[台北南港]板前屋 炭烤鰻魚飯。白燒鰻魚&蒲燒鰻魚飯 #近南港展覽館

#台北美食 #南港美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 八月初某白天和我打工的同事妹妹去南港展覽館看展 中午決定就近找餐廳用餐，意外在GoogleMap上發現這家「板前屋」 既然兩人因鰻魚飯餐廳工作而相識，那來吃把郎ㄟ鰻魚飯實在適合不過 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051639 「板前屋 炭烤鰻魚飯」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：板前屋 炭烤鰻魚飯(台北市南港區研究院路一段88號) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0958787898 週三至日11:30-14:00 17:00-23:00；週一二休 餐點介紹：沙拉/串燒/飯類/湯品/飲品/酒品/每日限量 ※需收10%清潔費 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「板前屋 炭烤鰻魚飯」店家外觀 ▲板前屋 炭烤鰻魚飯 店面 ▲板前屋 炭烤鰻魚飯 店面 (客串演出: J哥、Na哥) 「板前屋 炭烤鰻魚飯」菜單(2025.08) ▲店員會遞上紙本菜單，但是人客要自行用手機掃QR code線上點餐 ▲單點鰻魚飯(白燒或蒲燒)都會附味噌湯、玉子燒和嫩薑片，均不可再續 桌上則有醬油、七味粉和山椒粉可自行調味 味噌湯有很多嫩豆腐和一塊有點乾的魚肉；玉子燒水嫩、清醬油調味，味道不錯但一口半就沒了，很不滿足 ▲畢竟兩人同在嘉義的鰻魚飯工作，總會把自家鰻魚飯跟板前屋相比 我們的鰻魚飯剛上桌時，兩人都被這台北物價嚇到了 因為裝鰻魚飯的「重盒」約只有咱家的2/3而已 雖然重盒小巧可愛、飯量也僅約一公分厚度(結帳時店員才說可免費加飯)， 不過，鰻魚倒是鋪滿了飯盒，視覺效果還是蠻不錯的 ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 「板前屋 炭烤鰻魚飯」蒲燒鰻魚飯 同事妹妹點的鰻魚飯 魚肉表面刷醬濃厚，聞起來也是醬香十足 儘管有刷醬，魚肉表面吃起來也是有一點脆度，魚皮下的魚油則保留固態，整體也就是外醬潤帶微脆，內層濕嫩有脂香 「板前屋 炭烤鰻魚飯」白燒鰻魚飯 跟蒲燒鰻魚不一樣的是，聞起來就是單純烤魚肉味道，還有就事先分切成一次一口的片狀再炭烤 所以各表面都是烤到乾脆的，有點像是裹薄粉炸過般外脆內軟，魚皮部分更是硬脆 ▲表面僅簡單鹽和檸檬的調味，微微鹹和酸韻；皮肉間有層有黏性的魚脂和膠質，口感層次豐富 ▲米飯有彈性、微微黏性，粒粒分明，吸附少量香濃的醬汁，口感味道都很不錯，再搭配七味粉或山椒粉又會是不同風味 喜歡 鰻魚料理 嗎？歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井-台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051639 雙北旅遊資訊參考 → Klook客路 雙北旅遊活動 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【台中燒肉】老井極上燒肉美村店，點了饕客專業和牛，專人剝蝦還提供免費按摩，多次用餐肉品質量始終如一

老井燒肉雖已在台北展店，但Ruby來台中依然是必訪的燒肉餐廳之一，Ruby已經在台中的崇德店及新竹的竹北店用餐過，這次選擇到美村店用餐，老井燒肉有一個小遺憾就是沒有提供免費停車場。 美村店的裝潢設計十分大氣又舒適，讓人一進門就感到放鬆。 雖然是下午三點多，並非用餐高峰期，候位區仍然人滿為患。 等位的時候，店內提供按摩服務，但當天Ruby想按摩時，師傅已經下班，真是可惜。 用餐的位子有特別加高設計，這樣用餐起來比較有隱私。 每一桌都會有一壺的白桃醋冰沙，喝完都可無限續。 小菜和生菜可以無限續，唯一需要加購是泡菜$45。 線上菜單請點此我們點了饕客專業和牛三人套餐 $4390，這個套餐包含多道美味的前菜與主餐。 【湯品】餐廳提供的主廚精選湯品，讓人在燒肉之前先感受到暖心的味道。醬汁桌上都會附上三種有燒肉醬、檸檬汁和昆布鹽都可以搭配肉品。 【前菜-老井主廚沙拉-胡麻口味】主廚沙拉很清爽，搭配著生洋蔥和番茄非常開胃。 鮭魚炙燒壽司和干貝壽司鮭魚與干貝炙燒壽司都非常新鮮，真的是有一點被握壽司耽誤的燒肉店。 老井特選白米飯，加價128元換了海鮮蛤蜊粥鮮蛤粥的味道很鮮，但當天粥品的水分偏少，稍微有點乾。附上的油條和蔥也可無限供應，讓人可以增加吃粥的口感及味道。 【主餐】 紐西蘭牛舌佐鹽蔥 安格斯反手拍、安格斯厚切牛、安格斯手切金磚燒 日本A5和牛腰瘦姬、日本A5雪花和牛片面燒 每一種肉品的處理都非常到位，無論是豬肉的鮮嫩，還是牛肉各部位的獨特風味，尤其是安格斯和日本A5和牛。 肉質不僅滑嫩，還帶有濃郁的肉香，讓人一口接一口，欲罷不能。 松阪豬菱角表面烤的微微焦香恰恰的最美味了。老井燒肉的肉品質量始終如一，無論是豬肉還是來自不同部位的牛肉，每一次用餐都讓Ruby感受到高水準的美味。 【海鮮】生食級大干貝及精品蛤鮑盅 把海鮮本身的鮮甜味都帶出來，味道真的很新鮮。 海味大草蝦，店員會代烤代剝蝦，真的是只要動口就好。 老井提供了多樣化的飲品選擇，Ruby當天點的是可爾必思氣泡飲，搭配餐點恰到好處。 井緻烤布蕾 $60、井緻紅豆紫米粥 $60甜點的味道都令人驚豔。 我們還單點了澳洲極品和牛 $520 蝦卵軍艦 $60/二入、鮭魚卵軍艦 $100 /二入 黃金蝦卵手卷 $60 雖說是燒肉店，但日式的握壽司及手卷味道也是水準之上，喜愛日式握壽司絕對值得品嚐。 現在加入會員還有送他們的昆布鹽一小包。 老井現在也有推出許多周邊商品可購買，像是餅乾或是筷子、酒類等都有販售喔。 用餐的整體來說，老井燒肉美村店無論是環境還是料理，都讓Ruby還算滿意。如果你在喜愛燒肉老井，絕對不容錯過一間燒肉店，可以得獎也算是實至名歸。 【店家資訊】👉老井極上燒肉 美村店🍽 FB官方粉絲團請點此 / ig官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台中市西區美村路一段289號☎️04-23015511⏰AM11:00~PM01:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【台中】預約制無菜單日式料理。味市お料理-鮨 割鮮。午晚各限定9席！

