花蓮 歪歪歪

花蓮 歪歪歪，草莓季都會有草莓塔，但是今年很少有草莓大福，覺得點可惜 ，但草莓塔仍然漂亮好吃79元，配上蜂蜜生乳拿鐵149元，雖然有點甜，但整體還是很不錯的。

［桃園/楊梅］粥大福 楊梅中山店｜超級推花菇燉雞粥❤️冬天必吃！

店內環境明亮又寬敞 是自助點餐唷！ 還有喝到飽的紅茶 還有很多調味料可以加 最愛加油條了！ ☻♯花菇燉雞粥$90 最愛他們家這口味的粥了！ 濃濃的雞湯香氣 很吃得到雞肉塊 還有很多花菇 愛香菇的我很推～ 還有貢丸 等等調料 整個很好吃😋 一個人可以吃掉整整一碗 還不過癮 ✘店名：粥大福 楊梅中山店 ✘地址：326桃園市楊梅區中山路102號 ✘電話：03 488 3933 ✘營業時間： 週一～週日 11:00-21:00

北投平價麵包店：維也納北投店大福一顆只要$35

北投平價麵包店：維也納北投店 超多類型麵包 傳統式：卡士達麵包、三色麵包、奶酥麵包都是銅板價$30、$35 海鹽菠蘿麵包$35 鹽可頌$40 肉桂捲$45 還有比較特別的雞肉絲麵包 超多西式小甜點！連葡萄司康都只要$30 紅豆大福一顆💰$35 第一次來到這家烘焙店但也發現店家因租約到期的原因所以目前預計營業到一月中而已，新店址就請追蹤粉專或是官方line接收消息！

食記｜山田麻糬製造所｜是麻糬、是蕨餅，也是冰淇淋

從新竹城隍廟走個10分鐘，有間日式甜點小店「山田麻糬製造所」，google評價好、排隊人也多，假日想買麻糬需要花點時間等待，我個人吃完是覺得…下次去新竹，我還要再買！ 店面&排隊人潮 一到店鋪就看到不少人在排隊，左邊是點餐、取餐的櫃檯，右邊另一個小空間是讓想現場吃麻糬的顧客坐的內用座位區 假日下午去，排隊＋等叫號，大約２０分鐘 麻糬口味不算多，但也足夠讓人選擇困難症爆發😂，有不少季節限定的水果口味，這也是讓人想回訪的原因 (超想吃草莓口味的...) 另外還有芋泥餅、牡丹餅可以選擇，就是把包裹餡料的麻糬換成用芋泥包、用紅豆泥包，口味偏少，但對於愛吃芋泥或紅豆的朋友應該是很不錯的選擇 這次買了四顆麻糬，剛好店家會幫忙包成像中藥包一樣(不用加錢)，不僅很方便拎著走，看起來也超可愛 現場拿到後可以撐2-3小時，建議回家後放冷凍，退冰5-10分鐘會有冰淇淋麻糬的感覺，退冰10-20分鐘則會變回麻糬現做時的口感喔！ 熱銷商品-蜂蜜生乳酪大福 麻糬皮外頭沾著黃豆粉，咀嚼麻糬本身有黑糖香氣，吃起來非常像日式甜點「蕨餅」，很好吃！喜歡吃蕨餅或想單純吃麻糬、不想吃餡料的朋友，可以點赤糖小麻糬 帶著檸檬香氣的cream cheese裡夾了像Ritz的餅乾，吃起來口感像巧酥冰淇淋，但口味是清爽酸甜的檸檬、優格味 熱銷商品-生巧克力大福 使用有巧克力界愛馬仕之稱的法國品牌「法芙娜」，66%黑巧克力，濃郁、微苦的滋味，裡頭還夾著核桃和杏仁，除了巧克力香氣還可以吃到堅果香，巧克力控必吃！ ▲扎實的巧克力內餡 季節水果大福-藍莓生乳酪大福(10-12月) 去新竹玩的時候剛好是10月，水果大福只有藍莓乳酪大福可以選，個人也非常喜歡藍莓~覺得滿幸運的 ▲水果給得滿多的，用料非常大方 整體吃起來比上面兩種口味的大福更加清爽，藍莓本身香氣就比較淡，所以也吃不出藍莓味道，但水果還是為麻糬增添了口感、為cream cheese降低了膩感，喜歡清爽口味的朋友必點水果大福呀！ 餐廳資訊 山田麻糬製造所 餐廳地址：新竹市東區文昌街85號 餐廳電話：0928 325 001 營業時間： 星期二 休息 星期三-星期一 12:00–20:00 友熊評價 餐廳環境：Ｘ 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑 很喜歡「山田麻糬製造所」的大福，讓不愛吃傳統口味麻糬的我也可以感受到吃麻糬的快樂！之後如果去新竹玩，一定都會來買一下大福，不論是現場吃、自己帶回家吃，或是拿來當伴手禮都挺不錯的 「山田麻糬製造所」，推薦給愛吃麻糬、蕨餅，喜歡各種口味大福的你！ #新竹市東區#新竹美食#新竹甜點#山田麻糬製造所#當季水果大福#黑糖麻糬#生巧克力大福#蜂蜜生乳酪大福#日式甜點#麻糬#大福#新竹城隍廟

