用好吃南洋料理豔麗孝敬阿母親👩‍❤️‍💋‍👩

上次去吃薑黃雞腿飯， 頗有在新加坡、泰國吃到的風味～ 雞腿外酥內嫩， 搭配店內獨門醬汁一起享用超涮嘴! 店內也提供咖哩 👩‍❤️‍💋‍👩 阿母很愛南洋咖哩， 希望五月結束之前可以找時間帶上阿母一起來品嚐

「梁家瘋味 x 師園鹹酥雞」香酥聯名，聯手推出「黑白雙嬌糕潮組」！

台南起家的梁家瘋味，以網路宅配販售港式蘿蔔糕坐擁高人氣，2015年創立至今5年，累積銷售多達40萬條的蘿蔔糕，相當於126座台北101的高度，最高紀錄單月狂銷15,000條，業績高達300萬，因此被媒體評為台灣第一蘿蔔糕；師園鹹酥雞擁有36年歷史，創立於1984年的師大夜市，蒜味調料是師園主打，標榜每日換油和嚴選食材，被票選為台灣必吃的五間鹽酥雞店之一。 4/10-5/10梁家瘋味闖入師園鹹酥雞，以正宗的港式風味與道地台式小吃聯手推出【黑白雙嬌糕潮組$135】將糕中之霸「黑潮松露蘿蔔糕」與超人氣「原味爆絲蘿蔔糕」混搭，兩種口味一次滿足，活動期間購買此聯名組合加贈Kuso防疫貼紙，與您一起正向防疫！ 台北老牌鹹酥雞跨界聯名超夯台南宅配蘿蔔糕 「師園鹹酥雞」是台北人的共同記憶，佇立於師大夜市36年，是極少數可內用的鹹酥雞店外，混搭販售的咖哩飯也是不少人大學時期的回憶，飄香四溢的蒜味鹹酥雞與對食材品質及食品安全的要求，讓師園總有絡繹不絕的客人，2019年在西門町設立了第二家門市，以復古風格裝潢設計吸引不少逛街人潮的眼球，除了街邊店的經營，師園極早投入外送市場，目前外送趨勢看漲的市場，師園以每月百萬的業績穩紮穩打持續成長著。 由七年級生老闆梁嘉峰於2015年創立的「梁家瘋味」賦予蘿蔔糕全新定義，主打正宗港式蘿蔔糕與Q彈扎實台式蘿蔔糕不同，口感較為軟嫩，入口嚐得到絲絲分明的蘿蔔絲，標榜不用沾醬就很好吃，老闆將不同食材嘗試加進蘿蔔糕中研發，衝擊的口味驚艷不少消費者，其中全台獨創的虱目魚蘿蔔糕更讓梁家瘋味聲名大噪。 這次挑選了含量多達50％蘿蔔絲的「原味爆絲蘿蔔糕」，讓白蘿蔔的鮮甜滋味在口中迸發，勾起心底最純粹的美味，讓挑嘴的人也被征服，和頂級黑松露添加的「黑潮蘿蔔糕」顛覆以往黑松露給人難以在中國菜入菜的印象，在黑松露和蘿蔔糕之間找到味蕾的絕佳平衡，黑松露的重香搭上白蘿蔔的清甜，撲鼻而來的黑松露香氣，沿著舌尖感受黑松露和蘿蔔絲的層次交疊，入口後餘香停留喉腔久久不散。 兩款人氣商品與「師園鹹酥雞」聯名推出【黑白雙嬌糕潮組$135】，油炸後的蘿蔔糕外表酥脆，內層軟嫩清甜，絕對是宵夜最佳良伴，此組合4/10-5/10在師園鹹酥雞師大店、西門店及外送平台上同步販售，期間加贈聯名Kuso防疫貼紙，數量有限，送完為止！ 產品介紹 黑白雙嬌糕潮組$135（師園門市及外送平台販售） 經典原味爆絲蘿蔔糕與糕中之霸黑潮蘿蔔糕入鍋油炸，外表酥脆，內層軟嫩清甜，絕對是宵夜最佳良伴！ 原味爆絲蘿蔔糕$190/條（梁家瘋味官網販售） 含量多達50％蘿蔔絲讓白蘿蔔手工刨成絲後熬煮後入模成形，鮮甜滋味在口中迸發，勾起心底最純粹的美味，讓挑嘴的人也被征服！ 黑潮蘿蔔糕$350/條（梁家瘋味官網販售） 顛覆以往黑松露給人難以在中國菜入菜的印象，在黑松露和蘿蔔糕之間找到味蕾的絕佳平衡，黑松露的重香搭上白蘿蔔的清甜，撲鼻而來的黑松露香氣，沿著舌尖感受黑松露和蘿蔔絲的層次交疊，入口後餘香停留喉腔久久不散，重新定義蘿蔔糕。 師園店鋪資訊 【師大店】02-23633999 台北市大安區師大路39巷14號 外送網址：https://reurl.cc/5l5vrq 週一～週日：12:00pm-12:30am 【西門店】02-23143966 台北市萬華區成都路32號 外送網址：https://reurl.cc/oL1Rg5 週一～週日：12:00pm-12:00am 梁家瘋味官網 https://www.fooddealer.com.tw/ #原味爆絲蘿蔔糕 #宵夜 #小吃 #師園鹹酥雞 #梁家瘋味 #港式 #蘿蔔糕 #防疫 #黑潮松露蘿蔔糕 