台中無菜單日式料理推薦！味市お料理，主打預約制的日式無菜單料理(omakase)，每天午晚各限定一個場次，只有9席的吧台座位，可以直接近距離欣賞職人師傅的精湛刀工與巧手料理，嚴選台灣與日本的頂級海鮮食材，以生食海鮮為主，依照時令調整，大約12-13道菜品，不論是擺盤還是口味，每一道都讓我們感到驚豔，視覺、味覺、嗅覺通通被滿足到！而且這麼尊榮的用餐體驗，只要$1600元，真心覺得非常值得，CP很高！若以台北的無菜單日料，可能都要3、4千元跑不掉，因此聽說有蠻多客人都是從北部下來用餐順便遊玩，想品嚐的朋友記得一定要提早預約！另外每週三為『壽司之日』，菜品中會有比較多的握壽司品項，如果偏好壽司的朋友就可以選擇這一天唷！ 👉 更多詳細分享 味市お料理-鮨 割鮮地址：台中市大雅區中清路三段928號電話：0968-319-380營業時間：週三～週日 午間12：30 – 14：30，晚間18：30 – 21：30（均無翻桌、場次為一輪）預訂：線上預約 or 電話預約價位：1600／人 (一成服務費另計，需預付訂金$500/人）停車：無專屬停車場，店門口可停兩台車，鄰近付費停車場有 雅潭停車場＆大雅公有停一停車場 注意：1. 採「預約制」 不接受現場客。2. 套餐皆為生食海鮮為主 (套餐可能含有蝦蟹貝類蔥薑等食材，如不能食用請提前告知🙇🏻‍♂️)3. 無提供全熟食及素食套餐，不吃生食僅能炙燒4. 無刷卡僅收現金or匯款5. 有提供包場6. 文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。

