吳寶春團隊探究義大利水果麵包7年 2021邁向榮耀之路擠身世界二十強，米蘭式潘尼朵妮麵包(比賽版)限量上市！

2010年世界盃麵包大師賽，吳寶春在法國以歐式麵包拿下冠軍後，即以培養麵包界後起之秀、傳承工藝麵包技藝為職志，直至2021年10月，吳寶春再度披掛戰袍，率領主廚團隊前往義大利挑戰潘尼朵妮世界錦標賽(The Panettone World Championship)，旨在藉由賽事，探究義大利水果麵包技藝及傳統文化，並將比賽經歷傳承下一代麵包師傅，以期提升整體台灣烘焙實力。「義大利水果麵包在當地已經有超過百年文化，是每逢聖誕過節就會吃的一款麵包，每一家店舖都有各自的配方和風格，但共通點是口感柔軟，更近似蛋糕。」 吳寶春說。義大利柑橘能，台灣能否？吳寶春與台灣果乾職人之間的叩問 為了學習義大利傳統米蘭式潘尼朵妮工藝，2014年吳寶春主廚團隊前往義大利向國寶級、有「義大利水果麵包教父」之稱的老師傅Rolando Morandin學習義大利水果麵包；歷經7年，吳寶春主廚團隊再度前往當地，發現麵包師傅為了推廣、保存傳統麵包的製作工藝，不僅對於製程、食材、尺寸等清楚定義，且經常性舉辦競賽，以刺激活絡傳統烘焙工藝，進而促成了當地柑橘種植的穩定以及果乾加工業的興盛。一向關注小農、走訪產地的吳寶春知道全台柑橘品種良多且質優，但義大利水果麵包中的橘皮丁卻得外求，不禁叩問果乾職人王冠堯，「義大利可以，台灣為什麼不行?」 曾是酒釀桂圓冠軍麵包推手之一的果乾職人王冠堯表示：「傳統的義大利水果麵包製作工藝堅持以傳統柑橘品種晚崙西亞果乾製作，進而促進義大利橘皮丁加工穩定發展，同時得以銷售全球。」研究水果二級加工多年的果漾莊園總經理王冠堯認為「國外的糖漬橘皮丁多採晚崙西亞品種柑橘，也就是台灣俗稱的香吉士，不過在義大利晚崙西亞具有橘皮香氣足、皮厚、容易剝的優勢，但台灣種植出來的香吉士卻缺乏上述特性，因此很難製作。」 排除香吉士，台灣能否有機會發展媲美義大利橘皮丁的工藝？王冠堯說：「一般要用來製作糖漬果乾的柑橘類，要求是皮要好剝不沾黏，果肉可以一瓣瓣分開。所以，台灣的椪柑和新竹桶柑都很適合。椪柑即是西方常用於糖漬、蜜漬的Mandarin，產季從11月一直到隔年4、5月。而新竹桶柑是椪柑和柳橙接枝品種，風味、特性也很適合製作。」抓準了品種和特性，王冠堯從2017年使用此兩種柑橘製作酒漬香橘乾，只取果肉，去籽、果肉去除白纖維、糖漬、烘乾後，再以香橙酒浸漬，採獨家技術製作，去年才研發成功上市，現提供給吳寶春麥方店團隊試作台灣風味水果麵包，就操作而言效果不錯。 寶春師傅暨主廚團隊相信，包括台灣柑橘等眾多台灣水果必能成為台灣烘焙業的堅強後盾，也希望台灣烘焙業也能成為促進台灣水果加工產業發展的動能之一。未來，果乾職人王冠堯將協助吳寶春主廚團隊一同研發台灣柑橘及其它台灣水果乾，期待一起創造屬於在地風味的義大利水果麵包，並藉由麵包工藝競賽，讓世界得以看見在地果乾工藝，最終打造「世界烘焙之都」。 吳寶春堅持職人本位，監控發酵，團隊4點上工 2014年吳寶春主廚團隊向義大利水果麵包教父Rolando Morandin學習米蘭式潘尼朵妮製作工藝後，即在店內供應相關產品。今年年初確定參加潘尼朵妮世界錦標賽後，即不斷練習並改變配方，為符合賽事，米蘭式潘尼朵妮麵包完全採用義大利進口麵粉、糖漬橘皮丁、比利時奶油，以及百分百全天然酵母發酵製作出1公斤的米蘭式潘尼朵妮。 「天然酵母是義大利水果麵包的靈魂，配方比例只是軀體。」吳寶春說，米蘭式潘尼朵妮麵包的香氣和口感來自於天然酵母，但天然酵母要完美，並非使用時才開始培養，天然酵母的完美風味來自於不間斷、有周期的活化，「最好每天做，最少也要每周製作2~3次」，以天然酵母攪拌的中種，最終麵團溫度必須是25℃，且控制發酵室溫27℃發酵12~15小時，讓酵母發酵至3倍大，才能發揮天然酵母的香氣和膨脹性。 為了風味，麵團攪拌和發酵時間也改變，一顆比賽版米蘭式潘尼朵妮麵包必須增加發酵時間６小時，才能讓風味更加圓融芬芳，因此，吳寶春主廚團隊必須每天４點上工，才能趕赴發酵、攪拌流程，一顆義大利水果麵包沒有３天時間做不出來。 米蘭式潘尼朵妮麵包(比賽版)限量上市，輔以獨一無二編號之紀念證書。 為感謝國人在比賽期間給予吳寶春主廚團隊的鼓勵和關注，1公斤米蘭式潘尼朵妮麵包(比賽版)將採預約制限量上市，輔以獨一無二編號之紀念證書，並附上寶春師傅暨行政總主廚謝忠祐師傅簽名。除了１公斤義大利水果麵包之外，全台三家吳寶春麥方店旗艦店、以及高雄漢神巨蛋(12/4起)也將展示將近６公斤重的義大利水果麵包以供打卡拍照，與吳寶春麥方店共享榮耀時刻。 DATA銷售據點 高雄旗艦店 高雄市苓雅區四維三路19號 07-335-9593#715 臺北信義旗艦店 臺北市信義區信義路五段124、126號1F(捷運象山站2號出口) 02-2723-5520#201 臺中劇院店 臺中市西屯區市政北二路18號 04-2258-9593 #401 臺北遠百信義 A13 臺北市信義區松仁路58號B3(遠東百貨台北信義A13) 02-2723-5520 #222 高雄巨蛋店新概念店since 2019 高雄市左營區博愛二路777號B1 07-335-9593 #777

