「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

百年「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營訴求以關西流派、由生到熟全程火烤炙烤入魂的小倉屋鰻魚專賣聞名後，攜手擁有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣習藝的主廚田中修司，在新美食秘境春大直1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵，以京都流風味跟饕客見面，並一口氣推出六款烏龍麵品項之外，同時嚴選當令季節食材設計三品及五品兩款精緻單品可單點或是搭配成較優惠的定食套餐，另如特製牛舌、御佃關東煮、玉子燒等極具日式風味逸品也同步供應。4月20(六)正式開幕日烏龍麵半價優惠，4月21日至30日連續10天，點任一款烏龍麵加碼贈送三品！ 如同鰻魚飯一樣，日本關東與關西的烏龍麵湯頭口味的確有所不同，關西地區的烏龍料理常用昆布或者是昆布加柴魚的高湯，而為了不破壞昆布的風味，也避免濃口醬油使食材顏色變黑，比較青睞顏色清透的淡口醬油，整體口味偏典雅清爽。關東地區則以柴魚高湯為主，並加入濃口醬油，味道、風味濃厚與色澤都較強烈。而位於關西的京都推進高湯文化極致展現，在烏龍麵湯頭上追求更多元的風味與層次，因此京都烏龍麵專賣多數會以加入宗田鰹魚以日曬、煙燻、乾燥特殊工法所製成宗田節熬製高湯為特色，呈現煙燻香氣，獨樹一格的關西風京都流烏龍麵孕育而生!此外，拉麵、烏龍麵、蕎麥麵是日本三大國民麵食，在日本烏龍麵加蕎麥麵專賣店數遠超過拉麵專賣店，但在台灣長久以來卻仍以拉麵專賣為大宗，日系烏龍麵或蕎麥麵專賣店數反而相較不多，尤其訴求京都流的烏龍麵更是鮮少，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」可說是台灣難得可以品嚐到師承京都流派口味風格的烏龍麵，勢必颳起京都風。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌名源自日本古老神話 門店日式居酒屋帶點俏皮風格、超大陶瓷麵碗搭上木飯桶蓋 展現品牌經典卻享點好玩 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌名源自於日本古老神話，稻荷大神是日本傳統社會農工商各業守護神，神社內站在兩旁的狐狸則被視為是稻荷大神的靈狐使者。而狐狸十分喜愛油炸後的豆皮，因此人們會在祭拜時將米飯包進豆皮裡作為供奉之物進獻，祈求心中所願成真。而豆皮烏龍麵是烏龍麵文化中的經典品項，在日本更被稱為狐狸烏龍麵；此外，在過往年代製麵工藝尚未發展的時空背景下，麵條大多是手切製作，在種種淵源串接之下，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌命名因應而生。 此外，為延續狐狸的形象，在僅有12個板前座位的日式經典居酒屋店裝風格下，大門口的門框卻以圓弧造型搭配棕黃色系來呈現如狐狸的身形，顯得格外俏皮與跳色，讓進入店裡的客人，也宛如走進狐狸最愛的烏龍麵世界。值得一提的是，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」用餐器皿特選由日直送陶瓷大麵碗，另搭配原木飯桶蓋及木質大湯勺，享用烏龍麵之前將湯蓋緩緩掀開，湯勺不經意地與碗碰觸「鏘」一聲響亮無比，就如神社撞鐘的響音，充滿寓言食麵儀式感，不僅吃得講究，也多了幾分樂趣！ 