錯怪馬卡龍，越咀越香甜而不膩，MANO MANO馬卡龍是會讓我想念的味道！

 這個甜，我可以 情人節，什麼時候來都可以！ MANO MANO馬卡龍是會讓我想念的味道，雖然，吃過的馬卡龍10根手指頭數的出來，但，還沒吃到MANO MANO之前，對於馬卡龍的認知就是「很甜」，口感不好的話就像在「吃糖砂」，還有，原來馬卡龍其實是有「內餡」的！ MANO MANO馬卡龍蠻特別的，表層微酥、內層濕潤，加上內饀的話，大概有三種層次口感，除此之外，小小一顆，咀嚼化開的內饀融合，味道層次也是很豐富的，每個「味道與名字」對得上，香氣鮮明，都蠻好吃的，在特別的節日，收到婗爸記得我喜歡吃的MANO，這樣的心意，是幸福！ 第二次在情人節期間吃MANO MANO馬卡龍，伴隨豐富口感與越咀越香的香氣，搭配黑咖啡，還是很討喜！連不懂甜點的男人也認同！ 🍡MANO MANO 新竹市東區長春街77號 03 577 9357 #馬卡龍 #MANOMANO #新竹美食 #甜點

【 走走台北 】素食咖啡廳 ！貓飯 | 未來肉 | 限量無麩質甜點

 嶼人Café 嶼人是間無蛋奶五辛酒精的素食咖啡廳在飲食方面容易產生過敏反應的客人可以安心點餐開店前發現老闆在店外爬上爬下照顧植物好寧靜好溫柔的畫面 (超級綠手指) 戶外座位區滿滿綠色植栽 ，連電風扇都挑選綠色的 ！ 店內是純白和木頭色搭配 ，由綠色來點綴 到處都有植物相關的書籍或作品收藏 嶼人貓飯 先來說說「 貓飯 」是什麼 ：日本戰亂時期 ，物資匱乏糧食不足只能用柴魚片和醬油拌飯果腹也經常用這樣的冷飯來餵貓 ，於是將它稱為「 貓飯 」現今已成為平民美味 ！是一般家庭和居酒屋常見的小食 Vegan 版的貓飯用酥脆秀珍菇和海苔酥取代柴魚片 ，黑豆醬油取代鰹魚醬油自製植物奶油 ，拌入飯中隨著溫度融化 ，香氣迸發！烤蔬菜選用在地食材 ，很鮮甜 ，尤其彩椒非常水嫩好吃未來肉 ，完整保留肉類的香氣和口感 ( 怎麼辦到的 ) 沒有騷味 ，所以比真的肉還要好吃 ！ 微醺提拉米蘇聽說是可遇不可求的限量甜點 ！剛上桌的口感像冰淇淋 ，稍微退冰後則是慕斯的滑順無蛋奶酒精 ，所以選用桂圓去呈現發酵的味道桂圓的香氣持續很久 ，整體清爽完全不甜膩店內還有多款水果口味乳酪蛋糕 ，期待下次再訪 老闆非常親切會一一介紹餐點 ，詢問有沒有什麼需求看我們帶著行李箱還關心我們從哪裡來餐後問問口味是否習慣等等 ，用餐體驗非常好拜託貓飯必點 ！！！！！ / 離上一篇 在河畔邊的旅店 不遠 ，請務必要來啊啊啊 Info. ✎ 地址｜台北市松山區南京東路五段250巷2弄39號 ✎ 電話｜0227480069 ✎ 時間｜12:00-20:00 ｜週三公休 / 一些日常小事在 y.zhen_art