2024精選TOP5林口親子餐廳推薦：水族館球池、露天空中花園，遛小孩好去處！

想帶著寶寶出門用餐，但又怕寶寶無法坐太久會搗蛋該怎麼辦呢？親子餐廳是爸爸媽媽喘口氣的好選擇！距離台北車程約３０－４０分鐘的林口，除了有林口三井（MITSUI OUTLET PARK）之外，其實在近幾年也默默多了不少遛小孩的好去處喔！現在就來幫大家特搜一下2024林口有哪些不錯的親子餐廳吧！ 林口親子餐廳推薦一：童遊水族館 與魚同行 有別於其他獨立親子餐廳空間，這間以海洋水族為主題，是童遊親子空間的第四間分館，其他還有森林館、城堡館、精靈館。水族館內最具話題的就屬一樓的6公尺海水水族缸，不論是造景或是魚種都有特別挑選，可以讓小小孩認識海中環境，並落實海洋保育教育；遊樂設施較偏向消耗體力類，如球池、溜滑梯、氣墊床等，為了符合水族館也特別選用藍色系列，讓整體更像在水族館裡遊戲。 往上走到二樓為用餐區，玩具則以扮超級市場、家家酒、軌道車、娃娃屋等木質玩具為主，讓孩子在等餐期間可以稍微安撫等待的情緒；相較其他親子餐廳，童遊系列都有提供道具服供爸媽為孩子們打扮，包括有尼莫、鯊魚、小美人魚等造型服飾，穿起來超級可愛的孩子們，無形間也療癒了爸媽自己。 童遊水族館餐點以輕食鬆餅為主，飲品則是全面無糖，不用擔心孩子攝取過多糖分，餐點可以說是非常為爸爸媽媽著想！ （圖片來源：童遊 官網） （圖片來源：童遊 官網） （圖片來源：童遊 官網） 林口親子餐廳推薦二：The Cafe‘ By 想 林口 有空中花園、座落在水泥叢林間的The Cafe‘ By 想 林口，是來自陽明山美軍宿舍的熱門餐廳「想 陽明山」的分店。但是，「想」系列走的是浮誇系的用餐空間，和親子餐廳有什麼關聯？答案就在有150坪的露天空中花園裡！花園裡雖然沒有可以供孩子玩耍的遊戲空間，不過這個空曠的花園可以讓孩子盡情的跳躍奔跑，若是晚上來用餐，涼爽的夏日還可以在空中花園賞星星，屬於自然系、又不會有太多蚊蟲的親子餐廳。 餐點部分也是以西式料理為主，不論是義大利麵、排餐、燉飯或比薩，都十分具有特色，價位中等ＣＰ值高，想要微醺一下這邊也沒問題！不過也要記得喝酒請勿開車喔！ https://www.instagram.com/p/C2wIKKGPowV/ https://www.instagram.com/p/Cw4XZ9KyJII/ 林口親子餐廳推薦三：Amber Hill 距離林口三井大約只有400公尺距離的Amber Hill是以在台素有牛排教父之稱的鄧有癸主掌，品質跟美味掛保證！在動線方面，最值得誇讚的就是他們的座位間距了～許多餐廳為了能盡可能容納更多的客人，各桌之間都只留有一個人能恰好經過的走道，用起餐來總是覺得特別擁擠跟不自在，但Amber Hill的座位之間至少間隔了1公尺寬！不只自在舒適，帶孩子用餐也不用擔心孩子突然不受控撞到桌椅啦～餐廳也有提供兒童座椅，非常貼心！ 餐點的部分食材跟調味都很天然，帶孩子用餐的話很推薦點楓糖香麵包以及豐富沙拉，豐富沙拉內含橄欖、生菜、毛豆、紅菜根、番茄、水煮蛋和雞肉，一點都不擔心對孩子來說會調味過度或是不健康！ （圖片來源：Amber Hill FB） （圖片來源：Amber Hill FB） 林口親子餐廳推薦四：Walk in Cafe – 東湖一店 別以為咖啡店都小小的不適合帶小孩，Walk in Cafe總共有四樓！環境超舒適，空間夠大採光又好，也有提供兒童餐椅，最重要的是有電梯！去到這種不只一個樓層的餐廳，要是推著嬰兒車真的很不方便，徒手抱手又會痠，有電梯真的是爸媽們的福音～除此之外也有在樓梯設置安全網，避免兒童掉落，真的很Sweet！ 餐點的部分不只有咖啡、飲料跟甜點，還有熱呼呼的美味定食、焗烤、鍋物等等，下午茶也有輕食可以選擇，超級多樣化！ （圖片來源：Walk in Cafe – 東湖一店 FB） （圖片來源：Walk in Cafe – 東湖一店 FB） 林口親子餐廳推薦五：Buono波兒諾義式廚房 林口 波兒諾義式廚房空間寬敞，有提供兒童座椅，還有六人大桌！完全可以揪其他媽媽好友一起帶小孩來聚餐啊～通常載小小孩出門的話騎車非常不方便，但開車的話又擔心停車不便利，不過如果是要開車來波兒諾用餐，對面就有停車場！完全不用擔心停車問題喔～ 餐點的部分主要是義大利麵及燉飯，雖然沒有特別提供兒童餐，但清炒蔬菜麵以及吻仔魚蛤蜊燉飯，還有開胃小點的義式麵包球都非常適合小朋友用餐喔！ （圖片來源：波兒諾義式廚房-Buono Italian Kitchen FB） （圖片來源：波兒諾義式廚房-Buono Italian Kitchen FB） 看了林口這麼多好吃好玩的地方，下次到林口三井逛街shopping後，找間喜歡的餐廳帶孩子一起玩個夠！貼心提醒您，欲前往餐廳用餐，記得先打電話預約或確認是否公休，否則白跑一趟或沒位置就太掃興啦！祝各位都能玩得愉快喔～ 【延伸閱讀】 精選TOP5東區親子餐廳推薦：超讚兒童餐、親子課程都有！遛小孩好去處！ 精選TOP10內湖親子餐廳推薦：大型溜滑梯、可愛手作甜點都有，遛小孩好去處！ 2024最新台中親子餐廳10間推薦！小孩開心玩、爸媽終於可以好好吃飯啦～ 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>> 波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯 #我有一個七兒 #Lexie #放電行程 #新手爸媽 #林口親子餐廳 #親子餐廳 #親子餐廳推薦 

