秋意濃芋香更濃！《杏桃鬆餅屋》柚香芋泥卡士達鬆餅限定全新上市

時節進入九月，即將揭開大飽口福的食慾之秋，此時農作與海鮮豐富了人們的味蕾，而來自土地恩惠的柚子與芋頭，更扮演了餐桌上不可或缺的重要食材。來自日本東京的《杏桃鬆餅屋》，本季以日本傳統鄉土料理「里芋のゆずみそ煮（里芋柚子味噌煮）」為概念，將料理延伸至甜點與飲品，並結合日本現今風行的台灣味­，研發出吃得到芋泥、芋圓與卡士達醬的全新台日混搭〈柚香芋泥卡士達鬆餅〉新風味，同時也再帶來芋頭控無法錯過的〈芋香拿鐵〉暖心飲品，以及清爽的〈檸香柚子氣泡飲〉、〈香檸柚子茶〉共3款飲品，於9/1起～10/31期間限定販售。 以季節食材推出多重風味起士塔為特色的《安普蕾修》，於本季同樣以柚子與芋頭製作出台灣首發的〈柚香芋泥起士塔〉新口味，適逢中秋節即將來臨，於即日起～9/8推出中秋節起士塔、燒菓子禮盒預購優惠，買4盒送1盒，每盒再折20元優惠，提供中秋送禮與眾不同的獨特選擇。 杏桃鬆餅屋 濃厚芋香與清新柚香體現淡淡秋意 在日本，將芋頭以砂糖煮至綿密後，再添入白味噌與柚子皮附味，是一般家庭在秋季簡單又美味的「里芋のゆずみそ煮（里芋柚子味噌煮）」家庭料理，尤其在產芋頭的富山、新潟等縣市，更是以名物之姿躍上高級溫泉旅館餐桌。取自日本鄉土料理為概念，杏桃鬆餅屋透過台灣同樣盛產芋頭優勢，嚴選此產季口感綿密的大甲芋頭打製為芋泥鮮奶油，再搭配濃厚卡士達醬，為〈柚香芋泥卡士達鬆餅〉呈現出濃厚又不失天然香氣的雙醬美味；同時也再特別放入大量Q彈芋圓與清新柚子醬點綴，打造出繼時下流行的珍珠奶茶鬆餅之外，另一款別具風味的全新選擇。 以鬆餅為主打的杏桃鬆餅屋，也不忘在季節推出全新飲品，芋頭控不可錯過的暖心〈芋香拿鐵〉以大甲芋泥調和牛奶，喝得到芋頭細緻口感與香氣之外，飲品內更吃得到熱呼呼的芋圓，在開始進入微涼的秋季裡，成為暖心暖胃又富饒食趣的全新芋頭飲品。此外，喜愛清爽風格的消費者，也喝得到清爽香甜的〈檸香柚子氣泡飲〉，以及熱熱喝最幸福的〈香檸柚子茶〉。 柚香芋泥卡士達鬆餅/ NT$350元（套餐附160元飲品） 吃過珍珠奶茶鬆餅，但是還沒吃過芋圓鬆餅吧？！台灣味的最新逆襲以來自於大甲優異品質的芋頭作為主角，透過不添加香精的自然清香，以及綿密中帶有些許顆粒口感的芋頭，再搭配厚實濃醇的卡士達醬，為自傲的Q軟薄鬆餅帶來奢侈的雙醬美味。不僅如此，更藉以糖水熬煮過後的芋圓，帶來濃郁芋頭香與Q彈口感，再加上源自於日本鄉土料理的概念，添入香甜柚子醬，為此道甜點帶來豐富層次，是坊間少見的芋泥風味鬆餅，勢必將掀起一波芋頭控的朝聖熱愛。 芋香拿鐵 / NT$180元 最簡單樸實的好味道來自於好食材為基礎。嚴選鬆軟大甲芋頭內餡再調和牛奶，透過1:2比例調和，再放入大甲芋泥與芋圓調配，溫熱的芋頭清香緩緩飄出，風味細緻，還吃得到Q彈芋圓於其中，是入秋後暖心又趣味的芋頭新飲品。 檸香柚子氣泡飲 / NT$160元 檸檬片緩緩在細緻氣泡裡飄著，帶有些微刺激感的氣泡顯現出小小清新爽感，透過氣泡水與柚子醬的調配，再加上薄荷葉清涼香氣點綴，口感清新舒爽。 香檸柚子茶 / NT$160元 開始有點涼的秋季裡，品飲有些許甜度的飲品最是享受。藉以柚子具獨特的酸甜香氣，透過完美比例的調配，不需添加其他調味，擁有單純香甜的柚子風味，入喉後溫潤舒適。 安普蕾修 秋意濃新口味 “中秋禮盒”預購享買4盒送1盒 以製作多重口味起士塔為特色的《安普蕾修》，同樣於此季節推薦限定的〈柚香芋泥起士塔〉。以聞名全台的知名大甲芋頭，再搭配適當砂糖糖漬而成的愛媛縣四國地區柚子，呈現出口感濃郁綿密的芋頭風味，加上柚子清香緩緩飄出，是芋頭控絕對不能錯過的獨家口味。此外，於即日起～10月底期間，還有咖啡香氣足夠，綿密濃郁又不膩口的〈焦糖咖啡起士塔〉，以及嚴選台灣少見的日本三重縣伊勢地區完熟的章姬品種草莓，藉由高雅風味度融入起士內餡，呈現出多重酸甜滋味的〈伊勢草莓起士塔〉限定推出。 適逢中秋佳節即將來到，即日起～9/8凡於門市預購中秋禮盒，即可享起士塔、燒菓子買4盒送1盒優惠，每盒還能再折20元。同時，燒菓子禮盒也於即日起～9/15期間，原價單盒400元，特價380元。提供中秋送禮不一樣的選擇。 #杏桃鬆餅屋 #柚香芋泥卡士達鬆餅 #檸香柚子氣泡飲 #芋香拿鐵 #香檸柚子茶 

