【談味。義式】聊聊義式燉飯Risotto

臺灣是個充斥各種風味的美食天堂，除了引以為傲的小吃與帶著歷史因素的各式中式料理，異國風采也是處處開花。若論日式料理，個人最愛Omakase帶來的些微隨機性、握功與魚料平衡結合帶來的滿足感；但說到義式料理，非得先聊聊Risotto。 Risotto，中文稱為義式燉飯，顧名思義是要用「燉」出來的，因此不討論用熟飯拌醬而成的劣質廉價仿造品燉飯。我們要聊的，是人類對澱粉為基底的美食發明中，相當重要的一道菜，其變化彈性與豐富度，可比的大約只有披薩、飯糰、三明治、中式麵食與日式丼飯。 米粒 正牌的義式燉飯，應該是不帶液體湯汁、有些許黏性卻不糊爛、充滿香氣的上桌。米粒本身仍帶有彈性，入口咀嚼有稱為「Al dente」的微彈口感。或有很多人用米心描述之，更細膩的描述應為從外慢慢硬進去，到米粒最中央處仍帶有半熟硬度，方為上品，而不是中間硬了一大塊咬起來都有點費力的那種米心。在外吃飯，光是外觀與米粒便可以判斷廚師的基本功夫，是否收汁乾淨？是否慢燉而成？甚至是否有好好顧爐子防止燒焦？都會直接影響到體驗。 繼續來說說米粒。義式燉飯的正確作法是在平底鍋中先炒過義大利米，然後依次慢慢加入同溫的沸騰高湯不停攪拌，用小火慢燉而成。說起來簡單，但若沒有用小火，湯汁蒸發過快且溫度過高，便燉不出彈性口感；若高湯溫度過低，則燉煮時間過久，外層可能軟爛且拖長烹飪時間；若不是用義大利米則缺乏彈性；若不是用平底鍋則受熱不均勻（應該不會有人犯這種錯誤吧）；攪拌務須輕柔否則米粒會破...處處是眉角。但至此都還算是基本功，展現創意與真功夫，得看高湯與配料。 高湯 最簡單的高湯在超市就買得到，也確實在家就可以用它燉出不差的燉飯，但好廚師豈會止步於此？動輒燉煮以小時計算的蔬菜高湯、至少炒一小時蝦頭蝦殼炒出的滿室蝦香、不計成本加入牛肝菌燉煮的菌菇高湯、番茄糊增色、龍蝦膏增香，奇招百出各種爭妍，就為了上桌時的光彩奪目，與入口時的香氣爆發。由於湯汁全部收乾，所有高湯精華都被鎖在米粒中，在咬下的瞬間流洩出來。若說米粒是骨架，高湯就算是義式燉飯的靈肉吧。 其他配角 義式燉飯還有個特色是質地綿滑，這得歸功於關火後、裝盤前拌入的帕馬森起司。除了收汁作用之外，也能跟些許溶出的澱粉結合，給予整體滑順的口感。於此同時可能一起加入切碎的巴西里、義大利香料、現磨胡椒甚至是明太子，再一起拌勻使香氣再度疊加出複雜度。最後，燉飯上要放什麼搭配食材？考慮與醬料的契合度以及美觀，猶如披薩上的配料或中式麵食的澆頭，雖說是配角，卻也有補足缺失之處，做最後一次昇華的作用。這裡選擇就相當多樣，山珍海味素菜野菇一應俱全，任憑廚師巧思。 聊了這麼多，不只是推廣好吃的食物，也希望能讓大家了解如何辨認真正的燉飯，以防被餐廳收了差不多的價錢，卻吃到與其不相稱的、速食版本的廉價品。一盤動輒四五百甚至更高的義式燉飯，除了原料紮實，更可貴的是廚師經年累月培養出的基本功與創意，才能造就每一口質地滑順、米粒帶彈、香氣滿溢的體驗。以後進到不錯的義式餐廳，別忘記試試他們的Risotto，說不定就是主廚的看家本領結晶之處呢。

蛋談美食第9⃣️3⃣️🥚 Taiwan no.1🇮🇹Pizza

Zoca pizza佐佧披薩 榮獲全亞洲50大好吃pizza之一，也曾被在台灣的義大利人票選台灣最好吃pizza的冠軍，位於臨江夜市附近的Zoca,外觀看過去有如在歐洲街上的店面，有著戶外的用餐區，裡面還有一座烤箱設備是由義大利進口來的，一些Pizza的配料也是從義大利進口過來的，在佐卡用餐就好像置身在義大利一樣，不管是氣氛或者是口味，都非常的道地優秀，直接晉升台北Pizza口袋名單第一名，詳細的就讓蛋哥來介紹一下 ❤️SAPORITA莎波麗塔💰420 店內的招牌Pizza，外觀跟一般的Pizza不一樣屬於方形的，使用了三種不同的起色，火腿及蛋做窯烤，剛出爐的Pizza外圈酥脆內餡鬆軟，起士經過高溫窯烤之後溶於麵皮上面，配上火腿及蛋，起士及火腿的鹹香加上蛋的滑順口感，莎波麗塔絕對是蛋哥最愛的Pizza之一 ❤️起士四騎士（素）💰450 四騎士選用了四種起士，莫札瑞拉、葛根佐拉、瑞可達、葛拉納等四種，除了常見的莫札瑞拉起士，還有像是藍乳酪等味道比較重的起士，一個pizza外酥內軟四種享受，四種層次的起士，喜歡起士的人絕對非常的愛 ❤️千層派💰180（週末限定） 傳統義大利🇮🇹甜點，香酥脆的派皮中間夾了現做的Cream及巧克力脆片，咬下去從表皮的酥脆到內餡的綿密Cream，中間還有濃濃的巧克力脆片，最後旁邊淋上巧克力醬，吃完之後只有滿滿的幸福感 💛Ps.除了菜單上的口味之外，佐卡還有提供客製化的Pizza服務，可以選擇自己愛的配料製作自己喜歡的口味，除了Pizza之外還有很多前菜及甜點可以選擇，千層麵之前吃過也是蛋哥很推薦的，飯後除了蛋糕之外還有義大利手工的冰淇淋可以選擇 美味程度：🥚*4.8/5 服務態度：🥚*5/5 環境衛生：🥚*5/5 再訪意願：🥚*5/5 地址：台北市大安區安和路二段69巷3號 營業時間：11：30～14：30 18：00～21：30（星期一公休，其餘休假時間請關注佐卡粉絲團） 電話☎️：02-27072212 喜歡的話記得追蹤 @1ggfood 按讚分享到場享用

