《黑白大廚》超商料理&特色料理盤點！12道菜竟然都能在家自己動手做？

隨著《黑白大廚：料理階級大戰》爆紅，比賽中選手們做的料理也備受關注！尤其是在第八集敗部復活戰中，選手們用便利商店的食材做創意料理，除了做出來的東西很驚艷外，也讓大家覺得離自己的生活比較近、比較有親切感，想在家中試著做看看也可以。今天就讓我們來盤點在《黑白大廚》中的超商料理還有一些特色料理吧！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 《黑白大廚》便利商店料理 1、豬腳生菜捲（白湯匙/黃鎮先） 食材：特辣辛拉麵、青陽辣椒、玉米粒、白種元牌豬腳 前米其林一星主廚「黃鎮先」擅長的是中式料理，因此他選擇做「豬腳生菜捲」，他說他是以中式料理的「牛肉生菜捲」作為靈感，先把泡麵敲碎後到過子裡炒酥，最後搭配青陽辣椒、玉米粒、切絲的豬腳和泡麵的醬包拌炒，並加入「特辣辛拉麵調味粉」。他選擇的白種元豬腳是全瘦肉的，所以如果在超商找不到豬腳的話，用純瘦肉也可以做。 （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 2、辣味秋刀魚（白湯匙/崔康祿） 食材：秋刀魚罐頭、辣味鮪魚罐頭、辣椒粉、醬油 曾經拿過《廚神當道韓國版 2》冠軍的「崔康祿」選擇做的是辣味秋刀魚。雖然他選的食材很簡單，但評審依然誇讚很好吃！他先將辣味鮪魚罐頭的油瀝出來加以調味、接著用辣椒粉代替辣椒，跟秋刀魚一起煮，很容易就能完成！ （（圖片來源：Youtube，編輯截圖） 3、油潑泡麵（白湯匙/鄭智善） 食材：蔥、青陽辣椒、蒜蓉、蠔油、玉米粒、泡麵、調味粉包 「港點女王」鄭智善選擇了哈爾濱特色菜「油潑麵」，傳統油潑麵做法是用滾燙的熱油淋上麵與食材，但鄭智善在便利商店找不到關鍵食材辣椒粉，只好改用青陽辣椒代替。做法是先用平底鍋炒辣椒有了焦甜味之後剁碎，再加入蒜蓉、蠔油熬煮成醬。最後將煮好的乾泡麵淋上醬汁、泡麵調味粉包、玉米粒再淋上自製蔥油，就完成囉！ （圖片來源：netflixkr） 4、鳳梨雞胸佐莎莎醬（白湯匙/曹銀珠） 食材：鳳梨罐頭、番茄、醬油、雞胸 在世界三大烹飪比賽中第一位奪得二冠王的曹銀珠，目前在韓國63大廈中高檔餐廳Touch The Sky擔任行政主廚。這次她運用便利商店的鳳梨罐頭和雞胸肉製作料理，擺盤的底下是鳳梨莎莎醬，在疊上東方醬汁調味過的雞胸肉，連評審都說有高級感！ 5、 韓國炒麵（白湯匙/金璿京） 食材：泡麵、蔥、雞肉 待過美國學習廚藝的金璿京曾獲美國料理競賽節目的冠軍，來頭可不小！她的韓國炒麵做法是把煮過的泡麵用熱油炸一遍，讓麵的體表保持酥脆，讓中間原本酥脆的麵條因爲吸附了醬汁而帶有黏黏的感覺，成品豐富的口感被評審們稱讚，還說是有美式口味的炒麵呢！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 6、雞丁炒麵（黑湯匙/中華料理女神） 食材：泡麵、泡麵辣油包、煙燻雞肉、魚板 在香港的中國菜餐廳當副主廚的中華料理女神「朴恩影」準備了雞丁炒麵，她先將泡麵煮過之後再以煎炸處理，目的是要呈現廣式炒麵的口感，用泡麵裡的辣油包取代辣油，最後將切片的煙燻雞肉、魚板加入。 （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 7、泰式炒河粉風味泡麵（黑湯匙/料理狂人） 食材：浣熊泡麵、雞胸肉、蟳味棒、東螺肉罐頭、檸檬汁、雞蛋 說自己做菜時會進入另外一種狀態的「料理狂人」使用韓國常見的浣熊泡麵做出泰式炒河粉，驚呆了觀眾們！