『高雄粵菜』漢來名人坊 高級粵菜 漢來大飯店 家庭聚餐｜高雄前金

. 餐廳資訊 名稱Name 漢來 名人坊高級粵菜 官網Website https://www.hilai-foods.com/brand-content/7#branch-31 facebook https://www.facebook.com/hilaifoodscelebritycuisine 地址Address 高雄市前金區成功一路266號12樓 電話 (07) 213 5732 訂位 https://inline.app/booking 分店資訊（台北｜台中｜台南｜高雄 都有店） https://www.hilai-foods.com/brand-content/7#branch-31 菜單 （以下為過年套餐菜單） 食物資訊 乾煸四季豆 這是一開始的小菜，不會辣很好吃 炒糯米椒 不會辣，也不會炒得太爛，還帶有點口感 蟹肉大排翅 蠻不環保的lol ，但可以吃得出來湯的膠質很多，屬於味道比較濃厚的粵菜料理 . 蝦捲 這是小菜的一部分，把新鮮蝦子包裹麵粉拿去炸，是菜餚中我最喜歡的一道 蘿蔔糕 也是屬於小菜的一部分，鹹香的滋味連我阿嬤都說很好吃 . 燕窩鑲鳳翼 雞翅裡面包裹燕窩，雞翅的皮烤的脆脆的很好吃，裡面的肉也很好吃，但是裡面燕窩的口感蠻看人的，像我不是很喜歡燕窩的口感會覺得有點可怕 蠔皇刺參扣鵝掌 鮑魚搭配鵝掌下去燉，味道偏重，有很濃的蠔油味，鮑魚部分很Ｑ，鵝掌部分很嫩但是有點可怕我不敢吃 富哥招牌炒飯 富哥是名人坊的主廚，炒飯粒粒分明，是經典的中式料理蛋炒飯 杏汁燉雪蛤 杏仁露＋雪蛤不會太甜很溫順，杏仁味很香 後記 粵菜的味道比較復古，蠻適合帶長輩來家庭聚餐，整體環境很像上海風電影裡會出現的場景，低調奢華帶有暗色調＆紅色沙發，菜色口味屬於老式風格

