🍰 #日本東京  #Mr.Cheesecake  #米其林三星  #田村浩二 的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

#起司控 舉手！？ 日本東京擁有世界米其林餐廳數量最多，好吃的可說是隨便都採不到雷， #貝兒吃什麼 今天跟大家分享這家米其林三星紅透半邊天的 #No.1cheesecake 食譜囉❤️ 這款食譜基底這樣做起來簡單又綿密順滑，而且清爽不膩口，口感就像冰淇淋跟慕斯中間呢！！！ 🌹今天年假最後一天，也是 #情人節 💐就用米其林甜點食譜，還跟大家分享甜蜜還有 #JamieOliver 分享的烘焙小技巧喔！珍藏起來下次要做隨時找的到喔🙌 追蹤 @bkcooking.tw 🙌 —————— 📣 📜材料： Cream cheese奶油乳酪200g 糖100g 酸奶油200g 希臘優格50g 蛋2顆 奶油100g 玉米粉20g 檸檬汁10ml 白巧克力50g 香草 (東加豆tonka bean 1/2個)(沒有可省略) 餅乾底部: 消化餅乾 奶油 做法: 1. 烘焙紙揉成一團弄濕然後就能神奇的伏貼在模具上面了！ 2. 消化餅乾敲碎後倒入融化奶油裡面，要快速攪拌然後倒入模型底部壓緊，放入冰箱冰定型。 3. 奶油乳酪隔水加熱跟糖攪打倒柔順。 4. 酸奶油跟優格拌勻，蛋液分三次加入攪打至柔順，接著加過篩的粉類跟檸檬汁。 5. 白巧克力跟奶油加香采跟東加豆加熱至冒小泡就離火，可稍微攪拌涼點在加入做法3攪打均勻，4再加進打到柔順。 6. 烤箱預熱180度，將蛋糕糊倒入模型中，放入烤盤旁邊倒入2-3公分的水，中層180考25分鐘，此刻把堅果放入(正統食譜沒有放堅果)，再調150度烤20分鐘，冷卻就可以食用囉。 📢 #貝兒廚房小技巧 1. 不想刷油像我用烘焙紙的話弄濕就能超級服貼模型！ 2. 起司蛋糕就是要加酸乳酪口感才會輕盈，沒有的話全改用希臘優格也行！ ❤️感謝琋琋吃東西 @cc.is.eating 舉辦的抽獎活動抽到我， #豐采果乾 寄來一包好豐富的綜合堅果，我想很適合搭配這個米其林三星的起司蛋糕呢❤️ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

絕美櫻花季登場「京町 山本屋」

🍓 草莓姬大福，100元 🌸 櫻花蒙布朗，380元 🍡 櫻花串糰子，140元 🧁 好事達摩盒，60元（單隻）／100元（雙隻） 🍵 抹茶巧克力菓子御重，1280元（雙人份） 📌 預約制，每人低消300元，一成服務費 📌 抹茶巧克力菓子御重平日下午2到5點供應 榕錦時光園區的京町 山本屋 ，冬季草莓季後接棒的是少女感十足的夢幻櫻花季，春季菜單還有華麗麗的抹茶巧克力菓子御重，日式三層式下午茶澎湃又華麗，好適合約會點一盒！ 糰子是山本屋招牌商品之一，櫻花季推出櫻花串糰子，用了櫻花豆沙加上鹽漬櫻花、鹽漬櫻花碎葉製成內餡，顏色粉嫩可愛，而且擠成花瓣造型，搭上有Q勁的糰子，是夢幻版小點～ 冬季的抹茶草莓蒙布朗，春天也成為櫻花版本～底層的海綿蛋糕是焙茶，香氣很迷人！內層有紅豆內餡、抹茶豆沙餡、抹茶慕斯，再撒上櫻花沙織；點綴的抹茶櫻花葉餅乾和滿滿貴氣金箔，讓整份蒙布朗顏值又提升一階！這款抹茶成分沒那麼高，但各種味覺搭配是春天的味道～ 草莓季的尾巴，草莓姬大福肯定要來一顆吧！今年也吃了好多草莓大福，山本屋是最華麗的一顆！從3月3日日本女兒節當發想，大福外皮用白色和粉紅色麻糬做成和服樣式，包進大顆新鮮草莓和紅豆餡，又美又好吃～這款只賣到3月底，要吃要把握🍓 最中也是山本屋招牌之一，最新款的達摩最終，內線填入萬丹紅豆，除了單隻、雙隻，還有盒裝外帶版本，可以自己DIY填入內餡～ 最後的重頭戲！抹茶巧克力菓子御重，是三層式的下午茶搭配玄米茶，每層抽出都有驚喜，三層包括焙茶費南雪、季節水果、串糰子、蕨餅、和風餅乾、巧克力餡招財貓最中，每款都可以搭上抹茶巧克力淋醬，就像日式版的抹茶巧克力鍋！ 抹茶巧克力抹度十足，和每款小點搭配都無違和，和蕨餅更是絕配！個人很愛焙茶費南雪和巧克力餡的招財貓最中，單吃、配上淋醬都滿足～最中要DIY填入巧克力餡和白玉，增添互動感～ 山本屋的春季菜單除了甜食還有鹹食，下一篇再介紹鹹食版本！ 📍 地址：台北市大安區金華街143號 （榕錦時光生活園區） 🚇 捷運：古亭站，6號出口步行12分鐘 ☎️ 電話：（02）2391-0206 🕛 營業時間：1100~2000 ❌ 公休日：星期四 #台北 #台北抹茶 #京町山本屋 #京町 #山本屋 #榕錦時光生活園區 #京都 #京都抹茶 #冬季新品 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台北 #matcha #まっちゃ #蒙布朗 #抹茶糰子#式老宅 #糰子 #醬油糰子 #抹茶糰子 #捷運古亭站 #招財貓 #達摩 #草莓季 #抹茶控吃草莓季 #櫻花季 #抹茶控吃櫻花季 #草莓大福 #週末約會特輯