日本燒肉KINTAN BUFFET+涮涮鍋SHABUSATO=新型態品牌二合一首次雙登台就在ATT大直店

日本「金舌等級」頂級美味燒肉-KINTAN BUFFET、嚴選優質和牛、海陸及獨家湯品涮涮鍋盛宴-SHABUSATO 強力打造雙品牌旗艦店 就在大直ATT 4 Recharge ☰ 編輯實際帶你吃 ☰ 一進來就被超多樣化的Buffet區驚艷到，不僅生菜種類多，水果、沙拉也應有盡有。除此之外，與以往吃到飽的店家Buffet區不同，這裡有可樂餅、唐揚雞、烤麻糬、牛丼、咖喱飯、馬鈴薯燉肉等豐富日式的菜品可以取用，份量之多根本可以當正餐了～ 接者就來到這次的重點和牛涮涮鍋！這次選擇的是上品和牛涮涮鍋（成人928元），可以選擇的肉品有上品和牛、雪花牛、特選牛、牛肉漿、五花豬、梅花豬、雞肉、雞肉漿、蝦漿、魚漿，另外還可以免費加點一份海鮮拼盤。 另外，這次編輯沒有吃到的燒肉，它的肉品光看就是神等級！ 值得一提的是，這家的點餐方式很特別也很方便，只要使用自己的手機掃描店員提供的QR code就可以用手機加點餐點囉～ 完全可以預料接下來開幕後，會有多難訂到位置了～ ☰ 以下為更詳細介紹的新聞稿 ☰ 繼KINTAN BUFFET在MITSUI OUTLET PARK 台中港店開幕廣受好評之後，即將搶在聖誕節、跨年於2018年12月23日正式在台北大直ATT 4 Recharge開幕，ATT 4 Recharge將結合燒肉「KINTAN BUFFET」和涮涮鍋「SHABUSATO」，打造全新品牌二合一、飲食PLUS新概念！提供優質的用餐環境和美味的日本燒肉涮鍋二合一體驗，自慢推出高品質肉品、多樣化自助百匯、特調醬料任君選擇，出眾而又富含層次，高雅舒適的環境與用餐氣氛，誠摯地邀請您一起品嚐頂級美味。 五大經典湯頭 嚴選海陸食材齊放 尊享個人鴛鴦鍋 「SHABUSATO」 SHABUSATO提供獨特日式五大湯頭做選擇，若不知該從何選擇起，可先從富含鈣質及礦物質、口味自然清甜、最道地的日式湯底「經典昆布湯」開始；喜愛日式醬油風味的，可以選擇「日式壽喜燒」，甘甜醇厚的湯頭涮過後搭配蛋汁，口味更加滑潤順口；喜愛辣味的絕對不能錯過「辛辣雞湯」，香濃的雞湯湯頭略帶辛辣，最適合冷冷的冬天；喜愛日式重口味的，以豚骨湯底搭配特選味噌熬煮的「醇味豚骨湯」是最佳選擇；針對注重保養的，也推出膠原蛋白湯頭，不只吃的安心更可以顧及美顏的需求。 民眾可依自己喜好，選擇兩項湯頭做成個人鴛鴦鍋，享受自主選擇不需要跟其他人共鍋，但又能一起用餐的樂趣。 高品質肉品任你吃 「金舌等級」頂級美味燒肉 「KINTAN BUFFET」 KINTAN BUFFET堅持提供給每位臨店的顧客高品質的肉品，如「霜降牛排」即是選用美國PRIME等級、取自最適合做牛排料理的肩胛部位，肉質結實鮮嫩，大理石紋路般油花分布均勻，口感多汁柔嫩、入口即化。 而「和牛牛排」則是出自澳洲著名牧場，油花細密柔潤，讓老饕為之瘋狂。不僅如此，KINTAN BUFFET更提供正統日本燒肉的精隨—牛舌。正統日本燒肉吃法即是從牛舌開始！ 手工修清原塊肉、以最適合燒烤的厚度切片，肉質柔軟清脆軟Ｑ，口感絕佳，部位及產量更因稀少而珍貴，符合低脂、低膽固醇、低熱量的三低健康趨勢。 日式自助百匯吃到飽 X 日本直運獨家醬料 不只是高級燒肉、湯鍋，多樣化選擇的自助吧更是極大特色！熟食選項提供各式經典日本料理吃到飽，如唐揚炸雞、咖哩可樂餅、玉子燒、牛肉壽司、茶碗蒸、馬鈴薯燉牛肉……等等。 不只如此，更使用日本道地炒麵醬的日式炒麵、炒烏龍麵，甜點更有水信玄餅、烤麻糬、蕎麥麵、年糕、靜岡抹茶冰淇淋、北海道牛奶冰淇淋。 除了多樣化且精緻的自助吧吃到飽選擇，特調的日本空運來台的獨家醬料也是一大亮點，適合涮肉的SHABUSATO經典特調、SHABUSATO香濃胡麻醬、SHABUSATO和風涮涮鍋和適合燒肉的金舌經典燒肉醬、金舌涮烤胡椒鹽、金舌和風芥末醬油，在台灣也能享用到的日本正統沾醬口味。 ATT 4 Recharge 開幕活動 ●雙重集點樂：2018/12/23~2019/1/25 單次消費可累積乙點，於雙品牌各消費乙次，集滿２點獲得Apple Watch4抽獎資格，同時 贈送價值新台幣888元之優惠套票組！ ●超值和牛套餐：2019/1/28～1/31 每日限量10組顧客（1組4人為限）享用60分鐘超值和牛套餐，打卡並同意由官方粉絲團轉 發相片即送888元優惠套票組，每人再贈乙盤日本鹿兒島黑豬肉！ ●加入LINE@會員禮 現在只要加入KINTAN BUFFET LINE：https://ppt.cc/fbQZXx，即贈送原價299元之單人酒精 飲料無限暢飲優待券！ 加入SHABUSATO ATT 4 Recharge店 LINE：https://ppt.cc/fFYs7x，即贈送原價299元之海 鮮拼盤乙盤！ ★ SHABUSATO & KINTAN BUFFET 大直ATT 4 Recharge店 ★ 【開幕日期】2018年12月23日 【店舖地址】台北市中山區敬業三路123號６樓-02 #KINTAN BUFFET #SHABUSATO #日本 #涮涮鍋 #燒肉 

