根本就是新娘禮服的蓬蓬裙，金黃色的禮服蛋包飯也太華麗了，我捨不得吃啊！

大家中餐喜歡吃甚麼呢?有沒有人每餐都要吃蛋，就像小編每餐都絕對要吃肉一樣，如果答案是每餐都一定要吃蛋，那小編保證，今天要介紹的這個「禮服蛋包飯」，不但讓你大開眼界，還讓你想趕快飛去日本嘗鮮。 ​（圖片來源: https://twitter.com/） ​（圖片來源: https://twitter.com/） ​（圖片來源: https://ssl-ustat.amebam） ​（圖片來源: https://ssl-ustat.amebame） ​（圖片來源: http://img.cpcdn.com/） 正常我們印象中的蛋包飯不都是扁扁然後向半月型的造型嗎?然後蛋是全熟，但現在日本開始流行一種在蛋半熟之下，利用筷子旋轉成禮服的樣子再放到飯上，這樣的做法不但擁有了口感上的滿足，還多了視覺的享受。 ​（以上圖片來源: http://tozanabo.com） 日本「紅亭」餐廳還把這個當作是店裡的招牌菜，看到廚師的做法真的會讓人看得嘴巴都合不起來，因為真的太厲害了!如果喜歡烹調的女孩們也可以來嘗試看看這個做法，不然可能暫時就要去日本嘗鮮一下嘍。 資料來源： http://matome.naver.jp/

韓國的各個角落都被「荷包蛋」佔領了！看著這些美味煎蛋只能說...拜託了！我也想要荷包蛋後背包

雖然說包包上面寫著大大的日文「私のかばん」（我的包包），但這其實是來自韓國的設計商品唷！每一件商品上都幽默著印著荷包蛋的圖片呢…看得我都餓了。而且這款荷包蛋包包（好像繞口令）已經佔領了韓國城市所有的學校，尤其受到女高中生的歡迎。 從飽和到柔和的顏色都有。你知道什麼樣的商品能夠大賣嗎？就是像色票那樣一字排開。對，只要是這樣絕對能大賣。 ​（圖片來源: t.co） 半熟蛋一直被許多人認為是最簡單卻又最完美、最極致的蛋料理。現在這優雅又令人無限嚮往的荷包蛋跑到了後背包上、衣服上，我是絕對…絕對不會錯過的。 從下面開始無限投射對荷包蛋的愛。 除了帆布包，也有皮革學院風的荷包蛋包喔～還有髮圈和耳環可以買。 為了證明我對荷包蛋的愛絕對不輸給韓國人，我買我買、我全都買～ 資料來源： ​mery.jp

我是上次那個問豆漿米漿的(｡･ω･｡) 這次想問大家吃蛋的時

我是上次那個問豆漿米漿的(｡･ω･｡) 這次想問大家吃蛋的時候比較喜歡蛋白半熟還是蛋黃半熟？？ 我有兩個朋友剛好相反呢_(:з」∠)_然後都無法接受另一方的蛋 我個人是蛋黃😋

吃到這種早餐蛋，一整天都像深陷在天堂中幸福

“蛋”真的是我們的好朋友，感覺早餐就一定要有它，還有吃泡麵時一定要加顆蛋才算是有煮一樣，但的好處應該就不用多說了，加上蛋就是一個超好吃又健康的食品，小編還聽過有人一天要吃四五顆蛋才滿足耶，那蛋要怎麼吃才可以感覺到新鮮，感覺到不一樣呢？ 來看看著個像是生活在天堂中的蛋蛋，讓小編感覺好像蛋黃哥喔！整個好想咬一口，知道怎麼做嗎？其實這個天堂蛋超容易做的，而且變化又多，外表酥酥脆脆然後蛋黃又半熟，這不只是樣子像天堂，吃起來也像在天堂吧！ 一剛開始就是把蛋和蛋白分開，之後把蛋白攪拌，一直不停地快速攪拌。 攪拌到很綿密的時候把它們放在烤盤上。 加入蛋黃在上面，然後就可以進烤箱了！是不是有夠簡單，然後看到蛋白有點焦焦的就可以拿出來了喔！ ​（以上圖片來源: http://www.popsugar.com/） ​（圖片來源: http://www.eggs.ca/recipes/） ​（圖片來源: https://instagram.com/） 還可以加上一些配料在蛋白中，或者弄在吐司上感覺都超級棒的，早上吃這個，真的太幸福了，女孩們要不要也來試看看這美味的天堂蛋。 資料來源： http://mery.jp/154713

