台中精誠商圈美食推薦-日式氛圍居酒屋-御三家備長炭串料理

台中精誠商圈附近日式氛圍居酒屋——御三家-備長炭串料理

台中精誠商圈附近的小巷裡藏著一處滿滿日式氛圍的居酒屋—御三家備長炭串料理。 一走近彷彿被拉進了日本的街頭小店，門口的庭園造景和店內的榻榻米座位，直接把街上熱鬧氣氛拉到了滿是木質香氣和暖色燈光的日式居酒屋。 餐廳裡販售的都是經典日式料理，主廚是日本人料理長，從開胃菜到主食、串燒、飲品、酒水……等等，一應俱全。 首先是炸雞腿，外層炸得酥脆，內裡的雞腿肉又嫩又多汁，咬下去滿是胡椒香氣，讓人忍不住一口接一口。 接著是和歌山拉麵，湯頭超超超濃郁！鹹中又帶點洋蔥微甜，加上剛剛好的麵條彈性，吃起來滿足又暖心。 而那碗鮭魚鮪魚雙色丼飯，不僅食材新鮮，鮭魚和鮪魚切得厚薄適中，讓人感受到海鮮的甜美和細膩口感，醋飯也搭配得恰到好處。 握壽司部分則是每一款都真材實料，我們點了天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝，魚肉的鮮味在口中化開，尤其是干貝握壽司，口感鮮甜滑嫩，直接擊中味蕾。 還有串燒系列，以「備長炭」烤製，帶有「備長炭」獨特風味。鹽烤鮭魚串本身肉質鮮甜，稍微撒點鹽調味，讓魚香更突出。而醬烤牛五花串則是油脂香和醬汁完美搭配，入口即化，讓人忍不住想再來一串。 洋蔥串的微甜搭配香烤氣味、炸杏鮑菇串和炸櫛瓜串的外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，真的相當過癮！ 牆上的日韓棒球員簽名板也透露出店長的愛好，讓喜愛棒球的食客特別有親切感。經營多年的老店也累積了不少名人來訪，饕客們也紛紛留下簽名紀念，特別有意思～ 從日式料理的美味到日系裝潢的細節，御三家備長炭串料理不只是滿足你的胃，更是提供了台中少見的日式氛圍，讓人在享受料理也能同時享受日本的氛圍 🎉活動報報🎉 ✨焦糖烤布蕾超值加價購 ✨週年慶活動有餐券可購買，面額一張:1,000元，買5張送1張 ✨ 即日起至 12月底生啤酒買二送一，活動將不定時更新，依店家公告為主 📌御三家備長炭串料理 台中市西區精誠六街 25 號 ⏰星期二~星期日 17:00~24:00 訂位方式:電話訂位、臉書 FB 私訊 電話:04-2329-2892 IG:@gosanke.head.office2.0 https://www.instagram.com/gosanke.head.office2.0 FB: https://www.facebook.com/gosanke/ (假日店內用餐 2 小時，最後點餐時間 22:45) #台中居酒屋 #台中串燒 #台中日式料理 #台中日本料理 #台中生魚片 #台中海鮮丼飯 #foodie #台中美食 #台中餐廳推薦 #台中必吃 #西區美食 #台中聚餐 #聚餐推薦 #生啤 #居酒屋推薦 #生啤買二送一 #taichungfood #精誠商圈美食 

親子搭機首選∣解鎖 星宇航空三大艙等《商務艙/豪華經濟艙/經濟艙》安全舒適 寬敞座位 美味飛機餐 網美飲品 兒童電影多 

 隨著國人出國熱潮持續升溫 根據統計 去年國人出國花費 首破兆元大關 創歷史新高~ 親子出遊已成主要客群 因此 攜孩搭機時 各項細節 更需特別留意 近幾年的星宇航空 特別受親子間推崇 提供優質親子友善禮遇 讓人感受無微不至的貼心服務 星宇航空非常重視顧客體驗 完全跳脫運輸工具的框架 極力打造精品級的飛航服務 讓您在飛機上 不僅是茶 咖啡簡單的選擇 還有供應燒肉 星宇特調 各式雞尾酒 以及手搖飲珍珠鮮奶茶等多樣美味 獨特的星宇香氣 一走進機艙的那一刻 與品嚐美味飛機餐的瞬間 心情愉悅無比 及貼心提供孩子喜愛的最新電影 與娛樂設備等 星宇經濟艙 座椅旁的搖控器 大小合宜 小孩使用很順手 座椅可調整 連腳靠墊也可調整喔 讓小朋友吃飽喝足 玩好玩滿 保證從頭坐到尾不吵不鬧 而媽媽們 則可選部好電影 輕啜杯特調 翹腳放鬆 享受飛行的悠閒時光 搭乘星宇 彷彿您已踏上了旅程 讓美好的假期序幕 就從機上稍稍展開~ 經濟艙的餐點 更可預先選-胡同燒肉餐 餐桌上方 有設杯架可拉下使用 十分貼心 遇到亂流 飲料也不會倒 每個座位 螢幕下方或扶手中間 皆有 複合式插座支援USB-C 艙内色調以深灰 暖棕和香檳色構成 由香檳色的金屬細節界定出空間 星宇航空為航空界愛馬仕 提供優質服務與高品質設備 主打五感體驗 啟發飛行的渴望 視覺 一踏入內 便能感受星宇品味與質感 觸覺 典雅皮質座艙設計與舒適頭靠 味覺 米其林星級的機上餐點 口感與美味兼具的胡同燒肉 蜷尾家冰淇淋 珍珠鮮奶茶 台南一街咖啡 與星宇特調酒 嗅覺 與在地品牌P.Seven 打造機上專屬星宇香氣 聽覺 悠揚爵士樂 創造獨特感官體驗 相較於傳統航空的座位密集 座位加寬空間很有感 享受優質的影音設施 還有免費文字訊息的WiFi服務 座位螢幕下方還貼心設置 USB及單孔耳機插座 讓搭乘孩童感到驚艷與舒適 貼心的服務 寛敞的座位 美味的餐點及超強的影片 讓孩子完全是一搭成主顧 有時 也可為孩童選擇 兒童特別餐 大多為孩子喜愛的組合 讓小孩開心滿足 享受愉快的飛行時光 要幫小孩點兒童餐 可在班機起飛前14天-24小時 於星宇官網/APP預選餐點 豪華經濟艙 配置15.6吋 4K超高畫質個人螢幕 觸控式遙控器與降噪耳機 讓旅客享受眾多精采娛樂項目 免費的機上無線網路（文字OK） 讓旅客於旅程中保持通訊不中斷 前後椅距超大 短腿也很有感 跟經濟艙比較的話 最有感的部份 是可 自己擁有2扇窗加長座位 腿部空間延展性大 超級舒適 符合人體工學舒適度大增 多向可調式皮革頭枕 頭枕兩側可內摺 陪伴旅客一段 舒適愜意的飛行旅程 從木紋圖樣迎賓盤 機上撲克牌到降噪耳機 都能看出星宇對細節的堅持 光是副撲克牌 也特別請台灣知名設計師打造 其中JQK三張牌面 還藏有星宇航空LOGO 希望旅客遊戲時 也能感受到星宇的用心 搭機時也可索取專屬版撲克牌喔 胡同燒肉 台灣燒肉界的排隊名店之一 搭星宇免排隊 輕鬆吃 以精緻日式燒肉搭配獨門醬汁 高空中大啖燒肉 配一杯啤酒 在愜意小酌中展開專屬於您的星宇旅程 甜點依照不同航線 提供風靡台南大街小巷的 蜷尾家冰淇淋 不定期推出限定口味 免排隊就可在特定航線享獨家限定 口口都有驚喜的職人冰品 為您獻上甜蜜新滋味 延續美好直達目的地 當然 除兼顧小孩的喜愛外 大人味也不能錯過 *飛行時數少於 2.5 小時航線 不提供機上調飲 最具特色的星宇特調 網美打卡飲品 嚴選台灣在地蔬果 創作充滿風格的雞尾酒 讓大人味的飲品更加多元化 在空中也可啜飲杯 充滿創意的星宇特調 湛藍宇宙Sci-fi Cosmos 2.0 Cheers! 星宇嚴選調酒 莫西多Mojito 以綠茶為基底 帶有柑橘調製的雞尾酒 超人氣 湛藍宇宙Sci-fi Cosmos 2.0 以琴酒為基底 搭配乳酸飲料調製 打造多款機上特調 湛藍宇宙 2.0 紅海凱撒 星空莫西多 銀河碧螺春 夏日洋甘菊等 結合在地食材 將台灣特色分享給全球旅客 每一杯都厲害 將依不同航程及艙等提供 不喝酒的及未滿１８歲的旅客 也可客製無酒精版喔 商務艙 提供以下多項禮遇服務 抗噪全罩式耳機 全程免費Wi-fi 寬敞全平躺電動座椅 個人無線充電裝置 無線藍芽耳機連線 高解析4K機上娛樂系統 17.3吋大螢幕 複合式插座支援USB-C 加大手提行李放置空間 米其林餐點 精心挑選各國酒款 免費預選座位 COSMILE累積哩程 商務艙專屬辦理報到手續櫃台 優先登機禮遇 優先提領行李禮遇 使用星宇航空機場貴賓室 連安全帶 有別與經濟和豪華經濟 探用的是三點式安全帶 座椅可180度平躺 每個座位會主動提供毛毯 無需自行索取 入座後 會先送上毛巾與迎賓果汁 產地直送 無添加冷壓 黃金比例之芭樂鳳梨綜合果汁 邀您飲用 開啟旅程美好的滋味 座椅旁的置物櫃打開 內有全罩式抗噪耳機 化妝鏡 與閱讀燈搖控 從豪華梳妝台 無線充電盤 及置物空間全都貼心備齊 全罩式抗噪耳機 完全隔絕空間噪音 讓你沈浸在 空中豪華電影院中 耳機尺寸可調大小 小孩戴也很合適 為提高隱密性 座艙與鄰座 保持完美友善空間 皆享有單獨進出走道 不受鄰座進出走動 皆為單獨一人座位 本以為 小孩會不習慣一人座 沒想到 開心自在極了~~ 媽媽才發現 自己想太多了 原來孩子長大了 180度全平躺座椅 讓旅客於航程中 享受最舒適的乘坐體驗 雙面絨毛毯 很環保完全符合ESG 採用回收寶特瓶製作而成 觸感細膩柔軟 保暖性極佳 大地灰的外觀 搭配精緻設計 低調而不失奢華 商務配置個人拉門 讓您於飛行休息時 保有隱私空間 座椅可180度平躺 一旁有觸膜式面板 可調整座椅角度 座椅旁有閱讀燈 可調整 會提供酒單 供您挑選 此趟 挑選的是 來自兵庫縣產白鶴錦 純米大吟釀 帶華麗感而又清爽的香氣 圓潤的口感 超級順口 星宇航空 指定商務艙用酒 搭配的 法國Beurre d'Isigny 頂級奶油 可佐餐包食用 透過兩座椅旁的窗戶隔板 可觀察鄰居的情況 若是 不認識的旅客 也可拉起窗板 保有神秘感與隱私 送餐前 會先來協助 開餐桌及鋪餐墊 免費的機上無線網路 讓旅客於旅程中保持通訊不中斷 沒想到 在三萬英尺高空中 也能如此悠閒來上一杯 以阿薩姆紅茶製成濃郁茶醤 搭配新鮮鮮奶 與Q彈的珍珠 珍珠鮮奶茶 真的是感動啊~~ 星宇航空的菜單 不僅僅是米其林用餐體驗 更是打造了能讓乘客 彷彿進入餐酒館的頂級精品氛圍 商務艙限定餐點 供應東京百年老字號壽喜燒餐廳 「人形町今半」頂級牛 搭配越光米 及熱騰騰的海芽綠竹筍鰹魚湯 將法式懷石料理與日式禪意相融合 為旅客帶來絕佳的星美食旅程 天啊~高空中也能 原汁原味呈現壽喜燒的美味 從入口的那一刻起 完全是趟 難忘的美食之旅 甜點 黑糖麻吉葛切．黃豆粉 搭配季節水果 AMEDEI 精品巧克力 餐後的水果滋味軟糖 可減緩降落時耳鳴之困擾 保持口腔清新 軟糖有柳橙及草莓兩款口味 添加益生菌 酸酸甜甜 為航程畫下完美的樂章 商務艙獨享 專屬辦理報到手續櫃台 專屬登機禮遇 及優先提領行李禮遇 當然可以 使用星宇航空機場貴賓室 精緻且舒適的環境 在展開旅程前 便能擁有尊榮的享受 貴賓室內的餐點 皆經過專業廚師精心料理 每日提供各式精選美味 光是看到這些 精選的大人味 各式多元酒類選擇 完全是滿足每一位貴賓的味蕾 孩童搭機玩具也有誠意 會隨著機型與季節調整品項 可重複充氣 飛機造型小氣球 星宇獨家可重複黏貼靜電貼紙本 親子搭機首選星宇航空 真不愧是航空界的愛馬仕 以優質服務與高品質餐點 讓搭過的旅客 完全回不去傳統航空了啦 讓每一段旅程 從星宇航空開始 與家人一起創造美好旅行回憶 雪兒吃喝玩樂VS解鎖星宇航空三大艙 延讀 東京自駕親子遊 河口湖自駕親子遊 東京草莓園吃到飽 京都豪華露營區GRAX 森之京都

