26巷食堂 - 巷弄家庭料理食堂

這家店名是26巷食堂，但地址是通化街24巷 店內裝潢溫馨、乾淨，就像回到家吃飯，座位不多不少客人外帶 廚房和用餐在共同空間，老闆在旁邊炒菜卻不會有油煙味 菜單有豬排飯、控肉飯、雞腿飯、豬腳飯、豬肉香腸飯、牛腩飯、蔬菜飯，價位約$120~170 這次點了黑胡椒豬排飯、香蔥雞腿飯，可選三種配菜和炒蘿蔔乾 飯和配菜給的份量不少，主菜和配菜吃起來很新鮮...吃完很飽 雖價位略高一點但覺得CP值很Ok 地址： 北市大安區通化街24巷內號 @信義安和站 時間： 11:30–14:00, 17:00–20:00 星期六 日 休息 電話： 2700 2456 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #小肥小吃店 #小肥便當 #南京三民站 #南京三民 #雙拼便當 #雙拼飯 #雞腿飯 #雙拼 #排骨飯 #排骨 #燒肉 #三杯雞 #雞腿 #東坡 #肉絲飯 #500萬便當 #排隊便當店 #台北知名便當店 #台北人氣便當店 #饕客 #龍記炒燴 #龍記 #炒燴 #公館水源市場 #江浙知味村 #老友記粥麵館 #燒臘 #26巷食堂 #26巷 #食堂 #信義安和站 #信義安和 #通化街 #家庭料理 #食堂 #便當

板橋蔬食烤串、炸物推薦【蔬一十五】：超人氣串烤特製日風烤醬大呼過癮

蔬一十五店家介紹 素食的朋友看過來!素食烤串炸物專賣店就在這裡~~ 位於板橋的蔬一十五滿足想吃炸物的口腹之慾~ 隨著現代飲食習慣的改變，不論是因為現今環保蔬食的提倡或是宗教信仰中慈悲心的體現，吃蔬食、素食的人日益增長~ 陸陸續續有許多優質的蔬食餐廳出現~打破過往對於素食選擇少的既定印象~ 素食也可以吃得很多元豐富!喜歡吃串烤類的朋友們也有蔬食選擇唷! 蔬一十五品牌理念 由於素食者在外用餐時常面臨諸多困難，如不方便購買、口味普通、以及是否與葷食混合的擔憂。 基於這些考量，老闆決定成立這家獨特的素食外帶餐廳——蔬一十五，有超過20種。(先前僅供外帶，現在也有一塊戶外用餐區唷!) 而年輕老闆的經營理念是為了提供給大眾更多選擇，同時推廣素食文化。 希望讓更多人意識到素食對地球的好處的同時，無論是素食者還是非素食者，都可以在這裡享用到美味素食串烤。 除了烤串外、炸物外，也有一些冷凍食品、海苔零食等可供挑選購買喔~ 蔬一十五餐點介紹 日式風味特製醬料介紹 多人享用的話可選擇套餐，任選7樣(部分加價)只要$200!，平均一串不用30元 烤串採用現點現做的方式，(建議事先訂餐，否則現場等會需要一短時間) 使用進口的澳廚芥花油，而非一般的耐炸油，以確保食材新鮮以及最佳的風味。 烤豬肉(蛋)+$10 這款素食烤豬肉模擬了真實豬肉的口感，帶有豐富的咀嚼感和濃郁的香氣。搭配上蛋液，讓口感更加滑嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的風味。 烤三絲捲(蛋) 這款烤三絲捲由豆腐皮、胡蘿蔔絲、豆芽菜絲和蛋捲成，外皮酥脆，內餡清爽脆口，口感豐富多層次，咬下一口能夠感受到蔬菜的鮮甜和蛋香。 馬鈴薯(2串) 烤馬鈴薯外皮微焦，內裡軟綿，散發出自然的香氣。每一口都能享受到馬鈴薯特有的細膩和綿密，口感豐富，讓人回味無窮。 烤小白筍 烤小白筍保留了蔬菜的鮮脆口感，經過烤製後，更加甜美多汁。口感清脆爽口，帶有淡淡的焦香味，是一道清爽又健康的選擇。 烤培根金針菇捲(蛋奶)+$10 這款素食培根金針菇捲模擬了培根的煙燻風味，外層烤得酥脆，內裡的金針菇則鮮嫩多汁。蛋奶的加入使得整體口感更加柔和香濃。 烤豆包熱狗捲(蛋奶)+$10 烤豆包熱狗捲外層酥脆，內裡的素食熱狗富有嚼勁，口感豐富。蛋奶的加入讓整體更加滑順，咬下一口，濃郁的風味在口中散開，令人滿足。 烤球芽甘藍 烤球芽甘藍外皮略帶焦香，內部保留了脆嫩的口感，略帶甘甜。經過烤製後，味道更加濃郁，是一道口感豐富的健康蔬菜。 烤魚豆腐 模擬了魚肉的質感，外皮酥脆，內裡滑嫩，帶有濃郁的豆腐香氣和淡淡的魚味。口感細膩多汁，是一道極具特色的素食烤物。 烤四季豆 烤四季豆保持了脆嫩的口感，經過烤製後，帶有獨特的焦香味。每一口都能感受到四季豆的鮮甜和自然香氣，讓人愛不釋口。 烤綠花菜 烤綠花菜外層微焦，內裡保持了蔬菜的鮮嫩口感。經過烤製後，綠花菜的香氣更加濃郁，口感豐富，既健康又美味。 烤小牛排(蛋奶)+$10 這款素食小牛排模擬了真實牛排的質感，外皮酥香，內裡多汁嫩滑。蛋奶的加入使得口感更加柔和，味道濃郁，每一口都充滿了滿足感。 烤杏鮑菇 烤杏鮑菇外層略帶焦香，內裡多汁鮮嫩，口感如同肉類般富有咀嚼感。杏鮑菇本身的香氣在烤製過程中被充分激發，味道濃郁。 焗烤香菇 烤香菇保留了菇類特有的鮮美和滑嫩，經過烤製後，帶有濃郁的焦香味。口感軟嫩多汁，是一道美味且營養豐富的素食烤物。 蔬一十五店家資訊 店家資訊 地址：新北市板橋區長江路二段217巷2弄2號 營業時間：周二到周日17：00–21：30 #素食 #蔬食 #串烤 #炸物 #板橋美食 #美食推薦 #板橋美食推薦 #素食推薦 

