🔍平底鍋

#平底鍋 📍白醬雞肉麵+豬排$120 🐻單只有麵的話是$80，豬排很好吃，值得加豬排，麵量算偏中少，但是這個價錢，吃到像這樣的，蠻可以的。 ⏰周一公休 周二～周日 10:00–14:00 17:00–21:00 ☎️電話：06 209 4861 地址：701台南市東區莊敬里中華東路一段80巷11弄10號 ⭐️Google評分：4 #台南#熊的food #台南美食 #晚餐 #美食#food#平價義大利麵#咖哩飯 #白醬 #20191226 

夏天就是要穿「亮色系」！必學穿搭小技巧瞬間點亮時髦層次度

夏天來臨之際，還在穿搭黑、白、灰嗎？此時不妨換換衣著口味，使外出時刻呈現出嶄新的風格樣貌，像是「亮色系單品」就是非常適合穿搭的款式，不僅能為整體加強注目度效果，還能使造型賦予活潑印象，想知道有哪些搭配方式嗎？從以下的穿搭參考連結不一樣的夏日氣息吧。（延伸閱讀：今年夏天換個色，就用黃色、紅色迎接夏日吧！） #紅色系 給人活力印象的紅色系，猶如豔陽般充滿溫暖感受，以紅色為基底的背心、深 V 綁結上衣，為造型提升一股滿分的熱情魅力，簡單混搭牛仔褲或平底鞋就很好看加分。 （圖片來源） （圖片來源） #黃色系 清爽感的黃色系單品，使炎熱氣溫擁有涼感降溫的視覺，選擇一件式剪裁的黃色洋裝，既不用想過多搭配就能營造理想樣貌，當陷入搭配靈感缺乏時，成為懶女孩最愛的必備，隨性踏上球鞋呈現率性街頭 Look 。 （圖片來源） （圖片來源） #橘色系 如果擔心無法駕馭亮色系的話，不妨嘗試看看透過配件點綴，例如選擇橘色手拿包或者球鞋，瞬間為衣著傳達令人為之一亮的造型，再利用墨鏡、飾品混搭，使日常打造聚焦十足的時髦風格。 （圖片來源） （圖片來源） Dappei 結語： 當想為穿搭表達不一樣的造型感受時，不妨選用亮色系單品，從上衣、洋裝、飾品配件，便能混合出專屬品味的質感，不僅能輕鬆點亮層次度之外，同時製造令人過目難忘的時髦態度。 文字編輯：Layla Chen｜原文出處 你可能也有興趣的文章： 找出你穿搭的一個「新亮點」！別再猶豫這些亮色系單品搭配法則了 #2019夏季穿搭 #2019穿搭推薦 #2019色系穿搭 #亮色系穿搭 #單品穿搭 #夏天穿搭 #夏天穿搭流行趨勢 #夏日穿搭技巧 #橘色系 #穿搭 #穿搭技巧 #穿搭精選 #紅色系 #黃色系 