蝦仁飯迷必看！台北車站必吃餐廳 史上最好吃的蝦仁飯～

引言：相見恨晚的蝦仁飯 用餐規則 小菜介紹 結語 相見恨晚的蝦仁飯 第一次來這家吃飯是因為朋友推薦，結果就一試成主顧，根本相見恨晚，這輩子目前吃過最好吃的蝦仁飯非他們家莫屬了！就讓我們繼續看下去～ 用餐規則： 消費滿10元獲得 1點，會員點數累計及兌換僅限內用/外帶，外送不適用，內用服務費10%。 内用送一壺桂花烏梅汁！加入會員入會禮可選辣油或10元折抵～ 先來介紹他們家的烏梅汁，真的超好喝！其實本人不怎麼愛喝烏梅汁，通常一般外面賣的都有一個怪味，但他們家的沒有！味道非常溫和順口～他們家的烏梅汁成為我唯一的偏愛，味道酸酸甜甜的超好喝！我會真的會為了烏梅汁而內用！ 酸度的部分個人是覺得不怎麼酸，不過也有朋友覺得偏酸，目前是2比2平手，這部分就交給網友們自行探討囉～ 搗蛋蝦炊飯 336元 小菜可選3：招牌花干、滷白菜、雞汁筍絲、魚丸蝦湯，選擇：雞汁筍絲、魚丸蝦湯、 +68元升級海味蝦仁蒸蛋（單點98元） 外觀就是滑蛋蓋飯，飯淋的醬汁有淡淡的蝦香氣，再搭配蝦仁真的蝦氣十足！吃起來超級夠味，我目前吃過最好吃的蝦仁飯非他們家莫屬了！ 招牌好蝦蛋飯346元 餐點含半熟蛋，小菜可選3：招牌花干、滷白菜、雞汁筍絲、魚丸蝦湯，選擇：雞汁筍絲、魚丸蝦湯、+68元升級海味蝦仁蒸蛋（單點98元） 外觀和配菜很像便當，飯淋的醬汁是一樣的，偏好便當的人可以選擇這款～ 椒麻鮮蝦水餃套餐 278元 餐點含眷村碗仔翅、小黃瓜、油潑辣椒，這家的蝦餐點永遠不會讓我失望，中規中矩的蝦仁水餃，有淡淡的椒麻香氣，入口後慢慢的纏上你的舌頭，對不吃辣的人來說辣度約落在小辣快到中辣的程度，建議先吃一口試個水溫，油潑辣椒只推薦給吃辣的朋友，讓你火辣辣二重奏。 小菜介紹 本人超愛吃筍絲，雞汁筍絲中規中矩，像古早小吃店的古早味味道一模一樣的完美復刻！ 魚丸蝦湯非常夠味～聞起來喝起來有夠蝦，滿滿的都是蝦味，非常推薦給愛蝦或很蝦的人，喝完你會知道，沒有最蝦只有更蝦！ 海味蝦仁蒸蛋 +68元小菜升級（單點98元） 朋友推薦所以就點來試試，蒸蛋上面的醬吃起來甜甜的，口感滑嫩滑嫩，中規中矩的甜甜古早味，整體吃起來有淡淡的蝦香氣～ 最後因為烏梅汁真的太愛了，臨走前外帶一瓶，已經回訪過N次，每次下班路過北車一定要帶一份～雖然每次都在排隊，如果不趕著回家的話會為了烏梅汁選擇內用！ 餐廳資訊 店名：忠青商行 微風台北車站店 地點：台北市中正區北平西路3號2樓 交通資訊：台北車站2樓 營業時間：10:00-22:00 如果你也有其他喜愛的蝦仁飯餐廳，歡迎留言分享給我，有時間的話我也會去踩點看看～另外別忘了分享這篇文章，讓更多美食愛好者發現這間蝦仁飯餐廳！ #台北美食 #北車美食 #台北車站 #美食推薦 #台北餐廳 #北車餐廳 #台北車站餐廳 #蝦仁飯餐廳 #蝦仁飯餐廳推薦 #這裡有最棒的蝦仁飯 #美味蝦仁飯 #台灣蝦仁飯推薦 #台北蝦仁飯餐廳 #台北必吃蝦仁飯 #台北老字號蝦仁飯餐廳 #最好吃的蝦仁飯 #蝦仁飯必吃名店