台南愛店草莓「千森製菓ちもり」

🍨 草莓帕菲杯，390元 🍰 抹茶聖多諾黑，210元 🍮 草莓昭和大布丁，200元 🍓 草莓塔，210元 🍵 抹茶拿鐵 五十鈴，190元 🍹 百香果氣泡飲＋若竹抹茶，160元 📌 低消200元，禁外食，有wifi 📌 客滿限時1.5小時 放限動收到熱烈迴響的千森製菓，是台南超級愛店，最初店面位於裕民街，今年第四季正式落腳新美街，把二樓老宅打造出歐式風情，二樓還有原店面也有的榻榻米元素，下午還會有陽光灑起來，超級舒服～ 千森不是抹茶專賣店，但抹茶品項多元水準又高，吃過無數次的抹茶千層酥已經推薦過無數次，今年草莓季一眼相中華麗到不行的草莓帕菲杯！千森新店面有內用限定的製作區，這杯帕菲杯就是現點現做，坐吧台區就可以看到店員巧手裝點。 吃過千森好幾款帕菲，這杯顏值又更上一層！從底層的清酒草莓果凍開始，依序疊上杏仁達克瓦茲、大湖草莓雪酪、草莓果醬、新鮮草莓、抹茶海綿蛋糕、堅果巧克力巴瑞脆、蘑菇檸檬蛋白霜、希臘優格冰淇淋、草莓冰大福最中，杯緣還點綴新鮮草莓和抹茶、原味鮮奶油，真的是杯藝術品～～ 現場看店員製作，這杯就要耗時將近10分鐘，非常費工。最驚艷的是最上層的草莓冰大福最中，微酸甜的草莓冰淇淋包在大福皮，搭配最中口感好讚！草莓雪酪和優格冰淇淋的組合也很和諧，巧克力巴瑞脆口感、味道都突出，和先生一邊吃一邊讚嘆！ 帕菲杯必吃外，新品抹茶聖多諾黑當然不可錯過！千森還特別製作了草莓版的抹茶聖多諾黑，頂層的小泡芙換成整顆草莓，和聖誕節好應景～小泡芙裡是滿滿的抹茶內餡，抹度十足，抹茶控完全可以滿足🫶 和帕菲杯一樣是內用限定的草莓昭和大布丁，布丁體本身就很大，再裝點滿滿草莓加上草莓淋醬，是屬於冬季專屬的幸福啊～布丁口感紮實綿密，底層有滿滿的香草籽，很有飽足感！ 愛千森之一除了甜點好吃，還有多元的飲品和超濃的抹茶冰淇淋！梅酒氣泡是心頭好，N訪不知喝掉幾杯，新店面多了可以加若竹抹茶的百香果氣泡，立刻點起來，第一次喝這樣的組合超級搭，不想喝奶類的抹茶控完全可以點這杯！！ 搬家後的千森維持甜點高質感，菜單和外帶盒也全面升級，以墨綠色當基底，加上綠色沙發，讓抹茶控特別有親切感，真的是台南必訪的愛店～ 📍 地址：台南市中西區新美街90號 ☎️ 電話：（06）223-0801 🕛 營業時間：1130~1900 ❌ 公休日：星期三 #台南 #台南甜點 #台南美食 #千森製菓ちもり #千森製菓 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #台南抹茶 #丸久小山園 #若竹 #matcha #まっちゃ #抹茶千層 #抹茶冰淇淋 #抹茶塔 #布丁 #帕妃 #聖多諾黑 #草莓季 #抹茶控吃草莓季 #抹茶控吃千森 #週末約會特輯

