食記│台中築間幸福鍋物 市政一店 蔬食自助吧 最新菜單 平價火鍋

如果說我的家鄉(台南)是甜食樂園 那麼在台中的這幾年，我深深感受到台中就是火鍋/燒烤天堂 而且我身邊的人真的都超愛火鍋跟烤肉的，每次聚餐都是在想今天哪吃哪一種XDD 就讓我們一起探索全台灣的美食餐廳吧！！(志向遠大)💪💪 —在此先放上2022築間幸福鍋物的全菜單吧— --整體版菜單--可以放大讀取唷！ 我們這次是三人行~所以各自選了不同的鍋物和主餐~ >>湯底 1.招牌石頭湯底(+15元)：就是一般清湯底、有洋蔥、昆布味 2.招牌石頭(乾魷魚一份)湯底(+35元)：感覺跟招牌石頭差不多...大家有興趣還是可以試試看XD 3.日本九州新味噌(+40元)：剛開始的時候會有一點點辛辣感，外加濃濃的味噌味，但是煮久了之後辣辣的味道就會慢慢消失，可能是吸附在食物上被吃掉了~ *聽說鮮菇奶香湯底(+70元)味道很濃郁，下次有機會再來嘗試~ >>主餐 1.美國冷藏濕式熟成牛五花(400元)：肉滿多的！！雖然油花還是多了點，但畢竟他品種是牛五花，不過是真的鮮甜！！ 2.梅花豬肉(380元)：擺盤很漂亮(有被驚艷到)，油花分量適中，不會太油~ 3.潮鯛魚片(380元)：不會有魚腥味！但是建議還是要煮久一點，因為魚片本身比較厚，煮久一點才能全熟，撥弄的時候也要小心，避免熟了魚片會容易斷開~ 重點來了！有些店家有蔬食自助吧，有些則是蔬菜份量已經配好分盤的！！！如果是想吃蔬食吃到飽，記得要預約對分店！！ 以下分享「築間幸福鍋物 市政一店」蔬食自助吧的實體照~~ 對了！加入會員可以累積用餐點數，加入當次也會贈送點數，生日當月還有額外贈送10點，可以讓我們兌換想要吃的肉品、海鮮​😍😍 我這次是各兌換了兩項5點的肉品(魚片+鮮蝦)，CP值超高的！！！ 魚片份量就跟點一個鍋一樣(驚訝)，蝦子也是排好排滿>V< #台中築間幸福鍋物 市政一店 #04-2254-9996 #營業時間：11:00-04:00，建議提前打電話訂位 地點：台中市西屯區文心路二段205號