2024台南酒吧推薦TOP12！一起高舉酒杯，在老宅裡享受屬於大人的微醺之夜吧

有著台灣美食之都封號的台南，不僅食物受到歡迎，古都風景也很迷人，尤其是充滿歷史歲月痕跡的老宅更是必訪景點，但今天不是要推薦有點老套的老宅咖啡廳，而是大人才懂的滋味—老宅酒吧！這次小編就整理了12家台南酒吧推薦給大家，在復古懷舊氛圍下，與好友小酌幾杯，微醺飄飄然的心情，這麼chill的深夜行程怎麼能錯過呢～帶著故事，一起找酒去吧！ 👉2023台南夜景推薦14選！吃完美食逛完夜市別急著回家，這裡有吃、有玩還有得逛 台南酒吧推薦：東區 台南酒吧推薦：泉發 隱身在台南巷弄內，與宮廟比鄰的泉發，是間由老宅改造的小酒吧，仿巴洛克式建築外觀充滿著歷史味道，順著樓梯走進店內則像是走入另一個時空。 藤木桌椅、梳妝台、壁燈到小擺飾，大量老傢俱營造出傳統閩南民宅的氛圍，更讓人想不到的是這間懷舊感十足的店，其實是由比利時與日本的兩位外國人共同所開設。 泉發下午供應蛋糕、茶類與各式飲品，晚上酒吧營業時間則以販售比利時啤酒、各類日本酒以及台灣精釀啤酒為主，如果喜歡安靜品酒的朋友，很推薦來泉發體驗時間靜止的感覺。 Info. 地址：台南市東區東門路一段65號3樓 營業時間：週四～週日酒吧20：00～00：00；下午茶14：00～18：00 台南酒吧推薦：北區 台南酒吧推薦：Moonrock 在網路上擁有超高人氣的Moonrock，時尚現代的裝潢，在幾杯黃湯下肚後，氛圍可說十分有情調；加上Moonrock是由南亞洲前五十大酒吧調酒師阿廖所經營，據說剛開幕就預約額滿。 酒吧招牌便是運用各種食材所調製的特色調酒，像味噌、水果、鹹蛋黃、芥末等，充滿驚喜的滋味絕對值得一嘗，目前Moonrock採預約制，想朝聖的朋友要提前預約哦！ Info. 地址：台南市北區成功路22巷42弄13號 營業時間：20：00～02：00（週日公休） 台南酒吧推薦：中西區 台南酒吧推薦：RON & COMPANY 台北知名餐飲團隊榕RON南下打造的餐酒館，以店家自創特調調酒為招牌，不同於昏暗的酒吧印象。RON & COMPANY有著美式簡約而時尚的建築外觀，與復古混普普風的內在。 兩種不同風格雖給人微微的衝突感，但對喜愛拍照的朋友來說，RON & COMPANY營造的兩種風格，用餐時間限時兩小時根本不夠用啊！ Info. 地址：台南市中西區開山路29巷24號 營業時間：12：00～凌晨02：00；週五、週六12：00～凌晨03：00 台南酒吧推薦：Bar INFU 僅開幕短短一年，Bar INFU就擠身台南人氣酒吧之一，是以清朝老屋打造，店內擺放不少古董裝飾，儘管位置隱密、沒有招牌指示，仍吸引不少客人聞名而來； Bar INFU的最大特色便是以茶入酒，像抹茶、包種茶、鐵觀音等，多款創意調酒讓人超級好奇滋味如何，讓人想大喊各來一杯！ 圖片來源：＠foodie_pick 圖片來源：＠foodie_pick Info. 地址：台南市中西區忠義路二段84巷63號 營業時間：19:00-1:30 台南酒吧推薦：Bar home Bar home為台南熱門酒吧TCRC的二店，且作為餐酒館，有著包含兩層樓的獨棟別墅、後院與陽台的大空間。 不僅空間感受與一店有極大差距，店內擺設是以古典為主題營造出家的感覺，散發著民國初期的復古奢華感，卻又不失溫馨，正是主理人阿翔期望的目標「打造一間全家人都能來的餐酒館」，也因此店內如除了酒精飲品，菜單中的軟性飲料與餐點也有不少選擇。 Info. 地址：台南市中西區中山路23巷1號 營業時間：週一～週五19：00～凌晨01：00；週六18：00～凌晨01：00（週日公休） 台南酒吧推薦：壹井吧 被網友評價戲稱為「台南最亮酒吧」的壹井吧，採全預約制，室內設計不只是簡約風，白色調加上明亮的照明，要說是像學生餐廳或美食街也不為過，完全顛覆大眾對酒吧的印象。 且整間店處處可見老闆的趣味巧思，像是讓很多人找不到入口的店門，讓人直呼是密室解謎等級，以及酒單上直白逗趣的介紹註解，是間只來過一次就會留下深刻印象的酒吧。 Info. 地址：台南市中西區永福路一段64號B 營業時間：20：00～凌晨01：00（週二、週三公休） 台南酒吧推薦：籠裏 如果跟編輯一樣喜愛日本老宅的懷舊風情，推薦大家可以來籠裏喝一杯～百年歷史的老宅，經過整修營造濃濃日式昭和氛圍，吧檯區更與火紅的台劇《華燈初上》有幾分神似；除了吧檯區，籠裏還設有庭園戶外區以及鋪設榻榻米的和室區，也都是非常殺底片的打卡熱點。 Info. 地址：台南市中西區民生路一段157巷11號1樓 營業時間：20：00～凌晨02：00；週五、週六18：00～凌晨02：00（週二公休） 台南酒吧推薦：太古 太古位於台南熱門景點神農老街內，保留百年木屋的歷史痕跡，沒有過多的裝潢，而是使用大量古董傢俱為店內增添懷舊感。在太古可以品嚐到各式調酒和比利時啤酒，是間適合與朋友來敘舊歡笑的特色酒吧。 Info. 地址：台南市中西區神農街94號 營業時間：週一～週四18：00～凌晨02：00；週五18：00～凌晨03：00 週六16：00～凌晨03：00；週日16：00～凌晨02：00 台南酒吧推薦：Lola蘿拉冷飲店 Lola蘿拉冷飲店是老屋經過整修後誕生的復古酒吧，昏黃燈光搭配木造家飾，以及店內播放的老電影、老搖滾樂，不僅懷舊感十足，氛圍也和電影哈利波特中的破釜酒吧有幾分相似。 而Lola除了販售調酒，也有供應披薩、咖哩、麻婆豆腐飯等餐點，讓大家喝酒也能吃點東西墊墊胃，店內不定時還會有駐唱表演，連同大家的聽覺享受一起滿足。 店內一隅是老闆的大量收藏黑膠唱片，有看見喜歡的也可以買回家收藏哦！ Info. 地址：台南市中西區信義街110號 營業時間：18：00～凌晨01：00；週五、週六18：00～凌晨02：00（週一公休） 台南酒吧推薦：赤崁中藥行-Speakeasy 濃濃的中國風，彷彿古裝劇裡的酒樓場景，大紅春聯，大大的匾額寫著赤崁中藥行，不是內行人還不知道其實是一家酒吧，連酒單都設計得像用毛筆勾勒的復古風格，藥材行的佈置，就算酒精無法治癒身體的病痛，但心裡的不快，在這裡全都可以一掃而空。 Info. 地址：台南市中西區赤崁街45巷3號 時間：20:00~03:00 (週日~週四到02:00, 週二休) 台南酒吧推薦：Bar TCRC 前科累累俱樂部 說到台南的Bar TCRC，絕對是很多酒客們的必去清單，獲得亞洲酒吧前50的殊榮。身在老屋裡，除了濃濃的老屋氛圍，還有各種結合老物件的新設計，像是花磚拼成的桌面，美式海報，處處充滿設計感，不來一次別說你愛喝。 Info. 地址：台南市中西區新美街117號 時間：週一至週四20:00–02:00，週五、週六20:00–03:00（週日公休） 台南酒吧推薦：GOIN GOIN是間複合式休憩空間，結合了老屋小酒館與住宿的地方。不同於其他的酒吧，酒吧區有的是玻璃屋、草皮地、木製矮桌，搭配波西米亞風的抱枕、坐墊，營造出一種在戶外野餐的感覺，很適合三五好友在這裡暢飲、談天說地的的氛圍。 Info. 地址：台南市中西區和平街70號 延伸閱讀 👉【最新台北跨年酒吧推薦】16間高空景觀酒廊賞101煙火、隱藏版特色酒吧 👉全台老屋酒吧TOP9！在老宅裡享受微醺時光，將歷史一飲而盡吧 👉2024台南伴手禮推薦｜精選台南18家必買名產，送禮自用兩相宜！ 👉2024台南人氣景點特輯TOP21！揪姐妹一起去玩，網美照永遠拍不完 👉2024台南夜景推薦13選！吃完美食逛完夜市別急著回家，這裡有吃、有玩還有得逛 更多最新旅遊資訊，請追蹤波波打卡Instagram 帳號：＠poptour_mag 撰文編輯 #Munna #Barhome #BarINFU #Moonrock #RON&COMPANY #南部打卡 #台南 #台南景點 #台南美食 #台南酒吧 #台南酒吧推薦 #台南餐酒館 #壹井吧 #泉發 #酒吧 #酒吧推薦 #餐酒館 