蘆洲居酒屋│京田津居酒屋│蘆洲三民路備長炭直火串燒，必點松阪猪西京燒、自製一夜干、明太子雞腿超爆嫩，氣氛滿點的蘆洲美食

 蘆洲美食探店推薦，這次在蘆洲三民路上，發現一間超驚豔又充滿日本感的-蘆洲居酒屋【京田津居酒屋】這裡的價格非常親民，CP 值超高，一夜干製成直接在店內就看的到，再來一塊超大的厚切現烤醬燒雞排只要 $90，比外頭賣的還便宜，重點還又嫩又厚又好吃，整餐吃下來，荷包不用大失血，就能享受頂級的日式料理與居酒屋服務，是近期在新北居酒屋清單中絕對上前三榜首的居酒屋推薦 蘆洲居酒屋推薦【京田津居酒屋】蘆洲三民路深夜食堂高CP＋秒飛日本感，必點松阪猪西京燒、厚切牛舌、一夜甘，整間店不只好拍、好吃，對日本有特別情感的人，在這邊一定找的到旅行的共鳴，是間氣氛滿點的蘆洲日式串燒店。 【京田津居酒屋】霸氣的外觀，很難不讓人停下腳步多看兩眼，再來【京田津居酒屋】厲害的地方在於堅持使用備長炭燒烤，那種獨特的高溫炭香是電烤爐完全比不上的！ 【京田津居酒屋】有著充滿濃烈日本風情的環境與氛圍。鮮紅色的波浪板牆面搭配巨大的白色燈籠，上頭揮毫著店名「京田津」，展現出強烈的視覺衝擊力。 門口擺放著充滿溫度的木質手寫看板，標榜著「平價串燒」與「CP值最高」的自信，讓路過的行人彷彿瞬間穿越到新宿或大阪的下町街道，感受到一股熱鬧且平易近人的深夜食堂氣息。 店外的側面設計同樣令人驚艷，一整排由數十瓶各式日本清酒交織而成的展示牆，在暖黃色的裝飾燈串映襯下，散發出晶瑩剔透的光澤。 走近居酒屋入口，可以看見店家對於細節的講究。大門上方懸掛著粗壯的「注連繩」，這是日本傳統中用於辟邪與神聖空間的象徵，搭配印有店徽「津」字的短簾，營造出一種專業且具有儀式感的職人精神。 光是店面的外觀就足以讓人逛個五分鐘，好像在參觀日本景點般，另一頭則是店內很火紅CP超高的碳烤雞排！說實在～用備長炭燒烤出來的雞排真是有夠好吃。 推開厚實的木門，那種濃厚的日式氛圍、暖黃的燈光加上師傅俐落的烤串聲，真的讓人有種秒飛日本的錯覺。如果你正在尋找道地的蘆洲美食，或是下班後想找個地方放鬆小酌，這裡絕對是首選。 牆上掛著充滿江戶風情的旗幟與層層堆疊的小燈籠，與紅色牆面上的家紋裝飾相呼應。這種將生活感與藝術感結合的空間設計，不僅是網美拍照的最佳背景，更在入店前就先為饕客營造出放鬆、適合小酌的微醺氛圍。 室內的牆面裝飾更像是一個小型日本文化博覽會。店家精心地將來自日本各地的繪馬、御守、甚至還有「橫濱、神奈川」的車站牌掛滿牆頭，每一件小物都訴說著濃厚的日式情懷。 不管是招財貓的圓形繪馬，還是色彩斑斕的應援旗幟，這些豐富的視覺元素讓空間顯得活潑且富有故事性，讓客人在享用炭火串燒的同時，也能在這些收藏品中尋找旅遊日本的共鳴，讓用餐過程多了一份探尋驚喜的樂趣。 【京田津居酒屋】是蘆洲在地非常有人氣的隱藏版美食，店面不大，裝潢走濃厚的日式木造風格，燈光偏暖黃色，氣氛非常放鬆。有吧台區（適合 1-2 人，可以看到師傅炭烤）以及一般的四人桌。座椅裡面就是置物櫃，可以把包包、外套放進，不佔空間，能更輕鬆自在的用餐。 串燒、烤物、推薦的招牌主食，通通來上一輪，香味四溢，超澎湃的排場 這道鮭魚炒飯是【京田津居酒屋】極受歡迎的主食選擇，炒功不簡單，每一粒米飯都粒粒分明，散發著淡淡的油亮光澤卻不顯油膩。飯粒中分布著金黃色的碎蛋與橘紅色的鮭魚肉，色彩層次豐富 用湯匙舀起，可以看到鮭魚肉質細膩，與Q彈的米飯完美融合。入口後，鮭魚的鹹香與雞蛋的溫潤在口中散開，配上點綴其中的蔥花與芝麻，每一口都能感受到多層次的口感變化。 非常推薦又很愛的『厚切牛舌』在【京田津居酒屋】，塩烤厚切牛舌是一道展現火侯功力與食材等級的重量級料理 其實並非所有牛舌都能做成「厚切」。來科普一下這：舌尖上的稀有等級『牛舌』一條牛舌根據部位可分為舌尖、舌中與舌根三個部位：舌尖與舌中：運動量大，肉質較為紮實且帶筋，通常切薄片處理。舌根（芯）：這是牛舌最精華、最柔軟且油脂最豐富的部位，僅佔整條牛舌約 10-15%，產量極其稀少。 【京田津居酒屋】選用的厚切規格，正是取自這塊如和牛般充滿大理石紋路油脂的舌根部位，才能在保持厚度的同時，依舊擁有Ｑ彈的細緻感。 牛舌被切成極具誠意的厚度，表面烤至金黃微焦，並細心地劃開刀痕以確保受熱均勻。 側面切口呈現完美的粉嫩色澤，代表火侯掌握得恰到好處，鎖住了豐富的肉汁，軟嫩Ｑ彈的牛舌與爽脆的洋蔥一同入口，在口腔中交織出極為鮮明的口感對比，讓人忍不住一口接一口。 沾上一點點柚子芥末，首先感受到的是柚子的清雅酸香。風味提升：隨後而來的微辣刺激感會進一步誘發牛肉的甜味，讓牛舌的鮮美在舌尖上更顯突出。比起單純的鹽味，這份酸、辛、鮮的組合讓味蕾體驗提升到了另一個層次。 這道塩烤厚切牛舌，不僅是下酒的絕佳選擇，更是肉食愛好者來到【京田津居酒屋】絕不能錯過的精品料理。 在【京田津居酒屋】松阪豬西京燒是一道結合了傳統日式醃漬工藝與頂級肉質的必點佳餚－－我超愛！真心覺得超推薦 先來說說什麼是「西京燒」？其實「西京燒」是一種源自京都的傳統日式料理手法。這種料理的靈魂配方，是使用甘甜的「西京味噌」（一種特產的白味噌），加入味醂與清酒調製成醬床。並將食材置於醬汁中長時間醃漬，讓味噌的豆香與甜味深層滲透肉質。再經過炭火慢烤後，味噌中的糖分會產生焦糖化反應，形成一層金黃微焦的酥脆表層。 也讓這份松阪豬顯得相當的金黃可口，本來就相當珍稀，被譽為「黃金六兩肉」的松坂，不同於一般豬肉的鬆軟，松阪豬擁有獨特的「脆、Ｑ、勁」口感，入口嚼勁十足且愈嚼愈香。在【京田津居酒屋】顯得更加高級有質感 每一片松阪豬都被烤至邊緣微焦起泡，呈現誘人的琥珀色光澤。 夾起一片厚度適中的松阪豬，可以看見肉質紋理清晰，油脂晶瑩剔透，鎖住了飽滿的肉汁。 西京味噌的微甜鹹鮮與松阪豬的炭香結合，淋上點點酸爽的金桔汁，搭配洋蔥一同入口，酸、甜、鹹、香在口中完美平衡，既濃厚又解膩。這道料理不僅展現了店家的烤功，更將食材的優點發揮到極致，是一道大人小孩都會愛上、且極度下酒的夢幻逸品。 這道明太子雞腿肉堪稱視覺與味覺的雙重饗宴，不僅是店內的熱門標配，更是許多饕客心目中的「邪惡系」美味首選。 豪邁蓋滿！粉嫩誘人的明太子醬，那一層厚實、幾乎要溢出來的明太子醬實在有夠睛。醬料表面經過適度炙燒，帶出微微的焦糖化香氣，上頭再撒上翠綠的碎海苔粉點綴，增加香氣層次。 從側面看，可以看見雞腿肉切得相當厚實，肉理清晰且富有彈性。 雞肉在高溫炭烤下鎖住了飽滿的肉汁，口感軟嫩完全不乾柴，與豐腴的明太子醬完美融合。 咬下一口，天啊！裡面的雞汁瞬間噴出，先是感受到明太子醬的絲滑與鹹香，隨之而來的是雞腿肉的Ｑ彈多汁，多層次的豐富口感在舌尖炸裂，肉質超嫩超嫩，且明太子醬有精心調過，不會過於太奶稠，也是非常推薦的一道料理。 【京田津居酒屋】回買率及外帶超高的明星產品，非這道招牌炭烤雞排了，以其極高的 CP 值震撼饕客味蕾。 不用百元，就能享用到職人等級的炭烤美味，在店門口的看板上更霸氣標榜著「CP 值最高」的稱號。店家堅持使用高品質的備長炭細心翻烤，利用炭火穩定的高溫鎖住肉汁，並賦予雞排一層迷人的煙燻炭香味。 這道雞排最令人讚嘆的工法在於其外皮的處理。雖然是「烤」雞排，但表皮卻展現出如炸雞般金黃酥脆的質感。