🌟輕鬆上手餛飩富翁🌟蝦說食話鹿港扁食

餛飩富翁來了🤩 剛搬家冰箱空空，很需要囤一些冷凍美食應付偶爾發懶想宅在家的心😂發現這間來自台中第二市場的鹿港扁食，老店創立的新品牌《蝦說食話》餛飩有好多口味，將傳統鮮肉餛飩融合皮蛋、鹹蛋黃蹦出新火花，超期待😍 蝦說食話的餛飩皮煮起來不會軟爛，帶有些許嚼勁；而且超貼心，附上湯料包和醬料包，看你是要煮湯還是乾拌變炒手，喇喇欸輕鬆完成✅ 想吃豐富一點就打個蛋、加點青菜，小小顆的，很有飽足感！ 🌟日常餛飩-鮮肉餛飩 不用說，八分瘦肉二分肥肉，Q彈多汁，正常發揮。 🌟平淡餛飩-皮蛋餛飩 老闆品名是不是要改一下😂驚豔款！我最喜歡的口味🤤內餡充滿皮蛋，用料沒在客氣耶！濃郁感充滿口腔，我覺得可以丟個幾顆配粥吃。 🌟黃金蛋餛飩-鹹蛋黃餛飩 鹹蛋黃是用整顆的，用料大方，但吃起來口感和肉餡有分離的感覺，或許可以考慮攪散或切小塊混入肉餡 🌟鮮蝦餛飩 這款比較特別是長型的，很像蝦餃🤔沒看過包一整隻蝦的，一口咬下很滿足。 🌟未來素鍋貼 裡面包蛋、芹菜、高麗菜、紅蘿蔔和木耳，皮較一般鍋貼薄。這款吃起來調味很足，不用沾醬，芹菜味很明顯，不愛芹菜的應該會謝謝再聯絡。如果蔬菜再多一點點🤏吃起來會更清爽。 🛒 xiashuo10hua.easy.co 💰加入官方line帳號老友現折$100 💰官網滿$1500免運 💰消費滿千即送品牌保冷袋 保冷袋容量超大，主婦最愛這種實用的贈品🤣送禮整袋提過去超體面！ 喜歡動動手指追蹤👇👇👇 #宅配美食 #餛飩 #素鍋貼 #蝦說食話 #台中美食 #鹿港扁食 #冷凍美食 #May玩May聊 #food #foodie #wondon #frieddumplings #MayplayMaytalk

［ 萬萬 ］鄰近友愛街市場的巷弄日式風格咖啡店

這次來到友愛街市場對面的小巷內的萬萬， 從另一邊的話則是之前有來過的府城國民中學九年九班， 聽說主理人是從台北冠軍下來台南落腳， 他們還有使用其他家知名的咖啡豆， 加上又是寵物友善的關係， 也很適合帶上自己家裡的小毛孩， 一起坐在外面放鬆一下！ 店內的空間嘛， 必須說不大，但是我覺得很喜歡， 一般的雙人說大概兩張吧！ 吧台的位置也是兩三個， 最吸人目光的大概就是窗邊那個帶有濃濃日式感的平台座位， 而且採光最好， 可惜沒能坐到那個位置， 又不想候位， 就選擇坐在室外的位置， 本來想說會很熱， 但還好有屋簷來遮陰， 沒有想像中那般炎熱。 他們的logo很可愛， 一開始純粹以為只是萬萬兩個字， 但後來越看越像狗狗的臉！ ｜康寶藍 / 冰 又解鎖了一款沒喝過的咖啡 加入了鮮奶油的濃縮咖啡， 可以喝到濃縮咖啡的酸跟苦， 但是因為有了鮮奶油的油脂跟乳香， 又讓他的味道沒有那麼直接， 而是變得圓潤， 跟習慣喝的拿鐵有很大的不同， 拿鐵因為牛奶的關係， 會將濃縮的味道跟風味拉低， 但康寶藍， 就是一個濃縮版的拿鐵感。 雖然喝時感受到的幾乎都是濃縮咖啡的味道， 但是喝下之後， 留在喉嚨是咖啡味， 而鼻腔則是鮮奶油淡淡的奶香， 但這款咖啡好像比較少看到。 ｜鹽之花巧克力蛋糕 他巧克力蛋糕是比較像是古典巧克力蛋糕的口感， 切的時候略帶點紮實的手感， 放入口腔後， 是細緻綿密的口感 同時也他因為溫度升高， 而慢慢在嘴裡化開。 他的味道上是苦甜感的， 但我覺得沒有到特別苦， 是剛好舒服的苦香， 搭配上方的鮮奶油， 讓他多了個滑順感， 帶有鹹味的焦糖醬後， 也讓他整體的尾韻更有層次， 香氣更足， 也更不容易吃膩。 ｜阿芙卡朵版提拉米蘇 現萃的濃縮， 結合了預先製作好的手指餅乾與馬斯卡彭的部分， 讓新鮮的咖啡液， 不會讓手指吸收太久， 而變得軟爛， 除了咖啡液之外的部分是預先製作好， 放在冷凍庫定型， 等點餐後才切塊取出放於深杯， 再將現萃的濃縮咖啡淋上去， 因此趁著新鮮吃的話， 還可以吃到手指餅乾本來鬆鬆的口感， 還有馬斯卡彭那部分略帶點冰淇淋的口感。 味道的話則是風味非常明顯的濃縮咖啡液香氣。 我覺得跟一般的提拉米蘇感受很不一樣， 可能是因為一般是平均的讓手指餅乾沾裹上咖啡液， 但萬萬的做法會讓每塊預先製作好的部分吸收到不同程度的咖啡液， 一開始可能會覺得奶味濃一點， 咖啡味少一點， 但沒被上方吸收到的咖啡一則會流到最下方， 所以下方部分的咖啡液味道就會越來越濃厚， 甚至你可以吃到很明顯的酸苦感， 但那又會被奶味平衡掉， 是我以往沒有體驗過的提拉米蘇感受。 🐶：台南市中西區中正路131巷15-1號 FB：萬萬 IG：萬萬 #萬萬 #台南咖啡店 #巷弄美食 #特色咖啡店 #冠軍咖啡 #寵物友善 #康寶藍 #提拉米蘇 #巧克力蛋糕 #北極是吃貨 #ConPanna #tiramisu #affogato #chocolatecake #阿芙卡朵 #afternoontea #coffeeshop #coffeeaholic #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南美食 

