【健行步道推薦】不只台北！台灣北部親子同樂、長輩出遊爬山景點攻略

陳靜｜FunTime | 原文出處 疫情當前，想出遊的心卻不會跟著減少，這時最適合到山上健行啦，不但能防疫遠離人群，還能和家人一起享受在大自然中爬山的樂趣，但家中兩老膝蓋不好不能久走、孩子又走幾步就喊累，有什麼地方適合帶著一家老小輕鬆健行呢？本文特蒐北台灣十條易爬的健行步道，快帶著一家老小一起爬山去吧！ 二子坪步道 健行簡單程度號稱五星級步道 (source by IG, lingmoonwu) 想到老人走路、推輪椅或是有娃娃車的需求，首推絕對是大屯山內寬敞、無坡度的二子坪步道。步道全長約 1.8 公里，來回時程約一個半小時，近乎全程都有綠蔭遮蔽。作為沒有半階樓梯的無障礙步道，入山口的服務中心也有輪椅可租借。（推薦給你：推薦陽明山必去景點）步道中的生態池也很適合全家一起拍張合照、坐在池邊享受山中的悠閒氣息。 步道長度：1.8km 地址：新北市三芝區興華里 交通方式： 一、 自行開車：國道1號由堤頂交流道下，接堤頂大道二段至內湖路一段，過自強隧道轉至善路上仰德大道，續行台2甲過小油坑轉101甲縣道往三芝、淡水方向即可到達 二、 搭乘捷運至「劍潭或士林站」下車，轉乘260公車到「陽明山公車總站」再轉108公車至「二子坪」下車 桃園百吉林蔭步道 運動後最適合到隧道裡乘涼 (source by 桃園觀光導覽網) 百吉林蔭步道位於百吉隧道後方，是以前大溪往來角板山的舊公路，步道沿途常可見蝴蝶和群鳥，以前老蔣和夫人經常散步於此。步道中的舊百吉隧道內部非常清涼消暑，還保留了以往運貨的台車軌道，很適合帶著孩童來了解角板山的歷史。步道還可通往溪洲公園和大艽芎古道，走完林蔭步道還有體力的遊客可以繼續順遊尋幽。 步道長度：3km 地址：桃園市大溪區百吉隧道北洞口 交通方式： 一、 自行開車：國道1號平鎮系統接66號快速道路往大溪→112甲縣道→台3線→台4線→台3線→大溪→台7線往復興→慈湖→百吉隧道北口 二、 搭乘台鐵至「桃園站」下車，轉乘桃園客運5090至「洞口（舊百吉隧道）」下車 烏來信賢步道 一路淙淙流水聲伴你健行 (Photo via Wikimedia, by Liu Dyson, CC License) 信賢步道又名「娃娃谷步道」，是過去烏來通往福山的舊道，步道平坦寬廣，也適合輪椅推行。途中的信賢吊橋非常平穩，兩側也有安全護欄，不用擔心老小不敢行走，民眾可以放心飽覽溪谷美景。由於步道傍溪、沿途大小瀑布眾多，一路上可聽到淙淙流水聲，非常紓壓。過了信賢吊橋後行走於舊公路，還可通往內洞森林遊樂區，非常適合帶著家中孩童探查園區內豐富的生態資源。 步道長度：1.4km 地址：新北市烏來區信賢里 交通方式： 一、 自行開車：國道3號由新店∕安坑交流道下，沿循中興路或環河路、北新路至青潭，轉台9甲線往烏來方向，接北107線道行駛，經信賢派出所，即可到達信賢實小 二、 搭乘捷運至「新店站」，於站前轉搭乘新店客運849（烏來–台北線），至「烏來總站」下車，再步行4.5公里，即可抵達信賢吊橋 礁溪跑馬古道 眺望廣闊遠景 (Photo via Wikimedia, by lienyuan lee, CC License) 跑馬古道位於新北坪林和宜蘭礁溪的界線上，有完整的木馬及木馬道，路程全是小碎石頭路，坡道平緩、適合行走。全程視野非常遼闊，可以遠眺礁溪、龜山島和蘭陽平原美景。推薦帶著一家老小從上新花園步行至古道南口，沿途清涼海風吹來，運動後的暑氣爽適盡消。 步道長度：3.1km 地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷1號 交通方式： 一、自行開車：中山高至汐止交流道轉走國道五號，過雪隧由頭城交流道下往礁溪方向，轉走沿大忠路往五峰旗方向即可抵達 二、搭乘台鐵至「礁溪站」，轉乘台灣好行公車直達古道五峰路口，步行即可抵達 貓空茶展中心步道 搭乘捷運就可到 (source by IG, tingan1214) 以貓空茶葉推廣中心為始的三條步道：小天空步道、健康步道、茶展中心步道都屬於極短的超迷你步道，適合老人小孩行走。附近的指南宮也非常推薦一去！指南宮廟方每日早中晚餐時間都會免費提供素食，拜拜還能順道享用齋飯，除了素餐外，指南宮自在茶亭還免費提供茶與茶點，在步道運動完後不妨坐下來休息片刻（大吃特吃！）。 步道長度：0.06-0.35km 地址： 台北市文山區 交通方式：搭乘捷運文湖線至「動物園站」2號出口下車，走路約5分鐘轉搭貓空纜車，可在「貓空站」或「指南宮站」下車 官網：貓空纜車票價表 ☛台北企陶去，達人帶你玩 【台北景點推薦】沒去過就太low拉! 【北投景點推薦】北投一日遊，享受輕旅時光！ 台北陽明山TOP10秘境，隨便拍都好看! 【淡水景點推薦】搭輕軌玩淡水！老街、美食通通有 要當台北通，看更多台北好吃好玩➢ 馬武督元氣森林步道 來場綠色森林浴 (Photo via Flickr, by Tzuhsun Hsu, CC License) 元氣步道位在新竹關西的馬武督探索森林，步道全程幾乎都被森林樹群圍繞，每口呼吸都充斥了滿滿芬多精，很適合受夠城市紛擾的人來場淨化身心的森～呼～吸～元氣步道沿途還有連續劇名場景綠光國小、馬武督瀑布、神木群等景點，步道坡度平緩，適合老人小孩行走，園區內還能烤肉，非常適合闔家在森林中暢遊一整天。 步道長度：視路線而定，走完一圈約1.5小時 地址：新竹縣關西鎮12鄰138-3號 交通方式： 一、自行開車：自北二高關西交流道下後，左轉即於118號縣道關西方向行駛，通過台3號省道（60 km）時，繼續於118號縣道行駛，直至金鳥海族樂園大門，再過約100 m處右方有一條山路直上約1.2公里可抵達 二、新竹客運：由關西搭往金鳥樂園、羅浮等班次至「金鳥樂園站」下車後步行沿金鳥樂園圍牆旁右轉直上2.5公里 官網：馬武督收費標準 北投溫泉步道 走完步道還能順道泡溫泉 (Photo via Wikimedia, by 寺人孟子, CC License) 北投溫泉步道始於北投公園入口處，全長1.42公里，一路途經全台最美圖書館—北投圖書館、溫泉博物館、凱達格蘭文化館、地熱谷等知名景點，一路上坡度平緩，走累了公園內有許多涼亭可以休息，走完步道還可以順道去溫泉館林立的市區泡溫泉，（推薦給你：8間超夢幻北投溫泉飯店）放鬆運動後的緊繃肌肉，絕對是一家老小都能盡歡的行程。 步道長度：1.42km 地址：台北市北投區中山路2號 交通方式： 一、 搭乘捷運淡水信義線至「新北投站」下車，往北投公園方向步行即可抵達 二、 自行開車：國道1號環北出口往環河北路快速道路，洲美快速道路併入大業路往北投方向即可抵達，捷運站或七星公園有停車場 報時山步道 號稱全台最短的看海景觀步道 (source by IG, linda_tsou) 報時山步道是全台能看山又看海的步道中最短的一條，全長只有166公尺，步行十分鐘便能在至高觀景台上一覽陰陽海的全景美景，藍天綠地配上從金黃漸層到藍的陰陽海，超適合幫家中兩老或小孩拍攝網美照XD（推薦給你：九份老街必吃必逛特搜清單） 步道長度：0.166km 地址：新北市瑞芳區祈堂路53號（此為勸濟堂地址，再往上行一百公尺即是停車場） 交通方式： 一、搭乘台鐵至基隆站或瑞芳站，轉乘基隆客運788「金瓜石站」下車，經黃金博物館步行約10分鐘。 二、於捷運忠孝復興站1號出口搭乘基隆客運1062，至「勸濟堂站」下車 石碇淡蘭古道 走完順道去石碇老街吃東西 (Photo via Flickr, by Ren Kuo, CC License) 「青溪水，流得到紅橋。」從有著紅色淡蘭吊橋的雙溪口走到石碇老街，淡蘭古道的一邊是聳立的人工水泥橋墩，一邊則是天然的河谷溪流，形成對立卻有趣的景色。再向前步行可行經被綠樹包圍的古水圳遺跡，而後是石碇國小和石碇老街，自然景觀與人文建築交錯成為石碇淡蘭古道獨有的風景。走完步道後別忘記順道去石碇老街遊街品美食！ 步道長度：2km 地址：新北市石碇區石碇西街 交通方式： 一、 公車666（景美–烏塗溪、景美–皇帝殿、景美–華梵大學3線）至「雙溪口」站下車，從淡蘭吊橋步行至石碇老街 二、 自行開車：淡蘭古道入口處「雙溪口」免費停車場或石碇國小附近的路邊停車格 龍洞灣岬步道 放眼過去都是藍 (Photo via Flickr, by dennis, CC License) 如果是跟小編一樣懶得爬階梯卻又想走走看風景的，私心推薦第一名的步道就是新北貢寮的龍洞灣岬步道啦！坐落在陡峭的岩石山壁上，步道本身卻非常平緩好走，目光所見除了海天一線的景色外，紅棕色的峭壁也非常壯觀。在涼亭還能感受到強力電風扇等級般的無敵海風，涼意和美景都沒在跟你客氣的XD（推薦給你：台灣7條神仙級秘境步道） 步道長度：3.5km 地址：新北市貢寮區和美里 交通方式： 一、 自行開車（較方便），附近多處有停車場 二、 搭乘台鐵至瑞芳站下車，轉搭「台灣好行-黃金福隆線」龍洞四季灣站下車 以上是北台灣十個易攻略的健行步道，適合帶著一家老小（或不想運動的懶人）一起去，不用花好幾個月訓練爬山體力、不用連夜準備健行用具，每個景點都能說走就走，疫情當前在家悶壞了嗎？旅遊不用人擠人，防疫最適合去人煙稀少的地方，和全家老小到山上賞美景、呼吸一下自由的空氣吧！ #二子坪步道 #北投溫泉步道 #報時山步道 #桃園百吉林蔭步道 #烏來信弦步道 #爬山景點 #石碇淡蘭古道 #礁溪跑馬古道 #親子同樂 #貓空茶展中心步道 #馬武督元氣森林 #龍洞灣岬步道 

