大甲王記滷味｜宅配年菜推薦！澎湃三大菜開箱，干貝三味米糕、干貝海鮮羹、茶香桶仔雞，在家也能吃辦桌！

每到過年前夕，最讓人頭痛的就是「年夜飯要準備什麼？」既想吃得澎湃有面子，又不想從早忙到晚、顧火顧到腰痠背痛~尤其是家裡有長輩、小孩，口味還不能太新潮，傳統辦桌味反而最安全、最討喜！最近開箱到「大甲王記滷味」的年菜組合，一次就備齊三道年節必備大菜：干貝三味米糕＋干貝海鮮羹＋茶香桶仔雞，冷凍取出解凍加熱就能上桌，視覺澎湃、份量十足，真的有夠省時又好吃！ 店家介紹 大甲王記滷味發跡於大甲在地市場，是許多在地人從小吃到大的熟面孔~一路走來始終堅持使用 CAS 生鮮肉品，搭配傳統滷製與熟食工法，不追求浮誇噱頭，而是把「用料實在、口味穩定」做到最好！也因為這樣，他們家的滷味與年菜一直都是年節、拜拜、家庭聚餐的安心選擇，不用擔心踩雷，怎麼搭都合胃口 開箱介紹 包裝很嚴實~裡頭都是真空包裝，干貝三味米糕與干貝海鮮羹是有附簡易容器的~如果家裡沒有那麼大的鍋子盤子也不怕！ 干貝三味米糕｜一上桌就被秒夾的主食王者 這道米糕真的很有記憶點！視覺味覺滿分！把干貝絲、櫻花蝦、芋頭塊分成三區三色鋪在表面，為了電鍋加熱我放到自己的陶瓷盤~在塑膠盤上也是這樣的排列喔~ 入口第一口是糯米的 Q 勁，接著是大甲芋頭的鬆軟綿香，最後還會吃到干貝絲的海味層次，加上櫻花蝦的香氣點綴，整體不油不膩！ 不管是年夜飯主食，還是拜拜供品，都非常有份量與儀式感！ 干貝海鮮羹｜標準辦桌靈魂湯品 只要一打開鍋蓋，就知道這道很「辦桌」！湯頭濃郁但不死鹹，帶點醋味，不是隨便勾芡的那種羹！ 配料多到每一勺都有驚喜，白菜、魚羹、珍珠魚丸、蝦仁、珠貝、蟹肉、菇類通通吃得到！ 這道當作年夜飯第一道暖胃湯或全家圍桌慢慢喝，都非常加分！ 茶香桶仔雞｜桌中央最有存在感的主菜 這道桶仔雞真的很有「主角感」！整隻雞份量十足，當作手扒雞扒開還能看到肉質的彈嫩，外皮帶有淡淡的茶香與煙燻香氣，味道清爽不厚重！ 雖然官方說明是說用電鍋加熱，但氣炸鍋也非常適合，外皮多了焦香脆感！氣炸鍋收集起來的雞汁可以一邊蘸著肉吃！ 油亮的雞皮加上鮮嫩雞肉，真的超滿足！ 這組年菜最讓人滿意的地方就是完全不用備料、不用顧火、冷凍取出依照說明加熱即可上桌！不用提早一天準備，也不用整天待在廚房，卻能在短時間內完成一桌看起來超澎湃的年夜飯，對忙碌家庭來說真的很加分！ 結語 如果你跟我一樣，希望年節聚餐可以 省時、省力，又有面子，那大甲王記滷味的年菜組合真的很值得參考！除了這次體驗的 干貝三味米糕、干貝海鮮羹、茶香桶仔雞，他們官網還有其他年菜組合、滷味與單點品項可以自由搭配，不論人數或預算，都能找到適合自家的選擇！ 【 大甲王記滷味 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/profile.php?id=100055665474857 ▸ 店家官網 ｜ https://dc-king.com.tw/ #大甲王記滷味評價 #大甲王記滷味年菜評價 #大甲王記滷味年菜好吃嗎 #大甲宅配年菜推薦 #大甲網購年菜推薦 #超好吃冷凍年菜推薦 #小家庭年菜推薦 #長輩最愛年菜推薦 #圍爐冷凍年菜推薦 #傳統古早味年菜推薦 #方便美味年菜推薦 #省時便利年菜推薦

2025金蛇年開運就到香港   最強新春旺年好運攻略大公開

2025年長達10天農曆春節假期計劃好要去那玩了嗎？傳統年味濃厚的香港，距離近、飛行時間短，最適合全家大小一同前往，既不會錯過年節氣氛，還可體驗各式各樣目不暇給的新春節目及開運祈福行程。雄獅旅遊推出除夕、大年初一出發的三天自由行，只要12,888元起（未稅），還含價值港幣480元大年初一國泰新春匯演之夜A區指定席次座位，在絕佳的視野觀賞精彩的花車遊行演出。 台港新春習俗大不同 寓意美食開啟整年好運 台港雖然都過農曆新年，但新春習俗大不同，趁著過年來趟香港小旅行，感受不同的新春習俗及體驗。像是除夕夜的年夜飯，台灣餐桌必備「佛跳牆」，香港則一定要吃「盆菜」。盆菜是新界圍村傳統的食物，將各式食材放進同一個大鍋裡圍坐分享，象徵闔家團圓、盆滿缽滿。發展至今，香港在過年時享用的盆菜食材豐富，包括豬肉、雞肉、蘿蔔等，亦會加入蠔豉和鮑魚等名貴材料，寓意豐衣足食。盆菜的製作方法也很講究，各種食材要先分開烹煮入味，再按次序一層層鋪進鍋裡，最後加入濃郁的醬汁慢煮後上桌，用小熱爐一邊煮一邊吃。另外還有象徵財源廣進的煎堆（金堆）、發財好市的髮菜蠔豉、橫財就手的美味豬手，連大蝦也取其廣東話發音「哈」，而有過年開心哈哈大笑之意，都是香港與台灣不同寓意的年菜。 在台灣大部分店家於除夕夜會提早打烊，家家戶戶圍爐吃飯，路上幾乎空無一人；香港的除夕夜人們吃完年夜飯會到年宵市場逛逛，商場和街道上充滿了熱鬧年節氣氛，店家在除夕夜還會營業到凌晨一點，折扣減價，是逛街購物撿便宜的好時機。另外，過年最討喜傳統莫過於廣發紅包，香港人將紅包稱為「利是」，有「利市」之意，象徵將福氣送到更遠的地方。在香港，紅包的發放對象更為廣泛，除了兒孫與親戚外，最特別的是已婚的通常會發給未婚的，鄰居、同事、下屬，甚至餐廳服務生都有機會收到利是，增添了更多的人情味與節日氛圍。 走春必訪開運祈福景點 港式習俗帶來好運一整年 過年到廟裡祈福是許多人新春開運的必要行程，嗇色園黃大仙祠是香港最著名的廟宇之一，據說黃大仙「有求必應」，籤文靈驗，常年吸引無數善信到來膜拜求籤，香火鼎盛，近來參拜流程充滿儀式感的月老殿都深受信眾青睞，儼然成為最新求姻緣的寺廟。 新春想求發財金可以來香港體驗「觀音借庫」，每年農曆正月廿六日是觀音開庫日，以紅磡觀音廟借庫為例，可向廟方購買參拜用品，包括一棵生菜寓意生財、一支財星令牌及一個八寶包，內有寓意長生的花生、寓意年生貴子的蓮子、寓意百年好合的百合等，拜完後由廟方派發庫錢利是，銀碼由「三千萬」至最多「十億」。最後要將利是放在錢包，財星令牌放在家中財位，並把生菜和八寶包吃下。正所謂「有借有還」，還庫要在同年的冬至前購買壽金還庫。 想要轉運的旅客必訪沙田車公廟，信徒可轉動風車祈求轉運，提升一整年的運勢；想求事業求財運求升學的人，不能錯過天后廟與文武廟，可將金箔貼在金龍及金鹿不同部位，將心願誠摯向神明訴說；香港電影中常見的大埔林村許願樹亦是不少遊客前來許願的熱門景點，遊客購買「許願寶碟」，在卡片上寫下願望並拋向樹枝，祈求新的一年心想事成。如果是跟單身閨密同訪香港，更建議前往灣仔寶雲道的姻緣石祈願與心儀之人早日相遇脫單。 逛花市、看巡遊、賞煙花、贏賽馬 豐富多采的香港新春盛事歡迎旅客 香港的傳統年節活動別具特色，過年前一週開始，香港多處都會舉辦年宵市場，位在銅鑼灣的維多利亞公園或太子花墟公園是最受歡迎的年宵市場，除夕夜更會從中午營業到凌晨，民眾也可以到同樣營業到凌晨的各家商場大血拚，最後折扣冬季大減價絕對會買到手軟！年初一晚上則有「新春國際匯演之夜」，來自本地及國際的盛大表演隊伍伴隨美輪美奐的花車，沿著尖沙咀的熱鬧街道載歌載舞，展示傳統節慶及多元文化匯萃的精髓，為金蛇年打響頭炮！ 大年初二晚上農曆新年煙花匯演會在維多利亞港上綻放，一望無際的夜空化作巨型畫布，用璀璨奪目的煙火秀閃耀天際，迎接新年。到了大年初三記得蒞臨沙田馬場參與農曆新年賽馬日。除了精采刺激的賽事，還有舞獅和現場綜藝表演，氣氛熾熱。想要盡興，不妨一試手氣，率先在新一年「行大運」。 過年出發 香港自由行三天二夜12,888元起 雄獅旅遊推出除夕和大年初一出發，三天機加酒自由行二人一室入住旺角仕德福酒店，每人只要12,888元起（未稅），房型升等並加贈每日每房二客自助早餐，還含價值港幣480元大年初一國泰新春匯演之夜A區指定席次座位。另外，雄獅還推出香港文華東方酒店過年專案，三天機加酒二人一室，每人25,888元起（未稅），含價值港幣1,800元的文華閣尊榮服務禮遇，內容包括早餐、下午茶、茶及咖啡、水果小食以及晚間開胃小菜和各種酒飲，同樣含國泰新春匯演之夜A區指定席次座位。 東南旅遊特別安排1/11和2/22出發的開運美食團體行程，包括打小人趕走穢氣霉運、到車公廟轉好運、到沙田賽馬搏財運添富貴、登高太平山頂循「8」字步道健行代表財運一路發。三天二夜入住全新開幕的灣仔高級新酒店─合和酒店，美食方面更安排價值港幣1,290元米其林二星Amber法國餐廳、信記避風塘海鮮晚餐、必比登推薦大圍小館及鏞記酒家，三天二夜二人一室每人38,888元起（含稅）。 可樂旅遊則有針對親子的香港新春團體行程，入住荃灣西如心酒店含每人每日早餐。行程含黃大仙祠、星光大道、太平山頂、叮叮車等市區觀光，還有香港迪士尼樂園二日門票暢玩充滿新春年味的香港迪士尼樂園，並安排在香港迪士尼樂園酒店內的「晶荷軒」享用年夜飯，1/26出發，四天三夜四人一室，每人38,000元起（含稅）。 