  Q Tea&Caf  , 桃園手搖飲 鮮Q茶飲 Tea&Café 中壢青埔店 桃園必喝手搖飲,

位於青埔國中旁的『鮮Q茶飲』是間結合飲品和烘焙小點的飲料店， 秉持『天然健康』的理念，堅持不添加茶精，保留茶葉最純粹的滋味， 並結合在地新鮮食材，提供多樣化的創意飲品，是附近學生和上班族的下午茶首選。 人氣 NO.1 必點『黑糖珍珠鮮奶』，以黃金比例當日現煮新鮮Q彈珍珠， 除了滿足您的咀嚼慾望外，每咬一口都能嚐到手工炒製的黑糖香氣， 鮮奶更是使用紐西蘭進口牛奶，濃醇香的滋味讓您喝過就難以忘懷！ 店長推薦『招牌五角茶』，以『話梅、陳皮、金桔、楊桃』調製而成， 將話梅的酸甜味、陳皮的香氣、金桔和楊桃的清爽合而為一，冷、熱都好喝， 可以潤喉又解渴，是相當有特色的手搖飲。 除此之外，『鮮Q茶飲』的烘焙小點都是當日現烤， 其中必推明星商品『手工葡式蛋塔』，不添加任何一滴水， 以純鮮奶製作而成，咬下去濃厚的奶味和蛋香在嘴裡擴散， 烤得香酥的外皮更是大大加分，每一口都是滿滿的小確幸〜 偷偷的告訴您，還有隱藏版的口味蛋塔，不定時出爐，請務必追蹤粉專、IG。 除了現場選購外，『鮮Q茶飲』滿額也有免費外送服務， 另也有跟 2 大外送平台合作，只要動動手指頭就能輕鬆下單， 等著新鮮可口的飲料和小點心送上門！ 快來點上一杯『鮮Q茶飲』，享受沁涼好喝的手搖飲吧！ 預約專線：03-287-2020 營業時間：週一至週日 10:00~22:00 店家地址：320 桃園市中壢區永信路 211號 官方網站：https://rink.cc/rxign 點我追蹤FB粉專👉https://rink.cc/554oz 點我追蹤店家IG👉https://rink.cc/k9uyh 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

