不只是喝酒，更透過調酒了解藝術

不知道大家有沒有去看五月舉辦的當代藝術博覽會，如果沒有的話，身為台北當代藝術的官方夥伴之一 寒舍集團，將從陳列在寒舍艾麗中500多件藝術品中，選出6件作品，並邀請信義區特色酒吧PUN用調酒重新詮釋這6件藝術品，以品飲響應藝術，讓藝術以不同的樣貌出現。 這是TheTerrace大廳酒吧的景象，不管是坐窗邊又或者是吧台，都是很好的選擇，下圖是這次活動的酒單： 接下來就來介紹這次活動的藝術品及調酒了～ 狂風驟起 此件藝術品，是位於迎賓廳，這件作品是英國藝術家保羅．考克斯基所創作的，這件作品也是全球第一件常設性裝置作品，而之後也會在台南市立圖書館總館跟法國蒙田總店看到這系列作品的蹤影。 這件作品是用紙張大小的導電發光版組成，模擬強風捲起片片紙張、乘風飛舞的瞬間，帶來置身幻境的詩意感受，因位於迎賓廳，所以也是這系列的迎賓酒。 「風」為無色無味，所以調酒是以透色調酒呈現，用來表現風的透明感，這杯酒是用新鮮香草莢去浸泡法國琴酒再加入蘇打水，所以喝起來是清爽帶有草本的風味，調酒師在酒上滴入了椰子油，運用了椰子油遇冷凝結的特性，凸顯了此件作品的立體感 這杯酒是狂風驟起的同名調酒 奧茲大眼鯛 這件作品位於The terrace大廳酒吧前的魚形銅雕，為台灣藝術家楊茂林的作品，從玻璃制的大眼睛裡一瞧，便會看到著名童話「綠野仙蹤」的主人翁桃樂絲隱藏在其中；調酒師以這場冒險旅程作為發想，創作出這杯酒紅色的調酒，而酒紅色就讓人聯想到桃樂絲腳上的那雙紅寶石鞋，意味著他即將穿上這雙鞋踏上屬於她的旅程；這杯酒以伯爵茶浸漬的蘭姆酒為基底，注入紅酒、蘋果香橙甜酒及榛果香甜利口酒等增添果香氣韻，圓潤豐厚的口感為這段奇幻之旅畫上完美溫馨句點。 這就是奧茲大眼鯛同名調酒 牡丹 這件作品陳列在六樓戶外露台中，此件作品是日本藝術家衫浦康益所創作的陶製品，杉浦康益善於觀察花卉、植物，他的作品著墨於人類與自然，以及大地之間的相對應關係，將挑選過的植物、花卉，以誇張的比例放大，以色彩去強調植物多樣的姿態，相傳當初寒舍邀請杉浦康益創作此件作品時，他還為此來到了寒舍艾麗駐點，就為了尋找最適合擺放此件作品的位置。 牡丹的同名調酒，調酒師將白巧克力運用離心力的方法噴灑在杯壁上，以看似土壤的細微形體，來代表此件作品是使用陶土，基酒則選用東方特有的高粱酒來呼應牡丹有著「東方花王」的稱號，接著使用秘魯pisco葡萄蒸餾烈酒、油桃香甜酒、百花甘露等多款利口酒，結合蓮霧汁與Verius酸葡萄汁，激盪出接骨木、紫羅蘭、桂花、櫻花等六種以上馥郁花香氣息，讓這杯酒喝起來有著微甜的口感，並帶出濃濃的花香，喝起來就像是身處於花園之中 這杯就是牡丹的同名調酒 極夜之晝 陳列於六樓客房樓層電梯前方牆面的「極夜之晝」，是中國攝影藝術家楊泳梁的九分鐘錄像作品，遠看是水墨畫，近看卻是都會夜景，相當的有趣；調酒師運用透白的酒液搭配上黑色的晶球呈現出這個作品的黑白光亮感，調酒師更以貌似幽浮的馬丁尼杯與幽浮造型檸檬裝飾，重現作品最後 15 秒的幽浮畫面；口感上是澄清的番茄水加上了香艾酒，透白的酒液搭配上黑色的高粱晶球，彰顯黑白的光亮感，由東方的酒液搭配上西式的調酒手法，呼應了這幅作品的遠看水墨，近看則是都市的繁華夜景。 AH！這件作品是位於六樓電梯口左側，是台灣藝術家蔡佳葳的錄像影片，他經常以書法的方式進行創作，並在作品中，放入了對於社會、地理跟心靈問題的看法與關注，探討環境的議題與生命的無常，Ah」隱喻著許多宗教中神聖的特質，像是「阿拉」、「阿門」、「A-mitabah」、「哈雷魯亞」或是「A-om」。 《Ah!》則藉由聲音與影像的共振，強調了人所處的環境與精神性的互維關係，這是以墨於水中書寫而成的文字「Ah」來呈現，反覆地消失與出現在同音的背景聲中。 調酒師選用香檳杯，並在香檳杯中刷上一道用毛筆沾取竹炭粉果膠，用來表現墨汁飄浮在水中的意象。並選用Bacardi 蘭姆酒為基底，加入佛手柑、櫻桃風味等多款利口酒，打造出清新富含果香的風味，在尾韻中躍上了一絲淡淡的葡萄柚的苦韻。 因為當天這杯的酒，剩下的料不太夠成一杯，所以這杯酒的份量才會比較少 自然之塔 位於六樓戶外花園的雕塑作品，是由以色列藝術家薩多．彬．大衛所創作而成，展現一群被賦予蝴蝶翅膀的舞者，翩翩起舞的畫面，這件作品是由特殊的耐侯剛材質製作而成，是一件現在進行式的作品，會隨著時間跟自然氣侯，而有所轉變。 調酒師以蝴蝶飛舞於溪川為主題做發想，將番茄以澄清手法萃取出透明的汁液，在加入雪莉酒勾兌調製而成，並將生長與溪邊的野薑花與苦艾酒進行舒肥帶入花香的調性，蝴蝶的蘋果片將停駐在杯口，有著蝴蝶飛舞的意象。 不只有調酒，還有集結了寒舍艾麗的熱門小食的拼盤 這個活動會在你入座後給你一本藝術品冊，裡面有詳細介紹這6件藝術品，你可以邊喝邊看這些藝術品的資料，去感受藝術家跟調酒師想傳達的意涵，而這次活動的酒吧，是來自信義安和的地下酒吧，PUN隱藏於信義區高樓間的防火巷弄內，由熟人帶路才能找尋到在警報器障眼法下的大門開關。以台語「蜂」與「香」發音的「PUN」擅長織香入酒，以各式技法創作香氣主題調酒。 這次與寒舍艾麗合作的藝術調酒，便是以酒店內的藝術品為靈感，透過基酒、食材、裝飾物及杯型，結合浸漬、澄清及舒肥等多重技法，將每一款藝術品幻化為獨具風格的同名調酒。 活動優惠 價格：單杯酒 $450 六擇三杯酒 $1200 / 六杯全系列 $1800 以上費用均需加 10% 服務費 活動地點 The Terrace大廳酒吧 地點：台北市信義區松高路18號6樓 合作酒吧 ＰＵＮ 地點：台北市大安區信義路四段378巷5號 ＃當代藝術 ＃酒吧＃秘密酒吧＃寒舍艾麗＃台北酒吧＃香氣＃現代調酒