LA ONE白葡萄乳酪蛋糕｜高雄生日蛋糕

📍高雄 LA ONE白葡萄乳酪蛋糕🎂(｡◕∀◕｡)到了吃蛋糕的季節!! 👉這次點了 💟4吋520元 👍🏻葡萄吃起來很新鮮.脆脆的💚 奶油吃起來蠻濃的鮮奶味~ 香草戚風蛋糕搭配乳酪慕斯 奶油比較多一點(會有點罪惡哈哈~ 🔸推薦指數🌟🌟🌟 - 🏡高雄市鳳山區文衡路453號 ⏰10:00–21:30 📞07-767-8808 -- 💓Hi~我是妮妮 🌟有點愛好，讓日子變有趣 ✨關注我 分享生活/好物/旅遊 💓ig:onlyni_2021💓fb粉絲專業:愛吃愛旅遊の妮妮妮妮 也有粉絲專頁和Instagram 大家記得追蹤按讚支持一下喔！！​謝謝大家~ -- #laone #laonebakery #白葡萄蛋糕 #白葡萄乳酪 #高雄蛋糕店 #蛋糕 #鳳山蛋糕 #鳳山甜點 #鳳山區美食 #鳳山美食地圖 #高雄生日蛋糕 #乳酪控 #popyummy #taiwanfood #kaohsiungfood #kaohsiungfoodie #kaohsiung

蔡依林全聯聯名！顏值超高的巧克力美窩捲✨

⁑ ▧ 蔡依林聯名 [全台] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃全聯 蔡依林跟全聯再度推出聯名了🔥 我超興奮的！ https://www.instagram.com/p/C0zF8RVPyN7/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #新品#全聯新品 🍫#巧克力美窩捲 $199 第一款開箱顏值最高的巧克力美窩捲✨ 玫瑰花造型的毛巾捲上面撒有金箔 使用52度C熟成可可奶油慕斯和比利時巧克力 是苦甜感、不會太甜 走大人係風味～ 裡面是一層一層的 啊尾韻有一丟丟乾 這次聯名系列包裝還有出現Join愛犬屋虎喔 🌟推薦指數：3.5/5 🧚Cala有話說：另一款易拉罐黑鑽可可我更喜歡 美窩捲$199價錢我買的時候還想了一下哈哈哈 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #蔡依林 #蔡依林jolin #全聯 #全聯美食 #全聯甜點 #全聯新品 #全聯必買 #全聯福利中心 #巧克力#巧克力蛋糕 #巧克力控 #毛巾捲#千層蛋糕 #台北美食 #新竹美食 #桃園美食 #高雄美食 #台南美食 #台中美食 #popyummy台北 #beauty美人圈

