安東建一水產

https://pickupuu.pixnet.net/blog/post/224855976 #北海道生食級干貝 #日本香螺 #九孔鮑魚 #松葉蟹膏 #美國吉拉多生蠔 #加拿大牡丹蝦 #紅螺 #花龍 #螃蟹 #沙公 #松葉蟹 #青甘 #紅蝦 #海鱺 #鮭魚 #鮪魚 #海鮮 #握壽司 #美國肋眼 #味噌湯 #安東建一水產 #日式料理 #無菜單料理 #捷運忠孝復興

超平價自強夜市日本料理🍣

超平價的自強夜市日本料理🍣吃到撐也不傷荷包，激推培根蝦串80元🥓🦐燒烤得恰到好處，培根裡面包了一整隻鮮蝦，搭配洋蔥一起吃，滿足到不行💕 🎏炙燒牛肉握壽司3貫只要90元，擠上金桔汁，牛肉軟嫩到爆炸，入口即化無敵好吃🥢 🥡滿300元提供外送服務，與Ubereats、熊貓也有配合，享受美食不出門🏠壽司燒烤揚物通通訂起來🔥 https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353710581 ❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/

無印良品2019「食品排行榜」TOP10！鹹食＆精緻點心清單，去日本就該囤這些！

撰文編輯＃GiGi 來自日本的無印良品，和風簡約的風格深受許多人的喜愛，質感極佳的家具、服飾生活用品，或是超好用、種類超多的文具組，都是無印粉一再回購的心頭好，另外無印良品的食品類，也藏著不少cp值超高的商品，這次介紹日本無印良品人氣排行前10名必買必吃食品，美味程度讓商品架上常常大缺貨！ 延伸閱讀：MUJI無印良品大降價！編輯失心瘋購物日記，精選2019好用到瘋狂回購的平價好物TOP 10 ✩ 第10名 「わた菓子」★ 這款棉花糖外觀看似扁扁被壓縮過的，但其實時它口感非常蓬鬆、入口即化讓人一口接口停不下來！棉花糖特有的糖果香氣，沒有額外調味，懷舊單純的風味有著童年的回憶，簡單卻非常美味。 延伸閱讀：京都流行拿棉花糖遮住臉？櫻花妹新熱門打卡點，吃不完塞進便當盒外帶！ (圖片來源：官網) ✩ 第9名 「バクテー」★ 馬來西亞“肉骨茶”風味的燉豬肉，強調沒有使用化學調味料，完整保留原料的顏色和味道，使用多種香料，與大量的大蒜和豬肉燉煮，原本是道耗時的料理，這種真空料理包只需要加熱10分鐘，就可以輕鬆享受淋在飯上搭配吃，在日本非常受歡迎。 (圖片來源：官網) ✩ 第8名 「宇治抹茶ケーキ」★ 2018年夏季曾推出無印良品第一款冷凍蛋糕「雙層芝士蛋糕」反應銷售超好，之後於今年4月再次推出新口味「宇治抹茶蛋糕」，不過在日本限量販售，全日本只有54家店有，抹茶濃醇的香氣搭配在蛋糕上一直都是少女們的甜食口袋名單，可惜現在在日本也買不到了，祈求無印再次推出下一款蛋糕！ ✩ 第7名 「溶けにくいアイス」★ “不融化冰棒”，衝擊的名字推翻冰棒在夏天跟融化畫上等號的想法，無印良品使用特殊技術製成的冰棒，可以在常溫不破壞形狀的情況下維持約30分鐘不融化，口味有水蜜桃、鳳梨、芒果、奇異果，這麼炎熱的夏天，來一隻不融化冰棒慢慢品嘗，是多麼涼爽舒適的事呀~ ✩ 第6名 「国産黒豚肉入り餃子」★ “國產黑豬肉餃子”以高品質的材料精心挑選製作而受歡迎，使用日本國產黑豬肉和蔬菜內餡，每一顆餃子都能吃到豬肉的香甜多汁，煎成金黃色的餃子外皮口感酥脆，如果不說這是一種冷凍食品，美味程度大概也不會有任何懷疑。 (圖片來源：官網) ✩ 第5名 「ポテトチップス」★ “法國產馬鈴薯洋芋片”外觀與普通洋芋薯片沒有太大差別，吃過的人一旦吃了就不會忘記，高銷售的原因來自，裡面的薯片使用法國的馬鈴薯，味道濃郁、鬆脆，厚實的口感用簡單的鹽巴調味也美味，很難找到不買的原因了。 (圖片來源：官網) ✩ 第4名 「キンパ」★ “韓國風味海苔飯捲”來自韓國的傳統家常料理，不同於日本的握壽司，外觀是長條形的海苔飯捲中間包裹著配料雞蛋、蘿蔔等緊實的捲在一起，當在食用切割時中間的配料也不容易掉落，食用時也只需要透過微波爐加熱就能享受，這類微波食品包裝在MUJI排名中很受歡迎，攜帶外出也很方便。 (圖片來源：官網) ✩ 第3名 「マヨネーズ」★ “美乃滋”，是日本料理中調味的好幫手，與台灣甜膩美乃滋口感完全不同，日本的美乃滋是帶有溫和的酸味和雞蛋香氣，無印良品新推出的手工美乃滋，沒有使用化學調味料，只用鹽和芥末調味，與蘋果和檸檬果醋搭配製成，簡單天然的美乃滋配上炸物或是蔬菜都很適合。 (圖片來源：官網) (圖片來源：macaroni) ✩ 第2名 「厚切りフレンチトースト」★ “厚切法式吐司” 一塊3.5厘米厚的麵包片，整片吐司在雞蛋液中浸泡後，再到煎鍋上煎到至金黃微焦的法式料理，雖然是樣冷凍食品，但是也是只需要在微波爐中加熱，再用烤麵包機烤外層表面，不需要開火也能有像煎鍋一樣酥脆的口感。 (圖片來源：官網) ✩ 第1名 「米粉のパンケーキ」★ 最後在眾多項目中脫穎而出的“米粉鬆餅” 使用日本國產米粉加入雞蛋和牛奶製成的鬆餅粉，與其他小麥的鬆餅粉不同的是，在製作米粉鬆餅的粉糊更加綿密，讓口感更加美味，也可以使用烘烤模具，提升厚度變成舒芙蕾，淋上楓糖或蜂蜜放上一點奶油，在家也能擁有咖啡廳的高級感！ (圖片來源：官網) (圖片來源：macaroni) 雖然說台灣的無印良品也販售不少食品類商品，不過由於日本有些商品是需要冷凍，台灣無法同步上市，而且日本的無印良品的零食種類更加多樣，有機會前往日本的話別忘了逛逛無印良品的食物區，說不定還能入手限定商品！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #MUJI #わた菓子 #冰棒 #厚切りフレンチトースト #国産黒豚肉入り餃子 #宇治抹茶ケーキ #宇治抹茶蛋糕 #日本無印 #日本精選 #棉花糖 #法式吐司 #洋芋片 #溶けにくいアイス #無印良品 #燉豬肉 #生活娛樂 #米粉のパンケーキ #美乃滋 #豬肉餃子 #飯捲 #鬆餅 

