｜以食為天｜台中 · 多選擇昆布湯火鍋，嚐嚐昆布「加分」的鮮甜美味

 加分火鍋的最大特色是所有湯底皆為昆布湯為基底，天天熬製「日本北海道-浜中漁協組織認可」一級昆布為湯頭。點餐選擇為湯底先選、再來是主菜，最後選擇副餐。 湯底店員推薦浜中昆布、義式白醬，另外也有其他白醬風味或咖哩、藥膳等等可以選擇。而在主菜選擇分為328元、288元，不同之處為328元的主菜選擇性較多，其餘的品項都是一樣的。最後選擇了組合類的牛跟豬，群牛奔馳和三隻小豬，讓多種肉品一次滿足。 這次選擇的浜中昆布、義式白醬湯底都非常推薦，前者口感鮮甜清爽，後者奶香濃郁，如果是喜歡吃牛奶鍋的朋友，非常推薦試試，另外菜盤的份量及種類也很多，整體一人份吃得飽飽，飯後還會準備甜點是芋頭仙草，還可以跟店員續點，讓甜點的胃也被顧及啦！喜歡濃郁奶香火鍋類的朋友，不妨來吃看看吧！ 目前中部僅有在台中一間，如是在北部的朋友，基隆、台北、新北都可以品嘗到加分火鍋哦！ ｜加分100%浜中特選昆布鍋物 台中店｜ 地址：台中市西區公益路288號 電話：0910-855-180 時間：週一至週日1130-0200

有了菇王的麻辣鍋底醬和有機味噌高湯

輕鬆將美味端上桌

2023/11/11 #lamrainpin美食 烹飪藝術的魔法🪄 源自自然的美味😋 冬天就要來啦～ 冷冷的天就該吃暖暖的鍋 講到鍋底我個人蠻喜歡吃菇王的麻辣鍋底醬和有機味噌高湯的～ 菇王食品擁有近七十年的歷史 是純素食調味界的領導者👍 堅守純素與純釀的信念😏 致力於讓更多人享受方便調味的美味😍 在菇王它們追求卓越 以創新和傳統相結合 為大家帶來高品質的產品🌟 🌶️麻辣鍋底醬: 醬汁使用了甘草、草果和茴香等自然的中國藥材香料 以及精選的漢源梅花椒😍 結合古法缸釀的非基改豆瓣醬和新鮮的辣椒 經過慢火精燉熬製而成🔥 它們嚴格把關 絕不添加味精、辣精或防腐劑等人工添加劑❌ 以確保您品嚐到純粹的美味🍲 有機味噌高湯 🍲 它們精心挑選有機黃豆和國產有機米🌾 以保證最高的品質 我們堅持使用整顆新米作為原料 嚴格控制味噌的最佳熟成階段 以濃縮出最美味的高湯😋 還添加了天然昆布汁和純釀米酵素 經過慢火熬製🔥 最終得到15倍濃縮的原汁高湯 只需加入熱水 即可享用 這是一碗營養豐富且美味的高湯 絕對值得一試。🍲 麻辣鍋底醬和有機味噌高湯 不僅能當沾醬、醬料 更可以當湯底搭配成鴛鴦鍋🤤 在家樂福、特力屋hola都可以買到喔～ 🎉優惠好康分享！ 雙11醬買最划算 限時雙平台優惠 11/6-11/9期間 官網嚴選買二送一😍 蔬食調味就醬拌！ 11/10-11/12限時三天 蝦皮雙11瘋搶買一送一！ 【菇王食品】雙11更多活動前往官網及蝦皮查看👀 有了菇王的麻辣鍋底醬和有機味噌高湯 輕鬆將美味端上桌 😋https://www.guwang.com.tw/ @guwangofficial #菇王 #純素 #有機 #麻辣 #火鍋 #味噌 #醬料