咬下時能感受到外皮咔滋的聲響。尤其外頭刷上鹹甜適中的特製醬汁，並撒上白芝麻，經過炭火洗禮後香氣更顯濃郁。 其實最怕便宜雞排使用雞胸肉會有乾柴問題，但【京田津居酒屋】的火烤技術打破了我的想法，從斷面可以清晰看見，雞排肉質厚實且纖維細膩。雖然是雞胸部位，入口卻呈現驚人的濕潤感與彈性，完全不乾柴，每一口都能品嚐到原始的肉香味。這份雞排不僅僅是下酒的良伴，其扎實的份量與親民的價格，更是讓「京田津」在蘆洲居酒屋中脫穎而出的靈魂料理。 這一幕真的是至今都讓我印象深刻，在【京田津居酒屋】這道午仔魚一夜干絕對是展現店家職人誠意的代表作。 在一般居酒屋中，已相當少見自製一夜干，多數店家選擇採購現成品。但「京田津」堅持在店內親手製作，將新鮮午仔魚處理後，懸掛在通風處進行熟成。這種對品質的堅持，確保了食材的絕對新鮮度與鹹度的精準掌控。 午仔魚本身油脂豐富，經過熟成與火烤後，外皮被烤得金黃微焦，帶有炭火燻香的脆感，與內層鮮美的細緻魚肉形成強烈對比。 上桌時，盤邊附上特製椒鹽，並提供新鮮檸檬或金桔。輕輕擠上幾滴果汁，檸檬的酸度能瞬間提升午仔魚油脂的層次感，讓鮮甜味在舌尖徹底釋放，是搭配清酒或生啤酒最頂級的享受。 夾起時能感受到魚肉依然保有豐富的油脂與水分，入口即化，完全沒有因風乾而產生的乾澀感。這道自家現烤的午仔魚一夜干，完美體現了店家對傳統日式風味的細膩追求，是您來到蘆洲絕對不能錯過的必點下酒菜。也是少數在吃居酒屋一夜干能有如此記憶點的店家 這道蒜香炒水蓮是平衡重口味肉食與串燒料理的最佳配角，展現出清新且健康均衡的重要。 水蓮最令饕客著迷的莫過於其獨特的爽脆感。用筷子夾起一大把水蓮，可以感受到其紮實且富有彈性的質地。入口後，隨著咀嚼發出「咔滋」的清脆聲響，釋放出飽滿的水分，口感清脆而不老，吃居屋串燒，搭配水蓮是很必須的啊！ 在【京田津居酒屋】日本酒煮蛤蠣是一道完美詮釋「鮮、香、甜」的日式經典料理 用筷子夾起時，蛤蠣肉呈現出半透明的晶瑩質感，且肉質看起來極其Q彈，充分展現了新鮮蛤蠣該有的活力。 蛤蠣在受熱開啟的瞬間鎖住了最鮮甜的肉汁，每一口都能品嚐到滿滿的鮮味。 不同於一般的蛤蠣湯，這裡的湯頭呈現出誘人的乳白色。這是蛤蠣精華與日本清酒在高溫烹煮下完美融合的證明，每一勺湯都濃縮了海洋的甜美與清酒的醇厚香氣，湯頭趁熱喝起來，溫潤順口，好暖胃，並帶有淡淡的酒香，卻不顯辛辣，反倒提升了蛤蠣的鮮味層次。 串烤排排站，居酒屋下酒必備的串串肯定不能錯過。 花椰菜、青椒、四季豆，烤綠色蔬菜也很必要，看起來唾液都不斷分泌出來 甜不辣、米血糕、雞皮串、羊肉串、雞軟骨串，食材看起來都很有水準也很霸氣 玉米及烤香菇，不是那種營養不良的小玉米或瘦巴巴的香菇，顯示這食材都是有精心挑選過，吃的到真品值的。 飽滿的玉米，好甜，玉米粒粒飽滿有多汁， 香菇超讓人驚豔～～～怎麼可以烤的那麼保水 瞧瞧～那汁都滴下來～一口咬下，那香菇的原味瞬間爆水，好厲害～ 喜歡加點辣粉的也可以自行加七味粉！ 簡簡單單的四季豆，保留了脆度～ 青椒意外的脆香，不會太嗆的青椒味 花椰菜好可愛～好像吊燈籠！搭配特製的醬汁，花椰菜頓時也變得好下酒～哈哈～ 如果喜歡追求咀嚼感跟吸吮軟骨的，雞軟骨串絕對是首選。這裡選用帶肉的雞軟骨，讓每一口不只有軟骨的爽脆，還能吃到鮮嫩的雞肉塊。 羊肉串，肉塊切得厚實均勻，表面閃耀著油脂與醬汁交織的誘人光澤，並帶有備長炭火烤後的微焦痕跡，入口肉質軟嫩且保有彈性，隨著咀嚼散發出溫潤的羊肉鮮味與濃郁炭香，絲毫沒有令人畏懼的羶味，反而充滿野性的甜感。 雞皮是我愛的脆雞皮耶！以折疊式串起，增加了受熱面積，呈現出波浪狀的層次感。表層被烤得金黃焦香，邊緣帶有微脆的「咔滋」口感，內部則保留了雞皮特有的Ｑ彈與油脂芬芳。 這雞皮很推薦唷！ 米血糕烤得也很剛好，外皮有點焦脆，但裡面相當軟Ｑ，但不會黏牙唷！ 甜不辣超級可以，冷掉也好吃，大片又Ｑ彈，醬汁搭配得剛剛好～ 【京田津居酒屋】的特製醬料真的很強，不膩口、不死鹹，很令人著迷的醬料。 搭配大人味的飲料是必須的～檸檬啤酒與氣泡飲，超級對味（（警語：未滿１８歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒）） 甜點來囉！是日本居酒屋很常見的煉乳麻曙－這道煉乳麻糬為整餐日式饗宴畫下了甜蜜且完美的句點 麻糬經過精準火候烤製，口感極其軟糯且黏密，用叉子提起時展現出誘人的延伸性與彈性 外皮微酥與內裡軟糯形成對比，花生粉的豆香與煉乳的奶甜在口中交織，是一道既經典又令人回味無窮的療癒系甜點。 嘿嘿！這邊也提醒有壽星禮唷！當月壽星別忘了！是松露薯條耶！ 踏入【京田津居酒屋】的第一印象，就是那充滿誠意的日式裝潢。 從門口鮮紅的波浪板與醒目的大燈籠，到室內掛滿來自日本各地的繪馬、御守與車站牌，處處散發著濃厚的江戶風情。 壯觀的清酒瓶牆在暖黃燈光下更顯微醺浪漫，讓人彷彿瞬間穿越到新宿街頭，在繁忙的生活中找到一處可以放鬆小酌的屋台村。 【京田津居酒屋】是一間展現職人炭火工藝，平價卻不凡的味蕾體驗，這裡的料理展現了極高的職人水準，特別是招牌的炭烤系列。 僅需 90 元 的炭烤雞排，利用備長炭烤出外皮酥脆、肉質濕潤不乾柴的驚艷口感，CP 值高得驚人。 此外，珍稀的厚切牛舌帶著Q彈鮮嫩的層次感，配上酸香的柚子芥末更是神來之筆； 還有那鹹甜誘人的松阪豬西京燒，脆彈的口感與味噌焦香交織，每一口都是對食材的極致尊重。 外頭的戶外區打造得相當日本屋台感，超喜歡這樣的氛圍，也善用了裝潢櫃子成了座位區，這一群朋友來肯定超有FU~ 【京田津居酒屋】是由幾個好朋友，燃燒著熱情與理想的結晶，希望把熱情及感動傳遞給每一個走進【京田津居酒屋】的客人，當推開大門那一刻，同時你也是【京田津居酒屋】的朋友。 作為蘆洲宵夜和朋友聚餐的秘密基地，京田津居酒屋不論是食材新鮮度還是料理火候都無可挑惕，誠心推薦給住在蘆洲、三民路附近的朋友，這間蘆洲深夜食堂絕對值得你專程來吃一趟！不過要注意，店內座位不多，強烈建議事先電話訂位，尤其是週末晚上很容易客滿唷。 📍 京田津居酒屋 📍 • 地點：新北市蘆洲區三民路 125 號• 交通：鄰近三民國中站• 電話：02 2288 0525• 時間：18:00-01:00• 官網：https://www.facebook.com/jingtianjin125/ OO 姊妹店【蔦燒】分店資訊 OO 蔦燒三重店｜02-8287-7000｜三重區集英路132號 蔦燒汐止店｜02-2647-9000｜汐止區連興街26號1樓 蔦燒蘆洲店｜02-2847-6000｜蘆洲區長榮路207號 蔦燒士林店｜02-2880-1080｜士林區中山北路五段505巷42弄1號 蔦燒石牌店｜02-2828-6208｜北投區石牌路二段68巷22號 蔦燒竹圍店｜02-2808-3380｜淡水民權路145巷3號 蔦燒淡水店｜02-2626-0426｜淡水新市一路三段143-1號 蔦燒北投店｜02-2893-1919｜北投區溫泉路30巷24號 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【台北吃到飽餐廳】欣葉集團NAGOMI和食饗宴-品項偏少，炙燒干貝、紅蟳蟹腳、法式烤羊排值得品味-近捷運中山站