捷運善導寺站附近巷弄的［木白甜點咖啡店］聖誕節限定蛋糕

Taipei | 木白甜點咖啡店 #Snow吃台北 在板南線善導寺站巷弄的咖啡店！ 距離華山文創園區也很近 看完展覽剛好來吃下午茶 🎄聖誕樹 $200 聖誕限定！一人限訂購一個 抹茶打發甘納許 真的非常非常濃郁又苦 搭配自製綜合莓果醬 非常酸 巧克力打發甘納許 酒漬櫻桃巧克力磅蛋糕 是大人口味的蛋糕 推薦指數：7.7/10 🍓紗映 $180 日本中沢奶霜 很綿密滑順 香草杏仁蛋糕 沒什麼杏仁味 自製草莓果醬 慕斯林奶餡 淡淡的草莓香 底層是焦糖鹽味脆餅 甜甜鹹鹹的 推薦指數：8.5/10 🍵抹茶捲 $150 內餡是苦的抹茶 非常濃郁 搭配鮮奶油 苦甜中和 蛋糕體綿密鬆軟 推薦指數：7.5/10 🍒魅夜 $190 酒漬櫻桃 櫻桃很甜帶有一點酒味 巧克力杏仁海綿蛋糕 巧克力慕斯 很濃郁綿密 櫻桃酒打發甘納許 酒味非常明顯 最外層是巧克力餅乾 也是大人口味的蛋糕 推薦指數：8.2/10 🍵宇治抹茶拿鐵 $185 微甜的抹茶 搭配蛋糕剛剛好 奶香味蠻重的！ 推薦指數：7/10 ☕️白桃紅茶 $180 可以回沖一次 很重的白桃香氣 推薦指數：6.5/10 🥓培根花生野菇鹹派 $170 搭配生菜沙拉 沙拉醬味柑橘類的 酸酸鹹鹹的 花生醬很厚一層 香氣十足 多了一個層次感 培根很厚實 每一口都吃得到料 還有洋蔥 玉米筍 和菇菇 推薦指數：9/10 ⚠️每日甜點不同 建議先打電話預留甜點⚠️ 📎店家資訊｜木白甜點咖啡店 @woodxwhite2016 📍地址：台北市中正區林森北路9巷23-2號 🗓營業時間：星期一～日 12:00-21:00 💰低消：一杯飲品/人 ⏱️限時：客滿時限時3小時 📞電話：02 2391 8671 🔎更多資訊： 木白甜點咖啡店 ig 無提供訂位服務 ✔️內用✔️外帶✖️外送 🔅以上為個人口味僅供參考🔅 更多美食 ig https://www.instagram.com/snow_foodie?igsh=MWVmYXlleGVtYnI2aQ==

喬伊絲手作甜品-宅配甜點工作室多種水果罐子蛋糕~高雄甜點工作室宅配蛋糕網購甜點送到家!

高雄甜點工作室-喬伊絲手作甜品以少糖少油健康理念創作出各式甜點主要商品包含起士蛋糕還有海綿蛋糕近期推出全新的MOUSSE罐子蛋糕迷你盒裝的多層次口感手作甜點作為野餐或是飯後小點都相當方便 喬伊絲手作甜品 MOUSSE罐子蛋糕-熱帶水果 乍看之下可能是芒果口味但其實是百香果類的酸甜熱帶水果淋面黑色水果是藍莓，黃色的是水蜜桃 ​由於吃起來稍微偏酸一點因此最底層採用了巧克力蛋糕增添苦甜口味讓整體吃起來酸甜中帶點微苦感相當有層次的一款清新罐子蛋糕 MOUSSE罐子蛋糕-焦糖巧克力 看起來像是咖啡巧克力蛋糕但咖啡色的其實是焦糖淋面淋面上褐白相間的是巧克力脆球 ​側面能看到巧克力蛋糕還有焦糖和牛奶巧克力慕斯 ​因為焦糖的關係~所以吃起來會稍微偏甜一點最令人印象深刻的是它療育的巧克力脆球外觀非常適合作為送禮用途! MOUSSE罐子蛋糕-草莓覆盆子 鮮紅豔麗的紅色淋面主要是草莓覆盆子上層綜合了紅色莓果與黑色藍莓 ​底層的蛋糕體是清新的香草口味中間的覆盆子慕斯吃起來也是酸中帶甜 ​整體吃起來比熱帶水果口味來的更酸一些是女性朋友的熱愛款 MOUSSE罐子蛋糕-藍莓MOUSSE 使用藍莓水果還有藍莓醬作為淋面下方蛋糕與慕斯的搭配與草莓覆盆子差不多 ​不過整體吃起來稍微沒有那麼酸口反而多了一點水果多汁的甜口滑順感 購買資訊 喬伊絲手作甜品官網:🔗https://www.joycedessert.com/喬伊絲手作甜品IG:🔗https://www.instagram.com/joyce_dessert2015 #喬伊絲手作甜品 #蛋糕 #甜點 #宅配 #宅配美食 #宅配甜點 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #新北美食 #新竹美食 #好物分享 #團購 #團購美食 #網購 #網購美食