好物開箱│村子口 老農手摘 大推桑葚汁與桑葚醋 夏季最愛的天然果汁來源！

小時候常常到路邊摘桑葚，結果把手手都沾的黑一塊紫一塊... 帶回家之後又因為不知道乾不乾淨而遲遲沒有入口🤣 村子口 老農手摘直接為我們準備好新鮮、美味又安全的桑葚汁了！ 村子口 老農手摘 桑葚汁 每次倒出來都可以看到豐富的桑葚果肉！ 而且每瓶都採用嘉義義竹的新鮮桑葚進行熬煮 製備過程不加一滴水、也不添加人工香料/色素/防腐劑，屬於真正的高級濃縮版桑葚😍 因此，夏天想要喝點清爽、無負擔的飲料時 我便會從冰箱拿出老農手摘桑葚濃縮果粒汁搭配冰塊與飲用水，自己手做夏日桑葚果汁~ 👉喜歡濃一點：桑葚濃縮果粒汁：飲用水=1：5 👉喜歡淡一點：桑葚濃縮果粒汁：飲用水=1：10 如果想要升級成輕食早餐/下午茶，我會選擇用鮮奶取代飲用水 不僅可以讓味道更豐富，也能養顏美容、營養補給，健康維持每一天💪 每當鮮奶與村子口桑葚汁一起混合時 果肉的顆粒感滿滿，又能看到美美的淡紫色漸層，真的超療癒!! 村子口 老農手摘 桑葚醋 如果喜歡追求更加酸酸甜甜的果醋，那這款桑葚醋也會是一個新選擇 不管是村子口桑葚汁還是村子口桑葚醋，都很適合搭配優格和奶酪做為下午茶 而桑葚醋如果想要外出野餐的話，我會再添加一些蜂蜜，讓口感增添一些龍眼蜜/花蜜的香氣ヾ(´︶`*)ﾉ♬ 另外!!添加氣泡水也是我在辦公室下午的解憂涼伴💖💖 酷暑的夏日如果剛好有去傳統冰店外帶ㄘㄨㄚˋ冰(+愛玉+粉條+粉圓...) 我也會跟老闆說糖水不用太多，因為我回家要自己加料(桑葚汁/桑葚醋)，根本夏天好夥伴⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾ 村子口老農手摘的桑葚果醋&桑葚汁真心推薦大家一起品嘗!! 如果有更多桑葚果汁、桑葚搭配歡迎與我一起分享✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ｜官方資訊｜ 1.村子口官網：https://bit.ly/3RCkhw92.Facebook：https://www.facebook.com/tastevillage/?locale=zh_TW