「英美啊～英美！」熱潮不斷，持續席捲韓國的平昌冬奧梗，都在三大韓綜裡！

自2018年韓國平昌冬奧舉辦後，由於韓國選手的亮眼表現，使得這場國際運動盛事即使落幕了，依然受到許多人的關注！而身為娛樂教父的韓國綜藝節目，當然也要跟隨著這波潮流，無所不用其極，瘋狂運用各種平昌冬奧裡面的精彩片段！ ＃《認識的哥哥》 「英美啊～英美」，眼鏡前輩渴望能夠在賽事中勝出的吶喊，可是最先出現在綜藝節目裡的平昌冬奧梗！《認識的哥哥》裡，金永哲每次以女裝扮相出現時，就叫永美，雖然同音異字，但也替節目增加不少娛樂性！而這一句英美，也讓韓國女子冰壺隊Team Kim一炮而紅，成為韓國網友們模仿的對象！除了奪下冰壺比賽冠軍之外，最近也陸續代言許多產品。替國家爭光，又能荷包賺飽飽，「英美效應」無限大，而節目也邀請了冬奧滑冰隊來參加，哥哥們的威力不容小覷！ ＃ 《Running Man》 成為韓國冬奧開幕的最熱話題，與韓國最大入口網站Naver的熱搜關鍵字，就是人面鳥了，身為上古神獸的人面鳥，在韓國網友的SNS上，卻留下「#人面鳥好恐怖」、「#人面鳥最可愛」、「我兒子被人面鳥嚇哭」等留言ＸＤ而身為《Running Man》成員的李光洙，更是被網友們直接點名與人面鳥有明星臉，當然光洙也在《Running Man》裡，大方的承認他就是人面鳥無誤，除此之外，一起參加這集的冬奧選手尹誠彬，在綜藝節目裡大方展現藝能感，大家是不是也覺得他很可愛呢！ ＃《無限挑戰》 綜藝界的帝王，安定民心的最佳節目《無限挑戰》，停播的消息一確定，可是讓不少韓綜迷傷透了心！不過最後的《無挑》也帶給了觀眾無限歡樂，前幾集姐姐女團「Celeb five」出演時，也有一位英美之外，更邀請了Team Kim一起進行挑戰，最近還出現了劉大神的人面鳥實物！身為精神糧食的首選，到最後還是依然帶著微笑結束，而四月開始的13年回顧特輯，更不能錯過啊！ 無論是哪一個綜藝節目，都和人面鳥與英美相互結合，更邀請了冬奧參賽隊伍，讓觀眾更加認識他們，寓教於樂的創意，也只有韓國的綜藝PD們辦的到，期待未來選手們也能在其他賽事中發光發熱，替韓國爭取更多榮耀！ 【延伸閱讀】 難道綜藝也有七年魔咒？《一週的偶像》主持人下車，一起回憶「圈飯神綜」的六個經典環節！ 又告別一個老節目，只有無挑可以超越無挑！沒有《無限挑戰》的日子該怎麼辦啦～ 就算要我1.5個小時看著蘇志燮發呆，我也願意！《森林裡的小屋》4大看點整理報導 #RunningMan #尹誠彬 #平昌冬奧 #泡菜影劇 #泡菜追星 #無限挑戰 #認識的哥哥 #韓國女子冰壺隊 #韓國綜藝 #韓綜 