「承知助by合點壽司」台灣第一家分店進駐南港Lalaport ，5/29開幕！

日本人氣壽司品牌「承知助by合點壽司」全台首店，5/29正式插旗南港Lalaport六樓！主打高速軌道直送、17個半包廂高級服務，現點現握新鮮壽司，還有天婦羅、蕎麥麵等127道日料等你嚐。開幕當天前20組四人同行送福壽司套餐，加入LINE會員再招待抹茶冰淇淋＆抽最高5,000元抵用券！壽司控快衝一波！ 食材同步日本5大特色 隱密半個室享頂級美食系壽司！承知助by合點壽司同步日本直送5大特色食材：鮮度、風味、油脂、飽滿度、稀少性。招牌伊勢龍蝦握壽司、活鮑魚鮮甜彈牙，還有黑鮪魚三部位、筋子握壽司超誘人。127道菜色，壽司占7成，天婦羅、蕎麥麵等熱食也必嚐，價格親民，每貫20～200元，饕客必訪！ 日本人氣TOP10壽司，台灣輕鬆吃 第一名鮭魚壽司霸榜，每月熱賣超過5,300貫，必點無誤！接著是鮪魚壽司、鮭魚卵軍艦，還有超值40元赤魷壽司。海螺壽司口感Q彈，蔥花鮪魚泥卷低調奢華，鮮蝦、北海道干貝、赤海老和炙燒蝶魚緣側也超受歡迎。想嘗日本正宗美味，就跟著這份榜單點準沒錯！ 不敢吃生食也能吃 不敢吃生食？來「承知助by合點壽司」享受日本熟食極致美味！招牌炙燒沙朗蔬菜卷，用日本黑毛和牛炙燒後包裹蘿蔔泥與蔥花，肉汁飽滿香甜。還有豪華伊勢龍蝦味噌湯，濃郁龍蝦膏香氣滿溢。天婦羅盛合炸蝦、半熟蛋與時蔬六品齊全，搭配細緻石臼研磨蕎麥麵，冷熱皆宜，完美滿足熟食控味蕾！ 承知助by合點壽司南港Lalaport店開幕優惠＆會員活動

年齡又限制了我的想像！緩衝保麗龍到女兒手上，竟換來美味的壽司總匯！

撰文編輯 #Fionn 在寄包裹時，為了不傷到內容物，商家或賣家經常會在裡面塞一堆氣泡紙或是保麗龍，以免物品受損，事後這些紙箱和保麗龍，也都會乖乖進了垃圾桶……嗎？（笑）在日本推特上有一位攝影愛好者，他把鏡頭送修後，原本想將店家寄回的紙箱和緩衝素材全都拿去處理掉，結果到了女兒手上一小時後，竟然變成這副光景！？只能說，孩子的創意大無限啊～～ 「前幾天，原本想把隨著送修鏡頭寄回來的箱子和緩衝材料（保麗龍）拿去丟，結果大女兒說了一句『太浪費了！』就拿走了。」 「一小時後，變成壽司回來惹。」 「問了作者，據說壽司口味如下。本人認為那些保麗龍看起來就像壽司的醋飯（笑），但大人只覺得就像垃圾。」 「掰惹位，我問大女兒『為啥有藍色的壽司啊！』她回答我是芥末茄子口味的握壽司喔！」 「結果發現壽司郎的菜單裡好像真的有這款（真是無知的爸媽）」 （以上圖片來源:@hise_10000） 就連吃了壽司郎很多次的編輯，也不知道有芥末茄子這款，跟著這位攝影爸爸一起中槍惹！（倒）是說這篇推文不只引起廣大的迴響，下方留言也都超經典，還有其他人都紛紛分享了以前拿這種繭型保麗龍來跟小孩玩的經驗！ 「我是保育人員，也經常會這樣做喔！用百元商店賣的壽司紙膠帶就可以做出超逼真的壽司了！」 （圖片來源:@yyyy0510） 「我爸經常會給我這種緩衝保麗龍，因為當時的工作都要接觸孩子，所以也會這樣使用。」 （圖片來源:@SHiNKeNMaN） 看完這篇，深深有感年紀扼殺了我的想像，孩子們的視角真的天真無邪又充滿想像啊！然後也同時發現，原來我吃的不是壽司，是紙箱裡的緩衝物啊～～（嚼嚼） 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>> 波波媽咪兒FB粉絲團 #DIY #創意 #創意育兒 #勞作 #媽媽 #日本 #爸媽 #育兒 #育兒DIY 

