那些你可能也不知道的料理二三事-烤鴨、泰式咖哩、娘惹糕、巴東牛肉

那些你可能不知道的料理二三事

烤鴨 (紅樓中餐廳) 說起中菜的烤鴨，最早被紀錄在南北朝，虞宗所著的《食珍錄》中記載了「炙鴨」料理，普遍被認為是道烤鴨料理，而如今出名的北京烤鴨與廣式燒鴨 ，即使食用方式與調理方式不同，但皆是改良為誕生於南京的炙鴨料理。 最早的炙鴨料理為宮廷菜，於明朝遷都而隨之被發展至北京，當時烤鴨在北京被稱為「南爐鴨」，指的是南方傳入的爐火烤鴨，來自南方的烤鴨北飄至北京，融入了魯菜的元素，與蔥和甜麵醬一同被包進了荷葉餅裡。 北京烤鴨的調理方式有兩種，分別為「門爐」與「掛爐」，兩者間最大的差異為燒烤的方式是否用明火燒烤，最初在明朝期間盛行的調理方式為民間烤鴨領頭羊「便宜坊」所採用的悶爐方式，炭火隔著壁爐燒烤，放置鴨肉的爐內則不見明火，直至清朝同治年間，「全聚德」所使用的掛爐烤鴨的方式開始蔚為風行，燒烤期間鴨肉直接吊掛於爐火上方以明火燒烤。 北京烤鴨的的兩種調理方式風格各異，相同的是鴨肉美味可口。 來自南京的「炙鴨」，北飄成了北京烤鴨，而南往的食物則成為港式料理常見的廣式燒鴨，結合了南方燒鵝的做法，將鴨肚內塞入調味料，掛進炭爐中高溫燒烤，表皮呈色為光澤的焦糖色，皮脆肉多汁。 填滿調味料的鴨，掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常配以醬汁食用。 北京烤鴨與廣式燒鴨最大的不同在於調料，北京烤鴨在調理的過程中不使用調料，而是在上桌後才佐以甜麵醬及大蔥食用，而廣式燒鴨則是先填料後炭烤。 而紅樓中餐廳的烤鴨料理是結合了北京烤鴨片鴨的食用方式與廣式烤鴨香料填充掛爐的調理方式。 泰式咖哩 (好咖Thai-很多香料綠咖哩) （Phat Elephant-Massaman Curry） 咖哩，家家戶戶餐桌上皆有的家常味，因地不同的口味而有不同的面貌。 「咖哩」一詞源自印度的「Karil」，指的是香料拌炒蔬菜與肉，而後衍生至醬汁搭配主食的統稱，料理方式因18世紀的殖民主義而遠播，在世界各地依在地的口味而衍生各種不同的口味，而鄰近印度的泰國也深受印度的飲食文化影響，早在殖民主義開始前的13世紀的素可泰王國就已經以「Gaeng」為名被記載，是指以濃郁醬料調味的湯料理，大致可分作綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩與瑪莎曼咖哩，因各自細微的香料搭配而有不同的呈色與口味，而多數人普遍第一個會想到辣度最高綠咖哩，以綠辣椒搗碎作為主體，加入香茅葉、南薑、檸檬葉、紅蔥頭、泰國羅勒、蒜末、蝦醬…等多種調料，搭配香濃的椰奶燉煮肉類或海鮮來降低辣椒的刺激感，味道香濃辛香但不過度刺激，曾被CNN票選為全球50大美食。 而Massaman Curry據聞是泰式咖哩中辣度最低的咖哩之一，以椰奶混合多種香料，如：荳蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂葉…等，椰奶濃厚的香甜味中帶一點辛香，搭配燉的軟爛入味的牛肉。 巴東牛肉 (艷麗Pondok Sunny) 來自印尼蘇門答臘的仁當Rendang料理名自「冉當Randang」，意指將椰漿以小火慢燉到乾黑，起源於16世紀中葉的米南加保人，是款以薑黃、生薑、南薑、香茅、月桂葉、檸檬葉、洋蔥、豆蔻、薑黃葉…等多種香料搭配辣椒與椰漿文火慢燉至焦糖化的一款燉肉料理，燉煮的對象可以是各種品項的肉品但多數使用牛肉，香料有防腐的作用，搭配慢火細燉的調理方式以去除水分，在尚未有冰箱的十六世紀是種得以延長肉品保質期的調理方式，能同時兼顧保存與美味。 仁當牛肉的表層被香料與辣椒包裹，吸附在牛肉表層油脂上的香味與辛味在入口時刺激味蕾，堆疊成豐富的層次，內裏的牛肉則軟嫩好入口，牛肉鮮美間同時也帶著微辣，為印尼的五大國菜之一，被CNN票選為全球五十大美食。 娘惹糕 (艷麗Pondok Sunny) 艷麗的櫃檯前擺放著五顏六色的方形糕點，這些小巧可愛、色彩繽紛但食材天然的小點便是艷麗的招牌娘惹糕，用在來米粉與樹薯粉製成的娘惹糕是南洋各國都喜歡的著名傳統甜點，在米漿裡依喜好揉進班蘭葉、椰漿紅豆、椰糖…等食材調色調味，烹調方式則有有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣，而艷麗的娘惹糕則是以蒸粿的方式調理，層次豐富、Q彈香甜，特別喜歡泰式奶茶口味，有泰奶的純厚又不甜膩。「娘惹」在南洋國家中不只是一道菜名也是一種象徵族群融合的文化，在福建話中係指「媽媽」，爸爸則稱之「峇峇」，而在星馬「峇峇娘惹」是指十五世紀初至十七世紀時飄洋過海來到麻六甲海峽的華人與馬來人結為連理生出的女孩男孩，因早年各族群的往來頻繁，飲食結合之下誕生了包含叻沙、娘惹粽、娘惹糕…等在內的娘惹菜系。