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」麵條、高湯及醬汁三大法寶 打造出不辭千里都需專程來吃的京都流烏龍麵 麵條、高湯、烏龍麵醬汁被視為是烏龍麵美味好吃三大核心元素，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」由主廚田中修司擔任菜單主要研發策劃角色。田中修司自大學時即接觸廚藝領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，在日也開設泰式、越式餐廳，對各國界料理涉獵極廣。因田中常至台灣旅行遊歷，對許多優質食材感到十分驚喜，因此結合自身豐富的餐飲經驗及對在地物產美味記憶點，為「切麥狐狸 烏龍麵專賣」開發出保有京都餐點優勢元素的菜式。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」特製長扁及微波浪烏龍麵條 呈現京都人用餐的優雅 台灣消費者熟悉的讃岐烏龍麵的麵條寬約4.8公釐，麵條呈現四角型，以具嚼勁彈牙口感著稱，其所屬的香川縣是日本烏龍麵產量最大的地方。而「切麥狐狸 烏龍麵專賣」為呈現京都人用餐較為優雅的特質，除烏龍麵採用日清麵粉，結合主廚田中修司特調水鹽比例，並捨棄傳統圓形及方形麵形，改以長扁形製成，且研發呈現微波浪幅度的麵體，因此更容易吸附湯汁及入味，而在食用的過程中較具多層次口感，唇齒間更玩味。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」湯甘口具獨特煙燻香氣 呈現京都烏龍麵一番傳統美味 有別於讃岐烏龍麵清爽淡淡微甜風味，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」靈魂角色高湯湯底更是獨樹一格。烏龍麵湯底除加入柴魚、昆布等日式湯品基本元素外，還採用來自京都正宗上乘湯料，加入宗田鰹魚以日曬、煙燻、乾燥特殊工法所製成宗田節熬製高湯，具獨特煙燻香氣，日式頂級料亭風味瀰漫。同時搭配丸莊醬油與主廚經過不斷測試，研製獨家黃金比例配方，打造出色澤清透、鹹淡適中且微醬香風味等獨具一番的京都流烏龍麵醬汁美味，是目前市面絕無僅有烏龍麵醬汁配方，為麵品調味達到畫龍點睛之效，讓入口前味具醬香而尾韻回甘。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵 三品五品單品可單點或搭配成較優惠定食套餐 多樣日式風味逸品同步登場 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵階深具特色，包括如：一般烏龍麵豆皮僅有約7X5公分，而「切麥狐狸 烏龍麵專賣」推出堪稱史上最誇大13X18公分、足足大了一倍以上豆皮，整張覆蓋住湯面的「大判狐狸烏龍麵」；嚴選黑虎蝦，並以輕薄麵衣純正日式工法酥炸，可吃出海滋味的「海老天麩羅烏龍麵」；搭配產自日本岩手縣A5等級和牛的「和牛烏龍麵」；甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻最頂的「和牛咖哩烏龍麵」；柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」；主廚嚴選天然5色食材最佳組合的「五色涼烏龍麵」。 此外，主廚也規劃出吃烏龍麵最搭的周邊菜色，如嚴選當令新鮮食材，保持食材原味，並配合季節做多樣變化的三品或五品，可以單點或是搭配成較優惠的定食套餐。另極具日式風味逸品如在高湯中燉煮七小時、工序費時耗工的「特製牛舌」、食料以日本食材為主，提供多種品項供選擇，可挑選三品或五品的「御佃關東煮」、及使用兩顆以上以天然中草藥飼養、培育不簡單的蛋雞所生「草本蛋」生食級雞蛋加烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜逸品也同步供應。 

