台味也能很時尚！特搜北中南7間質感台菜餐廳，傳統創新一次滿足！

不管是過年過節、年度尾牙，還是喜慶婚宴，不少隆重的聚餐都少不了台菜！而隨著時代轉變，在一般日常也就能簡單揪個好友去吃辦桌好料，甚至一個人也能在餐廳享用到台菜，那今天編輯就特搜了7間質感台菜餐廳，不用擔心人數問題，一人或多人來都很適合外，更能享受優質舒適的環境，吃到傳統和創新滋味的台菜好料。 質感台菜餐廳推薦1：富錦樹臺菜香檳 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號 富錦口水雞 $680/油條蒜茸鮮蚵 (S)$620 聚餐想來點時尚台菜，富錦樹是個好選擇，連日本女星渡邊直美都有來過，更在2021-2023連續三年獲得米其林一星！必點的油條蒜茸鮮蚵新鮮又飽滿，配上油條意外很搭，口水雞和白斬雞的彈牙肉質每口都很涮口，嫩煎骰子牛的肉質鮮嫩更是吃不到筋的那種，另外像是老皮嫩肉、菜乾烘蛋和炒水蓮等看似家常卻很不簡單的料理也很推，據說xo醬燒豬肝也很厲害，每道的調味夠相當下飯，甚至還能開香檳配，質感滿滿的台菜餐廳值得你來體驗。 https://www.instagram.com/p/Cg_9zb3jY2b/ 質感台菜餐廳推薦2：永心鳳茶 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號3樓（微風信義3F） 台式炸豬排飯 $320/紅烏龍焦糖千層 $200 在台北信義微風和新光三越南西都有分店的永心奉茶，非用餐時段也時常要排隊候位，主打新潮的臺式特色餐點，結合洋式復古裝潢，新舊風格蹦出的火花可是相當對味，除了食物很優秀，來這也不能錯過茶飲，老闆還堅持選用高腳杯來給客人品茶，而甜點必點黑糖珍奶和茶味千層蛋糕，吃過的都說讚，雖然採單點形式價位偏高，但餐點和環境都很可以，編輯也再訪了不少次，就推薦給大家啦。 https://www.instagram.com/p/Cflh4ierlXk/ 質感台菜餐廳推薦3：心潮飯店 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓（信義微風2F） 厚炸排骨菜香炒飯 $450/頂級美國肋眼牛排炒飯 $920 永心鳳茶的新品牌，一樣是走著摩登復古風格，主打潮飯當然要點飯類，多樣的口味選擇絕對讓你驚喜，牛排、海膽、烏魚子都能變成炒飯，原來炒飯也能如此潮、如此奢侈～不過其中很台的厚炸排骨最得編輯心，來這裡也別錯過調酒，以八仙過海取名的特調每杯都很酷，沒想到吃炒飯配調酒意外也蠻搭的，每道餐點都是真材實料，還能感受滿滿的潮味。 質感台菜餐廳推薦4：湯明茶樓 編輯推薦：★★★★ 地址：新竹市東區林森路229巷1弄13號 時令椒鹽蒜香一隻魚 $400 以品茶爲主的文青台菜料理店​，還有新竹版永心鳳茶之稱呢！一整隻豪邁上桌的椒鹽魚、肉質軟嫩的花雕三杯雞、金黃海鮮豆腐煲等都是好選擇，每樣配菜也都是真材實料，基本上一份簡餐的份量很足夠，調味上也都很下飯，白飯還能續碗所以不用擔心會吃不飽！來這不只能泡茶喝茶聊是非，也能吃正餐超滿足。 質感台菜餐廳推薦5：丰禾台式小館 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區南京東路二段146號2樓 四人丰享餐$1600 王品旗下的台菜品牌，簡單的三五好友也能來吃，除了常見的道地傳統味，也吃得到創新的家常料理，餐點種類超多樣，雖然菜單標示很仔細但還是容易選擇障礙發作呀～古早味滷豬腳、蒜蓉蒸大蝦、芋泥雞都蠻推的，整體料理和環境表現都有一定水平，還有網友表示因為上菜速度太快，容易來不及吃就湊滿一桌， 如果有在找去哪吃澎湃好料，那不妨考慮這家。 質感台菜餐廳推薦6：hechino做茶菜 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市西區美村路一段149巷10號 蟹黃鮮蝦蛤蜊粥 $500/老皮嫩牛肉 $300 台中小有名氣的做咖啡旗下新品牌，外觀看起來像極了網美咖啡廳，沒想到裡頭賣的是十足的台味料理，人氣菜色有蟹黃鮮蝦蛤蜊粥、老皮嫩牛肉、破布子炒水蓮、栗子燒雞等，口味整體來說都蠻重的，所以很下飯⁣吃得飽，而台菜聚餐常有的花好月圓（炸湯圓）也別錯過，用來做ending很適合，不少人也推要點他的台灣水果茶，覺得喝個解膩挺不錯的，除了飲料還能搭配紅白酒，各種台西結合實在很可以。 質感台菜餐廳推薦7：冬瓜與胖子 編輯推薦：★★★★ 地址：高雄市前鎮區英德街784巷12號 無菜單料理 / 一人 $450 藏身在光華夜市附近的巷弄中，主打無菜單家常料理，不用擔心吃什麼，交給老闆就對了！還在2022年入選米其林推薦！人頭來的多菜色自然也就越豐富，有魚有肉有青菜，每道菜的調味都很下飯，白飯好吃程度也能一碗接一碗，每個角落佈置充滿溫馨，讓來的人就像在自家吃飯一樣自在，還能看到老闆跟闆娘的可愛互動，大家有機會可以來體驗小店的暖心日常啦。 以上就是編輯整理的台菜餐廳，每間是不是都很有各自的質感特色呢～挑一家來個生理和心理的美食享受絕對不是問題！如果你也有其他好店想推薦，歡迎底下留言跟我們一起分享。 延伸閱讀：更多台菜餐廳相關 👉🏻新年圍爐這樣吃，台北年夜飯推薦TOP10，用澎湃好料犒賞一年的辛勞吧！ 👉🏻尾牙餐廳還不知道訂哪間嗎？編輯精選人氣尾牙餐廳Top10，中式合菜、buffet 吃到飽通通有！ 👉🏻精選TOP20台中母親節餐廳推薦，就用美食來孝敬媽媽吧 👉🏻精選TOP20台北母親節餐廳推薦，請客聚餐都不失禮！ PopYummy/撰文報導 撰文編輯＃小zoe #hechino做茶菜 #丰禾台式小館 #台菜餐廳 #富錦樹臺菜香檳 #心潮飯店 #永心奉茶 #湯明茶樓 #罔市 #胖子與冬瓜 #豐賀大酒家 #質感台菜餐廳 

板橋麻油雞，綜合麻油雞配料豐富，湯頭鮮美不油膩，暖心又暖胃!