NAGOMI和食饗宴是欣葉集團的buffet，算是日式風味的升級版Buffet。 Ruby這次用餐的價格已調整為2024年的新價格。兒童身高100公分以下免費需酌收150元清潔費，身高100-130公分半價，身高130公分以上以全價收費。 此外，訂位為每月1號早上 9點，開放下一整個月的訂位，每位需先收訂金五百元。如果人數夠多則有包廂的位子，其餘的都是開放式的座位區。 餐點部分涵蓋了不少經典日式料理，有懷石的小缽、季節性的海鮮水產。 當季的刺身生魚片，有大約14種的生魚片可選擇。均為現點現切，需要排隊等候。 還有其他多樣種類的握壽司及特製的太捲、鮑魚。 現點現做的手捲，沒有受限一次拿幾捲。 Ruby比較推薦鮭魚卵和星鰻手卷。 炙燒壽司現做有干貝、和牛及比目魚。握壽司的米飯偏較黏，不是粒粒分明的口感。干貝甘甜、比目魚很鮮，和牛的部分就遜色些。 生魚片的厚度適中，口感鮮嫩滑順，手捲海苔酥脆，配料新鮮豐富，搭配醋飯，每一口都充滿層次感。 第二區就是一些懷石小缽和季節性的海鮮水產。 有燻鮭魚沙拉、新鮮白蝦、廣島牡蠣土佐凍、嫩煎牛、新鮮水果、淡菜等。 這一區比較推薦的是紅蟳蟹腳，大隻的蟹腳；三點蟹的蟹黃，都讓螃蟹控的Ruby非常喜愛。 寶貝當天吃了很開心，就讓Ruby覺得很值得。 串燒類專區。 有現烤的生蠔、魚下巴、雞肉串燒、酒香雞翅、烤飯糰、香魚、烤玉米筍、烤中卷等等。 現烤的生蠔加上焗烤鮮味又多了一份奶香味，魚下巴油脂豐富、魚肉細緻嫩口，伴隨微微的炭火香味道滿鮮美的。 日式炸物專區有特色日式炸天婦羅，炸蝦、炸牡蠣、炸雞、炸蔬菜、炸魚、 炸日式起司海老揚、炸軟殼蟹。 炸物炸的外酥內嫩的，裡面的海鮮和蔬菜依然保持鮮甜，真的是香氣四溢，搭配日式醬汁更解膩。 香煎干貝配胡麻醬、魷魚一夜干、白蝦鬼殼燒還有櫻桃鴨胸配義大利陳醋、骰子牛切丁後煎至微焦，肉質軟嫩多汁，油香四溢。 這一區的餐點都值得品嚐，干貝煎得恰到好處，外層微焦帶脆，與胡麻醬交織出豐富層次。 烤白蝦的蝦肉依然保有柔嫩的口感，帶有少許的焦香，簡單但美味十足。 櫻桃鴨肉的濃郁香氣與義大利陳醋的酸甜完美融合，這幾道料理各具風味，讓人難以抗拒。 另外一區是烤牛排及法式烤羊排一次限拿兩支。 牛排切的厚度剛好，大約三分至五分熟的熟度，帶有濃郁的肉汁。 而羊小排去腥處理得當，肉質鮮美嫩口，略帶煙燻香氣，鹹度已經剛好，Ruby不建議再加醬料不然會過鹹。 日式風味的煮物及燉菜。 這一區是日式鍋物及湯品，每一道湯品都各具特色有山藥排骨湯、味噌蛤蜊湯、日式牛肉湯，三種湯品喝起來都滿溫潤滋補。 比較特別的湯品是合鴨鍋物，濃稠感的湯汁喝起來非常特別滋味豐厚，有著鴨肉特有的香氣，適合喜愛風味濃郁的湯品愛好者。 各式各樣的茶碗蒸及土瓶蒸。茶碗蒸柔滑細膩，蛋香與湯汁融合，清爽美味。 土瓶蒸則帶有淡淡的昆布和海鮮香氣，吃了那麼多油膩的食物，喝上一壺十分解膩。 飲品的部分有個好處是可以用手機點餐，會有專人送上桌。 也有需要付費的酒類選擇。無酒精飲品、現打果汁、無糖茶等飲品選擇豐富， 每款都清爽宜人；調酒則層次分明，搭配餐點剛好不過分搶味。 飲品的部分Ruby比較推薦，西西里咖啡、奶茶類，調酒類的口味比較看個人口味，梅酒類的飲品口味算不錯。 NAGOMI和食饗宴的甜點Ruby覺得偏弱。有各式各樣的蛋糕、鮮奶酪、和洋菓子。 沒有兩大品牌的冰淇淋這邊提供的是手作冰淇淋， 檸檬偏酸、麵茶口味獨特。 現烤日式雞蛋糕，卡士達內餡甜而不膩表皮奶香味十足。 當季的水果，柿子、葡萄、百香果、火龍果、哈密瓜及鳳梨，新鮮水果鮮甜多汁，飯後甜點來一些，是解膩的好選擇。 還有雪碧可樂易開罐，日式湯圓、紅豆湯和香蕉派。 當日壽星有龍蝦，當月則是給紀念品及一顆小蛋糕，贈送的蛋糕口味滿不錯的。 用餐前有醋飲可開胃，用餐尾聲也有一人一杯熱茶解膩潤胃。 整體來說，這次在NAGOMI和食饗宴的用餐體驗讓人略感失望。提供了多樣日式經典料理，風味也符合日式風格，但以近2000元的價格衡量，菜品數量與品質比較不太相符。 刺身、壽司和部分海鮮的確新鮮，但少了些讓人驚豔的選擇，Ruby個人更偏好以海鮮為主打的餐廳，在品項和價值上都讓Ruby更具滿足感。 【店家資訊】👉NAGOMI和食饗宴🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市大同區南京西路62號4樓☎️02 2559 2258⏰AM11:30~PM15:00，PM17:30~PM21:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【台北】士林居酒屋｜大村武串燒居酒屋 台北人不能不知道的居酒屋！各式串燒、創意日式料理 還有各式梅酒喝到飽

