你是日本達人嗎？90個日本冷知識懶人包

開箱「鹽麴雞白湯」天花板！十味觀x樂雅樂聯名湯底，10分鐘複製餐廳級美味！OL下班自煮「犒賞系」火鍋，這口湯...是靈魂

下班鐘聲敲響，但真正的戰役才剛開始... 😩 拖著疲憊的身體擠上沙丁魚罐頭般的車廂，腦袋還在嗡嗡作響，想著明天會議的簡報。 回到家，打開燈，迎接你的不是熱騰騰的飯菜，而是一室的安靜。這時候，你最渴望的是什麼？ 不是又一次點開外送APP，在油膩和高鈉之間做著無奈的選擇；也不是掙扎著洗米切菜，搞得滿身油煙。 你想要的，只是一碗...不，是一鍋，能從胃暖到心底，彷彿能「一鍵清除」所有疲憊的... 熱湯。 如果，這鍋湯還自帶「餐廳級」的光環，有著熬煮數小時才能達到的濃郁乳白，喝下去的每一口都充滿膠質感，還帶著一股溫柔、自然的甘甜... 如果，這一切，只需要10分鐘就能上桌？ 聽起來像天方夜譚嗎？不，這是我最近挖到的寶藏，我的「靈魂急救包」—— 十味觀 X 樂雅樂 鹽麴香醇雞白湯鍋。 拯救社畜的深夜食堂，我的「犒賞系」湯底 🍲 老實說，身為一個對「吃」有點小堅持的人，我對市面上的湯底包，一開始是抱持著「方便就好，別強求太多」的心態。 很多標榜「濃郁」的，喝起來卻是滿滿的調味粉感；標榜「清甜」的，又淡如刷鍋水... 🥲 直到我遇見了它。 光是「十味觀」和「樂雅樂 (Royal Host)」這兩個名字的聯名，就已經拉高了我的期待值。 一個是懂頂級滋味的行家，一個是日式洋食的精緻代表。 而這次的主角，更是直接點明了靈魂所在——「鹽麴」和「雞白湯」。 這不是你想像中那種普通的雞湯。 這包「鹽麴香醇雞白湯鍋」，是真正意義上的「犒賞系」聖品。 在那些加班到天昏地暗、或是被鳥事煩到內心枯竭的夜晚，它就是我的深夜食堂。它不需要我再花任何心力，就能端出一鍋「看起來超厲害」，而且「喝起來更厲害」的頂級湯鍋。 揭開「鹽麴」的溫柔面紗：不只是鹹，是「鮮甜」的魔法 ✨ 打開包裝，你第一時間感受到的，不是刺鼻的香精或調味，而是一股非常「厚實」的雞湯香氣。 湯底本身是那種令人安心的乳白色，質地不是清湯寡水，而是帶點微微稠度的「精華感」。 這一切，都要歸功於「鹽麴」。 「鹽麴」這幾年在日本料理界超級紅，它被稱為「魔法調味料」。 它不是單純的鹽，而是用米麴、鹽和水發酵熟成的。 它的厲害之處在於，它不只提供鹹味，它富含的酵素，能把食材的「鮮味」和「甜味」以最溫柔、最自然的方式，完完整整地「勾」出來！ 這款湯底，就是把雞骨慢火熬煮的「雞白湯」，和這股溫柔的「鹽麴」力量完美結合。 它的香氣是「有層次的」。 你聞得到雞湯的醇厚，但又有一股淡淡的、像米飯發酵後的清香在後面托著，讓整個味道變得非常「圓潤」。 這就是「有質感」的味道。 它不會一入口就用重鹹衝擊你的味蕾，而是像溫水煮青蛙... 不對，是像泡溫泉 ♨️，讓你慢慢地、舒服地沉浸在它的美味裡。 懶人救星！10分鐘還原餐廳級美味 說了這麼多，到底要多「懶」才能享用？ 答案是：你只需要會開火跟倒水。 包裝背後的指示圖（就是我附上的那張）簡直是懶人福音，我來為大家「口述」一下我的實際體驗過程： 首先，我拿出了我最愛的那個陶鍋（吃鍋，儀式感還是要有的嘛 🏺）。 第一步，「於鍋內注入600cc開水」。 這個數字很關鍵！600cc的水配上這包600g的湯底，是官方推薦的「濃郁風味」。 相信我，請你一定要先試這個比例！ 這就是專為重度湯控、膠原蛋白愛好者設計的黃金比例。 （當然，如果你想走「清爽風味」，包裝也貼心提示可以加到1000cc的水，拿來煮粥或下面一定也很棒！） 第二步，「再將湯底包倒入鍋中」。 這一步是我的最愛！ 當我剪開包裝，那乳白色的高湯「緩緩」流入水中時，那個畫面真的太療癒了... 🤍 它不是「嘩啦」一下，而是帶著濃稠感的「滑入」。 而且，裡面是「有、料、的！」 我看到了好幾塊貨真價實的「鮮嫩小翅腿」，它們就這樣跟著高湯一起進到鍋裡，不是那種乾柴的雞肉塊，而是看起來就燉煮得非常入味的樣子。 第三步，「放入您喜愛的食材」。 這就是「犒賞」的時刻了！ 這個湯底，就是你最好的舞台，你放什麼，它就幫你「升級」什麼。 第四步，「待高湯煮沸，食材熟透後，即可享用」。 根本不用10分鐘！ 當鍋蓋掀開，那「噗嚕噗嚕」冒著的白色泡泡，伴隨著蒸氣衝上來的香氣... 我只能說，那一刻，今天所有的辛苦，都值得了。😌 靈魂一擊！這口湯，是雞湯的天花板 🏆 開動前，我習慣先喝一口原湯。 ... ... ... 太、好、喝、了！ 🤯 這絕對不是在家隨便能煮出來的味道！ 第一口，是雞湯的「醇厚」。 你能喝到那種慢火熬煮、骨頭精華全融入湯裡的「膠質感」，嘴唇會有一點點黏黏的，那是滿滿的膠原蛋白在跟你打招呼。 接著，是「溫潤」。 它非常「順口」，一點都不油膩。很多雞白湯喝到後面會「膩」，但這款完全不會！ 最後，是「回甘」。 在湯汁滑過喉嚨後，一股非常淡雅、非常自然的「甘甜」會慢慢浮上來。 這！就是鹽麴的魔法！ ✨ 它不是糖的甜，而是一種讓味覺很舒服的「鮮甜」（umami）。 它讓整鍋湯的層次變得非常豐富。 鹹味、鮮味、甜味，三者平衡得無懈可擊。 然後我吃了那塊小翅腿，用筷子輕輕一撥，真的是「骨肉分離」！ 雞肉本身已經吸飽了湯汁，超級軟嫩，而且因為鹽麴的關係，肉質本身的甜味也被帶出來了。 我把煮軟的白菜、吸滿湯汁的豆腐，和著一口湯一起吃下... 天啊，這根本不是在吃火鍋，這是在「療癒」。 全身的細胞都在叫囂著「幸福」！ 之前開會被老闆釘的鬱悶、通勤被擠到變形的煩躁，在這一刻，全都被這鍋湯給「撫平」了。 我甚至沒有加任何沾醬，因為湯底本身的味道就已經「足夠完美」。 加任何東西，都像是對這鍋湯的「不尊重」。 為生活「加湯」，我的冰箱常備療癒聖品 在這個什麼都講求「快」的時代，我們常常被迫在「效率」和「品質」之間妥協。 特別是「吃」，好像很難兩全其美。 但「十味觀X樂雅樂 鹽麴香醇雞白湯鍋」做到了。 它用最簡單的步驟，給了我最高規格的味覺享受。 它不只是一包湯底，它是我應對生活疲憊的「秘密武器」 ，是我在忙碌生活中，留給自己的一份「溫柔」。 我已經決定要再去囤個幾包，畢竟包裝上那「期間限定」四個字，看了就讓人焦慮啊！ 如果你也跟我一樣，常常覺得身心俱疲，想吃點好的、卻又懶得動手； 如果你也是個「湯控」，對湯的品質有著不願妥協的堅持... 答應我，去試試這包。 它絕對會成為你冰箱裡，最讓你安心的「常備療癒聖品」。