Ki 插畫 / 超萌小吃貨第三彈

這次Kis zoo 的夥伴們在這熱到飆汗的夏天還是要給大家火熱熱的美食快來看看吧! * 玉米濃湯溫泉~ 誰說大熱天的不能泡湯呢?一邊喝著玉米濃湯 一邊泡濃湯浴真的是太享受了呀~~~ * 燒燙燙拉麵 大口吃著熱騰騰拉麵的兔兔在悶熱的天氣裡滿頭大汗真是太過癮了啦! * 文鳥口味湯圓芝麻口味花生口味，你最愛甚麼口味的湯圓呢?我最愛文鳥口味的湯圓了~~~熱呼呼的紅豆湯底，配上軟綿綿的文鳥湯圓太療癒了吧~~~ 🥰🥰 * 辣炒年糕好辣啊~~~大象同學已經吃到滿頭大汗了還是忍不住一口接著一口的吃夏天吃辣實在太過癮了~~ #插畫#動物#illustration#drew#animal * 喜歡我的插畫歡迎來這邊看更多唷！👇 Ig kis_zoo

捷運科技大樓(文湖)，壹之穴沾麵

捷運科技大樓站(文湖)，壹之穴沾麵 ， 難得好天氣， 就來吃吃沾麵界的王者。 好度過這2020，哭啊PH ， ①餐點 。限定，雞湯沾麵 特別請老闆沾湯調濃一些， 雞湯醇郁 麵條帶勁 心湖泛起漣漪 原來這感覺是走心 ②座位 21席 ③服務 無 ④氣氛 專注 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 230起 ⑧評分 這是一家會讓我連沾湯都喝光的沾麵店！ ◆滿分十分我給十分 ， #文湖線 #科技大樓站 #捷運 #MRT #網美 #美食 #food #壹之穴 #雞湯 #沾麵 #拉麵 #Ramen #OOTD

捷運東門站/捷運善導寺美食

📍GiliGili KOREA Bbq&rice韓國釜山餐酒館 🚇善導寺捷運站1號出口(🚶🏻‍♀️5-10min) 10491台北市中山區天津街16號 👉🏻👉🏻 💛火烤豬五花(NT330) 🔥是生菜包肉（不過生菜只能續一次 還有特調的醬料+3種小菜（小菜可以續）👉🏻泡菜/海帶芽/豆芽菜👈🏻 . 🧡釜山脆薯炸洋蔥圈拼盤(NT220) 🍟薯條給還蠻多的 還有附🍅醬跟🧀️醬 起司醬根本超加分😍😍 . 💚釜山馬鈴薯蔬菜煎餅(NT200) 會先跟你說有沒有海鮮的（今天很幸運有） 然後問你要不要蔬菜換海鮮🦞 會附上特調的醬還有泡菜🥔 . 💙釜山海邊拉麵炒年糕(NT280) 吃韓式當然要吃辣炒年糕啊🤤🤤 然後又想要吃一個主食/於是乎就點這個ㄌ 裡面有很多配料 基本上有點像🇰🇷火鍋 泡麵拉起來還會牽絲(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) . 💜韓國玉米鬚茶 飲料是各自點所以不一一介紹ㄌ🤪 —————————————————— 然後這樣我們每個人才吃400多 真的很划算💰 很適合朋友聚餐去吃 店裡還有一隻小隻吉娃娃店狗🐶 吃下來真的很飽 ———————— 📍鴉埠咖啡YABOO 🚇東門站2號出口(🚶🏻‍♀️3-8分鐘） 106台北市大安區永康街41巷26號 👉🏻👉🏻 為ㄌ原本想去🐈咖啡廳的（結果去2店根本沒貓咪^_^） 就在那邊喝個咖啡聊天休息 ☕️有特調的很好喝 價位在150-250那邊 （咖啡廳好像差不多都這個💸） —————————————— 📍寧夏夜市 🚇捷運中山站/捷運雙連站（🚶🏻‍♀️3-5分鐘） 👉🏻👉🏻 就是頭尾差別喇 裡面食物真的很多 重點4！ 今天禮拜二 我也不知道人在多什麼意思的( ･᷄ὢ･᷅ ) 我什麼都沒吃🤷🏻‍♀️（因為前面吃太飽ㄌ） 陪太久沒吃台灣食物的Ian &不餓的（？）Tiffany來覓食 —————————————— #GiliGili KOREABbq&rice韓國釜山餐酒館#鴉埠咖啡YABOO#東門#善導寺#寧夏夜市#nightmarket#photo#eat#發胖 #美食 #food #yummy 

