居酒屋型態的【饗和民】日式料理，除了串燒之外也有套餐可以選擇

來林口三井Outlet看【璀璨慶典—迪士尼100主題燈飾—】的聖誕樹，我們也來裡面的餐廳用餐 饗和民日式料理我已經想吃很久了，在外面稍微看了一下菜單發現不太貴，立刻登記入座 原本以為裡面的氛圍感打造得跟居酒屋一樣會很不適合小孩，但其實還好，只是裝潢而已 在饗和民若是不想點串燒的話也有套餐類，選擇蠻多的，大人小孩都很適合喔！ 用餐日：2023/12/06(三) 饗和民 林口店 饗和民外面掛了一盞超級巨大的燈籠，裝潢非常有日式居酒屋風格 有紙本菜單，再用QRCode做線上點餐 店員送來了一張紙和畫筆讓小朋友在等餐的時候可以畫畫打發時間，這支蠟筆是可以帶回家的唷！ 和牛壽喜燒定食 $599 壽喜燒定食也有一般的牛肉，印象中價格是$399，比較便宜 另外還有豬肉和雞肉可以選擇，蠻多元化 自己吃了和牛之後會覺得好像吃一般的就好，因為完全吃不出和牛感，肉質蠻韌的，小失望 定食會附一份沙拉 一碗味噌湯，裡面是有豆腐的，湯頭十分日本味：鹹到骨子裡 還有一杯飲料，選擇蠻多的，我選的是冰的檸檬茶 喜歡酸的人會很喜歡這杯，不過裡面有檸檬泡著，喝到後面會覺得很苦 定食的主餐除了白飯之外也可以選擇烏龍麵，份量我覺得蠻多的 送上桌已經是可以直接吃的狀態，但我等壽喜燒的湯滾了之後加一點湯汁進去比較不會太乾 迷你牛丼 $100 這是點套餐之後可以加價點的品項，餐點有飯有麵最好了，讓兜兜自己選擇要吃甚麼 不過迷你牛丼的量真的很迷你，旁邊是沙拉的碗，只大了一點點而已 但這個飯量就很適合小朋友吃，兜兜吃了一半的烏龍麵之後居然還可以把這碗飯吃光，冬天的食量真的不容小覷呢！ 備長碳烤松阪豬 $360 原本有在猶豫要不要點串燒，但思來想去覺得不太適合我們 最後點了這盤松阪豬，想說吃不完可以打包帶回家當晚餐加菜 一送上桌的時候我著實被嚇了一跳，超級大盤的欸！ 原本以為松阪豬是被切成很大一條，後來發現原來是上下有兩排，不過每一片的厚度都有，以價格$360來說我個人可以接受 它不會太難咬，只是如果不沾醬汁或鹽巴的話真的就會完全沒有味道 盤子上附了玫瑰鹽和一碗薄鹽醬油，我自己覺得沾玫瑰鹽比較好吃，但常常會不小心就沾太多 由於迷你牛丼上面的牛五花比較難咬，那些牛五花是被我吃掉的，但我另外把松阪豬剪成超小塊放進兜兜的飯裡，就變成了更高級的松阪豬丼飯 說不定就是這個原因他才能夠吃光光，因為這松阪豬真的好吃，原本以為會打包結果後來直接全部吃下肚 蛋糕與泡芙 (當月壽星贈禮) 點餐的時候我有順帶詢問是否有當月壽星的優惠，要先使用手機加入饗和民的官方LINE，再點選當月壽星優惠，就可以得到一塊蛋糕和兩顆泡芙 我不知道這些贈禮會不會改變或是更換口味，抹茶蛋糕後來我們帶回去給兜爸吃，兩顆泡芙則是當下就被兜兜吃掉 他說裡面是香草口味的冰淇淋，冰冰甜甜的他很喜歡 小結論 結帳的時候如果有三井聯名信用卡可以打九折，但我點的和牛壽喜燒定食和迷你牛丼本來就是特價，所以只有松阪豬打到折扣 整個吃下來我們居然吃了一千多塊，收到刷卡通知的兜爸回家詢問我到底吃了甚麼，而且居然沒有打包哈哈哈 沒辦法，除了和牛肉片不討我歡心之外，其他食物真的很不錯嘛！吃著吃著就這麼吃光了～ 我覺得饗和民的備長碳烤松阪豬真的很不錯，有到推薦必點的程度，這也不禁讓我想嘗試看看其他串燒是否也表現良好 而定食的部分其實也只是和牛肉讓我覺得不太值得而已，其實還是一份可以吃得飽又好吃的壽喜燒 每一位店員的服務都很好，動作也都很快，對待孩子親切友善，喜歡吃日式料理的話我覺得饗和民可以放進喔！ 看更多林口三井Outlet 璀璨慶典—迪士尼100主題燈飾— 鶴橋風月 COCO壹番屋 點點心 KUA`AINA 夏威夷漢堡 張記海南雞飯 金子半之助

