用紙刺繡表達心意吧！只要有針線和一張紙就可以做出的卡片，不僅好看而且創意滿分啊！

一年四季總是有大大小小的節日，不論對象是誰，手作卡片加上親筆書寫是表達心意的最好方式！做卡片的方式百百種，今天要來教大家「紙刺繡」！不像傳統的布刺繡要考慮布的質料和繡法等等因素那麼難拉～紙刺繡因為紙的硬度讓來回刺繡的功夫簡單許多，最重要的在於先前的「構圖」。 紙刺繡是不是看起來蠻簡單的呀～其實只要把它想成用針線畫畫，簡單的線條透過紙刺繡帶來的層次感就會比一般圖畫更加特別好看！ 在實際用針線去穿前，要先構圖並刺出洞，使用同一根針就可以囉！因為紙比較硬，先穿洞可以避免每次拉扯造成破洞，也可以趁機構圖思考針線的顏色和排列方式！ 一開始可以先嘗試簡單的圖形，英文字母就是很好的練習！ 透過不同顏色的排列，或是十字繡的交叉變化，可以讓卡片圖案更加豐富～甚至可以在平常愛用的筆記本上用紙刺繡做上獨特的記號，是不是很可愛呢！ 簡單的線條加上構圖的巧思，就可以讓卡片很有創意！難怪日本女孩們這麼喜歡用紙刺繡來做卡片～好看用容易上手！ 熟悉後可以開始嘗試比較複雜的構圖，平常也可以多看別人的作品來激發靈感！複雜的構圖真的是要考驗耐心啊～這樣也特別顯得心意滿滿！可以堪比真的刺繡等級了！ 複雜的構圖要好看其實有一個訣竅！就是在事前「刺洞」的步驟中，洞的間隔要相當而且對稱～這樣紙刺繡才會好看！喜歡做手工卡片的女孩們一定要試試看，紙刺繡做出來的卡片都特別精緻而且很有氣質呢！ 資料來源： http://mery.jp

七日書後記|向內觀己，擁抱自己

參加這麼多次七日書，頭一回在時間內沒完成，這次的題目，讓自己靈魂自由的飛行，這一年真的很辛苦，心裡的累，身體的累，讓自己常常和自己對話，這樣的結果是自己要的嗎？ 透過七日書的內觀覺察，明白自己就是喜歡承攬很多事的人，總會在內心對自己生氣，為什麼要搞這麼多事，因為無法像別人可以選擇默視，因為做不到，所以內心總是無限輪迴對自己生氣，終於明白自己為什麼到那裡都很忙碌，因為自己太愛找事做，當不了閒人。 接受自己的模樣，無法改變就接受吧！接住最低落的自己，重新歸零，心態卻無法真的歸零，我學習沈默，學習收斂不張揚，默默的做事，以前前輩總對我說，少說話多做事，這句話，我終於懂了，辦公室人太多，合則來，我只想趕快成長能讀當ㄧ面，或許看人臉色過日子，竟成了這些年的註解，斜槓的爆發力，感謝這些逆境菩薩，讓自己成長。 當你想抓住所有，才發現ㄧ無所有，徒增煩惱，只告訴自己 ，對得起自己足矣，內觀覺察自己的心，不去糾結外觀ㄧ切評價，感謝這一路擁抱自己，追逐自己的夢想，沒有停下腳步，學習充實自己，現在覺得很滿足，充滿挑戰力。 這一年，百感交集，轉職後ㄧ度覺得自己很笨，因為要新工作對我而言，非常燒腦，事情多如牛毛，專業的規章法規，真的很難進入腦中，又不想放棄自己的學習，魚與熊掌不可兼得，只能以時間換起空間，每天早到，晚下班，我心裡對自己說，有天自己也能輕鬆駕馭。 雖然自己走得很辛苦，路遙知馬力，漸漸還是收獲其他同事的幫助，感恩自己有通過員工升等考試，幸運地考過，不願放棄學習，在最艱難時刻，還是讓自己學習，取得禪繞推廣師，鎏金手繪，進而henna手繪，取得台北市街頭藝人-視覺藝術類資格，參加文創市集擺攤計劃，得到主辦方通知時，真的非常開心，像夢ㄧ樣。 我的文創市集，這次的主題是用藝術創作推動小農手作商品，圖文創作者的核心，用行動力支持，現在正為下星期市集擺攤作準備，我把我專屬的帽子畫好，戴上這獨一無二的專屬帽子。 原文首發Matters

