台北東區回歸！復興空廚旗下《肉大人》「發酵湯頭」與高級肉品火鍋店

睽違兩年、無數美食家引頸期盼，復興空廚旗下餐飲品牌《肉大人》即將在 2023 年5 月31日 於東區216巷正式開幕，肉大人以「成為世界發酵食材與火鍋文化的個性餐廳代表」為終極目標，重返台灣餐飲市場．台北火鍋重鎮，昔日最受熟客歡迎的：酸白菜伊比利豬肉鍋、蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋等，都可以在最新開幕的肉大人台北忠孝店品嚐得到。 復興空廚總經理曾威翰表示：「復興空廚除了代工生產，也同時推動自有品牌創造話題與利潤；在過去兩年，為應對台灣餐飲市場人才短缺和物價上揚等不斷變化的挑戰，針對培訓管理、央廚製造與聯合採購做了許多努力，期待反映在服務、產品與售價，讓蒞臨肉大人的好朋友們都能特別有感，一大桌的服務型態拉近距離，變成一對一吧台式的導覽服務，經過吧台區形式互動，把用餐的儀式跟主秀直接呈現在消費者面前，為消費者帶來最安心的火鍋體驗。」 「肉大人」舊址位於台北市大安區敦化南路，以外牆塗鴉、工業風、水泥牆、室內肉舖，打造潮流風格與熱鬧的用餐氛圍。舊址在2021年7月中旬停止營業前，經復興空廚與母公司中興保全收購，團隊經過兩年的準備與打造，品牌從草創時的潮流風「轉大人」後變得更成熟專業，於2023年5月在台北市東區216巷新址重新開幕，座位數32席，其中包括：吧枱20席、兩張2人桌、兩張4人桌；以最高品質的肉品和食材，結合經典湯頭和創新烹飪技術，打造肉大人七大亮點，提供熱愛火鍋的饕客們輕鬆的環境享受美食。 亮點一：老派經典正夯、永不退流行的發酵食材 《Noma餐廳發酵實驗The Noma Guide to Fermentation》一書剛出版，團隊在一次採訪中提到：「我們試圖找出最鮮明、最引人入勝的風味，發酵就是其中的關鍵，如：乳酸發酵過的鵝莓不會只有酸味，它有深度，還有種不單是水果的特質。」 在《發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物？Cultured: How Ancient Foods Can Feed Our Microbiome》一書提到：人類經過數千年的試驗，流傳下來讓人不生病的自然發酵食物，富含最佳益菌生營養素，是飲食文化非常重要的一環，更是人類醫食同源的智慧結晶；所以每個人都應該天天嚐試發酵食物。肉大人主要提供的自然發酵湯頭，風味也是如此，不只是酸、更帶深度，如：酸白菜、泡椒、蒜頭釀、味噌等，尚未下過肉片的發酵湯頭初嚐微酸，經過帶有油脂的肉片洗禮後，湯頭變得鮮美有層次，自然發酵的食材與雞湯長時間熬煮，酸甘回味，滿足味蕾，同時也給腸胃健康無負擔的美食盛宴。另外在蔬菜吧的醬料中，臘八蒜醬、腐乳醬、特調醬油、醋等也都是發酵食材。 亮點二： 肉要吃得巧、講究不將就 《山家清供》南宋食譜書中的「撥霞供」是目前史料最早火鍋涮肉的記載：撥是描述涮涮的動作、霞是兔肉如晚霞的顏色深紅帶紫、供是指供食、提供，將肉片在滾燙的湯中左右擺動到對的熟度，就可以開動品嚐。肉大人的涮火鍋選項提供近十種肉類以及十種海鮮，從台灣雲林究好豬帶皮豬五花、伊比利豬肉松阪、美國無骨牛小排、澳洲羊梅花、澳洲 M8 和牛、到富豪美食排行榜上的日本尾崎和牛，採用火鍋肉片中精選中的精選，每日提供的肉片厚薄會依據其肥瘦品質做些許調整，除了「涮」還有「煮」、「燙」、「沖」，品嚐肉片時，火鍋湯頭須維持沸騰狀態，豬肉適合放入湯中久煮，海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙、時間不宜過長，和牛則適合將其放入碗中，以從鍋中舀起的沸騰湯頭沖下，想要吃到軟嫩好吃的肉，樂趣和秘密就在這些講究的方式中。肉類除了火鍋肉片，肉大人的紅蘿蔔肉燥飯，也是值得一試的美味肉料理。 備註：擷取章節「浪湧晴江雪，風翻照晚霞……豬羊皆可」、「用薄批酒醬椒料沃之」，形容湯之沸騰如白雪、將紅如晚霞的兔肉下湯裡涮，但不獨兔肉，豬羊其他肉片均可，一涮熟後蘸醬吃。 亮點三： 能感受到四季的蔬菜吧 肉大人的吃火鍋順序：先涮完肉後、再下蔬菜菇類、尚有餘胃再補澱粉；在肉大人的蔬菜吧每日供應超過8種蔬果蕈菇類，以台灣本地小農栽種的品項為主，依照季節時令，不定期更換，也又機會吃到在餐廳一隅小花園由員工自己栽種的香草植物；吧台上各式沾醬如腐乳醬、沙茶醬、臘八蒜醬、特調醬油等配料等提供客人自行搭配。這裡將會是整個餐廳最繽紛、維生素和纖維素最高的角落。肉大人亦計畫與專業農、各農會或農場合作，提供蒞臨肉大人的客人們多樣式、在台灣耕種出美味又健康的蔬果。 亮點四： 最多自然派葡萄酒選項的火鍋店 「自然酒」或「自然派葡萄酒」在法規上其實並不存在，自然派釀酒師們從傳統中獲得靈感，回歸人類釀造葡萄酒時最開始的本質，主張在栽種和釀造的過程中既對環境友善，又採取較少的人工干預、無為而治，讓特有的地塊和風土盡情展現、自由發揮，釀出的最符合大地與自然的風味！ 如今自然酒紅遍全球，復興空廚營運協理（前肉大人主理人）陳冠翰推廣火鍋搭葡萄酒多年，從舊世界、新世界到成為自然派葡萄酒的擁護與推崇者，他分享：「酒是發酵品，需要的是時間和耐心，所以它是有內涵、有品行的。自然酒的釀造方式回歸自然，對於環境的愛護與珍惜，反璞歸真找自己的路，是我推崇自然酒的原因。 」肉大人每日提供超過6款，消費者有機會喝到從日本、澳洲、法國等地的自然派葡萄酒。 亮點五： 「by associates 」台德設計雙人組打造品牌辨識 由出身台灣台南的楊詠雯（Keira）與來自德國慕尼黑的柏菲利（Felix）台德設計雙人組創辦的設計公司「by associates 」主理，以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點，主品牌肉大人Mr.Meat 跳脫細節及副標，保留突顯中英文品牌名稱，並且將字體收整俐落，色彩以紅金色系延續經典。輔助圖像將經緯交錯的藏寶地圖融入遊戲圖紙，以具體的肉品香料食材鋪底，搭配彷彿探險家彎繞而行無意中發掘的美味註解及指引，讓肉大人成為在餐飲中能讓消費者按圖索驥、探索多元飲食的指標象徵。 亮點六：「河馬室內設計Homa Design」規劃空間 由河馬室內設計，設計總監洪偉軒（Sean )設計，透過設定過的服務流程，以服務效率為優先考量，將視覺聚焦在吧檯區及切肉區，吧台下段是復古紅磁磚牆，對稱餐廳牆面上段白淨礦物塗料的紋理，透過光線投射展現材料上的質感和觸感。餐廳的其中兩面牆，透過鏡子延伸空間的維度，在胡桃木質調桌面的襯托下，顯得沉穩而溫潤，自然光經不銹鋼框與銀波玻璃大門微微透入，讓顧客在開門的時刻伴隨著光線折射的紋理多了一份儀式感。河馬室內設計曾操刀設計餐酒館浪苑、餐酒館CHURCH、咖啡廳Flow & Row Café、Memo Café等。 亮點七：「幸中家具實驗室」設計循環永續座椅 畢業於紐約帕森設計學院（Parsons），幸中家具實驗室．創意總監蔡宗賢（Sam）帶領工業設計團隊自創「模組化單椅系統」，研發出超過50種風格零組件如樂高玩具一般，讓消費者能夠創意搭配、自由重組；在生產上綠色循環，大量使用回收材質、小心處理餘料製造，將環保落實於日常，延續到肉大人的座椅設計，以永續及舒適為理念：椅背的圓與椅坐的方，將人體工學的弧線舒適度計算其中，運用不鏽鋼與木頭混搭，營造剛柔併濟的平衡及衝突視覺，優雅中保有個性。此外，利用「模組化單椅系統」，日後在使用上只需要互換或更新椅背或椅墊，就能提供商業空間永不無聊的視覺呈現。幸中家具實驗室的設計作品也能在：CAFE!N 硬咖啡、南美春室、星宇航空形象門市、 Heritage、王策咖啡等商家體驗到。 #泡椒麻辣和牛鍋 #肉大人 #蒜頭釀去骨雞腿鍋 #酸白菜伊比利豬肉鍋 

