【宜蘭】不加一滴油！老麵發酵的炭烤紅糖餅超級香！

🥢阿一炭烤紅糖餅剛烤好真的超級燙，要小心‼️很喜歡老麵的嚼勁跟香氣，搭配紅糖真的一百分！完全不加一滴油，不用怕會吃進一堆熱量(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ๑ 招牌紅糖💰35 剛烤好還會流心！-口味很多，有鹹有甜♡現點現烤需要等，建議先打電話預訂哦！-🔗 @ayi_brownsugarcake地址：宜蘭縣宜蘭市健康路二段145-1號營業時間：週二～週六 11:00-18:00❕週日一公休❕ #宜蘭美食#宜蘭甜點#宜蘭下午茶#宜蘭小吃#阿一炭烤紅糖餅#紅糖餅#宜蘭必吃#宜蘭美食推薦#老麵發酵#波波發胖#姵呷宜蘭#傳統美食#傳統小吃#傳統甜點#古早味美食#古早味小吃#food#foodies

全台美食 | 每日優果 嘴饞食的好夥伴 每顆果仁都超大顆!!!宅配美食 線上購物

🚩 #每日優果 | #腰果 嘴巴饞時的好選擇～每日優果大顆的腰果仁！越嚼越香讓人一吃就停不下來～怎麼能錯過了呢？！ 🔔 @hungruichenofficial 🌟原味腰果 💰369 🌟青花椒麻辣 💰399 🌟黑胡椒起司 💰429 每日優果的堅果是每日新鮮烘烤 顆顆都很飽滿，吃起來也很清甜 有超多口味可以選擇每種都想來 還沒吃過捧油先來試試原味的吧 最原始風味腰果仁相當的有口感 越嚼越香讓人一吃就停不下來了 每顆腰果仁約市售1.5倍大的程度 青花椒麻辣推薦愛吃麻辣鍋捧油 入口時青花椒充滿嘴中馥郁香氣 接者是麻辣的的麻味帶入舌尖上 韻味留於舌根上直接喚起精神呢 今年推出特別的黑胡椒起司腰果 採用貢布黑胡椒搭配帕瑪森起司 黑胡椒香包裹著每一顆的腰果仁 起司帶有著淡淡的甜香甜香滋味 獨特的組合卻有不同凡響的風格 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 -—————-- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #派派吃 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #派派吃宅配 #苗栗美食 #彰化美食 #嘉義美食 #雲林美食 #原味腰果 #黑胡椒起司腰果 #青花椒麻辣腰果 #罐裝腰果

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【旅食.宜蘭】員山、冬山免門票景點，五結口碑滿載二連霸得獎「百匯窯烤雞餐廳」吃香噴噴烤雞，附免費停車場

暑假、週休二日或連假，北台灣離城擁抱青山綠水非宜蘭莫屬，安排員山、冬山免費景點，先帶小朋友泡冷泉玩到爽，日式禪風寺廟淨化身心靈，午餐就是要吃五結超人氣窯烤雞/甕仔雞餐廳，飯後來最美車站之稱冬山車站散步。 宜蘭員山&冬山景點及美食推薦 天然冷泉螃蟹冒泡→日式禪風北后寺→宜蘭十大好食餐廳百匯窯烤雞餐廳/百匯海鮮快炒→台版羊角村冬山河親水公園 宜蘭旅遊怎麼能錯過窯烤雞/甕仔雞呢?這家口碑滿載，連續二屆都得獎「百匯窯烤雞餐廳」用餐時間一到就客滿，想吃記得先預訂，才不會排太久或撲空。