大家對#養豬場 不要再有刻板印象～
現在跟以前真的不一樣了！
希望未來有更多這樣的機會
可以讓更多人親身體驗農業的奧妙與

2024/10/02 #lamrainpin生活 現代化養豬 不僅是科技的進步 更是環境保護與永續發展的承諾🐷 前陣子參加了#農業部 主辦的#食農教育 與 #手作體驗活動 它是#現代化養豬場形象傳遞計畫 的一部分 在#棉花田 了解到了#裕興畜牧場 的#家香豬 我學到了很多關於現代化養豬業的知識🐷 🌾 #棉花田生機園地 建南門市 的空間很大～ 參加活動的人也好多 通過這場分享會 真的是完全顛覆了我對傳統養豬場的想像 #裕興畜牧場的豬舍採用了先進的環控高床設計 配備密閉式豬舍 這不僅減少了異味的排放 還有效控制了疾病的傳播風險 沒想到#裕興畜牧場 的豬隻飼養過程中的精準數據管理系統 以及自動化省工設備 讓我深刻感受到科技進步為農業帶來的便利和效率提升！🚜 接下來就是是#手作體驗活動 ！👩‍🍳 👨‍🍳那天學了兩道料理 分別是#小黃瓜豬肉捲 還有 #蜜汁豬 學會了怎麼煮飯之外 現場還有試吃活動！ 好吃到不行欸～ 最後還有領小禮物回家～ 這次活動還讓我認識到 傳統農業正逐步邁向現代化和環保化🌱 #農業部 推動的這些計劃 不僅是為了提升養豬場的經營效率 還是為了減少養殖過程中的環境污染問題 推動養豬產業朝向永續發展的方向前進 這樣的政策不僅對環境有益 對我們每一個消費者也是一種保障！💚 大家對#養豬場 不要再有刻板印象～ 現在跟以前真的不一樣了！ 希望未來有更多這樣的機會 可以讓更多人親身體驗農業的奧妙與魅力！🌍

宜蘭最新景點推薦|全台首座白沙屯媽祖聯名「青操食品觀光工廠」呷澎派

宜蘭最新食品觀光工廠白沙屯媽祖聯名「青操食品觀光工廠」

宜蘭最新食品觀光工廠白沙屯媽祖聯名「青操食品觀光工廠」 全台首見白沙屯媽祖聯名觀光工廠!最大的特色是繞廠一圈的彩繪牆! 店內有很多類型的食品都是台灣人最愛的家常料理，像是豬腳、燉飯、燉肉都有~ 熱門商品一覽表，薑母鴨、雞胗、雞軟骨等熱門滷味或是烏魚子、泡菜等小菜的也都一應具全。 觀光工廠內的動線以及相關的品牌介紹 有創立的原因，也有各式熱賣商品的美食簡介，看了真是讓人口水直流 廠區還有適合親子遊憩的區域，之後還會規畫手作白沙屯媽祖聯名燉飯的DIY區唷! 補充說明 （這是開幕當天的工作的花絮照片 之後去觀光工廠的現況可能會有所不同唷）

義大利醬燉飯  電鍋料理  isa小眼睛假日小廚房

Hi~歡迎來到isa的假日小廚房 小廚房又要來分享簡單的料理 這次是有電鍋就可以做的燉飯料理喔， 一起來試試看吧~ 用起司片是剛好家裡的起司絲剛好用完了，若是可以買起司絲來加，起司味更濃郁，會更好吃喔!! 預備食材 小顆牛番茄 2 顆 玉米筍 3 根 小顆洋蔥 1/6 顆 南瓜 1 小片 九層塔 3~4葉 米 1 杯 煮米的水 1.5 杯 喜達香腸肉番茄醬 3-4 匙 起司片 2 片 鹽 1 小匙 料理步驟 1. 準備材料。 2. 番茄根南瓜都切塊，玉米筍橫切就好，不要切太小塊囉。 3. 所有食材都放進電鍋，然後準備加米(我用的是糙米，所以我的米是這個顏色)，加入一杯米，不要超過1.5杯水，不要加太多水，燉飯會糊掉喔。 4. 把起司片掰小塊加入，加入起司片後，再加入義大利麵醬。 5. 把食材攪拌後，放進電鍋。 6.盛盤後就完成了~ . #番茄義大利醬 #Hida喜達西班牙手作番茄醬 #番茄 #義大利麵醬 #Hida #喜達 #西班牙 #手作番茄醬 #番茄醬燉飯 #Hida喜達 #西班牙手作番茄醬 #手作番茄醬飯 #isa小眼睛 #isa小眼睛假日小廚房 #簡單料理 #懶人料理 #假日動手做 #番茄醬燉飯 #手作番茄醬醬燉飯 #手做番茄醬 #手做番茄醬燉飯 #喜達手作番茄醬食譜 #Hida喜達手作番茄醬食譜 #番茄醬義大利麵isa小眼睛假日小廚房 #食譜 #食譜diy #食譜分享 #isa小眼睛 #假日廚房 #電鍋料理 