說美食｜音樂盒法式鄉村餐廳 高雄第一好吃的波士頓龍蝦及法式烤牛排

這是我二次造訪這家餐廳 第一次吃完竟然讓我懷念到不行的波士頓龍蝦就是它 音樂盒法式鄉村餐廳 全高雄唯一一家我認真覺得超好吃的波士頓龍蝦 今天我們點了一人$2,000 就是無菜單讓他幫我們配菜 不過後來聽說有期間限定雙人套餐一樣有波士頓龍蝦跟牛排 覺得大家可以打電話訂位時順道問看看沒記錯好像2人$3,500 來吧~~直接進入我們今日的餐點 這道湯品應該是人見人愛的一款，我覺得它蘑菇味很濃郁 重點湯夠熱!! 你知道我超討厭湯送上來是溫的~尤其濃湯我喝過溫的真的有夠噁 我覺得它蘑菇跟奶油的比例抓的剛剛好~所以一下就喝光光啦 這道沙拉也很爽口清新，還沒吃以前想說雞蛋在哪兒? 有看到碎未的蛋黃，原本以為是很多雞蛋的沙拉(因為我超愛吃蛋) 原來它把蛋白的部份做成絲，就是那個白色一絲一絲的喔(本來以為它是醬料之類的) 濕潤的生菜與雞蛋搭配上煎的有點焦香的培根 吃完很舒服又開胃的一道沙拉 很多人因為沒吃過地道的燉飯~順便告訴大家一下 真正的燉飯吃起來其實會吃到米心的喔，就是會讓人覺得好像沒有煮熟的口感 但很多台灣人不知道所以吃到會覺得沒煮熟，其實是錯誤的!!! 所以我常到很多餐廳吃都發現怎麼都燉的像粥一樣 店員就說因為很多人以為沒煮熟說要求煮熟~哈!!! 幸好~他們的燉飯是做正統的，米心就是要半透才好吃好嗎~~ 這道讓我驚豔的是上面那塊旗魚，超~級~鮮~嫩~肥 與鹹蛋黃的搭配，完全不衝突 而米粒吸飽了蝦醬的鮮甜，是一道帶你進入海裡探險的料理 我的重頭戲來了~HOLY DANIAEL!!! 一上來就是撲鼻的強烈奶油香強暴了我的鼻子 繼續強暴我的鼻子吧~~ 超愛的奶油香氣 真的會想罵髒話你懂的~ 一個人是半隻的份量，重點它的龍蝦熟度烹調的真的非常剛好 吃的到波士頓龍蝦的鮮甜還有Q勁 料理的不好就整個破壞了龍蝦該有的架構(那真的會不爽) 而且它波士頓龍蝦是用烤的保留住了最原始的香氣還有肉質 再搭配上超強大的奶油香~我的老天 100分的天作之合 連奶油都不放過用麵包繼續沾來吃!!! 這個老饕牛排，今天火候也太剛好了吧，整個100分~給!!! 外皮烤的有點焦酥卻也保留了肉的熟度 只用了一些胡椒跟鹽調味最能品嘗出這塊肉的優點 好吃的牛肉我相信不用多說大家都能明白我要說的~~~ 熱熱的布朗尼搭配香草冰淇淋一向是我的最愛 而且我很喜歡二個一起同步吃喔~~ 先吃到扎實綿密的布朗尼，而後冰淇淋的結合 口腔中立即充滿濕潤淡淡的香草香與巧克力香氣 OH MY GOODNESS!!! 來總結一下今日整個菜色.... 今天這一餐真的吃的算滿意~~可以再N訪都沒問題 他們家牛排、波士頓龍蝦是主打星，而且絕對不會讓你失望的 不過前菜、湯品那類就一般水準之上 沒有說太大特色~但是是好吃的啦!!(可能牛排、龍蝦太搶風頭了) 如果說你就是想吃牛排跟波士頓龍蝦的話 我絕對推薦你們去吃這家 基本上我覺得CP值算高~不用特別去吃教父牛排就可以享受頂級美食 如果說要聚餐等等他還有二樓包廂式可以預訂喔!!! 音樂盒法式鄉村餐廳 高雄市鼓山區明倫路112號 07 552 5758 星期一~日 18:00-21:30

戴上一秒變韓星的Gentle Monster首家概念店就在微風南山！超前衛動態裝置還以為是時尚藝廊咧！下班直接衝一發了啦

編沒在誇張，自微風南山上禮拜開幕後，第一個衝的店就是Gentle Monster台北概念店！雖然人潮超洶湧還是抵擋不了想要一睹自韓國風靡至全球的墨鏡精品品牌！聽說不僅擁有未來感十足、寬敞的店面陳設，還有台灣首家概念店獨有的動態裝置藝術，就算只是來逛逛沒買也超值得！話不多說，編輯帶大家直擊首間Gentle Monster台北直營店的強大吸金力吧！ 韓星御用品牌 大膽前衛風靡時尚圈 被全智賢在『來自星星的你』戴過就一炮而紅的精品眼鏡品牌Gentle Monster以前衛大膽的設計牢牢地擄獲韓星的心，韓星幾乎人手一支，時尚的妳怎麼能不用有！苦苦找尋韓國代購還怕被貴到的妳現在可以鬆一口氣囉！今年首度在台北展店的Gentle Monster誠意十足，超有藝術氣息的店面陳設，還搭上親和力十足、超養眼的店員專業服務，妳想空手離開這裡根本比登天還難欸！ 宛如時尚藝廊 「Bee time」為設計主題 Gentle Monster全球總共有18個實體店面，每個店面都有獨特的主題，店長說：品牌概念致力於給顧客來店面時如同逛藝術展的放鬆心情，希望顧客用欣賞藝術品的角度，順便試戴眼鏡！這次台北微風南山店面的主題是以『13』，講述因為地球磁場異常，人和生物環境型態和行為出現異常因而出現了第13個月份，人類團結一致試圖打造磁力生成器與保育蜜蜂繁衍的設計概念！整體動力裝置和抽象藝術品非常精緻而極富未來感，就算只是來近距離觀賞打卡編輯也覺得超值得～ 整體展示區沒有特定的分區，都是依照相似款式大致擺放，讓想比較細節差異的顧客可以超輕鬆試戴比對！實際試戴之後，真的覺得Gentle Monster有股神奇的魔力，讓戴上它們家墨鏡的人彷彿氣勢飆破天際，不僅修飾臉型還一秒讓穿搭變超有型，戴上後真的捨不得拿下來想直接打包帶走了啦！ 首賣必敗款 戴上秒成懂搭girl 這次首賣新品款式： ＃JACK HI ＃JACK BYE，鏡框採飾釘設計，而且鏡臂上由本來的logo mark改成Gentle Monster字樣，俐落的設計特別適合率性風格的粉粉！ ＃SIX BEARS 採FLATBA鏡面設計，鏡框和鏡面合而為一，特別顯小臉，也適合喜歡男生或喜歡前衛風格的女生配戴！ #EAST MOON 採圓型鏡面輕薄鏡框板材，適合喜歡購買經典款百搭單品的水水們配戴！編輯覺得這次的新品都沒有季節的限制，就算是冬天配戴起來就是巨星感十足！ 除了新款之外，編輯特搜集這些韓星著用款，大家可以先highlight起來！直接截圖拿去店面問店員了！ ＃韓國天后全智賢著用款＃BLACK PETER #韓國男神孔劉著用款＃KEY WEST #韓國歐逆閔孝琳著用款＃LOVE PUNCH #男神李敏鎬＃running man李光洙著用款＃ABSENTE #微風董娘孫芸芸著用款＃BiBi#JACK BYE 除了韓星和微風董娘著用款必看之外，連時尚教父李佑群老師也是Gentle Monster的死忠粉絲，光Gentle Monster就有十幾付，像是簡單素色的服裝搭上Gentle Monster家的墨鏡就會超有型！ 還有旅美珠寶設計師侍懷鳳配戴的經典墨鏡，戴上Gentle Monster隨意搭上黑白基礎款式的服飾，整體氣勢感就油然而生啊！ 好了好了～我知道你一定等不及想要試戴一秒巨星範的Gentle Monster～等下直接殺去微風南山試戴一輪順便感受高顏質店員的服務吧！ 櫃點資訊：微風南山 1F

