質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本系列: 京都南禪寺 百年順正豆腐店~

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 注意: 其實這家本來是算在蔬食系列裡的，但想想套餐裡面的前菜有一點海鮮和一點肉品，還是從蔬食系列裡排除了~ 官網上面也有特別強調不是Vegan也不是Vegetarian，所以不介意湯頭可能有柴魚的蔬食者再前往歐~ 當天其實是逛完南禪寺後，為了去Blue Bottle而經過這邊。想說店還有20分鐘才開門，乾脆來碰碰運氣等開店~沒想到就剛好有位置，登記完後開店就順利入座了~ 餐點介紹: 主要的套餐分成花、月、雪三種，我們怕吃不完，只點了花和月。 花的內容有: 餐前豆乳／豆渣拌菜／綜合小碟／烤味噌豆腐／野菜天婦羅／筍香拌飯／漬物，月多了生魚片、餐前小碟和飯後點心布丁~雪則是比月再多一個砂鍋烤豆腐的樣子! 主菜有湯豆腐 (Yudoufu)和豆皮 (yuba)可以選擇，推薦大家可以都點來吃看看! 豆皮是會上一整鍋的豆漿、然後自己撈豆皮起來、配沾醬吃哈哈~趣味十足，整頓飯都會很忙碌。湯豆腐的話比較無聊、但會更有飽足感。各有各的優點~ 當天運氣很好被排在面對最美大庭院的位置，邊撈豆皮邊欣賞美景也是別有一番風味哈哈! 整體來說我最喜歡的料理是味噌烤豆腐，非常的好吃~ 鹹香的味噌、配上豆味十足的烤豆腐，堪稱配飯良物。天婦羅也非常的好吃! 總覺得京都人特別會炸蔬菜類的天婦羅、完全都不會有油膩感欸! 真的好厲害~ 雖然說順正不能說是美味到大推必吃的店，但是在京都，湯豆腐也算是個必吃的名物。有空檔和預算的話，順正會是個體驗湯豆腐文化的好地方歐! #伊始計畫中 #跑跳計畫 #日本自助旅行 #京都 #南禪寺 #順正 #湯豆腐料理 #豆皮 #日式料理 👨‍🍳About 南禪寺 順正: 官網/ IG/優先入座預約🔸營業時間： 周一至周日 11:00–14:30、17:00–19:00，不定期公休 (請看官網)🔸地址：〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町60🔸電話：+81757612311🔸注意事項：網路預約特別強調只是擁有優先入座的權利，不代表去就有位置 (非常神奇) 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 表參道時尚有機蔬食小餐館-Brown Rice 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 在京都寺廟裡用餐-天龍寺篩月 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福

2024台中美食推薦∣大里日漉料理屋，壽司、刺身、丼飯專賣。嚴選食材、職人手作，聚餐宴客超質感推薦

放暑假囉！今天要去哪裡吃飯呢？范小哥我現在雖然不是全職部落客，但是偶而也會分享一些我覺得好吃有質感的美食給大家，今天腳步來到大里，介紹一家朋友推薦、位於中興路上的日式料理屋「日漉料理屋」，這是一家小而精緻的日式料理屋，雖然座位不算多，但是年輕的師傅非常用心、食材選擇也很嚴謹，所以東西很好吃喔！ 一起來看看吧！ --日漉料理屋地址：台中市大里區中興路二段206號營業時間： 11:30–14:00, 17:30–20:30(星期一休息)電話號碼：04-24833355粉絲專頁：https://reurl.cc/mMgKql停車資訊：可以停在德芳南路的全聯停車場，步行５分鐘到達。-- ※日漉料理屋，壽司、刺身、丼飯專賣 日漉料理屋就位於中興路上、靠近德芳南路，招牌不算明顯，開車容易錯過，所以還是建議大家停好車再走過去。 日漉整體空間設計氛圍採用日式極簡風格，暖色系的空間、縱深的座位安排，適合三五好友或是家庭聚餐；一樓主要是靠牆的座位為主，二樓則是2-4人方桌以及一個8人小包廂，環境很雅致。 （日漉一樓空間） （日漉二樓空間） （日漉二樓包廂） 日漉料理屋的品項很多，有丼飯、套餐、壽司、炸物、烤物等等，光壽司種類就很豐富，包括生壽司、炙壽司、捲壽司等等，份量都不錯，而且真的好吃！ （日漉料理屋菜單） 老闆推薦了幾道料理，我就一一來分享吧！ ※壽司。豐富的味蕾饗宴 剛剛說過壽司很多種，所以壽司當然是必點。 1.壽司盛合。壽司6貫B 壽司盛有有多種組合，一次可以吃到三種不同口味，而壽司6貫B有鮭魚、干貝和牛肉。鮭魚軟嫩口感極佳、牛肉炙燒得恰到好處，非常鮮甜，搭配醋飯呈現出多層次風味，至於干貝當然也沒話說，Ｑ中帶脆很讚喔！ 2.捲壽司。牛肉玉子捲 這道老闆特別推薦，使用choice無骨牛小排炙燒後捲上醋飯與玉子燒等食材，口感層次多元，牛肉的香味和玉子燒搭配相得益彰！ 3.捲壽司。炸蟹味棒捲 這道就是將蟹腳炸過之後，用壽司的方式搭配生菜等食材捲起來，看起來也很美觀，內酥外Ｑ，也蠻好吃的！ 4.手卷。天使蝦手卷 天使紅蝦肉質綿密，有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味，普遍用於生食、燒烤及油炸等，拿來作手卷也很棒！ ※丼飯。米飯香Q、料豐味美 日漉的另外一個特色就是丼飯，丼飯選擇也很多，例如牛肉壽喜丼、鮭魚親子丼、日式雞排丼、日漉天丼等等，這次我們點了壽喜燒與親子丼。 1.牛肉壽喜燒 牛肉壽喜燒我想大家應該常吃，特調帶著微甜鹹香風味的日式壽喜醬，加上香嫩的牛肉、最後打上一顆蛋，光是賣相就讓人垂涎不已；值得一提的是，店裡的米飯是用台梗9號米，粒粒飽滿吃起來特別有口感，而吸了醬汁的米飯更增添風味！ 2.鮭魚親子丼 親子丼也超讚，鋪上滿滿的新鮮鮭魚看起來就讓人食指大動，嚴選挪威鮭魚，口感相當綿密細緻，加上鮭魚卵增加整體的豐富口感，這道點菜率蠻高的喔！ 挪威鮭魚口感非常細緻、軟嫩!入口即化讓人回味!! ※炸物ｘ烤物。絕佳下酒菜 炸物和烤物都是非常讚的下酒菜，因為日漉酒水選擇也不少，有生啤酒、各式清酒等等，炎炎夏日，來杯生啤酒再加上幾個烤物與炸物，真是人生一大樂事啊！ 開車不喝酒，喝酒不開車。 1.香菇花枝天婦羅 這道師傅手工特製的料理也蠻好吃的，使用花枝、香菇等食材，裹上麵包粉後經油炸，再淋上日式醬汁，香氣四溢令人不禁流口水！花枝增添入口的口感與嚼勁、香菇則是襯托出香氣，沾上醬汁更加入味。 2.炸軟絲 新鮮的食材只要稍微調味再下鍋油炸就會非常好吃，這道炸軟絲就是喔!下酒一級棒！ 3.炸蝦天婦羅 天婦羅當然是必點，推！ 4.魷魚一夜干 不須調味即可品嚐海鮮原味，那自然的鹹味來自於魷魚生長的海域，令人回味無窮；不僅吃得到原味，那種帶勁的Ｑ嫩口感真的很不錯！ 5.午仔魚一夜干 午仔魚因為肉質細緻、魚刺少、魚油含量高，因此在日本料理界算是非常受到師父歡迎、客人極愛的食材，午仔魚通常是煎或烤，做成一夜干也很好吃！ 因為一夜干通常以鹽漬低溫熟成，讓香氣、鮮度集中同時增加魚肉嫩度，使口感更緊實、細緻，呈現出完美的肉質風味。 ※單品、甜點 吃完一輪，是不是覺得很讚呢？除了這些，還有幾道也要特別介紹一下！ 1.胡麻冷烏龍 烏龍麵也是日式料理常見的主食，料理也很多樣，可以做湯麵、冷麵都好吃。而日漉的作法是加上胡麻醬佐半，那濃郁的香味與烏龍麵的Ｑ彈真的讓人「溯」不停！ 2.海味最中餅 最中餅范小哥我比較孤陋寡聞，雖然在日本是非常知名的甜點，這是第一次吃到，店裡的最中餅用來搭配海味與冰淇淋，我覺得都不錯！這海味最中加了魚卵、鮪魚、醋飯等等，好像是一道非常熱門的料理。 3.冰淇淋最中 甜點，美好的Ending！ ※後記 日本料理最重要的就是食材、技術以及職人的態度，日漉的老闆之前在台中知名日式料理工作，後來為了增加對於料理的深度，決定前往日本新瀉的居酒屋工作一年，他說，收穫最多的就是工作態度，也就是我們常說的「職人精神」，職人的心態是核心，核心對了，延伸出去的自然就不差！ 整體而言，我覺得日漉料理屋ＣＰ值高，服務態度也很好，料理也沒話說，值得推薦！分享給大家！ 范小哥。小暑2024