韓劇《惡鬼》1~6集解析｜時間軸與細節整理｜惡鬼的目的

韓劇《惡鬼》時間軸與細節整理｜惡鬼的目的｜海上奶奶的身分

今天來跟大家談談討論度很高的韓劇《惡鬼》，這部是《信號》、《屍戰朝鮮》、《智異山》的編劇金銀姬的作品，這位編劇大家都不陌生，她很擅長這種懸疑推理類的題材，目前看完6集後，我相信大家跟我一樣，產生了很多疑問，因為有很多伏筆都還沒有被解開，我底下就先用時間軸的方式，把各個事件依序討論一下。 事件時間軸整理與細節推論 目前看到整個故事最早的時間點是在1914年，具講模的筆記裡面提到巫師崔滿月是在1914年生，照片上看來她應該就是1958年把小朋友變成太子鬼的巫師沒錯。 這年發生樟鎮里巫師獻祭事件，已知被害者為李木端小朋友，但畫面中並沒有實際拍出來是誰(可能有意外反轉)，如果髮帶就是李木端的代表物，那依照具講模的筆記中，和髮帶並存的紀錄有五件物品，除了髮帶之外，還有玉簪、黑橡皮筋、藍色陶器碎片、玻璃瓶，若是照這樣推測，或許陸陸續續可能有5位受害小朋友，也就是說這一系列可能產出了五隻惡鬼，但不確定這五隻鬼是不是都屬於散髮惡鬼，也有可能他們五個受害者的怨念集合成這一隻散髮惡鬼，大家有其他的想法嗎? 廉海上母親自殺案，依照剛才的猜測可能有五隻鬼，或是這五個受害小朋友集合成一隻鬼，不管怎麼樣，已知的事件是海上媽媽確實是被散髮惡鬼殺的， 而且從海上的回憶畫面，可以看到當時小海上的影子是散髮惡鬼，所以推測小海上在打開盒子摸到髮帶的時候其實就已經被附身了，雖然他有跟散影說當時是他媽媽被附身，但也許真相是他自己被附身， 那我們再回推一下，海上的媽媽為什麼會去把藍色陶器碎片用禁繩綁起並埋起來呢?在第五集海上推理出來消滅惡鬼的方式，是把惡鬼氣息的代表物用禁繩綁起來，埋在被害者死亡的地方，所以媽媽去埋東西的地方可能就是爸爸死掉的地方，爸爸可能就是被藍色陶器碎片的陶器鬼害死的，她想要用這種方式消滅惡鬼，如果是有五隻鬼，那可能陶器碎片鬼就這樣被壓制了，如果只有一隻散髮惡鬼，那可能就要完整蒐集到那五種鬼東西，然後都用禁繩綁起來埋到受害者死亡的地方，才能壓制住散髮惡鬼。 具講模發表論文《韓國的巫俗信仰》，被大眾認為是在亂寫。 具講模到白叉谷做田野調查，認識了散影媽媽，這時候的具講模應該還沒有被附身，應該是隨著他深入調查白叉谷才碰觸到了禁忌之物而被附身。 這個受害者叫徐尚勳，是個頗具權威的大學國文系教授，他公開批評具講模是邪教份子，可能因此被具講模討厭，所以被具講模身上的惡鬼殺掉，代表具講模應該是在2000年左右被附身的。 散影的手足被流產，以及「白叉谷散影外婆自殺案」，這也是具講模身上的惡鬼所幹的好事，同年散影母親帶著她離開具講模，所以具講模沒有去找她們母女，其實是為了保護她們。 這位被害者是具講模在東雲大學的學生，可能也跟具講模有不合所以被殺，同年具講模也許因為不想再跟太多人有接觸所以退休了。 接著就是來到現在，詐騙犯、具講模、散影奶奶被散髮惡鬼殺掉，以上就是目前已知的時間軸整理。 海上奶奶的身分 前面有提到，推測海上曾經被散髮惡鬼附身過，並殺了媽媽，如果是這樣的話，那惡鬼是怎麼被趕出海上身體的呢?這可能跟海上的奶奶有關，畢竟當時海上還小，父母又雙亡，應該就是奶奶不知道用了什麼方法把惡鬼趕出他的身體，而後遺症就是變成能看見鬼，所以海上的奶奶到底是什麼身分，她是不是真有辦法把惡鬼趕走，看到有人猜測說海上的奶奶就是當年樟鎮里的女巫，我認為應該不是啦，因為前面時間軸有提到，巫師崔滿月是1914年出生，如果奶奶是崔滿月那應該已經110歲了，所以雖然他長得像白髮魔女，但看起來不像是110歲的人，除非他是在崔滿月之後的其他女巫，總之她一定是個知道一切的關鍵人物，大家注意看， 小時候海上在院子跟爸爸丟球時，奶奶和媽媽的表情就非常詭異，也許她們早就知道海上爸爸會死，而當海上把髮帶和陶器碎片給奶奶看時，奶奶大怒叫他滾，代表奶奶肯定知道那是什麼東西，而且又偷偷派人觀察他，應該就是想要看他是不是會找到其他三樣鬼東西吧，不知道大家對奶奶有什麼想法，歡迎留言討論。 散髮惡鬼的目的 散髮惡鬼的目的到底是什麼?我們可以從幾個地方來推論，首先，壓制惡鬼的方法是把惡鬼的代表物埋在有受害者氣息的地方，所以要完整壓制樟鎮里陋習產出的惡鬼的方法就是要把五樣東西都埋起來，還要知道惡鬼的身分， 目前可以知道髮帶沒有被埋，陶器碎片在1995年被海上媽媽埋起來，但現在又被海上挖了出來，大家可以注意，當陶器碎片被挖出來時，散影身上的惡鬼說「找到了」， 所以推測惡鬼的目的可能是把被埋起來的東西都挖出來，前面提到，這五樣物品也許分別都代表一個被巫師殺掉的小朋友，第一集，散影碰到髮帶的時候，耳邊傳來一句「她收下了」，這句話的感覺比較像是惡鬼在跟惡鬼對話，所以散髮惡鬼可能真的是由五個太子鬼的怨念所組成， 那散髮惡鬼的目的除了找出五件鬼東西之外，她是否想要對巫師及村民復仇呢?我們知道事件起於1958年，當時的巫師現在還活著的話都已經110歲，村民們可能也都死的差不多了，所以大家覺得還有需要報仇嗎?惡鬼找到五樣東西後，是不是會進一步展開什麼行動，就讓我們追下去吧。 另外目前都聚焦在髮帶、陶器碎片那五個物件上，大家可以注意第四集，有提到巫師會割掉小孩的一隻手指頭當作神體，我蠻在意為什麼要有割掉手指的設定，所以惡鬼的目的之一，會不會也跟遺失的手指有關， 其中還有一件值得注意的事，大家仔細看第一集的開頭，具講模匆忙跑回家，從包包拿出綁有禁繩的盒子，這個盒子就是放髮帶的盒子，他邊翻著筆記邊說「怎麼回事?哪裡出了問題?」，代表他研究的壓制惡鬼方法可能有漏洞，或者其他東西(比如手指?)才是有惡鬼氣息的東西， 這也是大家可以注意的一個點。 這部戲目前還是很多謎團，包括具講模為什麼會被附身?海上奶奶以前到底是做什麼的?還有第六集最後，海上的餓鬼朋友說「我看到了讓你變成餓鬼的人的名字」，有人說他是在對惡鬼說話，但散髮惡鬼給了散影這麼多線索，也附身過具講模，會不知道是誰害死自己嗎?所以我比較偏向他是在對散影說話， 如果是這樣，可能是指除了李木端之外的四個人的名字，真是越看越懸疑，這一切就讓我們繼續觀察下去吧，大家還有什麼想討論的都可以留言喔，掰掰。 #惡鬼#韓劇推薦#7月韓劇#7月韓劇推薦#韓劇解析#惡鬼金泰梨#惡鬼解析#惡鬼髮帶 《今生也請多指教》1~6集解析 《放學後戰爭活動》全劇解析