非常實用的餐廳訂位APP【OpenTable】找餐廳好方便~趕緊下載起來!

每次想吃餐廳不是訂不到位，就是不知道要吃什麼🤔️尤其重要節日還訂不到位真的很尷尬…最近用OpenTable找餐廳才知道功能很厲害，點進去可以直接看到各類不同的餐廳，也可以搜尋附近餐廳看看有沒有空位，訂餐廳很快很便利，而且菜單上面都看得到，不用一間一間慢慢找！ 這次吃「聚·日式鍋物」也是當天直接訂位，手機滑滑看到北海道小熊泡在湯鍋裡面超可愛的，忍不住想吃火鍋了😆 非常日式的火鍋店，我點了「牛奶熊、麻辣熊」，兩隻超可愛的濃郁湯底，邊煮邊慢慢融化好療癒，牛奶起司香濃、麻辣也不會太辣（湯不夠按服務鈴就有人來加湯）配上大滿足的「爽人牛肉瀑布聚」～哈哈愛吃肉就點肉肉瀑布(也有海陸瀑布等)，一上桌大家都往我這邊看🤣 他們的菜盤、醬料、飲料、甜點都是自助吧可以吃到飽，自己夾自己愛吃的，還有提供「松露風野菇奶油炊飯」直接來一碗了！飯後還可以來杯日式霜淇淋🍦是濃郁的奶香好吃（日式醇抹茶、札幌風牛乳、抹茶拿鐵綜合口味）旁邊還有好多配料可以自由創意搭配～黑糖漿、黑糖珍珠QQ、日式蕨餅、巧克力酥片、蜜紅豆….每樣都來一點料超滿的😍吃的好飽好滿足～ 以後想訂餐廳都要用OpenTable，真的超方便的大家記得下載! ➡️App下載連結: https://bit.ly/43Jp8PD 🎉看更多生活開箱·好康優惠分享~也可以來IG.FB追蹤🔎小口丸子