冷颼颼的天氣，最適合來碗麻油雞暖心暖胃😝今天介紹一家捷運江子翠2號出口附近的麻油雞攤販，麻油雞配料可以自己任選要加什麼，像是：雞腿、雞塊、鳳翅或是百菇，而綜合裡頭可以一次吃到所有配料，湯頭也越喝越順口，不會太油膩～ 詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧😍 【江子翠麻油雞攤販】 地址：新北市板橋區文化路二段319號（金磚烤鴨前） 前陣子經過板橋金磚烤鴨店時，發現前面有個麻油雞攤販，不知是不是因為冬天關係才開，因為之前都沒有看過😌搭乘捷運的話，坐到捷運江子翠站，從2號或4號出口出來後，過一條馬路就到囉～ 餐點價位寫得清清楚楚～主打販售麻油雞，也有麵線可選擇！ 點餐時，老闆娘會詢問是否要加米酒，客製方式滿足不愛吃酒味太重的人！ ▲綜合麻油雞 超豐盛的綜合麻油雞，裡頭配料什麼都有～雞腿、雞塊、鳳翅、腰子、豬肝和高麗菜，大概是因為天氣太冷的關係，拍出來的照片好糊喔，哈哈哈 每種雞肉吃起來非常新鮮，沒有太奇怪的味道，肉質鮮嫩、熟度相當完美！ 豬肝給的也很多，至少有５塊左右，新鮮度也非常夠，沒有太明顯的腥味，完全滿足我這個愛吃豬肝的人😆 麻油雞底下是滿滿的高麗菜，脆口又鮮甜～～ 再來，湯頭部分，是我最喜歡的❤️每一口溫順又帶點淡淡的酒香，喝到最後也不覺得膩口，嘴裡還繚繞著麻油香氣，對於冬季想補身的人來說，會非常適合你喔！ 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ - 延伸閱讀 你可能會感興趣... 板橋美食懶人包 - 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com - #板橋美食 #江子翠麻油雞 #麻油雞 #台北麻油雞 #板橋麻油雞 #江子翠美食 #台北美食 #捷運江子翠站美食 #捷運江子翠美食 #台北雞湯 #麻油雞湯 #豬肝 #麻油麵線

台北米其林🔥 -「Orchid Restaurant 蘭餐廳」（餐廳介紹）

--------------------------------------------------------------------- 餐點介紹請見下篇 這次來拜訪於2019年獲得米其林餐盤推薦的-「Orchid Restaurant 蘭餐廳」，現任主廚是有著台灣及日本血統的「Nobu Lee 李信男」，這是他來蘭之後的第二套菜單，耳聞主廚對於海鮮食材非常得心應手，這一嚐才知道，處理烹調手法技術真的非比尋常，每個食材都保留原汁原味，搭配的元素也能夠不斷放大出鮮甜滋味，口腔味蕾不停美味被刺激重擊。 而一套菜單最重要的結尾則是由法籍的甜點主廚「Hugo Ravier」操刀，現今很少看得到以蔬菜入菜做成的甜點，但春季及夏季菜單看來，這位主廚對於蔬果食材掌控得心應手，顛覆了以往甜點水果、茶類、奶製品的酸甜，使用再家常不過的蔬菜，結合了一部分的當季水果，呈現出一盤推翻所有既定想法的甜點，最醒目的反而是蔬菜這項元素，這是從來都沒嚐過的風味！ 關於主廚「Nobu Lee」的背景只要上網查詢就有落落長的很多詳細介紹，包含人生經歷、成長故事、善用的食材……諸如此類，所以在這邊就不在多加贅述了。 自從同事拜訪後，說著蘭真的不錯，尤其是甜點很好吃！就開始各種邀約要前往用餐，只奈何前一段時間人心惶惶的疫情爆發，因此將大聚餐改成小型聚會。 抵達餐廳門口時，被那富麗堂皇的外觀震驚住，雖說華麗，但卻是內斂低調不張揚，很有吸引人想一探究竟的魔力。室內裝潢也是走深色低調奢華風，挑高的天花板讓人覺得空間十分寬闊，即使燈光幽暗也不感覺壓迫，打在桌上的燈像聚光燈，照亮桌面形成一整個圓，桌面的亮度很足，不會像摸黑用餐，很有氣氛，另外一旁靠牆座位是沙發座椅，看起來頗舒服，而化妝室則是走一個非常現代摩登的設計，讓人覺得走進的不是廁所，是攝影棚。 此次用餐覺得很特別的是，在上餐過程中，友人離開座位去洗手間，而店家就在朋友的菜上蓋了一個大鈴鐺以保溫菜餚，覺得蠻貼心的，另外值得一提的是「侍酒師」，聊過才知道他本人非常年輕，但對於酒類的知識能力和談吐舉止，都非常沉著穩重，嚇倒在座的各位，差點就忍不住問，那下一份工作要不要……，沒有純粹開玩笑啦～ 除了餐點以外也點一套四杯的wine pairing，和三套的juice tea pairing，整體搭配下來，酒的搭配最喜歡第一杯香檳，帶有自然的酵母香氣，和搭配蝦蛄這道的紅酒，很少嘗試海鮮配紅酒，但選用的是丹寧細緻，有著森林系女孩稱號的pinot noir，相對來說會比其他品種來的輕盈，不過讓人意外的是，與菜餚的整體搭配，醬汁跟酒液的重量是非常平衡，我跟朋友都最喜歡這兩杯，也許主餐酒也配得很好，只是不勝酒力，只能與朋友一起享用一套，不然菜還沒吃完就先暈倒了。 還有令人嘖嘖讚賞的是餐廳自行研發的juice tea pairing，使用了新鮮水果、康普茶下去發酵、調製，同桌的朋友因為上次去另一間北歐風餐廳也是點了juice pairing ，但讓她的印象實在是非常不好，所以這次猶豫了八百遍才下定決心配一套，結果反而讓她非常意外的喜歡～每一杯都說很棒，現在有小活動是點四杯juice tea pairing ，就會多送第5杯哦！ 在餐點的最後有一台綠意盎然的新鮮花草車，現採現沖的花草茶，有薄荷和萬壽菊茶供選擇，全都選了萬壽菊茶，淡淡的香氣，很適合做為結尾。 晚間菜單依照主餐的不同有不同價格，我選的威靈頓由於份量較大，因此需要兩個人一起分享，意思就是需要找到另一位同伴才能享用這一道，另外還有魚肉、豚肉和羊里肌的料理，中間還有穿插兩道加購的菜色，但因為朋友不吃小牛胸線，且主餐已有使用到鴨肝，因此就沒在額外加點，整套吃下來問我最喜歡哪一道，第一名是威靈頓，再來就是蝦蛄了。 同行的友人都一致認為，蘭要獲得一星是勢必可行的，甚至是二星都有可能，這次用餐體驗非常棒，謝謝當日專人服務的服務生，說菜方式非常詳細有趣，充滿親和力，不會讓人有壓迫感，也謝謝所有成全這個美好夜晚的所有夥伴，謝謝招待，期待下次再訪！ 地點：台北市大安區安和路二段83號 營業時間： 星期二～星期日 11:30~14:30，18:00~22:30 星期一公休 ⚠️：如有訂位需求可撥打電話或自行上網預約登記， 需綁定信用卡以確保訂位，但visa金融卡也可以 💰 主餐費用+150元水資+10% 用餐日期 2020.06.09 