【Karen台北無菜單日式料理推薦】品 日本料理｜美食與藝術交織的味覺饗宴，季節限定的驚喜每次都不一樣！

撰文編輯/Karen W. 品 日本料理 品的不只是日本料理 品的更是藝術的造詣 在台北有家隱身在巷弄中的精緻小店，不只是味蕾的饗宴，更像走進一場季節限定的藝術展。 「品 日本料理」 每一季都會邀請不同藝術家進駐展出，讓用餐的過程充滿驚喜與靈感，完全抓住我這個喜歡吃又愛拍的美食部落客的心！ 📍品 日本料理 地址：台北市信義區六段15巷2號1樓 電話：0910 368 537 營業時間： 12:00-14:00。18:00-22:00 價位：每人NT$2,500+10%服務費 每一季會更換不同菜單，總共15道菜品 無菜單料理的極致演出，每道都是季節精華 「品 日本料理」主打無菜單料理，完全依照當令食材設計餐點，每一道都像藝術品一樣上桌。 從前菜的雲丹松葉蟹肉冰羹開始，就能感受到主廚對細節的堅持。 接著是富山灣螢光烏賊，其中的自製一夜干醇豆露玉子，超綿密，非常的對味！ 而我最驚豔的，莫過於品 日本料理的膽大鮑天，滑嫩彈牙又濃郁綿密，吃完忍不住想要續點（笑） 吃飯也能逛展覽？這裡藝術與料理完美融合 最讓我著迷的，是「品 日本料理」不只有好吃，連空間美學都超講究。 每一季都會邀請不同藝術家合作，展出與當季食材、節氣呼應的作品。 不管是裝置藝術、畫作，都讓人有種「邊吃邊看展」的錯覺，超級有氛圍！ 像這次春季主題是「襪子兔的奇幻旅程」，藝術家 王辰馨 牆面上是色調獨特的襪子兔畫作，配上聚光燈，整體空間真的如同藝廊展間，很適合情侶約會、朋友聚餐，就算是獨自前往也是療癒滿分。 交通便利，預約制更有儀式感 「品日式」採預約制，讓用餐有儀式感，同時讓餐點品質更加穩定。 交通也方便，就在象山捷運站步行8分鐘的距離，不用煩惱停車問題。 「襪子兔的奇幻旅程」第八季養季套餐菜色，每道菜都像是童話故事中的一幕，讓味蕾一起冒險： 【品Shina 第八季｜襪子兔的奇幻旅程】 一場讓舌尖環遊日本四季的夢幻旅程，每一口都是驚喜！ ■ 雲丹松葉蟹肉冰羹 如初春雪地上的第一抹陽光，北海道海膽的濃郁在口中緩緩融化，搭配鳥取松葉蟹肉的鮮甜絲絲分明。 其中紫蘇葉的微辛與德島黃柚的清香，像在味蕾上跳躍的小精靈，開啟這趟奇幻旅程！ ■ 富山灣螢光烏賊／花山椒一夜干醇豆露玉子 這道就像夏日的慶典煙火，富山灣的螢光烏賊閃耀著淡淡光澤，咬下去鮮甜爆汁。 搭配自製的豆腐玉子與日本花山椒，綿密柔軟、尾韻微辣，漸漸的喚醒了味蕾。 ■ 北海道水章魚／石垣島辣油／沖繩水雲醋海葡萄／京都彩膳芝麻 章魚Q彈得像在舌尖跳舞，石垣島辣油畫龍點睛，微辣爽口。 沖繩海葡萄一顆顆迸發，像海浪般清爽，再以京都芝麻的香氣收尾，這是一道從海底世界飄上來的涼風。 ■ 手作愛媛車海老白身魚真丈／櫻花漬昆布高湯 柴魚昆布高湯中交織成一口溫潤圓滑的海鮮糰子，櫻花漬像是湖面飄落的花瓣，美到讓人捨不得喝完。 【握 壽司 四連發】 （每天魚種不同，但每一貫都像是大海送來的小禮物） 時令白身魚 × 北海道日高昆布漬：鮮中帶著昆布的甘，清爽又細膩。 櫻鱒 × 柚子胡椒：油脂豐盈，搭上柚子胡椒的微辣，根本是壽司界的熱戀情侶。 長崎黑鮪 × 流星金箔鐵炙：鐵炙香氣迷人，灑上金箔點綴像給味蕾穿上華服。 千葉沙丁：油潤中帶點辛香，復古卻不老派，是一口記憶中的老靈魂。 ■ 膽大鮑天 如果這一道有開放加點 必須要加點！ 這真的是整個套餐，我自己認為的高潮，也是我自己印象最深也最推薦的一道菜！ 這道一出場就是王者級角色：南非二頭鮑，搭配日本芽蔥和北海道海膽，像是在口中演出一場奢華的三重奏，真的滑嫩、彈牙、綿密、濃郁、鮮甜，就在這一口。 ■ 黑鮪泥 × 最中餅 好像幾乎無菜單日式料理都能能夠見到最中餅的身影。 不過把最中餅搭配黑鮪魚是蠻特別的，也是我第一次吃到？ 把黑鮪魚細緻打泥，藏進脆香的最中餅裡，搭配鮭魚卵一口就爆發的鮮甜鹹香，像在嘴裡開了個小型派對。 ■ 白燒脆皮鰻 × 豐洲極上海苔手卷 千切雲林鰻魚烤得皮脆肉嫩，搭配極品海苔，像是一口含住大海的心跳，還有熟成過的香氣層層堆疊，超級有靈魂！ ■ 小麥酥皮物語：象拔蚌×干貝×黃金蜆湯 我覺得這一道比較有點像，是中、日、法三國聯姻！ 來自日本的小麥粉做成中式的炸春捲皮、內餡是法國的巧達濃湯、搭配上特色的羅勒青醬及松露醬。 金黃酥皮下藏著海味的三重奏，其中最驚艷的就是將巧達湯食譜中的蛤蠣換成了象拔蚌，非常加分，沾上東港烏魚子粉與松露醬，鹹香濃郁到讓人眼睛發亮，還有羅勒青醬的清新，完美平衡味蕾！ ■ 花霞炊飯 一碗飯也能像詩，而鮭魚卵就像是詩篇中的點點文采。 宮崎蝦夷鮑的嫩、東港櫻花蝦的香，再加上日本大蔥的甜脆，每一口都像漫步在櫻花雨中，溫柔又浪漫。 ■ 澄清時蔬湯 × 京都米果 × 有機蕈菇 收尾的這碗湯超有儀式感，清澈湯中浮著米果與蕈菇，溫和舒心，把整頓餐的高潮收在一個安靜美好的句點。 ■ 覆盆莓金箔達克瓦茲 最後甜點就像兔子跳進糖果森林，酥中帶嫩的達克瓦茲夾著酸甜覆盆莓，金箔點綴得像故事的Happy Ending，讓人心花怒放！ 本季的概念就像一隻襪子兔，帶饕客走進這場味覺與藝術交織的夢境世界。 每道菜都是一段旅程，每一口都是一個記憶點。「品Shina」不只是吃飯，更像看一場可以吃的展覽。 如果你是個喜歡無菜單料理、講究季節感、又對藝術有點小執著的朋友，真的一定要來「品 日本料理」體驗一次！ 不只是吃一頓飯，更像走進主廚與藝術家的共同創作中，每一口都充滿故事與靈魂。 有機會再來分享下一季的主題和驚喜！ 📍品 日本料理 地址：台北市信義區六段15巷2號1樓 電話：0910 368 537 營業時間： 12:00-14:00。18:00-22:00 價位：每人約NT$2,500（依季節略有不同） 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

