[基隆七堵]皇冠果汁 · 雞蛋糕。「季節限定」整顆鮮草莓卡士達/鹹蛋黃奶酥/現打木瓜鮮奶 #七股市場 #天天換造型

#基隆美食 #七堵 #雞蛋糕 #造型雞蛋糕 #孤獨的潤餅獵人 2025年3月第一週：北部五日 第四日，因為前幾天進度超前，使得後兩天有多餘時間彈性安排。 於是改一早搭區間車到基隆逛逛、做個臉部保濕，並吃了基隆廟口的鹹粥(沒錯，夜市街也有幾家早上就有開！) 後來返程到七堵，就是要去找我一直想吃的滅火器和噴瓶造型雞蛋糕，也就是位於七堵市場的一家現打果汁和雞蛋糕專賣店「皇冠果汁 雞蛋糕」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366880522 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：皇冠果汁·雞蛋糕(基隆市七堵區南興路84-6號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：02-24552221 週二至六10:00-20:30；週日10:00-18:00；週一休 餐點介紹：原味雞蛋糕/包餡雞蛋糕/茶飲/冰沙/現打果汁 ----------------------------------------------------------------------- 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」店家外觀 ▲皇冠果汁·雞蛋糕 店面 地址雖然是在南興路，但店門面是在自治街，全家FamilyMart-自治店的對面 (客串演出: J哥、Na哥) 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」菜單(2025.03) ▲飲料品項太豐盛，若不挑食又有選擇困難症頭，不妨可以用櫃檯前的籤筒，來決定今天喝什麼吧 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」雞蛋糕製作過程 ▲皇冠果汁·雞蛋糕 雞蛋糕製作過程 使用的是電熱式的雞蛋糕烤爐；烤模有鐵氟龍不沾處理，不需要抹油蛋糕也不太會沾黏。 除了最常見的蛋型、貓掌、愛心，還有相對少見的玫瑰、元寶、小鴨、貓熊頭、串串，最吸引我的則是「瓶罐」 第一次在店家FB粉絲專頁看到那個噴霧瓶和滅火器和其他瓶瓶罐罐，整個被萌到，也是我這次來店的目標 但因為老闆非常勤勞於每天更換模具，所以若想特定造型的話可以先透過官方LINE去詢問「雞蛋糕造型班表」 每天都會有兩款雞蛋糕模具，今天就有「瓶罐」造型和「元寶」造型 ▲皇冠果汁 雞蛋糕 雞蛋糕製作過程 麵糊配方和多數餡料(除了現成的葡萄乾、巧克力豆不是)是老闆自行調配 卡士達、奶酥都是減甜、少油配方 ▲皇冠果汁·雞蛋糕 製作過程 現烤約七分鐘，烤蛋糕過程會飄散出香氣，儘管我就站在烤模前方也只聞到淡淡麵香，是應該無法引起路人注意和食慾的那種程度，但同時也讓我感覺他們的雞蛋糕粉漿應該是真的是用料單純且減糖又減油，沒加香草精或過多奶油以增加香味 ▲除了我第一眼就被吸引的噴霧瓶、滅火器 其實有乳牛圖案的肥皂(應該吧)、有手把的大牛奶瓶和瓦斯桶也都好古錐、萌死我啦 其他還有牙膏、奶瓶、養樂多、有壓頭的沐浴乳瓶，我覺得就比較普通了 因為瓶罐造型的單份有五顆，想要全部蒐集的話就要買兩份囉 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」原味無包餡 ▲剛烤好的雞蛋糕有吹冷風降溫再包裝，的確馬上吃的話還能吃得到輕脆的蛋糕皮和蛋糕邊，但一旦裝袋甚至只是平放，接觸面就還是容易被燜到就變稍軟，是比較不耐放的雞蛋糕。(通常脆皮雞蛋糕的配方會含有比較高比例的油脂或糖，可幫助蛋糕在高溫加熱下表面變更脆且不易軟掉)﹑ 原味無內餡的雞蛋糕內部密實，吃起來也就是淡淡的麵香，奶和蛋香氣都淡淡的，也不會很甜 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」卡士達 ▲自製卡士達濕潤綿密，奶蛋香氣均衡，也不會很香與太甜 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」草莓卡士達 ▲*季節限定 是以自製原味卡士達搭配完整一顆新鮮草莓(若用比較細長或小的烤模，就會將草莓切片)。老闆說因為這批草莓太大顆所以卡士達沒辦法再加太多。的確是比較吃不到卡士達的濕潤感和香氣；草莓經加熱後近乎無酸味，口感也會變軟、無新鮮水果的脆度，但同時果粒內的水份也更豐裕，就像「一顆」的草莓醬。當咬下雞蛋糕時，同時享受咬破開這顆飽滿的草莓，感受溫熱的草莓汁滲出，並逐漸和雞蛋糕混合的口感變化，也是一番樂趣(但切片的草莓可能就沒那麼明顯囉) 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」鹹蛋黃奶酥 ▲就是將自製原味奶酥和鹹蛋黃攪拌混勻，很直覺性的食譜配方。老闆說創業初期做的奶酥雖香但油，老闆自己也吃不慣，後來便減少奶油比例，吃起來不僅沒有很濃厚奶香，口感也沒有奶酥的綿密細沙感。或許對奶酥愛好者來說這已經偏門到稱不上奶酥了，但對我來說這種減糖油版的很適合我，既不油膩又還是能品嚐到鹹蛋黃香氣，也能吃到鹹蛋黃碎粒，可以連吃好幾顆又無罪惡感 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」木瓜牛奶 ▲果汁都是現點現做，剛打好的木瓜牛奶有一層厚厚的木瓜牛奶泡，口感很蓬鬆；老闆說有加糖，但喝起來並不怎麼有明顯糖甜感，就還是鮮奶和木瓜本身的風味為主 很順口，不小心很快就吸光了 喜歡 雞蛋糕 嗎？歡迎參考 『我家食驗室』獅子心LION HEART章魚燒機 [台北萬華]一條貓貓燒 [新北中和]小狐狸的日嚐甜點 [新竹北區]鄭家祖傳特製雞蛋糕 [新竹東區]車站前梅花雞蛋糕 [雲林斗六]飪性．手作 [嘉義西區]18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 [嘉義東區]純情專売所 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366880522 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【台北東區火鍋】紅九九個人鴛鴦鍋，老饕必點-秘制火焰牛五花，蜂巢豆腐吸收飽滿湯汁，鍋底、鴨血和豆腐可免費續加!