【關西溫泉特輯】有馬、白濱、城崎三大名湯，溫泉＆特色美食懶人包！

「關西地區」包含大阪﹑京都、奈良等，自古以來一直是日本的政治和經濟文化中心，歷史悠久。關西的溫泉相當有名，其中和歌山及兵庫更是「日本三大古湯」中的其中兩個所在地，像是廣為人知的「白濱溫泉」、「有馬溫泉」皆位於關西；此外，近年來「城崎溫泉」亦是台灣人屢屢造訪的溫泉鄉。此次就跟著編輯的腳步，看看關西三大溫泉究竟有什麼看頭、哪些美食必吃，跟著這篇懶人包準沒錯。 延伸閱讀：2019關西聖誕燈飾TOP8！超華麗光雕饗宴，一路閃到明年春天！ 和歌山縣｜白濱溫泉｜ 「白濱溫泉」位於和歌山南部，又稱「南紀白濱溫泉」，以白色海濱的度假型溫泉出名。白濱溫泉已有1300年歷史，與兵庫縣的「有馬溫泉」、愛媛縣的「道後溫泉」並稱為「日本三大古湯」。白濱溫泉的週邊設施發展成熟，除了溫泉街以外，還有各式各樣的公共浴場、足湯都可以體驗， 延伸閱讀：【和歌山｜加太一日遊】無敵海景配海鮮，不藏私打卡點TOP7！ 抵達當地後不怕無聊沒地方去。另外白濱的住宿選擇有大型的溫泉旅館、或具有特色的溫泉民宿等，都可以提供旅客選擇。如果你喜歡一邊泡澡一邊欣賞海景的話，千萬不要錯過可以眺望海景的露天風呂。 📍INFO. 交通方式：自JR京都、新大阪或和歌山站搭乘「KUROSHIO號」在白濱站下車，再轉乘巴士約15分鐘，或可向各家旅館詢問是否有接駁車服務。 南紀白濱幸鮨 「幸鮨」為白濱當地非常有名的高級壽司店。每天的漁獲都是老闆親自挑選處理，使用高規格食材，卻不貴的合理價格讓顧客能吃到紀州當季的新鮮活魚料理。冬天可嚐到肉質細嫩的石斑跟肥肝鮮甜的剝皮魚，而春天能品嚐到鰹魚跟竹莢魚等。春天洄游至白濱地區的鰹魚，脂肪少，但紅肉鮮甜Ｑ彈，釣上後必須在4～5小時之內料理，才能保持其特殊口感。 延伸閱讀：日本夏威夷「南紀白浜」懶人包！溫泉、海鮮、絕美沙灘，夏天就要泡在這！ 📍INFO. 地址：和歌山縣白濱温泉新地銀座通 營業時間：11:00～14:00、17:00～22:00（週二定休） 交通：JR白濱站車程15分 九十九別邸 豆の湯咖啡 位於白濱銀座通商店街轉角的「豆之湯咖啡」。屋主是個不折不扣的老屋迷，因此開設了這家咖啡廳，不僅如此，更開了一家溫泉民宿。建議有閒情逸致之時，可以來喝喝咖啡，除了咖啡也有餐點可以享用，感受老屋的魅力！ 延伸閱讀：【日文小教室】去日本咖啡廳點餐怎麼說？實用又簡單的點餐用語教學！ 📍INFO. 地址：和歌山県西牟婁郡白浜町1384-15 新地長屋5号 營業時間 7:00〜18:00（週二定休） 兵庫縣｜城崎溫泉｜ 城崎溫泉位在兵庫縣豐岡市城崎町，至今已有1300年以上的歷史溫泉鄉。在江戶時代被稱為「海內第一泉」，與「有馬溫泉」、「湯村溫泉」並列為兵庫代表溫泉之一，在關西的心目中具有相當的知名度。城崎溫泉接近日本海，冬天可以欣賞到美麗的雪景與品嚐美味鮮甜的螃蟹料理。 延伸閱讀：【日本｜神戶】12家IG打卡咖啡廳！光拍店門口就拍到手軟，誰還需要旅遊書！ 📍INFO. 交通方式：JR新大阪⇒城崎温泉（２小時45分。） 城崎珈琲 如果提到可以一覽城崎溫泉的美景，同時又能啜飲一口咖啡，不得不提到2017年7月開幕的「城崎咖啡」。位在大師山山頂的咖啡店，可以俯瞰整個城崎溫泉街，如果搭乘纜車登山的話，就在車站附近，地理位置絕佳。編輯建議如果時間允許，不妨拉個下午的時段前來，一邊欣賞山景，一邊喝著店家嚴選的咖啡豆所煎培的咖啡。 值得一提的是，店家使用但馬牛和八鹿豚作為熱狗的材料，兩者皆為當地的特產；另外，如果想要吃點下午茶的話，也可以試試看有機栽培的素材所製作的日式點心。 📍INFO. 地址：兵庫県豊岡市城崎町湯島806-1 纜車山頂 營業時間：10:00～16:00（第２・第４週的星期四定休） 兵庫縣｜有馬溫泉｜ 有馬溫泉是位於兵庫縣被認為是日本最古老的溫泉，溫泉分為「金湯」（硫磺泉）和「銀湯」（碳酸泉）兩種。溫泉街有許多溫泉旅館和店家集結，其中坡道湯本坂為主要街道，兩旁都是物產店和小賣店，可以讓你滿足各種購物慾望。蜿蜒曲折的坡道構成的溫泉街，有的時候讓人轉個彎繞個巷，就是一家小店舖，迷路當找路是種樂趣。 有馬溫泉以湧出富含鐵、鐳等不同泉質的數種溫泉為名，而碳酸仙貝則是利用有馬的碳酸溫泉而誕生的名產，簡單烘烤過後販售，口感薄薄脆脆，散發出自然淡淡的麵粉香，是每個來到有馬的旅客的必買名物。 以前將有馬溫泉的碳酸泉水裝瓶銷售就是日本汽水的起源。以復古的包裝吸引消費者目光的「碳酸汽水」也是能輕易在溫泉街上看到，只能說泡玩溫泉不喝牛奶喝汽水也是很可以。 📍INFO. 大阪出發: 需1小時，從梅田站搭JR或阪急巴士。 京都出發: 需1小時，可搭JR巴士或阪急巴士。 冬天冷冷的天氣真的很適合泡溫泉，想要去日本來一趟溫泉之旅，如果冬天要去日本的朋友可以好好安排一下喔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #九十九別邸 #兵庫 #南紀白濱 #和歌山 #城崎溫泉 #城崎珈琲 #日本 #有馬溫泉 #溫泉特輯 #生活娛樂 #白濱溫泉 #豆の湯咖啡 #關西 