桃園日本料理推薦【本壽司】無菜單料理，高貴不貴超高CP值的活海鮮日料，連日本人都朝聖，桃園美食推薦

桃園日本料理推薦，連小資族都吃得起的日式無菜單料理【本壽司】。這間隱藏在桃園藝文特區的巷弄美食，是許多名人/老饕一吃成主顧的無菜單日料店，誰說無菜單料理會吃了個又貴又寂寞，【本壽司】顛覆本人對無菜單日料的想像，三種價位的套餐，絕對讓人吃的物超所值，且店家每日嚴選高等海魚製作成特上食材，漁獲都是東北濱海第一線的新鮮上等魚種，想吃好貨又新鮮的日料，選【本壽司】準沒錯！ 【本壽司】除了能吃到很不一般的特上海魚，還能品嘗到富有創意的珍奇料理，像是黑松露茶碗蒸、長腰鮪魚、放上醋飯的蝦膏頭、特上等的海膽..等，還有許多遠洋的新鮮魚種，每道品項各有特色，而且保證吃到最新鮮的海味，還有可以吃很飽。 【本壽司】無菜單料理 基本上分為$1000、$1780、$2500 三種套餐價位，以上再收10%服務費，這此選了 中間價位 $1780 的套餐，感覺到物超所值，且吃到非常多高檔的海魚，也為無菜單料理板回一程，有時會覺得與其花千元以上的吃到飽buffet，種類雖多，但食材普普甚至冷凍海鮮，不如將錢花在有質感又新鮮吃得到好貨的地方，吃得飽也吃得精。【本壽司】的日料品質受到許多日本人及名人老饕的喜愛，知名國寶級的麵包師傅也是常見座上賓唷！ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 針對商業套餐也有推出的定食料理，品質性價比很高唷！ 一走進【本壽司】就相當有日本味，像極了日本居酒屋或日料店一樣，有著木質的風格 所有吧檯座位圍著大廚師，就像是要來場秀色可餐的時尚饗宴 吧檯後方竟然還有一個大大的水族箱，裏頭有龍蝦、明蝦，還有鯛魚耶～～每隻都活跳跳的，新鮮就在眼前 看到師傅正在餵石鯛，而且這隻鯛竟然是吃海膽 真是有夠高級，另外師父說他們的石鯛都是近海手釣，所以特別新鮮 日本料理之中最令人響往的是吧台座位（カウンター），也是本人很喜歡坐的位子，可以直接看到主廚的手藝和製作過程，讓視覺及味蕾都安心及滿足。 【本壽司】的座位共17席，因此採預約制，大家記得要先預約唷！ 由於食材的選用都是以當日第一線漁民所捕的魚貨為主，所以有些當日限定的特殊食材，都會寫在黑板上可以加點！ 六杯清酒組合300／杯 ，還是來自日本的優質清酒，新鮮的食材在品上優質的好酒，帶點微醺的感覺應該很不錯 提味及解膩的生薑及醃漬白蘿蔔，可隨興搭配，基本上在吃生魚片及握壽司的部分，都沒動到它們，到天婦羅的時候有搭配醃漬白蘿蔔，格外的清爽 《黑豆茶》超級好喝的無糖黑豆茶，熱熱的喝超暖喉，那清香的滋味忍不住喝超多杯， 《沖繩水雲醋》主產於沖繩的水雲（岡村枝管藻）又稱作醋苔（スヌイ）或海髮菜，是一種類似髮菜的褐藻綱物種，水雲擁有獨特的黏滑口感，因其主要含有褐藻素這種成分，據了解對身體健康挺好，在日本非常受到歡迎。【本壽司】將其以醋融合，用冰涼的方式呈現第一道開胃菜，非常的適合，水雲的滑順甚至直接用喝的即可，清涼帶點酸的醋飲，讓人瞬間胃口大開。 坐在吧檯搖滾區的位置就能第一眼看見師傅的切魚功夫及料理過程，特別值回票價 第二道《紅目鰱生魚片》這可是老饕眼中的美味魚種，新鮮的紅目鰱肉質鮮甜軟嫩 灑上點檸檬，帶有點檸檬的清香～讓生魚片更加分 在燈光的照射下，魚皮及檸檬皮絲像是閃爍金箔般的耀眼 淡粉色的紅目鰱生魚片搭配上山葵，新鮮軟嫩，非常之香甜 第三道《炙燒白帶魚生魚片》現場炙燒看了場噴火秀～且魚肉厚切，口感可想而知的加倍。其實常看到那銀光閃閃的白帶魚，又被稱為急性子的魚，意思是容易腐壞，換言之如果要以生魚片方式品嚐，必須選擇剛捕撈上岸並快速處理的白帶魚，這也代表了白帶魚生魚片的稀有性。 師傅保留了白帶魚的銀皮，炙燒香氣十足 上頭佐洋蔥醬，皮帶有韌性，但生魚片肉質軟嫩，非常驚豔 第四道《長腰鮪魚生魚片》長腰鮪魚又稱青干金槍魚，屬於季節性的野生海魚，肉色有別於其他鮪魚常見的紅色系，而是呈現淡紅色，滋味口感不輸黑鮪魚。 上頭佐以醃漬的醬油昆布，一口咬下，真是入口即化，後韻新鮮鮪魚的清甜味依舊在咽喉中盤旋，滋味一流 第五道《黑松露茶碗蒸》這樣的安排設計，覺得挺有巧思，在生魚片及握壽司間做了一個緩衝，但是黑松露茶碗蒸未免也太獨特。且不僅有創意，還很下重本耶！ 滑嫩的茶碗蒸蛋如同水一樣的滑進口中， 松露獨特的菌菇味反而意外的清爽好吃，本來想說松露的味道會非常的重，但是這樣的搭配卻恰恰好，第一次吃到這樣特別的料理。讓人真心愛上黑松露～ 緊接著師傅開始製作握壽司的食材，眼下的刀工就像是在看日本廚師的職人秀 巧妙的手勁按捏著醋飯～柔中帶力，好好看的手勁～順帶一提【本壽司】的醋飯選用的是花東的有機米，師傅的壓捏的緊實度非常剛好，拿起來不會鬆散，吃起來不感黏，還有粒粒的口感，醋飯調味的非常好吃 第六道《真鯛》真鯛自古以來被日本人所愛，素有“花中之櫻，魚中之鯛”之稱 上頭佐以柚子胡椒，師傅提到，選用紅色的柚子胡椒還是純正日本老饕的建議，果然滋味增色不少，真鯛特有的脆彈口感和濃郁鮮味，搭配上衝擊性的胡椒及山葵的嗆，很有層次的一道料理 第七道《青甘握壽司》選用魚肚肉，是相當美味的海魚，青甘吃起來比較彈 肉質細嫩又甘甜, 有非常天然的味道及口感，讓人一猶未盡啊！！ 第八道《甜蝦+魚子醬》選用來自龜山島海域的甜蝦，真心覺得新鮮的甜蝦要吃生的比較好，有時火鍋店的甜蝦都經過冷凍後，失去了那該有的添美感～甚至肉質都變鬆散了～ 【本壽司】的甜蝦相當於生食級直接上桌，又甜又Q彈， 搭配有「海底珍珠」之稱的魚子醬，讓甜蝦提升更高一個檔次，帶有點鹹鹹的堅果味，但卻抵擋不了甜蝦的甜度，真是物超所值 第九道《甜蝦頭包飯》太新奇的一道蝦頭料理，這是使用剛剛的蝦頭烤出來的， 這讓人想到到韓國吃長腳蟹的時候，阿珠嬤都會將蟹膏身體做成炒飯在放進蟹殼中，濃郁的蟹膏搭炒飯有夠好吃～ 有異曲同工之妙的做法，粒粒的米飯吸收了濃郁的蝦膏，好酷好有創意的吃法 脆到整隻蝦頭都可以吃，一點都不浪費高檔食材～ 第十道《炙燒北海道干貝握壽司》好大的干貝，【本壽司】特別嚴選來自日本北海道肥厚飽滿的干貝 炙燒過後的香氣十足，肉質充滿大海的鮮甜味，帶有彈性，搭上醋飯很有層次感 第十一道《白甘魚頭－漬煮》在日本家庭料理中有很多特有的魚頭煮法，像是荒煮、兜煮、佃煮、漬煮，各有其特殊的烹調手法及料理內容 【本壽司】特別選用有「白魚肉之王」之稱的白甘魚頭，以漬煮的方式烹飪， 燉煮到非常入味的蘿蔔好嫩～好保水～ 吸收滿滿醬汁的香菇～鹹香味十足～ 白甘魚頭接近下巴部位的肉質非常細嫩～～幾乎快要嫩到夾不起來～吃起來非常的軟嫩 終於夾起來一大塊的魚頭肉，味道好鮮甜，新鮮吃得到 第十二道《北海道海膽》天啊！！！我的最愛耶～～現在要吃到海膽是多麼奢侈的一件事，因為產量關係，日本當地都在搶～加上物以稀為貴，現在吃海膽的價格都三級跳了～頓時幸福感油然而生～ 非常霸氣的放上超多的海膽，一口咬下無敵濃郁的鮮味， 尤其師傅滴了幾滴檸檬，檸檬的清香直接將海膽提味到更高的檔次，有夠好吃 第十三道《炙燒黑鮪魚腦天肉》這是這次吃到最具有稀有及特別的料理，魚的腦天肉，也就是魚頂上腦部位的左右兩塊，相當稀珍，很沒想到這樣的套餐可以吃到如此高檔的食材。 說實在～能吃到黑鮪魚就算了～還能吃到黑鮪魚的腦天肉部位～實在太難得又特別了’ 腦天肉富含有油脂，因此採以炙燒的方式逼出油脂的香氣，吃起來的口感有點像牛肉，很Q勁，且愈嚼愈香~ 第十四道《星鰻穴子+比目魚鰭邊肉》師傅又在炙燒了~而且還是本人超愛的比目魚鰭邊肉~自從吃過一次就難以忘懷的口感 上頭佐以辣味噌，感覺在食材上增色不少~ 頓時發現【本壽司】不論在生魚片或是握壽司上，都很有份量，每款珍貴的魚也都有一定的厚度 相對於星鰻的油脂偏少，搭配油脂豐富的比目魚鰭邊肉，彼此調和就是互搭 一貫入口，真是入口即化，油脂風韻十足，那種海鮮的油脂香氣是一時在口中揮之不去~實在令人難忘的口感 第十五道《明蝦天婦羅》此時~~~~差不多進入套餐的尾聲，但此時也非常有飽足感， 明蝦天婦羅搭配的是塔塔醬，【本壽司】的塔塔醬吃起來相當清爽不油膩，師傅說裏頭加了洋蔥及酸黃瓜，因此特別爽口 還記得剛剛在水族箱中游啊游的明蝦嗎？新鮮的上桌囉～ 份量相當大的明蝦天婦羅，外皮薄酥，明蝦本人Ｑ彈鮮甜～ 接近明蝦頭的地方，還帶有蝦膏的味道唷！ 用來裝飾的米餅，竟然意外的令人感興趣，吃起來有點海苔的味道 第十六道《魚骨味噌湯》，該是要收尾的階段了，吃完了炸物，喝碗熱湯，看似簡單的味噌湯但卻深藏不露，因為這是以熬了兩個小時的魚骨湯做成的味噌湯，湯頭特別的鮮美～湯頭本身就是主角，所以根本不需要有多餘的配料～ 第十七道甜點：這取名為《聯合國奶酪》的甜點實在太酷～太美了～ 利用－韓國的麝香葡萄、台灣的草莓、祕魯的藍莓、法國的鮮奶油、紐西蘭的牛奶，撒上粉霧金箔，簡直是超高檔的甜點，甜點師傅說，這還是有國寶級甜點師傅認證給過的甜點唷！ 韓國的麝香葡萄，皮帶彈～酸甜好吃～ 台灣的草莓，不會太甜我喜歡～草莓吃起來很新鮮～不會爛爛的～肯定有嚴選過 其實本身有點不太愛奶酪口感的本人～這次卻很喜歡【本壽司】的這道甜點，口感沒有奶酪的稠稠感，反而帶有點布丁的彈嫩，味道也不會太甜～真心很很喜歡的一道甜點～ 這次就在《聯合國》甜點中，為【本壽司】無菜單料理，寫下完美又加分的句點，雖說日本料理通常對甜點都略顯忽略，畢竟主軸在海鮮料理本身，但有時一頓美味的結尾，可以增添消費者對店家絕佳的印象度，美麗的收尾絕對是很加分的～真的非常用心的店家～ 【本壽司】無菜單日式料理顛覆我對無菜單料理的觀感，有時會覺得，吃什麼操之在他人手中時，會挺沒安全感的，又或是擔心花了錢吃不到等值的項目，會覺得很不值，但【本壽司】這次道道的美味搭配，起承轉合的滿足了最佳味蕾，創意、新鮮、珍稀、美味 是這次對【本壽司】很真心的感受，吃到超乎預期的期待，絕對物超所值。值得推薦～而且高貴不貴，非常適合愛吃日本料理及挑嘴的老饕們～ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