一個超乎想像的日本人來台必買清單，怎麼連這些東西也是他們的爆紅伴手禮？！

一直以來都是介紹去日本的必買清單，這篇我們就換個角度，看看日本人眼中來台的必買的清單有哪些！依照日本人對品質與實用性的要求，或許我們也可以藉此發現一直在你我身邊，但卻沒被注意到的好物！ #茶葉 由於日本人與台灣人都有喝茶文化，尤其台灣出產的茶又是品質保證，因此對日本人來說，以台灣茶葉當作伴手禮送人絕對不會出錯！雖然各大賣場超市都能買到，但追求有名在地茶葉的人，甚至會直接跑到茶葉行去買茶葉！ #面膜 雖然我們很愛買各種日系品牌保養品，但其實日本人來台必買的其中一項就是面膜！而其中她們最喜歡的牌子是"我的美麗日記"，以前曾經接待過日本妹子來台，就親眼目睹她們在康是美把架上每種功效的面膜都各搜刮一遍，光是一個人就買了十幾二十片不誇張！當時心裡真的默默佩服她們的購物能力～ #文具 雖然許多人都喜歡精緻有質感的日系文具，但對日本人來說，有濃厚台灣味的文具其實很特別，也很可愛！像是每個台灣人都很熟悉，曾經在我們求學階段佔有一席之地的國語作業簿系列，一樣不佔行李箱空間，買回去送人也很有紀念價值，或許在我們的童年來說只是個很討厭的作業本，但現在長大了再看到後突然覺得好親切好懷念啊！ #牛軋糖 不知道大家是不是也一樣，小時候對它的印象是每年過年就會出現，但是覺得很硬很難咬的零食，不過近年也逐漸改良成軟硬適中且不黏牙，還開發出很多特別的新口味，所以現在不只是台灣人愛買，也成為日本人來到台灣必買的定番伴手禮之一！ #手工肥皂 純天然製作沒有任何化學添加物的手工肥皂，對於重視健康養生的日本人來說也是個很棒的伴手禮，尤其台灣本土品牌"阿原"就是許多日本人的最愛！ #芒果布丁 眾所皆知日本人與韓國人都超愛我們台灣的芒果，但是因為他們沒辦法直接將芒果帶回國，因此像是芒果布丁或者是芒果乾這樣的加工產品，在觀光客的必買清單中也是一直榜上有名的台灣點心。 #白花油 千萬別以為這只有阿嬤們才用！傳說中的「萬應白花油」小小一罐卻有很多功效，不僅可以提神醒腦、還能緩解鼻塞、頭痛、暈車暈船等等症狀，尤其夏天容易被蚊子咬的話，更是需要它來止癢！再加上小巧可愛的瓶子設計，雖然在日本也有賣，但在台灣可以用相對便宜的價格買到，因此也成為日本人喜愛的伴手禮之一。 #鳳梨酥說實在，如果鳳梨酥不在清單裡我才覺得奇怪XD，對外國觀光客來說，鳳梨酥無疑是最經典伴手禮！多年來深受日本觀光客的喜愛，實在是想不到之後到底還會有什麼樣的台灣名產，可以撼動鳳梨酥在觀光客心中的地位啊！ 資料來源： 整理報導 #伴手禮 #台灣必買 #名產 #必買 #日本 

