台北大安區板前料理推薦  <季肴酒駄介>  新瀉特色酒肴、日本清酒搭餐

季肴酒駄介 ​

鑽進科技大樓站巷弄，日式氛圍乍現 一探才知道，是間清酒小料理餐廳 季肴酒，是清酒品牌 𝖲𝖠𝖪𝖤𝖬𝖠𝖱𝖴 新開的餐聽，提供日式鄉土料理，希望藉「餐點與清酒」搭配，帶給食客完整而美好的味覺體驗。 先經過單點制吧檯座，再穿越長廊來到板前 𝖮𝖬𝖠𝖪𝖠𝖲𝖤 區。檯前由料理經驗超過 𝟤𝟢 年的新潟籍主廚高橋掌廚：從片刀、堆疊、淋汁、妝點，每道料理的呈現都充分展現日式細膩和新瀉熱情，令板前的我們目不轉睛。 初訪季肴酒，很推薦選擇板前 𝖮𝖬𝖠𝖪𝖠𝖲𝖤。 精選日本各地新鮮食材：北海道海膽、富山蛍烏賊、長崎黑鮪魚、鹿耳島和牛 … 餐席彷彿小叮噹任意門，帶領我們通往日本不同縣市、一次嚐盡 𝟣𝟤 道季節料理。 . 餐點介紹 ✦ 🍽️ 𝖮𝖬𝖠𝖪𝖠𝖲𝖤 套餐每位 ​ 𝖭𝖳 𝟥𝟪𝟪𝟢+𝟣𝟢% ✦ 🍶 𝖲𝖠𝖪𝖤 𝖯𝖺𝗂𝗋𝗂𝗇𝗀 ​ 五杯 ​ ​ ​ 𝖭𝖳 𝟣𝟧𝟢𝟢+𝟣𝟢% - 菜單每一個半月更新，每次用餐都是展新體驗 下次更新會在 𝟦 月中｜本季完整菜單請見文末 ▪【新潟縣鄉土料理能平煮】將里芋、紅蘿蔔、蒟蒻、甜碗豆等蔬菜以燉煮方式呈現，點綴上鮭魚卵跟金箔，味道溫潤尾韻帶點甜，是充滿鄉土情懷的新瀉家常料理，與浸漬紫蘇葉的清酒一併做為開場。 🍶第一杯【月吉野 空 滓絡生原酒】 始於甜味入喉米香，中味帶瓜果香氣，最後襯出香甜尾韻，釀香迷人開胃。 ▪【鯛魚酒蒸 櫻花蝦濃湯】真鯛是日本愛媛縣名物之一，肉質細嫩甘甜。清酒蒸煮、搭配櫻花蝦熬成的粉色濃湯，帶來鮮美柔和的視味覺享受。 💬 依循時令是無菜單料理的精神所在 ▪ 【富山蛍烏賊 黃芥末醋味噌】來自富山縣的蛍烏賊正值產季，自帶鮮味、肉質彈牙。簡單搭配酸爽的黃芥末、醋味噌就相當美味。 . . 🍶第二杯【金鵄盛典 神吉 純米吟釀生原酒】 瓜果甜韻米香濃郁，口味較上一杯辛辣，搭配清爽海味再適合不過。 💬 第二道生魚料理，我們來到北海道 ▪ 【北海道章魚足 土佐醋凍】 將章魚足部分炙燒，部分直接生食，又以醃漬西洋芹的爽脆，對比章魚的脆彈。土佐醋脫離醬汁形象，改成以果凍方式搭配清酒柴魚醬油，整道菜清新脫俗、俏皮感若隱若現。 💬 當晚 𝖬𝖵𝖯，和朋友無異議通過 ▪ 【鮪魚中腹角造 水切豆腐 洋蔥醬油】骰子造型的長崎縣黑鮪魚，口感細緻柔軟。水切豆腐醬以細綿柔滑的質地將黑鮪魚擁入懷中，脂香奶香綿迭、在口中無限𝖤𝖢𝖧𝖮。 鮮甜來自誰、綿滑濃郁又是誰提供的，早已不重要。只知道吃完這餐，再也不會想用芥末蘸鮪魚了。 . 🍶第三杯【根知男山 山廃仕込 純米酒】 濃度提升。渾厚嗆辛於喉中淺薄燒灼，短暫逗留卻留下深刻甘口韻味。絕搭酥炸海鮮與重口味食材。 💬 是 𝖣𝖺𝗌𝖡𝗎𝗋𝗀𝖾𝗋，不是 𝖬𝗈𝗌𝖡𝗎𝗋𝗀𝖾𝗋 ▪【半熟蛋白蝦野菜天婦羅】每季菜單口味不同。這次由白蝦野菜天婦羅擔任主角、昆布鹽麵包為襯底，堆疊上明太子美乃滋、爽脆甜棗、爆漿的生蛋黃。 「板前料理出現紙盒包裝的漢堡？」 原先滿臉狐疑，一吃卻魂牽夢縈。 💬 全程閉著眼睛吃， 追加 𝖬𝖵𝖯 外卡名單 ▪【A5 和牛肩肉＆星星赤味噌煮】 兩個知名產區、兩種不同部位。兵庫縣和牛後腿俗稱「星星」，炭火炙燒薄切呈現，色澤粉嫩質地細嫩。更令我驚豔的是鹿兒島和牛肩肉，以濃厚的赤味噌醬汁燉煮入味，口感如牛頰般柔軟帶點膠質，真的銷魂到不行。 . 🍶 第四杯【村祐 茜 Label 純米本生】 堅果香氣、微辛帶酸，搭佐蟹肉羹與玉子燒更為鮮甜。 