他選擇浣熊泡麵是因為麵身充滿韌性、彈牙，用檸檬汁添加酸甜泰式風味，連評審吃完都說好想再吃一次！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） （圖片來源：netflixkr） 8、烤高麗菜佐蟳味棒（黑湯匙/隱藏天才） 食材：高麗菜、蟳味棒、鮪魚罐頭、美乃滋、吐司 「隱藏天才」在敗部復活賽中想製作一道料理，讓自己跟自己的綽號一樣是個「隱藏天才」，他選擇搭配鮪魚美乃滋做成的吐司，放上烤高麗菜佐蟳味棒，有點像是披薩的概念，評審也大讚他的烤高麗菜焦香味，焦得恰到好處呢！ https://www.instagram.com/p/DA2F6C_TPRK/?img_index=1 9、超商版卡羅扎三明治（黑湯匙/火花男） 食材：起司、吐司、雞蛋、果醬 「火花男」這道鹹甜交錯的組合靈感源自義大利南部坎佩尼亞地區的卡羅扎，做法是將起司夾入表面炸到酥脆的吐司之間變成像三明治的樣子，底下是果醬來鋪墊，這道菜讓評審稱讚是半夜吃了會胃口大開的料理！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 10、栗子提拉米蘇（黑湯匙/拿坡里美味黑手黨） 食材：奶油麵包、烤栗子、牛奶、消化餅乾、太妃榛果拿鐵、穀麥優格、巧克力 最後是呼聲非常高的「栗子提拉米蘇」想必大家應該多少有耳聞過，因為他的熱度已經讓韓國的CU超商將它商品化，目前在韓國的CU已經能買到囉！「拿坡里美味黑手黨」料到大家應該都會拿出鹹食，因此做了個跟大家不一樣的甜食，先把烤栗子用牛奶煮過、攪碎後，將栗子泥與「從奶油麵包挖出來的餡料cream cheese」攪拌作成提拉米蘇。 https://www.instagram.com/p/DA46PXtzLjq/ （圖片來源：netflixkr） 最後用消化餅乾放入太妃榛果拿鐵浸泡作為提拉米蘇的基底，中間放入做好的提拉米蘇，上層鋪上用已經用平底鍋炒過的穀麥（優格附的）增加口感，這道超強栗子提拉米蘇就完成了！ 《黑白大廚》特色料理 1、安成宰/烤蒜泡麵 食材：白種元白拉麵一包、烤過後的一顆大蒜 同樣掀起大家想動手做看看的還有米其林三星主廚安成宰在白種元的YT節目「［白種元的料理秘笈」中做的「烤蒜泡麵」，安成宰使用了白種元推出的白拉麵為基底，加入烤大蒜後讓白種元吃了一口超驚艷，驚呼「這可以賣了」！其實做法也不難，就是將烤過的大蒜（整顆）放入泡麵中一起煮，泡麵熟了再拿起來。 2、鄭智善/麻辣奶油蝦 食材：春捲、蝦仁、蓮藕、麻辣奶油醬 「港式點心女王」鄭智善在團體賽中推出的「麻辣奶油蝦港式點心」也是讓大家為之瘋狂的一道料理。首先將春捲切絲，包住用蝦仁和蓮藕做成的內餡，油炸後配上獨創的麻辣奶油醬就完成了。其實Netflix沒有公開具體的製作步驟，但看到現場有人一口氣吃了7份，就知道有多美味，也很多人用節目的片段試著去復刻這道料理呢！ 以上就是這次的《黑白大廚：料理階級大戰》備受討論的「便利商店」料理、特色料理！看完是不是也很想自己動手做看看呢？希望之後各位大廚們會將自己的食譜公開，讓大家在家也能享受美食！ 延伸閱讀 👉八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 撰文編輯＃ruby #便利商店美食 #栗子提拉米蘇 #黑白大廚 #黑白大廚：料理階級大戰 #黑白大廚便利商店 #黑白大廚安成宰 #黑白大廚拉麵 #黑白大廚評審 #黑白大廚話題參賽者 #黑白大廚超商 #黑白大廚選手 

