歌聲太甜美也有錯！孟子第七十三代孫女新歌引全網暴動：還有什麼歌是妳無法詮釋的

文／BonBon 「每個人，生命中都有一顆星。 有時因為光害忘了祂的存在，但是每當抬起頭，就發現祂始終在黑暗中，守護著我。」－孟慶而《跟著星走》 【跟著星走】台北場大爆滿 中南部歌迷吃醋引暴動 創作才女孟慶而繼今年６月19日在台北NUZONE舉辦【跟著星走】全創作音樂會演出後，聽眾及歌迷的好評不斷！孟子第七十三代孫女孟慶而不只好歌喉讓歌迷聽得如痴如醉，更展現出她在歌曲創作上的才華洋溢，十七首全創作歌曲讓當天蒞臨台北場的聽眾各種風格一次滿足，直呼「賺翻了！」，同時引發許多中南部歌迷紛紛至粉專敲碗孟孟一定要南下加場！ 孟慶而在NUZONE舉辦首場台北個人全創作音樂會，現場大爆滿讓主辦單位臨時加椅子差點容納不下。（圖／ 起而行文化傳媒提供） 十月發行福音單曲【跟著星走】的孟孟，為了滿足歌迷要求，宣佈12月16日唱進台中Legacy，要一解歌迷的遺憾，除了延續台北場福音意象【跟著星走】外，孟慶而也透露這次會獨家獻唱12月15日熱騰騰發行的最新單曲《幸福的方向》，消息一出立馬讓網友驚喜萬分。孟慶而也承諾台中場會延續傳統，除了帶來精彩表演，更至少準備五套戰袍和新歌演出，要讓中南部歌迷眼睛、耳朵都懷孕，也讓歌迷直言：「為了孟孟甜美的歌聲，得糖尿病都值得！」 《幸福的方向》12月15日正式上架 封面洩密：一家都是神「攝」手！ 如果說上一首發行的單曲《跟著星走》是描述歷經挫折迷惘，在黑暗中被信仰救贖的見證，那《幸福的方向》就是表達每個人放下過去、互相扶持和前往幸福的過程，也是孟孟慶而走過憂鬱的自白。延續上一張單曲抒情療癒的曲風，新單曲要更突顯其安慰人心的歌聲與極富感染力的創作風格。讓歌迷直呼期待！ 孟慶而全新單曲《幸福的方向》封面照出爐，眼尖網友一看馬上認出是加拿大，揭密孟慶而一家人都是神「攝」手的秘密。（圖／ 起而行文化傳媒提供） 全新單曲《幸福的方向》孟慶而遠赴國外拍攝封面照，眼尖的網友一看就知道，這是前陣子孟慶而與丈夫Eddie Tsai返回加拿大拍攝婚紗時的風景，意外揭密原來孟慶而妹妹是這張照片的攝影師，也讓孟慶而笑稱：「我們家除了我老公之外，爸爸、媽咪、妹妹都超會攝影！」更坦言本次台中場，孟慶而加足馬力，光是事前準備、廠商合作、販售機制都上緊發條，就怕讓中南部歌迷有任何一點不盡興。「慶蔡夫妻」邀家扶兒童驚喜獻「聲」 完美主義、細節控上身逼死人 而孟慶而與先生蔡仲軒兩人所組成的「慶蔡夫妻」長年為公益不遺餘力，日前更隨著教會前往馬祖參加慈善音樂會。本次【跟著星走】台中場更安排家扶基金會的青少年一同演出，上台獻「聲」表演，孟孟及先生也為此特別前往台中與孩子親自教學，一同綵排練習，希望更多分享音樂的美好，也希望消除他們的緊張，展現親和力十足的一面。除了難得與中部粉絲面對面，孟慶而這次也特別邀請社福單位如家扶、兒福聯盟青少年們前往觀賞。 「慶蔡夫妻」於本次台中音樂會首度攜手家扶基金會，讓家扶孩子能展現更多自信，唱出夢想與希望。（圖／ 起而行文化傳媒提供） 此外為了演唱會，孟慶而更透露自己完美主義上身，不論肌膚狀態、身材管理，體重只敢維持在「46」公斤，更不用說音樂呈現，本場音樂會總監由三金獲獎殊榮的製作人老公Eddie擔綱，夫妻倆都是細節控，對於音響、舞台、Rundown都再三要求，務必要讓整場音樂會完美無瑕，好讓全創作演唱會盡善盡美。 本次台中音樂會「跟著星走」短袖周邊，現已開放預購現場亦有販售。（圖／ 起而行文化傳媒提供）獻給台中歌迷的情書就在這天？搶票之餘孟孟美麗秘訣同步公開 隨著音樂會日期愈來愈接近，孟慶而表示自己近期壓力爆「棚」，原來新歌《幸福的方向》錄製過程中，因講究完美差點無法交件，好在最後壓線成功，讓歌迷們可以搶先在台中場開唱前可以搶先全球線上收聽，孟慶而也承諾12月16日將會發行後首度獻唱，她形容這是送給中南部歌迷們的「情書」，提醒尚未購票的歌迷們趕緊搶票，以免向隅。 孟慶而推薦台灣在地好品牌「藍思安婕」，稱「拿到國外也經得起考驗喔！（圖／ 起而行文化傳媒提供）孟慶而近期忙於演唱會每天只睡3-4小時，如何兼顧肌膚好狀態，她透漏秘訣就是使用「藍思安婕」讓她在舞台上散發光彩！孟孟認為保養首要就是清潔，再來就是保濕，以及選對天然不刺激的保養成分，三項同時到位，才能發揮自信光采。她透露當初接觸「藍思安婕」是因加拿大氣候乾燥，皮膚乾裂嚴重，過往使用眾多保養品都效果有限，但「藍思安婕」保濕效果讓她非常驚豔，所以回台後孟慶而就此成為品牌愛好者。在本次籌備演唱會期間，孟孟除了堅守「168飲食」，以高蛋白、低碳水、原型食物和運動維持體力外，其美麗配方更離不開「藍思安婕」一條龍系列產品，從天使潔顏慕斯，輕鬆卸淨一點不乾澀，到純露、乳霜、舒敏菁萃、防曬隔離，全系列用好用滿，以維持無瑕疵奶酪肌狀態，就是要獻給歌迷們最完美的聽視覺演出，呼籲粉絲們敬請期待。 【跟著星走】孟慶而全創作演唱會 演出日期：2023/12/16 19:30 演出地點：Legacy Taichung 音樂展演空間（台中市西屯區安和路117號） 購票方式：Indievox 售票平台 購票網址：https://www.indievox.com/activity/detail/23_iv0268467