台中絕美高空火鍋-沐明鍋物  約會、聚餐首選餐廳

有火鍋界勞斯萊斯之稱的沐明鍋物，是我近期吃過最美的高空火鍋😍 用上帝視角俯瞰絕美城市風光 頂級的食材搭配百萬高空美景，超適合約會、告白（也有適合聚餐的獨立包廂唷） 沐明鍋物餐點介紹 ✨從開胃前菜、主廚特製料理、主餐到甜點，道道令人驚豔✨ 前菜→時蔬→主餐→食事→和食→飲品→甜點→水果 🔸開胃前菜-糖炙藕香烏魚子 炙燒蕃茄搭配櫛瓜、蓮藕、蘋果絲、檸檬皮以及鹹香烏魚子，風味十足 🥗時蔬：菜盤十分豐富，新鮮又營養 🔸和食：地瓜、秋葵、杏鮑菇天婦羅 🦞主餐：波士頓龍蝦 活跳跳的龍蝦，新鮮看得見，鉗肉飽滿，肉質細緻鮮嫩，最後用龍蝦膏煮成的雜炊，美味無敵 🍚鮭魚卵流心和牛滷肉飯 是沐明鍋物的人氣品項，和牛的肉香搭配半熟黃金機能蛋及鮭魚卵點綴，口感滑順，感受海陸交織的魅力 🐷另外還加點了主廚特製的脆皮豬 使用多種香料中藥材醃製，外皮烤至金黃，帶有脆皮口感卻又柔嫩多汁 🍲近期吃過最好吃的雜炊！！ 米粒吸滿了精華湯汁，蝦、蟹碎肉、龍蝦膏與黃金機能蛋進行攪拌，濃郁鮮美，是我近期吃過最好吃的海鮮粥！ 🍲湯頭 沐明鍋物的僅使用雞胸骨、昆布與蔬果熬製，健康又能保留肉品和海鮮最鮮美的滋味 ☕️飲品推薦「比利時虹吸式熱咖啡」 喝咖啡也能有滿滿的儀式感，虹吸式沖煮的咖啡，咖啡香氣醇厚，更能保留咖啡複雜的香氣與風味 🍶甜點推薦「清酒霜淇淋」 日本A5黑樺和牛 另外還享用了限時抽獎活動抽到的日本A5黑樺和牛，油花勻稱、入口即化又柔嫩多汁 海鮮拼盤 也剛好遇到限時優惠活動：「點活體海鮮就送海鮮拼盤」有飽滿多汁的文蛤、北海道干貝、鮮嫩現流魚片，與湯底共煮鮮味十足 沐明鍋物的用心，不僅體現在頂級食材上，更展現在每一道菜品的精緻呈現。從開胃前菜到主餐，再到飲料甜點，每一個環節都是對味蕾的極致寵愛❤️ 沐明鍋物店家資訊 🏠台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓 ✅訂位方式：inline 訂位、官方line、電話專線 ☎️04-2252-1551 💰每人低消$1000 #台中美食 #台中必吃 #火鍋 #美食 

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🚩 新品上市 | 新竹 | 北區 | MAGiCTOUCH 超愛吃壽司的派派之前就有吃過MAGiCTOUCH，點餐超方便全部線上點餐，一個人用餐也不會有社交恐懼症呦!MAGiCTOUCH新推出"旬味尋味"系列新品上市啦!還在等甚麼快點和家人捧油一起來去享用吧!! 🔔 @sushiexpress.tw 🌟紹興醉漬赤蝦 💰80 阿根廷的赤蝦與埔里紹興酒 醃漬相當入味再涮上蒜蓉醬 真的是一款美味無比的壽司 🌟炙燒干貝佐剝皮椒 💰110 北海道干貝結合台灣剝皮辣椒 大顆的干貝入口真的超滿足呢 搭配古法釀製的味噌醬組合成 鮮甜干貝與剝皮辣椒超級過癮 🌟鰤魚佐桑葚醋凍 💰60 日本空運的鰤魚佐桑葚醋凍 晶瑩剔透的醋凍閃閃發光著 搭配天然桑葚酸酸甜甜滋味 是道清爽開胃的小菜之一呦 🌟辣鮪泥三星蔥餅 💰100 手工三星蔥油餅鋪上辣鮪魚泥 交織而成的美味宛如和弦樂章 互不搶走對方各自綻放的色彩 保留傳統又結合創新的特別款 🌟酥炸雙拼 💰120 金黃酥脆的櫻花蝦炸雞&牛蒡天婦羅 一口咬下雞肉軟嫩多汁超涮嘴 結合基隆在地美食牛蒡天婦羅 多重口感一次滿足讓人愛不釋手 手機掃描QRCODE就可以點餐超方便 新鮮製作~新幹線直接送餐到座位 不單單只有壽司的品項可以做選擇 琳琅滿目壽司、小菜、湯品、甜點 也有多種不同做法以及創意料理呦 任由挑選，超適合和親朋好友一起來用餐 快來找尋喜歡的品項吧！ 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：MAGiC TOUCH-大魯閣湳雅廣場店 📍：新竹市北區大雅路88號1F ⏰：11:00-21:30(六、日提早10:30營業) ☎️：03-531-1019 🚇：新竹火車站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #新竹美食 #派派吃 #派派吃新竹 #派派吃晚餐 #期間限定 #新竹美食推薦 #新竹美食地圖 #新竹壽司 #日式料理 #日本美食 #旬味尋味 #台灣在地美味 #FRESH新鮮直送 #hsinchu #hsinchufood #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #台中美食 #彰化美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #sushi 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/