又美又好吃還可以看火車的親子友善餐廳，居然也有寵物餐? 

#宜蘭美食 #宜蘭 #蘭波 #親子友善 #寵物友善 #看火車 「愛吃的人都是好人」門口的衝浪板上寫著斗大的這幾個字，地上的馬克磚圖紋也好可愛! 這已經不知道第幾次回訪了，只要去宜蘭的行程許可都會想要去蘭波吃一頓。 蘭波新增了玻璃屋的座位區好美! 各種觀葉植栽布置的恰如其分。 座位區變多了，用餐環境也變寬敞了。 蘭波很多餐點都很好吃! 最讓我們魂牽夢縈的必點就是皮蛋豆腐、松露薯條、剝皮辣椒豬麵/飯。 皮蛋豆腐每次吃都覺得很清爽唰嘴阿! 平常不愛皮蛋的人也都被這道收服。 松露薯條不管有沒有帶小孩都必點! 因為地瓜薯條真的不管回訪第幾次，每次吃都很甜，店家真的很用心在篩選食材。 伊比利豬飯改成用盤子裝了，視覺上少了一點澎派感，但是澎派程度完全沒有減少。蘭波的五穀飯很好吃! 紅蘿蔔和玉米都超甜。 剝皮辣椒豬系列就是我和我妹妹的心頭好，從訂位就想好要吃這道，就是這種程度的愛! 麵的剝皮辣椒味道會更濃郁，醬汁沾附在每一條麵條上，而且義大利麵的軟硬適中，所以我妹每次都毫無懸念的點這道。 因為我個人非常的喜歡蘭波的飯，所以我選了剝皮辣椒豬飯。 一口剝皮辣椒捲著豬肉，再配上一口飯，真的是一口接一口就不小心吃完了! 這次還點了咖哩煲，咖哩煲的份量根本是一個火鍋的份量，完全吃不完啊! 太久沒再訪的缺點就是會選擇障礙，什麼都想吃阿! 於是還有莊主牛肉跟阿玟控肉。 阿玟控肉帶一點點甜味，肥肉的熟度掌握的超好，平常不敢吃肥肉的我也覺得很Q很好吃! 莊主牛肉的口味微鹹，超級適合配飯! 香甜入味，口感又嫩軟，好想要真空包帶回家，餓的時候就來一點。 蘭波的餐點就是會讓人瘋狂，直接點了一整桌! 好看的碗盤也增加了食欲呢~ 隔壁桌的客人攜家帶眷，兒童餐和寵物餐看起來也都很用心準備，每一桌的客人也都吃得好開心。 完食。 我們四個人真的把整桌吃完了! 這就是對餐廳最直接的讚美了吧~ 推薦這家又美又好吃的餐廳，坐在玻璃屋的位置還可以看的到火車經過，帶小孩或毛小孩也都可以一起吃得健康又美味。 蘭波 LanPo 營業時間：11:00-21:00 (周末提早一小時營業) 地址：宜蘭縣宜蘭市女中路二段185號