建一食堂 | 台北東區無菜單居酒屋推薦

2025.6.7 台北中山 🍣 台北東區無菜單居酒屋推薦 🍣 海鮮控的天堂就在這裡！ 香港《新假期旅遊雜誌》推薦必吃餐廳！ 不只日料愛好者愛這裡， 更是慶生、尾牙、春酒的熱門聚會地點！ 半開放式包廂設計，聚會超有質感✨ 🍱 2480元 無菜單套餐（雙人） 🧊 前菜小品 七里香｜酒釀番茄｜泡菜蘿蔔 去骨七里香烤得香嫩無腥味，一開場就抓住味蕾！ 🦞 刺身極上十品 干貝、鮑魚、生蠔、鮭魚、鮪魚、甜蝦… 超豪華海味組合，新鮮現切，每一口都是海的味道！ 🐟 日本喜之次一夜干 烤得外酥內嫩，搭金桔汁＋胡椒鹽超解膩～ 🦞 龍蝦雙吃 原味 or 明太子 or 蒜香奶油 超大隻龍蝦現撈現做，口感Q彈新鮮！ 🥩 美國特選菲力牛 鮮嫩多汁、肉香四溢，搭配蒜片、洋蔥超對味！ 🐷 西班牙伊比利豬 厚切多汁，搭蔥鹽或檸檬鹽都好吃！ 🥗 炒水蓮 脆口不油膩，均衡清爽～ 🍚 叉燒肉栗子蕈菇燉飯 叉燒入魂，米飯有栗子與蕈菇香！ 🍲 蛤蜊湯蛤蜊 新鮮飽滿，湯頭帶有柑橘香氣，清爽暖心 🍮 甜點 水蜜桃收尾，甜蜜多汁 🦐 龍蝦、螃蟹直接水族箱現撈現做，新鮮看得見！ 👘 吧台＋包廂設計，情侶約會、家庭聚餐、企業聚會都合適～ 除了無菜單套餐，還有個人定食套餐可選擇唷！ 📍 建一食堂 🏠 台北市中山區八德路二段300巷10號 📞 02-8772-2178 🕰️ 12:00-14:30 / 18:00-23:00（無公休） 📷 IG https://www.instagram.com/kenichi0287722178/ 📘 FB https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW #忠孝復興美食 #東區居酒屋 #台北無菜單料理#台北必吃 #中山區居酒屋 #日本料理推薦#和牛料理 #生魚片控的天堂 #龍蝦吃起來#慶生聚餐推薦 #尾牙首選 #高CP日式餐廳