不用飛日本就吃得到！！全世界最暢銷的大阪燒醬Otafuku御多福期間限定推出台灣風味聯名料理！加碼公開DIY超美味關鍵，

準備大吃一頓了嗎？全世界最暢銷的大阪燒醬製造商Otafuku御多福，竟然聯手台灣七大知名餐廳推出期間限定聯名料理啦！其中包含幸和殿手作料理、一鷺炭火燒鳥工房、星靓點花園飯店等7家餐廳！讓你不必飛日本也能吃到道地日料以及台日mix風味的一系列特色美食，到底有哪幾道必吃必點？波編ㄧ次幫妳們直擊開箱啦！其實不只在聯名餐廳吃得到，波編還偷偷訪問到主廚特別公開自製大阪燒超美味關鍵！ 這幾點學起來，只要有Otafuku大阪燒DIY組與Otafuku大阪燒醬，在家也可以做出超好吃的日本大阪燒，有Otafuku章魚燒醬的話要做章魚燒也沒問題，還可以使用Otafuku日式炒麵醬，做出道地的日式炒麵。美味程度根本神還原在日本居酒屋吃的懷念滋味，喜歡日料的朋友們絕對要跟上！不過在此之前，我們先來聊聊這帶給料理靈魂：超厲害的「Otafuku大阪燒醬」！ 日料主廚也瘋狂認可！有了「Otafuku大阪燒醬」，減少調味步驟，直接料理就道地又好吃！ 連專精日料多年的「幸和殿 手作料理」主廚莊永聖都認可！就知道這「Otafuku大阪燒醬」有多厲害！主廚莊永聖表示：「在以前製作大阪燒、章魚燒、炒麵等鐵板料理，使用的醬料都需要額外調味，「Otafuku大阪燒醬」就完全不需要！本身的味道就很夠味且迎合大眾口味，重點是連台灣風味料理也毫無違和感！」，因Otafuku大阪燒醬內有多種豐富辛香料與水果製成，主廚也非常推薦拿來作醃漬料理，胡瓜、小黃瓜、涼拌菜等會相當開胃且意外的清爽，基本上只要備好配料、料理時注意火侯，簡單就可以做出人人稱羨的日本道地美食和創意料理！ 「Otafuku大阪燒DIY組 X Otafuku大阪燒醬」在手，簡單配料作出超美味道地大阪燒，拿來炒烏龍麵也超搭！ 說到日本的代表美食就屬大阪燒、章魚燒及炒烏龍麵最讓波編難忘～也是很多人到日本旅遊必指定要品嚐的道地美味！終於不用再嘴上掛著想念，現在就入手日本廚師都指名御用的同款「Otafuku大阪燒醬」，輕鬆神還原100%最對味的鐵板料理！ 今天波編特別拜訪這次和Otafuku御多福聯手推出聯名料理的「幸和殿 手作料理」主廚莊永聖，幫大家問到DIY大阪燒、炒烏龍麵的簡單食譜及美味關鍵，這幾招學起來在家就能搖身一變日本居酒屋啦～！！ 什麼？只要準備幾樣超簡單的配料就能製作出超美味的日式鐵板料理？不用懷疑，大阪燒配料輕鬆備：海鮮、高麗菜絲等，或針對自身喜愛添加食材，其他只要交給這包神級的大阪燒DIY組及堪稱百搭系醬汁的「Otafuku大阪燒醬」，幫你注入日本道地大阪燒的靈魂！「Otafuku大阪燒DIY組」有著Otafuku獨家調配：含山藥的大阪燒粉、香脆炸魷魚碎粉，及香到口水直流的100%日本產海苔粉。 「Otafuku大阪燒醬」則是由多種辛香料搭配大量的蔬菜水果調製而成，其濃郁風味還加入精選原料「椰棗」帶來醇厚、極富層次的甜味！炒烏龍麵也是備好常見配料或偏愛食材，全憑大阪燒醬的美味就能輕鬆帶出料理精髓！（波編偷偷說：大阪燒加入乳酪條，配上Otafuku大阪燒醬，更帶出濃郁奶香口感，保證吃到欲罷不能！！） 日式大阪燒美味訣竅大公開：擁有「Otafuku大阪燒DIY組」，輕鬆打造最關鍵的美味基底！ 要知道一道好吃的大阪燒，美味的基底功不可沒！只要抓住基底的美味關鍵，就能製作出外層扎實酥脆，內裡鬆軟的口感！先打開DIY組裡的「Otafuku大阪燒粉」，加點水攪拌均勻，細緻的粉末很快就能徹底溶於水中變粉漿，接著只要再依照包裝做法，加入高麗菜絲等配料再次攪拌均勻，待配料與粉漿融為一體後，放入事先中火預熱＋油平均鋪蓋的平底鍋，煎到金黃酥脆即可翻面，最後擠上「Otafuku大阪燒醬」就大功告成啦～！！ 將將將將～看著主廚在短短的時間內，就在我們的面前用強大的「Otafuku大阪燒DIY組」製作出超美味的「雙醬海鮮大阪燒」！酥酥脆脆的外皮，擠上日式美乃滋、酸甜醇厚又過癮的「Otafuku大阪燒醬」，鋪滿隨著熱氣飄動的柴魚片以及海苔，一口咬下秒感受豐富的海鮮在嘴中跳動，菜絲增添超級清爽的口感，尤其是內鬆軟外酥脆讓食慾大增好幾倍，聽著卡滋卡滋的咀嚼聲，一轉眼就全部嗑光啦！！ 波編自己也跟著試做後帶到公司，同事們還以為是哪家日本餐廳端出來的呢！看來之後在家也能輕鬆完成超道地的日本大阪燒，以後可以揪親友們一起來場大阪燒派對啦！幾乎零技巧就能享用超懷念的大阪燒滋味，真的超方便！ 日式炒烏龍麵美味訣竅：「Otafuku大阪燒醬」的醇厚酸甜風味，滲入麵條裡味道更上一層！ 聽說炒烏龍麵是每個人第一道必學的日式料理，但要如何炒得好吃關鍵在醬料！想讓醇厚的滋味直達麵條裡，每一口都香Q滑嫩、鮮甜夠味，那就必須派上製作日式炒烏龍絕對零失手的「Otafuku大阪燒醬」！這次讓主廚幫大家示範這道「廣島風香魷炒烏龍」，熱鍋後放入適量的油，並加入事先備好的配料：洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔、香菇爆香、豬肉絲等炒散，接著加入主角「Otafuku大阪燒醬」攪拌均勻，等待醬汁收乾到喜歡的稠度，最後加入天婦羅花、海苔、蔥花等點綴食材即可上桌啦～！！ 這次主廚使用「Otafuku大阪燒醬」來炒烏龍麵，吸飽湯汁的麵條都蘊含美味的酸甜層次感，加入海鮮後，更不需要特別加入鹽巴，與醬汁的絕配程度早已提味到鮮美可口～特別是滲透美味醬汁的所有配料與麵條，開胃到波編一次吃下兩碗都沒問題！上面兩道料理，現在「幸和殿 手作料理」都能吃得到！想知道有多美味的朋友們，今天晚餐就去超商買齊材料，試著動手做做看吧！想感受主廚手藝的朋友們，也可以到「幸和殿 手作料理」朝聖，現場吃吃看！ 廚藝新手的秘密武器！日式創意料理DIY，輕鬆料理出日本道地居酒屋美食！ Otafuku系列醬汁真的無極限，不但可以製作出各式各樣的道地日式鐵板料理，喜歡日式創意料理也沒問題！波編就發現有不少IG美食網紅們，私下也很愛使用Otafuku系列醬汁製作創意美食，而且現在正處炎炎夏日，波編也很推薦搭配使用「Otafuku萬能醋」製作些清爽系小菜，這次波編精選了幾道超推薦的料理方式，趕緊跟下面幾位料理達人們學幾招居家創意美食吧！ 「Otafuku大阪燒醬」除了可以結合喜歡的肉品與配料，製作出各種經典大阪燒之外，百搭的醬汁拿來搭配「揚出豆腐」或「玉子燒」等，也都是絕配呢！ 圖片來源：IG/@miao_unicorn 別以為「Otafuku大阪燒DIY組」只能拿來作大阪燒，配上經典的「Otafuku章魚燒醬」製作成章魚燒也超讚，搭配紅薑也很讚喔！ 圖片來源：IG/@_whereissammi_ 麵食控的朋友們，還有這款「Otafuku日式炒麵醬」一定要入手！不只能做出道地的日式炒麵，還可以做出適合夏天清爽無負擔的日式蔬菜青檸炒冬粉，搭配日式香煎嫩雞胸真的超推。 圖片來源：IG/@clem_kuo 最後別忘了這款好市多超人氣的「Otafuku萬能醋」，除了可以拿來製作壽司的醋飯外，涼拌時令蔬菜，做成清爽的小菜、涼菜都很合適。 圖片來源：IG/@chenyyi28 看完了波編以上介紹，是不是迫不及待想手刀購入Otafuku的系列商品了呢？Otafuku雖身為全世界大阪燒醬銷量第一的品牌，但厲害的不只有大阪燒醬！在超市看到「笑臉LOGO」時一定要先囤幾罐，以預備各種料理才行！不用搭飛機就能吃到日本道地美食真的幸福到不行～出門購買前波編貼心小提醒：想打造出最好吃的大阪燒料理組合，別忘記要挑選「笑臉LOGO」認證的Otafuku才行！而且現在不用出門，在家也買的到囉！>>馬上點我入手 此外，要是最近懶得自己動手料理，那就快到以下七間Otafuku聯名料理新推店大快朵頤吧！ Otafuku御多福期間限定聯名大阪燒料理，現在不用飛日本就吃得到！7家必吃聯名料理清單全公開，趕快出發吃起來吧！ Otafuku御多福為了歡慶100周年，這次特別聯名7家台灣知名餐廳，推出期間限定的聯名大阪燒等料理，身為台灣人的波編覺得好幸福啊～不需要買機票，直衝附近餐廳就吃得到！趕快跟著波編一起筆記，今晚就揪朋友衝往餐廳，品嚐只有置身日本居酒屋般的鐵板料理吧～！！ 1. Otafuku聯名料理餐廳：「幸和殿 手作料理」，必吃： #廣島風香魷炒烏龍 Q彈的烏龍麵加入海鮮時蔬及廣島醬拌炒，最後加上鮮魷天婦羅花綴飾，增添入口驚喜口感，記憶點滿分！ #雙醬海鮮大阪燒 內有豐富海鮮料與什錦時蔬的大阪燒，搭配特製大阪燒醬和美乃滋交織而成，香氣濃郁口感豐富，一定要試試！ 地址：台北市內湖路一段285巷65弄24號 電話：02-8751-9785 營業時間：10:00-14:30、18:00-21:30 2.Otafuku聯名料理餐廳：「一鷺炭火燒鳥工房（松江店）」，必吃： #串炸和風明太子章魚 酥炸外皮搭配上Q彈的小章魚，香甜四溢的醬汁絕配！ #雞胸一夜干大阪燒 香酥外皮富含濃郁麵粉香，搭配煙燻雞胸完美結合，超特別的口味。 地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號 電話：02-2504-3668 營業時間：18:00-01:00 3.Otafuku聯名料理餐廳：「星靓點花園飯店」，必吃： #雪花牛大阪燒 油脂豐富的雪花牛配上日本山藥泥，表面再淋上大阪燒醬、日式美乃滋，最後灑上天婦羅花，口感滿分。 #薑汁雪花牛炒麵 乾煎過的黃麵搭上油脂豐富的雪花牛，大火快炒加入炒麵醬，鎖住鍋中鑊氣，香氣四溢，愛吃炒麵的朋友一定要點這道。 地址：台北市文山區景後街81號 電話：02-2933-8868 營業時間：10:00-21:30 4.Otafuku聯名料理餐廳：「米與多蜜」，必吃： #大阪風漢堡肉 融合大阪燒醬與日式沙拉醬，濃郁又不膩口的調味超加分， 喜歡漢堡肉的朋友絕對會愛！ #魷魚風燻鮭魚沙拉 新鮮的蔬菜和燻鮭魚肉，搭配魷魚風味天婦羅花點綴，營養豐富又好吃！ 地點：台北市松山區東興路23號 電話：02-2747-0236 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 5.Otafuku聯名料理餐廳：「曹料理」，必吃： #日式炒麵飯 道地的日式小吃，結合鍋中鑊氣炒出這款美味料理，入口超驚艷。 #經典大阪燒 選用季節食蔬搭配煎製，香酥表皮口感超經典。 地點：台北市信義區基隆路二段39巷16號 電話：0983-936644 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30 6.Otafuku聯名料理餐廳：「真心台菜（復興店）」，必吃： #蘭陽天華西魯肉 宜蘭經典名菜，帶入天婦羅花，昇華香氣並增添口感～饒富風味超特別！ #韭菜蔥酥煎餅 台味大阪燒，放入代表性強烈的蔥酥、韭菜，這一味絕對不能錯過！ 地點：台北市松山區復興南路一段39號G樓 電話：02-6600-1280 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 7.Otafuku聯名料理餐廳：「赤鐵AKATETSU（民權店）」，必吃： #花枝天婦羅餅 蔥花 廣島燒 廣島燒裡加入花枝天婦羅餅 ，並上面灑滿蔥花，海陸雙重鮮味相互融合， 文字難以形容的美味，吃了就知道！ #赤鐵茶碗蒸 有別於一般的茶碗蒸，除了柴魚高湯的美味外，更加上了天華增添口感，讓風味更上一層樓！ 地點：台北市中山區撫順街12號 電話：02-2592-7178 營業時間：12:00-15:00、17:00-21:00 #夏日清爽計畫