一鍋一醬質感系日式鍋物｜永春饕客的口袋名單｜慢熬豚骨、赤味噌等多道日式獨門湯頭，搭配專屬醬料超講究! 光鍋物HIKARI

「光鍋物HIKARI」主打日式質感鍋物，位於台北市信義區忠孝東路五段上，距離捷運後山埤站2號出口步行約6分鐘。在Google上擁有兩千多則評論，卻依然保有4.9顆星的高評價。HIKARI在日文是「光」的意思，光鍋物在光亮的環境下，提供一個舒服的用餐空間，也希望帶給人們宛如太陽般溫暖幸福的美味。今天帶著岳父、岳母和老婆大人一同來用餐，準備來一段溫馨的聚餐時光! 光鍋物日系簡約純樸的用餐環境，燈光明亮得照射在每一處。創新的日式鍋物將特色前菜、鍋物以及醬料一道一道上桌的方式，打造出看似平凡卻與眾不同的儀式感體驗。藉由質感鍋物調整生活步調，讓人可以好好體會生活的美好。 醬料區擺放多種醬料，提供客人能自主選擇或搭配食物調味的方式，讓人可以根據個人的口味和喜好特調出喜愛的醬汁。自助吧還有飲料機和霜淇淋可以無限享用，光鍋物希望來到此用餐的人們都能有一個完整且開心的用餐體驗。 光照亮你的生活，鍋物照料你的胃口。光鍋物有多道日式獨門湯頭，用餐時間為90分鐘，消費均收10%服務費。共鍋酌收200元，可抵單點消費。消費方式(菜單請點我): 套餐-自選湯底、肉品，附豐味菜盤、和風前菜、霜淇淋、飲品自助吧 副餐-王子麵、白飯、冬粉、烏龍麵、日式漬蛋黃丼＋30元 定番升級-炙燒A5和牛月見丼+99元 ✨活動期間購買指定套餐送A5和牛 112/11/17(五)-112/11/30(四)購買光鍋物指定套餐: 職研滑牛、月見牛拼盤、蒜味松坂、雙人海陸套餐、四人海陸套餐，並加入LINE@好友，加1元即送和牛1盤。一份套餐限兌換一次，贈送品項依現場供應為主，送完為止。 光鍋物講求日本職研(職人)精神，為了呈現食物最完美的風貌和口感，堅持研選新鮮食材，並注重每道肉品的細節、調味及擺盤，研製出擁有獨家口感且最安心的美味職研料理。就連鍋具、碗盤都很用心，鍋具使用德國大廠WMF鍋具，碗盤則是日本進口碗盤。 看這滿滿的用餐人潮就知道光鍋物的人氣有多高，為了避免花時間等待，建議大家來用餐前記得一定要先訂位喔(線上訂位請點我或請點我)! 🥘湯-慢熬豚骨、醬-細熬赤蒜油 有別於一般的火鍋店，光鍋物一鍋一醬的獨特醬鍋組合，依照不同食材及香氣的湯底精心搭配出專屬於鍋物的特製醬料。每一份鍋物都是一個獨特的創作，打造出令人難忘的獨家口感。慢熬豚骨有著獨特且濃厚的香氣，豚骨的濃醇味道有被煮出來，散發出迷人的氣息。 🥘湯-法式牛奶、醬-熟成起司醬/ +39元即可升級為松露奶油起司醬 牛奶鍋比較講究，火不能開太大，盡量維持在中小火就好。法式牛奶湯底濃稠，奶味香氣爆棚，口感溫順香醇，齒頰間會留香。涮過的肉片裹上一層牛奶湯底，看起來滑嫩且絲滑順口，非常美味! 🥘湯-名古屋赤味增、醬-清酸柑橘醬 名古屋赤味增湯頭濃厚，口味較重。入口層次豐富，濃郁的口感散發出獨特香氣，妥妥的日式風味。 🥘湯-日式昆布、醬-和風白玉醬油 日式昆布湯頭清甜，昆布味十足。清淡香甜的昆布湯拿來煮蔬菜和火鍋料，不僅蔬菜會更甜、更香，湯底也會隨之變得更甜。 🥘慢熬干貝XO醬 慢熬干貝XO醬是光鍋物手作的醬料，XO醬鮮香濃郁，帶有淡淡鹹香，散發海鮮滋味，還有些微辣。XO醬重在香、辣、順口，將慢熬干貝XO醬拌上白飯，入口鹹中帶香、鮮中帶辣，非常美味可口! 🥘職研滑牛 職研滑牛由板腱牛醃製而成，口感滑嫩獨特，並且久煮肉質不容易變老。細細品嚐，每一口滑牛都蘊含著光鍋物的職人精神，是一道經典的肉品。將職研滑牛蘸上清酸柑橘醬，口感層次加倍，由酸襯托出的清甜更是香氣四溢、不甜膩，令人相當過癮! 🥘職研月見牛拼盤 職研月見牛拼盤選用霜降+牛小排+日本和牛拼盤，搭配蛋黃以及獨家特調醬汁。將牛肉混合蛋液下鍋煮，滑嫩的牛肉口感像極了在吃壽喜燒! 將肉蘸上松露奶油起司醬，瓦斯味(香味)伴隨著濃郁的奶味和起司奶香立馬飄散開來，職研月見牛拼盤在松露奶油起司醬的加持下，肉質更加軟嫩、誘人。光鍋物獨家的雙蛋黃月見牛拼盤，這道日式的絕妙口感讓人難以忘懷，是超棒的口感和口味啊! 🥘日本和牛 日本和牛美麗的油花紋路，油脂肥瘦相間，入鍋輕輕涮個3下，撈起直接放入嘴中。那油脂香氣在嘴裡散開，咀嚼後有牛肉和油脂融合，入口化開、肉味甜感十足，甜味充盈了整個口腔，肉質柔嫩多汁，讓人意猶未盡，想要再多吃幾口。將肉蘸上細熬赤蒜油，濃郁的蒜味遇熱後瞬放香氣，加上微微辣感，讓人一口接一口，根本停不下來啊! 🥘職研蒜味松阪 職研蒜味松阪透過松板豬與蒜泥醃製的過程，讓肉的口感吃起來更有層次感，而蒜頭的香氣和豬肉結合後，也讓松阪豬多了一層蒜香味。蘸上和風白玉醬油，解膩又提味，口感清爽中帶有淡雅甜味，非常爽口! 🥘菜盤 光鍋物超澎湃的菜盤，食材種類豐富，份量眾多。看這蔬菜多麼鮮嫩爽口，就很青(鮮)! 🥘玉子燒 玉子燒上有一層焦糖，濃厚的焦香味為玉子燒增添了更多的層次感。玉子燒入口口感蓬鬆、柔軟，微微濕潤的狀態加上甜滋滋的味道，讓人有一種在吃飯後點心的錯覺，給人溫暖舒適的感受。 🥘蒸蛋 光鍋物這完美光滑的蒸蛋視覺上讓人錯以為是布丁，蒸蛋入口滑嫩又細緻，散發濃郁的蛋香味，底下的玉米為蒸蛋增添了鹹香味和更多層次口感，非常美味。 🥘日式漬蛋黃丼 日式漬蛋黃丼飯中躺著一顆渾圓飽滿的月見蛋，戳破月見蛋黃，隨著蛋液緩緩流下，充分拌勻後，滑順的蛋黃液依附在粒粒分明的米飯上，每一口都是米飯香和蛋液的結合。單純的米飯推送著極致的美味，讓唇齒間留香，埋下了依戀的滋味。 🥘炙燒A5和牛月見丼 炙燒A5和牛月見丼比日式漬蛋黃丼多了和牛，和牛炙燒過後的香氣沒話說。同樣戳破月見蛋黃後，將所有食材充分拌勻，入口慢慢咀嚼，和牛甜味和油脂散發出來的香氣結合，牛油香搭配蛋黃的滑順感，這滿滿香氣快要串出腦門了說，扒飯速度X3、X3，再X3，喔依系! 🥘職人手製蝦漿/ 職人手打雞肉丸 光鍋物主推兩款手打配料，是師傅純手工手打製作而成。職人手製蝦漿每顆蝦丸都會使用至少3隻蝦子製作，將蝦肉攪打成泥後，經過多次手打使蝦肉原本的膠質粘性完全釋放。每一口都可以品嚐到滿滿蝦肉的鲜甜味，讓口感又能更上一層樓。 職人手打雞肉丸同樣以手工摔打形成肉泥，確保了雞肉的细腻和均匀性。雞肉丸中含有雞軟骨，會將其經過多次摔打形成肉泥，再揉成丸子形狀，使丸子的香氣和味道融合在一起。雞肉丸口感扎實、Q彈，溫潤的滋味讓人滿口肉香又不膩口，令人愛不釋手。 🥘霜淇淋 光鍋物霜淇淋吃起來輕盈爽口，口感細膩滑順。另外提供焙茶粉、抹茶粉、黃豆粉、巧克力醬和玉米片，讓人可以盡情享受，製作出專屬於個人的甜點風味。 光鍋物服務到位，介紹詳細。在明亮的用餐環境中享用日式獨門湯頭，還有一鍋一醬的獨特醬鍋組合，非常有質感。在即將步入寒冬的季節，光鍋物好似一抹暖陽，帶給我們溫暖又幸福的美味，讓我們體會到了生活的美好。「光鍋物HIKARI」分享給大家~ 光鍋物HIKARI 地址: 台北市信義區忠孝東路五段731號 電話: (02)8785-0598 營業時間: 週二-週五17:30-22:30；週六-週日11:30-15:00，17:00-22:30；週一公休 官網-https://hikari-shabu-shabu-restaurant.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral FB-https://www.facebook.com/hikari.shabushabu/IG-https://www.instagram.com/hikarishabu/ 線上訂位-https://inline.app/booking/-MqCLNa9HRJn2mWlrJT9:inline-live-2/-MqCLNoceKyy3dtZdrn9線上訂位-https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/179738?ref=18649 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #台北火鍋#光鍋物#日式火鍋#信義區火鍋#台北美食推薦#信義區美食#台北美食地圖#日式餐廳#滑牛#海陸套餐#豚骨火鍋#壽喜燒#和牛#後山埤站美食#永春站美食#光鍋物 HIKARI#光鍋物hikari菜單#一鍋一醬#日式鍋物#永春饕客的口袋名單

