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《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

印渡風情太浪漫了

#附上影片介紹 ⭐️印渡風情 ⭐️ 我們好像瞬間來到印度耶~🇮🇳 🇮🇳 🇮🇳 轉眼就飛入✈️印度國境了， 印渡風情位於捷運南京復興站， 7號出口步行約2分鐘， 交通十分便利~ 皇冠高貴外觀非常醒目， 充滿濃厚的印度風味~ 店如其名，走入店裡真的可以感受到濃後的印度風味呀！🥳🥳 創始於2004年，已經開業15年了。 師大超夯的印度餐廳 松山慶城街也開分店啦~ 老闆是一位來台求學的印度人， 因為思念家鄉料理而開創了這樣的餐廳。 穿印度服飾品嚐道地印度料理， 也太厲害了吧~ 這家聘請了五星級印度主廚製作道地印度咖哩，並採購印度空運來台的坦都烤爐製作各式烤餅，將印度料理原汁原味呈現出來。 店裡的布置裝潢和擺設以及吊燈都有濃厚印度風，店內服務生都是印度人， 真的很有電影三個傻瓜的fu耶~ 好興奮呀！💖 店內空間寬敞，富麗堂皇的， 我們品嚐了雙人超值套餐， 有香料炸蔬菜或炸雞翅（二選一）， 酸乳烤雞或串燒羊肉（二選一）， 咖哩（可選雞、羊或海鮮）， 烤餅2份（可任選口味）， 印度香料飯1份，香料奶茶及甜點各2份。 咖哩選了海鮮時，要再選擇魚或蝦。 而我們選了咖哩蝦，這道真的超好吃呀！ 而炸雞翅外酥脆，內鮮嫩多汁， 真的好想多嗑幾個呀！💯💯 酸乳烤雞非常下飯， 烤餅類口味好多元， 而甩餅則只有一種， 我們選擇烤餅和甩餅各一個， 來品嚐一番~✌ 我拿著甩餅拿來包咖哩蝦， 品嚐時真的超搭超美味啊~(尖叫聲) 奶油烤餅因為多了奶油，又更有層次感呀！ 甩餅因為是在天空飛甩， 利用旋轉讓餅皮向外伸展而成， 所以只有單一風味。 一份烤餅或甩餅的份量不少， 一張餅皮切開成四小片， 每一片都比臉還大啊。 另外印度香料飯的份量可不少， 尤其和兩份烤餅搭配起來， 會非常撐啊~😋😋 飲品我們選了 冷印度奶茶和可樂， 最後還有餐後甜點口感滿特別的， 這裡是一間很好玩的餐廳， 提供印度服飾讓客人可以穿搭拍照， 餐點的份量也很夠！💖 💖 分享給對印度料理有興趣的朋友， 真的很值得來品嚐一下呀！👍👍 #好吃又好拍的印渡風情 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/y5cENf/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/O1QWNg5ZLZg ——————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 印渡風情 📍師大店 02-2363-3054 台北市大安區浦城街13巷26號 捷運台電大樓 3號出口 步行6分鐘 📍慶城店 02-2547-5885 台北市松山區慶城街16巷6號 捷運南京復興站 7號出口 步行2分 🕦營業時間 11:30-14:30（最後點餐14:00） 17:30-22:30（最後點餐22:00） 📍FB粉專：https://www.facebook.com/Out.Of.India.Restaurant.QINGCHENG/ #美食 #印度料理 #異國美食 #捷運美食 #印度服飾 #三個傻瓜 #南京復興站 #美味