大吉大利！今晚吃雞！ 盤點韓國「一隻雞料理top4」 整隻雞不怕你吃～

豬肉、牛肉吃膩了嗎？來點清爽的雞肉全餐如何？韓國人也是愛食肉的民族，吃貨精神發揮百分百，延伸出了好多種「一隻雞」的料理，無論是煮湯、油炸、燒烤，不同的料理方式讓雞肉更上一層樓，怎麼吃都好吃！除了一般遊客常常聽到的東大門一隻雞雞湯系列，特別加上兩間十分有名炸和烤的全雞料理，一起來看看吧！（建議吃飽再點進來） #공릉닭한마리孔陵一隻雞 台灣人一定不陌生1號，已經有名到台灣都有分店的「孔陵一隻雞」，是很多人到韓國旅行的必吃清單之一！用整隻雞放入特別熬製的湯裡，韓國各有的大蔥還有隨個人喜好放入的蒜頭，湯頭清甜、雞肉軟嫩，快吃完的時候記得加點「海苔粥」，吃過的人都會被這樸實卻美味的料理吸引，再訪機率也很高！ info. 地址：서울 종로구 종로40가길 20 #진옥화할매원조닭한마리陳玉華奶奶一隻雞 跟孔陵一隻雞一樣是整隻雞的雞湯鍋料理，也是台灣人不陌生的2號。這間基本上味道跟上一家差不多，很多人也是陳玉華一隻雞的死忠粉絲，來這裡推薦辣湯頭口味，加入韓國特製辣椒粉和店家親醃的泡菜一起燉煮，不會太辣，但是吃完身體一定會暖呼呼，不少韓國人會在「三伏日」來這裡補一下呢！ info. 地址：서울 종로구 종로40가길 18 #시골통닭酥炸全雞 另一種全雞料理方式，就是大人小孩都愛的炸雞啦！在台灣可能比較少見這種整隻雞油炸的，剛端上桌的時候看起來有點可怕，但是剪開後竄出的香味真的會完全讓人失去理智，配上蘿蔔塊或是醃製蔥絲，解膩又豐富口感！這間算是韓國很有名的炸一整隻雞，還上過知名美食節目《白鍾元的三大天王》呢！ – 延伸閱讀：【最新】我要吃雞～今晚就吃雞！2018年韓國外送炸雞TOP10排行版出爐 info. 地址：충남 부여군 부여읍 중앙로5번길 14-9 #한방통닭烤全雞 不想要炸得這麼油，也不想要雞湯鍋這麼清淡嗎？那麼「烤一整隻雞」就會是你最佳的選擇！한방통닭有點類似台灣的桶仔雞，在鐵圓柱上轉圈圈均勻受烤，表面刷上特製醬汁，直到烤到酥脆金黃後，就可以開動了！不只是外皮，就連裡面的雞肉也很入味，介紹的這間也是韓國相當有名的烤全雞，喜歡肌肉的人可以試試看呦！ info. 地址：서울 용산구 대사관로34길 38 前兩間真的是沒吃過不能說去韓國玩過，口味跟台灣味滿接近的，所以接受度很高，如果你還沒吃過，那麼下次韓國旅行時，第一餐就選擇一隻雞吧！ #孔陵一隻雞 #泡菜美食 #陳玉華奶奶一隻雞 #韓國必吃 #韓國旅遊 #韓國美食 #韓國美食地圖 #韓國自由行 #시골통닭 #한방통닭 