No Touch超爆笑！解答《哲仁王后》20個獨創流行語~「中殿辭典」誕生啦！

文 / 少女心文室 由申惠善、金正賢主演的《哲仁王后》目前已經一路開播到第10集了，搞笑獵奇劇情殺出了一條血路，每集都創下新高收視，劇情描述活在2020的青瓦台廚師張奉煥(崔振赫 飾)，靈魂穿越到朝鮮中殿娘娘金素容(申惠善 飾)體內後，和哲宗(金正賢 飾)展開的爆笑故事！劇中也不乏融合了現代還有古代所創出來的「流行語」，連「中殿辭典」都誕生了，從演員們口中說出來真的非常爆笑啊~現在就一起來看看這些梗你有沒有GET到呢？ 延伸閱讀：零偶包！申惠善《哲仁王后》爆笑演技被推爆，回顧10部作品從女配晉升女主之路 延伸閱讀：《哲仁王后》「深情堂哥」是誰？羅仁宇禁忌之吻申惠善，超MAN爆氣嗆金正賢爆紅！ 1.「表情垃圾」 申惠善在第一集稱金正賢飾演的哲宗叫做「表情垃圾」，因為金正賢表情不帶有情緒，跟她講話也一板一眼，因此有了這個綽號，在韓國常會有人使用這個詞語罵人。 2.「男人真的不是我的取向」 聽到要跟哲宗金正賢結婚，申惠善嚇爛，不僅直接告知哲宗自己是男人的身份，還說：「男人真的不是我的取向」，取向這個詞應該是現代詞彙，是古代還沒有出現的。 3.「都說結婚就是葬禮」 現代人常把「結婚就是愛情的墳墓」形容婚後生活，劇中申惠善跟哲宗舉行結婚儀式，因為拜的方式不對，被婢女提醒：「不是在祭祀」，申惠善直接把「結婚就是葬禮」這句話放古代。 4.「這樣的女人就是非武裝地帶」 申惠善的身體裡住著張奉煥現代男人的靈魂，所以一開始甚至對自己的死敵趙花眞，投以欣賞的眼光，想要跟對方好好相處，以為可以攻陷對方不停撩妹，沒想到對方是「武裝地帶」。 5.「日贏夜輸」 「日贏夜輸」形容白天很強勢，夜晚小綿羊，相反語：「日輸夜贏」 白天穩重，夜晚狂野，形容男女在性行為形象，申惠善一開始還形容哲宗是「日贏夜輸」，這個詞彙是在韓國綜藝節目「魔女狩獵」誕生的。 6.「我們互相No touch吧」 No touch絕對是《哲仁王后》最經典的流行語，就字面來說申惠善就是要求金正賢「不要碰她」，並「各自」過著幸福生活把No Touch解釋成美好的意思，但金正賢一開始不答應，後來理解成別的意思後答應。 7.「三香拉麵」 申惠善的男人靈魂在現代是廚師，宮廷裡的食物吃不慣，第一道做出來的食物就是我們現代講的泡麵，結合了香菇的香氣、大蔥的香氣、肉的香氣，被御膳房稱作「三香拉麵」，這個部分就是在致敬韓國泡麵始祖「三養拉麵」。 8.「我的料理連盔甲都能穿透」 申惠善體內現代男人靈魂在韓國是青瓦臺主廚，所以對自身料理廚藝很有自信，申惠善也在廚房用現代技術製作出驚人料理，用美食征服大王大妃娘娘，讓對方心服口服。 9.「愛純愛手」 「愛純愛手」是哲宗自創的一個成語，意思是愛是純潔的，通過討人喜歡的手法去對待他人。 10.「食轎外送」 大家也知道韓國就是外送民族，外賣行之有年，在古代轎子只會送人，申惠善直接搬到古代，畢竟宮廷很大，因此叫工人打造了「食轎」，古代外送就此誕生。 11.「我的弱點就是：沒辦法看到有人比我帥氣」 張奉煥：「對平凡人來說，我們都會成為彼此的弱點，將所有人拖下地獄，就連接近完美的我都有弱點，那就是：沒辦法看到有人比我帥氣，特別是在我喜歡的女人面前，必須是要我最帥，我才痛快。」這段真的超爆笑，因此在申惠善體內的他，出手救了死敵趙花真。 12.哲宗版「No Touch」 在第6集哲宗去解救再次投湖的金昭榮，他把「No Touch」理解成「幸福於快樂的活下去」，因為金正賢以為這是申惠善跟他約定的意思，所以不論怎樣都要救活她，並給她一個美好的結局，甚至變成哲宗的口頭禪：「我們No Touch吧」＝「我們幸福快樂的活著」。 