Yo！Karen的吃貨開箱「RAKOTO 脆食屋雷古多」 豐興餅舖花蓮伴手禮推薦雷古多

撰文編輯/Karen W. 說到花蓮的必買名產絕對少不了豐興餅舖的「雷古多」唱片餅。 雷古多是源自西元2000年，由豐興餅舖的第三代傳人以黑膠唱片為創作意象，研發出來的。 「雷古多」唱片餅首創將果醬以螺紋狀淋在超大型吐司表面，烤製而成，擁有與眾不同的外觀及酥脆口感，而且樣子長得像黑膠唱片音軌，也有人稱作「唱片餅」 多年來，興豐餅舖更是不斷研發創新，同時希望能延續雷古多的特殊口感，於是第二代的雷小多、第三代的鏍雷餅相繼而生，還延伸出了「礦石」，在多樣相關產品的問世，至此「脆食屋雷古多」誕生了！ 而且現在也不用去到花蓮，就能吃得到「脆食屋雷古多」的各式產品囉～ 最值得關注的就是在2023年「脆食屋雷古多」以全新形象呈現。 品名也以食用時的聲音，去重新命名，給了品牌ASMR全新的感受，有種帶著聲音的文字感覺。 雷古多的「paz paz 啪滋啪滋」、雷小多的「kazi kazi 喀茲喀茲」、和鏍雷餅硬脆的「kao kao 卡歐卡歐」、礦石的「kala kala卡啦卡啦」，讓點心們像是此起彼落的元氣樂章。 幫大家開箱一下這次「脆食屋雷古多」的三種禮盒組合 🎁PAZ PAZ 啪滋啪滋 是的，這就是第一代的雷古多，現在改名了「PAZ PAZ 啪滋啪滋」這是以特殊麵包為基底，在烘烤至金黃酥脆之後，灑上些許砂糖，再淋上各式口味的醬料，讓滋味變得更豐富。 - - - 這款的包裝就非常的清楚寫著就是內含3片「PAZ PAZ 啪滋啪滋」，由於這個每一片都很大，所以很貼心的有設計夾鏈袋的包裝，保存上還算蠻容易的，由是比較酥脆的餅乾類型，還是建議大家如果開封就盡早食用完畢口感會是最好的！ 🎁自選2款綜合大禮盒 這款裏面有2盒第二代雷小多現在稱「kazi kazi 喀茲喀茲」+2盒超特別礦石現在稱「kala kala 卡啦卡啦」 kazi kazi 喀茲喀茲跟第一代是以醬料調味的方式不一樣，這是整片薄薄的單一味道，厚度也是第一代的1/5之一，所以脆度更不一樣，吃起來更有餅乾的感覺。 - - - 我個人偏好奶油的甜甜鹹香的滋味～kazi kazi 喀茲喀茲的口味上是鹹味為主，很推薦喜歡這種鹹口餅乾的朋友可以入手。 - - - kala kala 卡啦卡啦是以花蓮礦石為發想，豐興餅舖為了呈現在地的特色物產文化，以烘培手法做出顆顆酥脆口感，分別以巧克力、抹茶、草莓3種粉覆蓋在外表，吃起來真的蠻有特色的，有跳脫原本的餅乾印象，呈現口味香濃、口感酥脆的滋味。 🎁自選3款綜合大禮盒 這款裏面有1盒第二代雷小多現在稱「kazi kazi 喀茲喀茲」+1盒超特別礦石現在稱「kala kala 卡啦卡啦」+10片鏍雷餅現在稱「kao kao 卡歐卡歐」 kao kao 卡歐卡歐是脆食屋雷古多的第三代，也是個系列中最多口味的一種，總共有4種口味！ kao kao 卡歐卡歐是將兩種麵糰交錯揉製出陀螺紋路，切片後烘烤才撒上晶糖。 吃起來非常香脆，這款就比較明顯有麵包乾的口感，酵母麥香味也很香，搭配上面的晶糖，吃起來口感非常豐富，無論搭配咖啡或茶飲都是很優秀～官網上也可以搭配冰淇淋、鮮奶油再配上一杯咖啡或熱可可，感覺吃起來一定也很好吃～ - 這次脆食屋雷古多除了以新名字重新問世，更邀請專業設計團隊操刀，以文青插圖的方式呈現「脆食屋雷古多」與新生活型態的連結。 - 尤其是跳脫傳統餅舖的印象，使用大膽撞色的設計，讓品牌形象有更外放大膽的魅力。 也可以從不同的包裝，看出不同的口味設計，加上禮盒可以自由組合讓送禮更能送到心坎裏～ 超有特色的花蓮伴手禮推薦給大家！ #豐興餅舖 #雷古多脆食屋 #雷古多唱片餅 #鏍雷餅 #太魯閣礦石 #花蓮伴手禮推薦 #花蓮宅配團購名店 #手感烘焙雷古多 豐興餅舖客服電話 (03)8323436轉9 - 總店 地址 花蓮縣花蓮市中華路296之2號 TEL 03-833-0686 - 中華店 地址 花蓮縣花蓮市中華路107號 TEL 03-835-2606 - 站前店 地址 花蓮縣花蓮市國聯一路57號 TEL 03-832-9455 - 豐興餅舖官網: https://www.fengshing.com.tw/ - 脆食屋雷古多IG: Rakoto_hualien 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