👉一個人也能吃的個人鴛鴦鍋在這！！無需和別人共鍋，就能獨享一份火鍋，同時享受兩種鍋底！麻度、辣度還能客製化調整，想要多辣就有多辣！而且鍋底、鴨血和豆腐都可以免費續加，讓人吃得好過癮😝 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】 地址：台北市大安區延吉街131巷7號 交通方式：捷運國父紀念館站1號出口步行3分鐘 營業時間：週一~週日 11：30~23：00（22：00最後點餐） 電話：02-27723938 💰低消$320/人，湯底/鴨血/豆腐可無限續 ⚠️需加收10%服務費 🔎FB粉絲專頁：紅九九個人鴛鴦鍋 ------------------------------------------- 👉EZTABLE線上訂位：請點這 即日起-7/31 ★ 預付 835 /2人， 豪華套餐買一送一！ ------------------------------------------- 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」交通還算方便， 搭乘捷運至國父紀念館站1號出口， 步行3分鐘，就能抵達囉！ 門口處有貼心設置候位區， 即使是跟朋友約吃飯， 外面也有位子可以稍坐～ 另外，門口有放置菜單， 經過的話，可以先參考餐點內容和價位再決定是否進去喔！ 【店內環境】 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」用餐空間不算太大， 大多以四人座位為主， 每個座椅下方都有放包包的空間， 讓人煮火鍋的時候， 包包也不易殘留味道！ 以下幾張是趁用餐人潮比較少的時候拍～ 這裡還有一台冰淇淋機， 如有需要請告知店員喔！ 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】菜單 店內的人氣套餐分成三種價位： 經濟套餐458元、經典套餐588元、豪華套餐720元， 差別在於肉品等級的不同， 肉量增量60%需再加價。 人氣套餐還可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食、甜點， 湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生可選擇， 想要做成鴛鴦鍋也不加價。 如果像我們一樣喜歡吃火鍋料的話， 可以點這種雙人套餐， 有蔬菜、肉品、滷水類、手工丸、花枝漿都能吃到～～ 另外，有喜歡的配料也能再單點， 像是：手工蛋皮蛋餃、旗津手工花枝漿、新竹手工香菇貢丸、基隆手工魚餃等 都是店內的人氣加點品項喔！ 👉消費規則： 💰低消$320/人，湯底/鴨血/豆腐可無限續 🍲共鍋每增加一人酌收$80，不可抵用單點 ⚠️需加收10%服務費 套餐加購優惠－精釀啤酒 龍洞 / 螢火蟲 $100元 【紅久久VIP會員招募中】 ✅VIP辦卡費用200元，無使用期限。 ✅每月不限次數兌換優惠。 ✅累積點數可折抵消費額。（100元1點） ✅好友用餐同享優惠＆累積點數。 入座時，店員會送上每人一杯熱茶， 喝起來很清香，我續喝了好幾杯😆 桌上的餐巾墊還有教你麻辣鍋的吃法！ ➤先品湯頭 ➤再涮肉片 ➤後嚐蔬菜 店家已事先將醬料調好囉 就不用自己再動手調配啦！ 左：和風果醋醬 右：蒜苗可搭配麻辣鍋 我們當天吃的是 👉季節限定雙人套餐 $1299 餐點內容包含： 🔸鍋底4選2（麻辣/和風/養生/鴛鴦） 🔸紅九九私房料理2選1 三口川辛粉（市府店）/ 麻辣沾麵（延吉店） 🔸綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤 🔸祕制火焰牛/豬 2選1 🔸經典肉品4選1 美國大背肩牛肉 / 台灣活菌梅花豬 紐澳特選羊卷肉 / 台灣溫體雞腿肉 🔸紅九九人氣拼盤2選1 綜合海鮮拼盤（蛤蜊、干貝、草蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚） 綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋） 🔸手工丸拼盤 🔸旗津手打花枝漿 🔸附餐、飲品、甜點 【秘制火焰牛五花】 這道是含在套餐內的（套餐加價購是$99） 先將牛五花在鍋中加入祕制紅油和高粱炙燒後， 再倒入麻辣湯、鴨血和豆腐！ 火焰就會像圖片中這樣燃起來～ 經過炙燒的牛五花， 酒香、肉香、麻辣香融為一體， 整體麻香味在嘴裡蹦發，非常過癮！ ➤麻辣鍋底＆和風蔬菜鍋底 麻辣鍋的湯頭是以正宗四川古法熬煮， 採用四川特級青花椒及二十種中藥材， 純中藥的湯頭辣度是溫和的， ✨重麻不重辣✨ 不會讓你的腸胃有任何負擔！ 鴨血和豆腐吸附著麻辣鍋的湯頭精華， 非常水嫩入味！ 其中最特別的就是蜂巢豆腐， 一口咬下 豆腐內部猶如蜂巢孔洞般流出汁水， 而鴨血先森也續加了幾次， 經過十二小時二滾二滷手法滷製， 格外入味！ 