13.「中殿這個位子就是沒有鐵窗的牢籠」 張奉煥穿越到古代中殿娘娘的體內，經過一連串的宮廷鬥爭還有綑綁，對這個位子有了這樣的體悟。 14.「從今天開始是第一天」 韓國男女交往必定會說的一句話：「從今天開始是第一天」，但哲宗說的時候這句話還沒誕生，只是在表明要實施「No Touch」(幸福快樂)的第一天，結果申惠善覺得很肉麻要他絕對不要說這句「從今天開始是第一天」，畫面很爆笑。 15.「這個鐵壁女」 張奉煥為了耍帥解救死敵趙花真，以為對方對自己態度會有所轉換，沒想到對方還是一樣冷漠，所以稱為「鐵壁女」，「鐵壁男」、「鐵壁女」也是韓國的流行語，形容很難攻陷的男生或女生，用盡方法都很難讓對方心動。 16.「屍厥」 「屍厥」是什麼意思呢，雖然有脈搏，但是沒有意識，就是現代所說的「植物人狀態」，症狀像屍體一樣，但是生命現象還在。 17.「道歉是什麼？」 道歉是由接受的人說了算，如果說，來道歉的人是為了讓自己感到舒服才道歉的話，那樣還能算道歉嗎？ 18.「過來的路上撿的」 「過來的路上撿的」其實這句話在韓國是浪漫流行語，尤其是送東西給心儀的人的時候說的，表面上像是只是隨便給你的，但實際上是用心準備的意思，有點像在耍帥但要對方不要太感動的意思。結果哲宗把一大把花送給從金昭榮說了這句話，讓申惠善崩潰說：「這鬼台詞竟然流傳超過200年」，但哲宗一臉正色地說：「我真的是來的路上撿的」真的快要笑死。 19.「狗狼時」 狗和狼的時間，白天看起正常的人們，到了晚上成為狗和狼的時候，意指在這個時間裡，分不清善與惡的界線，從遠方走來的身影，究竟是養的忠實愛犬，還是一頭來捕殺獵物的狼呢？ 20.「粉絲俱樂部」 金昭榮第一次幫哲宗說話，「惡帖也有不能越的界線」惡帖在韓國是指酸民或黑粉罵人的時候的留言，金昭榮也說了一句很經典的話：「我是君王的粉絲後援會」，哲宗問：「什麼是粉絲後援會？」金昭榮：「單純的希望一個人能幸福與成功」是一個高貴的存在，也算是一種信仰，而「anti粉/黑粉」是比粉絲後援會更過度關心的人，其實黑粉在韓國是負面的意思，但哲宗再度理解成好意，還說自己是金昭榮的黑粉(保護對方安寧的人)，其實這一整段是在形容的韓國追星文化的盛行。 而劇中第10集的最後，哲宗因為做惡夢睡不著，甚至編寫了一本「中殿辭典」，像是「no touch」＝各自幸福的生活、「粉絲團」＝守護神、「黑粉」則是更強大守護神等字詞解釋，除此之外連當時古代還沒有詞彙像是：「特種兵」、「茉莉花茶」、「死對頭」、「拍立得」全被他寫進古代字典裡，寫「中殿辭典」成為哲宗戰勝噩夢的方法，也是展現金昭榮越深入哲宗內心的地位。 《哲仁王后》劇中許多句子還有台詞，或許台灣觀眾比較不能感同身受，但其實看在韓國觀眾眼裡非常爆笑啊，因為很多台詞跟韓國文化有很大的關係，等於有很多現代使用詞彙出現在古代，然後常常被哲宗理解成別的意思，所以才非常爆笑啊！試想一下台灣一些流行梗，如果用在古代劇的話，也是會讓人蠻無語的，不曉得大家看完這篇有沒更GET到其中笑點呢~ #追星就是我們的信仰是高貴的存在 #NoTouch已是哲仁王后經典流行語 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #韓劇 #韓劇推薦 #韓劇介紹 #韓劇劇情 #劇評 #心得 #哲仁王后 #金正賢 #申惠善 #薛仁雅 #羅仁宇 #哲宗 #金昭容 #金炳仁 #趙花真 #流行語 #獨創流行語 #哲仁王后流行語 #中殿辭典 #notouch #過來路上撿來的 #黑粉 #粉絲俱樂部 #從今天開始第一天 #notouch #娛樂 #波波泡菜 #波波黛莉 #popdaily #popkimchi