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台中超特別陰間主題餐廳，體驗地府用餐的感覺，試營運就全爆滿！

醉地府鐵鍋燉台中店開幕啦！目前試營運中，全場免服務費，來自台南超夯的陰間主題餐廳，第一次看到時眼睛為之一亮，立馬收進口袋名單！沒想到這麼快就開來台中了，試營運第一天兩層樓就全爆滿，店內裝潢很用心，將陰間場景搬進餐廳裡，到處都好好拍，還有會動的殭屍跟黑白無常超有趣！大家不用擔心，裡面一點都不陰森，可以放心揪朋友來鬼門關走一回！不過台中店目前沒有提供變裝服務，想要COSPLAY的話就自己準備吧，當天也看到家長帶小朋友變裝來用餐，真的很促咪捏～ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 50秒影片搶先看 醉地府鐵鍋燉台中店位在公益路上，靠近勤美誠品綠園道，就是之前水貨烤魚的位置！招牌很大，讓你經過很難忽視它！又是地府又是鬼門關的，真的會引起好奇心～ 進入地府的機關也好酷，快點來試試看～ 醉地府才剛開幕生意就非常好，進來一樓全客滿！店內很多霓虹裝飾，營造出迷幻氛圍，還有兩尊超巨的黑白無常迎接你，大家都拿出手機猛拍～ 走上二樓，還要先通過奈何橋才會抵達餐廳 醉地府台中店有一面超大啤酒牆，這可是台南沒有的設計！ 餐點以鐵鍋燉為主，鐵鍋燉是來自東北的特色菜餚，把配料丟進灶台裡的大鐵鍋燉煮，有點像吃火鍋的感覺 裡面會有基本配菜，像是蔬菜、金針菇、玉米、白蘿蔔、紅薯粉…等等，和你選擇的牛肉或豬肉，由店員將底料倒進鍋中並加入高湯煨煮 等大鍋受熱冒煙後，還會幫忙在鍋邊貼上玉米餅，利用燉煮的溫度順便把餅烙熟！ 玉米餅吃起來有點類似老麵饅頭的口感，微甜帶有淡淡玉米香氣，然後貼在鍋邊那面會較為酥脆，越嚼越香蠻耐吃的 鐵鍋燉煮食材需要一些時間，可以先點涼菜或熟菜墊墊肚子！這些涼菜都是店家自製的，名稱也很特別，左上角的垂簾聽政是涼拌海帶絲與海帶根，吃起來會有兩種口感，左下角的老虎菜則是用彩椒和榨菜醃製的涼拌菜 招牌花捲蠻推薦的，現點現做不是外面現成那種，吃得到濃濃蔥香跟胡椒香，偏重口味，但會需要等一些時間～ 地府特調就是蝶豆花檸檬愛玉，看起來有夢幻星空感，還能吃到大塊愛玉 鍋蓋一掀開，灶台冒出濃濃白煙超酷的，在地府看到每桌都陣陣白煙應該也很合理吧哈哈ＸＤＤ 我們點牛肉鐵鍋燉，原本以為裡面應該是加牛肉片，結果居然夾出一塊塊的帶骨牛肋排！重點是份量還不少，一鍋裡面應該有六、七塊，朋友還說怎麼很像聚寶盆都撈不完 ＸＤＤ 紅薯粉看起來有點像粄條，但口感非常地Q，吸附鐵鍋裡湯汁很好吃 醉地府鐵鍋燉開幕前就受到大家關注，試營運人潮不斷，整間店充滿地府的迷幻風格超特別！