台北喜來登十二廚

 這次吃喜來登比我上次吃要更加進步了（欣慰🤣） 🥠一看到有我最愛的生火腿和生牛肉，直接吃了三盤先🥰 尤其生牛肉味道調和的非常完美，要能夠做出生食品質非常重要， 握壽司的部分有炙烤干貝和松露和牛！怎麼能放過它們呢🥴 🥠熟食區也很豐富，菜色太多了我就不多說了😂不過和肉可樂餅和蒸螃蟹真的太讚 🥠甜點區非常優秀！原諒我沒拍到現做舒芙蕾的區域和其他常溫糕點的區域🤣不過我要說他們的沙河蛋糕，必！須！吃！🍰🍫冰淇淋給力使用哈根達斯有8種口味！吃個幾球也就回本市價啦 飲料區除了現打果汁之外還有生啤酒～只能說就是一個爽快🤩 另外正逢楊枝甘露的活動～用餐中間服務員會發給每一桌投幣硬幣，就可以自行去專屬的飲料機領取品嚐香濃好喝的楊枝甘露嘍🍼 #buffet #rawbeef #rawham #wagyu #dessert #pastry #allyoucaneat #popdaily #popyummy #yummy #tasty #義式生牛肉 #帕瑪森生火腿 #和牛 #干貝 #甜點 #自助餐 #吃到飽 #十二廚 #喜來登 #中正區 #台北 #波波黛莉 #波波發胖 #Q比的生活點滴

杰立餐飲全新品牌【USO 霜淇淋隱室】快閃開幕，全台首創獵奇霜淇淋！

根據統計，台灣每年的冰品市場有超過40億的實力，幾年前的超商霜淇淋大戰，就可看出霜淇淋龐大的需求市場，更有台灣之光「蜷尾家」掀起旋風於日本大舉展店，可見得霜淇淋屬於大小通吃的散步美食。9月27日杰立餐飲集團全新品牌【USO 霜淇淋隱室】全台首店選在台南於新光三越中山店開幕，台南有美食之都之稱，小吃、美食應有盡有，包含「蜷尾家」也發跡於此，挾著操作日本ZAKUZAKU棒棒泡芙的經驗，創立新甜點品牌，為USO注入一抹職人氣質；店內主打全台第ㄧ鮮乳霜淇淋mix海鮮的大膽組合，鮮甜海味與醇甜奶香融合後的滋味，讓人回味無窮，除了基本的鮮乳霜淇淋，另外更研發酒精濃度5%的桂花酒釀濁酒霜淇淋，以鮮乳坊的鮮奶為基底，融合桂花甜酒釀與白鶴純米濁酒，甘甜雅緻的風味全台唯一，每款皆可加價$10換購，店內共有六款口味，月、火、水、木、金、土曜(鹹品每支售價$180，甜品每支售價$160)，讓你踏進店裡從疑惑到驚訝再到驚艷，多種層次口感與心境的變化，絕對大呼過癮！9/27-10/20於台南新光三越中山店1樓快閃，開幕活動：台南市民出示身分證件，即可享每日對應的霜淇淋口味折$20，在地人快呼朋引伴體驗USO帶來的驚奇吧 ! 