番茄醬蛋餅pizza  isa小眼睛假日小廚房

今天分享的是素食料理， 吃素食也能吃得很快樂啊~ 蔬菜+拿坡里口味的番茄醬， 但這道是五辛素/蛋奶素，非純素喔~ 口味 : 拿坡里 這次使用的拿波里口味番茄醬，是屬於五辛素，由於是素食，所以我選用較多的蔬菜來搭配。 預備食材 蛋餅皮 1 張 喜達手作番茄醬 3-4 匙 洋蔥 1/4 顆 牛番茄 1/2 顆 美生菜 1 點點 九層塔 4~5葉 乳酪絲 1 大把 料理步驟 1. 準備食材，蔬菜其實不限，可以清冰箱，找找還有什麼蔬菜，但如果需要較長時間烹煮的蔬菜不適合喔~ 2. 把蔬菜切片或切小塊。 3. 在蛋餅皮上塗上一層番茄醬。 4. 放上洋蔥>九層塔，不要放太多喔，因為餅皮薄。 5. 放完所有蔬菜，最後鋪上一層乳酪絲，就可以開始加熱到乳酪絲融化。 6. 完成。 . #素食義大利麵醬燉菜 #Hida喜達西班牙手作番茄醬 #素食 #電鍋料理 #Hida #喜達 #西班牙 #手作番茄醬 #素食料理 #素食燉菜 #Hida喜達 #西班牙手作番茄醬 #素食簡單料理 #isa小眼睛 #isa小眼睛假日小廚房 #簡單料理 #懶人料理 #假日動手做 #手做番茄醬 #手做番茄醬燉菜 #喜達手作番茄醬食譜 #Hida喜達手作番茄醬食譜 #番茄醬isa小眼睛假日小廚房 #五辛素燉菜 #燉菜料理食譜 #五辛素素食食譜 #五辛素 #五辛素燉菜料理食譜 #素食燉 #素食燉菜番茄 #素食番茄醬 #燉菜義大利醬 #義大利醬燉菜 # Hida喜達西班牙手作番茄醬食譜 #素食pizza #番茄醬蛋餅pizza

