台北江戶前壽司 | 連續四年米其林一星⭐ | 鮨野村 のむら Sushi Nomura

↑鮨野村 のむら Sushi Nomura 〘台北⚪️大安區〙連續四年(2018-2021)米其林一星的江戶前壽司。主廚是野村裕二師傅。無菜單$3000 起，訂金$2000。可訂位，可刷卡，收一成服務費。 🌱無vegan 🎈地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 ☎️電話：02 2707 7518 🕰營業時間：12-14；18.5-22 (周一公休) ⚪️$4500 Omakase(原提供為 $3000(約10貫)、$5000(約15貫)，剛好友人當天臨時有事無法前往，因此向師傅改為$4500(將友人原訂位時的$3000 平均分攤)) 在此鄭重介紹！連續四年(2018-2021)米其林一星⭐，目前心中最喜愛的江戶前壽司-鮨野村Sushi Nomura，主廚是野村裕二師傅，在米飯、水、魚料上都十分講究：使用富士山泉水烹煮越光米和七星米，而米飯在到店後才自行碾米，以保米粒新鮮。因著野村裕二師傅年輕時於東京魚市工作過，目前鮨野村的魚是由東京前三名魚商送來的野生漁獲。針對不同種類的魚生分別搭配赤醋飯或白醋飯，用心程度可見一斑。以下先特別列出當日最愛的三貫握壽司，之後再依照出餐順序一一介紹。 當天最愛是熟成處理完美的中腹，入口滑嫩，豐腴甜美，搭配赤醋飯，吞嚥後嘴裡餘留旨味，讓人回味再三。 淡淡粉色的鰤魚入口帶些脆度，咬下後可以感受尾韻熟成甜味，搭配赤醋飯。 而九州鹿耳島的竹莢魚也是處理得宜，些許酸度中帶著熟成甘甜，也是當日十分喜愛的一貫。 漬物後直接進入握壽司。當天供應的是醃漬蘿蔔、脆口多汁的牛蒡、甜鹹酥脆小魚乾、蓮藕片、黑豆與金箔。 醃漬蘿蔔脆且多汁；薑絲柔軟無纖維。吧檯約10位子、另有隔間。當日播放爵士樂。 舍利握力完美，有彈性，氣味適中，赤醋味道較白醋明顯，將握壽司置於口中後會完美散開(如果多拍個幾秒可能就在手中散落了)。 ⚪兵庫縣 真鯛：刨上柑橘皮帶出真鯛酸甜肉脆(白醋) ⚪軟絲：滑嫩柔軟微甜，有回溫(白醋) ⚪鰤魚： 淡淡粉色的鰤魚入口帶些脆度，咬下後尾韻熟成甜味(赤醋) ⚪愛知縣 牛角貝： 些許脆甜，還不錯(赤醋) ⚪白蝦： 昆布熟成，還不錯(白醋) ⚪黑喉： 昆布鹽備長炭烤、熟成旨味明顯(白醋) ⚪中腹： 入口滑嫩，豐腴甜美(赤醋) ⚪煮物 午仔魚： 燒烤後再入湯的午仔魚湯清甜，搭配蓮藕與大根 ⚪松葉蟹：蟹肉與蟹卵的組合，還不錯(赤醋) ⚪九州鹿耳島 竹莢魚：些許酸度中帶著熟成甘甜，好吃 ⚪醬油漬 赤身： 赤身柔軟，海苔脆口(烘焙香氣明顯)(赤醋) ⚪北海道 馬糞海膽：甜美海膽，無回溫(白醋) ⚪星鰻：鰻魚醬甜，肉質鬆軟，無須咀嚼便於嘴裡化開，喜歡 ⚪蛤蜊湯：鮮美 ⚪細卷：魚生、紫蘇、小黃瓜搭配，清爽 ⚪蝦子雞蛋玉子燒：蓬鬆軟綿 ⚪白玉紅豆：柔軟富彈性的白玉配上不甜膩的紅豆，佐無咖啡因烘焙茶 小知識：因日文的"青蛙"跟"回來"同音，在鮨野村隨處可見的青蛙陶器，(連洗手間的洗手台都有一隻！)便是野村裕二師傅對客人回訪的盼望呦。(訊問服務生後才知道的小故事😁) ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡日料馨食記 #貝卡壽司馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡大安馨食記#鮨野村 #握壽司 #日料 #sushi #seafood #江戶前 #SushiNomura#taipeifoods #taiwanfoods #台北美食 #台灣美食#壽司 #すし #鮨 #鮓 #えどまえずし #江戸前ずし #江戸前鮨 #江戸前鮓 #江戶前壽司#Omakase #無菜單 #のむら #信義安和美食

