到熊本阿蘇不能錯過的日本溫泉勝地！（中篇）｜台幣6000起享溫泉一泊二食和牛料理!

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 「中篇」來啦！ 上篇溫習這邊請： 旅行中最大的花費來源除了交通，當然就是住宿了！國內外都一樣，普遍在尋找飯店時都會經過多次比價再決定，畢竟品質好一點的飯店，一個房間一晚也要7、8千以上，更別提之前上過新聞鬧得沸沸揚揚的一晚2萬元國旅飯店。 這次在尋找日本住宿，因為會日文，所以先從日本當地網站找起，很快鎖定了山之子日式溫泉旅館，選擇它的理由太多了：官網有繁體中文且排版清晰、旅遊網站評價好、日本人評價也好、只有部分台灣網站介紹、氛圍佳，一泊二食，且包含和牛會席料理，一個晚上每人只要台幣6000多！ 在山之子的官網裡有多種住房專案，身為超愛和牛的吃貨，當然選擇主打和牛會席料理的這個套裝，而且還是標榜兩倍肉量。 晚餐時間是在進房時工作人員先行詢問的，我們選擇第二梯次，這樣泡湯時間較為充裕。 時間一到，便從房間移動到一樓大廳，換上飯店室內拖鞋，走連結通道到餐廳。 其中也會經過辦理入住與退房的櫃台區，在這裡也有一個溫馨的交誼廳，並有烤著柴火的壁爐。（照片為白天拍攝) 餐廳人員領我們到用餐的專屬包廂，是的，在這裡用餐就是那麼具有尊榮隱私感，而且包廂名字就是我們房間名字「すみれ」。 脫鞋進入包廂，又是一陣驚呼，空間非常寬敞舒適。 服務人員也是專屬服務，類似管家的概念，為我們服務的先生態度親切、溝通能力佳，講解菜單非常仔細。 晚餐是會席料理的形式，其實會席料理跟懷石料理在日文讀音一樣，因此常常會有人感到難以分辨。簡單來說，懷石料理最初與修行中的禪宗僧侶有關，慢慢演變後，內容是以「茶會前稍微墊肚子的輕食料理」為主，基本會有三菜一湯，後來許多旅館或餐廳增加了份量，而成為正式餐點提供。 那山之子提供的會席料理呢？會席料理是從江戶時代開始盛行的「庶民宴會料理」，如今成為日料主流，以擺盤華麗、精緻為主要表現，並且十分重視食材的季節性，以及和酒的搭配程度。 看看這精美的菜單！光看就令人 胃口大開，於是我們也另外點了清酒，來享受這美好的晚餐。 以下依序跟大家分享： 餐前酒 前菜七品 新鮮生魚片 非常甘甜、沒有腥味的馬肉刺身 有蛤蠣在其中的日式清湯 豆乳火鍋，裡面還有阿蘇雞 用岩盤燒肉方式來料理的阿蘇和牛，每一口都入口即化，超享受 看看這個油花 烤盤滋滋作響 肉質肥美甜嫩、珍貴的烤山女魚 蒸煮烹調的「蓋物」 碗裡是以鯛魚為主的煮物 白飯、味噌湯、醬菜是一個組合 季節水果與點心 好喝的清酒，色香味俱全品質一流的阿蘇牛會席料理完全擄獲我的心！ 隔天的早餐同樣也是在這間包廂享用！ 一早山上霧氣很重，連通走道也充滿雲霧感。 以大量當地食材烹調的早餐，擺盤精緻，非常澎湃。 餐桌上還有當地名產「牛奶」。 真的超級好喝！ 用餐過程，專屬的服務人員還進來泡茶給我們喝。 一邊吃早餐，一邊看著窗外的風景，真的覺得好享受啊！ 這裡裝著熱騰騰的白米飯，不得不說日本米真的好好吃！ 熱熱的米飯加上明太子。 蒸煮的當地時令蔬菜，讓人感覺非常健康。 令人念念不忘的高麗菜，非常鮮甜。 味噌湯是必備湯品。 用餐後，我們回房整理，又再泡了一次溫泉，才準備收拾行李到大廳。 回程的巴士預約下午時段，因此先寄放行李，再到溫泉街上走走、吃吃美食。 由於前往巴士站是微上坡，旅館非常貼心的準備了回程巴士的服務，並且幫我們上下行李。 就這樣，我們與山之子道別，也和黑川溫泉道別，準備回福岡市區進行下一段旅程啦！如果你也是日本牛愛好者，也愛秘境溫泉，那麼這裡真的很值得前來！ 飯店名稱：山之子日式旅館 (Yamabiko Ryokan) 地址：南小國町，Manganji 6704 入住時間：15:00-18:00 退房時間：09:00-10:30 官方網站：http://yamabiko-ryokan.com/foreign_han/ 備註：無24小時櫃檯