新北市新店區。巷弄美食-日式拉麵

炸雞、章魚燒和布丁都是重點，當然拉麵絕對好吃必點，我們13:00p.m. 到還滿桌，差點就吃不到了😅 溫醇雞白湯拉麵，湯濃郁好喝麵好食 濃厚味增拉麵，重口味極推

全台美食！泡麵新選項😍

Instagram：taiwanfood_kao - 《 #小高吃高雄 》 泡麵選項再幫大家增一種選項拉！ 這款「合味道杯麵」愛重口味的必吃 湯頭太好喝小高將剩餘的湯拿來蒸蛋 還蠻適合！推薦給大家嚐試創新作法 包裝精緻方便攜帶~出遊少不了它😋 – 🔼咖哩海鮮 🔼酸辣蝦味 🔼海鮮味 – 口味有四種！海鮮/XO醬海鮮/咖哩海鮮 以及酸辣蝦味~主打海鮮類配料還挺多！ 可至7-11、全家、全聯購買,全聯口味皆有 個人推薦酸辣鮮蝦！酸辣皆有夠蠻開胃的 咖哩控的這裡也提供咖哩海鮮~味道濃郁💯 最後將剩餘湯汁來蒸蛋~還能吃到不同口味 #合味道 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 ---------------------------------------------------- 🚩合味道#杯麵 👣#711 ：海鮮/香辣海鮮/酸辣蝦 👣#全家 ：XO醬海鮮/咖哩海鮮 👣#全聯 ：海鮮/香辣海鮮/酸辣蝦/咖哩海鮮 ---------------------------------------------------- #泡麵 #宵夜 #台中 #懶人料理 #食譜 #咖哩 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #台南 #高雄 #台北 #台北美食 #全台美食 #台灣美食 #全家美食 #cupnoodles #seafood #steamedegg #partipost