【桃園美食】鮨吾七| 桃園中壢坐著做系列日料天花板，無菜單料理超浮誇櫻花蝦鮭魚卵釜飯好吃到流淚，新鮮海膽在嘴裡爆開超鮮

說到中壢美食，一定不能錯過桃園中壢區超知名連鎖日料專賣店坐著做系列，這次來介紹主打無菜單日料形式的餐廳鮨吾七，提供近20道日式料理，包含季節限定生魚片，師傅手法俐落魚肉新鮮，還有重頭戲的櫻花蝦鮭魚卵釜飯，浮誇奢華每一口都吃的到濃郁的鮮甜味超級好吃，快點跟著蘇菲來嘗鮮吧!! ✅桃園中壢人氣超夯無菜單日料 ✅品牌坐著做系橫跨居酒屋、鐵板燒等多項 ✅高CP值日料食材新鮮物超所值 - ⚠️板前座位有限，一場僅14-16個座位左右 ⚠️不分平假日，價位分1,800元/3,600元，再加10%服務費 ⚠️訂位網址 https://inline.app/booking/-LosiZ33DLcfsNazZNh5:inline-live-1/-N-6Cj2CVxTMBhj_xxO8 ⚠️無特約停車場 ⚠️不定期更換菜單 鮨吾七-外觀、用餐環境 隱身在住宅區超低調日料餐廳，餐廳是一棟獨立透天，附近多為民宅不好停車，建議搭車或停在外面大馬路再走進來~ 三廳是三層樓透天，一樓是日料板前無菜單系列 鮨吾七，二樓則是吾七鐵板燒，另一種形式的料理，都在同一地址唷!! 餐廳準時才會開放入內就坐 登登~同一棟建築有兩家餐廳，二樓是鐵板燒料理，下次可以來吃看看 打開拉門就是啦~~~ 餐廳位子不多，需要拖鞋入內，印象中14-16個位子而已唷~所以一定要訂位唷~ - 筷子筷架都相當別緻~ 👉菜單、價格 | 套餐價格 |不分平假日|午餐 : NT$ 1,800、NT$ 3,600晚餐 : NT$ 1,800、NT$ 3,600同組訂位僅能點相同價位(以上皆另收10%服務費) 套餐為無菜單料理型式，若有飲食禁忌，請於兩天前告知，約8成為海鮮食材，不接待完全不食用海鮮者，感謝您的體諒。 (所有內容截自餐廳訂位網址) 看師傅板前料理相當療癒，雖然距離有點遠不過整個視線很不錯完全沒遮蔽，今日蘇菲與朋友們是在假日午間用餐，價格是1,800+10%，含小菜及湯品、甜點一共20道料理左右，絕對吃超飽~~那我們就開始一系列的日料板前饗宴囉~~ 今日小菜是嫩薑跟紫蘇醃蘿蔔 紫蘇蘿蔔淡淡清香，非常開胃解膩，很喜歡~ 👉胡麻豆腐 清爽冰涼又開胃的胡麻豆腐，豆腐軟嫩綿密胡麻醬汁濃郁唇齒留香，作為一道開胃料理很棒~ - 👉九州真鯛 昆布鹽 前面都以清爽的料理為主，九州真鯛肉質細膩，半透明淡淡的粉紅色，輕輕點綴昆布鹽提味就很棒，新鮮無可挑剔，搭配盤子實在太美了，鮮甜美味 - 👉玉米濃湯茶碗蒸 來點濃郁熱呼呼的茶碗蒸，將玉米粒磨成泥倒入其中，玉米甜味完全鎖在其中，搭配滑嫩的蒸蛋一口一口停不下來的美味，好吃 - 師傅板前料理~~~ 👉磯煮南非鮑魚 用昆布及醬汁慢火磯煮的南非鮑魚，相當Q彈好吃，上面淋的醬汁是用鮑魚肝做成的醬汁濃郁提鮮，夏季清爽的料理 - 👉章魚天婦羅 Q彈的炸章魚，已經醃漬過非常入味，外皮酥脆不含油，小巧不膩 - 👉櫻花木煙燻鰹魚 淡淡煙燻香氣的鰹魚，上面佐上一點果醋洋蔥、蝦夷蔥，清爽開胃，就是夏季天的氣息，煙燻過的鰹魚肉質一樣軟嫩細膩。厚度剛剛好 - - 👉季節限定 今日生魚片 由左而右順時針分別是黑鮪魚中腹、白腹青花魚、黑鮪魚赤身、野生長尾濱鯛，中間的黃膏甜蝦，澎湃生魚片整齊堆疊~~看了賞心悅目~~ 就這樣貼心的讓大家手機拍一輪~~ 👉松葉蟹真丈 真丈是一種日式料理的手法，將松葉蟹肉、魚漿等材料揉成丸子(蒸蟹肉丸子)，湯頭則是用蟹殼、蔬菜及昆布等熬煮，滿滿的螃蟹香氣湯頭清澈但味道非常濃厚 - 一口咬下真的是一絲絲的松葉蟹肉，口感相當特別 👉烏魚子年糕 有烏金之稱的烏魚子，給的超級大方，平常不愛吃烏魚子的蘇菲都被驚艷到，不死鹹魚卵的顆粒感相當綿密，越嚼越香，搭配烤的QQ膨脹的年糕，口感層次豐富，創意料理意外好吃~ 師傅超可愛~說要幫他拍帥氣一點，朦朧美應該有成功~😂😂😂 看看這烏魚子的顆粒感~~超讚~ 今日份的馬糞海膽，一整盒閃閃發光，直接流口水了~ - 這個紋理這個色澤~~新鮮飽滿絕對是超頂級水準，師傅很懂!!手機先吃，拍好拍滿沒問題 👉野生長尾濱鯛 刷上簡單的醬油就好甜~~老饕最愛稀有野生品種，肉質甘甜厚實，吃起來有種爽感 刀花切的好美~~根本藝術品一般 - 👉黃膏甜蝦 高檔日料才會出現的黃膏甜蝦，海味濃郁，肉質軟嫩，產量有限吃到真的賺到~ - - 我要開動啦!!!! 👉黑鮪魚赤身 色澤鮮豔的西瓜紅，擁有豐富的蛋白質及鐵質，油質較少，口感偏扎實一點有彈性有嚼勁 這個色澤超級美的~ 👉白腹青花魚 俗稱日本鯖魚，油脂豐厚含有非常豐富的DHA，營養價值很高一樣鮮甜好吃~ - 👉黑鮪魚中腹 油質分布較為均勻，口感軟中帶綿，魚肉會在嘴裡慢慢化開，軟嫩好吃油脂香氣不錯 - 師傅刀功一流~漸層色澤超美~忍不住多拍幾張 👉海膽醋飯 我的海膽醋飯來了~~超超級新鮮好吃~~濃郁的海膽奶香 吃起來都不自覺嘴角上揚~滿滿的幸福感 - 👉鰻魚天婦羅 調皮的師父又來啦!!!這次高清照輸出，從手中接下熱騰騰的炸鰻魚 不得不說真的是熱騰騰剛出爐!!超級燙的啦!!外皮酥酥脆脆肉質有滿滿膠原蛋白，超有彈性的鰻魚，吃起來特別爽 - 👉江戶前玉子燒 口感較為柔綿密，很像海綿蛋糕的感覺，與以往玉子燒濕潤孔洞偏大的口感大不相同，真的以為在吃蛋糕~~ - 很像好吃的蜂蜜蛋糕 👉櫻花蝦鮭魚卵釜飯 重頭戲來了~~~一呈上來真的很吸睛，整個陶鍋閃閃發光，滿滿的櫻花蝦還有鮭魚卵，用料不手軟撲滿的鍋，真的要流口水啦!! 師傅很貼心讓我們拍好一陣子，從開鍋蓋那一刻起，拍好拍滿~這個分量真的有驚人，吃完還可以再續飯沒問題，整鍋吃完為止 - 釜飯米粒非常Q彈，淡淡的醬油香氣點綴，完全不搶走櫻花蝦還有鮭魚卵的鮮甜，海味十足最後的蝦夷蔥提味畫龍點睛，真的超級無敵好吃~~ 吃到這裡真的好飽!!小鳥胃差點吃不下，不過真的好吃蘇菲還是有吃光光~~ 必須推一下超浮誇的櫻花蝦鮭魚卵釜飯~~真的太讚了 👉蛤蜊味噌湯 邊吃釜飯來了一道熱呼呼的清湯剛剛好~~ 蛤蜊昆布味噌湯，鮮味交織味噌也恰到好處 - 👉草莓雞蛋布丁&熱茶 終於等到甜點啦!!用草莓布丁畫下美食饗宴的句點，配一杯熱茶剛剛好 布丁也是手工製作，中規中矩有淡淡的焦糖香 - 每個餐期只接待一場客人，品質絕對在線，蘇菲整體吃下來很滿意 坐著做系列旗下有超多品牌，包含居酒屋、員工食堂等等，期待蘇菲下次再挑戰其他系列囉~~ 👉餐後記 桃園中壢超人氣連鎖日料品牌所#坐著做 系列無菜單日料 #鮨吾七 網路評價超高，沒有提前訂位是吃不到的唷！ 只要1800+10%就能享受高品質的日料饗宴超級划算，不論是一開始的醃漬蘿蔔，每一道菜等充滿小細節，師傅會詳細解說料理的手法及魚類的來源，幽默互動讓整場餐席吃下來非常輕鬆愉快，推薦高CP值高評分的美味 鮨吾七 -用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 🏠桃園市中壢區愛國路41號 🈺12:00-14:30；18:30-21:00 #桃園#桃園美食推薦#桃園中壢#桃園中壢美食#中壢#中壢美食#中壢景點#中壢日式料理#桃園日本料理#日本料理#日料#無菜單#無菜單料理#無菜單日式料理#生魚片#海膽#釜飯#omakase#japanesefood#sashimi#food#foodphotography#taoyuan#taoyuanfood ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620

