[嘉義西區]スシロー壽司郎-嘉義垂楊店。炙燒星鰻/生食日本貝柱/蒜香花枝天婦羅/帆立貝可樂餅/「魔物獵人」聯名限定

#嘉義美食 #壽司郎 #迴轉壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義第一家「壽司郎スシロ」終於在垂楊路開幕啦 數年前有曾在台南和台北吃過，對壽司郎的印象就是「鰻魚很多又好吃」 所以我就是那群老早就一直許願壽司郎來嘉的嘉義人 看到哪裡在整地，就會想著：「希望是要蓋壽司郎!!」 這次是在試營運期間的最後幾天的下午時段來捧場，人潮還是很多呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366680500 「壽司郎-嘉義垂楊店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：スシロー壽司郎-嘉義垂楊店(嘉義市西區垂楊路455號1樓) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2277953 11:00-22:00 餐點介紹：壽司/生魚片/炸物/副食/湯/拉麵/甜點/飲品/期間限定；參考官網菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「壽司郎-嘉義垂楊店」店家外觀 ▲位於垂楊路和西門街口，幾十公尺外就是嘉義著名伴手禮福義軒的本店(可以看到高齡代排的特殊景觀喔) (客串演出: Na哥) ▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境 (客串演出: J哥) 「壽司郎-嘉義垂楊店」內用環境 ▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境 桌上都有一台無線點餐平板，但沒有可以用手機掃描點餐的QR code，不知道是否因為試營運期間所以還沒有? ▲スシロー壽司郎-嘉義垂楊店 用餐環境 桌面有餐具(免洗竹筷和塑膠湯匙)、大瓶裝調味料、薑片、抹茶粉、熱水龍頭；迴轉台上方則有醬料碟、茶杯 瓶裝調味料是醬油和醬油膏，山葵醬則是小袋包裝在迴轉檯面上巡迴 「壽司郎×魔物獵人」活動(~2024/10/20) 2024/09/16~10/20「壽司郎×魔物獵人20周年」活動 除了有資料夾、保冷袋、手機架等聯名商品，還有推出三款限定餐點：「部位破壞！取得魔物尾巴」、「任務發生！魔物蛋搬運任務」、「野生鮪魚豪華拼盤」，其中前兩者是真的跟魔物獵人有相關的特殊餐點，野生鮪魚豪華拼盤則是更早的鮪魚季早就出現過的 (期間限定)任務發生！魔物蛋搬運任務 ▲原本看菜單上的圖案，還以為是一塊類似甜不辣的含蛋加工品，沒想到實體超出我預期的好! 原來是貨真價實的整顆溏心蛋，裹上含有海苔絲的麵糊去油炸，下面的「鳥巢」則是油蔥絲還有少量的美乃滋 ▲麵衣不厚、且容易跟溏心蛋分離，油量不多且調味是好吃的；油蔥絲搭配少量美乃滋造就甜鹹的滋味，像台式傳統鹹蛋糕；溏心蛋應該就用現成準備是放在拉麵的配料，本身蛋黃可能有更多的流漿，但經過油炸後蛋黃變得更熟了；像第二次點(沒有拍照)的但皇舅八九分熟，完全沒有溏心了 (期間限定)部位破壞！取得魔物尾巴 ▲又是一個我覺得實體比照片好太多的限定餐點! 原本菜單照片看起來照片是兩貫壽司飯上鋪了四、五片的烤牛肉片，原本以來就是常態商品「甜醬烤牛肉」的肉量加倍版本，沒想到實體居然是多達3.5貫壽司飯，上面則鋪滿了近十多片烤牛肉片! 烤牛肉片精瘦，柔軟略帶一點咬勁，喜歡瘦肉的我很尬意，且感覺CP很高，馬上續點一盤。牛肉本身僅帶點鹹鹹的鹽味，淋上很少量的醬油膏增添點鮮香和甜韻 甜醬烤牛肉 ▲跟限定商品應該都是同樣一塊烤牛肉，不過甜醬烤牛肉的比較大片，好像也比較硬一點點，但我覺得只是純粹是切到的牛肉塊部位差異而已。比較表面的牛肉較深色且乾硬，內部則較鮮紅且柔嫩，但差異性不大 極上鰻魚 ​▲肉質柔軟，也有少量魚肚的半透明油脂，邊緣和近魚腹膜會有Q彈感；蒲燒醬適量合宜，鹹和甜味都不會太重，我喜歡 鰻魚海苔包 ▲魚海苔、一貫壽司飯，和四、五小塊鰻魚 星鰻(迷你醋飯) ▲星鰻(あなご/Anago)也就是穴子，是海鰻的一種，油脂與營養都沒有鰻魚(うなぎ/Unagi)高，但仍是屬於「非常豐富」的魚種，也因為是白燒薄醬調味，調味和魚種本身都會比鰻魚更清爽、更吃不膩。