Apple Watch10款熱門「健康App」推薦！喝水、膳食管理，由裡到外全面看顧身材

讓3C更便利我們的生活！現代人因為疫情關係，更注重生活、健康、運動的問題，儂編精選10款iPhone搭配上Apple Watch的App推薦。尤其是現在夏天人手一杯手搖的時間，就讓Apple Watch提醒你該喝水囉～不敢去健身房嗎？沒關係你也能透過iPhone或是Apple Watch來運動，邊看電視邊運動在家就能輕鬆瘦！ 1.Water Llama 「喝水提醒 習慣Water Llama」在App Store擁有超過2萬則以上的五星評論。除了有可愛逗趣的羊駝提醒你何時喝水，人性化的考量將常喝的30種飲料也一併納入資料庫，告訴你適量攝取。使用 Apple Watch 並搭配不醉熊熊、減肥樹懶和誠實獵豹等討喜的小幫手，不只守住健康，紓壓和提升工作效率都有牠們的貼心協助。 2.植物保姆 手搖茶飲和咖啡的普及，使喝水對於許多人變成一件難以下嚥的任務。「植物保姆」這款App可以透過使用者喝水來灌溉可愛植物，讓喝水變成一件療癒的飼養歷程。你的細心灌溉，正是對自己健康的悉心呵護，看著植物長大開花超療癒，讓人忍不住多喝水啦～ 3.WaterMinder 關於喝水的App可不能錯過「WaterMinder」，透過使用者喝水來設定自己的人形圖，一眼就能清楚看見一天的攝取量，大方直覺的使用介面和喝水指南，完成提醒後的指標讓人非常有成就感。能與 iPhone 的「健康」App 同步，流暢且更具系統性，建立喝水好習慣一點都不難。 4.MyFitness Pal 「MyFitness Pal」擁有超過三百萬種食品資料庫，輕鬆一掃食物包裝條碼就能記錄自己吃下什麼，同步輸入運動類型與時間，想減重、雕塑身材還是更無負擔的生活型態，完整的日記追蹤，提供營養師認證的膳食管理和建議。 5.愛料理 位居第一的食譜App「愛料理」可說是家庭主婦的最愛！超過23萬道菜色，完全不用擔心會有吃膩的一天。百大分類幫助使用者快速找到今天想吃什麼，圖文並茂的烹煮步驟、留言和即時互動等功能，完整的教學和隨時提問，想客製化自己的菜單也不是問題，健康營養不求人。 6.Wakeout! 買了Apple Watch有超過9成以上的使用者，都是拿來運動為主。獲得2020 App Store 年度最佳 app 「Wakeout!」，讓你沒有運動基礎也沒關係，靠著簡單有創意的動作，像是利用家裡的物品跟家具做個枕頭操，幫助你逐步養成鍛鍊的習慣，想要瘦成小蠻腰不是問題！ 7.Nike Training Club 身為健身控最愛的App「Nike Training Club」必須下載！還不放心到健身房運動沒關係，一系列的居家運動計畫，全家人都能找到適合的課程，不但有針對各肌肉群的訓練，也有舒緩瑜珈能伸展一日工作的疲勞筋骨、重獲新生。搭配 Apple Watch 使用，監控心律和卡路里，並在NTC「活動」頁面追蹤紀錄，精準掌握自己的運動健康從現在開始。 8.Nüli 作為一款專為女性打造的健身雕塑 app「Nüli」，擁有超過 150 種居家課表，不僅協助強化身體力量，也重視吃下肚子的食物，內建「食譜」功能，讓你最在意的蛋白質、碳水化合物、脂肪量和總熱量都一目瞭然，不再苦惱三餐和點心該怎麼吃，由裡到外全面看顧你的身材。 9.UV Lens 「UV Lens」這款App可以點選所在地區和時間就能查詢紫外線程度，當火焰警示亮起就表示紫外線含量達到危險值，則會建議使用者「此刻別出門」！且「UV Lens」也能提供個人化建議，輸入膚色、髮色和慣用的防曬乳，加上你的今日計畫，App 就會發送通知告訴你：「等等會超標，趕快躲太陽」等警訊。 10.天氣即時預報 「天氣即時預報」讓天氣預報走入你的生活，打破預報只提供氣溫、降雨機率等資訊的刻板印象，貼心的穿著和生活建議，還有口語化的日常專欄，支援全台灣368個鄉鎮定位資訊，讓天氣預報成為每日最在乎你的好夥伴。 Source：Apple store 合作網站／Bella儂儂 #3C少女 #AppleWatch #AppleWatchAPP推薦 #applewatch運動 #APP推薦 #MyFitnessPal #NikeTrainingClub #Nüli #UVLens #Wakeout! #WaterLlama #WaterMinder #天氣即時預報 #愛料理 #植物保姆 #生活精選 #運動app推薦 