【新北土城】饞鬥鍋物 現切安格斯熟成牛，肉肉控不能錯過！

從主食、肉、副餐飲料都用心到不行的精緻鍋物店，肉肉控一定要來享受大肉盤！ ☻ 冷藏安格斯熟成 沙朗心 ᴺᵀ ⁵ ⁹ ⁵ - 肉量雙倍 𝟭𝟯 𝗼𝘇 ☻ 冷藏安格斯熟成 翼板 ᴺᵀ ⁶ ⁹ ⁹ - 肉量雙倍 𝟭𝟯 𝗼𝘇 饞鬥鍋物的都是現切的原切牛肉，肉量雙倍的量真的很浮誇！這次選擇的分別是沙朗心及翼板牛肉，個人略偏好翼板多一些，翼板非常軟嫩多汁，有種入口即化的感覺，與湯頭茴風拂青花搭配得天衣無縫，帶舌尖的微辣。而沙朗心較有嚼勁，牛肉的香氣更足，也非常好吃！ 湯頭的部分，昆布湯底較普通，店內也是有提供自助吧的醬料區自行調配，但我認為這種原肉就是要吃原汁現涮最好吃～茴風拂青花的湯頭，青花椒與孜然的結合，微麻微辣香氣十足。另外打卡贈送的豬梅花、無骨雞腿肉也非常鮮嫩，雞腿肉是一整塊給你的，還已經去骨好了！蛤蜊的部分，顆顆都非常飽滿、新鮮甘甜 ♥ 附餐飲料也不馬虎，可以調配冰塊及甜度，就跟手搖杯一樣！𝟙𝟙點的觀音拿鐵，鐵觀音的茶香十足，入口非常滑順，而伯爵紅茶自帶的清香，也非常的誘人，整體吃下來很滿足！ ▴ 用餐不額外加收服務費，只收現金 ▴ 湯底：昆布湯底、茴風拂青花 ▴ 主食可選：白飯、王子麵、冬粉、拉麵 ▴ 套餐皆附主食、飲品、明治冰淇淋 ▴ 店內用餐打卡即享安格斯牛、豬梅花、無骨雞腿肉任一盤 ❖ 凡用餐出示本篇貼文，饞鬥鍋物土城店免費招待一份𝟭𝟬𝟬元海鮮任選。(即日起~2022/5/15止) 📢 𝟙𝟙'𝕤 𝕞𝕦𝕣𝕞𝕦𝕣 服務很好的饞鬥鍋物居然不收服務費，真的讚讚！𝟙𝟙認為每項食材、主副食都非常的新鮮用心，主食的拉麵也Ｑ彈帶勁～但我覺得他們是被火鍋耽誤的飲料店，他們的飲料真的表現得很優異欸！沒有啦～火鍋本人也真的很好吃，絕對是會再回訪的店家 ♥ ◦ 更多照片可在以下𝗜𝗚連結觀看 ◦ 喜歡這篇文章的話歡迎幫我按讚、收藏 ◦ 想看更多美食介紹，按按手指追蹤 @11_yumyum ■ 饞鬥鍋物 土城店▸ 地址：新北市土城區延平街71號▸ 電話：02-22601616▸ 時間：11:00 - 00:00▸ 𝗚𝗼𝗼𝗴𝗹𝗲評論：4.7 (104)📍到哪吃更多 #11愛吃新北#11愛吃土城 #新北美食#台北美食#土城美食#板橋美食#中和美食#火鍋#火鍋控#火鍋推薦#淡水美食#新店美食#桃園美食#南崁美食#台北火鍋#安格斯#鍋物#土城#美食#美食日記#美食推薦#美食攝影#必吃#必吃美食#相機食先#相機食先#hotpot#instafood#foodpics#foodphotography

台北餐廳推薦丨初魚鐵板燒-民生

久聞大名的初魚系列料理，終於在特別的名目下一探究竟 雖然用餐當下處於疫情期間，但若不提早訂位，可是選不到想要的用餐時段阿！特別是假日期間。 想前往的朋友們可要預先前往官網訂位 附上官網連結 https://www.chu-yu.com.tw/ 簡單介紹一下初魚 初魚系列主要分為初魚 鮨、初魚鐵板燒、初魚屋台。目前屋台僅有泰順街一間，其餘則在台北、台中、高雄皆有分店。主要皆是無菜單料理，當天服務人員說明每間分店的菜色皆不太相同，且每個月會故定調整菜單，這⋯⋯讓我需要找更多前往的理由了。 一抵達民生店，店門的立牌即透露了質感。因為是固定的用餐時段，建議大家可比訂位的時間提早個5-10分鐘抵達。 進入店內即可看到不少高檔食材擺在台上，雪場蟹、新鮮魚貨、海膽（以上需要另外單點，給你看看而已，價格以當下店員說明為主）、生食級干貝、龍蝦⋯⋯等。 這次很幸運的被安排在料理台正前方，可以看到師父的料理過程。 如藝術品般的料理出現在我們眼前，二話不說先來個生食級干貝灑上烏魚子 接下來是京都調味手法的魚片料理 燉煮大根搭上活鮑魚，上方加上魩仔魚及昆布塩 再來是波士頓龍蝦的出場 重頭戲和牛的部份做了四道不同的料理，分別是牛肉捲、和牛牛排、和牛漢堡、和牛炒飯 牛排的部份先稍微乾煎靜置後使用櫻花木煙燻，師父還會開蓋讓大家聞一下香氣，也很貼心提醒，要拍照的手機準備好！（坐在煎台正前方的好處） 和牛漢堡是用了泡芙來取代麵包，中間夾了歐姆蛋 和牛炒飯（不吃蔥的朋友可提前跟服務人員說明！！） 最後則是一杯熱抺茶和小蛋糕為今日的晚餐畫下句點。 鐵板料理除了是味覺上的體驗外，看著師父的手起刀落，變化出一道道的佳餚，更是另一種視覺上的享宴。整體的用餐體驗是很棒的！但在酒水的部份建議在加點前先詢問價錢唷！ 期待下次的初魚二訪。 相關工作邀約請小盒子🫶 https://www.instagram.com/minmnc/