頂級火鍋外帶， 高雄火鍋瑞豐夜市 - 舞古賀鍋物

這次餅乾要介紹的是舞古賀涮涮鍋的外送、外帶套餐服務，舞古賀在左營已經好幾年了，經過常看到滿滿的人生意非常好，只是一直沒有機會過去品嘗，所以這次意外發現有外帶 外送服務是一定要預定帶回家試試看的。 舞古賀涮涮屋就在左營華榮路上非常找一到店我訂的套餐已經準備好了，看到這麼細心的包裝感覺非常的驚艷，好感度瞬間飆高，還以為會是紙盒跟塑膠袋而已。 原味昆布+蒜香蒙古 平日的湯底是昆布 如果想更換更換湯底必須要加80元 昆布湯底真的也不錯喔! 塑膠袋外面有一層印刷 掃碼直送到府 這是最近推出的新活動 宅配到府的外帶高級餐點 這次定的是主推的"澎湃海陸雙人套餐" 菜單如下 是外送的喔(裡面還有鮑魚)主打高級外送 ----------------------------------------------- 澎派海陸雙人套餐 外帶餐 ($1380)湯頭是昆布湯頭 ， 如果想要換其他的湯頭必須在加80元更換湯頭海鮮拼盤海虎蝦2隻、干貝2顆、巴沙魚片1份、精選貝類1份、鯛魚1份、東石鮮蚵1份、澎湖小卷1隻肉品兩份台灣黑毛豬梅花6oz兩份、黑羽雞一份菜盤1份(可選兩份菜盤或者是肉盤)可選菜盤可更換肉盤（黑毛豬/牛五花/黑羽雞）附餐兩份讚岐烏龍麵*2---------------------------------------------------------------------------------------- 看內容物就知道兩個人吃 肯定是非常飽足的!! 打開來看都已經排好弄好 真的很精緻可人 而且都是機器封膜的包裝 不用害怕不新鮮或者是掉出來 還附上兩個調味料(已經幫你調味好的調味料) 擺得滿滿一大桌 感覺份量比內用還要多，真的很超值 加上最近菜價上漲，外帶鍋物真的是很划算的選擇 我選的湯底有兩包 各有它們的特色 主打高級外帶當然要要鮑魚 包裝上非常衛生細心 除了肉食和海鮮 另外還有菜類 裡面附上一包高麗菜 算夠吃的 食材上的挑選以及處理的細心心，連蝦子開背挑泥腸 真的很大一隻蝦子 拿起來比我的手還大隻的蝦子 這盤是魚肉 這盤是兩隻蝦子和海鮮魷魚 魷魚真的很大一隻 放在盤子上都滿滿的 這包湯底是蒜味蒙古的湯底 火鍋湯頭美味肉質鮮嫩 讚岐烏龍麵*2兩包 大小剛剛好 一個人的份量來說算多的 豬肉我個人也蠻喜歡的，無腥味帶有豬肉本身的香甜味道 海鮮有鮑魚魚肉干貝和蚵仔 種類多而且很新鮮 重點是真的很新鮮 這盤是雞肉 兩人份看起來已經超級澎湃的了 趕快來入鍋粑 魚片只要燙一下就可以吃了，肉質細緻軟嫩，放入嘴中入口即化！ 這盤是蔬菜盤 菜品也都清理的很乾淨 有青菜和菇類等多種 重點推薦這個小卷，一眼看就覺得非常厚實 ，味道非常鮮甜，， 一口咬下品嚐到滿滿的海味，鮮美程度一點都不輸給現釣現吃 雞肉也很新鮮 等等燙過就吃起來直接入口即化的感覺 開飯了 把剛剛的肉海鮮菜類等一一放入火鍋盤裡面等它煮熟 在過程中我已經聞到湯頭的香味 尤其是 左邊的是昆布鍋 右邊的蒜味蒙古 其實我把份量都各分成一半 兩邊湯鍋都有菜肉品和海鮮等等 \ 新鮮的干貝 看得都食指大動 快來品嚐我們的舞古賀鍋物外帶餐了 看到那煮熟的鮑魚 又讓人想吃更多 蝦子不但新鮮Q彈，還十分的鮮甜，吃完一隻會很想再來一隻。 來吃傳說中超好吃的烏龍麵 蒜味蒙古配烏龍麵真的是絕配 超級好吃的喔! 烏龍麵是很日式正統的烏龍麵嚼起來滑溜Q彈入口即化的好吃 孜然的湯汁也是很入味 放什麼時才進去都會變得很好吃 湯底味道很濃厚，不用沾醬吸附湯頭味道就很好吃肉品整個吸附湯頭的味道，口感軟嫩好咀嚼 越吃越開 豬肉帶有軟嫩脆度，口感相當好，咀嚼帶出豬肉本身的甜味 看看這個澎湃的海鮮盤，裡面有海虎蝦、干貝、巴沙魚片、鯛魚、鮮蚵、澎湖小卷 兩分肉片 兩份菜盤 附餐 兩人食用的話份量非常飽足。對愛吃肉品 海鮮的人來說，這組合真的超棒的。 吃完這一餐兩人份的真的飽足感很夠! 兩個人吃絕對夠吃 而且是超奢侈的外帶餐 除了食材新鮮之外 湯底配料等都剛剛好 一切都十足的完美 我吃得好滿足 雖然這次是外帶 但是下次有機會內用也是一定要體驗看看的!! 舞古賀內用的裝潢風格相當時尚大氣，搭配柔和暖意燈光，一進門就感受到舒心放鬆的氛圍。座位空間也非常夠，主要以2~4人座為主，座位與走道也很寬敞，用餐環境整體而言十分舒適。 且一進門服務人員親切有禮 給人賓至如歸的感覺 醬料 飲品是採用自助方式的選擇非常多樣 醬料區乾淨衛生 也嚴格要求使用時戴口罩 在疫情期間尤其重要!! 有四種冰淇淋口味可以選擇 這一間是 高雄火鍋瑞豐夜市 - 舞古賀鍋物 有機會也可以來品嚐品嚐 當然這個時間點吃外帶最安心不是嗎? 舞古賀涮涮屋主打親民價格 頂級肉品，想要享用美味、高級的肉品又不傷了荷包這裡是絕佳選擇！ ◎餐廳地理位置近高捷巨蛋站約10分鐘步行距離。 FB粉絲頁：https://www.facebook.com/bukogashabushabu/Line@：http://bit.ly/2UOPjBY舞古賀鍋物專賣店-華榮店 地址：高雄市鼓山區華榮路50號訂位專線：07-552-9397營業時間：平日時間：11:00-14:30、17:00-22:00假日全天侯：11:00～22:00 □以上內容僅提供大家作參考使用，產品介紹的內容也不具有聲稱之療效， 任何產品需配合長時間使用或因個人不同體質呈現不同狀態，以上純屬於主觀性感受非其它人的情形。□以上較專業詳細的產品內容和此文章內刊入的全數影片皆轉貼自舞古賀鍋物官網資訊，非本人直接口述而成。本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。(此篇 舞古賀鍋物與合作之文章)