下面三道人氣必點，其中一道還是隱藏菜單!!! 景點：螃蟹冒泡 門票：免門票 停車： 路邊停車(白線區) 地址：宜蘭縣員山鄉大湖路18-1號 會冒泡泡的天然冷泉，水質乾淨，清澈見底非常清涼，適合兒童身高的水深。公園內總有二區戲水池，一區生態池和一區泡腳區，洗手間和沖水間設在入口處。 景點：北后寺 門票：免費參觀 停車：收費和白線免費停車 地址：宜蘭縣員山鄉八甲路4號 營業時間： 9:00~16:30/週二休息 第二站日式禪風北后寺，座落宜蘭員山小路間環境清幽靜謐，洗滌雙手，順時針慢慢轉動經輪身心靈放鬆。 餐廳：百匯窯烤雞餐廳 地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號 營業時間： 星期一至五：11:00-15:00/17:00-21:00 週六/週日： 11:00-15:00/16:30-21:00 設施：附停車場，兒童高腳椅 菜單：人氣窯烤雞、海鮮、快炒和在地美食 交通：臺北轉運站搭乘1917或市政府轉運站搭乘1570A假日路線至五結下車，步行約10分鐘 午餐預訂宜蘭五結超高人氣「百匯窯烤雞餐廳」享用豐盛烤雞餐，這家台式菜肴份量多，價位平實，重點好停車。 饕客幾乎都會點的二道菜，分別為窯烤雞和五更腸旺，這二道也是獲選十大好食餐廳評比的關鍵菜，沒有在菜單上的隱藏菜下面公開。 透過網路投票及由江振誠等評審團評選，「百匯窯烤雞餐廳」蟬聯「宜蘭勁好TOP10好食.好物」的十大好食餐廳。 粉色菜單上超過50道料理，金沙豆腐、月亮蝦餅、蔥爆牛肉…好多道菜都是想點但怕吃不完就沒點，帶小小孩來也有兒童高腳椅窩。 早上11點一開門搶頭香來用餐，才坐下來點菜，大約才十來分鐘抬起頭內用桌位早已滿桌，店外也湧現排隊人潮，外頭轎車一部接著一部駛進停車場。 香氣逼人的招牌窯烤雞，使用龍眼木和店家特製的醃料炭烤，窯烤雞出爐香氣隨煙飄散。 甕缸內正烈火柴燒，桌上還有數多架好的全雞等著排隊窯烤，好幾個爐灶同時升火，就可知這家的窯烤雞人氣有多旺。 百匯窯烤雞 套上布手套，邊扒窯烤雞邊滴雞汁，柴燒古早味的噗鼻香氣實在逼人，滿是燻烤香味交雜淡而甜蜜的果香。 連內層部位都好濕潤，肉汁通通鎖在肉裡，肉是嫩的還有炭烤的燻香，經過柴燒黃色雞皮QQ的很滑順。 連雞胸肉部位口感居然一點都不柴，附胡椒鹽、雞汁沾肉，跟家人都吃原味，單吃雞肉鮮又有味，好吃啦~ 這塊是雞胸肉部位，一般人覺得柴，比較不愛的部位，師傅卻能把雞胸烤到不柴還濕潤樣，這火候掌控功力就不簡單。 五更腸旺 五更腸旺與一般熱炒店吃的口味完全不同，口味出眾，吃過就懂為什麼是獲得十大好食的關鍵菜。用花椒、大紅袍等正宗的辛香料的川式口味，又麻又香，連肥腸都上色入味，鴨血更不用說了，滑嫩的口感夾雜麻、辣、香好下飯。 剝皮辣椒松阪豬 只吃過用剝皮辣椒做成湯品，原來剝皮辣椒入菜如此美味。 松阪豬彈牙的口感對上微脆的剝皮辣叔和四季豆，一起入口後剝皮辣叔的辣味和甘甜慢慢擴散，四季豆爽脆滋味搭配得宜。 空心菜 忘情水(我尢)說空心菜像是小農或自家種的，菜梗細葉幼嫩，蔬菜的鮮嫩。 一般台式熱炒就怕油量和調味下手重，百匯反而走清爽路線，適量的調味且不油，這部份加分。 