品味城市中的隱藏美食寶藏，使用原肉、醬料自製、超值美味平價居酒屋-台北市萬華區烤古醍小酌串燒

在找好評價萬華居酒屋？想找萬華晚上喝酒好地方？曾在大理街工作過的我發現：鄰近萬華車站、凱達大飯店附設停車場後方有家烤古醍小酌串燒很不錯，這家開到半夜兩點的萬華居酒屋餐點可外帶、內用，串燒使用炭火燒烤原塊肉口感超好價格又不貴，除了多樣化燒烤之外還提供炸物、熱炒、炒麵飯、鍋物、熱湯，待過飯店的主廚醬料調味都自製還有許多私房菜，店裡也提供各種飲料跟酒水選擇很多元，價格透明且不收服務費，所以生意超好的！離捷運龍山寺站不遠的烤古醍交通方便且鬧中取靜，溫馨舒適的居酒屋不管下班後想獨自小酌，或想帶小孩、寵物來用個餐，還是要跟親朋好友喝個小酒聊聊天，夜貓子想吃宵夜都超合適的啦！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) *秀出文章或告知看部落客EMILY文章過去，會獲得額外驚喜招待喔 ! 台北市萬華區西園路二段36號的烤古醍小酌串燒地點還蠻妙的，地址雖然是在西園路上，但其實卻比較靠近汕頭街11巷、在西園29服飾基地對面。想來的朋友可搭台鐵到萬華火車站、或搭板南捷運到龍山寺站再走過來，附近除了有234、265、651、705、藍28公車經過的「西園29服飾基地」站牌之外，萬華車站附近也有不少停車場，搭車或開車來都很方便。 為什麼會那麼特別，那是因為很久以前西園路上有個西園橋也有火車鐵軌，以前的西園路用現在的角度來看其實是有點彎彎的，烤古醍小酌串燒對面以前是區公所，那邊是很多在地萬華人認知中的西園路舊街，在鐵路地下化且西園橋拆掉後有再做道路重新規劃，才會形成這樣獨特的變化。 因為老闆是在萬華長大的在地人，所以就將店開在萬華車站旁的靜巷內，也為消費者提供了交通便利、舒適安靜的用餐環境， 烤古醍小酌串燒的老闆是餐飲科班出身，曾經在鼎泰豐之類的知名餐飲集團及飯店工作過、有十幾年的餐飲相關專業資歷。熱愛餐飲的老闆本身很愛吃居酒屋燒烤料理，但是卻發現市面上蠻多都是拿夜市攤位那種組合肉來賣給消費者，讓對食材品質有著極高要求的他在要創業時，就決定要提供平價卻高品質的居酒屋料理給消費者享用。 烤古醍其實多年前就開始營業，草創時期就開在萬華比較接近大馬路的位置，後來因房東要都更而搬遷到板橋營業，因為許多以前光顧過的在地的鄉親常常詢問，所以還是決定在去年6月再搬回萬華營業。 烤古醍木質為主的門面給人一種很懷舊的復古風情，除了有戶外座位區之外，推開木門後，可以看到裡面的空間呈現狹長型的格局，店內裝潢有濃濃的日式風格，用餐區雖然小小的卻很溫馨。 門口的櫃台處有用餐須知，可以幫助消費者更清楚地了解一些重要的用餐規則和注意事項，更有助於營造更好的用餐環境，也能讓每位顧客都能有一個愉快舒適的用餐體驗。 烤古醍居酒物提供餐點內用外帶，外送有跟uber eats平台配合，店裡內用禁帶外食，目前低消250(三歲以下小孩不用)，自帶酒水會收開瓶費300，不限時也不收服務費喔。 一樓的吧檯座位區很適合一人用餐或和另一半約會的情侶，不必和其他陌生客人眼神對視的座位能讓獨自用餐的人較為放鬆、自在地享用美食，情侶們也可以享受到一種親密又特別的共享經驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 一樓的冰箱裡有冰著各式各樣的酒水跟飲料，除了有台啤、韓國燒酒、大吟釀及多種的日本酒之外，不喝酒的也能選果汁、麥茶、日式綠茶、可爾必思、汽水、可樂、椰子水、礦泉水，店裡還提供王老吉涼茶，及日本的哈密瓜汽水、草莓汽水喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 烤古醍居酒屋酒單。 冰箱上有貼出各種飲料跟酒水的價錢、價格很透明，不用擔心結帳時才發現被當盤子敲，也讓前來用餐的客人可以更好地掌握自己的預算，(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 吧台上方擺示的酒也是有在賣的，日本酒、威士忌、金門高粱、紅酒通通都有，聚會時若想開整瓶的酒來享用，也可以跟老闆洽詢、購買。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 烤古醍居酒物酒單有兩層樓的用餐區，二樓有三張方桌、前面靠窗那有可坐7、8人的大桌，餐廳有提供兒童椅，可以帶小孩跟寵物入內用餐。 因為店內的座位數不多，建議要事先透過粉絲專頁或電話預約以免撲空喔！ 因為是開在靠近萬華車站的靜巷裡，相比熱鬧的大街、這裡的用餐環境相對寧靜、舒適、放鬆許多，因為有足夠的桌距加上有音量大小剛好的音樂，不會太過分散注意力，也不用擔心別桌會聽清楚談話內容，讓人能在輕鬆愉悅的氛圍裡開心地喝酒聊天。 因為附近就有飯店，有一些觀光客會來享用宵夜，店家還有製作了不同外語的菜單給觀光客點餐。 店家還可提供WiFi跟充電插座給客人使用，但因每一種手機的規格不同所以要自備充電線就是了。 因為怕有一些用眼過度的朋友視力不好，所以護貝的點菜單做得超大，字超清楚的！ 烤古醍提供多種串燒、燒烤之外，也有供應熱炒、炒麵飯、炸物、海鮮、時蔬、熱湯、鍋物，餐點選擇很多，肉類的串燒有做鹽燒、孜然、醬燒跟麻辣口味，仔細看菜單就會發現價格還蠻平實的。 烤古醍是從傍晚5點營業到半夜2點，我們是平日傍晚去的，去的時候店家還在準備食材和做些前置作業，有看到烤爐裡加入了燒紅的木炭，用炭火烤的碳烤串燒特別香喔！ 食材現點現烤所以需要一點時間，大約15~20分鐘就能上菜，小聊一下餐點就陸續端上了。 店裡的抽排煙做的不錯，所以沒有滿間油膩膩或整個瀰漫燒烤煙味的狀況出現。 因為老闆以前在高檔的餐廳工作過，所以肉品堅持採用原塊肉、而不使用組合肉，很真材實料耶！店裡使用當季、新鮮、優質的食材，除了讓人能可以開心的小酌用餐之外也能吃得健康。 老闆家族跟餐飲很有淵源，老闆阿公以前開米店、家中也賣過鹽酥雞，所以特別注重使用的食材，很多食材都是自己處理而不是買現成的，連調味粉都是去中藥行自己調配的。 加上經驗和技術豐富，無論是燒烤的濃郁風味還是炙燒的香醇滋味，都能夠通過主廚的巧手和專業技藝得到最大的發揮，讓客人可獲得更滿足的用餐體驗。 日本牛奶生蠔(一顆130、兩顆250)。 巨大的日本牛奶生蠔我緊握的拳頭還要大，擁有肥厚肉質的日本牛奶生蠔被稱作海中牛奶，大大的生蠔吃起來爽度很夠。 雖然只有簡單的調味，但這生蠔因為很新鮮吃起來一點都不腥，肥嫩的日本牛奶生蠔吃得到迷人的海味鮮甜，肥美的生蠔很滑嫩順口，鮮甜的汁液會隨著細緻豐滿的蠔肉散發出來，濃郁的海洋風味瞬間充滿整個口腔，吃下後會感受到滿滿的幸福感。 醬烤香菇50。 香菇本身的香味加上醬香的提鮮，讓醬烤香菇口感和味道上都得到了很大的提升，豐腴的香菇口感爽脆Q彈，搭配甜甜鹹醬汁，感覺越嚼越香。 原味玉米筍90。 因為玉米筍本身品質就選得很好，烤熟後還保持了原本的甜度及水份，清甜爽脆的玉米筍跟營養滿點的玉米鬚，既解膩又能幫忙常常外食的人均衡一下。 鹽烤馬鈴薯片50。 鹽烤馬鈴薯外皮微酥、裡面軟綿，簡單調味的馬鈴薯吃起來香而不膩、鹽的鹹味會引出馬鈴薯內在的香甜，吃完嘴裡還帶有回甘滋味。 