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北海道函館必吃/唯一和牛燒肉餐廳【對馬和牛燒肉/お肉の つしま】肉舖直營,餐廳現享,我家吃了10多年,高品質,穩定又不貴

礁溪老爺暑假訂房夯再送百萬好禮 ，自助餐廳花千萬改裝滿足饕客！

想化身英雄拯救地球？礁溪老爺滿足你的英雄癮！ 自7月1日至8月29日預定「夏季尊榮」住房專案，平日雙人一泊二食$10,200+10%起，即可免費暢玩「老爺英雄活動」真人夾娃娃機與滑步車，活動有創意、獎品更霸氣，飯店祭出天天送平日萬元住宿券一張(市價$18,480)、專案結束再抽出一組全球限量「鋼鐵人半身胸像1:1藍牙喇叭」(市價$96,800)，超過總價值百萬好禮暑假通通送出去！ 活動精彩、餐飲更驚豔，曾蟬聯天下雜誌金牌服務大賞冠軍與HotelsCombined全台灣飯店十大夢幻早餐的《雲天自助餐廳》，斥資千萬改裝，空間、動線與菜色全面升級加碼近30道料理，新增熱門「鐵板區」美國肋眼、羔羊排、鮭魚、海鮮天天火熱現煎 ; 全新繽紛「甜食區」從空間佈置就吸睛，超過30款甜點、飲品與冰品一嚐就愛上。 暑假期間再加碼「親子餐台」小漢堡與多樣炸物、「碳烤BBQ」海大蝦、雞肉串與牛肉串等搶攻親子市場。老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理沈方正表示：「礁溪老爺知道大家都有英雄夢，精心推出全家都愛的英雄活動！小朋友玩英雄滑步車、媽媽到全新改裝的SPA好好放鬆、爸爸則暢快體驗大型真人夾娃娃機，暑假全家人相聚的時光一定要玩得開心。其實礁溪老爺自2015年開始就陸續改裝，客房、公共空間、餐廳等至今已改裝八成，今年透過雲天自助餐廳改裝升級，希望持續以創新體驗與貼心服務回饋長期支持礁溪老爺的客人」。 「老爺英雄活動」引進真人夾娃娃機與滑步車再天天送萬元住宿券 看準時下夾娃娃機熱潮，礁溪老爺暑期自7月1日至8月29日引進數台迷你夾娃娃機、更直接打造真人夾娃娃機搶客！扣上安全帽、戴上英雄手套準備起飛抓好禮，不同於市面上夾可愛娃娃，飯店在真人夾娃娃機內放入在地南方澳漁港隱藏版米乖乖與知本老爺酒店特製米乖乖，主打抓幾包送幾包，只要別抓到「暗黑乖乖」(意指包裝上貼有「不乖」貼紙之米乖乖)，抓到幾包就通通送出去，此外再天天加碼十樣獎項，最大獎霸氣天天送出礁溪老爺萬元住宿券一張(市價$18,480)，暑假期間祭出百萬大獎送客，凡預訂夏季尊榮專案，還有機會抽到讓全球漫威迷都瘋狂的「鋼鐵人半身胸像1:1藍牙喇叭」(市價$96,800)！大朋友化身飛天英雄玩真人夾娃娃機，2-7歲小小朋友也化身小英雄大玩滑步車過癮，飯店量身打造專屬賽道，讓小朋友們跨上滑步車盡情奔跑，彷如真實英雄般穿越上下坡、轉彎、平衡直達終點，完成競賽每日前三名再送精美好禮！ 斥資千萬改裝《雲天自助餐廳》新增鐵板區與甜點區大受歡迎 最受旅客歡迎的《雲天自助餐廳》，以料理美味、菜色豐富與景緻優美廣受喜愛，為回饋支持，今年礁溪老爺斥資上千萬進行改裝，並於日前(6月1日)強勢回歸重新營運，三大改裝重點搶先看！「動線升級」調整餐檯路線取餐更順暢、「空間升級」加大座位空間享用料理更舒適、「餐點升級」加碼近30道人氣美食滿足吃到飽控。雲天自助餐廳主廚江授德親自規畫每季菜單，以「每道菜都想吃」為目標規劃餐點。改裝後餐檯從15區升級為18區，除了原有生魚片區、中式料理區、主題料理、湯品區、冷盤區、蔬食區、熟食區、生菜沙拉區等，再新增「鐵板區」、「現點現做區」與「甜點區」成為吃到飽亮點。 百道美味吃到飽、食材更要嚴選，如冷食區「鮮甜招牌活力蝦」甜味高、鮮味足內行必吃，熱食區「干邑丹麥豬里肌」選用養豬王國的丹麥豬，現煎里肌肉，肉汁飽滿、外皮酥脆為主廚推薦菜，此外鐵板區更天天現煎美國肋眼、羔羊排、極黑豬、鮭魚與海鮮供旅客大飽口福 ; 甜食飲品區則走網美風，繽紛色彩讓人不自覺每道都想嚐，經典可麗露、巧克力蛋糕、莓果乳酪慕斯、手工餅乾、手工果醬、歐式麵包，更以自助餐少有的開放式冷藏櫃推出小巧可愛一口蛋糕如精品般吸睛 ; 飲品提供鮮果氣泡水、氮氣咖啡提升質感也廣受喜愛 ; 現點現做區則有 「老爺特製牛肉麵」主打美國牛肋條、牛筋，加入以牛大骨與蔬果熬煮的鮮美湯頭，成為晚餐時段排隊必吃料理。以兼具中、西、日各料理風格，更有蘭陽平原美景相伴作為自助餐廳亮點，成功打動大眾市場，改裝後食材品質提升、價格不變回饋旅客(午餐每人$880+10%、晚餐每人$1,030+10%)，更穩坐宜蘭地區五星酒店自助餐龍頭寶座，每個月營收至少一千五百萬以上，為礁溪老爺酒店帶來近1/4營收可謂實力堅強！暑假礁溪老爺出猛招，好玩好吃再送百萬大獎，搶訂請洽03-988-6288或上礁溪老爺官網：http://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/。 「夏季尊榮專案」搶先體驗「老爺英雄活動」 適用日期：2019/07/01(一)-2019/08/29(四)​。 專案售價：平日雙人一泊二食$10,200+10%起​。 專案內容-宿：洋式標準套房住宿1晚。/ 饌：依定員數提供早餐及晚餐。/ 品：依定員數享醴泉酒吧飲品1杯。​/ 玩：老爺英雄活動。 體驗時間：每日上午10:00-12:00 / 下午14:30-18:00 體驗玩法： －限時之內抓到乖乖餅乾，全數贈送給老爺英雄！ －若抓到貼有「住宿券抽獎券」之乖乖餅乾，即可於當日夜間表演時間(20:50-21:30)參加摸獎，抽「平日萬元免費住宿券」1張！ －若抓到貼有「不乖」之乖乖餅乾，須將乖乖餅乾與抽獎券全數退回飯店！ 加碼贈禮： 暑假期間7/1-8/29，共祭出600項好禮： 天天送平日萬元住宿券，共60張。/ 天天送平日午餐券，共60張。 其他好禮獎項，共480項好禮：包含遊中川小紋卡片夾、XDDESIGN聽音樂手機臂包、精美原子筆、經典鋼筆、夏季清涼POLO衫、夏季清涼印花T恤、三麗鷗吐司包、三麗鷗便當袋、金棗茶包、貴妃金橘。 注意事項： 1.「夏季尊榮專案」於入住期間免費體驗1次，並贈迷你夾娃娃機代幣再把英雄商品抱回家。 2.非專案房客加購價每張$500，含體驗1次並贈夾娃娃機代幣4枚。 3.真人夾娃娃機限7歲以上、體重75公斤以下貴賓參與，操控機器者不在此限。 溫馨提醒：飲酒過量有礙身體健康；喝酒不開車．開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒！ 雲天自助餐廳資料與優惠 餐廳開放時間與收費： 早餐7:00~10:00，大人收費$450+10%，小孩$270+10% 午餐-11:30~14:00，大人收費$880+10%，小孩$460+10% 晚餐-17:20~19:10;19:30~21:20兩場，大人收費$1030+10%，小孩$650+10% 敬老優惠午餐$660+10%、晚餐$750+10% 餐檯區： 1. 新增餐檯：1. 甜點與自製手工麵包獨立專區 2. 主題料理區不定期推出炭烤專區、手工港點與日式小品等，如：自製手工燒賣、豆豉排骨、日式握壽司等美味料理3. 鐵板料理推出現煎海鮮、溫泉絲瓜、羊肩排、美國肋眼、小牛排與美國極黑豬等。 2. 料理道數： 晚餐約160道\早餐約130道，共18個分區。 1冷盤、2素食、3蔬食、兒童、4主題料理、5中式料理、6西式料理、7現煎鐵板、8溫泉煮物區、9專人服務區(牛肉麵、現燙青菜)、10生魚片區、11海鮮熟食區、12湯品區、13歐式麵包區、14甜點區、15冰淇林區、16冷熱飲區、17水果區、18生菜沙拉。 暑期新增料理 1. 親子餐檯區：【迷你起司牛肉堡】、【鮪魚香檸吐司捲】、【特製迷你三明治】、【香料椒鹽炸薯條】、【吮指脆皮炸雞塊】五道，搭配主廚特製【義式松子青醬】及【韓式泡菜醬】 2. 主題料理區：BBQ餐點【碳烤牛肉串】、【碳烤雞肉串】、【炭烤海大蝦】、【炭烤鮮透抽】 餐券優惠： 1. 購買日期:2019年6月1日(六)~2019年7月15日(一) 2. 優惠內容 午餐券：買十送一(約78折優惠)$8,300 / 買三十送五(約74折優惠)$24,900 / 買五十送九(約72折優惠)$41,500 晚餐券：買十張(約9折優惠)$10,300 / 買二十張送三(約79折優惠)$20,600 / 買五十張送十 (約76折優惠)$51,500 消費滿額禮： 單筆消費滿10萬，贈送平日午間悠遊一日券2張(價值NT$3,200)。 單筆消費滿20萬，贈送平日雙人露營車體驗券1張(價值NT$13,860)。 單筆消費滿25萬，贈送平日洋式標準客房住宿券1張(價值NT$18,480) #打卡東部 #礁溪老爺 #礁溪老爺酒店 