湯底、醬料、米粉湯甚至還有月亮蝦餅，泰國官方認證，超高CP值泰式火鍋吃到飽 | 【台北 中正區】藍象廷泰鍋-新光站前店

平時很愛吃火鍋，因此這家泰式火鍋一直在我口袋名單中 好不容易找到時間去吃，一吃真的實在太愛了～ 我自己很愛泰式的酸辣，光他們湯底就很合我口味 而且還能單點泰式餐點，像是羅旺子魚、涼拌海鮮等 不只能吃火鍋，也能享用泰國著名的功伕料理，是CP值很高的吃到飽 周遭環境介紹 我們今天是到台北車站新光B1，我滿喜歡氛圍和店內規劃 大量木質調外，有點南洋風情的裝飾點綴，簡單但又有點自己的特色 點餐是先選喜歡的湯底，並非都泰式 還是有些像壽喜燒、昆布鍋等常見日式湯底 接著是想要的吃到飽組合，套餐內肉品都是無限點 另外右手邊是泰國的功伕料理，每道優惠100，一人限點一盤喔！ 他們店內規劃很可愛，有分成泰國水上市場自助吧區、摩摩喳喳甜品區、曼谷街頭米粉湯區、皇家醬料區、泰味香噴噴區、歡樂飲品區六大區 水上市場自助吧區有多種時蔬供選擇 出現曼谷街頭的米粉湯了～米粉放進碗後直接淋上高湯 最後添加自己喜歡的佐料～ 皇家醬料區有常見的沙茶、辣椒等，但一定要試試泰國醬料 泰北辣醬是辣味濃郁、但幾乎沒有酸感，羅旺子醬酸甜度都偏高 水果辣醬是裡面我覺得比較辣的，尾韻有點酸甜 檸檬香茅很特別，酸中帶股清香，很搭蝦、魚等海鮮 摩摩喳喳甜品區可以自己DIY喜歡的口味 有椰奶、花生、香蘭葉糖水、波羅蜜、椰果等等 愛嘗鮮的可以試試波羅蜜，我自己滿喜歡的 泰味香噴噴區則有皇室咖哩和泰式打拋牛 有基本飲品外，泰式奶茶也是必備的！ 而且他們的泰式奶茶有做過調整，不會太甜！ 我真的無法喝太甜的飲料，但藍象廷的很剛好 吃吃餐點介紹 自助吧-打拋飯 打拋飯居然是牛肉的版本～喜歡濃郁肉香、脆口四季豆 配上泰國米飯真的會不小心吃太多碗 但會一直克制自己，等等還要吃火鍋啊😂😂😂 自助吧-泰式米粉湯 簡單的米粉和高湯組合，醇厚的鹹香湯底很舒服 米粉熟度是彈牙、帶有點嚼勁，加點酸辣十分對味 涼拌海鮮 NT.100 不客觀推薦★★★★★ 泰式餐點中其實涼拌海鮮是我的最愛，尤其是夏天 清爽又酸辣太開胃！裡頭海鮮品項超豐富 有蝦仁、花枝，腰子貝、小黃瓜、小番茄、洋蔥絲等各種海鮮與生菜 拌入酸酸辣辣的醬，不來一盤真的不行 羅旺子香酥魚 NT.100 不客觀推薦★★★★★ 表面很酥、魚肉肉質軟嫩且紮實，沾點一旁的醬汁 酸酸甜甜、口感又很酥香，整尾的魚才100有夠划算 海陸套餐組/晚餐 NT.599 不客觀推薦★★★★★ 湯底-黃金壽喜燒 +NT.39、泰北香辣 +NT.49 壽喜燒的偏鹹但鹹香豐厚，泰北香辣和另一個酸辣差在酸度 泰北香辣滿像是充斥香料風味的麻辣鍋 濃郁的辣但不酸，搭配有脂肪的肉品更顯出肉味與香料感 低脂豬、梅花豬 梅花豬多些油花香氣，低脂豬則有豐富咬感 我很喜歡肉品涮在泰北香辣的湯底 整片肉牢牢扒附著辣與辛香料，小小辣度很好吃 板腱牛、牛胸腹 板腱偏向肉香甜、牛味豐郁，而牛胸腹為油花豐富軟嫩 雞腿肉 雞肉浸酒香，不管下哪鍋，最後尾韻都蘊含少許酒味 白蝦、小海草蝦、鮮海貝、小花枝、巴沙魚片 海鮮都很彈嫩，尤其小花枝，超級Q彈 第一吃泰式火鍋吃到飽就印象深刻，不只有泰式湯底、醬料 連甜點、街邊米粉湯、飲料都同步呈現道地泰式風情 不只能邊吃火鍋，還能享用泰式經典功伕菜 是一家CP值很高、喜歡泰式不能錯過，泰國官方認證的泰精選餐廳之一！ 藍象廷泰鍋-新光站前店(粉專/官網) 地址：台北市中正區忠孝西路1段66號B1(台北車站 新光三越百貨站前店) 電話：02 2311 0809 營業時間：週一~週日11:00~21:30(假日延長至22點) 中餐11:00~14:30 午茶14:30~17:00 平日晚餐17:00~21:30/假日晚餐17:00-22:00

【中山】條通特色鍋物🍲

這是一家裝潢十分日式的店，餐點的選項比較單純一些，但在食材部分可以感受到店家的用心！ 餐點的部分不只有雙人、四人套餐 一個人來用餐也可以選擇單人套餐 但雙人套餐以上才吃得到特色火鍋料及雜炊唷😙 —— 🔸🔸🔸特等牛豚盛合 $1580 ▫️無骨牛小排/翼板牛肉/伊比利豬梅花 每一種肉品的品質都很好！也是有一定的厚度 通常都在吃燒烤時才吃得到這種厚度的肉片🤣 ▫️湯底：柴魚昆布湯or雞骨高湯or 壽喜燒+100 or 飛鳥高湯+140 這次選擇「#雞骨高湯」，一開始是淡淡的雞湯味，煮越久越能喝出湯的精髓！加入蔬菜海鮮之後，湯頭也更加鮮甜！ 另外友人點了「#飛鳥高湯」，這是雞骨高湯+牛奶煮成的 牛奶鍋，是店家的特色湯頭，這多喝幾口都不覺膩口！果然是招牌！ 另外沾上店家提供的胡麻醬，整個口味又更不一樣了🤩 ▫️精選菜盤 ▫️特色火鍋料：新竹卓記貢丸/基隆三記魚餃 /基隆三記蛋餃/日式鱈魚豆腐/手工花枝蝦滑 平時吃火鍋料都感覺是附加的，並沒有太大的特色 但吃到這些火鍋料之後，眼睛真的為之一亮 從這個地方就可以看出食材的用心！ ▫️白飯or蛋or烏龍麵+20 烏龍麵煮完不會爛爛的，超Q超好吃！ ▫️日式雜炊 這是店家的大特色之一！ 在吃完火鍋之後，店家會留下部分湯底 再加入白飯和蛋液煮成粥 「#雞骨湯底」的部分是加上海苔和蔥花 雞湯煮出來的粥很適合晚上喝兩杯之後暖暖胃😆 最特別的是「#飛鳥高湯」是加上松露！！！ 吃起來像是義式燉飯，非常特別！ ▫️飲品：可樂or雪碧or可爾必思or高山茶 另外也可以選擇沙瓦 ▫️手作甜點 手作甜點是羊羹，完完全全是日式風格🇯🇵 基本上很少店家的甜品是羊羹，蠻驚喜的😂 —— 另外友人點的是「#海鮮套餐」 他們表示每一種食材都很新鮮！ 自己也嚐了海鮮煮過的湯底，的確是非常的鮮甜！ —— 這是一家食材非常用心的火鍋！ 有機會一定會再二訪！店家營業時間是晚上 如果大家晚上到附近，可以來用餐唷！ —— 🍲盛典 條通鍋物 📍 台北市中山區新生北路一段90號 （近捷運忠孝新生站） ⏰週一-週日 17:00-23:00 ☎️ 02-2523-5252（可訂位） https://www.instagram.com/p/CgO98ZMvuo6/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