[嘉義太保]麻魚寮無名肉圓。麻魚寮排隊肉圓店

#嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義肉圓 #蒸肉圓 #清蒸肉圓 #肉圓 #太保美食 #太保市 #J哥和Na哥客串演出中 某週末一早前往太保麻魚寮 除了潤餅獵人的找春捲行程以外，還要來試看看其他隱藏版美食 從Good map找到這家麻魚寮肉圓評價又多又很不錯 果然一開業就開始有排隊人潮，真的是麻魚寮的前幾名熱門美食小吃呢! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365688862 「麻魚寮(無名)肉圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：肉圓(嘉義縣太保市中山路二段181號) (Good map:麻魚寮肉圓) 營業資訊：05-2377582 週二至日約9:30-17:00；週一休 餐點介紹：肉圓 ----------------------------------------------------------------------- 「麻魚寮(無名)肉圓」店家外觀 位於中山路二段和民生路交接路口， 中山路二段早上是麻魚寮的菜市場，而肉圓店則在中山路二段尾端，已經不是人車很壅擠的地方了 不過我剛到時還沒到9:30，就已經有人客在排隊買肉圓囉 (客串演出: J哥、Na哥) 「麻魚寮(無名)肉圓」內用環境 而且外帶的人客幾乎都一次5個以上買，儘管老闆們手腳很快，但因為要等肉圓完熟，所以還是要稍微等一下 現場就維持三、四組人排隊 (客串演出: J哥、Na哥) 內用外帶肉圓都可以附免費柴魚湯 老闆夫妻很熱情又親切，而且跟常客們都建立好默契 熟客一句「三個兩個、要剪、加辣、不加蒜、湯裝一袋」 肉圓幾個、怎麼分裝、要不要剪開、加不加蒜、加不加辣，要不要附湯? 全部都一次報上 老闆也都很順勢地接招，從容又快很準 (客串演出: J哥、Na哥) 大多人客都是外帶，內用的話幾乎都有座位 紅磚牆搭配木頭桌椅實在很有古早風味，桌面乾乾淨淨，餐具和餐架也都很乾淨、不會油膩有污漬 「麻魚寮(無名)肉圓」柴魚湯 免費附的柴魚湯 湯頭清澈、僅浮很少量的油；味道也蠻清淡的 「麻魚寮(無名)肉圓」肉圓 內容：肉圓2顆、肉圓醬、米漿 是油泡的肉圓，會加肉圓醬和米漿，但我就只說肉圓兩顆，老闆應該是沒有加蒜末了 肉圓醬汁很甜，甜香甘醇，溫潤好吃；白色的米漿則更甜，但甜而不膩，綿稠細緻，直接吃也是很好吃 肉圓皮有厚有薄，半Q半軟，很好咀嚼，但我個人只喜歡皮薄的部分，太厚的肉圓皮的Q感，我個人不太喜歡 肉圓餡料不是一整球的，而是有豬柳、筍乾和零星的香菇全都散開的 豬肉平均約2-3公分長，精瘦又有帶點嚼勁；筍乾切成方形小片或小段，軟脆適中；1/4切的香菇大概就一顆肉圓內就一個吧? 整體餡料份量不算多，大多還是吃皮為主 (整碗兩顆被切開的肉圓肉皮各自分離，實在混亂，但兩顆肉圓的總肉量大概就十塊左右吧) 若無法接受都是甜的調味，可以再加大同辣椒醬增添鹹香和溫熱的辣感，滋味更豐富 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365688862 喜歡 肉圓 嗎?歡迎參考 [台北北投]蕭記大餛飩。大餛飩湯&油泡肉丸 [雲林崙背]阿火肉圓。雲林最知名肉圓 [嘉義東區]豐傳統肉圓。東市場公明路 [嘉義東區]屏東蒸肉圓。東市場公明路 [台南中西區]嗎哪肉圓。台南國華街蒸肉圓 [台南中西區]武廟肉圓。赤嵌樓附近知名台南肉圓 [台南中西區]永樂蝦仁肉圓。台南國華街永樂市場 [台南北區]彩鳳肉圓。蒸肉圓&浮水魚羹。鴨母寮市場 [台南東區]牙齒肉圓-大東夜市攤。蒸健康清蒸肉圓專賣 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

《台南》安平巷弄內傳統法國甜點店，法國爺爺手作甜點La Belle Maison Cafe，環境超舒服，內含菜單訂位資訊

La Belle Maison Cafe法國傳統手工甜品咖啡餐廳 La Belle Maison Cafe法國傳統手工甜品咖啡餐廳位於台南市安平區，隱身在中興街巷弄內，鄰近安平市場 其實La Belle Maison Cafe並不會很難尋找，跟著google map到中興街6巷路口，你會發現一棟顏色繽紛、有著磚牆、許多植物盆栽的房子前 沿著房子走幾步就會發現La Belle Maison Cafe的小花園🌹 La Belle Maison Cafe法國爺爺在台灣以經長住許久，中文已經很流暢了👏 Oh提醒一下各位，La Belle Maison Cafe是採預約制 果馥用餐當天幫大家詢問了一下，已經預約到一個月後了，有興趣的朋友們請手速E-mail或是LINE預約，果馥下方資訊欄有提供訂位方法、資訊 La Belle Maison Cafe餐點基本上是採套餐的方式呈現 一份甜點＋一杯飲品，後續當然可以再單點 這邊提供菜單讓大家參考 果馥用餐當天為平日下午，餐點等候時間為大約45分鐘 Milleteuille aux fraises法式干層草莓拿破侖 士馬卡龍 $420 套餐搭配飲料Americano熱美式咖啡+$120 Crispy Croissant with Vanilla Ice Cream & Chocolate Sauce 法脆可頌配香草冰淇淋及焦糖巧克力醬$300 套餐搭配飲料cappuccino熱卡布咖啡+$130 最後單點外帶了一份 Croissant aux Amandes (Almond Groissant） 法式杏仁可頌 $250 一些環境的照片 資訊ℹ️ 🈺️星期三至星期日 10:00-16:30（如有其他店休日會在FB公告） 📍定位方式：E-mail或是LINE 📍E-mail：labellemaisoncafe@gmail.com 📍LINE：QR CODE在google map可以搜尋得到 https://g.co/kgs/19EQ9pZ 📍可訂位時間：週三至週六10AM、11AM、12PM、1PM、2PM 📪台南市安平區中興街6巷1號 ☎️06-2235901 ☕️低消：一人一份套餐 ☕️座位時間限90分鐘 ☕️甜點限量，售完為止 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/