和風鍋底是以多種蔬菜、水果熬煮而成， 不添加人工調味料 能夠喝出蔬菜的清甜！ ➤麻辣鍋底＆養生鍋底 養生鍋底是選用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮， 還加入了紅棗、枸杞、蒜頭和老薑～ 將蔬菜和肉片下去煮過後， 味道濃郁到讓我很愛喝， 而且湯頭中藥味不會太重， 帶有淡淡的雞湯風味！ 三層架放的是現切肉盤和各式火鍋料， 仿造英式下午茶三層架的概念， 將菜盤、肉盤和火鍋料， 放在一個特製的三層架中， 讓這餐看起來變得很高級， 又節省桌面空間😂 【麻辣沾麵】是延吉店限定的私房料理 原價$60元，套餐加購價$29元 將特選烏龍麵結合日式沾醬的吃法， 搭配濃醇的麻辣醬汁食用～ 不得不說 紅九九對於麵條的烹調相當精準， 讓烏龍麵吃起來非常滑順Q彈， 想讓人一口接一口吃， 但整體麻感比較強烈， 平常不吃辣的人可能會覺得難下嚥😂 【台灣活菌梅花豬】 套餐中的台灣活菌梅花豬份量給的很大方耶！ 肉片將近20片左右， 兩人吃就很足夠～ 梅花豬肉質不只新鮮， 咬起來也非常軟嫩， 下鍋刷煮3-5秒後是最好的熟度， 搭配店家調配好的醬料食用， 更能提升梅花豬的風味！ 【綜合蔬菜拼盤】 大部分是基本常見的蔬果， 像是：高麗菜、金針菇、玉米、番茄、海帶、芋頭、香菇等。 每種食材新鮮又美味， 很適合用來熬煮養生與和風鍋底！ 【綜合菇盤】 包含：杏鮑菇、秀珍菇、柳松菇和金針菇， 很適合放在麻辣湯頭熬煮， 口感會更鮮明喔！ 【綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋）】 自製的大腸頭處理的很不錯， 保留原汁原味，完全沒有腥味； 而牛筋採用牛角蹄膀部位， 需要費點勁咬下去， 如果再煮更軟爛些會更好～ 再來，滷水拼盤中， 最讓我喜歡的還是牛肚， 吸附飽滿的汁水， 能夠輕易咬斷， 讓我吃了好幾個๑>؂<๑ 【手工丸拼盤】 內含：蛋餃、香菇貢丸、魚餃、竹絲蝦餃、旗津手打花枝漿！ 其中香菇貢丸我蠻愛吃的， 是以新竹上等黑豬後腿肉製成， 咀嚼在嘴裡有鮮美的肉汁在口中綻放， 喜歡吃的話都能再做加點唷～ 花枝漿我也很喜歡， 嚴選旗津新鮮的花枝， 每一口都能吃得到花枝肉塊😝 【老油條 $40】 先森最愛的麻辣鍋好朋友老油條， 🔥根本是麻辣鍋必點的配料🔥 放在鍋中久煮後， 整個吸飽麻辣湯汁， 口感軟嫩到會想一吃再吃， 很推薦♡♡ 【麻辣糖心蛋】 而麻辣糖心蛋是VIP專屬才有的， 點數累積10點即可兌換！ 雖然名字中有麻辣， 但實際上味覺並沒有那麼強烈， 可惜熟度是有些偏熟， 如果半熟我會更喜歡吃！ 飲料部分，我們選的是黑糖珍珠鮮奶＆無糖綠茶 黑糖珍珠鮮奶是加價＄４９換購的， 使用的是光泉鮮奶， 搭配店家自己熬煮的粉圓～ 粉圓本身Ｑ度很夠， 整體喝起來奶味較重， 剛好可以緩解吃麻辣鍋時嘴裡的麻辣感😂 最後的甜點是咖啡冰淇淋＆烏梅凍 剛好吃完熱呼呼的麻辣鍋， 很需要冰品解膩一下！ 這裡的烏梅凍也是店家自己做的， 口感滑順又入味， 還能挖到完整的烏梅， 非常真材實料唷～ 【總結】 「紅九九個人鴛鴦鍋 」不僅食材新鮮， 餐點擺盤上也很用心！ 雖然用餐每人有低消限制$320， 但想到湯底/鴨血/豆腐可無限續， 對於愛吃鴨血和豆腐的人來說， 其實是很超值的！ 而且湯頭的麻度、辣度還能客製化調整， 不會像其他麻辣鍋越吃越鹹！ 另外，在延吉店用餐， 還能吃到限定私房料理【麻辣沾麵】 口感滑順Q彈好好吃～ 就算臨時用餐揪不到人吃麻辣鍋， 一個人來到紅九九也能吃得很過癮喔～ 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】 👉EZTABLE線上訂位：請點這 即日起-7/31預付$835/2人，豪華套餐買一送一！ 【EZCASH 紅利回饋】 預訂 EZTABLE 獨家方案， 預付最高可享 5% EZCASH 回饋。 🙋‍♀評分時間到 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌑 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌗🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑 －－－－－－－－－－－－－－－ 延伸閱讀 你可能會感興趣... 【台北中山火鍋】鐤極宴-鍋料理 【台北士林火鍋】牛棒碗安GOBO精緻鍋物 【台北中山火鍋】汆食 作伙鍋 【台北麻辣鴛鴦火鍋】木蘭閣－－－－－－－－－－－－－－－ 【台北火鍋吃到飽推薦】 新馬辣經典鴛鴦鍋-公館店 鼎豐鴛鴦麻辣火鍋 －－－－－－－－－－－－－－－ 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com －－－－－－－－－－－－－－－ ＃台北東區火鍋 ＃台北火鍋 ＃台北麻辣鍋 #紅九九個人鴛鴦鍋 #紅九九 #台北鴛鴦鍋 #台北麻辣鍋 #麻辣鍋 #捷運國父紀念館美食 #國父紀念館美食