💬之所以稱作茶巾，不是沒有原因的 ▪【茶巾卵天婦羅 蟹肉餡】主廚假飯糰概念「包裝」這道卵料理，球形蒸蛋裡包入百合、木耳、蛤蜊等豐富食材，酥炸後澆上鱈場蟹蟹肉羹、又以薑泥提升鮮度，入口時候有種「一口納百川」的豪曠感。 . 💬 膏腴之際，恰好用冷食緩緩味蕾 ▪【新綠豆腐 海膽添え 鼈甲餡】北海道赤海膽、綠花椰新綠豆腐，搭配日本清酒醬油味霖，清爽風味、華麗不花俏。 🍶第五杯【高千代 美山錦純米 +19 初榨生原酒】 入口溫潤順口、隨後帶出純粹米香尾韻。微溫清酒，淺嚐辛辣，適合鴨肉脂香。 💬 白雪紛紛，一碗清湯遞送溫暖 ▪【彰化芳苑鴨肉 稻草燒＆鴨南蛮】台灣彰化玉露鴨，油脂收斂、甜度精煉。師傅先以稻草燒香鴨肉，再大手灑上沖繩淡雪鹽。 . 新潟特色「柚子辣椒醬」溫辣不刺激，帶點米麴發酵的清甜。 「鴨肉·醬汁·清湯」三者構成完整而和諧的味道組合。 . 💬 好飽，但不吃對不起自己 ▪【鰤魚照燒土鍋炊飯】愛媛縣的鰤魚鮮凝淡麗，照燒後鹹甜適口，和蘿蔔泥、青蔥、柚子辣椒醬一同拌入新潟產越光米。吃到第十一道真的已經好飽，但腦袋還沒回神，拿筷子的手已經先動了起來！ 💬 這麼好吃，毋需動用到甜點胃 ▪【抹茶紅豆提拉米蘇】套餐的最後我們回到新潟。以新潟縣產清酒取代咖啡酒，入口先是飄飄然的酒氣，隨後交織出抹茶紅豆的甜蜜。 - 「盤裡可愛的動物是新瀉縣縣鳥『朱鷺』 過去一度滅絕，但日本政府正努力復育中！」 - 說起故鄉縣鳥的美麗，高橋主廚眼神裡滿是自豪與欣慰。 坐在板前座最開心的，莫過於能與主廚交流，每當餐點送上桌，高橋主廚都會先以日文解說，再透過服務員轉譯。對於這樣的小細節，我心理其實相當感動。是對交流的堅持，也是新瀉人的熱情！下次想再來嚐試單點制，回味主廚富含溫度的料理！ . . 完整菜單 🍶日本酒泡紫蘇葉 ▪新潟縣鄉土料理能平煮 🍶月吉野·空·滓絡生原酒 ▪お椀 ​ ​ ​ ​ ​鯛魚酒蒸 櫻花蝦濃湯 ▪お造り ​富山蛍烏賊 黃芥末醋味噌 🍶金鵄盛典神吉 純米吟釀生原酒 ▪お造り ​北海道章魚足 土佐醋凍 ​ ​ ▪お造り ​鮪魚中腹角造 水切豆腐 洋蔥醬油 🍶根知男山·山廃仕込·純米酒 ▪漢堡 ​ 半熟蛋白蝦野菜天婦羅 ▪温物 ​ ​ 𝖠𝟧 和牛肩肉＆星星赤味噌煮 🍶村祐茜 ​ 𝖫𝖺𝖻𝖾𝗅·純米·本生 ▪揚物 ​ ​ 茶巾卵天婦羅 蟹肉餡 ​▪冷鉢 ​ ​ 新綠豆腐 海膽添え 鼈甲餡 ▪燒き物 ​ ​ 彰化芳苑鴨肉 稻草燒 鴨南蛮 🍶高千代 ​ 美山錦·純米 +𝟣𝟫 ·初榨生原酒 ▪食事 ​ ​ 鰤魚照燒土鍋炊飯 ▪甘物 ​ ​ 抹茶紅豆提拉米蘇 . 店家資訊 ℹ️ 季肴酒駄介 𝖣𝖺𝗌𝗎𝗄𝖾 𝖻𝗒 𝖲𝖺𝗄𝖾𝗆𝖺𝗋𝗎 ‧ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟢𝟢 𝟢𝟥𝟩𝟧 ‧ 捷運 科技大樓站 ‧ 台北市大安區四維路 𝟥𝟩𝟧 之 𝟤 號 ‧ 每日 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 （週一公休） 關於我 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅#雲吃日式料理#雲吃科技大樓站 #台北美食#清酒#omakase#季肴酒#台北日本料理#台北餐廳#台北居酒屋#日式料理#無菜單料理#板前#大安區美食#taipeifood#taipeifoodie#台北餐酒館#刺身#日本料理#生魚片#期間限