古醍山豬肉160。 古醍山豬肉散發著迷人的香氣，烤熟的肉片咬下去的瞬間，口感酥脆但不乾柴，山豬肉吃起來非常香且特別有嚼勁，充滿了肉汁和鮮美的口感，山豬肉的鮮香跟白芝麻的清香超契合，搭配清爽的洋蔥也能讓味蕾感受到了一場美味饗宴。 炙燒骰子牛200。 經過大火炙燒的骰子牛一上桌的香味就讓人口水猛吞，大大塊的骰子牛烤到七分熟，表皮呈現出梅納色、中間則泛著漂亮的粉紅色澤，肉質緊實、細嫩且充滿了豐富的肉汁，外酥內嫩的牛肉每一口都充滿了肉汁和濃郁的牛肉風味，搭配淡雅芝麻及清甜洋蔥，真的會吃得齒頰留香。 豬肉青蔥卷(2串120)。 豬肉青蔥卷結合了豬肉的鮮美與青蔥的清新，口感和味道都相當迷人。豬肉味美而不腥，吃的時候會感受到豬肉的嫩滑和多汁，肉質Q彈且充滿了鮮美的肉汁，而青蔥則帶來了清新的口感和淡淡的甜味，為整體口感增添了一層特別的風味，每一口都能感受到肉質的豐腴和青蔥的清新。濃淡適中的豬肉青蔥卷讓人回味無窮。 明太子山藥90。 炙烤過的明太子醬鋪在山藥的表面看起來超誘人！山藥厚實的口感吃起來特別的鮮美，軟糯脆甜的山藥帶有些黏稠口感，搭配明太子的鹹鮮香味，多層次的豐富口感讓人一口接一口吃不停。 店家很貼心，因為怕有人不敢吃辣，有麻辣口味跟孜然特調風味的串燒都有特別在串籤上做記號。 烤古醍居酒物裡使用的原塊肉，跟一般組合肉有著完全不同的口感和風味，經過仔細挑選的肉品纖維較長且較有嚼勁，當然也較能料理出更豐富、多層次的風味。 香烤櫛瓜兩串80。 香烤櫛瓜做法看似簡單但吃起來美味滿點。烤過的櫛瓜水份雖變少卻更顯清甜，稍微軟化的櫛瓜吃來柔嫩多汁且帶有迷人的清香鮮甜。 鹽烤牛肋串100。 店裡的牛肉使用的成本較高的美國Choice等級牛肋條，鹽烤牛肋串的牛肋塊很厚實，燒烤得香氣四溢，烤過的牛肋口感軟Q 有嚼勁，因有相當的脂肪含量高，吃起來不會柴硬乾澀的、香甜多汁的口感一級棒！ 麻辣雞愛心兩串80。 烤好的麻辣雞愛心能吃到雞心的彈牙口感，外層烤熟帶有些微酥脆，內裡則保持著多汁的肉質，享用時香辣的風味會瞬間在口腔中散發開來。這種麻辣風味不僅刺激味蕾，也帶來一種舒暢的麻辣感。 麻辣豬里肌串兩串90。 烤過的豬里肌肉吃起來緊實帶嫩，肉質柔軟、多汁的豬里肌帶有一些自然的甜味和豐富的肉汁，豬里肌肉的嫩滑口感與麻辣風味相互融合，能帶給人挑戰味蕾的饗宴。 孜然羊肉串100。 羊肉的部分都使用紐西蘭小羔羊，新疆風味的香料也是老闆自己調配的。紐西蘭小羔羊肉質鮮嫩，帶有淡淡的天然甜味，並且非常嫩滑。烤過後肉質還保持了多汁，入口時充滿了鮮美的羊肉香氣，孜然的辛香和羊肉的鮮美完美融合，營造出一種豐富的口感和獨特的風味，也讓羊肉的鮮嫩口感更加突出，。 辣炒蛤蠣200。 這盤的蛤蠣超大顆，吐沙也吐得乾淨，肥嫩多汁的蛤蜊吃得出新鮮，鲜味十足的蛤蠣搭配香辣調味，無論當超適合當下酒菜的啦！ 酥炸雞軟骨100。 我們聊天的時候很喜歡吃點炸物，外酥內嫩的炸物超解饞，所以特別點了炸三角骨來配話。 外表炸得金黃色的酥炸雞軟骨吃起來有迷人的脆度及Q彈，外酥內軟的雞軟骨口感豐富，好吃又不會太油膩，吃起來很涮嘴。 新疆羊肉炒飯150。 使用紐西蘭小羔羊做的新疆羊肉炒飯有豐富的口感和獨特的風味，羊肉的香氣和鮮美的肉汁融合在炒飯裡，讓整道菜肴充滿了特有的羊肉風味。炒飯中的新疆香料也搭配得很不錯，整體呈現微辣、香濃的風味，飯粒的口感Q彈，搭配羊肉的鮮美，呈現出一種獨特的鮮辣交融的口感，讓味蕾在微辣風味中得到滿足。 銷魂牛肋炒飯150。 美國Choice等級牛肋條肉質鮮嫩多汁，牛肋上的油花有一定程度的筋絡，這些部分烹煮後會變得柔軟、肉汁豐富。將這樣的牛肋條用來炒飯，會讓飯菜充滿了濃郁的牛肉風味，牛肉的香氣和鮮美的肉汁融合在炒飯裡，讓每一口都充滿了牛肉的豐富味道。粒粒分明的炒飯口感Q彈，又能吃到牛肋的鮮美，讓人吃得超享受。 麻辣香鍋280 麻辣香鍋是種很受歡迎的大陸菜，感覺很像沒有湯的麻辣鍋，因為沒有湯所以香辣的味道更濃郁，是種香辣的熱炒下酒菜。老闆把大陸菜的概念融入在地食材，喜歡吃辣的人應該都會覺得很過癮。 麻辣香鍋裡面加了台灣的雞腿肉，其他的配料就是老闆當採買的時蔬、可能每一天都會有點不同。我們當天吃到了包含四季豆、馬鈴薯、玉米筍、貢丸、雞肉…等眾多食材，鹹香帶辣的麻辣香鍋吃起來香味濃郁，香辣帶麻的香鍋很下飯也很適合配酒！ 烤一夜干。 這是主廚自己做的一夜干，用無土腥味且營養價值高的午仔魚自己殺、自己醃的，午仔魚刺少、肉質又很結實細緻，老人跟小孩也很適合吃，烤好的一夜干也能擠一些酸甜的檸檬汁來幫忙提味。 烤一夜干外表焦香酥脆、充滿了燒烤的香氣，裡面的肉質柔軟多汁，甘甜順口且很有嚼勁。他們的一夜干吃起來除了有鮮嫩的口感，還帶有風乾後的海洋鹹香味，比外面的烤一夜干吃起來更香喔！ 來居酒屋當然免不了要點一些好喝的酒水小酌一下，這裡有賣單杯的生啤、梅酒、威士忌，也能開一整瓶的酒。 像那天我們有喝了菊彌榮柚子酒，用日本國產柚子以獨家製法釀造而成的利口酒有柚子的清香和帶點微苦的酸甜口感，非常好喝，還能讓享用的燒烤美味更為提升。 店家連冰球都是自己做的。 加了冰塊的梅子酒有種清涼、清爽且微酸的口感，這種酸甜味很明顯且相當清爽，酸甜的梅子風味與冰塊的清涼相輔相成，且有甘甜生津的後勁，很能喚醒味覺，不管餐前開胃、餐後解膩都能帶來清新而愉悅的感受。 烤古醍目前有主打生啤酒第二杯半價的活動，所以同行友人也有點了生啤，畢竟吃燒烤配生啤就是對味！ 生啤酒的氣泡細緻且豐富，微苦的口感中還帶有微微的麥芽香氣，這種苦味不會太過強烈卻很清爽，啤酒的氣泡和微苦味也有助於清潔味蕾，能與串烤或其他料理的種口味互相平衡，既能享受啤酒的爽快口感，也使整體用餐體驗更加豐富和愉悅。這種啤酒搭配燒烤菜餚，不僅能帶來一種清爽感，也能和各種美食的風味相輔相成。 起司地瓜80 即使吃很飽也要有甜點，所以我們也有點起司地瓜。炙燒起司地瓜是一種濃郁、甜美且讓人心情愉悅的美食，烤起司融化在地瓜表面，形成了一層金黃色、香甜的外皮，微酥的外層搭配柔軟的地瓜帶來了多層次的口感體驗。 烤起司挖的時候會牽絲，除了視覺享受外也帶來了濃郁的起司香氣和滑順的口感，與地瓜的自然香甜結合形成了一種美味的平衡，也讓味蕾在鹹甜交織的口感中得到深深的滿足。 開得很晚的深夜食堂很適合半夜想覓食的夜貓子，連服務業下班想吃宵夜都很方便。不論是旅途疲憊的旅客、辛苦工作的上班族，還是親朋好友來這邊吃吃喝喝，都能在友好愉快的氛圍裡喝點美酒、品嚐美食，在笑語中釋放平日累積的壓力，感受輕鬆與歡樂。 喜歡去居酒屋的我發現：蠻多居酒屋都是吃裝潢跟氣氛的，料理方面卻沒有想像中講究，那種吃完後就會感到滿滿的失落。烤古醍居酒屋沒有華麗裝潢卻很乾淨舒適，餐點價格平實卻用成本較高的食材及原肉料理，自製調味和私房菜色讓人享受到不同於其他居酒屋的美食體驗。每一口料理都能品嘗到老闆對食材的嚴格要求及對料理極致追求的用心，價目表標示清楚且不收服務費，讓人能吃得開心、喝得痛快。平價消費卻有超值的享受，加上交通方便超好約。無論想品嚐美食、美酒，或是享受微醺的夜晚，氣氛輕鬆歡樂的烤古醍居酒屋都是個不錯的好選擇喔！ 烤古醍小酌串燒 地址：台北市萬華區西園路二段36號 電話：0229566617 營業時間：17:00–02:00(週三公休)