【內湖美食】Extension 1 by 橘色 (內湖店)，單人精緻鍋物，獨創的關西式壽喜燒吃法，更能吃出頂級肉品的美味

橘色涮涮屋可以說是台灣頂級鍋物的店家，創始店在台北東區，現在橘色集團旗下又多了一個品牌是以頂級單人鍋物品牌- Extension 1 by 橘色，讓你一個人也獨享這美味。 這間橘色和其他分店的裝潢略有不同，有一點類似酒吧的風格，有分兩層樓，一樓是單人的鍋物大吧台為主，二樓則是方桌，適合多人聚餐和交談， 訂位如果不想要單人的座位，記得要先電話告知，才能被安排在2樓的位子用餐。 Extension 1 by 橘色線上菜單請點此 / Extension 1 by 橘色 (內湖店)線上訂位請點此 除了有橘色涮涮屋原本的昆布柴魚湯 ，Extension 1 by 橘色多了一種選擇日式壽喜燒鍋底(需再加價 $100元)。 Ruby上網查了一般市面上的壽喜燒多半關東式為主，類似火鍋的吃法，只是湯汁較少去煨煮，味道吃起來會比較單一口味，比一般市面上的壽喜燒，橘色的做法更為獨特，包含了煎炒肉片的步驟，使用奶油和洋蔥一同翻炒，然後再加入肉片翻炒。由於橘色使用高質肉品，能更好地突顯肉品本身的甜味和香氣。 壽喜燒的主餐則是選擇美國Prime沙朗 $1350 肉片也可以搭配橘色他們家自製的松露蛋液，打成像是泡沫狀的，沾著肉片吃，但Ruby覺得這是吃噱頭，吃不太出來有什麼不一樣。 服務人員會將綜合菜盤放入鍋中緩慢烹煮，同時提供壽喜燒醬和水，以便您可以根據自己的口味調整鹹淡程度。 煮到後面就會幫忙煮烏龍麵，蛋液的香氣和壽喜燒的醬汁混合再一起，一口吃到烏龍麵的Q彈與醬香一起煨煮的甜，喜愛壽喜燒湯頭的饕客真的值得來試一次這道地的美味。 開胃前菜 Ruby選了一個生菜沙拉 附餐有越光米、烏龍麵和煮粥的選擇，壽喜燒的缺點是無法享用到美味的煮粥，有一點可惜。 不過Extension 1 by 橘色居然有瓜仔肉飯，上面還有一片台式的醃黃蘿蔔片，瓜仔肉燥鹹香味又回甘的甜味，橘色越光米吃起來很香Q，真的是一口接一口讓人欲罷不能的美味。 因為想吃粥所以另外一鍋就是點昆布柴魚湯。 主餐和風青蟳套餐 $2280 搭配 美國Prime牛小排 Ruby第一次在橘色吃螃蟹，真的是非常新鮮，在盤子上還螃蟹的腳還在跳動，真的讓人嚇了一大跳，新鮮度是不用擔心的，非常新鮮，還有五顆的蛤蜊。 螃蟹的蟹膏會先留下來，等等煮粥的時候會丟下去一起熬煮粥。 第一次吃螃蟹有人剝好蟹肉可以直接吃，真的好享受， 這就是橘色迷人的魅力，不會過分的打擾，用餐還能提供這賓至如歸的服務，這種貼心的服務令人讚賞。 菜盤裡面的玉米也會幫你剝好好的，Ruby又忘記說想自己啃玉米。 這盤蝦子是因為有當月壽星，店家招待的，蝦子也很貼心的剝好殼。 橘色涮涮屋的招牌黃金粥，將食材的鮮美融入其中劃下完美句點！ 果然有煮海鮮的湯頭就是特別的鮮甜，粥熬煮到米飯吸滿了剛剛的螃蟹、蛤蜊精華， 一直聽朋友說橘色的甜點杏仁豆腐真的很美味，Ruby其實很害怕杏仁的味道，但吃了橘色的杏仁豆腐真的是回不去了，吃一就會愛上，淡淡不刺鼻的杏仁豆腐，湯頭微微的清甜，小小的一碗甜品，為今天的晚餐劃下一個很美好的收尾句點。 剛好當天用完餐外面下著雨傘，沒有帶傘的我們在結帳櫃檯不知道如是好，貼心的店員給了我們兩把傘可以很順利不用淋濕到停車場取車。 【店家資訊】👉Extension 1 by 橘色 (內湖店)🏠台北市內湖區瑞光路631號1樓☎️0226571237⏰星期一 ~ 星期五 11:30~15:00，17:00~22:00； 星期六 ~ 星期日 11:30~22:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【凱特愛吃】雲雀集團-涮乃葉日式涮涮鍋來基隆展店囉。火鍋吃到飽。雙和牛、海鮮吃到飽

基隆港務大樓的叁肆行，前陣子在3樓蝶客花園舉辦的AR鯨鯊活動 成功的吸引了大批的人潮前往朝聖，也為叁肆行打響了知名度 目前進駐的餐廳只有1樓的藏壽司 為了能夠吸引更多商家進駐，打造了一個基隆港好食城的名號 基隆港好食城第2間進駐的餐廳是雲雀集團旗下的涮乃葉日式涮涮鍋 完全無畏懼基隆火鍋雲集的威脅，決定要來基隆展店了 涮乃葉日式涮涮鍋在10/27(五)正式開幕 線上訂到了當天晚上的位子，先幫大家來嚐嚐鮮 我以為涮乃葉日式涮涮鍋是在叁肆行的2樓，也就是藏壽司的樓上 結果到了二樓才知道 涮乃葉日式涮涮鍋是在靠近長榮桂冠酒店附近那一區的二樓 可以從這邊的廊道走過去或者是直接從一樓的停車場走過去 涮乃葉日式涮涮鍋是採吃到飽的方式 有分肉品吃到飽及海鮮、肉品吃到飽 午餐、晚餐、假日時段也有分成不同的價位 店內座位幾乎都是2人桌及4人桌 若是比較多人來用餐，可能就必須要分成兩桌來坐 涮乃葉MENU▼ 我們是預約晚餐時段，選擇了安格斯牛肉+海鮮 一個人668元加一成服務費 同桌無論人數幾位都必須要點相同價位的唷!! ▲新鮮蔬菜區 涮乃葉是走健康新鮮的概念，所以沒有火鍋料可以選擇 ▲沾醬吧 ▲飲料吧 因為看到這個牌子，就忍不住的裝了一碗，覺得味道還不錯!! ▲米飯、麵食區 甜點居然有蕨餅耶!!好特別 ▲甜點區 一般自助吧該有的都有，我覺得還不錯耶!! 我們選擇了昆布及麻辣的湯底，麻辣湯底沒有想像中的辣 ▲安格斯黑毛五花牛肉、梅花牛肉 ▲梅花、五花豬肉、雞腿肉 ▲白蝦、文蛤、帆立貝 第一輪會先幫我們準備肉品及海鮮的基本盤 後續點餐則是採用QR CODE點餐 送餐會有專業的小葉葉為你服務喔!! 蕨餅這個甜點我很喜歡，可惜吃到後面已經吃不下第二碗了 壓軸的抹茶霜淇淋只有提供碗裝 旁邊有點綴的配料可以讓你自己加，吃完整個超滿足 吃飽喝足後可以從港邊慢慢散步看夜景，順便幫助消化 喜歡吃吃到飽的朋友們 基隆又多了一間火鍋吃到飽可以選擇囉!! ▲涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽▼ 電話：(02)2426-0175 地址：基隆市中正區中正路3號2樓 《基隆港務大樓-叁肆行2樓 (靠近長榮桂冠酒店)》 線上訂位：https://inline.app/booking/-LPimPrzunBVFBi0ckJB:inline-live-2a466/-NfuGuGq71bDXb8h12cz #基隆美食#基隆美食餐廳#基隆美食推薦#基隆美食餐廳推薦#雲雀集團#涮乃葉#涮乃葉涮涮鍋#火鍋吃到飽#基隆火鍋吃到飽#和牛吃到飽#海鮮吃到飽#基隆港好食城#基隆港務局餐廳#叁肆行#叁肆行麗都蝶客花園#基隆火鍋#基隆火鍋店#基隆火鍋推薦#基隆火鍋店推薦