金沙南瓜 隱藏菜單 沒有在菜單內的“隱藏菜''就是這道菜金沙南瓜，大家筆記起來要點，就因為太多想點的一直猶豫，於是問了店員推薦菜，意外收穫這道隱藏菜單。 真的點的太好了，我ㄤ直誇這道太適合當餐後甜點，甜甜的正好好解膩，酥脆麵衣，南瓜料理的既脆又綿密的口感，居然還隱藏好邪惡的奶酥香。 西魯肉 宜蘭在地美食西魯肉，豐富配料根本是佛跳牆等級，湯匙舀起滿滿料，只勾薄芡湯汁清澈更顯清爽滋味，真接作湯品都可以。 西魯肉精膸就是要炸得酥脆的蛋絲和煨煮軟嫩的白菜，一盅西魯肉份量多，舀起都是料啦。 鮮露扁鱈 扁鱈肉質細緻，魚露、醬油、薑絲、青蔥共譜出的鮮滋味。 蒜頭雞湯 蒜頭雞湯多了新鮮菇，大量的蒜頭熬的湯頭十分鮮爽，搭配熱炒菜不錯。 不要以為湯多料少，蒜頭都藏在鍋底，而且蒜頭量很多。 搭配窯烤雞和熱炒菜必搭飲品，推薦一下在百匯除了有海尼根，最特別是有金色三麥捏。 內用吃不過癮沒關係，百匯窯烤雞餐廳還有提供窯烤雞外帶，禮盒裝要送禮、拜拜、露營提著就走，記得先預訂。 百匯窯烤雞餐廳設有寬敞的停車位，餐廳位置就在國道5號五結路三段口交流道附近，停車場就在餐廳正後方空地相當方便。 景點：冬山河親水公園 地址：宜蘭縣五結鄉親河路二段2號 開放時間：8:00~22:00 台版羊角村之稱冬山河舊河道，夏拍波波草冬賞落羽松，冬山車站橋下兒童草地溜滑梯，冬山車站周邊景點走走拍拍也很適合親子同遊。 走過宜蘭員山會冒泡泡的冷泉，北后寺參拜，吃了吮指回味的百匯窯烤雞，一天幾個景點玩好，吃飽。百匯想點的三星蔥炒蛋、月亮蝦餅等遺珠之憾下回補點，還有鴨寮故事館、搭乘冬山舊河道小船下回再衝。 #百匯窯烤雞餐廳 #百匯窯烤雞海鮮 #五結甕仔雞 #甕窯雞推薦 #五結烤雞 #宜蘭五結美食 #百匯窯烤雞 #宜蘭美食 #羅東甕仔雞推薦 #宜蘭冬山美食

【多麥農產行 X 米福樂】黃金御用金黃蛋捲&薑黃麵  金黃漂亮自然健康

【多麥農產行 X 米福樂】 薑黃麵/薑黃蛋捲/薑黃粉等薑黃食材 健康又美味 飯桶家族相當注重健康飲食與環保永續，特別是在重視食安的現代，更是希望能找到自然安心地美食 於是爬文看到網友推薦這些位於南投縣國姓鄉的多麥農產行，擁有10年歷史的多麥農場，不僅堅持以環保與有機方式種植，還採用自然農法， 確保土壤與作物的健康。在這片土地上，每年都會邀請中興大學進行土壤測試，以驗證農場的有機品質，讓消費者吃得安心，買得放心。 而如果喜歡薑黃系列產品的話，多麥農產行還有攜手米福樂，推出了一系列以有機薑黃為主角的美食， 包括薑黃蛋捲與薑黃麵，為大家的日常飲食注入健康與美味 多麥薑黃麵與薑黃蛋捲包裝簡約討喜，沒有過度包裝，看起來相當環保 透過透明包裝可以看到薑黃麵與薑黃蛋捲自然金黃色澤，看起來十分吸睛 薑黃麵包裝上的水鹿是對應農場的水鹿保育的吉祥物，看起來十分可愛，包裝上的清晰黃綠配色看上去也相當討喜 包裝上也有一目了然的有效日期、成份、公司資訊、注意事項........等，可以看到主成份就是麵粉、薑黃與鹽，相當單純自然 烹飪方式也有詳細的圖文標示，只要簡單兩步驟就能完成，可以依據個人喜好加入青菜、香菇、肉片.......等配料，感覺美味又方便 打開包裝可以看到金黃薑黃麵體，平常一般麵條吃膩了，來個好看又結合了薑黃特色香氣與營養的薑黃麵吧! 