海中的寶藏，補補身體

🍴：煮海 trésors De Lamer 🦶🏻：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓 🕰：週一 - 週日 11:00 - 24:00 ————————————————— 記得先追蹤NN小姐的Instagram & Popdaily 會持續發文章給大家唷❤ 真心推薦喜歡吃海鮮的朋友不要錯過上引水產 價錢雖然看似叫高 整個CP值整個爆表👍🏻👍🏻👍🏻 大家都說橘色是火鍋界的LV 那在NN心中煮海就是火鍋界的愛馬仕了啦🤩 煮海是可以提前先訂位的哦！ 沒有提供菜單，在入口處先點餐 會是一對一方式跟你點餐介紹👍🏻 煮海會依現場有的海鮮製作料理 首先到座位桌面上會有『手捲菜單』 重點是桌邊現做哦！ ▪️馬糞赤海膽手捲 💰ɴᴛᴅ.160 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：在桌邊服務，海苔會先稍微烤過，不會吃到軟軟的，裡面是用壽司飯+小黃瓜，飯量適中很不會蓋過海膽，馬糞海膽微微的腥味加上甜甜的口感，真的太美味啦！唯一不夠的是...海膽吃不夠啦😂 ▪️特選生魚片 💰ɴᴛᴅ.520 / 🌕🌕🌕🌕🌑 🗣：種類品項有7種，讓NN印象深刻有2種！『煎過的黑鮪魚中腹』外層煎熟內層還是生的，口感很特別。『干貝』特別是可以加檸檬，酸酸加上海鮮的鮮甜，超級好吃！很開胃也很解熱唷👍🏻 ▪️海鮮火鍋（小份） 💰 ɴᴛᴅ.1580 / 🌕🌕🌕🌕🌑 🗣：海鮮種類多達10種啊！每一款都非常的新鮮！肉質都很Q彈，個人偏愛鱈場蟹跟紅甘膘還有長的很奇特的扇蝦🦐火鍋湯頭是昆布高湯，海鮮煮完湯頭整個超級鮮甜的啦😍 ▪️和牛備長炭串燒 💰ɴᴛᴅ.250 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：ᴍʀ.ᴄʜᴇɴ說非常的好吃，肉質很嫩！果然是和牛料理 ▪️烤羊排 💰ɴᴛᴅ.220 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：這是NN心目中第二名的羊排，肉烤的超級軟嫩的！微微的羊騷味在嘴裡，真的很好吃😋 想知道第一名嗎...改天介紹給你們喲😚 ▪️紅甘膘 💰ɴᴛᴅ.180 / 🌕🌕🌕🌗🌑 🗣：因為在海鮮鍋裡吃到真的很好吃！口感很像在吃鴨肝，不會像鴨肝這麼的油，於是我們而外單點一份！送上來的時候，瞬間呆著，這份量...嗯！是真的很好吃，但是內臟類吃多了有點怕怕的😂 兩個人這樣的份量真的非常夠！飯後還會有附餐水果，如果吃完還覺得餓，吃海鮮鍋可以點飯煮成粥喲！ 當天不吃鍋，也可以食材使用炒烤料理🍛 #煮海#煮海trésorsDeLamer #上引水產#火鍋#海鮮鍋#生魚片#海鮮#台北美食 #taipeifood#seafood#sashimi#hotpot#handroll#taipei #msnnfood #popyummy台北#popdaily#popyummy 

燒究食寓青埔店｜桃園居酒屋推薦！必吃串燒烤物＋兒童球池親子聚餐首選

說到桃園青埔的聚餐首選，還只想到百貨公司或是Outlet嗎？之前看到青埔的街訪民調，在地人最需要的就是居酒屋！現在， 青埔居酒屋多了一個名店插旗 —— 燒究食寓青埔店。不僅提供種類豐富的串燒烤物，還貼心設置兒童遊戲球池，符合很多親子家庭的重劃區。無論是三五好友小酌、家庭聚會，都能在這裡享受到放鬆的用餐時光。 燒究食寓青埔店：用心打造親子友善的居酒屋空間 燒究食寓的創始店位於台北萬華的艋舺大道上，這次在桃園插旗二店，同樣提供許多美食，但也加入許多特色在這次的青埔店。青埔店打造挑高寬敞的用餐空間，採半開放式廚房，同時加入更多家庭客的需求，例如：兒童遊戲球池，讓小孩玩得開心，大人用餐也放鬆，當天晚餐時間就有很多家庭來用餐，小朋友在遊戲區玩得很開心。 另外，店內還有大螢幕播放球賽，是球迷的天堂，氣氛輕鬆有趣，大人也可以找到紓壓的地方。店內還提供包廂服務，不論是家庭聚會還是朋友生日慶祝，皆能保有舒適的環境。 燒究食寓青埔店店家菜單 燒究食寓菜單豐富，結合台式與日式風味，提供串燒烤物、下酒菜、主廚手路菜，以及多樣的主食和炸物，不管你是想喝酒聊天或是填飽肚子都能通通滿足。 訂位菜單 燒究食寓青埔店推薦餐點 為什麼選擇燒究食寓青埔店？ 燒究食寓青埔店以其獨特的親子友善空間、多元菜色、質感空間，以及貼心的服務讓人印象深刻。不論是家庭聚餐、朋友聚會，只是想找個地方喝杯酒、看球賽、吃點串燒烤物放鬆一下，這裡都是你的絕佳選擇。 燒究食寓店家資訊