波妞吃貨節限定！12/5~12/18天天都有優惠可以吃美食！

12/5 12:00~12/18 23:59天天都有優惠可以吃美食！「叁食買主餐送地瓜球」、「麥吉machi machi小芋圓紅茶拿鐵中杯買一送一」、「YumYum Deli義大利麵買一送一」、「Coco Brother 椰兄買定食送椰子冰淇淋任選」、「美天餐室金沙西多士買一送一」、「Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧雞翅口味任選買一送一」…..太多了打不完，快去看這些100+間人氣美食的優惠吧！ 直接去看波妞吃貨節活動頁https://www.popdaily.com.tw/event/popnioueat 記得先下載PopDaily APP👉 https://reurl.cc/k5kDGd，註冊會員填好個人資料，活動時間到了立刻到店家兌換使用波波優惠券，數量有限！ 小提醒！先到店家兌換消費才能使用優惠券兌換美食哦~ 波妞吃貨節的波波優惠券總共有149間，特選17間優惠出來給大家看↓↓↓ 叁食👉買主餐送地瓜球 地址：台北市信義區仁愛路四段440號 位於國父紀念附近的一間白色系簡約咖啡廳，側面的仙人掌素面牆是許多人拍照打卡的地方～而店內招牌是粉紅醬義大利麵，吃起來其實就是奶醬，麵量很多、很飽足，倒是更推薦栗子燒雞飯，口感軟嫩入味，下方的醬汁淋在白飯上很涮嘴！最後推推地瓜球，口感偏軟，一口咬下裡面的餡料爆出來超好吃的！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/198489 美好年代👉買甜點送飲料 地址：台北市大安區大安路一段52巷23號 地址：台中市西區模範街31巷7弄7號 當年因為珍珠奶茶鬆餅紅遍半邊天的美好年代近期又放招了！新推出的舒芙蕾2.0系列光用看的就讓人口水直流，夾層除了有新鮮草莓，還有軟Q的麻糬，頂部再淋上草莓起士奶霜醬、草莓巧克力碎片，酸甜的滋味就這樣化在口中～至於愛吃巧克力的朋友們，也不要錯過巨大OREO鬆餅喔！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/493819 麥吉machi machi👉小芋圓紅茶拿鐵中杯買一送一 地址：台北市大安區大安路一段51巷16號 地址：台北市中華路一段162-2號 地址：台中市西區美村路一段117巷1號 台北的人氣飲料店，連天王周杰倫都是忠實粉絲！招牌的奶酪紅茶拿鐵，飲料下方是奶酪，上頭則是香濃的鮮奶茶，兩者意外的很搭，編輯個人也最喜歡這款～近期也推出了新品蜂蜜燕麥西米露紅茶拿鐵，充滿嚼勁的燕麥，搭配香濃奶茶，還有ＱＱ的西米露，健康又好喝，甜度的部分建議無糖就可以了，不過如果想要拍照，建議可以點微糖，這樣漸層會比較明顯喔！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/495591 YumYum Deli👉義大利麵買一送一 地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號 東區人氣美式餐廳，店裡面很適合拍網美照～有提供多樣化的鹹食和甜食，是個適合朋友聚餐的好地方！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/174550 Coco Brother椰兄👉買定食送椰子冰淇淋任選 地址：台北市中山北路二段42巷38號 地址：台北市南京東路三段303巷24號 地址：台北市中山區敬業三路123號6F-5 (買火鍋送椰子冰淇淋任選) 喜歡泰式可以來這間，除了定食，也推泰式酸辣鍋，料多夠味！甜點部分則是有每日限量三十份的泰式水果椰皇燉奶，裡面是溫熱椰奶凍，搭配亞達子、紅毛丹、波羅蜜，和泰式水果姊姊椰子冰，老闆會現剖椰子，加上牛奶冰淇淋，味道綿密香濃，還可以吃到真的椰果肉唷！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/173566 美天餐室👉金沙西多士買一送一 地址：台北市中山北路2段84巷6號 IG的熱門打卡店，外觀是復古的紅磚建築，店內裝潢也非常具有特色，充滿濃濃的港味～來這邊會忍不住一直按下相機快門。它們販賣的餐點是結合泰式、港式、韓式，選擇很多，整體餐點口味算是正常發揮。小編覺得讓人比較驚豔的是飲料，菜單上有標記「讚」的真的都很好喝！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/361261 Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧👉雞翅口味任選買一送一 地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號 位在101附近空間寬敞舒適的餐酒館，非常適合朋友聚會。他們家的調酒酒味不會太濃，喝起來有酸甜的水果滋味，造型也很漂亮，適合想喜歡小酌的少女。就算不喜歡喝酒，這邊的餐點也是一極棒，尤其是燉飯、雞翅都很入味，而且光雞翅就有15種口味可以選，邊啃雞翅邊喝酒就是爽快！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/173812 MUI MUI👉主餐類任選買一送一 地址：台北市大安區光復南路308巷38號 這間裝潢很有情調，超適合情人來吃紀念日大餐或朋友聚餐～尤其地下室的水晶大吊燈，來的人一定要跟他拍一張才行。店裡賣的是泰式料理，小編推薦綠咖哩燉雞，香氣十足不會太辣很下飯，另外酸肉炒飯也很順口入味。餐點整體口味都很不錯，用餐氣氛也很棒！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/173807 虎笑麵屋👉套餐任選買一送一 地址：台北市三民路113巷18號 民生社區新開幕的店，環境舒適乾淨，主打麻辣乾拌麵，主食可以選擇搭配牛肉或是鴨血豆腐，一旁也會附溏心蛋和小菜，吃了非常有飽足感。最讓小編驚豔的是它們的麻辣湯底，重口味卻不會死鹹，吃得出來是用心熬煮過的湯頭～另外推薦大家可以試試溫體牛，新鮮川燙的溫體牛肉溫潤順口，這種台南道地口味在北部很少吃得到！