美味的午茶提案！法式餐點迷人美味的重要關鍵！醇厚奶油香增添豐富口感，這就一起用奶香打造出愜意的午後時光吧～

提起下午茶時，腦袋是不是想起了許多種糕點呢？不論是瑪德蓮蛋糕、草莓派或蘋果塔，或是各式甜點的香味都令人一聞就深深著迷，特別是濃郁的奶油香味，是許多甜點的美味主因。以自然發酵製成的法國高質量奶油，特有的香味、風味以及質地，在地理環境以及飼養乳源控制都經過嚴格監控，正因為層層都以超高規格，所以法國奶油融入甜點中，更能展現出甜點的美味之處。 這次小編參加了歐洲奶油的試做體驗活動，透過這次活動實際的接觸到法國奶油，開心製作體驗的同時，也對於自己最終的成品感到非常滿意呢！也藉此機會了解到，甜點的美味之處很大來源都在於奶油的品質，這就帶大家一起來看這次活動中有哪些自己DIY的樂趣，以及訪問到美福飯店西點總主廚Hugo Ravier對於甜點的看法與未來趨勢呢！ 這次主廚要教大家的是法國經典甜點代表「布列塔尼酥餅」，製作步驟簡單又能有多樣口味上的變化！先將奶油與麵粉均勻攪拌後，隨著自己揉捏的過程，可以感受到奶油的綿密與絲滑。 接著再多次揉捏後加入已經調配好的肉桂粉，肉桂原有的香味讓甜點的味道多了層次感，光從嗅覺上就讓人口水直流呀！ 主廚提到在最後只需要加入蛋液來增加甜點與麵粉的濕潤感，就可以放入冰箱後醒麵糰了！將醒好的麵團桿平約1.5mm的厚薄度，就可以利用模具切成布列塔尼酥餅的形狀，最終就只要放入烤箱就能獲得成品啦！ 烤完的布列塔尼酥餅薄脆迷人，感覺單吃也是非常可口美味呢！再依照自己喜好擠上芒果果醬後撒上糖粉就完成了！ 看完小編體驗過程後認真感受到「食材」的重要性，除了新鮮的水果配料外，「奶油」是大部分甜點中不可或缺，且作為重要提點味道的靈魂關鍵，該如何選擇與挑選，或是在專業甜點師傅眼中，奶油又有多重要呢？這就來看小編最後訪問了主廚後得到的答案吧～～ Q：可以請主廚跟我們說一下為何你會喜歡使用法國奶油嗎？ 「法國奶油除了加入食材後能增添綿密口感、以及入口後吃得到濃郁奶香外，在生產過程中都有嚴格的標準，自然發酵的法國奶油，透過天然方式讓奶油會散發出宜人的發酵味道，更不用說乳源的地理環境是法國奶油美味的關鍵，從飼養、來源到製作過程都嚴格把關。特別是經過AOP認證的奶油，都是每年通過層層考驗才能獲得最高品質的奶油產區呢！」 Q：想要詢問主廚認為法國奶油在製作甜點上的優勢是什麼？ 「首先當然是法國奶油在品質上的高穩定度，由於在生產過程中都有獲得認證，所以使用法國奶油在製作甜點時，醇厚的味道能讓甜點美味又迷人、且口感上會更好。」 Q：最後想問主廚對於未來下午茶，以及甜點的趨勢怎麼看呢？ 「這次製作的甜點將法國傳統甜點，與帶有台灣味特色做結合，像是布列塔尼酥餅內加入的芒果果醬，或是瑪德蓮內加入的茶粉，都讓台灣飲食文化都能融入其中。」 了解到奶油的重要性後，日後不論是自製甜點的食材挑選、或是品嚐下午茶時，選用高品質的法國奶油，就能讓甜點中充滿法國奶油特有的味道與口感，一起從「質」開始選對，享受甜點帶來的美好吧！

【新北板橋美食】双豚ラーメン，清湯醬油叉燒拉麵-滿滿肉量吃的好過癮，還可免費續麵一次!