職人精神獵奇推出 珍奶商品不夠看 海鮮撞霜淇淋蹦出新滋味 噱頭十足 美食是沒有形式沒有脈絡可循的，USO創新口味，結合東西方食材，打破你對美食的想像，用眼睛觀看、用舌頭感受，美味及視覺的衝勁饗宴就此拉開序幕，這是USO創立的精神，運用人的五感體驗，「視覺」所看見的產品連結到大腦所產生的「味覺」想像，進而到品嚐其真正滋味，這段過程是我們想呈獻給顧客感動，將獲得米其林認證的合作夥伴「鮮乳坊」的牛奶製成霜淇淋，創造六款獨有商品，「月曜」日本柑橘瓣的酸甜、軟Q蕨餅與增添口感的寒天凍，豐富層次、清爽食感，憂鬱星期一最適合來上一支；「火曜」以海老天婦羅丼為雛型，搭配蝦味魚卵再以提味的芥末、海苔奶霜點綴，口中滿盈的海味與鮮奶霜淇淋只有嚐過才能體會這般絕配滋味；「水曜」台灣較少見的海葡萄，有一種天然的蘋果酸味，吃起來口感很像魚籽，吸附海水中的鹹味，加上柴魚增香，有種吃日式握壽司般的錯覺，是欺騙味蕾的霜淇淋；「木曜」Q軟白玉、甘苦抹茶與甜蜜紅豆的美味保證，是USO的基本款甜品；「金曜」爆汁鹹香的鱒鮭魚卵再撒上華麗浮誇的金箔，佐以微嗆的芥末奶霜，豪奢的極品霜饗就此展開；USO明星商品「土曜」搭上當季食材松葉蟹，將蟹肉取出放入霜淇淋中與整支蟹鉗，肥美的鮮蟹與脆口的巴瑞脆片，大人小孩都會喜愛，六款產品以星期為命名，除了形象與意象的搭配，更有一周的心情寫照，值得各位一探究竟。 台灣首創濁酒霜淇淋 買醉換購 「白鶴」是日北三大酒藏之ㄧ，USO特選白鶴小百合純米濁酒與鮮乳坊頂級鮮奶和桂花甜酒釀製成大人味的霜淇淋，5%酒精濃度微醺微醉，濁酒的甘醇與鮮奶的濃醇，做出的霜淇淋醇度破表，適合下班、休假來上ㄧ支，徹底解放一日疲憊。 USO 霜淇淋隱室9月27日於台南新天地快閃 產品介紹 月曜 $160 (黑糖蕨餅、寒天凍、橘瓣、黑糖漿、金箔) 日本柑橘瓣的酸甜、軟Q蕨餅與增添口感的寒天凍，豐富層次、清爽食感，憂鬱星期一最適合來上一支。 火曜 $180 (海苔絲、蝦味魚卵、炸天婦羅、芥末奶霜、海苔醬奶霜、金箔) 以海老天婦羅丼為雛型，搭配蝦味魚卵再以芥末、海苔奶霜點綴，口中滿盈的海味與鮮奶霜淇淋是絕配。 水曜 $180 (柴魚片、海葡萄、芥末奶霜、海苔醬奶霜、金箔) 台灣較少見的海葡萄，有一種天然的蘋果酸味，吃起來口感很像魚籽，吸附海水中的鹹味，加上柴魚提香，有種吃日式握壽司般的錯覺，是欺騙味蕾的霜淇淋。 木曜 $160 (紅豆餡、白玉、寒天凍、抹茶粉、金箔) Q軟白玉、甘苦抹茶與甜蜜紅豆的美味保證，是USO基本款甜品。 金曜 $180 (鱒鮭魚卵、金箔、芥末奶霜) 鮮美的海中紅寶石，是許多日本料理中常見的逸品，爆汁鹹香的鱒鮭魚卵再撒上華麗浮誇的金箔，佐以微嗆的芥末奶霜，豪奢的極品霜饗就此展開。 土曜 $180 (松葉蟹鉗、松葉蟹肉、巴瑞脆片) 靈感來自日本北海道冰淇淋專賣店，當季食材松葉蟹，將蟹肉取出放入霜淇淋中與整支蟹鉗，肥美的鮮蟹與脆口的巴瑞脆片，大人小孩都會喜愛。 店鋪資訊： 新光三越台南中山店，地址：台南市中西區中山路162號 #USO霜淇淋隱室 #土曜 #月曜 #木曜 #杰立餐飲 #水曜 #火曜 #發胖南部 #發胖台南 #金曜 