我兩種鰻都愛，但鰻魚可能吃多會覺得油，而星鰻則是怎麼吃都不膩，可以續好幾盤 炙燒上等星鰻 ▲跟菜單上的普通星鰻握壽司差蠻多的，部位是取魚身中段，所以不僅更厚、更大片，肉質更是軟綿；淡淡的薄醬調味提出鰻魚本身的肉香，不會都在吃醬的感覺 ※鰻魚(うなぎ) VS 星鰻(あなご) 鰻(うなぎ/Unagi/河鰻)分類為鰻形目(Anguilliformes)鰻鱺科(Anguillidae)。一般學術界狹義的「鰻魚」 ，也就是指「鰻鱺科鰻鱺屬」的魚種 穴子(あなご/Anago/海鰻)也是菜單上常稱的星鰻，是海鰻類泛稱，跟Unagi同鰻形目(Anguilliformes)但是屬於糯鰻科(Congridae) 海鰻為夜行性魚類，白天通常躲藏在泥沙洞穴中，因此得名穴子 (期間限定)日本產貝柱 ▲我印象生食干貝握壽司是常態商品，但看官方FB的介紹僅提供到10月底。可能是專門指這檔期的干貝是特別跟JFOODO(日本食品海外推廣中心)聯名吧! 新鮮的生干貝就是有那柔軟細緻卻又緊實的迷人口感，加上淡淡的鮮甜味，爽口又美味 尤其厚度明顯比藏壽司、爭鮮和平祿這三家迴轉壽司的生食級干貝還厚 蒜香花枝天婦羅 ▲可能是試營運期間的菜單有簡化，所以有些他們常態炸物沒有供應；所以我只好也從握壽司下手來試試他們的炸海鮮。其中蒜香花枝天婦羅看起來既大塊且也不會表面油膩膩；花枝非常的柔軟，幾乎沒有硬、彈性跟韌性的口感，就像芙蓉豆腐般柔軟細緻、非常牙口友善；只是蒜味我幾乎吃不到 (期間限定)帆立貝奶油可樂餅 ▲上桌時是整塊長橢圓形的完整可樂餅，現炸的麵衣非常乾爽酥脆；所有的熱度都被保留在內部，小心食用免被燙傷 ▲原本想內容會有完整或不完整的小型帆立貝吧?結果我都只吃到奶味很重像是牛排館玉米濃湯濃縮版的白醬，沒有任何貝類或其他食材切成的固體。難道是帆立貝「風味」的奶油可樂餅嗎? 炸的乾脆不油的外皮不錯，而內餡不如預期，有些失望 (期間限定)抹茶蒙布朗 ※2024/10/9起期間限定供應 跟「森半抹茶」合作，使用兩款一番茶葉製作。表面是抹茶蒙布朗，內部則有抹茶蛋糕和原味鮮奶油。抹茶蒙布朗是以栗子泥為基底，口感跟原味鮮奶油有不同，較厚實、不那麼濕滑；墊底的抹茶蛋糕略有彈性和濕度，不會乾硬或容易剝落掉屑，兩者茶味都淡淡的，都沒有官網介紹的尾韻和苦韻，而且還會被原味鮮奶油掩蓋。整體口味和外觀60分，此定價顯貴與不太值得 草莓巧克力聖代 ▲朋友點的甜點，根據他在台中分店的經驗他覺得嘉義店實在豪邁，不僅冰淇淋比較高聳、蛋糕也有近兩倍大、點綴的冷凍草莓和巧克力粉也都很足夠，讓他既驚喜又滿意。不過咱們都在猜不是嘉義工讀生比較「沒頭緒」(PPT麥當勞工讀生梗)就是試營運期間的福利呢? 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366680500 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。星鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 喜歡 迴轉壽司 嗎?歡迎參考 [台北中正]くら寿司 藏壽司-台北館前店 [台北中山]MAGiC TOUCH 点爭鮮-森林店 [台中北區]平祿壽司-五權店 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店 [嘉義東區]侍悟丸迴轉壽司-嘉義新生店 《2018日本東京》回転寿司沼津港-新宿店 《2017日本京阪》回転寿司六鮮-新世界本店 《2017日本京阪》大起水産回転寿司-なんばウォーク(難波Walk)店 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [統整包]抹茶食記 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮 