{臺中}｜肉即正義，在模範市場內的燒肉店，有著吃到會想念的招牌小魚乾拌飯🐟跟老闆用滿滿誠意呈現的肉品料理🤎正義燒肉

{臺中}｜肉即正義，務必遵守，才能吃到會想念的招牌小魚乾拌飯🐟跟老闆用滿滿誠意呈現的肉品料理🤎

今天想分享的是 每月１５號凌晨開放預定下個月位置的 ✨『正義燒肉』✨ （是15號凌晨00:00哦， 我第一次居然是已經等於到15號下午才在問妹怎麼訂，殊不知早就在凌晨結束了😅.......） 還好身邊總是有神隊友 吃了兩次都很喜歡 因為位置只有6個，真的很難訂 第二次吃是因為看到粉專動態有臨時釋出空位 我是個搶任何票都搶不到的那種 所以能搶到釋出的空位真的心存感激！ 雖然已經很難訂， 但老闆跟闆娘真摯的製作美食， 還是讓我想分享（希望妹不會殺了我） 但與此同時，也要先跟大家說 在訂位之前一定要詳閱FB粉專的規定 有固定的訂位填寫方式 還有超級重要的， 🈲️絕對不能遲到！！！！！！ 我們第二次去吃的時候就親眼目睹 真的太悲劇了，那組人就直接不用吃了 好不容易訂到了，遲到真的會很可惜！💔 人到齊後，闆娘就會先給大家掃描看電子菜單 （每次的菜單不一定一樣 還是要視當天實際菜單！） 就算兩人也只能點一份套餐 所以我們兩次都是點一份套餐，其他都單點 非常建議第一次去的人可以點套餐 （請接下去看為什麼～～～～～） 套餐第一個上的是「生食級紋甲烏賊」🦑 吃第一口真的會很感動～～～～～🌊🌊🌊 炭香氣配上烏賊本身的鮮味跟Q彈軟嫩的口感 就算吃第二次還是會感動！ 老闆跟闆娘的節奏總是搭配的很好 老闆一邊處理肉品， 闆娘就準備著小魚乾蛋拌飯🥰 我其實不敢吃生蛋 但目前只在這裡吃！！ 整碗拌勻後，要小心， 因為你吃了一口之後就停不下來了！🤩🤩 這碗飯真的是會push我下次好好訂位的動力！ 除了出肉品以外，他們也端出朋友製作的辣椒 敢吃辣的真的就試試看，跟桂丁雞超級搭的！ 這次分享有把兩次吃到的 覺得喜歡的一起講 日本A5和牛的前腿心，老闆給了兩種鹽 搭左下的昆布鹽，無敵好吃！！！！！ 厚切牛舌 澳洲M9和牛 翼板 老闆說等這塊肉等了三個月 真的很嫩·～～～～～～ 但因為在這道之前 老闆先上了套餐很經典的一道（好戲在壓軸） 所以最愛還是停留在經典的一道 害得老闆說“可惡，我應該要先上這道的“ 哈哈哈哈哈哈，老闆，真的很好吃啦！ 只是心中有最愛而已啦！！！！！ 重頭戲！！！！！！！ 而且只有在套餐才有 你們說說！！！！！！！這神操作！！！ 真的沒辦法不點套餐！ 那就是『究好豬菲力』✨✨✨✨✨✨ 老闆很引以為傲的就是他為這塊肉呈現 他認為最棒的熟度以不愧對這塊肉的喜愛 再配上他自己特製的醬 一咬下去的嫩真的會很難想像是豬肉 再配上醬，真的會被勾住，相信我，你下不來 所以，雖然套餐中的角切部分 可以看個人愛不愛油去做點選， 但為了嚐看看這道板娘下班後唯一會指定要吃 套餐就點下去吧！ 套餐會有一顆干貝， 可以看自己愛不愛吃 再做加點， 雖然我們沒有加點 但老闆用的海苔真的很香！ 配上干貝的鮮味真的有天生一對的感覺！ 蔬菜部分的品項就比較少， 就看看之後老闆有沒有再出野菜類的菜單 但我是櫛瓜愛好者，所以有它就好：） 麻糬是有沾醬油烤的，妹很愛 我對麻糬還是愛甜的吃法 但我第一次還是有嘗試 是真的好吃 所以愛醬油吃法的 真的不能錯過這個飯後點心 這間位於模範市場內的燒肉店 雖然地點特別 位數也不多 但真的可以嚐到老闆的用心 雖然規定很多很嚴格 但老闆對於準時到位的客人也會很用心 可能席間會敬個酒啊 感謝我們準時 也是挺真性情的啦！ 就是一種彼此尊重的態度 我是真的很愛一定會再帶好朋友們來 但也真的怕遲到怕爆 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 希望大家會喜歡此篇我也是寫的很用心的文章 有空，有機會，就好好犒賞自己 跟朋友, 跟愛人, 或自己好好吃頓飯吧！ ＃正義燒肉 ＃台中燒肉 ＃肉即正義