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/492292 初宅ONE HOUSE PIZZA👉全品項Pizza任選買一送一 地址：台北市大安區和平東路2段175巷35號 大安區新開幕沒多久的披薩店，披薩都是以脆脆的薄片披薩為主，口味選擇非常多種。其中有一款很特別的是臭豆腐披薩，不過它味道吃起來其實是泡菜口味，只是上面有放臭豆腐拉～另外「早餐」口味編輯覺得非常好吃，由菠菜、培根、半熟蛋組合而成。如果想吃甜的口味，建議可以點枕頭髒髒，是香蕉巧克力搭配棉花糖，甜而不膩喔！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/492297 倆男食所👉經典雞腿肉咖喱飯買一送一 地址：台北市中山區錦州街231巷5號 行天宮站附近新開沒多久的溫馨小店，整體環境舒適，用餐氣氛良好。店內主打咖哩飯和手捏飯糰，它們的咖哩醬汁蠻濃郁的，濃稠度適中，雞腿肉很軟嫩，漢堡排也煎的剛剛好保有水分。另外焦糖布丁也不錯吃，可以點來當飯後甜點！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/492306 川牛木石亭👉極盛牛肉丼飯買一送一 地址：台中市北區一中街167巷1號 地址：台中市西區中美街458號 一中街商圈內CP值頗高的店，是附近學生族群下課常來吃的店！這間主打現點現做的炙燒牛、炙燒豬丼飯，如果點「極盛」就是2倍的肉量，滿滿的肉鋪在飯上，看了就很療癒～現場還有免費的雞白湯可以無限續喔！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/493529 鋤燒鍋物料理👉兩人同行一人免費 地址：台中市中區公園路19-2號 台中公園對面CP值很高的一間壽喜燒吃到飽，有六七種以上的肉片可以選擇，服務生也會推著各式青菜的推車逐桌服務。小編最推薦雪花牛，肉質鮮嫩，涮熟後沾生蛋黃吃最對味！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/493780 漢堡巴士👉英式傳統早餐買一送一 地址：台中市東區旱溪東路一段306號 台中英倫風早午餐又一家！這間店從餐點擺盤到整個室內空間都非常用心，一進門感覺好像來到了英國的魔法世界～餐點主打英式的早午餐，脆腸、培根、蛋、炒洋菇、烤番茄與鷹嘴豆都有，還會附上燕麥粥，吃起來更有飽足感。另外也有漢堡系列的套餐，搭配附餐和飲料300元有找，算是CP值頗高的一間店！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/412147 桐生日式可麗餅👉全品項可麗餅任選買一送一 地址：台中市北區一中街179巷1號 這間的可麗餅皮非常軟又薄，是道地的日式可麗餅口感，而且鮮奶油是店家自己打的，吃起來順口不膩。口味非常多種可以選，草莓、藍莓、布朗尼系列都很受歡迎，如果選擇障礙不知道要選哪個的話，可以用櫃台旁的扭蛋機來決定～不過店內座位不多，建議外帶喔！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/493791 食旅漫味咖啡👉主餐類任選買一送一 地址：高雄市三民區察哈爾二街9號 簡約優雅的白色系咖啡廳，用餐氣氛良好。主要以歐式早午餐和甜點為主，它們家的杯子蛋糕是「歐朵貝兒」品牌的，咖啡則是和高雄知名的「亨利咖啡」合作。早午餐都非常豐富，份量也很足夠，推薦「華盛頓’s 波克與牛頓」和「超模的美麗秘密」，戰斧豬和雞胸肉都讓人讚不絕口！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/493814 漫漫花時間👉主餐類任選買一送一 地址：高雄市三民區錦田路171號 位於高雄火車站附近的咖啡廳，充滿花藝的佈置讓人好像來到了一座小花園。餐點選擇不少，有早午餐、義大利麵、燉飯、輕食沙拉和甜點等等，如果不知道要點什麼的話，小編推薦玫瑰花園香草雞，是它們很受歡迎的一道，雞肉軟嫩帶有香草的香氣，旁邊還有附上滑蛋、烤麵包和自製玫瑰醬，讓人吃得很有滿足感！ 看更多店家介紹https://www.popdaily.com.tw/place/493818 小提醒！先到店家兌換消費才能使用優惠券兌換美食哦~ 台北1看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon1 台北2看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon2 台北3看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon3 台北4看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon4 台北5看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon5 新北看這裡👉https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon9 台中看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon6 台南看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon7 高雄看這裡👉 https://www.popdaily.com.tw/trend/popnioucoupon8 波妞吃貨節訊息不漏掉，看活動攻略最快！ 別忘了下載PopDaily APP後，於活動期間，到波妞吃貨節活動頁右下方，按分享至個人Facebook(需公開)，並#波妞吃貨節一直玩一直吃分享抽機票 即可抽台北-日本東京來回機票哦！ 這篇直接看12/5~12/7免費領餐券，人氣美食免費給你吃！ 「偷口夏威夷餐盒–餐盒口味任選」、「陸角–招牌歐姆蛋包飯」、「美好年代–草莓大幅2.0」、「柯基燒點心鋪–芋泥崩潰蛋糕」、「重熙老麵-樂利店–雞濃白湯老麵」、「漫拾–芋泥可頌」……太多了打不完，快去設定APP提醒搶餐券吧！ 波妞吃貨節活動走期：12/5 12:00~12/18 23:59，所有活動優惠、執行打卡任務、下載PopDaily APP👉 https://reurl.cc/k5kDGd 等活動相關動作，都要在活動走期間完成哦~