#新竹美食#炙燒握壽司#心丼

近期吃過最心動的心丼 位於竹北縣政府附近的心丼 🔥招牌炙燒握壽司 一共有六貫，花枝、干貝、海鱱、鮭魚肚、比目魚、星鰻，經過炙燒的魚肉彷彿給魚肉噴上一層香水，使魚料的風味更有層次，不只吃到魚的新鮮，在表面因為高溫而融化的魚脂，更顯入口即化，尤其比目魚鰭邊肉 爆幹好吃👍 🔥現炸的天婦羅皮薄多汁，每一個蔬菜都炸的很到位，加上半熟蛋白飯一下就沒了😫 🔥好像是期間限定的鴨胸，香甜軟嫩，鴨肉的香味都被鎖在汁的裡面 小小的店門口，掛著紅燈籠 常常客滿 要記得訂位喔 👉🏻招牌炙燒握壽司280 👉🏻天丼180 —————————————— 地址：302新竹縣竹北市縣政十街111號 電話：03 657 0882 想知道更多美食👇🏻👇🏻 https://instagram.com/eat.sean?r=nametag 想問大家有沒有吃過更好吃的握壽司🍣 分享給我，下次去吃爆

永康超人氣日式料理！必吃澎湃海鮮丼超高cp值 晚來就很難吃得到 – 采田壽司｜永康區美食

#永康超人氣日式料理店 🥰 必吃澎湃海鮮丼高cp值 晚來就很難吃得到！ 這間在永康赫赫有名生意非常好 很多人推薦 #盛合海鮮丼 由鮭魚/鮪魚/大蝦/花枝/星鰻/干貝 多種海鮮組合的超澎湃海鮮丼 一碗300元很可以 #鮭魚親子蓋飯 有生食也有炙燒的，兩種享受✌️ 底部的飯還有淋上醬汁這樣吃起來不會乾乾的 愛吃鮭魚的朋友就點這碗！炙燒鮭魚也不錯吃 - - - - - - 🔺 盛合海鮮丼 $300⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔺 鮭魚親子蓋飯 $270 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔺焦糖鮭魚握壽司 $35 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - - - - - - 📍 #采田壽司 🏠 台南市永康區復國一路375號 📞 06 – 202 1052 (週日休) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⏱ 10:00~13:00 / 15:30~20:00 推薦指數🔥🔥🔥🔥 #小白只饗ㄔ台南 #台南 #台南美食 #永康美食 #永康美食 #台南美食地圖 #台南必吃 #日式料理 #台南日式料理 #日本料理 #台南丼飯 #台南壽司 #台南生魚片 #台南炙燒鮭魚 #壽司 #鮭魚 #生魚片 #鮭魚 #鮭魚控 #炙燒鮭魚 #tainan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #popyummy台南