[台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切東洋貝柱/黃金炸海鰻/厚切蒲燒鰻魚握壽司/碳燒雞薯條。最推薦居然是摩摩喳喳

#台中美食 #迴轉壽司 #壽司 我對壽司，普通喜歡 我對迴轉壽司，超喜歡(是小朋友嗎?!) 但在嘉義還真的是有很久一段時間只有爭鮮可選，是近幾年才終於有壽司郎和藏壽司 還有嘉義起家的恃悟丸也很推薦 這次跟台中友人約飯局，多一人幫忙分食，就終於來試試看台中才有的「平祿壽司」吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366650839 「平禄壽司-五權店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：平禄壽司-五權店(台中市北區五權路409號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-22069688 11:00-22:00 分店資訊： ▪ 松竹店(台中市北屯區松竹路三段362號) 餐點介紹：參考FB粉絲專頁菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「平禄壽司-五權店」店家外觀 「平禄壽司-五權店」用餐環境 跟壽司郎和藏壽司100%相同的用餐環境 一排排的沙發座 「平禄壽司-五權店」用餐方式 ▲平禄壽司-五權店 用餐方式 跟壽司郎和藏壽司80%相同的點餐與送餐方式 每桌都有點餐平版，也能用自己的手機掃碼點餐 ▲平禄壽司-五權店 用餐方式 有迴轉台，一些小包裝調味料也會在上面轉 ▲平禄壽司-五權店 用餐方式 也有直達列車，還有送餐的機器人(豹)喔 不同的是，這裡沒有丟盤子、熱水龍頭和扭蛋抽獎喔 但是!!這裡有垃圾桶!! ▲平禄壽司-五權店 自助飲料區 門口前的帶位區旁就是自助飲料台，有冷的無糖玄米茶和三種果汁飲料 每桌則會有保溫壺裝的熱無糖玄米茶(店員帶位時會問要不要) 「平禄壽司-五權店」鰻魚玉子燒 第一輪當然馬上就先來一份我最愛的組合鰻魚玉子燒!! 兩塊玉子燒上都有烙「平祿壽司」的文字呢，真可愛 玉子燒軟嫩，不像爭鮮的那麼甜 不過鰻魚的蒲燒醬太多且又偏鹹，我不是很喜歡 「平禄壽司-五權店」厚切蒲燒鰻魚 跟玉子燒鰻魚一樣的問題，醬偏鹹 不過可能因為這鰻魚是厚切的，肉的比例較多，相對好像沒那麼鹹 魚油那層軟嫩、略有彈性，不會像果凍蒟蒻那麼Q 「平禄壽司-五權店」星鰻 有句成語一石二鳥，而這是一星鰻二壽司飯 其實就是沒併排的兩貫星鰻握壽司嘛 肉質綿密柔軟，但還是醬汁略重鹹...讓我不想點第二、第三輪 「平禄壽司-五權店」厚切東洋貝柱 鰻魚和生食干貝是我最愛的壽司二味! 好在繼三貫偏鹹的鰻魚後 生食干貝真的就夠清淡了，柔嫩柔嫩，不錯! 「平禄壽司-五權店」鰻魚茶碗蒸 平祿壽司的特色之一就是茶碗蒸跟味噌湯都各有超過四種口味!! 茶碗蒸看起來都很花俏豐盛 「平禄壽司-五權店」碳燒雞薯條 點餐時還在擔心會不會是有用很多馬鈴薯充量的「雞+薯」條 結果就是長條的炸雞塊嘛，搭配它們酸甜的橘紅醬汁很不錯呢! 感覺比麥X勞麥X雞塊皮更薄、也更接近真實雞肉口感，單價還更便宜(笑) 「平禄壽司-五權店」黃金海鰻 四片很像牛舌餅的炸魚排，搭配甜辣醬、蘿蔔泥和點綴一串海葡萄 ▲黃金海鰻 從切面可見扁扁的魚肉略呈透明，當時我還覺得很像水針魚 也因為肉很扁，其實吃不到魚肉的味道和肉感，感覺都在吃炸麵衣和調味醬，但也還蠻好吃的就是了(笑) 看菜單上的日文是鱧(ハモ)，英文則是moray 根據台灣魚類資料庫查到的中文名是灰海鰻，學名是Muraenesox cinereus ，不算高價魚種，多加工為鰻魚羹或罐頭食品 「平禄壽司-五權店」花枝比目魚 (左)花枝 (右)比目魚 上桌時還以為是送錯品項，因為乍看碗中全是長的一樣的炸團物，不像菜單照片上明顯看得出是團狀的炸花枝和條狀炸比目魚 若不想盲吃，那就要仔細看，麵衣下有些深紫色的是炸花枝(數小段花枝腳炸成一團)，沒有深色「底蘊」的就是炸比目魚(扁片狀的魚肉) 它們的炸物剛上桌時都是熱燙的，熱食會感覺有略帶油但是不會覺得膩，不過冷掉後就看起來泛著油光、不好吃了 「平禄壽司-五權店」綜合蝦蟹天婦羅 綜合蝦蟹天婦羅 NT 90 兩尾炸蝦和好幾塊對半切的小螃蟹 螃蟹有撒少量椒鹽，口味偏台式；炸蝦則是日式炸蝦天婦羅，厚厚脆皮裹著柔軟的蝦身，就是淡淡油味 「平禄壽司-五權店」摩摩喳喳 太大一碗了吧!! 裡面有很多細細的碎冰，看起來像粥或糊般濃稠，而非湯水漾 配料也不花俏，只有波羅蜜條和半透明花豆形狀的亞答籽 口味我很愛!有椰奶香但甜度不高，順口不過甜膩 可能沒那麼正宗(甜)但蠻合我的口味的 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。星鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 《日本京阪》黑門市場。超大的鰻魚玉子燒 《日本東京》築地 山長。穴子入り玉子燒 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366650839 台中旅遊資訊可參考 KLOOK客路 台中旅遊活動 kkday 台中市自由行推薦 ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