早起食早頓，在地屏東人推薦的早餐巡禮！

嘿！吃早餐阿！快點啦！有好多好多早餐在這裡在我們最熟悉的早餐店裡-- 盧廣仲《 早安，晨之美！》 屏東市的美食魅力深根蒂固於在地人的生活中，比起鄰近的台南或高雄，觀光客的比例相對性較低，屏東市區的美食最先講求的會是符合在地人的胃口，才可以在當地的食物版圖中存活下來。因此，隨便在當地撈幾個店家，都可能會是擁有25年以上歷史的老店。 下港女子綜合屏東人的美食地圖，名單由平均年齡32歲的五位土生土長屏東市人推薦，下港女子也曾實地造訪的店家，如果還不認識屏東市沒關係，透過吃，將輕鬆進入這城市的門檻，命中下懷。 迪化街老牌肉圓 蒸肉圓還是炸肉圓，永遠各具兩派的擁護者，但濁水溪以南，蒸肉圓絕對是大本營！蒸肉圓也是屏東人很習慣的早餐選項，迪化街老牌肉圓現為第二代經營，攤位就設在自己住家的騎樓，雖然不像其他間肉圓這麼常登上觀光客的清單，但絕對是當地居民推薦的榜上名單。 招牌是每顆10元的清蒸肉圓、豬血湯、腸子湯，肉圓會泡在獨特醬汁的湯裡面，肉圓吃完，屏東在地人就會把肉圓剩下的醬汁依個人喜好倒進湯中，混著喝，舒服！ Google評價目前4.3顆星，過濾一下給負評的人，都是等太久而排隊排到生氣的外地人，當地居民都知道迪化街老牌肉圓的潛規則：想快速品嚐到美食，每天早上九點前就得先報到！ 下港女子推薦組合：清蒸肉圓、綜合湯（魚丸、豬血、腸子都來一點吧） 中正路生煎包 正式名稱為「豐滿早餐店」，位在中正路上，大家都以中正路生煎包以耳傳耳，爸爸負責兩個大煎鍋裡的生煎包與確認揉麵機中的麵團，孩子們負責包餡，媽媽負責盛裝與招呼客人，構成家族生產線，不管什麼時候去，永遠都在排隊，然後每次在隊伍中，聽到前面的人一次買20-30顆，就知道自己依然還有下一輪的輪迴。 目前由第三代家族經營，每天生意又像打戰一樣，牆上就貼著「忙碌中忘了微笑請見諒」，算街坊都知道臭臉出名的，時常忙到根本來不及收拾前一組客人留下的餐盤，桌子也是黏黏的，不過每天依然饕客不斷，大約10:30前後就賣完了！ 下港女子推薦組合：生煎包、紅茶豆漿 西市場組合：夏一跳早餐＆阿婆蘿蔔糕 在地人在西市場的豪華早餐，麥香雞夾蛋加咖啡牛奶，吃完也是美味得讓人嚇一跳，即便只賣各種口味的吐司，沒有漢堡與蛋餅的加持下，依然在西市場30多年屹立不衰！ 屏東人還會有一個拚式吃法，點完夏一跳的吐司後，再走去對面的素食麵店，點一盤蘿蔔糕（感謝放空咖啡老闆提供照片）阿婆的蘿蔔糕是現點，現倒麵糊下去煎，片狀的口感再淋上醬油膏，就是完美的早餐組合！（但蘿蔔糕要趁熱吃，冷卻之後，油脂會滲出來，口感就會稍顯油膩了。） 夏一跳早餐 探柵早午餐 屏東近期崛起的早午餐店，講求提供原型食物給顧客，培根並非是為了壓低成本常見的重組醃製品，而是採取信功肉品，不僅是南台灣多項品質認證的豬肉製品，也是日本農水省認證及新加坡農糧獸醫局認證加熱肉品的外銷指定工廠，頭家青蛙說：「要吃就要吃真培根！」 每一道餐點的搭配都很細膩，提供的沙拉也是選用蘿蔓、櫻桃蘿蔔這種特地挑選過的食材，並不會因為他在拼盤中是配角就草草了事。 令人驚艷的超級奶皇，有點像是奶黃包結合波蘿麵包的口感，外層烤得酥脆，底部的麵包則軟綿綿的，超級奶皇有一股熟悉的味道容易上癮，詢問頭家青蛙後，原來在我們嘴裡，喜不自禁的滋味是鹹蛋黃！ 因造訪當天有採訪到頭蛙青蛙，故想看專文可以前往【有路用空間003 • 屏東市】探柵不只是網紅店，理念也該堅持！ 青蛙頭家推薦餐點：超級奶皇、迷迭香料烤雞 任家涼麵 從民國48年在勝利市場開始擺攤的任家涼麵，已經是不少屏東學子北上懷念的家鄉味，目前在屏東市區已拓展到四家分店，連台北、高雄都設有分店。 屏東市族群多元，因空軍基地眷村的關係，有許多外省菜，麵食文化也是特別豐盛，台灣道地的川味涼麵老店，很多皆由空軍眷村發跡，任家涼麵就是成功一例，講求手工製麵，每天手工將麵撥涼，讓麵條非常Ｑ彈，拌入清爽的自製麻醬，撒上花生粉，可以！ 下港女子推薦餐點：四川涼麵、味噌蛋花湯 廖家肉燥飯 肉燥飯撒上肉鬆，算是屏東在地標誌，家傳三十多年的祖傳滷汁，讓在地人一吃就是20多年的座上賓，而酒釀香腸、油豆腐都是回鄉的屏東人必點單品。 雖然節目時常推薦放滿高麗菜、小魚乾的10元味噌湯，但虱目魚皮湯沾芥末才是屏東人喝湯的王道！ 屏東市民推薦：滷肉飯、香腸、虱目魚皮湯 肉粽碗粿 位在屏東市博愛路老正時眼鏡前，在Google Map的地標就是肉粽碗粿，老闆說他們在賽洛馬颱風之前就開始在路邊賣了，算一算也有四十幾年歷史，每天早上6:00開賣，營業3小時就賣光了，因快閃出現的時間很有限，如果不是住在附近的屏東人，也不知道的隱藏版早點！ 只要點一顆肉粽或一份碗粿，店家都會付一碗味噌湯，基本上在屏東，大家都很習慣路邊小販會附一碗免費的味噌或清湯，屏東人表示這就是在地的日常情義！ 屏東市民推薦：總是在八點前就賣完的碗粿 劉記早點 劉記早點是屏東長輩們齊聲認證的早餐店，有次到屏東友人家過夜，隔天早上朋友的爸媽已先買好小籠包給我們，驕傲推薦這家小籠包多有名，小籠包的皮相當厚實，裡面的肉餡也十分紮實，八顆塞在盒子裡超級飽滿，與其說是小籠包，真的不如說是跟拳頭般大的肉包，女生幾乎塞2-3顆就會飽了！ 屏東市民推薦：小籠包、蔥花大餅、咖哩酥餅和厚實外皮的甜酥餅！ 除了上述介紹的商家外，屏東還有一項很具代表性的早餐，就是「飯湯」，透過一碗家常飯湯，透露出屏東各區不同的家鄉依賴：白飯混著地方特色的配料，舀入幾瓢高湯，這種樸實的庶民美味，不僅會出現在家裡的餐桌上，也時常出現在學校營養午餐中，可是每位北上求學的屏東遊子用來懷念小時候的象徵，其中最推崇的絕對是用料直逼海鮮湯的東港飯湯。 下圖就是2019年超級南中的屏東ya！攤位，曾經以攤位的展覽方式，呈現屏東山線與海線不同飯湯的風格，告訴外地人：「這才不是稀飯！」 以上就是土生土長的屏東是人推薦的早餐巡禮，當然遺憾之珠的名單落落長，為了滿足多元民族的味蕾，其他還有：香揚蛋餅、施家碗粿、張家ㄟ飯湯等，都是屏東市民推薦的選項，但礙於下港女子已經很努力一天吃兩次早餐了，才能完整上列的清單，其他的等往後有機會吃到，再慢慢補上來！ 美食推薦（上篇）代表這系列還沒結束，接著還會有美食推薦（中篇）與（下篇），分別介紹屏東市民推薦的正餐、宵夜和下午點心！ 更多下港女子的文章…… 👉下港女子部落格：https://ekangwoman.com/ 👉下港女子粉絲頁：https://www.facebook.com/ekangwoman 👉下港女子Instagram: https://www.instagram.com/ekangwoman #屏東 #屏東市區 #早餐 #早餐推薦 #美食 #波波發胖 #劉記早點 #夏一跳 #探柵 #廖家肉燥飯 #任家涼麵 #西市場 #肉圓 #下港女子 #屏東市 #迪化街肉圓