台南店以酒類為主，晚上才營業比較像餐酒館，台中店從中午就開始營業，提供東北鐵鍋燉，還融入道地的玉米餅，餐點也很有特色！想要體驗有趣的地府風格可以來試試喔～ 醉地府鐵鍋燉 ▋地址 : 台中市西區公益路168號 ▋電話 : (04) 2321-3569 ▋營業時間 : 週一~週日 11:00~凌晨2:00 ▋粉絲團 : 醉地府鐵鍋燉－台中公益店 ▋注意事項 : 台中店無變裝服務／用餐時間120分鐘／一成服務費（試營運期間免服務費） 你也會喜歡的文章 一秒到日本！台中超美燒肉餐廳，好吃好拍，還有免費和服體驗 網路評價4.8星，沒預訂吃不到的燒肉店，入口也太隱密了吧 這樣烤龍蝦太狠了！台中新開深夜食堂，水果串燒好吃耶 台中燒肉推薦，串燒、居酒屋懶人包 門面超低調的串燒店，夜貓族私藏宵夜名單，越晚人越多！

台中北區質感漂亮早午餐餐廳 貳食尋夢所

📍#台中北區質感漂亮早午餐餐廳！ 🍳☕️北區英才路路上這家韓系純白裝潢風格的貳食尋夢所早午餐餐廳，和好友一同享用非常有份量的早午餐、義大利麵、燉飯和甜點、手作飲品，其中，鮭魚奶油燉飯和炙燒櫻桃鴨胸義大利麵味道濃郁十足且滋味頗有記憶點，這麼好拍又不錯吃的早午餐餐廳，還不趕快收進口袋名單！❤️👍https://www.instagram.com/p/CztBbCorORX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==▫️炙燒櫻桃鴨胸義大利麵🍝 櫻桃鴨胸的肉質真的是頗軟嫩，幾乎連一點點柴口的感受都沒有。使用寬的義大利麵，麵條讓我覺得更多了額幾分咀嚼感！▫️鮭魚奶油燉飯🐟 燉飯米粒是可以感受得到米心的，所以吃起來會很有嚼勁感。鮭魚則是將外表煎得頗酥脆，但內裡的肉質保有多汁鮮甜感。▫️鹿檬 檸檬蛋糕🍋🍰 與台中大甲甜點店 鹿檬合作的限定甜點 檸檬蛋糕，真心推薦喜歡檸檬以及果感多一點的蛋糕的你，一定要點一塊試試看！蛋糕的質地頗輕盈，帶有一點海綿蛋糕鬆軟的質地，卻又有一點類似磅蛋糕的扎實口感▫️紅茶鮮奶 🫖🥛 是一杯紅茶比重多一點、茶味重一點的鮮奶茶，紅茶茶體似古早味紅茶，茶體不會澀，卻又表現出濃郁的茶香感，順口好喝！ ▫️仲夏野莓氣泡飲 🍓🍒🫐 裡面有桑葚又有草莓……等，還有蘋果片，並非是那種純糖漿製作的氣泡飲品，果乾加上料多實在，酸甜酸甜的滋味加上氣泡的清爽感，讓人一口接一口！*點主食搭配的紅茶可加價升級其他飲品（如我們加價的紅茶鮮奶、氣泡飲），而原本所附的紅茶是可續杯的喔！ 📍貳食尋夢所店家資訊 地址：台中市北區英才路196號 電話：0972 623 875 營業時間：週四公休，週一、週二、週三、週五09:30~16:00，週六、週日09:00~17:00 #貳食尋夢所 #北區早午餐 #台中北區美食 #北區咖啡廳 #北區義大利麵