小森開箱｜免冷藏的超美味懶人料理！六分鐘以內就可以變出五星等級的海峽會牛肉麵

近一兩年很流行這種不用冰冰箱，只要隔水加熱就可以立刻享用的料理包。只要把麵條用清水煮熟撈起後，倒入碗裡，再把隔水加熱好的料理包剪開倒入，一道熱騰騰的餐點就大功告成。而且這樣的料理包可以常溫保存大概 1 年左右的時間，很適合放在家裡囤糧或是出外露營的時候弄來吃。 今天要開箱的海峽會牛肉麵系列也是這樣的懶人料理，對我這種真的很不想花太多時間料理，但又不想在炎熱的夏天走去外面買午餐、晚餐的人來說，真的是一大福音！ 這次要品嚐的都是海峽會最經典的口味，包含紅燒聚珍三寶牛肉麵、清燉極品雙寶牛肉麵、清燉雙寶牛肉冬粉和咖哩雙寶牛肉炊粉。每一份的熱量都不超過 400 大卡，這個也讓我蠻驚訝的，因為一般來說牛肉麵熱量應該都蠻高的。 先給大家看一下煮好的麵條部分，紅燒使用的是口感比較有嚼勁的寬麵，而清燉則是細麵，烹煮時間可以參考包裝，也可以依據個人喜好調整。 紅燒牛肉麵裡面有放入進口牛腱肉、牛肚、牛筋，因為燉煮超過10小時以上，所以咬起來非常軟嫩，幾乎已經到了入口即化的程度。湯頭很濃郁，而且湯底份量超多，是我目前在市面上看到的類似商品中最多份量的。對了，提醒大家因為可以長期保存的關係，這類型的商品都會添加比較多的鈉含量，雖然好吃不過一定要記得多喝水喔！ 清燉牛肉麵的香料味比較沒有紅燒那麼重，吃得到最純粹的湯頭帶有牛肉的甘甜，味道比較清爽。裡面只有加入牛腱和牛筋，吃起來非常軟嫩，而且麵條是手工製作，非常彈牙！推薦大家可以自己加入一點簡單的青菜來搭配，吃起來更香，像我這邊就是有加入絲瓜。 清燉雙寶牛肉冬粉的湯底基本上跟清燉牛肉麵差不多，主要是差在麵條改成冬粉，冬粉的版本也好好吃，吃完超有飽足感！ 咖哩雙寶牛肉炊粉是使用傳統台灣炊粉，口感上會比冬粉更有厚實。咖哩香味超誘人，整個牛肉已經都吸飽咖哩高湯的味道，吃起來味道層次更豐富。重點是，這一大碗真的可以分兩人吃，份量超多。 下次不知道要煮什麼來吃，又覺得煮什麼都好麻煩的時候，就把這四盒拿出來吧！每一種都各有各的風味和特色，大家都可以吃吃看唷！ 購買連結：https://www.shiweiguantw.com/product/beef-noodles/ #十味觀 #牛肉麵 #清燉 #紅燒 #宅配 #懶人料理 #海峽會 #海峽會牛肉麵

肯德基限量新品｜ 「萬聖節黑皮整隻雞」10/13 變裝登場

延續整隻雞獨門美味工法，今年披上黑色外衣再次來襲！ 搭配三種期間限定繽紛沾醬，今年萬聖節要你 就！醬！玩！ 萬聖南瓜、吸血怪客或者搗蛋鬼魂，讓你大膽醬玩出「萬聖節黑皮整隻雞」的超狂全新面貌，讓你的派對不只好吃更好玩 延續整隻雞獨門美味工法，今年披上黑色外衣再次來襲！ 搭配三種期間限定繽紛沾醬，今年萬聖節要你 就！醬！玩！ 萬聖南瓜、吸血怪客或者搗蛋鬼魂，讓你大膽醬玩出「萬聖節黑皮整隻雞」的超狂全新面貌，讓你的派對不只好吃更好玩 萬聖節黑皮整隻雞派對餐，售價$899，內含：萬聖黑皮整隻雞一隻+中薯兩份+原味蛋撻禮盒+可樂一瓶+三款美味沾醬（南瓜濃湯醬、番茄咖哩醬、藍莓優格醬） PK APP會員獨享提前預購，馬上購：https://reurl.cc/l7ykGv ***訂購須知*** 餐點需至少提前一日進行預訂，最快今日訂購明日取餐。「萬聖節黑皮整隻雞派對餐」限量供應10,000份，售完為止。10/12 14:00 開放PK雙饗卡APP會員專享提前預購，僅限”預訂快取”方式線上預購。(外送/第三方外送不適用)。 選完取餐店點，需記得將取餐時間設定為10/13後的11:00後取餐，未設定好日期及取餐時間將無法進入結帳頁面，若無法選擇時段，表示該門市已完售，請選擇其他門市。 需完成付款才算完成預購，且僅開放線上付款（信用卡/Google Pay/街口支付/Line Pay/全支付）。未販售餐廳：台北八德/台北光復/台大卓越/台北復興南/天母中山/宜蘭家樂福/宜蘭礁溪新竹湖口/桃園高鐵/桃園台茂三/高雄瑞隆/高雄文化。 本次活動不適用預訂快取加 1 元多 1 件優惠活動及其他優惠活動。萬聖節黑皮整隻雞派對餐內容不可更換。 #肯德基 #萬聖就醬玩 #黑皮整隻雞 #新品上市 #萬聖節 #我是南瓜還是雞反正不是烏骨雞#萬聖節#萬聖節大餐#trickortreat#幽靈#巫婆#南瓜#期間限定#限量#預購#helloween

Woo燒｜三民區美食｜丼飯、鍋燒、咖哩飯｜平價餐點

陽明路上的平價美食#woo燒 有鍋燒、咖哩、丼飯 豬排蠻厚的喲!!麵衣酥脆肉嫩多汁且不柴 丼飯醬汁甜甜的 好吃😋 麻辣意麵的麻辣醬很香啊也有辣感 裡面有肉片、蝦、蛤仔、蛋等 價格挺ok 意麵也不爛口 只是湯喝起來有點ㄕㄨㄚㄕㄨㄚ 推薦給大家收藏 - 麻辣鍋燒意麵 $95 炸豬排丼 $120 炸雞排 $55 - 店家資訊｜ 高雄市三民區陽明路86號 11:00-14:00、17:00-21:00 07-392-5858 - #太陽吃三民 - #高雄美食#三民區域美食#三民美食#高雄鍋燒#高雄丼飯 #平價美食#豬排丼飯#woo燒日式丼飯 #woo燒