新大久保 | DOMO CAFÉ 大面積馬來貘插畫水泥牆+台日兩大職人咖啡豆 來這裡享受你的獨處時光吧

說到新大久保，大家會想到什麼呢?是滿街的韓國料理、亞洲物產店，還是大間的唐吉軻德?但其實這裡也有一間台灣人團隊打造而成的咖啡廳，也就是今天想介紹給大家的DOMO CAFÉ!暖色系水泥牆加上小巧可愛的logo招牌，在充滿異國風情的百人町巷弄中顯得相當獨樹一格，也多了幾分寧靜感。 DOMO CAFÉ隸屬於DOMO 民泊的一部分，而店面的所在地就位於百人町DoMo S民宿的樓下。 一走下樓梯，就可以看到左側大片水泥牆上滿滿的馬來貘壁畫，這是2017年與台灣知名圖文創作者Cherng合作的作品，配合咖啡廳的概念，呈現出馬來貘們優游在咖啡樹中的景象，此外還有適度的留白，讓大家可以站在其中拍攝出有如合成般的趣味照。 雖然是以水泥牆的灰色作為背景，整座牆面的圖像只有黑、白、紅三種顏色，但氣球緩緩上升的景象加上各種動作的馬來貘，讓視覺感依然相當強烈且豐富。 白色水泥外牆加上整齊排列的木質長椅，雖然實際上的面積不算很大，但整體淡色系的設計，讓視覺空間上呈現了明亮的遼闊感。 店內裝潢由建築大師伊東豊雄的弟子，佐野健太先生操刀打造而成，充滿了舒適及居家感。而且座椅風格相當多樣，高腳椅、雙人座椅、沙發椅，甚至還有適合用來做會議或聚會使用的多人長桌，讓每個人來到這裡，都可以按照自己的需求找到合適的座位，享受自己在DOMO CAFÉ所度過的寧靜時光。 不管是什麼類型的座位，都有個共同點，就是桌上會有如上圖般美麗的花草玻璃瓶，或是插著有淘氣手繪插畫及中日名詞對照紙卡的小木架。 店內使用的咖啡豆有兩種，日本代表是來自京都Caffé Verdi的深煎咖啡豆，創辦人是師承於日本咖教父田口護的續木義也先生。而台灣代表則是來自Fika Fika Café的淺煎咖啡豆，創辦人是曾獲得北歐烘豆冠軍殊榮的陳志煌先生。結合了兩種台日職人咖啡豆，讓店裡所提供的飲品更加具有專業感，也使得DOMO CAFÉ不只是一個裝潢美氣氛佳，適合打卡拍照的空間，更是可以品嘗到美味咖啡的地方。 DOMO CAFÉ 招牌上的蝴蝶圖案，由台灣知名插畫家米力繪製設計而成，兩片翅膀代表著兩種咖啡豆，分別是代表台灣的淺煎咖啡，以及代表日本的深煎咖啡。 而喜歡馬來貘的人來到這裡，除了店外大面馬來貘壁畫可以拍好拍滿之外，踏進咖啡廳內也別錯過牆面上到處可以看到的插畫版，以及雜誌架上可愛的娃娃擺飾喔! 一踏進店內選定座位之後，店員就會送上菜單。選定餐點之後帶著菜單去櫃檯點餐付款，就可以去雜誌區挑本雜誌，或是回到座位靜靜等候餐點上桌。 這次點的是黑糖咖啡拿鐵，黑糖的甜味及咖啡的香醇融合地恰到好處，帶有微苦滋味的咖啡入口之後會帶有甘甜的餘韻。而整體口感非常濃厚，可以感受到用料的實在與扎實感。 雖然整體空間幾乎被水泥牆一分為二，但也因此讓這裡有著不同於一般咖啡廳的獨特氛圍。兩個空間兩種風格，所使用的咖啡豆也有兩種，DOMO CAFÉ就如同文化的橋樑一般，讓咖啡廳這個名詞充滿了更多的可能性，不只讓日本人可以感受到台灣咖啡廳的創新氛圍，也讓旅日的台灣人可以在這裡，找到如同回到熟悉環境般的安心感。下次來到新大久保，不妨進來DOMO CAFÉ品嘗一杯精心製作的咖啡吧! 地址：東京都新宿区百人町1-15-29 營業時間：11：00～18：30 官網：請點此 #日本咖啡廳 #東京咖啡廳 #新大久保 #咖啡廳推薦