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我其實很想吃這間很久了， 我本來以為，只要提早兩個禮拜搶就可了， 但沒想到我還是太天真了~呵呵... 後來，我提前一個月， 並且在半夜等00:00分搶網路訂位，結果真的搶到了!!! 要提前一個月搶訂位，你們就知道這間吃到飽有多難定~ 這間就是位在桃機A9長庚醫院站，步行10鐘的 「牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-林口長庚店」 這家假日都客滿，平日晚餐也都客滿，你就知道這間有多夯! 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-林口長庚店對面， 是超家常的港龘(ㄊㄚˋ)港式吃到飽， 我有吃過了，平日$450，假日$500， 非常適合帶長輩去吃的家常餐廳，因為沒拍到素材，我就不介紹了~ 今天不單純只吃牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-林口長庚店 我當天還去林口三井Outlet逛街，買了我人生中第一雙Timberland~♥ 唉呦我的媽呀，連吃個飯都要爬樓梯，逛街逛到腳底都磨破皮了還要走上樓... 咳咳，其實旁邊有電梯可以坐上樓 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE坐位是真的多啊， 但你別看它空空的，這些都是留給網路訂位的~ 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE菜單 提供一次性塑膠手套使用 生菜沙拉自助吧 咖哩飯雙拼自助區，實現咖哩飯自由 很難得自助吧有提供壽喜燒 湯品提供番茄牛肉湯以及常見的玉米濃湯 在壽喜燒旁，也可以盡情的烤果醬麵包吃 飲料區&冰淇淋區 冰品區，在$300多的吃到飽有提供杜老爺冰淇淋已經很頂了~ 哈根達斯只有$800以上的吃到飽才會提供喔~ 接著介紹牛室炙燒牛排BEEFHOUSE人氣區域二號，炸物&現做披薩區 瑪格麗特披薩 牛肉總匯披薩 珍珠奶茶披薩 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE的披薩是薄皮， 現做披薩這區真的是剛出爐就一掃而空，每次出都不一樣! 運氣好有機會可以遇到海鮮總匯披薩喔~(稀有寶可夢的概念?) 尤其是這個珍珠奶茶披薩，吃起來甜而不膩， 熱熱的珍珠吃起來就像熱麻糬一樣，真的超級好吃~~~ 我直接把珍珠奶茶披薩當甜點一口氣吃了三片~ 再來是炸物區，現做區的廚房小哥哥只要檯面一空盤，就一直出新的，完全吃不膩! 炸雞塊 最後要離開之前才出地瓜球，齁~你好討厭喔~(笑) 接著介紹牛室炙燒牛排BEEFHOUSE人氣第一的熱炒區啦~ 麻辣燙 薯泥 苦瓜炒肉絲，廚房的廚師真的很會煮，吃不出苦瓜的苦味，真的超神奇的! 糖醋魚塊，雖然醋味大了點，但吃起來甜甜的，魚肉很柔軟! 豬肉炒麵，這個炒麵炒得很入味，我也是盛了兩次 炒時蔬，我覺得還不錯吃 蔥爆豬肉，豬肉很嫩，有鍋氣，好吃! 豬肉燉白菜嫩筍 照燒嫩豆腐，醬汁很香，不會很鹹，單吃或是配飯都很棒 熱炒區也是一空盤就出新的，會一直期待出新的菜， 新的菜一直出，真的會吃到捨不得離開， 我的情況是吃到最後真的會怕，超想跟廚房大喊：不要再出新菜了~ＱＱ 很後面出的川燙小卷，吃起來很新鮮，肉質柔軟很好咬 接著我的排餐來了，我點的是經典豬排$380+10%服務費=$418 本以為做自助餐吃到飽的菜色不錯，覺得可能排餐就GG了... 但我沒想到，豬排吃起來肉質軟嫩，甚至還帶點微微的甘甜， OMG這裡真的是平價自助吧嗎?不敢相信這裡的所有餐點品質都這麼強! 怪不得牛室炙燒牛排BEEFHOUSE這麼難訂位! 如果你想吃餐點水準，又沒什麼太高的預算想吃到飽的話 你絕對要吃看看牛室炙燒牛排BEEFHOUSE! 餐點品質水準好，價格平易近人，絕對是你最好選擇! 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-大墩店 地址：台中市南屯區大墩路689號 電話：04-23202230 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-台中大里店 地址：台中市大里區德芳南路445號 電話：04-24812481 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-高雄鳳山店 地址：高雄市鳳山區青年路二段477號 電話：07-7807575 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-台南海安店 地址：台南市北區海安路三段606號 電話：06-2510630 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-林口長庚店 地址：桃園市龜山區文化路三段118號2樓 電話：03-3974000 牛室炙燒牛排BEEFHOUSE-板橋府中店 地址： 新北市板橋區館前東路26號2樓 電話：02-29551500