2023台南新開人氣餐廳「厝边n.b.r」創意日本御節料理太超值

台南東區巷仔內新開的全吧台式餐廳風格料理「厝边n.b.r」採預約制板前料理方式，結合精緻法式、日本御節料理的FUSION無國界創意料理，台南囝仔主廚菲利浦將過去10年在加拿大、美國、台灣米其林星級餐廳的經歷帶回故鄉，年輕有想法的他秉持「可以講究何必將就」的初衷，在隱身台南鬧區的轉角巷弄開起究極的跨國界精緻料理，類似時下都會流行的無菜單精緻美食搭配fine dining形式的說菜服務，卻沒有動輒上萬、數千元的浮誇價格，以千元親民價就可吃到的超值驚豔價，好口碑旋風傳出，成為超難預約的知名人氣餐廳。 TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天 「厝边n.b.r」地理位置、營業時間、預約制 每次回到媽媽的故鄉台南，這座知名的美食之都總是有吃不完的小吃、美食，這些年也多出了講究風格、創意特色的FUSION無國界料理，被老饕、吃貨朋友燒到，這家隱身在台南東區巷仔內的預約制餐廳「厝边n.b.r」被盛讚為極具米其林餐廳LOOK！ 「厝边n.b.r」位於熱鬧的「南紡購物中心」、「南紡老爺行旅」對面的巷仔內，其實很好找、容易抵達，小店外觀十分低調，裡面總是高朋滿座，也有不少人直接包場聚餐。 店裡只有12個座位，採電話預約制，營業時間17:30-22:00，可預約時段為17:30/18:00或19:30/20:00，用餐時間為90分鐘，想坐比較久的可以訂19:30/20:00這時段。開店以來迅速成為口碑名店，現在已不好訂位，我當天只訂到晚上8點的，吃完就要趕搭高鐵回台北，所以不敢點酒喝，本來很想喝他們的大吟釀清酒的說。 米其林、fine dining餐廳等級的創意、細緻服務、價位、特色 「厝边n.b.r」的靈魂人物老闆兼主廚菲利浦，本名呂政緯的他於今年在故鄉台南自行創業，開起這間堪稱究極的精緻料理餐廳，許多酷炫的米其林、fine dining餐廳才有的創意、細緻服務和說菜流程，在厝边，全都享受得到！若不說價錢，光看菜色、桌邊烹飪、說菜服務，真的以為絕對不便宜......而價格卻是其他餐廳的幾分之一，YES！你沒看錯！千元就可吃到貴森森的法式、日式米其林料理！反差酷炫萌！大推！ 厝边n.b.r特色1.一菜一醬獨家醬汁 擅長法式料理和熱愛日本料理的菲利浦，以天蠍座的高品味和堅持，採金搞剛ㄟ一菜一醬中西合璧，日日早起採買新鮮食材、自行烹調耗時費工的獨家醬汁。 厝边n.b.r特色2.板前料理 職人炫技 夠專業實力派職人的全吧台開放式板前料理，讓老饕可以邊享用美食佳釀、邊欣賞桌邊料理的過程。 厝边n.b.r特色3.日本御節料理 疊福喜氣 特別採用日本【御節料理】形式，即日本在重大節日時所做的特殊料理，特別是年菜，帶有五穀豐收，全家平安健康的祈福之意，以層層餐盒堆疊福氣、喜氣。 厝边n.b.r特色4.