台北私廚推薦「如嫣 私廚·職人料理」一人2800吃紅蟳鮑魚!CP值破表無菜單料理

如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，是之前軟西吃過就愛上的「如嬌餐飲集團」新品牌，新開幕的高CP值台北私廚，一人NT2800+10%就能享用包山包海澎派菜色，共有12道料理，主打潮州菜粵菜料理，這次軟西就有吃到超浮誇紅蟳、鮑魚等山珍海味，海鮮控絕對滿足，餐點新鮮份量霸氣，道道都能感受得到如嫣 私廚·職人料理的創意與用心，另外再加NT2800還可以預定烤鴨，平均一個人+NT300左右就能吃到烤鴨三吃，這簡直不要太划算!如嫣 私廚·職人料理由兩位料理經驗豐富的主廚聯手打造，有高雅質感的低調用餐環境，目前採全熟客預約制，但有幾天會開放線上訂位，一桌10人另一桌12人，不管是家庭聚餐、商務會談都非常適合來如嫣 私廚·職人料理。台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 用餐環境 新開幕的台北私廚如嫣 私廚·職人料理主打潮州菜粵菜等料理，各式各地料理再加以延伸，如嫣是由有著故宮晶華3年、世貿聯誼社12年、香港米其林二星利苑酒家4年經歷的主廚陳家麒，和鮨佐樂創辦人暨料理長的邱泓傑，兩位聯手研發菜色，採無菜單料理預約制，預計每季更換菜色，一人NT2800+10%，有3道前菜、9道主菜，共計12道料理，保證吃飽吃好。如嫣一場次有兩桌，一桌10人一桌12人，包場一次22人，詳細訂位可參考如嫣FB、如嫣線上訂位系統! 因為如嫣是無菜單料理，取材選用在地當季，依照食材提供不同佳餚，但保證道道用心澎派，讓人不敢相信這麼豐盛的無菜單私廚居然只要2800+10%/人，不管是家族聚餐、商務會談等都很適合，真的是台北數一數二高CP值的私廚推薦。目前如嫣只開放熟客預約制，不過會有幾天開放如嫣訂位，想吃台北私廚的記得隨時上去刷刷看!也可以參考其他軟西的台北中式合菜推薦。 除了用餐環境明亮寬敞，如嫣連廁所都打造得典雅乾淨，甚至還有Aesop的洗手乳，漱口水、衛生棉等貼心小物，只能說來如嫣用餐還被照顧得無無微不至，備感窩心阿。 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 美食介紹 百合芭樂·響螺片 如嫣選用斯里蘭卡的活凍響螺，把百合與芭樂切成條狀一起拌入，搭配醃製一天的自製椒麻醬，清爽百合綻放花香搭配脆甜芭樂，入口後還有椒麻香氣後勁，豐富層次前菜就讓人食指大動啦。 香菜土豆·木村傑·涼拌白菜芯 選用清爽白菜芯，咬起來更帶汁有口感，如嫣主廚特調醬料穿梭其中，加入香菜花生撲鼻強烈帶點微辣卻不失清新爽口，等待佳餚上桌前已經開胃啦。 香檸叉燒 如嫣用台灣溫體豬頸肉，以港式悶爐手法料理，表皮撒上薄層砂糖後炙燒，呈現晶瑩剔透油亮外皮，入口遇熱帶微焦香甜，肉質彈牙鹹甜肉汁牢牢鎖入其中，搭配新鮮黃檸檬切片，去膩更添檸香清香，這道真的好想再來一盤阿哈哈。 招牌脆皮雞·嫩芥蘭葉 這道菜是如嫣招牌菜色之一，選用兩個月大的台東鹿野雞，處理手續也是相當耗時，要先風乾一天，再反覆淋油讓雞的表皮酥脆，雞肉肉質超級柔嫩飽滿多汁，皮酥香油潤不膩口，雞油香氣四溢。旁邊的嫩芥蘭葉處理成像餅乾卡滋酥脆，一口雞肉一口嫩芥蘭葉無敵過癮，還可以搭配烘乾蒜頭粒和蠶豆酥，這道功夫菜不只份量有誠意，連口味都讓人念念不忘。 