【台中西區美食】發愣吃VARMT勤美店｜勤美商圈的排隊美食，榮獲米其林指南推薦的新中式料理！

今天要帶大家來踩點2024「台中米其林指南」推薦的餐廳《發愣吃》✨ 這間餐廳在台中頗具知名度，而且地點就位在廣三SOGO和勤美商圈附近，由於這裡是台中美食的一級戰區，所以開在這裡的餐廳基本上沒有一點功夫是很難生存下去的！而我自己也是三天兩頭就到勤美附近覓食，每次經過這間店時都發現店門口大排長龍，所以好奇之下查了一下Google評論才發現它竟然高達4.9顆星！再加上同行友人也是這間店的愛好者並給出了很高的評價，所以也令我相當期待( ੭˙ᗜ˙)੭ 而實際造訪這間店，我先是被它的外觀和裝潢所吸引，這間店整體的裝潢走的是現代文青風，室內的牆壁使用大面積的清水模，給人一種簡約的現代質感，但整體又不會給人一種冷冰冰的感覺，反倒是帶點溫馨感，因為店內的地板和桌椅採用了大量的暖木色系，再加上有著綠色的植栽做裝飾點綴，整體空間寬敞又舒適，很適合朋友聚會或情侶約會 餐點的部分，這間店主打「新中式料理」，看菜單時可以發現很多我們所熟知的中式美食，但是在口味和配菜的搭配上又很新穎，跟我們一般吃到的傳統口味不太一樣，有種新舊碰撞的火花感 ◾紅茶$58 ◽冬瓜檸檬$68 這杯整體的調味比例對我來說很剛好，檸檬味不會過酸，冬瓜茶的甜味大於檸檬味一點，但又嚐得到檸檬的香氣，喝起來很消暑又解渴 ◾麻油粉肝$98 它們家的小菜我大力推薦這道麻油粉肝.ᐟ.ᐟ.ᐟ 我自己本身其實沒有很愛吃肝臟內的食物，因為有的沒處理乾淨味道會很重，但是它們家的粉肝非但沒有味道，還非常的鮮甜，我在想可能是因為有加入麻油的關係，所以把腥味通通去掉了，因此，整體吃起來非常的清爽不厚重 ◽半熟蛋$25 有沒有人跟我一樣吃麵超愛加半熟蛋的！！！看到蛋液流出來真的超療癒的，然後再把它伴在麵裡面喇一喇，好吃程度直接up up ◾淺嚐品味套餐$258 我們這次點的是套餐組合，套餐可選擇一份主餐+小菜+湯品，主餐的部分選的是「蔥香私房麵」，裡頭有豆芽、木耳、青蔥、肉燥、蒜碎、滷蛋等配料，麵體的部分非常的Q彈，即使放久了也不會爛爛的，比較特別的是它們家的醬汁，一入口就讓我很驚艷！醬汁包覆著麵體散發出鹹甜鹹甜的味道，我個人蠻喜歡這種鹹中帶甜的口味，因為比較不容易吃膩，吃起來也比較清爽不油膩，湯的部分我選的是蛋花湯，裡頭的料非常的豐富，調味也很剛好～ ◽精選老饕套餐$318 這一組套餐我們選的是發愣炙魂伴麵+紅油炒手+蛤蠣湯，發愣炙魂伴麵內含豬五花肉、蒜辣肉醬、豆芽、木耳、青蔥、蒜泥、洋蔥丁等配料，其中它的肉是有炙燒過的，所以在入口時嚐的到炙燒的香氣，蒜泥本身也是香氣十足，不會讓人覺得嗆辣，另外，我發現它們家最有特色的真的是醬料！！像是這款伴麵加入的是蒜辣醬，然後，小菜紅油炒手加入的是椒麻醬，每一道菜的醬料真的都會讓人上癮，同時也是在外面比較沒吃過的味道，後來發現店家也有在賣特製的椒麻醬，很適合買回家自己料理，因為無論是什麼料理加上這個醬汁都會很入味很好吃 📌地址：台中市西區公正路133號 🕚營業時間：星期一到日=11:30~14:30/17:00~20:30 ☎️電話：0958053182

板橋江子翠美食，濃郁系拉麵「春㐂拉麵職人」，叉燒肉片鋪滿滿，豚骨湯頭濃郁好喝，叉燒飯也很推薦喔！

板橋江子翠超濃郁的拉麵在這！整碗拉麵被粉嫩的叉燒肉片蓋滿，Q彈的粗麵條，吸附濃濃的豚骨高湯，每一口都是滿滿幸福～不僅拉麵超威，叉燒飯更是必點！炙燒到剛剛好的叉燒，淋上香濃的美乃滋，香氣直接爆棚！份量十足，絕對可以滿足你的味蕾和胃口。無論是想來一碗暖胃的拉麵，還是大口扒飯的快樂，這間真的超推薦你們來吃。 春㐂拉麵職人｜在哪裡？怎麼去？ 「春㐂拉麵職人」位在熱鬧的板橋雙十路上，騎車或走路過來都方便；搭捷運的話，到板南線江子翠站4號出口，步行約8分鐘就到了！若是開車附近也有收費停車場。 店門口都有貼上餐點圖片，也有提供外帶服務喔 春㐂拉麵職人 地址：新北市板橋區雙十路二段42號 營業時間：週一～週四11:00～14:00、17:00～21:00，週五六11:00～00:00、週日11:00～21:00 ⚠️只收現金/不接受訂位 春㐂拉麵職人｜店內環境 吧台區都是高腳椅座位，約有12張左右，座位下方都有空間可以放包包，座位空間跟其他拉麵店比起來算大了。 店內點餐方式採自助，需用點餐機選餐，操作蠻簡單的，點餐機上有操作步驟提醒，付款只能放百鈔和零錢喔！ 春㐂拉麵職人｜菜單價位 湯頭口味有濃厚豚骨和醬油清湯，拉麵湯底口味、麵條軟硬都可以客製化調整，也有其他小菜和配料可再加點。 春㐂拉麵職人｜餐點表現 爆盛濃厚豚骨拉麵 $350 這碗叉燒拉麵實在份量十足欸！粉嫩色的叉燒肉片每塊都好大一片，沿著湯碗圍成一圈好壯觀。 肉質薄嫩不會太生，還有舒肥雞和豬梅花各兩片，舒肥雞胸肉片，鮮嫩不乾柴。 麵條吸附濃濃的豚骨高湯，吃起來Q彈有嚼勁（帶點黏嘴）。 豚骨湯頭也是我喜歡的類型，非常濃郁，有微微的醬油香。 還有附一顆半熟蛋～ 而且麵條不夠還可以免費加麵一次，肉食控+拉麵控超滿足 (◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩ 叉燒飯/大 $140 叉燒飯也讓人很驚艷，口味剛剛好不會過鹹，搭配炙燒過的叉燒丁，散發出誘人的肉香很讚～再戳破中間的蛋黃實在太邪惡，吃完很有飽足感。 整體味道不會太鹹重，又充滿香氣，還鋪上了蛋黃跟炙燒的叉燒，是目前我在拉麵店吃過最好吃的叉燒飯👍 春㐂拉麵職人｜餐後心得 這次點的拉麵和叉燒飯口味都不錯，爆盛濃厚豚骨拉麵同時能吃到豬肉叉燒、豬梅花和舒肥雞，加上醇厚的豚骨湯底是吃過會想念的味道。另外，叉燒飯也讓我很意外，香氣十足、味道剛剛好，肉給得也很多，另外，店內還能免費加麵一次，大食量的肉食控+拉麵控絕對能吃得大滿足！ 【延伸閱讀 你可能會感興趣...】 板橋美食懶人包，精選23家板橋美食 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為自費文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃板橋美食 ＃板橋拉麵 ＃江子翠美食 ＃江子翠拉麵 ＃拉麵 ＃春㐂拉麵職人