sabon的誘人香氣！5款Sabon磨砂膏推薦味道

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想要擁有柔軟滑嫩的肌膚嗎？那麼，不妨來試試Sabon磨砂膏系列！這些磨砂膏不僅能有效去除角質，還能帶來令人陶醉的香氣。今天，我們將分享Sabon磨砂膏推薦味道，讓您的皮膚在沐浴中得到最好的呵護。 sabon磨砂膏推薦味道>>茉莉花語身體磨砂膏 🛀介紹: 香氛：茉莉花語清新動人，淡雅卻充滿高貴氣息。前調：佛手柑、橙橘、鈴蘭、茴香中調：茉莉、牡丹基調：紫丁香、白麝香、白松香 👉圖片來源 :sabontaiwan 👉閱讀更多 :此生從未體驗過的嗅覺記憶！SABON仲夏花果系列一聞秒置身充滿清甜果香，佈滿花海的地中海天堂！ sabon磨砂膏推薦味道>>紳士身體磨砂膏 🛀介紹: 香氛：紳士清新舒爽的柑橘揉合淡雅白花，沉穩廣藿香和木質調的尾韻，展現細緻的紳士風格。前調：佛手柑、綠葉中調：白花、白雪松基調：柑苔調、廣藿香、檀香 👉圖片來源 :sabontaiwan 👉閱讀更多 :2023情人節最精緻禮物推薦！SABON茶語時光系列溫暖閃耀又清新，三款熱門香氛、絕美包裝超欠收，快tag另一半許願你愛的香味！ sabon磨砂膏推薦味道>>仲夏花果身體磨砂膏 🛀介紹: 摘採優雅馥郁的牡丹與清新微甜的無花果，以花香與果香的奇幻香遇，創作出來自天堂般的香氣。 前調：無花果、紅色莓果、紅石榴 中調：牡丹、玫瑰、白茶 基調：麝香、檀香、雪松 👉圖片來源 :sabontaiwan 👉閱讀更多 :2023必囤清單！8款臉部去角質推薦，溫和不刺激輕鬆代謝角質！ sabon磨砂膏推薦味道>>橙花漫舞身體磨砂膏 🛀介紹: 香氛：橙花漫舞花香肆意隨風，舞出陽光暖韻。肆意橙花的閃耀香氣不息，重現遺留地中海暖陽的溫潤餘韻。前調：佛手柑、柑橘、苦橙葉中調：橙花、茉莉基調：廣藿香、香草、麝香 👉圖片來源 :sabontaiwan 👉閱讀更多 :SABON磨砂女王再臨 死海鹽頭皮磨砂膏 珍稀植萃蘊活髮肌！深入髮間之境、徹底淨化頭皮 傾注芳療精油 沁涼X舒緩X賦活功能全面升級 sabon磨砂膏推薦味道>>麝香身體磨砂膏 🛀介紹: 香氛：麝香性感誘人的麝香氣息，優雅又神祕的地中海魅力如絲緞般迷人。前調：佛手柑中調：玫瑰、茉莉基調：香草、麝香、琥珀 👉圖片來源 :sabontaiwan 👉閱讀更多 :Sabon 仲夏花果禮盒明星三部曲禮盒 結語： Sabon磨砂膏的多種香氣選擇總是能滿足不同的喜好。無論您是迷戀花香、果味、或木質調的香氣，都能在Sabon的系列中找到心愛的味道。磨砂膏不僅可以保持肌膚柔軟，還能讓您在沐浴中盡情沉浸在美好的香氛中。寵愛自己，享受這個護膚和感官的奢華之旅！ #sabon磨砂膏推薦味道#Sabon磨砂膏#美肌護理#香氛沐浴#肌膚保養#沐浴體驗#護膚秘訣#沉浸香氣#肌膚保濕#美肌之選#護膚愛好者 最新文章 👉2023下半年生肖運勢預測：挑戰與機遇，成長與前進！ 👉「那種不顧一切、奮不顧身、無所謂又或者無所畏懼的愛，就是所謂的青春吧！」-卡蘿隨筆 芃芃的電影推薦 👀【美妝知識】下巴長痘痘怎麼辦?下巴長痘痘代表什麼?抗痘保養方法，讓你下巴水嫩嫩！ 👀【美妝知識】黑頭粉刺怎麼辦!?形成原因&十大擊退粉刺妙招，找回你的水煮蛋肌!!! 👀【美妝知識】TOP10田園香水推薦，甜菜根也能當香水？來自果園的香是今年的時尚香代表！ 芃以食為天 👅2022最新！10家台南咖哩推薦：咖哩意識、無責任，咖哩控看這篇就對了！ 👅2022最新！10家台中拉麵推薦：麵屋六花、空海拉麵，拉麵控看這篇就對了！ 👅【恆春咖啡廳】山男咖啡，恆春居然有這種美不勝收的咖啡館！！ 卡蘿去哪玩 👣【台南景點】台南十大瑜伽教室推薦，一起來做瑜珈放鬆心情吧! 👣【月老廟推薦】TOP10超靈月老廟，脫單必進，線上參拜也能拜好拜滿!!! 👣【台南景點】台南攀岩場推薦，台南古都居然也可以攀岩! 👋我是卡蘿芃芃👧 喜歡寫字、運動的你/妳， 歡迎追縱我的IG這一年，一起跟著芃芃來提升生活品質、快樂過日子吧！