林口咖啡廳｜日福 OH HAPPY DAY｜人氣甜點店插旗林口

最近林口真的開不少甜點店，今天要來先來介紹一家從桃園開上來的人氣甜點，主要以戚風蛋糕和生乳酪聞名~看大家的口碑也都很不錯。 甜點介紹 🧂洋梨栗子戚風-$190 這戚風蛋糕的抹面真的很好看，份量也很夠，栗子鮮奶油和中間的洋梨凍很不錯，戚風蛋糕體口感很蓬鬆也濕潤，整體算是清爽很耐吃，表現不錯。 🧂紅心芭樂美式-$150 看到大家都點這個，就想說也點來喝看看，主要是加入紅心芭樂醬和果泥，喝起來有種吃到紅心芭樂果乾的感覺，還蠻特別的。 🧂手沖(衣索比亞西達摩茉莉雅水洗)-$180 以甜點店的手沖，算表現還不錯，微微的酸值，尾韻有一點點的茶感，配上甜點剛剛好。 環境介紹 開車或走路經過，很容易會被這木頭色調給吸引。 一進門，用餐空間其實算寬敞，運用很多圓弧型的設計，很喜歡。 座位數不多，有些地方還有提供插座可以使用。 水、餐具以及吸管都是中間自取，用完餐再自行回收餐盤和杯具。 店面很簡潔，吧檯的空間也很乾淨，看了很舒服。 當日有出爐的甜點都會擺在甜點櫃~ 洗手間則是推開門後走到底就是了~ 最後總結 環境很不錯，店員也算親切，算是一間會想回訪的甜點店，希望之後可以遇到抹茶口味的蛋糕，用餐過程中也不少人進來外帶甜點以及取貨，看來生意真的很不錯~~ 店家資訊📮地點｜新北市林口區文化二路二段46號🎏IG連結 #美食#台北美食#甜點#台北甜點#林口甜點#戚風蛋糕#紅心芭樂美式#日福#日福咖啡#勁寶吃美食

距離都擋不住的韓式魅力 x 非常石鍋🍲

三訪的愛店之一，雖然離我家有那麼億小段距離，但是美味的誘惑是擋不住的！所以決定要帶上我家老弟一起走訪許久不見的非常石鍋，這一次我們一起品嚐好吃的餐點解解饞！ 2人自由配(辣炒雞腿鍋、海鮮炒冬粉、涼拌辣牛肉、魚板湯、炸年糕)✌🏻 辣炒雞腿鍋🍗 本身辣度不會太辣，大約是1-2顆星，食材料多加上喜歡吃肉的我們看見雞肉滿滿的一盆，跟我一樣愛吃肉的朋友也會有大大的滿足！ 韓式的口味離不開韓式辣醬、年糕、魚板基本款，選擇這個口味之前，考量到不太吃辣的朋友，原本很擔心辣度，後來看見不太能吃辣的弟弟也能大口吃就放心了！ 雞腿肉也是相當軟嫩可口，另外，就是韓式的靈魂醬料，以及蔬菜加上年糕、魚板，口感很豐富！ 海鮮炒烏冬🥢 這是我一直心心念念的料理，相信有看過韓劇的朋友應該都很熟悉，因為常常韓劇的媽媽們準備小菜時，都會出現類似的涼拌菜。 所以為了一解嘴饞，毅然決然點了這道料理，烏冬吸附滿滿的湯汁，加上蔬菜跟海鮮都給得很大方，花枝圈至少就有3-4個左右、蝦子也是真的大白蝦！ 口味上鹹淡適中、料多紮實，我個人很推薦這款烏冬，清爽又適合在夏天品嚐，不會讓人覺得膩！ 涼拌辣牛肉🥩 這款小菜就是夏日開味聖品，雖然是辣牛肉，卻很清爽開胃，一點都不膩！搭配上烏冬一起吃更爽口！ 魚板湯🐟 推薦要點~好喝！魚板湯的滋味跟我在韓國品嚐到的一模一樣，喜歡喝湯的我真的愛不釋手！魚板的味道也很道地，好吃好喝令人滿足！ 炸年糕🥡 年糕軟嫩，雖然跟韓國的年糕稍微有一點點差別，少了一點米香，不過沾上辣醬慢慢嚼是越嚼越香！整體口感也很像小點心~ 對我來說，我在非常石鍋品嚐到的是一種懷念，懷念韓國料理的美味，口味以及口感上很好吃，是間份量很足夠的韓式料理餐廳。如果要介紹台中比較接近道地口味的韓式餐廳，非常石鍋值得走訪~我個人品嚐3次的感想就是，不管是現場吃還是外帶吃，它都不讓人失望！！ 🪇店家資訊： 📌店名：非常石鍋📍地址：台中市北屯區北屯路222-11號☎️電話：04 2233 2665⏰營業時間：週三公休 / 11:30-13:30；17:00-21:00 🔖官網： https://www.facebook.com/no.1bibimbap/?locale=zh_TW🔗IG： https://www.instagram.com/no.1bibimbap/ #紅竹竹 #一日一推 #美食獵人 #涼拌辣牛肉 #辣炒雞腿鍋 #海鮮 #炒烏冬 #魚板湯 #炸年糕 #韓式餐廳 #존맛탱 #韓國料理 #韓式料理 #bibimbap #한국요리 #台中 #北屯 #小菜吃到飽 #飲料吧無限暢飲 #非常石鍋 #捷運美食 #韓式炸雞 #line好友 #韓服體驗 #自由配套餐 #韓服 #台中韓式料理 #韓式餐廳推薦 #台中韓式餐廳 #美味推薦