一中街必吃餐廳😍

IG：taiwanfood_kao - 《 #小高吃台中 》 納入#一中街 #中友百貨 N訪愛店之一！ 兼具料理驚艷&擺盤浮誇的義大利餐廳💯 販售#義大利麵 #披薩 #火鍋 炸物/飲品... 很適合家庭聚餐,店內還有網美打卡景點✨ – 🔼冠軍蛤蜊Q麵(辣醬)$499 🔼蒸煮鍋套餐$499 🔼Pizza雙份起司$350 🔼海鮮太太義式麵(橘醬)$330 🔼炸雞們$118 – 超愛8德司Q麵！一吃就愛上💓使用讚岐烏龍麵--口感Q軟且吸附醬汁每口都超滿足🤩醬汁有四種風味這次配辣醬(特製辣醬+白醬)屬小辣🉑️接受,冠軍蛤蜊-9顆大蛤蜊+小蛤蜊+魚卵,給蛤蜊控們一個大滿足🥺海鮮太太海鮮含(大草蝦/白蝦/干貝/魚塊/魚卵/蛤蜊) - 蒸煮鍋-火鍋系列這裡也有提供(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)附湯底、蛤蜊15顆、菜盤、白飯，湯底皆用大骨熬成的清骨湯，無任何調味所以能品嚐到海鮮的精華😳如果不夠可以加入免費雞湯更添鮮味~白飯可以煮成粥與海鮮搭著吃 - 還有這道整盤幾乎都是誒我吃的「炸雞們」屬韓式炸雞，醬汁甜甜的根本小高的愛，微辣超開胃，Pizza有五種口味這次是吃Double cheese 超濃郁每口都超罪惡的>< 香醇雞湯也是無限量供應任你喝到飽😍 ---------------------------------------------------- 🚩#8德司創意餐館 👣#台中市 #北區 三民路三段142-1號 ⌚11:00-14-30&17:00-21:30 ⌚11:00-15:00&17:00-21:30(假日) ☎0908778598 ---------------------------------------------------- #popyummy台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中早餐 #台中午餐 #台中北區 #台中北區美食 #一中 #一中美食 #一中街美食 #台灣美食 #taichung吃波 #台中火鍋 #台中餐廳 #台中聚餐 #北區美食 #台中美食地圖 #台中必吃 #台中食記 #popyummy