#嘉義美食 #嘉義小吃 #烤雞 #檸檬葉 #越南菜 #J哥和Na哥客串演出中 台灣人可說是超愛吃雞也超會料理雞的啊! 不論是甕窯雞、鹽水雞、麻油雞、三杯雞、鹽酥雞...... 舉凡煎烤炒煮滷炸醃涼拌等各種烹調方式，都讓雞肉展現出多元豐富的風味 今天要來介紹一家從台南安南區起家的「越南烤雞王-嘉義店」 以多種越式香料搭配台式甕窯吊掛烤法，迸出台越飲食文化融合的新風格 「招牌香檸雞」檸香清新、爽口不膩；「上癮胡椒雞」融合蒜頭、洋蔥和黑胡椒，香氣綿延 是極具創新又符合台灣人口味的炭烤全雞新滋味! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366570946 「越南烤雞王-嘉義店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：越南烤雞王-嘉義店(嘉義市東區興中街50號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats訂餐 營業資訊：0983286300 週二至五16:00-19:00；週六日11:00-19:00；週一休 餐點介紹：招牌香檸雞/上癮胡椒雞/台式椒鹽雞(帶雞腳)/烤半雞/冰糖滷雞腳 ----------------------------------------------------------------------- 「越南烤雞王-嘉義店」店家外觀 ▲位於嘉義市最熱鬧的文化路商圈，近垂楊路和民族路 附近有文化公園、嘉義女中、嘉義城隍廟與嘉義最大傳統市場東市場 (客串演出: Na哥) ▲越南烤雞王-嘉義店 店面 無內用座位，均採外帶方式，也有與外送平台合作 店家公告的出爐時間有16:00、17:10、18:20，週六日假日增開11:00、12:00 若想要買到剛烤出來的烤雞，可以參考這些時間點來店選購喔 (客串演出: Na哥) 「越南烤雞王-嘉義店」烤雞出爐 ▲越南烤雞王-嘉義店 烤爐中的烤雞 越南烤雞王均選當日現宰溫體母黑羽土雞，以特調醬料醃漬一日後，再進爐炭烤約一小時 使用龍眼木炭烤，龍眼木質地堅硬，具有出煙量少且耐燒的特性，且能使烤肉帶有果香的炭燒煙燻味 一爐中可同時烤十隻雞，目前這批中同時有招牌香檸雞和上癮胡椒雞，但我乍看實在不會分辨 ▲越南烤雞王-嘉義店 出爐中的烤雞 不僅看不出來，我也聞不出來，因為每隻全雞都沒有我預期以為會有的檸檬或胡椒氣味 老闆說：「因為香料調味都完整地藏雞肚子內啊。」 所以在切開前是聞不出來的! 當然不同口味的烤雞一起烤也甭擔心味道混在一起的問題啦 ▲越南烤雞王-嘉義店 出爐中的烤雞 老闆揭曉如何區分烤雞口味? 答案是：上癮胡椒雞脖子有綁繩子，招牌香檸雞則無 「越南烤雞王-嘉義店」調味佐料 ▲越南烤雞王-嘉義店 附贈調味 招牌香檸雞會附上招牌檸檬椒鹽、酸辣粉、辣粉 上癮胡椒雞則會附胡椒鹽、辣粉 ▲越南烤雞王-嘉義店附贈調味 此外，也會附上一杯「雞之精華」，是炭烤雞的過程中蒐集來的(下層)肉湯汁與(上層)雞油 我是覺得他們的烤雞單吃就夠多汁且有味了，不需要用到這杯精華液(?) 「越南烤雞王-嘉義店」招牌香檸雞 當老闆用剪刀依序卸下雞頭、雞翅和雞腿時都還正常，但當他扒開雞肚時，瞬間一股檸檬和香茅的香氣與蒸氣直衝而出 我當下不禁驚呼：「好香!!」 雞肚內塞了滿滿的泰國檸檬葉，還有香茅、多種越南進口香料與特調醬汁(商業機密~) 儘管天氣炎熱，檸檬葉奔放的清新香氣融合炭烤肉香，仍穿越鼻腔刺激著我的唾腺與想大啖這隻熱騰騰烤雞的食慾 ▲完整的烤雞出爐時看起來相當乾爽，幾乎不會滴出湯水 但當剪切開雞皮時，就會有汁水從皮肉間汩汩湧出 突然有種像看到烤蛤蜊開殼時的衝動，想馬上「漱」乾淨! ▲調味以外，另一大賣點就是「脆皮嫩肉」 越南烤雞王的烤雞肉質飽滿有彈性，連雞胸肉也不會乾澀 焦金色的雞皮薄脆，甚至薄到可略為透光，皮下脂肪幾乎在炭烤時全被逼出，口感酥酥脆脆且不油膩 不可避免的是，靜置放涼、被燜到或沾到湯水後的雞皮還是會變軟(但不會韌)，所以建議出爐後儘早食用，或是選擇氣炸鍋復熱 ▲招牌香檸雞 雞皮因為在醃漬時就有抹上香料與鹽，本身就會有比較重的味道和鹹韻，單吃好吃，不過比較不建議再去沾調味粉，對我來說就太鹹了 雞肉的風味則是來自塞在雞肚內的調味和醬汁為主，散發淡雅的檸檬葉清香與醬汁的香甜，爽口不膩 ▲招牌香檸雞 再沾取「檸檬椒鹽粉」會有更明顯的檸檬香氣和酸韻，並伴隨些微的鹹度，是我覺得最有特色且不膩(沾稍多也無妨)的調味粉 「酸辣鹽」則是有像是酸辣醬的酸中帶甜的滋味，可提升整體鮮味；而且粒徑較粗，吃起來還會有點吃到結晶的細砂口感 「辣粉」先會浮出辣椒香，而後出現鹹和溫熱的辣感；我覺得鹹多於辣，所以不太喜歡加 「越南烤雞王-嘉義店」上癮胡椒雞 起初光看「胡椒雞」時以為是像海產快炒店的胡椒蝦、胡椒螺肉，以超量胡椒粉去調味，很鹹又辣 結果完全不是我想的那麼傷腎可怕~ 而是以大量的「整粒」越南進口黑胡椒，與台灣雲林產蒜瓣、洋蔥和獨家調配醬汁填入雞身，不僅嗆辣程度溫和輕微 也能嚐到雞肉本身以及蒜、洋蔥和其他醬汁的調味，而非暴力的胡椒一味 ▲上癮胡椒雞 完整的蒜瓣以及看似吃醬透味的洋蔥，讓我有些意外地，都還保有脆度 只是已經毫無生嗆味，所以吃完後嘴內也不會有蒜臭，反而是綿延的胡椒留香 ▲上癮胡椒雞 整體層次比招牌香檸雞更為豐富 蒜頭像是基底，淡淡蒜香滲透至雞肉的每吋肌理中；而黑胡椒則較凸顯，香氣有點類似台灣山胡椒原生種馬告，不過於嗆辣並有股堅果和木質的獨特香氣 自家調配醬汁融合黑胡椒辛香氣息以及洋蔥甜味，酸酸甜甜伴隨微微的溫辣，非常對我的味 雖然買任何口味的烤雞都會附沾粉和雞油 但我的感想跟老闆建議一致，本身的調味就夠味且好吃了，是吃到後來若想有作些變化再來沾粉即可 而且雞皮已經有香料和鹽的醃漬入味，若再沾粉會太鹹 總之，扼要統整建議： (1) 直接吃為主，沾粉為後且輔 (2) 以去皮雞肉沾粉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366570946 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義阿里山奮起湖】甜點|奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店

奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店 店家介紹 在濃厚的傳統與現代創新之間，「月台那間」茶香銅鑼燒呈現了一段獨特的味覺旅程。此店坐落於老宅樓梯間旁的月台，曾是阿公的理髮廳，現在轉型為一家專注於手工銅鑼燒的小店。 菜單口味 他們的紅豆餡經過層層選材與調製，保留了紅豆的沙感與顆粒感，而皮則是嫩薄而清甜。 每一批銅鑼燒的製作都需經過三到四小時的精心監控，確保每一個細節達到完美。 店家堅持使用日本進口的麵粉和上白糖，結合台灣小農自產的茶葉和龍眼蜜，以及屏東萬丹精選紅豆，每一份銅鑼燒都是對品質的堅持。 此外，他們的巧克力餡由70%純濃巧克力製成，無任何添加，搭配手炒焦糖，帶來鹹甜交織的極致滋味。更重要的是，他們的低糖配方讓這份甜點甜而不膩，讓人一次又一次回味。 「月台那間」不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次心靈的慰藉。這裡沒有添加任何預拌粉或防腐劑，每一口都是純粹的自然與關懷的交織。如果你想親身體驗這份從心出發的手作美味，那麼不妨走一趟這條充滿故事的月台，品嚐那份屬於記憶中「媽媽的味道」。 售價 店家資訊 奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店 地址： 604026嘉義縣竹崎鄉第12鄰162號

吃吃旅行｜嘉義 · 木商咖啡

｜吃吃旅行-嘉義-木商咖啡｜

和摯友一起探訪咖啡店總是充滿樂趣，每個巷弄藏著驚喜，每一次造訪都留下難忘的回憶。 - 木商咖啡 📍 地址：嘉義市東區蘭井街78號☎️ 電話：0937 932 959⌚ 營業時間：星期一～三、六、日：11:00–17:30星期四、五：休息 🔗 Instagram：mokusho_cafe - 一進木商咖啡，老屋氛圍立刻撲面而來。每個擺設都充滿了細節，讓這棟60年的建築彷彿隨時都在述說著它的歷史與故事。這裡的擺設不僅是裝飾，它們似乎天生就是這棟老屋的一部分，陪伴它度過悠長的歲月。 一切都顯得渾然天成。 看到收銀機，我立刻就被他吸引住，它應該是個古董，但它真的還在使用！