「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

百年「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營訴求以關西流派、由生到熟全程火烤炙烤入魂的小倉屋鰻魚專賣聞名後，攜手擁有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣習藝的主廚田中修司，在新美食秘境春大直1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵，以京都流風味跟饕客見面，並一口氣推出六款烏龍麵品項之外，同時嚴選當令季節食材設計三品及五品兩款精緻單品可單點或是搭配成較優惠的定食套餐，另如特製牛舌、御佃關東煮、玉子燒等極具日式風味逸品也同步供應。4月20(六)正式開幕日烏龍麵半價優惠，4月21日至30日連續10天，點任一款烏龍麵加碼贈送三品！ 如同鰻魚飯一樣，日本關東與關西的烏龍麵湯頭口味的確有所不同，關西地區的烏龍料理常用昆布或者是昆布加柴魚的高湯，而為了不破壞昆布的風味，也避免濃口醬油使食材顏色變黑，比較青睞顏色清透的淡口醬油，整體口味偏典雅清爽。關東地區則以柴魚高湯為主，並加入濃口醬油，味道、風味濃厚與色澤都較強烈。而位於關西的京都推進高湯文化極致展現，在烏龍麵湯頭上追求更多元的風味與層次，因此京都烏龍麵專賣多數會以加入宗田鰹魚以日曬、煙燻、乾燥特殊工法所製成宗田節熬製高湯為特色，呈現煙燻香氣，獨樹一格的關西風京都流烏龍麵孕育而生!此外，拉麵、烏龍麵、蕎麥麵是日本三大國民麵食，在日本烏龍麵加蕎麥麵專賣店數遠超過拉麵專賣店，但在台灣長久以來卻仍以拉麵專賣為大宗，日系烏龍麵或蕎麥麵專賣店數反而相較不多，尤其訴求京都流的烏龍麵更是鮮少，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」可說是台灣難得可以品嚐到師承京都流派口味風格的烏龍麵，勢必颳起京都風。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌名源自日本古老神話 門店日式居酒屋帶點俏皮風格、超大陶瓷麵碗搭上木飯桶蓋 展現品牌經典卻享點好玩 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌名源自於日本古老神話，稻荷大神是日本傳統社會農工商各業守護神，神社內站在兩旁的狐狸則被視為是稻荷大神的靈狐使者。而狐狸十分喜愛油炸後的豆皮，因此人們會在祭拜時將米飯包進豆皮裡作為供奉之物進獻，祈求心中所願成真。而豆皮烏龍麵是烏龍麵文化中的經典品項，在日本更被稱為狐狸烏龍麵；此外，在過往年代製麵工藝尚未發展的時空背景下，麵條大多是手切製作，在種種淵源串接之下，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌命名因應而生。 此外，為延續狐狸的形象，在僅有12個板前座位的日式經典居酒屋店裝風格下，大門口的門框卻以圓弧造型搭配棕黃色系來呈現如狐狸的身形，顯得格外俏皮與跳色，讓進入店裡的客人，也宛如走進狐狸最愛的烏龍麵世界。值得一提的是，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」用餐器皿特選由日直送陶瓷大麵碗，另搭配原木飯桶蓋及木質大湯勺，享用烏龍麵之前將湯蓋緩緩掀開，湯勺不經意地與碗碰觸「鏘」一聲響亮無比，就如神社撞鐘的響音，充滿寓言食麵儀式感，不僅吃得講究，也多了幾分樂趣！ 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」麵條、高湯及醬汁三大法寶 打造出不辭千里都需專程來吃的京都流烏龍麵 麵條、高湯、烏龍麵醬汁被視為是烏龍麵美味好吃三大核心元素，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」由主廚田中修司擔任菜單主要研發策劃角色。田中修司自大學時即接觸廚藝領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，在日也開設泰式、越式餐廳，對各國界料理涉獵極廣。因田中常至台灣旅行遊歷，對許多優質食材感到十分驚喜，因此結合自身豐富的餐飲經驗及對在地物產美味記憶點，為「切麥狐狸 烏龍麵專賣」開發出保有京都餐點優勢元素的菜式。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」特製長扁及微波浪烏龍麵條 呈現京都人用餐的優雅 台灣消費者熟悉的讃岐烏龍麵的麵條寬約4.8公釐，麵條呈現四角型，以具嚼勁彈牙口感著稱，其所屬的香川縣是日本烏龍麵產量最大的地方。而「切麥狐狸 烏龍麵專賣」為呈現京都人用餐較為優雅的特質，除烏龍麵採用日清麵粉，結合主廚田中修司特調水鹽比例，並捨棄傳統圓形及方形麵形，改以長扁形製成，且研發呈現微波浪幅度的麵體，因此更容易吸附湯汁及入味，而在食用的過程中較具多層次口感，唇齒間更玩味。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」湯甘口具獨特煙燻香氣 呈現京都烏龍麵一番傳統美味 有別於讃岐烏龍麵清爽淡淡微甜風味，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」靈魂角色高湯湯底更是獨樹一格。烏龍麵湯底除加入柴魚、昆布等日式湯品基本元素外，還採用來自京都正宗上乘湯料，加入宗田鰹魚以日曬、煙燻、乾燥特殊工法所製成宗田節熬製高湯，具獨特煙燻香氣，日式頂級料亭風味瀰漫。同時搭配丸莊醬油與主廚經過不斷測試，研製獨家黃金比例配方，打造出色澤清透、鹹淡適中且微醬香風味等獨具一番的京都流烏龍麵醬汁美味，是目前市面絕無僅有烏龍麵醬汁配方，為麵品調味達到畫龍點睛之效，讓入口前味具醬香而尾韻回甘。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵 三品五品單品可單點或搭配成較優惠定食套餐 多樣日式風味逸品同步登場 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵階深具特色，包括如：一般烏龍麵豆皮僅有約7X5公分，而「切麥狐狸 烏龍麵專賣」推出堪稱史上最誇大13X18公分、足足大了一倍以上豆皮，整張覆蓋住湯面的「大判狐狸烏龍麵」；嚴選黑虎蝦，並以輕薄麵衣純正日式工法酥炸，可吃出海滋味的「海老天麩羅烏龍麵」；搭配產自日本岩手縣A5等級和牛的「和牛烏龍麵」；甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻最頂的「和牛咖哩烏龍麵」；柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」；主廚嚴選天然5色食材最佳組合的「五色涼烏龍麵」。 此外，主廚也規劃出吃烏龍麵最搭的周邊菜色，如嚴選當令新鮮食材，保持食材原味，並配合季節做多樣變化的三品或五品，可以單點或是搭配成較優惠的定食套餐。另極具日式風味逸品如在高湯中燉煮七小時、工序費時耗工的「特製牛舌」、食料以日本食材為主，提供多種品項供選擇，可挑選三品或五品的「御佃關東煮」、及使用兩顆以上以天然中草藥飼養、培育不簡單的蛋雞所生「草本蛋」生食級雞蛋加烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜逸品也同步供應。 