閒聊話家常時間♡一邊煮咖啡一邊打日記ft.聽串燒韓文歌 #咖

閒聊話家常時間♡一邊煮咖啡一邊打日記ft.聽串燒韓文歌 #咖啡 #日記 #聽歌 #旅遊 #偶像藝人 一邊打字一邊聽歌一邊唱歌一邊注意咖啡一邊拍照還修圖😂覺得自己很忙(誤 一直以來都有寫日記習慣不過都是放在自己的line上🤣 原本怕字太多，看得人會覺得我廢話很多，不過有人說覺得長篇文章也不錯~但是我就隨意啦沒有特別想講什麼，想到什麼講甚麼 今天也沒什麼事情大概就是早上做黑糖薑片然後吃東西吃東西睡覺喝東西陪朋友規劃旅遊行程😊 我非常喜歡跟朋友規劃旅遊行程，尤其是亞洲國家~雖然我沒去過韓國，但是也跟人家討論的不亦樂乎~(明明不是我要去的😂 說到韓國，讓我想到近幾年出國一直想去韓國，而且韓國還是我第一首選(因為沒去過所以超想去的~ 但是不知道為什麼最後目的地都變成日本或其他國家哈哈哈哈哈哈 有沒有人跟我一樣對日本有一種謎之執著?????就是出國優先想到日本，雖然很想去其他國家😂 不過還是有穿插其他國家但是就沒有韓國，所以有點難過。 跟姐妹約好明年如果大家的假期可以配合的話，非去韓國不可😂 －－－－－短暫分隔線－－－－－ 年末了，韓樂壇各種回歸各種忙碌還有各種頒獎典禮。我身邊的姐妹們開始準備賣腎買專輯周邊，燒肝刷音源油管~ (我有幫忙朋友的愛團貢獻一點點點閱😂) 我雖然只是不少家的音飯，但是因為姐妹們的推坑，還是有在關注韓國樂壇🤣 打字到這邊的時候，手機裡正字播放우주소녀(WJSN)的부탁해(Save me, Save you) 原本差點推坑成功要買專輯了!不過後來還是刷刷油管聽歌~ 目前所有專輯裡我只有一張韓專，其他都是歐美的♡ 人生第一張韓專：여자친구(Gfriend)的《Rainbow》 歡迎推坑男女團或solo歌手🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️中英日韓或其他語系也可以😀 p.s.剛剛我在台北的朋友說他家附近的711還沒開賣godiva的熱巧克力，他表示太羨慕我了🤣🤣 #Sayuki閒聊時間