【台北大安】Red Room Rendezvous 紅房餐酒館：彷彿置身博物館內享用蔬食料理，蔬菜愛好者快點收藏起來

【台北市大安區】Red Room Rendezvous 紅房餐酒館：彷彿置身博物館內享用蔬食料理，蔬菜愛好者快點收藏起來

吃素的人的超讚新選擇！而且就在六張犁站附近，出了捷運站走一下就到了，遠遠就能看到一間兩層高的，像是歐洲小洋房的咖啡廳，特別典雅高級～那就是「Red Room Rendezvous 紅房餐酒館」！除此之外，附近還有多台客運可以搭乘，如果要跟住在不同縣市的朋友約的話，這邊便捷的交通完全是個好選擇～ 室內裝潢也彷彿置身在博物館內，舒服又放鬆的環境再配上令人出乎預料的餐點，完全沒有想過蔬食居然能那麼好吃！讓我一個不喜歡吃菜的人都讚嘆連連！打破了我對蔬食料理的既定印象！ 飲品資訊： GOLDEN ALE 湧金黃金啤酒 湧金黃金啤酒是相當少見，是一款很難得可以在店內喝到的生啤酒～目前台北地區也只有少數幾家酒吧能讓啤酒愛好者能更直接的品嘗到第一手新鮮啤酒，因此這裡也是一個品酒好去！ 而湧金啤酒是使用加拿大進口大麥芽及英式傳統上層發酵釀造法，釀造過程中酵母釋放的氣息充滿果香，輕輕衣嗅，濃郁的小麥香氣直接充盈於鼻腔內，淺嚐一口，微微的苦澀帶有麥子的香甜，而後調則是甜蜜的蜂蜜為，是一款適合女生的酒，非常順口。 • 酒廠名稱：湧金啤酒 Yongjin Beer • 啤酒類型： 湧金黃金啤酒Yongjin Golden Ale • 酒精濃度：5.0% • Untappd 評分：3.06 • 本店售價：NTD.200 ESPRESSO MARYINI濃縮咖啡馬丁尼 風味：伏特加、濃縮咖啡、糖 咖啡的香氣與伏特加的烈完美地融合在一起，而咖啡香中帶點烈酒的口感調和出一種苦甜的風味，口感堅實滑順，在形成的泡沫上放上的 3 顆咖啡豆分別代表健康、財富與幸福。對於第一次喝到咖啡入久的我，完全被驚呆了，沒想到能融合的那麼融洽，誰也不會奪了誰的風頭，反倒是互相映襯，提升到了一個新的高度～ • 本店售價：NTD.320 【無酒精】 KOMBUCHA康普茶 風味：藍莓薑汁、芒果及百香果、秘密口味 超級好喝⋯我們這次喝的是芒果與百香果，有一種果醋般的酸甜味，再加上碳酸的口感，特別清爽解膩，好適合在夏天來一杯！而紅房餐酒館也有提供康普茶的回充喔～喜愛喝康普茶的朋友們，紅房也是一間購買康普茶的好選擇～可以先上官網來看不同店家有提供什麼口味的康普茶，再來做選擇～ • 本店售價：NTD.200 餐點資訊： 墨式辣醬地瓜薯條分享盤 香甜軟糯的炸地瓜條配上墨式辣醬，甜鹹的交替提升了整體的口感，而地瓜條雖然被酥炸過，卻完全不會油膩，口感清爽，辣醬也不會太辣，而是有口感跟層次的，很適合多人分享，不敢吃辣的人也可以嘗試看看～ BBQ手撕豬肉塔克 是不是很困惑蔬食餐廳卻有豬肉？不，這也是蔬食的喔～ 口感跟味道完全跟真的豬肉一樣，BBQ的醬也調和的很好，除此之外，上面還有酪梨跟蔬菜提香，鹹香的口感配上蔬菜的甜脆，塔可餅皮裹上豐富的內餡，只有兩卷根本不夠吃，好吃到值得再加點！真的必吃！會讓你顛覆對塔可的印象，沒想到素肉也能那麼好吃～ 南洋風味椒麻雞沙拉 滿滿一大盆的菜，再配上軟糯的米飯，不僅滿足了一天需要攝取的維生素，連澱粉都涵蓋了～一盆完全可以當成一餐來吃了，而且生菜的部分真的相當澎湃！ 不僅品項豐富，用量也很實在，料理方式也很加分！尤其是青椒，還有稍微炙烤過，有淡淡的燒烤味，特別好吃～ 濃花生布朗尼磚 濃郁的巧克力帶點微苦，蛋糕體也很扎實卻不乾澀，表層微焦酥脆，內裡卻飽滿微潤，你能吃到微微的花生醬的香氣，卻不會過度甜膩，水準相當之高！ 整體感受： 出乎預料的美味蔬食餐廳，每想到蔬食也可以口感這麼豐富、獨特，內部的裝潢也簡約卻不失大氣，很有異國風情，是一家適合聚餐，也適合是走完健康行程（爬山、健身等⋯）結束後，可以安排的餐廳，餐點健康又有飽足感。店員服務態度也超好～～超級好聊天，是一間很有親切感的餐廳，店外與店內的裝飾充滿藝文氣息，整體用餐體驗很好。 店家資訊：Red Room Rendezvous 紅房餐酒館