究極盛盤 和食懷石風 日本和風懷石料理的究極擺盤、裝飾，每道佳餚都是一種藝術美感的呈現。 厝边n.b.r特色5.主廚說菜 fine dining級服務 板前的華麗演出，還搭配fine dining標配的說菜服務，三層御節料理上桌時，主廚零距離的跟大家述說食材、料理、醬料特色，牛仔超忙的他還超會跟客人像朋友般互動，不時詢問大家對料理的意見反饋，用餐氛圍輕鬆有趣，甚至讓人很放鬆地和其他食客閒話家常。 厝边n.b.r特色6.精緻套餐 道道美味又飽腹 帶有精緻法式、日本懷石料理濃厚色彩的「厝边n.b.r」貌似小而美，以為會吃不飽，開胃冷菜、暖胃熱食、主菜、釜飯、熱湯、甜點12道吃下來道道精緻美味，還很有飽腹感，美味釜飯還可續碗唷！ 厝边n.b.r特色7.高檔料理 親民價格高CP 高檔料理、超親民價格，超高CP值，一整套12道佳餚分1,000元和1,100元兩種價位。如果實在沒預算去吃高檔法式、日本懷石、高級米其林餐廳的老饕吃貨們，推薦你來「厝边n.b.r」，然後會忍不住揪親友、心愛ㄟ一起來，請客、約會都很讚。 「厝边n.b.r」上菜方式 日本【御節料理】 「我們將美好的食物與技術放入盒子內，為的就是讓大家在開啟的時候可以記得兒時的期待感」真的很有心也很有趣耶！充滿期待感！而且全程都好精彩！可以近距離看到主廚率領團隊的工作實況，桌邊服務，還有說菜都很精彩！讓大家忍不住一直看、一直拍。 主廚菲利浦的巧思，充滿儀式感，採日本逢年過節的【御節料理】套餐形式，以3層木盒分別裝盛不同食物。第1層為開胃冷盤、第2層提供熱食、第3層為主餐，搭配釜飯、湯品、甜點，一共12道菜色。 秉持旬食理念，「厝边n.b.r」的菜單也很「善變」！每個月會更換一層菜單，一季下來，3層菜色全部置換更新。點餐時，套餐的第1、2層的冷盤和熱食、飯、湯和甜點是固定的，只需點選第3層的主菜。 菲利浦擅長法式料理，更以近乎苛求的龜毛精神將法料的精髓醬汁帶進每一道佳餚，堅持金搞剛ㄟ一菜一醬中西合璧，自行烹調耗時費工的獨家醬汁。 第1層開胃冷菜：青木瓜沙拉、越南豚捲、北美生魚、義式葛粉絲 青木瓜沙拉│青木瓜、木瓜油醋、花生 以木瓜、洋蔥、覆盆子醋，搭配花生碎打醬，佐以爽脆青木瓜、生菜，酸香清爽。 越南豚捲│米紙、豬頸肉、甜麵醬 以越南米紙包裹豬頸肉、生菜，搭配甜麵醬，一口咬下沁出甜鹹香的層次和清爽口感。 北美生魚│生魚、墨西哥果露、檸檬油 也太有趣！這道料理用了小玉西瓜，搭配西洋梨、洋蔥、檸檬、辣椒，酸甜微辣，襯出北美生魚的鮮甜滑嫩。 義式葛粉│葛粉、芝麻醋汁、櫻花蝦 在日本旅遊時愛上葛粉的滑Ｑ，這道義式葛粉以黑芝麻醋汁搭配甜蝦、櫻花蝦和海帶，酸甜香中又充滿海味和豐富口感。 第2層熱食：海膽蒸蛋、美式豚肋條、烤山藥、炙燒鮪魚腹 海膽蒸蛋│海膽、雞蛋、山藥 光看到濃郁誘人黃的海膽就垂涎！濃醇香的海膽搭配滑嫩蒸蛋，再佐上炸至香酥的山藥絲，這層次口感太豐富，大滿足！ 