美好的一天，就用這款優雅與美味都給你的—荷包蛋麵包來開始吧！

早餐是一天最重要的一餐，是每天的開始、也是最重要的泉源，所以說，為了讓一整天能有個美好的起頭，享用美味、健康的早餐是很必要的事，若是能帶點優雅與美麗，那就更好了！ 今天要介紹的『荷包蛋麵包』，就是能將健康、美味、優雅與美味，四種元素，一次通通滿足妳的身心靈！ 看起來就讓人食指大動是不是？烤得酥脆的吐司，中間挖空，放上健康滿分的荷包蛋，在灑上一些香料或調味料，真是太過癮了！ 所需材料：奶油 一湯匙蛋 一顆吐司/麵包 一塊 先用奶油潤滑平底鍋，待鍋子微熱後，將切好洞的吐司擺上，再將蛋打進去動裡面，熟度要如何就隨各位的喜好調整囉（小編是愛半熟） 來看看影片的教學吧！ 配上一杯咖啡，那就是滿分的早晨，又幸福又享受～ 配上漢堡肉與鬆餅，美式的吃法也好誘人～ 誰能抗拒配上麵包的吃法呢？簡直就像身在歐洲的早晨時光呀！ 愛心圖案的未免太可愛了，天啊，少女心跑出來了，好想吃唷！ 不管了，明天早晨就要做這款來吃吃看，一定能讓整天的心情都很好！ 資料來源： www.locari.jp

奶油芝士咖喱這種事別跟我開玩笑，那厚厚一層鮮奶油白醬完全摧毀我理智的心

你第一眼看到他絕對會覺得他是什麼鬆餅的感覺，但是我要告訴你他可以歐風咖哩！可惜的是你想吃的話，還是得飛到日本～今天要介紹原宿車站附近超人氣的這間「みのりんご Minoringo」，有些日本網友說他可是從讀大學的時候就已經愛上他們家的咖哩，一吃就上癮！就連畢業後還要特地跑回原宿吃他們家的咖哩。快讓我們來一起流口水吧！ ​（以上圖片來源: http://www.pikore.com） 快記好他們家的LOGO，這可是到原宿必吃的一間啊！仔細看看他們家的LOGO也很可愛～他們的蘋果中間還偷偷藏了一顆心，大家有看到嗎？他們家的咖哩不使用沙拉油、酥油等，為了引出香料味，使用了最低限度的動物性由，是非常以健康為主的咖哩。另外，他們家的咖哩也不使用市販的咖哩塊及咖哩粉，所以即使是小朋友，也可以安心食用。 ​（以上圖片來源: http://www.pikore.com） 他們家的絞肉咖哩真是讓我越看越餓啊！這完全可以讓我吃下兩人份都沒問題啊～他們家的咖哩可是標榜著不加任何一滴水的真材實料啊！他們家的咖哩，可以讓大家自由選擇要在咖哩上添加什麼，想是生雞蛋、半熟蛋、滿滿的起司或是奶油都可以啊！而價格也會依你加的東西不同而不一。 ​（圖片來源: http://www.pikore.com） ​（圖片來源: http://www.pikore.com） 光是家個半熟蛋，我就已經快吃不消了。何況是軟綿綿的起司啊～（真的是越看越餓！可惡） ​（圖片來源: http://www.pikore.com） 我有一個習慣是不開心的時候就會想吃咖哩，可能比較多人也會有想吃蛋糕或是甜食，但對我來說每次腦中就是浮現出咖哩，我想我身體裡真的有個咖哩魂～（不知道有沒有女孩跟我一樣？） ​（圖片來源: http://www.pikore.com） 如果你身體也藏著一個咖哩混的話，那建議你到原宿的話就一定得吃吃看他們家啊！大家都說咖哩辣得很過癮，保證你吃過一次還會想要再吃一次的好吃程度～絕對不要錯過他了！這裡附上官網給大家，如果要前往也記得看清楚他們的營業時間及定休日噢！（畢竟難得都去一趟了嘛） ​（圖片來源: http://www.pikore.com） 資料來源： 資料整理報導