金瓜石散散步 🍋 低調迷人的超美味檸檬塔與手沖咖啡

下著雨的週末下午， 因為工作關係來到金瓜石祈堂老街， 一棟遺世獨立的小洋樓， 親切如鄰居的店員 貼心提醒著防疫需要配合事項。 店裡的咖啡都是單品手沖， 對愛喝手沖的我來說真心覺得好幸運， 同時也有水果茶、氣泡飲提供給不喝咖啡的人。 我們點了一杯西達摩、 一杯哥倫比雅聖荷西， 搭配一份檸檬塔， 和阿爾薩斯蘋果塔。 ☕西達摩 $160 日曬淺焙 風味是深色莓果、水蜜桃、果茶香。 味道輕薄，伴隨果香入喉， 像是穿淺色丹寧的直爽青澀少女。 ☕哥倫比亞聖荷西 $180 水洗萊姆酒桶發酵 風味是白葡萄酒、白蘭地、櫻桃。 撲鼻而來是酒香， 適合今天金瓜石濕悶的天氣。 像是心事重重的失眠女子。 🍋檸檬塔 $150 第一印象是嗅覺， 一上桌強烈的檸檬清香， 搭配點綴的薄荷葉， 就是在告訴你： 我就是一股清流這樣的企圖感。 用叉子切時感覺到塔皮的脆度， 入口感受是酸度很夠、沒有蛋味， 餡的凝結度夠， 吃起來不像是吉利丁那種凝結， 比較像冰淇淋口感。 #檸檬塔控 的護照紀錄 塔皮：屬於薄、脆、偏硬 內餡：單純的檸檬香氣，夠酸，無蛋味，口感如冰淇淋，入口即化。 酸度：3.5/5 喜愛度：4.5/5 🍎蘋果塔 $180 第一眼印象是怎麼這麼美！ 想不到它不但美也很有內涵。 煮過的蘋果保留了一點脆度， 蘋果香氣沒有流失， 搭配卡士達醬是很溫柔的味道， 脆脆香香的塔皮讓這道甜點 在溫柔中展現了個性。 畢竟是檸檬塔控， 本對它沒特別期待， 卻讓我們印象深刻。 金瓜石步調很緩慢， 咖啡師在櫃檯後一杯杯慢慢的沖， 沈浸在咖啡香味的屋子裡， 大家也都放慢節奏、 自在做自己的事， 好像時間與紛擾不存在這屋子裡。 這間老宅在保留原有外觀樣貌下， 用植物、復古家具、咖啡來裝飾， 走進便能感受到屋主對待屋子的溫柔和細心， 店裡的三花不是店貓而是夥伴， 進門前就看到她窩在沙發看著我們， 還有幸看到她在窗台露出笑容， 今天真是幸運的一天。 ▴散散步 咖啡館 ▴營業時間：每週五、六、日、一 / 13:30~18:30 (週二、三、四公休) ▴地址：新北市瑞芳區祈堂路172號 ▴Facebook：散散步 / 老宅。岩屋。閣樓。小洋樓 #台灣美食 #台北美食 #台北食記 #甜點 #金瓜石咖啡廳 ＃檸檬塔 吃吃少女的 IG ☞ 吃一口好東西，就能感到幸福 ░ 防疫期間，如非必要請盡量宅在家裡。 ░ 工作或必要的外出也請戴口罩、勤洗手、用酒精消毒手機等物品。 ░ 想去的地方先收藏起來等非常時期過了再盡情出門吃喝遊玩。