2021夏日鞋款推薦！＋5cm顯高顯瘦4招穿搭公式，抓準這幾個小訣竅穿輕鬆完勝所有場合！

最近的熱度完全可以感受夏天已來臨～厚重的靴子跟球鞋都快穿不住了，隨著夏天到來就該選擇一雙日常又搭配性高的涼鞋，滑IG也可以發現日韓女孩們穿搭都慢慢換上涼鞋了，先別怕涼鞋不正式不好搭配，搭的好時髦度高又消暑，小編幫你盤點夏天你必收的11款鞋款，不只涼鞋連皮鞋都有！一次把夏天必學的4招穿搭公式學起來，找到自己的夏日命定鞋款吧！ 可愛休閒、氣質時髦一把抓就靠這4款簡單變換，可甜可鹽代言人就在說你～ OOTD＿氣質約會風 春暖花開的時刻，換上少女風十足的碎花洋裝是再適合不過！公主澎袖加上下擺還有小心機A字小開岔露出美腿，把男友目光抓著緊緊，而最適合碎花裙的甜美搭配莫過於就是夏日必備的涼鞋了！ 搭上這雙日本國民品牌NUOVO的綁帶粗跟涼鞋整個完勝！粉膚色跟洋裝相呼應讓整體穿搭超亮眼，綁帶設計讓腳背線條顯得修長，而低粗跟更是不太會穿高跟鞋的女孩首選，走起來步伐穩又耐穿，金屬邊線讓鞋體質感升高，粉膚色跟白色款讓氣質更加分，黑色就是辣妞必收！整體造型不會太過正式又甜美的恰到好處～男友絕對讚不絕口！ OOTD＿時髦OL風 近年來西裝外套完全是大勢，簡約白T或背心套上一件西外就是時髦兩個字沒話說！身為OL沒有一件怎麼行，秋冬往往穿西外的穿搭都習慣搭靴子，但夏天實在太悶穿不住，是不是很苦惱夏天穿西外該如何搭配鞋子呢？讓小編來推薦你入手一雙好搭的牛津鞋吧！ NUOVO米杏色牛津鞋較寬的楦頭讓腳踝視覺上瞬間顯瘦到不行，而5公分的粗跟超剛好，就算趕捷運跑起來也零負擔，搭上黑色半筒襪就有如穿靴子一般且更有層次感，米杏色牛津鞋溫柔又百搭，而經典不敗的黑色讓你出門每一步都俐落又時髦！ OOTD＿休閒小男孩風 平時lady慣了，週末就是想要來點小男孩休閒感！亮色系條紋上衣搭上俏皮感滿分的百搭吊帶褲，再綁上包頭直接Outdoor小男孩風get! 鞋款選擇了ABC SELECT超熱賣的運動風涼鞋，可說是適應各種天氣的百搭第一名！搭上長白襪，讓害羞露出腳趾的女孩超有安全感且造型感十足，工字織帶搭上舒適好走的緩震鞋底，從日常通勤到休閒爬山或海邊行程都能通通駕馭！完全就是夏天不能錯過的一款啊！另外這款還有灰白色可以選擇，滿滿文青感搭起來又是別有一番風味～ OOTD＿閨蜜郊遊風 像懶妹如小編的衣櫃裡必備的就是連身洋裝了，不用太多思考出門一套上就是焦點，簡約又超慵懶，週休二日就是要這樣chill過啊～鞋款則是搭上了夏日必收的平底涼鞋款！ NUOVO的平底涼鞋簡單又不失時髦感，兩天一夜的小旅行最適合帶上這種舒服又好搭的鞋款，比起前陣子流行的厚底鞋，輕盈度提高又舒服，一套就能出門，就算不動大腦都讓妳成為全場焦點，黑白兩款顏色都百搭，氣質200分，讓人想包色處理啦！ 鞋櫃裡總少一雙鞋？日常百搭款一次幫你網羅，看準直接收入鞋櫃吧！ 看完上面這四套穿搭應該等不及入手了吧！小編自己邊搭也是被燒的體無完膚，還不只這樣，另外這7款更是日常百搭款，讓人每一款都想收進鞋櫃，舒適度跟CP值都直接滿分給過！ NUOVO經典的樂福鞋款可說是日韓妞們都人手一雙，方頭設計讓腿型看起來更修長，而懶妹必備一套即可出門的穆勒鞋款，其中金屬釦環的設計更是時髦爆棚，不管搭上牛仔褲或是裙裝，你就能秒化身質感女神！ 另外編織草鞋也是夏天的常勝軍之一，其中G.T HAWKINS超百搭的小白鞋運用編織材質，穿起來不僅透氣又舒適，除了白色外，海軍藍跟黑色更適合上班搭配，休閒又不失正式感，轉身換上洋裝就能衝向海邊，不收進鞋櫃對不起自己呀～ 最後壓軸絕對是最適合夏天去海邊的鞋款了！上排這款ABC SELECT的編織草鞋微羅馬鞋設計細節度超高，穿上棉麻洋裝立馬渡假mode on！到海邊戲水一樣有型到不行！下排的NUOVO撞色綁帶涼鞋一上腳就變身海邊的微甜少女！露出腳背超顯瘦，撞色的皮質綁帶完全不磨腳，3款配色都時髦中帶著個性，難怪成為店裡的熱賣王啊～ 一次看了11款美鞋，讓小編心癢癢整個選擇性障礙爆發！想立刻填滿我的鞋櫃（笑），一次介紹了三個風靡日韓的品牌鞋款NUOVO、ABC SELECT、G.T. Hawkins，其實就在我們最熟悉的ABC MART就可以輕鬆入手！不出門手指點點也能逛起來，快趁盛夏來臨前收下成為街上最時髦的那個吧！點我買起來～