女生慶生聚會拍照必去餐廳！超夢幻粉紅色咖啡廳酒吧餐酒館｜微兜

📍 petit doux 微兜 ✔️地址：台北市大同區承德路一段1號1樓✔️營業時間：11:00-21:30✔️電話：02 7729 0009✔️服務費10% ‼️粉紅到冒泡的網美餐廳‼️大概是我對這間店的第一印象🤣 🔺399商業套餐很划算含 主餐/沙拉/濃湯/飲品 (各一)女生吃完有飽足感👍🏻 ▫️絲綢生乳大蝦海鮮義大利麵 ▫️蘇維儂白酒海鮮義大利麵 ▫️清炒白酒海鮮義大利麵 ▫️桂花小清新啵啵▫️奇異紅果醋蠻喜歡的一點就是白酒海鮮義大利麵那份起司粉給超多！！甚至濃郁到有點膩口哈哈哈反倒有點扣分🤔蝦子也都是去好殼的不用動手撥蝦👍🏻南瓜濃湯我蠻喜歡 濃度很順口比較可惜的是義大利麵整體個人覺得有點偏乾感覺再稍微濕潤一點比較不會那麼膩～⚡️整體來說：餐點基本上不太踩雷但就是正常發揮沒有到特別厲害的之處服務生都蠻貼心的 環境也算寬敞不會太擠而且充滿粉紅色💓是一間適合跟姐妹聚餐的地方👯‍♀️#京站美食#京站#京站時尚廣場#台北美食地圖#台北美食推薦#北車美食#台北車站美食#台北轉運站#微兜#中山區美食#松山美食#東區美食#台北早午餐#台北餐酒館#台北酒吧#台北聚餐#台北咖啡廳#台北甜點#台北餐廳#台北下午茶#大同區美食#大同美食#京站咖啡廳#高雄美食#高雄下午茶#永康美食#碧潭美食

台北松山．KRIS Steak 路易奇系列 牛排餐酒館--高級熟成牛排 市民大道牛排餐酒

原文網址：https://a852147tw.pixnet.net/blog/post/33534418 KRIS是路易奇系列底下的牛排館，這次會去KRIS也是朋友推薦的，大部分高級牛排館的價位都是千起跳，不過KRIS就是要跟別人走不同路，一樣高級食材卻相對平價不失美味，十分推薦朋友聚餐可以參考。 KRIS 就位於微風廣場附近市民大道旁，離捷運站都需要走一小段路， 承襲著風格低調簡約的設計，KRIS的餐廳外觀也是非常簡單的設計，外面就只有一個大大的KRIS logo不會連想到是一間餐廳。 另外KRIS旁邊的小巷進去第二扇門就是另一間路易奇的小酒吧路易奇交易室超級隱密! KRIS 地址： 台北市松山區復興南路一段39號電話： 02-8771-8871營業時間：18:00-2:00(週一休息)交通：捷運忠孝復興站步行5分鐘粉絲團：KRIS不收服務費 KRIS 使用日法全開放直火廚房，從座位上可以直接看到廚房製作的過程 座位不像高級餐廳講求氛圍、情調，有單人吧檯座，也有多人座位，個人覺得比較適合朋友聚餐，情侶、家人需要個人空間的就比較不建議。 ＊菜單取自官方粉絲團（菜單會不定時更換，僅供參考） 可以選擇套餐或是單點的方式，這次跟朋友們因為大家都有各自想吃的東西，就都選擇單點， 其實算下來套餐跟單點沒有價差很多，所以若沒有要另外單點很多東西，我會比較推薦單點喔! 海鮮濃湯$120 因為是冬天想喝點熱湯才點的，湯很濃郁卻不會有海鮮特殊的腥味，喝起來很舒服，裡面有蠻多蛤蜊肉、培根，中規中矩 奶油菠菜泥$50 菠菜泥是朋友們點的，聽他們說很好吃，以這個價格來說我覺得很划算 煎北海道生食干貝/3粒$180 這個價錢有3粒很超值耶!朋友說很新鮮! 酥炸脆薯佐瑞可達乳酪$80 薯條真的是多人聚餐必點!而且他們除了滿滿的乳酪還有灑一點松露，增添許多香氣，分量也蠻多的 美國頂級英式薄切肋眼5oz$480 牛排可以選擇醬料：松露醬、馬爾頓海鹽、阿根廷香料牛排醬、黑胡椒醬、熱香蒜奶油 看那粉紅色的肉質!!他們的牛排真得很令人驚艷! 因為是使用熟成製法，所以不會有可怕的血水，肉質鮮嫩很好咬， 有單點品項的情況下5oz很夠女生吃 這個價錢能吃到這種等級我覺得很值得推薦!!! 其他品項也不貴，下次蠻想試試菲力 我覺得KRIS所提供的餐點都有在一定水準， 精緻、好吃、材料新鮮、價格划算，這幾點是我最喜歡的部分 環境的部分比較開放式，會有點吵雜 我想就是用空間換價錢吧 如果是朋友聚餐真得很推薦!! I’m Luna 休閒旅行 美食部落客。偶爾分享各種生活中發現的美食 美景 小確幸，寫下的文字也許不到優美，但都是心中真實，歡迎每個人在這裡稍作休息，看看文章 喝杯下午茶 有點時間的話 也留下一些話跟我聊聊天吧：） 你也可以在這裡找到我