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當南瓜喜歡模仿梅子時

我的二寶南瓜是個模仿狂。雖然和大寶梅子都是水瓶座，但兩者個性與學習上仍然有很大的不同。也因為南瓜總是喜歡模仿大寶梅子和大人的動作。不管是吃飯用的餐具或者是如廁的模式都要一樣，因此特地選了巧虎一系列的三階段彈力學習筷、多功能訓練便器與NICEWALK成長機能鞋(C2302桃樂比圖案)。 接近1歲半的南瓜無論坐、走或蹲等動作越來越穩定，只要見她的神情有大便或尿尿的前兆，立刻抱她去坐小馬桶。由於南瓜想模仿大人上廁所的心非常強烈，但偶爾沒耐心坐著、想起來玩玩具，因此時常上演我的跪婦人生。為了，縮短跪婦次數，因此另外選擇有多功能變化下更符合人體工學設計，且好施力上手的巧虎多功能訓練便器。 如今，白天她能夠自主性的去小馬桶上大小號，算是已完全戒尿布的情況下，這告訴我，跪婦人生終於告一段落。 而用餐的時候，她則是想學大寶梅子拿筷子，此時巧虎三階段彈力學習筷純日本能登檜木製，三重穩定握筷設計，三階段使用模式，內建彈力輔助，能夠訓練手指小肌肉就很適合。 瞧她拼命想以筷子用餐的學習心，相信再過不久她會使用的很上手。 鞋子的部分，本只想替梅子添購開學的新鞋，但南瓜也在一旁嚷嚷的想買鞋，於是我選擇有醫學及成長機能的桃樂比造型鞋款。畢竟，這是一款由醫學單位共同開發的專利機能大底，且首創S1/S2分齡設計,穩定足底防側翻，雙翼大開口，日常請大寶梅子替妹妹穿鞋也能輕鬆簡單的當個好幫手！ 其實，對於年紀小的南瓜來講，因為心智發展和各方面成熟度與梅子有著明顯的差異，因此出現了小跟班的情況！但，慶幸的是當一起玩耍時，梅子總是能展現姊姊的風範呵護著妹妹！因此，南瓜這小跟班的模樣與梅子大姊姊風範的表現，真的讓我這為人父母的覺得可愛又欣慰呢！