日本燒肉｜名古屋飛騨牛一頭家 馬喰一代

飛騨牛一頭家 馬喰一代 來名古屋必吃的高級飛驒牛餐廳，平日午餐有商業午餐高CP值位於名古屋west大樓，交通很方便，建議先上網預訂，個人推薦來點午餐時間來用餐商業午餐​ 抵達二樓有兩間餐廳，馬喰一代有和牛火鍋和壽喜燒店兩種形式，看自己喜歡哪一種! ​我們在訂位的時候就用英文名字，所以服務員上菜單的時候就給我們中英文版的我們就點了特選碳火燒午膳100g跟優質馬喰午膳套餐 套餐附上:前菜拼盤/單點料理、自製豆腐、沙拉、肉肉拼盤、烤食蔬、白飯、味噌湯、甜點我們坐在兩人小包廂，兩個人坐在小包廂好講話也自在 每人桌上都有燒肉沾醬、芥末和檸檬醬汁 ​自製豆腐 一上菜我以為是黑糖豆花，豆腐非常的嫩，就跟豆花一樣嫩滑醬汁我以為是黑糖醬，吃起來是有點鹹甜的醬油膏的感覺，個人沒有到很愛豆腐份量蠻十足的(我也怕吃了後面我就吃不下啦) ​法式風乾肉奶酪塔 麵包烤的香酥脆上放上風乾薩拉米和奶酪，帶點煙燻的香氣，一小口入口剛剛好 ​前菜拼盤 前菜拼盤擺盤精緻小巧，調味整體都是挺清爽開胃的，非常的日式風格 ​蔬菜沙拉 豐盛的季節時蔬，附上味噌沾醬，有蓮藕、玉米筍、花椰菜、小黃瓜等等，十分的豐富，不沾醬會顯得有點清淡，沾上味噌多了鹹香味，蔬菜也保持脆度，入口很爽脆 ​飛騨牛握壽司 雖然比不上高山老街的握壽司，但這道肉質也是很軟嫩，肉質稍微偏瘦一點，但也是入口稍微咀嚼一下就化了 ​炭火烤牛舌 看到牛舌我都是必點的!!厚切牛舌烤到外酥裡嫩，漂亮的金黃色真的讓我口水直流 入口厚實脆彈，真想多來幾片啊!​ ​肉拼盤 主菜肉肉們終於上桌啦!!!期待已久，來日本當然要給自己吃好一點，每天走那麼多路，要補充肉肉! 每種肉品都是兩片，整體我都覺得不錯，有偏瘦的有油脂較多的，私心希望是有專人服務，應該會吃到符合各部位的最佳熟度 肉品可以沾燒肉醬汁，也可以沾檸檬醬汁去去油膩 我還有加點沙瓦，配燒肉們吃簡直不要太幸福了~ ​碳火燒午膳100g 盤子撒上海鹽已經有基礎的調味 這款肉翼板的部位，油脂分布均勻，肉質細緻，一上鐵網油脂就滋滋冒響，非常的誘人，軟嫩有著入口即化的口感，切成一小塊入口方便，稍微烤一下就好吃! ​豪華沙朗丼 ​加購價￥780午間套餐白飯升級豪華沙朗丼，薄如蟬翼的沙朗薄大片，舖滿整碗飯，加上一顆生蛋黃和蔥、薄鹽醬油簡單調味，趁飯還有熱度的時候，將飯、蛋黃、沙朗肉片攪拌均勻，古溜的口感讓人忍不住一口接一口，平常不吃米飯的我，也光盤了! ​甜點 ​外層脆餅搭配紅豆和冰淇淋，撒上一點黃豆粉就是十分的日式甜點，紅豆稍微有點甜，但還可以接受，給這餐完美的句點 Add: 愛知県名古屋市西区牛島町６−24 アクロスキューブ名古屋 2FOpening: 11:30-15:00,15:00-23:00 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​每個人感受不同商品之敘述，不具有預防或治療功能，不能代替藥物，不用於診斷、治療、治癒或緩解任何疾病。本文皆由本人親自使用過後的體驗心得，非宣稱具有療效和廣告每個人體質和使用習慣不同，實際效果以個人為主有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o 點👉一起看美食書​ 點👉美食追起來

《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 東京 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