《台中》誠品480預約制高級和牛板前燒肉無菜單料理，全程代烤，老井新品牌 侍老井，提供板前及包廂服務，內含菜單及訂位資訊

《台中》誠品480預約制高級和牛板前燒肉無菜單料理，全程侍肉師代烤，老井新品牌 侍老井，板前座位也提供包廂服務

侍老井 侍老井位於台中市西屯區，在市政路上近期新開幕的百貨「誠品480」７樓 位子皆採採預約制，板前大約12個座位，擁有大約12個包廂 侍老井為老井燒肉新品牌，主打無菜單和牛套餐料理，由專人全程代烤 用餐當天坐板前位子，可以侍肉師料理的過程，從食材變成精緻料理🥩 套餐皆有搭配佐餐飲品 wine paring（兩杯酒品 一杯茶品）/tea paring（三杯茶品）二選一 用餐時間大約2.5-3小時 套餐$3330/人 吸物 wine paring tea paring 先付 牛刺身盛り合わせ 厳選部位兩品-塩 サラダ 厳選部位兩品タレ 季節の逸品 侍老井招待 wine paring tea paring 本日の特選 ステーキ 海味 特選ロースの焼きしやぶ 特選ロースの焼きしやぶ（加購新鮮松露＄500） 食事 甘物（提拉米蘇/桂花豆腐 二擇一） 飲み物 茶/酒 單點菜單 櫛瓜 炊き込みご飯（2人） 資訊ℹ️ 📪台中市西屯區市政路480號7樓（誠品480） ☎️04-22529777 🈺11:00-24:00 📍https://inline.app/booking/samurai-yakiniku2024