【台北市.迪化街】-年貨大街一條龍/御華生/源竹隆香/合信蔘藥行/合興壹玖肆柒/滋養和菓子/李記麻荖。

2024年的「 年貨一條龍 」從01月26日到02月08日，串連很多地方、馬太太這次趁著活動前、先去走走和採買年節需要的零食和食材。 很懷念小時候 奶奶還在的時光，年節總是準備的特別豐盛、年菜到餅乾零食等應有盡有，從自己開始籌備就發現這真的是一件費心費力的事，還好現在購買年貨真的很方便、除了迪化街，全聯或家樂福等都可以買到，然而時間允許建議來走走、沾沾喜氣外，更可以感受年節的氛圍、讓這美好的氛圍傳承！ 各式各樣的年貨，其實不用擔心標價，如果真的有需要、可以請店家秤自己想要的金額。 御華生 ​​​​​ 回來寫痞客邦發現～可以官網下單、比在門市購買便宜五十元（例如頂級甘草醬油瓜子、現場購買一斤250元、官網只要200元），全館滿2,500元免運；穿紅色服裝的服務人員非常親切、瓜子類都可以試吃，也有很多糖果選擇（秤重29、39、49元都有），年節的餅乾瓜類都可以一次購足。 轉角遇到臨時擺攤－手寫春聯、大張的金銀紅底真的好漂亮！ 源竹隆香 ​​​ 手工紅色蠟燭、金色題字也是蠟，好喜氣、好適合拜天公使用，也很適合收藏。 合信蔘藥行 ​​​​​ 很喜歡這家店的老闆娘、人有很氣質又很熱情介紹、東西新鮮且價格合理。 也有很多果乾和花茶的選擇，拉鍊的包裝袋讓人很放心。 繭裹子 ​​​​​ 這家嚴選小物、有經過可以逛逛，質感都非常好。 合興壹玖肆柒 ​​​​​ 傳統糕點店、經過包裝和細膩的小點看起來就很喜氣。 滋養和菓子 迪化街最有名的草莓大福店，也有賣一般的餡料。 禮盒等、人潮滿滿。 李家麻粩 ​​​​​ 這次想說到迪化街就把麻荖一起買齊、李家麻荖在迪化街擺攤有二三十年的時間。 算是臨時的攤位，只有年節時間販售。 蠻多口味、可以隨意的搭配，一斤比較划算、也有小量的販售。 年節一定要吃麻荖，是因為諧音可以活到老老老，很有意思！馬太太推薦細花生麻荖，一回來就吃了好幾個。 活動前幾天、 馬太太有先在網路上做作業，實際走訪在地的店家、因有實體店面也比較放心，陸續也擺起很多攤架，相信年貨大街開始一定人潮湧現、去的時候一定要注意財物和保暖。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 、IG追蹤 myyin7999 ​

【台南美食】栗卡朵洋菓子工坊 團購美食

栗卡朵洋菓子工坊位於台南市學甲區建國路123號， 是一家相當低調的甜點店 一週只營業五六日三天而已 看官網介紹感覺滿厲害的 官網：https://www.legateaucake.com.tw/ 主廚是個在甜點界耕耘二十多年的專家 店內有賣蛋糕寶盒、多種口味的大福 趁著草莓季，購買了草莓紅豆大福 包裝精美，一盒裡有六個 紅豆嚐起來不會太甜 草莓新鮮多汁 麻糬口感軟綿，入口即化 不是吃了會超級驚艷的甜點 但就是新鮮好吃

新北板橋 | 隔壁早餐 草莓大福尬舒芙蕾 花醬雪花牛歐姆蛋一定不要錯過!!!