美式豚肋條│BBQ醬、無菌豬、烤餅 又是一精緻的創意美食，烤至酥脆的烤餅為底，依序鋪上黃瓜片、香烤豬肋條、香菜，讓鹹香濃口的烤肋條吃起來增添清爽又富有口感。 烤山藥│野菇醬、魚子醬、醃漬物 升級華麗版的烤山藥用上了魚子醬，主廚特調香韻細膩的野菇醬搭配鹹香醃漬物，一口咬下，搭配山藥的軟糯、黏滑口感，幻化為幸福好滋味！ 炙燒鮪魚腹│鮪魚中腹、海鹽、柚子胡椒 色澤粉嫩誘人的鮪魚中腹富含細緻迷人的油脂香氣，搭配海鹽襯出鮮甜嫩滑，主廚自製的柚子胡椒醬更是經典！太好吃了啦！很想問有沒有賣！ 主菜～慢烤牛橫膈膜│澳洲穀飼、阿根廷綠醬、四季豆 主菜讓我難以抉擇！烤伊比利豬、慢煎魚捲、慢烤牛橫膈膜、風乾鴨胸都很誘人啊！慢烤牛橫膈膜吧！之前吃過牛橫膈膜曾被其口感驚豔過，這部分必須有經驗豐富的侍肉師處理，很吃專業！刀工和烹飪手法都很講究，外觀呈網狀，主廚以慢火烤至肉質柔軟中帶彈性，肉香濃郁。 佐上由巴西利、奧勒岡、紅蔥頭、蒜頭、紅酒醋、橄欖油等調製的阿根廷青醬，搭配炙烤牛橫膈膜，豐富香氣和牛肉的油脂香甜相得益彰。 釜飯 「台版越光米」台南16號米 嚴選「台版越光米」台南16號米，這血緣來自日本越光米的台南16號米有著高達95%相似度，口感富有彈性不軟爛，厝边特別呈上日式釜飯，還時不時做出新口味，比如加上菇菇、蒜香、油蔥等等，十分用心！還很佛心地提供免費續碗唷！ 熱湯 這次喝到的熱湯湯底清爽可口，還搭配豆皮包裹胡蘿蔔絲、豆芽、韭菜等蔬菜，搭配香甜Ｑ彈又帶著蒜香的釜飯，暖胃暖心！ 甜點～抹茶炸吉拿棒 雖說已經吃飽大滿足！甜點總有另一個胃！瞧這可愛的「抹茶炸吉拿棒」竟有點台味，外酥香內軟糯香甜，吃起來像白糖粿，搭配抹茶粉增添和風茶香。 厝边n.b.r限定單點 除了套餐，厝边亦提供限定單點，像是：蔥鹽雞胸肉、烤蘆筍佐水波蛋和風乾火腿、厝边薯條、炭烤小卷、烤羊帶蓋臀，甚至還有大人小孩都愛的「厝边兒童餐」手打漢堡、薯條、沙拉。看起來都挺美味，可一整套套餐吃下來已經很飽了，對松露薯條毫無抵抗力的我們還是點了份厝边薯條。 厝边薯條250元 炸至外酥內軟的薯條佐上松露醬，一上桌，還現磨帕瑪森乳酪！這畫面太美也太香！剛剛明明還喊說好飽的，照樣把整盤清空！ 很開心看到皇太后老娘的故鄉台南有像「厝边n.b.r」這麼優質的特色餐廳，和主廚菲利浦聊天，才知道台南愈來愈多特色餐廳，像是無菜單精緻路線、FUSION無國界創意料理，真是台南人的小確幸，如果你不是台南人，記得下次來台南前提早預約唷！ 【厝边 n.b.r店家資訊】 地址：台南市東區裕農路621巷54之11號（變電所對面） 電話：06-2084339（下午兩點後可致電預約） 營業時間：17:30-22:00，可預約時段為17:30/18:00或19:30/20:00，用餐時間為90分鐘。週一、二公休。 價格：御節料理套餐價格$1000、$1100。 厝边 n.b.rFB粉絲團 厝边 n.b.rIG MORE趣味旅記 水靜葳環遊世界366天