宜蘭生乳捲專門工作室「Allin_Roll工作室」

🍵 自選綜合五入，320元 宜蘭是很喜歡去的縣市，可愛的小店很多，但週末塞車也不是在開玩笑，不過新發現一間生乳捲專賣的宜蘭工作室Allin_Roll，在家也能開心吃生乳捲了！ 會被Allin_Roll吸引，當然是五倍濃厚抹茶！使用的是抹茶控熟悉的小山園若竹，抹茶內餡的抹茶粉直接5倍下去，抹度讓重抹控邊吃邊微笑～ 抹茶捲還有平易近人的一般版本，如果不和五倍濃厚比，也是用若竹的一般版本抹味就有存在感了，可以當作抹茶的入門款🍵兩款擺在一起可以看到明顯的綠色落差，重抹控當然秒選五倍濃～ Allin_Roll的口味光是常態品項就有8款，還有季節限定口味，除了單捲購入也可以選每片獨立包裝的綜合五入，第一次就是想所有口味一網打盡！直接入手兩盒，共10片，除了兩款抹茶，還有法芙娜生可可、北海道重乳捲、焙茶蜜蘋果、海鹽太妃糖捲、芝麻牛奶和手煮泰式奶茶。 巧克力控推一下可可款，用72％巧克力做成的內餡，帶些苦甜的大人味，吃起來不會甜膩～ 焙茶蜜蘋果的組合很特別，蜜蘋果增添口感，加上微微焙茶香氣，還有鬆軟標榜不加一滴水的蛋糕體，也很涮口！ 另外喜歡的口味是海鹽太妃糖，用日本上白糖和日本海鹽製成的海鹽太妃糖醬內餡，帶有點鹹味卻又清爽～先生喜歡的是北海道重乳捲，可以回味4月去北海道自由行的快樂時光～ Allin_Roll的生乳捲是冷凍配送，稍微解凍會像是冰淇淋的口感，放久一些等完全解凍就可以吃到爆漿內餡，喜歡怎樣的口感都可以自由選擇～重點是價格也很親人，整盒五倍濃抹茶也只要320元，小七三盒還免運，怎能不囤個幾條吃～～ 🏠 店家：Allin_Roll工作室 💰 訂購：私訊訂購 🍩 取貨：小七店到店／宅配／羅東工作室自取 📍 地址：宜蘭縣羅東鎮天津路52號2樓 #宜蘭甜點 #宜蘭 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #Allin_Roll工作室 #Allin_Roll #生乳捲 #抹茶捲 #Matcha #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #若竹 #抹茶控吃宜蘭 #抹茶禮盒 #抹茶捲特輯 #甜點

宜蘭工作室「小朱甜點工作室」三連發之二

🍵 小山園抹茶蛋捲 三入，85元 🧁 小山園抹茶點心盒，199元 🍰 小山園抹茶迷你千層棒（罐），290元 手術休養期間整理個照片們，發現好多塵封太久，光是宜蘭的小朱甜點就有三批還沒發，一連三天就以時間軸為順序，第二篇是去年蝦皮雙11的抹茶甜點系列（啊哈哈哈繼續乾笑）🫣 這三個品項現在仍會出現，是嘴饞時適合解抹茶癮的小點心。 小朱的抹茶蛋捲堪稱吃過最有抹味的蛋捲，蛋捲本身也很酥脆，不溫柔對待就會粉身碎骨的程度😆三根一入的組合就挺好，開封後可以輕鬆解決，沒有氧化軟掉的問題～ 點心盒裡的內容物是迷你千層棒、迷你泡芙脆球和酥頂餅乾，脆球和迷你千層棒偶爾也有單獨裝版本，三款都很涮口，個人喜好度是脆球＝千層棒＞酥頂。 🏠 店家： 小朱甜點工作室 💰 訂購：蝦皮／官網 🍩 取貨：蝦皮店到店／宅配／面交／自取 #宜蘭甜點 #宜蘭 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #小朱甜點 #Matcha #まっちゃ #丸久小山園 #抹茶控吃宜蘭 #若竹 #抹茶蛋捲 #抹茶千層棒 #抹茶脆球 #抹茶酥頂