新竹美食推薦｜東門市場5家人氣美食，厚切豬排丼、超浮誇麵線、號稱新竹最強布丁

說到新竹，大家第一時間可能想到的是巨城，不過這次小編決定跳脫百貨公司行程，來場真正貼近在地的「東門市場美食之旅」。從超厚切的日式豬排丼，到用茶壺裝魚板湯的韓系小店，還有號稱「新竹最強布丁」的神秘甜點，每一口都是驚喜，每一站都值得拍照打卡，一起來吃遍新竹老市場裡的寶藏美食吧！ ReadyGo YT節目【RG特派員】本集節目主持人：龍龍點此連結->報名成為RG特派員 新竹東門市場美食：壹吉豬排專賣店 香氣爆棚的厚切豬排＋三種沾醬，飽到走不動路也甘願！ 第一站小編選擇了在社群上看到超多次的「壹吉豬排」，藏在東門市場裡，環境小巧但人氣超旺。店內主打「極厚豬排丼」，豬排厚得像磚塊，一咬下去外酥內嫩還會爆汁！滑蛋鋪在白飯上，配醬汁真的太下飯了，而且白飯可以免費續，愛吃飯的小編直接扒了兩碗！ 圖/ReadyGo 桌邊還有海鹽、豬排醬、胡麻醬可以自己調配口味，真的是豬排控的天堂。雖然份量超驚人，但小編還是吃到一口不剩，滿足感破表。 圖/ReadyGo 地址：新竹市東區大同路86號東門市場1105攤位營業時間：12:00–14:00、17:00–20:00（週一公休） 來新竹不知道要住哪？推薦這裡 新竹東門市場美食：享來初 你有吃過鹹酥雞放在麵線上的嗎？這碗真的是新竹限定！ 走進東門市場深處，就會看到這間排滿人的「享來初」。小編點的是浮誇系「大腸鮮蚵麵線」＋招牌「鹹酥雞麵線」，蚵仔新鮮、蝦子也超多，最特別的是鹹酥雞直接蓋在麵線上，酥脆口感和湯頭完美融合。 圖/ReadyGo 另外田樂燒味噌豆腐也是亮點之一，表皮烤到微焦，味噌鹹香非常涮嘴。這家店不只份量多，價格也親民，老闆娘還超親切，值得排進新竹必吃清單。 地址：新竹市北區東門市場1060號攤位營業時間：17:00–21:30（週三、一公休；週末中午也有營業） 新竹東門市場美食：艾比兒甜點 提拉伯爵布丁＋香草布丁配曲奇，療癒又驚喜 吃完鹹食當然要來點甜的，這家位在市場三樓的「艾比兒甜點」真的是本地人也狂推的布丁名店。主打「提拉伯爵布丁」，綿密口感搭配可可粉與提拉米蘇醬，入口即化，甜而不膩。 圖/ReadyGo 小編還加點了一款香草布丁，上頭鋪上綠葡萄，搭配附贈的曲奇餅乾簡直幸福炸裂！店內位置不多但超有氛圍，還有一隻萌貓坐檯，排隊入內也甘願！ 圖/ReadyGo 地址：新竹市東區大同路86號東門市場三樓3120室營業時間：15:00–20:00（週一、二公休） 新竹東門市場美食：東門市場4.8坪 小店空間大驚喜，新竹市場裡的韓系靈魂小食堂 最後一站來到網路上超夯的「4.8坪」，店面小小的，但從裝潢到餐點都超級有風格。小編點了蛤蜊拌飯，一上桌就被滿滿蛤蜊震撼到，拌開來吃清爽又鮮甜。更驚喜的是魚板湯竟然是用茶壺裝的！湯頭蘿蔔鮮甜，魚板彈牙，是小編心中最可愛的小配角。 圖/ReadyGo 店內位置不多，建議早點來，據說晚上還有限量煎餅和雞湯，留著下次再來試試！ 圖/ReadyGo 地址：新竹市東區大同路88號（東門市場內）營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00（週一公休） 新竹東門市場一日美食行程建議 時間行程規劃12:00【壹吉豬排】超厚豬排配滑蛋白飯吃到飽開啟戰鬥模式15:00【艾比兒甜點】登上神秘三樓吃最強布丁＋拍照18:00【4.8坪】喝魚板湯、吃韓式拌飯20:00【享來初】浮誇系麵線＋味噌豆腐，結尾剛剛好 新竹東門市場常見問題 壹吉豬排要排隊嗎？幾點去比較不用等？ 建議提早到現場登記叫號，避免用餐時間人多排隊過久，平日中午是比較好卡位的時段。 享來初的麵線辣嗎？可以調整嗎？ 原本不會辣，但他們有自製超辣辣椒醬可以加，建議酌量嘗試，真的有夠辣！ 艾比兒布丁可以外帶嗎？不用排內用嗎？ 可以提前預約外帶，但內用氣氛很好，有時間還是建議排隊體驗店內環境～ 東門市場有冷氣嗎？逛起來會不會很熱？ 部分店家（如享來初）有冷氣區，不過市場整體仍偏熱一點，建議穿輕便、攜帶水壺。 >>>看更多影片 延伸閱讀：