【冊子年菜推薦】年菜宅配開箱實錄｜免備料快速上桌的藏冊珍饌，讓除夕圍爐輕鬆又有面子

每年接近年底，我都會開始思考一件很現實、卻又很重要的事，今年的年菜，要怎麼準備，才不會把自己累壞？以前總覺得「年菜一定要自己煮」，結果從採買、備料、燉煮一路忙到除夕下午，真正坐下來吃飯時，反而沒什麼力氣好好享受。這幾年我開始嘗試年菜宅配，才發現只要選對，真的可以把時間留給家人，把麻煩交給專業。 今年提前開箱的是 冊子年菜｜藏冊珍饌套組，主打免備料，快速就能上桌，而且菜色不只是「方便」，是真的有水準、有寓意，也很適合長輩與孩子一起吃。 收到宅配時，我第一個注意的是包裝，整組年菜是冷凍配送，每一道都是真空密封，上面清楚標示品名與加熱方式，放進冷凍庫不佔空間，也不會搞混，除夕當天只要依照指示隔水加熱或電鍋加熱，不用顧火、不用調味，時間一到就能直接擺盤，對我這種想輕鬆過年的人來說，真的很加分。 這次我們開箱的是藏冊珍饌系列組，五件組適合 4–6 人，如果是人數比較多的家庭聚餐，也有 6–8 人份量的七件組可以選。 第一道上桌的是金玉滿堂佛跳牆一打開包裝，香氣就先跑出來，湯頭不是那種死鹹路線，而是溫潤濃厚。裡面有脆筍、芋頭、鈕扣菇、豬腳、豬肚、排骨酥、魚皮、金鉤蝦、紅棗與鳥蛋，每一樣都燉得很透。豬腳軟嫩不油膩，芋頭綿密，湯喝起來厚實卻不膩，這一道端上桌，長輩第一句就是：「這鍋有認真。」 接著是 瑤柱上湯點烏金，這道和佛跳牆的風格完全不同，湯色清澈，但入口有深度。豬腳的膠質在湯裡慢慢釋放，烏骨雞肉質細嫩不乾柴，家鄉肉火腿的鹹香讓湯頭層次更立體，干貝的鮮甜在尾韻浮現，整體喝起來濃而不膩，是那種會讓人默默多盛一碗的湯品。 我自己私心最喜歡的，還有平安富貴金元蹄腿庫滷得非常入味，筷子一夾就能化開，搭配筍絲一起吃，油脂感被平衡得剛剛好。這種菜色平常在家真的不會想自己滷，但年節桌上少了它又好像少一味，這道完全補足那個「年味缺口」。 錦繡瑤華御品羹的料比想像中豐富，每一口都能吃到蝦仁、魷魚、貝類與肉羹，筍絲增加清脆口感，羹湯滑順卻不糊，鮮香感層層疊上來，這一道不論是長輩或小孩都很容易接受，也很適合當桌上的轉場菜色。 鴻運獅子納百財是這次新增的菜色之一，獅子頭用的是國產豬後腿肉，口感紮實但不乾，搭配大白菜一起慢滷，吸滿湯汁。這道很受孩子歡迎，不會有太重的調味，單吃就很香，也很適合配飯。 說到飯，這次的櫻花吹雪步步高真的很有記憶點。一盒裡有櫻花蝦油飯與紫米干貝絲油飯兩種口味，象徵大紅大紫。櫻花蝦的香氣很明顯，紫米版本則是多了一點養生感，兩種一起上桌，視覺跟寓意都很完整。 油雞腿外皮油亮但不膩，肉質保持濕潤不乾柴，我自己實際試過，用烤箱回溫加熱，比用電鍋蒸過吃起來更好吃，皮的口感也更好。 經典油飯加熱後米粒分明，不會糊成一團，油香和調味都很到位，裡面吃得到香菇、肉絲和魷魚的口感與香氣，單吃就很夠味，搭配其他菜一起吃也不會被蓋過去。 甜點部分是開心滿屋巴斯克，使用高比例純開心果醬，堅果香氣非常明顯，搭配北海道乳酪，口感柔軟濕潤，外層微微焦香，切開時剖面很好看。表層鋪滿開心果碎粒，入口咬得到堅果原香，甜度不膩，很適合當年菜後的收尾。 花火金磚甜點餅乾禮盒實際打開後內容比想像中豐富，費南雪加上多款不同口味的餅乾，份量和種類都很有年節感，不管是飯後大家一起分著吃，或是另外拿來送人，都很體面。 巧克力磅蛋糕切開時可以看到濕潤的蛋糕體，巧克力香氣很明顯，但甜度不會過重，吃起來不膩口，很適合在年菜結束後當作一個溫和的收尾。 La pause 金磚四重奏，四種口味的費南雪各有特色，從茶香、果香到堅果香都很清楚，口感扎實但不乾，單吃很適合，配咖啡或熱茶也很搭，當作年節裡的小點心，存在感其實不低。 整套吃下來，我最有感的是「節奏真的很輕鬆」，沒有廚房的油煙味、沒有時間壓力，短時間內就能把整桌年菜準備好，剩下的時間就是坐下來聊天、看孩子跑來跑去、聽長輩聊生活的趣事，這種年菜，對我來說，不只是方便，而是讓「團圓」這件事變得更純粹。 如果你正在找 年菜推薦、考慮 年菜宅配，我會很實際地說，今年的 冊子年菜真的值得列入清單。 現在也整理一下重要訂購資訊，給跟我一樣喜歡一次看清楚的人： 2026 冊子年菜，12/24（三）前購買套組即可享早鳥加碼優惠，套組最低 74 折起。 五件組送巧克力磅蛋糕，七件組直接送超美的金磚費南雪禮盒。 滿 4500 元再送油雞腿一隻，滿 6000 元再送經典油飯一份。 下單可指定出貨日，滿 2000 元新竹物流免運宅配到府。 另外在年菜專區，還可以 150 元加購 La pause 金磚費南雪四種口味，數量有限，售完為止。 除夕圍爐、回娘家宴客、親友聚餐都很適合。 👉 快上網搜尋「冊子年菜」，或直接致電北中南門市訂購。 年菜訂購專線：04-22951888門市自取 LINE：@a22951888 台北｜松山區撫遠街331號｜02-27686808台中｜北屯區文心路四段229號｜04-22992292台南｜東區德昌路121號｜06-2880518 ☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ YouTube：https://www.youtube.com/@pickupuu/videos