DyDo自動販賣機秋冬新品 螃蟹鍋&博多水炊鍋 今天你要哪一罐？

在日本車站月台及路邊隨處可見的自動販賣機，每次經過總會不經意想走近看看有什麼新品。而人氣品牌DyDo從9/19推出了兩款很適合在秋冬品嚐的罐裝湯品「かに鍋スープ 雑炊仕立て」（螃蟹鍋雜炊湯品）以及「博多水炊きスープ 雑炊仕立て」（博多水炊鍋雜炊湯品），今天就要來品嚐看看啦！ かに鍋スープ 雑炊仕立て 首先是「かに鍋スープ 雑炊仕立て」（螃蟹鍋雜炊湯品），我是在千葉JR「南船橋」站的月台上找到它。 豪邁的螃蟹插圖配上鏗鏘有力的書法字跡品名讓人不禁覺得這款新品來勢洶洶，而實際的螃蟹鍋圖案更是讓人食指大動。 昆布和蔬菜的高湯當作基底，再加入海鮮提取物的調味料及醬油添加海產風味。此外更以火鍋品嚐到最後會加入米飯熬煮當作收尾的「雜炊」為概念，內容物也使用了可以增加口感的玄米。 一打開馬上能聞到海鮮的鮮甜味，而實際品嚐後覺得鹹度適中，口味的部分也有覺得自己是在喝螃蟹鍋的湯沒錯。此外玄米顆粒大小也頗有存在感，建議打開前一定要先搖晃均勻才不會最後都沉在底下。 博多水炊きスープ 雑炊仕立て 接著是「博多水炊きスープ 雑炊仕立て」（博多水炊鍋雜炊湯品），我是在兵庫的JR「明石」站驗票口外的通道上找到。 金色的罐身配上博多水炊鍋的示意圖，看起來相當具有高級感。 加入了使用帶骨雞熬煮的高湯所製作的提取物調味料，此外還添加清爽的柚子胡椒讓鮮味更突出。 一打開可以看到湯呈現濃濁的乳白色，而雞湯香味更是明顯。入口後首先感受到的是雞湯的濃郁鮮甜，緊追而來的是帶著微辣的柚子胡椒滋味，個人覺得比起螃蟹鍋我比較喜歡這款。 185克的容量很適合等車的時候來一罐暖暖胃，如果最近來到日本旅遊剛好看到的話，不妨品嚐看看吧！售價的部分，兩款我都是用140円買到，實際金額以現場販售為主喔！ #かに鍋スープ雑炊仕立て #博多水炊きスープ雑炊仕立て #自動販賣機 #dydo #秋冬新品 #日本

[台北早午餐精選TOP6]不再有選擇障礙!快揪上好姊妹來吃早午餐吧!

[台北早午餐精選]

週末和好姐妹一定是相約吃早午餐！不過每次都有選擇障礙？）這次小編精選台北TOP6私心愛店，都是和友人去過一致認可的！不用猶豫了啦直接收藏起來吧～ ivette Da An 地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號 ▪️ 蜂巢夏威夷果可頌｜$ 190 ▪️ 泡菜起司酪梨熱壓三明治｜$ 295 ▪️ 鮭魚蕎麥冷麵 佐LOUU昆布鹽奶油｜$ 460 ivette Da An是位於台北大安區的澳式早午餐名店，知名YouTuber古娃娃也有推薦過！店內偏向文青質感的裝潢設計，用餐環境寬敞舒適～因為坐落於精華地區，餐點價格稍高，不過不論主食或甜點都在水準之上！除了必點鮭魚蕎麥冷麵，令人驚豔的是蜂巢夏威夷果可頌～蜂蜜香氣淡雅，甜而不膩，口感層次非常豐富，和友人都很喜歡！ Overeasy Coffee 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2號 ▪️ overeasy 經典早餐｜$ 380 ▪️ 莓果醃鮭魚酪梨吐司｜$ 300 Overeasy Coffee是位於台北東區巷弄內的美式早午餐，店內走加州風格，落地窗和開放式廚房的裝潢，呈現簡約大氣的格調！來這裡必吃的是—莓果醃鮭魚酪梨吐司。從外觀就先收服人心！酪梨跟鮭魚的搭配無庸置疑不會錯，在擺盤上也蠻有巧思，美的像藝術品一般～另外他們家的貝果也很厲害，是有韌度的卻不會乾硬，咀嚼的同時感受得到茶香四溢口腔。店家在用料和烹調上都下足功夫，吃下來除了有飽足感，連身心靈都很滿足，我會想再回訪！ 荷蘭小鬆餅 地址：103台北市大同區南京西路64巷9弄19號 ▪️ 雙醬鴨胸野菇炒蛋早午餐｜$ 310 ▪️ 蜂巢脆脆佐自製焦糖小鬆餅｜$ 175 荷蘭小鬆餅在中山站有兩間分店～中山店的空間偏小，建議事先訂位！這次點了蜂巢脆脆佐自製焦糖小鬆餅，鬆餅最怕乾口，但這家的完全不會！在咀嚼的同時充滿蛋奶香～吃起來很鬆軟，搭配馬斯卡彭和蜂巢脆餅，不論在口感或味道上都很有記憶點。整體吃下來符合心中的期望，下次想試試其他口味！ 父母 地址：台北市中山區興安街103號 ▪️ 超人氣英式早餐｜$ 300 ▪️ 板腱牛排五分熟剛剛好｜$ 490 「父母」是位於中山區的美式復古餐廳，距離捷運南京復興站大約10分鐘路程。白天販售早午餐，夜晚轉成酒吧，提供非常多元的餐點和調酒品項～燈光偏暖色調，給人溫馨的氛圍！這次點了超人氣英式早餐，茄汁焗豆和英式肉腸凸顯濃厚的異國風情；而板腱牛排熟度適中，配上奶香十足、濕潤綿密的法式炒蛋，吃飽後只能說是心滿意足～下次跟好姐妹相約就是來這邊小酌了！ The Antipodean Fujin 地址：台北市松山區民生東路五段27巷10號 ▪️ 皇后大早餐｜$ 950 位於台北松山區的高人氣早午餐—The Antipodean Fujin，應該都不陌生吧！聽說來這邊用餐有高機率會遇到藝人(噓～這次造訪的是位在松山區的二店。店內挑高的設計讓人感到格外舒適～來這裡必點皇后大早餐，超澎湃的擺盤和份量直接被吸住目光！有亞麻籽麵包、半熟蛋、煙燻鮭魚、酪梨花、香煎哈魯米起司、香炒洋菇和生菜可相互搭配著吃～較特別的是香煎薯餅，吃起來外焦脆內鬆軟綿密且不過於油膩；還有木斯理果麥和希臘優格來做完美Ending！直接滿足視覺和味覺的雙重饗宴～ Leaves Cafe 午葉 地址：台北市信義區永吉路30巷167弄3號 ▪️ 七彩鮭魚碗｜$ 300 ▪️ 經典燻鮭酪梨早餐盤｜$ 380 午葉是位於台北信義區巷弄內的森林系早午餐，白色簡約的裝潢和綠色植栽的點綴，凸顯意境和氛圍～餐點主打健康路線，尤其喜歡酪梨的朋友們必須來踩點！小編這次點了七彩鮭魚碗和經典燻鮭酪梨早餐盤🥗整體偏清爽且營養均衡！ 看完以上的介紹是不是心動了呢？平日上班沒時間慢慢享用早午餐，那假日得好好把握美好時光！趕緊約上朋友一起來踩點吧～ #台北推薦 #台北必吃 #台北美食 #台北早午餐 #早午餐 #午葉 #父母 #theantipodeanfujin #ivettedaan #荷蘭小鬆餅 #overeasycoffee #波波發胖 #popyummy