⭐️角窩美式餐酒館⭐️

#附上影片介紹 ⭐️角窩美式餐酒館⭐️ 位在信義區基隆路上 捷運101站2號出口步行大約7分鐘 , 也鄰近熱鬧的通化街夜市很近 , 交通非常便利~🚇🚇🚇 外觀上非常引人注目 ， 美式的工業風設計為主， 看的出來角窩對於裝潢設計上十分用心， 推開厚重的黃色貨櫃大門 , 店員會先幫客人量測體溫， 一樓開放式空間可以看到三角吧檯設計。 角窩走的是工業風的裝潢 , 很適合下班聚會放鬆一下的餐酒館~ 營業時段為17:00才開始， 直到凌晨3:00～ 我們來到二樓寬敞用餐空間及酒吧 , 大大的電視可以觀賞球賽 , 遊樂空間有飛鏢機 , 可以玩上一整晚超嗨~ 氣氛和裝潢都蠻不錯的，想要喧囂派對的fu，來二樓就對了！ 一入坐時，招待了美式經典蝴蝶餅乾 和爆米花，蝴蝶餅乾搭配粗鹽的口感，是美國很熱門的零食！❤️ 報紙造型菜單，我們點選了~ ✨#加州風味雞腿排 $390 酥嫩香滑超人氣雞腿排， 肉質Q彈鮮嫩，外皮酥脆， 香氣四溢，讓人忍不住一口接一口， 太好吃了。 ✨#加州海鮮披薩 $280 新鮮嚴選的海鮮，交織出驚人的視覺震撼，香甜鮮美，灑漫著迷人的海鮮清香，用料上如此的大方，吃得超滿足！多樣食材在唇齒間綻放， 無論是鮮度與美味程度都破表！ ✨#酥脆炸薯條$180 大人小孩都很愛的薯條。 炸的剛剛好，口感脆脆的， 而且越吃越香，簡簡單單的美味。 ✨#墨西哥炸雞翅$220 看那香濃可口的炸雞翅交織出完美的畫面， 油而不膩帶著噴香氣息，讓人一口接著一口完全無法停下來，甜香肉汁在口中四處進發，軟嫩嫩不乾柴的美味更是令人難以忘懷！ ✨#酥炸魷魚$200 一口咬下， 那香Q多層次口感與滋味在齒頰間展開精彩演出，再配上飲品一同享用，Oh〜實在太享受啦！ ✨#氣死雞$99 菜單名詞用氣死取代起司的用語， 美味的起司雞，口感獨特令人沉醉其中~ ✨#氣死豬$99 一上桌令人忍不住大塊朵頤一番， 口感深得我心~😋😋😋 ✨#香烤大蝦$180 大蝦鮮嫩多汁，Q滑有嚼勁， 絕妙口感帶著獨有的美味， 讓人三 兩下就全都掃光光。 ✨#紐西蘭菲力PS牛肉串$200 吃起來很結實，烤的剛剛好， 口感柔軟略帶咬勁， 淡淡的調味還不錯，很讚~ 細細咀嚼吃得到迷人香氣。 ✨#雙菇串$120 視覺好大一串啊啊啊~ 香菇和杏鮑菇鮮嫩多汁， 超愛菇類的我大大滿足！👍👍👍 ✨#墨西哥臘腸披薩 $280 墨西哥臘腸所組合而成的道地風味， 把臘腸的香都表現出來， 再加上配料提味， 讓人迫不及待想開吃， 整體的香濃程度更加乘， 讓人意猶未盡！😉😌😍 飲品點選了~ ✨#百香果芒果蘇打$200 ✨#卡布奇諾 冰 $160 ✨#柳橙汁新鮮果汁 $200 百香果芒果蘇打不僅能消暑解渴， 而且中間還有一球冰淇淋耶~ 卡布奇諾是我個人很喜歡的飲品， 柳橙汁新鮮果汁是現打的喝起來就是不一樣呀~ 另外菜單上還有多款酒類飲品供選擇~ 開車不喝酒，喝酒不開車， 飲酒過量有害健康， 飯後娛樂還能玩射飛鏢，投幣式的。 🔺抖音影片 https://vt.tiktok.com/ZSVPCCun/ —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:角窩美式餐酒館 📍地址：台北市信義區基隆路二段10號(捷運101站2號出口步行五分鐘) 📍電話：(02) 8786 8858 📍營業時間：週二-週日 17:00pm~03:00am(週一店休) 📍The Corner Pit 角窩粉絲團 https://www.facebook.com/TheCornerPit/?fref=ts #角窩 #美食 #信義區 #角窩美式餐酒館 #信義區基隆路 #捷運101站 #通化街夜市 #泛生活 #炸物串燒 #聚餐

