【花蓮市區美食】宵夜人家2.0。深夜溫體牛肉湯專賣店，新址環境寬敞更舒適(菜單、電話)

說到花蓮的牛肉湯，大家應該都會先想到宵夜人家吧，原本在建國路與中山路交叉口的宵夜人家搬遷至新址，環境變得更加寬敞舒適。餐點同樣提供各種組合的牛肉湯、滷肉飯以及小菜，而且從7月1日開始中午也有營業囉!! 文章內有宵夜人家的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!! 宵夜人家原本位於建國路與中山路交叉口，後來搬遷至建國路不遠處，隔壁則是阿城鵝肉以及悟饕池上飯包。黑底白字的招牌即使在晚上也非常顯眼。 宵夜人家 環境 宵夜人家新址的裝潢非常簡單，白色牆壁搭配簡單的海報擺設，相比起兩層樓的舊址更加明亮寬敞。室內有六張四人桌共可容納24人左右。 餐具、碗筷以及醬料都在裏頭自行拿取。 宵夜人家 菜單 宵夜人家的菜單在進門的左手方，自行找位置畫單點餐。 宵夜人家菜單主要分為湯類、熱炒類、主食、小菜小吃。 湯類就是招牌的溫體牛肉湯，有搭配蛤蠣、剝皮辣椒、麻油、野菜等不少的組合，不吃牛的朋友也有鱸魚湯可以選擇。 主食的部分有滷肉飯、牛滷飯、鱸魚粥、牛肉粥等，搭配一顆半熟蛋是招牌吃法。 蛤蠣牛肉湯 $ 110 宵夜人家是選用花蓮的溫體牛肉，口感上保有肉汁且不甘柴，湯頭加入了蛤蠣，味道更加鮮甜有層次。 滷肉飯(小)+半熟蛋 $ 50 滷肉飯搭配一顆半熟蛋便招牌吃法，宵夜人家的滷肉是帶有肥肉丁的版本，滷汁雖然沒有個人喜歡的濃稠感，但整體的醬香氣與Q彈的米飯，味道還是相當不錯。 宵夜人家在舊址時就一直以來都是自己宵夜場愛去的店，一碗牛肉湯配滷肉飯就能吃得相當滿足，現在7月開始有中午營業時段，中午午餐又多了一個選擇。 宵夜人家 電話地址資訊 Facebook：宵夜人家 地址：花蓮縣花蓮市建國路83號 營業時間：18:00-01:00 聯絡電話：03 833 3926 公休日：每週日 外送平台：Foodpanda 花蓮宵夜 延伸閱讀 【花蓮小吃】歐桑ou_sang1979海味職人、深藏不露的平價熱炒、歐桑米粉湯、下午不休息 【花蓮市區】宵郎。各式炒泡麵炸物、花蓮市區宵夜好選擇、內附菜單介紹 【花蓮市區】日式鰕丼 天婦羅 揚物 烤物。香榭大道旁的深夜天婦羅專賣店、蝦丼菜單(菜單、電話) 【花蓮市區】路邊烤肉wildbbq奇萊。宜蘭超人氣串烤燒肉來花蓮插旗!!、路邊烤肉菜單 【花蓮市區】億品鍋花蓮店。140元火鍋自助吧吃到飽、CP值爆表的花蓮火鍋新選擇、億品鍋菜單 MYS旅人誌花蓮花蓮午餐花蓮外帶美食花蓮宵夜花蓮小吃花蓮市區花蓮市區美食花蓮市區美食旅遊景點花蓮晚餐花蓮牛肉湯花蓮美食花蓮餐廳