【日本-京都】京都伏見稻禾必吃│手打うどん けんどん屋│Teuchi-udon Kendonya

位於京都伏見稻禾，步行僅需1分鐘即可抵達京阪伏見稻荷站的『けんどん屋』是一家受到當地居民和學生喜愛的熱門餐廳 以手打烏冬聞名，提供濃郁口感和有彈性的麵條，每一口都充滿了新鮮的味道 店內人潮總是絡繹不絕，因為無法預約，因此常常需要排隊等候 不過這也是許多當地人和學生願意一再光顧的原因之一，食物的美味與熱情的服務使這家店成為必訪的美食寶地 若來到伏見稻禾，別忘了來這裡品嘗一碗熱呼呼的手打烏冬，體驗京都的地道風味!! 菜餐 參考 用餐空間不大，座位數不多，但也因此營造出一種溫暖樸實的氛圍。木質桌椅搭配簡約裝潢，就像走進京都某位老朋友的家中吃飯一樣，令人放鬆又自在 きつね JPY 790 經典的きつねうどん。以清爽的昆布柴魚高湯為基底，湯頭甘甜不膩，喝起來溫潤順口，是冬日裡的暖心首選 手工製作的彈牙烏冬麵條吸附湯汁，口感Q彈有勁，每一口都能吃出手打的誠意 而最吸睛的，是那一大片煮得入味的油豆皮（きつね），吸飽了湯汁後帶著微甜，入口即化，與烏冬的組合完美契合，簡單卻讓人難忘 雞卵(玉子烏冬) JPY 920 若喜歡細膩溫柔的口感，那這碗雞卵うどん（玉子烏冬）絕對是不能錯過的選擇 以現打手工烏冬麵條為主角，麵條粗細適中、口感彈牙，咬下去的每一口都能感受到職人手打的勁道與細緻 湯頭同樣以昆布與柴魚高湯為基底，清澈中帶著層次的鮮味，喝起來溫潤回甘 而最讓人感動的，是那一層輕柔綿密的蛋花，在熱湯中自然鋪展，口感滑順、香氣迷人，就像一層溫柔的毯子，輕輕包覆住彈牙的麵條 整碗呈現出一種簡單卻極致的日式溫柔風味，不油不膩，非常適合當作一餐的療癒之選。這不只是烏冬，更像是一碗能撫慰人心的暖湯麵 📍Teuchi-udon Kendonya けんどん屋🏠 京都市伏見區深草一ノ坪町41 パールハイツ イナリ1F🚶‍♀️ 京阪伏見稻荷站步行1分鐘⏰ 11:00–15:00（每週三公休）☎️ +81 75-641-1330來伏見稻荷散步完，不妨來碗現打烏冬，感受一下京都在地人的日常暖胃食堂🥰🍜🔗 更多詳細食記看這裡 👇【日本-京都】京都伏見稻禾必吃│手打うどん けんどん屋│Teuchi-udon Kendonya📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36742532📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#京都美食#烏龍麵#手打烏龍麵#日本麵食#在地美食#京都小吃#京都必吃#排隊美食#烏冬控