台南南區∥印度咖哩∥小西門對面小巷內 神奇的Masala香料 讓每天的咖哩充滿不同香氣 一定要來試試的美味印度咖哩~∥一

- ［#吃貨露西in台南］ ➡️美國上等牛肋條Masala印度香料咖哩飯$250 🔺升級A餐+$80 （附開胃小菜、無毒小農綜合野蔬沙拉、手作芋泥球、每日飲品） ➡️日式南蠻唐揚雞佐無毒小農生菜沙拉🥗 ➡️法式香酥多利魚排佐Masala $280（附沙拉、松果綿綿薯泥棒） - ✔️有陣子沒分享台南美食，之前發太多會不會讓各位誤會我是台南人？XD這次分享一家在小西門對面小巷子內的一家印度咖哩食堂，是在台南工作的好友Miya推薦的（順便推薦一下她是婚禮主持有需要可以找她🥳），店面不大外觀長得倒像居酒屋（笑），附近不太好停車要稍微找一下～ - ✔️印度咖哩的香料很豐富，也是門學問，有的朋友或許不太能接受它的特殊香氣， #一仁手食堂 的咖哩屬於溫涼的湯咖哩不是平常看到濃稠的那種，因為香料品種不同，每天調配的辛香料比例，隨著溫度變化會呈現不同風味，每次吃都讓你感到新奇，老闆想讓大家更了解關於Masala香料，歡迎用餐坐吧台可以跟老闆聊聊喲！相信他一定很樂於解答～☺️ - ✔️我們三人選在裡面座位用餐，氣氛帶有老上海的復古風格，後面有台老舊的縫紉機，露西那天想點的是人氣的炸豬排可惜賣完，改成 #美國上等牛肋條Masala印度香料咖哩飯 確實讓我滿喜歡，印度香料咖哩本身都帶有辛辣，這個辣度對我而言很剛好下飯，米是用雲林西螺的上等蓬萊米（這成本很高吶）特別Q彈，把咖哩醬和白飯拌勻著吃好香好過癮！choice等級的牛肋條熬得滿軟嫩的，相當美味。 - ✔️ 友人點的 #法式香酥多利魚排佐Masala 也是滿特別的搭配，主菜換成多利魚（他討厭有刺的🤣），炸得很鬆軟魚肉口感綿密，原先附的薯泥棒沒了改成芋泥球，這個也很得我們的愛，滿像日式串燒店會有的食物！Miya點的 #日式南蠻唐揚雞佐無毒小農生菜沙拉 我以為是純沙拉結果也附一碗白飯～（飽死你！）滿滿新鮮生菜搭配去骨醃漬雞腿肉，加上酸鹹甜的南蠻醬有點像是酸黃瓜醬的味道，這個超開胃！❤️ - ✔️店家還有幾樣招牌菜像是炸牡蠣、炸肥腸這些根本是絕佳下酒菜呀！也有賣啤酒真的可以來這邊喝一杯😚而且不時有special menu，讓你每次來都有驚喜，有如Masala香料的千變萬化，餐點皆是老闆一個人製作所以需要大家耐心等候，如果你想嚐嚐印度咖哩又怕辛香料的刺鼻，可以來一仁手試試，是家非常友善又用心的小店！ヾ( 〃∇〃)ﾂ ☎️06-2222049 ⏰12:00-14:30、17:30-22:00 📍 台南市南區國華街一段155號 店家FB粉絲頁: 一仁手食堂.M&J 店家IG帳號: ​​​​​​一仁手食堂 #露西吃貨地圖 #一仁手食堂 #popyummy台南 #yummyday台南 #波波發胖 #tainanfood #tainan #curry #indiacurry #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #台南食記 #咖哩 #台南咖哩 #印度咖哩 #カレーライス

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【台南美食】赤崁璽樓，餐點健康清爽又好吃，環境古意盎然好好拍！