藏壽司櫻桃小丸子特色聯名店再續熱潮！ 9月9日全新周邊小物等你來抽

愛吃肉的朋友們準備好了嗎？藏壽司搶攻中秋商機，9月2日起限時推出「極品享肉祭」，多款熟食料理等民眾揪團來享用，包含招牌餐點「雞肉塔塔醬握壽司」、「照燒肉丸軍艦 」與全新登場的「炙烤燒肉醬豬五花」，淋上特調燒肉蛋黃醬再經炙烤，香味四溢令人讚不絕口 。除了美味的肉食料理滿足大家的口腹之慾，延續日前小丸子特色聯名店的熱潮，藏壽司更加碼推出第二彈櫻桃小丸子聯名活動，粉絲們趕緊記下活動方式，將療癒小丸子娃娃、戴上繽紛可愛上學帽的小丸子吊飾，以及環保餐盒等多項Q萌好禮抽回家。 美味多汁極品享肉祭打造肉食天堂！多款鮮嫩肉料理勾起你的秋日食慾 ▲圖片來源：藏壽司官方。 隨著食慾之秋的到來，藏壽司精心為肉食主義者們打造豐盛的肉食天堂，在9月2日到9月19日期間端上7款期間限定誘人的肉類品項，滿足所有饕客的味蕾。 首先奉上「雞肉塔塔醬握壽司」利用鮮美多汁的招牌商品雞肉，搭配爽口的塔塔醬，讓人一口接一口，欲罷不能。 「鮪魚腹排」以嚴選的新鮮鮪魚腹肉進行厚切，入口後紮實Q彈的口感，讓人直呼滿足！ 而「鮭魚卵海膽牛肉」中半熟的牛肉搭配晶瑩剔透的鮭魚卵及海膽點綴，咬下即迸出濃郁且多層次的美味！ 此外，「炙烤燒肉醬豬五花」透過鋪上起司的豬五花，再澆淋上特調的燒肉蛋黃醬，放入炙烤後陣陣飄香，讓人讚不絕口！ 緊接著的「壽喜牛半熟蛋軍艦」融合了美味多汁的牛肉與日本壽喜燒風味醬，再搭配半熟蛋，滑順口感讓人讚不絕口！還有「照燒肉丸軍艦 」將顆顆飽滿的肉丸裹上照燒醬汁，放上香脆的海苔，創造出令人吮指的美味！ 另一方面，「豬肉炸蝦烏龍麵 」以Q 彈的烏龍麵搭配鮮嫩的叉燒肉片與酥脆炸蝦，浸泡於鮮甜的湯頭中讓人忍不住再來一碗。各位肉食愛好者們趕緊互相揪團，一起前往全台藏壽司享受全新的初秋饗宴吧！ Q萌小丸子等你來抽！3年4班人氣同學們現身超實用好禮中 ▲圖片來源：藏壽司官方。 除了多款美味料理精心準備給所有藏友們，日前推出的小丸子活動好評再加碼，藏壽司特別推出第二彈「櫻桃小丸子特色聯名店」抽獎活動。 自9月9日起至10月10日，民眾凡按讚藏壽司官方Facebook及追蹤Instagram，於藏壽司官方Facebook活動貼文中按讚留言，並上傳特色聯名店中任一種小丸子主角團布置，即可參加抽獎，就有機會把經典小丸子18公分娃娃或戴上活潑繽紛上學帽的小丸子吊飾帶回家！ 同時間，也邀請熱情的粉絲們發揮創意參加合照抽獎活動，凡追蹤藏壽司官方Instagram ，完成與小丸子特色聯名店合照並公開分享至限時動態並標記官方Instagram ，在活動貼文底下留言並標記兩位好友，即有機會抽中三款小丸子環保餐盒或兩款小丸子美耐皿餐盤其中一款。小丸子迷準備手刀前往，快來和3年4班同學大集合！多元款式包含逗趣的大頭小丸子、溫柔的小玉，閃閃發光的花輪同學等人氣成員來報到。Q萌好禮等你來抽，粉絲們趕緊記下日期前往參加活動吧！ 藏壽司 Kurasushi Taiwan 喜歡我的文章別忘記追蹤布魯娜娜帶妳去打卡PopDaily 才能看到最新發文 以及按讚、追蹤、分享 ▹▹▹旅遊IG布魯娜娜 ▹▹▹FB粉專布魯娜娜帶妳去打卡喔！ ※共同守護尊重智慧財產權：文章歡迎轉載分享請標明出處，並非經授權不得任意複製、再製圖片與文章。 👉🏻2022台北景點TOP26，附交通資訊、購票優惠網址，春假好好放鬆吧！ 👉🏻2022春季景點推薦，15個賞花好去處懶人包｜櫻花、海芋花、繡球花 👉🏻2022盤點台中情人節景點，秋紅谷、草悟廣場等16個懶人包推薦給你。 👉🏻盤點18個台北情人節景點，夜景、採草莓、熱門打卡點，快點來蒐集。 👉🏻2022精選16家超人氣雲林甜點，恬恬、第五大道等口袋名單大公開 👉🏻2022情人約會15大景點推薦！北中南情人約會好去處懶人包。 👉🏻【小資旅遊攻略】精選北部9個不用花錢的好去處，月底來這就對啦！ 👉🏻【南投】新手入門百岳必看，合歡山北峰輕裝單攻全路線，人生第一個百岳成就解鎖 👉🏻【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉🏻【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉🏻【宜蘭｜抹茶山】朝聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 👉🏻PopDaily新手村教學，跟著布魯娜娜一起成為自媒體創作者吧!! 👉🏻7個月達成流量277K，經營PopDaily甘苦談，持之以恆邁向百萬瀏覽 👉🏻超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ #藏壽司#くら寿司#小丸子#櫻桃小丸子#kurasushi#kurasushitw#藏壽司扭蛋#bikkurapon#ビッくらポン