抹茶山爆紅！礁溪老爺再推螢火蟲活動更攜手與旅客無痕山林，新品「抹茶山三明治」療癒現身，白天攻頂打卡再享午餐優惠

全台最紅抹茶山，你體驗了沒？礁溪老爺自三月推出《樂遊抹茶山》為飯店提升一至二成業績後，即日起至5/17(日)再推抹茶山第二彈《星光點點-螢火蟲生態之旅》專案，天天探尋螢火蟲蹤影 。想體驗超人氣抹茶山魅力？可以選擇《星光點點》賞螢住房專案，平日雙人一泊二食8,800元起， 送早餐、宵夜與一生必看一次的夢幻螢火蟲行程 ; 或者預訂五、六月《樂遊抹茶山》，專案送早餐 、可愛版抹茶山甜品，如相思抹茶磅蛋糕、紅豆抹茶拿鐵等，每房再加碼送1,000元老爺購物金，有 別於三、四月天天攻頂，五、六月改為每週六、日、一攻頂，每人800元，非房客每人1,200元。有 鑒於近期抹茶山爆紅人流增加，為維護環境整潔，礁溪老爺特別於攻頂行程中規劃「淨山活動」邀 請旅客無痕山林，隨手撿拾垃圾為環境保護盡一份心力。 《星光點點》賞螢住房專案 https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/news.aspx?no=2842。 《樂遊抹茶山》住房專案 https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/news.aspx?no=2743。 夜間抹茶山下看見夢幻螢火蟲 每年四、五月正好是賞螢季節，成群的螢火蟲也在抹茶山裡漫天飛舞！由於礁溪五峰旗山區少 有光害，環境及水源未受到破壞，春末夏初時節常有大量螢火蟲現身，從五峰旗風景區入口到通天 橋將近4公里遠路段，即可親眼看見螢火蟲足跡，一閃一閃亮晶晶慢慢飛舞，就像夢幻星空般讓人驚 艷，更被喻為是「上天恩賜的禮物」！礁溪老爺限時推出每日限量的《星光點點》賞螢住房專案， 除了專人導覽介紹螢火蟲生態外，專案更享雙人早餐及宵夜，一推出詢問度破表，想體驗夢幻螢火 蟲仙境就趁現在！ 白天攻頂抹茶山無痕山林再享打卡用餐優惠 近期抹茶山成了全台灣爆紅的景點，有鑒於攻頂人數倍增、天氣漸漸炎熱，礁溪老爺五、六月 《樂遊抹茶山》順勢調整為住房送可愛抹茶山甜品與1,000元老爺購物金，用吃滿足對抹茶山的想像 ！吃得不過癮？即日起至6/30(二)，每週限量出團三梯，週六、日、一出發，房客優惠價每人800元 ，非房客每人1,200元，由飯店活動員帶客攻頂，行程包含登山補給品，更將於攻頂成功後頒發證書 。此外，礁溪老爺更主動與旅客攜手推動無痕山林，在回程時隨手撿拾步道的垃圾對環境保護盡份 心力，凡攻頂成功並拍下與抹茶山合照於社群打卡完成「#爬完抹茶山來礁溪老爺吃大餐」，即享雲 天自助餐午餐「四人同行，一人免費」，平假日皆適用，平均每人只要726元！ 不攻頂就享用抹茶山甜品吧，首推「抹茶山三明治」如小山般的可愛外型，是由波菜吐司搭配由蘋果、奇異果、芭樂、鳳梨等水果手工特製的洋芋泥，再佐上沙拉與番茄輕食，入口清爽更療癒得讓人捨不得吃，每份只要320元或搭配2杯無酒精飲品組合價只要580元(皆需加收一成服務費)，詳情請見官網 https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/ 。 《樂遊抹茶山》5-6月入住7,888元起，再贈抹茶山點心及1,000元購物金！ 1、 入住日期：即日起-06.30(二)。 2、 專案費用：平日雙人一泊一食7,888元起。如遇假日或升等房型，依飯店規定加價方可入住。 3、 專案內容： 1. 宿：洋式標準套房住宿一晚 2. 饌：依定員人數提供早餐 3. 饌：入住期間加購晚餐優惠價每人1,000元(原價每位1,133元) 4. 享：加購寬SPA享有9折優惠 5. 加碼：抹茶山攻頂遊程限定週六、日、出發，住客享加購優惠價每人$800，並依人數 加贈抹茶山點心及飲品，每房再贈1,000元購物抵用券 4、 注意事項：本專案升等房型或假日入住依飯店規定須加價方可入住。各類房型價格如下： 洋式標準套房 (2人)平日7,888元假日 10,888元 洋式景觀套房 (2人)平日8,888元假日11,888元 和式山景套房 (3人)平日11,158元假日14,758元 和式景觀套房 (3人)平日12,058元假日15,658元 和洋式套房、洋式家庭套房 (4人)平日14,628元假日 19,628元 5、 訂房專線 03-988-6288 轉8588訂房組 限時！4/11(六) – 5/17(日)抹茶山下星光點點，賞螢一泊二食8,800元起！ 1、 入住日期：4/11(六)-5/17(日) 2、 專案價格：平日雙人一泊二食8,800元起，如遇假日或升等房型，依飯店規定加價方可入住。 3、 專案內容： 1. 宿：洋式標準套房住宿1晚 2. 饌：活力早餐2客(雲天自助餐廳或岩波庭宜蘭廚房任選) 3. 贈：醴泉酒吧宵夜套餐2客(21:30開始供應) (1) 宵夜3選1：老爺特製牛肉麵、和風海鮮烏龍麵或上湯極品鮑貝粥 (2) 飲品2擇1：咖啡或茶 4. 遊：每日17:30-20:00螢火蟲生態之旅 17:20-17:30 接待大廳集合出發 17:30-17:40 搭乘賞螢接駁專車至五峰旗風景區入口 17:40-18:40 前往通天橋及導覽介紹 18:40-19:00 通天橋欣賞螢火蟲之美 19:00-20:00 返回五峰旗風景區入口 20:00-20:10 搭乘賞螢接駁專車回飯店 * 生態之旅遊程包含保險及能量包(餐包、礦泉水、寶礦力等補充體力餐點) * 生態之旅遊程將視情況調整路線 * 螢火蟲出沒視天候有所增減請恕無法保證觀賞數量 4、 注意事項 1. 