【台北美食|20twozero|信義安和站】台北新開的咖啡廳和餐酒館☕️

英式大早餐💰280 20特製雞翅💰220 米蘭人墨魚燉飯💰360 香辣洋蔥牛肉炒刀削麵💰320 Prime肋眼10oz頂級牛排💰980 煙燻鮭魚馬滋瑞拉起司沙拉💰280 - 推薦程度：85 - 20twozero位於捷運信義安和站巷子裡🚆是最近新開的咖啡廳和酒吧☕️20裝潢非常用心🙆🏻‍♀️一樓是粉紅色的咖啡廳☕️搭配投影牆，讓人都有少女心了💖B1是酒吧，下樓會發現星空牆💫超級漂亮，夢幻又好拍⌚️晚上喝點小酒，讓人非常放鬆✔️ 英式大早餐份量實在👍🏻麵包扎實帶有麵香🥖搭配旁邊烤牛番茄、培根、炒蛋和薯餅🥓吃起來讓人相當滿足🆗米蘭人墨魚燉飯燉煮入味🦑醬汁調味適中，清爽不會膩👌🏻洋蔥牛肉炒刀削麵讓人驚豔💕沒想到可以在餐酒館吃到這種料理🤩爆香味道很夠味，香氣四溢，加上刀削麵軟硬度剛好🆗讓人忍不住一口接一口🤪肋眼牛排厚度和熟度都很剛好🥩肉質鮮嫩多汁，不管單吃或是沾醬都很適合🍽煙燻鮭魚沙拉份量很多，調味剛好👌🏻適合多人分食👭🏻 整體來說，個人覺得料理具有創意✨份量有誠意✅味道都好吃😋推薦大家下次朋友聚餐的新選擇🙆🏻‍♀️下次還會想試試他們的甜點和調酒，聽說都很不錯☑️ - #台北美食#信義安和美食#信義安和站美食#台北早午餐#台北餐酒館#通化夜市#早午餐#早餐#晚餐#下午茶#牛排#義大利麵#美食#美味#相機食先#dinner#chicken#foodie#foodporn#popdaily#popyummy#taipei#taipeifood#instagood#instafood#like4like#2eat2gether#taiwan#taiwanfood 

【臺北】RAW TAIPEI

我和百大名廚的交會點 源自於坐月子那段期間，我開始研究料理和食材，有一次點開江振誠的專訪，接續把他所有的專訪看過一遍，深深覺得這人好有自己的調性，與其說成功需要比一般人更多的堅持，倒不如說它與個性有關，這是我對於他所有專訪做的一個小總結。 如何訂到全台灣最難訂的RAW? 八月初我和閨蜜討論2020年的生日要吃什麼呢？這時腦海中浮現「RAW」，於是我提議說來訂訂看吧！有一天中午閨蜜告訴我，雙十那天還有位置，僅剩4人以上座位，最後順利訂到4人座，剩下2個空位，只好揪懂法式料理的先生和糕點師傅朋友，在正式上桌前近兩個月訂到位子。 秘訣：中午準時、提早訂位、多人！ 等待品嚐RAW的期間做了什麼事？ 過程中如水到渠成的發展著，有一天工作夥伴放了「初心」預告片，最後才知道有人訂到首映會的門票，而且放映結束Chef André會出來謝場。 從他之前的專訪，開始對他有點認識，再看「初心」紀錄片，其實更容易進入角色，電影觀後心得會另外分享，觀賞這場電影過後，有一件很清楚的事，又再次提醒了我，就是「10/10」這一天，對Chef André的人生帶有意義，我在這一天要走進他的餐廳，對我來說也是特別的一天。 等著等著就到了「10/10」，同時也在想會不會在餐廳遇到Chef André呢？ RAW體驗記錄 這一次點的餐共有11道，品嚐後我把它分成「前菜 / 主餐 / 甜品」 三部分， 飲品 — 選的是一款偏干且帶有杏桃微酸味的布根地白酒。 以下11道是原本菜單上的食材（括號部分為個人註解）： 01. 洋芋 / 白可可 / 生葡萄汁（麵疙瘩、秘魯馬鈴薯凍，馬鈴薯的甜處理很到位。） 02. 牛筋 / 是拉差 / 鹽膚木（外表像乾豆皮點綴玉米粒，咀嚼後是麻辣牛筋的味道。） 03. 雞冠 / 蕎麥 / 手指檸檬（蕎麥圓餅乾夾雞冠碎泥，三種食材融合搭上軟硬攪和的口感，是一種昇華的香煎培根味。） 04. 龜山島甜蝦 / 鹹蛋黃 / 破布子（蝦頭內的蝦膏、壽司飯是破布子。） 05. 蔴薏百合 / 香檸 / 豬皮（海膽內看起來像翡翠的勾芡物偏鹹。） 06. 西瓜棉 / 銀鱈 / 甘草瓜子（鱈魚的苦味有處理好，但我還是不喜歡鱈魚。） 07. 紅酒燉牛 / 布里歐 / 奶油醬（布根地經典菜Bœuf Bourguignon化身台式肉鬆麵包。） 08. 鹽水鵝 / 高麗菜捲 / 青蘋果（嚐起來是柔嫩細緻的台灣鹽水鵝的味道。） 09. 枸杞 / 鮮乳酪 / 枸杞葉（枸杞價值最大化的呈現。） 10. 金鑽鳳梨 / 白豆鼓 / 煉乳（如果沒有加過多的白豆鼓，淋醬有控制好，這道甜品很棒！） 11. 抗酸 / 強度 / 測試（夠有創意的測試，我就先不破梗，想知道的自己來問。） 品嚐心得： 以法式料理的精隨融入台灣食材，並結合不同節氣打造的餐廳，每道菜色都有食材的調性和故事，RAW每一季推出的菜色確實很有獨特性，如果對不同國家的飲食文化沒有一定的概念，不容易知道他們在把玩什麼創意，甚至會給RAW有點過於前衛的負面觀感。 這次很謝謝對食材有研究的糕點師傅朋友，願意陪我們一同品嚐並導覽菜色，每次我們提出質疑和詢問時，即使服務生沒辦法全面的解答，這位朋友也能即時的做解釋，而且他真的懂RAW的堅持是什麼，並把外界對食材創作的批評，用自己的專業知識重新教育我們。 這裡的每道菜就像是一件又一件的藝術品，在「色、香、味」各個層面，帶給我們創新的思維，卻不失經典風味的傳承。