【台南打卡景點】 赤崁璽樓（蔬食餐廳、民宿、鳳梨酥），環境古意盎然好好拍！

今天介紹一家台南蔬食餐廳，環境優美好拍之外， 餐點健康養生、清爽又好吃，都讓人忘記自己吃的是素食😆 此外，同棟樓的樓上還是間民宿， 華麗的家具充滿金碧輝煌感，一起來欣賞文章吧！ 【赤崁璽樓（蔬食餐廳、民宿、鳳梨酥）】 地址：台南市中西區西門路二段372巷10號 營業時間：中餐11：30~14：30；晚餐17：30~21：00（全年無休） 電話：06-2245179 ⚠️每人低消餐點一份（幼童不在此限，長輩用餐享敬老優惠） 官網：請點這 F B粉絲專頁：請點這 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 「赤崁璽樓」就位在赤崁樓附近，走過來很快就到了～ 還有貼心提供汽車停車場，有遮蔽處更是加分啊！ 先簡單跟大家介紹一下赤崁璽樓～ 👉赤崁璽樓為二戰後期老宅翻修， 融合台灣、日本與西洋建築文化風格， 全棟四樓半，相傳為早期台南地區最高的民宅呢！ 【店內環境】 一進門，先森就說這裡很像他阿罵家😂 像是：磨石子地板、馬賽克磚、窗戶等等 老實說～這類型的裝潢風格確實很少見， 藍色老式木窗、磨石子地板形成強烈對比， 讓人又有不一樣的用餐體驗！ 而且用餐空間採光良好又通風， 除了進門的大圓桌座位，還有4~10人的包廂座位區， 隱密度很夠，用餐不用擔心被打擾！ 【一樓洗手間】 【二樓用餐空間】 主要是以６人座位的圓桌為主， 由於當時有人在用餐，就不多拍照打擾了～～ 【二樓迴廊】 推開此門，來到了迴廊環繞區！ 其實就像是陽台的概念～ 往下看可以看到一開始進門的地方～ 突然覺得～這裡好適合穿旗袍來拍照！（笑） 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com

用繪本聽見家的溫度，大漢家具打造永續親子時光

在你的心中，家具是什麼？是一張椅子？一張書桌？還是一個可以聽故事、學創作的空間？五月起，大漢家具桃園藝文店與英文故事老師 Yen Yen合作推出「《最完美的沙發》英文繪本課活動」，邀請親子家庭一起走進門市，不只聽故事、做手作，家長還能在台灣手工床墊上「躺著陪課」。 活動一推出，兩場次立刻秒殺完售！透過這場活動，大漢家具把 ESG 理念融入社區日常，將「永續」變成居民有感的行動力。 用環保做產品 用故事做教育 家具對於一個家的意義，其實遠超過我們想像。由 Yen Yen 老師設計的工作坊，會先帶領孩子們一起讀繪本《The Perfect Sofa》，透過輕快的英文歌謠、感官延伸遊戲，讓孩子們用五感探索「家的模樣」。 更特別的是，大漢家具特別設計手作活動，材料全部來自大漢家具生產過程中剩下的皮革與泡棉。每位小朋友都能親手製作一個專屬自己的抱枕，從玩樂中認識資源再生、物盡其用的重要性。 ▲ 家具餘料變寶物！大漢家具將製作過程中的皮革與泡棉餘料，轉化為親子活動素材，讓小朋友親手填充抱枕。（圖片來源：大漢家具） 大漢家具堅持「環境友善」的製造理念，致力無毒、健康安心的家具，近年更積極投入天然材質的創新開發，並且推出以馬毛、羊毛等自然材料製成的床墊系列，不僅對人體安全，對生態環境也更具永續性。 「讓孩子參與、理解與實踐，就是最好的永續種子。」大漢家具總經理蕭翊弘表示。這次舉辦的親子活動是品牌理念的延伸，也是大漢所展現的社會責任：從環保無毒家具的研發，到社區文化推廣，再到以孩子為起點的永續教育。永續教育，不該只是學校課程的一部分，而是可以從家庭、空間、故事中開始。 ▲ 不只是家具展示空間，更是社區的文化平台。大漢家具桃園藝文店以永續理念打造生活場域，讓親子共學與環保行動從這裡開始發芽。（圖片來源：大漢家具） 打造家具門市，成為社區的文化角落 大漢家具桃園藝文門市，不只是展示家具的空間，而是品牌實驗「生活場域」可能性的起點。預期不定期舉辦設計對談、親子活動與手作課程，並且透過實際支持在地講師、活動合作，將品牌空間轉化為一個「社區文化平台」。 企業如何連結地方？蕭翊弘笑說：「讓家具門市變成可以孵育更多創意、新文化，友善鄰里的地方，就是大漢家具對社會參與的詮釋方式。」 從研發環保材質、降低碳足跡，到積極與社區串聯文化資源，結合永續教育的體驗活動，大漢家具一步一腳印實踐 ESG，讓永續變成每個家庭都能摸得到、參與得到的行動。

韓國婚禮到底花費多少?含婚紗照、婚宴場地、婚禮攝影、古禮、韓服、蜜月等費用大公開!