李氏二店-章邖🍝

📍章邖（李氏二店） 還沒吃過李氏的我 先來二店《章邖》啦！ 人潮一樣沒有少過 營業前店外就已經排了許多人了 那時候已經充分感受到這間店的魅力🤣 他們義大利麵醬料吃起來 都會有一點甜甜的感覺 喜歡鹹甜鹹甜的朋友會很愛♡ 義大利麵的麵條軟硬度恰到好處 之前吃過煮太爛的麵條真的打咩 在李氏或章邖完全不用擔心 麵煮的很剛好真的很好吃.ᐟ.ᐟ 每根麵條都有吸飽醬汁吃起來很滿足 也難怪開門前就排了好多人( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ ) 甜點這次點了提拉米蘇和隱藏版 那天的隱藏版是草莓慕斯蛋糕 不過我們比較喜歡提拉米蘇 章邖的提拉米蘇大概是我吃過 酒味最重的提拉米蘇了🤣 大家可以來試試看🙌🏻 📌李氏和章邖都無法事先訂位 想吃的朋朋記得早一點來才有位子哦👌🏻 ▪️蒜辣鮮蝦臘腸麵 $280 ▫️奶油青醬鮭魚麵 $280 ▪️章邖奶茶 $120 ▫️水果酒（水梨）$200 ▪️手工提拉米蘇 $180 . . . . . . #台灣 #台北 #台北美食 #台北餐廳 #餐酒館 #義大利麵 #台北義大利麵 #台北餐酒館 #青醬 #鮭魚 #鮮蝦 #奶茶 #水果酒 #草莓慕斯 #提拉米蘇 #美食 #美食推薦 #taiwan #taipei #pasta #popyummy #popyummy台北 #food #foodie 