orchid restaurant 蘭❤️

為了威靈頓牛肉派朝聖⠀ 國王派的外皮口感酥香紮實⠀ 內餡有厚厚的鴨肝和菲力牛排⠀ 好吃但個人覺得膩感有點重⠀ 這道主餐需兩個人同時點選(一人一半) ⠀ ⠀ 餐廳有著簡約卻氣派挑高的裝潢⠀ 最後的香草茶是現場剪葉子沖泡⠀ 口中不散的香氣令人印象深刻⠀ ⠀ 主餐前有八樣前菜⬇️⠀ 淡菜👉我的更換成烤鳳梨起司⠀ 鮭魚卵塔⠀ 飛魚清湯⠀ 紅魽魚｜白蘿蔔｜蘋果⠀ 章魚｜昆布｜櫻花蝦⠀ 羊肉塔塔｜生蠔｜山葵⠀ 甘藷｜牛骨髓｜烏魚子⠀ 鴨心｜茄子｜野米粥⠀ ⠀ 食材看似平凡但口味層次豐富⠀ 充滿台灣味的歐陸創意料理⠀ 尤其羊肉塔塔沒有羊肉味⠀ 不敢吃羊肉的絕對可以勇敢嘗試⠀ 鮭魚卵塔適合與飛魚清湯一起享用⠀ 一重一輕的口感很搭⠀ ⠀ 📌威靈頓牛肉派$3880/人⠀ ⠀ 🏠地址：台北市大安區安和路二段83號⠀ ☎️電話：02-2378-3333 ⠀ 🈺️營業時間：11:30-14:30、18:00-22:30 ⠀ ⠀ #foodie #taipeifood #台北美食 #大安區美食 #米其林 #相機先食 #ying食 #popyummy台北 

萊恩起司好療癒，可是融化消失的瞬間好可憐！快來～「玩」起司料理你是第一次吧！

韓國人不管什麼食物都可以扯上起司，起司在他們的生活中扮演著密不可分的角色。每次都任由起司們荼毒，增加熱量，有間Made by Oz的連鎖起司創意料理店超有名，韓國三大電視台都去採訪過，知名度暴增後，在弘大、江南等地都設有分店。這裡讓大家玩翻起司，加一匙自己的小創意，這次就蹂躪完另人又愛又恨的起司後，再狠狠地吃掉它吧～ 走一個韓式工業搖滾風的Made by Oz，點餐的方式很簡單，菜單上就是一個起司烤鍋，分成2、3、4人份，內容物有三種可以選擇，包括辣章魚烤肉、辣章魚三層肉和辣炒雞，還可以選擇辣度，並且每個人會附上10片不同種類的起司。而且整個鍋裡配料超豐富，有滿滿的豆芽菜、韓式辣醬、豬五花肉片、年糕條，還有章魚。 Made by Oz的烤盤也是很威風，除了是超大size之餘，上面還印有他們店名的LOGO，有夠霸氣！這間的重點既然是起司，當然就有特別烤起司的小烤盤囉～作法就是先把起司放到小烤盤上，再放到大烤盤上加熱，這樣起司才不會烤到乾掉。有很多種起司吃法，首先，第一步先將起司包著所有配料，再拿起一片烤餅包覆起來，一口咬下！第二步，將起司加熱融化成水水的液態，美美地，性感地把它淋在肉片上，幫食物們蓋個起司被被～ 接下來在Made by Oz的重點就是：玩起司！在起司烤乾前，可以利用旁邊的配料跟工具，將起司變成各種生物與角色，發揮你的創意！順便也可以看看別人的作品，萊恩起司看起來好可愛～完全捨不得吃呢！ 吃起司你比我還懂，那麼我們這次就來「玩」個起司吧～ Info. 메이드바이오즈 made by O:Z 弘大店 地址：首爾特別市麻浦區臥牛山路21街14 營業時間：11:00-23:00 #萊恩 