枝仔冰城耍「榴芒」！最夯雪糕回歸全聯，6/2起冰棒銷售雙冠推出超低價

氣溫連日飆破30度、炎炎夏季即將來臨，高雄起家的台灣枝仔冰職人「枝仔冰城」有近百年歷史，以真材實料的天然風味聞名，其去年夏季熱賣8座101大樓的最夯品項「金果榴槤雪糕」及排行榜常駐品項「愛文芒果冰棒」更勇奪全聯通路雙冠王，今年夏天再次上架並預期將吹起最「榴芒」的冰品風潮！不僅如此，枝仔冰城老鷹紅豆冰棒、愛文芒果冰淇淋、有著全新視覺的KI-A-BIN-SAN小農芋頭冰淇淋也同步上架。即日起至5/18祭出第一波第二件5折涼夏優惠，6/2起則針對金果榴槤雪糕及愛文芒果冰棒推出超低的$99元、$95元嘗鮮體驗價，想感受「榴芒」魅力就趁現在！ 枝仔冰城今年再度於全聯推出去年網友拚手速瘋搶、上架3天就全台缺貨的雪糕銷售冠軍「金果榴槤雪糕」，特選泰國產地直送的金枕頭榴槤，產地急速冷凍直送，濃郁風味讓榴槤控欲罷不能，滿足全台榴槤愛好者，不用飛出國也能就近享受到異國美味；此外，業界純度最高、果肉含量高達40%，倍受大人小孩喜愛的「愛文芒果冰棒」不僅再度上架，更特別打造冰淇淋版本，讓冰淇淋愛好者也能享受濃醇的芒果風味，大大滿足了各方口感控，絕對是今夏全聯最「榴芒」的冰品代表。 起源於老字號品牌，更是為不同年齡層的消費者量身打造專屬需求，枝仔冰城經典「老鷹紅豆冰棒」，在口中完美重現記憶中的古早風味；而擁有全新視覺包裝的「KI-A-BIN-SAN小農芋頭冰淇淋」除了有著醇香天然的純粹滋味，更特邀華人創意教父包益名設計，新包裝一甩舊形象，透過新樣貌向消費者展現枝仔冰城即將邁入百年的創新嘗試。 全聯福利中心於即日起陸續推出各種冰品優惠，其中枝仔冰城金果榴槤雪糕(原價$120)、愛文芒果冰淇淋(原價$99)、小農芋頭冰淇淋(原價$99)即日起至5/18全面下殺第二件5折，同價位品項還可以混搭，兩種口味一次滿足！6/2至6/15則分別針對金果榴槤雪糕及愛文芒果冰棒(原價$120)推出期間限定的$99元、$95元超低優惠，不到百元的嚐鮮價、用銅板就能帶回家，絕對是冷凍庫裡不嫌多、一吃上癮的夏日首選。 #全聯新品 #全聯美食 #愛文芒果冰棒 #枝仔冰城 #老鷹紅豆冰棒 #金果榴槤雪糕 

Netflix【黑白大廚2】這次白湯匙名單太扯，20位白湯匙背景全員背景懶人包。青瓦台最強待令熟手、中廚活化石都參戰！

Netflix《黑白大廚》第二季終於要在 12/16 開播了！如果說第一季是神仙打架，看完這次官方釋出的白湯匙名單，真的只能用「諸神黃昏」來形容。 除了有第一季的遺珠回歸，這次甚至連「青瓦台御廚」、「中廚界教父」這種傳說級人物都出來參賽。 為了讓大家觀賽時能更懂門道，我花了一點時間把這 20 位白湯匙的背景全部整理出來，分成四大組分享給大家！ 下方有文字版做簡單的頭銜簡介，如果你想知道這 20 位主廚更詳細的故事，可先看這支詳細的解說影片，推薦給想在開播前補課的朋友！👇 👇 【第一組：當代精英組】 李駿 (이준)：首爾米其林二星SOIGNÉ主廚。 孫鍾元 (손종원)：唯一同時以法式與韓式餐廳摘星的全能鬼才。 金建 (김건)：沒去過日本留學，卻做出讓米其林評審折服的頂級日料。 金成雲 (김성운)：堅持產地直送的義式米其林大師。 金姬銀 (김희은)：米其林一星主廚，擅長將韓國靈魂食物昇級為精緻餐飲。 沈成哲 (심성철)：在紐約連開兩家米其林一星的韓國之光。 崔裕康 (최유강)：曾偷拿媽媽印章休學去學做菜，最後成為新羅酒店大廚，自行開業兩年就摘星。 👇 【第二組：傳奇國寶組】 侯德竹 (후덕죽)：重點必看！ 韓國中餐界教父，輩分高過呂敬來師傅。 李今姬 (이금희)：韓國所有五星飯店中的首位，也是唯一一位女性行政總主廚。 千尚鉉 (천상현)：重點必看！ 韓國史上第一位服務過「五任總統」的青瓦台待令熟手。 善財法師 (선재스님)：寺剎飲食宗師，會不會用肉成懸念。 朴孝男 (박효남)：只有 9 隻手指的傳奇名匠，希爾頓飯店首位韓籍總主廚。 👇 【第三組：明星紅人組】 鄭鎬泳 (정호영)：《拜託了冰箱》熟面孔，日本頂尖廚藝學校畢業的硬實力派。Sam Kim (샘킴)：韓劇《Pasta》的真實靈魂原型，自然主義料理代表。 Raymon Kim (레이먼 킴)：叢林法則的野戰主廚，擅長豪邁的男子漢料理。 宋勳 (송훈)：前《廚神當道》評審，現任濟州島人氣烤肉店老闆。 林盛根 (임성근)：媽媽們的偶像，綽號林醬，韓食大賽冠軍。 Jennie Walldén：瑞典版廚神當道冠軍，將北歐風格融入韓食。 👇 【第四組：隱藏人物組】 崔康祿 (최강록)：「是我，紫蘇油...」沒錯！那個男人帶著紫蘇油回來了！ 金度潤 (김도윤)：第一季眼神總是瞇著的風乾狂人，口嫌體正直的再次參賽。 大家這次最期待誰的表現？我是私心投崔康祿一票啦..😆 歡迎在底下留言討論！之後我也會在YT頻道分享「黑白大廚2餐廳巡禮地圖」，歡迎追蹤！