京都下午茶老店美食| 『走丼餅』下午茶、餅舖、櫻餅

更多影片-> @hohohavefun 參觀完歷史超悠久的京都八幡宮後 附近有一間很有名超過250年的走井餅老舖 天氣很好走在路上超級舒服 散散步很快就走到了 店裡面小小的 很復古的日式風格 非常有味道 裡面有賣一些伴手禮 有幾種甜點小套餐可以選 套餐就是餅類小點心加上一杯抹茶 因為去的時候是春天 所以選了走井餅＋櫻餅的套餐 800日幣 櫻餅應該是春天櫻花季的傳統甜點 ＃走井餅 走井餅做成長條形的 餅皮就是麻糬皮的口感 很Ｑ 內餡包的是微甜的紅豆泥 ＃櫻餅 外面包的葉子是櫻花葉 一開始用肉眼看還以為是紫蘇 櫻花葉有醃漬過 鹹鹹的 有一個很特別的味道 餅是用蒸過的糯米染了一點櫻花粉的顏色 口感是軟軟的 跟想像中ＱＱ的不太一樣（有點衝擊哈哈） 內餡一樣包的是紅豆泥 磨得很細的抹茶 微苦 配上兩個小點心 非常對味！ ＃走井餅老舖 ＃櫻餅 ＃京都美食 ＃京都下午茶 ＃下午茶 ＃京都 ＃日本旅遊 ＃京都旅遊＃京都美食 ＃日本美食 喜歡我的文章記得追蹤hohohavefun popdaily 以及 IG @hohohavefun 跟我一起have fun辣！！卡路里是什麼？原來是個好吃的東西 🏠店家資訊：日本〒614-8005 Kyoto, Yawata, Takabo−１９ ⏰營業時間: 週二～週日17:00am ~ 23:00pm 

知名伴手禮依蕾特，中秋新品「魔鏡蛋糕」禮盒，可愛又好吃！

依蕾特推出中秋新品魔鏡蛋糕，質感包裝禮盒很適合送給親朋好友，台南安平門市或官網都買得到～ 魔鏡蛋糕共有6種口味，每一種口味都很特別，可以一次滿足，分別是白巧克力夏威夷豆、芒果百香果、抹茶金棗、玫瑰荔枝、可可柑橘、榛果咖啡 魔鏡蛋糕看起來十分可口，大小剛剛好，吃起來口感濕潤，讓人想一口接一口！ 我特別喜歡抹茶金棗，抹茶香非常濃郁，搭配金棗果乾點綴，味道更豐富很美味，還有玫瑰荔枝，先是感受到玫瑰香接著甜甜的荔枝香，兩者味道平衡的剛剛好，還能吃到荔枝果乾，非常適合下午茶來一塊 芒果百香果則是酸香帶微甜，清爽不膩口也很不錯 @elate.elate #依蕾特 #魔鏡蛋糕 #全台美食 #台南美食 #中秋禮盒 #宅配甜點 #台南甜點 #甜點控 #抹茶控 #巧克力蛋糕 #巧克力控 

高雄抹茶新店「Daruma Saro だるま茶廊」

🍰 抹茶善哉，150元 🍡 抹茶糰子，80元 🍢 醬油烤糰子，50元 🍮 抹茶奶酪，90元 🍵 抹茶氣泡飲，110元 🍶 抹茶拿鐵，140元 ＋抹茶冰淇淋，30元 📌 低消110元 父親節很適合介紹高雄這間5月新開幕的Daruma Saro だるま茶廊，店家logo是三個達摩，就是日本爸爸、台灣媽媽和小老闆的縮圖，6月造訪時就品嚐了老闆手刷的一保堂抹茶，小店長也在推車裡顧店，是間很溫馨的小店～ 不同於常見的小山園，Daruma Saro だるま茶廊使用的是一保堂抹茶粉，抹茶飲品都會在開放式吧台限刷，可以聞到舒服的抹茶味～冰淇淋也是店家自製，不過抹度很輕微，有點不過癮😆 Daruma Saro だるま茶廊提供的甜點品項不少，從烤糰子到費南雪、提拉米蘇、布丁等等都有，比較特別的是有巴巴洛瓦和抹茶善哉，初訪先點了有紅豆、抹茶凍、寒天凍、糰子和最中的抹茶善哉，搭配手刷純抹茶，是款經典的日本小點。 太喜歡吃糰子了，就算善哉已經有糰子還是點了兩串！醬油糰子是經典品項，揉得糯糯的糰子搭配醬油就是讚～抹茶糰子人氣也挺高，帶著些抹茶香氣，不過二選一的話還是會投味道更突出的醬油一票～ 📍 地址：高雄市鼓山區青海路183號 🚇 火車：美術館站，步行約7分鐘 ☎️ 電話：（07）552-1488 🕛 營業時間：1100～1930 ❌ 公休日：星期四 #高雄 #DarumaSaro #だるま茶廊 #美術館站 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #matcha #まっちゃ #一保堂 #高雄抹茶 #高雄甜點 #抹茶冰淇淋 #糰子 #抹茶糰子