游壽司麗水店【台北東門】晚餐Omakase板前料理|無菜單料理，分享給更多一樣是日料小白的你@小女張氏

游壽司【台北東門】晚餐Omakase板前料理|無菜單料理，分享給更多一樣是日料小白的你@小女張氏

游壽司一句話:「Omakase需要口袋夠深~」 【游壽司】在東門頗有名氣，以麗水為創始店後續開幕的金華店腹地更加大些皆都是板前的座位方式，再來是唯一丼飯專門的中山店就是桌椅用餐模式。【游壽司】商業午餐非常有名CP值爆高，小女連吃了好多次，麗水與金華都去過，每每都讓小女心滿意足。午餐定食: 綜合定食$480、握壽司定食$450、散壽司定食$480 游壽司 晚餐【Omakase板前料理】 終於趁著生日決定一嚐晚餐的[Omakase板前料理]，據說[Omakase]就像是無菜單料理，師傅使用當日食材製作不斷上菜直到客人吃飽。較少吃日料的小女也是第一次嘗試，游壽司訂位網資訊 : 「晚上配菜(Omakase)平均價位$2,500上下(當天搭配的食材計價）本店酌收10%服務費。」不過當晚兩人總共約$7300左右，除了傻傻的爆預算外，沒經驗吃日料真的是無底洞。 <小女呢喃> 這次將心中os擺到文章前頭是希望先給像我們一樣第一次吃[Omakase板前料理]的朋友有心理準備，以及如果你是相當臉皮薄的客人類型，可能口袋要夠深摟~整體吃完有飽雖然結帳時對價格有點訝異，但細細回想或許是我們不熟悉日料食材價格，不過整體還是好吃的，後續請待小女娓娓道來~(餐點點評依舊會平心而論)部分的"遺憾"與"疑惑感".... 1 雖然餐期已有2h但收尾依舊很趕的遺憾 首先晚餐分兩輪翻，小女是第一輪17:30~19:30，雖然餐期已有2h但收尾依舊很趕，無法放鬆聊天，連生日蛋糕也是草草吃完趕緊離開，第二輪客人準時的在門外排隊，店家超有效率的收桌翻桌~即使還有一點點時間大家也不好意思多待，以小女的習慣$3647/人的價值來說還是希望時間更充裕 2 [Omakase板前料理]的服務疑惑 [Omakase板前料理]屬無菜單料理邏輯上理應會很依賴"配餐者"的菜色介紹、節奏、預算上的拿捏，當日服務我們的師傅開頭沒有詢問忌口處或用餐介紹等等，一入座立刻開始上菜，默默的報上菜名就開始一頭霧水下開吃...有種被飼養感?!~當你主動詢問師傅也會互動與小聊都正常，但若客人無主動師傅也不會多介紹菜色或交談...是不是[Omakase板前料理]都是這樣??? 3 預算-疑惑的灰色模糊地帶 師傅開頭沒詢問預算與口味和忌口處，又在訂位網上寫到平均價位$2,500上下(當天搭配的食材計價），像小女沒經驗的小白會以為差不多這樣。吃到一半忽然師傅問要來個烤魚嗎? 每個客人也都說好，我們也傻傻跟風。什麼魚?鹽烤?醬烤?炭火直烤?一直到秤重計價也是買單時才知道...當類似這灰色模糊的配菜地帶時感受上不慎理想 4 計價失誤-處理良好給予好評 餐點出完後由師傅填單而後結帳，當日小小的店同時間結帳一堆人，第二輪一堆人報到都擠在門口，帳單匆匆一撇結完趕緊離開讓出空間。還好小女習慣拍帳單而後才發現少算一道菜錢與多算一道菜錢，事後與【游壽司】聯繫後，少算的菜是師傅招待，多算的菜也提供退款。處理當中店家態度都頗好，回覆速度也快，讓心中有加分。 地點環境 捷運東門步行約5~7分即可抵達的麗水店，小小的麗水店是【游壽司】的發跡，板前約16~17個座位，室內大小恰恰好到不能亂動，其實這也不是壞事，記得有次午餐也是在麗水，當天小女有單點一些東西，而當日的師傅就會先問為我怎麼調味與製作好嗎? 而剛好旁邊是位老客人，大家和樂融融聊天的回憶也是小女這次選擇麗水而不是金華店的原因，這次卻有些失望。 大量木質與深色搭配，投射燈鎖定在每個座位上有種好戲即將開演的期待，整齊劃一的擺盤賞心悅目，一切就緒只待貴客入座的專屬感 前菜 $80 應是菠菜配上日式清醬油與柴魚，微鹹甜的味道，是常見的前菜小碟 日本野生鯛 $90 鯛味道偏清淡，魚肉口感軟稠中稍稍緊實，建議沾點山葵與醬油提味後才不會過於單調。相對$80的一小碟菠菜是不是再來兩片鯛感覺比較划算?哈哈哈~ 甘蝦 $120 平價日料店甘蝦也是常客，【游壽司】蝦身尺寸不錯稍微大些，這次特意不加任何調味單吃嚐試，細細咀嚼間真的有股似是絲綢般薄透輕柔的"甘"之氣息由蝦肉散發，甘蝦肉口感多如胭脂蝦偏軟，像小女就不愛特軟的口感，不過這甘蝦新鮮的軟稠度帶有蝦肉一點的咬勁非常和諧，第二口捲上紫蘇葉整體味覺更加豐富香氣四溢 手捲 $50 炸牛蒡絲與切的超細的蘋果絲結合竟然如此合拍好吃，蘋果清甜，炸牛蒡細緻酥脆，鹹甜交織再來兩捲都甘之如飴 竹筴 $招待 竹筴魚屬亮皮魚，特色在魚味濃厚並不是每個人都能接受，竹莢肉身緊實嚼感飽滿與蔥、薑及其他佐料調味後更好入口 天空的月梅酒 $150/杯 大眾口味的冰涼酸甜適合人人都來上一杯 白甘 $90 細細的刀痕讓醬汁更深入，入口醬味濃厚卡位，終於來到醋飯環節，【游壽司】醋飯味道很淡，飯的黏感與彈性都較不明顯偏中規中矩，讓特愛吃飯的小女有點小遺憾 海鱺 $70 來到小女最愛的魚種之一"海鱺"，撒上鹽後噴槍炙燒再搭上點點柚子皮，鼻中忙碌的捕捉焦香、柚香與海鱺本身的特殊香味，口中細緻的鹽與清雅柚酸，口鼻雙管齊下讓海鱺更加高尚迷人。