🔎 台中南屯│雛菊見│台中南屯店

來到近期超熱門的「雛菊見」，以現代美術館設計，寬敞舒適環境，推出各式創意甜點與美味義式料理，結合澎湖在地特色食材製作，多元豐富層次風味的海味料理，讓聚會旅人能一起點餐分食享用，而創意甜點則推出翡翠葡萄之森，不僅是視覺享受，更是味蕾的驚艷，快相約旅人一起點組合套餐享用去！ 🔻🔻🔻#下午茶營業時間：11:00～21:00電話訂位：04-2380-0077地址：台中市南屯區五權西路二段1112號👉 店家旁有收費停車場（機車免費） ღ 四人分享餐 $1549✨ 含手作麵包、墨西哥雞肉煎餅、沙拉、最佳配角*2、主餐*2、飲品 ღ 手作麵包✨ 8片軟法麵包沾有香蒜醬，蒜味呈現剛好，外皮酥脆，好入口的餐前麵包。 ღ #墨西哥雞肉煎餅✨ 薄片香鹹的起司雞肉烤餅，搭配酸甜的莎莎醬一起享用，表皮較脆，吃起來有著嚼勁口感，一旁還有粗脆的波浪薯，很鬆的薯泥。 ღ #澎湖風茹丁香魚沙拉✨ 沙拉中有脆嫩的生菜、丁香魚、紅蘿蔔絲、花椰菜、2隻蝦子等，多元種類的生菜，搭配QQ的風茹茶凍、酸甜的法式油醋醬享用，建議可將茶凍拌碎後灑上，整體口感酸甜無比，香鹹又脆的丁香魚，這道清爽又營養。 ღ #海鮮百寶袋✨ 特別的百寶袋包有多隻蝦仁、中卷、小黃瓜丁等旗魚漿，料多豐富又多汁，香脆的外皮，吃起來有酸感因添有泰式魚露，還能享用到洋蔥絲、小蕃茄等，一旁有泰式甜辣醬及韓式泡菜能一起享用，辣口的泡菜好涮嘴，解膩必備！ ღ #廣島燒風味黑糖鮖鮔麵線煎✨ 脆感炸過的麵線煎鋪在頂端，底部則似大阪燒，已貼心分切好，淋上特調醬，灑上柴魚片，吃得到Q感的鮖鮔（澎湖的章魚）、高麗菜絲、海菜、蛋等，整體鹹甜有厚度，口感及風味上呈現豐富又多元。 ღ #講美牡蠣海菜墨魚麵✨ 墨魚麵為牡蠣醬汁，建議趁熱享用～周邊放有大顆飽滿的蛤蜊，放有一顆不小的炙燒牡蠣，飽滿且不腥有海味，還吃到多汁的杏鮑菇片、炙燒的玉米筍、香鹹帶Q的麵條。 ღ #澎湖海香菇絲瓜醬燉飯✨ 建議直接從底部挖起享用，無需經過攪拌～清爽的絲瓜燉飯搭著頂端香鹹的海苔酥，層次口感豐富，還能吃到脆口的海香菇、多汁的絲瓜塊、新鮮的蛤蜊、多種類的蔬食，鮮味十足，米飯口感剛好，不過於爛或乾口，且不膩口。ღ 上述兩樣主餐，若旅人有對蝦類過敏，可先行與工作人員告知不灑蝦粉。 ღ #泰式手標綠奶 $65 / 補差價✨ 猶如來到泰國～美麗的漸層飲品，還送有拉花，很正統的手標綠奶的味道，鮮奶味較重些，綠茶香點綴，怕奶的旅人建議可先跳過。 ღ #草莓啤酒花氣泡飲 $65 / 補差價✨ 粉色漸層的氣泡飲，屬無酒精，淡淡的草莓香，尾韻帶有啤酒花味，還能吃到滿滿香甜的草莓丁。 ღ #水蜜桃玫瑰氣泡飲 $65 / 補差價✨ 橙色漸層的氣泡飲，以水蜜桃味為主，帶有淡淡的玫瑰清香，不甜膩且清爽。 ღ #爆米花法芙娜可可 $75 / 補差價✨ 超美的高腳杯飲品，一旁有超Q的小熊手工餅乾，奶油香氣足，可可香氣濃厚，帶有鹹甜的塩奶蓋，爆米花糖漿讓整體甜度提升，苦甜鹹交織的風味，層次很多元。 ღ #翡翠葡萄之森 $1139✨ 含森之花舞塩可頌、精靈葡萄魔法巴菲、綠寶石之瓶*2 ღ #森之花舞塩可頌✨ 超～可愛的塩可頌，表皮脆有嚼勁，鋪有脆口的秋脆綠葡萄切片，可頌包有巨峰葡萄香緹，酸甜無比，內餡則有超滿的冰心麻糬，口感超Q，甜甜的麻糬內餡還包有葡萄香緹，超級幸福！ ✨ 一旁有嚴選台南老店的銀波布丁、特製手工餅乾，扎實的布丁體，頂層有香氣足的焦糖，入口即化，苦香的古早味風味，手工餅乾都是特製開模製作，很可愛！ ღ #精靈葡萄魔法巴菲✨ 創意甜點，基底為咕溜的巨峰葡萄果凍，疊有葡萄香緹、海綿蛋糕、檸檬冰淇淋、塩奶蓋，鹹又酸的風味，較不過於膩口，頂層則疊有超多切半的綠葡萄，脆口又扎實，這功力要很強～這杯完全是視覺享受，豐富多層次的風味。 ღ #綠寶石之瓶✨ 青蘋果的果泥調和綠茶打成冰沙，以綠葡萄丁點綴，會先喝到青蘋果的香氣，尾韻則有淡淡的綠茶香，特製瓶裝貼有雛菊見LOGO，也太可愛了吧！推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 歡樂吃，有雙人$799、三人$1149、四人$1549、六人$2299分享餐，可依旅人享用人數搭配點組合套餐。⊚ #壽星專屬，提供客製化專屬畫盤，讓生日更有儀式感；當月壽星，點分享餐及出示證件，即贈巧克力慕斯蛋糕1份。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @雛菊見DAISY HOUSE-台中南屯店 (臺中市)IG：👉 @daisy_house.tw官網：👉 https://daisyhouses.com/ ✨✨FB拍照打卡按讚、Google評論，即贈手工馬林糖；美好相遇在雛菊見。-本篇與雛菊見合作，皆為真實感受。 #台灣#台灣美食#台中#台中美食#南屯區#南屯美食#雛菊見#台中甜點#義式料理#歌劇院美食#南屯甜點#台中義式餐廳#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