部落客激推：台中北屯最強平價串燒！「路邊烤肉 WildBBQ 台中文心店 」文心店肉汁炸裂的瞬間，吃過就回不去了

嗨嗨大家！我是 ShaNice，今天要來跟你們分享一個最近讓我靈魂顫抖的宵夜首選。 對於一個對夜晚時光有著極致堅持、不吃到好東西絕不甘心入睡的吃貨來說，台中的夜晚總是充滿驚喜。但要在這座城市裡，找到一處氣氛滿點、食材優秀、重點是荷包還不會大失血的完美角落，真的需要一點功力。 最近我在 IG 和 Threads 上被洗版到不行，滿滿都是這家從宜蘭紅遍全台的傳奇品牌——路邊烤肉 WildBBQ 台中文心店。很多網友直接封它是台中北屯最強平價串燒，甚至有人放話說：吃過這裡的炭烤，就再也回不去一般的電烤居酒屋了。 聽起來很狂對吧？身為美食特派員，我當然要幫大家親自踩點。當我走出捷運站，遠遠聞到那股撲鼻而來的炭火焦香味時，心裡就有底了，這絕對不是誇大其詞，這是一場嗅覺與味蕾的直球對決！ 氛圍感拉滿：在文心路上開啟一場城市野營 這幾年露營風潮真的沒停過，但要把那種 Chill 到骨子裡的感覺搬進室內，真的不簡單。路邊烤肉文心店最讓我驚豔的，就是那種讓人瞬間放鬆的空間設計。 一踏進店裡，映入眼簾的是極具個性的工業風牆面，隨意擺放的露營摺疊椅和木質矮桌，那種隨性、不造作的氛圍，讓人瞬間忘記外面就是繁忙的文心路四段。這裡沒有傳統日式居酒屋的侷促感，反而多了一種山林營火晚會的熱鬧與自在。 最窩心的是，這裡還是寵物友善餐廳！當天看到隔壁桌帶著可愛的柴犬一起享受宵夜，那種溫馨的畫面簡直讓整體用餐體驗加分到爆表。不管你是想跟閨蜜訴苦，還是想跟另外一半來場隨性的約會，這裡的氛圍絕對能讓你徹底卸下疲憊。 決勝關鍵：無法取代的「真．炭火」直烤魅力 為什麼這家店能讓挑剔的部落客們一致給出高分？我覺得關鍵就在於那份對傳統的堅持。 現在許多串燒店為了效率，改用紅外線電烤爐或是瓦斯烤爐，雖然速度快，但吃起來總是覺得少了那一絲靈魂。路邊烤肉之所以迷人，就在於他們堅持使用真炭火直烤。 當你咬下第一口雞腿肉串，你就能感受到什麼叫做層次感。表皮在炭火的高溫洗禮下，呈現迷人的金黃色澤，帶著一股淡淡的煙燻香氣，脆度剛好。而最神奇的時刻發生在牙齒切斷纖維的那一秒，飽滿的肉汁在口中瞬間綻放，口感外焦內嫩，完全沒有乾柴的問題。這就是炭火輻射熱的魔力，它能精準鎖住食材的水份，這功力真的需要師傅對火候有著極致的掌控。 點餐不踩雷：老饕口袋裡的銅板價美味清單 來到這，你會看到整櫃滿滿的新鮮食材，那種看得見的新鮮度，真的跟一般冷凍很久的食材完全不同等級。如果你跟我一樣有選擇障礙，直接參考我的這份私房清單，保證你點完被朋友誇到不行： 1. 靈魂組合：剝皮辣椒肉捲 這道絕對是店內的靈魂人物！豬五花的油脂香氣極其濃郁，包裹著帶點微辣與爽脆感的剝皮辣椒。入口時，辣椒的湯汁與豐盈的肉汁完美交融，辣度點到為止，精準地化解了油脂的膩感。這種鹹甜交織的滋味，真的會讓人忍不住一口接一口，不配一杯冰涼的飲品真的對不起自己。 2. 清爽系首選：蘋果肉捲 如果你喜歡清爽口感，這道絕對會讓你驚艷。本來以為水果入菜會很突兀，沒想到烤過的蘋果酸度變得柔和，甜味反而被激發出來，配上帶有炭香的肉片，吃起來清新脫俗，完全沒有負擔。這也是現場許多女孩跟親子客群的必點菜色。 3. 基本功見真章：烤雞皮與七里香 要看一家店的內功深不深，點最基本的食材就知道。這裡的雞皮處理得極好，烤到像餅乾一樣酥脆，完全沒有多餘的油耗味。而七里香則是乾乾淨淨，只保留了最精華的香氣，連平時對雞屁股敬而遠之的朋友，吃完都表示被圈粉了。 4. 暖胃飽足感：招牌貓飯 如果是空腹來的朋友，請務必點一碗貓飯。熱騰騰的米飯淋上特製鹹甜醬油，上面撒滿了隨熱氣起舞的柴魚片。那種純粹而簡單的味道，最能撫慰一整天的辛勞，光看著柴魚片跳舞就覺得好治癒呀。 台中宵夜新指標：高 CP 值的美味饗宴 在北屯這片美食戰區，我原本以為這樣的裝潢與食材品質，每個人消費下來少說也要破千。但翻開菜單真的會被驚艷到，大部分的串燒都是超親民的銅板價！ 這種價位對於下班後的上班族，或是住在附近的家庭來說，簡直是完美的深夜食堂。你可以點滿一整桌豐盛的料理，與朋友暢快聊天，享受高品質的餐飲體驗，卻不用擔心荷包大失血，CP 值真的高到不可思議。 給想衝一波的你的貼心小提醒 路邊烤肉文心店的位置真的太優越了，就在大馬路旁，離捷運四維國小站走路只要幾分鐘。對於想小酌幾杯的朋友來說，搭捷運過來超方便，喝完也能安全回家，這點真的非常加分。 不過我也要老實說，因為這裡的人氣實在太火爆，強烈建議大家一定要事先利用 inline 線上訂位。特別是週五、週六這種黃金時段，現場候位真的會等到天荒地老。不想在門口聞著炭香流口水的話，動動手指先預約才是聰明的吃貨行為喔！ ShaNice :值得無限回訪的溫暖滋味 如果有人問我：台中有沒有哪家串燒店，是你會想帶外地朋友去，也會想自己一個人在下班後窩著的？ 我的答案肯定是路邊烤肉 WildBBQ 台中文心店。那種肉汁在口中炸裂的快感，加上空氣中瀰漫的歡樂氣息與迷人炭香，真的有一種魔力，讓你來過一次就徹底淪陷。今晚，就別管體重計了，約上那個最重要的朋友，來這裡感受最純粹、最療癒的野炊滋味吧！ 路邊烤肉wildbbq 台中文心店 台中市北屯區文心路四段824號 Google地圖:https://share.google/b2v1t3NpgoNW3Tvfb ig:https://www.instagram.com/wildbbq_wenxin_tc?igsh=azB0enhtejQxc2t1 fb:https://www.facebook.com/wildbbq.wenxin.tc/ 官網線上購:https://www.wildbbqshop.com/ https://vocus.cc/article/697c68dcfd89780001f7eab1