【日本無印良品熱銷排行】MUJI最受歡迎零食只要$49回購率狂飆

【日本無印良品熱銷排行】MUJI最受歡迎零食竟然只要$49、回購率狂飆

無印良品擁有近6000項商品，商品設計簡潔的線條及外型受到許多人喜愛，除了日用品、服飾之外，食品、零食也擁有大批粉絲，本篇就由無印良品統計日本人最愛買的食物，究竟日本人都喜歡吃哪些東西呢？又有什麼是你還沒注意到的超夯美食呢？本篇收藏起來下次就跟著買！ 👉🏽 日本MUJI無印良品員工票選9大好物！文具、小白鞋都沒上榜、第一名竟然是湯匙？ 👉🏽【IKEA使用者好評商品Top10】大公開！超夯鯊魚、超強收納、居家辦公必需品全上榜！ 日本MUJI熱銷食品排行TOP5. 沖泡湯塊 無印良品的沖泡湯塊不添加香料、化學調味及人工色素，呈現食材原有的風味，真是懶人一大福音，讓準備日常料理變得更輕鬆簡單。只要加入熱水瞬間可以變出一碗暖暖熱湯，半夜想暖暖胃也只要幾分鐘，難怪能成為熱賣商品。👉🏽 賣場連結 日本MUJI熱銷食品排行TOP4. 炊飯元素 白飯瞬間升級的秘密就是加入炊飯元素，只要在煮飯時一起倒入鍋中，等電鍋跳起就是一鍋美味炊飯，像這個金目鯛炊飯料加入以昆布高湯調味而成的炊飯料，還有大塊的炙烤金目鯛魚肉，擺上餐桌香氣四溢。 日本MUJI熱銷食品排行TOP3.義大利麵調味包 有湯有飯，不可能沒有麵吧！無印良品的義大利麵調味包僅需加熱後淋在麵上，如果覺得沒有料有點單調，燙一些花椰菜、加入一些火腿、玉米、菇類也能瞬間升級餐廳料理，口味約有8種：奶油、蒜香、青醬，就連墨魚汁也有，每天吃也不膩！👉🏽 賣場連結 日本MUJI熱銷食品排行TOP2. 淋飯醬包 加入多種食材製成的淋飯醬汁，不添加化學調味，只需以熱水或微波爐加熱，即可為白飯或麵條增添美味、享受來自世界各地的招牌料理，日式、韓式、台式通通有，餐餐都讓人食指大動。 日本MUJI熱銷食品排行TOP1. 咖哩調理包 日本人「迷戀」咖哩的程度相信大家都能從日劇上發現，日本MUJI第一名是咖哩調理包也就不意外了吧。不只有小朋友喜歡的濃厚奶油口味，也有以北印度辣味咖哩、馬來西亞燉煮風為主題的口味能做選擇，調理包的料也是超大塊、超多樣，只要加熱淋在飯麵上就能擁有超滿足的一餐。👉🏽 賣場連結 同場加映MUJI零食熱銷排行 MUJI零食熱銷排行TOP5. 爆米花 使用非基因改造蘑菇型玉米粒製作，製程中無添加色素及香料，除了常見的焦糖、鹽味起司之外，還有焦糖玫瑰鹽、以及新口味鐵觀音、巧克力爆米花，鐵觀音真的是充滿濃濃茶香、好成熟的甜點！👉🏽 賣場連結 MUJI零食熱銷排行TOP4. 仙貝 仙貝也是許多人下午茶首選，無印良品更貼心地出了小份量包裝，適合隨身攜帶、也不怕一吃就停不下來。無印良品的仙貝以鹹口味為主：海苔、鹽味、鰹魚、醬油，不喜歡甜食的人也有零食能解嘴饞！👉🏽 賣場連結 MUJI零食熱銷排行TOP3. 無選別年輪蛋糕 無選別年輪蛋糕台灣共販售6種口味： 蜂蜜、蕃薯、檸檬、巧克力、紅茶、咖啡，最貼心的是包裝切成條狀而非年輪狀，自己享用下午茶也不擔心吃不完，真是貼心不過無印良品啊！👉🏽 賣場連結 MUJI零食熱銷排行TOP2. 即食迷你拉麵 迷你拉麵一共有四種口味：傳統雞汁、泰式料理、麻辣火鍋、韓式泡菜風味，當零嘴吃、湯麵吃都可以！推薦給女生朋友這個真的是宵夜好朋友，小小一包比較不會有罪惡感！👉🏽 賣場連結 👉🏽 中日韓泡麵TOP5 這15款泡麵美味和方便都不能妥協！ MUJI零食熱銷排行TOP1. 懷舊棉花糖 懷舊棉花糖真的每逛必買！大人小孩都愛的復古甜點，還沒試過的請務必買到！👉🏽 賣場連結 👉🏽 內行人才知道的好市多秘密 「這個記號」商品最便宜 ！可別搶輸別人 👉🏽 一個人吃鼎泰豐也沒問題！9個鼎泰豐點餐的秘密，省錢又吃飽「隱藏版秘技」 文➤ #果汁味道の生活 #MUJI#無印良品#收納盒#日本無印良品#無印良品推薦#無印良品必買#無印良品好用 #棉花糖 #迷你拉麵 #無選別年輪蛋糕 #咖哩 #義大利麵 #無印良品零食 #無印良品美食