［ 獨善 ］店面整修期間，來到過去咖啡客座的獨善

這天應該算是凱米颱風過後不久， 天氣還不算是恢復穩定的時候， 但這天店面正在翻新的獨善來到大內的過去咖啡客座， 本來是想說等之後再去， 但又想到之前說要找時間去解鎖她們家的鹹食， 於是擇日不如撞日， 雖然還是下著雨的日子， 也還是乖乖穿上雨衣， 騎車到了過去。 也沒想到才剛到， 就發現裡面異常熱鬧～ 裡面幾乎已經坐滿一半了， 而且裡面還有其他幾家店的老闆， 也趁著自家公休還有開店前的時間來跑咖， 除了客座的獨善之外， 還有納咖啡跟也是這次跑咖活動參與店家的EAE coffee老闆， 但他們沒有待到很晚， 就趕回市區開店賺摳摳了。 ｜移花接木 / 南龍特調 / 無糖接骨木氣泡水 / 冷萃衣索比亞 /小黃瓜風味糖漿還有一點點的檸檬汁提味 他喝起來其實很不像一般既定印象中的咖啡， 他整體的口感味道其實是比較明顯的清爽瓜果味道， 跟接骨木氣泡水感， 還有微微不刺激的酸感， 咖啡感覺上是比較在入喉後的香氣展現， 整體就是一杯很不咖啡的咖啡特調， 反而像是在喝調酒一樣， 而老闆也說他因為之前有待過赤崁中藥房， 所以他這杯其實是有點像在做調酒一樣， 把調酒的概念帶進來咖啡裡面， 正驗證那句話「 過去的一切經歷，會成為今日的養分 」 ｜ 月見牛肉蓋飯 一開始看到這個名稱， 直覺是想到一般大眾印象裡那種燒肉感的蓋飯， 那種現烤的牛肉片上， 刷上濃郁夠味的醬汁， 一片片的放上熱熱的白飯， 放上生食級的蛋黃， 再撒上翠綠的蔥花。 但在上次那篇吃完後， 跟他們聊天中， 發現他們是走一個截然不同的路線， 所以這次就選了他來吃～ 他們的牛肉好嫩， 而且味道很足， 醬香味道足但不厚重， 雖然他看起來乾乾的， 但其實一點也不乾。 不愧是以獨家香料醃漬七天的原塊牛肉， 再舒肥， 並抽真空讓他把味道吃得更深入， 出餐前在炙燒表面，增加香氣層次。 好喜歡他們飯淋上些許的醬油香氣， 不多，但很能拉出整體的風味層次， 而且飯粒還是我喜歡的粒粒分明乾爽口感， 他整體其實是比較像是豬油拌飯的升級版， 而不是傳統中的那種牛肉蓋飯。 ｜起司佛卡夏 他的口感蓬鬆乾爽， 上下都還有點脆脆的口感， 可以吃到麵粉還有起司的香， 還有點黑胡椒微微的刺激感， 而且小小一份， 也不佔胃的空間。 🥒：台南市中西區新美街183號（店面整修中，客座於其他咖啡店） FB：獨善 IG：獨善 #獨善 #台南咖啡店 #咖啡外帶 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #南龍特調 #移花接木 #氣泡系咖啡 #接骨木氣泡水 #黃瓜風味糖漿 #衣索比亞 #月見牛肉蓋飯 #舒肥牛肉 #佛卡夏 #focaccia #手作麵包 #自家烘焙 ##