好好吃~ 干貝 $240 這干貝真的貴但也真的大，大約比女生手掌稍微小一點而已，貝肉厚實，烘烤至外熟中心點保有微生的柔嫩，小女個人喜再生一些所以覺得稍稍過熟了。刷上鹹甜醬汁包上海苔味道超像仙貝，小口細嚐撇除微過熟外，干貝肌理的彈潤依舊征服我的心，可惜醬汁過重蓋掉了干貝原始的鮮甜。最後將半顆干貝一口塞，口腔被無縫隙填滿的霎那簡直過癮到極點~~嘴角弧度第一次失守!!希望後續能讓我持續失守~ 白子 $150 白子聽似風雅也就是俗稱的魚膘或精囊~光名稱或部位很難想像其味道，製作前師傅會先詢問若不敢吃另換生蠔。師傅說沒處理過的白子腥味較重，而這小碗中加入昆布、薑末、蔥與調和醬汁後幾乎吃不出白子的腥，調味的微鹹酸配上白子軟糯如豆腐的口感倒是也不排斥，是個新體驗! 生蠔 $150 與白子調味雷同一樣以昆布、薑末、蔥與調和醬汁只是用量看起來少了一些，肉眼看這顆生蠔似乎不夠飽滿圓潤，黃金主轉述生蠔普普 牡丹蝦 $380 點點胭脂色的紅似是琉璃斑斕，鮮艷剔透因此稱作牡丹蝦，網上記載牡丹蝦富含蝦紅素無法人工養殖活於深海，長到特大號需一年以上。看今天這隻尺寸不小，不知算不算特大號?不過蝦身飽滿尺寸不小就是了 上頭點綴蟹膏，好奇心如小女單獨淺嚐蟹膏，淡淡螃蟹的膏脂香氣自帶高級感搭配大隻牡丹蝦，蝦肉飽滿爽脆潤彈，蝦蟹雙鮮在口中和而為一，猶如一支華美高貴的華爾滋!每一個迴旋和跳躍都如此高雅! 雖然看到帳單再次驚訝價格但也是真好吃! 第二次失守的嘴角獻給牡丹蝦與蟹膏~ 鮪中腹 $320 剛好旁邊的客人點的是大腹，看著兩種不同部位擺在一起立顯高下，大腹明顯的油脂漸層真的好美，光中腹一口要價$380大腹豈不是要4~500了?!就像是和牛與紐約的差異，大腹入口即化，中腹油花稍少與嚼勁並行都不錯，還是依各人口味，像黃金主不習慣過多軟嫩的口感就更適合中腹喔! 鰹 $80 稻草的煙燻味濃濃附著，刀切割的縫隙讓醬汁更好滲入肌理，點綴蘿蔔泥似是牛排乾式熟成濃厚的手法中讓煙燻味覺多了一抹清爽亮點，配上鰹較紮實的口感很是對味。 鮭魚卵 $120 鮭魚卵晶瑩剔透，顆顆碩大飽滿是小女吃過最像紅寶石的魚卵。不用過多調味，入口顆顆爆破的驚喜鹹香與甘甜就代表一切，原來鮭魚卵還有如此獨當一面的時候。師傅說鮭魚卵都是原型進貨後在自行處裡不假於人手，與市面上看到分裝版的是完全不同。 烤蝦頭飯 $招待 看這尺寸應是牡丹蝦頭，豐富的蝦膏伴著白飯簡單的烘烤就超美味，蝦膏獨有的濃香滲入米飯中讓小女次次都無法抵擋，再來十隻也甘之如飴! ASAHI $90 以日料來說梅酒與罐裝啤酒定價真的都不貴，當然【游壽司】還有更多不同款式的清酒與啤酒，喜歡的口味可請師傅介紹，不過小女發現只要是師傅介紹的都比較貴~哈哈哈~~ 馬糞海膽 $360 究竟誰能抵禦海膽的誘惑，如土雞蛋黃般的橙黃，表面張力直到軍艦都要擺不下，滴上醬油，一口入魂~海膽的鮮、甘甜、奶香在口中蔓延開來，那一縷絲滑敲打身為吃貨的靈魂，嘴角已經不是失守的地步，整個城池都淪陷在海膽的陷阱中卻還甘之如飴附上新台幣~哈! 就在這時師傅再次拿起噴槍看樣子又是道肥潤潤油滋滋的快樂，魚色純白切成長條狀乍看之下還真像濕紙巾~哈!! 下面那一攤都是炙燒而融化的油脂~媽呀!!此時我覺得最好吃的是師傅那雙油膩膩的手~哈哈哈! 比目魚緣側 $100 菱形切割像是張大網抓住所有鮮美，比目魚粉絲都知道快樂泉源是油滋滋肥潤潤為起點，一接觸口內的溫度比目魚以奧運百米衝刺的速度瞬間融化，油潤噴香~經過海膽小女又再次升天，平價版鮪魚大腹非比目魚緣側莫屬! 而且魚肉大片到小女要分兩口才能吃完~銷魂吶~~~ 喜知次 $1250 (秤重計價) 師傅:「要來個烤魚嗎?」 小女OS:「 矮油~還有烤魚耶~2500真划算」。 當牌桌上大家都下注的情況下我們當然也要跟，誰知這傻傻一跟就是千元起跳~什麼魚?鹽烤?炭烤?直火?都沒介紹下我們加一了! 師傅阿~這樣不太好吧! 不是吃不起但不喜歡被選擇的感覺~ 常在高檔日料店聽到喜知次的名字，因為"喜"所以留下個好印象。是日本三大名魚也譽為海洋紅寶石的美名。其實一入座時小女就在冷藏櫃看到這隻全身通紅的魚非常顯眼，魚眼晶亮新鮮，魚身肥厚軟嫩一看就是特意挑選的大隻，而那一身嫣紅搶眼色澤很難忽視牠的存在 烤後的汁水在盤上蔓延，筷子輕夾就感受到魚肉的水潤與細緻，入口的潤滑度立馬衝上小女排行榜首位，肉質細潤彈滑、滋潤肥沃，喜知次是不打了很多玻尿酸? 怎麼會有魚如此水潤細緻阿~簡直爆水的狀態，被包覆滿滿水感的肉質還有種很特別的彈性，讓小女有種海洋愛玉的錯覺 魚頭的每個區塊肉質都不同，腮邊、下巴、魚鰭邊，有的緊實些有的軟嫩，魚頭骨的部分更是膠質滿滿，真不愧是喜知次售價與美味度成正比~ 蛤蜊湯 $140 原本是味噌湯一問下才知有蛤蜊湯可選，不過也是結帳時才知道價差啊~價差~話不多說，蛤蜊有夠大顆每碗約三至四顆，蛤肉也頗大但就是口感有點閏閏的，不夠鮮嫩，湯裡還有些魚肉，很幸運的小女分到魚眼睛可惜無福消受，清甜的湯畫下鹹食句點。 胡麻奶酪 $招待 沒想到胡麻味與奶酪竟然如此合拍，感覺得出奶酪應該沒加什麼水，香味濃郁口感稠潤，加點黑糖好好吃