台北必吃美食「再+1」！苗妞串串香金湯麻辣鴛鴦鍋插旗台北熱門商圈

文／克拉大 台灣人愛吃鍋已不是秘密，根據國際線上訂位平台在去（2023）年做出統計，國人用餐趨勢以火鍋拿下冠軍，贏過燒烤、日式、中式料理等等。而近日台北東區更迎來一家熱門”星店”－苗妞串串香金湯麻辣鴛鴦鍋，這是台灣首家擁有米其林二星奬章的「金湯」，湯底使用酵母菌發酵泡製的辣椒、香麻藤椒、蔬菜、雞骨等長時間熬製而成，香氣撲鼻、湯色療癒、香而不辣、絕無僅有，搭配以手工方式製作的串串，新鮮食材想吃多少就拿多少，讓饕客們光想像就流口水。 台灣首家擁有米其林二星奬章的「金湯」進軍東區熱門商圈。（圖／苗妞串串香辣鍋提供） 苗妞串串香辣鍋創始人來自貴州苗族地區，台灣朋友都叫她苗妞。因為熱愛美食，她曾於大陸四處拜師學藝，來台二十年，也將貴州風味帶到台灣。不論是湯頭或醬料都是苗妞親手下鍋翻炒調味，她的料理風味源自於天然香氣，深具傳統貴州風味卻又能滿足現代人喜愛嚐鮮的個性。為了讓更多人能品嘗道地的貴州美食，她創立了「苗妞」自有品牌，其中「金湯」這款料理更是在比利時國際美食評鑑中赢得了米其林二星的殊榮！如此至高的評價，讓這位貴州料理達人引起了業內人士的關注。 「苗妞」自有品牌中的「金湯」這款料理更是在比利時國際美食評鑑中赢得了米其林二星的殊榮。（圖／苗妞串串香辣鍋提供） ”串串香”顧名思義是將一串一串的菜品放在金湯裡烹煮現嚐。（圖／苗妞串串香辣鍋提供） 為了能將米其林二星的美味帶給更多饕客品嚐，「苗妞串串香金湯麻辣鍋」於上月在東區進行試營運和開幕，沒想到一開就廣受好評，許多來用過餐的客人都對湯底和食材讚不絕口。「苗妞」有別於一般坊間火鍋店，”串串香”顧名思義是將一串一串的菜品放在金湯裡烹煮現嚐。苗妞為了讓來用餐的客人有賓至如歸的感受，更打造悠閒自在的飲食環境，在這裡，三五好友可以舉杯歡飲，佐以讓口齒留香的星級金湯、細膩鮮香的貴州調味料，能充分感受到創辦人苗妞對美食的信仰與注入的熱情，來過的粉絲除了熱愛這鍋米其林二星湯底，也對苗妞親自調味的滷大腸、牛筋、牛肚以及罕見的香菜牛肉、黃喉等食材拍案叫絕，稱這是此生一定要來吃一次的美味。最後，在深受台灣人喜愛的火鍋界，苗妞串串香金湯麻辣鴛鴦鍋是一冉新星，為您帶來創新又歷久不衰的貴州風味，讓您能夠深入品味來自”星級”的金湯味。 ▲▼苗妞特別打造悠閒舒適的飲食環境讓顧客有賓至如歸的用餐體驗。（圖／苗妞串串香辣鍋提供） 店家資訊： 店名：苗妞串串香辣鍋 地址：台北市大安區市民大道四段68巷1號 訂位專線：02-2779-0167