全新大車輪中山店隆重開幕！50年老字號大車輪日式料理美味傳承、回憶再現 大車輪中山北路店經典翻新，以『火車』、『岩、酒』

台北50年老字號大車輪餐廳，全台灣第一間火車迴轉壽司，是台灣日式餐飲創新的重要里程碑。大車輪餐飲企業於2021年9月全新打造大車輪中山北路店，延續本舖經典的火車壽司印象 ，推出『盒火車壽司』系列，用純手工製作的微縮火車場景盒來盛裝握壽司，微縮場景裡出現的大車輪本舖創造了許多居住在台北的人的共同回憶；全新大車輪中山店是以日式餐酒館為餐廳定位，以『大車輪日料岩酒所』為餐廳定名，從岩石燒為創意發想，輔以炭火香氣，挑選適合的料理來應用；取諧音「研究所」，傳達給客人的是大車輪對料理的熱情與不斷研究進步的企業精神。因應疫情改變餐飲模式，大車輪中山店提供外帶弁當和研發即食包料理，讓消費者擁有多元的餐點選擇，在餐廳和家裡皆能品嚐大車輪的美味餐點。 大車輪餐飲企業經營團隊表示：「當時在規劃中山店時，我們的理念就是讓新、舊客人都能感受到大車輪的經典火車元素，如何轉換火車元素應用在裝潢中是一大難題，除了要克服空間的限制，同時又要營造舒適的用餐氣氛環境，因為大車輪重視每一位客人的用餐體驗，所以經過不斷討論與修正後，『大車輪日料岩酒所』決定以火車微縮模型來寫下不同的大車輪故事篇章，以純手工一草一木的方式製作微縮模型來向歷代的日料師傅們致敬，也向老師父訂製特殊規格的食盒來盛裝握壽司；大車輪盒火車系列，讓客人品嚐大車輪精緻料理的同時，也道出一盒盒不同的大車輪故事。」 大車輪秉持著一貫對新鮮食材品質的堅持，以最好的原料和創新的精神，呈現出超乎你想像的優質產品，飽足消費者的味蕾。這次全新大車輪中山店再次大玩創意，創下台灣第一間推出『岩石湯泡飯』料理的餐廳，將傳統形式的日式茶泡飯與岩石鍋結合後再加以創意改良，讓食材本身的甘美，透過濃郁的湯頭倒入的剎那瞬間重組，不論是用聞得或直接品嚐都能感受到食物的最真材實料的香氣。 『岩燒鱈場蟹石鍋泡飯』是大車輪中山店人氣菜色之一，主廚將甲殼類海鮮、蔬菜和奶油先熬煮6小時，將其燉煮出的紅蝦湯頭倒進岩石鍋內，搭配鱈場蟹⾁一併食用，湯頭的豐富層次，只有喝過才能感受到大車輪的用心。大車輪盒火車系列，主廚特別結合本店經典火車元素在主要擺盤中，以多種不同的大正時期場景打造而成，讓你大啖美食之餘，還能身歷其境的讓大車輪火車帶你去旅行。『⼤車輪の盒火⾞握壽司』是主廚特製的七貫盛合握壽司，包含海膽柿餅、鮪⿂酪梨、炙燒比目⿂、軍鑑帕瑪森起司、干⾙烏魚⼦末，星鰻黃瓜和柚絲甜蝦，每一口都可以吃到大車輪對食材配搭的專業與用心；『⼤車輪蛋蛋の幸福卷』則是以六種奢華魚卵搭配碳烤牛肉和炸天婦蝦以壽司的樣貌打造而成，蛋蛋包含蝦卵、⿂卵、烏魚子、明太子和鮭魚卵，讓你一口接一口感受到100%幸福。『初六の刺身與酒』則是精選7種不同的時令⽣魚片及海鮮，佐以日本酒莊聯名的吟釀清酒，55%精米步合的吟釀與生魚片的組合絕對是經典。 值得一提的是，此次大車輪特別將其40年的老菜『神戶菲力黃金燒』，將其包裝賦予嶄新的樣貌，並搭配⻄式餐包，就是希望讓顧客享用時彷彿沉浸於⼤正浪漫時期和洋兼容的風味，讓經典老菜風味翻新、持續傳承下去。此次全新菜色系列中，主廚也特製了一道冷菜料理『炭烤嫩鰻佐香檳酒醋』，採用木炭燒烤鰻⿂，將鰻魚烤⾄至表皮酥脆、肉軟嫩，佐以特調燒烤酌料和香檳酒醋，打造出日西合併的口感。 大車輪中山店整體裝潢設計靈感來自日本大正時期風格，以紅藍為主色調代入具有時代感的摩登品味，大面積使用由荷蘭設計師設計的日式繪畫壁紙，圖案以牡丹跟穿著羽織的日本獼猴交疊出華麗的浪漫大正風格，以當代設計的形式再現歐洲浪漫主義與印象派時期的日本，一走進就有種時空錯置的感覺；同時，大車輪中山店更將日本大正時期和洋混搭的風格及元素應用在餐廳各個角落，就是希望讓消費者來用餐能彷彿置身於大正風情之下，藉此靜下心來慢慢品嚐大車輪的美味餐點，貫徹著品牌的初衷：致力於提供專精且優質的日式餐酒館。 店家資訊：

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安東建一水產

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超平價自強夜市日本料理🍣

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無印良品2019「食品排行榜」TOP10！鹹食＆精緻點心清單，去日本就該囤這些！

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「承知助by合點壽司」台灣第一家分店進駐南港Lalaport ，5/29開幕！

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年齡又限制了我的想像！緩衝保麗龍到女兒手上，竟換來美味的壽司總匯！

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台北喜來登十二廚

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#新竹美食#炙燒握壽司#心丼

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永康超人氣日式料理！必吃澎湃海鮮丼超高cp值晚來就很難吃得到 – 采田壽司｜永康區美食

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全新大車輪中山店隆重開幕！50年老字號大車輪日式料理美味傳承、回憶再現大車輪中山北路店經典翻新，以『火車』、『岩、酒』為主題的日式料理餐酒館引領餐飲潮流一站式體驗，讓您體驗老字號的料理新風格

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安東建一水產

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永康超人氣日式料理！必吃澎湃海鮮丼超高cp值 晚來就很難吃得到 – 采田壽司｜永康區美食

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永康超人氣日式料理！必吃澎湃海鮮丼超高cp值晚來就很難吃得到 – 采田壽司｜永康區美食

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