從認識「足部結構」選鞋！物理治療師教你五大關鍵挑好鞋！

 俗話說「養樹護根，養人護足。」足部是我們步行走路時的唯一接觸點，足部不穩，上面的身體也會跟著歪。在我們治療理念裡，最重視的就是「脊」與「足」。 大部分的朋友在選鞋的時候都會有一些迷思，例如要選軟底的、不要穿高跟的、要有氣墊等。老實說這都不是最重要的，甚至有些太軟的氣墊還會導致足部不穩定，反而造成很多問題。物理治療師在選鞋還是回歸到足部結構，一雙鞋是否能夠幫助您提供支撐呢？這才是選好鞋的關鍵！ 挑鞋就像是挑另一半，講求契合，最重要的就是要保護、支持並且個性要合得來。 ｜初探足部結構與行為 小小的一隻腳，總共由26個骨頭組成，而我們依功能分區可分為前足、中足、與後足。 走路過程中，不同的時間點，腳與地面接觸的地方都不太一樣，走路的過程我們稱之為「步態」，我們也簡單來認識一下步態。 或許第一次看到這張圖的你會覺得有些複雜，不過腳就長在你身上，而且我們天天都在走路，你在腦子裡過一遍，其實就清楚了。而治療人員或學者們為找出問題或研究學問，大家只是把整個過程拆解的細一些。 比方說我們想想，走路落地，哪裡先著地呢？腳跟嘛！所以就有了「足跟觸地期A」。接下來呢？腳掌要承重接住你的身體與重量嘛！所以有了B+C。最後呢？我們要前進推蹬阿！於是有了D+E。 接下來我們聊聊步態各階段與腳掌各部位在走路過程中應該發揮的功能： 整個腳掌穩定的基石，這階段最重要的是腳跟要正位。無法正位時，光是站立就會導致全身的偏歪，整個步態過程也會受到影響。話說回來，人體是一環扣一環，站立時足跟是否能正位跟前腳掌也很有關係。這裡只是要讓大家瞭解走路剛落地階段足跟可以擺正這件事很重要。而對於鞋子的選擇是「護跟要穩定」 ｜後足＋中足 這階段是腳掌準備承接身體整個重量。足弓會在這階段微微下沉與足底筋膜合作來釋放壓力並維持足型穩定。如果有低足弓／扁平足問題的朋友，就要靠鞋身來協助支撐。所以對鞋子的考量是「鞋身要抗扭轉」。但又不能完全轉不動喔！ ｜前足 這階段是腳要推進的時候了，所以要允許腳能夠自然折彎，不能干擾足步地推進。所以有些皮鞋是全硬的底板就非常不適合。另外前足的空間也要足夠，一雙被壓縮的腳，是無法正常發揮全功能的。 ｜選鞋五大關鍵 這部分最重要，不符合的話就可以算是NG鞋了。這樣的選鞋原則通常我的患者有腰痛或膝蓋痛的問題，治療後如果我發現有部分是來自腳的因素的朋友我都會特別看看鞋，也會用下面的原則請大家去挑鞋。 關鍵1-護跟要硬 這是我在挑鞋時最重視的一環了。後足是落地開始，所以護跟的重要性又是重中之重。