台北美食｜橘色涮涮屋｜高級肉品．海鮮火鍋

今天就要來介紹人氣居高不下的橘色(#火鍋屆的愛馬仕 的稱號)，身為美食水水的我，真的想吃好久，內用也是一位難求😞，這次終於在母親節前兩天訂到，決定來朝聖看看 。 餐點介紹 直接從上桌的第一樣東西開始介紹 █ 湯頭(昆布柴魚湯．日式壽喜燒)｜ 這邊選用日本銅鍋，受熱也會比較均勻，看的出來有用心；這次選昆布湯底，都是用昆布．柴魚．大骨，所以喝起來清爽，淡淡的的柴魚香氣。 █沾醬(日式沾醬．花生芝麻醬)｜ 每人都會有兩種佐料，個人蠻愛日式風味，有蒜泥．蘿蔔泥．蔥花，帶點柚子風味的醬汁，很清爽；另外的花生醬吃下去偉運會散發濃濃的芝麻香氣，喜歡芝麻的人應該會愛。 █ 開胃前菜(主廚前菜．和風生菜沙拉．和風蘆筍豆腐)｜ 這次選主廚前菜&和風蘆筍豆腐，豆腐以為是像雞蛋豆腐，結果是很扎實的口感，蠻特別的，主廚前菜則是胡麻菠菜，中規中矩。 █ 附餐(越光米．麵條．煮粥)｜ 點了一碗飯和兩份粥，原本想說飯沒吃完還可以一起煮粥，結果沒想到煮粥的米是用日本米，煮久比較容易軟爛，所以無法混合使用；覺得越光米感覺煮的可以再更好一點。 粥則是非常棒，加入雞蛋．蔥花．海苔絲．蝦膏，滿滿的精華都在米粒內，當作結尾真的很讚(就算在飽也是會吃下肚)，旁邊附的三格小菜，吃完如果喜歡也都可以在續點。 █水果& 甜點(杏仁豆腐．焦糖布丁．當日甜品)｜ 三個品項都各點一個，當日則是椰香雪花糕，非常不像火鍋店會有的甜點，而且這邊甜點也都是店家自己做的，三款整體算是有用心，杏仁豆腐很有咀嚼感，焦糖布丁很綿密，雪花糕很好吃，椰香氣很讚。 ＊接下來就到介紹重頭戲的部分＊ 🧂海饗套餐-御海海鮮(波士頓龍蝦．龍膽石斑．鮭魚片．鯛魚片．鮑魚．蛤蜊．軟絲🦑．蝦🦐．生食級干貝．牡蠣🦪)-$1980 龍蝦煮好後，服務人員也會到旁邊幫忙剝殼。 海鮮種類可以說非常多樣，其中小海鮮最驚豔的是蛤蜊&軟絲，蛤蜊非常大顆，而且煮完也不太會縮水，非常鮮，而軟絲煮完口感很像吃生食一樣，非常軟嫩。 另外原本想說波士頓龍蝦應該不會多好吃，不過這間的煮完，肉質竟然是有彈性的，不太像一班外面吃到的偏硬的肉質，這邊的龍蝦感覺是很新鮮，連它的膏都要留起來晚點煮粥要用。 🧂陸饗套餐-美國頂級小牛排-$1480 顏色紅的非常飽滿，油花也不會過多，牛小排也算是我們家蠻常點的牛肉品項，會比一般的牛肉片肉質在好一些(當然也會反映在價錢上)；這邊也是涮到7 8分熟就可以，稍微帶點粉嫩粉嫩的顏色最好吃，完全不用沾醬就很可以。 🧂陸饗套餐-頂級松阪豬-$1180 松阪豬相對來說油脂比例比較少，算是比較有咬勁的肉，不過這邊因為切的很薄的關係，吃起來算是好咬的。 🧂手工綜合丸(鮮蝦丸+軟絲丸)-$580 餐單上沒有的綜合點法，一次可以吃到兩種口味，覺得很不錯，工作人員也會一併幫您下鍋；兩種口味吃下來自己比較愛軟絲丸， 口感很有彈性，不過都很真材實料。 🧂套餐均附湯頭．肉類或海鮮．開胃前菜．主食．附食．水果及甜點🧂 分量算是蠻夠的，如果食量比較小的人，感覺也可以兩個人點一份套餐就可以了，另一份用單點的就好。 🧂菜盤🥬- 整體來說算是青菜類偏多，我喜歡，沒有太多的加工類食品，有蔬菜也有豆腐類，品項多元。 最著名的特色就是玉米熟後會幫忙削好，水果玉米真的是蠻甜的。 環境介紹 一館的餐廳主要位於B1，走下樓梯前，就會有服務人員先確認座位，入口布置的蠻典雅的。 會先在外面有一小區稍待位置，等服務人員待位。 座位有四人座和吧檯區，兩種座位。 入座後就是等服務人員來幫各位點餐啦~ 最後總結 整體吃完覺得食材部分算是還不錯，不過這個價位會覺得要在更好才行，另外應該是因為當天生意太好，有些海鮮在煮的時候感覺有點煮過老的部分，稍微可惜一點，整體不錯，可是也不像大家說的那麼厲害，感覺有點期待太高，所以反差感才會比較多。個人在這邊蠻推薦台中的 #暮藏和牛鍋物 ，之後有機會在介紹給大家。 店家資訊📮地點｜台北市大安區大安路一段135號B1🎏營業時間｜11：30～23：00 官網點我 #美食#台北美食#新北美食#火鍋#無骨牛小排#手工花枝蝦漿#波士頓龍蝦#御海海鮮#hotpot#橘色涮涮鍋#橘色集團#勁寶吃美食