台北愛店芒果季「After Rain coffee & dessert」

🥭 芒果抹拉米蘇千層，235元 🍰 半熟抹茶起司塔，100元 🍵 抹茶牛奶，180元（冷） 📌 低消飲品，有wifi 芒果季進入尾聲了，照片都是台北愛店after rain 7月底第二次抹茶季的品項，這禮拜開始的8月抹茶季名單已經沒看到芒果，果然是愛要及時～倒是可以期待一下半熟抹茶起司塔再出場，入口可以感受到內餡的流動感，有驚艷到！ 闆娘薇薇好認真開發新品，從波士頓派到這顆半熟抹茶起司塔，都是這幾個月推出的新品項。起司塔熱熱的上桌，切開後可以看到微微融化的抹茶起司內餡，加上沒開玩笑的抹度，這顆個人很喜歡！ 芒果抹拉米蘇千層是無酒精版本，和原本千層相比內餡口感再濃稠一些，搭配芒果很合拍～這次抹茶牛奶還喝到特別版的鹿兒島抹茶粉，茶香不同於平常習慣的小山園，有種淡雅悠長的感覺，無糖版本搭配甜點剛剛好～ after rain現在固定每個月有2次抹茶季，品項不同，都會在社群先公佈，除了固定品項，每天也有驚喜，如果看到半熟抹茶起司塔務必點一個來試試！ 📍 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號 🚇 捷運：中山國中站，步行約9分鐘 ☎️ 電話：（02）2713-3634 🕛 營業時間：1200~1800 ❌ 公休日：社群公告 #after_rain_coffee_dessert #抹茶 #抹茶控 #不限時甜點咖啡廳 #中山國中站 #民權敦化路口 #松山甜點#台北咖啡甜點 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #五十鈴 #若竹 #抹茶季 #芒果季 #抹茶控吃芒果季 #抹茶控吃雨過 #抹茶千層 #抹茶千層特輯 

飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/招牌可頌~

#高山麵包 #TrainBleu #高山美食推薦 #岐阜高山美食 #日本美食 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山法式麵包】星級餐廳專屬麵包 (▲原文請點我) 來到日本飛驒高山,除了唯美京都風的江戶老街風情,大啖飛驒牛燒肉和涮涮鍋 一定必吃全世界都來排隊的鄉下得獎麵包店【Train Bleu法式麵包】 知道這家麵包店的名氣,源於在名古屋享用過米其林二星美食餐廳Reminiscence(<-請點我) 星級餐廳的法式餐包,QQ軟嫩帶點微微嚼勁,真是好吃到爆,原來是出自日本高山【Train Bleu】每天運送來的麵包 目錄 Train Bleu法式麵包店介紹(<-請點我) Train Bleu排隊店內須知(<-請點我) Train Bleu架上麵包介紹(<-請點我) Train Bleu麵包享用過程(<-請點我) ▍Train Bleu法式麵包店 地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 電話:+81577333989 營業時間:9時30分～17時00分（冬季:10時00分～16時30分) 官網:https://www.trainbleu.com/ (*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!) 交通:由高山車站步行約15分鐘,開車7分鐘 這個月來飛驒高山兩次,品嘗過Train Bleu法式麵餐和 Panove法式麵包 (<-請點我)兩家麵包店 *Train Bleu法式麵包是米其林二星餐廳專屬使用的法國得獎麵包(本篇的介紹) *Panove法式麵包(<-請點我)是當地飯店的推薦,比較不用大排隊 兩者都各有特色的好吃,都會想回訪,一起來看看! 「全世界都來排隊的鄉下麵包店」~引用主廚的書名 店名:Train Bleu 在法語是藍色火車的意思,主廚覺得做麵包的熱忱就像是行駛中的火車 快速地向著目的地持續奔跑著,期待明日比今天做出更美味的麵包 麵包店旁的停車場,當時連兩天的下雨加下雪,天都陰陰的~ 來這裡的交通,由高山車站走過來需要12分鐘,當天下雨,我們請飯店叫了計程車 主廚是成瀬 正,岐阜高山市當地人,家族四代從事麵包製作的傳統產業 主廚在法國舉辦的世界盃麵包大賽中團隊得過獎項,並接受過NHK獨家專訪 在1989年回到高山市,創立【Train Blue】法式麵包店,至今已飄麵包香35年 白靄靄的雪,真的好美啊! 這是一家受日本各地遊客的青睞,高山市當地人也都非常喜愛的一家具有相當實力的超人氣麵包店 因為到Train Bleu店內買麵包,基本上都要等半小時以上,建議旅遊時間上要充裕些,比較方便 開業35年的Train Bleu,麵包店是歐式山中小屋的氛圍 由門口到店內,整體木質原色系的山林氣氛 ▍排隊店內須知 在週末,週日和連續假期,因為人潮眾多,需要先在店門口拿號碼牌,再排隊(過號,視同放棄) 這裡的麵包不能預訂,架上有什麼就挑選什麼(種類上算是還蠻多樣的) 可頌每天烘焙2-3次,第一次出爐時間為12:00,第二次是1:30 若有咳嗽,入店請戴口罩 雖然有假日拿號碼牌的規定,我們當天是週日,又下著雨,人潮算不多 因為是第一次來,就問了隊伍最後一位日本先生,他們家庭是大阪來的,他說就是直接排隊 ▍Train Bleu內部擺設 正確來說,店內販賣部有2位服務人員,一位負責櫃台包裝,另一位就是招呼客人 一次服務一組客人,一進門最右方有個三人沙發椅座 (不過也看到一次擠進很多人,就站門邊後方等候) Train Bleu內部就是長型的展示架,麵包擺設有三大櫃台 這裡吃得到主廚專精的手藝有千層牛角類,法式麵包和吐司 ▍由右而左放置麵包種類 右:丹麥酥,可頌之類千層作法的麵包 中:各式法國麵包口感的變化麵包 左:各式好吃吐司和蛋糕 繞完挑選的麵包後,櫃台內人員會幫我們將麵包放置到最後方的結帳櫃檯 ▍Train Bleu架上麵包(三大類)介紹 千層酥皮系列 ●富有濃郁奶油香味的可頌(店內招牌必買) 之前在法國和瑞士,陪孩子照顧留學事宜,天天早餐就是可頌 只能說這裡的可頌,非常有水準的好吃 顆顆外層環狀酥皮的亮度和口感超誘人的 ●酥皮螺旋起士條 還有千層酥皮製作的各式麵包 ●水果千層派 這款水果千層也很推薦!