思想創造實相: 內心力量勵志電影《㊙️密》

思想創造實相：內心力量勵志電影—《㊙️密》

說到吸引力法則，大家第一個想到的就是《秘密》這本書！ 但是你知道嗎？除了有不同的書籍，其實還有一部叫《秘密》的電影—The Secret: Dare to Dream (2020)。這是一部勵志和內心力量的美國電影，將吸引法則的核心內容，融入了一個溫馨動人的故事❤️ 故事講述一位辛苦工作的單親媽媽Miranda，在經歷丈夫意外離世後，獨自扛起整個家。她不僅要面對突如其來的債務壓力，還要照顧3名年幼孩子。每天生活在焦慮中。直到發生了一場小車禍，她邂逅了一位神秘男子—Bray，他的出現，讓Miranda的生活帶來意想不到的改變。從Bray生的活觀念中，她學習如何轉念，對生命也重新改觀，從一個充滿壓力的媽媽，慢慢蛻變成一個正面思維的積極女性。 這部電影片長大約1小時多，劇情雖然簡單，但是帶出來的意義卻很深。故事真實反映了我們現實社會中，許多人的生活狀態。電影核心真是告訴我們，煩惱吸引煩惱，快樂吸引快樂。外在的現實是內在的心情投射，所以想要嚮往什麼樣的生活，就用什麼樣的心情去迎接吧！ 在這裡整理以下，從電影學習到的5大重點： 1.從每天活在焦慮中 到蛻變成正面思維的媽媽 電影中的單親媽媽Miranda，在丈夫的意外離世後，面對突如其來的債務和生活壓力，每天都活在焦慮中，她的負面情緒也漸漸地影響著孩子們。因為Bray的出現，學習『吸引力法則』，從一開始看到她焦慮緊繃，到最後學會正面思維，願意相信奇跡後的那種快樂，讓我們深深感受到，心態的轉變，真的可以改變一個人的生活狀態。人比以前更加快樂。 2.命運中的安排：永遠不知道貴人幾時出現 命中自有安排！Bray原本只是想送一封與Miranda丈夫離世有關的信件，卻因Miranda不在家，遇上了她兒子，和他短暫的交流後，他遲疑了，他一想到Miranda看到這封信的反應，決定把信放進她家的信箱。 無料，一場小車禍，Miranda不小心撞到前面的車，剛巧就是Bray，他們也因此邂逅了。之後，Miranda的屋頂因颱風損壞，Bray也願意留下來修補。這個情節，恰好反映了現實生活，我們時刻要保持積極開放的頻率，因為你永遠不知道，宇宙幾時安排了貴人來到你身邊。 3.用吸引力法則 顯化“披薩” 電影有一個難忘的情節，是在一個暴雨的夜晚，Bray修好Miranda的車子後，受邀進屋休息，他和孩子分享『磁鐵的力量』，告訴他們"Your thoughts attracts things"。孩子們這時天真地說，好想吃披薩，話一說完，門鈴響了，一位披薩外賣員送來一份披薩（送錯地址），孩子們看到真的有披薩吃了，一臉不可思議的樣子，真的太有趣！讓孩子們親眼見證了『相信的力量』如此強大！ 4.想象自己的願望 向宇宙下單 從剛開始的不相信，到親眼見證其力量，Miranda開始發現，改變生活狀態不再是難事。Bray引導孩子們，想象自己想要的願望，向宇宙下單，這個過程也種下了Miranda對吸引力法則的信心，讓她慢慢的發現，當我們願意相信和想象，這股神奇的力量能夠改變原有的生活。 5.學會放下焦慮 相信生命的安排 當Miranda終於學會放下對“如何實現”的焦慮和強迫性，轉而是純粹地相信，最後反而把危機化險為夷。這部電影告訴我們，每個生活的小插曲，其實都是實現美好很重要的Moment。吸引力法則不僅僅是許願，想要的人事物，也是學習相信生命的安排，這些安排，恰恰是上天給予我們最適合的禮物。 #美國電影 #TheSecret #秘密 #吸引力法則 延續閱讀： 「影視」《Luck》好運霉運一念之間 「影視」10分鐘治愈動畫| 因為你 我有了氧氣 💗 【影視】新年在家看好戲🔥Netflix🎥80/90年代搞笑賀歲電影 【影視】男子1夜間換掉妻子💍黃臉婆變初戀女神❗️韓劇《認識的妻子》5大看點 【影視】七月電影推薦！新加坡道地味十足の5️⃣部喜剧鬼片👻 【影視】時隔7年！經典韓劇《美女的誕生》5大看點🔥”醜小鴨變美天鵝”报复💢出軌老公！ 【影视】Netflix新韩国电影《酸酸甜甜》5大看點🔥結局原來「暗藏」番外！ 【影視】疫情期间！一起重溫台灣經典偶像劇🎞和那些年陪伴80/90後的主題曲 【影視】緊張到讓人窒息👁懸疑推理劇《心靈法醫》真實案件改編🔍法醫小說《聽尸》 【影視】歷年不朽！🎬盤點90~00年代10部台灣經典電影，你看過了幾部？！ 【影視】Netflix「最療愈的影集」《拉拉熊與小薰》幕後大工程，每天只能拍攝10秒鏡頭！