–參拾捌號串燒居酒屋–桃園平價串燒推薦、中壢日式料理推薦

「名人串燒」位於桃園市中壢區，為在地推薦宵夜食堂、日式串燒，更是下班放假時段想要找個地方，與三五好友一起聚聚小酌一下的好去處！ 「名人串燒」由內而外充滿著滿滿日式風格的裝潢，就座落於中壢中山路與大同路交叉路口為喜愛美食的您服務，店內的裝潢散發著濃濃的日本味，各式日式蓋飯、特色串燒、炸物、滷味、冷盤包含酒類更是多樣，除了一般啤酒、生啤、還是想喝洋酒、韓國酒、日本酒都應有盡有～ 「名人串燒」不定期誠意獻上超優惠活動，請關注IG歡迎追蹤及多種支付方式Line pay、街口、信用卡不論店內用餐或是外帶取餐，皆可使用！ 市話專線：03-4272-982 電子信箱：mu20220201@gmail.com 地址：桃園市中壢區中山路221號 營業時間：週一到週日17:00-03:00 LINE：https://line.me/R/ti/p/@281zgqtc ＩＧ：https://www.instagram.com/38_izakaya?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D 臉書：https://www.facebook.com/mu202202 店家日報網址： https://buzzdaily.tw/store/pma20230301003 關鍵字查詢 中壢烤串推薦、桃園烤串推薦、中壢燒烤推薦、桃園燒烤推薦、中壢炭烤推薦、桃園炭烤推薦、中壢小酌地方推薦、中壢串燒推薦、桃園小酌地方推薦、桃園串燒推薦、中壢平價串燒推薦、桃園平價串燒推薦、中壢日式料理推薦、中壢宵夜推薦、桃園日式料理推薦、桃園宵夜推薦、中壢深夜食堂、桃園深夜食堂、中壢網友推薦美食、中壢宵夜、中壢小酌酒吧推薦、桃園小酌酒吧推薦、中壢烤肉串推薦、桃園烤肉串推薦、中壢日式料理外送 以上訊息由名人串燒提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

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【新莊美食】熊越岳附菜單，排隊美食拉麵控必吃，內用加麵加湯免費，叉燒飯必點起來-JC Park食尚廣場B1

這家被Ruby放在口袋名單中許久的餐廳，終於我來踩點期待已久的熊越岳拉麵，Ruby吃完後覺得果然是值得排隊的美食之一，讓我還沉醉於它獨特的風味之中。儘管才10點多，店門口已經有許多饕客排隊等候。 在炎熱的夏日裡，工作人員貼心地提供了冰塊檸檬水，讓人喝下去覺得格外清涼。 記得不能解壓縮排隊，一定要大家人數都到齊再排隊，如果暫時離開，需要告知排在後面的人，以免回來被誤會為插隊。若是想外帶叉燒飯，可以直接購買票卷，不需排隊。 座位上都有號碼，請按照順序等候。這裡採用自助機器點餐，除了招牌清湯叉燒拉麵，還有限定口味的沾麵可供選擇。 熊越岳現搬到了地下室的新店面，用餐環境也大幅升級。半開放式的廚房也能看到師傅們在煮拉麵。 每個座位後面都有置物架，店員注意到Ruby是長髮，還貼心地給我一個全新的髮圈，讓我在用餐時綁起來用餐起來會更加舒適。 招牌清湯叉燒拉麵 $390一上桌，叉燒拉麵的誘人香氣立刻撲鼻而來。湯頭呈現深褐色，帶有微微的金黃油光，顯得非常誘人。 喝上一口，湯頭鮮美卻不油膩，淡淡的甘甜更是讓人回味無窮。如覺得湯頭稍鹹，可以要高湯來稀釋。 拉麵的麵條Ruby選擇偏硬，每一口都是恰到好處的Q彈感。 搭配上店家自製的叉燒肉片，整碗真的是滿滿蓋在拉麵上， 叉燒肉片的厚薄度滿適中，豐滿的肉質在口中化開，一點都不會感到油膩感，叉燒沾了湯頭後，更加提升了整體了整碗拉麵的口感層次。每一口都是滿滿的幸福感。 Ruby後來又多加了半球麵，也是選擇偏硬，沒想到還送了一片叉燒，讓人驚喜連連。 Ruby非常喜歡這種細麵，當天如果沒有加點叉燒飯，Ruby應該會加一球麵條。 叉燒飯 $65除了主角拉麵外，Ruby還點了一份叉燒飯。白飯粒粒分明，淋上甜甜的醬汁，配料有青蔥、生洋蔥、蒜酥還有美奶滋，再鋪上一層滿滿的叉燒肉， 經過炙燒後多增添了焦香，叉燒的肉質嫩滑，味道極佳，炙燒後的焦香更添風味。 由於叉燒飯的碗較小，Ruby用了拉麵的湯匙吃的稍為狼狽，但店員注意到後，迅速提供了小湯匙，讓我感到很窩心。 整體來說，熊越岳拉麵無論是從湯頭、麵條還是叉燒，都展現了非常高水準的美味，餐服務人員也很貼心，這家店Ruby列入口袋名單的理由，我想不僅僅是因為他的人氣，更是因他在每一個細節上都做到了一絲不苟。 題外話，Ruby這次的用餐經驗非常特別，旁邊的客人不小心潑濕了我的鞋子和褲子，Ruby要離開店裡店員還送上了一個小紅包，雖然是單數的數字卻充滿了心意。不論是服務還是餐點的美味，熊越岳拉麵都表現得非常出色。 【店家資訊】👉熊越岳🍽 FB官方粉絲團請點此 / IG官方粉絲團請點此🏠新北市新莊區幸福路736號B1⏰AM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM20:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