🚩 新北 | 板橋 | 隔壁早餐 位於新埔巷弄早餐，一到用餐時間就高朋滿座，快來隔壁早餐挑選屬於妳的早午餐吧！ 🔔 @nextdoor_breakfast ✨草莓大福尬舒芙蕾 💰299 三層厚度的草莓舒芙蕾 尬上草莓大福太驚艷了 可愛的草莓排排站旁邊 酸酸甜甜的果香做搭配 喜歡草莓不妨可以試試 ✨靜岡抹茶奶酥厚片 💰79 抹茶控的捧油一定要點啦 厚厚的抹茶塗裹在厚片上 烤至微微焦香適合不過了 大口咬下滿滿的抹茶香氣 湧入嘴中真的太幸福了啦 ✨紅酒辣牛肉堡 💰275 ✨可可歐蕾 💰+50 超大的漢堡大口咬下很滿足 番茄肉醬紅酒辣牛肉漢堡排 多汁可口又厚實的肉排讚讚 與生菜的組合可以減緩膩感 是個吃飽飽的好選擇之一啦 黑糖優格與脆薯的副餐搭配 優格酸甜適中大人小孩都愛 脆薯搭配番茄醬就很好吃啦 ✨帕里帕里G腿排 💰280 ✨黑糖拿鐵 💰+55 厚切的雞腿排相當有口感 早午餐盤的綜合組合套餐 附有生菜沙拉、黑糖優格 還有新鮮季節水果在這裡 自由選擇麵包種類及蘸醬 還有嫩蛋絕對不可或缺啦 這盤裡通通都有營養均衡 可以吃飽飽的早午餐選擇 ✨花醬雪花牛歐姆蛋 💰110 失控瀑布吐司花生醬雪花牛 宛如瀑布起司醬真的很療癒 鹹香起司與甜香花生再一起 牛肉與洋蔥爆香帶有香甜味 帶有視覺效果口味也不錯呦 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：隔壁早餐 NextDoor 📍：新北市板橋區文化路一段188巷7弄11號 ⏰：一～五 07：30-16：30 六～日 08：00-16：30 ☎️：0908-798-837 🚇：捷運新埔站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #新北美食 #派派吃午餐 #派派吃新北 #早午餐 #新北板橋 #台北美食 #板橋美食 #板橋早餐 #板橋午餐 #美食地圖 #美食推薦 #新埔美食 #brunch #breakfast #coffee #EZTABLE #新埔美食 #新北早午餐#早午餐推薦 #板橋早午餐 #新埔早午餐 #brunch #breakfast #lunch 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

台中北區｜最美可頌店！文青老宅氛圍，平價下午茶好選擇｜Lilliane Bakery莉莉安可頌烘焙專門店

最美可頌店繼台北店後，也開來台中了！剛開幕時IG被洗版~都是在拍這家莉莉安可頌！不只環境氛圍優美，食物也平價美味，重點是不限時！與好友點個可頌+飲料不超過$300元，就可以愜意度過悠閒午後！ 這篇環境照完全大於食物照！因為真的太美了~從裡到外的美~風格也是我喜歡的日系雅緻風格~ 庭院還有一個盪鞦韆可以拍照 一樓用許多燈飾點綴，也多了許多暖色氛圍，一旁還有飾品販售~都是偏復古的款式 甜點櫃及可頌櫥窗真的好療癒，看得讓人食指大動！ 個人覺得可頌的價格算是蠻平價的，份量超大一顆！ 再來到二樓用大面積採光，就算室內沒有很多燈光也不覺得昏暗！ 除了一樓販賣的飾品以外，二樓也有販售許多古物、杯盤等 一旁也有烤箱可以回烤~好方便！ 莉莉安可頌菜單 麵包、可頌價位都在櫥窗內的小牌子，所以拍個收據給大家看看價位 推薦窗邊位！陽光灑落有夠美！！！看我拍了好幾張XD 我們也有把餐點拿到陽台位稍稍拍照，真的是太美了 ▼檸檬糖霜可頌$90 可頌真的超大顆！外酥內蓬鬆~切開還會回彈至原尺寸~檸檬糖霜酸甜可口 ▼葡萄丹麥$100 推薦要好拍好吃的人可以點丹麥，而且這顆葡萄丹麥，我原以為是葡萄切面擺放在上面而已，結果竟然都是半顆半顆的無籽白葡萄在卡士達上面，料超實在！！！ 吃起來鬆軟！裡頭還有內餡~似乎是藍莓，整體甜度也不會太高！ ▼草莓小福$60 這是結帳完後發現的，所以不在前面的收據單上，超大顆的草莓大福怎能不試試！草莓新鮮多汁，搭配紅豆內餡甜度也不會太高~好好吃！ ▼綜合莓果氣泡飲$140／黑糖茶歐蕾$160 氣泡飲的粉色漸層好美~而且使用水果冰磚，不會越喝越淡，整體偏酸甜~ 黑糖奶茶也有奶泡漸層好看好拍！ 整體來說，很推薦假日與好友來度過悠閒午後，不只環境優美、氣氛愜意、食物美味，重點超好拍！店家有沒有在注重空間美感～完全可以看得出來！ 【 Lilliane Bakery莉莉安可頌烘焙專門店漫漫日和店 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/LillianeBakery/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/lillianebakery/ ▸ 地址｜ 台中市北區進德北路110號 ▸ 電話｜04-23608172 ▸ 營業時間｜10:00-20:00 ▸ 低消一杯飲料 #莉莉安可頌 #莉莉安台中店 #台中早午餐 #台中麵包 #台中北區 #台中可頌 #莉莉安可頌烘焙專門店 #莉莉安可頌烘焙專門店台中 #莉莉安可頌台中 # LillianeBakery莉莉安可頌烘焙專門店漫漫日和店 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中甜點 #台中景點 #台中打卡景點 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