旁邊的名片設計成像濾紙的小三角形，簡單又個性十足，讓我眼前一亮。 二樓座位區空間不大，樓梯也稍微狹窄，適合小型聚會或與三五好友閒聊。這裡像個與世隔絕的隱密小天地，能將城市的喧囂屏蔽在外，非常適合談些小秘密。 特別喜歡這裡樓梯轉角的小燈，打在略微剝落的牆面上，光線仿佛也承載著歲月的故事... 必點鬆餅 木商咖啡除了咖啡之外，他們的鬆餅也是招牌之一。這讓我想起曾經和朋友在台南工作時，團購鬆餅後一起烤來吃的美好回憶。 這次點了兩種口味：原味與巧克力。鬆餅口感扎實，味道不會太甜或太苦，與咖啡一起慢慢品味，簡單而美好😋。雖然我個人偏好更具特色的創意口味，但我朋友很喜歡這種單純的美味。 （最近特別喜歡拍食物的細節，尤其是鬆餅的孔隙，看著就覺得療癒～ / 🌟總結： 嘉義的物價好像在逐漸追上台南了呢ＸＤＤＤＤ鬆餅價位偏高，但考慮到老屋的維護與地段，這樣的價格也算合理。二樓的小閣樓空間讓人特別喜歡，只是對老人家來說上下樓可能稍有不便。 如果你喜歡充滿老屋情懷的甜點店，木商咖啡值得一訪！鬆餅也可以外帶，我那天去的時候二樓座位都滿了，想內用的朋友建議早點來排隊，因為店家目前不開放預約喔！

[嘉義東區]熊富手打烏龍麵。厚切炸豬排烏龍麵/海老天婦羅冷烏龍/地雞咖哩飯/冰釀醉番茄 #超有特色烏溜溜竹炭手擀麵條

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #烏龍麵 #日式咖哩 #J哥和Na哥客串演出中 想一下，你腦中的烏龍麵是什麼樣子? 粗又白的麵條? 跟海鮮、魚板和雞蛋煮成的鍋燒麵? 或是大火快炒的一盤炒烏龍麵? 這些都是在台灣常見的烏龍麵料理與既定印象 然而，知道有細的烏龍麵嗎? 知道有冷食的烏龍麵嗎? 甚至，你知道烏龍麵還有「做黑」的嗎?! 這些都能在嘉義的「熊富手打烏龍麵」見到，就來這體驗手打烏龍麵的百變樣貌吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366754741 「熊富手打烏龍麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：熊富手打烏龍麵館(嘉義市東區忠孝路211號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2777575 11:30-14:00 17:30-21:00 餐點介紹：熱烏龍麵/冷烏龍麵/咖哩系列/小菜/素食餐點 ----------------------------------------------------------------------- 「熊富手打烏龍麵」店家外觀 ▲熊富手打烏龍麵 店面 熊富手打烏龍麵位於忠孝路和長榮街路口，斜對面就是嘉義市區熱門觀光景點「檜意森活村」和「阿里山森林鐵路園區(阿里山鐵路北門站)」 周邊景點還有嘉義市立博物館、東市場、秀泰廣場、 路邊可停車，距離僅約300 m的市政府前也有大型平面停車場(非特約) (客串演出: J哥) 「熊富手打烏龍麵」用餐環境 ▲熊富手打烏龍麵 製麵區 門口旁就有個透明的密閉房間，是製作烏龍麵條的專屬獨立空間 擺放著擀麵棍、刀具、大鋼盆、軟墊等工具 在日本，也有不少烏龍麵店鋪也會在店門口有這樣供人客觀看的櫥窗式製麵室，就是要讓人客能有機會瞧瞧師傅費心費力、揮汗如雨(?)地一遍遍手擀麵糰，最好在心中銘記條條皆辛苦，之後吃麵吃得滿懷感激 ▲熊富手打烏龍麵 用餐環境 一樓座位共有七組：五組四人座和二組雙人座；二樓也有座位區但應該是當一樓客滿時才會開放 自助區有氣泡飲料(有零卡可樂，加分!)和茶類，旁邊的啤酒機則是單點，由店員操作，非免費提供 ▲熊富手打烏龍麵 用餐環境 兩側牆上有簡要文字和圖案介紹熊富手打烏龍麵的製作過程： 老闆以多年磨練與鑽研出的手勁和力道，雙手揉製麵糰和切麵，並在麵糰中加進竹炭粉，使麵條呈現灰黑色澤，特別吸睛 (客串演出: Na哥) ※日本手工烏龍麵 日本各地的手工烏龍麵各有特色(可分為手打法、手延法)，做出的麵條有粗細之別，烹飪方式、配料，甚至吃法也不同。最具代表性的日本三大烏龍麵榜首，香川縣(舊名讚岐)「讚岐烏龍麵」，便是採「手打法」製麵：以手摔、擀方式揉麵，且可能會搭配「腳踩」以全身之力踩踏使麵糰產生更足夠勁道。