【小琉球美食】貓吉大人｜老屋日式文青日料店｜屏東小琉球

【小琉球美食】貓吉大人｜老屋日式文青日料店｜屏東小琉球 📍屏東小琉球💡明太子烏龍 $160🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗烏龍麵體軟硬適中，醬料是奶油與明太子混合，濃濃的奶香與鮮味十足的明太子，再加上一顆半熟蛋，非常好吃！推薦給喜歡奶香的朋友 💡日式煎餃 $80🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑一整片的煎餃看起來超療癒！外皮酥脆，調味也不錯，可以點一份多人一起分～ 💡日式燒肉丼 $120🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑經典的燒肉丼！調味適中的燒肉醬搭配軟嫩的燒肉💡 紅茶牛奶 $50🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑💡 梅子醋 $60🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑🐻‍❄️吃後感想：一家在小琉球的日式料理店，木質調的裝潢配上別具風格的小飾品營造出溫馨的氛圍，店內一共有四桌，間距蠻大的很舒適，餐點部分明太子烏龍麵必點！濃濃的奶香與鮮甜的明太子真的讓人難以忘懷❤️總體評分：🌕🌕🌕🌕🌘再訪率：🌕🌕🌕🌕🌘📍 屏東縣琉球鄉三民路227號☎️ 0987333234⏰不定時公休 拜訪之前記得先打電話詢問🔍關於雪莉熊 🏷️#雪莉熊吃貨 🏷️#雪莉熊去小琉球 🏷️#雪莉熊吃日本料理 ———————————————————————— #小琉球#小琉球美食#小琉球景點#屏東小琉球#小琉球必去#小琉球必吃#小琉球必吃美食#foody#foody吃貨#4foodieforfoodie#4foodie#taiwan#popdaily#foodie