👩‍🎓畢業了！該如何開始找工作？不再是薪資先決，更應該看看工作的未來性｜麗芙過來人

前幾天，表妹突然傳了IG的訊息說終於畢業了！然後一串的😂😂😂😂😂😂😂，真不知道該替她開心還是捏一把冷汗，接著問我該如何開始找工作呢？身為姊姊的我以過來人的經驗跟她分享，不然像無頭蒼蠅一樣亂投工作，或是一大堆向廣大「新鮮肝」投遞面試訊息的廣告通知給耽誤，希望這個分享也能幫助到你，更清楚應該往哪個方向、哪個領域去發展！ 其實這個問題，我很難給它一個明確的答案。就我自己而言，我選擇的是後者-我自己喜歡的！ 有人唸的就是自己喜歡的科系，恭喜你！是非常非常幸運的人，明確知道自己想要的方向這點很重要。我大學是就讀設計系的，但在大三時就發現如果整天盯著以拉或是PS修圖，我可能會崩潰...且完全提不起做事的興致。於是在大三暑假就狂投企業實習，很幸運的我成為HTC第一屆實習生，開始踏入行銷這個領域！我非常喜歡規劃活動、想一些有的沒的點子，偶爾寫寫文章，且在當下是完全投入且樂在其中。不會像要交設計作品或是模型一拖再拖，或是臨時抱佛腳。 所以選自己所愛的，比你學什麼更重要！ 當然在你還不知道自己喜歡什麼領域的時候，也能透過以下方式來篩選過濾工作！ 📖以自己所學科系出發： 【設計】平面設計、室內設計、展場設計、工業設計、網頁視覺設計...等去篩選。 【行銷】社群行銷、網路行銷、行銷企劃...等。 💼以自己想進的企業出發➡️再看看有沒有適合自己的職缺。 像是台灣百大企業、外商公司都是很好的跳板，也可以洗洗履歷。像是我在HTC擔任實習生，對於我找第一份工作就非常容易，且可能談較高的起薪。 對於一個新鮮人來說，最看重的不應該是「薪水」，而是產業的「發展性」及「自發性」。尤其現在科技進步速度飛快，資訊爆炸的時代，只要你想鑽研哪一個領域一定都有上千萬筆的資料提供。一樣是同一個職位，當你比別人多會一項技能，你的不可取代性就比別人高。我一開始做行銷企劃，「設計」這項技能就成為我的助力，讓我更容易找到素材、更快速的產出提案簡報，大幅提升工作的效率，所以當時的我很少加班。這樣就有更多時間能做自己的事，無論是安排上課、運動或適時的耍廢，也能讓隔天的工作效率更佳，是一個良性的循環。 回想起我的職涯： 實習生➡️中小型網路行銷公司➡️澳洲打工度假➡️4A廣告代理商➡️台灣百大旅遊業➡️自己創業接案。每一個階段都讓我有所收穫！之後再寫一篇拆解每一階段在職場所學，與為下一階段做準備的經驗分享，祝看到文章最後的你也能找到一個自己喜愛的工作！ 愛自己所選，選自己所愛！❤️ 喜歡快追蹤👉WOO!麗芙太熱 IG生活日常👉Liv_WOO ✉️專回疑難雜症與合作請私