高雄聚餐推薦｜溜溜酸菜魚暖胃又開胃，全家吃得超滿足！

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下雨天就要來點熱湯暖胃，這家溜溜酸菜魚是我們最喜歡的一間，一坐下就點了招牌三人份酸菜魚，再搭幾道經典菜，湯頭酸香、辣度剛剛好，每樣配料也都很下飯開胃，讓人從第一口就非常滿足！這家店不只在高雄開了好幾間分店，還常常客滿！不囉嗦，一起來看看我們這次點了什麼好料！ 招牌酸菜魚（三人份）$777 這道是溜溜的招牌，湯底選用雲林農家手工自製的酸菜，天然發酵的酸香中帶有淡淡的甘甜，搭配多種辣椒與辛香料熬煮，形成酸、辣、麻、香、甜層次豐富的風味。魚片使用的是烏鯉魚，肉質細緻又有彈性，沒有任何土味或腥味。湯底原本就有酸菜、木耳、高麗菜等豐富配料，再加點幾樣配料，直接升級為超豪華酸辣火鍋！ ⭐️加點推薦： 豬五花(半份)$90：油脂融入湯頭，香而不膩。腐皮 $60：輕薄吸湯神器，口感軟中帶Q。油條 $40：酥香又吸滿辣湯，超涮嘴。寬冬粉 $25：Q彈滑順還吸滿湯汁，好吃。 這一鍋不只適合酸辣控，也超適合多人聚餐、全家圍爐，吃完真的暖身又暖心。 蒸土雞蛋 $210 蒸蛋口感滑嫩到像豆花，帶有雞蛋自然的香氣。更特別的是，最上面放滿烏鯉魚片或蝦仁增加鮮味，又搭配清香的高湯一起蒸，滑嫩爽口。這道很適合長輩或小孩享用，也很適合點來中和辣湯的刺激感！ 脆皮鮮蝦捲 $190 金黃酥脆的外皮一上桌就讓人忍不住被吸引，裡面包新鮮的蝦鬆餡，咬下去外酥內彈，蝦香十足。調味清爽不油膩，多吃也不覺得膩口。 小排骨 $320 排骨經過油炸後裹上一層鹹甜醬汁，肉質嫩口，醬香入味，但不會死甜，挺適合配飯。 如果你也是酸菜魚愛好者，或單純想找一間適合聚餐、又能暖胃的餐廳，【溜溜酸菜魚】很值得一試！無論是湯頭、魚肉還是小菜配料都吃得出店家的用心，每一口都讓人回味。下次不知道要去哪裡聚餐，安排來這裡吃麻辣開胃的酸菜魚吧！ 💡小提醒：*店內人氣很高，建議提前訂位 *菜單不定期調整，實際品項與價格以現場為主 店家資訊🏠分店地址高雄SOGO店：高雄市前鎮區三多三路217號 B1 夢時代：高雄市前鎮區中華五路789號綠區 B1 富民店：高雄市左營區富民路351號⏰️營業時間：平日：11:00–14:30 / 17:00–21:00假日：11:00–15:00 / 17:00–21:00 👇點下IG連結，分享給你愛吃辣的朋友！ https://www.instagram.com/reel/DM4QyV_BwK5/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=cW9pbGNnZnV6MDBu 首圖：Microsoft Biling