【台北・民生社區｜千層吧 The Lasagna Bar｜義大利小餐館，美味千層麵】

位於台北民生社區的義大利小餐館，手工肉丸、千層麵、多樣主廚精選義式料理，每一道都讓人回味無窮。 ●營業時間：週三至週日 11:30–14:30、16:30–21:00｜週一、二公休 ●地址：台北市松山區民生東路五段138巷17號 ●交通：南京三民1號出口，步行約12分鐘 ●電話：0965-012-130 ●外送配合商家：foodpanda、Ubereats 在介紹餐廳之前，先科普一下義大利特色餐點「千層麵」是什麼樣的食物吧！ 千層麵：是一種麵食，特點是用多張寬如手帕的大麵皮層層堆疊，內層夾上多種成分，例如起司、義式肉醬（素食可用菠菜代替）、蔬菜，頂層再覆蓋碎起司，經焗烤調味而成，再切成方塊狀分食。多會搭配莫札瑞拉起司、帕馬森起司或瑞可塔起司，部分口味也會加入白醬再作調味。 之前經過千層吧許多次，臨時起意要來用餐都是客滿狀態，實在太熱門！！這次有記得提前訂位，終於可以吃到了，店址很好找，大面積的橘色裝潢很亮眼。 店有左右兩個出入口，左側有少量幾個內用座位、廚房、廁所，右側則是主要的內用座位區以及小市集。 小市集指的就是右側內用區的透明冰箱櫥窗，開放外帶特色小點，像是多種生火腿、起司、義式手工甜點...等等，路過千層吧，買一些回家配酒吃，很享受！ 內用雖然桌數不多，但桌面相當寬敞，而當天店內用餐的人數較多，不太方便拍其他人的座位區。 我們當天是4人用餐，於是點了套餐，雖然菜單上寫著4-6人份，但我覺得4人剛剛好（6人會吃不飽），套餐內容有佛卡夏、沙拉、肉丸、湯品、千層麵、義式甜點，提前一天預訂還有九折優待，且特色餐點幾乎都有包括在內，滿不錯的。 香蒜佛卡夏：酥軟的麵包條，抹上薄薄的香蒜醬，開胃的小點。 托斯卡尼沙拉：主角是生火腿和莫扎瑞拉起司，還有一些青醬點綴，我覺得生火腿的鹹度跟生菜結合的很不錯，是一道色彩繽紛，口味很平衡的開胃沙拉。 義式肉丸（4顆）：雞肉丸的口感介於紮實與鬆軟之間，拿捏得滿好，搭配番茄紅醬吃起來不會膩，另外附4片麵包片，不知不覺就把剩下的紅醬沾著吃光。 松露南瓜湯：店家會幫忙將湯分成4人份，湯頭濃郁，有接近南瓜泥的感覺，真材實料啊。 千層麵（套餐可選兩種口味）：我們選擇重口味跟清爽口味各一。 經典肉醬：番茄紅醬的基底，肉料多，起司味感覺較重，吃起來有層層麵皮的堆疊感，口感相當豐富，會一口接著一口停不下來。 清爽南義：也是番茄紅醬基底，搭配莫札瑞拉起司、鯷魚、番茄乾，比較沒有那麼重的肉料跟調味，相對清爽一些，但還是吃得出屬於千層麵的層次感，過癮！ 提拉米蘇＆胡桃派：相當經典的甜點，表現也是可圈可點，很滿足！ 不在4人套餐內，另外點的 灼煎慢燉章魚襯鷹嘴豆泥 蛤蠣與辣味臘腸碎 名字有點長，因為這道餐點就是這麼多種食材組合在一起，但調味搭配得很好，互不衝突，將燉煮過的肥美章魚腳輕輕煎過，熟度恰好再上盤，一旁的蛤蠣也帶出獨有的風味，配上一口鷹嘴豆泥，口感層次豐富。 義式冰淇淋【上：柚香檸檬、左：開心果、右：巧克力】 柚香檸檬：表現普普通通，三個裡面比較不推的口味，口感比較像冰沙。 開心果：很推薦，就很像在吃開心果本人，很濃很好吃！ 巧克力：也很推薦，苦甜平衡得剛剛好。 很滿足的一餐，雖然千層麵吃完真的是滿有罪惡感的，因為是多層麵皮及許多的起司跟肉料，但平常辛勤的工作，偶爾犒賞自己也滿好的，最後放上菜單～ 另外是手寫的菜單，感覺不定期會更新～ 如果想嚐嚐義式千層麵的好滋味，推薦來民生社區的千層吧吃吃看，口感豐富，與平時吃到的義大利直麵或者筆管麵有很大的不同；另外我覺得店家把番茄紅醬的口味處理得很爽口，而且店員也會介紹餐點，也很友善，我們當天詢問餐點的問題，都很有耐心的解答，是一次滿好的用餐體驗。 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