新北三重 | 焦糖楓 戀愛系串燒~彷彿就在露營的HAPPY TIME!!! #三重美食 #新北美食  

🚩 #新北 | #三重 | #焦糖楓 全台近30家門市的連鎖串燒品牌”焦糖楓“自助選串，無低消壓力，像逛街一樣自由選串，沒有油炸、只有現點現烤，創造出層次豐富、鹹甜交融的戀愛系風味。讓味蕾瞬間進入熱戀模式❤️ 🔔 @jiaotangfeng 🌟黃金雞油拌飯 💰35 🌟廣島大生蠔 💰85/顆、165/2顆 🌟生食級大干貝 💰95/顆、185/2顆 熬出精華的濃郁雞油淋在飯上 雞的香氣完美融入到白飯裡面 特有漢方香氣宛如在吃人參雞 大顆生蠔瞬間征服海鮮控的嘴 些許檸檬調味能夠更提升鮮味 一口咬下滿滿鮮甜在嘴中綻放 生食級大干貝炙烤把鮮味濃縮 外圍微焦裡邊半生熟剛恰到好 能夠品嘗到干貝才會有的鮮甜 🌟鯛魚下巴💰59 🌟阿根廷烤魷魚 💰115 鯛魚下巴烤到表皮金黃又酥脆 內裡的魚肉油香四溢熱氣騰騰 吃進嘴裡海味在嘴中久久不散 燒烤不可以少了大隻的鮮魷魚 魷魚吃起來脆口還能嘗到鮮味 鹹甜醬汁讓每一口魷魚都涮嘴 🌟櫛瓜 💰38 🌟杏鮑菇 💰35 🌟四季豆 💰29 🌟烤麻吉 💰35 🌟圓甜不辣 💰28 作為燒烤的常客櫛瓜從不缺席 表皮烤到微乾但內裡汁水滿滿 脆甜的味道讓每一口都是驚艷 杏鮑菇四季豆撒上特製漢方粉 咬下去能充分感受到時蔬水份 嘴中的每次咀嚼使鮮甜大爆發 烤麻吉烤至外皮焦香帶有嚼勁 搭配漢方烤粉鹹甜交織獨特感 鹹甜交織宛如戀愛般酸甜苦辣 Q彈的甜不辣吃的到魚漿鮮味 微鹹微甜的醬汁更能襯托風味 喜歡甜不辣的人絕對不能錯過 🌟雞胗 💰25 🌟蔥肉捲 💰39 🌟牛腹肉串 💰46 🌟番茄牛五花捲 💰42 雞胗專屬吃東西追求口感的人 脆脆的口感每一次咬下都過癮 鹹甜鹹甜醬汁讓你一口接一口 沒有豬腥味的豬肉捲翠綠大蔥 豬肉的鮮甜與蔥的脆甜香交織 兩種味道演奏出誘人和諧樂章 肉質吃起來較有嚼勁的牛腹肉 每一次咀嚼的會有鮮甜的肉汁 獨特漢方醬料讓牛肉更加豐富 肥瘦相間的牛五花肉搭配番茄 酸甜番茄剛好解了牛五花的膩 番茄在嘴中蹦出的獨特新滋味 🌟綠茶一杯 💰39 🌟KING梅酒 💰150 🌟Treetop蘋果氣泡飲 💰39 吃烤肉當然少不了喝酒拉 酸甜的梅酒恰好能夠解膩 吃烤肉來罐綠茶清爽解渴 茶湯喝起來清新不會苦澀 蘋果風味氣泡飲微酸微甜 氣泡感帶走油膩刺激味蕾 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：焦糖楓-三和直營店(內用.外帶) 📍：新北市三重區三和路二段36號 ⏰：17:30-01:00 ☎️：0919-908-007 🚇：捷運台北橋站、捷運三重國小站 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 -—————-- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #新北美食 #派派吃新北 #派派吃晚餐 #新北美食推薦 #連鎖串燒 #新北平價美食 #新北平價串燒 #新北串燒 #新北居酒屋 #新北宵夜 #台北美食 #台中美食 #桃園美食 #基隆美食 #三重美食 #宜蘭美食 #新竹美食 #台南美食 #屏東美食 #三和美食 #Jiaotangfeng #國民美食 #漢方串燒 #焦糖串燒 #宵夜 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

松山酒吧推薦 ‧ 創意調酒與串燒結合 ‧ 喜歡喝酒的絕不可錯過 ‧ 熊騷

整間店的擺設像在時尚的酒吧一樣，帶給人一種可以與朋友在這聚會的感覺 而且裡面的設計感覺滿網美的，很適合喜歡拍照的人來到這裡，不僅可以拍照更可以喝酒 菜單看起來很複雜的設計感可是看久了讓人家覺得很有創意的設計感 而且兩本菜單封面都代表著兩間店，讓人感覺更是印象深刻 熊燒特製炒麵，跟大家說雖然看似一盤簡單的炒泡麵！但是！我真的沒後悔聽從建議點這道餐點 因為實在爆好吃！雖然很辣，可是辣得很順口，肉片給得也不馬虎，炒泡麵口感與調味合而為一 吃肉吧！從左到右為豬肉、牛肉各一串；兩串雞肉、一串羊肉、兩串鴨肉 豬肉吃起來帶點油不過不會讓人感到很膩，肉質吃起來很Q而且不會乾柴，吃完一串後真的會有想吃第二串的感覺 吃羊肉最怕吃到羊騷味，這是第一次吃過幾乎完全沒有那股味道的羊肉，肉質吃起來也很嫩肉裡也保有肉汁 雞肉吃起來更不用說，非常的鮮嫩！吃起來一口接著一口很難停止我的嘴 牛肉咬下能明確感覺到牛肉汁滿滿從中流出來，烤的熟度很剛好不甘也不柴，肉中帶有一點筋吃起來更有嚼勁 熊騷給的薯條分量真的是我看過算多的，而且炸得可酥呢！意外的是吃久了不感到油膩呢 有雞尾酒之后美名的「 Manhattan 」，是我在台北酒吧喝過這麼多以來第一次喝的 因為我在酒吧喝酒我很怕被雷到，有些酒調得太澀或是太像感冒藥水 不過我依舊聽從老闆建議來喝看看他們家備受推薦的 Manhattan ，真是fucking好喝！ 雖然喝下去會有點熱熱的感覺，但是酒喝起來非常的醇，沒有多餘奇怪口感！喝完我根本讚不絕口，Fucking love it！配上醃製過的櫻桃，口感更是絕妙 Long island，我必須說酒量不好的人不管去哪千萬別輕易嘗試！ 不過，並不是每間酒吧的Long island我都喝得讚不絕口，熊騷，真的是我第一間稱讚的 第一口喝下帶著檸檬的清爽微酸口感，奇妙的是，這個Long island不會甜得很像感冒藥水一樣，是一種略嗆辣口感帶點甜甜感覺 💞未滿18請勿飲酒；喝酒不開車開車不喝酒💞 ▪熊騷 🚩台北市松山區市民大道五段159號 ☎02-2748-9682 🈺Mon-Sun 18:00-02:00