145元起無限續麵、甜點吃到飽的中永和超值拉麵店，點餐機方便快捷、餐點高CP值的何家拉麵

台灣人愛吃拉麵，但很多好吃的拉麵都貴森森！你相信145元就能享受超值的永和拉麵吃到飽還不收服務費，有甜點胃的朋友也能享用甜品吃到飽嗎？新北口碑很好的何家甜品鋪、何家香香鍋，創辦人又在永和中正路開了何家拉麵，何家特別效法日本拉麵職人的用心與專業，並以超親民的價格供應美味拉麵，為了讓大家吃得飽內用還提供麵條無限續，甜點吧還有台灣人愛的豆花能無限享用。何家拉麵永和中正店還引進介面好操作的點餐機，讓點餐過程更方便快捷，開始營運後生意就強強滾！ 何家拉麵目前提供內用、外帶，之後也會跟外送平台合作，除了現階段有打卡送甜點吃到飽活動之外，手機註冊會員消費100元回饋1點、集滿15點就能送一碗拉麵，對愛吃拉麵的朋友真的是一大福音耶！ 新北市永和區中正路31號的何家拉麵地利很好、就在智光商工的對面，鄰近智光黃昏市場附近也超多住辦大樓，有很多學生、上班族和住戶會經過。 大台北的朋友若想過去吃，可以搭捷運中和新蘆線、環狀線到景安捷運站下車，從出口步行約10分鐘就能抵達，和是從捷運頂溪站二號出口轉公車 214 262 304 624 到「智光商職」下 車也很方便，雖然附近也有永權立人停車場、宏達經營管理顧問安平停車場可停車，但畢竟鄰近黃昏市場，而永和中正路又貫川智光商圈、頂溪商圈及樂華夜市，車流量較大，建議還是搭大眾交通工具過去會較省事。 「何家」的弦外之音有著「好呷」的涵義，我個人對之前吃過的何家甜品鋪、何家香香火鍋也都感覺很滿意，而新開的何家拉麵也是秉持著食材用料好、真材實料的方式經營，親民平實的價位卻能讓來用餐的朋友感受超值的用餐體驗，在這種物價飛漲的年代，讓大家用經濟實惠的價格就能滿足味蕾，也讓人能吃得開心又飽足。 何家拉麵的門口貼有用餐規則，點餐機上也貼有一些相關提醒。 何家拉麵目前沒有外送，但之後打算跟Uber外送合作，何家拉麵沒接受電話預訂、外帶也須現場點餐購買，外帶湯跟麵會分開包裝，若要內用會有低消，就是一人要一份餐點，小孩的部分若超過85公分，就會需要點一份餐點，當然小朋友可以點一份小的，如果麵吃不完或麵吃不夠，後面再加點也可以，因為出餐很快，目前還沒有用餐限時的規定(但因座位有限，吃完後不要一直佔用座位喔)！ 因為創辦人愛吃拉麵，之前經營火鍋店的湯頭也很受好評，拉麵的料理方式也有特別去外面跟一個專門做拉麵的大師學習，掌握了煮美味拉麵的訣竅之後，再跟他們自己的口味調和、做延伸，才推出了目前的兩款湯頭。 第一次來的朋友記得先用手機掃QR CODE，先進官方LINE、填一些基本資料加會員，這樣就擁有集點的資格了！ 點餐機的操作還蠻簡單的，餐點的選項只有兩款拉麵及內用是否要30元加購吃到飽，點餐機的上方會有操作步驟提醒，系統也會一步步的引導，操作還算直覺。 點餐機的內容也是能客製化調整細節，麵體需要軟硬正常或軟一點、硬一點，麵量要不要調整，要怎樣的鹹度、辣度，要不要額外加購溏心蛋、筍乾、叉燒肉或者不想要哪一部分，都可以在點餐機上點選。 