宜蘭羅東的美食可說是多到不像話，不僅宜蘭當地特色的一串心、糕

宜蘭羅東的美食可說是多到不像話，不僅宜蘭當地特色的一串心、糕渣、卜肉、四季當歸鴨、當歸羊肉、滿滿三星蔥的蔥油餅/派、正常小籠包、外酥內嫩的臭豆腐..等，現在又多了一個日式拉麵來挑戰大家的五臟六腑。從前來到羅東夜市一帶，都覺得只有晚上有得吃，現在可不一樣，這間【忍者一魂】拉麵不僅好吃，還讓人有秒飛日本的錯覺，可以說是一個能大飽口福的宜蘭新景點了。 走進位在宜蘭羅東的【忍者一魂】日式拉麵店，感到非常驚艷，覺得那原汁原味的日本氣息感再度浮上眼前。不僅食物相當貼近日本正宗拉麵，整間店的場景打造及燈光，都非常的有日式食堂的感覺，真的很值得走上一遭。感受秒飛日本的感覺。 【忍者一魂】宜蘭羅東美食，近羅東夜市口 地址：宜蘭市宜蘭縣羅東鎮長春路31號 電話：03-955-0053 官網：https://www.facebook.com/Ninja0908/

中和居酒屋推薦【酒聚】來聚聚吧!食材性價比高，18天生啤銅板價超便宜，環境氣氛輕鬆，適合聚會的中和居酒屋

中和景安站美食強推！【酒聚居酒屋】動漫魂 x 棒球熱，高CP值串燒與銅板價生啤，真的是新北中和下班小酌或是聚會的好地方！如果在中和想找一個能夠放鬆心情、大口吃肉、大口喝酒，荷包又不會大失血的地方，那麼位於捷運景安站附近的【酒聚居酒屋】絕對是近期討論度最高的中和居酒屋推薦名單！ 這裡不僅有著讓人放鬆的深夜食堂氛圍，更以食材新鮮、性價比高著稱，最誇張的是這裡的18天生啤一杯竟然只要60元！不管是平日下班想喝一杯，還是週末朋友聚餐，這裡都是絕佳的秘密基地。((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車) 位在中和景安路175號的【酒聚】居酒屋，木造外觀充滿了日式氛圍， 店面雖不大，但卻有濃濃令人想走進喝一杯的感覺。 超級貼切的-酒聚-語錄，這就是人生啊！另外，酒聚的特色就是１８天生啤的超佛心價，當然還有其他酒類提供大家選擇。((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)) 一樓狹長的吧檯位置區，就算一個人來用餐也挺好，也可以說是串烤搖滾區。 一踏進【酒聚居酒屋】就會被這裡輕鬆熱鬧的氛圍感染。店內的裝潢非常有個性，牆面上貼滿了許多經典動漫海報、海賊王以及充滿棒球魂的周邊裝飾， 對於喜歡二次元或是熱愛棒球的朋友來說，這裡簡直太有親切感了！ 比起一般拘謹的日式料亭【酒聚】更像是一個年輕人與鄰居都能自在大笑的地方。沒有過度華麗的裝修，取而代之的是溫暖的木質調與滿滿的人情味。還沒開吃，光是這個環境就讓人卸下了一天的疲憊。 雖說１８天生啤的價格實在非常誘人，也有其他特色酒及常見的啤酒可以選擇。((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)) 餐點品項不少，烤物、炸物、還有必點下酒菜色及創意料理。價格親民合理。 入座後店家送上的招待毛豆非常有誠意。不是隨便水煮的鹽味毛豆，店家特別用了黑胡椒調味，香氣十足。飽滿的豆仁，咬下去還保有蔬菜的水分與甜味，微辣的黑胡椒刺激著味蕾，讓人不知不覺就嗑掉了半盤，是完美的開胃下酒前菜。 接著手工黑輪片也好吃！外層被烤得微微焦酥，咬下去會有「卡滋」的酥脆感，但內裡依然保持著魚漿的軟Q與鮮甜。這種外酥內軟的口感，讓人一片接一片停不下來。 超愛的炒水蓮，份量很大一盤耶。