捷運中山站美食。ABV Bar&Kitchen 日式居酒館宵夜烤物   300款世界精釀啤精緻台北串燒居酒屋推薦

 咪醬這次來到這家不得不推薦，台北中山美食脫穎而出，不僅僅餐點美味好吃，有著日式的口味又帶點主廚新意迸出了一種從未享受過的味覺饗宴，店家風格精緻獨特又擁有來自世界各國的精釀啤酒 台北中山站居酒屋中《ABV日式居酒館》也是能在其中脫穎額出，也是我自己很推薦的台北宵夜 《ABV日式居酒館》位於晶華酒店柏麗廳對面，與周邊完全不一樣的感覺，日式居酒屋的風格裡又多了一點格調、一點優雅 這種帶點洋氣的日式小屋，讓人想不自覺進去看看 店內的風格除了日式以外，又多了一點優雅的格調，一進門的左側就看到這《ABV世界精釀啤酒餐廳》都會有的超浮誇酒櫃 沒看錯!!!集結了全世界300多種精釀啤酒，不論是想要酸、苦、甜的精釀啤酒，店員都能給你既多又專業推薦及介紹 而且店家也會每週做調整，所以或許下週再來吃又能遇上新的精釀啤酒 店內的裝潢每一處都能看到店家的細心及格調 其中我最喜歡的是這帶有滿滿日式浮世繪洶湧的風格的牆面 還有這幅畫，仔細一看!!!!原來是在講述著日本各種酒類來自哪裡 還有這個耐人尋味的小空間，背後一整面的酒牆，多人聚餐不僅吃的開心又能拍照打卡 外面連吸菸區都是滿滿日式的美((偷偷拍個照 接著給大家看看菜單，光是看著菜單口水都快((詳細可以看這裡歐菜單 而且店家還有推出多人的套餐!!!這我覺得超讚的啦~~~大家可以分著吃，也能每道菜色都能嘗到 ​​ 在與店員聊天的當下，聽著店員提到主廚還是特別從日本回來，帶著日本最在地口味的廚藝讓挑嘴的台灣人感受到味覺的滿足 接著來看看我吃了什麼吧!! 首先當然不能錯過的就是乾杯時刻~~~一定要跟大家分享，這300多支酒如何選出自己想喝的呢?先分享給大家這次我們3個分別是帶點果酸又不會把啤酒香味蓋掉的水果啤酒、甜甜膩膩，就算是不愛啤酒的澀味的女孩也會很喜歡的水果啤酒最後連有騎車的朋友都能喝的無酒精的啤酒 店員會先確認過你想喝的口味或是偏好什麼國家的酒，之後幫你做不同的推薦 推荐個幾支在細細告訴你每支酒不同的味道 《鮮蝦乳酪第戎沙拉》 融合了義式的乳酪加上日式的清爽，配上一點芥末粉的嗆辣又溶入芥末籽的味道綜合掉嗆辣 清爽的小黃瓜跟鮮甜的蝦子搭配上一塊一塊又大猷紮實的乳酪，口味上的層次感豐富，而且算是從來沒吃過的新口味 而且看這個乳酪跟蝦子，完全能感受到《ABV日式居酒館》對於食物的好不計成本的講究 《蓮藕明太子》 看到這滿滿的明太子真的是直接讓我這個明太子控發狂~~~~~~~~~ 看看這個蓮藕中每一個洞都填滿明太子，大大滿足我的味蕾 一口下去，先是明太子又鮮又辣的口味，在口中慢慢咀嚼這個滿是明太子又脆的蓮藕 伴隨著在口中擴散的明太子香氣以外，清爽的蓮藕又在明太子上添增了不同的層次，品出這帶有明太子蓮藕的清爽 《炸卡門乳酪》 乳酪的香味隨著咬下的瞬間噴入口中，外面香酥可口配上咬下濃厚絲滑的乳酪從齒間溢入口中搭配上上面的看似不搭的巴薩米克陳年醋 那個絲滑的乳酪香配上淡淡的醋酸味，在口中達成了一種和諧的美味 筷子一拉開，完全感受到卡門貝爾乳酪絲滑的口感 《金針雪牛串》 這個一定要來推一下!!!!!