赤崁中藥行 Cocktail Bar 台南酒吧推薦

#赤崁中藥行 Cocktail Bar @chikan_pharmacy_bar 與珊第二次國內旅遊～ 度過了兩天驚奇豐富的小旅行 進入酒吧彷彿走進了一家中藥行，中國風格的裝潢與氛圍倍感新奇 可以根據自己的口味挑選濃郁或淡雅的風味 我開車我沒喝 不過環境風格很不錯 週末人很多要先預約喔 赤崁中藥行 Cocktail Bar 台南市中西區赤崁街45巷3號 需先預約 #Tainan #taiwanesefood #台南美食 #中西區美食 #臺灣美食 #台南酒吧 #台南餐酒 #美食推薦 #台南推薦餐廳 #台南必吃 #酒吧 #調酒 #雞尾酒 #赤崁樓

台南店-日式拉拉熊Rilakkuma主題茶屋 (疫情已關店)

這家拉拉熊店打破主題餐廳好看不好吃的魔咒，整個餐廳就充滿日式拉拉熊，而且每個小角落的布置都不一樣，我很喜歡他的窗花，搭配外面的櫻花造景。 店裡也會打造一些拍造景點給你合照，其實店裡非常多人，拍照大概都要等一兩組。不過我還是覺得比某些收費的展覽值得，而且這裡也有美味的餐點可以吃。 餐點部分也很用心，其實我自己本身說不上是拉拉熊愛好者，但看著也會覺得很療癒，另外我其他朋友都是狂熱愛好者~ #推薦#分享#心得#好吃#下午茶#可愛#拉拉熊#茶屋#台南

【台中東區】Dambino丹比諾手工義大利麵.披薩-LaLaport台中店，竹北人氣特色美食，多種手工麵種選擇 

台中LaLaport可說是近期東區最夯的景點百貨公司，每當假日人潮總是絡繹不絕，而且LaLaport還有分北館南館(感覺好像要開武術館一樣)，光看外觀就可以很明顯的感受到腳酸了，這次熊胖要跟大家分享的這一家是從新竹竹北進駐台中LaLaport的義式餐廳，在Google上擁有802則評論，分數還有4.6的高分，當然百貨應百客，不知道有沒有朋友也吃過這一家，吃過的朋友歡迎大家留言跟熊胖分享，沒吃過的朋友就跟著熊胖一起來看看吧！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifes.blogspot.com/2024/02/dambino-lalaport.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 🎥逗趣短影音➡️抖音TikTok 延伸閱讀： 【南投埔里】連吃五家在地必吃的超人氣銅板小吃美食，必買的超人氣...... 【台中豐原】第一市場周邊人氣傳統小吃，排骨酥湯、炸粿、蚵嗲、麻糬... 【 台南中西區】爆吃六家中西區人氣爆棚美食小吃，鍋燒意麵、土魠魚羹...... 【台中南屯】爆吃七家大慶夜市人氣美食小吃，光是為了吃這一家就排了.... 【台中景點】海線免費新景點，梧棲文化出張所，懷舊日式老宅建築...... 【台中豐原】想要截然不同的超人氣伴手禮，想吃極致美味的曲奇餅乾.....