薑黃麵屬於細麵，可以斟酌個人食量烹煮，1人份約為100g，依據個人軟硬度喜好煮3-5分鐘即完成，煮起來方便省時又百搭 薑黃麵使用多麥農場行自產自銷有通過中興大學有機驗證的有機薑黃粉，呈現吸睛自然的薑黃色澤 本產品不含人工色素、防腐劑、抗氧化劑、無添加防腐劑，也不添加漂白劑色素麵質改良劑，真材實料，健康安心 薑黃麵帶有一股清新自然的麵條香，色澤自然,每條麵體都釋放著自然薑黃的淡雅香氣，細緻滑順的口感也相當百搭 飯編搭配各式蔬菜、地瓜、荷包蛋與油蔥酥拌麵，也是簡單美味、真材實料又營養豐富的一餐 加上細緻滑順的薑黃麵體帶著薑黃特色香氣，拌入各種醬料都能充分吸收醬汁香氣又能帶有薑黃香氣層次 感覺發揮創意將薑黃麵做成蚵仔麵線、涼麵、涼麵、冷麵.........等都很適合 另外想吃點小點心的話，也有薑黃蛋捲可以試試，包裝上一樣有詳細的成份、品名、產品資訊、營養標誌.......等 多麥農產行的薑黃蛋捲選用自產自銷的有機黃薑黃粉，並加入宜蘭友善牧場提供的紅雞蛋、白雞蛋與土雞蛋，經過精心烘焙後呈現出誘人的金黃色澤 飯編相當喜歡這款薑黃蛋捲，這款蛋捲不僅酥脆可口，還完美降低了薑黃特有的辛辣與苦感， 取而代之的是淡淡的香氣與濃郁鮮明蛋香，成為老少皆宜的健康零嘴 薑黃蛋捲濃濃的蛋香中帶著淡雅薑黃香味，加上芝麻點綴更增添香氣層次，蛋捲長度相當長，口感爽脆，當下午茶點心相當過癮 最特別的是，薑黃蛋捲裡的薑黃量與味道經過精準調配，讓即使第一次嘗試薑黃的孩子與大人都能接受，加上不含防腐劑，健康又美味 Ps.孕婦及服用抗凝血劑者請勿食用。 總而言之，多麥農產行不僅專注於產品的品質，還積極參與環境與社區的永續發展，讓重視環保的飯桶家族相當喜歡 除了薑黃蛋捲與薑黃麵，多麥農產行還提供其他有機產品，如竹薑片與薑黃粉，讓喜歡自煮美食的大家有更多健康食材選擇 多麥農產行與米福樂的合作，讓更多人接觸到薑黃的美好，特別是在冷冷的天來個濃郁薑黃更加合適 在這個冬天，為自己與家人挑選一份自然健康美味餐點與點心吧！ 米福樂官網 官網: https://reurl.cc/G5DdDW 飯桶家族IG(美食旅遊等資訊分享) 飯桶家族的吃喝玩樂 

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全家哈逗堡華麗登場 全家正式成立熱狗品牌【哈逗堡】 推出新品’‘柚子湖椒熱狗’‘以及’‘帕瑪森熱狗麵包’‘, 還推出了不沾手番茄芥末醬包,醬料不沾手,方便又衛生！ 熱狗全品項搭配熱狗麵包只要 $39 元！ 凡購買熱狗(全品項)送不沾手番茄芥末醬包1包！送完為止 ♡.. 柚子湖椒熱狗+ 帕瑪森熱狗麵包 $39 多汁熱狗多汁.有著柚子清香！ 柔軟麵包越嚼越香,濃郁起司香氣～ 搭配番茄醬與芥末醬,太好吃了啦❤️ @familymart_tw @fami.creator #嬡吃超商美食 #全家品牌大使 #全家哈逗堡華麗登場 #全家哈逗堡 #高雄美食 #台中美食 #新竹美食 #桃園美食 #新北市美食 #台北美食 #彰化美食 #雲林美食 #台南美食 #苗栗美食 #屏東美食 #花蓮美食 #台東美食 #宜蘭美食