［桃園台茂｜越式料理］沐越。時尚法式風格的越式料理，迷路小雞帶你體驗專屬越南的浪漫愛情

台茂購物中心多了一家越式餐廳—沐越。 沐越是王品集團旗下的越式餐廳，整體裝潢打造好拍好看又有點越南法式的氛圍。天花板上的花燈籠，餐廳主色調的藍綠色，穿引其中的藤編元素，還有花瓷磚區隔不同區域，完全營造最適合的用餐氣氛。 除了單桌用餐，沐越也有包廂，2個人來用餐很浪漫，一家人來用餐也會很溫馨。 菜單的色調也很用心，菜單內容很豐富，目不暇給的選項。桌上用的調味碟飲用水都使用搭配色系。 這天我們三個人，點了推推小鍋雙人饗宴，另外單點迷路小雞、綜合春捲。 這是隨桌附贈的開胃菜。 這是套餐裡的炸物拼盤，炸春捲的皮很脆，兩支炸物我猜是由蝦子、肉、魚漿和成，再用甘蔗細棍串著炸，很環保也特別，口感也很不錯。 雙人套餐裡的夏日青木瓜雞絲沙拉，還附上一盤蝦餅，青木瓜雞絲沙拉很清爽脆口，沒有過多的醬汁，單純吃青木瓜的脆口和新鮮，偶有一些雞絲軟化中和一下口感，非常開胃的一道菜，搭配的蝦餅炸得很好吃，沒有油味又酥脆，後來沾著綠咖哩醬一口接一口，都想單點了。 椰漿綠咖哩雞，可以選擇搭配一條法國長棍或是兩碗椰香飯，越南長棍是很知名的食物，但又想淋著綠咖哩醬汁大口扒飯，我們猶豫很久，最後選了椰香飯。 綠咖哩偏濃口微辣，裡面加了很甜的地瓜塊，很喜歡這個小創意，融入了台灣特產而且中和了綠咖哩特有的香辣，雞肉塊很滑嫩，加上我是綠咖哩愛好者，最後這整鍋幾乎完食。 套餐裡的越式酸辣海陸推推鍋，上桌的時候氣勢非凡嚇倒我們，擺盤很豐盛大方，有蝦、魚、蛤蠣、雪花牛片跟蔬菜，蝦子的部分還算新鮮，但魚塊讓友人非常驚豔，入口即化的軟嫩，咕嚕一聲就滑進喉頭，牛肉片涮兩下的熟度最剛好，酸辣湯底的口味應該有微調成適合台灣人習慣，不會太酸，喝下去整個身體從胃開始暖和，很舒服的湯品。 單點的招牌菜–春捲繽紛三味，用透光的越南春捲皮包著料餡，有經典鮮蝦、香茅烤雞和起司牛肉三種口味，起司牛肉是三種裡面比較重口味的，適合一口一捲，清爽好吃；經典鮮蝦和香茅烤雞的口味較清爽淡口，後來打包回家吃的口感和剛上桌相差不遠，是一道可以點來嘗試的經典菜色。 另外一道單點的是店員極力推薦的當日限量餐點–迷路小雞。 菜名好可愛，我和友人立刻同意點這道菜，店員解釋這道菜在越南是象徵著愛情，而在沐越是好吃到忘了回家的含意。 上桌的時候是兩支包裹著米飯的炸物，店員會詢問是否需要拍照留念，隨後開始桌邊服務把兩支可愛的圓棍切開。外層是烤的非常酥的米飯，口感極似鍋巴，薄薄一片很香很脆但不黏牙，很涮嘴，包在裡面的是兩支香料烤雞腿，雞腿肉很嫩，香料給得很重手，可以一片鍋粑一片雞腿肉一起吃，很有飽足感，或是用生菜包著雞腿肉吃也很清爽。 迷路小雞還有提供專屬的沾料，是白糖、辣椒和一些香料放在一起，像擂茶那樣自己磨碎混和再加上金秸，擠上檸檬汁，又酸又甜又辣的味道很特別但我很喜歡，把桌上所有能沾的食物都拿來沾著吃了。 整體而言是一間很適合朋友、家庭聚餐的餐廳，菜色選擇多樣化而且空間寬敞還有提供兒童椅、兒童餐，這次嘗試的幾道菜都覺得在水準之上，推薦給喜歡嘗試新口味、新餐廳的大家。 地址: 桃園市蘆竹區南崁路一段112號六樓｜台茂購物中心 營業時間：11:00-14:30, 17:00-22:00 (周末下午不休息) 電話: 03-352 2212