忠孝復興站｜超美味的無菜單料理 ‧ 漁貨新鮮且與日本廠商合作 ‧ 原小料理讓你吃到板前壽司割烹美味料理

原小料理店家資訊 ▪原小料理📍台北市大安區大安路一段83巷7號🈺Tues-Sun12:00-14:30 / 18:00-22:00 (週一店休、每月的第1、3週星期日店休)📞0936-985-777👉粉專點我 Store Introduction 距離之前吃日料無菜單的店已經超久了，後來也沒什麼機會吃到日料無菜單的店，這次看到了「原小料理」覺得一定要去吃看看！ 而原小料理很剛好的就是之前許多人評價很好的「小粋鮨割烹」，後因疫情關係所以重新開了「原小料理」在忠孝復興站附近的巷弄 其實原小料理 不難找，就在大安路一段豪麗大飯店左轉的第一條巷子內，原小的店面看起來很低調，裝潢很有日式風格 原小料理板前最多可容納23個人，最晚收客時間是到19:30，因為18:00-22:00這段時間只收1ROUND的客人，光今天我們這樣吃就整整兩個多小時 師傅他們到後面也需要收拾、整理東西，所以不可能超過19:30還收客 他們價格分別有$2,600、$3,600、$4,600，如果要吃$4,600必須前三天就預約，方便他們準備食材，畢竟$4,600的食材會較特別點 一年總共有四季，原小料理都是跟合作已久的日本廠商合作，如果有特別的食材他們會請廠商那邊幫忙提供 基本上貝類跟一些海鮮會跟季節變化而有所改變，若遇到常客也會在相同食材的調味上做不一樣的變化 這完完全全就是客製化了！而且原小料理的師傅都很貼心，記憶力也很好呢！ Meal Introduction 首先店員會先上熱毛巾、熱茶，熱茶喝起來相當清爽有點像是抹茶，實際上是一種茶類叫做「粉茶」它是一種綠茶，喝起來居然一點都不苦澀，還帶點茶清香 這是冷茶，是柚子茶為基底裡面喝得到蘆薈凍，喝起來有點酸甜酸甜的不會過於甜膩，滿清爽的 石鯛活切 首先第一道無菜單料理，石鯛活切，小高師傅刀工真的讓我們看到嘖嘖稱奇，居然把石鯛切得如此薄 上面有梅肉醬搭配些許紫蘇絲，整體吃起來更加鮮甜，第一片是靠近腹肉吃起來帶點油脂，第二片是背肉吃起來會比較偏紮實感 不過兩片吃進口中那紮食Q彈度真的是無敵！滿滿的紫蘇香氣及梅肉的酸甜合而為一～ 軟絲、北海道牡丹蝦 原是一片軟絲，透過小高師傅精湛刀工將那片軟絲切成條狀，與北海道牡丹蝦為無菜單料理第二道 那軟絲吃起來的Q彈度，真的超級意猶未盡，上面擠上些酸橘醬讓軟絲鮮甜度更被帶出來 北海道牡丹蝦的甜嫩度真的是OH MY GOD～太好吃了！牡丹蝦一樣也有擠上酸橘醬，我會再沾上點鹽巴，讓整個鮮甜度更加提升 熊本生蠔 來自熊本的生蠔，看起來真的相當新鮮，下面有橘醋搭配上面的茗荷，所謂的茗荷就是日本生薑苗，師傅怕有些人不喜歡這味道還有加上點紫蘇絲 難怪在吃這生蠔同時不僅吃到橘醋的酸甜感，更帶著紫蘇香氣，生蠔的甜度也瞬間被帶出，那種鮮嫩感是我目前沒有吃過的！ 磯煮鮑魚 透過蘿蔔、昆布去煨煮大約半天左右，看起來真的好美味啊！ 所謂的磯煮是日本煮海鮮的一種方式，不用煮太長的時間，且保有鮑魚的Q彈度，吃起來Q彈中帶點略脆，還有煨煮過後的鮮甜度！ 北海道蠑螺 直火去烤，直接炭火去烤，所以蠑螺的殼會微燙，由於食材關係這道料理相當特別，加上夏季的關係是貝類盛產季，很幸運的我們就吃到了！ 只加些許清酒，所以裡面湯汁喝起來鹹鹹的是海鮮帶出來的鹹度，喝起來相當清爽，蠑螺的肉質吃起來有一種獨特脆感 湯喝起來會有香菇的香氣是因為師傅有加了些碎香菇，讓整道餐點口感更多了點層次！ 馬糞海膽 來自日本的馬糞海膽，先用海苔包飯在放上海膽沾上一大點醬油，天啊！這海膽的軟嫩度及鮮甜度超美味啦～也因為原小料理的飯都是以紅醋料理 所以吃起來更加特別！ 長崎縣黑鯛握壽司 外形像台灣吳郭魚的長崎縣黑鯛握壽司，我覺得在原小料理用餐真的好幸福，不僅可以吃到鮮甜美味的日料還可以學到一些知識 這黑鯛吃起來真的好美味，也因為師傅芥末沾不多，讓我更能品嘗到漁貨本身的鮮甜度！ 鹿耳島島鰺 這島鰺也就是台灣說的白甘，師傅是切腹肉的位子，所以吃起來帶點油脂感 因為師傅還有沾點柚子胡椒醬的關係，吃起來會有點微辣感，不過我個人覺得還行，反而是把魚肉鮮甜度更提味了出來 青森縣石垣貝 來自日本青森縣的石垣貝因為神經反應的關係，就像我們在韓國吃生章魚一樣，所以師傅在做握壽司拍打時它會從原本一片的形狀捲起來 代表這相當新鮮，吃起來鮮甜度更是美味！更是讓在場的每一位顧客嘖嘖稱奇、甚至拍照留念呢！ 白鯧魚鹽燒 白鯧魚透過鹽燒過後整個肉質吃起來跟我印象中不太相同，反而有點鮮嫩加上鹽燒過後的鮮甜度比一般吃起來更有感！ 我會將另一半的白鯧魚擠上檸檬，吃起來帶有檸檬的清爽度，整個白鯧魚口感也更加不同～ 鹿兒島紅甘魚 每一次吃到這握壽司都覺得天哪好幸福！我居然可以在原小料理吃到這麼美味的握壽司 這鹿耳島紅甘魚是屬於腹部位子，所以吃起來帶點油脂，那種滑順鮮嫩感更是令我難忘！加上師傅真的沒有加過多的芥末蓋住魚本身的鮮甜度～ 讓握壽司整體保有很美味的甜嫩感！ 和牛明太子馬鈴薯 這和牛真的大大推薦！大家一定要來原小料理品嘗啦！ 肉汁很好的鎖在肉裡面，每一塊都Q彈可口 熟度剛好帶點血色，卻沒有任何不合的味道，反倒是牛肉的原汁很新鮮～ 鮪魚海膽捲 經過小高師傅精湛的包壽司功夫與刀工捲，讓整個鮪魚海膽看起來有夠完美！ 這吃完這鮪魚海膽捲讓我擺脫對於過往對鮪魚的印象，原小料理所使用的食材真的無人能比！ 這海膽的鮮甜搭配上鮪魚的軟嫩度，還有紅醋製作的飯，讓整個鮪魚海膽捲吃起來鮮甜度更帶著紅醋飯的酸甜感，多層次的口感一次就品嘗到了！ 澳洲龍蝦 下面的醬汁是透過南瓜皮加上龍蝦頭的蝦膏熬煮成，上面是用義大利松露 龍蝦炸半生熟，讓我們不僅可以吃到炸過後的龍蝦紮實感，更能吃到龍蝦原本的鮮甜Q嫩度，真的是一蝦兩吃！更吃得到濃郁的松露感～好幸福啊！ 長崎黑鮪魚 熟成兩個禮拜，放冰箱脫水，讓味道與口感更好！果然吃起來Q彈有嚼勁，相當美味！ 店家招待小菜：魟魚魚絲、章魚吸盤 魟魚魚絲吃起來很有脆度，還帶著魚香氣；章魚吸盤是現烤的所以吃起來的Q脆度及鮮甜度超有感！ 味噌湯 喝起來味噌香氣濃郁，且還有海帶在裡面，整體來說相當清爽也不過於重鹹～暖暖的湯喝起來真的相當舒服！ 飯後水果：蓮霧、奇異果、蘋果 小高師傅真的很貼心還會跟我們說奇異果比較酸要先吃，覺得原小料理不管是食材的把關或是店家服務待客都相當值得推薦給大家！] 甜點：店家自製黑糖豆花 店家自製的黑糖豆花吃起來豆花香氣及黑糖香濃郁，雖然黑糖滿多的卻一點也不甜膩，再撒上點黃豆粉，讓整碗黑糖豆花香氣十足！ 最後就用這個甜點做個ENDING～如果你也喜歡無菜單日料的朋友，趕快到原小料理吃一波，記得要事先訂位耶！ 喜歡我的美食分享，趕快追蹤我的ig吧！❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/p/ChjxwFgrdAV/?igshid=NGIzOGRhOTI= 小高師傅真的很貼心還會跟我們說奇異果比較酸要先吃，覺得原小料理不管是食材的把關或是店家服務待客都相當值得推薦給大家！ 甜點：店家自製黑糖豆花