「台北東區」份量大又好吃的早午餐就在這裡！

店內空間不大但也不擁擠的溫馨小店，早午餐最愛的品項不外乎是墨西哥烤餅不然就是歐姆蛋，這家通通都有！品項多每樣都好吃～ 墨西哥香料雞肉蛋捲$320元 蛋捲很嫩而且還包著牽絲起司，裡面還可以吃到炒菇、甜椒還有辣橄欖，有微微的辣卻不失風味，香料雞肉的味道清淡爽口，讓早晨的口味不過於重鹹。 厚切培根搭配起司香腸$320元 這份有培根、爆漿的起司香腸、酸種麵包、很嫩的炒蛋，酸種麵包非常好吃，帶有微微的蜂蜜香氣麵包的彈性也非常好！看似普通，卻驚為天人的麵包，培根很厚但不死鹹，搭配上麵包，真的是完美！p.s 建議可以跟店員要番茄醬，香腸配上番茄醬Perfect ！ BBQ墨西哥香料雞肉烤餅$365元 烤餅一份有六塊，烤餅非常非常酥脆，BBQ墨西哥的味道甜中帶鹹，烤餅裡面包著滿滿的料，還有黃椒紅椒很豐富！旁邊還有沙拉，非常新鮮，口感很清脆！還有一小碗醃製洋蔥，可以搭配著烤餅吃，增加另一種風味！ 起司牛肉烤餅$365元 薄片烤餅搭配香濃起司，還有滿滿的餡料，每一片都是多到爆出來！可以吃到洋蔥、甜椒拌牛肉的甜和起司的香，還可以搭配他們的自製莎莎醬，又是不同的口味撞擊！ 接下來是少少的餐廳及菜單照！ 📍台北市大安區·2 SEEDs Brunch ⏰星期二10:00–15:30/星期三-六09:30–16:30/星期日10:00–16:30 🏡台北市大安區大安路一段31巷42號1樓 💰僅提供現金支付 ✨一成服務費 ✨低消$200元/人 ✨尖峰時間用餐時間為90分鐘 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #2seedsbrunch#2SEEDs#早午餐#台北早午餐#台北美食#大安區早午餐#大安區美食#大安區早午餐推薦#墨西哥烤餅##台北墨西哥烤餅#台北蛋捲#能吃就是福x吃台北#台北大安早午餐#大安區美食