【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】幾歲就送幾隻蝦生日禮，視覺系「酒燒桐德黑豬」火焰秀超震撼！桃園非常推的麻辣鴛鴦鍋-桃園青埔美食推薦

桃園青埔美食有什麼可推薦？這間【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】肯定是極力推薦的口袋名單，不僅食材高檔、環境超美，還有生日幾歲就送幾隻蝦的活動，最賣點吸睛的莫過於視覺系「酒燒桐德黑豬」火焰秀，這絕對令人印象深刻，請朋友吃飯聚會都相當有面子！ 桃園青埔這幾年真的進化得太快！除了華泰名品城、Xpark 與高鐵站帶來的便利，現在連美食戰區也燒到了青埔的核心地帶。而這間位於青埔路上，網路上討論度極高的【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】不僅是在地人的私藏名單，更因為其頂級的食材定位與大器的用餐環境，迅速竄升為桃園火鍋界的一匹黑馬。 說到【怎麻辣頂級鴛鴦火鍋】最狂的賣點，莫過於誠意爆表的生日活動「幾歲就送幾隻蝦」，直接讓慶生宴變成痛風餐等級的華麗盛會！ 此外，這裡還有全台少見的「酒燒桐德黑豬」，利用高酒精濃度的珍釀點火燃燒，讓肉片吸附酒香與肉汁，這場桌邊秀幾乎是每桌必拍的爆紅景點。 【怎麻辣頂級鴛鴦鍋】創立於2020年 採用四川道地佐料，除了完美詮釋四川風味融入於每位顧客之中，更堅持使用安心食材，致力於創造極致的用餐體驗及服務品質，是深耕桃園青埔的創新品牌。 一步入店內，立刻會被那種頂級餐廳才有的開闊感給吸引。挑高的天花板結合溫潤的木質格柵，搭配地板上如潑墨般的流線設計，讓整個迎賓區顯得俐落卻不失溫度。 牆面上質樸的石材紋理，在紅色的節慶點綴下，營造出一種專屬於【怎麻辣】的東方摩登感，讓人還沒開鍋，就對接下來的用餐體驗充滿期待 抬頭望向天花板，絕對是店內最迷人的視覺焦點！挑高的空間，銜接到二樓的餐飲空間，還有提供包廂。那如波浪般層疊的燈光設計，彷彿將溪水的律動凝固在空間裡。 暖黃色的光暈柔和地灑下，不僅修飾了用餐者的氣色，更提升了整體空間的層次。這種對細節的極致追求，相當有質感的麻辣火鍋店。 對於重視隱私的人來說【怎麻辣】的用餐區規劃得非常貼心。半開放式的隔屏區域，運用金屬與木質的異材質拼接，在保有通透感的同時，也為每一桌客人留下了自在交談的空間。 窗外灑進的自然光與室內的低調奢華相互輝映，不管是朋友聚會還是商務餐敘，都能感受到那份安靜而從容的高級聚餐氛圍。 寬敞的大理石紋桌面，觸感冰涼而沈穩，擺放上鮮紅色的精緻菜單與素雅的陶瓷餐具，每一處都透著不凡。桌位空間也很大，讓在享受麻辣鍋溫度的同時，依然能保有寬敞舒適的伸展空間，用起餐來很從容不擁擠。 在角落的一個白瓷瓶中，插著一把寫有「辣的正點」的質感摺扇，非常有意思，不知為何會想到周星馳（星爺）跟東方不敗的電影..哈哈哈！在這種充滿文藝氣息的角落，隨手一拍都是網美照，讓餐廳多了點幽默與格調。 翻開菜單，先被這「四格鍋」的豪氣給吸引最特別的莫過於能夠同時品嚐四種風味的「四格鍋」設計，從招牌重油麻辣到獨特的柳州螺螄粉，甚至是溫潤的松露牛奶雲朵，多樣化的湯底選擇完全滿足了饕客的探索欲。價格設定也相當透明，讓人能依照心情隨意組合這份餐桌上的「色彩學」。 必點！必點！如果說火鍋有靈魂，那【怎麻辣】的靈魂絕對是這份手工嫩鴨血。挑選台灣在地農家新鮮直送，並經過多種漢方食材精熬，長達 12 小時的小火慢滷，讓每一塊鴨血都吸飽了麻香湯汁。