超浪漫夜景高級和牛牛排餐廳｜惠比壽花園38樓「THE KINTAN STEAK」

日本知名高級燒肉店「燒肉KINTAN」在惠比壽花園廣場的38樓開了一間全新的牛排的創意料理店名為「THE KINTAN STEAK」。 這邊的肉都是以職人專門從日本各地採買的各種和牛為主，讓大家不用跑遍全日本就可以吃到各式各樣的和牛料理。 像是「燒肉KINTAN」最有名的「30天熟成牛舌」也可以在這邊用除了燒烤的方式來品嘗。 還有就是他位於惠比壽花園38樓，可以邊享受東京夜景邊享用美食也是最大的魅力之一。 優奈我原本會知道這家店其實是在工作上接待客戶時上司訂了這家店，不太喜歡接待陪笑的我原本當天其實不是很想去，但是到了這家店後發現他的氣氛跟酒都很棒，料理更是好吃到沒話說！ 而且我覺得這家店的氣氛很適合約會跟慶祝紀念日！所以我就在結婚紀念日又帶了老公來品嘗一下囉！ 🍖「THE KINTAN STEAK」基本資訊🍖 美食分類：牛排、鐵板燒、燒肉 營業時間：午餐 11:30～15:00（最終點餐14:30） 晚餐平日 17:30～23:00（最終點餐22:00） 休日 17:00～23:00（最終點餐22:00） ※最終入店時間21:45前 預算：午餐￥1,000～￥1,999 晚餐￥6,000～￥7,999 付費方式：現金、信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 另付費服務：指定窗邊座位時須追加￥3,000、包廂須追加￥5,000 座位數：100位，另備有包廂 吸菸相關：全面禁菸(可利用惠比壽花園的吸煙室) 預約電話：050-5594-9442 地址：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F 交通方式：①JR山手線 惠比壽站 東口出來走8分鐘 ②東京Metro日比谷線 惠比壽站1號出口走10分鐘 🍖浪漫安靜的店內設計🍖 店內準備了5組共10個特等席讓大家可以眺望包含東京鐵塔及天空樹的夜景，邊享用美酒美食邊看夜景真的超浪漫的！ 如果想要坐窗邊的話建議事前預約指定會比較好，如果是當場去的話可能窗邊都已經被預約走的話就會被安排到其他座位去，上次我去的時候基本上窗邊都是情侶或夫婦居多。 另外店內裝潢配合幾位知名設計師融合了和風及洋風作裝飾，風格偏向摩登簡約風，讓人感覺高級但不會太高貴，像很多高級餐廳就是水晶燈等等比較高貴，但他這邊裝潢是簡約高級讓年齡層較低的客人也可以輕鬆地來享用。 雖然窗邊也很浪漫但我比較不喜歡講話被旁邊人聽到所以我去慶祝結婚一周年的時候是預約了沙發的座位，沙發的座位跟旁邊的座位間隔比較開，比較想要有私人空間的朋友們推薦選擇沙發！ 🌷牛舌花禮盒！？節日慶祝套餐🌷 ■三種組合前菜和凱薩沙拉 「THE KINTAN STEAK」最大的特色就是配合季節的食材+和牛做的創意料理，像是春天會推出海膽布蕾前菜…等等的。 這次來介紹一下我實際去的時候預約的套餐。 我預約的套餐為「紀念日限定套餐」，不含稅1位是7980日幣，看起來量好像有點少但邊吃邊享用紅酒，吃完兩個人都超飽！凱薩沙拉上面撒著煙燻和牛肉，煙燻和牛肉吃起來就像生火腿，本身就有一些鹽味所以不用太多的沙拉醬就很有味道。 三種組合分別是和牛火腿跟和牛肉乾、鵝肉凍。平常在台灣也很常吃牛肉乾，但這和牛牛肉乾整個很新鮮很適合當下酒菜，才吃完這一到我就喝完一杯紅酒了…！■日本第一好吃沙朗牛的薄生肉、KINTAN鵝肝牛排迷你漢堡 這個沙朗的薄牛肉一定要大力介紹一下！！剛剛說到我第一次來這家店是工作來的，其實我不是很敢吃生肉，牛排也都烤7分熟的那種，但是上司當時跟我說這真的很好吃你吃吃看，上司命令也不能違背只好吃吃看，吃下去那瞬間整個中華一番的狀態！吃起來沒有生肉的臭味就算了，還非常香甜。 而且因為他切的非常非常薄整個入口即化所以不太敢吃生肉的我也敢吃。他整盤肉分兩種口味，一邊是鹽味，一邊是核桃香油口味，我個人比較喜歡核桃香油口味。 真的要感謝當時逼我吃的上司，讓我遇見這麼美味的美食。 鵝肝牛排迷你漢堡就更不用說了，這也是我推薦必吃的一品，他的牛肉漢堡排不會很油膩，可以吃出和牛的香味，另外鵝肝也沒有腥味所以吃起來很順。 像我其實吃不太習慣高級食材，鵝肝雖然很好吃但是印象中太多太厚就很膩，他這漢堡裡面放的鵝肝大小薄度都正好，不會搶走主角和牛漢堡排的風采。 ■KINTAN紀念牛排（黒毛和牛牛肩80ｇ、牛舌50g） 主菜當然就是牛排拉~！因為我們點的是紀念套餐，所以主餐的牛舌他會事先做成一個紀念花禮盒，在料理前服務生或先拿過來給我們拍照，當天看到實品還滿震撼的！ 牛舌上面的烙印有「Happy Birthday」、「Happy Anniversary」兩種可以選。另外店家還會拿拍立得幫忙拍一張照片結帳時可以帶回家當紀念。 如果你想給女友或老婆一個驚喜的話我真的很推這個套餐！拍照上傳IG可以炫耀。 牛排部分他有牛肩跟牛舌兩種部位，牛舌就是剛剛紀念花禮盒裡面的牛舌，點餐時可以選要考幾分熟，我比較不敢吃有血的所以我選7分熟，一般建議選5分熟。 每次去外面吃牛排時選7分熟都很擔心肉會不會變太硬，但他這邊7分熟吃起來很嫩也不會有烤太老的感覺，如果有跟我一樣不太敢吃太生的朋友選7分熟也可以安心品嘗。 ■沙朗和牛燴飯 雖然說是燴飯但其實是一種叫做「Beef Stroganoff」的俄羅斯家庭料理，意思是把和牛煮到很爛很嫩的燴飯，他這醬料味道偏向咖哩+紅酒燉牛肉的味道，沙朗和牛就不用說啦~很軟很嫩！ ■甜點 他甜點是每個季節都會做更換，我去的時候是香草冰淇淋+鮮乳優格，味道很清爽正好可以過過嘴。 吃完以後想說這麼簡單的甜點都這麼好吃那點其他甜點也來吃吃看好了，就另外單點了一個草莓塔，是草莓搭上卡士達醬的水果塔，他吃起來跟市販的水果塔比較不一樣的點是市販的水果塔比較扎實一點，他這則是做得比較鬆軟一點，所以在飯後吃也不會給胃太大負擔。 📱預約方式📱 預約方式有4種，分別是電話預約以及網路預約(官網、tabelog、一休)。 如果是常去日本有辦tabelog帳號的朋友的話推薦用tabelog選好套餐預約會比較方便，但沒有帳號的話沒關係，可以直接在官網的預約平台預約，最後會有一個自由記載的欄位，在那邊寫上想預約的套餐也可以。 如果擔心語言不通的話可以貼上套餐的url好讓店家知道。 ① 電話預約：050-5594-9442 (日文or簡單英文)② 官方網站線上預約：https://yoyaku.toreta.in/the-kintan/#/③ Tabelog線上預約：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13216338/④ 一休.com線上預約：https://restaurant.ikyu.com/109129/ 美食分類：牛排、鐵板燒、燒肉 營業時間：午餐 11:30～15:00（最終點餐14:30） 晚餐平日 17:30～23:00（最終點餐22:00） 休日 17:00～23:00（最終點餐22:00） ※最終入店時間21:45前 預算：午餐￥1,000～￥1,999 晚餐￥6,000～￥7,999 付費方式：現金、信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 另付費服務：指定窗邊座位時須追加￥3,000、包廂須追加￥5,000 座位數：100位，另備有包廂 吸菸相關：全面禁菸(可利用惠比壽花園的吸煙室) 預約電話：050-5594-9442 地址：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F 交通方式：①JR山手線 惠比壽站 東口出來走8分鐘 ②東京Metro日比谷線 惠比壽站1號出口走10分鐘 官方網站：https://www.kintan.restaurant/shop/ebisu-steak/ ---------------------------------- 快來追蹤優奈獲得更多日本玩樂資訊&迪士尼情報💛 🌟Facebook「優奈｜旅日人妻玩樂瘋」 🌟Blog「優奈｜旅日人妻玩樂瘋」 🌟Instagram▶＠yunajp 🌟Youtube「優奈Yuna/旅日人妻玩樂瘋」