揉麵完成後再以刀切成條，所以麵條切面會是四角形的。 ▲熊富手打烏龍麵 手打烏龍麵條 此外，熊富手打烏龍麵提供粗、細兩種烏龍麵條，粗麵條用於熱食，細麵條則用於冷食 提供人客更豐富的菜單選擇，並能體驗烏龍麵做出的不同風味的料理與口感 「熊富手打烏龍麵」菜單 「熊富手打烏龍麵」厚切炸豬排烏龍麵 內容：熱粗烏龍湯麵、炸豬排、炸豬排醬 熱烏龍系列是採粗烏龍麵，搭配柴魚高湯和豐富多樣的蔬菜；湯頭清爽無油，但撒太多白芝麻粒了，會一直嚐到明顯白芝麻味道 烏龍粗麵有厚實的口感，越咀嚼越能嚐到淡淡麵香，比起滑溜的冷烏龍細麵，我更喜歡粗烏龍麵的穩厚精實 ▲豬排皮酥脆無油感，冷了也完全如出一般的酥脆無耗味 肉質比我預期更加精實有咬勁，是個肌肉密度很高的一隻豬! 搭配豬排醬濃厚鮮甜和鹹味，刺激味蕾 「熊富手打烏龍麵」海老天婦羅冷烏龍 內容：細烏龍冷麵、海老天婦羅(附海苔片)×3、昆布柴魚湯 烏龍細麵寬度約0.2-0.3 cm，冰鎮後會更有彈性，滑順易入口，搭配水漾的胡麻醬汁、蝦卵、白芝麻粒和海苔絲 海老天婦羅炸麵衣很厚，放冷吃還有點油味，蝦肉和蝦味存在感不高，主要都是炸麵粉和明太子美乃滋的味道 昆布柴魚湯跟熱烏龍麵的湯頭不同，有比較明顯柴魚的鮮香與甜味，我比較喜歡 「熊富手打烏龍麵」地雞咖哩飯 內容：炸雞腿排與白飯、咖哩醬 剛上桌就被那占了2/3盤面的炸腿排震懾! 這個肉飯比太讚啦；咖哩醬是另外附，不論人客是咖哩拌派、不拌派、少醬多飯派還是多醬少飯派，通通自己來 咖哩醬濃郁甘甜，有些微辛口尾韻，但不敢吃辣的人客也能放心享用；米飯略帶黏性和略有Q彈口感 ▲切成四大塊的炸地雞腿排每塊都厚達2 cm以上，用筷子夾的時候還能感受到那沉澱感受，果然吃肉就是要大塊才夠滿足啊! 炸麵衣香脆無油味，雞皮下有一層薄薄的黃色脂肪，腿排份量不僅碩大，肉質也緊緻彈嫩，與外層炸麵衣形成外脆內嫩的豐富口感。 ※日本「地雞」 根據日本農林規格(JAS)規定，地雞是指有至少50%原生雞種(目前共38種)血統、總飼養時間必須大於75天且出生第28天後要以開放平面飼養的雞隻，其飼養環境與條件成本高，價格也更高。但也因雞隻運動量大且飼養密度低，雞隻身心健康和肉質均較優良 「熊富手打烏龍麵」涼拌小菜 (右後)胡麻佐豆腐 (左後)冰釀醉番茄 (前)溏心玉子 「胡麻佐豆腐」柔嫩的雞蛋豆腐淋上胡麻醬和日式和風醬汁，同時吃到香濃芝麻香，又有和風醬汁的沁甜和清新； 「冰釀醉番茄」是以酸甜的醋汁釀漬整顆去皮大番茄，番茄已經切成四瓣，可一次整瓣塞進嘴哩，享受吸附飽滿醋汁的番茄在嘴內爆汁，微甜滋味伴隨合宜的酸韻，爽口解膩，我喜愛到可獨吞三份的冰涼小菜； 溏心玉子以素食醬汁醃漬，蛋黃成橘黃膏狀、蛋白彈嫩，但整體感覺浸泡不夠久、尚未入味，整體還是吃到淋在上面的少量胡麻醬為主。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366754741 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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「住宿」是旅客在一趟旅程中，停留時間最久的地方，「住宿」的需求，不只是找到一個落腳、休息之處。「住宿」內的環境設施、衛生品質、餐飲服務，也是旅客選擇的重要關鍵。 2024嘉義特色飯店 座落於嘉義西區，有一間知名的《四星級飯店》，透過富麗堂皇的設計風格、加上飯店內的頂級設施、無微不至的服務，為每位訪訪這裡的旅客，提供優質難忘的住宿體驗。 2024嘉義旅遊住宿 創立於西元2014年，《尊皇大飯店》，秉持著「以客為尊」的服務理念，無論是短天數的商務出差、一家大小出遊的家庭旅遊、甚至與另一半或閨蜜的旅行，《尊皇大飯店》都可以滿足因不同需要，而入住飯店的貴賓。 2024嘉義頂級住宿飯店 進入《尊皇大飯店》，迎接貴賓的，是氣派、奢華的迎賓大廳，讓人感受尊貴不凡，點綴於角落的翠綠植物，在溫暖的燈光照射下，充滿了活力與朝氣，迎賓大廳內播放的輕音樂，讓大廳多了份優雅氣息，《尊皇大飯店》期待每位踏進飯店的貴賓，在這不僅能感受到溫暖與舒適，也能在這，緩解旅途中的疲憊。 