檢查的方法時大拇指與食中指在鞋子的正後方扣住護跟處壓壓看。如果很輕易就能壓扁那就是NG鞋了。要出點力才會微微變形，但又不會壓垮，是最好的選擇。 關鍵2-中身要抗扭轉而有彈性 這裡就是為了要控制中足，對於有低足弓或扁平足的朋友更是重要。檢查的方法是抓住鞋子的前端與後端，像扭毛巾一樣進行扭轉。正常的感覺是可微幅扭轉約1/3，如果是全硬或一下子就扭曲變形很誇張，那就不是一雙好鞋了。 關鍵3-前足處可折彎 走路的最後階段是推進，所以不能干擾到前足折彎推進。檢查方法是握住鞋子的前端與後端將鞋子試圖對折。對折處要差不多約要落在整個鞋子的前1/3-1/4處，如果鞋子太硬無法折彎，又或整個鞋子太軟能對折到底，那就NG了。 測試這件事另外一個做法是實際穿鞋子，設計恰到好處的鞋子會讓你有自然順暢地推進感，而不會感到無力或擠壓。 另外有些鞋子會做到鞋子微上翹，這也是另一個幫助推進的設計，大部分的運動鞋與球鞋都有這樣的功能。如果休閒鞋或皮鞋也能選到這樣的設計，那就算是蠻好的鞋子了。 關鍵4-楦頭要寬 我們亞洲人因為腳型的關係，大部分人的腳都是比較寬大的，但許多好朋友們因為愛美又喜歡選窄楦頭的，這樣會蠻嚴重干擾腳的推進功能，拇趾外翻的惡化就是選擇不當楦頭的後果。 如何檢查呢？在穿上適當尺寸的鞋子之後，腳指頭動一動，要覺得不影響腳趾動作才算合格。 另外還有個小方法，赤腳的時候觀察一下自己的腳掌，原則上鞋型要接近腳型才好，有些人選不適當的鞋型(例如很尖頭)，然後用選大一號的方式讓自己的腳的空間足夠，這也是不對的。為什麼呢？回到關鍵3，用大一號的方式選鞋會讓前足折彎處不見得適合你的。 ｜關鍵5-少穿平底鞋 市面上平底鞋款較為流行百搭，但現在的人不愛運動，後腳筋一般來說都比較緊。因此大部分的朋友們我都不太建議穿完全平底的。 那到底要穿多高呢？一般來說，踵高大約1.5公分是差不多的。踵高指得是後底與前底的落差高度，一般的運動鞋、球鞋都有這樣的條件，只要不要挑完全平底的就好了。 最後總結一下，鞋子除美感的選擇外，一定要注重結構上是否能達到保護、支持而且要合得來。大家不妨把小便利貼存下來放在手機，下次選鞋就用得上囉！ 就跟大家分享到這囉～大家不妨先拿出自己家裡的鞋來對對看，如果是NG鞋，那……建議換掉吧，畢竟足部健康可是關乎全身健康的！下一篇來跟大家聊聊選鞋的「加分題」，究竟市面宣稱的「健康鞋」到底是哪些設計健康？又有哪些可能是似是而非的呢我們下次見～ ✨原文出處：【方格子】洪岳裕｜從認識「足部結構」來挑好鞋(上)！物理治療師教你五大關鍵挑好鞋 #挑鞋 #根據腳型選鞋 #選鞋 