板前壽司天花板 回訪數十次最好吃的無菜單日料 | 初魚 鰭-泰順 | 台電大樓站 | 台北美食

板前壽司天花板 回訪數十次最好吃的無菜單日料 | 初魚 鰭 | 台電大樓站 | 台北美食

《 台北 - 初魚 鰭-泰順 》 泰順本店經過兩個月的裝修，以更加舒適寬敞的環境回歸，初魚可以說是心目中最好吃的板前壽司，回訪數十次有，每逢過年過節生日都要來用餐超級喜歡❤️ - ▽ 沖繩海藻山藥水雲醋 開胃前菜，酸酸甜甜滑順清爽 - ▽ 烏賊刺身握壽司 - ▽ 海鮮蒸蛋 - ▽ 大蛤蜊竹筍湯 - ▽ 鹿兒島白甘 - ▽ 天鵝龍蝦水果醋凍 龍蝦肉質Q彈扎實，果醋凍帶點紫蘇香氣 - ▽ 酒漬蛋黃鮪魚烤吐司 這次吃到最印象深刻的✨半熟溏心蛋黃經過酒漬香濃綿密，搭配鮪魚泥和鬆軟吐司層次豐富 - ▽ 鮑魚海膽素麵 滷過的鮑魚很入味軟嫩好咀嚼，海膽為蕎麥麵增添濕潤感吃起來更順口 - ▽ 炸干貝 蓮藕 水果玉米 - ▽ 松葉蟹 - ▽ 香煎A5和牛捲生蠔 A5和牛煎到半熟入口即化，中間包的生蠔超大顆，很新鮮非常好吃沒有腥味 - ▽ 積雪昆布牡丹蝦 - ▽ 鮪魚大腹 上方用備長炭炙燒，油脂香氣超棒，是全部握壽司中最讚嘆的一貫 - ▽ 炙燒角蝶鰭邊 - ▽ 北海道赤海膽 - ▽ 松葉蟹膏鮭魚卵飯 用了整整兩隻松葉蟹做成的拌飯🥺每顆飯粒都沾附著蟹膏，配上醬油漬鮭魚卵，雖然很飽還是吃完了捨不得剩下呀哈哈 - ▽ 赤味噌湯 - ▽ 熱抹茶+芒果竹炭起司蛋糕 - ◇店家資訊◇ 地址：台北市大安區泰順街2-2號 營業時間：12:00-14:00 / 17:30-21:30 電話：02 2366 0792 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

夢時代購物中心 百貨美食街 高雄 偷飯賊 韓式定食 九宮格小菜

🍽｜高雄 #偷飯賊｜ 最近蠻常來夢時代的，幾乎每週都來，然後每次都花了不少錢😵 每次不管有沒有買東西，都一定會逛美食街，這次來跟大家分享一家連鎖的韓式料理，專門供應各項定食搭配九宮格小菜，吃飯整個都有儀式感了起來🤗 🥢 五色石鍋拌飯 💰 290+138，428$ 有搭配138元的B套餐，套餐內容是巧克力香蕉聖代+韓式辣味炸雞 九宮格小菜一堆上桌，馬上就捉住眼球的視線，但小菜的內容卻讓我看了有點困惑⋯不是韓式定食嗎？怎麼有些小菜很像是清粥小菜會出現的東西😅😅不過，小菜味道都還ok～沒有什麼味道讓我覺得不好吃的品項。 牛肉石鍋拌飯，吃起來意料中的味道，牛肉意外得嫩，吃起來完全不會老，中間的半熟蛋讓飯吃起來口味更濃郁飽和了😊 韓式辣味炸雞，炸雞淋上一點點辣醬，吃起來沒太多辣的感覺，但炸雞本體還不錯，辣醬多一點會更好🙃 巧克力香蕉聖代，意外蠻好吃的，香蕉的味道很濃郁，巧克力不會太甜，上面撒的玉米脆片增加酥脆的口感，讓整個聖代吃起來層次更加豐富了👏 🥢 炸醬麵+糖醋肉定食 💰 290$ 這應該是我第一次吃韓式炸醬麵，所以其實我也不清楚韓式炸醬麵的味道怎樣才正確才道地…但這調味吃起來蠻甜的，搭配糖醋肉也是甜的😂整個很南部口味！他們家的麵條口感偏軟，個人喜歡比較也比較硬一點的麵；糖醋肉吃起來不會太硬太柴，搭配糖醋醬汁算是還不錯啦😏 🔹雖然名字是偷飯賊，但並沒有讓我想偷飯，反而想少吃點飯🥲 可能我沒有點到招牌好吃的餐點吧～但對我來說可能就不會特別再去了吧🤫 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 偷飯賊 高雄夢時代店 📍 高雄市前鎮區中華五路789號B1 🈺 11:00-22:00 📞 07-823-0323 🚷 無固定公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃韓式料理 #韓式炸醬麵 #石鍋拌飯 #韓式炸雞 #韓式糖醋肉 #巧克力香蕉聖代 #韓式小菜 #韓式料理 #韓式定食 #夢時代 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃

台北善導寺「忠青商行」

極品好蝦炊飯$55 蝦仁飯的醬汁有點甜甜的 如果有加半熟蛋，應該會加分很多 手切威士忌牛肉燥飯$65 牛的香氣蠻重，沒什麼威士忌味道 吃到後面會有點膩 濃厚雞白湯加蛋花$75 原本以為喝起來會有很濃厚的味道 但比想的淡一點，鹹淡適中 南部阿姨手工香腸$35 香腸偏瘦肉的，蠻喜歡 又滷油炸的豬血糕佐花生粉$40 有點太軟了 豆乾$25 捷運善導寺站2、3號出口 地址：台北市中正區青島東路6-1號 營業時間：11:00～21:00 #忠青商行 #善導寺 #善導寺美食 #台北美食 #台北小吃 #台灣小吃 #美食日記 #taiwanfood #taipeifood #popyummy

根來阿財鐵板燒 - 鹹香下飯的街邊美味

坐在檯邊看師傅的俐落身手，閒聊兩句，大概是吃鐵板燒最有趣的地方了。 香蒜雞腿排很受歡迎，檯面上少不了正在香煎的雞腿排，加點蒜末和九層塔，鹹香下飯。雞腿排外皮煎得酥脆不焦，雞肉軟嫩帶點肉汁，師傅說他們的雞腿排是使用溫體雞，食材新鮮讓料理更好吃。 沙朗牛排緊實帶Ｑ，不會過硬難咬，調味料只選了鹽，有牛肉香氣且鹹度適中。 蔬菜部分比較喜歡帶著奶油香的脆脆高麗菜，加個半熟蛋更滿足。 根來阿財鐵板燒111 台北市士林區承德路四段40巷93號 #teppanyaki#chicken#beef#meat#food#foodie#foodporn#streetfood#yummy#taipei#taiwan#阿財鐵板燒#根來阿財鐵板燒#鐵板燒#鉄板焼き#牛排#美食#捷運美食#巷弄美食#士林美食#劍潭美食#台北美食#晚餐#承德路#士林#劍潭#台北#台灣 

日式豆腐鍋餐廳,吃豆腐定食海鮮煎餅,天然鹽滷製作

位在新竹Sogo B1的這間餐廳，是間日本豆腐鍋餐廳連鎖店，餐點內容主要是使用「天然鹽滷」製作的豆腐，服務走日式水準，典雅舒適用餐環境氣氛也還不錯，餐點有豆腐鍋、煎餅、壽司、麵、炸雞以及甜點；吃飯之前先來一份招待的豆腐體驗開開胃，熱騰騰的豆腐鍋、煎餅一上桌，很難不會聯想到韓式料理，餐點份量適合胃口不大的同學，加入會員不但可積點，當月壽星還可獲生日禮一份 東京純豆腐 新竹SOGO店，就在新竹Big City遠東巨城購物中心的遠東sogo地下一樓，車子可停在購物中心的停車場。 看到餐廳裡這麼多客人，引起了我們的好奇心，在林口的昕境廣場也看過這家店，就決定趁著壽星可再多得一份泡菜煎餅，進來吃看看 店內用餐空間蠻大的，目測約可容納百人不成問題，裝潢走典雅日式風 豆腐體驗 一般豆腐凝固劑大多是用石膏，但東京純豆腐強調使用天然鹽鹵製作，做出來的豆腐口感接近豆花，招待的豆腐體驗裡，有原味、醬油蔥花和胡麻醬三種 彩健美純豆腐 主餐搭配三樣小菜牛蒡絲、泡菜和海帶絲，另附一碗白飯，想要吃多辣可以自己加的辣椒粉 裡頭料挺豐盛，豆皮、五花肉片、半熟蛋、小干貝、秋葵、豆腐、海帶絲、蓮藕以及蝦仁 湯頭走清爽風，吃習慣韓式豆腐鍋的人可能會覺得太清淡，三樣小菜中規中矩，全部加進豆腐鍋裡吃也不錯 海鮮煎餅 雖然是日本豆腐鍋店，但菜單出現煎餅不由得聯想到韓式料理 裡頭有洋蔥、蝦仁、花枝與蔥花，煎餅不會太厚，一份份量我覺得當配菜剛剛好，當主餐就太少了 泡菜起司煎餅(入會生日禮) 因為有加入會員，又剛好是當月壽星，所以獲得一份泡菜起司煎餅，咬下去起司味道很明顯 相較海鮮煎餅，泡菜起司煎餅稍微油了點，酥脆度差不多。 整體說起來是吃巧不吃飽的店，胃口好的男生，可能要點兩份主餐才會覺得有飽足感 新竹Sogo 東京純豆腐 新竹拍照打卡舊宅咖啡館 新竹鴨肉許 新竹國賓大飯店