📝📝：台北資源多，就該去台北念書？｜資源多寡只是假命題，是否懂得使用資源才是關鍵

在關於基隆學生是否應該去台北就學的討論中，「台北資源多」是最常被提出的論點。然而，這種看似理所當然的說法實則經不起深思。資源的多寡從來不是問題的核心，真正的問題在於是否懂得發現資源、使用資源、甚至善用資源。 一個不懂得投資理財的人，不會因為突然獲得幾百萬後就突然開竅，習得各種市場標的的指數跟特質，順便變成巴菲特。 同樣，一個不會尋找資源、使用資源、善用資源的學生，不會因為去到台北學校，這個拿了全台最多教育、藝文、國際資源的直轄市，突然就能學習為自己的經驗值以及知識庫開槓桿，瞬間翻轉階級。 ▲資源的多寡從來不是問題的核心，真正的問題在於是否懂得善用資源。Photo by Luis Villasmil on Unsplash 上課時間只是建立基本知識的過程，真正讓人成長的是課餘時間的利用；對我來說，去上課只是讓自己跟大家一樣平庸（並非負面描述），並不會因此增添個人的獨特性。 既然都已經到了「資源豐沛」的台北市，那麼，學生更該關心的是身邊的資源： 2024 年，文化部統計全台共 108 間電影院，其中，有 25 間都集中在台北市，相當於 1/4 的資源都在這裡。 ▲2024 年，文化部統計全台共 108 間電影院，有 25 間都集中在台北市。Photo by Jake Hills on Unsplash 又或者是有些人會說：台北市的圖書資源很豐富。那我也會想問： 最後則是大家最愛說的「台北同學優秀」，那麼我一樣想問： 如果這些所謂「豐富的資源」都未曾使用過，那麼「資源好」就僅僅是一個用來炫耀的空洞標籤，對個人成長沒有實質意義。 許多去台北就讀的學生，日常生活路線可能仍然只是「家 — 學校 — 補習班」的三點一線，從未真正體驗或利用台北的文化資源。