 🔥首圖這碗拉麵真是太狂了！！ 將滿滿的薄片叉燒舖滿碗的一圈， 外觀粉嫩的肉質，吃起來超級鮮嫩， 食量大的人還可免費續麵一次， 真的很適合揪大胃王來吃耶🤣😂 【双豚ラーメン】 地址：新北市板橋區民生路三段193號 營業時間：週一~週五17：00~22：00； 週六日11：30~14：00、17：00~22：00 電話：無 💰每人低消一碗麵，可免費續麵一次 💵僅收現金，無提供刷卡服務 ⚠️為確保餐點品質及食材新鮮度，沒有提供外帶 那天假日，先森帶我來吃同事推薦的拉麵店， 搭乘捷運的話，可以坐到新埔站， 從1號出口出來後右轉，然後一直直走， 步行約10分鐘即可抵達～ 招牌ＬＯＧＯ是兩隻小豬， 跟我們一樣😂 一到現場看到這驚人的排隊畫面， 真的是有嚇到我！！ 心想：什麼拉麵這麼好吃， 竟然排隊排成這樣， 還排到隔壁店去～ 店門口前方有個候位區， 只有６張椅子， 要先在店門口外現場排隊候位， 等店員通知再到店裡點餐和結帳～ 排隊的時候也沒事， 就在窗口拍個廚房環境～ 店內用餐空間並不大， 都是吧檯座位區， 約有１０個座位， 隨身包包和外套可以掛在後方！ 👉點餐的話，是使用自助點餐機 可以客製化選擇口味濃度（日本原味/台灣味） 以及麵的硬度，然後結帳完再取出食券給店員～ 清湯系列都是提供細麵， 個人蠻喜歡吃細麵，跟拉麵也很搭～ 濃湯系列都是中捲麵， 湯頭部分是真的很濃很濃， 無法接受的人請選清湯系列喔！ 選好想要的餐點後， 會再跳出一畫面， 選擇口味濃度（日本味／台灣味）和麵的硬度（麵硬／麵軟）！ ＯＫ～這就是我們兩個人點的餐點啦！ 原本其中一碗是選日本味， 但店員提醒說：日本味會很鹹，可以接受嗎？ 最後我們改成台灣味！ 排隊約３０分鐘， 總算可以坐下來吃晚餐啦～（開心） 順便提醒你們，千萬不要選假日來！！ 排隊人潮真的很多～～ 後來二訪我們是平日傍晚去用餐， 幾乎不用排隊，哈 餐具、醬料、衛生紙都在用餐的前方！ 【双豚ラーメン用餐須知】 👉採現場排隊候位，麻煩人到齊再來排隊。 👉每人低消一碗麵，可免費續麵一次。 👉湯頭覺得太濃或太鹹，可以要清湯稀釋。 👉為確保餐點品質及食材新鮮度，沒有提供外帶。 👉僅收現金，無提供刷卡服務。 👉用完餐請協助將碗盤放置吧檯桌面， 並用桌上的小紫抹布將桌上擦一遍。 吧檯座位上方有提供溏心蛋， 是採良心自由價， 自己投錢自己取蛋～ 但這裡還要是提醒大家， 雙豚DX拉麵裡面本身就有附一顆溏心蛋哦！ 因為排隊排太久，實在太餓了， 就跟先森先吃溏心蛋止餓～ 剝開來，是我喜歡的半熟蛋耶！ 當下大概是餓扁了， 連吃個溏心蛋都覺得好美味～～ 🔸清湯醬油叉燒拉麵 $260 想要有這樣滿滿的肉量，記得點叉燒拉麵！ 最讓人興奮的就是圍滿整碗的薄片叉燒肉， 算了一下，至少有13片的叉燒肉～ 這裡的肉片切的相當薄， 口感相對非常鮮嫩， 不太需要費力的咬～ 超適合我這個牙齒不好的人🤣🤣 而清湯搭配的麵條是細麵， 我們選的是麵軟， 所以吃起來很滑順好吃😝 再來，清湯醬油的湯頭味道我也很喜歡， 雖然是醬油口味的， 但口感卻不會死鹹、清爽不油膩， 能夠一口接一口喝～ 最後因為被我喝到快見底了， 所以就跟店員要清湯稀釋！ 因為我們很好奇加麵的話， 麵量大概是多少呢？！ 就跟店員說我們要續麵～ 結果送來是如圖片看到的一盤麵， 份量給的毫不手軟ＸＤ 再拌入我們喜歡吃的蛋液， 就是自製的蛋黃麵啦～ 將麵倒進拉麵裡又是新的一碗耶～哈 🔸雙豚DX拉麵（濃湯）$300 這碗雙豚DX拉麵我也很喜歡， 可以同時吃到薄片叉燒和一大塊炙燒厚叉燒肉， 其餘配料有一顆溏心蛋、海苔片和筍乾～ 特別的是，湯頭竟然帶有濃稠感（所以才叫濃湯嘛．．．） 這已經不是叫湯了， 是可以直接當作醬料的那種😂 喝一口後幾乎無法再入口～ 如果跟我一樣不喜歡濃湯口感，請記得點清湯喔！ 炙燒厚叉燒肉簡直極致美味到不行阿💗 厚實的肉質咬起來相當軟嫩， 還帶點豐厚的油花！ （感謝先森請客 真覺得這餐吃的好幸福😆） 而濃湯搭配的麵條則是粗捲麵， 吸附著濃湯的湯汁， 份量對我而言好多， 吃到一半我就覺得好飽喔！ 裡頭還有一顆我愛的溏心蛋， 沒注意到我們點的拉麵也有蛋， 真不該前面先點蛋的，哈 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ （二訪） 吃完這家店馬上跟大胃王姊姊分享， 因為她本身是馬拉松選手，平時食量也大， 聽到可以免費續麵，就叫我帶她來吃ＸＤ 🔸清湯醬油溏心蛋拉麵 $210 既然是二訪了， 點餐一定是比第一次有經驗， 就不會傻傻的再點濃湯系列了😅 雖然這碗菜名沒有出現叉燒， 但裡頭還是有給幾片肉， 以及一顆完整的溏心蛋～ 🔸清湯醬油海苔拉麵 $210 挖～原來清湯醬油海苔拉麵是把海苔撲滿一圈ＸＤ 一樣有給４片薄片叉燒和筍乾！ 🔸叉燒小盤 $100 我以為前面兩碗拉麵是沒有叉燒肉的， 所以點了一份叉燒小盤， 意外的蠻好吃耶～ 叉燒碎肉加上美乃滋與小盤醬下去炙燒， 肉質軟嫩中帶有嚼勁， 讓人忍不住一口接一口吃！ 【總結】 沒想到在板橋竟有一家如此超人氣的店， 餐點部分，我個人還是喜歡清湯系列的拉麵， 細麵、醬油湯頭口味都是我的愛， 薄片叉燒肉也是非常滿意， 光是看到圍滿一圈的肉量就大飽眼福， 一半的肉片泡在湯汁裡，會慢慢的變熟～ 之後二訪帶大胃王姐姐去吃， 吃過後也覺得ＣＰ值很高， 說她之前在士林吃過一家＄２６０的拉麵， 份量不多也不能免費續麵， 讓她吃不飽很不開心，哈哈哈 反而双豚ラーメン麵量和湯頭都在水準之上， 價格也不算太貴之外，又能吃得飽， 是一間吃過後會想讓人再吃的店！ 🙋‍♀評分時間到 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗 （細麵、醬油湯頭、溏心蛋都好讚） 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 （用餐空間不大，左右兩邊若有人，會覺得很擁擠） 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑 （雖然用餐人潮多，但店員很熱情招呼） 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑 （已經二訪了，可能過段時間再三訪） － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉 兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com － ＃板橋美食 ＃新埔美食 #板橋拉麵 #新埔拉麵 #双豚ラーメン #雙豚拉麵 #板橋人氣美食 #板橋排隊美食 #板橋雙豚拉麵