干貝炒金針花 蓮藕苗 如嫣每道菜上桌大家都發出陣陣驚嘆聲，上面香煎干貝肥美鮮甜，金針花淡雅清甜，還有費工處理的去皮蓮藕苗，要在潮州風味的豆乳醬中醃製一小時，微甜脆口中有著馥郁豆香，不會苦澀又吃得到新鮮甘甜，深深擄獲在場女孩們的心。 剁椒紅蔥蒸圓鱈 這道深海圓鱈上面鋪綠油油一片滿滿三星蔥，和下方紅通通剁椒湯汁形成明顯對比，如嫣不管是在擺盤或是料理視覺呈現都相當用心。深海圓鱈魚肉超級細緻，輕輕一撥就能把魚肉分離，入口化開滿滿鮮甜又有迷人香甜醬汁香，加上香氣明顯的三星蔥和紅蔥酥，讓海味的甘鮮甜更加鮮明。 陳年紹興清蒸紅蟳 如嫣上桌後還很有儀式感，煙霧繚繞著讓鮮豔透紅的紅蟳浮誇出場，不用擔心不好分食，如嫣都已經把紅蟳切半，上面還有滿滿蟹膏，想優雅用餐的還有手套跟蟹鉗、蟹叉，吃紅蟳也不狼狽。 如嫣主廚用八角、花椒和薑片乾煸出香氣，再用陳年紹興和招牌雞湯醃製活紅蟳，讓酒香與紅蟳完美結合，紅蟳肉質甜口一咬下可以感受到超級濃醇的紹興酒香，蟹膏鮮味衝擊，海味爆棚，如嫣主廚根本就是要讓人客們醉倒在這美酒佳餚中，如癡如醉捨不得離去。 芥蘭菜扣花菇·鮮活鮑魚 芥蘭去除表皮纖維後，只保留嫩芥藍芯，吃來鮮翠潤嫩，中間堆滿花菇和鮑魚，淋上特調醬汁後鹹香有勁，彈Q緊實，海鮮控真的不要錯過如嫣，保證吃得心花怒放。 白菜獅子頭·日本昆布·綠竹筍 這是如嫣招牌主湯，用港式排翅湯做基底，加入大白菜、日本昆布和瑤柱燉煮讓湯頭更鮮甜，開蓋的那瞬間熱氣奔騰，乳白色湯頭像極了如嬌的招牌膠質雞湯湯底，喝來濃郁順滑不鹹口，有著筍香甘美，帶微微膠質感。 連獅子頭都是手工製做，綿密蓬鬆，暖心暖胃的好湯頭讓軟西連喝了好幾口。 潮州南乳腿庫·打冷酸菜·手作饅頭 上桌前會先來個小小桌邊秀，加入紅露酒和蒜粒、蔥段等翻炒，再把腿庫跟年糕倒入，熱氣蒸騰，誘人酒香隨鍋氣飄散在空氣中，工作人員會幫忙把肉剪切比較好分食。 如嫣選用豬後腿肉，手工去骨炸出酥脆口感，再用南乳醬炒過，加入雞湯及潮州滷水悶煮2天，連年糕都是因為浸在南乳醬裡面，所以才變成橘紅色，如嫣每道菜都相當耗時費工，工作人員介紹也說得一口好菜，不只菜色用料誠意十足，連服務分菜介紹說明都是100分的! 這道菜可以先單吃腿庫，再包成刈包吃掉，腿庫口感豐富，滿滿豐富膠原蛋白，豬皮油亮Q彈，肉滑嫩軟潤到入口即化，甜香南乳醬滲入肉中醬香豐厚，單吃就已經讓人唇齒留香。 包入潮州打冷酸菜，爽脆鹹酸適中，更讓腿庫顯甘味，如果重口味愛吃辣的可以試試看如嫣的陳年紹興辣椒醬，真的一點點就香辣痛感十足。 飛天牛筋廣炒麵·烏魚子 這款飛天牛筋廣炒麵上桌就讓人眼睛瞪超大，在驚嘆怎麼可以讓炒麵飛天懸浮的同時，大家更是相機閃光燈沒停過。 如嫣用廣東炒麵做延伸，搭配慢火燉煮超過20小時的牛後腿筋，淋上主廚特調濃郁醬汁，醬香濃厚又帶焦糖甘甜，撒上烏魚子添鹹香，服務人員分裝後吃起來是香酥脆口，很像小時候吃的點心麵，吃得是懷舊滋味阿。 如嫣招牌片皮鴨三吃 已經吃得超飽同時，不要忘記一定要預訂如嫣招牌片皮鴨三吃，一整隻3吃再加2800，10個人分等於1人只要加NT300左右就可以吃到完整烤鴨，吃到這邊真的覺得如嫣老闆很佛心，平常烤鴨1吃可能就不只這個價錢了，能在如此有質感又舒服的地方享用烤鴨3吃，只能說老闆你有要賺錢嗎? 烤鴨第一吃：雲海火焰鴨 如嫣片皮鴨選用的是宜蘭櫻桃鴨，會先在人客面前展示一場精彩火焰秀，先是被煙霧拱著的烤鴨，猶如雲霧海上仙境烤鴨，再淋上烈酒點火，看著烤鴨被熊熊火焰燒得油香滿溢，逼出亮晶晶的鴨皮，是視覺一大饗宴! 主廚現場片鴨，看得場外我們口水直流，鴨皮切得時候油傾瀉而出，迷人油香好誘人，主廚還會貼心詢問是否要油一點還是去油脂，滿足各個人客的口味。 