新竹火鍋推薦！日本和牛和活體海鮮超新鮮的新竹宗初鍋物推薦給大家！

還記得上次與大家一起分享高檔的料理限動🍲 沒錯！就是新竹「宗初火鍋 日式鍋物🍲」 欸欸店名不是大家想的那樣⋯🤣 阿「宗」師傅🧑‍🍳 用最「初」的心給大家最真實的料理👍🏻 任何料理其實都非常需要師傅的堅持✊🏻 走入宗初就可以看到好幾種海鮮🦞 畢竟是活體海鮮，鮮度可想而知😎 整體環境非常寬敞，桌距間隔的很寬！ 看得出空間的設計感，也打造出了奢華的感覺👍🏻 宗初火鍋也附設了獨立式的包廂式座位可以用餐，與長輩朋友們聚餐更有隱蔽性之外，也能吃到高檔鍋物🍲 另外，我要特別提到宗初鍋物的廁所也太美了吧！用餐環境的廁所真的超重要‼️宗初老闆連廁所都有設計過😍裡面居然還有Aesop的洗手乳😍😍太讚了吧！ 宗初火鍋近期推出了特製的套餐🍲 含開胃前菜、宗初車輪餅、主廚推薦、肉品盛和、當季活體海鮮拼盤、湯底、綜合野菜盤、附餐、餐後甜點 我這次品嚐的其他套餐富含： ·開胃前菜 ·附餐-松露粥 ·當季活體海鮮拼盤 ·肉品盛和+牛肉盛和 ·綜合野菜盤 ·昆布柴魚湯(昆布鰹出汁) ·宗初車輪餅 醬料的部分🈶️：特製日式醬油、胡麻松露（🉑️搭配套餐海鮮🦞）、蔥花、辣椒、蒜末 從前菜就很有記憶點 🥚必吃小卷蒸蛋 選用土雞蛋搭上昆布鹽，鹹度剛剛好💯 小卷口感咬起來很鮮嫩還帶有海洋的鮮甜，配上滑嫩的蒸蛋真的很好吃😋 主廚推薦的料理✨炸廣島生蠔🦪 一開始端上來真的猜不出外層是什麼 生蠔居然被炸過的手工麵線包裹著😍 裡面的生蠔非常大顆，而且肉質非常鮮甜爆滿！搭上外層的酥脆口感，讓整道料理更有層次感！上面也使用特製醬料來提升味覺。 接著是火鍋的靈魂湯頭 今天因為有兩個人用餐，我們各選一個湯頭：昆布柴魚湯/特製味噌湯🥣 🍲昆布柴魚湯為昆布鰹出汁，做法是加熱燉煮昆布後，待水沸騰前撈出昆布，再將鏗節屑放入熱水，最後再把湯濾出來！ 利用食材熬出的湯頭，能將食材的鮮甜成分及香氣溶進湯頭裡，天然的鮮味喝的出來！也可以感受到最真實的料理🍲 味噌的湯頭有些鹹香味，喝下去不會死鹹，裡面還有很特別的「手工千切菊花豆腐」，這樣的刀法非常特別！師傅的刀工真的好精巧呀～ 將綜合野餐盤放下去兩種湯頭煮都很棒，而且宗初火鍋並沒有選用太多加工的火鍋料，裡面都是青菜🥬、番茄🍅、蘿蔔、菇類等健康野菜👍🏻 接下來就是厲害的肉品啦😍 我這次吃到了：日本A5等級和牛、牛肉盛和裡面還有日本F1和牛、美國Prime牛翼板、澳洲M8-9和牛，牛肉都是涮個幾秒就可以拿起來品嚐，而且和牛吃起來都很鮮嫩又入口即化啊🤤 另外～每一片牛肉份量都非常大！份量給的很多，吃起來滿足的呀！ 不吃牛肉的朋友不用擔心，這邊也有伊比利豬的選擇唷😉 我很期待的當季活體海鮮拼盤終於來了！ 當季海鮮拼盤有我最喜歡澳洲水姑娘龍蝦🦞 澳洲水姑娘相較波士頓龍蝦 肉更多， 龍蝦因為是新鮮現撈現殺所以肉質真的超鮮美沒有腥味，而且肉質也超彈牙的😍薄殼肉多還能吃到飽滿龍蝦膏實在太幸福啦❤️ 店家也非常貼心附上沙漏⏳，更可以控制龍蝦的熟度，免去還沒煮紅透拉肚子的風險唷！海鮮拼盤內還有干貝、鮭魚、蛤蜊，都有最鮮的口感～再放進兩款湯頭裡面煮，味道真的很不錯👍🏻 另外提醒大家一下，升級活澳洲水姑娘加購$350 (一次要2份)，我覺得很超值也很奢華😊😊 大家應該有看到印有宗初的車輪餅吧！ 這個車輪餅做的是鹹口味-松露和牛車輪餅 裡面居然有松露蘑菇泥、和牛以及鮭魚卵！ 這真的是從來沒吃過的車輪餅口味欸！ 吃起來感覺有點像是松露濃湯的感覺，老闆有將松露炒過再把濃湯和鮮奶油放進內餡，還能吃到鮭魚卵真的是有夠特別！ 接著是松露粥品的介紹🤤 為什麼會把主食放在最後介紹呢？ 因為松露粥可是凝聚剛剛所有海鮮的精髓了！店家會附上蛋、蔥花、海苔絲以及松露及海苔絲，還有一碗白飯別吃掉唷那是煮粥用的啦😂以上食材全部丟進去煮真的太好吃了吧！剛剛的海鮮味也全部附著進湯品了，伴隨濃濃松露奶油味，我居然吃了兩碗⋯⋯ 另一個特別的主食是喬麥麵！畢竟是主打日式鍋物，必須要有好吃的喬麥麵🍜 喬麥醬汁是另外給的 ，所以要一口口沾著吃或是整碗麵泡進去醬汁吃都可以依個人口味調整唷！ 甜點-芒果冰沙布丁🍮 剛好夏季超級炎熱，芒果🥭本身就非常消暑，再打成芒果冰沙放上布丁很好吃🍮上面還有金箔唷！ 🍲套餐式日式火鍋▫️套餐價位$1280+10% /位（一定會有當季活體海鮮和日本和牛盛和）▫️有提供刷卡服務▫️無提供生日相關活動 宗初火鍋擁有非常奢華的環境及食材可以品嚐，新竹必吃鍋物名單必須收藏😎 📝店家IG | @tzungchu_813 宗初食堂·日式無菜單 ⏰營業時間：中午 11:30〜15:30；晚上 17:30〜21:30 ☎️電話：0966-027-117 🚩地址：新竹市北門街30號 宗初火鍋·日式鍋物 ⏰營業時間：中午 11:30〜15:30；晚上 17:30〜21:30 ☎️電話：0901-017-117 🚩地址：新竹市勝利路239號 💯 線上訂位網址：reurl.cc/4XzQ13 #宗初火鍋 #宗初食堂 #新竹火鍋 #新竹日式料理 #火鍋推薦 #無菜單料理 #新竹美食 #新竹必吃 #新竹 #hsinchufood #新竹城隍廟 #和牛火鍋 #龍蝦火鍋 #日式鍋物 #和牛 #龍蝦 #Lai吃新竹 #Lai在一起大吃大喝 #日式火鍋 #無菜單料理 #活體海鮮 