東京 《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

#用餐食記 #壽司 #美登利 2024/10 初訪 前幾次的東京之旅一直沒吃到壽司，為了彌補之前的遺憾，在東京第一晚，立刻前往「 梅丘壽司の美登利 赤坂店」，大快朵頤一番！ 「梅丘壽司の美登利 赤坂店」是東京知名連鎖壽司店，以高CP值、豐洲市場直送海鮮聞名，選擇多樣、現點現做，廣受當地人及旅客的喜愛。 赤坂店在百貨公司Biz的二樓，搭地鐵到「赤坂站」，找到出口後走路大約5分鐘內到達。可以透過日文網站訂位，也可以現場候位。 本次用餐於週五晚間7點左右現場候位，大約等了50分鐘入座，幸運坐到吧台。 壽司師傅僅以日文溝通，不會日文沒關係，菜單上都有圖片，只要指圖片給師傅看，師傅會使用平板電腦協助點餐，且師傅都很熱情、熱心，對外國遊客很友善。 官方網站菜單：グランドメニュー — 梅丘寿司の美登利 第一次到日本分店，看到菜單上眾多佳餚，實在不知道怎麼選，因此點了「超特選套餐」（超特選にぎり，3630日幣含稅），小夥伴點了「頂級鮪魚套餐」（極上まぐろづくし，3300日幣含稅），飲料搭配無酒精的氣泡酒。 #地鐵赤坂站 #連鎖壽司店 #日文溝通 🍣 超特選套餐：滿滿新鮮海味，永遠經典的套餐 超特選套餐總共有11貫壽司，附茶碗蒸、迷你蟹膏沙拉和味噌湯。 壽司有中鮪魚（鮪魚背部與腹部）2貫、季節白肉魚、大紅蝦、生雪蟹腳、赤貝、海膽、鮭魚卵、鰻魚、鮪魚蔥花手卷和玉子燒，囊括了所有最人氣的品項，每一貫都超！級！好！吃！ 印象最深的是生雪蟹腳，顛覆對於螃蟹的印象，一點腥味都沒有，而且超級無敵鮮甜！帶殼的部分師傅都處理好，不用費心就可以吃得乾乾淨淨。 海膽一口塞進嘴裡，大海的鹹味席捲口腔，總算知道美食家們評論「宛如置身海洋」、「好的海膽會先帶苦味後微微回甘」的滋味，鮮美的海膽像慕斯一樣融化在嘴裡，對於第一次吃的人而言，很神奇又嶄新的體驗。 在台灣分店吃過的中鮪魚、鮭魚卵和鮪魚蔥花手卷就如同記憶中一樣超美味，其他品項更是不在話下，是選擇障礙的旅客最不出錯、又超級豐盛的套餐首選！ #豐洲市場 #蟹腳 #海膽 🍣 頂級鮪魚套餐：厚切鮪魚好幸福～ 小夥伴甲殼過敏，可以吃的海鮮有限，幸好「梅丘壽司の美登利」提供多款魚類壽司套餐，最後選了頂級鮪魚套餐。 除了附餐茶碗蒸和味噌湯外，更有大鮪魚（腹上與腹中之間）2貫、中鮪魚（鮪魚背部與腹部）2貫、鮪魚赤身（鮪魚身體正中間）4貫和鮪魚蔥花卷。 試吃了大鮪魚和鮪魚赤身，兩種都沒有腥味。大鮪魚比較有油脂感，香氣占滿口腔；鮪魚赤身比較有口感，吃得到魚肉鮮甜味。 不論哪一種，都讓熱愛鮪魚的小夥伴感到心滿意足，大呼值得！ #鮪魚大腹 #鮪魚中腹 #鮮甜味 🍣 結論：去日本一定要試試的新鮮好味道 當地人都喜歡的「梅丘壽司の美登利」，價格好、種類多、口味合宜，「赤坂店」相較於東京熱門的銀座店、澀谷店等，不但可線上訂位，現場等候也不算太久，更能外帶享用，對旅人來說是相對友善的分店。 下次前往用餐時，會想試試看單點不同壽司，嘗嘗套餐裡沒有的菜色，相信美登利不會讓我失望的！ 梅丘壽司の美登利 赤坂店 ． 餐廳類型： 壽司、日式料理 ． 餐廳地址：日本〒107–6302 Tokyo, Minato City, Akasaka, 5 Chome−3−1 サカス 赤坂Bizタワー2階 ． 付款方式/營業時間/訂位：現金&刷卡/每日11:00–22:00/網站預約＆現場候位 ． 官方網站：請點此 ． 必點菜色： 生雪蟹腳、鮭魚卵 ． 個人推薦指數：5/5 喜歡我的文章，歡迎多多點下愛心，對「梅丘壽司の美登利 赤坂店」有興趣，請點下收藏加入口袋名單吧！ 首圖圖片來源：梅丘壽司美登利官網