質感生活 | 台中不限時咖啡廳ATC Cafe: 讓人像在酒吧喝茶的茶館

質感生活 | 台中不限時咖啡廳: ATC Cafe

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 夏天到了，走在外面就像在烤爐一樣，隨時會被蒸熟....離不開冷氣，但假日還是想要出門和朋友聊天吃飯、又或者是找個地方看書，要怎麼辦? 找呀找的就看到了台中少見位置多、有插頭又不限時的咖啡廳! 以上兩張圖片來源: 官方臉書 🍗環境 一入門迎面而來的是非常美麗、具有現代都會風格的吧檯~店內劃分成許多區域和座椅類型，有沙發、藤椅、一般座椅、吧檯椅等等，讓大家可以自由挑選喜歡的角落，真的很貼心。和朋友後來選擇的吧台區，喝茶當成在喝酒哈哈~ P.S 甚至還有個人座位讀書區! 但因為有人在念書我不方便拍，可以跟大家保證那裏很適合需要安靜的讀書的人!是不會被干擾的區域~) 🥢餐點介紹 🧋紅玉烏龍茶+招牌奶蓋 (145元) 第一次到訪，選擇每日限量供應的紅玉烏龍 (紅茶+烏龍茶)奶蓋。奶蓋的厚度非常厚，第一次喝的時候會喝不到茶 (奶蓋太厚LOL)、需要多喝幾口茶才會一起入口~ 奶蓋的味道屬於鹹甜鹹甜、但略為偏鹹的奶蓋，整體喝起來很滑順、不膩口。茶葉的部分，用吸管直接喝了一下，和春水堂相比覺得香氣略微微弱，但表現也不算差~畢竟店家可是很佛心的不限時~和奶蓋混在一起就非常的好喝啦~ 🥗蔥鹽嫩煎牛排 (285元，可選附餐或折抵飲料45元) 主餐的部分都可以選擇糙米飯或者是替換成沙拉，因為沒有特別餓就換成了沙拉。整體吃起來非常的滿足，配料給得很豐富多元、總共有九種配料+主餐!!! 調味清淡，可藉由隨餐附贈的沙拉醬自由調整鹹度，這點也是很棒! 牛肉的部分不會過於柴、咬的時候還有些許的肉汁含在內。本身肉的鹹度單吃即可，配上附餐配料會更加爽口。蔥鹽略鹹、我後來是拿來配糖心蛋和沙拉，覺得很剛好。 總體而言，是間非常值得再訪的不限時咖啡廳~ 冷氣很涼、空間很大、餐點飲料也都很豐富，有許多茶點下次非正餐時間會想要再去體驗看看~推薦給大家~ #質感生活#伊始計劃中 #台中咖啡廳 #不限時咖啡廳 #atccafe 👨‍🍳About ATC Cafe: Facebook/ Instagram🔸營業時間： 11am- 9pm🔸地址：臺中市南屯區大墩路533號1樓 （大墩店家樂福一樓）🔸訂位方式：位置很多，但可打電話04-23281218詢問（內用低銷每人一杯飲料或120元的消費） 🍮More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 台中小夏天:越南山城裡的幸福廚房 (蔬食友善) 質感生活 | 台北璞斟酒窖🍷Pure Wine: 讓你一秒置身於南歐酒莊 p.s 店長是隻可愛狗勾 質感生活 | 台北神秘甜點工作室 Pennylane Studio