【台中東區】CP值超高不馬虎的早午餐✨Theresa Mama

▫️培根蔬菜烘蛋 ▫️墨西哥辣味番茄烤蛋 ▫️櫛瓜雞肉蘑菇青蔥優格烘蛋 +早午餐簡單吃 (主食擇一+麵包+鮮奶茶) $119 +早午餐澎派吃 (主食擇一+麵包+炙燒沙拉+40元以下飲料) $159 ▫️薑燒豬肉蓋飯 $89+49升級套餐 ▫️雞肉蔬菜湯咖哩 $89 ▫️蔓越莓氣泡飲 $90 ▫️咖啡氣泡飲 $90 - 二訪Theressa Mama ✨ 這家真的是便宜又不馬虎的早午餐 這次推出冬季限定-烘蛋系列🥘 烘蛋是流行於西班牙與義大利的烘蛋料理 加入肉類、洋蔥、蕈菇、蔬菜、起司等等 原本是以平底鍋製作的蛋料理🥚 但這家是以鑄鐵鍋取代平底鍋 利用鑄鐵鍋的性能，將食材原味鎖住 所以能吃的到食物本身的營養和味道 還可以保留烘蛋的溫度🥰 - #培根蔬菜烘蛋 培根加上洋蔥、甜椒去提味 還有添加花椰菜 這道我覺得挑食的小孩也會愛吃😜 #墨西哥辣味番茄烤蛋 喜歡半熟蛋的你一定要試！ 另添加洋蔥、紅椒、四季豆、墨西哥辣椒等等 上層打兩顆蛋再加上起司絲烘烤 光是看還沒吃就快流口水😍 加澎派吃套餐的炙燒沙拉也很搭 沙拉搭配的紅酒醋醬清爽而且更解膩！ #櫛瓜雞肉蘑菇青蔥優格烘蛋 屬於較濕潤的一款烘蛋 沾麵包吃超級棒的唷！ 還有我超愛的蘑菇💗 而且裡面的雞腿肉超級好吃 Q彈又有嚼勁🥰 #薑燒豬肉蓋飯 肉給的份量算蠻多🥓 還有不少高麗菜和少許紅蘿蔔絲 還有洋蔥炒香✨營養加分！ 而且蓋飯和湯咖哩系列+49升級套餐 可享和風沙拉/小菜兩款/40元(含)以下飲料 是不是超值！！套餐一定要加起來👍 #雞肉蔬菜湯咖哩 超推的一款！湯咖哩吃過真的會想在來訪 湯頭非常香而且溫和😍 裡面的料也超級豐富！ 雞肉使用的是Q彈雞腿肉🍗 還有南瓜、甜椒、秋葵、水煮蛋、茄子等等 搭配一碗飯真的非常下飯！ #蔓越莓氣泡飲 自己默默地把這杯喝完了🤣 店家採用親手打的小紅莓醬 加上自己打的氣泡水製成 外面很多氣泡飲都會加碳酸 但這款天然不加碳酸唷！ #咖啡氣泡飲 因為他們家氣泡飲都不加碳酸 改添加檸檬🍋是要把汽的強度增加 我還是第一次知道檸檬可以增加氣度 真的太酷了🤣 🤣 酸酸甜甜的喝起來非常清爽🍹 屬於微甜口味 卻不會有咖啡的苦澀味 如果需加糖也可和店家說 滿分五顆：🥘 🥘 🥘 🥘.2 - 💗Theresa Mama食飽么么💗 週二~周五 早上8:00~11:00 指定主餐任選4樣+4杯指定飲品 美味好時光套餐 $198 只要$198就可以4個人享用早餐 不到200塊可以讓4個人吃飽真的超級划！！ JOY來訪的那天是周日無法品嚐真的可惜… 有興趣的真的要揪朋友去吃吃看😍 - 📍台中市東區力行路200巷23號 🕒週二～五6:00-18:00 / 六日6:00-15:00 ☎️04-2360-1653 ✅六日建議訂位 - #美食 #台中美食 #台中東區美食 #台中早午餐 #台中早午餐推薦 #台中早餐 #東區美食 #台中 #howsayhow #foody吃貨 #yummyday #yummy #delicious #eating #susu流口水 #台中美食推薦 #台中東區早午餐 #早午餐必吃 #早餐必吃 #theresamama