精選台北11間湯圓名店推薦清單，今年冬至就吃這一家！

2023人氣湯圓名店報你知！傳統紅白湯圓、花生芝麻湯圓、鮮肉湯圓、IG網紅湯圓、造型湯圓通通有！今年冬至快到啦，天氣開始冷吱吱，來碗湯圓最實在！台北湯圓選手們競爭激烈，編輯不私藏11間「台北湯圓推薦」名店口袋清單，直接開吃沒問題！冬至、元宵節這篇一次搞定！ 台北湯圓推薦：大安區 台北湯圓推薦：臺一牛奶大王 地址：台北市大安區新生南路三段82號 營業時間：11:00–23:00 紅豆湯小湯圓 $70 位於台大旁的知名老店，每到冬季就會推出各式甜湯，不管是花生湯、紅豆湯搭配芝麻、花生湯圓或是紅白小湯圓都很搭，一碗吃下滿足的不得了！除了甜湯圓之外他們家的鮮肉湯圓也非常受歡迎，每到元宵、冬至的時候都會大排長龍喲！編輯也很推薦他們家的冰品，芋頭牛奶冰單點小湯圓、布丁真的一級棒！ https://www.instagram.com/p/Be40TlijRvy 台北湯圓推薦：蘇媽媽湯圓（台北通化店） 地址：台北市大安區通化街39巷19號 營業時間：11:00–20:30 養生甜湯圓 $70、鮮肉湯圓$70/5顆 原先位於南投的蘇媽媽，在台北也能吃到啦！主要提供傳統麵食和湯圓，湯底利用多種養生食材熬製，比起糖水更減少甜膩感，加上各種色彩的好食湯圓，使用天然色素製作，外皮柔嫩餡料十足，還有搭配無餡料的小湯圓，吃起來美味無負擔！ https://www.instagram.com/p/BrC1XLdH_mS 台北湯圓推薦：九如商號 地址：台北市大安區仁愛路四段69號 營業時間：09:00–21:00 芝麻湯圓 $100、鮮肉湯圓$120、酒釀湯圓加蛋$150 經營超過一甲子的美味好店，專門販售道地的江浙點心，鹹食不用說道道是經典，其中寧波湯圓更是不容錯過，以傳統製法將糯米磨成粉，在製作成光滑透亮的湯圓，溫熱糖水沒有太多味道，以少量桂花提味，如果喜歡重口味建議點酒釀湯底，湯圓口感偏滑嫩柔軟，屬於一咬就能入口的類型，還能嚐到糯米香氣，口味單純卻非常耐吃！ 圖片來源：＠evanhuang0619 圖片來源：＠evanhuang0619 圖片來源：＠max__919 台北湯圓推薦：政江號（已歇業） 地址：台北市大安區金山南路二段109號 自民國63年開始營業，除了有販售湯圓外，也有許多小吃可供選擇，最受歡迎的是鮮肉湯圓，肉餡新鮮飽滿，咬下後的每一口都帶有肉汁，被彈牙外皮吸覆，剛剛好的順口湯頭，還有傳統的酒釀口味可以選擇，每一口都能嚐到不同的傳統口味，讓人一吃難忘懷，簡單卻記憶點十足！2023年3月宣布歇業，這消息一出令許多饕客們感到不捨。 https://www.instagram.com/p/BfxpJySFag8 台北湯圓推薦：中山區 台北湯圓推薦：客家自製湯圓 地址：台北市中山區遼寧街69號 營業時間：18:00–23:00（週三公休） 花生湯+綜合小湯圓 $60 每日新鮮自熬湯頭，滿滿一鍋，大顆小顆各式顏色的湯圓光用看的就覺得非常療癒，客家自製湯圓位於遼寧街夜市內，每到冬天人氣爆棚的客家自製湯圓，湯頭的選擇也很多，冰的熱的都有，湯圓煮到恰好，具有彈性完全不死硬，推薦綜合小湯圓，包含芋圓、地瓜圓、湯圓一次就能吃到，豐富度很夠，cp值也超值！這家可是連港星余文樂也大讚美味的唷！ https://www.instagram.com/p/BoiXDPaAnnP 台北湯圓推薦：燕山湯圓 地址：台北市中山區民生西路45巷9弄12號 營業時間：07:00–19:00（週一至週五）、07:00–15:00（週六）、週日公休 豬肝鹹湯圓 $90 原來湯圓也能當正餐，位於雙連市場內的燕山湯圓，傳承超過三代，將湯圓與豬肝湯結合，迸出新滋味，滿滿豬肝和青菜，配上幾顆鹹湯圓，表皮厚薄適中，豬肉內餡混和油蔥，用鹹香醬油調味，和豬肝也頗搭，推薦給重口味愛好者，一口湯頭一口湯圓直呼過癮！ https://www.instagram.com/p/BgqR5yLlK63 台北湯圓推薦：中正區 台北湯圓推薦：八棟圓仔湯 地址：台北市中正區中華路二段307巷14號 營業時間：15:00–00:00 酒釀甜蛋湯+花生圓 $100 南機場夜市美食多多，怎能錯過曾得過湯圓榜首的八棟圓仔湯，推薦酒釀湯頭，十分手工家常的口味，加顆蛋後，味道更加溫和濃厚，可以依照自己喜好選擇芝麻、花生湯圓，兩種口味都很優秀，一顆甜餡湯圓正好中和掉酒釀湯底有的微嗆，搭配起來正正好！ https://www.instagram.com/p/CZcvm1vBU3R/ https://www.instagram.com/p/B4h7bzDjVTx/ https://www.popdaily.com.tw/food/2403 https://www.popdaily.com.tw/food/114388 台北湯圓推薦：萬華區 台北湯圓推薦：三六圓仔店 地址：台北市萬華區三水街92號 營業時間：08:30–21:30 芝麻湯圓 $60/5顆、紅豆湯圓$55、花生綜合圓$60 位於萬華的湯圓專賣店，黑糯糯的外型，就連外皮都混和黑芝麻香氣，搭配具有桂花香氣的單純甜湯，細緻的芝麻內餡，不管是天氣如何，都讓人想來上一碗的美味，還有特殊口味的黃金麻糬，內餡是鹹香起司，沾上香甜花生粉，鹹甜口味人見人愛，紫米粥熬到軟爛，加上桂圓，也是養生好選擇！ https://www.instagram.com/p/BEIDd1XlvN9 https://www.popdaily.com.tw/food/41720 台北湯圓推薦：大同區 台北湯圓推薦：雙連圓仔湯 地址：台北市大同區民生西路136號1樓 營業時間：10:30–21:30（週一公休） 熱甜湯（花生、芋塊、湯圓）$95 也是一家老字號，每到冬天座無虛席，大家都是衝著這家的湯圓而來，推薦不管點什麼口味的湯頭，湯圓都是必點配料，雖然價格比起一般的單價較高，入口後就知道有多值得，湯圓軟嫩到像是沒感覺，非常滑嫩蓬鬆，幾乎是入口即化的程度，另外加碼推薦燒麻糬，也是人氣菜單之一！除了湯圓之外他們家的燒麻糬、芋頭冰也是人氣必點唷 https://www.instagram.com/p/_0qrn5h_nZ https://www.popdaily.com.tw/food/1902 https://www.popdaily.com.tw/food/34516 台北湯圓推薦：施家鮮肉湯圓 地址：台北市大同區延平北路三段58號 營業時間：11:30–15:00、17:00–22:30 鮮肉湯圓 $60 以鮮肉湯圓聞名的施家鮮肉湯圓，湯圓大小十分驚人，大到讓人以為是迷你包子的程度，外皮帶有黏牙口感，但非常細緻，內餡肉末肥瘦均勻，讓你在入口時口感非常好，只會嚐到彈牙肉餡與肉汁，完全不會黏牙，搭配清爽湯頭，份量不小的青菜，一碗吃下來能獲得飽足感外，也是一場極佳的美食體驗！ 圖片來源：＠yen_dailylife 圖片來源：＠yen_dailylife 台北湯圓推薦：信義區 台北湯圓推薦：佳佳甜品 地址：臺北市信義區基隆路一段145-2號 營業時間：12:30–16:30 / 17:30–21:30（週一至週五）、13:00–17:00 / 18:00–22:00（週六）、13:00–21:00（週日） 芝麻糊 $105/核桃露 $105/加芝麻 $50/三顆 米其林加持的家家甜品從香港飄香來台，剛登台時還造成不小的轟動！主打經典中式甜點，以費時甜品出名，道地芝麻糊和核桃露，每一口都能吃到真功夫，香氣濃郁口感細膩，完全吃不到芝麻或核桃的沙沙感，湯圓體積偏小，非常好入口，外皮頗有彈性，內餡微甜，吃起來不管是湯圓還是湯頭都很養生，推薦給長輩也很合適！冬天還有薑汁湯圓可供選擇。 圖片來源：＠iam.sauce.j 圖片來源：＠iam.sauce.j 圖片來源：＠iam.sauce.j 台北湯圓推薦：淡水區 台北湯圓推薦：百葉溫州餛飩 地址：新北市淡水區中正路177號 營業時間：10:00–14:00 / 16:30–20:30（週一二三五）、10:00–20:30（週六週日） 桂花芝麻湯圓 $80 不只是周杰倫套餐有名，湯圓也是頗為優秀，手工製作的湯圓，和橘紅色的清爽桂花，組合成一碗樸實甜湯，淡淡香味和湯圓的芝麻內餡一起吃下，就是那股最簡易卻吃不膩的美味，整體十分對味，還有桂花荔枝冰也是人氣菜單之一！ 是不是頭一次發現台北湯圓厲害的這麼多，每一間都各有來頭，不管是米其林認證，還是以年份計算的真功夫，各種吃法和口感，讓每個人都能找到自己最愛的湯圓美食店！不要等到節慶來的才慢慢找店，快點把這篇台北湯圓攻略收藏起來吧！ 圖片來源：＠tyj_foodie 延伸閱讀 👉🏻【精選】熱搜全台11間「燒麻糬」，就愛這種熱呼呼的Q彈口感，包你一試成主顧！ 👉🏻2023湯圓推薦TOP12！元宵節必吃全台湯圓名店清單，軟Q香甜暖暖過冬！ 👉🏻【湯圓口味精選推薦】，這幾款特殊口味，趁現在挑戰看看吧！ 👉🏻台南湯圓推薦TOP10，人氣甜湯、冰品通通有，元宵節快來吃一波吧！ 👉🏻鹹湯圓推薦｜精選全台鹹湯圓TOP10香菇蝦米好滋味等你來品嚐！ 👉🏻全台TOP8超欠吃車輪餅，餡多到老闆沒賺錢，不看你虧啊！ Popyummy/撰文報導 #三六圓仔店 #九如商號 #佳佳甜品 #八棟圓仔湯 #冬天美食 #台北湯圓 #台北美食 #客家自製湯圓 #御品元冰火湯圓 #政江號 #施家鮮肉湯圓 #湯圓 #燕山湯圓 #百葉溫州餛飩 #臺一牛奶大王 #蘇媽媽湯圓 #雙連圓仔湯 