士林必吃日式居酒屋！隱身在士林夜市附近的大村武串燒居酒屋，餐點非常多元，除了一般的串燒燒烤，還有好多超好吃的創意料理，店內空間舒適，不會像一般的居酒屋一樣吵雜，連爸爸媽媽都會帶小朋友來當晚餐吃喔！ 大村武串燒居酒屋-士林店 🏠地址：台北市士林區基河路255號 🚇交通：捷運劍潭站1號出口步行約6分鐘 ☎️電話：02-2883-0777 🕕營業時間：週一～週日 18:00-01:00 📢任何變更請依店家公告為準 隱身在士林夜市附近的日式居酒屋！雖然距離捷運站有一點距離，但位置相對清幽，可以舒適地享用美味不被打擾～白底黑字大招牌好顯眼，光是店面就給人濃厚的日本風味～ 店面具有濃濃日式懷舊風格，想要體驗日式串燒居酒屋來這裡準沒錯～ 店面空間很大很寬敞，座位也算多，不管是平日還是假日都是一到用餐時間就會滿位喔～平日很多上班族下班會來這裡小酌，因為餐點非常好吃，所以今天還看到很多家庭帶小朋友一起來用餐！用餐環境非常好，整間店的氛圍都很不錯～ 一進門的吧台就看到霸氣的酒瓶排排站，來居酒屋一定要喝酒啊～大村武串燒居酒屋梅酒品項超多，愛喝梅酒的千萬不要錯過！！ 可以發現店內各個角落都精心設計，有很多可愛日本風的擺飾，牆上還貼滿了一些日本海報，讓我感覺一秒來到日本～ 大村武串燒居酒屋-士林店 完整菜單 大村武的餐點選項很多，重點還有是很多創意料理，各式燒烤、炸物、酒類通通都有，大村武的酒類很多，除了各式梅酒，還有女孩子會喜歡的沙瓦系列喔～ 鹽烤牛肋 $200 沒有過多的調味，簡單的鹽烤就可以吃到牛肉的原汁原味，牛肋軟嫩有嚼勁，鹹淡口味剛好不會過鹹，非常下酒又開胃～ 起司牛肉丸＄180 這個牛肉丸真的超好吃！是小朋友會很喜歡的口味喔～表層的起司醬非常濃郁，搭配超級Q彈的牛肉丸子，每一口都juicy又可口！ 鹽蔥豬舌 愛吃豬舌的朋友一定要點這個！豬舌帶點嚼勁，搭配洋蔥非常順口～⁡ 哇沙米雞胸肉 軟嫩的雞胸肉口感軟嫩細緻，完全不乾柴，搭配七味粉和哇沙米，真的有辣喔～吃完好涮嘴，非常過癮～ 玫瑰鹽櫛瓜 吃串燒一定要配櫛瓜，非常解膩～ 老墨薄餅 ＄280 這個推薦大家必點！！！我是在ig上看到的，看起來超好吃所以馬上點來吃吃看～皮超薄超酥脆，裡面的料很多都滿出來啦～一上桌就香到不行！ 看看這牽絲的起司真的太迷人了～酥脆餅皮裡加入滿滿的起司和肉片，還有煮到軟爛的洋蔥，一起入口好涮嘴～這餅的份量滿大的，大家絕對可以吃很飽喔～ 迷迭香雞排＄180 這個雞排非常香，好下飯！迷迭香香氣清郁，表皮非常酥脆，雞腿彈牙多汁，如果配上白飯我絕對可以吃十碗～ 雞肉非常軟嫩不乾柴，口感Q嫩迷人，爽口不油膩～ 鹽烤魚下巴 ＄200 男友非常喜歡吃魚下巴，簡單的調味，肉質鮮甜搭配外皮的香酥口感，好下酒又下飯～ 月見雞柳條 ＄160 這個創意料理也是好下飯！很像熱炒店會出現的料理，好想叫一碗白飯來配！！ 生雞蛋拌開後，雞柳條沾滿了蛋汁，每一口都滑嫩，口味偏重，配啤酒吃剛剛好～ 壽喜燒牛五花＄180 我很喜歡吃壽喜燒，這也是好下飯的一道～軟爛的洋蔥搭配香甜風味的牛五花，一口接一口真的不會膩～ 看看這肥瘦均勻的牛五花，柔嫩多汁、肉質細緻，感覺搭配炒烏龍麵也很適合呀～ 明太子風味脆薯 ＄120 每次來居酒屋都會點脆薯的我，發現這裡居然還搭配明太子醬！！！真的是太奢侈啦～我和男友都很愛吃明太子，搭配超級酥脆的薯條真的好涮嘴呀～ 巧克力波波球 ＄100 飯後甜點真的是畫龍點睛，我跟男友都愛到不行，甜點是第二個胃，我覺得我可以一個人吃十盤這個巧克力波波球都沒問題，因為真的太好吃了！這個是平日限定的喔～～現烤香酥的巧克力球口感很像地瓜球，但更加扎實，上面還有淋上鮮奶油和煉乳，完全不會甜膩，反而更增添口感上的豐富～ 重點是！！裡面居然會爆漿！！！巧克力爆漿超好吃，熱熱的很燙口喔～大家要小心吃，外酥內Q，整個超好吃！！！拜託大家一定要點啊啊啊～～ KIRIN一番搾啤酒 ＄180 甘橙番石柳沙瓦＄180 來居酒屋怎能不喝酒！這裡的一番搾是給一整瓶的喔～男友很愛喝的很開心～ 推薦女孩可以點沙瓦系列，我點的甘橙番石柳口味超讚，酸酸甜甜很解膩，九位不重，女孩一定會喜歡喔～ 大村武串燒居酒屋的餐點可圈可點，就算不喝酒，純粹來用餐也很可以，難怪很多爸媽會帶家裡小朋友來吃晚餐，雖然是居酒屋但也不會太吵、有油煙味，舒適的用餐環境搭，真的會讓人想一訪再訪！推薦給大家～～ 大村武串燒居酒屋-士林店 店家資訊： 地址：台北市士林區基河路255號 交通：捷運劍潭站1號出口步行約9分鐘 電話：(02)2883-0777 營業時間：18:00-01:00 FB粉絲網頁：https://www.facebook.com/ot28830777 IG專頁：https://www.instagram.com/omuratakeshi_yakitori/