因為這是我吃過最鮮甜的金針菇 外面的牛肉是使用油脂較多的雪花牛，搭上沾滿醬汁的金針菇 一口咬下去，在口中爆開的是雪花牛美味的肉汁，但嚼到最後剩下的是金針菇那水嫩鮮甜 《火烤辣味噌中卷》 使用台灣比較少見的赤味噌下去醃製中卷，醃製過後再用火下去把中卷的Q彈烤出來 中卷第一口進去口中都是赤味噌曾香味，等到赤味噌在口中融化接著中卷的鮮甜在口中發散 《明太子雞肉大阪燒》 這個也是明太子控的福音~~~除了上面鋪的滿滿的明太子醬以外，大阪燒本身麵糊也有明太子下去豁，每一口都吃得到明太子的香味跟一顆一顆的口感 搭配上上面既入味又嫩又多汁的雞肉~~~真的讓我每一口都在期待 另外!!店家還提供了讓你直接感覺到自己在日本吃的鏟子~~~今年不能飛，但我感覺已經到過日本了 《綜合海鮮門司燒》 應該算是我今天吃到最特別的一道菜了吧!!大家一定不懂什麼是門司燒吧?其實就是日本的焗烤咖哩飯 上面這個一層又一層浮誇的海鮮就已經讓我夠驚喜了，中間居然還有一顆生蛋可以拌著提味~~ 吃之前別忘了先拌一拌，一拌開就是撲鼻的咖哩味朝你襲來，跟平常吃的日式咖哩不太一樣，似乎又融入了一點味道比較重的佛蒙特咖哩 每一口都是味覺的饗宴 但其實偶爾吃重口味的海鮮料理最怕吃到不新鮮，但是看看這個又大又飽滿的樣子!!鮮字直接寫在上面啊~~~ 《日式抹茶紅豆糰子》 還有這個經典的日式烤糰子~~小火慢烤的丸子搭配上巧克力煉乳，以及帶點茶香苦澀的抹茶粉，還有最經典、一定不能少的紅豆泥 咬一口嚼出的不只糰子的Q彈還有那甜甜的滋味，還有那個日本既經典又古老的香味 也用這日本常見且經典的小食為這一餐做了一個完美的句點 真的不論是哪一道菜都讓我口齒之間流連忘返，離開的瞬間已經在期待下一次走進《ABV日式居酒館》的到來 而且我也聽說《ABV世界精釀啤酒餐廳》有出一本關於精釀啤酒以及餐廳內料理的書連結 在家也可以自己做出《ABV世界精釀啤酒餐廳》的料理~~ 不論是想要享受酒精的在腦袋裡發酵的快樂，還是想滿足味蕾挑嘴的饕客，抑或是只有有個既能喝喝小酒又有美食又能與好朋友一起享受每個消夜時間 都超推薦《ABV日式居酒館》，讓你每個夜晚都是一場歡愉的饗宴 趁這個假日就可以跟朋友們約起來~~ 以上文章感謝《ABV日式居酒館》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受以下提供店家資訊 《ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店》 官網｜https://abv.com.tw/japanese/訂位專線｜ 02-2571-1007營業時間｜下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30地址｜台北市中山區中山北路二段39巷16-2號粉絲頁｜ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 - 台北中山店IG｜abv_japanese

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