台南美食-箱舟燒肉

終於有機會來吃新開的烤肉，身為一個不是很會烤肉的人，羅莎一定會選有代烤服務的烤肉餐廳，當天是羅莎一家的家族聚餐，很驚喜被安排在包廂裡。 有自己專屬的廁所、吸菸區與電視，環境相當舒適。 靠近門邊可以看到非常特別的服務鈴。 接著回到桌上的餐具別出心裁，筷架是真的木頭。 點完餐後，會先上小菜。 肉品的部分是先上『箱舟幻切牛舌』。 接著是『上等外橫膈膜』。 『伊比利豬肋條』。 看到烤爐上有滿滿的肉真的很療癒。 『上蓋肉』。 『宮崎沙朗』。 『大分紐約客』。 當然不能少了『櫛瓜』與『山藥』。 最後還有一個重頭戲甜點『可頌霜淇淋』。 可頌是使用『BYE BYE BLUES』也就是米其林一星的可頌。 現烤的酥脆可頌搭配上冰涼的牛奶冰淇淋，蹦出新滋味。 箱舟燒肉的肉質是羅莎在台南吃到最好的肉，再搭配老闆專業的烤肉技術，把肉質的鮮嫩完美展現出來，讓人會想再度前往，很推薦大家去吃唷！ 當天真的很意外讓兩位老闆服務，讓羅莎一家有非常好的用餐體驗，非常謝謝箱舟燒肉 #台南美食 #安平美食 #台南燒肉 #安平燒肉 #專業代烤 #箱舟燒肉 #安平箱舟燒肉 #烤肉 #燒肉 #和牛 #箱舟幻切牛舌 #上等外橫膈膜 #伊比利豬肋條 #上蓋肉 #宮崎沙朗 #大分紐約客 #櫛瓜 #山藥 #可頌霜淇淋 #BYEBYEBLUES 

【沐澤鐵板燒】宜蘭無菜單料理推薦，宜蘭市高CP值約會餐廳首選！海鮮牛肉通通有，採預約制

我是超愛無菜單鐵板燒料理的小女子！總覺得道道是驚喜，像生日或週年紀念日這樣大日子就會想跟我愛的人一起吃吃高級好料，慶祝又膩在彼此身邊一年嚕！ 這次介紹的是位在宜蘭市的沐澤無菜單鐵板燒，真的是我一吃完就想分享的店家！$990/人，有牛肉還有多道海鮮，也沒有另收服務費，難怪沒訂位絕對吃不到！有興趣的話就一起往下看吧！ 海鮮 -日本生食級干貝+鮭魚卵 光看到干貝跟鮭魚卵兩樣我超愛的海鮮，主廚都還在料理，我的口水就留一半了，搭配上特調醬料，真的無敵清爽香甜阿！ -南非鮑魚 主廚會把鮑魚與內臟剝開並分開料理！他很自豪地說在外面不能亂吃喔，不是每位廚師都會做處理的，處理不好會差很多，真的是太可愛了！再搭配宜蘭三星蔥跟娃娃菜，真的是味覺享受。 -野生海草蝦 香煎草蝦搭配主廚特製蜂蜜芥末醬，特好吃。海鮮食材果然只要新鮮就贏90%啦！ -紅皮刀魚 魚種因為有季節性所以經常會更換，這次我們吃到的是紅皮刀魚，刺沒有到很多，蠻好入口，肉質也很鮮美。 燉飯 -燉飯磚佐青醬 蝦頭熬煮的燉飯磚，以煎的方式料理，上下都帶鍋巴脆脆的非常特別，再沾些主廚特製的青醬，100分絕美搭配！ 湯品 -蛤蜊菇菇清湯 湯品完全沒加任何調味料，味道都是蛤蜊本身帶出的鹹味與香氣！雖然第一口會覺得稍微輕淡，但後面會覺得越來越好喝喔，而且蛤蠣超大顆又鮮美！ 沙拉 -火龍果醬沙拉 主廚特製的火龍果醬搭配蔬果製成的沙拉，味道層次很豐富，第一次吃到如此特別的沙拉。 -A5和牛(主廚建議五分熟) 炒時蔬 -炒季節時蔬 主廚說他們的蔬食也都是跟在地的農民購買，高麗菜真的清甜脆口。 甜點 -巧克力鬆餅捲 最後就是餐後甜點啦，主廚現煎的巧克力鬆餅捲，甜香的巧克力搭上水果超級合適。 以上，就是我們當天前往享用時的每道料理，但會依照季節或時間更換菜單，所以菜色不一定會跟我們都相同喔。餐點多樣但都是走精緻路線，米食是燉飯磚不是炒飯，男生可能會吃不飽，但女孩應該是會覺得剛剛好的喔！ 沐澤走簡單風格的裝潢，內用位置也不多，客源幾乎是在地人，少數才是外來的遊客，這次很幸運因為要幫男友慶生而安排一場宜蘭旅遊，讓我找到那麼棒的餐廳！ 沐澤有很多讓我佩服的地方！所有料理食材都是主廚當天一大早前往海鮮市場挑選，時蔬也是跟宜蘭在地的果菜農購買，所以沐澤是採全預約制！除了不浪費也能確保所有食材都是新鮮的，還記得當天晚餐時段其實位置沒有坐滿，也有現場客人進來問，但主廚都是一概拒絕的，光是這點精神理念就讓我還想再去好多次啦！所以想一嚐主廚的好手藝一定要記得提前預約囉！ #宜蘭美食 #宜蘭美食推薦 #無菜單料理 #無菜單鐵板燒 #慶生首選 #宜蘭餐廳 #宜蘭鐵板燒推薦 #沐澤鐵板燒 #宜蘭鐵板燒推薦 info. 【沐澤無菜單鐵板燒】 📍260宜蘭縣宜蘭市女中路三段28號 ☎️03-9315889 🍽️$990/人(無服務費，僅收現金) ⭐全預約制(電話/臉書皆可，不接受當天預約) 用餐時段：中午-11:30 / 13:30；晚上-17:30 / 19:30 FB粉專：https://www.facebook.com/muzeteppanyaki