【中永和美食 】李鐵柱老火鍋。必吃人氣炸裂重慶地獄火鍋

川渝地區傳統美食之一『重慶老火鍋』 門口招牌寫道 『沒吃過李鐵柱 別說對辣有領悟』 在家附近難得有重慶火鍋，每次走過路過總是有撲鼻的香氣。對於喜歡吃辣的我是絕佳福音，試營運期間先衝一波絕對是必要的。當然這次還包含正式營運後的再訪。 Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki (個人評價1-5顆星)盲盒開箱超驚喜★★★★★肥腸鳳爪滷味必點★★★★★紅糖糍耙我超喜歡★★★★★重慶老火鍋鮮香辣★★★★★香辣干碟粉入口香氣足★★★★★私心最愛回訪口袋名單★★★★★ 李鐵柱 在哪裡？ 樂華夜市周邊美食齊聚，人潮絡繹不絕。『李鐵柱老火鍋』除位在樂華夜市旁，更是在永和主要道路之一的永貞路上，搭乘捷運中和新蘆線出永安捷運站步行約10分鐘可到。 如果開車周邊除了路邊停車格外，旁邊也有兩處付費停車場，停好車後步行約2分鐘就可到。周邊景點除了樂華夜市外，還有比漾廣場、宗教博物館、仁愛公園及四號公園等。永和原本就是人口聚集密度高的城市，用餐前後都可以到附近的景點散步或騎上u-bike隨意走走。 李鐵柱 用餐環境 櫃檯區 大大的重慶二字 牆面上處處可見的創意梗。說真的人生沒有甚麼比好好吃頓飯來的重要。 最裡面的座位區。整體空間桌數大約11桌，有大中小桌型，家庭聚餐或三五好友小酌都很適合。 乾淨整潔的小餐檯，火鍋用的撈具也都很齊全。 吃火鍋必須要有的調料區，特色調料當然有紅醋、香油、香菜。另外服務員也會貼心告知可以怎麼搭配最道地。 李鐵柱 菜單MENU 試營運期間菜單。當天跟家人一起有些菜品還未上架，所以這次再回訪就是要滿足口腹慾。 菜單上菜品的類別劃分很清楚，有『獨家招牌』、『耙牛鍋物』、『滷煮鍋物』、『川味炸揚』、『素菜』、『海鮮』、『肉品』等。 其中『耙牛鍋物』的耙牛肉是重慶一道特色手工美食。牛蹄筋、牛腱子肉都不乏為耙牛肉的選材，一塊肉必須兼具“瘦肉、牛筋和油脂”，才能做出Q彈緊緻又軟爛不柴的口感，而”軟“用重慶話就讀”耙“，故得此名。 用餐時段的人真的蠻多的，除了已訂位客人還有現場排隊等候的，所以用餐時間為100分鐘。 重慶老火鍋.日光番茄鍋-鴛鴦鍋 鴛鴦鍋 $480 跟家人一起，所以選了鴛鴦鍋。日光番茄鍋湯頭味道清甜，家人的口碑都很好。不過我的重點就只有重慶老火鍋-微辣（大家都說辣，只有我覺得還好），牛油底越滾越香，再加上花椒的麻香及辣椒的鮮辣，入口滿是麻辣香。 另外湯底還有最特別的就是加了酒釀，酒釀有吃過的都知道是很溫補的，可煮成甜湯或者入菜入湯，甚至女生坐月子期間都是很好的補品。 至於辣度部分，如果覺得不夠辣想調整辣度可以跟現場人員說，都會協助調整到想要的辣度。 隱藏盲盒-限量 隱藏限量盲盒 $250 盲盒嗎？對我來說很驚喜但也很鮮甜，奶奶小時候煮給我吃過。因為是『牛蛙』當天上桌眾人驚呼，沒錯就是字面上的意思。 因為口感介於雞肉跟魚肉之間，所以許多餐廳、飯店喜宴其實都有類似菜品。每天的盲盒都不一樣，現在也都有貼心寫在菜單上，讓想點又怕受傷害的客人可以放心品嘗。 脆皮豬五花 脆皮豬五花 $250 脆皮豬五花我自己很喜歡，像餅乾酥脆的外皮入鍋滾煮後不會軟爛，肥肉咬下也不是油膩的那種，而是乾淨細緻，讓整體口感變得熱鬧無比。 水晶滑肉 水晶滑肉 $250 水晶滑肉不只晶瑩剔透的外表，口感更是滑溜鮮嫩，根本入口就化。 響鈴捲 響鈴捲 $100 油炸過的薄豆皮捲非常快速就能燙軟，又嫩又涮嘴。 布巾臭豆腐 布巾臭豆腐 $80 外省功夫菜之一。布巾包裹製成的臭豆腐，是“手工包臭豆腐”，口感較Q彈而且臭香臭香的。入口是溫潤的香氣。跟一般較嗆鼻的臭豆腐味不一樣。好吃的不得了。 滷雞腳 滷雞腳 $100 雞腳也就是鳳爪 ，滷味不可少的一道菜品。單吃Q彈尤其掌中膠質豐厚，越咀嚼越香。入鍋滾煮後更是麻辣爽口。私心大推~ 滷肥腸 滷肥腸 $120 風味十足的滷肥腸，口感嫩滑有咬勁外，還帶著特殊的香味，入鍋滾煮再沾上香辣干碟粉，根本超好下飯的人間美味。(老闆再來一碗白飯!!) 滷雞肝 滷雞肝 $60 入味又不爛、口感綿密細緻。主要女生每個月都需要補充一些肝臟類食物，裡面含有豐富的鐵質和鋅，是幫助人體造血很好的食物。當然重點還是因為我喜歡吃。 紅糖糍粑 紅糖糍粑 $100 我心心念念的紅糖糍粑終於吃到了，糯米粉經過蒸煮後，口感軟糯，有一種獨特的彈性。再油炸過後外表酥脆裡面軟糯，淋上香甜的紅糖醬，吃上一口就能感受到滿滿的幸福感。 店家/景點資訊 ⏰營業時間: 週二至週日 17:00-01:00 每週一公休 📝地址: 新北市永和區永貞路331號 永和創始店 📝地址: 新北市永和區永貞路404號 永和旗艦店 🚇交通：捷運中和新蘆線 永安站出口步行約10分鐘 📞電話: (02)8660-3358 ✸ inline線上訂位: https://inline.app/booking/-Np2fUSE-_PSixbr-lEh:inline-live-3/-Np2fUdYbApyZQFHVF6m GOOGLE評論 4.8 ★★★★★ 周邊景點有樂華夜市、比漾廣場、宗教博物館、國立臺灣圖書館、楊三郎美術館、仁愛公園、四號公園等 其他熱門文章 松山區美食 大安區美食 中山區美食 士林區美食 信義區美食 永和區美食 中和區美食 藝文空間 奴才日常 喵皇開箱 植生活 #台北美食 #新北美食 #捷運美食 #人氣美食 #人氣餐廳 #美食餐廳 #台北餐廳 #新北餐廳 #火鍋 #滷味 #牛肉 #麻辣鴨血 #麻辣臭豆腐 #特色火鍋 #樂華夜市 #永和美食 #永安站美食 