點選餐點品項、選擇麵條軟硬度跟口味、挑選加購品項、選擇要內用或外帶，再進行結帳。 確認餐點後要先掃手機會員卡再付帳，不想會員的話當然就能跳過這步驟。 手機註冊會員每消費100元會回饋1點、集滿15點就能送一碗拉麵喔！ 點餐機只收現金，大鈔跟銅板都可以，內用是不加服務費的喔！ 之後就能拿取點餐單和找的錢，如果遇到客滿的話，可能就要等工作人員叫號入場。 我覺得像這樣設點餐機很有效率耶！可以減少排隊等候的時間，顧客不必等待服務人員就可以先自行點餐，操作簡單的點餐機讓人能迅速完成點餐過程，客人也可以自己確認訂單內容，降低點餐錯誤的可能性。 因為何家拉麵有午休，我們那天是晚上剛要營業的時間去的，所以才拍得到比較空的場景。 充滿復古美感的磨石子地板與紋理天然的木桌保留了空間的自然感，又增添了溫馨的氛圍，何家拉麵的裝潢將台灣古早味與日式風情結合，空間充滿了獨特的氛圍。 裡面有許多二人座位的小方桌、旁邊也有單人座位區，若多點人來用餐小方桌也能機動性併桌。不過因為裡面的座位有限，多人用餐的話人數到齊才能入座，未到齊就先讓下組入場。 雖然店內裝潢不像某些日式拉麵店那麼精緻，但卻很乾淨明亮，動線也安排得不錯。 店裡放有自取的衛生紙和免費的茶水，雖然服務的人手不多，但該有的細節都沒少。 餐廳的尾端是開放式的料理空間，靠牆的那麵則有醬料自助區跟甜品自助區，自助區維持得蠻乾淨的。 吃拉麵時想加辣椒和蒜頭都能來這裡拿。 料理的過程很透明讓人看得很安心，因為不需要大火炒什麼、所以也不用擔心有整間都是油煙味的問題。 雖然是現點現煮，但其實出餐的速度很快，我們當天比較早去，等個3分鐘左右就OK了。 日式拉麵的湯底是由高湯及調味醬汁去組成出飽滿風味，湯頭是拉麵的靈魂，店家用心熬製的乳白色濃郁雞白豚骨湯底和特調醬汁，打造出風味獨特的拉麵。 雞白豚骨拉麵145。 這個就是原味的雞白豚骨拉麵，一大碗的拉麵上面放了大大的叉燒肉片、溏心蛋、筍干跟蔥花，光看就超誘人！ 這湯底的味道有非常豐富的層次，除了撲鼻而來的一股濃郁的骨香，之外雞骨的鮮甜也為湯底增添了一絲清新，有獨特鮮香的湯底還帶有油脂的香味，這些油脂經過長時間的熬煮格外香醇，喝起來溫潤而不油膩。原汁原味的雞白豚骨湯底濃稠而絲滑，濃郁柔和的湯底能喝到溫暖而舒適的感受。 我們兩碗拉麵都沒有作任何的調整、麵條也選一般的硬度。 因為加的日本生拉麵是使用高級麵粉以日本師傅傳統製法，按部就班以和麵、整型、熟成、壓條的完整流程做成，不添加防腐劑， 麵體吃了Q彈、帶勁，吸飽湯汁的麵條入口很滑順。 特製的筍干輕脆爽口中且帶有嚼勁，吃起來很涮嘴，在享用拉麵時也能增添鹹香的風味。 他們的叉燒很大片、每片也有約3mm的厚度，用台灣梅花豬肉搭配獨家的水果秘方煙燻製成的叉燒肉，每一口都能吃到迷人的果香，口感厚實有咬勁，而且 溏心蛋也是拉麵中的一大亮點。外層的蛋白口感滑嫩、輕咬即斷，蛋黃部分則呈現半熟狀態，內裡濃稠且略帶流動性，蛋黃有濃郁的香氣和豐富的口感，滑順而不膩，帶有一種微微的甜味和鮮味，讓人回味無窮。 