名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳,吃了做夢也會笑

這次來名古屋當地日本朋友推薦一家(超必吃)【小島天婦羅居酒屋/天ぷらとワイン こじま】 使用時令食材新鮮製作的創意天婦羅,在海鮮,魚類,雞肉的使用上應有盡有 樣樣精緻美味,除了爆好吃外還是家居酒屋,很適合旅遊晚上來一杯的好地方 重點是cp值超高 3天待在名古屋的行程,就吃了2次的【小島天婦羅居酒屋】,店內好吃的料理,我們應該都有點到XD ▍小島天婦羅居酒屋/天ぷらと寿司 こじま(柳橋店/名駅2號店) (Tenpra & Wine kojima / Meieki Second store) 住址:4 Chome-17-18 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002日本 電話:+81525265022 營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00 交通:國際中心站4號出口/從名古屋站步行5分鐘 餐廳類別:天婦羅,壽司,居酒屋 官網平均預算:午餐:￥999/晚餐￥2,000-￥2,999 預約:請點我 官網:https://tenpura-kojima.jp/shop_meieki2.html 今天來的小島天婦羅居酒屋在名古屋市就有6家,可見餐點非常受歡迎 光中村區就有兩家,有總店和2號店(柳橋店) 今天來的小島天婦羅是中村區的【柳橋店/名駅2號店】 日本朋友推薦來2號店,他說這裡的氣氛比較乾淨舒適 兩家店相隔不遠,步行約3分鐘 天婦羅是日本江戶屬四大名物之一,在日本也立足兩百多年 我家爸爸說,就一家日料餐廳師傅的功力,點天婦羅料理,一吃便知! 今天這家小島天婦羅居酒屋沿襲傳統天婦羅的風味,再融入多樣食材搭配的新吃法 每一道都超好吃(爆驚豔的耶!),同等級的手藝和料理在台灣打著燈籠也找不到這麼好的價位啊! 天婦羅製作重視食材鮮度,油的品質,麵衣的品質調配和油炸精準度,現在都是日本的庶民美食了 在台灣除了星級餐廳,很難吃到真正好吃的天婦羅(又貴鬆鬆),很多人對它的印象只停留在定食和炸物 這家的天婦羅,麵皮酥脆輕柔可口,香酥細膩,很多內容物都小奢華的好吃,深受日本人的喜愛 (觀光客只有我們XD) ▍座位區 共44個座位,分吧台座位8個,餐桌座位36個 ▍點餐方式 這裡點菜方式有兩種,一種是單點,另一種也可以おまがせ 在日本的餐廳,有一種點菜方式叫おまがせ(Omakase/歐嗎嘎些) 就是一個金額,由廚師來搭配菜色,一般都會出現在壽司店 人氣No.1的Omakase(需預約) *4,180日圓(含稅):[2人以上需前一天預約] 拼盤 10道菜 *4,950日圓(含稅):[2人以上需前一天預約] 拼盤 13道菜 預約:請點我 這裡的おまがせ約是2000日圓/1個人,約台幣400-500元 *午間定食套餐價位:￥890-￥990,共4款定食 這價位在台灣日料餐廳吃一份定食都不夠啊! 很推薦這樣點,另外想追加的再單點! ▍今日菜單 *線上完整菜單:午間/晚間菜單,單點和飲料(請點我) 菜單內容由右而左依序為: 國產雞肉,地瓜,半熟蛋,鮭魚卵開胃菜,海膽開胃菜 竹輪天婦羅,蘆筍天婦羅,厚香菇,大蛤蠣,扇貝 小桃子,酪梨芥末蛋黃醬,明太子海苔卷 鮪魚頰,茄子火腿,起司天婦羅,活星鰻和蝦 (以下菜單價目未含稅) 這張還有生魚片,一盤的料理,搭配酒類的料理和季節性海鮮 ▍酒類菜單 居酒屋就是來放鬆享受一杯的地方,這裡對酒類也很講究 這裡有清酒,燒酒,葡萄酒,沙瓦和各式調酒 也有許多適合女性的酒類 ●日本酒(豪快)￥390 上菜前,先點了熱的日本酒,來個大乾杯 溫熱喝更有微醺的氛圍啊!XD (未成年請勿飲酒,過量有害健康) 這裡除了芥末醬,店家也附有兩罐調味塩類,可享受天婦羅不同的風味 ▍天婦羅炸魚肉/鮭魚卵開胃菜(痛風カナッペ) 第一次來訪是4人用餐.餐點都來4份 我家爸爸跟日本朋友邊吃飯在談公事,我本來還擔心不能盡情拍照XD 一開始上了鮭魚卵開胃菜和酥炸魚肉,這是兩道菜併盤上桌 看得出上桌魚肉的厚度份量,超澎湃的! 紅橙橙的鮭魚卵乖乖坐在麵衣盤上,感覺就想要一口把它吃掉XD 真的讓人非常有食慾啊! 鮭魚卵開胃菜的底座是用海苔裹著麵衣酥炸製成,盛裝著滿滿鮭魚卵 鮭魚卵新鮮多汁,麵衣香酥質地細緻,嚼在嘴哩,顆顆爆漿~超好吃的 就是這樣的一口放入口中,圖片中單點一份是￥390 嚼的當下,我們眼睛都亮起來了(超推薦) 天婦羅餐廳,酥炸的油類也是厲害角色 剛上桌的天婦羅很燙口,都是放在吸油紙上,這裡的麵衣酥炸的精準功夫拿捏得真好 不沾醬吃,可享受著麵衣輕盈酥鬆,清爽不油膩的口感(彷彿清風拂面的輕柔感,現在還會回味耶XD) 吸附了天婦羅醬汁,微微的鹹甜味道怎麼都好吃 咬一口,魚肉熱呼呼的,看得出鮮嫩多汁 ▍鰤魚生魚片(寒ブリ塩たたき)單點￥790 鰤魚在日本是高級魚類,是星級料理餐廳主廚熱愛的食材之一 這道冬季鰤魚生魚片是佐調味醬汁,撒上的調味粉很具金色華麗感 沾著酸酸微甜的醬汁,很是開胃,跟洋蔥一起吃也很搭 味道超棒,很推薦一定要點來吃 酸甜柚香滋味調配得恰到好處,連吃生魚片都能很涮嘴耶! ▍花枝生魚片佐海膽醬(イカ刺ちょい生雲丹醤油)/單點￥590 他是將軟絲類的海鮮切成烏龍麵般粗細,沾以海膽醬汁來食用 這裡的軟絲類不是現撈的,口感吃起來偏柔軟,整體搭配的海膽醬不錯,吃起來是濃郁的小奢華 就是這樣的一口海膽醬香濃郁,花枝鮮甜,也能滿足到心坎裡XD ▍火腿茄子天婦羅(茄子プロシュート)/單點￥490(2顆) 這道火腿片茄子天婦羅一上桌,薄片火腿超有色澤亮度 他是經典的茄子天婦羅,搭配類似火腿風乾肉,最後撒上黑胡椒 火腿肉軟嫩口感的微鹹度,和外層酥脆爽口的茄子很搭,茄肉多汁可口喔! 