切下來的片鴨搭配三星蔥、特製烤鴨醬、小黃瓜，變成烤鴨餅，吃下去餅皮軟彈，入口有滿滿油香鴨肉，飽滿油脂豐厚，蔥段跟小黃瓜都爽脆解膩，可謂極品。 烤鴨第二吃：生菜鴨鬆 第二吃是生菜鴨鬆，如嫣主廚創新京醬，切丁鴨肉搭配炒過的松子、玉米筍，甜鹹恰到好處，鹹香濃郁又有蔬果香氣，酥鬆涮嘴，口口都是享受，水潤生菜包著更是多汁清甜，層次疊滿雖然飽到不行，但吃兩個絕對沒問題。 烤鴨第三吃：乾鍋鴨架 如嫣的乾鍋鴨使用了蘋果，這點相當驚喜，因為烤鴨吃到後面難免小膩口，搭配酸甜脆脆蘋果不僅解膩，還能有甜美果香搭配焦香酥脆鴨架，以水果入菜不僅在中式菜色裡面多了點小清新，還營養美味呢。 一整鍋真的份量夠吃，如嫣真的是台北超高CP值的私廚。 白木耳仙草芋頭西米露 甜點是一整大碗公藍白瓷碗的芋頭西米露，有別於一般西米露，如嫣還加入了泡發的白木耳、仙草凍等，加上新鮮牛奶與古早味紅焦糖水，奶香濃郁，細緻蜂蜜香入喉回甘，有種阿嬤家的家常甜點，卻又多了一點點小巧思，做為收尾超級適合。 香芒·熱海映日(NT180) 如嫣也有果昔可以點，現打果昔喝得出滿滿新鮮水果在裡頭，像這杯香芒有百香果、芒果、鳳梨和蘋果，喝起來滿滿熱帶風情，芒果和鳳梨香甜味明顯，綿密帶纖維，酸酸爽爽很適合夏天。 夏莓·清語庭院(NT180) 右邊這杯則是蔓越莓、草莓、藍莓、鳳梨和蘋果，莓果類香氣細膩，搭配如嫣各種香氣十足的菜餚，相當豐盈解渴。 青韻·野翠初榨(NT180) 菠菜、西洋芹、奇異果、蘋果和藍莓，草本味道顯著，彷彿徜徉在青青草原中，微風輕撫的清新自然舒服。 奇幻·翠嶼春光(NT180) 奇異果、石蓮花、鳳梨、蘋果和芭樂，加入淡淡甘草味石蓮花和甘口芭樂，尾韻又有蘋果果泥明亮果香，稠順冰爽，如嫣連現打果汁都下了很多心思呀! 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 菜單 如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，隱身巷弄間，是「如嬌餐飲集團」無菜單料理私廚新品牌，吃完之後真的每個人都飽到不行，還能感受到如嫣的用心與創意，尤其烤鴨真的推薦來如嫣必點!如嫣目前採全熟客預約制，但有幾天會開放如嫣線上訂位，一桌10人另一桌12人，22人可包場，不管是家庭聚餐、商務會談，長輩慶生等活動都非常適合來如嫣 私廚·職人料理，保證有面子又吃得開心，台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 如嫣 私廚·職人料理 ✓如嫣 私廚·職人料理 地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號(地圖點我) ✓如嫣 私廚·職人料理 交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)永春站4號出口 ✓如嫣 私廚·職人料理 電話：NIL ✓如嫣 私廚·職人料理 營業時間：17:00-23:00、六日12:00-23:00 ✓如嫣 私廚·職人料理訂位：如嫣 私廚·職人料理線上訂位 ✓如嫣 私廚·職人料理 臉書粉絲團：如嫣 私廚·職人料理 FB ✓如嫣 私廚·職人料理 instagram：如嫣 私廚·職人料理 IG ✓備註：訂位人數固定為10人/12人、包場為22人、消費方式為NT2,800+10%/人、無開瓶費