FOND訪韓國傳統豆腐鍋推出春節團圓餐，套餐優惠價四人不到4000元！過年歡聚新選擇～

四人新春團圓套餐歡聚價 $3888 2021年於台中創立的時尚遵古韓式料理品牌~「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」，供應豆腐鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅、石鍋拌飯、辣年糕等韓國國民美食。簡約時尚內裝結合創意美型調酒，傳統與現代完美交融，消費者以平實價格即可於高質感環境體驗道地韓式風味，吸引年輕客群及家庭客群喜愛，一年內已開設台中老虎城、台中勤美、及竹北三店。看好疫情結束後商機，明（2023）年初除了以「經濟、快速」的二代店型式進駐台中三井Lalaport購物中心，將有積極展店計畫。 迎接農曆春節，FOND訪韓國傳統豆腐鍋台中老虎城、台中勤美、及竹北三店同步於1/18~1/29精選人氣招牌菜—傳統豆腐鍋、水梨風味牛小排、海鮮煎餅、辣年糕、人蔘雞、韓式炸雞、奶油起司地瓜等，附甜點及飲品，推出四人新春團圓餐，歡聚優惠價3888元（原價5071元，約原價77折，已含服務費），匯集韓國春節必享的煎餅及年糕，以及華人過年餐桌不可或缺的全雞，暖呼甜辣韓式風味為金兔年注入鴻運熱力，更增加小家庭春節期間歡聚時刻之異國料理選擇。 正統韓食 時髦氛圍 「FOND訪」以韓國飲食文化中廣受喜愛的豆腐鍋為產品主軸，FOND英文字義為「喜歡」，品牌名稱「FOND訪」則意味希望成為消費者最喜歡且一訪再訪的韓式料理品牌。「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」打造新潮時髦空間氛圍結合創意調酒，每家店的主視覺牆面聘請台灣新銳藝術家直接於牆面作畫，完成各店不同特色的FOND女郎，台中老虎城店以「優雅吃播」呈現輕鬆玩味、勤美店的「打碟DJ」呼應霓虹燈光及夜店潮感、「竹北店」則以「酌飲調酒」畫面搭配幽暗燈光讓竹科新貴盡情放鬆小酌。FOND女郎身著傳統韓服搭配現代動作，詮釋品牌型塑時尚用餐氛圍傳遞韓國傳統飲食文化，現代與傳統融合的最佳寫照。 韓國飲食文化必備湯鍋、米飯與小菜，「FOND訪」為每桌用餐客人免費奉上六碟韓式小菜，並可無限續點；主打的「經典豆腐鍋」以牛骨高湯為基底增添濃郁醇厚，豆腐鍋之精髓辣醬，則使用韓國進口頂級辣椒粉、湯醬油、麻油等手工慢炒而成，選用韓式條狀豆腐烹煮，豆香味濃且不易散碎，吸取香辣湯汁及蛤蜊、鮮蝦、牡蠣、花枝等海鮮之甘鮮滋味，搭配晶瑩Q香米飯享用最道地韓味。 累積20年餐飲實戰與經營資歷的風間餐飲集團創辦人陳冠名，持續赴韓國、日本、加拿大等地研修，不斷精進，讓FOND訪呈現正宗且國際化的韓式料理。堅持辛香料、調味料、青瓷杯碗、餐具等皆自韓國進口，細心雕琢每一個細節並講究質感，只為讓消費者以平實價格擁有完整而優質的韓式料理用餐體驗。 韓味新春團圓 匯集人氣料理 農曆春節除了傳統中式圍爐桌菜，愈來愈多年輕消費者或小家庭選擇享用異國料理，紅豔豔的韓式料理不僅視覺喜氣，甜辣滋味更是濃厚誘人，透過舌尖引領心情飛向韓國。「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」於1/18~1/29期間集結店內人氣料理—傳統豆腐鍋（任選二款）、水梨風味牛小排、辣年糕、奶油起司地瓜、海鮮煎餅、人蔘雞、韓式炸雞，附甜點及200元以內飲料，推出四人新春團圓套餐，歡聚價3888元（原價5071元，已含服務費），約原價77折的超值價格即可暢享韓式美饌。 傳統豆腐鍋（任選二款） 最招牌的「FOND經典豆腐鍋」以牛骨高湯、手炒辣醬加入豆腐及蛤蜊、鮮蝦、牡蠣、花枝烹煮而成，蓄熱效果絕佳的傳統陶鍋盛裝滾騰上桌後再打入一顆雞蛋拌勻享用，滋味濃醇微辣，豆腐飽吸鮮辣湯汁，溫暖入腹，是百吃不厭的招牌美味；以此為本發展各式口味組合，包含加入自家醃製長時間發酵的韓國老泡菜、酸辣夠味的「泡菜豆腐鍋」；以肉品替換海鮮，風味更顯濃厚的「辣豆腐鍋」、「辣牛肉鍋」；亦或同時享有豐富海陸好料的「海陸豆腐鍋」；為不吃辣的消費者推出豆香甘醇溫和的「海鮮大醬鍋」；以及專為素食者供應之「野蔬豆腐鍋」。 水梨風味牛小排 加入新鮮水梨、洋蔥、蔥蒜、醬油製作醃肉醬醃漬美國帶骨牛小排二日，以水果天然酵素軟化肉質並帶來清甜風味，燒烤後鹹甜軟嫩。以生菜包牛小排佐味噌菜醬、蒜片、青龍椒等入口享用，口感層次豐富，平衡牛小排豐潤油脂帶來的膩口。 辣年糕 選用韓國進口條狀年糕、甜辣醬及魚板烹煮，口感Q軟甜辣，附炸海苔冬粉卷，外酥內彈沾裹香辣濃郁醬汁一起享用，原汁原味復刻韓國街邊小吃，新年享用亦有年年高升的好兆頭。 奶油起司地瓜 蜜糖地瓜鋪滿莫札瑞拉起司焗烤後刨上檸檬皮絲增添清香及爽口，濃郁起司包覆甘甜鬆軟地瓜，老少咸宜的幸福滋味。 海鮮煎餅 金黃厚實的海鮮煎餅，加入鮮蝦、花枝、蔥段、洋蔥與紅蘿蔔絲煎至外皮酥脆、內裡如鬆餅般蓬鬆柔軟，沾佐鹹甜「藥念醬」享用，每一口都吃得到豐富餡料。 人蔘雞 45天小春雞腹塞糯米、人蔘、松子、紅棗、枸杞、栗子慢燉而成，輕輕一撥即骨肉分離，肉質細嫩、糯米軟綿，匯集食材精華的雞湯富含膠質與淡雅蔘香，清爽回甘滋補暖身，過年團圓享用也有家運興旺的好寓意。 韓式炸雞 選用雞中翅與翅腿，裹粉漿炸至金黃酥脆，除原味外還有七種傳統與創意醬料供選擇，「經典辣味」香甜微辣、獨家配方「洋釀」鹹甜交織帶有蒜香尾韻、「蜂蜜蒜香」清甜蜜香與蒜香交融、「熔岩起司」莫札瑞拉起司濃香牽絲、「青蔥醬」酸甜清爽、「麻辣」辣中帶麻香、「泰式」甜辣惹味。 甜點 自製手工豆花佐豆漿冰沙，淋上黑糖蜜、黃豆粉，清香檸檬皮絲，細柔綿密帶有溫潤豆香，沁涼清口。 創意調酒 佐餐新食尚 顛覆韓式餐廳多半提供啤酒與燒酒，FOND訪韓國傳統豆腐鍋以餐酒館概念，配置吧檯與專業調酒師，設計多款滋味酸甜清爽的創意與經典調酒，搭佐濃香甜辣的韓式料理時髦又契合。調酒師還可依客人喜好客製調酒，讓整體用餐氛圍更為輕鬆愜意。人氣調酒如下: 美女與野獸 250元 以琴酒為基底，草本氣息調和荔枝特有清香，剛柔之間的美好邂逅，交織酸甜沁爽風味。 暗香 280元 紅酒與梅酒共舞，緋紅酒色增添微醺氛圍，紅酒的丹寧平衡了梅酒的甜膩，合奏出優雅而酸甜有致的氣息。 妳那麼美 280元 以玫瑰糖漿勾勒，輔以萃取柚子、煎茶、櫻葉、玉露、山椒、櫻花六種風味精華的日本六Roku琴酒及檸檬，草本清香與輕盈氣泡微醺感令人愛不釋口。 禁果 300元 Vodka浸漬蝶豆花，融入葡萄柚的微苦與酸香，啜飲紫色酒液，杯緣葡萄跳跳糖觸電般的酥麻香甜，是無法抗拒的甜美迷醉。 綠色蚱蜢 200元 綠薄荷香甜酒與白可可酒、鮮奶油的經典組合，彷如薄荷巧克力冰淇淋般的香甜。 #FOND訪 #四人新春團圓套餐 #新春套餐 #韓國美食 