【台北 大安區】臨江街通化夜市 x 正好鮮肉湯包 x 御品元冰火湯圓 x 上海生煎包

今天和朋友來到『通化夜市』，我們打算隨意搜尋、隨意亂吃一通 臨時造訪所以沒有事前先做功課，就直接現場看哪一間有興趣就直接開吃啦 所以本篇是一個隨走隨吃的通化夜市踩點小紀錄 👇🏻 更多圖文網誌看這裡 https://threethree.tw/202604210900/ 通化夜市位於台北大安區的臨江街上，也稱為臨江街夜市 交通非常方便，從捷運信義安和站走出來沒幾分鐘就抵達囉 —— 🌳 —————————————————— 日本 剪刀式立體雞蛋糕 🍴 飲食｜日本 剪刀式立體雞蛋糕 📍 地點｜106臺北市大安區臨江街89號 📅 日期｜2026.04.04（六） 第一站先來吃個雞蛋糕 會選這間雞蛋糕是因為我每次經過都超多人的…今天比較早到夜市，剛好沒有人！ 也聽說『剪刀式』的雞蛋糕比較好吃？造型有大象、公雞還有手槍等等等，買了一包大包的來吃吃看 雞蛋糕｜大 70 我買了大份的，忘記大份的應該是7個，小份的應該是5個？ 其實吃起來…就是普通的雞蛋糕…我沒有覺得外殼或內部是脆或是香或是軟，就是一個…雞蛋糕 對我來說是很失望的，畢竟每次經過都排隊，可能我期待太高了😌 —— 🌳 —————————————————— 御品元冰火湯圓 🍴 飲食｜御品元冰火湯圓 📍 地點｜106臺北市大安區通化街39巷50弄31號 📅 日期｜2026.04.04（六） 💲 低銷｜兩人一碗 第二站來到『御品元冰火湯圓』！這間的知名度不用搜尋我都聽過了，所以直接決定要來吃 假日的營業時間是17:30開始，我們大約17:20抵達就已經開始排隊啦！就知道這間店有多麼熱門了 御品元冰火湯圓菜單 菜單主要熱賣的品項在攤位前面，共有9種餐點 最主要、最招牌的當然就是湯圓，湯底有桂花湯、酒釀、酒釀加蛋的選擇 因為生意很好，內用的低消是兩人點一碗湯圓噢 雖然我們抵達時已經開始排隊，但還屬於第一批客人，所以上餐速度滿快的 我們點了一碗酒釀加蛋綜合湯圓，和一碗桂花綜合湯圓 酒釀加蛋綜合湯圓｜130元 一碗湯圓有5顆，我們是綜合的所以有花生也有芝麻 湯頭有酒釀香氣，味道算重但是入口沒有太多酒味，是很香的湯品 桂花綜合湯圓｜120元 綜合湯圓則是招牌的冰火湯圓，也就是把熱呼呼的湯圓放在冰冷的刨冰上面，是很衝突的組合 不過我個人是吃不太懂😌，因為我比較喜歡Q軟有延展性的麻糬，遇到冰就會冷掉了，雖然冷掉是另一種Q感，但我還是比較喜歡吃熱湯圓 桌上有檸檬汁、桂花糖水可以加 冰火湯圓的冰應該是清冰（我跟朋友是這樣覺得）？我們加上了桂花糖水以後覺得更好吃噢！ 朋友也有加在酒釀湯圓裡，但我覺得原本的酒釀湯圓的湯頭我比較喜歡 —— 🌳 —————————————————— 正好鮮肉小籠湯包 🍴 飲食｜正好鮮肉小籠湯包 📍 地點｜106臺北市大安區通化街57巷6-1號 📅 日期｜2026.04.04（六） 接著也是通化夜市的人氣名店 －『正好鮮肉小籠湯包』！ 這間應該是宜蘭那個有名的湯包店的分店？店面位於通化夜市旁邊的小路上，並不在最熱鬧的那條路 正好鮮肉小籠湯包內用 以這麼熱門的店家來說，內用桌位數不多，我們很早抵達所以剛好沒有客人 調味料有薑絲、辣油、醬油、醋，都在旁邊自行取用 正好鮮肉小籠湯包菜單 餐點品項非常簡單，就是湯包、燒賣和酸辣湯 最多人點的當然就是湯包囉，一份湯包有8顆 正好鮮肉湯包｜130元 內用我們以為會有蒸籠，結果是用免洗紙盒裝🤣 一份湯包有8顆130元，算是個精緻的價格 光夾起來就知道皮有多薄，內餡是否多汁，光是湯包這樣垂下去的狀態就知道裡面一定湯汁滿滿 果然隨便一夾就一堆湯汁，而且皮也真的是超級薄 不論是湯包皮還是內餡我都超喜歡！內餡很鮮甜，蔥也很香，基本上單吃就很好吃了，可以不需要沾醬 這是一間我非常喜歡的湯包店，會想二訪的店家，之後如有再訪也會想點燒賣吃吃看 —— 🌳 —————————————————— 沈爺炸蛋蔥油餅 🍴 飲食｜沈爺炸蛋蔥油餅 📍 地點｜106臺北市大安區臨江街83-1號 📅 日期｜2026.04.04（六） 之前在夜市也有看到炸彈蔥油餅，這次經過就來吃吃看 菜單品項不算多，主要配料有培根或香腸或起司還有卡拉雞腿！ 流心雙蛋蔥油餅｜60元 最後我們買了流心雙蛋的口味 九層塔給很多但不會多到膩，醬汁也很夠味但不會太鹹 最最最加分的就是那兩顆熟蛋了，因為我個人很喜歡吃半熟蛋，蔥油餅配上兩顆半熟蛋真的是幸福滿滿 蔥油餅外皮也炸得酥酥脆脆的，這是一間我願意二訪的蔥油餅 —— 🌳 —————————————————— 上海生煎包 🍴 飲食｜上海生煎包 📍 地點｜106臺北市大安區臨江街與基隆路口 📅 日期｜2026.04.04（六） 我們在開始逛通化夜市時，門口這間『上海生煎包』就吸引到我們了，因為太多人排隊啦 餐點品項有生煎包、鍋貼，其實我們都滿想吃的，但先試試看最招牌的生煎包 攤位大排隊，生意非常好 排隊的時候剛好可以看到店員在處理湯包，一鍋接著一鍋沒有停止 一顆顆的湯包擺得很整齊，超級療癒 生煎包｜80元 一份有五顆，大小比一般水煎包還要小 底層煎的超級酥脆，但我翻不過來就不拍照了🤣，下面脆皮、上面有點厚皮 內餡我超喜歡的噢！！！內餡很夠味、蔥香也很夠，是我喜歡的類型！ 我個人很喜歡，有機會也會願意再排一次隊，結果朋友們大多不喜歡，只有我喜歡這個生煎包 —— 🌳 —————————————————— 蕃滾地瓜球 🍴 飲食｜蕃滾地瓜球｜臨江街觀光夜市 📍 地點｜106臺北市大安區臨江街81號 📅 日期｜2026.04.04（六） 離開通化夜市之前，就買一包地瓜球當作結尾 這間地瓜球是我們隨便買一間來吃，但都拍照了就記錄一下 地瓜球的類型是中間還有一點Q的咬勁，我自己很喜歡但朋友不太喜歡🤣 - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal https://threethree.tw/