重拾對於生命的熱情 《靈魂急轉彎》有雷心得

由皮克斯動畫出品，《腦筋急轉彎》製作團隊製作，一部探討人生的小品。 圖片截自迪士尼影業《靈魂急轉彎》預告 「喬」，將爵士樂看作是一生志向的中學樂隊老師，雖然對音樂滿腔熱情，但是才能沒有被人看到。在他終於被命運女神眷顧，要和著名爵士樂樂團一同演出的那天，不幸離世，還沒有完成夢想的他，說什麼都不能死，就這樣展開他逃離投胎先修班的冒險。 前方地雷警戒區，生者請迴避。 圖片截自迪士尼影業《靈魂急轉彎》預告 22號 喬在投胎先修班遇到了對去人世沒有興趣的22號靈魂，讓22號燃起心中的火花成為喬的任務。 我相信只要是人，一定都有喪志的時候，會覺得沒有達到目標、沒有完成夢想，一定因為是自己不夠好，開始覺得沮喪甚至是有輕生的念頭，覺得自己活著沒有目的。 22號因為一直找不到可以激起自己心中「火花」的事物，覺得是自己不夠好，沒有資格到人世，他換過一個又一個偉人當導師，但是導師們最後都放棄了，就這樣度過將近千年的時間，剛好遇到喬，喬帶著22號體驗一下人世的生活，不管是走路，吃披薩，剪頭髮，都是以前在投胎先修班做不到的，在我們的眼中這些事情稀鬆平常，但是22號都非常地享受，我們常常忙碌於生活，卻又忘記去體驗生活，在快節奏的現在，有多久沒有抬頭看天空，感受吹過身邊的那陣風，仔細品嘗口中的食物。 圖片截自迪士尼影業《靈魂急轉彎》預告 「我要去大海。」「這裡就是大海。」 喬回到了自己的身體，完成了爵士樂團的演出，他覺得自己成功地達到他的目標，成為著名爵士樂手的夢，但是他注意到自己好像沒有想像中的快樂，下了舞台，站在爵士樂酒吧門口，一切就好像和平常一樣，他等等要回家、吃晚餐、洗澡、睡覺、然後隔天再起床， 爵士樂團的薩克斯風手桃樂絲跟他講了一個目標前往大海的小魚，卻不知道自己已身在大海的寓言故事，喬就和這隻小魚一樣，認為完成夢想後，他的人生就會不一樣，但是在達到夢想的時候，它也成為了我們日常生活的一部分，並沒有想像中的光鮮亮麗。 圖片截自迪士尼影業《靈魂急轉彎》預告 有很多的電影告訴我們要有目標，要為目標努力，坊間充斥著許多的書告訴我們要規劃目標，但是《靈魂急轉彎》卻要我們放慢步調，告訴我們現在還沒有找到目標也沒關係，最重要的是我們現在活著，我們感受身邊的許多事物，聽著音樂，看好看的電影，吃著雖然不是很健康，但是可以使自己開心的食物，都是因為我們活著，這是活著才可以做到的事情，因為這太平常了，使得我們忘記做這些事情的快樂，我們太常專注在遠方的目標，尋求那些離自己十分遙遠的事物。 在看這部電影的同時，我們也像是和22號一起重新體驗走路，吃東西，看著從樹上掉下的落葉帶給我們的感覺，重新體驗人世的美好，重拾起那些我們忘記的日常生活。 《靈魂急轉彎》並沒有過於複雜的劇情，但是卻留下了餘韻，在走出戲院的時候，我一直在回想著自己的人生，和自己的想法，我曾經也是那個因為找不到目標就很自卑的人，過了一段很頹廢的生活，也許好好的過日子，也可以是人生的目標，轉個念，不要過度的在意是否有達到目標，放過自己，這樣就可以活得比較開心。 最後把這部電影推薦給和我一樣因為人生而迷惘或是喜歡爵士樂的朋友，有小朋友的家長也推薦一起去看，聽聽孩子用不同的視角看同一部片，也許他們會發現一些大人沒有看出來的事情。在疫情肆虐的這一年，一起找回對生命的熱情。 迪士尼影業《靈魂急轉彎》預告: 歡迎追蹤我的FB、IG #靈魂急轉彎 #迪士尼影業 #皮克斯動畫 #2020必看

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✍🏻 台中↠RÊVE 黑浮咖啡 https://instagram.com/p/BqGpVXLgvXO/ ⠀ 四訪囉！這次來到的是台中新開的第二家分店，由南部起家後、已經是旗下第11家，展店速度不容小覷。位於崇德路上、Uniqlo斜對面，外觀一貫的黑浮風格、獨棟清水模，目測坪數不小。這週是試營運期間，今天正式開幕囉！ ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ 🔺主菜🔺 🔹美式BBQ煙燻牛胸肉排💲790（11:30AM後供應） ▫️11/15新菜單提供。 ▫️超級澎湃的份量，菜名寫著美式，果然餐點也表現美式粗曠風格，內容物有切塊麵包、酸黃瓜、牛番茄、牛肉等，可以自行搭配放在麵包上享用。酸黃瓜跟牛番茄脆口新鮮，牛肉黛咪沒有吃，當天吃到的人表示肉質細緻，部位上也有部分的軟筋，口感不錯，有些類似牛肉麵裡會出現的那種切片牛肉。麵包我私心大推，看似軟綿，但吃起來略帶嚼勁有Q度，越嚼越能帶出麵粉的香氣，有單吃就很可口的實力！ ⠀ 🔹煙花女海鮮細扁麵💲320 ▫️這道出場的海鮮選手有：蛤蜊、大蝦、中卷及淡菜，味覺上除了辣度之外，還有著刺激味蕾的特殊酸味，是新鮮番茄與鯷魚酸豆拌炒而出的香味，新鮮的番茄果肉讓醬汁得以完整的巴在每一條麵條上，扁麵的造型感覺能乘載更多醬料，麵條微帶硬度恰到好處，沒幾口就被我吃乾抹淨。 ⠀ 🔹奶油燻雞烘蛋披薩💲240 ▫️番茄紅醬是比較常見的披薩底料，而這道是以經典義式白醬做底，披薩餅皮介於薄皮跟厚皮中間，不是薄脆的、帶有些許厚度，香香QQ的。而上面搭載了豐富的食材：煙燻雞肉、洋蔥、雞蛋、mozzarella起司等，是很討喜的口味。 ⠀ 🔺甜點🔺 🔹絕美大理石雙層起司蛋糕💲120 ▫️所謂雙層是指濃郁的重乳酪與較為爽口的輕乳酪，兩種搭配而成，外層做成的大理石紋路超美，此款網美必點啦！ ⠀ 🔺飲品🔺 🔹大理石拿鐵💲150 ▫️上桌時有三樣，純白的鮮乳、一小壺糖水，以及黑可可與義式濃縮咖啡的混合，要喝之前把黑色的小杯快速倒入大杯的鮮乳中，因為比重不同的關係，會有短暫時間呈現美麗的不規則大理石紋，喝起來倒是中規中矩的冰拿鐵，相當適合拍照囉。 ⠀ 🔹初戀那件小事💲150 ▫️檸檬、鳳梨和黃瓜做成的蔬果汁，青綠色的外表光看就覺得清爽解膩，酸甜的果汁壓過小黃瓜的瓜味，徒留淡淡的香氣，所以不用擔心會有很重的菜味哦！ ⠀ 黑浮咖啡餐點選項多，輕食到排餐都有，座位寬敞舒適、情侶或派對聚餐都適合，早上8點半就開了想吃早餐也沒問題。開幕期間人潮眾多，用餐建議提前預約，暫僅先開放一樓座位區噢 😉 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家優惠活動資訊 🔻 11/13正式開幕消費滿599贈送咖啡買一送一券 （下次消費方可使用），消費總金額可累計兌換多張噢！ 🔸僅限崇德店使用。 🔸兌換期間：2018/11/15～2019/01/31 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家資訊 🔻 ★僅供參考，欲前往請自行搜尋店家官方最新資訊★ ◖ 地址 ◗ 台中市北屯區崇德路三段207號 ◖ 時間 ◗ 8:30-22:00 ◖ 電話 ◗ 04 2422 0302 ◖ 其他 ◗ 10％服務費。低消100/120cm以上需低消。 用餐限制兩小時。WIFI提供。刷卡可。 ◖ 公車 ◗ 崇德九路口：12、58、65 ◖ 停車 ◗ 台灣聯通台中崇德11場（崇德路三段406號） ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 黛咪分類項目 🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ黑浮咖啡 #黛咪ʏᴜᴍ崇德路 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ咖啡廳 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ早午餐 ━━━━━━━━━━━━━━━