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【宜蘭名產】精選必買宜蘭伴手禮！別再只買奶凍捲 1.烏龜島\

【宜蘭名產】精選必買宜蘭伴手禮！別再只買奶凍捲 1.烏龜島\龜山餅夾心餅乾 https://www.facebook.com/Mandarin.gizi/?rf=134507819962990 超可愛龜山島造型餅乾⛰️吃起來非常有西式喜餅的感覺，內餡巧克力混合著宜蘭道地冬山茶葉🍃 夾著豐富碎杏仁層次非常棒 小孩和大人都會喜歡的一款餅乾⸜(*ˊᗜˋ*) ☎️：03-951 7227 📍：宜蘭冬山鄉柯林一路297號 ⏰：09:00-18:00 2.糧食\紅心芭樂生乳捲 https://www.facebook.com/Liangshi588/ 採用宜蘭員山紅心芭樂為內餡的生乳捲 天然、健康，不加任何香精或進口果醬 芭樂呈現果泥丁狀，夾帶在捲中，口感獨特，紮實的內餡，顛覆以往市場上的口味完全不突兀。 如要訂購 一律採預約式 訂購專線 0976560836 3.宜美香食品公司\牛耳朵水果餅 https://www.facebook.com/%E5%AE%9C%E7%BE%8E%E9%A6%99%E7%89%9B%E8%80%B3%E6%9C%B5%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%A4%85-110982317084328/ 堅持著不添加任何人工香精 香料 色素 香濃的鮮奶 加上 香氣十足的新鮮顆粒水果乾 竟能搭配上傳統手工餅的做法 真的是非常特別的創新 4.3Q專業烘\經典巧克力捲 https://www.facebook.com/cake3Q/ 金莎巧克力捲比金沙更金沙阿~ 濃郁巧克力配鬆軟蛋糕 美好的下午茶必須有它!! 有機會來礁溪泡溫泉 別忘了來帶幾個經典巧克力蛋糕回去當伴手禮 3Q專業烘焙 電話:(03)987-5799 地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段95號 營業時間:10:00~21:00 

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台北私廚推薦「如嫣 私廚·職人料理」一人2800吃紅蟳鮑魚!CP值破表無菜單料理

如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，是之前軟西吃過就愛上的「如嬌餐飲集團」新品牌，新開幕的高CP值台北私廚，一人NT2800+10%就能享用包山包海澎派菜色，共有12道料理，主打潮州菜粵菜料理，這次軟西就有吃到超浮誇紅蟳、鮑魚等山珍海味，海鮮控絕對滿足，餐點新鮮份量霸氣，道道都能感受得到如嫣 私廚·職人料理的創意與用心，另外再加NT2800還可以預定烤鴨，平均一個人+NT300左右就能吃到烤鴨三吃，這簡直不要太划算!如嫣 私廚·職人料理由兩位料理經驗豐富的主廚聯手打造，有高雅質感的低調用餐環境，目前採全熟客預約制，但有幾天會開放線上訂位，一桌10人另一桌12人，不管是家庭聚餐、商務會談都非常適合來如嫣 私廚·職人料理。