日本表參道超人氣「BREAD, ESPRESSO &」 登台，首店落腳台北西門！

日本超人氣烘焙品牌 BREAD, ESPRESSO & 終於來台灣啦！第一家店就開在台北西門町～延續「把日常變成幸福時光」的理念，BREAD, ESPRESSO & 透過麵包、咖啡、早午餐和溫暖的服務，帶來最道地、剛剛好的日本日常氛圍！ 來自東京表參道的人氣烘焙品牌 BREAD, ESPRESSO &，自 2009 年創立以來，在日本已開出超過 45 間分店，每間店都有自己的獨特風格。品牌的招牌明星就是那個大家狂推的「Mou 吐司」——使用專屬日本麵粉、搭配特製模具烘烤，外酥內軟、奶香超濃，是讓人一吃就回不去的經典熱賣款！ 這次台北首店也同步推出了超可愛的「Mou 吐司禮盒（三入裝）」，口味超多元，有水滴巧克力、抹茶紅豆奶油、肉桂捲、日式蟳肉奶油、柴魚高湯到百香果優格奶油等六種創意風味，每日限量供應～任選三顆就會免費幫你裝進超美包裝盒，不管是自己吃還是送人都超適合！ BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜1、堅持日本經典做法和原料 這次登台，BREAD, ESPRESSO & 不只帶來招牌的「Mou 吐司」，也完整展現品牌對原料的高標準堅持。甜麵包系列選用日本日清製粉的「山茶花強力粉」，濕潤中帶奶香，讓麵包口感柔軟又有拉絲感，非常適合拿來做經典吐司或奶油麵包。而歐式麵包部分，則是用上100%北海道橫山製粉的強力粉，搭配低溫長時間發酵工法，打造酥脆外皮、濕潤彈性的日式歐包口感，吃起來層次豐富、自然甘甜。像酸種麵包和巧巴達這類特別品項，更加碼使用德國裸麥粉和北美DNS全粒粉，不只香氣濃郁，也更營養健康，讓人吃得滿足又安心！ BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜2、加入台灣特色食材 BREAD, ESPRESSO & 也展現了對在地食材的用心，特別與台灣養蜂職人「阿文老爹」合作，打造專為烘焙設計的蜂蜜配方——以大崗山龍眼蜜為基底，融合花東的百花香氣，帶出花果香、木質甜感和清爽尾韻，從細節體現品牌對品質的堅持。 除了經典的 Mou 吐司，店內也同步引進多款人氣日式早午餐和甜點，像是明太子吐司餐、蜂蜜奶油紅豆吐司餐、還有來自京都嵐山店的招牌抹茶法式吐司；飲品也超有特色，有充滿昭和感的奶油蘇打、日本版冰卡布奇諾和抹茶紅豆冰沙，整體氛圍就是把日本輕食文化完整搬到台灣，讓你從早到晚都能感受到細膩又溫柔的日常時光。 BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜3、三款風味冷萃飲品 為了更貼近台灣人的咖啡口味，BREAD, ESPRESSO & 特別挑選專屬配方豆，打造香濃順口、超適合搭配麵包的咖啡體驗。這款混豆融合了瓜地馬拉、哥倫比亞和坦尚尼亞豆，喝起來厚實飽滿，帶有可可香、木質調和一點微微果酸，配上招牌 Mou 吐司或甜麵包超對味！ 另外也同步推出三款風味冷萃飲品：「晨光檸檬冷萃」、「青森蘋果冷萃」和「焦糖奶油美式」，多層次的香氣加上創意口感，為每天的咖啡時光增添更多小驚喜～ BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜4、日式貼心服務和空間 店內特別導入品牌獨有的「管家式服務」，由服務人員協助顧客挑選與取用麵包，不只確保商品的新鮮與動線順暢，也讓整體購買過程更細緻、舒服。空間設計延續品牌一貫的簡約風格，把烘焙香氣、木質元素與人情味融合，營造出像是在日本日常中度過的一段時光。 BREAD, ESPRESSO & 的登台不只是多了一間烘焙店，更是把日本烘焙文化帶進台北街頭。這次開店也象徵品牌跨國拓展的新里程碑——繼洛杉磯之後，正式進軍亞洲市場，展現對全球消費者口味與文化的自信與適應力。 想感受最道地的日本日常風格的話，快揪朋友一起去西門町 BREAD, ESPRESSO & 朝聖，一起吃吐司、喝咖啡，享受剛剛好的質感生活！ 開幕資訊 地點：台北市中正區寶慶路 69 號 開幕日期：2025 年 10 月 1日 推薦餐點：Mou 吐司、Mou 明太子奶油絲吐司餐、抹茶法式吐司、伯爵茶菠蘿麵包 #2025波波異想假期 #BREADESPRESSO& #Mou吐司禮盒 #吃報話題美食 #日本表參道 #波波發胖 #烘焙咖啡 #西門町 