辦理好韓國結婚簽證之後,我們就開啟了籌備婚禮之路XDD 因為都是第一次XDD所以我們決定找婚禮顧問幫忙我們處理大小事~ 光選擇韓國婚禮顧問,我們就跑了三間公司詢價,後來是決定找老公朋友推薦的Direct wedding 除了評價不錯之外,若有分享心得還可以返還部分費用!這對小資夫妻(如我們XD)來說非常心動哇! 於是我們就開始陸陸續續參加他們的一些婚禮博覽會~ 裡面從婚紗、韓服、西裝、婚戒、皮膚管理、家具到蜜月旅行的廠商都有 到博覽會拿一張集點數的紙卡~諮詢一間就可以集到一些點數,累積起來之後可以折抵一些費用 有些廠商跟婚禮顧問公司也會有合作折扣 到博覽會可以貨比三家,大概了解一下目前韓服的行情跟流行XD (這模特兒長得好像子瑜哇XDDD) 除了婚禮顧問的博覽會之外,我們自己也會去外面大大小小的博覽會參觀 有些店家還可以試妝髮 廣藏市場附近有一棟專門賣韓服的商場,裡面有兩層樓全都是賣韓服的店家,我們也有來這邊逛 효성주얼리시티地址:서울 종로구 종로 183 효성주얼리시티地圖連結:http://naver.me/5qOonjYT 除了婚禮顧問推薦的一些合作廠商,我們也在網路、IG上搜尋許多評價好的店家~ 最終就挑選了以下店家~ 婚紗照部份我們是選擇了The Bride Studio,詳細內容可以瞧這影片~ 婚紗照含髮妝造型、三套婚紗、一套西裝,20頁相本一個,一張大幅婚紗照、原圖檔USB一個 費用是跟婚禮婚紗、婚禮髮妝一起算共2,010,000韓元(約五萬多台幣) 婚禮婚紗我們選擇Bride Young 官網:http://brideyoung.com Naver地圖:http://naver.me/GT7ZVbiq 挑選婚紗時,我有請他們盡量避免找露胸的,但他們讓我挑的幾款仍然是前面比較露的,這是我比較不滿意的地方,雖然後來婚禮幫手有幫我橋XDD所以照片出來效果仍不錯,但這間婚紗我沒有比較推薦呦XD 花束則是Wedding Day~費用80000韓元(含新郎跟家人的胸花)~ 官網:https://www.wdflower.com/bouquet 藍色繡球花意外成功,許多親友都說好美 但後來在我家附近看到花店也有賣紫色繡球花,一束5000韓元XDD但老公說婚禮用貴的沒關係XD 想省錢的話,其實可以跟花店訂就好XDD 婚禮妝髮是電影寄生上流裡演員朴素丹的專屬髮妝團隊Caradi幫我化的 費用有包含我跟老公妝髮&婆婆+老公哥哥妝髮 光是底妝就上得很仔細,眼睫毛是分段上的,最後還有用噴槍定妝 我覺得眼睛放大好多,且妝感自然輕透,很喜歡! 髮型部分韓國人很愛盤起來,只能選擇馬尾或是包頭><不像台灣可以有很多造型~ 我給造型師還有老公看我想要的造型時,他們就說還是建議包頭,所以只好聽從他們的建議了XD 但拍照效果還是美美~飾品部份他們也給予我很多意見,讓選擇困難症的我可以快速做決定,很棒! 婚禮攝影及錄影到時若修改完成會再分享給大家~ 婚宴場地是아펠가모 盤浦店,是親戚推薦的~ 官網:http://www.apelgamo.com 地圖連結:http://naver.me/GAnh0umB 親友們都說食物好吃~也很典雅 我跟老公看了也很喜歡就預訂了 費用是7920,000韓元(約20多萬台幣) 含容納200人場地,Buffet,婚禮指引.古禮+古禮阿珠媽 新娘待機室+音樂演奏+婚紗照展示桌+花瓣 邀請卡是我們自己找的~ Bojagicard:含400張卡片+電子喜帖 西裝為老公自己找的XD Lussoso:費用890,000韓元,含西裝禮服一套,西裝租借兩套,皮鞋一個,領帶一個,飾品租借 韓服是我們自己找的 Bettle Hanbok,在韓國有很多分店~ 費用1540,000韓元,含新郎新娘兩次租借+ 婆婆韓服一次租借, 婆婆有贊助一些 我們跟婆婆試了兩次服裝,我們就租了兩套婚紗照拍攝用的,跟一套婚禮穿的 婚禮穿的韓服~ 婆婆試穿 韓國婚禮費用大概就是這樣囉~ 籌備婚禮真的非常考驗兩人的耐心跟磨合~因為實在有太多繁雜的事情要處理,只能多上網作功課、詢問親友意見及婚禮顧問的幫忙~會讓你事半功倍喔!也建議可以在籌備之前用Excel列一下預算,這樣可以比較清楚花費的底線~不至於超出預算喔!