台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 用餐環境 新開幕的台北私廚如嫣 私廚·職人料理主打潮州菜粵菜等料理，各式各地料理再加以延伸，如嫣是由有著故宮晶華3年、世貿聯誼社12年、香港米其林二星利苑酒家4年經歷的主廚陳家麒，和鮨佐樂創辦人暨料理長的邱泓傑，兩位聯手研發菜色，採無菜單料理預約制，預計每季更換菜色，一人NT2800+10%，有3道前菜、9道主菜，共計12道料理，保證吃飽吃好。如嫣一場次有兩桌，一桌10人一桌12人，包場一次22人，詳細訂位可參考如嫣FB、如嫣線上訂位系統! 因為如嫣是無菜單料理，取材選用在地當季，依照食材提供不同佳餚，但保證道道用心澎派，讓人不敢相信這麼豐盛的無菜單私廚居然只要2800+10%/人，不管是家族聚餐、商務會談等都很適合，真的是台北數一數二高CP值的私廚推薦。目前如嫣只開放熟客預約制，不過會有幾天開放如嫣訂位，想吃台北私廚的記得隨時上去刷刷看!也可以參考其他軟西的台北中式合菜推薦。 除了用餐環境明亮寬敞，如嫣連廁所都打造得典雅乾淨，甚至還有Aesop的洗手乳，漱口水、衛生棉等貼心小物，只能說來如嫣用餐還被照顧得無無微不至，備感窩心阿。 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 美食介紹 百合芭樂·響螺片 如嫣選用斯里蘭卡的活凍響螺，把百合與芭樂切成條狀一起拌入，搭配醃製一天的自製椒麻醬，清爽百合綻放花香搭配脆甜芭樂，入口後還有椒麻香氣後勁，豐富層次前菜就讓人食指大動啦。 香菜土豆·木村傑·涼拌白菜芯 選用清爽白菜芯，咬起來更帶汁有口感，如嫣主廚特調醬料穿梭其中，加入香菜花生撲鼻強烈帶點微辣卻不失清新爽口，等待佳餚上桌前已經開胃啦。 香檸叉燒 如嫣用台灣溫體豬頸肉，以港式悶爐手法料理，表皮撒上薄層砂糖後炙燒，呈現晶瑩剔透油亮外皮，入口遇熱帶微焦香甜，肉質彈牙鹹甜肉汁牢牢鎖入其中，搭配新鮮黃檸檬切片，去膩更添檸香清香，這道真的好想再來一盤阿哈哈。 招牌脆皮雞·嫩芥蘭葉 這道菜是如嫣招牌菜色之一，選用兩個月大的台東鹿野雞，處理手續也是相當耗時，要先風乾一天，再反覆淋油讓雞的表皮酥脆，雞肉肉質超級柔嫩飽滿多汁，皮酥香油潤不膩口，雞油香氣四溢。旁邊的嫩芥蘭葉處理成像餅乾卡滋酥脆，一口雞肉一口嫩芥蘭葉無敵過癮，還可以搭配烘乾蒜頭粒和蠶豆酥，這道功夫菜不只份量有誠意，連口味都讓人念念不忘。 干貝炒金針花 蓮藕苗 如嫣每道菜上桌大家都發出陣陣驚嘆聲，上面香煎干貝肥美鮮甜，金針花淡雅清甜，還有費工處理的去皮蓮藕苗，要在潮州風味的豆乳醬中醃製一小時，微甜脆口中有著馥郁豆香，不會苦澀又吃得到新鮮甘甜，深深擄獲在場女孩們的心。 剁椒紅蔥蒸圓鱈 這道深海圓鱈上面鋪綠油油一片滿滿三星蔥，和下方紅通通剁椒湯汁形成明顯對比，如嫣不管是在擺盤或是料理視覺呈現都相當用心。深海圓鱈魚肉超級細緻，輕輕一撥就能把魚肉分離，入口化開滿滿鮮甜又有迷人香甜醬汁香，加上香氣明顯的三星蔥和紅蔥酥，讓海味的甘鮮甜更加鮮明。 陳年紹興清蒸紅蟳 如嫣上桌後還很有儀式感，煙霧繚繞著讓鮮豔透紅的紅蟳浮誇出場，不用擔心不好分食，如嫣都已經把紅蟳切半，上面還有滿滿蟹膏，想優雅用餐的還有手套跟蟹鉗、蟹叉，吃紅蟳也不狼狽。 