【大安區美食】泰和樓 古亭捷運站週邊美食 山東家鄉菜  必點東北酸菜白肉鍋酸爽好吃

一間飄香五十年以上的東北酸白菜鍋，先在韓國創立後，在台北落角的中式餐館《泰和樓》目前則為第三代老闆萬先生所經營，是新店山東餃子館的新型態餐廳，有酸菜白肉鍋、蒸籠點心、熱炒，選擇非常多樣化! 《泰和樓》餐點選擇相當豐富，從開胃菜、海鮮、鮮魚、肉品、炒菜豆腐等， 還有蒸餃湯包、麵點、火鍋到湯品甜點都有，菜色選擇多元到選擇障礙！ 常見的中式菜色如蔥油餅、捲餅、鍋餅、小籠包等也都可以點的到！ 如果人多的話也可以考慮點套餐，就可以品嚐到店內特色的酸菜白肉鍋 酸菜白肉鍋 (小) 小份的東北酸白菜鍋，會附上一盤豬五花肉 肉份量看似不多，但其實每片肉都切得很厚 湯頭加入大量海鮮熬湯與滿滿的酸菜 裡面還有肉丸子、鮮蚵、螃蟹、蛤蜊、蝦、凍豆腐 用料相當豐富，湯頭喝來有著濃郁鮮味與一點酸度 湯頭相當清爽，還可以另外加湯 蔥油餅 這次選了最經典的菜色之一－ 麵皮吃起來香氣十足，與蔥的鹹香味完美融合 海皇豆腐煲(小) 裡面有嫩豆腐、烏參、豆莢、蝦仁、彩椒 綜合了海鮮中的極品精華，再搭配上蛋豆腐，入口滑溜滑嫩 豆腐吸飽海鮮的湯汁 ，醬汁超下飯，白飯都要吃好幾碗了 絲瓜蝦仁湯包 (5入) 這湯包真的好好吃，這也是我第一次吃到有別以往的口味 他們的湯包不是薄的類型，帶有微微厚度，咬開後裡面有完整的絲瓜丁 湯汁充足，入口後有絲瓜的香氣與鮮甜味，不沾醬也好吃 叢林雞 這是一道冷菜，結合油雞放上蒜末與辣椒似泰式叢林烤牛肉的 整體酸辣開胃很清爽，每片雞肉切得蠻大塊的、肉質很軟，吃起來就是過癮。 椰絲玉露球 如芝麻球般香酥軟糯的外皮，入口能吃到淡淡的椰香味 一口咬下金黃的流沙出來 奶香濃而細緻，吃在嘴裡口感滑順 表皮檸檬絲點綴可以解膩 銀絲捲 手工銀絲卷也相當推薦，外皮炸的酥脆，吃起來相當鬆軟 銀絲卷煉乳有加一點檸檬，綜合掉甜味一口接著一口停不下來 《泰和樓》東北酸白菜鍋真的是好吃 我們一致認同是可以造訪的店，不管小菜或是點心口味上都有水準 喜歡吃酸白菜火鍋的人，提早訂位來吃就對了 如果喜歡我的文章歡迎追蹤： instagram:food.ieb Facebook:zhen qi-覓食的波妞 泰和樓 地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號 電話： 02-2391-3688 營業時間：11:00-14:00;17:00-20:30

台電大樓🚇NOZOMI BAKERY 禾波制所 師大店🌳bgtl

https://www.instagram.com/reel/C0xwNWovENy/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ== 蠻普的🫤 🥐🍞🥖 #新店報報 #台北甜點 #台北麵包 #台北美食 #大安區美食 #外帶咖啡 #外帶美食 #大安區甜點 #大安區咖啡 #台電大樓美食 #台電大樓 #師大美食 #師大咖啡廳 #麵包 #泡芙 #咖啡 #甜點 #食べログ#カフェ巡り #台湾グルメ #台北吃貨 #taipeifoodie #吃貨日常 #食べ物日記 #獨食cafe #獨食女子 #bgtlife