すき焼き|今半本店|東京浅草｜超好吃壽喜燒

· 上すき焼き - ¥5000（上肉、ザク、鷄卵、割下付）· 御飯 - ¥400 日本壽喜燒初體驗！10:30排隊第三組11:30順利吃到，12:15結帳離開。套餐約台幣一千初CP值超高，但午餐時段沒有開放預約只能乖乖排隊囉！和牛油花超漂亮，吃起來也真的好滑嫩好好吃，那壽喜燒秘製醬汁也是一絕怎麼可以這麼香🤤一口接一口！和牛就算沒沾蛋液也好吃唷（個人是不太吃生蛋，第一片有沾）雖然上餐後真的看起來吃不飽（肉盤菜盤已經是兩人份），但吃到最後好飽🤣 菜單看這裡 すき焼き 今半本店 時間 ：11:30-15:00，17:00-20:30 公休：週二公休 地址：東京都台東区浅草1-19-7 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ https://www.instagram.com/reel/C5JGXGHP0PT/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== #郭郭食東京 #郭郭愛吃壽喜燒 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #popdaily #popyummy

士林天母燒肉推薦【不秋草日式炭火燒肉】精緻日式燒肉，雙人套餐太滿足！聚餐約會餐廳首選 

身為一位對美食情有獨鍾的人，我一直在尋找那些能夠滿足味蕾並帶給心靈愉悅的餐廳。就在前陣子漫步於士林天母商圈時，一家叫做為「不秋草日式炭火燒肉」的店吸引了我的目光👀 這家店位於鄰近天母高島屋的角落，捷運搭到芝山站再步行約十分鐘即可抵達。如果是開車前來，不用擔心停車問題，因為蘭雅公園地下停車場就在附近提供方便的停車位🚕 一踏進店門，我被滿滿的燈籠所吸引，它們懸掛在門口，如同迎接客人的守護神，營造出濃厚的日本風情。店內裝潢精緻，特別是那個半開放式包廂，可以容納約十人左右，非常適合商業聚餐或家庭聚餐✔️ 店外的日式燈籠牆和庭院般的空間更是令人印象深刻😮 日式畫作、木質桌椅以及攤車等等，每一處都流露出濃厚的日本氛圍，像把我帶到了遠方的東京街頭😌 而店內更有一個驚喜，就是一個扭蛋機！這讓我想起了童年時光，在懷舊情懷的加持下，我的期待感不禁更加濃厚😉 店內的燈光稍暗，但正是我喜歡的氛圍，讓人感受到日式居酒屋特有的溫馨氛圍。在這樣的環境中，品嚐美味的炭火燒肉格外愜意🧐 前菜泡菜帶著濃烈的酸辣香氣，散發著醃製過程中特有的發酵氣味。每一片泡菜都蘊含著豐富的風味，入口後帶來一股微辣的刺激感，同時又伴隨著酸甜的滋味 而毛豆散發著清新的香氣，每一顆都充滿了豆子的天然甜味。豆子本身軟嫩爽口，帶有微微淡淡的鹹味，是一道清爽可口的開胃小菜😚 凱薩生菜沙拉散發著淡淡的檸檬香氣，每一片生菜都沾滿了醬汁的鮮美味道。生菜本身清爽脆嫩，搭配上醬汁帶來濃郁的滋味，讓我一口接一口難以忘懷⭕ 石鍋拌飯融合了韓式及日式食材元素，散發著濃郁的米飯香氣和石鍋的炭火香氣。米飯入口軟糯，帶著微微的焦香，與配料融合得天衣無縫，每一口都在口中爆發出層次豐富的風味，帶來絕妙的口感饗宴🏆 這次我們點選的雙人套餐，牛肉品項更是非常豐富👇 安格斯牛板腱肉質鮮嫩，帶有淡淡的牛肉香氣，每一口都充滿了肉汁的鮮美，咬上一口，肉質軟嫩，卻不失彈性，讓人愛不釋手。 口感豐富，入口即化，帶給我一種滿足感，安格斯牛肋條上的油花分佈均勻，入口後迸發出濃郁的牛肉香氣，肉質飽滿多汁，咀嚼時肉汁四溢，口感鮮美豐富，帶著微微的甜味💓 安格斯牛五花肥瘦相間，每一片都帶著濃厚的油脂香氣，經過炭火的烤製，肉質更加鮮嫩多汁，口感豐富而細膩，一口咬下，肉汁迸發，去骨雞腿肉帶著淡淡的雞肉香氣，肉質鮮嫩彈牙，經過炭火的燒烤，表面金黃酥脆，內裡依舊保持著多汁的口感，雞松坂這種雞肉，肉質鮮嫩細膩，帶著濃厚的雞肉香氣，口感滑嫩，入口即化，配上炭火的烤製，更加添了一層香酥的口感🥰 干貝鮮甜細嫩，帶有淡淡的海洋氣息，經過炭火的燒烤，表面微微焦香，內裡保持著鮮嫩的口感，每一口都充滿了滿滿的干貝風味💯 鯖魚肉質特別細嫩，與其他地方烤完肉很柴的鯖魚不同，經過炭火的燒烤，鯖魚肉質依然保持著鮮嫩的口感，帶著淡淡的海洋香氣，每一口都散發著獨特的風味😘 單點的松阪豬散發著濃郁的肉香，每一片都透著微微的油脂光澤😋 肉質鮮嫩多汁，帶有細膩的紋理，入口即化，肉汁四溢，散發出豐富的香氣，每一口都充滿了濃厚的豬肉風味👍 骰子牛帶著淡淡的牛肉香氣，每一塊都切割得方正均勻😁 肉質細嫩彈牙，帶有微微的嚼勁，入口後肉汁鮮美，滋味濃郁，充滿了牛肉的鮮甜味道，讓人忍不住一口接一口😄 大腸經過處理與煮熟，只需要烤一下就可以吃，非常方便。散發著淡淡的香氣，每一段都剛剛好的脆嫩，入口後帶著微微的油脂香氣，口感酥脆多汁，配上炭火的烤製，表皮微微焦香，內裡保持著鮮嫩的口感，帶來一種獨特的風味😀 啤酒散發著冰涼的氣息，清澈透明，冰凍的啤酒杯上還有一層薄薄的冰霜。激爽的汽泡，帶來一股清新的啤酒香氣。每一口啤酒都帶著冰涼的口感，入口後帶來一股微妙的苦甜味道，清爽爽口，沙瓦清新怡人。 一口下肚，帶來一股清涼的口感，帶有微微的果香和酸味，入口滑順，酒味淡雅，酒精度適中，不僅解渴，而且令人心情愉悅。每一口都充滿了享受生活的美好感覺，是夜晚放鬆身心的絕佳選擇😉 飯後甜點的冰淇淋散發著迷人的甜香，格外誘人。每一口冰淇淋都帶著絲絲的涼意，入口即化，口感柔滑綿密，帶來一股清涼的口感，甜度適中，帶有淡淡的奶香，讓人忍不住一口接一口，愛不釋手。作為一頓豐盛的餐後點心，這款冰淇淋無疑是最完美的結尾，為整餐饗宴留下美好的回憶😍 以天母當地名店的風采、絡繹不絕的人潮、以及食材的頂級與新鮮為背景，不秋草日式炭火燒肉可謂味道正宗的極致饗宴。這家店不僅擁有令人垂涎的燒肉料理，更將日本風情深植於每一道菜品中🤩 無論是品嚐安格斯牛的鮮美滋味，還是沉浸在炭火燒烤的香氣中，每一口都是對味覺的極致享受。結合了地道美食與現代氛圍的不秋草日式炭火燒肉，無疑是品味高潮的極致選擇，值得每一位美食愛好者前來一試✔️ 這次用餐我的感受就像是一場美食與文化的盛宴，讓我在品味美食的同時，也感受到了日本的獨特魅力。我絕對會再次光臨，帶著更多好友一同享受這份美好😃 【不秋草日式炭火燒肉】 📌粉 絲 團： https://www.facebook.com/MS28361999/📌I G： https://www.instagram.com/ms28361999/📌營業時間：週一~週日 17:00-00:00📌電 話：02-2836-1999📌地 址：台北市士林區德行東路172號 #不秋草日式燒肉 #天母 #天母餐廳 #天母推薦 #天母石牌 #天母燒肉 #天母燒烤 #士林推薦 #士林餐廳 #大業高島屋 #台北餐廳 #台北美食地圖 #台北晚餐 #台北燒肉 #台北午餐 #台北餐廳推薦