好台～多種經典台式菜色，配上台味滿滿枝仔冰調酒，好吃又富有回憶的超推餐酒館 | 【台北 松山區】嗆司酒場

繼上次在西門挖到食物好吃、調酒好喝的酒吧，這次在市民大道又遇到我心儀的店～ 價位ok，餐點、調酒都很不錯的台式混搭酒吧 餐點皆是台灣傳統經典小吃、料理，調酒帶入台灣特色水果或甜點 讓人印象深刻，下次會想帶朋友來吃的超推餐酒館 看看周遭介紹 位在市民大道上，這區真的是一級戰區，有超多熱炒、餐酒等性質相似的聚餐店 門口經過有個大大的台字，代表著他們台灣味的特色 店內昏黃、牆上有霓虹燈裝飾，一下子變得很有夜晚的氣氛 黑板上不定期會有些沒有出現在餐單的菜色 價位其實我覺得還滿ok的，很適合朋友揪一揪一起來 附上菜單👉 https://www.facebook.com/%E5%97%86%E5%8F%B8%E9%85%92%E5%A0%B4-107286201815353/menu 辣椒醬170g NT.140 不客觀推薦★★★★★ 我是個很愛吃辣的人，一吃完他們的辣醬立刻帶一罐回家 以辣度來說我覺得大概是中偏小辣，因為一入口會是濃郁的嗆辣感，這個大概有到中辣 但滿快就消退剩下小辣的香氣～不是不舒服的辛辣，而是讓人有爽快感的豐厚香氣 我是滿享受這種感覺的啦😂😂😂 吃吃餐點介紹 特製糖醋玉米片 NT.150 不客觀推薦★★★★★ 店裡的餐點幾乎都有著濃濃的台式風格，這道看似很美式的玉米片 其實他的沾醬和一般餐酒館的大不同 基底是糖醋醬，混入紅黃椒、香菜、鳳梨等「好台」的食材調製 味道上除了酸甜外，還多了一股香菜味～ 我是香菜控，很喜歡這種有點香菜的醬汁，配玉米片很搭 花生米血糕 NT.80 不客觀推薦★★★★✩ 米血糕口感很不錯，軟嫩但不會糊爛、還帶有Q彈嚼勁 很典型的撒上花生粉、加香菜，我個人覺得可以再多一點點鹹度 不過沾他們的辣醬超涮嘴～多一層嗆辣香氣 冰糖霸王雞腳 NT.60/隻 不客觀推薦★★★★★ 融合獨家中藥配方與黃金比例，炒至焦糖色、小火慢滷入味 甜鹹風味、肉質軟Q還有點黏嘴的膠質，我也超愛配他們的辣醬 陳年老滷的香和辣味很搭口！ 銷魂豬油拌飯(含半熟荷包蛋) NT.80 不客觀推薦★★★★★ 很想要每天晚餐都能來這碗傳統美食，店家自行煸製的豬油加上油蔥酥 充斥豬油鹹香、最後是油蔥酥味道結尾，不過於鹹膩 炸白帶魚佐塔塔醬 NT.260 不客觀推薦★★★★★ 微酸香、清爽的塔塔醬配著豐富炸香的白帶魚 解膩沒有任何油感，炸得很是酥香，是道適合配酒的下酒上菜 招牌裹汁雞 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 這是我超推的一道～其實就是高級版鹹酥雞 咬下去你會被他多汁又軟嫩的肉質嚇到，本身就有醃漬或調味 完全不沾醬也非常有味道的炸物 鳳梨蝦球 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 他們店裡真的都是經典台式菜色，居然有鳳梨蝦球?! 蝦子、切塊鳳梨直接擺在鳳梨中，視覺感強烈，也不時飄出水果甜香 我以前常吃到的，每次都是美乃滋味太重或鳳梨太像水果罐頭的甜 他們的蝦彈牙又蘊含淺輕果香，˙且有鳳梨自然的酸甜感 絲瓜蛤蜊 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 我超級喜歡吃絲瓜蛤蜊，這絕對是我來必吃的餐點 將絲瓜的自然甜和蛤蜊海鮮香融在一起，輕甜順口 蒜頭蛤蜊湯 NT.150 不客觀推薦★★★★★ 蛤蜊湯就是要喝它本身的鮮美，不用太複雜的調味 煮到軟爛的大蒜化進湯中，更加提出蛤蜊的海鮮甜味 手工厚芋頭餅 NT.80 不客觀推薦★★★★★ 這是讓我滿意外的點心，吃一口會發現他是酥脆的餅乾口感 裡頭芋泥餡非常紮實，且加入咖啡調和厚重的芋泥味 因此有微微芋泥香和少許苦的咖啡香氣，兩種混得剛好，不會吃太多而很濃膩 冬瓜露太白粉冰 不客觀推薦★★★★★ 太白粉冰已經是很少見到的古早味點心了～ 外層冰涼、太白粉微溫，是外冰內熱的兩種感受 稠稠的太白粉有點像是勾芡，沒什麼味道 但和冬瓜露糖水一起吃，就會是甜香的點心 枝仔冰 NT.320 不客觀推薦★★★★★ 花園中的迷戀 NT.380 不客觀推薦★★★★★ 右邊是花園中的迷戀，以龍舌蘭為基底，加入柳橙，整體偏甜、少許酒感 很喜歡喝完尾韻有玫瑰的香味殘留嘴中，很有層次的一杯調酒 光看名字枝仔冰，沒想到調酒也能融合台式吧～ 是杯龍舌蘭和鳳梨混搭的酒，滿甜的幾乎也是沒什麼酒感 最特別的是杯子上有支冰棒棍，上面是麥芽糖!!!! 可以攪入杯中、或是直接舔冰棒棍都可以～ 我很喜歡攪進去，會多一點麥芽糖的甜 隱藏版特調-In The Moon 不客觀推薦★★★★★ 這杯漂亮的藍綠色是隱藏版特調，組合是啤酒、金萱茶及斑蘭葉蘭姆酒 整體是偏苦沒有什麼甜的草本茶香，摻雜一些金萱本身的奶味 這家可以榮登我的餐酒排行榜前五了！餐點都很台很有特色，再配上台灣風味調酒 是家很有記憶點、菜色好吃、酒也很有層次的台式餐酒館，新開幕但被我挖到寶的好店～ 嗆司酒場(粉專) 地址：台北市松山區市民大道四段133號 電話：02 2577 2511 營業時間：週一~週日18:00~01:00 #餐酒館 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #餐廳 #台北餐廳 #松山區美食 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #taipeifood #安安吃美食 #台北餐廳 #台北餐酒館 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台北美食 #food #foodie #foodblogger #市民大道 #嗆司酒場 #台式餐酒館 #松山區