宅配油封牛排開箱  | 宅配美食推薦 ➤第一牛肉OneBeef

因為爸爸回教關係 從小家裡總是會出現牛肉料理 也搞得自己很愛吃牛排 嘴也很刁 很開心知道了「第一牛肉」也有提供宅配服務! 第一牛肉在台北臨江街傳統市場已經將近60年，現在已是第三代 講到台灣溫體牛肉，強者乃「第一牛肉」了! 與知名私廚合作，誕生了這個宅配美食【溫體油封熟成溫體牛排】 由專業侍肉師挑選厚度2cm台灣溫體牛排，以蒜頭和香料油封製作 利用油封熟成調理方式，低溫慢烤五至六個小時 因為這樣才能完全鎖住牛排的肉香及水分。 自己做實在是太搞剛，以上程序交給專業 我們只需要在家動動手指，就可以宅配到家了 宅配到手，只需將牛排冷藏完全解凍，放置常溫至回到室溫， 用高溫煎兩面各30秒，即可品嘗到美味的牛排。 怕火力掌控不好的話也可以使用烤箱210度預熱5分鐘，烤3分鐘! 因為已是熟的肉，也能退冰完全，切片做冷盤牛排沙拉食用。 每一口都吃得到肉味與甜度 有海鹽襯托牛排甜味，很有層次 而且第一牛肉不使用防腐劑、調味劑和化學添加物 這點讓現在懷孕的我，吃得非常安心 市面上很多加熱即食的料理，內容物都含有很多以上不該加的 第一牛肉推出的幾款宅配美食，快速簡單料理，懶人必買 也有很多嚴選的多款優質肉品，像美國Choice牛腱心及溫體牛腿肉 油脂含量低就很適合作為我們兩寶鮮食的肉品， 也推薦給飼養寵物且自製鮮食的毛爸媽們。 第一牛肉甚至還有出逢年過節最適合送禮的牛肉乾 中秋快到了，滿三千就免運，大夥趕緊的把肉準備起來! ➤ 第一牛肉OneBeef #台灣牛肉批發 #台北肉舖推薦 #台灣牛肉專賣店 #第一牛肉評價 #牛肉專賣店台北 #台北肉舖推薦 #通化街牛肉 #通化街肉片 #牛肉宅配推薦 #如何挑選牛肉 #溫體牛肉 #侍肉師 #寵物鮮食 #手作熟食 #宅配牛肉乾 #肉乾送禮推薦 #火鍋湯底推薦 #通化街牛肉麵宅配 #牛肉麵宅配推薦 #露營肉品 #露營牛肉麵 #露營必吃#露營即食包 #露營零食 #露營冷凍肉品 #宅配冷凍牛肉 #牛肉宅配推薦 #宅配溫體牛肉麵 #牛肉火鍋宅配 #台灣豬豬肉干推薦 #厚汁豬肉乾宅配 #好吃牛肉乾推薦 #手作牛肉乾 #肉乾送禮推薦 #手工肉乾送禮