<初魚 鮨>生魚片控的天堂

初魚 鮨 這次要來介紹的是台中超級難訂位的餐廳──初魚，台中位於新光三越中，有鐵板燒和鮨(日式料理)的選擇，因為席次少，所以很容易遇到周末訂位呈現秒殺的狀態所以如果真的很想吃吃看的人可以試試看台北的分店，畢竟店面數多，可以訂位成功的機率也比較高不過這次用餐的初魚鮨有大量的生魚片料理，雖然店家可以協助進行炙燒，但如果害怕生食的人，還是選擇鐵板燒享用就好！值得一提的是──除了熟食料理，炙燒和生魚片料理都會有一個師傅在餐桌前做給你看，(可以看到生魚片直接從冰箱拿出來切)，因此整個吃飯過程完全不無聊，可以欣賞師傅各種握壽司的技巧不過最讓我印象深刻的是師傅的觀察力，為了要撰寫部落格，我每一道菜用餐前都會先拍照，然而其中一個握壽司上菜的時候，我忘記拍照，師傅非常好心的提醒還沒拍照，多虧師傅的貼心，今天才沒有缺照片阿~~以下就來介紹這次的用餐體驗吧！ 在詳述食物之前，先來簡單的整體介紹一下，用餐金額為NTS1700+10%，不包含酒水以及加點的海鮮加點的海鮮最常出現有──帝王蟹，海膽，還有生蠔，如果訂位比較晚的場次，很有可能會缺一些海鮮可以挑選不過這部分大家可以斟酌一下，畢竟加點的東西都不太便宜，如果要享用的話，我建議大家可以用分食的方式 第一道是屬於酸中帶鹹的開胃料理，內含筍絲、海帶芽、金針菇和鮭魚卵醬料有醋調味和醬油的鹹，吃起來清爽不膩，要注意的是食物本身幾乎沒有味道，要沾著醬汁一起吃才比較好吃 第二道是生魚片搭配果醋洋蔥，最下方有淋上醬油，旁邊也有山葵可以搭配這邊要大大讚賞日系的山葵，並非台灣常見綠色，吃下去會嗆辣到眼淚都要流出來的那種，而是一點點辣，一點點嗆，可以提味，但不會搶走主食的風采不過這道我沒有沾山葵，因為這裡既然提供果醋洋蔥，當然要來好好品嘗一下酸甜的味道，搭配生魚片的感覺除此之外，餐桌前方也有醃蘿蔔和醃薑，可以隨自己的喜好搭配最後，要陷入本篇實際的難題了──魚肉口感的描述！當天用餐吃到的魚肉真的很神奇，並不像以往生魚片很Q彈的口感，但也不是煮熟魚的鬆軟，而是一個介於之中，保留兩種特色的口感很像是低溫熟成的魚肉(我隨便講講，大家可以隨便聽聽就好XD)總之，接下來吃到的90%的生魚片就是這樣的口感，如果沒有介紹，絕對是我辭窮了~~ 一開始入座的時候，服務生都會很親切地來問需不需要飲料，如果沒有點的話，還是有一般的熱茶可以享用這次很奢侈的點了一杯梅酒來喝(一杯NT$500)，由於我本身就很愛甜甜的酒，所以就沒有考慮清酒的部分除了酒以外，也有提供可爾必思或是汽水類的選擇這瓶梅酒最特別的就是沒什麼酒味，真的很像在喝梅子汁，份量上慢慢喝的話，其實吃完會剛好喝完 接下來是生食級干貝，上面有撒上玫瑰鹽玫瑰鹽的部分很有趣，可以看到師傅拿著一大塊鹽在磨，第一次看到不是粉狀，而是磚塊狀的玫瑰鹽我滿喜歡這道菜用鹽帶出干貝的鮮甜，另外這一道也滿適合試試看山葵，能有不同的感受 下一道是酒蒸鮑魚鮑魚的肉質十分Q彈，咬的過程中，不僅可以聞到淡淡的酒香，更可以吃到飽含在肉質內的湯汁，這個湯汁沒有一般酒精的苦澀，而是煮過甜甜的的口感而底部的湯則喝起來像是海鮮清湯這也是為什麼前面說飲料的部分其實滿足夠的，因為三不五時都會有湯品類的料理出現 這一道是土魠魚握壽司此時就發揮這間餐廳的好處啦！可以欣賞整個握壽司製作的過程首先山葵的部分是直接抹在生魚片上，然後包飯，最後在最上方刷上醬油，就大功告成啦！