【Fbrulee】台北東區* 大黑居酒食堂 市民大道上擁有吸睛九貫握的深夜食堂

前陣子看到許多部落客一致盛讚這個「大黑究極九貫握」，決定親自來品嚐看看是否真有這麼美味? 這次造訪的大黑居酒食堂位於市民大道上，鄰近東區商圈及捷運忠孝敦化站，交通還算方便，據說老闆曾是知名居酒屋「惡犬食堂」的合作夥伴，因為熱愛鑽研日本料理，甚至會飛到日本參加黑鯛魚大賽，而店內的生鮮食材更是從基隆漁港嚴選而來，造訪日當天雖是平日，座位也幾乎全滿，著實令人期待這間店的滋味。 烤鮭魚海苔飯糰 $80 這道看到滿多人洗版的，所以點來吃看看，店家將飯糰烤至焦香，口感類似鍋巴但又不會太硬，配上稍微炙燒過的鮭魚和鹽味海苔，透露出鹽烤的迷人香氣，整體吃起來還不錯，大小約是手握拳的量，女生也不用擔心份量太多。 雞軟骨唐揚 $180 酥炸至唐揚炸雞風味的雞軟骨，是很適合當作下酒菜的一道料理，可惜這道調味不夠重、香氣也沒有出來，所以吃起來沒有唰嘴的感覺，雖稱不上不好吃，但放入口中只剩淡淡的鹽味和雞軟骨的口感，有點可惜。 帶殼玉米筍 $90 接著是帶皮的烤玉米筍，這道純屬我個人失誤，因為我沒看清楚它有寫「帶殼」，筍皮上的絲真的是要讓我剝到崩潰，不過也有人不介意會連那個絲一起吃，反正吃起來整體表現中規中矩，就是一般的烤玉米筍，盤上附有椒鹽粉讓你沾。 青醬蛤蠣烏龍麵 $160 擔心點烤物和炸物會吃不飽，所以點了這道烏龍麵，很少看到烏龍麵用青醬去料理的，吃起來香氣很濃郁，蛤蠣的鮮味也有融入在麵條之中，烏龍麵口感Q彈，會讓人想一口接一口，不過有誰可以告訴我，最上面那一條一條紅色很像蝦子鬍鬚的東西，到底是甚麼? 明太子雞肉串 $60/岩鹽無骨牛小排串 $150/醬燒雞心 $50 這三道烤串都烤的滑嫩不乾柴，但也一致的調味平淡，味道最重的大概就是雞肉串了，因為明太子的味道很明顯，牛小排和雞心都吃不出甚麼感覺，我一度懷疑是自己患了味覺失調，還好詢問身旁的友人，表示調味確實是很淡。 大黑究極九貫握 $680 這次來的重點就是為了這道超吸睛的九貫握，所謂的九貫分別是鮭魚卵、鮪魚、鰭魚邊、星鰻、海膽、鮭魚、干貝、磯鱸和正鰹，先稱讚鮭魚卵用雞尾酒杯裝超美、生魚片食材很新鮮、壽司部分也很扎實，但同樣有食之無味的狀況，可能是魚肉雖鮮但不甘甜，及壽司飯沒有再特殊調味的結果，而且海膽呈現暗黃色看起來有點可怕，本人是不敢吃交給友人處理，不過友人表示鮮度沒有任何問題，這道整體坦言還是有點失望，畢竟有在其他地方吃過一貫$50的，還是超級鮮甜，這邊換算下來一貫將近$75，覺得一道料理除了視覺要加分，味覺也要能征服人才行。 七味手羽揚 $150 前面吃完就差不多飽了，這道是友人加點的雞翅，不得不說薄皮嫩雞的金黃色澤，賣相看起來不錯，不過已經吃不下了，所以僅交由友人品嚐，他只說了一句，這跟我媽在家廚房炸的差不多，至於這是什麼意思，就留給大家各自解讀了。 總結 大黑居酒食堂除了一些熱門餐點外，平均價格還算合理，三五好友來聚餐可以吃的非常飽，不過稱不上精緻美味，這幾道吃下來也沒有特別驚艷的料理，如果你期待來吃會有像那些美食部落客說的那樣垂涎可口，還是早點從夢裡醒來，要知道滿足這種美食大夢也是要噴錢的。 個人喜好口味不同，文章純粹分享觀點與感受，切勿謾罵或認真爭論 🤦🏻‍♀️踩雷指數評比 (最高5個) 餐點： ⚡️ ⚡️ ⚡️ 服務： ⭕️ 環境： ⭕️ 價格： ⚡️ ⚡️ 📍餐廳資訊 大黑居酒食堂 營業時間：18:00-1:00 地址：台北市松山區市民大道4段155號 電話：(02)2570-6855