台中北區美食｜網路爆紅！鄰近科博館可以算命的泡沫茶館，餐點好吃CP值高，下午茶推薦

有吃過餐廳竟然可以算命的嗎？這裡不僅提供中式算命占卜還有塔羅牌占卜！老師都很專業，愛麗絲覺得算起來準確度很不錯，從上午營業到晚上很適合三五好友來吃飯聊天喝茶，順便算個命！也許能為苦惱許久的困擾找到出路呢～ 台中這間可以算命的茶餐廳在網路上一發表就爆紅！已經開業很久在台中原本就小有名氣的「蓮花香片」原本是算命師趙姊所經營但因為趙姊準備退休，現在已經交由一對和藹的夫妻所管理， 老闆娘手藝超好餐點美味到不行！當天吃完至今懷念這個好味道好久耶～天天都想著哪天要再去回訪喔！ 主打套餐式餐點份量十足又好吃，蔬菜還選用霧峰老家自己栽種的安心時蔬！塔羅牌占卜也講得很有道理，吃飯還能算命非常有趣值得推薦。 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel ｜蓮花香片台茶餐廳交通資訊 這間蓮花香片台茶餐廳就位於台中科博館周邊，距離台灣大道、廣三SOGO、健行路、公益路的距離都不遠，算是一個地理位置不錯的地段。 開車前往▶ 遇博館一街轉入後直行不到10秒就可以看到餐廳位於左手邊巷內。 由於這邊巷弄狹窄，小巷內沒有停車格，建議停在自然科學博物館周邊停車位或直接停在科博館的停車場裡面，價格也不會太貴。 大眾運輸前往▶搭乘公車37、45號抵達淡溝里後步行約4分鐘即可抵達。 除此之外也可以搭乘365號到英才西屯路口後，步行約2分鐘可抵達餐廳。 ｜蓮花香片台茶餐廳用餐環境 蓮花香片台茶餐廳是一間複合式的茶館，共有一二兩層樓一樓空間較小，可容納的桌數約6桌，一桌最多約四人如果人數比較多但想坐樓下可以請店家協助併桌 一進門可以看到吧台，吧台除了點餐之外還有販售水晶手鍊、藝術品、 茶具...等等，可以感覺得到蓮花香片處處散發一種＂禪意＂ 頗有佛法使人靜心的氛圍。 二樓的用餐區就大上許多，客滿約可以容納30人以上。這裡也同時是每周書法課的上課區，當天前往的時候剛好碰到書法課程看大家聚精會神的托著筆認真勾勒的模樣，讓我都有點想報名上課了呢！ 這邊的課程有開放大家報名的喔！ 蓮花香片的現場幾乎每周都有課程可以報名上課詳細資訊可以查看店門口張貼的課程海報唷！ 若住在附近沒事，前來精進自己之餘還能品嘗美味的佳餚可謂一舉兩得耶～ 除了用餐區之外，也觀察到牆上懸掛瀟灑的墨水畫作、毛筆字藝術品；老闆告知這邊時常會邀請藝術家展覽不時的會更換喔！ 吃飯喝茶順道觀賞藝術畫作，真的是蠻享受的。 蓮花香片台茶餐廳最特別的「算命師」則分成西式塔羅以及中式占卜。 西式塔羅老師的算命區位在一樓，中式占卜的算命師也是蓮花香片的前任經營者「趙姊」他的算命位置則在二樓。 老闆特別提到趙姊年事已高準備退休，因緣份得知蓮花香片要關門的時候 便出手接管這間餐廳。趙姊雖然還在現場服務，但慢慢的就會退休囉！退休後現場還是會有西式塔羅牌占卜師提供民眾體驗算命的樂趣。 另外趙姊脾氣比較直爽，口氣偶爾會讓人感到無法承受， 所以會建議做好心理準備的民眾再選擇中式占卜（P.S.畢竟占卜這種事情總不能只說好話吧！想知道未來的事情不都是希望防患於未然嗎？） 至於準確度如何就見仁見智囉！占卜有趣但不要迷信才是最重要的。 愛麗絲當天是給西式塔羅牌占卜師算命！老師十分親切，會先詢問本次想占卜的主題， 接著跟隨老師引導來洗牌、切牌、抽牌 老師就會針對你所抽出的卡牌來研究未來的狀況囉！ 聽完老師的占卜我個人覺得蠻準的！許多自己值得改進的地方老師都有提供建議這些提醒也成為了我至今做某些決策的時候會三思的重點呢。有來吃飯的話我都很建議可以來算命看看喔～ ｜蓮花香片台茶餐廳菜單 提供多樣化的茶飲、甜點、茶點還有許多小菜、滷味以及套餐鹹食 新接手的老闆娘手藝絕佳，因此將蓮花香片原本的菜色做了不少更動！ 許多餐點都讓我吃得直點頭，是讓我會回訪的好味道。餐點菜色也好豐盛！包含中式、台式、滷味、鬆餅、西式還有咖哩飯； 以及最重要的珍珠奶茶、泡沫紅茶...等等；不論大人小孩一定都能吃到喜愛的料理。 ｜餐點介紹 ▼梅干扣肉套餐 $200 套餐加購飲料可折抵10元 老闆娘極力大推的「梅干扣肉」真的沒讓我失望！以往在餐廳想吃梅干扣肉若只有自己一人是肯定點不了的， 但這裡很親切的將份量做成一人份，還附贈醃菜以及新鮮時蔬、湯品還有點心，一整個套餐很豐盛，有肉有菜！均衡十足。梅干扣肉以多種中式香料熬煮數小時，將肥瘦適中的豬肉滷得軟嫩彈牙、滷汁都滲透進去每一寸肌理了！一口咬下好多汁～超級下飯。老闆娘說這款食譜是跟老師傅學習的，怪不得這麼好吃啊！讓我都把白飯吃光光了。 老闆還特別提及他們所使用的青菜都是霧峰老家所栽種新鮮直送無農藥， 安心又美味。 這個特色小菜聽老闆娘說是越南在地料理外層是豆皮一層一層的將火腿包裹起來後下油鍋炸至酥脆，非常特別推薦大家可以嘗試看看~ 溏心蛋很好吃！搭配滷汁跟白飯堪稱一絕～ 甜點米布丁也很有特色， 以純米研磨製成口感綿密黏牙，甜度不高更多的是米香 ▼ 厚切豬排咖哩套餐 $260 ( 溏心蛋 +$25 ) 老闆娘當天還跟我力推咖哩飯，吃下第一口我馬上在內心感謝老闆娘的推薦啊！因為真的太好吃了，若是錯過那可真是我的罪過 老闆娘說他們家的咖哩跟外面不一樣，很多人來吃一次後就會上癮～ 不僅吃光光還會不斷回訪呢！使用特調香料搭配新鮮番茄熬煮，整個咖哩醬汁不僅濃郁還有蔬果的香甜，番茄微酸的風味也使整道咖哩層次再提升。 厚切豬排超大一塊厚度十足！但感覺炸得比較久，所以口感較硬雖然如此但還是不減豬排的美味。只是牙口不好的人要斟酌一下唷～ ▼ 珍珠奶茶 $90 以前泡沫茶行盛行，小時候愛麗絲最愛跟著媽媽泡在茶館一整天。其中我最愛的就是一杯「珍珠奶茶」囉！ 蓮花香片的珍珠奶茶味道完美復刻了泡沫紅茶店最經典的味道甜度跟奶香也恰到好處，讓我咕嚕嚕的就喝光了。 ▼ 蓮花香片 $200 以此來命名的蓮花香片也算是店內的招牌茶飲之一淡雅的蓮花漂浮在茶湯之上，清新脫俗的模樣光用看得都很舒坦。 香片的味道甘香不澀，這款只有熱飲很適合下午點上一杯慢慢啜飲。 ▼ 綜合滷味 $120 喝茶怎麼能少了滷味呢？台式茶館最經典的滷味在蓮花香片也吃得到綜合滷味可以任選三種滷味組合，愛麗絲挑選的是豆皮、豆干跟米血唷～ 一盤好大一份價格卻很親切欸！重點是這個滷汁也太香了吧...將食材都燉煮到入味了，每一口都嚐得到湯汁濃郁的鹹香上方的辣椒是老闆娘特製！特別提醒大家會辣喔，若喜歡吃辣的朋友必加～ 超香的啦 ▼ 巧克力鬆餅 $80 點餐時老闆特別說鬆餅也是店內招牌之一還一直說「我們的鬆餅真的很好吃！」這麼一講肯定就必須點上一份吧... 原本以為80元只會有小小兩塊，沒想到實際上份量好大啊～這個分量足夠四個女生分食了吧。 鬆餅是格子狀的口感酥脆內裏彈牙、鬆餅的味道很濃郁 每一口都嚐得到滿滿的奶香味～能以這麼平易近人的價格吃到「咖啡廳等級的鬆餅」真的很值得稱讚。 ｜結語 這間蓮花香片台茶餐廳就位於愛麗絲的老家附近，從小的時候就時常路過這邊，但一直沒有走進來過；直到最近才想起這間店，進去體驗過後發現真是太美味了！這種傳統風味的台式茶館氛圍很棒，餐點豐富又好吃，最棒的是蓮花香片 還有提供書法課、占卜算命是一間複合式的茶館。 雖然這間餐廳已經開很久了，但其實老闆娘夫婦是近期才接手經營並針對占卜師、餐點都有不少的改善。 之前有些讀者曾跟愛麗絲說過，因為趙姊的心直口快而感到不悅，但本次愛麗絲體驗到西式塔羅占卜師的服務，不僅講得內容很踏實，提供的改善建議也很不錯喔！價格也只要200元就可以算一次，算是十分平價的收費。 如果你之前有來過蓮花香片，那我更推薦你最近要再來體驗看看！ 因為新接手的老闆娘夫婦不僅親切，餐點更是一流，聽朋友說比之前還要進步許多變得更好吃了呢！下次來台中不妨來體驗看看這加傳統又特別的算命茶館吧。 《蓮花香片台茶餐廳》地址：臺中市北區博館一街19號1樓 連絡電話：04-23290608營業時間：10:30-19:45（周日公休） ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