大推！東區創意台式餐酒館！純Chunmix｜調酒和台菜原來可以那麼搭！

📍純chunmix 🚄近捷運國父紀念館2號出口(步行4分) 調酒和台菜原來可以那麼搭！！ 位於國父紀念館，成立不到一年的台式餐酒館 ⌜ 純chunmix⌟ 外觀有種黑色低調風格，店內裝潢則是充滿濃濃的台灣味 下面就簡單介紹一下當天印象較深刻的菜色及調酒 詳細介紹在我的BLOG https://tinyurl.com/y7fghdbh - #金沙娃娃菜 $220 (大推 這道看似普通的一道菜，卻榮登我心中第一🤣 鹹鴨蛋的香氣和口感嫩脆的娃娃菜超搭 調味不會過重，每口都吃得到菜的清甜 #漁港來的蒜蓉粉絲蒸蝦 $480 這道我個人蠻愛的 尤其是下面吸飽鮮甜湯汁的寬粉條，超好吃！ 店家也很貼心的把蝦子開背去腸泥，所以輕易就能把蝦肉取出！加分！ #喝茶碰風 (東方美人蘭姆酒/芭樂汁/萊姆汁/糖) $350 上面泡泡是用卵磷脂加入了伯爵茶和菊花茶，喝起來有股淡淡的茶香 因為加了萊姆和芭樂汁，喝起來有點像檸檬紅茶的酸甜感 也是酒味不重的一杯調酒 #端午節old fashion (荷葉糖/威士忌/亞當博士苦精) $350 擺盤充滿創意的一杯調酒 店家自製的荷葉糖結合威士忌 喝起來真的有點淡淡的葉子香，很順口 #柑仔店 (牛扎糖酒釀/鮮奶油/清酒20/伏特加15) $350 喝起來很像液態版的牛扎糖😂😂 一入口先是充滿奶香及甜味，再來是帶有點清酒的微酸 整體喝起來偏甜，酒味也不太重 - 結語：調酒和台菜都不馬虎！好喝也好吃！ 絕對是會再訪的店！ #純chunmix##chunmix#純#國父紀念館站美食#台北餐酒館推薦#東區餐酒館#東區酒吧#台北美食#東區餐廳#東區美食#台北酒吧推薦#純chunmix餐酒館#台北餐酒館推薦#珍尼吃台北

信義區一風堂

📍一風堂 來個日本拉麵不專業介紹，下班拉著男友去吃拉麵，吃完還能逛信義區消化一下! >>> 🍜[#個人獨享套餐/330元] 內含拉麵三選一，我們選了大名家系豚骨拉麵! 湯頭的豚骨香味很濃，基底是用醬油熬煮～叉燒也好吃‼ 套餐另外選擇了唐揚雞跟甜點！ 唐揚雞份量有點少，但炸的不錯，肉質也很嫩，算是好吃的炸雞! 甜點則是水果奶酪，應該是柚子的口味😋 - 🍜[#一風堂辣肉味噌/260元] 這碗第一口喝湯覺得很像肉燥麵🤣很有親切感的台灣味，麵條偏細，跟著湯一起吃很滿足!兩碗比較起來覺得醬油基底的我比較喜歡! - 整體口味評分:🌸🌸🌸.5 用餐環境評分：🌸🌸🌸🌸 再訪意願：🌸🌸🌸 - ✏️#平日晚上不用排隊 🏠地址:台北市信義區松高路12號B1(新光三越A8的B1) ⏱️營業時間:11:00～21:30(五六到22:00) · · · · · #YJ吃台北#一風堂 #台北#台中#新光三越#博多拉麵名店#拉麵#日本料理#醬油拉麵#美食街#Taiwan #taipei#japanfood #noodles