2026中山站美食推薦｜傳統美食、點心通通有，21家美食推薦必收！

捷運中山站本來就有許多隱藏版美食，加上現在越來越多新餐廳都相中這熱鬧且多元化的地段，讓原本就人潮擁擠的中山站又添加了不少人氣！今天介紹的餐廳不管是早午餐、中式、日式、甜點、傳統、新潮的美食都可以在中山站找到。快安排一個假日揪朋友一起來填飽自己的胃吧！ 正餐 中山站美食推薦：四米大石鍋拌飯專賣 地址：台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓 起司雞石鍋拌飯 $260/低脂牛石鍋拌飯 $290/松阪豬石鍋拌飯 $330 編輯推薦：★★★★ 中山站新開的韓式拌賣專賣店，有八種蔬菜當基底，可以選擇自己喜歡的主食去點餐，打上一顆蛋再始拌飯，整個香氣十足！肉量和飯量都給得很足，吃完真的超飽！喜歡吃鍋巴的朋友可以上菜後停留久一點再拌，底部微焦的鍋巴口感很不錯！同事最愛低脂牛，不會太肥又有肉感，吃起來很滿足，松阪豬肉質很有嚼勁個人很喜歡！ 小菜的部分表現也不錯，不過辣炒年糕個人覺得有點偏硬，炸雞的部分沒有韓式洋釀口味覺得有點可惜，希望之後有更多元的選擇！ 中山站美食推薦：老上海生煎 地址：台北市中山區中山北路一段105巷4-9號 生煎包 $25/顆 編輯推薦：★★★ 最近很流行的爆湯汁生煎包，湯汁多到會誤以為在吃湯包，底部煎到有點脆脆的口感，剛起鍋吃要小心被燙到！以點心而言的話有點偏貴，但是吃過的網友表示非常值得喲 中山站美食推薦：赤峰街排骨飯 地址：台北市大同區赤峰街4號 排骨飯 $120/牛肉燴飯 $120 編輯推薦：★★★ 這間沒有招牌的赤峰街無名排骨飯只要一到晚餐時間就會開始有人排隊，而且大家最愛的排骨飯賣完的速度超快，常常晚餐時間才沒過多久，老闆就會對還在排隊的可人們喊：沒有排骨了～他們家的排骨滿厚的，而且滷的很入味，鹹鹹香香的古早味超級下飯的！ 中山站美食推薦：鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】 地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號 清湯東京醬油叉燒麵 $330/濃湯東京醬油拉麵 $210 編輯推薦：★★★★ 店內位置不多的蘭丸，常常可以看到排隊等待的長長人龍，基本上是以醬油清湯為招牌，不過也還是有其他像是鹽味和蝦味的湯頭可以選擇（限量供應）！基本的清湯東京醬油叉燒麵非常受到大家的歡迎，因為肉真的超多！可以一口拉麵就配一片肉的爽感，真的不是可以在一般店家裡享受到的 中山站美食推薦：茗香園冰室 地址：台北市大同區南京西路18巷6號2號樓之1 港式咖哩豬扒飯 $190/黯然銷魂飯 $160/流沙奶皇西多士 $120 編輯推薦：★★★★ 店內的陳設明亮乾淨，而裝潢和菜單都有著濃濃的港式風味，不過位置不多喔！店內販售的是傳統港式餐廳所有的餐點，主食類的飯、麵、粥、河粉，吐司/ 西多士，甚至是港式點心在茗香園冰室都吃的到！所謂是店雖小，但是好吃又便宜，份量大～不過一直到最近都還是很排，大家就自己斟酌囉 中山站美食推薦：龍都酒樓 地址：台北市中山區中山北路一段105巷 廣式片皮鴨 $2600/百花蝦蒸釀豆腐 $380 編輯推薦：★★★ 號稱台北最好吃的烤鴨之一的龍都是台北老字號的烤鴨名店！烤得油亮脆口的片皮鴨，加上甜麵醬、蔥段，再包入爭的溫熱的餅皮中，可以吃到烤鴨獨特的香氣和油脂，酥酥脆脆且充滿鴨香味的外皮讓人回味無窮！ 中山站美食推薦：沒事”早事”坐 地址：台北市中山區新生北路二段68巷26號 黃金酥皮蛋餅 $60/超費工手打相煎豬里肌肉蛋餅 $75 編輯推薦：★★★ 離中山站有點小距離的沒事”早事”坐滿受附近居民歡迎，可以在早餐的尖峰時刻看到不少人在等候！