【大安區美食】酒桃Sake momo 附菜單食材新鮮，酒類豐富，店員專業介紹用餐環境舒適絕對值得一再回訪-近捷運信義安和

這間隱身在巷弄間的小酒館，外觀低調、沒有醒目的招牌，但一推開門，卻彷彿踏入另一個世界。 柔和的燈光營造出溫馨氛圍，精緻的料理搭配專業的酒類推薦，讓這裡成為上班族下班後的療癒角落。 店內空間雖不大，卻巧妙地營造出舒適及不擁擠的用餐氛圍。 除了菜單上的開胃小菜、生食、烤物、炸物、握壽司等料理，店員也提到，主廚會定期推出新菜色，讓回訪的客人都能嚐到不一樣的驚喜。 每一道料理都展現了細膩的手法與獨特風味，令人驚艷。酒類的部分，除了菜單上精選的甜酒之外。 店內還有一整櫃的清酒可供選擇，如果對口味有特別偏好，不妨向店員詢問， 他們會根據喜愛需求給予專業推薦，確保每一杯酒都能完美搭配餐點。 記得【飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路】。 柚香蘿蔔 $80蘿蔔的清脆口感，帶有清爽的柚子香氣，微微的酸甜感相當開胃。 胡麻辣味雞 $200 雞肉處理的很好，口感吃起來很鮮嫩，搭配濃郁的胡麻醬Ruby覺得辣度偏中辣， 有高麗菜絲及小黃瓜絲的脆度，增添了餐點的層次感豐富，讓人忍不住一口接一口。 海景茶碗蒸 $200這碗茶碗蒸真的真的是非常的澎派， 超大隻的蝦子炙燒，干貝、鮭魚卵及松露，每一口都能感受到不同的海味層次，茶碗蒸的蛋體極為滑順細膩，淡淡的高湯鮮味。 湯汁濃郁卻不過鹹，整體口感既溫潤又充滿海洋的鮮美，非常適合作為開胃或是餐間的溫暖小品。 清酒燒大蛤 $280 大蛤蜊新鮮飽滿，搭配清酒蒸煮後散發出淡淡的酒香，湯汁鮮美且帶點甘甜，喝上一口滿是海味的滋潤感。 深海珠寶盒 $380這道刺身拼盤彷彿大海的饗宴，鮮甜的生魚片 有鮭魚、干貝、 大隻生蝦有稍微炙燒上面還有蟹膏點綴 紅甘等生魚片，每一片切的厚度剛好搭配醬油與山葵 特別的細節是一般店家都單提供白蘿蔔絲，但酒桃多增添了紫蘇葉搭配，讓每一口都能感受到來自他們用心的細節。 鮭肚握 雙貫 $220 比目魚鰭邊握 雙貫 $220 鮭肚油脂豐富，入口即化； 比目魚握壽司則有獨特的炙燒香氣，魚肉的自然油脂與醋飯的比例剛剛好，讓人回味無窮。 鮪魚三星蔥 $200鮪魚新鮮度佳，口感柔軟細緻，淡淡的鮮甜，完全沒有腥味。三星蔥的微辣感與鮪魚的油脂完美融合，上面多了脆度的點綴，多了一絲鮮甜的回味。 干貝尬蟹膏 $340鮮甜的干貝搭配濃郁的蟹膏，每一口都是滿滿的鮮美與海洋風味，喜歡海味的人絕對不能錯過。 脆皮燒肉 $300 外皮酥脆、內裡軟嫩的燒肉，咬下去時能感受到層層交錯的口感，鹹香適中。 沾西式黃芥末及沾糖吃別有一番風味。 香酥脆白鰻 $340白鰻外皮炸得非常酥脆，清脆的口感，白鰻卻保持細膩又軟嫩，師傅炸的技術很厲害， 魚肉本身的甜味，加上特製的沾醬，沒有腥味，酥香中帶點回甘的鮮味。 鹽燒牛小排串 雙串 $280 牛小排的油花均勻，經過炭火燒烤後香氣十足，肉質軟嫩且帶有咬勁，搭配旁邊的阿根廷烤肉醬，微酸的口感搭配烤肉更加開胃。 季節時魚-花魚 $340 花魚烤得外皮微焦酥脆，魚肉則細膩鮮嫩， 烤魚沒有過多調味，純粹展現食材的原始風味，精湛的火候掌控，讓魚肉保持鮮嫩多汁， 擠上一點檸檬或胡椒鹽，更能帶出魚肉的甜味。 帶皮山藥明太子 $180 帶皮的山藥口感爽脆，搭配鹹香濃郁的明太子醬，入口後山藥的獨特的滑順與脆口交融的口感，山藥的厚度也厚實，真的是完美的一道餐點。 福祝柚子酒 80ml $270柚子酒帶有清新的柑橘香氣，酸甜適中，酒體順口且帶有微微的果香。 智惠美人紅茶梅酒 80ml $260紅茶的香氣與梅酒的酸甜交織，甜而不膩。 酒桃 Sake momo不僅提供優質的酒類選擇，料理也同樣精緻美味，每道菜的風味都很有層次，無論是單獨品嚐還是搭配清酒，都能帶來極佳的味覺體驗。 這裡的氛圍相當舒適，不會過於吵雜，非常適合與朋友小酌、好好聊天。 清酒種類豐富，店員介紹專業，店內的燈光柔和，讓人能夠放鬆地享受餐點，這種氛圍感，讓人一來就不想離開。 這次與朋友用餐感受非常的愉快，Ruby已經把酒桃 Sake momo 列入我的回訪名單內了，如果你也喜歡小酌或是想找一個可以輕鬆小酌、細細品味的餐酒館， 酒桃 Sake momo絕對是一個讓你值得一試的餐廳選擇。 【店家資訊】👉酒桃Sake momo🍽 FB官方粉絲團請點此 / IG 官方粉絲團請點此🏠台北市大安區光復南路456巷6號🚈 捷運信義安和站 ( 5號出口走路約7分鐘)☎️02 2703 7507⏰PM18:00~PM00:00 五六~PM01:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台中精誠商圈美食推薦-日式氛圍居酒屋-御三家備長炭串料理

台中精誠商圈附近日式氛圍居酒屋——御三家-備長炭串料理

台中精誠商圈附近的小巷裡藏著一處滿滿日式氛圍的居酒屋—御三家備長炭串料理。 一走近彷彿被拉進了日本的街頭小店，門口的庭園造景和店內的榻榻米座位，直接把街上熱鬧氣氛拉到了滿是木質香氣和暖色燈光的日式居酒屋。 餐廳裡販售的都是經典日式料理，主廚是日本人料理長，從開胃菜到主食、串燒、飲品、酒水……等等，一應俱全。 首先是炸雞腿，外層炸得酥脆，內裡的雞腿肉又嫩又多汁，咬下去滿是胡椒香氣，讓人忍不住一口接一口。 接著是和歌山拉麵，湯頭超超超濃郁！鹹中又帶點洋蔥微甜，加上剛剛好的麵條彈性，吃起來滿足又暖心。 而那碗鮭魚鮪魚雙色丼飯，不僅食材新鮮，鮭魚和鮪魚切得厚薄適中，讓人感受到海鮮的甜美和細膩口感，醋飯也搭配得恰到好處。 握壽司部分則是每一款都真材實料，我們點了天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝，魚肉的鮮味在口中化開，尤其是干貝握壽司，口感鮮甜滑嫩，直接擊中味蕾。 還有串燒系列，以「備長炭」烤製，帶有「備長炭」獨特風味。鹽烤鮭魚串本身肉質鮮甜，稍微撒點鹽調味，讓魚香更突出。而醬烤牛五花串則是油脂香和醬汁完美搭配，入口即化，讓人忍不住想再來一串。 洋蔥串的微甜搭配香烤氣味、炸杏鮑菇串和炸櫛瓜串的外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，真的相當過癮！ 牆上的日韓棒球員簽名板也透露出店長的愛好，讓喜愛棒球的食客特別有親切感。經營多年的老店也累積了不少名人來訪，饕客們也紛紛留下簽名紀念，特別有意思～ 從日式料理的美味到日系裝潢的細節，御三家備長炭串料理不只是滿足你的胃，更是提供了台中少見的日式氛圍，讓人在享受料理也能同時享受日本的氛圍 🎉活動報報🎉 ✨焦糖烤布蕾超值加價購 ✨週年慶活動有餐券可購買，面額一張:1,000元，買5張送1張 ✨ 即日起至 12月底生啤酒買二送一，活動將不定時更新，依店家公告為主 📌御三家備長炭串料理 台中市西區精誠六街 25 號 ⏰星期二~星期日 17:00~24:00 訂位方式:電話訂位、臉書 FB 私訊 電話:04-2329-2892 IG:@gosanke.head.office2.0 https://www.instagram.com/gosanke.head.office2.0 FB: https://www.facebook.com/gosanke/ (假日店內用餐 2 小時，最後點餐時間 22:45) #台中居酒屋 #台中串燒 #台中日式料理 #台中日本料理 #台中生魚片 #台中海鮮丼飯 #foodie #台中美食 #台中餐廳推薦 #台中必吃 #西區美食 #台中聚餐 #聚餐推薦 #生啤 #居酒屋推薦 #生啤買二送一 #taichungfood #精誠商圈美食 