本專案每日限量，預訂本專案者可免費享有螢火蟲生態之旅。 2. 本專案升等房型或假日入住依飯店規定須加價方可入住。各類房型價格如下： 房型 平日 假日 洋式標準套房 (2人) 8,800元 11,800元 洋式景觀套房 (2人) 9,800元 12,800元 和式山景套房 (3人) 12,270元 15,270元 和式景觀套房 (3人) 13,170元 16,170元 和洋式套房、洋式家庭套房 (4人) 15,940元 18,940元 5、 螢火蟲生態之旅注意事項： 1. 每日限額18位，額滿為止。 2. 如遇雨天，賞螢之旅活動暫停，將提供預約貴賓等值商品兌換。 3. 本活動須步行至五峰旗風景區通天橋，約4公里路程，道路多為產業道路，碎石路段多 ，成人請依自行身體狀況報名參加，兒童建議7歲以上參加，另年長者及孕婦則建議不 參與本活動。 4. 請務必著長袖、長褲、運動布鞋，嚴禁穿著會發亮或發出聲音的鞋子。 5. 為達良好觀賞品質，敬請聽從導覽員指示，不喧嘩、不奔跑，抵達賞螢地點後，手電 筒一律關閉。 6. 螢火蟲繁殖季節需配合良好氣候條件，敬請耐心等候。 7. 非本住房專案之住客欲報名，每人每人300元，僅限礁溪老爺住客報名。 6、 預約專線03-988-6288轉8588訂房組 上傳抹茶山合影，雲天自助餐午餐「四人同行，一人免費」！ 1、 優惠日期：即日起至6/30(二)。 2、 活動辦法 1. 於個人FB或IG公開分享抹茶山合影照片並留「#爬完抹茶山來礁溪老爺吃大餐」。 2. 再到礁溪老爺粉絲團https://www.facebook.com/hrjhotel/ 按讚。 3. 雲天自助餐午餐即享優惠。 3、 專案優惠：不分平假日，雲天自助餐午餐「四人同行，一人免費」，平均每人只要726元(原 價每人968元)。 4、 注意事項 1. 午餐或晚餐招待券不適用本優惠。 2. 礁溪老爺擁有活動內容之解釋權。 5、 訂位專線 03-9886288 轉8124餐飲業務組 #五峰旗瀑布 #住宿 #四人同行一人免費 #打卡 #抹茶山 #抹茶山三明治 #攻頂 #星光點點 #生態旅遊 #礁溪老爺 #螢火蟲 

宜蘭親子景點推薦｜蘭陽動植物王國必玩攻略！放電、互動、寓教於樂一次玩好玩滿

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北海道函館朝市帝王蟹傳奇【函館北遊螃蟹】活跳跳帝王蟹的現煮暴擊! 現撈現秤,價位最公道,鮮甜爆表! 螃蟹控～絕對不能錯過

【金豬食堂】一舉踏入神級韓式燒肉殿堂！

【金豬食堂】一舉踏入韓國神級燒肉殿堂！

想必近期新聞大家也看了不少，在新聞聯播之前，其實也不清楚金豬食堂大有來頭，原來金豬食堂創下連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介的紀錄，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單，韓國巨星GD、Super Junior、連貝克漢都無法抵抗它的魅力！ 由於每個月都有固定的朋友聚會，看到金豬食堂來台灣鋪天蓋地的新聞，也剛好有國泰Cube卡，5/5當天就用點數碰碰運氣，沒想到！ 鏘鏘鏘鏘～被我搶到了！後來才知道這200張預約券不好搶，能夠搶到真的運氣很好。後來5/9搶訂位時，沒有搶到最理想的時間，大家臨時改成5/13，沒想到原來是開幕日，真的是被一連串的幸運之神眷顧。 預約17:00的訂位，有稍微在門口等了一下，等座位整理好我們就被邀請入席。二樓是企業包場空間，三、四樓是一般用餐區，我們的座位安排在四樓，如果腿腳比較不方便的話，爬樓梯會稍嫌辛苦一點。 坐定位之後，店員馬上會送上圍兜兜，上面有金珠的標誌非常可愛，並火速地替大家倒飲用水，點餐的時候沒想太多，我們就直接點了MENU上的四人套餐(沒有點國泰加購VIP套餐)，但人有國泰CUBE訂位成功贈送的迎賓酒 - 金豬HIGH BALL。 點完菜之後，就是火速上菜啦!首先是他們的招牌肉盤，上面標籤貼著他們是什麼部位，同時我有和店員確認，台灣金豬食堂使用的是好吃的台灣豬、韓國空運來台的沾醬、宜蘭的三星蔥。 四人套餐的話，會搭配兩份主食：白飯x2、韓式泡麵x2，份量以我們四個女生來說非常足夠。接著，就會有師傅幫我們烤肉，我們很幸運的是由韓國做員工訓練的副部長服務，還會用簡單的中文讓我們知道道地的韓式建議要怎麼沾醬、怎麼吃。韓國清爽的調料搭配宜蘭的三星蔥，新鮮不膩口，而生菜和小菜都可以續哦！ 接下來就是肉肉時間啦！韓國師傅快速的烤肉、剪肉、分配，過程中我們只需要聊天和被餵食即可，其實配速也配得很剛好，兩道肉吃完會有杏包菇，白飯可以搭配泡菜鍋吃，等兩道肉吃完，會開始幫忙煮泡麵，金豬食堂的泡菜鍋，泡菜口味是酸味比較明顯的類型，所以不會覺得太辣以至於味蕾覺得疲乏。 酒足飯飽之後，也想嘗試看看烤豬皮，在韓國烤豬皮是當點心享用，烤的時候要用裡擠壓出汁，烤完會有焦甜脆脆的口感，並且要趁熱吃，冷了就會變硬不好咀嚼。搭配韓國的蒜頭醬油和黃豆粉一起食用，吃起來鹹甜鹹甜，非常特別，完全不會有油膩的感覺。 最後就看一下店內一隅，希望愛吃肉肉的大家都可以順利品嚐到金豬食堂道地的韓式燒肉！ 📍金豬食堂地址：台北市中山區南京東路一段29號開幕日：2025年5月13日營業時間：5/14（三）起恢復為11:00-22:30（供餐至21:00），分為上午10:30、16:00兩波號碼牌發放，分別限量40組，依序入席。