風乾火腿肉片半透光的晶瑩度,吃起來是柔嫩型,不會硬 有水準之上的天婦羅料理,它的食材和麵衣搭配的口感超棒的! 他的麵衣製作緊密而薄,依食材不同種類可薄炸,脆炸,都非常細緻好吃 ▍甘鯛立鱗燒天婦羅(右) 將帶魚鱗的鯛魚塊裹上麵衣,放入熱油中酥炸,魚鱗遇熱挺立起,如層層蜂巢狀 以前這道料理在日本高級餐廳才有,現在的小島天婦羅居酒屋都能來上一塊 真的也是幸福 炸魚鱗嚼起來酥脆可口,口感酥脆外還有蝦味先的香氣耶,魚肉也是鮮美多汁 ▍鰻の天ぷら 這裡的蒲燒鰻天婦羅是招牌,一定要點來吃 蒲燒鰻本身就帶有鹹甜的迷人蒲燒醬汁風味 沾著麵衣酥炸,讓軟嫩的鰻魚,更增添加豐富的層次感,表現真的很不錯 咬開的鰻魚肉熱呼呼的鮮嫩,不沾天婦羅醬汁,也是好吃 ▍炸蝦天婦羅 炸蝦天婦羅應該是天婦羅中最經典的食材 蝦肉肥嫩,麵衣薄薄香酥,吃起來不會有麵衣和蝦肉分開這種畫面 在日本天婦羅這種庶民美食的製作技術,台灣一般餐廳很難吃到 目前沒見到觀光客,都是當地人知道的CP值美食,很推薦~ ▍綠蘆筍天婦羅(アスパラパルミジャーノ)單點￥290一支 綠蘆筍一上桌,服務人員會在桌面上磨上起司粉 真要說這裡天婦羅的麵衣,薄薄酥鬆又可口啊! 蘆筍天婦羅搭著起司粉嚼著,起司奶的香氣在嘴裡散發開來 刻意照上最粗的蘆筍段面,真的是鮮脆多汁,蘆筍質地好嫩喔~魅力真的無法擋 ▍松露塩半熟蛋(半熟卵)單點￥190 香酥麵衣把蛋黃呵護得無微不至,他的香酥外皮也是彈性有加 因為是半熟,戳破蛋黃食用時,不擔心蛋汁噴飛 松露塩和蛋黃融合的香氣也是讓人印象深刻 松露塩半熟蛋也是這裡的招牌~必吃! ▍酥炸雞肉 名古屋的特產除了鰻魚飯還有當地的國產雞肉 這道雞肉天婦羅真是超大的一片,沾點醬汁才夠味 外層輕盈香酥,雞肉超級無敵軟嫩的 雞肉天婦羅沾醬時,還要對半來沾食(太大片了XD) 果然是名古屋的國產雞,​​​​​超嫩無比,嚼起來也不會有雞肉的腥味喔 ▍車海老踊嗆い,單點￥390/1尾 這道的大蝦身是生魚片吃法,蝦頭做成天婦羅 蝦頭吃起來超香酥脆,真的是名符其實的蝦味先耶!XD ▍鰻肝串/單點￥290 這道鰻肝串醬汁還不錯,但是鰻肝有點苦味,這道表現比較普通 喜愛品嚐蒲燒口味的鰻肝,很推薦蓬萊軒的鰻肝,是屬於有點脆度的好吃,完全沒有苦澀味喔~ ▍厚香菇天婦羅(肉厚しいたけコルコンソーラ) 新鮮大香菇.酥炸起來,可口多汁,熱呼呼的超好吃!(我今天好想說了N遍的JUICY了XD) ▍海苔卷/酪梨芥末蝦蟹蛋黃醬 我家弟弟不敢吃魚,點了這份海苔卷給他,還附有薑片一碟 除了海苔卷,另一半盤面上是另點的蝦肉蟹棒搭配蛋黃醬的綜合式沙拉 壽司我沒吃到,但是海鮮芥末蛋黃醬沙拉超好吃 酪梨芥末蛋黃醬 除了2大球生蛋黃,也有2球日式美奶滋 日本調的美奶滋味道跟歐洲的美奶滋就是不一樣,味覺上驚喜很多啊! 海苔卷搭著蛋黃醬更有味道,超級愛的! 蝦肉,蟹棒,蛋黃和塔塔醬融合攪拌的迷人滋味!(這道超推薦!) ▍小卡心得分享 小島天婦羅居酒屋第一次來訪是日本朋友介紹,只有日本人知道的天婦羅美食 隔了一天後我們再來一次老闆都認得我們了(就是想吃到爽快XD) 這裡的餐點幾乎沒有地雷,食材新鮮,口味還蠻豐富的 服務上還不錯,性價比算很優!建議用Omakase點餐方式,不夠再追加! 我們3人的第二餐,除了Omakase外,另外就是追加~吃喝點餐到爽快,飽足到撐,一個人也不超過台幣1千元 這兩餐都是來用晚餐,這裡的午間套餐,性價比也很高,吃了做夢都會笑 目前還沒甚麼觀光客衝來,小卡非常推薦~ (下次來名古屋,除了當地最有名的蓬萊軒鰻魚飯外,這家也很值得一吃喔!) ▍小島天婦羅居酒屋/天ぷらと寿司 こじま(柳橋店/名駅2號店) (Tenpra & Wine kojima / Meieki Second store) 住址:4 Chome-17-18 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002日本 電話:+81525265022 營業時間:11:00-14:00,17:00-22:00 交通:國際中心站4號出口/從名古屋站步行5分鐘 官網:https://tenpura-kojima.jp/shop_meieki2.html 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食(天婦羅居酒屋)【小島天婦羅/天ぷらと寿司 こじま (柳橋店/名駅2號店)】爆漿鮭魚卵佐炸物,超好吃 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *東京超狂高品質壽司【Toriton 迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山得獎法式麵包】日本米其林星級餐廳專用麵包 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁/布丁可愛光滑,超入口即化 *日本飛驒高山住宿推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐,性價比高