台北東區新開幕「Sodo Teppanyaki」鐵板燒結合法餐的頂級饗宴

📍Sodo Teppanyaki『小花園裡的鐵板燒饗宴』 義大利文裡「zodo」代表著小花園之意，取此諧音「Sodo Teppanyaki」以挑高裝潢搭配垂墜燈飾，打造得高雅舒適的用餐空間。走進餐廳彷彿踏入氣質花園，在輕鬆明亮的環境享用鐵板料理。 . 餐點介紹 🍴晚間套餐 每位2380+10% ‧ 開胃前菜 ‧ 每日例湯 ‧ 花園沙拉 ‧ 熱前菜（三擇一） ｜季節魚菲力、南非活鮑魚、每日精選｜ ‧ 海鮮主餐：生鮮活龍蝦 ‧ 主餐（五擇一） ｜胭脂鴨胸、頂級美國肋眼｜ ‧ 經典主食 ‧ 甜點佐茶 Sodo的料理融合多國元素：法式擺盤美學、日式醬汁哲學，與西餐呈現形式，以鐵板為媒介訴說風味故事。 ✿ 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 依循著西餐走法，前菜、湯品與沙拉依序出場。 前菜以炸過的春捲皮包裹水果莎莎，西班牙煙燻火腿增添鹹香滋味，握壽司般的吃法相當有趣；玉米湯帶有甘蔗清甜，尾韻散發爆米花的焦甜氣息。 . 沙拉以炙燒過蔬菜為主軸，搭配微酸的酪梨美乃滋，意外迸出迷人炙燒香，是我個人很喜歡的一道。 ✿ 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 坐在板前座席最大樂趣，莫過於欣賞欣賞料理過程。 三道熱前菜都令人滿意。舞動於鐵板的南非活鮑魚，吃在口中柔嫩Q彈；午仔魚煎至外皮金黃焦酥，肉質細嫩；每日精選是來自澎湖的小捲口感脆彈，新鮮度同樣不在話下。 . . 搭佐的醬汁是精髓所在，鮑魚和小捲淋上主廚特製的地中海風味醬汁，橄欖、鯷魚和番茄的鹹香酸辣，完美襯出鮮美海味，是在鐵板料理較少見到的搭配方式。香檳奶油醬汁呼應午仔魚的溫潤脂感，並以清爽蒔蘿油增添風味。 ✿ 𝐌𝐚𝐢𝐧 海鮮主餐選用青殼龍蝦，搭配白蘭地蜂蜜芥末醬與自家提煉的蝦油，吃起來味道鮮甜肉質Q嫩，炸洋蔥絲則增添焦甜香氣與油脂感。 肉類主餐我們選了胭脂鴨胸和肋眼牛排。美國肋眼帶有濃郁肉香，五分熟度保留肉質的軟嫩與鮮美。 更令我驚豔的是來自彰化的胭脂鴨，切面呈現美麗的胭脂粉，汁多甘美與襯底的南瓜馬鈴薯醬汁非常契合。也很推薦搭配紅胡椒一起享用，清新柑橘香讓風味更有層次！ 炒飯是鐵板燒少不了的環節。高溫快炒讓洋蔥、雞蛋、米粒與醬香融為一體，喜歡吃辣的人一定要搭配Sodo自製辣椒醬，非常香辣夠味！ ✿ 𝐄𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 餐後甜點是以鐵板慢煎的蘋果派，肉桂蘋果讓外層餅皮變得綿滑潤口，搭配香草冰淇淋，是秋冬的暖心組合☺️ 心得後記 很喜歡Sodo的餐點呈現方式，不僅食材新鮮、醬料搭配別出心裁，也能看出擺盤上的用心。 真心推薦給想在明亮高雅的環境，悠閒品嚐精緻的鐵板料理的人。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【Sodo Teppanyaki】 @sodoteppanyaki ▷ 電話｜0912 305 120 ▷ 交通｜捷運 國父紀念館站 ▷ 地址｜台北市大安區仁愛路四段419-1號 ▷ 營業｜午餐 12:00-15:00 晚餐18:00-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃鐵板燒 #雲吃國父紀念館站 - #鐵板燒 #teppanyaki #台北美食 #美食攝影 #taipeifood #台北餐廳 #相機食先 #大安區美食 #東區美食 

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日本燒肉｜名古屋飛騨牛一頭家馬喰一代

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《梅丘壽司の美登利赤坂店》東京握壽司新鮮美味經典不敗好味道

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【大安區美食】酒桃Sake momo 附菜單食材新鮮，酒類豐富，店員專業介紹用餐環境舒適絕對值得一再回訪-近捷運信義安和

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台中精誠商圈美食推薦-日式氛圍居酒屋-御三家備長炭串料理

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台北東區新開幕「Sodo Teppanyaki」鐵板燒結合法餐的頂級饗宴

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握壽司搜尋結果

[台北南港]板前屋 炭烤鰻魚飯。白燒鰻魚&蒲燒鰻魚飯 #近南港展覽館

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【台中燒肉】老井極上燒肉美村店，點了饕客專業和牛，專人剝蝦還提供免費按摩，多次用餐肉品質量始終如一

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【台中】預約制無菜單日式料理。味市お料理-鮨 割鮮。午晚各限定9席！

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桃園日本料理推薦【本壽司】無菜單料理，高貴不貴超高CP值的活海鮮日料，連日本人都朝聖，桃園美食推薦

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[台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切東洋貝柱/黃金炸海鰻/厚切蒲燒鰻魚握壽司/碳燒雞薯條。最推薦居然是摩摩喳喳

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日本燒肉｜名古屋飛騨牛一頭家 馬喰一代

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《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 東京 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

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【大安區美食】酒桃Sake momo 附菜單食材新鮮，酒類豐富，店員專業介紹用餐環境舒適絕對值得一再回訪-近捷運信義安和

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