飛花落院 -  台中新社無菜單日式料理，下篇(美食篇)

飛花落院 -  台中新社無菜單日式餐廳，下篇(美食篇)

以當季食材設計春、夏、秋、冬 四季菜單，帶來不同時節飲食 炎熱的秋天來吃夏秋旬味「窨秋」料理 「窨」是藏香的工藝；「秋」是封藏的時序 主廚以煙燻、炭烤、油封、蒸煮等多層次手法，結合北海道與台灣山海食材，搭配山林茶香與精選酒款，呈現十道秋季料理 可以再訂位時標示不吃的食材，餐廳再予以置換，每道都吃得出主廚用心 十道中最推薦甜點〈蜜瓜白露〉用哈密瓜與十勝牧場奶霜，揉合紫花草、桂花蜜香氣，再撒上金箔增加貴氣，這道吃起來清爽又不會甜膩，做完美Ending，很想再來一杯~ 客席榻榻米、木凳子，記得來用餐穿襪子較舒適~ 用餐視野，透過落地窗可以邊吃邊看景色 餐桌，檸檬氣泡水 菜單 2025夏秋旬味「窨秋」「窨」是藏香的工藝；「秋」是封藏的時序 主廚以煙燻、炭烤、油封、蒸煮等多層次手法，結合北海道與台灣山海食材，搭配山林茶香與精選酒款，呈現十道秋季料理 菜單 第一道 〈先附〉-〈甲殼貽〉 以章魚、淡菜、鮑魚佃煮後串起，裹上透明清亮的土佐醋糖衣，糖衣吃起來像糖葫蘆脆脆的甜中帶鹹 第一道〈先附〉-〈甲殼貽〉 冷雞湯放入奶油?! 喝起來濃郁 〈冷缽〉-〈秋漬紅梅〉容器看起來很美 〈秋漬紅梅 〉以 炭火炙燒秋刀魚，再用紫蘇梅醬平衡魚脂，天婦羅蔬菜口感微硬 〈凌物〉-〈鴨肉蠻冷麵 〉以 選用北海道鴨肉與鴨肝，搭配手工細麵與柚香湯底，搭配菇類 ，鴨肉料理微甜濃郁鴨味，有點吃不慣冷料理.... 〈燒物〉-〈生蠔雲丹燒 〉 北海道生蠔、根室海膽、台灣野生烏魚子為食材，搭配奶油馬鈴薯泥、味噌荷蘭醬烘烤，並以魚子醬和香吉士點綴，多層次口感，吃起來每口都意想不到會有甚麼迸出 〈燒物〉-〈生蠔雲丹燒〉 〈向付〉-〈刺身盛合〉 宜蘭大溪甜蝦、日本大分縣紅魽、鮪魚、屏東東港白皮油旗魚、珍珠鮑魚以及紫蘇葉，不太吃生食所以我的是炙燒過的 〈向付〉-〈刺身盛合〉朋友的生魚片，新鮮甜味 服務人員認真介紹 〈新社在地3寶食材 : 新社香菇、大坑餐腳下竹筍、水井白蘿蔔〉 〈揚物〉-〈大根煮〉香菇和竹筍先酥炸，再搭配白蘿蔔泥醬汁與醃漬物，最後佐以冷萃茶 〈焚合〉-〈白玉蟹真丈〉 〈焚合〉-〈白玉蟹真丈〉以蛋白與蝦漿蒸煮而成 "真丈"，搭配火烤熬煮後細細剔下的整隻秋蟹肉，最後濃縮了海鮮鮮甜湯品呈現，蒸煮蛋白咬一口像在吃泡泡很特別口感 食材還有銀杏、山椒葉、蓮子、蝦、松葉蟹，小小一片山椒葉強烈柑橘清爽香氣在口中衝出，很有存在感~ 真丈（しんじょう ）日本料理中「搗製料理」，通常以白身魚、蝦蟹、雞肉等磨碎製成的魚漿為基底，混合山藥泥、蛋清等材料調和成糊狀，再捏成丸狀，以蒸、煮或炸方式烹調而成 〈強肴〉-〈札幌牛肋湯咖哩〉 〈札幌牛肋湯咖哩〉用牛肋與藥膳香料慢燉三小時，搭配炸蔬菜(茄子，洋蔥，南瓜，秋葵) 與味噌蛋黃漬，牛肋燉得軟嫩不卡牙，這道沒有提供飯搭配略微微鹹... 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉 碳鍋 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉佐料 : 羊肚菌，玉米，絲瓜，蒜泥，貢菜 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉佐料 : 〈酥炸蒜片〉炸的金黃超酥脆，讓人想到可樂果，一口接一口 口刷嘴!!! 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉將所有食材(宜蘭噶瑪蘭豬,羊肚菌,玉米，絲瓜,蒜泥等.. )放入與米飯攪拌，再搭配蒜片讓口感和香氣再升級 ! 〈十勝豚丼飯〉碳鍋，可以烤和做釜飯，看起來很專業 . 好用 甜點〈蜜瓜白露〉使用哈密瓜與十勝牧場奶霜，揉合紫花草與桂花蜜的香氣，甜而不膩，餘韻回繞清柔 甜點〈蜜瓜白露〉 打包 〈十勝豚丼飯〉，請店家包成飯糰 十勝豚丼飯 飯糰 有點油略微鹹，但是好吃~ 地址： 台中市新社區中興嶺街一段111號 電話： 04 2582 2388 時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 星期一 休息 星期二休息 官方網站：www.inflorescence.com.tw 曾被譽為難訂位餐廳之一，想用餐請先預約，之後還有開放民宿住宿