口感細緻、完全沒有氣孔，入口那種軟嫩多汁的感覺，真的是火鍋界當之無愧的「最佳配角」。 一整排古色古香的小陶罐，裝載著各種新鮮辛香料。不論是提味的蔥花、香菜，還是富有層次的乾碟香辣粉、花生粉，在這裡都能自由調配出最契合湯頭的個人專屬沾醬。醬料區保持得非常乾淨整潔，這點細節極度加分，讓調配醬料的過程也變成了一種優雅的儀式。 這次點了兩種湯頭，分別是-川味麻辣湯頭、酸菜白肉鍋湯頭。端上桌就像是場紅與白的極致對話。這鴛鴦鍋一上桌，用紅油翻騰出的辛香味瞬間瀰漫空氣。麻辣鍋底色澤鮮紅透亮，點綴著飽滿的乾辣椒；另一側則是濃郁醇厚的酸菜鍋湯底，那清香的酸氣相當濃郁，讓人食慾大增。 吃飯前記得要先洗手，店家在一樓設計了非常有趣的打卡點「金盆洗手」區，帶著一點武俠式的幽默，讓洗個手也很有戲的會心一笑。 回到餐桌，澎湃的肉盤、整盆的生日蝦、甚至是月見牛肉，還有麻辣拌麵，整桌交織出一場高質感的視覺與味覺的饗宴 從高處俯視，整張餐桌就像一幅精心設計的畫作。除了靈魂湯底，一盤盤如花綻放的肉片、圍成圓圈的新鮮白蝦，以及那盤點綴著金黃蛋黃的滑嫩牛肉，完全展現出擺盤的極致要求。這種澎湃感，不論是私人聚會或是商業聚餐，都能瞬間撐起場面的視覺效果。 除了火鍋，當然也不能少了【怎麼辣】的私房滷味與手作丸類，增添吃鴛鴦鍋豐富口感的功臣。 非常強的手工鴨血，也是必點推薦，近距離觀察鴨血，表皮泛著晶瑩的光澤，還有八角及花椒。還沒入口，那股醇厚中帶著輕微辛香的氣息就已經先收服了嗅覺。 用筷子輕輕夾起，有種厚實與彈性的感覺，這鴨血真的很強，要直接吃或是丟入麻辣鍋煮，都很可以，入口後那種宛如布丁般的滑順，隨後在口中爆出的麻香湯汁，超級好吃。 如果說鴨血是「滑」，那豆腐就是「吸」。每一塊豆腐都切得工整紮實。鋪上鮮綠的蔥花提味。 夾起一塊豆腐，就能感受到它因為吸飽了湯汁而變得沈甸甸的重量。把湯汁吸的飽飽的，說真的吃麻辣鍋，豆腐真的是很重要的角色，根本標配啊！ 咬下一口，秘密全在斷面裡。那如蜂巢般的細孔，就是風味的藏身之處。這就是為什麼【怎麼辣】的豆腐能做到咬下去第一秒是豆香，第二秒則是隨之而來的麻辣辛香，層次感分明且餘韻悠長，讓人忍不住一塊接一塊。 這盤極具視覺張力的丸子五兄弟，是店內的超人氣手工單品。從彈牙的貢丸到層次豐富的墨魚丸，每一顆都能吃出純手工製作的紮實感與肉汁鮮甜。很喜歡這種綜合丸子，一次就可以吃到多元的丸類，也不會吃太過量。 這次選擇了紅白大對抗的－川味麻辣湯頭跟酸菜湯頭，這樣鴛鴦的吃法真的是超搭！尤其我這種愛喝白湯的，光喝湯酸菜湯就喝了兩鍋，而麻辣鍋最適合唰肉，嗜辣者的愛啊！ 雖然看起來紅通通的，但這鍋川味麻辣鍋，麻而不ｓ辣，而且香氣十足。 【怎麻辣】的川味麻辣湯頭，絕對是嗜辣者的天堂。不僅僅是辣，更帶有一種厚實的漢方香氣。翻開鍋底，藏在紅油底下的嫩鴨血與白豆腐。 這白豆腐與一般常見的老豆腐不同，口感更為綿密，能將麻辣湯底的精華完整鎖在孔隙中，每一口都是濃縮後的辛香。 與麻辣鍋分庭抗禮的，是這鍋讓人一喝就難忘的酸菜白肉鍋。不同於坊間清淡的口感，這裡的湯頭走的是「非常濃郁」的路線。 酸菜的天然發酵酸香與白肉的油脂香氣完美融合，湯頭金黃清透卻韻味十足，喝一口就能感受到飽滿的層次感，是極具深度的味蕾洗禮。 旬鮮野菜盤：餐桌上的清爽平衡 【怎麼辣】挑選當季最翠綠的時蔬，從飽滿的玉米到鮮甜的大白菜，整齊地堆疊出視覺的舒適感。 這不僅是為了均衡營養，更是為了在麻辣風味中，加入一段清新的過場，讓味蕾重新整理，挑戰青菜上滿滿辣的刺激感。 這道月見滑牛一上桌，視覺張力瞬間拉滿。