【日本美食】MARKIE CURRY - 北海道湯咖哩、全素、素食、俱知安車站、二世谷

大推！我超喜歡吃湯咖哩的！自從吃素後，就很難找到素食的湯咖哩，MARKIE CURRY就我所知，是二世谷附近唯一有全素湯咖哩的餐廳，餐廳也有肉類及海鮮湯咖哩，除了原味、素食湯底外，還有海鮮跟椰奶湯底。在二世谷工作期間，常常來吃。 日本每家的湯咖哩都有自己的特色，MARKIE CURRY素食湯咖哩口味適中，不鹹不淡，很喜歡湯頭的香料搭配，很平衡，不鹹膩。 蔬菜都來自當地農場，吃得出來都很新鮮，非常棒！米飯也Q彈好吃。 非冬季期間還有不定時提供免費當季野菜（店內會有公告）。店內不大，舒舒適適的，有提供中英文菜單。建議可以提早去吃，我們有時候太晚到，就已賣完了。 MARKIE CURRY1 Chome-13-6 Kita 3 Jonishi, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0053日本 +81 136-23-3166 ( Fri-Wed) 11:30–15:00, 17:00–21:00 謝謝幫我分享及按愛心💗唷 https://www.instagram.com/p/CvxRFqKs3kM/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== #湯咖哩 #全素湯咖哩#全素餐點#niseko#japan#kutchan #咖哩 #俱知安#日本美食#二世谷

基隆彩色屋咖啡廳「圖們咖啡 tuman café」

🍵 抹茶巴斯克蛋糕，150元 🍨 抹茶燒餅冰淇淋，150元 🥘 海港咖喱飯 嫩煎雞腿肉，240元 ☕️ 經典美式，120元 🍶 拿鐵，150元 📌 低消飲品 已經變成基隆招牌景點之一的正濱漁港彩虹屋，其中一棟黑色建築就是這邊主角圖們咖啡。圖們在基隆有兩間店，一間是正對港口景色的中正路一店，另間是位於信四路上的圖們咖啡公寓，兩間提供的品項略有不同。 除了舒服的港口景色，到圖們也是為了十分特別的抹茶燒餅冰淇淋而來～顧名思義，就是抹茶燒餅夾上抹茶冰淇淋，視覺呈現十分可愛，兩球冰淇淋挖得飽滿，配上有點厚度的燒餅，口感變化十分有趣。 對抹茶控來說，這份特別甜點美中不足是冰淇淋吃起來像明治，抹度普普通通，對於吃慣濃抹冰淇淋的重抹控不過癮啊！ 圖們另外有抹茶巴斯克和靜岡抹茶歐蕾，不想抹到底，選了基本的美式和拿鐵，拿鐵還有漂亮的拉花～抹茶巴斯克切面可以看到明顯的流心質地，口感扎實綿密，乳酪味香氣也挺夠，抹度再多一點就更好啦～ 圖們也有供應鹹食，海港咖哩飯是招牌品項，共有牛肋條、雞腿肉和小卷三種主食可選擇，熱愛咖喱飯的先生選了嫩煎雞腿肉，肉汁保存的十分不錯，這道也推🥘 圖們有幾個面港的窗景，位置不多可遇不可求，不過室內座位也挺舒適，這次坐到門口的沙發位也很愜意，很適合當約會時的午餐或下午茶選擇～ 🏠 圖們咖啡 tuman café 📍 地址：基隆市中正區中正路551號 ☎️ 電話：（02）2462-8727 🕛 營業時間：1100～1800 ❌ 公休日：星期一 #圖們咖啡 #tuman café #圖們咖啡tumancafé #基隆甜點 #基隆咖啡廳 #matcha #まっちゃ #抹茶巴斯克 #抹茶冰淇淋 #抹茶巴斯克特輯 #週末約會特輯 #正濱漁港 #彩色街屋