2022 | 5個新竹美食 | 新竹雖然常常讓人踩雷，但還是有好吃的東西的🎃

5個新竹美食 | 新竹雖然常常讓人踩雷，但還是有好吃的東西的🎃

新竹雖然踩雷的機率很高，但如果多踩一點，還是可以找到好吃，cp值很高的食物的!!! 新竹冬天常常冷到爆，在那邊，冬天的風甚至比颱風天還要強勁🙂，我在新竹只要把傘拿出來，撐個幾次就會歪掉。在這嚴峻的天氣中，非常適合吃一份溫暖的火鍋來撫慰自己的心~ 1. 丸鍋昆布鍋物 📜 google map 在光復路二段上的，丸鍋昆布鍋物1號店，是我從大學時期就一直回訪的店，它有商業午餐(只供應平日午餐)，我平常都是點精選套餐，然後選擇主餐(要哪種肉)，再選附餐，飯後會給你一小杯醋(or桑葚)冰沙清口，飯後甜點可以紅豆紫米粥和牛奶雪糕任選一個。 我很喜歡他的菜盤給很多菜，而且每個蔬菜表現都很好，都很好吃，不會像有些火鍋店的菜品質不齊，煮起來不甜之類的，它的玉米每次吃，都很甜，感覺就有固定廠商在配合，大家可以安心的吃，而且通常吃完都可以一餐抵兩餐，超級飽!! 友情小提示 : 如果是冬天晚上吃，建議先訂位，要不然有時候要等到一個多小時 📁菜單 圖片來源 : 丸鍋官網 2. 覓雪 📜 google map 再來介紹夏天一定要去吃非常解暑的冰品，其實我本人沒有特別喜歡吃這種綿綿冰，不過這家的讓我吃了真的很滿意， 我點的是炭焙鐵觀音(左邊那個)，它的茶味很明顯，主要的甜度來自附贈的煉乳，你如果不加，就幾乎是茶味，很清爽消暑，配料也可以從芋薯圓、硬花生、珍珠、蜜紅豆、蜜軟花生、綜合堅果(要加15元)中任選一種。 🍨現在有支援外送平台唷 📁菜單 圖片來源 : 覓雪官網 3. 皇膳湯包 📜 google map 在竹科上班的人都有機會聽過的皇膳湯包，雖然google上是從 每天早上06:00-10:30(但實際是賣完就沒了) 所以如果當天一定要吃到，可以先打電話預訂，老闆會幫你預留!! 它的湯包，會爆汁，搭配它特調的醬，真的非常對味，它的醬真的不是一般的醬，你一定要親自去吃吃看才知道!!我都點十顆，吃完可以撐到下午~~ 📁菜單 4. 艷麗 Pondok Sunny 📜 google map 一走進店面，就能感受到南洋風味的氣息(香料味很重)，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人可能要適應一下才能接受，但不影響裡面餐點的美味度表現。非常推叻沙海鮮，很好吃，湯頭非常濃郁，有種吃起來很補的錯覺，而友人點的外婆薑黃雞腿，雞腿很嫩但小菜跟薑黃飯我個人沒有很愛，如果喜歡的，應該會覺得很好吃。 📁菜單 🥘 ig官方照片 📷 實拍 5. 墨竹亭 新竹金山店 📜 google map 🟠官方網頁 鮮蝦炒手燃麵，非常之好吃，有點微辣卻又不會讓你覺得不能接受，是我回訪很多次必點的餐點，且內用環境舒適，可以放鬆地在金山街好好吃飯!! 其他食物推薦可參考 : ◻ 隱藏在北車巷弄裡的日本料理_混水摸魚料亭 ◻ 激推的3家台北吐司店🥪蛋餅不再是早餐的唯一選擇 ◻ 我要吃得很健康，竹科上班族健康餐推薦 ◻ 2022 | 台北知名brunch店-M One Cafe🥓 #南洋料理 #南洋料理推薦 #美食 #食記 #新竹 #金山街美食 #金山街 #光復路二段 #新竹美食 #大學生必存 #新竹東區 #墨竹亭 #艷麗南洋料理 #新竹食記 #吃胖 #googlemap #instagram #晚餐 #中餐 #火鍋 #冬天 #旅遊 #食物 #food #Hsinchu #台灣 #taiwan #foodie #poper發胖療癒美食 #聚餐 #首選 #私藏餐廳 #回訪 #不踩雷 #雪花冰 #吃不膩的食物們 #湯包 #排隊美食 #訂位