深紅色的鮮肉看起來就超新鮮，中央那一顆飽滿黃亮亮的蛋黃，正如其名「月見（つきみ）」，像是一輪明月沉落在紅豔的大地上。 這不僅是視覺的藝術，更是日本江戶時代延續至今的智慧，利用蛋液的溫潤來提升肉質的層次。 開動前的儀式感，就是將那顆明月劃破，讓絲滑的蛋液徹底浸潤每一片牛肉。 牛肉非常有彈性且色澤紅潤，在拌入蛋液的過程中，可以感受到生肉特有的新鮮韌性。 蛋液像是一層天然的保護膜，將牛肉的鮮甜牢牢鎖住，預告了入鍋後那份令人期待的軟嫩口感。 先來試試看酸菜鍋，基本上不用煮太久~這樣好的肉，不用全熟都好吃。濃郁的酸菜湯頭滲入蛋液包覆的牛肉中，帶出了牛肉本身的甘甜。酸、香、嫩三者在口中達到完美的平衡，蛋液的乳化感讓酸菜鍋的湯頭更顯圓潤。 換換麻辣湯頭，奇妙的化學反應發生了。辣油的辛香被蛋液稍微中和，呈現出一種「溫柔的辣」牛肉呈現自然的粉嫩色澤，入口後，先是蛋液帶來的滑順感，隨之而來的是牛肉厚實且非常有彈性的咬勁。這種「滑、嫩、彈」三位一體的層次，就是月見滑牛最迷人的魅力~超~級~好~吃。 這道被老饕們戲稱為「靈魂主食」的拌麵，絕對是這場饗宴中不可或缺的驚喜。吃這碗麵最迷人的地方，莫過於自己動手調配的趣味感。麵條想煮哪種湯頭都可以，因為重頭戲莫過於那自己淋上的辣油以及配料 最愛的細麵出爐，感覺很像在做川味燃麵。趁著剛上桌的熱度將底部的醬汁與配料充分揉合 隨著拌麵的動作，那股被熱氣激發出的花椒與紅油香氣瞬間撲鼻而來。可以說是種「沉浸式體驗」? 總之有點樂趣就是了~XD 經過充分拌勻後，每一根麵條都均勻掛上了油亮的紅醬，色澤誘人。入喉時，麵條那種帶著勁道的Ｑ彈感，與層次豐富的麻、香、辣完美交織。 它不是那種單調的辛辣，而是帶著溫潤餘韻的厚實口感，即便火鍋再澎湃，這碗麵依然有讓人瞬間清盤的魔力。 來了！今日的重頭戲！這真的太有、太吸睛了。如果說月見滑牛是優雅的序曲，那麼這道「酒燒桐德黑豬」絕對是整場饗宴最具震撼力的主秀。這不僅是一道菜，更是一場關於嗅覺、視覺與味覺的「氣場度」展演。 這盤被譽為《豬肉界勞斯萊斯》的桐德黑豬，光看生肉的紋路就令人屏息。源自純種盤克夏血統，肉質帶著淡粉色的細緻質感。不同於一般豬肉，它的油脂分布均勻，且肉質純淨、不帶腥味的鮮甜。 緊接著，全場的焦點瞬間點燃！服務員緩緩倒下高純度的高粱酒～酒氣瞬間撲鼻(都快醉了~哈哈) 隨後火苗一觸即發。那股高粱的酒氣韻味隨著火焰升騰而起，瞬間瀰漫整個空間。 進接著將肉一片片均勻的沉浸在中間的高粱酒~ 肉瞬間也燃起火花~ （火太旺～嚇到一個手抖 XD）藍橘交織的火焰不僅吸睛度爆表，更在瞬間的高溫下鎖住了黑豬肉的肉汁，並將酒精揮發後的甘甜穀物香氣，深深烙印在肉質纖維裡。形成了一種炙燒的狀態。高粱酒炙燒~真的非常強的作法！ 這時候的肉片呈現半熟的誘人姿態，表面依稀可見高粱炙燒後的痕跡。在直接放進湯頭裡煮熟！這時炙燒的香氣也出來了 先來試試酸菜鍋口味，這是我個人的最愛！非常濃郁的酸菜鍋能完美襯托出桐德黑豬的甜，酸度不僅化解了豬肉的油脂感，更讓酒香與酸香味激盪出極度清爽的餘韻。 川味麻辣口味，當帶有酒香的黑豬肉遇上川味麻辣湯頭，火辣中帶著一股清香的酒韻，讓原本燥熱的辛辣變得圓潤且富有內涵。 最後，一定要特別形容這桐德黑豬肉最獨特的地方：它的口感是軟嫩中帶有骨的口感。咬下去的第一秒是肉質的鮮彈軟嫩，隨後牙齒觸碰到帶骨部位的酥脆與咬勁，這種豐富的觸感在口中交錯，真心感到這種特別豬肉的口感，很少吃到這樣嫩中帶軟骨的豬肉片。 在品嚐過震撼全場的「酒燒桐德黑豬」後，味蕾的節奏稍稍放緩，回歸到火鍋最經典的對白－雪花牛 雪花牛均勻分布的油花就像是初雪輕覆在紅潤的大地上。