年底該來個社群好友總整理了！那些不適合的、不值得的，也該下定決心刪除了～

妳有沒有碰到過，總是喜歡占便宜的朋友呢？或是那種許久未曾聯繫、一連絡上就是想借錢、或是牽涉到其他利益關係。其實，有些人，要是不適合當朋友，我們早該下定決心過濾刪除了。 1.妳有沒有一種朋友，只要找妳，準是要麻煩妳？ 掏出手機，臉書好友基本都是幾百、甚至幾千人。但是，能推心置腹真正聊聊的人有多少呢？大部分人之間的關係，不過是熟悉、或是僅有一面之交的人而已。 小說《教父》裏，有句話很經典的：絕不要把妳的友誼，強加給不需要的人。什麽人不需要妳的友誼呢？認為妳無足輕重、認為妳的付出不值一提的人。 不要把別人的情分，當成妳的福分。 不要把別人的客氣，當成妳的運氣。 再久的情誼，也掩蓋不了人品問題。 有些人，妳早就該拉黑了，很多好友並不值得去交往，更不值得霸占妳的好友列表。 (圖片來源：pinterest) 2.舉手之勞是我的謙辭，不是妳綁架我的說辭。 真正把妳當朋友的人，找妳幫忙，絕不會覺得理所當然。 阿姨平常比較自立。能自己搞定的事，不輕易叫朋友。因為我知道朋友之間，不幫妳是本分，幫妳是情分。 所以，每次找朋友幫忙時，我會習慣第一角度為朋友想想：他有沒有時間呢？是否能夠幫忙呢？ 如果朋友幫了自己，事後，我一定會找機會報答他。吃個飯也好，送個小禮物也好，要讓對方知道：我對妳的相助，是心存感恩的。 (圖片來源：pinterest) 以“友情”之名，占妳便宜的人，通常也不是什麽好人。對於這種人，阿姨教妳： 妳問我有沒空？沒空！ 妳問我行不行？不行！ 妳問我幫不幫？不幫！ 妳問我為什麽? 因為，自私的人，不值得交朋友！ 3.自以為是、愛佔便宜的朋友 我們身邊這種自以為是的朋友，真的不少，而且他們通常極其善於道德綁架： “妳是做設計的嘛，那免費幫做一個LOGO吧。” “妳最近要去日本出差？幫我順便帶一隻吹風機吧。” “妳這兩年錢賺的也不少呀，借我點錢周轉一下吧。” (圖片來源：pinterest) 除了“不占便宜就會死”以外，他們往往還有一種強調邏輯： 管妳借了10元錢，說好明天還給妳。 第二天晚上妳跟他要，他就說：“妳也太小氣了，不就十塊錢麽？太計較了吧。” 然後，大嘴巴子說的滿世界都知道。最後他占了便宜，妳花了錢，還成為了小人。 對於如此厚顏無恥的朋友。請勇敢一點，果斷地刪除吧。 (圖片來源：pinterest) 所以，妳有沒有因為某些“朋友”而困擾呢？ 我們一生會遇到8263563人，而真正陪妳到最後的，一定不會是那個不懂分寸。自私自利的“朋友”，所以，別讓不好意思害了自己，勇敢地拒絕他們。 對不值得人，果斷斬草除根。 真正的好，要留給真心的人。 推薦閱讀 這樣的表達不是愛！控制狂女友的5個老毛病，女孩啊～別再情緒勒索了 班上的班長、風紀永遠都是他們！最愛當老大星座排行榜 Top3 #刪好友 #好友名單 #年底 #波波邱比特 #真心好友 #邱比特精選 