【台北101】| Salt and Stone | 麵疙瘩超驚艷 適合聚餐的熱門異國餐廳

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－Salt and Stone Salt and Stone位於台北101，從外觀看就感受到挺氣派的。 店內空間相當寬敞，座位數也滿多的，分為一般座位區跟沙發區，而且桌間都有一定的距離，用餐環境相當舒適。 裝潢是使用木質調，整間餐廳也佈有綠植，給人滿輕盈放鬆的感受。 菜單有分為午間與晚間菜單，餐點品項都差不多，只有些微變動。主要分為開胃菜、義大利麵、披薩、主餐、甜點、飲料跟調酒，都是單點的形式。 📍帕瑪起司烤茄子 $340🌕🌕🌕🌕 Salt and Stone比較有名的開胃菜主要是沙拉，比較少看到烤茄子的分享 一上桌就覺得賣相很不錯，不說的話看不出來是茄子！一份共有４大塊。 茄子外面烤得頗酥脆，一口咬下吃到內餡的茄子超軟嫩，炙烤過後的口感搭上鹹酸的番茄肉醬整個超級搭！配上上面的一層起司，有畫龍點睛的效果，還有一小片羅勒，讓整體的味道不會過於單一膩口，我很喜歡～～ 📍麵疙瘩 $380🌕🌕🌕🌕🌗 燉羊肉、山羊起司、醃辣椒、薄荷 先前就有耳聞他們家的麵疙瘩超級好吃 麵疙瘩跟一般的印象不太一樣，樣子相當特別，長度細度適中，口感吃起來相當有嚼勁，山羊起司的味道淡淡的有達到提味效果。 羊肉燉過後口感頗嫩，並帶有些微彈性，吃起來很香，而且整碗麵有一個脆脆的口感，覺得吃起來有點像焦糖，有淡淡的甜味。整體的味道是鹹中帶有微辣跟很淡的甜味，很有層次但不複雜，覺得超級好吃！很推！ （唯一小可惜的是裡面放了葡萄乾＆麵的形狀長得好像蠶蛹讓人一直出戲） 📍農夫派 (12吋) $420🌕🌕🌕🌗 芳提娜、馬鈴薯、培根、紅蔥頭、溫泉蛋 農夫派是餐廳的招牌人氣餐點之一，也是受到很多人推薦的品項！ 一上桌披薩鋪滿整個盤子，上面還有一顆半熟溫泉蛋，視覺效果相當好。 餅皮吃起來是偏薄的口感，吃一口時會有滿滿的料，培根馬鈴薯都很香很不錯吃，培根不會到太肥滿加分的，再搭上溫泉蛋，軟嫩的蛋白以及溢出的蛋黃就是絕配，還有清爽脆口的洋蔥，也讓整個味道不會過於單一（畢竟培根＆馬鈴薯屬於吃多會膩的食物） 📍白蛋糕捲 $220🌕🌕🌗 檸檬卡士達、新鮮水果、萊姆 相較於鹹食的驚艷，甜點的部分就比較不合我口味。 蛋糕捲的外皮脆脆的，裡面吃起來相當鬆軟也很甜，是很特別的口感，有點像棉花糖！裡面有萊姆醬，酸味有稍微中和掉了整體的甜味，但還是非常甜到有點鎖喉，水果的話算滿新鮮的 另外我覺得整個甜點沒有融合在一起，甜的太甜、酸的太酸，各自在玩各自的，吃起來有點出戲，口感上我覺得滿特別，但味道上有點分離。 整體來說相當推薦Salt and Stone，餐點的部分滿特別以外，口味上都滿用心也很好吃！餐點都是現點現做所以會需要稍加等候，但覺得很值得等～ 除了甜點稍微有點失望外一切都滿推薦，環境氣氛佳、服務生親切，餐點又好吃，以101的價位來說不會到很誇張貴，我覺得是很適合當作聚會或慶生、重要節日的餐廳 餐廳低消每人400元，會額外加收10%服務費，用餐時間2小時。生意非常好，建議事前早點訂位 🍴店家資訊🍴📍台北市市府路45號4樓（台北101/世貿站）🕰週一~週日1130-1430 (L.O. 1420)、1730-2200 (L.O. 2045)📞0905-080-026(可訂位)