台北萬華日本料理推薦｜禹立鮨， CP值極高的精緻無菜單料理，可以吃超飽！不吃就太可惜~

好久沒來龍山寺晃晃，這次朋友帶我來到他的口袋名單「禹立鮨」，從龍山寺捷運站走過去不到十分鐘就可以到了，雖然距離市中心算比較遠，但等一下你們就知道，花多一點時間來到這裡，絕對是值得的～～～ 簡約木質的店面，讓華西街這一帶更添了點日式質感fu，一定要先訂位❗不然很容易撲空 店內是L型吧檯，共8個座位，這樣才可以妥善的服務到每一位客人👍🏻，查了一下網路評價才知道，原來師傅曾經在允壽司及旬採鮨処任職，後來自己出來創業打拚呢👏🏻 可以單點或是直接點無菜單set，我們兩個人直接點了一人 $1,500的套餐，食材依照時令而有所不同 🧑🏻‍🍳，用的食材幾乎都是來自於臺灣本島的漁獲，畢竟距離越近越新鮮😜 安排入座後師傅會先詢問有沒有不敢吃的食材，將依照你的飲食需求做調整🍣 座位後面的牆面就是置物櫃，可以放包包、外套，相當貼心💓 熱茶及醃蘿蔔、小黃瓜、薑片會先上，清脆爽口不會太鹹，很開胃❗ 店內也可以點清酒或是啤酒，但因為這次有開車，所以沒有點~以下介紹的餐點我只能依照師傅告訴我的食材去說明，真正名稱我真的也不知道喔😜，有說錯的歡迎cue我 #1梅子番茄 切片的梅子番茄上面鋪上山藥泥，並點綴上紫蘇花，冰涼又開胃，食慾全開🍅 #2鯛魚 雕魚本身細緻清脆的口感與鹽麴醋搭配更為凸顯開來，一旁還有紅花與金桔搭配，昆布鹽好好吃，每一條都不放過🤣 #3青甘 新鮮的青甘搭配水果醋洋蔥與切細碎的日本蔥，放入口中，味道層次相當豐富✨ #4飛魚 沒錯❗就是以前社會課本上蘭嶼達悟族捕捉的飛魚，這是我第一次吃到飛魚生魚片，覺得超酷的，嚐起來肉質較為紮實，是Q彈有嚼勁的那種，淋上金桔的酸與蔥的清甜，是最合適的了🐟🎣 吃了三道的fresh生魚料理，接下來來點不一樣#5乾煎煙仔虎 切片的煙仔虎，用乾煎的方式將外皮煎到酥脆，搭配粗粒黑胡椒鹽，部分保有肉質柔軟、入口即化的部分，這道一直被朋友誇獎🤣 #6松露蒸蛋 接著上了熱騰騰的松露蒸蛋，高湯中還有放了菇類、蝦、蔥等等配料，最喜歡這種湯比蛋多的蒸蛋了～🥚，每一口都好鮮，好溫暖🥰（好想來個白飯配） #7味噌鯖魚煮 肥美的鯖魚沾上濃厚的味噌醬汁，取的肉是還有包含魚肉油脂的部分，滿滿的日式風味、經典不敗的料理🐟 接著進入到了握壽司的部分，師傅先俐落地將魚片處理好，再開始握製✨ 再來我也要感謝老闆讓我大開魚類的眼界🤣🤣🤣，介紹了好多魚，沒聽過馬上手機查資料看長什麼樣子🤣 我個人很喜歡禹立鮨握壽司的部分，因為師傅會幫你刷醬，所以你就不用再自己沾醬油了，這樣做的原因是因為握壽司的米捏得比較鬆軟，你用筷子夾取的話會很容易掉，導致整個握壽司浸泡到醬油之中，就體驗不到本身魚的口感及味道了💡 #8豬哥魚握 肉質彈Q厚實，油脂的部分也有到位，師傅切的肉都滿厚的，不會像很多壽司店都切的薄薄的🔪 #9黃雞魚握 這道入口後有種淡雅的清香感，淡淡香氣會蔓延到口中，很喜歡這種生魚片整個包覆醋飯的握壽司，第一，可以完美體驗到生魚的味道及口感，第二，不會吃太多澱粉，容易飽🤣 #10鮪魚 看到這個鮪魚，直接內心尖叫🤗🤗🤗，油脂適中不膩口，一口吃完真的是太爽了😜 #11紅甘肚握 紅甘是我內心排名前三名的生魚片，鮮嫩有彈性，放入口中是很豐美的味道🥰，好美味 #12天使紅蝦握 到這裡其實已經78分飽了，但看到天使蝦，我差不多變34分飽而已😜，滑順鮮甜的口感真的是太讓人受不了，而且給的蝦身肉超厚🦐 #13白甘握 前面吃過紅甘，巧妙的運用天使紅蝦做穿插區隔，白甘吃起來個人覺得和紅甘吃起來稍微較清香一點，新鮮就是好吃❗ #14野生紅甘 將生食級的紅甘拿來當熟物，淋上特製醬(香菜加蒜頭)，搭配日本地瓜/松子/鴻喜菇/玉米筍，豐盛又營養🥰 #15竹莢魚 外觀銀亮發光的竹筴魚較容易壞，挑戰的就是他的新鮮度，上頭放上蔥花，由此可見肯定是有一定的新鮮度才這樣用，果然 鮮彈好吃，香氣十足🍣 #16海膽包海苔 接下來是我最愛的海膽❗那鮮甜獨特的味道讓人的喜好可是非常兩極化呢 新鮮的海膽沒有腥味，朋友本身不敢吃海膽，居然直接一口吃下去，說：恩❗還ok喔，我心裡真的很想叫他吐出來不要浪費食物🤣 #17炸丁香魚 這酥炸沙丁魚裡面的竟是肥嫩軟的，搭外皮香酥脆，以及黑胡椒迷迭香調味鹽的迷人香氣，很涮嘴👄 #18煙燻鯖魚 鯖魚的厚實煙燻味配上輕盈芝麻葉香，恰到好處，我很喜歡這個組合🥰 #19鮮魚湯 連湯都讓人感受到誠意，新鮮魚肉配上細薑絲與細蔥花，還有加金桔切片，很日式的風味，我很喜歡湯的蔥花切得很細的感覺，才不會太嗆口🙂 #20厚蛋燒 另外一個胃上場了~這塊超香，外型很像蜂蜜蛋糕，吃起來卻比蜂蜜蛋糕更鬆軟好吃，又品嚐的到滿滿的蛋香味，是一個很好的ending✨ 這一餐下來，真的是非常飽足，算一算居然有高達20道料理，每一道都可以感受到老闆對於美食低調迷人的用心，老闆還說：開在台北市房租最便宜的地方，省下來的就是要回饋給客人，讓他們吃的飽、好，推薦給大家一定要來試過一次，我會想再帶朋友回訪🍣 ｜禹立鮨｜ 📱臉書粉絲專業：https://www.facebook.com/%E7%A6%B9%E7%AB%8B%E9%AE%A8-114267770446211/ 🚩地址：台北市萬華區桂林路160號 📱電話：0976346988 ⏰營業時間：17:00~23:00(週日固定公休) 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