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🔎 Tomorrow Coffee📬 台中市南屯區干城街198巷20號☎️ 04 2251 7386🕰️ 10:00-17:00📆 公休日為 「 星期一，二 」 啊～終於來到這可愛又有質感的咖啡廳了✨這家就位於 #黎明新村 附近！才發現原來這一區有好多想來的咖啡廳🙈找時間要來好好逛逛這裡💓（ 不常來這區是真的離我有點遠，到底要多懶惰😝 ）這家外觀很可愛不失質感屋頂整個做得很高😆屋瓦是黑色系的帶點日系感店內座位不多！大約5-7個位置而已～樓上還未整理好，整理好應該會多幾個位置🙈-_他們家的咖啡是手沖咖啡！用心有溫度的咖啡喜愛品嚐咖啡的你要收藏起來！來一波😉我喝的是美式咖啡非常可以耶😍咖啡香氣很迷人👍（ 外帶杯的杯子味道有一點重😝 ）但不影響咖啡的品質👍-_往左滑過查看更多照片👀走進來這個巷弄！你完全不會覺得～這家咖啡廳會在這裡因為兩旁是住家🏠他就夾在住家中間😆拍的時候還是會拍到兩旁的房子😝真的要好好抓角度🙈-_#tomorrowcoffee#台中#台中美食#台中南屯#南屯區#台中景點#穿搭技巧#台中咖啡廳#咖啡廳#咖啡#穿搭#穿搭日常#popdaily#wantogo#poptour_mag#wowtoplay#girlstalk美食#girlstalk打卡#ootd#ootdfashion#ootdstyle

<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

黛黛茶老闆怕你餓

一間很歐風的手搖店✨黛黛茶 這次新品推出了 咕溜蜜桃系列 -咕溜蜜桃紅 滿滿的蜜桃香🍑整個甜蜜爆擊了 還添加椰果、綠茶凍、還有我最愛的奇亞籽 -三皇黛黛茶 基底青茶很清爽 咀嚼控會愛 裡面添加了珍珠、椰果、玫瑰凍 黛黛茶主打的就是一個老闆怕你餓 飲料都很有飽足感 太飽啦～～～ -炙燒焦糖布雷王子 熱愛烤布蕾的我看到這個肯定點的啊～ 香草奶味真的很濃郁🤤 炙燒整個就是加分 黛黛茶是八點檔男神開的耶！ 歐式裝潢的飲料店有網美牆可以拍，也可以內用 趕快去咕溜一下吧 😆 #台中飲料 #黛黛茶