Q 排隊也值得的板橋麵店！樹林車站必吃豬腳麵Q彈湯濃 連明星都愛

樹林車站必吃美食！人氣麵店傳承古早味，湯頭濃郁、豬腳Q彈 在新北市板橋區的街頭，有一家看似低調卻經常座無虛席的板橋麵店推薦——【阿爸的滋味】。這家店不僅是一家傳統麵食店，更是一處承載著童年回憶與古早味的地方。每當店門一開，撲鼻而來的濃郁湯頭香氣，總能勾起顧客對家鄉味的思念，一碗熱騰騰的麵，讓人感受家的溫暖。 樹林車站必吃小吃！每日現熬湯頭，不添加味精的純粹美味 板橋豬腳麵推薦【阿爸的滋味】，起源於基隆車站巷弄內的長腳麵食，深受當地人喜愛，後來遷至板橋，成為板橋在地小吃的代表之一。店內的招牌豬腳麵，湯頭每日花費數小時以新鮮豬骨慢火熬煮，不添加味精，保留最純粹的鮮甜滋味。長時間滷製的豬腳，外皮Q彈且充滿膠質，與自製麵條的絕妙搭配，讓每一口都令人回味無窮。 除此之外，樹林車站古早味小吃【阿爸的滋味】的扁食也是饕客推薦的必點板橋美食。每日手工包製的扁食皮薄餡多，內餡豬肉紮實飽滿，帶有自然甜味，口感細緻而不膩口。搭配濃郁湯頭，每一口都是道地的台灣風味，讓人一試成主顧。 樹林車站平價小吃推薦：美味大份量，連藝人都愛來朝聖 在眾多板橋必吃小吃中，【阿爸的滋味】憑藉親民價格和紮實美味，成功累積了大批忠實顧客。老闆強調：「我希望顧客能吃得飽，也吃得開心。」這裡不僅是板橋和樹林在地人的口袋名單，也吸引了許多藝人和網紅前來朝聖，在社群平台上分享用餐心得，稱讚這裡的豬腳麵與湯頭有一種讓人一吃就愛上的魔力。 店內的麵食搭配獨家自製醬料與手工油蔥酥，讓每碗麵更添風味，簡單卻充滿層次感。沒有華麗裝潢，卻憑藉紮實的好味道與實惠價格，穩坐「新北板橋必吃美食」、「樹林車站推薦美食」的寶座。 樹林車站豬腳麵推薦！用一碗麵連結家的味道 板橋必吃豬腳麵【阿爸的滋味】不只是一間麵店，更是一種家的感覺。無論是趕時間的上班族，還是放學後與好友聚餐的學生，這裡總能提供一碗熱騰騰、充滿人情味的麵食，讓人感受到家的溫暖。 隨著時間的推移，這家麵店依然秉持最初的信念——用最簡單、最真誠的方式，為顧客帶來一碗暖心的好味道。如果你正在尋找「板橋必吃美食」、「樹林車站好吃麵店」，那麼【阿爸的滋味】絕對值得一試，讓這碗充滿傳統風味的麵，帶你回味最純樸的美好。 感謝本篇受訪業者：【阿爸的滋味】地址：新北市板橋區篤行路二段144號（近樹林車站）聯絡電話：02-2682-0328FB粉專：https://rink.cc/w99g4官方IG：https://rink.cc/ce9zr 延伸閱讀：全台灣哪裡的食物最好吃？3縣市慘遭點名，網批：美食被過譽了他好奇「大家最愛的台灣小吃是什麼？」網點名一食物德國人驚豔台灣１小吃！一次狂吃３支大讚「奇蹟」，網友：搭１物好吃到升天 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

#萬祝號｜基隆正濱漁港附近採光超優咖啡廳

基隆正濱漁港附近的咖啡廳 假日總是高朋滿座 是挑高裝潢 大片透明的窗戶陽光灑入很舒服 還可以看到店員們在製作咖啡的樣子 ▪️ 巴斯克 濃茶$160 超級濃的茶味 吃起來也很滑順 更喜歡這款 ▪️ 巴斯克 檸檬$160 檸檬味沒有很重 有淡淡的清香 但中間乳酪的部分很滑順濃郁 流心太讚了 ▪️ 檸檬紅心芭樂氣泡 $160 ▪️ 美式咖啡 $100 是淺焙的感覺 偏酸 ▪️ 咖啡拿鐵 $130 📍基隆市中正區中正路560號 🕰週一～週五 11:00–19:00 #基隆咖啡廳 #基隆美食 #基隆咖啡廳推薦 #基隆美食推薦 #基隆景點 #基隆景點推薦 #基隆正濱漁港 #keelung #keelungcafe 