水蓮炒得火候恰到好處，保留了水蓮特有的清脆口感，吃起來清爽不油膩，帶著淡淡的蒜香與鍋氣，非常解膩 居酒屋好朋友，水蓮的高纖維，肯定要均衡一下 海鮮控絕對不能錯過－天使紅蝦！蝦身碩大肥美。 師傅用簡單的鹽烤方式，鎖住了蝦肉本身的鮮甜。 剝開蝦殼，蝦肉緊實彈牙，濃郁的蝦膏更是精華所在，鮮味在口中爆發的感覺太幸福了。 很乾脆！沒有過多調味的鮮美蝦味，蝦的彈Ｑ甜非常香又超值，搭配洋蔥也好好吃～洋蔥非常脆口辛香甜味十足 這道黃魚一夜干烤得金黃誘人，魚皮酥脆到像餅乾一樣， 但筷子一夾下去，裡面的魚肉卻細緻多汁。 經過一夜干的熟成處理，黃魚的鮮味被濃縮得更加醇厚，沾點胡椒鹽擠上檸檬汁，鹹香的滋味配上一口啤酒，頓時間就是太滿足的舒爽感～好享受。 餐點陸續陸續地上～每一道都是精心選過也是自己非常愛的料理。 紫蘇梅飯糰－ (大推！) 這道絕對是今晚的CP值冠軍！兩大顆烤飯糰竟然只要 80元！ 飯糰表面烤出了像鍋巴一樣的焦脆口感，香氣逼人。 咬開後，紫蘇梅的酸甜滋味完美中和了糯米的飽足感，酸酸甜甜非常開胃。既便宜又好吃，還能填飽肚子，這道必點！ 椒鹽中卷份量十足，完全不怕你吃。好大的中卷，這在外頭攤販都要百元起跳了，在居酒屋有職人的烤工及服務，性價比真的很高 光用看的就覺得這中卷非常新鮮， 口感Q彈帶勁，完全不會像橡皮筋一樣咬不動。 非常推薦的一道菜色，本身保有中卷的鮮味，口感脆彈，一樣沒有過多的調味料，就能提出那鮮甜味，真的是超級下酒菜 蔥鹽雞腿串：厚實的雞腿肉鋪滿了特製的蔥鹽醬。 鹽蔥是店家的特製秘密武器，超好吃，尤其水分超足，不過鹹，入口後那唾液真的是直接爆出來 雞皮烤得焦香，雞腿肉嫩滑多汁， 搭配鹹香的蔥鹽，口感層次豐富，蔥控表示非常滿意！ 泡菜豚肉串：油脂豐富的豬五花搭配酸辣爽脆的韓式泡菜 泡菜給的超霸氣～鋪的超滿 泡菜的酸度剛好解掉了豬肉的油膩感，這組合簡直是天作之合。 豬肉本身的口感也非常棒，有點類似松坂的口感了 鹽烤牛肉串：好吃的牛肉不需要過多調味，簡單鹽烤最能吃出原味。 牛肉串烤得恰到好處，保留了肉汁與牛肉獨有的香氣，越嚼越香。 牛肉建議一定要趁熱吃，才不錯過那最豐富油脂的嫩香口感 超級滿意的【酒聚】小小的居酒屋，竟然餐點的表現那麼高～ 重頭戲：18天生啤 (竟然只要$60！) 來居酒屋怎麼能不喝酒？這裡最狂的就是台灣啤酒18天生啤！一般居酒屋動輒一百多一杯，酒聚老闆真的太佛心，一杯只要60元！看著金黃色的酒液頂著綿密的白色泡沫，大口喝下那種順口回甘、毫無苦澀的新鮮口感，配上滿桌的好菜，這就是社畜下班後最完美的救贖啊！((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)) 總體來說，酒聚居酒屋是一家非常值得回訪的好店。無論是想要一個人靜靜喝杯酒，還是和三五好友熱鬧聚餐，中和【酒聚居酒屋】絕對是相當好的選擇。 夜幕低垂，酒聚依舊萬分熱情溫暖【酒聚居酒屋】的推薦理由＊價格親民：尤其是那個60元的生啤和80元的飯糰，CP值真的太高。＊口味用心：從烤魚、海鮮到串燒，每一道料理沒踩到雷，感受得到師傅的用心。 ＊交通便利：就在捷運景安站附近，交通非常方便。有機會到中和，想和三、五好友聚會、聊天、小酌一番，不妨到【酒聚】感受那親和力十足，又不傷荷包的居酒屋聊聊唷！ 📍 中和【酒聚】居酒屋📍• 電話：02 2942 1608• 時間：17:00-02:00• 地點：新北市中和區景安路175號• 交通：捷運景安站• ＦＢ：https://www.facebook.com/9g29421608 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