台北喜來登大飯店【冬謐之森】 12/1-12/31，嶄新匯聚喜來登精彩新風貌

霜瑩白雪落覆樹梢，溫暖爐火輝耀節慶欣喜。台北喜來登大飯店自2017下半年起歷時近兩年將688間客房、宴會廳、多功能會議廳、餐廳等全面翻新升級，邀請頂尖國際飯店設計顧問團隊HBA操刀，延續俐落雅致的現代中國風設計，量身打造蘊涵藝術美學與生活品味的旅宿新體驗。12月1日(六)至12月31日(一)館內各餐廳及The Deli烘焙坊推出耶誕饗宴與限定商品，大廳酒吧亦與法國頂級香檳Delamotte合作【甜謐之森】冬日香檳午茶會，讓美好回憶留駐繽紛佳節。即日起至12月28日(五)則推出【冬謐之夜】住房專案，入住全新行政樓層豪華客房每晚TWD7,300+15.5%，享受行政貴賓禮遇與限定好禮等尊榮體驗。幸福好運悄悄降臨，活動期間全館消費達指定門檻可參加「好禮抽獎」將亞太區Marriott萬豪國際酒店住宿帶回家；亦可加價TWD299購入「幸福音樂鈴」響應公益，鼓勵身心障礙藝術家勇敢逐夢。此外，今年飯店更首次將雪白耶誕造景搬至館內，於 Facebook或Instagram拍照打卡並集氣按讚，即有機會入住礁溪寒沐酒店度假，循著穿梭旅人的歡愉足跡，漫步流連在冬日童話秘境。詳情及預訂請洽台北喜來登訂席中心02 2321 1818或至www.sheratongrandtaipei.com 台北喜來登大飯店【極鼎御饗】 12/1-1/31頂級鍋物賞 冬日寒氣襲捲而至，台北喜來登大飯店各餐廳推出季節限定鍋物，溫暖滿足饕客挑剔舌尖，為團聚時光獻上無限暖意。米其林二星餐廳請客樓推出經典「瓦甕薑母鴨」每鍋TWD 2,800+10%，遵循古法在陶鍋中慢煨出帝王級食補佳饌，辛香濃郁的老薑與米酒香驅趕冬日冷冽寒氣；泰式餐廳SUKHOTHAI推出「泰式珍饌海鮮鍋」每鍋TWD 5,800+10%，泰式辣蝦膏入味湯底帶出食材鮮味，讓酸麻辛香與深海珍饌完美交融；日式餐廳桃山推出「海陸火鍋」每鍋TWD 8,800+10%，嚴選日本鮟鱇魚、美國和牛、波士頓龍蝦和季節鮮蟳等奢豪海陸食材，以和風昆布湯頭凝萃出底蘊真切的絕頂鮮妙滋味。詳情及預訂請洽台北喜來登大飯店訂席中心02 2321 1818或至www.sheratongrandtaipei.com 台北喜來登大飯店【絢燦迎新】尾牙春酒 12/1起，歡慶絢爛璀璨的年終盛宴 歲末喜豐收，即將揮別2018年之際，以豐盛佳餚饗宴誠摯感謝辛勤付出的員工！台北喜來登大飯店自2018年12月1日(六)至2019年3月31日(日)推出【絢燦迎新】尾牙春酒專案，「宴會廳」中式桌席每桌10位，週一至週四與週日每桌TWD15,000+10%，週五至週六每桌TWD18,500+10%，豐盛美饌滿足不同企業聚餐需求；榮獲《臺北米其林指南 2018》餐盤推薦的「辰園」與二星餐廳「請客樓」亦推出多款中式經典桌席TWD22,800+10%起，大器犒賞員工豐收團聚；全新升級的多元異國饗宴「十二廚」則推出20至50位享平日用餐85折優惠，51位以上享平日用餐8折、假日9折優惠，官網線上訂位十二廚同享上述優惠。此外，十二廚訂位300席以上，更加碼贈送礁溪寒沐酒店平日一泊一食住宿券，盡情享受大自然環抱的悠閒時光。台北喜來登量身打造賓主盡歡的宴席派對，一同迎接閃耀新年！詳情及預訂請洽台北喜來登宴會業務部02 2321 5858轉8116、8117或至www.sheratongrandtaipei.com。 台北喜來登【豐昇．賀春】 12/1起，年菜外賣及年節禮盒開始預購 豐昇五福錦繡慶，瑞氣盈門賀新春。台北喜來登大飯店於12月1日(六)起開放預購【豐昇 ‧ 賀春】多款鴻運年禮與外帶年菜，集結館內粵菜珍饌辰園、川揚料理請客樓、義國風情比薩屋、日式和風桃山及首度登場的安東廳，獻上多樣年節珍饈及瑞氣年禮。辰園推出送禮熱賣商品：寓意年年高升的「富貴高陞」蘿蔔糕禮盒、臘味廣式雙腸「聚福賀歲」肝、臘腸禮盒及「鴻運金喜」日月潭紅玉禮盒，皆佐搭手工親製XO醬，不管是自家品嚐、餽贈親友，絕對是走春最佳伴手禮！另有2017年媒體評比冠軍湯品「如意干貝鮮鮑燉烏雞」，以老火靚湯清澈鮮美、豐潤甘甜；米其林二星餐廳請客樓推出兩款熱銷湯品，「一品佛跳牆」用料奢華堪稱年菜之王；另一款招牌「砂鍋一品雞」，湯頭滑潤滋補，另有寓意甜蜜連年的「蜂蜜金棗甑糕」，多款團圓佳餚慶豐年！安東廳則推出「低溫爐烤肯瓊風味六堆黑豬」、「爐烤乾式熟成帶骨肋眼24 oz.」外帶年菜，吮指美味齊享迎新歲；比薩屋與桃山亦推出異國暖心鍋物，包含膠質豐潤滑口的「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」；以頂級高檔食材入饌的「海陸火鍋」，匯集波士頓龍蝦、鱸鰻及美國無骨牛肉。以上售價每款TWD1,280起，邀您一同納福呈祥賀新年！ 台北喜來登大飯店【豐昇．賀春】年菜外賣與年節禮盒預購 ※2018/12/1(六)至2019/2/1(五)開放預購，須於提貨前三日預訂，最後提貨日為2019/2/4(一)下午三點止。 ※2019/1/20(日)前預購辰園禮盒、桃山及安東廳年菜外帶商品並完成付款可享9折優惠。 ※詳情或訂購專線請洽訂席中心：02 2321 1818 ※傳真訂購專線：02 2394 8828 ※線上訂購網址：http://www.sheratongrandtaipei.com/shop.php 台北喜來登大飯店 x honestbee誠實蜜蜂 亞洲最大美食外送平台 一指搞定星級美食 時間就是金錢！在現今分秒必爭的社會，想要爭取時間享受美味不再是件難事，台北喜來登順應潮流配合消費者生活型態的改變，只要透過手機APP點餐及兼顧時效與品質服務，便能即時品嚐有如在餐廳般用餐的熱呼呼料理，12月1日(六)起台北喜來登大飯店將館內多款經典料理同步加入honestbee合作，將廣受饕客喜愛且人氣招牌必點的喜來登牛肉麵、海鮮雞湯麵、新加坡叻沙米粉等多道麵點與美味炸物放入餐點品項，簡單點選盡享五星級飯店的美饌佳餚。舉凡上班族午餐或加班晚餐、親朋好友聚會餐點、假日飲食或獨享料理，輕鬆利用手機App訂餐，免出門、免排隊，讓您在彈指間便能享受親民、快速、便利的五星級美食外送服務，隨時隨地盡享飯店美食魅力，全新服務打造「嶄新匯聚喜來登，精彩新風貌」的用餐新體驗。 台北喜來登宴會廳【喜迎珍豬．夢想起飛】 2/4 宴會廳廚戲夜 農曆春節將近，大街小巷飄散濃厚年味，是全家熱鬧團聚的重要日子，台北喜來登宴會廳2019年2月4日(一)推出【喜迎珍豬．夢想起飛】除夕圍爐饗宴TWD28,800+10%起，每桌10位，當晚宴會廳將佈滿繽紛熱氣球，歡樂乘載您滿心祝福，冉冉升空翱翔天際，傳遞迎接新年的幸福願景；現場更擺設多款深受大小朋友喜愛的遊戲機台，並設立現場沖洗拍照機，紀錄一家人相聚的珍貴美好時光。當日表演由氣勢磅礡的鼓陣表演為除夕宴揭開新年序幕，精彩奪目的奇幻魔術秀、悅耳動人的現場樂團演奏、趣味十足的小朋友說吉祥話，以及令人引頸期盼的歲末驚喜抽獎，獎項包含台北喜來登住宿券及餐飲券等豐富大獎，一系列精彩活動將陪伴每位賓客度過溫馨歡樂的年節晚宴。台北喜來登宴會廳【喜迎珍豬．夢想起飛】年夜慶團圓，邀請您與家人一同歡聚熱鬧喧騰的除夕盛典，迎接嶄新亮麗的一年。座位有限，敬請即早訂位，以免向隅。詳情及訂位請洽台北喜來登宴會業務部02 2321 5858轉8116、8117。 台北喜來登安東廳【豪華海鮮饗宴】 掀起一場華麗海味浪潮 安東廳張守義主廚嚴選多款頂級海鮮推出「綜合海鮮盤」TWD3,980+10%，集結擁有「海中珍珠」美譽的美國華盛頓生蠔、豐肥波士頓龍蝦、鮮甜海虎蝦、甘甜日月貝及鱈場蟹腳，輕擰新鮮萊姆數滴或佐沾辛香微辣的雞尾酒醬，恣意奔放的鮮甜海味幻化成海浪綻放唇齒。搭配擁有超過兩百年以上歷史，全世界第五悠久歲月的黛拉夢香檳廠(Champagne Delamotte)出產的黛拉夢經典香檳(Champagne Delamotte Brut NV)，每杯TWD600+10%，柑橘、蜜桃果香與優雅花朵芳香巧妙交織海洋鮮味，金黃酒液光影中感受極致美味。綜合海鮮盤每日限量供應，敬請提早一天預訂。詳情及預約請洽台北喜來登訂席中心 02 2321 1818或至 www.sheratongrandtaipei.com。 #冬謐之森 #喜來登大飯店 