【大稻埕美食】同安樂 老派約會的最佳選擇！來一場寧靜的復古下午茶吧

最近很喜歡往大稻埕跑，除了是要做論文，也是被大稻埕寧靜復古的氣氛所吸引。每次到大稻埕就會想去品茶吃小點，但又不知道要選哪一家，每一家店都各有特色，以選擇障礙的人真的是選不出來啊~~今天貝ㄦ直接幫大家選好一家最適合懷舊約會的同安樂，店內充滿了的閩南懷舊風風格及特色料理，除了可以品嚐美味，還可以享受一場寧靜的復古下午茶，快往下看吧~~ 同安樂一店 🏡地址：103 台北市大同區迪化街一段 242 號 ☎電話：02-2557-6939 ⏰營業時間：10:30 – 21:00 ⚠收10%服務費/收現金或刷卡 同安樂座落在大稻埕迪化街上的老宅「同安厝」 店內古色古香，優雅的擺設與氣質的老闆給人一種格外的寧靜感 因為同安樂同時也是陳悅記茶行 所以一進門就賣有茶葉、茶具和一些周邊商品 同安樂屬於閔南建築風格，桌椅設計的古色古香 櫃台前有長板凳、座位的桌椅、精緻的櫃子都非常講究細緻 店內空間很寬敞，每個細節都很用心 周圍擺放著許多懷舊服飾，現代與復古的結合格外的和諧有趣 中庭的空間是個細細長廊 有三桌，不同類型的桌椅擺放在一起完全沒有衝突 天井讓陽光灑下來，採光非常好 復古桌椅、懷舊的竹蓆涼椅帶來了寧靜與溫柔的味道 最後面有大型圓桌可以辦桌吃合菜 如果能在這裡吃飯，就真的很像在家裡圍桌 周邊的家具擺設很居家 非常溫馨可愛 同安樂不只古色古香的台北家宴菜，也有提供台式下午茶 有可回沖的台灣好茶與傳統糕點 完整菜單 復古菜單做的好精緻，圖文並茂非常用心 價位偏高，但老闆的用心看的到，所以值得！！ 我們點了三樣套餐，分別是黃豆蹄花、糯米粥燉雞、獅子頭 送餐速度很快，而且非常細緻！ 每個套餐都有一碗飯、湯、小菜和水果一碗 黃豆蹄花 $380 豬腳是清燉的，味道不重 滷的非常嫩，入口即化 豬腳膠質非常多，搭配溫順的醬汁 非常下飯！ 糯米粥燉雞 $380 好吃的糯米粥燉雞放在可愛的小甕裡 同安樂的料理同安樂的料理偏清淡，不會很鹹， 想吃台菜但又不想油膩的朋友非常適合 糯米粥燉雞肉質非常軟嫩，完全不乾柴 我很喜歡！ 獅子頭 $380 我最喜歡的一道！ 因為我很重口味，所以非常喜歡這道獅子頭 滷白菜被滷的軟爛一咬就爛 超級好吃！！ 獅子頭好大一塊大概有四顆 同安樂的獅子頭是屬於偏軟爛的 一咬就散開來，很適合小朋友拌飯吃 吃了套餐鹹時候，我們點了一杯茶和小點當點心 香片+一口酥 $200 因為我喜歡茶的清香和茉莉花味 所以點了香片，每一壺茶都可以搭配一份茶點 但每一種都很好吃的樣子，不知道要搭配什麼糕點 所以就聽從老闆的推薦點了一口酥 櫃台有高點的示意圖，每一種都小巧可愛 真的會每個都來一份！ 老闆說一口酥吃起來不油膩不會太甜 搭配香片剛剛好！ 小巧可愛的一口酥真的就一口大小 一份有三個，吃飽飯吃個一顆很可以 咬開裡面是花生酥，鹹甜鹹甜不會膩 配茶剛剛好！ 同安樂的茶都是可以回沖的 回沖好幾次都還是很香濃 自己倒茶、品茶，真是享受生活的一大樂趣 偶爾遠離現代感十足的城市，來大稻埕巷弄體驗一下優雅的復古感約會 不看手機，放慢步調喝茶吃糕點 老派約會就是這麼浪漫~