如嫣主廚用八角、花椒和薑片乾煸出香氣，再用陳年紹興和招牌雞湯醃製活紅蟳，讓酒香與紅蟳完美結合，紅蟳肉質甜口一咬下可以感受到超級濃醇的紹興酒香，蟹膏鮮味衝擊，海味爆棚，如嫣主廚根本就是要讓人客們醉倒在這美酒佳餚中，如癡如醉捨不得離去。 芥蘭菜扣花菇·鮮活鮑魚 芥蘭去除表皮纖維後，只保留嫩芥藍芯，吃來鮮翠潤嫩，中間堆滿花菇和鮑魚，淋上特調醬汁後鹹香有勁，彈Q緊實，海鮮控真的不要錯過如嫣，保證吃得心花怒放。 白菜獅子頭·日本昆布·綠竹筍 這是如嫣招牌主湯，用港式排翅湯做基底，加入大白菜、日本昆布和瑤柱燉煮讓湯頭更鮮甜，開蓋的那瞬間熱氣奔騰，乳白色湯頭像極了如嬌的招牌膠質雞湯湯底，喝來濃郁順滑不鹹口，有著筍香甘美，帶微微膠質感。 連獅子頭都是手工製做，綿密蓬鬆，暖心暖胃的好湯頭讓軟西連喝了好幾口。 潮州南乳腿庫·打冷酸菜·手作饅頭 上桌前會先來個小小桌邊秀，加入紅露酒和蒜粒、蔥段等翻炒，再把腿庫跟年糕倒入，熱氣蒸騰，誘人酒香隨鍋氣飄散在空氣中，工作人員會幫忙把肉剪切比較好分食。 如嫣選用豬後腿肉，手工去骨炸出酥脆口感，再用南乳醬炒過，加入雞湯及潮州滷水悶煮2天，連年糕都是因為浸在南乳醬裡面，所以才變成橘紅色，如嫣每道菜都相當耗時費工，工作人員介紹也說得一口好菜，不只菜色用料誠意十足，連服務分菜介紹說明都是100分的! 這道菜可以先單吃腿庫，再包成刈包吃掉，腿庫口感豐富，滿滿豐富膠原蛋白，豬皮油亮Q彈，肉滑嫩軟潤到入口即化，甜香南乳醬滲入肉中醬香豐厚，單吃就已經讓人唇齒留香。 包入潮州打冷酸菜，爽脆鹹酸適中，更讓腿庫顯甘味，如果重口味愛吃辣的可以試試看如嫣的陳年紹興辣椒醬，真的一點點就香辣痛感十足。 飛天牛筋廣炒麵·烏魚子 這款飛天牛筋廣炒麵上桌就讓人眼睛瞪超大，在驚嘆怎麼可以讓炒麵飛天懸浮的同時，大家更是相機閃光燈沒停過。 如嫣用廣東炒麵做延伸，搭配慢火燉煮超過20小時的牛後腿筋，淋上主廚特調濃郁醬汁，醬香濃厚又帶焦糖甘甜，撒上烏魚子添鹹香，服務人員分裝後吃起來是香酥脆口，很像小時候吃的點心麵，吃得是懷舊滋味阿。 如嫣招牌片皮鴨三吃 已經吃得超飽同時，不要忘記一定要預訂如嫣招牌片皮鴨三吃，一整隻3吃再加2800，10個人分等於1人只要加NT300左右就可以吃到完整烤鴨，吃到這邊真的覺得如嫣老闆很佛心，平常烤鴨1吃可能就不只這個價錢了，能在如此有質感又舒服的地方享用烤鴨3吃，只能說老闆你有要賺錢嗎? 烤鴨第一吃：雲海火焰鴨 如嫣片皮鴨選用的是宜蘭櫻桃鴨，會先在人客面前展示一場精彩火焰秀，先是被煙霧拱著的烤鴨，猶如雲霧海上仙境烤鴨，再淋上烈酒點火，看著烤鴨被熊熊火焰燒得油香滿溢，逼出亮晶晶的鴨皮，是視覺一大饗宴! 主廚現場片鴨，看得場外我們口水直流，鴨皮切得時候油傾瀉而出，迷人油香好誘人，主廚還會貼心詢問是否要油一點還是去油脂，滿足各個人客的口味。 切下來的片鴨搭配三星蔥、特製烤鴨醬、小黃瓜，變成烤鴨餅，吃下去餅皮軟彈，入口有滿滿油香鴨肉，飽滿油脂豐厚，蔥段跟小黃瓜都爽脆解膩，可謂極品。 烤鴨第二吃：生菜鴨鬆 第二吃是生菜鴨鬆，如嫣主廚創新京醬，切丁鴨肉搭配炒過的松子、玉米筍，甜鹹恰到好處，鹹香濃郁又有蔬果香氣，酥鬆涮嘴，口口都是享受，水潤生菜包著更是多汁清甜，層次疊滿雖然飽到不行，但吃兩個絕對沒問題。 