隨著季節更換菜色的和食BUFFET｜NAGOMI 打造季節感慢食文化的和食饗宴 台北中山捷運站

隨著季節更換菜色的和食自助餐｜NAGOMI 打造季節感慢食文化的和食饗宴 台北中山捷運站

撰文編輯/Karen W. 隨著季節更換菜色的和食BUFFET 打造季節感慢食文化的和食饗宴 NAGOMI 欣葉國際餐飲旗下，精緻和食BUFFET 捷運中山站到站即到達，位置方便交通便利 主打三個半小時的慢食體驗 吃BUFFET不需要再狼吞虎咽考驗自己的胃 NAGOMI和食饗宴是一場讓人沉浸於日式美食精髓的美好體驗，環境優雅舒適，彷彿置身於日本光影庭園。 精心設計的菜品，呈現出細緻的美感與品味，NAGOMI和食饗宴讓人沉浸於和食精髓的美好體驗。 食材選用講究、服務人員態度親切、專業，對每道料理的呈現讓人感受到不僅僅是品味美食，也是體驗一場視覺、味覺與文化的盛宴。 NAGOMI和食饗宴 光影交織的用餐空間 自在愜意的用餐時間 季節限定的食材體驗 隨著季節更換著食材 以職人的精神打造完美的和食饗宴 NAGOMI和食饗宴 當季食材與正統和食技藝，推出20多道秋季料理菜色。 精緻獨家菜色只在NAGOMI和食饗宴，必須要來吃一回！ 台北中山美食推薦 Buffet 和食BUFFET NAGOMI和食饗宴。 NAGOMI和食饗宴｜價格 平日午餐每位$1380+10% 晚餐每位$1580+10% 週末午晚餐每位$1780+10% NAGOMI和食饗宴 位置 位在台北中山捷運站6號出口4樓，交通地點10分的方便，到站就到，附近也是有停車位，只是要稍微找一下。 NAGOMI和食饗宴濃縮京都市街之美，以木造格窗、歲時紋樣和光影交織，打造日式沈靜禪風之美。 在光影藝術交織的空間，細品和食的千面變化之樂趣。 NAGOMI和食饗宴用餐空間非常的寬闊，席位之間也不擁擠。 有開放式的座位也有半開放式的包廂，就連圓桌都有，非常的適合各種用餐模式，聚餐約會都是很好的選擇！ 尤其是晚餐用餐時間段最長可以到3.5個小時，非常難得可以在BUFFET感受到這麼舒適又自在的餐期。 不用一直趕著去拿食物的感覺超級好，慢食的文化能夠讓人更沉浸在食物的美味當中！ 也有提供單品酒類，有需要的朋友可以直接向吧台詢問。 NAGOMI和食饗宴補菜速度非常快，各種職人之作，精緻和食料理，真的讓人眼睛為之一亮，也讓人垂涎三尺🤤 這裡呈現的菜品方式都比較精緻，可以感受的出來在製作時的細膩手感。 來過一次就會愛上這隨著季節有著不同面貌的NAGOMI和食饗宴 💖 NAGOMI和食饗宴｜菜色分類 「逸品、造身、先付、壽司、揚物、烤物、炊合、食事」12種名品區 ✨懷石小缽、和風野菜、季節海鮮水產 ✨當季魚鮮刺身、限量熟成生魚片 - ✨職人現作握壽司、欣葉特製太捲、現點現作手捲 ✨手作串燒、朴葉燒、田樂燒 ✨磯邊揚、真丈揚、特色天婦羅 - ✨低溫慢烤牛肉、風味煮物、燉菜 ✨懷石御碗、日式暖湯、特製鍋物 ✨和洋菓子、手作冰淇淋、季節鮮果 ✨SUNTORY PREMIUM MALT'S BEER、KEY COFFEE、無酒精特色飲品 堅持日本職人精神，日日由漁港挑選新鮮魚貨，以不時不食的原則，呈現來自新鮮大海的滋味。 由於生魚片是以季節時令來做供應，所以不一定每一次都是一模一樣的魚種！ ⚫️北海道水章魚、真鯛、鮭魚、間八、鮪魚、日本鰤魚 生魚片特色是每天都有專門的師傅，特別去魚市場挑選當季、當日的最新鮮的現流魚回來作生魚片，給客人最新鮮的選擇。 多樣且新鮮的食材，尊重食材本身的味道，自然之美與季節變換的演繹，造就健康飲食生活日本和食，季節與正月等傳統習俗緊扣菜品💛 2024 NAGOMI和⻝饗宴｜秋季料理 🔹奶油起士燻鮭卷(季節三品) 🔹蟹肉真丈(季節三品) 🔹白酒無花果(季節三品) 🔹無花果佐海老胡麻醬｜平假日晚 🔹鰻魚彩椒凍 🔹葡萄醋蕃茄小卷 🔹米香炸蝦 🔹章魚唐揚 🔹蟬衣軟殼蟹 🔹筊白筍味噌燒 🔹蒜香水果玉米燒 🔹醬燒澎湖小卷 🔹山藥明太子 🔹究好猪豚肉捲｜平假日晚 🔹焗烤牡蠣｜假日午晚 🔹現切法式小羔羊｜假日午晚 🔹現煮日式鴨肉涮涮鍋 🔹秋鮭柚庵燒炊飯 🔹蟹味噌蒸蛋｜平假日晚餐 🔹北海道白醬秋鮭 🔹柚香大根豚肉煮 🔹日式燒肉 🔹燻鮭酪梨壽司 🔹栗子地瓜羊羹 🔹柚香優格奶酪 🔹焦糖無花果馬士卡彭奶酪 🔹蜜漬柳丁橘子凍 🔹秋柿起士餅 2024 NAGOMI和⻝饗宴｜秋季料理｜料理長推薦菜色 🔸NAGOMI料理長特製季節三品 蟹肉真丈、奶油起士燻鮭卷、白酒無花果 這道料理源自會席料理中的「八寸」（はっすん）以山珍搭配海味的形式，將代表季節的食材盛為一盤，彷彿將自然景色都裝進器皿中。 料理長以秋季盛產的松葉蟹及鮭魚，將松葉蟹鉗外裹上以當令白身魚、蝦子調和的特製海鮮漿製成的「松葉蟹真丈」(しんじょ)，蟹肉本身的鮮甜味非常濃郁，配上輕柔的真丈外皮，整體口感軟嫩卻不失彈性。 秋季山珍則選用當令的無花果，無花果的甜美多汁與白酒的清爽酸度形成鮮明對比，讓果香與酒香相互交織，口感清爽不膩。 其中的奶油起士燻鮭卷，鮭魚的煙燻香氣與奶油起士的濃郁滑順完美融合，咬下去的瞬間，口中充滿層次豐富的滋味。 這一道料理的風味層次都非常的分明，厲害的地方就是每一個味道完美演繹互不搶味！ 🔸鰻魚彩椒凍 料理長特別選用秋天油脂豐厚、滑嫩順口的白鰻做為主角！ 