【新北火鍋】京賀家壽喜燒·鍋物｜和牛、哈根達斯吃到飽！必吃他們家自己做的蘿蔔糕！

嗨大家～我是愛吃火鍋的鍋級公式！ 想找更多火鍋的話歡迎追蹤我的ig唷! 🔎 @hotpot_formula 📍京賀家壽喜燒·鍋物 板橋府中店 🏠新北市板橋區中山路一段二號二樓之二 ☎️ 02-2958-0212 🕑週一到週日 11:30-21:30 ✎ 捷運府中站 ✎ 收10%服務費 - 豪華海陸 平日·午餐 $749/人 花雕雞鍋 +$80 板橋壽喜燒吃到飽！ 分兩種價位 平日午餐頂級海陸是$649/人 豪華海陸是$749/人 假日晚餐要加$50！ 肉品、海鮮、甜點、滷味、啤酒、副食超多選擇！ 頂級海陸就有和牛吃到飽！ 壽喜燒跟柴魚昆布湯底是不用加價的！ 大推一定要點壽喜燒 口味鹹甜比例適中 真的不管煮什麼再沾蛋液都很對味！ 另一鍋我們點了花雕雞鍋 有附一盤醃過的雞肉 放下去熬煮後湯頭又更鮮甜！ 但是壽喜燒真的太強 幾乎涮肉都是用壽喜燒！ 醬料區還有提供黃金泡菜可以搭配肉品一起吃！ 各種蔬食都放在一台推車上 店員會推來詢問要吃什麼料！ 這家的肉品跟友人一致認為是無雷！ 海鮮跟肉比起來真的就遜色太多！ 自己最喜歡的兩款肉是豪華海陸裡才有的 #美國安格斯無骨肩小排 跟 #美國翼板小排！ 完全可以理解為什麼會在這個價位！ 甚至比美國和牛還好吃！ 肩小排切的較厚實大片 咬起來肉超多汁！ 翼板小排的油花分佈也很平均 搭配壽喜跟蛋液增加滑順口感絕對是天堂⋯！ 頂級海陸的必點款，霜降牛、雪花牛、松阪豬、櫻桃鴨表現也都很好！ 海鮮的部分 #手打鮮蝦丸 超Q彈！叫了兩次！ 副食除了白飯、麵食、王子麵外 比較特別的有上面鋪了誘人蛋黃的 #日式太陽飯 ！ 淋上豬油拌飯！不過我覺得味道稍重！ 他們家的大亮點還有自己做的 #蘿蔔糕 ！ 真的很少在火鍋店吃到蘿蔔糕還很好吃！ 裡面是完全沒有添加防腐劑也沒有蝦米肉末的傳統蘿蔔糕 表皮煎的超酥脆 吃的到裡面蘿蔔絲的口感！ 飲品自助吧提供很多選擇 有冰沙、咖啡機、可口可樂、奶茶、茶包等！ 想來杯啤酒也是沒問題的 除了有BAR，也有女生會愛的水蜜桃啤酒🍻！ 甜點有莫凡彼的冰淇淋、明治雪糕、蛋糕、水果、綠茶凍、麻吉冰！ 豪華海陸還有 #哈根達斯 超豐富完全可以滿足所有人 兩個小時的用餐時間也算充裕 還會有可愛機器人送餐唷！ - 以上就是今天的分享！ 喜歡的話可以追蹤我看更多火鍋內容唷 謝謝大家我們下次見88 ！ #京賀家 #京賀家壽喜燒 #壽喜燒 #壽喜燒吃到飽 #吃到飽 #吃到飽推薦 #吃到飽美食 #火鍋吃到飽 #板橋吃到飽 #板橋 #板橋火鍋 #板橋美食 #板橋府中 #府中 #府中美食 #府中吃到飽 #府中火鍋 #新北 #新北美食 #新北火鍋 #新北吃到飽 #EZtable #hotpot #buffet #Sukiyaki #板橋車站