蝦肉燒賣、台式炸醬麵食譜分享，Panasonic食物處理機 MK-F311 一機完成！

蝦肉燒賣、台式炸醬麵食譜分享，Panasonic食物處理機 MK-F311 一機完成！ 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 菜品：1️⃣蝦肉燒賣 2️⃣台式炸醬麵 在今年9月去 #Panasonic 的秋季新品發表會時， 看到👀這台 #食物處理機 MK-F311 眼睛一亮～💕有揉麵刀～吔😘😘😘 還有葉片刀～這是呼喚我～做蝦肉燒賣吧～ 跟可以做～需要很多配菜的台式炸醬麵。 而且，能自己在家打絞肉，吃的衛生又安心～ 做燒賣肉餡豬肉的黏性～要打細一點！ 又要保留一些蝦仁的口感又不能太細， 超讚👍的是～這台 食物處理機 有3段轉速， 就能依食材需求，調整轉速～控制時間！ 在高速運轉時，底座也有防滑吸盤很安全！ 操作上也很安全，有安全鎖定設計， 要確認都卡進去，才能轉動。 而電器用品，最怕使用過熱時，易發生危機， 這台也有馬達過負載和過熱保護裝置設計😊 讓我們在家使用～事半功倍又安心使用。 炸醬麵的配菜配料，也很花時間， 這次也用這台 #全能備料王，來幫忙備料， 小黃瓜🥒的切片，切的很薄超美～💕💕 切絲刀把紅蘿蔔🥕切絲～也好厲害👍 有了這台料理好幫手，不用練刀工，輕鬆料理。 💕更詳細的商品介紹頁面在這： https://panasonic-tw.pse.is/5e78pe 💕料理影片放在 IG Instagram.com/tina.wu1002短影片 一起來做這二道料理吧～！ 第一道。菜品：蝦肉燒賣 使用 葉片刀＋揉麵刀（含麵皮製作） 1️⃣製作肉餡備料：🥒生蝦仁🍤 200g 🥒豬五花肉 200g （梅花肉也可以。稍有肥肉的部位） 🥒燒賣口～裝飾：生蝦仁🍤 *1支+即食毛豆仁1顆 2️⃣搭配料，洋蔥＋蒜片 先用葉片刀 ＋速度1 ＋約5~6秒 打碎。 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 90 g 🥒蒜片 6片 15 g 🥒玉米粒 60 g （不切碎） 🥒蔥花20 g 3️⃣肉餡調味料（分3個時間點，放入） A組🥒鹽巴 1/4匙🥒白胡椒粉 1小匙 （絞肉時先放入） B組🥒玉米粉 1大匙🥒糖 1/2小匙 🥒薑泥1/2小匙 🥒蠔油 1小匙 🥒米酒 1/2小匙 C組🥒香油1大匙（最後同玉米粒。蔥花拌入肉餡） 🍳🍳開始料理吧 4️⃣蝦仁： 全退冰後，用150mL過濾水＋1大匙太白粉，先洗淨，擦乾水分。備用。 封口用的蝦仁～先用1大匙米酒＋1/2匙薄鹽醬油，包保鮮膜，冷藏備用。 5️⃣⭐️豬肉先用活水（冷水）燙肉法去腥味 （可依個人習慣，決定肉要不要，先做去腥味處理。） ⭐️用一鍋冷水（比肉高3~4cm）先放下肉，加1匙鹽巴～開最小火， ⭐️鍋邊有變小泡泡起鍋。用測溫槍量就是65~70℃之間～起鍋。 ⭐️用過濾水洗淨肉，再切成大條。肉裡面是粉色～沒熟哦！ 6️⃣把肉切大塊，放到食物處理機， 用葉片刀 ＋速度2 ，打到肉有黏性。 （肉的外觀，會有毛羽～一絲絲的樣子。） 7️⃣同再放入蝦仁🍤 葉片刀 ＋速度2 ＋約7~8秒， 即可。 再放入 🥒調味料組+配料～速度1＋約20秒， 打勻調味。 取出肉餡，放到保鮮盒中，放入 玉米粒，蔥花拌勻～ 再倒入1大匙的香油，拌勻～完成內餡。先冷藏40~60分。（最少40分） 8️⃣做麵皮 ，準備材料；約做20~25張 🥒蛋黃 1 顆 （約20g）🥒中筋麵粉 120g 🥒常溫水 40 mL 🥒鹽 1/4匙 9️⃣用揉麵刀～速度2 a.