朝食午宴 #府中 #板橋美食 #台北美食 府中新開幕的早午餐

朝食午宴 #府中 #板橋美食 #台北美食 府中新開幕的早午餐 除了有多樣化的飲品以外 還有定食、輕食點心可以選擇 以手作歐式麵包為主軸 當然一定要好吃啊！ 外脆內軟還有果乾在裡面 鹹甜鹹甜的麵包很好吃~ 德式香腸早午餐麵包就有三大塊 其實吃完就有六分飽了！ 另外還有水果跟沙拉 整個吃起來很健康又有飽足感 松露牛小排定食個人蠻推薦點的 牛小排超級嫩又好拒絕 紫米飯雖然是一小球 但加上旁邊附的歐式麵包、水果跟沙拉 也絕對會飽 但如果食量很大是可以另外加飯的唷！ 輕食明太子歐包很像海鮮披薩 不會過鹹很開胃 焗烤起司加上明太子很對味🤤 蘋果可頌內餡很滿粒粒分明卻都入味 不會太甜很涮嘴 可頌吃起來比較像是麵包~ 美美的粉釀果昔有火龍果、蘋果、香蕉跟優酪乳，喝起來屬於比較清爽的口感。 奇異世界奇異果、蘋果跟優酪乳，這個我超喜歡 而且奇異果果粒很多～ - ✔ 德式鄉村香香腸早午餐 $188 ✔ 香煎牛排佐松露醬定食 $360 ✔ 明太子海鮮歐包 $130 ✔ 蘋果可頌 $88 ✔ 午夜巴黎的粉釀 $150 ✔ 朝思暮想奇異世界 $140 - 📍 新北市板橋區東門街22號 🚉 #捷運府中站 ⏲ 9:00-20:00 (週二休) - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃府中站