Congrats Café：有日式圍爐裏的老宅咖啡廳。

信義安和在台北算是咖啡廳激戰區而Congrats一直是我的口袋名單中未完成的一筆那天剛好要在附近吃飯，就趁著空檔來打勾口袋清單囉！ Congrats Café：店家資訊 📍Congrats Café @congratscafe台北市大安區文昌街49號（近捷運信義安和站）09:00-22:0002-27006639－無提供訂位服務－付款方式：悠遊卡、現金、信用卡－低消為一人一杯飲品－平日不限時，假日限時2.5小時－店內續杯可折扣20元（不限相同品項）－飲品外帶折扣20元－光線不夠歡迎借小檯燈（數量有限） Congrats Café：環境介紹 戶外座位區是超級吸睛的日式圍爐裏店家表示冬天天氣冷會添炭燃燒，別有一番風味呢！ 一樓座位不多，有吧檯高腳椅跟雙人座，還有一張四人座大桌這邊有寄售一些文創產品，看到喜歡的商品不妨用新台幣把它下架，就是對創作者最好的支持 Congrats Café：餐點介紹 ☕奶油冰滴 210元近幾年喜歡奶油冰滴勝於拿鐵厚重的奶油感不像牛奶那樣肆意竄入咖啡液中卻又帶著乳脂香像在吃甜點般的口感實在讓我欲罷不能 ☕檸檬塔 120元質地滑順、塔皮酥脆，偏甜的檸檬塔怕酸的朋友們可以放心點🍋 痣言自語📝 座位不多，空間偏昏暗略擁擠一樓有文創商品可供購買，塞得滿當的空間對我而言反倒有種不可言說的安全感二樓建議當天穿褲子再考慮上去，平面不大加上樓梯空隙大不太好走，另外提醒女孩請當心走光當天帶了書去打發時間，店員很貼心主動拿出檯燈問我是否需要，當然好！不過在這種慵懶的照明下我看沒幾頁就開始犯睏，似乎更適合跟喜歡的人來這邊聊天歇腳吧 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG 👉痣菱的Threads #congratscafe#信義安和#信義安和美食#大安區咖啡廳#台北咖啡廳#台北咖啡店#台北咖啡#檸檬塔

台北美食｜一起吃最好吃！高人氣酸菜白肉鍋推薦

說到火鍋，你最喜歡哪一種？源自中國東北的酸菜白肉鍋，有一說是因為在行軍時，由於吃飯時間緊迫，所以當時的人將肉片放入滾水中涮肉，而有的一道料理方式。演變至今，則成為冬天時大家圍著銅鍋，一邊吃一邊下各式各樣的菜，並期待一嘗酸度剛好的湯，暖暖自己的胃。本篇嚴選了7間台北知名的酸菜白肉鍋店家，不妨筆記下來，準備揪人飽餐一頓啦！ 台北美食：7間高評價酸菜白肉鍋 長白小館 東區老字號名店「長白小館」，酸菜白肉鍋分為特大、普大、中和小四種，建議依據用餐人數選擇份量，鍋裡含有酸白菜、白肉、凍豆腐、肉片和青菜等等，並特別加入螃蟹、蝦米和香菇作為提鮮，因此除了有酸味之外，還多了一些海鮮味。不僅如此，佐料區更提供多種沾醬，其中店家推薦將芝麻醬、豆腐乳、蒜泥、韭菜花醬按比例混合，配白肉吃非常搭，日劇《孤獨的美食家》的五郎也曾前來拍攝介紹呢！ 圖／IG@ethan_foody 圖／IG@ethan_foody 騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋 內湖「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」的創辦人認為，東北酸菜及川味麻辣很搭，因而研發後打造出酸菜白肉和川味漢方麻辣鴛鴦鍋。酸菜白肉鍋以高麗菜絲取代大白菜，並使用獨門發酵菌種，湯頭喝起來是清爽濃郁；至於麻辣鍋的湯頭則是屬於溫潤口感，不敢吃很辣的人也可以接受。另外，推薦加點店家每日限量的沁香滷鴨血，本身就很入味，無論是單吃還是下鍋煮都很美味。 圖／IG@egg_papago 圖／IG@egg_papago 冷冷的冬天吃酸菜白肉鍋順便來北投泡溫泉吧~ 泰和樓 「泰和樓」鄰近古亭捷運站，招牌東北酸菜白肉鍋湯底是以老母雞、酸白菜燉煮而成，再配上五花肉、螃蟹、鮮蝦、蚵仔等食材，使湯頭嘗起來帶有酸味之餘，還有濃濃的鮮味。而店家挑選肥瘦比例剛好的五花肉，是又厚又有嚼勁，如果想要點其他菜色的話，泰和樓的小籠包、牛肉大捲餅、紅油蝦肉抄手、叢林雞、避風塘草蝦、豆沙鍋餅也都是人氣必點喔！ 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 四平小館 嚴選高山結球白菜，並遵循古法天肉發酵而成，酸白菜使湯頭的酸度恰到好處，令「四平小館」飄香三十餘年，始終在台北美食界屹立不搖。沾醬方面，四平小館提供數十種調料，每款都經由主廚製作及挑選，其中特別推薦主廚特調醬、韭花醬和紅糟豆腐乳，可以讓味覺層次更加豐富。值得一提的是，店家裝潢以紅牆面搭配燈籠為主，看起來格外喜氣！ 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 都一處 米其林必比登推薦！提起台北酸菜白肉鍋，或許不少人都會先想到「都一處」，他們家的湯頭散發著天然酸香，不僅放了滿滿的白菜之外，還有蝦子和凍豆腐，可說是料好實在。店家招牌必點除了酸菜白肉鍋，還有褡褳火燒、松子燻雞、芝麻醬燒餅、醬豬肉、合菜代帽、老爹蔥油餅（需提前預訂）等道地北方菜，很多客人都表示值得一訪再訪。 圖／IG@ismshh 圖／IG@ismshh 圖／IG@karas10823 金稻子餐廳 「金稻子餐廳」的位置靠近行天宮，老闆娘來自吉林，所以味道是道地的東北家常味！金稻子餐廳的酸白菜鍋分為大和小兩種，鋪上滿滿的五花肉、丸子、酸白菜、乾金針、肉丸、鮮蝦等等，光是看起來就十分氣派。整體而言，五花肉鮮嫩多汁，且湯頭不會過酸，還會越煮越回甘，讓人忍不住一碗接著一碗。 圖／IG@twmkejim 圖／IG@twmkejim 圍爐酸菜白肉火鍋 來到「圍爐酸菜白肉火鍋」，會先看到圓形拱門，整個中式用餐氛圍感拉滿。老闆娘表示，發源自中國東北的酸菜白肉火鍋，是因冬季嚴寒，所以家家戶戶都會在入秋後醃製白菜，以度過沒有生鮮蔬菜的寒冬。圍爐的湯頭以豬大骨、螃蟹、鮮蚵、蝦米、香菇等食材長時間熬煮，再加入酸菜、凍豆腐和白肉，使酸度剛剛好，又鮮美與甘甜。另外也推薦燒餅，烤得金黃酥脆，很好吃！ 圖／IG@boringstupidwalk 圖／IG@boringstupidwalk 延伸閱讀：