今天介紹一家台南蔬食餐廳，環境優美好拍之外， 餐點健康養生、清爽又好吃，都讓人忘記自己吃的是素食😆 此外，同棟樓的樓上還是間民宿， 華麗的家具充滿金碧輝煌感，一起來欣賞文章吧！ 【赤崁璽樓（蔬食餐廳、民宿、鳳梨酥）】 地址：台南市中西區西門路二段372巷10號 營業時間：中餐11：30~14：30；晚餐17：30~21：00（全年無休） 電話：06-2245179 ⚠️每人低消餐點一份（幼童不在此限，長輩用餐享敬老優惠） 官網：請點這 F B粉絲專頁：請點這 - 「赤崁璽樓」就位在赤崁樓附近，走過來很快就到了～ 還有貼心提供汽車停車場，有遮蔽處更是加分啊！ 先簡單跟大家介紹一下赤崁璽樓～ 👉赤崁璽樓為二戰後期老宅翻修， 融合台灣、日本與西洋建築文化風格， 全棟四樓半，相傳為早期台南地區最高的民宅呢！ 看到這個藍色大門，原以為是正門， 其實這算是側門，目前沒有開放， 要進去用餐或住宿記得走旁邊的烏龜步道唷～ （自己取名烏龜步道ＸＤ） 門口擺放的是赤崁璽樓自有品牌的鳳梨酥－福祿壽鳳梨酥 ✔保証100％的 土鳳梨餡 ✔採用法國進口小麥麵粉製作 ✔鳳梨酥外皮是薄皮，鬆軟不乾硬 相關FB連結：請點這 相關影片：請點這 訂餅專線：06-2245-179 每盒＄450元（每盒10塊） 【福祿壽鳳梨酥起源】 璽樓阿嬤高齡八十好幾，一般的食物不只難咀嚼、消化，亦常沒有胃口。 為了激發阿嬤的食慾，璽樓夫婦特別製作阿嬤愛吃、又易入口的「薄皮厚餡」福祿壽鳳梨酥。 福祿壽鳳梨酥內餡以臺灣在地的土鳳梨為基底， 外皮則使用法國麵粉、口感鬆軟，不僅入口即化、也更好消化， 是老中少三代齊聚一堂都適合的飯後茶點。 詳細圖文：請點這 接著，準備前往餐廳用餐囉～ 會先經過這條烏龜步道，好多隻烏龜都在曬日光浴ＸＤ 【餐廳大門】 【店內環境】 一進門，先森就說這裡很像他阿罵家😂 像是：磨石子地板、馬賽克磚、窗戶等等 老實說～這類型的裝潢風格確實很少見， 藍色老式木窗、磨石子地板形成強烈對比， 讓人又有不一樣的用餐體驗！ 而且用餐空間採光良好又通風， 除了進門的大圓桌座位，還有4~10人的包廂座位區， 隱密度很夠，用餐不用擔心被打擾！ 【一樓洗手間】 【二樓用餐空間】 主要是以６人座位的圓桌為主， 由於當時有人在用餐，就不多拍照打擾了～～ 【赤崁璽樓（蔬食餐廳、民宿、鳳梨酥）菜單】 堅持採用當季天然食材，絕不使用方便料理包，或任何人工添加物， 保留美好傳統記憶，致力推廣蔬食文化！ 除了提供單點台菜料理、燉飯、焗烤，還有排餐， 人多的話也可以選擇桌菜料理～ 我們當天吃的桌菜是👉璽樓的餐桌 是個結合西餐與中餐的辦桌菜料理！ 包含：餐前沙拉 / 時令湯品 / 五穀雜糧麵包佐抹醬 / 法式松露燉飯 / 麻油三杯綜合猴頭菇 / 越式芙蓉春捲 / 鮮菇燒烤串 / 墨西哥捲 / 甜點 / 飲品 新鮮有機蔬果沙拉 新鮮的蔬菜搭配蘋果、番茄、柳丁和小黃瓜， 吃起來帶有蘋果醋的味道，整體很清爽喔！ 主廚特製時令湯品 當天喝到的是咖哩濃湯，整體味道好濃厚唷～ 裡頭蘑菇也給的很多塊，讓人喝完好暖胃！ 主廚特製五穀雜糧麵包佐特製起司莓果抹醬 這道名字很長XDD 這裡的五穀雜糧麵包屬於鬆軟類型（適合牙齒不好的我） 沾上起司莓果抹醬，口味上又增添了另一種層次～ 法式松露燉飯 沒想到素食也能吃到我愛的法式松露燉飯 整體味道相當濃郁耶！！松露味相當突出～ 而且白飯軟硬度適中，份量給的也不少，吃完很有飽足感🤤 經典台菜-正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇 除了有主角猴頭菇之外，還加入了蒟蒻和另一種菇類， 而底層鋪上高麗菜，是一道全素熱炒類～ 雖然這道稍微重口味些，但醬汁完全融入菜色內，讓整體味道非常入味！ 椰子油風味料理-璽樓特製日式鮮菇燒烤串 包含烤紅蘿蔔、小黃瓜和鮮菇，鮮菇烤至非常脆口，吃起來帶有啾C口感💕 而且把我平常不愛吃的紅蘿蔔🥕烤的很鮮甜😆（小朋友應該也能開心吃！） 創意料理-越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬 這道我蠻喜歡吃的～裡面包的是米粉、木耳、竹筍， 外皮帶有嚼勁、醬汁也很讓人開胃，咀嚼在嘴裡，全是九層塔的香氣， 清爽不油膩很不錯吃，彷彿在吃越南春捲！（喜番🥰） （拍個內餡給大家看看～） 異國創意料理-璽樓手製墨西哥捲 這款墨西哥捲和平常在外面吃到的很不一樣！！ 內餡相當特別，包的是紅豆、馬鈴薯和花椰菜， 餅皮屬於軟嫩類型，整個就是健康路線啊（笑） 最後，甜點和飲品一起送上桌囉！ 特製甜點 雖然店員說是奶酪，但我個人覺得像牛奶布丁， 與巧克力碎片融合後，味道濃郁又香醇， 吃完還會口齒留香，大人小朋友一定會愛！ 熱茶薄荷甘草康福花茶 整體味道帶有薄荷香氣，熱熱喝好溫潤，非常適合我😂 蔓越莓飲 口味中規中矩，不會太酸，餐後喝蠻解膩的！ 👉評分時間到 餐點美味：★★★★☆ 環境氣氛：★★★★★ 服務品質：★★★★☆ 再訪意願：★★★★☆ - 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #台南美食 #台南 #台南蔬食餐廳 #台南素食

飛花落院 -  台中新社無菜單日式料理，下篇(美食篇)

飛花落院 -  台中新社無菜單日式餐廳，下篇(美食篇)