先放入蛋黃丶中筋麵粉丶鹽拌勻。揉麵刀＋速度2＋8~10秒 b.再加入水40mL，速度2 + 第一次90秒。之後每次30~60秒。 中間都看下麵團成團的狀況，每牌麵粉吸水性皆不同，若太乾再添加少量5～10mL的水，最後會成一整團即可。 c.取出麵團稍微整圓團，放在盆中。蓋保鮮膜 醒麵20分。 (要確實完全醒麵，麵團才易擀開) d.時間到，再揉個2分，重整形成圓團，蓋保鮮膜30分。 （如果，麵團會沾黏，再沾點手粉（麵粉）） 麵團易風乾，一片麵皮約6g。取一個，就包一個燒賣。 （肉餡跟麵團～在包燒賣的過程中，保觧膜要包好～防風乾） （如，麵皮會黏在墊子上，不好取。灑點麵粉在墊子上～） 用橄麵棍，把麵皮用成圓型，把皮放在虎口上，用抹刀取約1.5大匙肉量， 用抹刀把肉向內壓，再用虎口把燒賣束起來，麵皮用手指沾水順邊向內折。 或用抺刀把燒賣口抹平，放上蝦子＋毛豆。這樣~完成✅。 🔟用蒸籠蒸～水滾了，蒸籠再放上，中大火蒸12分鐘。完成✅ 或用電鍋蒸～一杯米杯水。燒賣～搭配醬油/辣油/薑絲等都可以😌 第二道。菜品：台式炸醬麵(8~10人份) 使用 葉片刀＋切片刀＋切絲刀 🍳🍳料理步驟：1️⃣備料： 🍒豬脥心肉 約400g 或後腿肉。＋豬梅花肉 約200g 🍒豆乾 12塊 約400g（先過熱水去豆味＋切細丁）🍒洋蔥 1/2顆。 約 90 g用葉片刀＋速度1＋5秒（不用太碎） 🍒細蔥白段 3支 約 30 g 🍒碎蒜 約6個 約 15 g 2️⃣🥒 擺盤面～各種配菜！個人喜好～酌量放🍒小黃瓜 準備1條 用 切片刀 ＋ 速度1 🍒紅蘿蔔🥕1/2小條 用 切絲刀 ＋速度1 🍒蔥綠細段 1支 🍒豆芽 （滾水燙3~4分） 3️⃣調味料組🍒甜麵醬 3大匙 🍒辣豆瓣醬 3大匙（可換不辣的）🍒蠔油 1.5大匙 🍒醬油 1大匙🍒油蔥蘇 2大匙（可煸生紅蔥頭代替） 🍒烏醋1/2 大匙🍒米酒 1.5大匙🍒白胡椒粉 1/2匙 🍒冰糖 1大匙（炒肉時，先放入～） 🍒水200mL (平高食材，最後要收下汁） 🍳🍳開始料理吧 4️⃣先做肉的前處理 用葉片刀 ＋速度2＋約7~8秒（打成碎肉即可）600g分二批打 ⭐️豬肉先用活水（冷水）燙肉法去腥味 （可依個人習慣，決定肉要不要，先做去腥味處理。） 🎯用一鍋冷水（比肉高3~4cm）先放下肉，加1匙鹽巴～開最小火， ⭐️鍋邊有變小泡泡起鍋。用測溫槍量就是65~70℃之間～起鍋。 ⭐️用過濾水洗淨肉，再切成大條。肉裡面是粉色～沒熟哦！ ⭐️自己絞肉，最衛生安心又吃的放心。 開始料理吧～！！貼心小提醒‼️炒的過程，都用小火炒即可， 5️⃣倒2大匙橄欖油，熱油鍋，開最小火乾煎豆乾（先吸乾水份）， 煎到有金黃色！取出備用。 6️⃣同鍋不洗鍋，放細蔥白段+碎洋蔥＋碎蒜，炒出香味～ （洋蔥炒到～有半透明感～） 7️⃣直接同鍋放絞肉，炒到肉都炒熟（變白），再加入🍒冰糖 1大匙 再接著翻炒出肉汁。 8️⃣放入豆乾丁～稍翻勻下豆干跟肉，再加🥒調味料組，（水先等下～） 先翻炒出調味料的香氣（約4~5分），再加200mL的水。 9️⃣開最小火，收汁滷25分。即可起鍋！🍎中間可試味道，跟看下～收汁的狀況🍎 🔟再滷的過程中，就準備麵或白飯吧！ 擺盤配菜，可依個人喜好酌量放。🥒小黃瓜 🥒胡蘿蔔🥒蔥🥒豆芽菜 再把～做好的炸醬，放在燙好的麵上，就完成✅～囉！

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