他跟一般日本麵包店的水果千層很不一樣 這裡的優質水果像是稍加醃漬過,還是很juicy,而且甜甜的,沒有丁點苦澀味 ●帶有咖啡口味的榛果牛奶麵包 ●熱狗麵包(也是熱門商品) 這裡的很多麵包都是千層麵糰的變化,他的千層酥底座,烤得比較結實,不易鬆垮 加了餡料也不會酥皮油膩,吃起來溼答答的,很厲害的好吃 ●有乾果和堅果的鄉村麵包 ●杏仁千層酥 ●時令水果丹麥酥 法國麵包/吐司系列 ●法國麵包(￥350/一條) 純粹以麵粉,鹽,酵母和水製成的法國麵包 將混和麵粉放在冰箱中,發酵很長的時間,口感特別好吃啊! Train Bleu現買的法國麵包,麵包外層薄薄又酥脆 當天吃,外皮酥,內部白色麵糰有的呈現洞洞網狀.質地好柔軟,濕潤又有嚼勁喔! 兩指捏著法國麵包外圍,也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的富有彈性 小型法國麵包的軟Q口感,是我愛上這家麵包的原因 這幾款法國麵包,裡面還鑲有小蜜豆之類的豆子,也有黑綠兩種顏色的橄欖 在 Train Bleu的吐司多達8種之多,當天烘焙完成的架上麵包只看到3款 ●パン ドミ(￥400):上皮酥脆,帶點鹽味的吐司,賣相超可愛 ●パン オ ミエル(￥400):有法國薰衣草蜂蜜的吐司 ●英式吐司(￥380):口感酥脆的英式麵包 做成可麗露高塔型的蛋糕 ●培根法式圓麵包 其他款的法式麵包也有飛驒牛肉的內餡,當天沒上架很可惜(想吃吃看耶XD) 麵包店走到最裡面是結帳櫃台,旁邊還有介紹主廚出版的麵包書籍的理念 架上販賣有咖啡,果醬,製作麵包內餡的醬料,和切法國麵包刀的販售 靠窗邊都是老闆的精心收藏品 這是切大型可麗露具有波浪刀緣的麵包刀 這些可麗露模型的造型花紋和顏色,真的都好可愛喔! 我家爸爸超愛麵包,我們買了好多啊!XD 日本一些比較講究的知名人氣麵包店,非常注重麵包出爐時間,想讓客人吃到熱騰騰的麵包美味 Train Bleu也是從開店到打烊,主廚和一位助手,一直忙碌著麵包的出爐和製作 這裡的服務人員非常和善客氣,我們買完麵包後,請他們幫我們叫計程車(因為我們要趕新幹線到東京) 他們聯絡車行,很負責的把等待時間告知我們,才接待下一位客人(待客服務好到沒話說) ​ ▍Train Bleu麵包享用介紹 到了東京飯店,趕緊嘗鮮囉! ●可頌的環狀外層真的光澤酥脆,牛油香氣超濃郁 可頌內部的濕潤度恰到好處,看得出麵糰發酵的拿捏功力 吃得出幸福牛油的滋味,但是可頌又不會油到爆,內部嚼起來的層次口感超級無敵的好吃! ●水果千層派/千層起士棒 我超愛這種起士棒,他的起士棒烤得比較金黃焦酥,光吃起士棒,是帶點芝士的焦香,是有硬度的口感 光吃比較沒感覺,超適合搭配法式濃湯,或來杯紅酒,真的絕配! 這份水果千層,光看千層外皮,就讓我好想咬一口喔 千層的濕潤度表現真好,口感微韌,香氣十足,真要說他的水果一點苦澀味都沒有 水果不是裝飾而已,可以享受千層和果肉在舌尖上的口感和美妙滋味喔 ●杏仁片千層 他是將環狀千層烤得焦酥,沾上滿滿杏仁片和裹上糖霜 光看這層乳白的一層糖霜,就覺得相當誘人可口XD 杏仁片千層相當有蜜糖般的甜度,但不膩口,很適合家人好友相聚,一人一小片,一起分享的甜食 ●小型法國麵包 法國麵包也是老闆的強項,他的法國麵包外皮和內部,充滿柔軟微韌的口感 嚼著嚼著麵包不時散發著麵糰的香氣,令人百吃不厭 ●奶油麵包 外層牛奶麵包口感柔軟,奶油甜度恰到好處,喜愛奶油麵包的人必嚐嚐!(這是我家老爸的最愛XD) ●小蜜豆法國麵包 我家爸爸超愛紅豆麵包,這款可吃到Train Bleu法國麵包的精神,又有紅豆的配餡 他的紅豆是小顆紅豆,但是有蜜豆般的滋味和質地,我家爸爸說好吃~ ●法國麵包/吐司,可電鍋蒸熱食用 一般法國麵包放了一天,口感會漸漸變硬,不打緊喔 回到台灣,將法國麵包或吐司切片,用電鍋蒸熱 當下整個屋子是瀰漫在一股麵包的芳香(大驚~這是甚麼味道好香喔) 吐司吃起來外皮口感好Q脆,內部麵糰才是厲害,柔軟微韌的嚼勁,大家一定要試試,超級好吃的啦! ▍小卡心得分享 Train Bleu法式麵包分三大類,千層,法國麵包和吐司 口感和製作味道都屬上乘,是日本國人和國外遊客到高山必吃的一家麵包店 服務優質,店內氛圍環境好,價位上和日本本國的麵包店相較,屬偏高一些 小卡覺得連日本各地的本國國人都會來,想必是備受朝聖實力的麵包店 來岐阜縣的飛驒高山,一定要來吃吃看真正好吃的麵包喔~ ▍Train Bleu法式麵包 地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 電話:+81577333989 營業時間:9時30分～17時00分（冬季:10時00分～16時30分) 官網:https://www.trainbleu.com/ (*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!) 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

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