【宜蘭礁溪】PONPON 乓乓雜貨咖啡｜文青必去咖啡廳

宜蘭文青咖啡廳推薦！身為宜蘭在地人，又住在觀光小鎮礁溪，每次看大家來玩打卡點總是那幾個，內心真的覺得太可惜了 ! 所以，今天就來不藏私跟大家分享宜蘭文青咖啡廰－PONPON 乓乓雜貨咖啡，以販售雜貨起家的 PONPON 乓乓雜貨咖啡位於鬧中取靜的住宅區，不只裝潢超復古，連桌椅、餐具都是精心挑選的寶物，還有超卡哇伊富士山手作甜點！現在就跟我一起朝聖在地人私藏景點吧！ PONPON 乓乓雜貨咖啡真的可以稱的上宜蘭文青的朝聖地，外觀很像日本雜誌會出現的風格小店，利用純白牆面搭配上木質地板，看起來超溫暖～店名乓乓的由來也很有趣 (來以為是乒乓的先舉手承認) 其實是闆娘覺得老舊的物品都有一種小時候的味道，現在回味起來特別的香，PONPON 也就取自香的台語諧音啦～ PONPON 乓乓雜貨咖啡總共有三層樓，一樓主要是販售雜貨、乾燥花束的地方，也是店家製作飲料、結帳的區域。老實說如果從外面經過，實在很難看出這家店葫蘆裡賣什麼藥啊 XDD 進門右手邊就是雜貨區啦，照片真的呈現不出這些杯盤的美麗！每一個都很特別，會讓人很想買回家～而且在這裡用餐，不管是使用的餐具和販售的商品都很有巧思喔！ 一樓的座位只有這個雙人沙發區，除了文青咖啡廳必備的大理石圓桌之外，祖母綠沙發，搭配地上的紅色昭和花磚，超！級！美！既復古又很時尚！接著我們上到二樓探險～比起一樓日系風格，二樓完全就是阿公阿嬤家！看的出來店家很用心在布置，許多小地方都不馬虎。 木窗保留老宅原有結構，加上復古的玻璃花鏡，增添時代的美感 宜蘭文青風格的小店，不缺少的就是各種書刊、展覽市集等資訊 這種電話現在很少見了吧！每次看到那個轉盤手都很癢想去轉哈哈哈 PONPON 乓乓雜貨也有販售乾燥花，所以店裏面也運用了很多花材來作擺設。（有花有書刊想拍假掰照根本不用自己帶道具了啊～我先示範一張哈） 接著，我們來看看二樓的座位區 (桌子底下還是各種報刊!) 來！先筆記，這裡就是宜蘭文青 IG 熱門打卡點，大家都是搶這區拍照的！不只復古擺設讓人很有 fu，採光也是一等一！真的隨便拍都超文青的！ 二樓就有兩組沙發區，上面那區雖然擺設有夠復古超好拍，下面這區則是有小包廂的感覺。 每一組座位使用的家具擺設都不一樣，因為老闆和闆娘很喜歡富士山，所以不只擺設有富士山，連招牌甜點都是富士山形狀 ! PONPON 乓乓雜貨咖啡菜單｜手工甜點好吃又好拍 介紹完環境，就來看看宜蘭文青咖啡廳的菜單有什麼吧 ! 老闆娘告訴我：「PONPON 雜貨會變成咖啡店，是想增加客人走進店裡的意願，能夠停下腳步，邊喝飲料邊欣賞這些老東西的美好。」因此菜單上的餐點稱不上五花八門，但是餐點品質都跟老闆娘所賣的雜貨一樣有保證，甜點也是老闆用心手作的，天然無負擔！重點是點飲料還招待小餅乾跟甜品，超佛心～而且吃完餐點覺得稱 PONPON 乓乓雜貨咖啡為宜蘭文青咖啡廳 TOP.1 也當之無愧！ ｜老奶奶口味檸檬富士山蛋糕 這款老奶奶口味檸檬富士山蛋糕是宜蘭文青在 IG 上打卡率最高的商品！老闆把小蛋糕做成富士山的模樣真的超吸睛～蛋糕的口感較扎實，酸度我覺得是怕酸的人也能接受的，雖然味道很樸實，但酸酸甜甜的口感非常耐吃、完全不膩口！而且莫名覺得吃這樣的蛋糕負擔不會那麼大~ ｜乓乓咖啡冰那提（左）、 冰抹茶奈奈（右） 冰飲的部分挑了冰拿鐵和抹茶牛奶，冰拿鐵的咖啡味重於奶味，不膩口，一般咖啡通常要做熱的才能更突顯咖啡香，可是這款冰拿鐵入口前也能聞到咖啡味，我覺得這點有厲害到！抹茶牛奶使用的是日本進口的宇治山政小山園抹茶粉，山政小山園在日本已有 150 年的歷史，是非常經典的抹茶種類。由此可以看出店家對品質很堅持，老闆娘推薦我試試看無糖風味，若不適合可以提供蔗糖自行添加～但無糖意外的很好喝欸，抹茶味濃卻不苦澀，搭配牛奶很順口，連不喜歡抹茶的家人都覺得還不錯。 ｜乓乓咖啡熱那提（前）、每日喝茶馬可波羅（後） 在熱飲的部分特別推薦不喝咖啡的朋友選擇茶品，當天我選擇的是有法國百年經典歷史的 Mariage Freres 瑪黑兄弟出產的馬可波羅風味茶，這款茶是紅茶基底的花果茶，超！級！好！喝！不是那種很甜膩的熱帶風味水果茶，入口帶點微酸卻酸不到喉嚨，沒有紅茶的苦澀味，反而因為那一點酸很開胃，一不小心就喝完大半。 各位觀眾！你能相信這整份是招待的嗎～～～而且是每桌客人都有！我問老闆娘要怎樣才會有這樣的餐點 (還以為自己很特別被贈送哈哈哈) ，結果老闆娘超大方地回我說基本上有點飲料就會招待一些手作小點！所以不是每次的品項都一樣，一切還是依店家囉～不覺得超有誠意嗎！而且你們看那個盤子是不是又是富士山 haha，而且只能說不愧是口碑推薦的宜蘭文青咖啡廳，餐點和咖啡廳的品質都好到沒話說！ 最後，文末偷分享一個私藏景點，是喜歡拍照你千萬不能錯過的宜蘭文青打卡點阿！祕密景點就位在二樓通往三樓的閣樓階梯，因為三樓只有一區大的座位區，所以若不是要去廁所根本不會發現這裡！但是打開通往三樓的拉門，就會發現這個超文青的階梯，上面密密麻麻的都是雜誌，此時不拍照更待何時！ 好啦，就歡迎大家多多到我的家鄉促進觀光 ! 除了溫泉和蔥油餅，還有很多宜蘭文青小店非常值得挖掘，以後有機會再推薦給大家啦～ – 宜蘭PONPON 乓乓雜貨咖啡店家資訊– 地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路 71 號（近湯圍溝公園） 營業時間：11:00-18:00 (週三公休) 特色：日系文青風、老宅咖啡、雜貨選物店、乾燥花束 #PonPon乓乓雜貨 #北部發胖 #咖啡廳推薦 #宜蘭 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭必去 #宜蘭行程 #文青咖啡廳 #礁溪 #雜貨咖啡 