【副食品／寶寶粥】試吃一個月：波堤寶寶粥 

𓎤𓅮⸒⸒⸒波堤寶寶粥 ⸒⸒⸒⸒⸒⸒⸒⸒⸒⸒⸒⸒（抽獎已結束） •*¨*•.♪ 育兒大幫手 #波堤寶寶 #常溫寶寶粥 適合6個月↑寶寶 •*¨*•.♪ 【讚嘆波堤寶寶的勇氣】 塔莉開始BLW後，已傾心較具口感的食物， 故塔莉嘗試諸多市面大品牌寶寶粥（我們持續嘗試中，不願放棄可以輕鬆的希望） 幾乎都幾口就不願意進食。 已告知我們會誠實寫開箱心得， 沒想到 @potybabyfood 可能跟靜茹借了很多勇氣... 於是，奉上曲折的寶寶粥日常↓ 【綜合口味試吃分享】 有了諸多品牌塔莉不賞臉的經驗， 我們先用食物冰磚盒， 將寶寶粥1包150克分裝成5份30克。 果不其然，知女莫若雙親， 塔莉食用三口就不願意再進食。 嘗試了2種口味，暫時搖白旗。 / 剩下3種口味， 開始加入其他固體食物，如麵條、蔬菜、肉片、米餅， 混著寶寶粥加熱，逐漸30-75g完食。 至此約莫經過一個月，看見曙光。 無論是否另加備料，接受度已高出許多， 影片4拍攝時未另加固體食物，已願意完食。 外出時，有時餐廳料理口味較重時，可以到便利商店加熱寶寶粥，盛入保溫瓶中好方便👍 【關於口味與建議】 滴雞精入粥更加營養， 循序漸進，建議味道由輕到重食用。 寶飽南瓜地瓜粥 ↓ 活力雞肉蔬食粥 ↓ 順暢豬肉玉米粥 ↓ 好壯牛牛蘋果粥 ↓ 好鈣鮭魚昆布粥 ■ 備註： 此口味無加入滴雞精，因魚鈉含量較高 【佛心活動：線上申請試吃】 憑寶寶手冊 可申請 #免費試吃 優惠碼try2022， 心動不如馬上行動！ . . . . . . . . 育兒、繪本、玩中學、親子創作，一起來聊聊！ 奧莉與塔莉IG：Ⓘⓝⓢⓣⓐⓖⓡⓐⓜ 奧莉與塔莉FB：Ⓕⓐⓒⓔⓑⓞⓞⓚ