九九莊園懶人露營一泊三食住宿行程大公開｜奢華烤肉BBQ｜手作DIY多肉植物組盆課程｜雲林豪華免裝備露營｜迎賓下午茶水果

九九莊園

這次安排懶人露營計畫 來到位在雲林斗六的九九莊園休閒農場 辦理報到手續的大廳就是下午茶的餐廳 同時也是手作課程的教室與微醺酒吧 環境氣氛佳布置得很溫馨 有冷氣很涼爽 另外也有販售一些零食泡麵與拖鞋 辦理入住時簽名之後就可以前往帳篷了 比較要注意的是時間 １５點入住～隔天早上１１點退房 九九莊園花田村_自然蓮花帳帳篷 峇厘島風格的度假涼亭超適合拍照 一秒偽出國的南洋風情～～心情超雀躍.ᐟ.ᐟ.ᐟ 這次入住的是花田村_自然蓮花帳 帳篷裡有兩張雙人床 最多可以住六人 ▲帳篷裡面有鋪木地板 走起來很舒服 床墊選用的是德國Emma床墊 讓露營睡的跟住高級飯店一樣舒適ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 竟然還有配一台冷氣 夏天住也不怕熱 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 九九莊園迎賓下午茶 一泊三食的第一餐就從下午茶開始 ▲超大碗的水果剉冰以及辦桌手路菜QQ圓 還有準備蜂蜜檸檬飲 非常消暑解渴 九九莊園DIY多肉植物組盆課程 難得出來玩有機會報名參加手作課程ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 我一定不會錯過~~這次選的是多肉植物的組盆課程 難度簡單 而且老師指導的詳細又貼心 可以說是有手就會 依序選擇喜歡的多肉或仙人掌（最多三盆） 移植到大盆的盆栽中再選擇喜歡的裝飾品 就可以帶回家當作旅行的紀念品啦(￣▽￣)／ 九九莊園晚宴~豪華燒烤+星級廚師鮮煮湯頭 最期待的就是超澎湃的晚餐烤肉ＢＢＱ 在帳篷外面有一台專業的美式烤肉架 超像電影裡會出現的道具 第一次用這種烤肉架 園方都會指導教學如何使用 之後就離開讓我們自己來烤 使用過程覺得很新鮮充滿樂趣(๑•̀ㅂ•́)و✧ 食材分量足夠！費用包含在住宿裡 不需要自己帶任何東西 連調味都已經準備好了 除了烤肉之外還有總鋪師熬煮湯底火鍋 湯頭超級好喝(〃’▽‘〃) ੭ 排骨燉到入口即化 搭配紅蘿蔔與蓮藕 味道鮮美讓人唇齒留香 忍不住一碗接一碗( ̳- ·̫ - ̳ˆ )◞❤︎ ▲還有期間限定的「鯛魚米糕」 九九莊園深夜微醺酒吧 和好友一起來懶人露營的夜晚 就是最適合交流談心的精心時刻 來微醺酒吧喝點小酒享受迷人的夜晚 浪漫的氣氛～再加點一盤綜合炸物 吃到滿嘴流油（這樣真的有浪漫嗎？） 九九莊園早餐~熱壓吐司 隔天起床自己製作熱壓吐司當早餐 沒有規定時間 可以依照自己的安排 悠閒的吃早餐( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ⁾⁾ 很適合我這種常常睡過頭的人 第一次自己做熱壓吐司٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶ 很意外超成功的？我以後應該可以去當賣熱壓吐司的老闆 九九莊園休閒農場資訊 👉官方網站立即預訂 👉九九莊園休閒農場FB粉絲團 👉九九莊園休閒農場IG 地址｜雲林縣斗六市十三南路65-1號 電話｜05-5514888 休園日｜星期二、三 #露營 #露營區 #懶人露營 #豪華露營 #免裝備露營 #露營 #親子露營 #露營區推薦 #露營料理 #露營趣 #風格露營 #露營生活 #露營美學 #九九莊園休閒農場 #露營地圖⛺ #雲林露營 #雲林懶人露營 #雲林豪華露營 #雲林露營推薦

台南手作體驗 | 若有齊事藝術工作室 |石膏板畫DIY，室內放風好去處一起動手做!

這次體驗石膏板畫DIY，適合愛畫畫的人，但對沒有美術天分的人一樣友善，每一幅都是獨一無二的創作，各個都是世界名畫。 行程介紹 當初會看上這個體驗課，除了自己喜歡動手做之外，他其實也可以做為擴香裝飾，魚與熊掌可兼得，不只在家裡美觀，還可以聞香。 到現場認真聽才知道，其實他也是有證照的，只要上超過一定時數取得相對應的作品，極有機會申請KPCA石膏版畫課程證照，實在是很酷! 但我這種半路體驗的就先聽聽就好，雖說是類似繪畫課，但如果你不太會畫畫也不用擔心，現場都有參考照片.網路查詢可以臨摹，齊齊老師也會陪伴你，完全不緊張步步引導，是初學者也可以輕鬆上手的油畫課程～ 一個人報名就可上課，作品也是單堂課就可以完成！如果你剛好有些時間，可以安排幾個小時試著用繪畫療癒自己，又或者跟伴侶閨蜜來場體驗。 現場老師會先幫各位學員布置好材料，石膏粉、畫布、顏料、畫筆、潤滑油、秤、水桶、調色盤等等。 接著就會開始簡單介紹等等如何調配石膏原料，基本上是石膏粉:水=1:1，但依每個人的偏好不同期望的質感去做調整。 如果想要顆粒感的話，現場也有三種沙可以調配，40/60/80每款畫出來的感覺都不太一樣，40的最細，而80則是偏粗。 從一開始的草稿，到後來的上色，體驗課3小時其實很快就過了。 作品也是慢慢地被孵化出來，畫到最後越來越有成就感。 過程就是享受用手作的心意，不只溫暖別人，同時也療癒自己。 手寫看的到溫度，而手作感受到心意。 逢年過節就須送禮，特殊的節日也很需要特殊的禮物，擺在家裡的任何一個角落都賞心悅目。 IG/FB的 ID：qiqi.turn FB：若有齊事藝術工作室 LINE官方帳號：@qiqiturn #台南#台南手作#台南手作課程#台南手作課程推薦#手作課程#紀念品#DIY課程#石膏板畫#室內景點#室內活動#親子活動#雨天備案#雨天活動#poplove#summer#todolist#七夕寵愛你#互動#夏天#夏天約會#情侶#情侶約會清單#感情#戀愛#暑假#暑假約會#波波邱比特#女友#情侶#情侶大小事#戀愛#戀愛情事#波波邱比特#男友#約會

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