🌺花酒蔵酒館  🌟台北美食-信義安和站🌟

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺花酒蔵酒館 🌟台北美食-信義安和站🌟 地區：#yen吃#yen吃#yen吃臺北 類型：#yen吃日本料理#yen吃日式#yen吃餐廳#yen吃多人聚會 適合2-8人，強烈建議先訂位 燈光美和氣氛佳的日式料理餐酒館 有種氣派的奢華感 已吃過兩次，今年生日大餐指定的餐廳，名單成就達成 特別注意!!餐廳名稱第三個字是「 蔵 」而不是「藏」 料理種類多，推薦牛五花瑪格莉特、比目魚握壽司、鵝肝、寬扁麵 當然要來一杯暑期限定的冰棒清酒，推薦鳳梨口味 店員服務態度佳，親切解說每道料理的製成方式 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺輕炙海鮮串$140 醬料有三種，義大利酒醋、香菜青醬、番茄紅醬 冷盤系列，一串分別有鮭魚、蟹肉和干貝 大小方便入口，適合配酒的下酒菜或開胃菜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺牛五花瑪格莉特串$120 起司、麵衣、明太子、五花肉包新鮮蕃茄🍅 很難把這道料理外觀拍得唯美觀 但口感層層堆疊，令人驚艷，心裡不自覺湧起澎湃感 起初是甜的起司香，後來是五花肉的肉香、炸麵衣及明太子迸發的火花，尾韻用微酸的蕃茄收尾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺鰭邊肉握$160 比目魚的鰭邊肉，一般店是炙燒，這家製作方式特別 醬燒方式，淋醬後進烤箱，醬汁完美鎖住 比目魚肉捲成花瓣狀，肉嫩到入口即化，微甜的醬汁更襯出鮮甜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺山藥明太子燒$240 明太子起司鋪在山藥上 山藥咬起來很脆，非黏稠的口感 明太子起司的量恰好，不會太過搶戲 還能感受到山藥的原味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺炙鵝肝黑醋栗捲$360 鵝肝片和包蟹肉泥和酪梨 鵝肝很有厚度，新鮮無內臟腥味 表層經炙燒的口感更佳 紮實的蟹肉泥配上滑嫩清爽的酪梨切塊🥑 師傅包的夠緊實，筷子夾取花壽司也不會散亂易掉屑 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺肥蝦蟹膏豐味$240 大蝦頗半，加海膽醬和蟹膏烤 是店家招牌的烤物 這三項地表最強的組合，根本合我的胃口 蝦子的鮮甜可口不用說 蟹膏和海膽醬的加持，更蝦的甘甜更加昇華 滑順感和天然的海鮮味，我給100分 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺現刨烏魚子濃純寬麵$320 菠菜醬寬麵 原來烏魚子和菠菜醬如此契合 烏魚子切薄片，趁熱有餘溫 烏魚子會融在菠菜醬中 建議將部分烏魚子撈起，還能保留烏魚子的原始口感 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺蟹肉玉子燒$260 台味十足的鐵板料理 厚實玉子燒大size，切成六大分 滑溜溜的蛋味香濃 建議沾點鐵板上的特調醬汁 醋味濃酸，很開胃的熱食料理 蟹肉絲鑲在玉子燒中，發現蟹肉是粗大條那種，非一般加工火鍋料等級 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺鳳梨果昔(清酒特調)$250 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺草莓果昔(清酒特調)$250 冰棒清酒是暑期限定 創意吃法帶來不一樣的樂趣 酒感不重，是熱門的基本款 有水果加持，原來清酒也這麼惹人喜歡💕 先咬一口水果冰棒，再喝一口原味清酒🍶 等冰棒融化，就是水果燒酒 冰棒共三種口味，鳳梨🍍、草莓🍓和柑橘🍊 最愛鳳梨的特有酸甜滋味，不小心豪飲幾口，會有些微醺感 台北市大安區安和路1段33號 02-27319266 星期日~四：12:00-15:00，17:30-00:00 星期五、六：12:00-15:00，17:30-02:00 #花酒蔵 #花酒蔵餐酒館 #大安區美食 #大安區日本料理 #台北日本料理 #日式餐酒館 #台北餐酒館 #大安區餐酒館 #台北日式料理 #台北日式 