釿炘燒肉生日幾歲就送幾隻蝦!!台中海線，超阿薩力燒肉，老闆就怕你吃不飽

台中 I 釿炘燒肉  -生日幾歲就送幾隻蝦!!海現鈔阿薩力燒肉，老闆就怕你吃不飽

📍釿(ㄐㄧㄣ)炘(ㄒㄧㄣ)燒肉 這次要來跟大家推薦開在台中海線（梧棲）台灣大道九段，距離三井outlet只要5分鐘路程，超級阿撒力的 #釿炘燒肉 ，當月壽星或是當日壽星「#幾歲就送幾隻蝦 」！！ 最下面有附上菜單給大家參考~ ▫️A5日和極上套餐這次3個人前往用餐，從炙燒和牛壽司到後續的肉品，份量都是滿滿的，主打一個就是要讓你吃撐回家的路線🤣 米食免費升級成#15隻蒜蝦鑄鐵拌飯，整體味道都還算不錯，上桌後店員會幫忙將蝦卵、蔥花、蒜粒拌入，香氣撲鼻！ ▫️肉品的部分，最喜歡的是#蔥鹽厚切牛舌 真的蠻厚的…目前看過最厚沒有之一，吃起來QQ脆脆的，超愛，如果可以還想再來一份🥺 #西京雞腿肉 調味不會太重，烤的微焦也算好吃#厚切豚五花 烤過後吃起來脆脆的還有點焦香，烤過後油脂變少，雖然是豚五花但吃起來一點也不膩，搭配店家的蔥鹽醬或是蒜片超棒 #A5和牛肋眼心#A5和牛上蓋肉 油花滿美的，但這次吃到的和牛的部分帶筋有點多比較韌，所以反而更喜歡其他的肉品品項(我是窮人的嘴QQ) ▫️海鮮的部分#特選海老 的草蝦也是蠻大隻的，吃起來Q彈，許願如果店家可以幫大家烤之前先開背將泥腸取出，那就完美了🤣#奶油干貝 也很鮮甜好吃 最後最後，還有一個東西蠻意外想推薦大家的就是飯後甜點的#鯛魚燒！！一定要去挖明治的冰淇淋夾在裡面（其實吃到這裏已經超飽了…但看到鯛魚燒又餓了），真的粉好吃 整體來說還不錯，除了套餐外還有自助鮮蔬吧，有節瓜、玉米筍、和牛咖喱飯、飲料冰淇淋吃到飽，真的是老闆就怕你吃不飽，當天去個人是覺得也沒有評論說的食材不新鮮的問題。 當月壽星幾歲送幾隻蝦，真的會飽到天靈蓋…但以A5和牛套餐的價位來說環境裝潢感覺還可以更好，如果要再回訪我自己可能會點像是安格斯牛的套餐 蠻適合住在梧棲、沙鹿附近的人，或逛三井outlet的朋友，吃燒肉不想跑到市區比較遠，這裡或許是一個好選擇！附上菜單給大家參考~ ✨父親節好像還有不管哪個套餐直接送30隻蝦的優惠✨（但一定要先電話預訂才有優惠，建議大家打電話預訂時順便詢問店家優惠活動哦～） 更多私房景點和美食⬇️ https://www.instagram.com/914_food.travel/ - - - - - - - -純屬個人感受- - - - - - - -📍 台中市梧棲區台灣大道九段103號📍營業時間、訂購資訊：可以參考google map#釿炘燒肉#釿炘燒烤#梧棲燒肉#梧棲美食#梧棲漁港#梧棲區#三井outlet#三井outlet美食#台灣大道#台灣大道美食#台中燒肉#台中燒肉推薦#沙鹿#沙鹿美食

台北頂級火鍋｜二本松涮涮屋

藝人老饕都曾來拍節目介紹過，免自己動手，專人服務超享受 用餐時間是固定一段區間時間 有吧檯區、座位區和包廂區 門口還有個大龍貓,很有森林系的悠閒的感覺 (舊菜單) // 套餐包含開胃前菜、菜盤、主餐、飲料和甜點 湯頭 有日式柴魚玉露湯、日式昆布湯和藥膳養生湯 醬汁使用蒜泥、蘿蔔泥、金桔、蔥花配成清爽桔醋醬 搭配蔬菜和海鮮,清爽爽口 另一個胡麻醬可以拿來搭配肉品 綿密順滑的胡麻醬充斥在嘴哩,讓人很回味 和風蟹肉鮭魚卵豆腐 滑嫩的豆腐上有著蟹肉棒和鮭魚卵點綴 搭配薄鹽的和風醬汁,很爽口開胃 綜合菜盤 菜盤就放在一盆很大份量，沒有火鍋料都是原型食材 美國prime頂級沙朗 非常大片又有些許厚度的沙朗牛 之前很常吃到乾柴的沙朗，但是!!!服務員涮大約5-7分熟 入口能感受肉質保持嫩度，沾取玫瑰鹽或是醬汁都很提味 美國prime無骨牛小排 肉質和油花分布得非常漂亮，比起一般火鍋店的厚實很多 涮到帶點粉紅色肉汁鮮甜 紹興放山雞 嚴選放山雞,經過中藥材醃製入味增添香氣，肉質扎實無腥味，嫩又多汁 綜合海鮮 友人點選海陸套餐，所以將大家的海鮮集中於一盤 石斑、鯛魚、鱸魚、巴沙魚、蛤蜊、牡蠣、白蝦、干貝、軟絲、鮭魚 會依據季節做搭配 主食 雜炊也是充滿儀式感的服務，現場桌邊直接幫客人炊煮 會用前面煮過海鮮的鍋底湯當基底，海鮮味相當十足 軟糯鮮味滿滿,幾乎是每桌必點 手切菊花豆腐 豆腐切成菊花瓣，搭配有點像是黑糖冬瓜的基底 味道偏清淡 紅豆抹茶冰淇淋 中規中矩的,抹茶濃郁又綿密茶香濃厚 桂花蜜茶 沒有咖啡因的桂花蜜茶，桂花香氣十足 有種在山林間慢慢品嘗這清淡優雅的飲品 文山包種茶 茶具有特色讓人賞心悅目 清新解膩醇厚甘潤 當月壽星享有生日優惠 生日好禮三選一 兌換盤克夏黑毛豬、美國頂級雪花牛、手工提拉米蘇 ~~~~~~~~~~~~ Add：台北市大安區瑞安街118號 Tel： 02 2708 6835 Opening：12:00–14:30, 17:30–22:30（周二公休） 