由於山葵的量並沒有太多，是可以吃到香氣，不會太嗆的組合而這個魚肉相較比較嫩，我猜是油脂比較多的關係最後，由於做好的握壽司會放在前方的吧檯上，所以假如筷子技術不好的人，建議將盤子拿下來，吃完，再放回吧檯，方便師傅放上下一道料理否則我有好幾次在拿筷子夾的過程中，都快要把壽司解體，只好伸手搶救 :P 這一道則是日本關竹筴魚，相較上一道來說，魚肉比較扎實，但整體還是很嫩 接下來這一道是需要手拿的料理，由炸好的台灣白鰻魚，加上外面包海苔所組成先說這一道很燙，真的要小口慢慢吃，否則很容易燙到我滿喜歡上面的蒲燒醬汁，果然鰻魚就是要配上蒲燒醬汁最對味另外由於鰻魚本身油脂較多，因此海苔扮演了很好的解膩角色 說道日式料理怎麼能少了茶碗蒸呢！這道海鮮茶碗蒸，顧名思義除了蛋以外，還會有海鮮的配料，而上面則是有菇菌的海鮮勾芡湯，和上一道湯品有做出差異性其實這樣生食和熟食的交替上菜，也是為了要讓師傅能有時間做菜啦！ 接下來就來到掏錢的環節啦！這裡店員會來介紹今天加購的食材，當然這個不是強迫的消費，當場也有顧客選擇不消費，因此大家就量力而為吧！這次我們有點帝王蟹來吃，但說實話真的超級貴(大約NT$2300，實際計價是NT$8/g)，比一個人的餐費還要貴，當店員直接秤給我們看的時候(大概295g)，換算一下價錢，真的嚇死人 好啦！點完餐之後，繼續原本的料理啦！ (帝王蟹還在料理中，等等會介紹到，不用擔心XD)這道是小鯽魚握壽司，吃起來是當天最沒有油脂的一種魚然後不知道是不是刀法的關係，也是比較屬於偏鹹的一道握壽司，我猜測是切比較多刀，所以醬油可以卡住的地方比較多，又或許是魚肉本身有先醃漬 這道白蝦握壽司就在可預期的範圍內了雖然外面日式料理店可能要到天使紅蝦，才可以吃到這樣的新鮮度，但口感確實很像平常外面吃的 接下來這一道是黑鮪魚握壽司，不得不說這一到了肉真的超嫩，感覺碰到牙齒就要化開 下一道黑鮪魚中腹起來油脂就比較多，可以想見如果吃太多這個會膩，還好只有一塊 下一道端上的是海膽握壽司，可能考量到很容易散開，這個有特別給一個小湯匙但必須要說這一道是當天最有腥味的一道，但不至於難以下嚥我以前吃過其他連鎖壽司店的海膽壽司，是直接想吐出來的那種，所以這裡已經好很多了可能我就不太喜歡生食海膽的味道，熟食海膽比較合我的胃口 接下來是鮪魚海苔捲雖然可以換種形式吃生魚片比較不單調，但我比較喜歡一片生魚片的口感，這裡吃起來比較像是散壽司的感覺 終於來到本日最貴的一道料理了──帝王蟹沒錯，這樣一盤比一個人一整套套餐還要貴，若不是保持著嘗鮮的想法，我還真的點不下去首先，要大力誇獎的是這個醬料──三杯醋搭配蟹膏，整體酸酸甜甜很清爽，上面果凍也是走酸酸甜甜的滋味，都很適合搭配蟹肉來享用但是如果想要吃到蟹肉本身的鮮甜，建議直接吃就好了，可以感受到肉質上Q彈中帶有嫩的口感加了醬料反而有點喧賓奪主，讓醬料的風采蓋過肉本身的味道整體來說帝王蟹真的好吃，但建議分食就好了 終於來到最後一道生魚片料理啦！鯖魚海苔捲，魚肉會裸露在外面，飯反而包在裡面，而最表面會進行炙燒處理這個炙燒滿有趣的，可以看到師傅真的在加熱表面，整個餐廳頓時會瀰漫烤魚的香氣可能這種魚也是屬於比較油膩的魚，因此也是採用外面有海苔，用拿取的方式食用 最後一道鹹食料理是──赤味增，其實我一直以為赤味增是辣的，結果一喝發現原來有不辣的赤味增啊！湯中可以看出來是由蝦頭下去熬煮，但是整體味增的味道偏淡，如果喜歡濃厚味增口味的人，可能會有點小小的失望 終於終於來到甜點啦！