2024永續進行式！食品新銳Lypid串連10+家餐廳推聯名蔬食餐點

 新的一年，就用蔬食讓身體地球都輕盈起來！隨著健康觀念與環保意識抬頭，少肉多蔬的彈性素食（flexitarian）成為全球飲食潮流，如去年底聯合國氣候峰會COP28推出與《巴黎協定》控制氣溫增幅1.5°C 目標一致的蔬食菜單，食品與餐飲業者亦積極提高植物性食材比例，使植物性菜單自2018 年至今已上升 2800%，而植物肉、植物奶等食材更成為全球餐飲趨勢要角，讓業者導入蔬食選擇更加輕鬆無負擔。 矽谷食品新創Lypid活優科技 （https://www.lypid.co/）今年1月響應Veganuary全球蔬食挑戰，首度串連自五星級飯店、米其林餐飲到潮流餐酒館、文青咖啡廳等等逾10家特色餐廳推出創新未來肉餐點，由主廚結合餐飲特色，發揮巧思創作出驚艷味蕾、療癒身心的蔬食美食。Veganuary由英國發起，鼓勵人們在1月體驗純素飲食與生活，減少環境破壞及氣候加劇變化，並促進動物及人類的健康及福祉，至今已是全球逾300萬人響應的國際活動。 全植五花肉翻玩中西式經典 創新餐點緊抓饕客目光味蕾 Lypid合作餐廳夥伴推顛覆傳統蔬食餐點。如(左起)畔畔蔬心料理「爆炒芹菜燻肉 」、Mixigan美墨創意蔬食料理「培根起司通心粉」、台南悅素漢堡「植物肉丸大亨堡」與「煙燻厚培根」。圖:Lypid活優科技提供 此次「未來進行式」活動合作餐廳無不發揮巧思，為經典菜色賦予永續飲食態度，其中台北萬豪酒店宴客樓中餐廳推出2道全植餐點，「避風塘煙燻五花肉」將Lypid™植物五花肉搭配香辣開胃的蒜酥，「嫣紅芋頭燒五花肉」則將紅燒五花肉與軟綿芋頭夾入刈包，咬下口感軟嫩迷人。米其林綠星餐廳陽明春天旗下品牌・讀蔬會、Sun Berno 光焙若蔬食、小孩吃素、OOO蔬食餐酒館、頑咖咖哩、BEAN U Plant Cafe、精釀酒吧23 Public、阿曼娜咖啡中原大學分店則不約而同使用Lypid™植物肉丸推出療癒系餐點，就是要在冬日溫暖吃貨的身心。 活動更不乏顛覆傳統框架的蔬食餐點，如人氣餐廳BaganHood蔬食餐酒館與蔬漫小姐的「佛倫提納披薩」與「客家小炒披薩」、畔畔蔬心料理的中式「爆炒芹菜燻肉 」、Mixigan美墨創意蔬食料理的「培根起司通心粉」、台南悅素漢堡推出的「植物肉丸大亨堡」與「煙燻厚培根刈包」。文青族群則必訪江山藝改所與HEUREUX幸運甜點，品嚐全植物「青蔥培根司康」與「楓糖培根瑪德蓮」鹹甜烘焙點心。 未來餐桌：創造同等美味卻更永續的肉類選擇 人氣餐廳小孩吃素、頑咖咖哩與Sun Berno光焙若蔬食使用Lypid植物五花肉與肉丸創作療癒美味的異國料理。圖/Lypid活優科技提供 Lypid由兩位臺灣青年創辦，相信永續飲食不需犧牲味蕾享受，透過獨家PhytoFat™油脂與植物蛋白技術，打造與豬五花一樣Q嫩油香，卻更健康永續的植物肉產品。其開發產品Lypid™煙燻五花肉、Lypid™植物肉丸、Lypid™植物滷肉皆為100%植物製成，不含膽固醇與反式脂肪，相較動物肉類少飽和脂肪與熱量等負擔。2022年首登台即成功與咖啡連鎖龍頭路易莎咖啡合作「未來肉」系列，更榮獲國際植物基世博會評審評測冠軍、富比世評選亞洲傑出青年及多項永續食品新創獎項。 不論是肉食者、蔬食控或純粹想嚐鮮，都能前往合作餐廳一起享受各家主廚運用創意與料理技巧，悉心呈現的餐點，來一場2024未來蔬食饗宴！活動期間限定料理，各店於2024年1月1日起陸續供應。更多合作店家資訊: https://shorturl.at/uY056

台南東區新開幕火鍋店｜Artemis阿提米斯 - 頂級鍋物

台南東區新開幕的火鍋店🍲 ⁡ #阿提米斯火鍋 鴛鴦鍋湯頭：天香麻辣鍋、松露牛奶鍋 ⁡ ［ 嚴選雞肉套餐 ］$1080 附當季時蔬/月光米 ⁡ ［ 日本A5沙朗和牛套餐 ］$2680 附當季時蔬/月光米 ⁡ 💰以上價格+10%服務費 💰提供刷卡服務 🅿️附近不好停汽車 ⁡ 台南美食hashtag #來點台南美食 想知道更多美食歡迎追蹤我 ⁡ ［ 整體感想 ］ ⁡ 採鴛鴦鍋模式，有四種湯頭可以選擇。 麻辣鍋夠味但不會很嗆辣， 屬於湯頭可以喝的麻辣鍋。 牛奶鍋湯頭很好喝。 套餐裡，如果你不想吃菜盤， 可以改選綜合手工餃或天使蝦。 ⁡ 主打「你的西餐何必只有牛排」， 跟一般火鍋店不同的是有前菜和甜點。 不含服務費價位區間是$1080-$4280， 屬於中高價位的火鍋餐廳。 給大家參考囉。 ⁡ 📍Artemis阿提米斯-頂級鍋物 🏘️701台南市東區中華東路一段219號 📞06-3128763 ⏰17:30-22:30 ⁡ #artemishotpot #東區火鍋 #和牛火鍋 #台南新開幕 #台南新店 #台南火鍋 #火鍋控 #hotpot #台南東區美食 #東區美食 #試營運 #台南晚餐