宜蘭人氣伴手禮！「黛西蛋塔」必吃TOP5，金黃香酥蛋塔別錯過！

坐落在宜蘭車站旁走路只要十分鐘的「黛西蛋塔」，遠遠就看到可愛黛西在向你揮手！乾淨的店面、偌大的玻璃窗，可以看到店員正忙著烘焙，香噴噴的蛋塔、巴斯克蛋糕新鮮出爐，榮登宜蘭必買人氣伴手禮！今天編輯就要來介紹黛西蛋塔必吃甜點，好奇的話就繼續看下去吧！ https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart001-FS,https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart002-FS,https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart003-FS,https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart004-FS 黛西蛋塔必吃｜經典葡式蛋塔 人手一盒的招牌葡式蛋塔，金黃內餡、烤的微焦到表面，一口咬下奶香味在嘴裡化開，熱熱吃、冷凍吃都別有風味！放入烤箱、氣炸鍋可以保有原來的酥香，一口咬下超過癮！好消息是，波波選物所現正團購中，首次開團就賣破4700顆的人氣蛋塔，錯過真的捶心肝啊！ https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart001-FS 黛西蛋塔必吃｜焦糖巴斯克乳酪蛋糕 不只蛋塔，焦糖巴斯克乳酪蛋糕也是人氣品項之一！香濃扎實的口感，表層有著濃郁的焦糖香氣，夏日冰冰涼涼來一塊乳酪蛋糕，簡直太享受。 https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart003-FS,https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart004-FS 黛西蛋塔必吃｜美式巧克力軟餅乾 經典美式軟餅乾搭配香濃巧克力，口感香軟綿密。烤箱回烤過後，微融化的巧克力，一口咬下，幸福感爆棚。 https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart002-FS 黛西蛋塔必吃｜芋頭地瓜酥 新鮮芋泥、綿密地瓜製成，夾著鹹香的奇福餅乾，每一顆都是手工捏製，使用烤箱回烤或是平底鍋乾煎，搭配茶或咖啡就是最完美的下午茶時光。 黛西蛋塔必吃｜香濃乳酪塔 滿滿的乳酪餡搭配香酥餅皮，每一口都吃得到綿密奶香，常溫解凍的冰涼口感像冰淇淋，烤箱回烤，乳酪香更加突出，是一款男女老少都愛的甜點。 https://popselect.popdaily.com.tw/sales-events/192/products/daisieggtart003-FS 不用特地跑宜蘭，在波波選物所購買，直接把「黛西蛋塔」宅配送你家！ 撰文編輯 #佳佳 #宅配美食 #宜蘭 #宜蘭伴手禮 #宜蘭必吃 #波波選物所 #黛西蛋塔 

日本最流行的增高鞋墊「舒柔瞬高墊」日本樂天銷售第一名 #FootSmile

小個子女生代表的香草，最羨慕高個子朋友的大長腿了~穿平底鞋時，腿部線條總是擔心顯得不夠修長 現在日本最流行的增高鞋墊「舒柔瞬高墊」，矽膠材質方便重複清洗使用，跟以往的拋棄式鞋墊很不一樣~ 鞋墊底部有黏膠，想固定在鞋子內也很方便 踩起來感覺很Q彈舒適，即使是低跟運動鞋也不會看起來很奇怪，還會明顯有翹臀效果 增高、腿長的部份就看這厚厚的3公分「舒柔瞬高墊」，讓香草終於突破160的界線啦😂 想買增高鞋墊的朋友可以參考這個日本樂天銷售第一名的「舒柔瞬高墊」唷👍👍 #擺脫矮個子人生 #減壓緩震 #舒柔瞬高墊 #日本樂天銷售第一名 #FootSmile 商品參考官網： https://jkselectshoptw.com/舒柔瞬高墊