*名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起@小卡的美麗日誌

#馬嗆一代 #名古屋美食 #名古屋燒肉推薦 #名古屋涮涮鍋 #小卡的美麗日誌 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單/高CP值午間套餐/450台幣起跳) (->原文請點我) 日本近10年來流行吃「一頭牛只有幾公斤」的高級稀有夢幻部位 在名古屋推薦一家【馬嗆一代/名古屋WEST】 想吃涮涮鍋或壽喜燒,他的午間套餐高級稀有肉質部位,CP值很高 馬喰一代專門販售日本岐阜飛驒牛,擁有60年的歷史,餐廳離名古屋車站只有4分鐘 因為以整頭牛買進,我們可以用合理的價格吃到肉質鮮甜,滑嫩到不行的高級部位 這種肉質在台灣的燒肉餐廳都要千元起跳啊!一點也不誇張 ▋飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST(涮涮鍋/壽喜燒) 地址:愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋 2F 電話:+81524338960 營業時間:11:30-24:00 馬嗆一代(燒肉)官網:請點我 馬嗆一代(涮涮鍋/壽喜燒)官網:請點我 交通:名古屋車站 涮涮鍋/壽喜燒座位:62個席位 可使用信用卡:VISA,JCB,MASTER,AMEX,Diners *餐廳規定滿2人(或以上),方能使用套餐 馬嗆一代位於ACROSS-CUBE NAGOYA大樓的2樓,由名古屋車站走過來只需4分鐘 為了在日本雪拚方便,我們都準備了輕便的小推車,直接拉到餐廳囉 這是一樓大門入口 這棟大樓1-3樓是餐廳,樓上就是美容,精品店,馬嗆一代餐廳就位於2樓 每個樓層都有洗手間,3樓有吸菸室,6樓有授乳室,規劃很完善 可搭乘電梯或走樓梯,都非常方便 大樓樓梯設計也挺美的白色系 到達2樓就會看到很明顯的馬嗆一代的餐廳 這裡依吃法,有分為兩家餐廳 左手邊是吃燒肉,右方的入口是今天要來的涮涮鍋/壽喜燒餐廳 *想吃馬嗆一家的燒肉,看這裡【燒肉篇】(<-請點我) ▎馬嗆一代(涮涮鍋,壽喜燒)餐廳環境 入座前,詢問過服務人員,我們把購物小推車放於招牌下方 馬嗆一代餐廳整個壟罩在金色投射燈下的明亮氛圍 這裡也有比A5和牛更高檔的最飛牛 餐廳在店舗的入口,可以看到許多生產飛驒牛專家名字的木牌 就是餐廳對生產業者投注的熱忱給予的肯定和感謝 這就是一家在名古屋頗有名氣的飛驒牛指定店,也有飛驒牛銘柄推進協議會長的推薦 在日本的食材都有分等級和產地來源,感覺吃起來就是很放心 在日本銀座吃的高級涮涮鍋,服務人員都是穿著和服,營造出傳統優雅的氣氛 馬嗆一代的涮涮鍋用餐區,也是頗有濃厚的典雅日式用餐氛圍 每個桌位都用帷幕分開,感覺有著屬於自己小天地 餐廳內部的用餐區桌位都是4人座(我們有預約) 建議預約,人數較多時也方便服務人員事先做調整,用套餐需要2人以上 這是我們2人的桌位,桌上已上好時蔬沙拉盤和餐具擺設 午間套餐~點餐囉! 我跟我家爸爸來日本就是專程來吃,他在日本是學財務的 他說吃到物超所值的餐點是他人生的樂趣之一XD 我們想吃涮涮鍋,雖然這裡最便宜的午間套餐450台幣就有 但是他更推薦~優質馬嗆午膳￥3850(含稅),CP值是所有套餐最高的 除了馬嗆兩種高級涮肉拼盤和正常程序的餐點外,還多了生拌牛肉,沙朗握壽司和薄切牛舌 ▍馬嗆一代/涮涮鍋,壽喜燒/中文午間菜單 在馬嗆一代,午間套餐有分涮涮鍋,壽喜燒和飛驒牛三吃(三大類) 涮涮鍋 涮涮鍋午膳￥2200(稅入) 特選涮涮鍋午膳￥4070(稅入) 優質馬嗆午膳￥3850(稅入) 壽喜燒 壽喜燒午膳￥2200(稅入) 特選壽喜燒午膳￥4070(稅入) 優質馬嗆午膳￥3850(稅入) 馬嗆夢幻午膳￥7480(稅入)(壽喜燒+涮涮鍋) 飛驒牛三吃 馬嗆飛驒牛三吃￥3058(稅入),特選馬嗆飛驒牛三吃￥4818(稅入) ->其他中文晚餐菜單,置於文末(請點我) ▎優質優質馬嗆午膳【涮涮鍋】￥3850(稅入)餐點介紹 入座時,餐桌上已有沙拉盤,接著上了日式煎茶,毛巾和紙鍋 ●沙拉 馬嗆一代不論是用燒肉或是涮涮鍋,兩家餐廳的蔬菜沙拉內容都很豐盛 鐘型玻璃蓋感覺挺有質感的,這裡的沙拉都是提供味增醬供沾食 這味增沾醬份量算是很多,除了沾沙拉,還可以搭飯吃喔,口味濃郁~很讚! 時蔬沙拉色澤整個五彩繽紛,上個月還推出了小香芋,也是很好吃的軟嫩口感 這次來我也蠻期待的,種類有白蘿蔔,櫛瓜,青苦瓜,豆莢,四季豆,雙色甜椒,小番茄,花生和甜菜類 味增醬濃郁,份量還蠻多的,蔬菜QQ脆脆的鮮甜,怎麼沾都好吃 花生飽滿好吃 馬嗆一代使用日本美濃和紙的方形紙鍋,用於電磁爐上加熱 美濃紙鍋材質耐熱有厚度,摺成皺褶狀放入鍋內 紙鍋體積大小不是很大,裡邊還有個受熱金屬盤,蠻特別的 裡面有片昆布在熬湯 選涮涮鍋主要是在享受肉質入口即化的夢幻口感外 芝麻沾醬和果醋沾醬交替互換著吃,鮮甜和沉穩的沾醬風格,總讓我們百吃不厭 在日本的兩種沾醬原汁先上桌,另外附有辣蘿蔔泥和蔥花,都可加到醬汁中 辣蘿蔔泥其實都不辣,主要是在果醋醬中柔和氣味 在台灣出現涮涮鍋這名詞也很久了,而且是甚麼肉來涮都叫涮涮鍋 在日本稱得上涮涮鍋,肉質都算是很不錯的,而且現在很多都是和牛 喜愛日式涮涮鍋的人都知道除了享受嘴中肉質入口即化的口感外 它的芝麻沾醬和果醋沾醬也是主角,根本就是在沾滿沾飽的吃肉和醬汁啊XD (醬汁都是可以續加的) 就是這樣準備好囉! ●自製豆腐 馬嗆一代的前菜炸豆腐,外層酥炸質地已融和醬汁 變得軟嫩好吃 ●法式風乾肉奶酪 有點類似歐洲的風乾肉口感,飛騨牛製成的風乾肉,風乾肉上有雪花,也是好別緻 奶酪調配得很好吃 ●飛驒牛生拌牛肉 我跟我家爸爸都點一樣的套餐,兩人的盤子也有好多珍珠般的花朵一樣,顏色好搭喔!XD (繼續閱讀...)

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有了菇王的麻辣鍋底醬和有機味噌高湯輕鬆將美味端上桌

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