鰻魚的柔嫩搭配特製的「土佐醋凍」堆疊出酸、鹹、甜、鮮四種滋味。裏面的冬瓜、鋪底的淺漬黃瓜，讓這道菜有著意想不到的清爽感，增添了鰻魚的鮮美。 肥美細膩的鰻魚搭配上「土佐醋凍」讓口感跟滋味都更豐富也更不膩口，反而達到了開胃的效果。 🔸無花果佐海老胡麻醬 無花果的甜潤口感遇上海老的彈牙鮮美，佐上胡麻醬的濃郁香氣，讓味蕾感受到香、甜、鮮與濃厚的絕佳平衡。 這一道吃得食材的純淨跟高級感，友善養殖的無毒白蝦佐以特調胡麻醬，脆甜的白蝦，搭配上軟糯香甜的無花果，呈現食材真實、天然的滋味，非常可口。 🔸義大利紅酒醋蕃茄小卷 這道「義大利紅酒醋蕃茄小卷」看似簡單卻是十分講究。 NAGOMI專屬漁師每天至崁仔頂挑選的「現撈小卷」 此時的小卷正當鮮甜肥美，十分彈牙，與紅酒醋調和的蕃茄酸甜風味相得益彰，給人一種輕盈且爽口的感覺。 🔸蟬衣軟殼蟹 由日本地道的天婦羅技巧的創作和食。 炸至金黃酥脆的軟殼蟹，外皮的蝦漿酥脆而不油膩，內裡鮮嫩多汁，蟹肉的鮮甜被完美地鎖在酥脆的外殼中。 外層再披上薄薄的春捲皮、沾上台灣傳統小吃「米香粒」呈現出的酥脆、彈牙、細緻的三重口感，顛覆傳統天婦羅的想像。 🔸日式鴨肉涮涮鍋 漸涼之秋，正是享用肥美鴨肉之時，鴨肉此時肉質正值壯嫩肥美、富含營養。 這道「日式鴨肉涮涮鍋」源自於日本秋冬食用禽類的野味傳統，選用宜蘭著名櫻桃鴨帶皮切片。 鴨肉片薄嫩，涮過後保持了肉質的鮮美與柔嫩，搭配湯底的清香，口感非常細膩，鴨肉的脂香與湯頭的和諧度極高。 🔸北海道白醬秋鮭 北海道白醬秋鮭是日本經典洋風和食，融合了豐富鮭魚風味與濃郁白醬的經典料理。 秋鮭肉質鮮嫩，帶有天然的油脂香氣，鮭魚輕煎後表皮微酥，再以白醬煨煮，呈現濃郁鮮甜滋味，加上鮭魚本身的飽滿口感，味道豐富醇厚。 NAGOMI和⻝饗宴｜甜點推薦 🔸焦糖無花果馬士卡彭奶酪 馬士卡彭奶酪超級無敵濃郁，焦糖味非常的重搭配上無花果，吃起來整個就是香甜飽滿的口感！ 🔸蜜漬柳丁橘子凍 非常的特別，以層層堆疊的方式呈現，第一層吃起來有一種像奶霜的滋味，，第二層則是爽口的橘子果凍，第三層以濃郁香醇的奶酪結尾。 🔸秋柿起士餅 甜蜜蜜、Q彈彈的柿餅，搭配特香醇、特綿密的馬士卡彭起司，怎麼可以這麼搭！ 馬士卡彭的奶香完美的讓柿餅的甜變得溫柔，就像坐在夕陽餘暉下的公園長椅的感覺般暖和。 NAGOMI和⻝饗宴｜職人系列飲品 職人系列飲品以日式元素，作為構思的重點，分別在基酒和亮點風味做呈現。 適當的帶些酸度，恰當好處的風味強度，能與食物上有更好的連動，也能達到畫龍點睛的效果。 【職人系列 櫻花清露】 白蘭地搭配上櫻花，這個組合非常的完美，其中最明顯的味道來自於蘋果和紅茶，完美的引發了白蘭地的果香還有櫻花的淡雅花香。 非常適合作為開場的第一杯，搭配上紅肉魚或有使用到醬油和味增調味的菜色，都非常的合適。 【職人系列 紫蘇美莓】 這一款 使用紫蘇燒酎作為基底，搭配上香甜的草莓，口感上比較輕盈，很好入口。 紫蘇葉達到了畫龍點睛的效果，一抹清新的香氣適合搭配些味道較輕盈的冷盤或蔬食。 【職人系列 綠野仙酌】 改編自經典的Moscow Mule，將原版很能代表俄羅斯的伏特加，替換成代表日本的燒酎。 將原版柑橘酸度來源的萊姆，替換成代表日本的柚子，最後再添加抹茶的風味，一款酸甜帶有氣泡的新版和風經典，就此誕生。 【職人系列 香料胭脂】 這一款味道比較特別，以可爾必思融入了香料紅酒的概念。 香料紅酒最大的特點就是八角跟肉桂，沒有想到跟可爾必思可以如此完美的結合。 兩層不同的風味在完美演繹，將帶來意想不到的風味。 NAGOMI和⻝饗宴的手藝均傳承自日本國寶級和食料理人「大田忠道」大師的手藝。 NAGOMI和食饗宴專注於提供精緻日式料理的餐廳，以傳統和食為基礎，融合了現代創意，呈現出獨具匠心的美食饗宴。都充滿了季節性的元素，讓客人能品嚐到日本四季的變化。無論是追求純正日式風味，還是想要體驗創意料理，NAGOMI都能滿足饕客的味蕾。 NAGOMI和食饗宴，呈獻日本和食文化，以文化入菜，演繹細膩的正統和食。 以精選的當季食材，配合高超的料理技藝，打造出讓人陶醉的美食體驗，每道料理都強調食材本身的鮮美，保持了和食獨有的原汁原味與精美細緻。 傳承日本和食的文化精神，將四季自然之美融入在料理之中，隨季節及日本時令推出相關菜色，細心演繹著細膩原味的正統和食。 📍NAGOMI和食饗宴 地址：台北市大同區南京西路62號4樓(捷運中山站6號出口) NAGOMI和食饗宴｜官方網站 https://www.shinyeh.com.tw/ NAGOMI和食饗宴｜官方粉絲團 https://www.facebook.com/nagomibuffet #欣葉 #NAGOMI #和食Buffet 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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米其林二星 牡丹·極上 天ぷら 不一般的天婦羅 沒有油炸過的油膩口感 吃到後面越吃越飽的感覺 值得一吃♡ @mudantempura #米其林 #米其林餐廳 #米其林推薦 #米其林二星⭐️⭐️ #天婦羅 #牡丹 #美食 #michelin #michelinstar