新北市板橋區幫你烤好、弄好，只需開心聊天就能輕鬆享用串烤啤酒喝到飽的串燒殿，4種價位串燒、炸物、關東煮、啤酒喝到飽的餐廳

【內湖餐酒館】英式工業風的WilsonPark🇬🇧

上週跟@zoey__eat一起去餐酒館聊天💬 意外發現前任交了新女朋友XD （我平常是不太關心別人怎樣但好奇的時候會查一下哈哈） WilsonPark以前跟現在長得不太一樣✨ 重新裝潢過的WilsonPark比以前更注重客人隱私🔐 位置雖然不多～但氣氛很好🌹下班、過節都很適合來這邊慶祝🥂 #澳洲和牛臉頰肉 $1080 我們這次是吃的算是和牛全餐吧哈哈😝 歡迎肉肉控跟著我們的點餐指南一起點起來✅ 這道是我吃到ㄉMVP🥇最喜歡的❤️ 和牛臉頰肉用紅酒燉煮的相當軟爛🍷推推 搭配店家自製的薯泥🥔真是讚到不行 連不吃牛的Zoey都覺得薯泥好好吃😋一直挖不停xddd 上菜後還會在你面前直接灑迷迭香🌿視覺效果十足💯 上面的波特酒炒洋蔥🧅搭配臉頰肉🥩跟薯泥🥣相當完美😭 價錢跟美味度完全是成正比 \ 非常值得 / 🌟 #青花筍 $380 我第一次看到這種蔬菜😂超級酷🆒 聽說是從日本培育的品種🇯🇵綠花椰菜跟芥蘭菜的雜交XD 我覺得比綠花椰菜還要好吃哈哈哈哈哈 吃起來更脆😆我很喜歡👍烹調方式很簡單🧄就是加蒜頭爆炒🔥 我覺得跟和牛臉頰肉或和牛肋眼搭配著吃很解膩👌 #M5和牛肋眼 $1880 這塊肉的部位用的是和牛肋眼心🐮 比較有嚼勁～所以要咬比較久🤣 他們的醬料超級用心❣️多種選擇任君挑選😎 有辣根醬、芥末籽、玫瑰鹽、黃芥末⋯⋯ 我自己最喜歡沾玫瑰鹽吃🧂 因為這樣可以吃到食物的原味～不容易被調味料蓋過去 旁邊還有店家自製的蒜頭花🌼超讚 身為蒜頭控直接瘋掉😍我最喜歡的就是這種可以自己挖ㄉ蒜頭花 挖出來的蒜頭新鮮又好吃🤤搭配和牛剛剛好 #嫩煎菲力佐鮪魚醬 $480 這個是我最喜歡的前菜❤️ 美國菲力牛做3分熟🔥可以沾旁邊店家自製的鮪魚美奶醬搭配松露🍄 吃的時候一片菲力搭配特調醬再加一點貝比生菜🥬 松露不要沾太多‼️才不會只吃到松露味ㄛ 整體吃起來很有層次感(●°u°●)​ 」 是道可圈可點的前菜😋推推 #西班牙風味蒜蝦 $480 我本身去餐酒館一定都會點蒜味蝦🍽️ 我還沒遇過誰不喜歡這道西班牙菜🇪🇸 蝦子很大又新鮮🦐 旁邊的麵包可以沾橄欖油跟蒜片 因為加了辣椒🌶️吃起來有點辣🥵提味效果很好 是我下次來一定會再點的料理🥳 #WilsonPark餐酒館 #昆陽