【新竹美食】山上走走｜千元吃到鹿兒島A5和牛、無菜單料理、新竹日式鍋物、活體海鮮鍋物等頂級食材

 剛開始聽到山上走走，還誤以為是一間在深山裡的私房餐廳，一查才發現原來是在新竹市區裡，趁著假期一起一探究竟吧！鹿兒島A5和牛、天使檸檬紅蝦、野生活體沙公！這是【山上走走-日式無菜單海鮮鍋物】所提供的美食饗宴，Eddie第一次吃無菜單料理，新鮮感湧上！好期待啊，快來看看內文吧～ 環境介紹 【山上走走-日式無菜單海鮮鍋物】位於在新竹東區三民路上被綠色蔭所包圍，鄰近新竹巨城與中正台夜市，用餐完畢後還可以到附近逛逛，順便消化一下！ 採預約用餐制｜每人980元＋10%服務費 用餐共分為四個時段〈中午 11:30與13:30〉-〈晚上 17:30與19:30〉 用餐時間約2hr左右，能同時享受到海陸新鮮食材視覺饗宴。 抵達餐廳門口會先確認訂位資訊，由於疫情的關係，會先量體溫以及酒精消毒，在由服務生帶位入坐。 服務生介紹到上方黑板會有今日特色餐點可供加點。 整間店風格偏日本居酒屋的感覺，牆壁上貼滿各種酒類的貼紙別有一番風味！ 正式用餐前，服務生會先端出新鮮食材可供拍照，邊介紹到即將會用餐到的食材，有波士頓龍蝦、南非活體鮑魚、玉米貝、美國大生蠔、野生活體沙公、鹿兒島A5和牛。好奇的Gavin問著，為何龍蝦要綁著阿？ 心想：笨蛋，因為不綁著等等就準備夾你。 照燒雞腿冷麵沙拉 登場的有扎實多汁的照燒雞腿，在搭配酸甜醬汁拌著海帶與冷麵，兩三口就吃完了XD裡面還附上半顆溏心蛋，第一道料理非常開胃！ 海鮮冷盤 天使檸檬紅蝦非常新鮮，可分成兩種吃法（生食/熟食），注意稍微川燙別過熟，生吃口感鮮甜爽口，熟吃肉質Q彈不會粉粉的。 鱈魚肝和風佐柚子醬吃起來口感鬆軟，有著濃濃大海的味道。 山藥佐鮭魚卵夾一口放入口中，鮭魚卵與山藥絲mix在一起，滑順爽口。 接著送上黑松露鮭魚卵茶碗蒸份量雖不大，但是誠意十足！第一次吃到茶碗蒸上面有放上松露醬，搭配上蒸蛋與鮭魚卵入口即化，讓平凡的蒸蛋料理轉變成令人驚艷的高級料理。 接著服務生會將洋蔥、奶油下去拌炒，等待香氣出來後，再放入味噌湯底。 有別於一般日式鍋物的海鮮菜盤，少了火鍋料、但多了菇菇與蔬菜，以及剛看到的野生活體沙公，等等準備將食材放入鍋中烹煮，期待一下吧！ 將野生活體沙公下去烹煮，蟹殼由深茶色慢慢變成紅橘色，看起來相當可口。 剛煮好的野生活體沙公，放入盤中免不了先讓相機先飽餐一頓，排排站看起來真的色香味俱全，沙公蟹螯肥大，拿出蟹鉗夾開，裡頭有一大塊紮實蟹肉，肉質Q彈。 和牛肉盤 吃鍋物怎麼會少了肉品呢！和牛肉盤最強陣容：鹿兒島A5和牛、牛小排、嫩肩牛、培根牛，光是用看的就令人食指大動，附上的獨家沾醬（新鮮海膽配上石安牧場蛋黃）。 灑上少許夏威夷黑鹽，再搭配上牛肉本身的香氣，真的是絕配啊～ 由於Gavin對有殼海鮮過敏，所以店家特地準備了松坂豬與嚴選雞腿肉，肉質相當扎實。 鹽烤劍旗魚下巴 劍旗魚下巴肉質豐富、淋上黃檸檬，接著沾上少許椒鹽，非常涮嘴。 黑松露飛魚卵雜炊粥 準備吃到尾聲啦！貼心的服務生詢問到，請問有吃飽嗎？準備吃最後一道料理，黑松露飛魚卵雜炊粥使用剛煮過新鮮食材的味噌湯底做基底，再搭配上日本越光米以及黑松露與飛魚卵下去烹煮。 最後完成的雜炊粥，充滿松露香與味噌的香氣，口感綿密、讓人一口接著一口，吸收了所有湯底的精華呀！ 抹茶冰淇淋 作為結尾的甜點，濃濃的抹茶香氣，讓人彷彿到了日本，滑順的口感，讓人忍不住都吃完了！ 總結 第一次吃無菜單料理，感覺特別新鮮，期待著每一道店家用心準備的特色料理，享受到視覺上的饗宴，也品嚐到新鮮的活體海鮮，可惜這次沒嚐到波士頓龍蝦，有機會下次二訪再來吃吃看，如果還在想來新竹有什麼好吃的，千萬別錯過山上走走～ 店家資訊店名：山上走走-日式無菜單海鮮鍋物 地址：新竹市三民路99號時間：11:30-15:30；17:30-21:30 電話：0979-678778 FB粉絲頁：https://parg.co/w3L 訂位網址：https://parg.co/whB

海中的寶藏，補補身體

🍴：煮海 trésors De Lamer 🦶🏻：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓 🕰：週一 - 週日 11:00 - 24:00 ————————————————— 記得先追蹤NN小姐的Instagram & Popdaily 會持續發文章給大家唷❤ 真心推薦喜歡吃海鮮的朋友不要錯過上引水產 價錢雖然看似叫高 整個CP值整個爆表👍🏻👍🏻👍🏻 大家都說橘色是火鍋界的LV 那在NN心中煮海就是火鍋界的愛馬仕了啦🤩 煮海是可以提前先訂位的哦！ 沒有提供菜單，在入口處先點餐 會是一對一方式跟你點餐介紹👍🏻 煮海會依現場有的海鮮製作料理 首先到座位桌面上會有『手捲菜單』 重點是桌邊現做哦！ ▪️馬糞赤海膽手捲 💰ɴᴛᴅ.160 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：在桌邊服務，海苔會先稍微烤過，不會吃到軟軟的，裡面是用壽司飯+小黃瓜，飯量適中很不會蓋過海膽，馬糞海膽微微的腥味加上甜甜的口感，真的太美味啦！唯一不夠的是...海膽吃不夠啦😂 ▪️特選生魚片 💰ɴᴛᴅ.520 / 🌕🌕🌕🌕🌑 🗣：種類品項有7種，讓NN印象深刻有2種！『煎過的黑鮪魚中腹』外層煎熟內層還是生的，口感很特別。『干貝』特別是可以加檸檬，酸酸加上海鮮的鮮甜，超級好吃！很開胃也很解熱唷👍🏻 ▪️海鮮火鍋（小份） 💰 ɴᴛᴅ.1580 / 🌕🌕🌕🌕🌑 🗣：海鮮種類多達10種啊！每一款都非常的新鮮！肉質都很Q彈，個人偏愛鱈場蟹跟紅甘膘還有長的很奇特的扇蝦🦐火鍋湯頭是昆布高湯，海鮮煮完湯頭整個超級鮮甜的啦😍 ▪️和牛備長炭串燒 💰ɴᴛᴅ.250 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：ᴍʀ.ᴄʜᴇɴ說非常的好吃，肉質很嫩！果然是和牛料理 ▪️烤羊排 💰ɴᴛᴅ.220 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：這是NN心目中第二名的羊排，肉烤的超級軟嫩的！微微的羊騷味在嘴裡，真的很好吃😋 想知道第一名嗎...改天介紹給你們喲😚 ▪️紅甘膘 💰ɴᴛᴅ.180 / 🌕🌕🌕🌗🌑 🗣：因為在海鮮鍋裡吃到真的很好吃！口感很像在吃鴨肝，不會像鴨肝這麼的油，於是我們而外單點一份！送上來的時候，瞬間呆著，這份量...嗯！是真的很好吃，但是內臟類吃多了有點怕怕的😂 兩個人這樣的份量真的非常夠！飯後還會有附餐水果，如果吃完還覺得餓，吃海鮮鍋可以點飯煮成粥喲！ 當天不吃鍋，也可以食材使用炒烤料理🍛 #煮海#煮海trésorsDeLamer #上引水產#火鍋#海鮮鍋#生魚片#海鮮#台北美食 #taipeifood#seafood#sashimi#hotpot#handroll#taipei #msnnfood #popyummy台北#popdaily#popyummy 

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