萌死人不償命的主題咖啡館「Ryan Cafe」跟「嚕嚕米Cafe」，新歡與舊愛我全都收！

韓國咖啡廳這麼多，有文青風、花草風、質感風，當然還有主題風格的咖啡廳囉！今天挖出兩間在韓國萌死人不償命的 「Ryan Cafe」跟 「MOOMIN Cafe」給大家，不拖著你們一起入坑怎麼行呢～每次去韓國都一定會逛逛的弘大、江南跟狎鷗亭，完全就是很～順～便～可以安排進入行程的景點，推薦給你們！ KAKAO FRIENDS 「Ryan Cafe」 在弘大、江南等熱鬧地段都有的KAKAO FRIENDS旗艦店，隱身在裡面的Ryan Café是你絕對不能錯過的主題咖啡館，旗艦店的1、2樓主要是販賣人物公仔、文具、紀念商品等等，3樓則是屋哩Ryan Café啦～先深吸一口氣，準備好要被Ryan萌翻了嗎？Let’s go! Ryan Café之前為了迎接火熱熱的夏季，推出芒果果昔、芒果冰沙等等系列商品。上面浮出來的Ryan冰沙，天啊～真的太可愛了吧！一推出立馬飆升至商品排行榜第一名，看著他慢慢融下去的樣子，我也要跟著融化了啦（扭），而且KAKAO馬卡龍也是必點商品之一，雖然有點捨不得，但必須吃掉他們的我也是千百萬個不願意的。 咖啡廳裡面很多Ryan可以一起拍照，請用雷達掃射看哪隻Ryan落單，趕快搶過去坐下來拍照，而且座位區也有許多KAKAO角色的抱枕，抱起來非常舒服，喜歡的話，樓下商品區直接買一個回家了啦！（逼大家花錢XD） 而這次冬天最近還推出了草莓新飲品！有草莓拿鐵、草莓奶茶和草莓冰淇淋等等，好喝的飲品配上新鮮草莓醬和紮實的草莓顆粒，幸褔的滋味不過如此啊～而且一用萊恩的杯子裝，就是欠喝啦！ 其實本來編輯也沒特別愛kakao系列，但是唯獨鍾愛Ryan，面無表情都還可以這麼可愛（已陷入迷妹狀態），如果你不是KAKAO FRIENDS迷，進來這裡，心請堅定！自己的荷包自己救，如果你是狂粉，哈囉親愛的朋友你好，我們一起把Ryan帶回家吧！（擊掌！） Info. #Kakao Friends 江南店地址: 서울특별시서초동 （地鐵江南站10號出口直走3-5分鐘）營業時間: 10:30 – 22:00 #Kakao Friends 弘大店地址：서울 마포구 양화로 162（弘大入口8號出口右轉後，就可以看到囉！）營業時間：10:30 – 22:00 CAFE MOOMIN &ME 充滿童趣的城堡入口，歡迎來到嚕嚕咪的世界（灑花～），嚕嚕咪餐廳有四個樓層，分別是B1展覽拍照區、1F商品區、2F下午茶區、3F晚餐區。用餐區真的非常寬敞，座位也超多，找一個你最喜歡的位置，在一堆嚕嚕米的簇擁下，享受愜意的下午茶時光！ 1F商品區重要事項：嚕嚕咪狂粉們請先深呼吸，並且檢查荷包錢是否有帶足。因為這裡從生活家具、衣物、化妝品甚至到零食，各式各樣的嚕嚕咪商品都太～好～敗～了～啦～ B1展覽拍照區 地下室整層空間是供大家拍照的地方，像是展覽會的形式，有許多互動設施，只要一杯咖啡的價格，就可以在這裡拍到爽，是不是真的很值得呢！ 2F下午茶區 明亮又繽紛的裝潢，讓整個空間都充滿活潑的感覺，戶外休憩區布置地很可愛，完全不馬虎，每個角落都充滿嚕嚕咪和其他角色，真的是很夢幻的用餐環境哦！ 食物的部分，提供精緻的嚕嚕咪印花馬卡龍，咖啡上面都會幫你用可可粉畫出嚕嚕咪的造型，還有好幾隻超大嚕嚕咪玩偶可以陪你一起用餐喔！雖然韓國網友們說，餐點吃起來普普，不過在這裡待上一整天，底片也殺得很滿足，就不要求這麼多了，反正我有嚕嚕咪就夠了！（抱） Info. 地址: 首爾特別市江南區狎鷗亭路50街2 ( 地鐵盆唐線 狎鷗亭羅德奧站5號出口 步行約6分鐘 )營業時間：每天 11：00～22：00 資料來源： 整理報導 #CAFEMOOMIN&ME #KakaoFriends #RyanCafe #主題咖啡館 #嚕嚕咪 #泡菜美食 #韓國 #韓國旅遊 

舉人傳承七代百年手工豆花老店-台北圓山 Kao空食客

 花生豆花 $65 熱豆花口感偏向中華豆腐般 花生大顆軟糯之餘略帶脆度糖水不甜膩 算是中規中矩紅豆豆花 手炒黑糖 $65吃冰的豆花的黃豆味較鮮明 紅豆飽滿份量足黑糖炒冰脆口 不甜膩 清爽解渴 位於大龍峒保安宮旁的豆花老店，已傳承七代，以手工豆花和黑糖炒冰為特點。相傳源自清代舉人張書紳家族，最早以花生糖起家，而後結合豆花創立舉人豆花。復古擺設搭配老窗花窗框，及木質家具營造出懷舊氛圍。店內不定時舉辦文化活動，也是社區交流場所。可惜，自己沒有特別喜歡，風味並不差只是個人因素。到保安宮拜拜，倒是可以來上一碗。 舉人豆花 02-2591-295211:00-18:30 週一公休台北市大同區哈密街69號捷運圓山站 步行約10分鐘