【新竹火鍋】湯作鍋物｜異國風情文青火鍋，放鬆愜意的用餐體驗！

嗨大家～我是愛吃火鍋的鍋級公式！ 想找更多火鍋的話歡迎追蹤我的ig唷! 🔎 @hotpot_formula 新竹一間很文青的火鍋店～ 門口用了木質跟植栽的裝潢很有異國感欸 裡面的用餐空間很溫馨 很有像在家一樣的舒服愜意的感覺 尤其一入座的時候 就會先倒一杯熱熱的茶很加分耶！ 所有東西都是由他們服務連醬料也是！ 有給兩種醬料 一個是適合沾紅肉吃的橙醋醬 好喜歡這種偏酸的醬汁 是用橙汁搭配白醋跟醬油 還有蘿蔔泥跟蔥花！ 如果有需要其他辣椒蒜末也都可以再跟他們拿 另一種是適合沾白肉的胡麻醬 芝麻的香氣真的太讚 很推一定要點麵食一起沾著吃～ 都是分別四個鍋子煮出來的 不是用單一湯底調出來的！ 我自己是超喜歡黑蒜蒜頭香菇雞湯的那種溫順感 真的很香濃也不會說很辛辣！ 剝皮辣椒雞湯是微辣的口味 也是非常溫潤暖胃的選擇 其他也有昆布柴魚跟蔬果香菇清湯兩種口味 餐前有附小菜是使用每日熬煮昆布湯的昆布做成的哦 加了水蓮跟白芝麻 調味有點微辣好開胃 喜歡吃肉肉的話 可以跟我們一樣點都是牛肉或豬肉的雙人餐！ 三隻小豬雙人饗可以吃到三種不同的豬肉 美國特級紅櫻豚是我最愛的第一名 帶有的油脂是比較多的但是完全不肥喔 吃起來非常嫩多汁 嚴選究好豬是第二名 油脂分佈也是第二多 但表現其實跟紅櫻豚是差不多的 也是很Q彈的口感！ 台灣黑毛豬瘦肉比較多吃起來相對有嚼勁 肉本身還是很香很好吃～ 套餐裡也有附醋飲 邊吃邊配著很清爽解膩！ 甜點是西米露跟烏梅口味的小冰棒 最鬧的是每次我去新竹都一定會買西米露之家 結果才剛喝完晚上的甜點又是西米露 但沒關係！身為西米露粉是不嫌多ㄉ！ 整體吃下來真的覺得就是那種會讓人覺得很放鬆的店 很天然很清新但也不會覺得調味不夠重 從小菜到最後的甜點都很用心 服務也很親切 很適合朋友聚會的地方 消費滿$400也可以集1點 下次兌換食材唷！ - 以上就是今天的分享！ 喜歡的話可以追蹤我看更多火鍋內容唷 謝謝大家我們下次見88 ！ #湯作 #湯作鍋物 #新竹 #Hsinchu #新竹美食 #新竹火鍋 #新竹鍋物 #新竹火車站 #新竹東區 #新竹東區美食 #新竹東區火鍋 #東區美食 #東區火鍋 #巨城 #bigcity #巨城美食 #巨城火鍋 #天然美食 #美食推薦 #火鍋推薦 #新竹美食推薦 #新竹火鍋推薦 #新竹必吃美食