［ 烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

今年草莓季的第二家店， 我選了很有興趣的也看了很久的烏木， 而且沒想到他居然也是一家開在台南新天地附近的一家甜點店， 雖然偶爾會經過那一區， 但就是沒有特別去尋找他， 卻沒想到他就在這麼近的地方。 抵達後發現一樓的位置已經坐了滿滿的人， 但還好他不只有這麼一層的空間可以用餐， 因為他還有地下室， 沒錯！ 跟之前去過的客憩的格局一樣都是一樓跟地下室。 而且烏木雖然看起來白白淨淨， 感覺上是走簡單的設計， 但進到裡面整體蠻不一樣的， 尤其是那個鮮紅的樓梯扶手， 直接讓我想到外婆家的樓梯扶手也是一樣的， 可看得出來是間老屋改造的甜點店， 但他又沒一般老屋甜點店給人那種舊舊的感覺， 而是不一樣的現代感， 只是保留了些許老屋的部件在空間裡。 一樓的部分有幾個面對馬路的座位， 另一側則是有兩桌可容納四個人的座位， 還有幾桌靠在老屋裡面的雙人桌。 沿著有點陡的樓梯下樓後， 給我的感覺跟一樓就不一樣， 反而走一點歐洲略帶復古的感覺， 可以從他的桌椅跟整體的家飾風格看出， 但整體的空間感給的很夠， 不會說太過擁擠。 在等帶位時， 我的眼睛就一直盯著他們的蛋糕櫃思索著要吃什麼品項， 因為這次草莓季的產品就有四五項之多吧？ 但只能選個兩樣， 不然荷包會瘦得太快。 最後選了口味配合上， 一西一東的品項， 但同時都是草莓季的品項。 ｜ 日式抹茶歐蕾 使用了兩種的日本抹茶粉來調和味道， 一款是使用較為濃郁感的抹茶粉， 而另一款則是使用帶有甜度的抹茶。 因為想喝到濃郁一點的抹茶香跟味道， 我請他們稍微降低有糖抹茶粉的的比例， 但老實說喝起來的味道， 我覺得算還好， 沒有到很明顯的甜味， 但也沒有抹茶濃度高時會出現的苦澀感， 然後他們家的奶味， 我覺得不算是很明顯， 就是淡淡的奶香， 但整體來說， 我覺得整體的濃郁醇厚度， 可以再更高一些， 感覺起來是因為牛奶中乳脂肪的關係， 讓他的濃郁度沒有我想像中的那麼高。 ｜草莓黑可可 /巧克力慕斯 / 草莓慕斯 / 新鮮草莓 這一款的外型感覺超像波士頓派的， 但是組成內容又是完全不一樣的呈現方式。 我是覺得他們是使用半圓球狀的模具來製作， 先將模具鋪上一層保鮮膜（方便最後脫模）。 最外面的部分用了切成薄片的草莓還有草莓醬， 或是將另一款的草莓凍借來使用， 接著擠入鮮奶油，還有放入草莓， 再鋪上一層鮮奶油， 然後放上巧克力海綿蛋糕片， 擠上草莓慕斯， 再放上一層巧克力海綿片， 擠上巧克力慕斯， 最後再疊上最後一層的巧克力海綿蛋糕， 最後進冰箱讓他們定型後， 整個反轉後再取出來切片。 他們中上方包裹著滿滿草莓的那個鮮奶油很香誒， 吃起來不像是單純的鮮奶油， 不確定是不是那種拌入了卡士達醬的外交官醬， 中下半部一起吃的話， 主要是巧克力的味道跟香氣， 在濃郁的巧克力中， 會有一股草莓的酸香從中竄出， 很平衡濃郁的巧克力苦香感， 讓他不容易膩口。 下方的巧克力慕斯裡面還加入一些有明顯脆口感的巧克力脆球， 讓他口感層次更顯豐富， 也更有趣一點， 我很喜歡這個小小的設計。 ｜莓抹茶 /榛果脆底 / 濃抹茶布蕾 /莓果凍 上面的草莓慕斯跟草莓凍的質感， 我覺得很一致， 沒有說把草莓凍的質地真的做到像是真的果凍一樣的彈感， 都是那種一含在口裡就會化成液態的質感； 接下來的濃抹茶布蕾， 他的抹茶味就真的有比較的濃郁抹茶感， 下面的蛋糕體不算有太過明顯的存在感， 我覺得是怕整個都是慕斯感而設計出來一個在化口感跟有明顯口感的底部的一個緩衝作用。 當一口氣從上到下吃進嘴裡時， 味道最明顯的是那滿滿的草莓味道跟酸香氣， 而感受不太到中間抹茶布蕾的濃郁感， 但是在吞嚥後才會感受到抹茶留在舌根的尾韻， 還有那個榛果脆底留下的堅果香。 然後他們家的慕斯味道跟口感我很喜歡， 是很滑順的那種， 不會有那種加了太多吉利丁的彈感， 而且也不會有不舒服的膩感， 最後在底部的榛果碎是很加分的部分， 他讓草莓留在嘴裡的香氣更有厚度， 而不會有吃完就沒有了的感受。 🪵：台南市南區南寧街200號 FB：烏木 IG：烏木 #烏木 #台南美食 #台南甜點店 #台南咖啡店 #老宅甜點 #老宅咖啡 #質感咖啡店 #質感甜點店 #台南南區甜點店 #草莓季 #莓抹茶 #草莓黑可可 #日式抹茶歐蕾 #北極是吃貨 #草莓甜點 #抹茶控 #草莓控 #dessertaholic #coffeeaholic #strawberryseasoon #台南新天地美食 #台南新天地甜點 #pop台南 #poptainan #popdaily #popyummy 