這次吃的種類真的超級多，一路寫下來落落長，不過也到了尾聲了甜點的部分是巧克力大福和白玉抹茶起司蛋糕，蛋糕上有紅豆泥，會搭配一杯抹茶享用大福的部分，我自己覺得吃起來很像冰淇淋麻糬，外皮Q軟，內餡是巧克力冰淇淋蛋糕的部分呢，我覺得起司味比抹茶味還要濃厚，茶味比較像是尾韻，等到咬完才會殘留於嘴中白玉的部分就很像小麻糬，依舊咬起來很Q最後茶也是淡淡的抹茶味，也正因為不甜，所以很適合搭配甜點享用 總結一下，初魚鮨算是一家滿中規中矩的無菜單日式料理餐廳，裡面比較少創新的菜餚，但是會有各式各樣的生魚片握壽司可以享用不知道是不是延續日式的精神，用餐的服務非常好，不僅僅很有禮貌，更是可以感受到貼心應要挑缺點的話，大概就是飯太多了，雖然醋飯很好吃，但總覺得吃了好多澱粉，好罪惡啊~~~推薦給喜歡生魚片的人 <初魚 鮨>官方網站+訂位網站：https://www.chu-yu.com.tw/可訂位時段：12:00（餐期 2小時）； 17:30 /18:30/ 19:40（餐期 2小時）可訂位席數：10席訂位電話：02-23660792（客服時間：10:00-21:00）地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號9F (新光三越9F) 以上部分圖片來自網路資源，並非本站所有

大福搜尋結果

花蓮歪歪歪

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［桃園/楊梅］粥大福楊梅中山店｜超級推花菇燉雞粥❤️冬天必吃！

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北投平價麵包店：維也納北投店大福一顆只要$35

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食記｜山田麻糬製造所｜是麻糬、是蕨餅，也是冰淇淋

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台南愛店草莓「千森製菓ちもり」

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【台北市.迪化街】-年貨大街一條龍/御華生/源竹隆香/合信蔘藥行/合興壹玖肆柒/滋養和菓子/李記麻荖。

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【台南美食】栗卡朵洋菓子工坊團購美食

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新北板橋 | 隔壁早餐草莓大福尬舒芙蕾花醬雪花牛歐姆蛋一定不要錯過!!!

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台中北區｜最美可頌店！文青老宅氛圍，平價下午茶好選擇｜Lilliane Bakery莉莉安可頌烘焙專門店

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<初魚鮨>生魚片控的天堂

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花蓮 歪歪歪

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