好喜堂HUNNY TEA力邀名廚江振誠,重組台味打造「最強手搖旋風」台芭線

秉持替顧客帶來「美好品飲體驗」的心念，好喜堂HUNNY TEA力邀名廚江振誠Chef André Chian合作的獨創潮飲「台芭線」今(29日)上市，這不僅是台灣手搖飲界與頂尖名廚跨界合作的創舉，也是江振誠主廚首度嘗試以「舊回憶」來詮釋「新台味」飲料。 橫貫東西 有故事的新台味 「台芭線」不僅有趣、好記，更有連結東、西方飲料文化異同的意涵，江振誠說：「『台8縣』是連結台灣西部與東部的重要交通路線，而『台芭線』的三種主要風味也正與西方飲料文化巧妙對應。養樂多、芭樂汁、蘆筍汁之於台灣人，就像優酪乳、柳橙汁和果菜汁之於西方人一樣，早已自然地融入人們的日常生活。」原來看似俏皮的命名背後，隱藏著江主廚力求「台芭線」不只要是一杯好喝的飲料，而且要是一杯「喝得到故事與深度的飲料」的使命感。 記憶的味道 法式手法新食尚 雀屏中選的風味元素「養樂多」、「芭樂汁」和「蘆筍汁」，都是民國五〇到七〇年代深受台灣人喜愛的飲料，在江主廚設計下變成養樂多泡泡(慕斯)、芭樂冰沙和蘆筍思樂冰等三種溫度與口感各異的元素，經過多次組合嚐試才找到完美比例，在入口時創造出最佳「層次」，搭配上晶球質地的荔枝爆爆珠，讓「台芭線」無論分開喝或攪拌後品嚐都各有風味，替味蕾帶來不同的體驗樂趣。 江振誠主廚表示：「與好喜堂的合作相當有趣，我希望透過這次創作，找到現在年輕人不熟悉、但可能會有興趣的味道，以法式甜點的手法，進而創造出有更有質感與獨特性的手搖飲，而非坊間到處都能買到、同質性高的產品。某種程度上，我想創作出一杯我自己也喜歡的台灣味飲品。」 專屬包裝 最潮手搖爆款設計 「台芭線」的包裝設計從瓶身到提袋都別出心裁，瓶身設計延續「三種味道、三種材質、三種形狀」的概念，材質結合易開罐鐵蓋和採用穩固的PET材質，頂部並覆以鋁箔封膜。瓶身上的貼紙則以養樂多、芭樂汁和蘆筍汁經典包裝的形狀、顏色為本，簡化成紅、白、綠三個螢光色塊，創造出明亮繽紛、俐落青春的氣息。「我希望『台芭線』讓人握在手中就能感受質感，非常有收藏價值。」江主廚說。 同樣可重複使用的提袋，選較厚且防水的PVC材質製成，透明設計完全展示『台芭線』的出眾瓶身，邊走邊喝也有型有款。 米其林等級手搖 「飲領潮流」新上市 希望人人皆能品嚐國際名廚江振誠創作手搖『台芭線』，在味道層次和包裝美學上都面面俱到的台灣味飲品，上市後信義店、大直店雙門市，將提供消費者這杯最潮、最食尚的米其林級飲品。」 【門市資訊】 好喜堂HUNNY TEA信義店(信義新光三越A4館B1) 地址：台北市信義區松高路19號(捷運市政府站3號出口出站，步行3分鐘可達) 電話：0958525893 好喜堂HUNNY TEA大直店 地址：台北市大直街35號(捷運大直站1號出口，步行3分鐘可達) 電話：(02)8509-5863 ▲台芭線 125元/杯(含專屬提袋、吸管) ▲保留專屬提袋並於回購時出示，即可以98元/杯優惠價暢飲台芭線。 #台芭線 #江振誠 #芭樂汁 #蘆筍汁 #養樂多 

【尋味。台北】酒菜市場：都市角落的精緻草莽

台北是個幾乎24小時都在活動的城市，只是早晚在不同的場域熱絡著。也就因此，當想要好好吃個宵夜喝個酒，許多居酒屋、熱炒店、餐酒館就在城市的無數角落等待來客，服務到午夜。但如果你覺得居酒屋不合胃口、熱炒店太喧鬧、餐酒館又太正式，酒菜市場會是個獨特的選項。 台式居酒屋/酒館 酒菜市場如其名，有菜也有酒。店家提供含清酒、啤酒、精釀啤酒、威士忌、高粱等不同酒精，每種款式不多，畢竟醉翁之意不在酒，在這裡是要開心聊天的，沒那個閒工夫細品。雖如此，精釀啤酒還是選得有趣，與店內的台味裝潢莫名的和諧。 在這裡，你可以很自然的把酒言歡，因為每一桌都正在這麼做。吃了二三十年大大小小的餐廳，我一直認為客單價超過150的場地賣的就不能只是食材與烹飪技巧而已，而是從進店門開始（有的甚至從訂位開始）到離開餐廳這段時間的體驗。酒菜市場就是一個範例，背景音樂剛好夠大聲、裝潢桌椅讓人放鬆想翹腳斜坐、燈光不這麼明亮製造放鬆氛圍，加上兩瓶酒跟幾道小菜，就是個輕鬆談笑的夜晚。這是種老闆希望你在進店開始就忘記門外會發生的生活瑣事，給我在這裡開心完了才能走一般的親近感，也是值得推薦的原因之一。 好酒還需好菜搭 然而身為一間餐廳，東西好吃且吃得飽，才是體驗當中最重要的部分，否則就不該稱為餐廳了。酒菜市場的菜色在本土中加入剛剛好的創意，是一種新台灣人的感覺。為什麼說剛剛好？這些菜色經過些許改造但仍然主題明確且親民，不像有些號稱創意、解構、靈感噴發的餐廳/菜色，一邊吃還得一邊燒腦，那與餐廳初衷就不一樣了。在酒菜市場吃東西，你只會覺得哇這滿有創意的嘛，說著滿好吃的同時當作話題的助興劑，然後點下一杯酒。 桂花蜜與鹹豬肉通常不會被聯想在同一盤裡，但吃了一口才發現是意外的和諧。雖然台灣人對於鹹與甜的搭配再熟悉不過，可居然沒有人想過有這種搭配？和諧的同時又可嚐出濃濃的台灣味，馬告、茴香子等香氣隱隱流竄，再加上點沙拉的酸點綴，整道菜立體感相當好。 滷味有多樣可以選擇，比起路邊攤的滷味來說甜了一點點，相對柔和。牛三寶則滷得透徹，濃厚鹹香加上鮮彈口感，沾上辣醬與甜椒桔醬各有風采。說到桔醬就不可忘了鴨胸，舒肥後再煎過，搭配過貓一把，與醬汁形成三者良好的平衡，在口感、香氣與味道上皆有唱和，同樣是屬於台灣人的一首歌。 台灣味 台灣人以人情味自豪，此味也可稱為台灣之一味。在酒菜市場裡面吃到的，除了用不同於中菜的手法詮釋的台灣菜，更能感受到身在人情味之中的體驗。另一個優點是價格挺公道，比起居酒屋或餐酒館都便宜不少，台灣便宜的不只是小吃，還有快樂的味道。若不餓就多點幾道滷味小菜配酒，餓了也有雞鴨牛肉可吃，且營業到半夜一點，當真是宵夜的好選擇。 順帶一提，此處尤其適合帶國外回來的台灣朋友來吃。這類朋友在國外吃了太多的熱狗、牛排、炸魚薯條或壽司，回台灣就是想吃點家鄉的味道，總有人會帶他們吃碗滷肉飯、牛肉麵，但不會有人像你一樣懂情調又了解他的懷鄉之情。帶來這裡，他下次回來一定還找你吃飯。畢竟，有些味道要跟對的人吃，才會完整呢。