台中新開幕『絨歐法料理』 質感系 Casual Fine dining 餐酒館

📍 Brasserie De Rhône 絨歐法料理『質感系歐陸餐廳』 位在南屯靜謐巷弄的絨，是今年七月新開幕的 Casual Fine dining 餐廳，有法餐的料理水準，氛圍卻是輕鬆自在的 。 踏進餐廳，迎來輕鬆愜意的氛圍。裝潢以莫丹迪色調為主視覺，挑高空間搭配柔暖燈光，給人一種毫不壓迫的舒心感。 牆上掛畫及燈飾巧思來自主理人的母親，不只充滿藝術氣息，也為餐廳注入親情的溫度。 餐點介紹 • 烤章魚｜紅番薯｜香草豬背脂｜孢子甘藍 620 • 法國小酥盒｜胭脂蝦｜海膽醬葡萄 520 • 馬祖淡菜｜醃漬鮭魚｜雷莫拉醬｜茴香｜鷹嘴豆條 440 • 南極犬牙魚｜青豆｜海瓜子｜發酵蕃茄｜魚子醬 2100 • 澳洲 A Legacy 純血草飼和牛臀肉上蓋（300克） 2800 🥂White｜白桃 李子 接骨木花 清新花果香 Germany 2020 Saar Riesling Van Volxem 1800 🍷Red｜覆盆子 紅櫻桃 玫瑰花香 France 2019 Mercurey ler Cru La Chassiere Domaine Levert-Barault 2900 *部分$3000以下紅白酒提供單杯販售，訂價 $400 / 杯 絨的菜單採單點形式，和朋友倆人點了三款小點搭配兩款主食，整體份量蠻剛好，而且每道都很合我們的胃口。 「法式小酥盒」 金黃色的小酥盒吃在口中酥鬆輕盈，胭脂蝦的鮮美及海膽醬的濃郁同時迸發，中間的葡萄是隱藏驚喜，是款風味層次豐富的Finger food。 「鷹嘴豆條 」 長型小點以南法小食Panisse（油炸鷹嘴豆條）為底，堆疊上厚切煙燻鮭魚和新鮮淡菜，濃郁帶點微酸的莫雷拉醬串起風味鏈，第一次吃到這樣的味道，非常特別。 「澳洲 A Legacy 純血草飼和牛臀肉上蓋」 澳洲草飼和牛肉質極好，吃起來軟嫩多汁。瘦肉銜接一截脂肪的臀肉上蓋，可說是老饕最愛的部位，能同時嚐到肉脂香氣與甘甜。 蘸上略帶辛辣的阿根廷青醬，讓牛肉甜度又再次拉升！ 「 南極犬牙魚」 魚類主餐搭配的發酵蕃茄奶油醬汁，風味酸爽明亮，點綴上鹹感輕盈的10年鱘龍魚魚子醬，鮮美卻不喧賓奪主，風味完美襯托深海魚犬牙乾淨細緻的風味。 「烤章魚」 向來很喜歡章魚料理，看見烤章魚上桌的剎那，差點沒有開心到跳起來！ 肥厚的章魚腳吃起來柔韌Q彈，鋪墊的紅薯泥質地柔滑，其自然甜感與炙烤香氣相互堆疊，意外迸出迷人焦甜香。 清脆孢子甘藍與入口即融的豬背脂相唱和，是道溫柔、溫暖的海鮮料理，也是我當天最喜歡的一道！ 以餐酒館來說，絨的藏酒算非常豐富，酒單上貼心寫著每支酒的風味特色，即便不是品酒達人，也能順利找到自己喜歡的酒款，這點非常棒。 主廚Brandon待過澳洲高帽餐廳，西餐底蘊深厚。餐點融入多國料理元素，不僅食材與醬汁搭配巧妙，亦能從中感受到法餐的細膩與精緻。 . 雅緻裝潢氛圍也是加分項，和朋友一致通過是會想再訪的餐廳☺️ . 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【Brasserie De Rhône 絨歐法料理】fb ▷ 電話｜04 2320 3120 ▷ 交通｜捷運 水安宮站 ▷ 地址｜台中市南屯區大墩十四街237號 ▷ 營業｜週三-週日 12:00-15:00 17:30-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 - #絨歐法料理 #新店報報 #台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #台中酒吧 #美食攝影 #台中餐酒館 #相機食先 #南屯區美食 #美食攝影 #taichungfood

🏮明水然•樂

🧑‍🍳明水然•樂

各位夯粉們新年快樂🎊好久沒上新啦！ 久違一年一度新年餐廳精選，夯肉要推薦的是這間位於百貨中的低調鐵板燒餐廳🍴#明水然樂🍴 主打無菜單料理！每一次去都是全新體驗！ 餐廳氛圍一級棒，服務也是舒服貼心❤️，食材更不用說要多優秀有多優秀👍不然就不會出現在夯肉上新的精選之一了😌 看看廚師專業的沙龍照！ —————— 廢話不多說，趕緊來介紹 ————— 每一道上桌前廚師都會詳細說明這道料理的名字及介紹使用到食材與烹飪方式，因菜色偏多夯肉這個小腦袋真的記不住完整料理名字，所以以下料理名字介紹會憑記憶彈性取名哈！ 🍴魚卵松露干貝 第一道開胃菜直接重磅登場，紅魚卵配上松露醬跟厚實的干貝夾在一起～～ 不用多，一口直接命定你的味蕾🤤 - 🍴海鮮蒸蛋 這道夯肉期待到忘了先給手機吃🤪，蒸蛋中的章魚🐙就是肉眼可見的大支滿足，算是開胃菜中的狠角色😏 - 🍴鰹魚山藥細麵 清爽的一道，可以看的出來精華就是那塊鰹魚肉配上裹著山藥的細麵一口入魂👍 - 🦞龍蝦卵冬粉 這道料理分兩部分烹煮，一個是此處龍蝦卵冬粉，另一部分龍蝦肉料理在下一道。 這邊夯肉也要先跟夯粉們道歉🙇‍♀️，好吃到夯肉忘記要先讓相機吃🥴⋯竟然沒留住珍貴無比的龍蝦卵照片⋯等到好吃到渾然忘我的結束後才驚覺此事！🫠 原以為只是簡單的龍蝦殼盛上冬粉，殊不知殼中還有滿滿的蝦卵🤤🤤🤤讓冬粉沾上龍蝦卵一起入嘴～直接沒了🥰 - 🦞龍蝦肉 這是承上一道料理，蝦肉單獨烹煮，蝦角大到一個讓人興奮🥰，口感不用說，肯定是無敵😌光是肉質的鮮美度不用過多的調味就已經鮮甜到不行🤤 - 🍴奶油松露鮑魚 / 海藻山藥絲 鮑魚看圖片就知道不小顆，配上特製的松露醬，奶香奶香的切一小塊吃很刷嘴，還有會附上一小碗酸酸甜甜的海藻山藥絲，絕配👍 · · - 🍴石斑魚 / 水梨烏魚子 櫛瓜配上炙燒石斑魚，算是穩穩的一道，附上水梨烏魚子，又添加了一些高級感。 - 🍴海膽起司餅 小小一道，確是強而有力的驚人，這絕對是要一口吃下，完美無瑕😳 - 🍔豬/牛肉堡 這道是今天的主打料理，夯肉聽到也是驚訝還以為龍蝦才是，殊不知真的不可以貌相啊～～ 看似不驚艷的漢堡嚐起來驚艷到不行！本身肉排有豬肉及牛肉兩種選擇，夯肉選擇豬肉🐷 麵包本身煎到鬆軟表層酥脆，配上上頭一片甜甜的脆片餅乾，還有特製美乃滋，必須說夯肉本身超怕美乃滋⋯但這道特製的美乃滋很對我味，還有一個吃法是要加上手邊他們會附上的小菜—洋蔥丁🧅，加入洋蔥丁大口咬下，每一層菜跟肉都必須一起吃下啊～～～～～～🥰😋🥹 - 🍴火龍果冰沙 很原味的火龍果，可以吃到很多火龍果籽一看就知道是真材實料，緩和你的味蕾，很舒服也很重要的一道🩷 - 🍴香煎雞肉 這道一樣有兩種選擇雞跟牛，夯肉這次選擇雞，味道上都很不錯，配上煎炒的蒜頭～沒有過鹹的問題，只有過少的問題😝😝😝 - 🍴魚刺蔬菜湯 這道算是低調奢華的精緻味～穩中藏鋒芒，清甜的湯底絕對是這道菜的加分王👑 - 🍴一條蝦炒飯 哈哈～稱它為一條蝦炒飯因為就真的是珍貴在飯上的那一條龍蝦肉🥹如果敢吃辣的人可以搭配特製辣醬，辣的很爽，又辣又麻又香！ - 🍨甜點 終於來到甜點的部分了😊這邊比較特別的部分是甜點用餐的地方要移至到另一區，專門吃甜點的沙發區，跟夏慕尼有些相似。 甜點也是不容小覷，來分享給夯粉們一種吃法，將兩塊餅乾夾著冰淇淋一起吃會好吃的瘋掉☺️ 也可以夾著水果吃，是不一樣的風味和感受～～！ ⭐️當月壽星店家會送上畫盤蛋糕🍰 以人計算，是不是很有誠意！ ————————— 分享就到此 ————————— 綜合上面算下來也是蠻多道的，所以一定吃得飽，夯肉家算是蠻會吃的，吃完不會到撐是很舒服的飽足感👍👍👍 以上整體分享希望夯粉們喜歡啦🥱 想體驗的可以手刀去預約，聽說不太好預約，一定要提前！（附上可愛的招財🐱和金元寶） 🔎詳細資訊 📍【高雄新光三越】高雄市前鎮區三多三路213號3樓。（有停車場） ☎️ 07-331 2223 #高雄 #高雄百貨 #高雄餐廳 #前鎮區 #新光三越 #高雄三多店 #鐵板燒 #高級餐廳 #精緻料理 #Elma夯肉