咖啡探店｜基隆復古日系咖啡廳「四季喫茶店」，全台唯一白味噌巴斯克

基隆的咖啡廳文化很特別，不同於台北特色的小店，專注於自己的品牌、調性與客群，基隆的咖啡廳文化，則帶有更多Bar Tour 的文化色彩。跟咖啡廳的經營者聊到這件事，基隆的觀光客群很多，但大多轉往夜市或是更有名的景點，很少有觀光客會特別跑來喝咖啡，同時基隆的年輕人口外移嚴重，對於特色咖啡店來說經營變得更為困難。 在這樣的背景下，許多的店面串連起來，將酒吧的Bar Tour帶入了咖啡的世界，許多咖啡店老闆之間也都非常熟識，也會彼此介紹客人，慢慢的將基隆的咖啡地圖開始了串連，雖然真的熱潮還尚未興起，當燈火接連亮起，新的路或是新的咖啡世代，就會在基隆展開。 踏入時光機，回到舊時代 這次的第一站想與大家分享一下，充滿日式懷舊的情感的咖啡店－四季喫茶店 Sukui Cafe，以下簡稱四季，四季的位置並不位於人潮澎湃的基隆港邊，當時候也是費了一番力氣才找到它，在一個不經意就會錯過的小上坡中，出現了一間充滿舊時代日式風格的咖啡廳。 現在的四季，是2.0的版本，第一代是以J-POP與90年代日本電視劇為亮點的咖啡廳，2.0則轉換為帶有日本動漫文化的咖啡廳，店裡擺設了許多早期日本經典動畫的海報與黑膠唱片，因為老闆就是個動漫迷將日本許多經典動畫的視覺融入店內的設計，讓人夢迴90年代的日本咖啡廳。 在與老闆聊天的過程中，能感受出對於日系文化的熱愛，而不只是為了噱頭而刻意打造，所以店裡的許多陳設，都是老闆辛苦從各地搜集回來的老式咖啡廳的傢俱或是家電，為的是真真正正的打造出懷舊的日系咖啡店。 全台唯一白味噌巴斯克 講了這麼久故事，也該來分享一下四季的餐點，其中最讓我印象深刻的絕對非「白味噌巴斯克」莫屬，一般的巴斯克蛋糕大多都是甜的為主，有吃過一些比較特別的會在蛋糕上以鹽巴妝點，透過鹹與甜的交互，讓巴斯克的可以帶出更多風味。而四季的白味噌巴斯克，則是以日本的味噌蛋糕作為出發點，進而改良而來。 透過白味噌溫和的鹹味，搭配巴斯克的奶香與甜味，反而顯得相得益彰，過多的甜會產生膩感，透過適當的鹹味配合，可以讓甜味更活潑生動，就像傳統的中式菜色，鹹與甜往往會一同搭配，讓口味更加立體，真的是目前台灣絕為僅有的白味噌巴斯克。 四季喫茶店的定番甜點昭和布丁 昭和布丁是日本的傳統布丁，在口感上以紮實、綿密為特色，蛋和牛奶的風味也較為濃厚，然而四季也在配方上融入了自己的一些小巧思，透過與奶油起司的結合，讓整體的口感更為滑順與綿密，同時也讓起司與牛奶的味道結合，能夠在嘴裡產生更濃厚的奶香味與滑順感，但相比起一般的日式布丁來說，口味也會稍微比較重，如果有機會去嘗試的話，建議可以與白味噌巴斯克錯開點選，兩者都是口味相對比較重的甜點，建議可以搭配店內的吐司系列一起，更可已有不同的封為層次的體驗。 將選物概念融入咖啡世界 在北部許多特色咖啡店，都有自己烘培的咖啡豆，以及自己的獨門配方，但四季則是走一個選品的概念，同時結合之前Bar Tour的方向，透過老闆去找到不同風味的咖啡豆或是與其他基隆的自烘店合作，組成了當時段的咖啡菜單，用一杯咖啡，為您介紹一個新的咖啡店或是新的風味探索，雖然已經忘記當時喝的咖啡是什麼，但仍深深的記得基隆的咖啡店老闆們想要串連起來做大事的決心，也能透過不同的店家合作，展現更多的咖啡可能性。 雖然基隆的Cafe Tour 還尚未真的興起，但看到許多咖啡店老闆的努力，透過新的企劃，帶入新的文化串連，不同的咖啡與甜品的展現，不禁讓人十分期待，未來的基隆咖啡能開拓出什麼樣的道路，也期望，未來來到基隆的遊客，不只是把廟口夜市當作第一選擇，來到基隆的特色咖啡廳喝杯咖啡，休息一下，享受一下基隆特有的咖啡文化吧！

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【封面】Vogue台灣版2024年12月號封面&內頁特輯-英國演員蒂妲史雲頓Tilda Swinton

2024年8月特別來台進行劇場表演《親愛的帕索里尼》的英國演員Tilda Swinton，受邀替VOGUE TaiwanVogue台灣版2024年12月號拍攝讓人驚嘆的兩款封面。 整個工作團隊特別將拍攝地點拉至基隆，Tilda則是與我們再熟悉不過的台灣在地景色作為拍攝背景。於是，我們看到整個人充滿仙氣的Tilda躺在廢棄車後車廂、隨意坐在藍色塑膠椅上、甚至隨意地坐在小吃攤前面。 當整篇作品包含封面與內頁特輯曝光之後，網路上獲得所有網友讚嘆評價，甚至有網友表示瞬間基隆充滿時尚仙氣感。 當然，作品能夠成功受到大眾喜愛，除了Tilda本身氣質外，整個拍攝工作團隊也功不可沒。從攝影師、造型師，還是勘景團隊與編輯們，任一環節都是非常重要的。 謝謝這次工作團隊與Tilda帶來這麼精采的作品 Vogue Taiwan @voguetaiwan Talent: Tilda Swinton APAC Editorial Director: Leslie Sun @sunles Photographer: Zhong Lin @zhonglin_ Stylist: Jerry Stafford @jerry_stafford Creative and Managing Fashion Editor: Chen Yu @ballballchiu Features Director and Text: Nicole Lee @nymphlee Makeup: Sunny Hsu @sunnyhsu734 Hair: Juno Ko @juuu.ko Gaffer: Yuanling Wang @bigwang13 Set Design: Setsation Studio @setsation.studio Producer: Nelly Yang @nelly_yang_ Talent Manager: Sylvie Yeh @lagerfeld and Poppy Evans @poppyromanaevans Photo Credit & Source : www.vogue.com.tw 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #TildaSwinton #ZhongLin #JerryStafford #HyungsunJu #SunnyHsu #JunoKo #VogueTaiwan #DecemberCover #voguecover #vogue #cover #actor #Vogue台灣 #台灣 #12月號 #雜誌 #封面 #演員 #英國演員 #蘇格蘭演員

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