【台北美食】 #隱城小城外 #Hidden City·Bar CityNorth #日式 #調酒 #大安區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食 🔍 @leely_foodie 大安靜謐質感日系酒吧｜經典調酒、特調、酒食 🎈莉莉這天在台北進修完想找個地方休息剛好朋友推薦來這家位於捷運大安附近的隱城小城外聽說好像是大稻埕的小城外的新店喜歡質感酒吧的朋友們千萬別錯過就讓隱城成為你在偌大城市裡的世外桃源❤️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消/用餐無特別說明🙋👉 招牌炸醬麵 $220👉 起士熱狗棍 $180🍷👉 Assam black tea, Milk, Melon $400👉 Pimm’s cup $400💰10%服務費 🎈還沒有用餐的朋友隱城也很貼心有提供酒食莉莉和朋友點的熱狗棍跟炸醬麵都很適合當下酒菜 沒過度調味的炸醬麵樸實無華卻不會無聊 熱狗棍外層裹著酥脆的麵衣內層多汁搭配莫札瑞拉綺起司讓口感更有層次一口接一口調酒很直接地把內容物都寫好 莉莉點的特調阿薩姆紅茶牛奶哈密瓜外型就像一杯慢煮的茶每一口卻充滿驚奇略帶紅茶香跟奶香口感滿清澈爽口酒味不算濃烈略帶點甜味卻不至於過甜Pimm’s cup很適合不喜歡酒味的朋友帶點檸檬香氣搭配薑汁汽水的獨特甜香口感方面帶點氣泡是讓人很輕鬆的午茶酒🎈 隱密的外觀不仔細找真的會不小心錯過整個一樓設計成影城的概念也非常有趣(聽說週五週六來還能獲得爆米花QAQ莉莉竟然錯過了) 用餐區位於二樓裝潢採用較為沈穩的風格搭配昏黃的燈光讓人可以放鬆地進入微醺的狀態店內放著輕鬆音樂也不會吵雜非常適合跟情人/好姐妹來小酌談心總體而言氣氛很棒調酒的水平相當高雖然價位上偏高卻非常值得一試付款方面現金跟信用卡都可以唷🙋‍♂️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #Hidden City #Bar CityNorth 隱城小城外】🏠：台北市大安區信義路三段160號⏰：週日-週四19:00–01:00週五六19:00-02:00☎️：02-27017898＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台北食代 #台北美食 #台北 #大安區 #大安區美食 #捷運大安站 #大安美食 #台北酒吧 #酒吧 #美食 #招牌炸醬麵 #起士熱狗棍 #雞尾酒 #Pimmscup #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #Taipei #Taipeifood #popymummy台北 #popyummy

［台北｜六張犁］早上就開喝.ᐟ氣泡調酒搭配好吃早午餐

📍Fizz ▫️法國事件$320 ▫️美國事件$320 🌟 ▫️桑椹費斯$350 🌟 ▫️柯夢波丹$250 ▸▸ 11:00-19:00每人低消$150 ▸▸ 19:00後每人低消$300 Fizz 是六張犁附近の質感早午餐兼酒吧🥂 最近推出新一季的早午餐menu✨ 法式浪漫、英式經典、義式濃縮、美式澎湃通通都有🤩 這家早午餐真的表現得很優秀！ 食物很好吃 份量也不少(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎ 而且調酒也好喝 大家一定要收藏起來❤️ 他們家的調酒分成Breakfast cocktail與Coffee cocktail兩大類 以氣泡類型為主 輕鬆易飲 白天喝酒也無負擔🤪 ------------ ꜰᴏᴏᴅ ------------ ❙ 法國事件 ★ ★ ★ ★ ✮ 法式松露燉蛋總共有兩顆蛋🍳 半熟滑嫩的蛋汁充滿濃郁松露味 搭配起司軟法🥖舒肥雞胸超滿足～❤️ 而且他們的雞胸肉很好吃！ 使用日式鹽麴 香料油封 口感軟嫩很不錯😚 此外早午餐都會附上燕麥優格及彩蔬沙拉🥗 優格也不馬虎！裡面加了很多堅果 還有淋上手工焦糖蘋果醬🍎超級讚😆 ❙ 美國事件 ★ ★ ★ ★ ★ 經典好吃的芝士班尼迪克蛋😍 半熟的水波蛋搭配生菜🥬番茄🍅 煙燻雞胸肉 上面再淋上特製的松露荷蘭醬 超級好吃～🤤 口感濃稠滑順 奶香濃郁( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) ❙ 桑椹費斯 ★ ★ ★ ★ ✮ 基底是琴酒+檸檬汁+蘇打水+桑椹 喝起來非常清爽！！個人很喜歡這一杯🥰 ❙ 柯夢波丹 ★ ★ ★ ★ ☆ 粉粉的一杯非常少女👧🏻💗 基底是伏特加+橙酒+蔓越莓+檸檬汁🍋 口感酸酸甜甜 酒味不會太重 女孩會愛的那種😚 < 看更多美食´ސު｀⇨ @small_white_eat_ > ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🏠 台北市大安區和平東路三段68號 🚇 捷運六張犁站 🕒 二16:00-00:00、三四日11:00-00:00、五六11:00-1:00