很建議將一顆溏心蛋先吃一半，之後讓溏心蛋黃加入高湯中更顯美味。當溏心蛋的蛋黃融入湯中，濃郁的雞白豚骨湯底與溏心蛋的鮮美蛋黃完美結合，增加了湯底的層次感，每一口湯都變得更加濃郁、滑順，也增添了香醇的蛋香味。 地獄豚骨拉麵(小辣)155。 喜歡吃的人可以點這口味，因為加入店家自製的獨門辣醬，所以會比原味拉麵更多了些香辣的口感層次！ 地獄豚骨拉麵可以選擇小辣、中辣、大辣，我們選的是一般人能接受的小辣，湯頭的香氣十足，喝起來香香辣辣且有點帶麻的口感。 看到隔壁桌有加麵，店家會額外用小碗裝才送上。 麵條另外用小碗裝能保持麵條的原始口感，每一口都能享受到Q彈有勁的麵條，還能確保湯的濃度和風味，單獨盛放的麵條也可以根據自己的喜好和進食速度，靈活地將麵條加入湯中，享受多次品嚐新鮮麵條的感覺，也增添了用餐過程的樂趣。 帶有果香的鮮香叉燒肉浸潤到地獄拉麵的湯汁後，兩者的風味相互交融，又創造出一種驚豔的口感和味道，既有火熱的刺激又有甜美的回甘，讓人每一口都能品味到不同的驚喜與滿足。 溏心蛋的柔滑口感在辛辣的湯底中顯得特別突出，咬破蛋黃時，濃稠的蛋黃混合著湯汁，就能感受到一種濃烈而豐富的味覺衝擊，溏心蛋的鮮甜和濃郁蛋香與地獄拉麵湯底的辛辣形成了鮮明的對比，蛋黃的甘甜和濃香能夠中和部分湯底的辛辣，讓味道變得更加平衡和圓潤，減少了一些辣味的刺激感，同時增添了更多的層次感。 自助甜點吧是內用加30元可以無限享用的，甜點吧的品項不定時更換，當天是剉冰跟豆花和配料能可以自由組合。 店家提供傳統鹽滷製作的豆花，這種豆花凝固後質地更細緻、吃起來口感綿密有彈性。 當天的配料是紅豆和西瓜，西瓜吃得出新鮮，煮得恰到好處的小紅豆既保持了紅豆的自然風味，又展現出柔軟綿密的口感。 糖水就是用何家甜品舖的招牌秘糖，秘製糖水口感微甜且帶有迷人蔗香，用來加豆花當然好吃！ 除了加糖水之外，螞蟻人也能加些濃稠香甜的煉乳，又會有不一樣的口感層次。 這一碗既能吃到豆花的滑嫩細膩，又有紅豆的軟糯香甜，還有西瓜的清甜爽脆，配合秘糖的蔗香及煉乳的香甜味、冰涼的碎冰，能享受多層次的口感和豐富的味道，讓人愉悅的夏日甜品。 其實我覺得這樣的品質一碗賣30也不過份，何家拉麵還開放內用吃到飽，真的有夠划算的啦！ 何家拉麵的口味雖然只有兩種，但是兩種都很道地美味，價格實惠卻有媲美高檔拉麵品牌的水準！我個人反而覺得這樣的做法比較不會有選擇困難症，不吃辣的點雞白豚骨拉麵、愛吃辣的點地域豚骨拉麵，好吃又可以無限加麵條、不用擔心吃不飽，甜點吧的豆花也有純正的古早風味，點餐機點餐能避免出錯還能輕鬆集點，乾淨衛生、上餐不會太慢而且服務很親切，花小錢就能吃得開心又飽足，愛吃拉麵的朋友很建議來何家拉麵用餐喔！ 何家拉麵-永和中正 地址：新北市永和區中正路31號 電話：現場候位，無接受電話預訂 營業時間：11:30~15:00, 17:00~22:30(無公休日)

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