|高雄美食|從環境到餐點都很有質感的鐵板私廚料理-本HoN鐵板名人私廚

追蹤我的IG搶先看更多美食👉🏻 Fendi食記🌷高雄美食🔹各地美食🔸 因為疫情所以前陣子都只能外帶餐點回家吃 很多類型的餐點 其實還是要在店內享用最佳 隨著疫情慢慢趨緩 終於可以在店內用餐了呀~~~ 今天要介紹的這間新店才剛於2021/08 開幕 位於巨蛋後面的新勝路 我個人用完餐後非~常~喜~歡~ 想跟大家好好推薦介紹 ✨ ✨ ✨ 本HoN鐵板名人私廚採全預約制無菜單料理 只需選擇主餐 其餘餐點師傅都會以當季最新鮮的食材搭配呈現 預約方式可直接於官方臉書訂位 本HoN鐵板名人私廚 價位基本分成 1280 1580 及雙人套餐3980 我去的時候是情人節周 店家也推出2520套餐 以上價位均需再酌收一成服務費 除了主餐依照肉品等級不同 其餘前菜都是相同的 菜色每周更新 所以我發的之後不一定會有喔 會更換菜色的 好的那就讓我為大家好好介紹吧~! 🔹青甘魚生魚片&醃漬章魚及甜蝦 有別於以往常見的海鱸魚 選用青甘魚做成生魚片 搭配甜蝦 及醃漬章魚開胃 🔹日式鮭魚卵蒸蛋 我個人是蒸蛋愛好者 基本上完美的蒸蛋除了滑嫩的蛋之外 一定還有保有一點湯汁 這份都做到了~~~搭配日式清醬油還有鮭魚卵提味 很好吃!!! 🔹鮮蚵鮮魚味噌湯 採用東石鮮蚵及新鮮的魚搭配味噌湯 大量大量的放入湯品 超級鮮甜 我第一次喝到這麼甜的味噌湯 🥺🥺🥺 🔹櫻桃鴨腿肉 這...可以當主餐了吧(當然份量比主餐少><) 可以看到前菜不是給你湯給你沙拉填飽肚子 直接送上肉品及海鮮了拉 🦞🦞🦞 🔹蘆筍紅條魚佐魚子醬 細緻的魚肉搭配芥末籽醬還有類似沙拉的醬汁 雙重口感非常特別 🔹超大大干貝佐海膽魚子 這道太浮誇了拉~~~ 我見識少 實在沒看過這麼大的干貝 還夾著海膽一同入口 因為新鮮 不需過多調味 滿滿鮮甜全在嘴裡 必須要再多放一張照片 這不是天堂那什麼是天堂阿~好幸福 🔹鮭魚卵天使細麵 冷麵搭配日式清醬油整理口中的味道 夏天很適合這樣的餐點~ 主餐前送上這到完全畫龍點睛 la 🔹牛小排 $1280 牛小排搭配各式鹽巴 蒜片 昆布鹽 襯托出肉質的軟嫩及多汁 💦💦💦 分量我覺得不小 尤其是前面已經送上這麼多料理後哈哈哈 🔹伊比例豬 $1280 稍有嚼勁的伊比利豬完全沒有豬腥味 不吃牛的朋友可以考慮這道 🍴 🍴 🍴 我覺得不輸點牛的滿足感~~~ 🔹日本A5和牛 $1580 強烈 建議 喜歡吃牛的朋友 就直接點這道不會後悔 和牛油花在嘴裡入口即化 很難不著迷 ❤️❤️❤️ 🔹蛋捲和牛鰻魚飯 吃完超好吃主餐後不放過你 🤤 🤤 🤤 鰻魚香氣充滿口中 已處理斷刺過很好入口 🔹冰淇淋乳酪蛋糕 最後附上甜點 淋上主廚私家蜂蜜 畫下一個完美的句點👏🏻 以此次消費經驗來說真心覺得物超所值👍🏻👍🏻👍🏻 從餐點擺盤 調味 器皿 環境都超舒服 二樓附餐區還沒有整理好這次沒拍攝 暖暖的木質色調及沙發 用完鐵板料理後可以好好吃甜點享用飲料 聊天放鬆 餐廳位於巨蛋後面 主廚非常要求品質 位置不多建議盡早訂位 推薦大家可以來試試哦🧡🧡🧡 ﹝店家資訊﹞ 本HoN 鐵板名人私廚 地址： 高雄市左營區新勝街28號 營業時間： 周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:0 電話：0938 608 360 採全預約無菜單料理 除電話外亦可至官方臉書線上預約訂位 本HoN鐵板名人私廚 #taiwan #taiwanfood #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄景點 #food #drinks #tasty #鐵板燒 #巨蛋美食 #本hon鐵板名人私廚 #高雄餐廳 #高雄餐廳推薦 #情人節 #高雄鐵板燒 #高雄巨蛋 #高雄巨蛋美食 #左營區美食 #左營 #高雄聚餐 #fendi吃高雄 

中山拉麵推薦：大塊軟嫩柴燒、濃郁湯頭、糕狀入味溏心蛋-「麵屋武藏神山」

⁑▧ 麵屋武藏-神山 [中山] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃日式 ❥#cala吃中山 前陣子吃到蠻喜歡的拉麵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) https://www.instagram.com/p/CfYtk-BpbMp/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍱 #味玉神山拉麵 $300 （4.4/5） 最喜歡的是嚼勁帶硬的中粗麵條 麵體讓驚艷有夠讚 醬油與魚介混合雙湯頭 味道很濃郁 但對我來說稍鹹 不過都可以調整 跟店員說會再給高湯 大塊叉燒肉厚實軟嫩 配料給的很霸氣 吃了很爽 喜歡叉燒的可以點特製版 就有兩塊 溏心蛋也蠻大顆 膏狀蛋黃 很有味道 🍣 #味玉味拉麵 $280 （4.3/5） 海鹽與昆布熬煮的湯頭比前者再清淡一些 竹筍是很入味那種 有點偏鹹 喜歡蒜頭的可以跟店員拿調味料 是切碎蒜片 🧚Cala有話說：中山真的很多拉麵欸！ 🍽台北市中山區中山北路一段121巷18號 🚇 捷運中山站 📞 02-2542-8222 ⏰ 11:30-21:30 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #中山美食#中山站美食 #中山 #中山區美食 #拉麵 #拉麵🍜 #拉麵控 #拉麵地圖 #台北拉麵#日式 #溏心蛋 #醬油拉麵 #魚介 #魚介拉麵 #麵屋武藏神山 #麵屋武藏 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #popyummy台北

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