日本大阪必吃可愛雲朵蛋糕！快閃期間限定！京都雲之茶甜點咖啡店~Instagram打卡超吸睛

靠著一朵朵彩色雲而爆紅的京都IG網美甜點咖啡廳「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」，將蛋糕做成美麗又可愛的雲朵造型，在京都已經有7間店鋪，2023年9月中旬於大阪梅田地標百貨的HEP FIVE的7樓，開了「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」期間限定快閃店，推出多達8種口味的可愛雲朵造型蛋糕和飲料，即使沒去京都，到擁有巨型紅色摩天輪的HEP FIVE，也能嚐鮮「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」的Instagram打卡人氣甜點喔！ 雲之茶大阪梅田期間限定快閃店營業資訊 快閃期間：2023/09/15-2024/02/25(官網) 地址：大阪府大阪市北区角田町5-15(HEP FIVE 7階) 京都「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」大阪梅田HEP FIVE期間限定快閃店，內用空間不大，右手邊是點餐櫃檯，左手邊是座位區，當天還真的遇到客滿，詢問店員座位問題，店員回答除了店內座位之外，斜前方公用空間座位區也都能使用，用餐完畢之後，大家記得把餐盤送回來就好~ 雲之茶蛋糕飲料菜單價位 雲之茶蛋糕菜單上有8種不同風味的雲朵造型慕斯蛋糕，像是抹茶、草莓、橘子(?coming soon)、柚子、葡萄、藍莓、青蘋果、櫻花可爾必思，口味似乎會因為原物料和季節微微調整，一個蛋糕搭配一杯飲料的日幣價位含稅約1480元，換算台幣約330元左右，如果想要讓你的雲朵造型慕斯蛋糕更加可愛，也能加價放小裝飾。 雲之茶蛋糕飲料口感味道評價 如果想要能夠多一些蛋糕口味選擇，建議大家就不要太晚來，當天下午4點左右到京都「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」大阪梅田HEP FIVE期間限定快閃店，現場只剩三種口味的雲朵造型慕斯蛋糕，猶豫之後選了"雲ノ莓ムース+ストロベリーソーダ/雲之草莓慕斯+草莓蘇打氣泡飲料"和"雲ノチョコぶどうムース+バタフライピーソーダ/雲之巧克力葡萄慕斯+蝶豆花蘇打氣泡飲料"。 一開始想來京都「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」大阪梅田HEP FIVE期間限定快閃店的念頭，單純就是被可愛雲朵造型蛋糕吸引，用店家附的木湯匙輕輕挖開，就能看到內餡不同的層次感，以"雲之巧克力葡萄慕斯蛋糕"來說，最外面的雲朵是有點脆度的巧克力片，接著是巧克力慕斯、葡萄果醬果凍(?)和蛋糕，整體吃起來不會因為慕斯而太膩，而"雲之草莓慕斯蛋糕"也像這樣層層堆疊，只是滋味的主角換成了莓果的香氣和甜味。 大阪梅田HEP FIVE 7樓改裝之後，煥然一新還進駐不少店家，原本對京都「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」大阪梅田HEP FIVE期間限定快閃店沒有太高期待，因為很多時候覺得Instagramg上的網美甜點蛋糕，外表好看可愛勝於實際味道，不過「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」的雲朵造型慕斯蛋糕還蠻好吃的，如果來大阪梅田逛街購物，累了想找個地方下午茶休息片刻，可以把京都「雲之茶/雲ノ茶カフェ/Kumonocha Cafe」大阪梅田HEP FIVE期間限定快閃店收進口袋名單！ #大阪甜點推薦 #京都甜點推薦 #京都咖啡廳推薦 #雲ノ茶 #KUMONOCHA #KUMONOCHACAFE #HEPFIVE #TAMLO #梅田カフェ #梅田スイーツ #大阪カフェ #大阪スイーツ 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