早餐日記 ••• 紅豆奶油饅頭、莓果生乳酪

上次做了一批饅頭用烤箱烤，沒有像電鍋蒸的那樣發得白白胖胖，也沒烤上色，但是吃起來是外酥內鬆軟，很受室友阿霖的青睞，今天做成甜口味，用平底鍋放了奶油煎上色，再夾入自製的紅豆泥，超好吃😋 另外是新做的莓果生乳酪蛋糕，這次在裡面加了草莓，餅乾底終於買到純正的消化餅乾，一切都很完美，ㄧ咬下就有草莓汁噴出來，好香。

【談味。義式】聊聊義式燉飯Risotto

臺灣是個充斥各種風味的美食天堂，除了引以為傲的小吃與帶著歷史因素的各式中式料理，異國風采也是處處開花。若論日式料理，個人最愛Omakase帶來的些微隨機性、握功與魚料平衡結合帶來的滿足感；但說到義式料理，非得先聊聊Risotto。 Risotto，中文稱為義式燉飯，顧名思義是要用「燉」出來的，因此不討論用熟飯拌醬而成的劣質廉價仿造品燉飯。我們要聊的，是人類對澱粉為基底的美食發明中，相當重要的一道菜，其變化彈性與豐富度，可比的大約只有披薩、飯糰、三明治、中式麵食與日式丼飯。 米粒 正牌的義式燉飯，應該是不帶液體湯汁、有些許黏性卻不糊爛、充滿香氣的上桌。米粒本身仍帶有彈性，入口咀嚼有稱為「Al dente」的微彈口感。或有很多人用米心描述之，更細膩的描述應為從外慢慢硬進去，到米粒最中央處仍帶有半熟硬度，方為上品，而不是中間硬了一大塊咬起來都有點費力的那種米心。在外吃飯，光是外觀與米粒便可以判斷廚師的基本功夫，是否收汁乾淨？是否慢燉而成？甚至是否有好好顧爐子防止燒焦？都會直接影響到體驗。 繼續來說說米粒。義式燉飯的正確作法是在平底鍋中先炒過義大利米，然後依次慢慢加入同溫的沸騰高湯不停攪拌，用小火慢燉而成。說起來簡單，但若沒有用小火，湯汁蒸發過快且溫度過高，便燉不出彈性口感；若高湯溫度過低，則燉煮時間過久，外層可能軟爛且拖長烹飪時間；若不是用義大利米則缺乏彈性；若不是用平底鍋則受熱不均勻（應該不會有人犯這種錯誤吧）；攪拌務須輕柔否則米粒會破...處處是眉角。但至此都還算是基本功，展現創意與真功夫，得看高湯與配料。 高湯 最簡單的高湯在超市就買得到，也確實在家就可以用它燉出不差的燉飯，但好廚師豈會止步於此？動輒燉煮以小時計算的蔬菜高湯、至少炒一小時蝦頭蝦殼炒出的滿室蝦香、不計成本加入牛肝菌燉煮的菌菇高湯、番茄糊增色、龍蝦膏增香，奇招百出各種爭妍，就為了上桌時的光彩奪目，與入口時的香氣爆發。由於湯汁全部收乾，所有高湯精華都被鎖在米粒中，在咬下的瞬間流洩出來。若說米粒是骨架，高湯就算是義式燉飯的靈肉吧。 其他配角 義式燉飯還有個特色是質地綿滑，這得歸功於關火後、裝盤前拌入的帕馬森起司。除了收汁作用之外，也能跟些許溶出的澱粉結合，給予整體滑順的口感。於此同時可能一起加入切碎的巴西里、義大利香料、現磨胡椒甚至是明太子，再一起拌勻使香氣再度疊加出複雜度。最後，燉飯上要放什麼搭配食材？考慮與醬料的契合度以及美觀，猶如披薩上的配料或中式麵食的澆頭，雖說是配角，卻也有補足缺失之處，做最後一次昇華的作用。這裡選擇就相當多樣，山珍海味素菜野菇一應俱全，任憑廚師巧思。 聊了這麼多，不只是推廣好吃的食物，也希望能讓大家了解如何辨認真正的燉飯，以防被餐廳收了差不多的價錢，卻吃到與其不相稱的、速食版本的廉價品。一盤動輒四五百甚至更高的義式燉飯，除了原料紮實，更可貴的是廚師經年累月培養出的基本功與創意，才能造就每一口質地滑順、米粒帶彈、香氣滿溢的體驗。以後進到不錯的義式餐廳，別忘記試試他們的Risotto，說不定就是主廚的看家本領結晶之處呢。