尖の私藏西屯早午餐推薦 𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜.ᐟ.ᐟ

𝙝𝙚𝙡𝙡𝙤 🙋🏻‍♀️#尖愛吃與好友聚餐發現了西屯區何厝街上的美味🤤供應的品項是以自製麵包為主的早午餐，鬆軟布里歐及紮實布雷結🥨還有沙拉，義大利麵，咖啡，茶及氣泡飲。從自家的麵包到配料，高達9成全是自製，透過手作傳遞每道食材的溫度，不假他人之手，費時又費工。為確保食物的品質和新鮮度，供應餐點的份數都是有限的唷.ᐟ建議可以私訊或打電話提前預訂避免撲空.ᐟ🥖布里歐系列餐點均附飲品3選1(紅茶，鳳香紅茶及咖啡I/H)；副食2選1(沙拉，黑糖穀物優格)及帶皮薯條 橙汁櫻桃鴨 NT250外型可愛的餐包，麵包界的蛋糕麵糰揉製而成，柔軟卻紥實。櫻桃鴨肉鮮嫩多汁，不乾柴，有鹹豬肉的嚼勁，調味剛好，與其他食材一口咬下，就如同遇到真愛一樣完美 鳳梨海味炸蝦堡 NT270豪邁的放上一隻長達10公分的紮實大草蝦🍤麵衣薄，依舊能吃到蝦子本身的鮮味。鳳梨片畫龍點睛，平衡天婦羅可能會挾帶的些許油膩，是非常清爽的組合。附餐的優格偏向希臘式優格，灑在上頭的黑糖及穀物讓整體的口感提升，為整個餐點做一個完美的收尾 🍝義大利麵系列餐點均附飲品3選1(紅茶，鳳香紅茶及咖啡I/H)；副食2選1(沙拉，黑糖穀物優格)。 奶醬北非哈里薩辣醬烤雞肉義大利麵 NT285微辣的哈里薩辣醬，軟嫩不柴的雞腿肉，麵體軟硬適中帶有Ｑ度，每一口都吃得出店家的用心☺️飲品的部分，鳳香紅茶的甜度固定，約外面飲料店1分糖的甜度，可調整冰塊，喝完的感想不算特別出色。愛吃麵包的尖，離開前也不忘在櫃檯帶走一顆手工貝果🥴🥯蔓越莓乳酪貝果💰65口味上具有獨特風味，是一家會再回訪的早午餐店🍽六樓A座 𝓽𝓱𝓮 𝓽𝓮𝓷𝓪𝓷𝓽 𝓫𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱☎️04-2311 7707📍台中市西屯區何厝街122號🕘08:30~17:00，不定時公休，依照FB和IG公告為準♦️提供WIFI，寵物友善餐廳🐕，禁帶外食，禁止吸菸。‼️因位處巷內，附近不好停車喔@the_tenant_brunch#六樓A座#thetenantbrunch#西西里咖啡#台中西屯#台中早午餐#台中美食#台灣美食#台中#台灣#布里歐#蒜香雞肉佐焗烤南瓜泥#鳳梨海味炸蝦堡#布雷結#奶醬北非哈里薩辣醬烤雞肉義大利麵#鳳香紅茶#台中外帶#台中外帶美食#台中外送#台中美食#台中早餐#早午餐#台中餐廳#寵物友善餐廳#brunch#food#taichungfood#taiwanfood#taichung#taiwan#jian愛吃

全台｜麥當勞 炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡 新上市

「2022🍗1122」麥當勞 炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡 新上市 炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡 單點$144 經典套餐$199會生氣誒 蝦子單吃算是沒什麼蝦味麵衣裹得也很厚 蝦子ㄉ體積超小的這樣不如單吃安格斯黑牛堡還便宜20元不知道啦我自己是覺得蠻不值得的不過最近麥當勞歡樂送 輸入Y2022 即可獲得⬇️六塊雞塊、酥嫩雞翅、冰美式、熱美式買一送一雞塊的部分蠻值得點ㄉ如果剛好有用歡樂送的話記得輸入優惠碼na#卡安吃連鎖#麥當勞#炸蝦天婦羅安格斯黑牛堡#新上市#台北美食#台北點心#台北甜點#新北美食#新北甜點#新北點心#桃園美食#桃園甜點#桃園點心#台中美食#台中點心#台中甜點#台南美食#台南美食#台南甜點#高雄美食#高雄甜點

天婦羅搜尋結果

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