5個國外此生必去的超美打卡景點，一生一定要親身體驗。馬丘比丘、義大利羅馬鬥獸場

旅行是生命中的寶貴時刻，而這五個國外景點絕對是您終生難忘的打卡勝地。無論您是熱愛自然風光、古老文化，或是現代奇蹟，這些景點將給您帶來驚喜和啟發。讓我們一同探索這些絕美之地，並為您的旅行清單增添色彩。 5個國外此生必去的超美打卡景點>>祕魯馬丘比丘 馬丘比丘是古印加文明的遺址，位於秘魯的安第斯山脈中。這個令人驚嘆的城市座落在山頂，四周被壯觀的山脈和雲霧環繞。您可以在這裡感受到印加文化的深厚歷史，同時欣賞到壯觀的景色。 👉圖片來源 :canva 👉閱讀更多 :五大全台絕美夜景餐廳，讓你飽覽繁星點點的浪漫風情 5個國外此生必去的超美打卡景點>>義大利羅馬鬥獸場 羅馬鬥獸場是古羅馬的一個標誌性建築，也是世界上最著名的古代競技場之一。它的壯觀和歷史價值使其成為許多遊客前來拍照和探訪的熱門地點。 👉圖片來源 :canva 👉閱讀更多 :探索秘魯彩虹山的成因之謎：自然奇觀的背後故事 5個國外此生必去的超美打卡景點>>印尼峇里島 峇里島是一個充滿靈性氛圍的地方，擁有許多壯觀的寺廟和神聖的景點。其中包括烏布的貓猴森林寺廟和坎普阿峰上的烏魯瓦圖寺廟，這些地方不僅能讓您感受到寧靜，還能欣賞到壯觀的寺廟建築。 👉圖片來源 :canva 👉閱讀更多 :香港夜景：城市之光的絢爛璀璨 5個國外此生必去的超美打卡景點>>摩洛哥馬拉喀什 馬拉喀什是一座充滿色彩和文化的城市，它的麻將廣場、皇宮和摩洛哥傳統市場（古薩市場）都是必去之處。這個城市充滿了異國風情，總是能夠為遊客帶來令人難以忘懷的體驗。 👉圖片來源 :canva 👉閱讀更多 :【恆春咖啡廳】山男咖啡，恆春居然有這種美不勝收的咖啡館！！ 5個國外此生必去的超美打卡景點>>冰島黃金瀑布 黃金瀑布是冰島最著名的瀑布之一，也是冰島現象之一。瀑布的巨大氣勢和湍急的流水令人印象深刻。您可以近距離觀賞這個自然奇觀，同時欣賞到冰島壯闊的自然美景。 👉圖片來源 :canva 👉閱讀更多 :探尋長灘島魅力！五個必訪景點，打卡拍照、經典必去，讓你陶醉於海灘度假的美妙時刻 結語： 旅行不僅是一種探索，更是一種豐富生命的方式。這五個國外打卡景點將為您提供難忘的體驗和回憶，不論您是在夢幻的自然中漫遊，還是在古老的城市中感受歷史的脈絡，都值得一去。踏上旅程，讓這些地方成為您生命中的珍貴時刻。 #5個國外此生必去的超美打卡景點#國外景點 #絕美打卡 #一生必去 #旅行體驗 #自然奇觀 #古老文化 #現代奇蹟 #世界探索 #旅行回憶 #生活豐富 最新文章 👉「妳要知道，所有的迷途和岔路，都是為了趕上那個更好的自己。」-卡蘿隨筆 👉寬版滑水、快艇衝浪，那些年我玩的水上刺激，妳敢挑戰嗎? 芃芃的電影推薦 🎬【Netflix】《好想做一次》劇情看點，今年強檔!校園喜劇必看電影!!! 🎬【實境節目】《紳士任務》評價，王陽明聯手鄭人碩，改造素人大作戰! 🎬【2023情人節必看】十部甜度爆表的愛情影劇片單《去有風的地方》、《無盡的愛》，曖昧對象秒轉正! 跟著卡蘿動起來 💪游泳教練給你最火的燃脂減肥菜單，每小時五百卡路里，通通燒起來! 💪今年我要當小富婆!不要當小腹婆!!瘦小腹十大妙招免費送給妳!💪【減肥減脂日記】佛系減肥你也能瘦十公斤，十五招傳瘦給你，減肥不用餓肚子，心路歷程在這裡!!! 芃芃水噹噹 👀【美妝知識】下巴長痘痘怎麼辦?下巴長痘痘代表什麼?抗痘保養方法，讓你下巴水嫩嫩！ 👀【美妝知識】黑頭粉刺怎麼辦!?形成原因&十大擊退粉刺妙招，找回你的水煮蛋肌!!! 👀【美妝知識】TOP10田園香水推薦，甜菜根也能當香水？來自果園的香是今年的時尚香代表！ 芃以食為天 👅2022最新！10家台南咖哩推薦：咖哩意識、無責任，咖哩控看這篇就對了！ 👅2022最新！10家台中拉麵推薦：麵屋六花、空海拉麵，拉麵控看這篇就對了！ 👅【恆春咖啡廳】山男咖啡，恆春居然有這種美不勝收的咖啡館！！ 卡蘿去哪玩 👣【台南景點】台南十大瑜伽教室推薦，一起來做瑜珈放鬆心情吧! 👣【月老廟推薦】TOP10超靈月老廟，脫單必進，線上參拜也能拜好拜滿!!! 👣寬版滑水、快艇衝浪，那些年我玩的水上刺激，妳敢挑戰嗎? 👋我是卡蘿芃芃👧 喜歡寫字、運動的你/妳， 歡迎追縱我的IG這一年，一起跟著芃芃來提升生活品質、快樂過日子吧！

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