鮮紅與純白的比例近乎完美。這種高品質的肉片不需要過多修飾，光是靜置在盤中，就能感受到那股呼之欲出的軟嫩感。 夾起一片雪花牛入鍋，輕涮幾秒，肉片由紅轉為淡淡的粉嫩。在高溫的火鍋湯底中，豐富的油脂化作溫潤的口感包裹著肉質纖維。無論是浸潤在麻辣鍋的辛香中，還是酸菜鍋的酸爽裡，雪花牛那種入口即化的細緻，始終是火鍋不敗的經典。 這道手工蝦滑是我個人的私心推薦。不同於市面上那種打成漿的口感，這裡的蝦滑肉眼可見滿滿的蝦仁塊。 自己動手分塊下鍋，讓用餐過程多了一份專屬的參與感與樂趣。 煮熟後的蝦滑在麻辣湯底中綻放成紅潤的小球。咬下的那一刻，先是感受到外層的Ｑ彈，隨即而來的是大塊蝦仁帶來的爽脆與鮮甜。這種鮮味就算是在濃郁的麻辣湯頭中，也很有自己的獨特層次及鮮味。 丸子五兄弟登場，超可愛黑嘛嘛的墨魚丸～ 近看那墨黑的色澤，入口是濃郁的海味精華，口感極其Ｑ彈，每一口都能感受到墨魚顆粒的實質感。 這就是一顆「好貢丸」該有的樣子，咬下瞬間肉汁微噴，那種帶著嚼勁彈牙與新鮮肉香的純粹，是一般火鍋料無法比擬的。 荸薺丸～這是我個人的最愛！皮薄、肉多，內餡包裹著超多荸薺。 咬開時那種脆口與軟嫩肉團形成鮮明對比，層次感極強。而且超香超好吃～ 別忘了！還有這「甕」最浮誇的生日禮：幾歲就送幾隻蝦！吃到後面都快忘了這盆蝦的存在～但它就是最誠意的生日禮啊！ 著這滿滿一籃新鮮、閃著光澤的白蝦，真的會讓人忍不住開玩笑說：「以後過生日一定要帶家裡長輩來，那場面才叫壯觀！」這份量對蝦控來說，簡直是夢幻賀禮。 當我們把整盤生日蝦一次丟入鍋中，那種滿到快溢出來的衝擊感真的有點趣味。原本紅亮的酸菜湯底，瞬間被滿滿的蝦子覆蓋，畫面極其海派的紅。這時候急需我這種超會剝蝦的人出面來搞定～ 最後也要介紹【怎麼辣】自製的烏梅汁。吃了這麼多重口味的珍饈，這瓶自製烏梅汁就是最完美的END。冰冰涼涼深褐色烏梅汁，閃耀著琥珀光澤。 入喉那種酸甜交織、帶著煙燻烏梅香的味道，瞬間降解了麻辣鍋的焰氣。它不像市售品那樣甜膩，而是有一種溫潤的喉韻，喝完後口中只留下清爽感，讓這場饗宴在最舒服的節奏下優雅收尾。 【怎麻辣頂級鴛鴦鍋】不只是單純的吃火鍋，更是一場關於感官與品味的展演。從點火燃燒、酒香四溢的鎮店之寶「酒燒桐德黑豬」，到如明月般絲滑柔嫩的「月見滑牛」，每道菜都展現了店家對食材挑選的挑剔與對層次的追求。 無論是追求麻辣辛香的衝擊，還是沉浸在濃郁酸菜鍋的溫潤，這裡都能滿足你對「頂級」二字的想像。 如果正在計畫一場能讓賓主盡歡的聚餐，或是想找一個充滿儀式感的慶生場域，這裡絕對是口袋名單的首選。特別是那份「幾歲就送幾隻蝦」的海派生日禮，不僅視覺震撼，更讓現場氣氛瞬間沸騰——真心建議，過生日一定要帶長輩來，那種滿滿一籃白蝦上桌的氣場，絕對超吸睛，長輩肯定笑出來！ 加上交通極其便利，店門口對面就有大型停車場，讓人優雅赴約完全不需為找車位煩惱。快約上好友家人，來這裡體驗一場從視覺到舌尖都無可挑剔的完美饗宴！ 【怎麻辣頂級鴛鴦鍋】桃園麻辣鴛鴦鍋推薦電話： (03) 287-1171時間：週一至週日 11:30–22:00地址： 桃園市中壢區青溪路一段383號（對面即有停車場）ＦＢ：https://www.facebook.com/zenmalahotpot/ＩＧ：https://www.instagram.com/zml_20210116/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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