台北市信義區—女王飯捲，信義區美食，松菸美食，韓式飯捲

隱身在松菸附近巷弄裡的「高女婿」，是國外很有名的鳳梨酥品牌，2021年我初嚐鳳梨酥後大為驚艷，全世界許多米其林店家也都指定使用高女婿的鳳梨酥，高老闆最近研發了女王飯捲，我知道未來一定會爆紅，把握機會事先預訂嚐味，果然沒讓我失望，好吃趕緊分享給各位朋友。 女王飯捲目前有六種口味：經典、鮪魚、牛肉、豬肉、起司、辣魚板，視覺上就看得到用料實在，配料比白飯還多，手切紅蘿蔔絲、小黃瓜絲爽脆無腥味，牛蒡現炒，我最愛牛肉口味，牛肉油脂香氣夾雜韓式魚板、韓式醃蘿蔔、蛋，口感層次交疊，蔬菜跟米飯的平衡，味適不膩，很容易一口接一口，其他像鮪魚、辣魚板、起司等等口味也都好吃，整體味道清爽，吃完兩份也不覺膩感。 女王飯捲好吃的關鍵在韓國香油跟醬料，韓國香油的香味是台灣香油無法比擬的，高老闆的個性講究龜毛，要做就要求做到最好，他連鹽巴都是從韓國進口，這飯捲看似簡單，細節處盡藏魔鬼，高老闆的太太就是韓國人，其韓國岳母17年前在仁川開了「김밥나라」24小時韓式飯捲店，而這醬料跟味道傳承至今，喜歡吃韓式飯捲的朋友務必試試。 高老闆突然拿出辣炒年糕，這怎能放過，除了軟Q米香的年糕，還加了魚板，調味除了韓國辣椒醬，還加了數種辣椒粉、醬油等食材，辣味香氣更有底蘊層次，直接吃就很經典，用飯捲蘸著辣醬吃更是一發不可收拾，超級搭，喜歡喝酒的朋友就別忍了，快去開一瓶冰涼的燒酒吧！ 高老闆本身的故事就十分精彩，前陣子研發了「黑糖珍珠奶茶風味爆米花」更是涮嘴點心，爆米花外面那層糖漿，黑糖奶茶風味擬真度高，尾韻香氣欲罷不能，包材採用高規格全鋁材質，減少陽光照射，影響品質，而鳳梨酥更是高女婿的明星商品，未來我一定會單篇文章介紹，高女婿是我覺得「地表最強的鳳梨酥」，想了解更多的朋友，歡迎來找高老闆，你一定會感受到他的堅持與熱情，想吃女王飯捲的朋友，務必「事先預訂」，不要直接跑到現場點，一方面避免久候，二方面高老闆好事先準備，以後我的餐桌上，女王飯捲一定是我首選名單之一。 🍱#女王飯捲 🏠台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄21號1樓（高女婿） ⏱11:30–17:00 ☎️0809-080-898（最好先預訂，避免久候） ❌週六、日 🌐女王飯捲臉書： https://m.facebook.com/QueenGimbap/ #他扣的吃喝玩樂誌 #信義美食 #信義區美食 #台北美食推薦 #韓式飯捲 #여왕김밥 #QueenGimbap #gimbap #韓式辣炒年糕 #高女婿 #經典紫菜飯捲 #鮪魚紫菜飯捲 #牛肉紫菜飯捲 #豬肉紫菜飯捲 #辣魚板紫菜飯捲 #起司紫菜飯捲 #松菸美食 #松菸文創園區 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/pfbid0vDaWUaeikByPbUmLRS34JkQmQhiznKeDzDSC53vEfxXoNqFJjoR4cRaJzAEkA49Ll/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CeyT7DePxiT/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