重溫懷舊滋味！林口石頭火鍋+自製沙茶醬，一起吃鍋最幸福

環境介紹 真香石頭火鍋店內 精緻優雅時尚空間 結合了古早味與現代感，為用餐增添了一份舒適與品味。而且價格十分 親民划算，讓吃貨們不用擔心荷包壓力，既能大快朵頤又能享受超值的用餐體驗。 在這裡，老派的美味石頭火鍋，以全新的姿態重新擄獲人心，為熱愛火鍋的吃貨們，帶來 開胃又開心 的美好時光！ 牆面上的大理石紋，呼應了店裡石頭火鍋的概念。簡樸有質感的陳列，讓吃貨們能專注享用眼前美味的一餐。 真香石頭火鍋 的二樓還設有包廂空間，可容納多達 12人，非常適合家庭聚會、朋友小聚或小型商務餐會。不僅提供舒適的專屬用餐環境，讓吃貨們享受更私密的時光。 這間包廂還貼心配置了 投影設備，無論是播放影音內容，還是進行簡報分享，都能輕鬆實現。 沙茶湯頭。傳統好滋味 真香石頭火鍋 的湯頭以精選食材熬煮，展現了傳統火鍋的深厚底蘊。選用 足量扁魚乾 增添海味鮮香，搭配 五香冬菜、自製鹽醃蘿蔔 提供天然的鹹香層次，再加入 高麗菜、大白菜 的蔬菜甘甜，以及 昆布 的濃郁鮮味，層層疊加的美味，讓湯頭底蘊豐富。 店裡不可或缺的靈魂醬料-沙茶醬。是店家細火慢熬的自製好味道。採用優質白芝麻慢火炒至出油，加入新鮮烤磨花生粉與現炸扁魚酥，還放入了油炸椰絲補充微甜香氣，蝦米、辣椒、蒜末、紅蔥頭等香料與數種中藥材，包括芹菜子、韭菜子、香菜子、薑黃、小茴香、五香果粉、陳皮和花椒，這些豐富的食材與香料，經過長時間熬製，完美融合，層次分明，味道甘醇濃郁。 在真香石頭火鍋點的肉品，可以選擇石頭火鍋特有的吃法，由大廚為吃貨們把肉品以大火爆香炒至半熟，再加入蔥段、洋蔥及沙茶醬提味。香氣四溢的肉片加入湯頭裡煮，迅速提升湯頭的濃郁層次。 店裡的食材選用品質上乘的肉片，切得薄厚適中，保留肉質的鮮嫩與紋理之美。直接將肉片放入 沙茶湯頭 中輕輕涮煮幾秒，讓肉片瞬間熟透，吸附湯頭的精華。品嚐肉片自然的鮮甜多汁原味。 肉品海鮮。尚青爽吃的好滋味 紐西蘭羔羊肩肉 羊肉片選用爆炒方式，讓肉汁鎖在肉片裡，把羊肉的香氣更提昇，這個就算不煮火鍋，直接吃感覺也行吶!! 紐西蘭羔羊肩肉 的肉質細嫩，那香氣簡直就是白飯殺手。 海鮮拚盤 這盤集結了 肥美蚵仔、大顆蛤蠣、Q彈蝦子 和 軟嫩魚片，每一種海鮮都散發著新鮮誘人的光澤。海鮮拚盤 是愛海味吃貨的夢幻組合。 一樣樣的放入火鍋湯底，隨著高湯的沸騰，海鮮的鮮甜滋味慢慢融入湯中，瞬間提升整鍋火鍋的鮮美層次。 無論自已獨享還是搭配其他食材，都能讓味蕾徹底感受到來自大海的鮮美滋味！ 霜降和牛 霜降和牛肉片上的大理石油花分布均勻，呈現出雪花般的細緻紋路，光是視覺上就讓人垂涎欲滴。只需涮動幾秒，鎖住鮮嫩，隨著肉色從鮮紅轉為粉白，香氣隨之溢出，剛好熟而不老，一口吃進最佳的口感。 香草五花豬 香草五花豬 是經典涮肉選擇，有著豐富的油脂層次和淡雅的香草風味，每片肉帶有均勻的瘦肉和脂肪比例，軟嫩的肉質，帶有自然的油脂香氣，會讓人一片一片涮嘴吃不停。 把 香草五花豬 先炒過再下鍋，增添爆香的炙燒香氣，讓肉片的美味層次更上一層樓。 豬梅花肉 香草梅花豬的油花呈細小條狀，肥瘦相間，既能保留豬肉的香氣，又不會讓口感過於肥膩，帶有天然的豬肉甜味。Q彈的口感，也是這次很喜歡的肉盤選項之一。 配料/小菜/附餐 火鍋料 吃火鍋不可或缺的火鍋配料，甜不辣、魚餃、蛋餃、各款丸子、蟹肉棒，讓整個火鍋超豐富，這個吃一點，那樣吃一點，讓人心滿意足。 火鍋菜盤的份量也是滿多的，葉菜也是處理的很仔細乾淨，讓人吃得安心，也享受到更多蔬菜的鮮甜滋味。 特製小菜 店家有三款特製小菜，醃小黃瓜、白蘿蔔及泡菜。每款都爽口清脆，其中醃白蘿蔔是吃貨小隊員的最愛。 附餐 附餐除了常見的白飯、蒸煮麵、王子麵、烏龍麵、冬粉和雞蛋等選擇，這裡還有美味的滷肉飯可以點耶，那油香油香的滷汁，淋在熱騰騰的白飯上，簡直是米飯的絕配，一碗馬上見底。 副餐烏龍麵的隱藏吃法，把煮好的麵條，拌入店裡自製的沙茶醬，灑上蔥花。整個大升級成沙茶拌麵，有夠好吃的啦。吃貨們務必試試這樣的吃法。 醬料區 簡潔清爽的醬料區，每款醬料盒都細心加蓋收納，旁邊還有洗手台，方便用餐的客人使用，這些小細節讓人看的舒心，也吃的安心。 店家也在牆上張貼了建議比例，讓吃貨們也能輕鬆調出好吃的醬料，讓火鍋更美味。 飲品甜點區 無限暢飲的飲料區，有各式咖啡、熱巧克力、熱牛奶。還有來自新加坡的三款蔬果汁。 用濃郁奶香的霜淇淋做為這一餐的美味句點。整個就是幸福滿滿的收尾。 真香石頭火鍋 菜單 點我看《真香石頭火鍋MENU》大圖 點我看《真香石頭火鍋MENU》大圖 點我看《真香石頭火鍋MENU》大圖 吃貨優惠 ❖特約的企業或社區，均可享有95折優惠 (優惠活動內容及時效以店家公告為準) 店家資訊 ❖店名：真香石頭火鍋 ❖地址：244新北市林口區文化一路一段236號(Google地圖導航) ❖營業：11:30-21:30(周一至周日) ❖電話：(02)8601-9311 ❖付款：付現❖其他：收服務費 | 限時90分鐘 | 無wifi | 無插座 | 有提供冰品/飲品/咖啡暢飲❖外送：無❖FB：真香石頭火鍋 (@jhensiangstonehoptop) ❖IG：@jhensiang_ #火鍋 #林口火鍋 #林口聚餐 #林口美食 #新北美食 #石頭火鍋 #靈感日日村

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