慕斯蛋糕搜尋結果

🍰 #日本東京 #Mr.Cheesecake #米其林三星 #田村浩二的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

🍰 #日本東京 #Mr.Cheesecake #米其林三星 #田村浩二的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

絕美櫻花季登場「京町山本屋」

絕美櫻花季登場「京町山本屋」

LA ONE白葡萄乳酪蛋糕｜高雄生日蛋糕

LA ONE白葡萄乳酪蛋糕｜高雄生日蛋糕

蔡依林全聯聯名！顏值超高的巧克力美窩捲✨

蔡依林全聯聯名！顏值超高的巧克力美窩捲✨

捷運善導寺站附近巷弄的［木白甜點咖啡店］聖誕節限定蛋糕

捷運善導寺站附近巷弄的［木白甜點咖啡店］聖誕節限定蛋糕

喬伊絲手作甜品-宅配甜點工作室多種水果罐子蛋糕~高雄甜點工作室宅配蛋糕網購甜點送到家!

喬伊絲手作甜品-宅配甜點工作室多種水果罐子蛋糕~高雄甜點工作室宅配蛋糕網購甜點送到家!

李氏二店-章邖🍝

李氏二店-章邖🍝

🔎 台中南屯│雛菊見│台中南屯店

🔎 台中南屯│雛菊見│台中南屯店

［烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

［烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

日本大阪必吃可愛雲朵蛋糕！快閃期間限定！京都雲之茶甜點咖啡店~Instagram打卡超吸睛

日本大阪必吃可愛雲朵蛋糕！快閃期間限定！京都雲之茶甜點咖啡店~Instagram打卡超吸睛

慕斯蛋糕搜尋結果

🍰 #日本東京 #Mr.Cheesecake #米其林三星 #田村浩二 的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

🍰 #日本東京 #Mr.Cheesecake #米其林三星 #田村浩二 的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

絕美櫻花季登場「京町 山本屋」

絕美櫻花季登場「京町 山本屋」

LA ONE白葡萄乳酪蛋糕｜高雄生日蛋糕

LA ONE白葡萄乳酪蛋糕｜高雄生日蛋糕

蔡依林全聯聯名！顏值超高的巧克力美窩捲✨

蔡依林全聯聯名！顏值超高的巧克力美窩捲✨

捷運善導寺站附近巷弄的［木白甜點咖啡店］聖誕節限定蛋糕

捷運善導寺站附近巷弄的［木白甜點咖啡店］聖誕節限定蛋糕

喬伊絲手作甜品-宅配甜點工作室多種水果罐子蛋糕~高雄甜點工作室宅配蛋糕網購甜點送到家!

喬伊絲手作甜品-宅配甜點工作室多種水果罐子蛋糕~高雄甜點工作室宅配蛋糕網購甜點送到家!

李氏二店-章邖🍝

李氏二店-章邖🍝

🔎 台中南屯│雛菊見│台中南屯店

🔎 台中南屯│雛菊見│台中南屯店

［ 烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

［ 烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

日本大阪必吃可愛雲朵蛋糕！快閃期間限定！京都雲之茶甜點咖啡店~Instagram打卡超吸睛

日本大阪必吃可愛雲朵蛋糕！快閃期間限定！京都雲之茶甜點咖啡店~Instagram打卡超吸睛

🍰 #日本東京 #Mr.Cheesecake #米其林三星 #田村浩二的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

🍰 #日本東京 #Mr.Cheesecake #米其林三星 #田村浩二的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

絕美櫻花季登場「京町山本屋」

絕美櫻花季登場「京町山本屋」

［烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

［烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店