【台北景點】大安站 好拍、好吃又好逛的「BRUN不然」早午餐 

不然

去信義不要再去101大樓了啦！ （謎之音：阿不然要去哪裡？） 當然是去「BRUN 不然」早午餐呀～ 不要笑！它真的叫不然早午餐😆 有圖有證據！它真的叫不然 純白色的建築加上落地玻璃窗看起來就很吸引人 讓人忍不住想進去一探究竟 一樓有好逛的的PAZZO服飾店 二樓是不然早午餐用餐區 三樓是空中廣場 有販賣一些啤酒飲料 整棟三個樓層都可以拍照 每個角落都很好拍耶！ 趁餐點還沒上之前快去熱門位置拍張照 ！線上訂位無法選擇座位 由現場安排！ ！天氣不佳時，戶外座位暫時不提供！ 速速拍完速速進去室內區開動🍽️ 菜單其實蠻多選項 每一個都好想點 ´ސު｀ 價錢我覺得算中偏上 不過整體上吃起來是有符合這個價位的 法式炒蛋 $380 (蝦、可頌、蛋、馬鈴薯) 經典炒蛋 $380（吐司、培根、番茄、蛋、羊乳酪） 經典炒蛋裡面有一小部分白色的好像是羊乳酪 我個人不太敢吃羊類的東西 所以覺得味道有點重 如果跟我一樣怕羊騷味的可能要避開這道餐呦！ 吃飽喝足之後 迫不及待想跑去三樓拍拍照📷 三樓空間超大的 當天我們去的時間三樓剛好沒人 愛怎麼拍就怎麼拍 (٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 其中一個小角落有賣酒跟飲品 不過我蠻好奇😯 當時三樓都沒有店員 萬一冰箱裡的東西被拿出來喝怎麼辦🤣 在這裡大概可以耗掉半天的時間 吃飽、拍完 接下來就是回到一樓去PAZZO血拼了 配合滿額活動 當天有免費拍一次拍貼機 =͟͟͞͞♡ 不知道大安站還可以去哪裡晃的朋友們 這裡可以列入名單呦！ 要記得訂位呦！「不然」會吃不到 景點資訊： 📍BRUN 不然 信義店 🗺️台北市大安區信義路四段103號2樓 🕐週一～週日 08:30～22:00

台北忠孝敦化・BRUN不然｜早午餐經典王者，來口綿密的法式炒蛋！

 - ::: BRUN不然 ::: ■ 台北市大安區安和路一段7號 ■ 08:30-22:00 ■ 建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消一個品項 / 人，收取10%服務費 - ・法式炒蛋 $390 ・奶油雞蛋培根手工寬麵 $360 竟然一直到近期才吃過不然的安和店，先前因為公司就在信義店附近，和友人約了幾次，但都沒有拍照，終於這天來訪時趁著記錄一下。 我們並沒有訂位，假日大概11:30到店，大概等候15分鐘左右就有位子，算是挺幸運的，想來還是要提早訂位呀。 坐在靠窗的位子，這天雖是陰天，仍能感受得到店內採光很不錯。A點了法式炒蛋早午餐，是我們最愛濕濕類型的炒蛋，淡淡奶香，超級綿密，很好吃！ 一旁的蝦大隻且Q彈，還有不少時蔬，最重要的是可頌選用Moon Baking Studio的，完全就是我們的愛，超級推薦！跟店家要黑胡椒撒在蛋上滋味更佳，全數拌在一起完全就是我們的愛！ 男友L點了義大利麵，原本並不抱期待，卻意外好好吃！相當濃郁的鮮奶油將寬麵滿滿包覆，每一口麵條都能感受到濃郁的滋味，加上半熟蛋同樣拌入其中，裡頭還有不少乳酪絲與厚培根，口感層次之豐富，吃每一口都感覺很驚艷！ 滿推薦像我們這樣點不同品項分食，因為一人吃手工寬麵那道可能會過於膩口，但兩者搭配分享著吃，既有飽足感又能感受到食物的美好，不愧是這麼多年依舊屹立不搖的早午餐王者，其他的優格碗、干貝燉飯和薯條等等，就留待下次來征服了。 - #QA食間 #QAfoodies #QA早午餐食間 #QA咖啡廳食間 - #BRUN不然 #BRUN #台北美食 #台北早午餐 #台北早餐 #popyummy #yummyday #相機食先 #東區咖啡廳 #東區早午餐 #大安區早午餐 #台灣美食 #台北下午茶 #台北景點 #台北甜點 #台湾 #台北探店 #台北咖啡廳 #台北日常 #大安美食 #東區咖啡廳 #東區美食 #台北 #大安咖啡廳 #忠孝敦化咖啡廳 #忠孝敦化早午餐

台北▪️公館美食▪️阿布都中東料理

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨阿布都中東料理✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃綠線 清真認證的中東料理餐廳 第一次嚐試滿特別的🍴 ✔️雞肉曼迪手抓飯 $290 原本想選的是雞肉串飯 可惜賣完了🥲 最後選了雞肉曼迪手抓飯 感覺味道有做過改良 所以不會太不習慣 雞肉軟嫩，還有小沙拉 整體算不錯😌 ✔️升級套餐 $40 選了檸檬紅茶 本來怕會喝不習慣 但其實跟平常喝的檸檬紅茶一模一樣😂 🌈推薦指數80% 🚇捷運公館站3號出口 ☎️02-2363-6005 🏠台北市大安區新生南路三段106號二樓之一 #阿布都 #阿布都中東料理 #中東料理 #台北 #台北美食 #公館 #公館美食 #台北中東料理 #雞肉曼迪 #雞肉曼迪手抓飯 #檸檬紅茶

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