中南部首家「無光餐廳」  府城夜宴台南開幕 來場美食沈浸式體驗!!!

 你，曾經在撥完水煮蛋的蛋殼後，吃下去才發現是布丁嗎?或是聞到杯中的水果香想品嘗果汁時，才發現內容物跟你想的不一樣?再者拿起一顆包子，發現包子傳來陣陣的笑聲?沒錯，在這裡除了食物外，還可以讓你完全體會這樣的驚奇感。 在國外風靡已久的無光餐廳進駐台南了！由台南在地青年創立的「府城夜宴」，落腳台南永康，是中南部首家無光餐廳，融入台南特色食材、充滿創意的活潑企劃及舉辦特別節慶專屬活動及等，將引領食客關閉視覺，在一片漆黑的環境中享用料理，帶來美食沈浸式體驗。 你有多久沒有好好的吃一頓飯了? 按掉無情的鬧鐘，趕著小孩子起床，上班接不完的電話，主管時不時的呼喚聲，或是回到家後簡簡單單的配著電視吃個飯或是配合小孩子吵鬧聲，在來去匆匆的生活之中，是不是天天都在上演? 無光餐廳是一個完全黑暗的用餐環境，在關閉視覺的情況下，食客們自然的更仰賴嗅覺、聽覺、觸覺和味覺， 在這裡所有的感覺會是平常的兩倍，觸感摸起來一樣的食物，吃起來卻是完全不同的口感，平凡無奇的食物，此刻卻發現是如此的美味，配合企劃製造一波又一波的驚奇。 一個可以讓身心完全投入的沈浸式用餐體驗，在無光的環境下，平時不好意思說出口的話，同桌之間會變得更勇敢，而秘密在黑暗中激出火花，可以是深度交流、修補關係、表白心意或是坦白從寬，拉近與身旁親友的親密距離。 對家鄉的一份厚愛 府城夜宴主要創辦人廖柏雄，看準國外無光餐廳的新鮮模式，與吳師杭、林佑晉三位同在台南鄉下長大的知己好友合作，發揮各自的專長，並聘請五星飯店餐飲顧問為每一道餐點把關，企劃專屬的光棍節、情人節等節慶活動，攜手一起把無光餐廳帶進自己成長的故鄉台南。 為了推廣府城故鄉，府城夜宴更使用台南最具特色、新鮮當季的在地食材。從白河的蓮子、藕粉，將軍的虱目魚、七股的潟湖牡蠣、官田的菱角，還有北門的蛤蠣等，不直接曝光菜色，營造神秘感，就像開禮包、玩盲盒，每一道料理處處充滿驚喜。 創辦人廖柏雄是台南白河鄉下孩子，五歲時父親過世，母親則因生病長年居住精神醫療院所，從小生活清苦，由爺爺一手拉把長大，最大心願是希望長大後創業成功，把媽媽接回家過上好生活，但媽媽卻在他二十歲剛出社會時離世，讓這個心願成了永遠的遺憾，現在他把這個遺憾化成最大的動力，選擇最愛的台南，一步步圓自己的創業夢想並回饋家鄉。 府城夜宴即日起正式開幕，訂位（https://reurl.cc/p53jdZ）即送精美小禮品，詳情可洽以下查詢 FＢ:https://www.facebook.com/dk.tainan IG:https://www.instagram.com/dk.tainan/

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