超大超鮮麵線/東門市場

🚩新竹東門市場1060號 - 🔹鹹酥雞麵線 $85 🔸蝦味鮮蚵麵線 $250 🔹台南小肉豆 $50 🔸黑白腸（黑輪+蘿蔔+滷大腸）$65 - 哇～太開心了，這樣我又多收藏一家東門市場了，離東門市場全部吃完的腳步，越來越近了，當然還是要先慢慢吃，因為東門市場，真的太多家美食了，今天要介紹的是麵線！ - 鹹酥雞麵線，很多人都知道，也很多想要慕名而來的，我之前來吃的時候，就是吃鹹酥雞麵線，口感上蠻特別的，鹹酥雞酥酥脆脆，麵線不會很膩口，很創新的組合！ - 蝦味麵線就是你看到很大那一碗，很澎湃又很豪邁的份量，連我一個大男生，都吃的有點撐呢！他們家的海鮮都很新鮮，這點是可以很值得給予肯定的。 - 小菜的部分也不馬乎，小肉豆也是我因為吃他們家之後，才知道原來小肉豆長這可愛的模樣，吃起來像小型版的煎熱狗，但外皮又更酥脆一點，味道更提升了些。 - 平常來東門市場真的不知道要吃些什麼好，因為真的好多美食可以讓我們去做選擇，有麵線、炒泡麵、拉麵、米粉湯，各式各樣、琳琅滿目。老闆人很親切，不要看他外表兇兇的，他人很好，謝謝老闆，有空我會再光顧的！ - #享初食堂 ⏰11:00-14:00 17:00-23:00 週一公休 （另有刷卡服務、店家外送） 外送平台：UBEReat foodpanda - #強生在新竹隨便吃 #強生隨便吃 #強生在東門市場隨便吃 #新竹 #新竹美食 #新竹推薦 #新竹必吃 #新竹小吃 #銅板美食 #銅板小吃 #小肉豆 #麵線 #鹹酥雞麵線 #新鮮 #東門市場 #東門市場美食 #新竹晚餐 #新竹宵夜 #新竹炸物 #鹹酥雞 #hsinchu #hsinchufood #taiwan #taiwanfood #lunch #nightmarket

花蓮 早點手作

 想吃超厚豬排吐司，來這裡準沒錯，還有手作的帕尼尼，翻開菜單第一頁是這間店的簡介，許多食材老闆堅持自製，並採用當地小農天然無毒蔬菜，就是要讓大家吃的健康與豐盛飽足😙 #超厚豬排蛋 特製的加厚吐司烤的酥脆可口， 新鮮里肌肉紮實的很，肉質不柴 最愛紅仁半熟蛋液流出🤩 似乎想要我趕快吃它 實在滿足我的味蕾 #厚切雞腿吐司蛋 雞腿排更是鮮嫩多汁 多了起司更夠味 紅仁蛋液風味佳 一口咬下色香味俱全😚 #花生鮮乳磚 很像麻糬，口感又比麻糬還嫩的點心，好奇問了老闆，才知道是純鮮乳製成，在灑上花生粉，還滿鮮嫩的👍 #飲品 還滿喜歡現磨手工豆漿，甜度剛好，喝的出來是當天現做的新鮮，紅茶是古早味，不會太甜，套餐可以喝到飽😁 #暖心南瓜濃湯 介於濃與不濃之間，健康好喝 #水果沙拉 水果鮮甜與健康生菜很開胃 #雞蛋沙拉薯泥球 這個綿密好吃，我好愛，沒有點套餐的，一定要單點一下👍 - 超厚豬排蛋55元 厚切雞腿吐司蛋80元 花生鮮乳磚50元 套餐120元（暖心南瓜濃湯，水果沙拉，雞蛋薯泥沙拉球及紅茶無限暢飲，換其他飲料可折抵20元） - 🏠花蓮市信義街73號（舊黑潮拉麵對面） ⏲️0700~1400(週二店休) - #台灣 #台灣美食 #花蓮 #花蓮市 #花蓮市美食 #花蓮手作 #花蓮美食 #花蓮美食推薦 #花蓮美食地圖 #花蓮早餐 #美食日記 #相機食先 #花蓮早午餐 #早點手作 #花蓮午餐 #大心吃花蓮 #taiwan #hualien - 喜歡可以追蹤我IG觀看更多😙 agoodlife1986

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「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

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Ki 插畫 / 超萌小吃貨第三彈

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