Chou Chou法式料理餐廳  秋季新菜上市 巧用當令食材詠讚大地豐饒之美  法式經典名菜 血腸＆乳鴿驚豔上桌

Chou Chou以套餐方式供餐，午間套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人NT$880+10%起，其中前菜或主菜可加價更換；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人NT$1,280+10%起，可加價升等前菜或主菜。以親民價格即可在優雅時尚的空間，輕鬆自在享用溫暖療癒的法式料理。 沙拉前菜 馥郁果香秋意濃 秋天豐盛甜美的水果及根莖類蔬菜令人目不暇給，主廚巧用無花果、柿子、梨子、柚子等入菜，不僅增添了菜餚的季節感，甜美果香更提升了各式前菜的風味。 選用秋季盛產的無花果，慢火烤過口感柔軟，甜味更為濃縮，搭佐台中乳酪職人自製的碎奇莫札瑞拉起司（Stracciatella：即Mozzarella cheese剁碎後靜置，添加鮮奶油製成）、波特紅酒醋汁、及榛果粉末、龍眼乾、紅黃菊苣、檸檬香蜂草，與自家烘焙的裸麥麵包薄片，起司淡淡奶香與香甜無花果十分契合，融合不同層次的酸甜與多重口感。 鴨肝煎至表皮焦香，內部軟綿化口，堆疊鴨肝上方的是秋季盛產的柿子薄片，撒上些許龍蒿草粉及海鹽帶出柿子甜味，清甜果香中和鴨肝的肥腴，用奶油炒至酥脆布里歐麵包丁則增添整體口感。 取秋季肥美的新鮮鮭魚切薄片以香草稍微醃漬，表面刷上柚子薑味汁，綴以酥炸鮭魚皮、櫻桃蘿蔔、水梨絲、及些許醃辣椒，巧妙融合了多樣秋季盛產食材，入口鮮香軟嫩中洋溢淡淡香草、柚香與薑汁暖香。 選用北海道生食級干貝，煎單面焦香內部維持三分熟鮮嫩，秋季特別選用溫潤補氣的紫米，加入巴西利、蒔蘿、薄荷、百里香等香料與法式酸奶油烹煮成滋味清爽的燉飯，糖漬檸檬皮點綴其中則有畫龍點睛之效，讓味蕾不僅品味干貝的甘鮮，同時洋溢香草與檸檬清香。 法式三明治Tartine為開放式三明治(open face sandwich)，秋季特別選用肥腴鮭魚來呈現！取新鮮鮭魚手切佐鮭魚卵，堆疊在塗抹蒔蘿鮮奶油醬的自製香脆酸裸麥麵包上，綴以炸酸豆、醃漬辣椒、乾蔥碎，再淋上些許檸檬油醋汁，入口鹹鮮酸辣。 秋季盛產的南瓜正值香甜，主廚特選日本的栗子南瓜，口感鬆軟甜度高，加入蔬菜高湯煮成濃湯，橙豔豔的色澤正是秋季的色彩，入口滿是南瓜與蔬菜的香甜原味，佐以楓糖及雪莉醋製成的甜酸汁泡沫，與現磨豆蔻、蝦夷蔥提味，甘美濃郁，暖心暖胃。 秋天正是法國牛肝菌最美味的季節，特別進口新鮮牛肝菌，香煎過後搭配慢火炒至軟綿充分釋放甜味的焦糖洋蔥與核桃、鮮奶油打成帶有堅果暖香的泥，堆疊在酥香塔皮上，佐芝麻葉苗，細嫩開胃。 耶路撒冷朝鮮薊即歐美當今最受矚目的超級食物菊芋（sunchoke），營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非高熱量碳水化合物。秋冬正值產季，自北美進口，以碳火慢烤二小時的原始方式突顯菊芋原味，鬆軟甘甜帶有迷人炭香，一部分的菊芋則刨薄片以油炸方式呈現香脆口感，山藥亦以碳烤方式呈現，搭佐與菊芋香氣非常契合的胡桃松露油醋汁，多重大地香氣於口中交融成溫暖滋味。 選用台灣種植的奶油生菜，搭配櫻桃蘿蔔薄片，佐酸奶油醬，撒上些許新鮮柚子果粒及蝦夷蔥碎，奶油生菜口感柔嫩微甜，微酸爽口醬汁與清新柚香，開啟味蕾對接下來餐點的期待。 選擇生蠔中的極品-法國空運來台的諾曼第新鮮生蠔，佐以口感輕盈滑順、帶黑胡椒辛辣口感的乾蔥紅酒醋沙巴雍，一旁的海葡萄猶如魚子醬般的鹹香口感，與帶有海潮味的肥美生蠔，交織出鹹鮮酸辣的醉人滋味。 法式經典主菜 挑動秋之食慾 主廚本季主菜獻上多款經典法式佳餚，以不同風貌的當令食材及醬汁巧妙搭配，呈現最完美平衡的口感。 金目鱸魚清蒸後肉質細緻富有彈性，上層宛如魚鱗班鋪疊烤櫛瓜片，綴以些許鴻禧菇，再澆淋融合昆布、香料、及蔬菜的高湯浸泡過蝦頭的鮮蝦清湯，淡雅鮮味溫暖入腹，與鱸魚呈現不同層次的鮮味，清淡鮮美。 法國人飲食和本國人有許多相像之處，如食用內臟、雞冠、豬血等製品，本季獻上的經典法國料理血腸（boudin noir即黑布丁之意）就很有台灣豬血糕的感覺！主廚遵循傳統法式作法，將新鮮豬血混合青蘋果丁、洋蔥、豬油、豬絞肉、鮮奶油、蛋液，以及蝦夷蔥、山蘿蔔葉、丁香等香料，灌入腸衣中自製而成。將血腸剪去腸衣填入新鮮透抽碳烤，佐以爽口百里香番茄丁、及綿密綠花椰菜泥，搭配的經典法式白醬(beurre blanc)融合香檳醋、奶油、香奶油及乾蔥，酸香滋味中和了血腸較濃重風味。 特別選用屏東養殖的28天乳鴿，採取道地法式作法不放血，明火爐烤表皮至金黃，刷上以荔枝蜂蜜混合小茴香籽、香菜籽的香料蜂蜜，再烤至肉質呈現粉紅色澤，淋上以乳鴿骨頭熬煮濃縮的醬汁，入口香嫩完全不腥，烤乳鴿與甜郁蜂蜜及香料十分對味，配搭翠綠毛豆泥，及三種形式的當令甜菜根：烤過的甜菜根、甜菜根泥、及生甜菜根薄片，不同層次的甜味與充滿大地的氣息搭配乳鴿非常契合。 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。主廚擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與豐富滋味。本季搭配清甜細緻的紅蘿蔔泥、烤孢子甘藍、各式種類的紅蘿蔔，與口感似魚子醬的醃漬芥末籽，酸香風味與蔬菜的甘美與油封鴨腿相佐，於味蕾呈現完美的平衡。 季節水果入甜點 層次豐富 本季甜點使用秋季盛產的柚子、柿子演繹，層次豐富，為套餐畫下完美句點。 本季新推出的柚子蛋白霜塔，最上層為綿密輕盈蛋白霜，接著是酸甜清香的柚子奶油醬、開心果達克瓦茲、開心果碎片、開心果奶油醬、及底層蜂蜜柚子丁，搭佐自製開心果冰淇淋，清新柚香融合堅果香氣，層次口感豐富，為秋季做了最完美演繹！ 巧克力歐培拉加入秋季盛產的柿子，香醇濃郁卻絲毫不甜膩，入口融合了糖炒柿子丁、風乾柿子、巧克力醬、浸泡過咖啡糖液的巧克力蛋糕體、及榛果巧克力脆片，多重層次與質地，造就豐富醇厚口感，搭佐自製濃縮咖啡冰淇淋，令人回味無窮。 本季舒芙蕾以最適合秋冬的濃郁榛果香氣詮釋，蛋奶糊混合自製榛果醬及焦糖炒香蕉，滋味香濃卻絲毫不甜膩，搭佐法國白乳酪冰淇淋與檸檬百里香，讓味蕾沈浸在暖甜香氣及雲朵般輕盈口感中。 摩登法式餐廳 法餐新風貌 林明健為Chou Chou餐廳主廚及經營者(chef proprietor)，累積與世界名廚Jean Georges逾14年工作資歷，亦曾在巴黎數間米其林餐廳歷練，紮實累積經典法式料理烹飪實力。在ACHOI揮灑無限創意之餘，Chef Kin亦心繫其原本學藝之正統法餐，故籌備開設Chou Chou，並將之定位為modern brasserie摩登法式餐廳，亦即介於restaurant-消費較高、規模較大且華麗的傳統法國餐廳，與bistro-輕鬆隨性的街坊小酒館之間。在Chou Chou法式料理餐廳，林明健主廚遵循傳統法式料理工序，融入多種香草的清新風味，與法國料理餐廳及五星飯店西餐資歷完整的李信儀主廚(Neil)，共演滋味濃郁卻輕盈不膩口的Modern French法式料理。 「Chou」在法文中原是包心菜的統稱，圓形的泡芙也叫chou，而浪漫的法國人對於情人、好友或晚輩的暱稱亦為chouchou，呢喃法文唸起來更顯親切浪漫。餐廳取名為Chou Chou，除了法式情懷之外，更顯露出林明健主廚用愛悉心配搭各式食材，傳遞令人驚豔的美味，同時也希望Chou Chou可以成為用餐約會首選餐廳。 Chou Chou法式料理餐廳 電話：02-2773-1819 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 營業時間：週二至週日 午餐11:30~14:30晚餐18:00~21:30 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） #Chou Chou法式料理餐廳 #秋季新菜上市 

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