嘉義西區商務飯店 飯店內精心挑選的擺設、到燈光的佈置，無不體現《尊皇大飯店》對於細節的著重，提供各類舒適的房型，在客房內的設計中，就可以看到《尊皇大飯店》的巧思與用心：🛏️精緻雙人客房🛏️尊榮雙人房🛏️豪華雙人客房🛏️尊爵三人房🛏️尊貴四人家庭房🛏️遊戲主題雙人房🛏️遊戲家庭四人房 嘉義西區人氣飯店 客房內均附設：✅室內MINI吧台✅免費有線網路✅獨立無線網路✅質感頂級馬桶✅乾溼分離衛浴✅負離子吹風機✅上掀式保險櫃✅環保靜音冰箱✅ 42吋液晶電視👍🏻《入住供應每日精緻早餐》👍🏻 嘉義必住飯店推薦 根據旅遊平台調查顯示，約有5成以上的網友，認為飯店附設泳池SPA設施，是挑選飯店的加分條件之一。《尊皇大飯店》為了讓旅客能夠在旅途中，更好地放鬆享受，用心打造【頂樓無邊際泳池】，無論大小朋友，都可以到【頂樓無邊際泳池】中自由徜徉、遠眺都會風景，為所有夏季入住的貴賓們，帶來一絲清涼。 嘉義親子旅遊住宿 在尊皇的每一晚，也可以很Chill～《尊皇大飯店》於頂樓附設【Moon Lounge。月光酒吧】，每日晚上6點~凌晨2點營業，每週五、六還有「歌手現場演唱」，每一杯調酒都可以客製依照個人需求，進行比例的微調，彷彿將專業酒吧直接搬進飯店的頂樓，適合喜歡小酌怡情的朋友，想品嚐專業調酒～無需再到夜店，《尊皇大飯店》的【Moon Lounge。月光酒吧】，滿足您對夜生活的想像！ 嘉義特色飯店必住 《尊皇大飯店》的小火鍋【嚮鍋】，是懂吃饕客們的涮涮鍋天堂，【嚮鍋】平日午餐吃到飽，居然最低只需$398元起，【嚮鍋】嚴選優質肉品與海鮮、自產地直送的新鮮蔬菜，不僅讓每一口都充滿了健康與安心，並設有豐富多樣的「自助吧」：蔬菜、火鍋料、冰淇淋、霜淇淋、飲料吧、丼飯、咖哩飯、麻辣豆腐鴨血…等無限享用！【嚮鍋】雖然是四星級飯店內的餐廳，價格卻是平易近人，高CP值的優勢，讓【嚮鍋】成為嘉義在地朋友，必訪鍋物口袋名單。 2024嘉義必吃火鍋 除了旅遊住宿、鍋物美食外，《尊皇大飯店》還提供「婚宴」、「大型活動」如：尾牙、春酒、餐會等需求的客戶，專屬打造【水晶殿宴會廳】，以歐式、純白、典雅的設計風格，營造浪漫、夢幻的迷人氛圍，【水晶殿宴會廳】高達近「300坪」的廣大空間，可容納「50桌」以上的宴客，【水晶殿宴會廳】擁有「3面巨型電視牆」、「頂級視聽設備」，確保每一細節都能完美呈現，無論為婚禮宴客、企業會議、活動晚會、尾牙春酒等，《尊皇大飯店》的【水晶殿宴會廳】絕對是最佳之選。 2024嘉義婚宴場地推薦 對於企業公司會議、租借商務會議空間等需求，《尊皇大飯店》提供不同大小的會議廳租借：👏🏻《鳳凰廳》大型會議：✔️最多可容納至「150人」✔️適合：員工教育訓練、公司年度會議、發表說明會…等。✔️設備：講台(舞台)、投影機、投影布幕、無線麥克風、白板、雷射指揮筆。✔️服務：茶水供應、礦泉水、紙張、原子筆。 嘉義大型會議室出租 👏🏻《貴賓廳》小型會議：✔️最多可容納「20人」✔️適合：小型會議、分組討論..等等。✔️設備：投影機、無線麥克風。✔️服務：茶水服務、紙張、原子筆。 嘉義會議場地租借 《尊皇大飯店》為讓每位至飯店的貴賓，更快速、輕鬆的往返飯店，貼心提供📌高鐵嘉義站-接駁服務📌計程車-代叫服務 -嘉義旅遊住宿·嘉義商務飯店-住宿推薦。特色鍋物婚宴場地。尾牙餐會場地租借。商務會議👑尊貴如皇室！享受在尊皇👑 《尊皇大飯店》聯絡資訊：✅+LINE好友：https://rink.cc/6vo10📞服務專線：05-283-2088📍嘉義市西區大華路250號 《尊皇大飯店》附近觀光景點：嘉樂福觀光夜市、文化路夜市、檜意森活村、嘉義市立美術館、冷研碳索館、果然茶香觀光園區、三隻小豬觀光農場、新嘉大昆蟲館…等打卡 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

讓我們當個做夢的人ー「雨中的慾情」