【台北美食】明水然・樂 無菜單鐵板燒-松菸店 近捷運市府站 A5和牛 海鮮每日直送 火鍋第一品牌樂多多集團旗下美食

明水然．樂 採預約制的無菜單高級鐵板燒料理 是全台最大火鍋集團肉多多火鍋的姐妹品牌 明水然．樂 餐廳以高檔的肉品+海鮮個人套餐以及精緻的服務聞名 從前菜到甜點的14道個人套餐餐價1600元+10% 會定期更新菜色，讓顧客保持新鮮感~ 明水然 ‧ 樂 松菸店近松菸商圈 捷運市政府站一號出口或是從國父紀念館站出來 步行大約5分鐘即可抵達 明水然・樂在巷弄內，但入口處有盞大大的白色燈籠配上日系風格的外觀 明水然・樂 是預約制的無菜單鐵板燒 線上訂位系統僅提供二個月內的場次預訂 假日時段一位難求，想在周末用餐的話要早點預約，才比較容易選到想要的時段 為了讓每一位消費者，都有完整並且很好的用餐體驗 預約後須先付清款項 ，到店只要安心用餐，專心享受主廚的料理饗宴 明水然．樂 是源自日本的高規格鐵板燒技術 對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，來自於日本職人之心，讓人感受料理的專！ 近距離的可以欣賞師傅在鐵板的熟練的手法，滿足視覺與味覺的饗宴 還可以與師傅互動，師傅也會與我們介紹料理的內容，可以更好的品嚐吃 入座後會馬上為客人倒上香氣十足的荔枝烏龍茶 醇厚烏龍茶透著清甜荔枝香氣口感清新順口! 一進來就能感受到無微不至的服務! 食材都會先進行前置作業，擺放在檯面上 等主廚就會出現後，會詢問是否有不吃的食物，像是(蔥、洋蔥) 也會介紹今日現流漁獲( 依現場提供為主 )可以加購 接著會為客人呈上酸甜開胃的漬物! 左邊的醋漬苦瓜以白苦瓜和山苦瓜搭配日本米醋醃漬 入口有著微脆口感，甘甜不苦澀 右邊的洋蔥碎以檸檬醬油製成，吃起來微酸帶甜 洋蔥脆口帶有微微嗆味，單吃或是之後配著肉品海鮮一起品嚐都很適合 所有醬汁及小菜均由師傅100%以天然食材手工製作!這個吃完還可以再續 再遞上一杯熱熱的松露蒜蜆濃湯！ 湯頭是黃金蜆跟蒜頭還有松露下去熬煮而成的濃湯 每一口都喝的到溫潤充滿蒜蜆的鮮美! 竹筍柴魚凍海鮮 在以柴魚凍飾點綴，吃到新鮮竹筍與鮮蝦等海鮮美味食材 清淡鮮甜，口感清爽好吃 龍蝦膏蛋捲明太子麵包 是今晚龍蝦三吃的第一吃，融合龍蝦膏現製的蛋捲 再炙煎烤明太子麵包表面，色香味俱全 滑嫩的蛋捲融合麵包香氣可口 絲瓜酒蒸蛤蜊 特選肥美的蛤蜊，飽滿大顆多汁，搭以清酒湯底熬煮，已不會有太重酒氣 完全無添加任何調味，都是食材本身的鮮甜味 湯汁好喝絲瓜軟潤好入口，如果還有多的湯可以加湯 海味干貝 超大顆的生食等級干貝經過炙燒 在干貝上堆疊晶螢剔透又飽滿的鮭魚卵，還加上了松葉蟹肉 一口咬下還有多層次的海味食材鮮嫩湯汁! 香煎時令鮮魚 新鮮的時令魚超新鮮還完全沒有魚腥味 口感綿密，下面鋪上時蔬，搭配起來很爽口 可以佐上海鹽或是柚香芝麻醬能夠提升味道! 廣島牡蠣 來自日本廣角的牡蠣，產地新鮮直送尺寸肥美特大顆! 肉質鮮美，營養豐富! 吃的到牡蠣的滑嫩鮮甜。 上面搭配南蠻醬汁，酸酸甜甜滋味，不用過多的調味，就非常好吃 鮮蔬佐龍蝦 龍蝦頭會先在鐵板上經過炙燒，再拿到廚房去熬煮龍蝦味噌湯 龍蝦肉主廚都已貼心處理好夾出，龍蝦肉質肥美、Q彈鮮甜 筊白筍和玉米筍甜味十足，不會澀澀的草味，真的超級喜歡 中場還有洛神花冰沙，有去油解膩的作用 再來就進入今天主食肉品 這天的肉類有日本熊本A5和牛、桂丁雞兩種選擇 兩個人一人選一種，這樣兩種都能吃得到 日本熊本A5和牛 肉的色澤新鮮，天然油脂油花分布很美很均勻細緻 主廚在處理和牛的時間都控制很精準，入口時肉質鮮嫩可口，入口即化 搭配旁邊的蒜與海鹽，有不同的層次 和牛筋炒飯 鐵板上搭配大量蔥蒜與和牛筋熟練翻炒，炒的米粒混合牛筋的Q彈 油都是和牛本身的牛油，經過翻炒香氣四溢 炒飯炒的油亮粒粒分明，有飽足感 龍蝦頭味噌湯 還能吃到些許龍蝦肉超滿足! 還添加了豆皮以及油揚豆腐 把龍蝦三吃發揮的淋漓盡致，一點都不浪費 卡士達銅鑼燒 吃飽喝足後來個飯後甜點 餅皮口感鬆軟，內夾濃厚的卡士達 旁邊擺上面抹茶奶霜醬，還有蜜紅豆泥 蜜紅豆部會很甜，搭配抹茶奶霜，整體吃起來口感甜而不膩 完美的最個結尾~~ 明水然・樂-信義松菸店 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 電話： 02 2756 6267 營業時間：11:30-15:00/17:30-22:00 instagram：@minsuizenraku Line@：https://lin.ee/20OTpdF 線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0 粉絲專頁：https://www.facebook.com/minsuizenraku/

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