【新北永和美食】加分火鍋  台北人氣火鍋店，必點牛奶鍋 麻辣湯頭也不馬虎，甜品芋頭仙草也很強

最早之前RUBY吃加分不是去東區吃不然就去新莊吃，這次特地來永和找朋友， RUBY決定帶朋友來吃看看號稱台北最強的牛奶鍋-加分火鍋。 湯頭的部分有9種口味， 白醬泡菜、白醬麻辣和藥膳湯底是需要再加價的。 這次RUBY都點麻辣鍋，天氣太冷只想吃麻辣鍋，他們家除了牛奶鍋， 麻辣湯頭也不錯不輸給人氣第一的牛奶鍋。 我們點了都是328元套餐的部分，如肉類要再多一點可加價79元增量80%， 但這樣的套餐對於RUBY分量已經很足夠了，菜盤的部分也是滿豐富的。 肉品是雪花牛肉 霜降嫩肩牛肉 飲料是無限暢飲 有招牌的紅茶；紫蘇梅和季節性口味的冰沙。 飯後還有仙草芋頭可以續碗， RUBY覺得樂華店的裝潢氣氛都比其他分店來的大氣且空間運用也舒適，樂華店是1.2樓， 廁所部分也裝潢的簡單舒適。 現在台北 新北都有好多家分店，真的要來試看看他們加的火鍋真心推薦給大家喔。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤 有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉加分100浜中特選昆布鍋物(永和樂華店) ⏰AM 12:00～14:30 PM17:00~21:30假日沒有午休時間，全天營業☎️02-2926 6776🏠 新北市永和區永和路一段115-2號

台北東區忠孝敦化捷運站隱藏版日料｜勤謙酒と肴，高貴不貴的客製化無菜單料理

極度熱愛日料的我要來跟大家推薦一家位於東區巷弄內的職人日本料理「勤謙酒と肴」，老闆本身擁有多年的無菜單料理經驗，後來在此自起爐灶將過去所學融入在這家店中，讓客人以合理的價位享受到令人驚豔的料理 我們先來看看環境，吧檯上乾淨整潔明亮 除了前方吧檯的位置以外，後方還有以布簾隔絕的兩人座位以及六人座位，方便情侶或一群朋友來聚餐 $1,000+10%服務費的組合，總共會有十幾道菜色讓您慢慢體會，如果吃不夠的話，那就再點😆😆😆 接下來你看到的所有料理照片全部加起來，真的只要$1000元喔😮 雖然看起來很不像，但是是真的❗ #日本香油小黃瓜搭配鹽昆布 清爽健康的夏日涼拌菜，很能增加食慾 #澎湖海麗魚胡麻沙拉 彈牙鮮甜的海麗魚搭配胡麻醬沙拉，意外的搭嘎，原來生魚片也可以不用沾哇沙米就好吃 #八木花禮梅酒 食日料不配酒真的是對不住自己的良心，這款喝下去特別爽快，輕量小酌一杯就好，這杯子是不倒翁杯，怎麼搖都不會倒，我一直玩它😆 #日本海螺 #鹿兒島鰤魚 #鹿兒島白甘魚 #炙燒阿根廷天使紅蝦 肉質甘甜極鮮，因為本質條件就很好，無論是以炙燒過或是原味吃都很合適 #煙燻起司下酒菜 既然是下酒菜，那就吃完再喝一口剛剛的梅酒更讚✨ #日式紅燒龍針魚 熱菜來了，以日式紅燒的方式料理龍針魚，搭配吸滿湯汁，嫩口的豆腐與香菇，味道更是提升，魚肉超鮮嫩好吃❤️這道我超愛～～～ #干貝握鮪魚握星鰻握 特別的是醋飯是有加上竹炭製成的，口感上感覺更粒粒分明有嚼勁，搭配新鮮的魚材，沾上哇沙米 +醬油就很滿足了 一旁還有薑片與醃漬蘿蔔可以搭配，這個星鰻有經過炙燒處理，非常美味，有小軟刺，食用時需注意❗ 大約已8分飽，老闆繼續上菜 豬五花肉片包裹著高麗菜苗、剝皮辣椒及牛蒡搭配老闆調製的香料與烤櫛瓜，沒有吃過這種搭配，感受很新鮮，可以說是口感，味覺一次滿足😮 加碼 #醬油醃製的劍旗魚腹 吃下去就知道魚腹肉的厲害，心裡只想著那個油花真的太厲害了😊😊 什麼❓還有 #北海道馬糞海膽軍艦 老闆真是深藏不露，菜單上沒有的都給我上了😆，來自於北海道大海的新鮮味道，一入口都蔓延開來，很想再來一個❗ 加碼趴兔 #香滷花生 老闆自己滷的，滿大顆的，雖然有點飽但是和老闆邊聊邊吃的，也就吃完了💁🏻‍♀️ #薑絲蛤蠣湯 蛤蠣大顆新鮮又飽滿，肯定是蛤蠣是剛開殼就上桌了，不是那種煮一陣子才端上桌的那種，誠意十足，喝完了很暖胃 老闆加碼趴three #滷山苦瓜 山苦瓜這樣處理過應該會讓大眾顛覆對於山苦瓜的印象，好好吃，吃會回甘～，醬汁完美調和了本身的苦味✨ 今天這一餐下來算一算也超過15種的菜色，份量剛好，吃的精緻也吃的滿足，老闆整體營造的餐廳氣氛也讓人可以很輕鬆自在的聊天談心，一下班就和同事來到這裡聚聚真的很舒壓，也難怪老闆和我分享，有許多客人都是跟隨著他來用餐的，我想這就是一種歸屬及熟悉感吧❗很推薦也喜歡日料的各位一起來試試看❤️包準你愛上 【勤謙 酒と肴 】資訊 臉書粉專 📍地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號 📞連絡電話：0958 369 323 ⏰營業時間：18:00~24:00 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

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