以當季食材設計春、夏、秋、冬 四季菜單，帶來不同時節飲食 炎熱的秋天來吃夏秋旬味「窨秋」料理 「窨」是藏香的工藝；「秋」是封藏的時序 主廚以煙燻、炭烤、油封、蒸煮等多層次手法，結合北海道與台灣山海食材，搭配山林茶香與精選酒款，呈現十道秋季料理 可以再訂位時標示不吃的食材，餐廳再予以置換，每道都吃得出主廚用心 十道中最推薦甜點〈蜜瓜白露〉用哈密瓜與十勝牧場奶霜，揉合紫花草、桂花蜜香氣，再撒上金箔增加貴氣，這道吃起來清爽又不會甜膩，做完美Ending，很想再來一杯~ 客席榻榻米、木凳子，記得來用餐穿襪子較舒適~ 用餐視野，透過落地窗可以邊吃邊看景色 餐桌，檸檬氣泡水 菜單 2025夏秋旬味「窨秋」「窨」是藏香的工藝；「秋」是封藏的時序 主廚以煙燻、炭烤、油封、蒸煮等多層次手法，結合北海道與台灣山海食材，搭配山林茶香與精選酒款，呈現十道秋季料理 菜單 第一道 〈先附〉-〈甲殼貽〉 以章魚、淡菜、鮑魚佃煮後串起，裹上透明清亮的土佐醋糖衣，糖衣吃起來像糖葫蘆脆脆的甜中帶鹹 第一道〈先附〉-〈甲殼貽〉 冷雞湯放入奶油?! 喝起來濃郁 〈冷缽〉-〈秋漬紅梅〉容器看起來很美 〈秋漬紅梅 〉以 炭火炙燒秋刀魚，再用紫蘇梅醬平衡魚脂，天婦羅蔬菜口感微硬 〈凌物〉-〈鴨肉蠻冷麵 〉以 選用北海道鴨肉與鴨肝，搭配手工細麵與柚香湯底，搭配菇類 ，鴨肉料理微甜濃郁鴨味，有點吃不慣冷料理.... 〈燒物〉-〈生蠔雲丹燒 〉 北海道生蠔、根室海膽、台灣野生烏魚子為食材，搭配奶油馬鈴薯泥、味噌荷蘭醬烘烤，並以魚子醬和香吉士點綴，多層次口感，吃起來每口都意想不到會有甚麼迸出 〈燒物〉-〈生蠔雲丹燒〉 〈向付〉-〈刺身盛合〉 宜蘭大溪甜蝦、日本大分縣紅魽、鮪魚、屏東東港白皮油旗魚、珍珠鮑魚以及紫蘇葉，不太吃生食所以我的是炙燒過的 〈向付〉-〈刺身盛合〉朋友的生魚片，新鮮甜味 服務人員認真介紹 〈新社在地3寶食材 : 新社香菇、大坑餐腳下竹筍、水井白蘿蔔〉 〈揚物〉-〈大根煮〉香菇和竹筍先酥炸，再搭配白蘿蔔泥醬汁與醃漬物，最後佐以冷萃茶 〈焚合〉-〈白玉蟹真丈〉 〈焚合〉-〈白玉蟹真丈〉以蛋白與蝦漿蒸煮而成 "真丈"，搭配火烤熬煮後細細剔下的整隻秋蟹肉，最後濃縮了海鮮鮮甜湯品呈現，蒸煮蛋白咬一口像在吃泡泡很特別口感 食材還有銀杏、山椒葉、蓮子、蝦、松葉蟹，小小一片山椒葉強烈柑橘清爽香氣在口中衝出，很有存在感~ 真丈（しんじょう ）日本料理中「搗製料理」，通常以白身魚、蝦蟹、雞肉等磨碎製成的魚漿為基底，混合山藥泥、蛋清等材料調和成糊狀，再捏成丸狀，以蒸、煮或炸方式烹調而成 〈強肴〉-〈札幌牛肋湯咖哩〉 〈札幌牛肋湯咖哩〉用牛肋與藥膳香料慢燉三小時，搭配炸蔬菜(茄子，洋蔥，南瓜，秋葵) 與味噌蛋黃漬，牛肋燉得軟嫩不卡牙，這道沒有提供飯搭配略微微鹹... 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉 碳鍋 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉佐料 : 羊肚菌，玉米，絲瓜，蒜泥，貢菜 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉佐料 : 〈酥炸蒜片〉炸的金黃超酥脆，讓人想到可樂果，一口接一口 口刷嘴!!! 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉將所有食材(宜蘭噶瑪蘭豬,羊肚菌,玉米，絲瓜,蒜泥等.. )放入與米飯攪拌，再搭配蒜片讓口感和香氣再升級 ! 〈十勝豚丼飯〉碳鍋，可以烤和做釜飯，看起來很專業 . 好用 甜點〈蜜瓜白露〉使用哈密瓜與十勝牧場奶霜，揉合紫花草與桂花蜜的香氣，甜而不膩，餘韻回繞清柔 甜點〈蜜瓜白露〉 打包 〈十勝豚丼飯〉，請店家包成飯糰 十勝豚丼飯 飯糰 有點油略微鹹，但是好吃~ 地址： 台中市新社區中興嶺街一段111號 電話： 04 2582 2388 時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 星期一 休息 星期二休息 官方網站：www.inflorescence.com.tw 曾被譽為難訂位餐廳之一，想用餐請先預約，之後還有開放民宿住宿

北海道最推旅遊景點與私房美食

 其實不需跟團，也不必先學會自駕，來北海道藉著地鐵自助行一樣能遊得很精彩、吃得超滿足！ 以下介紹幾個北海道推薦美食與必訪景點，連我下次再訪北海道時也一定還會去回味： 一、推薦美食 1.Suage+湯咖哩 來北海道不可錯過之一絕對是湯咖哩，濃郁的湯頭搭配道產的蔬菜，暖呼呼的冬天喝上一碗便寒氣全消，Suage+的雞肉串燒咖哩是店內的招牌，多汁的雞肉搭配香甜的蔬菜，非常滿足！ 2.五坪牡蠣 隱藏內巷內的居酒屋小店，每桌桌上必點一大盤新鮮生蠔，鮮美的生蠔淋上幾滴檸檬汁或辣汁，非常開胃，如果比較不敢吃生食的人，也可試試看烤生蠔，一樣完全沒有腥味，一口生蠔、一口啤酒，真的是人間享受！ 3.三角市場 市場中短短的一條路上包含許多新鮮海產，滿滿的一碗丼飯可以依照喜好客製化，無論是海膽或蝦子，一點腥味都沒有，每一口都非常鮮甜又厚實，回到台灣後真的很難再看到同樣口感與價格的海鮮了。 4.Toriton迴轉壽司 Toriton內比較多當地人來用餐，除了可以填單子點餐外，師傅也會不定時隨機叫賣新鮮的當日特色餐點，非常推薦入口即化的比目魚鰭邊肉，一入口後，家人力馬再叫了兩盤，真的超級滑嫩！ 5.北海茶漬けぽっぽ茶泡飯 最後的壓軸美食，很少出現在網路推薦文中，但這家直接榮登此生目前吃過的茶泡飯第一名！每一道料理都能吃得出師傅們在食材與烹飪技巧下的功夫，從沒想過茶泡飯能吃得如此新奇又有深度！ 二、必訪景點 1.狸小路商店街 住在狸小路附近每天真的會不知不覺玩到很晚才回旅館，商店街包含許多在地特色美食、好逛店家，食衣住行育樂通通能在狸小路商店街解決。 2.小樽 小樽算是離札幌非常近的郊區景點之一，不到一小時即可到達，小樽除了美麗的海景外，當然也絕對不能錯過鮮甜的海產與可口的甜點，像是北菓樓的泡芙、LeTAO的起司蛋糕，大家一定都會為了這些甜點多出一個胃~ 3.啤酒博物館 日本有許多成功的觀光工廠，在啤酒博物館內，除了能了解啤酒的製作過程、生產歷史，當然也能喝到當地特殊風味的啤酒，喜愛啤酒的人可以點三種不同風味的啤酒組合，一次喝個痛快。 其它還有白色戀人公園、二條市場，也很推薦給初次到訪北海道的人，更建議可以報名一日遊行程，除了札幌與小樽，旭山動物園、富良野花田等一樣很豐富！

咖哩飯搜尋結果

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