新開幕台北餐酒館MUIM TAIPEI放感情｜隱藏在便利超商內的超精緻餐酒、水煙館！

嗨！我是Mured！又到了我個人最喜歡的餐酒館特輯啦！這次介紹的這間餐酒館放感情，早就在我的口袋名單已久！光是放感情分店就有三家進駐在台北市，都是以最創新、特色的餐酒館來吸引大家前來朝聖。今天！就來看看隱藏在便利超商裡的MUIM TAIPEI有什麼厲害之處吧！ MUIM TAIPEI放感情環境介紹 MUIM TAIPEI是位在東區熱鬧的巷弄裡，鄰近捷運國父紀念館。醒目的招牌一開始會讓人難以辨認。究竟這是一間什麼樣的店呢？ 一進門才意識到這不就是我們最常去的便利商店場景嗎！熟悉的便利商店咖啡招牌、銀行標誌，取代了原先的City Cafe、中國信託銀行，換上了放感情咖啡以及放感情銀行，加上被花叢圍繞的便利商店更讓人誤會走進一間花店)誤 又到了找出開啟餐酒館大門的必經過程！在體驗過這麼多間餐酒館之後，已經抓到開門的訣竅！至於該如何開門的祕密就留給你們自己發掘囉！ 一開門彷彿進入了另一個時空，從燈光到裝潢，店內走一個Speakeasy地下酒吧的風格，瞬間忘記剛剛還身在便利商店的錯覺！MUIM TAIPEI在整個牆面陳列了各式各樣的酒和水煙壺。寬敞的環境，加上店員熱情的招呼，整體讓人放鬆。 MUIM TAIPEI整間店都是以投影的方式，微暗的燈光營造出迷幻的氛圍。這裡除了一般沙發座位區、吧台區以外，也有一個小空間可以讓大家在DJ台前盡情搖擺！聽老闆說，假日都會邀請DJ站台演出，我想以往這大概只會有酒吧、夜店才會有的活動吧！很期待下次能夠參與到！ MUIM TAIPEI放感情餐點介紹 MUIM TAIPEI的餐點內容非常豐富，從冷、熱下酒菜、沙拉、烤物、炸物、排餐到主餐應有盡有，吃飽喝足後也有提供小吃、湯品、甜點，即使今晚不喝酒，也可以來放感情用餐！ 這也是我第一次在餐酒館吃串燒！以牛、雞、豬、鮮蝦、干貝來當作我們的開胃小點，而且每一個主食都有自己的醬料作搭配。牛肉搭配鮮甜的紅酒醬、豬肉搭配塔塔醬、雞肉搭配沙嗲醬、鮮蝦干貝則是選用五香粉來提味。 每一個主食的肉質都是好吃的沒話說，即使單吃也不用擔心肉質是否吃起來柴柴的，每一份口味都會有兩串。海鮮的部份旁邊都有附上檸檬來做提味。 還記得去德國的時候，就特地去品嚐當地的豬腳，到現在還忘不了當時的口感，想不到在MUIM TAIPEI也吃的到！豬腳油亮的皮還沒吃就讓人食指大動，當下吃起來口感是酥酥脆脆的，咬下去的肉質也是軟嫩到無話說，搭配一旁的橄欖、酸黃瓜、酸菜真的開胃不膩口，想要吃不一樣的口感可以搭配甜甜的黃芥末醬，甜鹹口感真的很讚！ 這個牛排真的很厲害！粉嫩嫩的肉質熟度剛剛好，肉質選用油脂較少的部位，吃起來不膩口，旁邊貼心的附上已剝好的大蒜，一口大蒜搭配牛肉真的超級滿足！完全是重口味族群的最佳選擇！ 以番茄熬煮出超入味的醬汁，吃久不但不會乾澀且越來越濃郁，完全達到我個人喜歡的紅醬標準！MUIM TAIPEI在食材方面也給的很大方，有蛤蠣、小卷、九孔、蝦子，讓醬汁也額外帶出海鮮的鮮甜味。麵條的部份Q度剛剛好，是我個人很喜歡的一道。 這道菜可是老闆推薦必點之一，一開始還不以為然，畢竟青醬最怕膩也怕吃久了醬汁會太過濃稠，但這個青醬吃起來非常清爽、滑順，搭配酸甜的番茄超級爽口。以國外最愛吃的超薄透的火腿取代以往的厚切火腿片，再加上堅果的香氣，果然實至名歸呀！ 這是我們在場吃完最意猶未盡的一道料理！牛肝菌菇做成的醬汁相當濃稠！比起一般香菇味道來的強烈，飯粒的口感吃起來是Q軟的，不是粒粒分明且有硬度的那種。搭配外面少見的雞肉捲，意想不到的組合，吃起來相當驚艷！ 雞肉捲厲害的地方在於使用脆皮包住雞肉，外皮脆脆的口感搭配超嫩的無骨雞肉，份量給的多，完全可以補足一日所需的蛋白質！超推薦！ MUIM TAIPEI放感情調酒介紹 以超商飲品來做變化的經典調酒 以超商飲品的概念來製作出MUIM TAIPEI的經典調酒。這次點了店員推薦的紅仙草、歸西冰茶以及威士忌布丁。 以超吸睛療癒的布丁加入調酒會蹦出什麼新滋味呢？剛開始喝的時候，上層是綿密的口感，底層是黑糖加了濃厚的威士忌混合而成，整體喝起來的口感是偏甜，但卻保留威士忌的香氣，這時候可以配上杯上的蘇打餅乾，甜鹹的融合是很不一樣的層次！ 歸西冰茶也就是常見酒感濃烈的長島冰茶，以六種烈酒的基底調配而成，也是我每次到Bar必點的經典調酒！以漸層色來說，MUIM TAIPEI的調酒真的很美，話說！真正厲害的長島冰茶是喝不出酒感的，底層是果汁甜甜的口感且非常順口，會一不小心就停不下來，但後勁也是不容小覷！ 以Vodka為基底的調酒，上桌完全榮登網美必拍的超浮誇調酒仙草蜜，以粉色微透明調配出來的少女色系，卻是地瓜跟蜂蜜調製而成！也是店員首推的調酒之一，甜甜的口感，非常適合喜歡酒感較重的朋友！ MUIM TAIPEI放感情水煙介紹 想不到在MUIM TAIPEI也能抽水煙！在他們家水煙口味有四種！以水煙初學者來說，會先推薦嘗試果香跟奶香味的水煙口味，但既然來了！就要嘗試店家推薦的特色中東款，瀰漫的煙霧散發出八角的香氣，抽起是非常順暢的，煙霧也是不易散開的，由此可見他們家的水煙品質也很不錯！ MUIM TAIPEI放感情整體心得 MUIM TAIPEI真的是一間很適合朋友聚會/吃飯的地方！而且餐點表現都可圈可點！完全超乎自己的期待！以空間跟氛圍來說，MUIM TAIPEI的音樂也很令人放鬆，不怕太過吵雜也不用刻意降低音量來聊天，服務方面，店員們真的很貼心，時不時就會留意客人的狀況！讓我們度過一個很開心的夜晚！ 環境：🍺🍺🍺🍺🍺 服務：🍺🍺🍺🍺🍺 CP值：🍺🍺🍺🍺 價錢：🍺🍺🍺🍺 地點：🍺🍺🍺🍺🍺 MUIM TAIPEI放感情店家資訊 ▾▾▾關於我 ▾▾▾INSTAGRAM #網美酒吧 #東區酒吧 #台北必去餐廳 #MUIMTAIPEI #生日包場 #網美打卡聖地 #信義區酒吧 #特色餐酒館 #十大必去酒吧 #水煙 #放感情 #約會勝地

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台北市信義區—女王飯捲，信義區美食，松菸美食，韓式飯捲

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