<態芮 Tairroir>一點都不陽春的陽春套餐

這次要來和大家介紹的是2019拿到台北米其林二星的餐廳──態芮 Tairroir相較於過去吃過的法式料理，這家最大的特色大概是餐點的命名了！雖然許多餐廳都會標榜使用在地食材，但是這麼有創意的料理名稱，還堅持推出不同的季節菜單，我真的佩服這個團隊創意無限阿！當然，除了餐點充滿驚奇之外，服務也是毫不馬虎最讓我印象深刻的是──入座後，服務人員非常貼心的提供信封袋做為口罩收納袋或許我當下其實可以照舊將口罩收到包包裡面，但這樣考慮周全的服務，難怪會得到如此高的評價最後，下圖是用餐環境的照片，和品牌用色一樣，以深藍和白色為基底，給人高雅舒適的感受 當然，不免俗的在介紹餐點前，一定要來讓大家看一下菜單啦！午間套餐的部分有分"Yang Chun"(陽春)和"Pong Pai"(澎湃)，這兩個套餐在數目和食材使用上都有差距，且會依據不同季節進行變動，大家可以參考一下就好由於法式料理的價位本來就偏高，大家請多斟酌，再前往用餐唷！我點的是Yang Chun套餐，有加點休息站的回憶以及慶祝用的蛋糕，以下就開始進入食物介紹的部分啦~ 餐前麵包一開始，依照慣例會詢問客人是否要礦泉水還是氣泡水，意外的是──竟然有兩種礦泉水可以選擇 (依照礦物質多寡區分)，礦物質多的依照介紹喝起來會偏鹹一點首先，上菜的是麵包還有印著大大T的奶油，雖然餐廳準備的是無鹽奶油(沒記錯的話是四方牧場的鮮奶做成)，但很貼心的在奶油邊緣灑上一撮鹽巴，讓重口味的我，有加入鹽巴的選擇麵包的部分，讓我最印象深刻的是豆腐乳麵包，一來是在其他餐廳比較少會使用這個口味，二來是在咬的時候，香氣可以說所有麵包中之冠(如果吃不飽的話，麵包都可以加點唷~) 鯖茄揮灑前菜的部分，是由鯖魚組成，以生食的方式呈現，頂多炙燒，上層鋪上蔬菜點綴讓我驚豔的是──原本以為像是肉鬆的配菜，竟然是用冷凍番茄與油醋做成的佐醬，有種原來食物可以這樣玩的感覺！不同於傳統印象一定要搭配芥末醬，清爽的口感非常適合作為前菜 黍在你口，濃在你手接下來的則是湯品以及松露流沙包說實話流沙包這個元素完全不會想到出現在法式餐廳裡面，可見這間餐廳多顛覆我以往的既定印象即便不是常見的法式料理，但也一點不馬虎，濃厚的松露香氣，在嘴中化開，整體甜而不膩相較之下，玉米濃湯就比較普通一點，上面搭配的茶葉粉末的確別出心裁，但喝起來的驚喜感比較少一點 休息站的回憶這道可以說是招牌常駐菜色，翻遍所有食記，大概10篇裡面有9篇都有點它依照主廚童年回憶做為發想，將茶葉蛋的概念融入料理中雖然餐點表現上是使用半熟蛋的作法，但從這道料理不難發現這家餐廳多「台」了！如此常見的菜色，竟然也可以出現在法式料理餐廳中比起下層的米粥和蛋，我覺得上層脆餅的口感比較豐富同時也佩服主廚要掌握如此多樣的食材的分布，才讓顧客一口咬下時，不會覺得衝突 紅、魚、黃、綠、香、靛、紫終於介紹到主菜的部分啦！這次主菜我選擇是這道魚料理，是有點小辣的主餐唷當然魚肉搭配醬汁無懈可擊，但真正讓我印象深刻的是──這道料理我對茄子的處理工藝我們常常知道一種食材可以用不同方式呈現，會有不同的風味而這道料理中茄子以三種不同呈現，有炸成脆片，有泡沫式，還有切丁，讓我讚嘆原來一個食材可以那麼多不同的發揮方式 有雞可旬另外一道主餐的部分則是以雞肉為主，佐菜則是磨菇和剝皮辣椒以及青椒雞肉多嫩就不多加贅述了，但是鹹豬肉包覆在雞肉外層搭配，原本以為吃起來會很油膩，但其實是白擔心一場不過必須要老實說，相較於上一道主菜，這道可以看到的「肉」比較多如果希望可以攝取更多蛋白質的人，可以考慮點這一道 柑清雲洱這道大概是整天吃下來最可愛的一道料理了！