乖乖×檸檬大叔：酸甜聯名來襲！直送屏東檸檬的驚喜滋味

圖說：乖乖X檸檬大叔在地聯名亮相：雙包裝X酸甜風味，給台灣消費者最新鮮的屏東檸檬驚喜滋味。 台灣超人氣零食品牌乖乖，這次以最道地的台灣味出發！攜手屏東九如檸檬品牌檸檬大叔（Uncle Lemon）推出全新口味「酸溜溜蕾夢風味玉米脆條」。兩個道地台灣品牌聯手打造的「酸甜聯名」以在地果香結合經典玉米香氣，一口就能感受「酸甜上癮、清爽有感」的在地味！ 在地台灣味的碰撞 檸檬X乖乖每一口熟悉又驚喜 乖乖團隊這次特別選用來自屏東九如、由檸檬大叔悉心栽種的天然檸檬，將南國的清爽酸韻與濃郁果香完整保留。這股天然香氣遇上乖乖經典的玉米脆條，一入口便先以酸香喚醒味蕾，緊接著熟悉的酥香在口中綻放，彷彿回到從小吃到大的台灣味記憶，既親切又新鮮。 從屏東的果園，到台灣人手中的乖乖，每一口酸甜都是對在地農產的支持、對家鄉滋味的致敬。不論是在午休時分、下班後的小放空、或是假日出遊的隨手小點，這份清新的檸檬香與酥脆的玉米香，都是最能代表台灣日常的小確幸：酸得自然、清新爽口，讓人一吃就愛上。 雙包裝設計×酸甜互動 用台灣味說故事 這一場「台灣零食 × 台灣農產」的創意故事，以綠黃色系為主視覺，俏皮檸檬大叔IP角色搭配果香元素，傳達酸甜清新的活力感；乖乖趣味可愛，凸顯品牌經典魅力。乖乖與檸檬大叔的首次聯名，不僅融合兩大台灣品牌的特色，更將在地風味與趣味設計結合，讓酸甜清新的零食魅力深入每個人的生活。 圖：超人氣檸檬磚品牌「檸檬大叔」和國民零食乖乖攜手，粉絲敲碗期待。 「乖乖×檸檬大叔 酸溜溜蕾夢風味玉米脆條」於12月1日正式登場，全台 PChome、Momo 等電商陸續開賣。無論身在台灣哪個角落，都能輕鬆入手這包來自屏東九如、最純粹的檸檬清香。開一包乖乖，用味蕾感受台灣土壤孕育的自然風味，讓冬日也能充滿最在地的清新能量！ 《乖乖X檸檬大叔》聯名推出全新口味，酸溜溜蕾夢風味玉米脆條線上通路資訊 PChome賣場：https://reurl.cc/MM8W6L PChome聯慶活動賣場：https://reurl.cc/vK7GQk MOMO活動賣場：https://reurl.cc/oK7mKj MOMO組合賣場：https://reurl.cc/R9zR2r

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