魅惑されるの情愛。 漫畫家義男居住在貧窮的北町，答應房東彌次郎與自稱作家的伊守幫忙寡婦福子搬家。義男對福子散發出的魅力難以忘懷，沒想到伊守卻早一步與福子交往。爾後，伊守發現南町的商場雜誌大受好評，便仿效南町做一樣的事情。但是義男與福子協助伊守招商時，前來的業務捲走了資金，店家追債之際，伊守帶著福子躲在義男家，隨後又以尋找小說點子為藉口，離開義男與福子。義男捲在伊守與福子之間，命運與情感也相互交錯。從窺伺到幻想，三人形成了獨特的世界觀。 不需哲理更無需多餘的解釋，在結局的開放式情節裡「愛」有了肯定的答案。 在夢裡，我們比現實更認真活著。 片山慎三將柘植義春的數篇漫畫融合成一部以義男為主角的奇想作，以短篇《雨中的慾情》破題，讓觀者從男女毫無驅動而致使的交歡下，認識愛、探索以及各樣練習。整部作品宛如一場大型的嘉年華，義男得以從苦痛的現實逃離，而我們則醉心在感官的癲狂下激動不已。作品內部穿插柘植另外的短篇作品《池袋百点会》、《夏の思い出》與《隣りの女》三部，片山與編劇大江掌握原著作品對於不受主觀限制的現實意識，藉由義男的眼界描摹出夢幻如何鄰近真實世界的極限。因此義男窺視福子與伊守的交歡，畫下福子躺臥床邊的裸體，甚至與福子挑逗般的觸碰，不再是表面字義的粗暴式解讀，而是在這些行為下賦予新的意義。「人生不全然是錯誤一場。」漫畫家義男與軍兵義男來回切換場景時，我想起第一次看完柘植作品的感受。無論身在何時的義男，福子與伊守終究是撐起世界的陪襯，他們影響義男的精神文化，在不同的形式下預表各不相同的愛。福子的出現，並非單純地喚醒人體本能對於愛的渴望，而是在旁敲側擊的一顰一笑裡，讓這場夢的風景有一絲被寬容的可能性；得以抹滅現實世界時常湧現的毫無意義與悲慘。伊守則刺激著義男的悲憤，在生命看似漫長的旅程裡，拿著刺刀抵抗殘酷的世界。摧殘的終末，換來的又是一場洗刷天地的雨。所有幻想的情節皆是一種灌溉，融合片山對於現實的部分悲觀和柘植斷裂式的追求自由，形成了難能取代的空間，讓眾人在意志的存有下受苦，在慾望的催逼下空虛。 異常荒涼的人生裡，那場大雨下得恰為剛好。看似傾盆落下生而為人的性本能，實則在雨後的彩虹裡，挽救生命的自毀，讓靈魂不單只滿足於終點性的活動。導演片山在義男的世界裡，讓他不斷作夢，破裂的人生敘事不再醞釀自我毀滅，縱然毫無意義的大小情愛，歡愉的瞬間也能在迎來的靜止裡迎向一片灑落的陽光。 四四方方的房間，伴隨汗水與鮮血的滋味，還有想像的浪漫。 其實回顧整部作品，義男近似於日本私小說類型的「我」。從質疑自我存在到解放，以及回顧記憶時交錯的曖昧性，都在自身有限的生命裡嘗遍失落的滋味。如同義男的房東彌次郎曾靠吸取孩童頭穴的腦髓液變賣，看似極度不合理的情節，也在描摹另一種特殊的恐懼。當戰爭成為死亡的映照，而孩童的新鮮旋風液則象徵著度過生存危機的依附性。快樂的時候可以快樂，恐懼的時候則湧出無法抑止的焦躁與不安。典型的人體反應造就旋風液體的生成，同樣也意味著不斷重複徒勞無功的悲歡交集，獲得的不過是山中的一粒沙。藏於敘事的悲觀調性正呼應叔本華的煩悶深淵，在愛消退的時刻，在上床後達成目標的終點式興奮，都將會讓自己再次回到慾望的原點。這樣的結構性缺陷，片山以義男不斷畫著漫畫的這個行為，不以達成某樣終點為目標，而是在這本身享受成為「我」的喜怒哀樂。我們得以在戰火連峰過後，烏雲散去的日子，讓部分的自己斷裂在夢境裡，不因過度投入什麼而耗竭，也不需希冀未來的實現。而是在這樣的當下，迴避自我毀滅的可能性。 《雨中的慾情》從異樣的性愛回望一個人的生存意義，以及哲學不斷探討的存在價值。那些難以排解的糾結，成為一景又一景的離奇劇情。利己或是利他的糾結，在做夢的時候，奇妙得使我們在苦痛裡得到力量。 我們在義男、福子與伊守共築的奇想譚裡，拋棄現實的社會原貌，本性的悲觀思維也有機會獲得一抹如虹般寬心的微笑。 映画を観るという行為はそのものは夢見ることにする。 本片於2024年12月27日由 #光年映畫 發行全台上映，感謝試片邀請。 📌推薦觀看：三浦大輔《愛的放題》 （圖片來源：雨中的慾情） #雨中的慾情 #片山慎三 #柘植義春 #成田凌 #中村映里子 #森田剛 #竹中直人 #李杏 #伊島空 #松浦祐也 #漫畫 #嘉義 #日本 #影評 #電影 #院線片 #跨年 ----------------------------------------------------------------------------- 我是CHIH 夏日葵，別忘了追蹤我🍀：akimokalih0126

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