烤鴨第三吃：乾鍋鴨架 如嫣的乾鍋鴨使用了蘋果，這點相當驚喜，因為烤鴨吃到後面難免小膩口，搭配酸甜脆脆蘋果不僅解膩，還能有甜美果香搭配焦香酥脆鴨架，以水果入菜不僅在中式菜色裡面多了點小清新，還營養美味呢。 一整鍋真的份量夠吃，如嫣真的是台北超高CP值的私廚。 白木耳仙草芋頭西米露 甜點是一整大碗公藍白瓷碗的芋頭西米露，有別於一般西米露，如嫣還加入了泡發的白木耳、仙草凍等，加上新鮮牛奶與古早味紅焦糖水，奶香濃郁，細緻蜂蜜香入喉回甘，有種阿嬤家的家常甜點，卻又多了一點點小巧思，做為收尾超級適合。 香芒·熱海映日(NT180) 如嫣也有果昔可以點，現打果昔喝得出滿滿新鮮水果在裡頭，像這杯香芒有百香果、芒果、鳳梨和蘋果，喝起來滿滿熱帶風情，芒果和鳳梨香甜味明顯，綿密帶纖維，酸酸爽爽很適合夏天。 夏莓·清語庭院(NT180) 右邊這杯則是蔓越莓、草莓、藍莓、鳳梨和蘋果，莓果類香氣細膩，搭配如嫣各種香氣十足的菜餚，相當豐盈解渴。 青韻·野翠初榨(NT180) 菠菜、西洋芹、奇異果、蘋果和藍莓，草本味道顯著，彷彿徜徉在青青草原中，微風輕撫的清新自然舒服。 奇幻·翠嶼春光(NT180) 奇異果、石蓮花、鳳梨、蘋果和芭樂，加入淡淡甘草味石蓮花和甘口芭樂，尾韻又有蘋果果泥明亮果香，稠順冰爽，如嫣連現打果汁都下了很多心思呀! 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 菜單 如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，隱身巷弄間，是「如嬌餐飲集團」無菜單料理私廚新品牌，吃完之後真的每個人都飽到不行，還能感受到如嫣的用心與創意，尤其烤鴨真的推薦來如嫣必點!如嫣目前採全熟客預約制，但有幾天會開放如嫣線上訂位，一桌10人另一桌12人，22人可包場，不管是家庭聚餐、商務會談，長輩慶生等活動都非常適合來如嫣 私廚·職人料理，保證有面子又吃得開心，台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 如嫣 私廚·職人料理 ✓如嫣 私廚·職人料理 地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號(地圖點我) ✓如嫣 私廚·職人料理 交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)永春站4號出口 ✓如嫣 私廚·職人料理 電話：NIL ✓如嫣 私廚·職人料理 營業時間：17:00-23:00、六日12:00-23:00 ✓如嫣 私廚·職人料理訂位：如嫣 私廚·職人料理線上訂位 ✓如嫣 私廚·職人料理 臉書粉絲團：如嫣 私廚·職人料理 FB ✓如嫣 私廚·職人料理 instagram：如嫣 私廚·職人料理 IG ✓備註：訂位人數固定為10人/12人、包場為22人、消費方式為NT2,800+10%/人、無開瓶費

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