平價也有好質感！號稱「Celine平替款」Zara小皮鞋推薦，台灣就買得到！

樂福鞋現在可以說是一年四季都能穿的鞋款，但是樂福鞋的款式有很多種，像是前幾年流行的厚底樂福鞋、鋸齒樂福鞋，最近吹起的復古風潮，讓金幣樂福鞋和流蘇樂福鞋又重新出現在大眾的視野裡了！快時尚品牌Zara，這一季也推出了很多樂福鞋供大家選購，這次穿搭編就找到一雙精品品牌Celine的平替款，女孩們看完直接去入手吧！ 金屬細節平底樂福鞋 快時尚品牌Zara一直以推出多種平價又實穿的款式而受到大家的喜愛，但樂福鞋的款式也是有很多種，這次穿搭編要介紹給大家的是這款金幣流蘇樂福鞋，如果你已經穿膩了厚底、鋸齒大版型的鞋款，那麼你絕對不能錯過這種學院風的樂福鞋，穿起來會看起來顯腳小，而且會有一種輕盈感！金幣流蘇樂福鞋可以搭配白襪加上高腰牛仔褲，或是搭配白襪配上卡其五分褲都很能有穿搭造型！ https://www.instagram.com/p/CxF3g_PSPCy/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 圖片來源：instagram『__maco210 』 台灣官網也買得到 貨號請找 3529/210 非常令人開心的是台灣官網就買得到啦！如果怕尺寸、版型問題可以直衝門市試穿，尺寸對了就把它帶回家吧！這裡穿搭編先幫大家把貨號都送上啦！除了在外型上有可愛的小金幣配件，搭配流蘇的造型，鞋子周圍的縫線也是非常可愛有細節，有一針一線縫上去的手工感，讓你穿搭時看起來更有細節、更有所不同！ 圖片來源：zara 你是不是也覺得樂福鞋要買不完了？款式這麼多種但是穿起來好好看喔！不同的鞋型真的對穿搭來說好重要，簡單的場合就可以搭配這樣的款式，身為皮鞋控的你，一定要來一雙的吧！想要就要手速快，好貨是馬上就秒殺的啊！ 延伸閱讀 👉🏻 全時尚圈都在關注：2024米蘭時裝週精彩看點，各品牌大秀都在比話題度！ 👉🏻 精緻度完勝！不同身型、場合的挑包技巧+款式推薦，「包」你搭出好品味！ 👉🏻 不怪才是最怪！2024春夏『倫敦時裝周』6大看點，你跟上流行的腳步了嗎？ 👉🏻 不允許有人還沒擁有！誰穿誰好看的小皮鞋推薦，穿上立刻高級感滿分！ 👉🏻 不容小覷的甜酷必備品牌！5款高CP值Prada包包推薦，超百搭入手不虧！ 撰文編輯 #cora #zara推薦 #女生穿搭 #樂福鞋推薦 #秋冬穿搭 #穿搭分享 #穿搭推薦 #穿搭鞋款 #鞋款推薦 

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🔍平底鍋

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2021夏日鞋款推薦！＋5cm顯高顯瘦4招穿搭公式，抓準這幾個小訣竅穿輕鬆完勝所有場合！

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從認識「足部結構」選鞋！物理治療師教你五大關鍵挑好鞋！

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早餐日記 ••• 紅豆奶油饅頭、莓果生乳酪

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【談味。義式】聊聊義式燉飯Risotto

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