【美食報報】香港丈母娘：「返來想食咩？」催生道地港味雞煲鍋

【11月26日，台北訊】港式煲湯火鍋領導品牌《梁湯火鍋》，正式推出全新姐妹品牌《梁香好》港式雞煲鍋餐廳，首店選址台北東區，以最地道的香港味、最熱鬧的團圓氛圍，讓饕客們「一秒到香江」。從七款靈魂鍋底、新鮮食材、頂級配料，再到店中店式的大排檔風情，都在在呈現港式風情，《梁香好》不只是一鍋雞煲，更是一句：「歡迎返來一起吃飯。」 專注港式餐飲！從《梁湯火鍋》到《梁香好》＝ 從煲湯的溫度到雞煲的香辣 《梁湯火鍋》源於創辦人Jason與香港太太年輕旅居美國時，常以慢火煲湯撫慰思鄉之情。落腳台灣後，夫妻將這份「湯的溫度」分享出去。如今，他們延伸湯文化，打造《梁香好》，以代表家常團圓的雞煲料理，再次傳達「辛苦了，歡迎回來」的情感。 創辦人Jason表示：「長年往返台北與香港，兩座城市、兩個家庭，最想念的是每次丈母娘問：「返來想食咩？」（回香港想吃什麼？）我的答案總是一樣：那鍋香辣濃郁、圍爐團聚的雞煲。為了延續那份初衷與感動到台灣，吃遍香十幾家香港知名的雞煲鍋餐廳，跟著廚師團隊調製出雞煲鍋的獨家靈魂醬汁，並鑽研正宗港式乾炒工法，並堅持只端上願意給家人吃的食物，最後打造出結合美味與人情味的《梁香好》。」 此外，餐廳裝潢也極為用心，還原香港街頭大排擋、特色店中店全台唯一！濃濃港式風情，從餐廳門口就以為身處香江，店內一景一處都是老香港。 一鍋兩吃的兩大精髓：靈魂醬汁先炒鑊氣，再入慢熬高湯 《梁香好》堅持正宗港式乾炒工法，鍋物設計為「一鍋兩吃」。七大鍋底包括：港式麻辣雞煲、鮮蝦雞煲、雙雞煲、廣島蠔雞煲、紅蟳雞煲（限量）、南非鮑魚花膠雞煲、龍蝦雞煲等。其中龍蝦雞煲及鮑魚花膠鍋更為奢華代表作。 ü 其中招牌的港式麻辣雞煲，以港式乾炒麻辣為核心，再用蒜頭、洋葱與辣醬層層爆香；辣度講究「香麻重、辣度穩」，不追求死辣，而是濃厚耐吃，是梁香好的靈魂鍋底，並以香菜作為點綴讓整體層次更加分。 ü 而雙雞煲除了用上招牌鍋底，最大賣點是加入田雞拌炒，嫩肉帶Q彈口感扒上醬汁超入味，仿土雞＆田雞的雙重享受！ ü 除了平價地道的雞煲，還有頂規食材的紅蟳、龍蝦、南非鮑魚與廣島牡蠣入鍋增鮮味。 第二招牌亮點！鴛鴦鍋 清爽椰子雞湯＋濃稠港式沙嗲鍋 清爽與濃郁完美平衡 ü 椰子雞湯鍋： 以新鮮椰子水與仿土雞慢火熬煮，湯色清澈、入口甘甜、尾韻帶淡雅椰香。 喝起來溫潤不膩，完全不辣，是解膩型的清爽湯底，搭配任何雞煲的濃烈香料都能達到完美平衡。 ü 沙爹鍋： 使用港式沙爹醬、花生與多種香料煸炒後熬製而成，湯頭濃香厚實，屬於「越煮越香、越煮越濃」的重口味鍋底，與雞煲的乾炒香氣特別協調，是嗜香料者的最愛。 連小菜也正宗！港式小食與飲品，忠實還原茶餐廳風味 ü 避風塘炸蘿蔔糕：港式蘿蔔糕外酥內軟，搭配避風塘蒜酥更香更重。試菜時就廣受好評，立馬成為店內主打明星商品之一。 ü 避風塘炸水果玉米：以蒜酥與辣椒爆香，裹住甜玉米的粒粒香氣。外脆內嫩，是避風塘料理的創意延伸。 ü 香辣藤椒魚皮：藤椒香氣清麻、魚皮爽脆彈滑，Ｑ度爆滿，是正餐前最能開啟味蕾的「第一口辣」。 ü 正港飲品！少見的竹蔗茅根水、茶餐廳代表鹹檸七、凍檸茶通通等香港經典飲品，通通喝得到 開幕聯名茶調酒！Origin BAR 茶酒Ｘ梁香好港式飲品 延續港式茶餐廳的飲品文化，再融合台灣調酒技術，梁香好用經典的鹹檸七、凍檸茶，與台灣老牌知名Origin BAR首次合作聯名調酒，打造濃濃港風又超搭香辣雞煲的調酒！ ü 鹹檸正氣水：以鹹檸檬與香料調製，風味鹹香獨特、層次厚實。喝起來具有強烈個性，非常港式、也非常上癮。是本次活動中最具話題性的聯名酒款。 ü 微醺凍檸茶：以港式凍檸茶為基底加入低度酒精，酸甜清爽、帶著涼感與微醺氣息。清爽不膩，非常適合搭配雞煲的香辣與熱度。 《梁湯》、《梁香好》創辦人Jason對港式風味不僅是喜愛，更是一種家的溫度與代表，因此期待未來，將更多正宗港式料理原汁原味呈現，在台打造港式餐飲版圖，透過味蕾與飲食文化讓更多人體驗這份美好。 【梁香好雞煲鍋 餐廳資訊】 • 地址：台北市復興南路一段107巷2號 • 營業時間：周二到週日 18:00-00:30，周一店休 • 電話：02 2711 9339 • IG: https://www.instagram.com/leungheunghou/