台中西區不限時文青老宅泰式餐廳開泰碗個人套餐式泰式料理

長屁股的我又來推薦不限時的餐廳啦XD,位在台中西區小巷弄裡的文青老宅餐廳-開泰碗,名字超有趣的,招牌小小的很容易錯過~但是一旦走到門口就又馬上被滿滿的綠植吸引住,門口滿滿的綠植真的是很好拍照的地方,玻璃門框也漆成綠色的整個很清新呢! 老宅的話基本上面寬都不是很寬,但是很深!老宅都有庭院,庭院區三面都有放置椅子讓人可以拍美美的照片~其實我以前有想買一棟老宅自己改造,然後在門口種花花草草,但是隊友打槍我說這樣蚊蟲很多我會抓狂,還有我可能只有剛開始會興致高昂的拈花惹草而已,想想也是!我標準牡羊座,三分鐘熱度XD所以還是放棄吧!台中有不少老宅改建的餐廳跟咖啡店,我還是花錢來欣賞別人改造的老宅就好XD 用餐的空間不是很大,不過樓上還有座位!在西區上班的姊妹淘說她中午經常來這裡用餐,她也覺得開泰碗很好吃,而且一個人也可以享用泰式料理這點真的很棒呢! 因為空間不是很大,所以沒有過多誇張的擺設,這些復古又帶點工業風的擺設其實也是蠻好拍的啦!後來我們也在這裡拍了不少照片呢! 這是泰式海鮮鍋~白飯就是泰國香米本人無誤~超級好吃的~而且可以免費續白飯,不怕吃不飽喔!海鮮鍋湯底就是冬秧功無誤,辣度可以選擇微辣.小辣.中辣.大辣~我選的微辣,因為店內冷氣沒有很涼快~我怕熱,所以怕吃得滿身大汗~微辣吃起來完全不辣,酸度也不會太酸~湯底裡面很明顯有很多泰式料理常用的香料,香茅啊月桂葉啊等等....一整個非常真材實料熬煮出來的~味道真的很道地很剛好~我真想整鍋喝完XD 泰式酸辣海鮮麵~感覺跟火鍋就是異曲同工之妙~只是裡面多了麵條這樣~ 月亮蝦餅~稍嫌有點焦,但不難吃!厚度的話不會太薄但也不算太厚,吃得到食材本身的鮮甜,沾醬也跟外面泰式料理的那種罐頭沾醬不太一樣!感覺應該也是店家自製的醬料!真的是對食材蠻堅持的一家好店,必須推的啊! 泰式打拋起司薯條~這道真的很激推!這薯條完全吃得出來是自己用新鮮馬鈴薯炸的,而不是用冷凍薯條炸的~口感完全不一樣!馬鈴薯吃起來的密度也不一樣~這道超讚的,直接秒殺! 老宅的話很挑高~所以整個用餐的空間感非常舒服~這次沒做到沙發椅,椅子有點硬~坐久了屁股有點痛XD不過跟朋友聊天又可以吃到美食比什麼都重要!!!然後我居然忘記拍到泰式奶茶了~泰式奶茶對我來說稍嫌太甜了!但是味道真的很泰式XD 開泰碗真的是一家近期我難得非常喜歡的一間店~我一定會再回訪,把他家所有的餐點都吃遍才行XD服務人員很熱情也很親切,裝潢很簡單很文青很清新,挑高的用餐空間感覺很舒適,餐點用料有堅持這點超棒的!還有不限時間真的很適合跟三五好友小聚放心好好聊天,這麼棒的店真的必須要推一個的啊!!! google搜尋"開泰碗"跟著規畫路線走就可以抵達了! 開泰碗:台中市西區公正路196號 可以上inline或OpenTable訂位很方便喔! 附近有一個停車場非常小~我運氣好剛好一台車出來我剛好停進去,朋友運氣不太好所以就停得老遠~騎機車來還是比較方便些的!開車的話真的就是要繞一下~停車位真的很看運氣了!不然就是要停到向上停車場囉!

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