不只是因為整個泡沫外型夢幻，更是因為上頭酢醬草的點綴，讓整個菜色變得活潑了起來作為前甜點，內餡選用柑橘類，口感上是採偏酸的處理，外層則是鹹蜂蜜泡沫酸酸鹹鹹微甜的感覺，有點像是在吃口味比較清淡蜜餞，不是死甜或醃漬的感受，取而代之的是涼爽順口 燒早豆晚要我選出當天最喜歡的料理，非這道莫屬了！這道的靈感也是來自台灣傳統早餐──燒餅、豆漿和米漿，只是這裡燒餅換成甜燒餅，豆漿變成內餡，米漿則是變成冰淇淋先從米漿冰淇淋說起吧！(我也建議先吃這個部分)，由於單純米漿製成，所以是沒有甜味的冰淇淋，因此上面也貼心的淋上太妃糖糖漿提味甜燒餅的部分，除了豆漿內餡之外，黑色的是巧克力醬油沒錯，是醬油，但或許添加的量不多，我吃的過程中，並沒有覺得任何衝突，而最上面搭配了芝麻脆片整體口感感覺像是在吃千層酥，雖然醬料剛吃下去很像卡士達醬，但豆漿的香氣會留下餘韻在嘴中 加點──慶祝蛋糕若是有在訂位的時候註明訂位是要慶祝生日或週年的話，店家會打來詢問是否要加購蛋糕慶祝，並且提供畫盤當時聽到加購一個小蛋糕不到300塊，就很阿莎力的加購下去啦這道是青芒果慕斯蛋糕，雖然慕斯入口即化，不過可能整個被前一道甜點給折服了，這一道甜點帶給我的感受相較小值得一提的是，餐廳似乎也有注意到口味上的搭配，所以這一道為了平衡口感，不是很甜的那種甜點 咖啡與小點最後送上來的是咖啡與小點作為結束其實我當天是點茶的，不過咖啡拍起來比較美，所以就完全忽略了茶，導致沒有照片可以呈現身為螞蟻人的我，一直都不太適應最後的茶是無糖的，但好險有甜點拯救甜點的口味分別是豆腐乳和抹茶，搭配茶剛剛好，甜而不膩 最後來做一個小總結，這次整體用餐體驗非常良好(否則我也不會推薦啦)我認為這家餐廳最大的特色是──廚師非常用心在研發菜色，以及如何將台灣的特色，融合在菜色中或許對於想吃法式料理的人，的確有更多更低價位的選擇，但是不論從服務或是餐點的用心程度，都有達到米其林二星的水準當然，好不好吃還是很主觀，給未來想要去這家餐廳的人一個參考啦！推薦給想要體驗不一樣法式料理的人 btw~離開前，剛好遇到母親節的活動，因此意外獲得一束康乃馨，完全受寵若驚 態芮 Tairroir營業時間：午餐12:00至14:30，晚餐 18:30至22:00。每週二為固定公休日。套餐價格：午餐1880+10%/2880+10%。晚餐4280+10%訂位電話：(02) 8501-5500地址：10462 台北市樂群三路299號6F官方臉書： https://www.facebook.com/tairroir/?ref=page_internal官方網站： http://www.tairroir.com/?fbclid=IwAR1jotnJnEil7fHCJN2ou6CspQmMwV2VxXvoNUbL1ZpP5Ju4klyMSKz1ugE訂位網站： http://www.tairroir.com/reservation

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