來馬吃鍋-建國店｜2025苗栗頭份建國夜市美食推薦，Google 4.7分火鍋料蔬食吃到飽鍋物，頭份平價火鍋推薦

來馬吃鍋-建國店｜2025苗栗頭份建國夜市美食推薦，Google 4.7分火鍋料蔬食吃到飽鍋物，頭份平價火鍋推薦，超澎湃合菜圍爐鍋物，獨家馬來風味美食，苗栗頭份美食推薦 2025-01-20 又到了年終歲末的時刻，每年這個時候最期待的就是和家人朋友聚餐團圓的溫暖時光！而這次我們要帶大家到苗栗頭份，最夯的火鍋店來馬吃鍋-建國店探訪，這家店不僅是2025年最新開幕的頭份餐廳外，也是女王之前介紹頭份名店的來馬芽菜雞同品牌的火鍋湯品，更是建國夜市的人氣美食。現在就讓我們一起來探訪這間美味的圍爐火鍋吧！ 來馬吃鍋建國店在哪裡？ 來馬吃鍋 位於苗栗縣頭份市建國路二段上，位置就在建國夜市正對面，這裡除了交通十分方便外，建國夜市本身就是頭份一日遊的熱門景點，吃完鍋還能順便逛逛夜市，一次就能輕鬆滿足你的美食與娛樂需求。 來馬吃鍋建國店環境介紹 一進到來馬吃鍋你就會看到那超寬敞廣闊的用餐環境！可容納約50-80人的大空間非常適合商務聚餐或是團體用餐。更棒的是店內還設有免費飲料冰品自助吧，喝到飽完全沒問題！舒適的用餐環境搭配濃郁的火鍋香氣，讓人一坐下就捨不得離開。對了！來馬吃鍋因為是當地小有人氣的店家，只要一到用餐時間就高朋滿座，團體用餐的人記得要事先預約唷~ 來馬吃鍋菜單價格 來馬吃鍋的特色就在於把馬來風味鍋物與豪華食材完美的結合。首先來看看來馬吃鍋菜單！擁有超多品項從湯底到豐盛的菜盤及超多種類的肉品，每一個細節都精心設計，而且還有蔬菜火鍋配料吃到飽的桌邊服務，讓您用最輕鬆的方式享受這些美味的火鍋，現在就讓女王帶大家來看看店家的幾款招牌湯頭吧~※來馬吃鍋菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 雲泰酸辣湯 第一款要推薦的就是酸辣開胃的泰式經典風味雲泰酸辣湯，酸中帶甜，辣而不嗆，喜歡吃辣的人必點的完美湯底。 酒燒麻油湯 第二款要推薦的湯底就是帶著清爽酒香的酒燒麻油湯，麻油香氣湯底搭配大塊杏鮑菇，清爽又回甘的鮮香美味！ 辛香麻辣湯 第三款要推薦的就是喜愛香辣重口味必點的辛香麻辣湯！內附鴨血和美味的老油條，一鍋就可以直接征服麻辣控的味蕾。 沙參玉竹湯 沙參玉竹湯 藥膳枸杞熬製的養生湯底，清甜順口，非常適合全家老少共享的美味湯底。 滿味圍爐鍋｜高CP值豪華鍋物分享！ 除了基本鍋物外，女王還想替大家介紹來馬吃鍋專為多人聚會家庭聚餐設計的招牌滿味圍爐鍋，每人低消 400元，包含 鴛鴦湯底基本250元，可任選兩種湯底，可以說是輕鬆滿足多人用餐不同口味的需求。附餐更是超貼心，提供 白飯、冬粉、王子麵，每人可任選2種，讓你搭配湯底吃得更豐富，現在就來看看這個豐富美味的頭份圍爐火鍋吧~ 今天女王點的是店家最招牌的鴛鴦鍋底椒香咖喱湯(附油豆包)+濃白蒜頭湯(附絲瓜)，首先就要推薦店家最招牌充滿馬來西亞風味的椒香咖喱湯，辣椒與咖哩的滑順口感完美融合，香辣適中，香氣撲鼻，搭配吸滿湯汁的油豆包更是絕配，每一口都令人驚艷。而另一邊的濃白蒜頭湯則以清雅甘甜取勝，大量蒜頭熬煮出的濃郁香氣溫暖人心，搭配湯汁飽滿的絲瓜，清爽不膩，完美釋放食材的鮮甜，兩種湯底各具特色，讓鴛鴦火鍋更加豐富且富有層次！ 石紋梅花豬肉(350g) 這款石紋梅花豬肉擁有350g的肉量可以說是比一般火鍋肉盤還要澎派，看那油花分布均勻，涮煮幾秒後呈現完美的粉紅色，入口即化的油脂香氣讓人驚艷！搭配鴛鴦湯底，無論是濃郁的叻沙湯還是清爽的蒜頭湯，都能完美襯托豬肉的鮮嫩口感，是每桌必點的經典肉品。 極上霜降牛肉(350g) 極上霜降牛肉一樣擁有350g的肉量，絕對是全場的亮點！牛肉片帶有細緻的霜降紋理，涮煮後肉質軟嫩又多汁，濃郁的牛肉香氣撲鼻而來。特別推薦搭配叻沙湯底，湯汁滲入牛肉後，每一口都像在舌尖上跳舞，幸福感爆棚！ 鮮嫩雞胸肉(350g) 滿味圍爐鍋的雞胸肉真的讓人驚喜！切片厚度適中，涮煮後依然保持滑嫩多汁的口感，特別是搭配蒜頭湯底，清甜的湯頭更襯托出雞肉的鮮美，完全改變了女王對雞胸肉的印象呢~ 淡水泰國蝦(6尾) 淡水泰國蝦每隻蝦都超級新鮮，涮煮後蝦殼輕鬆剝開，肉質Q彈有勁，帶有自然的海鮮甜味。尤其是放進椒香咖喱湯中，吸附湯底的蝦肉更加迷人，絕對是海鮮控的最愛！ 雙拼鮮漿(墨魚漿、花枝漿) 這款雙拼鮮漿更是女王的心頭好！墨魚漿的濃郁海味與花枝漿的Q彈爽口，搭配鴛鴦湯底更是完美。每一口都能感受到店家用料的實在與對美食的熱愛，真的是很值得再次回訪的餐廳啊! 滷三拼(大腸、牛肚、牛筋) 接著這道滷三拼絕對是吃火鍋的最佳開胃菜。大腸Q彈有嚼勁，牛肚鮮嫩，牛筋入口即化，每一口都充滿濃郁的滷香味，讓人忍不住一口接一口停步下來的好滋味呢~ 極鮮嫩鯛魚｜金目海鱸魚 團圓火鍋內怎能少了年年有餘的鮮魚身影，這次我們選擇了兩款風味截然不同的魚肉：極鮮嫩鯛魚與金目海鱸魚。極鮮嫩鯛魚肉質細緻滑嫩，入口即化，吸滿湯底後更添鮮甜，讓人每一口都回味無窮。而金目海鱸魚則以肉質緊實、油脂豐富見長，經過湯底燙煮後，魚肉的鮮味完全釋放，帶有微微的海洋氣息，層次感十足。 餃類三拼(魚餃、蛋餃、蝦餃) 餃類三拼中餃子各有特色，魚餃的鮮味濃郁，蛋餃的滑嫩內餡讓人驚喜，而蝦餃的Q彈口感更是無可挑剔，適合搭配任何湯底，都是火鍋配料中的經典選擇，在搭配上店家凍豆腐與特製甜不辣等多種美味火鍋料，可以說是對味到不行! 千張豆皮 火鍋裡的千張豆皮絕對是讓人一吃就愛上的經典配料！它薄如紙卻層層分明，涮煮後吸滿湯汁，咬上一口，湯底的濃郁滋味瞬間在口中綻放。無論是搭配濃郁的麻辣湯底，還是清甜的白湯，千張豆皮都能完美融入，帶來滑嫩與彈牙兼具的口感。 新鮮蔬食 火鍋裡的蔬食絕對是不可或缺的健康美味！高麗菜燙煮後吸滿湯汁，散發自然甜味，口感清脆又軟嫩；鮮菇三拼包含杏鮑菇、鴻喜菇與美白菇，帶來不同層次的鮮香與滑嫩口感，為湯底注入濃郁鮮味；時令青菜像是青江菜或菠菜，涮煮後爽脆清新，平衡了整鍋的濃郁滋味。這些蔬食不僅讓火鍋更加豐富，還能帶來鮮甜與清爽，絕對是健康又美味的首選！ 手工刀切麵+獨家醬汁 刀切麵以其手工製作的獨特口感而聞名，麵條Q彈有韌性，吸附湯汁後格外滑順，無論搭配濃郁或清爽湯底，都能展現出濃厚的麥香與彈牙的口感。而店家精心調配的獨家芝麻醬則為整體增添了濃郁的芝麻香氣與滑潤口感，鹹甜適中，芝麻醬的濃郁與麵條的彈性交織在一起，帶來層次豐富的美味，讓人每一口都回味無窮，完美呈現傳統與創新的絕妙融合。 2025苗栗頭份建國夜市美食推薦美食推薦 吃完這些美味，這次的用餐經驗只能用超值和滿足來形容！不僅食材新鮮，湯底選擇多元，從肉品到海鮮、配料都展現出店家的用心。特別是巨型的團圓肉盤絕對是這次的最大亮點，每一口都讓人充滿驚喜。無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是想要來一場獨享的豪華火鍋盛宴，只要到訪2025苗栗頭份建國夜市的來馬吃鍋都能輕鬆享用這些豐盛的美味，不論你是來苗栗一日遊或者是頭份一日遊的旅人或饕客絕對不能錯過的美味喔~ 來馬吃鍋建國店資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 粉專：來馬吃鍋 地址：苗栗縣頭份市建國路二段19號 營業時間：平日：11:00–14:00, 17:00–23:30假日：11:00–23:30 電話：03-7670038

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