《哈利波特》角色星座公開！水瓶座完全不意外，快來對照自己和誰同星座

撰文編輯＃水木人水水 《哈利波特》系列小說或電影一定在很多人的「一生必看清單」之中，《哈利波特》裡面的角色個個性格分明，愛恨情仇都表達得淋漓盡致！不禁讓人好奇他們的星座到底是什麼呢？編輯幫大家整理作者J.K.羅琳公布的角色生日所對照的12星座，快點來看你和誰的星座一樣～ 👉《哈利波特》20週年！10題鐵粉級題目考倒你，測驗你是不是真正的哈迷！ 牡羊座：弗雷＆喬治衛斯理、詹姆波特 生日：1978年4月1日／1960年3月27日 4月1日愚人節出生的弗雷與喬治，兩人個性大膽愛自由、活潑又熱情，完美呈現牡羊善良單純的性格！而哈利波特的爸爸詹姆，年輕的時候也是個不按牌理出牌的搗蛋鬼，卻非常重義氣，視朋友如生命！ （圖片來源：IMDB／IMDB） 👉《哈利波特》同學們都怎麼樣了？鐵三角完全沒變、惡霸表哥變型男，最早結婚的人竟然是他？ 金牛座：張秋 生日：1980年8月9日 在小說中超級受歡迎的張秋，在學校可是被許多男生傾慕，也和西追、哈利有著一段戀情呀～張秋的人設就是金牛座的完美代言人，聰明善良且沈穩，處人處事都非常慎重，在學習方面了得，但在面對哈利與西追之間的選擇的時候，她也呈現了金牛座不知變通，稍微有點死腦筋的迴路裡～ （圖片來源：IMDB） 雙子座：跩哥馬份 生日：1980年6月5日 活在雙重世界的馬份，不只內心常常在天人交戰，外在的世界也逼著他做出選擇。明明想要名正言順地當個壞人，但內心對於朋友的關心與不忍，永遠都讓他在自我矛盾下拉扯。雙子座是一個非常機靈且敏銳的星座，也是非常懂社交的星座，所以不管到什麼樣的環境下，都可以很好地適應喔！ （圖片來源：IMDB） 巨蟹座：多比 生日：6月28日（年份不詳） 可愛的家庭精靈多比，在得到自由後仍然幫助著他最喜歡的朋友們，幫他們解脫重重困難，甚至犧牲了自己的性命。好惡分明、情感豐富的巨蟹座坦白大方，在愛裡巨蟹座的情感是非常真摯深切的，就像多比因為一生中都愛著他的朋友們，所以在臨死前也不怨恨自己是為了朋友死去。 （圖片來源：IMDB） 獅子座：哈利波特、金妮衛斯理 生日：1980年7月31日／1981年8月11日 百獸之王的獅子，天生就為領導者！為人正直，願意犧牲自己而保護眾人，也因為心胸寬大、富有自信及理想，容易讓眾人跟隨。哈利波特一出生就被佛地魔坐下記號，成為魔法界最知名的人物，而他也不忘自己的使命，不願讓所有人臣服在佛地魔掌控下，也讓很多人願意付出性命跟隨他！ （圖片來源：IMDB） 處女座：妙麗格蘭傑 生日：1979年9月19日 天生具有旺盛求知慾的處女座，為人實際慎重，是人群中最富含知識與學問的集合體！在做事時都會按照計畫進行，因為細膩的個性，所以在微小的事情上也能考慮周到。妙麗就是一位典型的處女座，哈利與榮恩在尋找分靈體的路上，要是沒有妙麗事先做好萬全的準備，他們很有可能連第一個分靈體都找不到就把自己餓死了吧！（笑） （圖片來源：IMDB） 天秤座：麥教授（麥米奈娃） 生日：1935年10月4日 公正嚴肅又優雅的麥教授，在最後的大戰中，仍然保持著對霍格華茲的忠心，站在最前線保護所有學生與學校，最後成為霍格華茲的校長。就如同天秤座，天秤的兩端永遠承載著一樣重量的事物，對於許多事情，天秤座會採取最公平的處理方式，個性上優柔卻不寡斷，是一個很適合成為管理者的星座。 （圖片來源：IMDB） 天蠍座：天狼星布萊克 生日：1959年11月3日 神秘又重情感的天蠍座，有著驚人的忍耐力及意志力，愛一個人可以為他付出所有，不管要上刀山下火海都願意。哈利的教父天狼星就是一位這樣悲傷又燦爛的人物，他因為被誣衊而進入阿茲卡班坐牢，在被哈利與妙麗救出後，把哈利當作自己親生兒子般，而天狼星最後也為了保護他失去性命。 （圖片來源：IMDB） 👉《哈利波特》「取名冷知識」你知道嗎？跩哥、石內卜、佛地魔的名字都有特殊意義！ 射手座：魯霸海格 生日：1928年12月6日 自由樂觀，喜好和平的射手座，對於生活充滿熱忱，無拘無束，就像海格！在巨人的外表下，隱藏著待人友善的心，海格對待所有動物和孩子們也是如此，他永遠都細心的照料著他們，幫他們當作家人般的看待。 （圖片來源：IMDB） 摩羯座：賽佛勒斯石內卜 生日：1960年1月9日 兼具責任與智慧的摩羯座，永遠給人一種嚴肅苛刻的感覺，雖然常使人不敢靠近他，但摩羯座卻是一個愛之深責之切的星座啊～就像石內卜，為了達成鄧不利多賦予的使命，將自己對莉莉的愛，愛屋及烏到哈利身上，卻不能輕易展現。最後還要親手身殺死鄧不利多，背負所有罪名，是整部小說中最讓人痛心的一個角色！ （圖片來源：IMDB） 👉 追憶《哈利波特》！那些已逝世的22位傳奇演員，角色身影卻永遠留在心中 水瓶座：露娜羅古德、莉莉波特 生日：1980年2月13日／1960年1月30日 常常被冠上「古怪」名號的水瓶座，在小說中的這兩人，也與這個星座非常貼合！雖然常常會有矛盾的想法產生，但崇尚獨立且富有遠見，對一切都有無限求知慾的水瓶座，就像露娜與莉莉，他們對很多事情都充滿著相信與熱情，帶給大家的印象也都是善良又橫衝直撞的感覺。 （圖片來源：IMDB／IMDB） 雙魚座：榮恩衛斯理、雷木思路平 生日：1980年3月1日／1960年3月10日 人因為夢想而前進，因為有夢想我們才能不斷成長，就是在形容雙魚座呀！忠厚老實的雙魚座，對待誰都非常和氣，同樣情感豐富的雙魚座，雖然有時候會太過於相信他人，常常會不小心被人所欺騙，所以有太多浪漫幻想的雙魚還是稍微收起一點啦！ （圖片來源：IMDB／IMDB） 👉 葛來分多or史萊哲林？《哈利波特》「分類帽」測驗，測你屬於哪個學院！ 以上就是12星座在哈利波特裡的角色對照啦！編輯是跟可愛的多比同星座喔～那時候在電影院裡看到多比死了，編輯哭到不行！你們都是什麼星座咧？有沒有跟你們喜歡的角色同星座？快來分享吧！ 撰文報導＠PopDaily 波波黛莉 #12星座 #12星座個性 #12星座對照 #HarryPotter #JK羅琳 #哈利波特 #哈利波特12星座 #哈利波特個性 #哈利波特星座 #影劇音樂 #生活精選 

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