【波波專欄作家】你的臉型，到底適合戴什麽樣的墨鏡

還記得前幾天嬌寶推的素顏+墨鏡+紅唇的小心機嘛？ 熱情的夏日怎麽少得了一副亮眼的墨鏡加持，懶得化妝的時候帶個墨鏡擦個唇妝，就可以出門浪啊~ SO，今天嬌寶就跟大家具體說說，這個夏天， 挑一副怎樣的墨鏡才是潮到飛起~ 看過《花少》的仙女們一定知道，她們在海邊玩兒的時候都齊刷刷地戴著墨鏡吧，而且還各不相同。嬌寶先來說說娜紮這款——雙梁墨鏡，這可是今年的熱門之選哦！ 雙梁款型墨鏡 顧名思義，“雙梁”意味著連接兩枚墨鏡鏡片的支架有一長一短兩根，造型感強烈，耍酷必備啊。 各大品牌也都紛紛推出雙梁眼鏡，大力種草。 Bally 2017秋冬秀場，用雙梁眼鏡搭配出了覆古格調，而且還非常文藝、儒雅。 還有DIOR的網紅墨鏡split sunglasses，也是雙梁造型，深受時尚達人的寵愛啊。 當紅炸子雞姐妹最近在Ins上po出的街拍都是戴著這種眼鏡，簡直是行走的推廣大使。 大冪冪在街拍中也戴過圓形雙梁眼鏡，不僅修飾臉型還酷得飛起。 胖迪對雙梁墨鏡也是蜜汁執念，不同款式出鏡率都很高。 其實嬌寶覺得，與普通墨鏡相比，雙梁墨鏡在造型上更勝一籌，更能修飾鼻梁和臉型，鼻梁不高的小缺陷可以暫時被“隱藏”哦。 方臉、長臉的仙女最好戴鏡片有弧度的雙梁墨鏡，弧形的橫梁對臉型也有很棒的修飾。 比臉稍寬的眼鏡還能顯臉小，特別是一字型的橫梁十分硬朗，容易打造酷感。 另外，雙梁眼鏡也是unisex款，男女都可以戴哦。 B字型大墨鏡 這是一款炒雞顯臉小的墨鏡，上沿一條直線的大框，整體像個字母B。 而且因為它上沿太直，戴上感覺在拍一部八十年代科幻片。 貝嫂最近也是這款墨鏡的迷妹，巴掌大的臉顯得更小了哇。 之前Lily Rose抵達尼斯參加戛納電影節時，戴的也是這種墨鏡。 如此“未來風”的墨鏡，嬌寶看著還有點電影院裏3D眼鏡的即視感呢。 覆古小圓鏡 另一種今年春夏T台上常見的款式，就是可愛又覆古的圓形墨鏡啦 還有這種洋氣的茶色框，非常名媛有木有。 很多其他大牌也紛紛推出的小圓鏡，鏡框的設計活波又俏皮，鏡片的顏色也是很多樣。 一眾時尚達人變成小圓鏡的追隨者。這種墨鏡，最適合尖臉，方臉的妹子，雖然不像大B鏡那麽顯臉小，但是吸睛力十足。 不過小圓鏡也很容易戴成算命先生的樣子，所以嬌寶建議大家選擇邊框有設計感的比較安全哦。 黑客帝國版超窄鏡 和小圓鏡比起來，九十年代風格的超窄墨鏡，才是今年刮得最厲害的一股風。 而且都巴不得越做越窄，只勉強能擋住眼睛，和眼袋而已了。 肯豆自家推出的新系列Drop One，也是深受其毒，細長的畫風是不是很眼熟。 沒錯，就是這副“黑客帝國墨鏡”了，想當年基努裏維斯戴的這身造型簡直是帥炸呀。 但是嬌寶覺得這款如此窄的墨鏡，不適合長臉啊，它會讓你的臉更長哦。 也不適合方臉，只會顯得臉更方…… 嬌寶覺得，這副時髦第一名的墨鏡，應該是只適合巴掌臉的。在大臉盤子上，估計會很局促。 傲嬌窄貓眼 看來這世界上還是巴掌臉的妹子多嗎？窄墨鏡真的是今年大勢所趨，另一款走紅的就是這款超級覆古的窄貓眼。 Coach和巴黎世家今年春夏T台上，还推出了这种半透明彩框。 貓眼墨鏡一直以來都是覆古風的擔當，微微上揚的眼尾，帶點傲嬌的氣質。 當然，又窄又上挑的墨鏡非常挑人的啦！嬌寶還是建議方臉、長臉先別試了，它絕對會突出你的腮幫子噠。 但是，短臉妹還是比較能夠駕馭它的，Gigi這樣的小圓臉最近就戴得不亦樂乎，各種顏色、邊框的都有。 說了那麽多款時下流行的墨鏡，對自己hin有自信的時髦girl完全可以挑戰下誇張的款式哦，想要低調的買基本款就好啦~ 現在已經快入盛夏了，陽光越來越辣眼睛，嬌寶建議仙女們出門最好都戴下墨鏡，遮陽防曬又裝了個B。 如果需要品牌推薦的話也可以留言給嬌寶，嬌寶可以整理一期值得入手的、平價又高級的墨鏡喲~ 晚安啦 #墨鏡 #墨鏡推薦 #夏天 #小心機 #日韓風格 #穿搭技巧 #穿搭精選 #臉型 

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