每碗牛肉麵都吃的到牛骨髓的超正宗牛肉麵｜台灣郎正宗牛肉麵｜捷運松江南京站好吃牛肉麵

台北長春路上的美食真多 羽諾這天介紹的"台灣郎正宗牛肉麵"位於捷運松江南京站不遠處 從8號出口出來步行約6分鐘左右即可到達 "台灣郎正宗牛肉麵"的老闆在不遠處的四平街55號也有開一間"義大利米蘭手工窯烤披薩" 羽諾之前也有也有吃過 就是因為他們家的披薩品質跟口味都是一絕 老闆江哥對於香料頗有研究 因此無論在義大利米蘭手工窯烤披薩或是台灣郎正宗牛肉麵都吃的到老闆對於自己料理的獨門秘方!! 想要做出好吃的牛肉麵 湯頭便是牛肉麵的關鍵之一 特別選用自家進口的美國牛肉 湯頭則是使用10公斤的牛肉及牛骨熬煮三天 而給客人吃的牛肉則會再另外滷 讓香氣都鎖在湯裡!! 愛吃酸菜的朋友也別錯過店家自炒的酸菜 吃起來沒那麼油 也沒那麼重口味 是比較清爽的滋味 自製的辣椒及辣油也是"台灣郎正宗牛肉麵"很厲害的佐料 採用的都是天然的食材製作 所以在品嘗牛肉麵或酸菜時 不會讓人有口乾舌燥的感覺~ 除了牛肉麵外 這邊也有水餃可以選 都是羽諾愛的 好期待啊~ "台灣郎正宗牛肉麵"的用餐環境乾淨舒適 大方俐落的設計用餐起來更讓人備感放鬆 牆上還有"台灣郎正宗牛肉麵"的各式餐點介紹 每樣餐點都看得讓人口水直流啊~~ "台灣郎正宗牛肉麵"的完整菜單 光牛肉麵的湯頭就有清燉、紅燒、咖哩、蕃茄及酸湯可以選擇 其中的番茄湯頭更是使用採義大利蕃茄製成的 油潑焦香麻辣系列則是使用耐高溫的葡萄籽油高溫油沖方式呈現 與水煮牛、水煮魚等高溫熱油澆淋在辣椒等辛香料 上熗出香氣的做法有異曲同工之妙 麵條有細麵、寬麵及麵片仔可以選擇 第一次知道原來牛肉麵也能吃到那麼多種變化!! 餐點上桌前 也別忘了來這邊拿點辣椒及酸菜當佐料 牛油辣醬及麻香生辣椒醬味道都很棒 店家特製的辣油不是很辣的那種 反而是麻、香氣比較明顯 入喉醇厚溫順 非常舒服 所以在這邊吃辣不用擔心吃得滿頭大汗!! 想喝飲料 冰箱內也有許多種飲品可以選 羽諾自己很喜歡這邊的烏梅汁 順口又解膩!! 細細看了一下這邊的餐具 發現另有玄機 筷子上居然還刻了店名"台灣郎正宗牛肉麵" 就連餐具上的細節都很講究呢! 等等要用的酸菜及辣油在餐點上桌前就自己先準備好了 只要是談到美食 羽諾對於餐前準備東西的速度就是快 哈哈 小菜:鮮嫩劍筍、涼拌小黃瓜、黃金泡菜蓮藕 鮮嫩劍筍吃起來超鮮嫩 帶點微辣口感很涮嘴 涼拌小黃瓜也很脆 這種涼拌的清爽滋味真的蠻開胃的!! 這道黃金泡菜蓮藕也很特別 使用黃金泡菜的做法醃漬蓮藕 鹹中帶點甜味 很好吃~ 煙燻豬頭皮 羽諾對這煙燻過的大薄片真的是愛慘了 入口的大薄片有著明顯的煙燻鹹香 肉軟又帶點脆度 第一次吃就讓人愛不釋口耶 燙青花椰菜 燙過的花椰菜再簡單調味就很好吃了 滋味很清爽呢 清燉牛肉寬麵 清燉牛肉寬麵所使用的肉是牛腱肉 不但彈性好 肉質也是極佳 每口都是滿滿的牛肉香啊!! 口感超棒 本以為清燉的湯頭應該會比較不顯特色 沒想到這邊的清燉湯頭真的很厲害 入口的湯頭是很醇厚的 而且香氣的層次豐富 裡頭還有加入牛骨髓 有上過市場的朋友應該都知道牛骨髓很貴 以往在外面吃到的牛肉麵 大概只會看到擺了不知道幾年的牛髓放在店門口當裝飾 但在台灣郎正宗牛肉麵 每一碗牛肉麵都是可以看到牛骨髓 那麼大方的用料應該只有在"台灣郎正宗牛肉麵"才吃的到了 牛骨髓記得別浪費 一定要吸一口它的湯汁 便能感受到什麼叫"渾厚"的牛肉湯了 這種寬麵的麵體羽諾也喜歡 喝一口牛肉湯 再吃一口Q彈的寬麵 真讓人無比滿足!! 番茄牛肉麵片仔 這"番茄牛肉麵片仔"的湯頭也很搞剛 採義大利蕃茄製成的湯頭製成的 酸酸甜甜的湯頭中帶著番茄的濃郁香氣 怎麼可以那麼好喝啦!!! 麵片仔的外型有點像麵疙瘩 但比麵疙瘩更薄 更透一些 也因為這樣可以與湯汁結合的更緊密 讓彈牙的麵片仔每片都擁有濃厚的番茄牛肉香!! 油潑黃鱔霜降 這"油潑黃鱔霜降"也是來這邊必吃的 以紅燒湯頭為基底 再使用耐高溫的葡萄籽油高溫油沖 瞬間釋放香料的香氣 最特別的是 將霜降牛及黃鱔做搭配居然可以那麼合拍!! 細麵中也是吃的到葡萄籽油及其香料的香氣 紅燒霜降細麵 這紅燒霜降細麵也是一絕 霜降牛的油花香氣十足 質地細嫩可口~ 牛骨髓也頗有畫龍點睛的效果 加進紅燒湯裡不論在香氣或濃郁度都很加分 搭配有Q勁的細麵更是完美 這紅燒湯頭雖然濃郁 但卻不膩口 羽諾自己把它整碗喝光光都不是問題!! 油潑藤椒麻婆豆腐拌麵（豬） 使用耐高溫的葡萄籽油高溫油沖造就了這碗色、香、味俱全的"油潑藤椒麻婆豆腐拌麵" 擁有濃厚椒麻香氣的豆腐與豬肉燥充分結合真的超好吃 來這邊千萬別錯過這碗"油潑藤椒麻婆豆腐拌麵"! 綜合水餃 水餃有韭菜及高麗菜口味 肉餡使用的則是豬肉餡 搭上醬油及一點辣椒就很好吃了 愛吃水餃的小夥伴可以試試! 每顆水餃都有飽滿的韭菜及高麗菜豬肉內餡 水餃皮是很有彈性的 厚薄度剛好 咬一口還能感受到濕潤的肉汁 風味很棒! 台灣郎正宗牛肉麵的用餐環境優質 餐點品質更是沒話說 是羽諾有空一定會再訪的好店 羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧! - 奉上店家資訊 台灣郎正宗牛肉麵 電話:02-2523-8101 營業時間:11:30–15:00, 17:00–20:30 周一公休 地址:104台北市中山區長春路89-3號 - ❤︎ 更多羽諾介紹分享的美食 歡迎追蹤 ❤︎ ‣ I G 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ F B 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ 部落格 羽諾的吃喝玩樂日記 -

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