稻町家食堂【台北中山】中山雙連人氣小食堂@小女張氏

稻町家食堂【台北中山】

稻町家一句話:「可愛小店餐點不錯!」 繼上次吃完【野毛食所】這陣子就迷上小食堂的溫馨與小精緻，尤其是"南蠻炸雞"真的好好吃喔~~但【野毛】就是地理位置偏了點，離捷運要走一段。所以這次來推正捷運雙連站步行約三分內的【稻町家】，或是可由捷運中山一路由赤峰街逛過去都是不錯的方式! 【稻町家】就位於小有名氣的【名古屋台所】斜對面，兩間店特色就都是特別小座位少，【稻町家】也是小小的ㄇ字型吧檯大約才15個座位內，餐期限時好像是90分鐘左右。 麻雀雖小五臟俱全，牆面滿滿日式畫報，桌上小巧又整齊的醬料瓶們就像是日劇"深夜食堂"的感覺，其實【稻町家】是一間餐飲公司其中一個品牌，可能因此所以少了"深夜食堂"裡那種獨立店老闆與食客間的互動感，外加限時用餐多數客人都是吃完就走，不然這樣溫馨的氛圍真的很適合喝杯小酒紓壓聊天。 價位平均落在$250~368區間，大眾菜色接受度高。這次唯一遺憾是沒時間吃甜點布丁，如果有時間的朋友千萬別錯過 南蠻炸雞定食 $298 涼拌小菜、柚香蘿蔔、味噌湯、白飯、沙拉與南蠻炸雞，每樣都一小碟就是日式套餐的特色。整體份量比同是日式套餐的【野毛食所】份量再多一些些，但不用擔心基本上都是可以吃飽的量。 涼拌小菜味道很淡淋上胡麻與一些柴魚與柚香蘿蔔兩者都算是清口解膩的小物搭配! 配盤生菜有高麗菜絲與另外的綠色蔬菜，炸雞大約是5~6塊有大有小，外層麵衣比較偏向台灣常見的炸物麵衣，咬起來明確大塊較有口感而油感也稍微多一些，另一家【野毛食所】是偏麵包粉的細緻酥脆外層，兩家各有特色，但共同點在於雞肉的熟度、嫩度、汁水方面都表現的恰到好處，配上南蠻醬的酸奶感都超下飯的! 【小女呢喃】 這次整體食完從定價、份量、味道上都沒什麼問題，是間可以放心前往用餐的可愛小店，應該不用太怕踩雷。稻町家在中山還有另一間的咖哩專賣店聽說評價也不錯，也建議大家下回可以去試試喔!

高雄美食 | 煦 Hsu.s.Shokudo楠梓巷弄裡老宅小食堂 復古 寵物友善

位在楠梓後勁夜市附近的巷弄裡, 藏著復古老宅日式餐廳, 超神秘的, 第一次去時還找不到 😂 煦 | 空間環境 煦就是在一個小巷子裡 如果路過也不會注意到有家餐廳吧 很有味道的復古小店 喜歡往店後拱門的設計 櫃檯 好看的設計 二樓座位區 店內很多角落 可以看出店家的小巧思 地上的鏡子 很適合拍照 煦有店寵, 也能看到許多寵物相關的擺飾 店寵是超可愛的柴柴 不過是超現實的柴柴🫠 店家有給我一塊肉乾 可以餵他 叫他坐下握手 有奶便是娘 當食物吃完的時候就跑掉了..... 就再也無法靠近他 😭 煦 | 餐點介紹 很豐富的餐點 一個主食+4個小菜+一杯紅茶 咖哩屬於日式酸甜的口感 唐揚雞外層炸衣與一般吃的日式唐揚雞不同 好多節瓜 😂 不吃節瓜的me 只能略過了 那個荷包蛋 😋 煎的好可愛 小菜有地瓜 蠻鬆軟的 這是花生豆腐 記得是味增湯 一樣是1道主菜+4個小菜 飯糰上面有放烏魚子 還有玉子燒 水果是草莓 兩道定食, 竟然配的小菜都不一樣 定食都有附一張給客人的話的小卡 第一次看到這樣處理的巴斯克, 必須要點 屬於比較扎實的口感 附餐飲料 紅茶 古早味紅茶 煦 | 菜單menu 店規 主餐, 單點小物 飲品 甜點 煦 | 店家資訊 📍煦 Hsu.s.Shokudo 🏠地址:高雄市楠梓區後昌路73巷1號 ☎電話: 0912 113 866 ⏰時間: 11:00~14:30 , 17:30~21:00 店休：依店家FB IG公布 facebook instagram --- hi~我是艾絲 網美系攝影師 跟著我一起吃美食, 拍美照吧！ 想知道哪裡可以拍美照嗎 想知道手機拍照技巧嗎 歡迎追蹤 IG: pinkgo_photography (IG會有手機拍照教學喔) FB: https://www.facebook.com/pinkgophotography 官網: https://aiyophotography.com/ (艾柚攝影工作室)

日式食堂搜尋結果

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建一食堂 | 台北東區無菜單居酒屋推薦

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稻町家食堂【台北中山】中山雙連人氣小食堂@小女張氏

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日式食堂搜尋結果

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【日本-京都】京都伏見稻禾必吃│手打うどん けんどん屋│Teuchi-udon Kendonya

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稻町家食堂【台北中山】中山雙連人氣小食堂@小女張氏

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【日本-京都】京都伏見稻禾必吃│手打うどんけんどん屋│Teuchi-udon Kendonya

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