他們的薯餅起司蛋餅很好吃，帶點焦香的蛋餅皮包著酥酥脆脆的薯餅，中間還有被他們熱度融的軟嫩到起司，再配上蛋香味和一杯大冰奶這早餐真的是完美了 中山站美食推薦：富士山の豬 地址：台北市中正區延平南路36-1號 招牌富士山的豬三明治 $90/單點 田園肌肉三明治 $100/單點 編輯推薦：★★★ 愛吃蛋餅的朋友，愛吃芋頭的朋友通通照過來，這家早餐店主打的餐點就是配料滿滿的蛋餅，口味的部分最多人推薦的就是這款肉芋蛋餅，香濃的芋泥配上香酥肉鬆，還吃得到芋泥顆粒，真的有夠滿足，不過也有吃過的朋友分享覺得肉鬆的味道有點蓋過芋頭的香氣有點小可惜，另外除了芋頭之外還有地瓜泥口味，絕對讓你吃得健康又滿足！ 中山站美食推薦：大王漢堡殿 地址：台北市中山區中山北路二段42巷42號1樓 燻牛肉起司 $65/煎里肌套餐 $95 編輯推薦：★★★★ 身為一個丹麥土司愛好者，絕對要推薦這家給大家，招牌的花生醬豬排口味，香濃甜膩的花生醬搭配上外皮酥脆內裡軟嫩的炸豬排，還有新鮮的生菜跟番茄作為佐料，真的有夠豐盛，外層的丹麥吐司軟綿的口感真的讓人欲罷不能，如果擔心又是花生醬又是炸豬排吃起來口感會很膩的朋友也不用擔心，爽脆的生菜跟酸甜的番茄完美的綜合的甜膩的感覺喔！ 中山站美食推薦：味鼎 地址：台北市中山區龍江路21巷3號 豬扒蛋餅 $90/漿爆飯糰 $80/阿爸的冰咖啡牛奶 $45 編輯推薦：★★★★ 愛吃傳統早餐的朋友，這家人氣飯糰店推薦給你，招牌的醬爆飯糰，配料真的是浮誇到爆！除了常見的基本配料菜脯、肉鬆、油條 之外還加了牽絲起司跟半熟蛋，一口咬下半熟蛋黃瞬間爆出來，再加上牽絲的起司還有油條的酥脆口感，層次有夠豐富，上班前來上一顆精神都來了！ 中山站美食推薦：好初早餐中山店 地址：台北市大同區長安西路124號 一擊必初雞腿王三明治 $150/一拳排骨三明治 $95/嫩燒豬豬蛋堡 $99 編輯推薦：★★★ 板橋很夯的好初早餐，在中山也有分店喔，店內販售的品項以漢堡跟吐司為主，個人最愛的口味是燒醬雞吐司，有別於常見的肌肉塊，燒醬雞的肉是切成雞丁狀的，每一塊都包覆的濃郁的醬料，相當夠味，另外來到好初一定要加點套餐，有附飲料還有薯條以及編輯最愛的炸湯圓！絕對讓你吃得飽飽！ https://www.instagram.com/p/CEnjckOjWzB/ 點心 中山站美食推薦：Engolili．英格莉莉 英式豹紋厚鬆餅 $330 編輯推薦：★★★★ 主打英式人文創意風格，精選30道特色料理將經典英式佳餚與台灣食材完美結合！其中一道英式豹紋厚鬆餅，選用日本進口鑽石粉及保濕度極佳的上白糖煎烤而成，表面烙上華麗豹紋，可愛的外觀光是看到就快融化啦，另外也特別推出飽含主廚巧思的創意料理，以品牌「知更鳥」打造的「皇室的秘密」三層下午茶甜點，精緻鳥籠與仿真的知更鳥，盛裝每日限量推出的美點佳餚，好吃又好拍！ 中山站美食推薦：夢鹿咖啡 地址：台北市大同區南京西路18巷6弄6號 煙燻雞肉班尼迪克蛋 $340/酪梨燻鮭魚開放三明治 $395 編輯推薦：★★★★ 相當可愛的一家早午餐店，除了豐富的早午餐品項提供大家選擇外，有一樣飲品是來這裡必點的那就是大眼三抹茶歐蕾，香濃的抹茶歐蕾最上層的拉花是超卡哇伊的三眼怪，很多人粉絲都衝著這杯來朝聖，除了可愛之外喝起來也很順口，抹茶香濃郁卻不會澀口很不賴喔！ https://www.instagram.com/p/Cdx-B87JMed/ https://www.instagram.com/p/Bsj6RWSA-oL/ 中山站美食推薦：中山紅豆湯蔴糬伯 地址：台北市中山區長安西路3號 麻糬 $10/顆 編輯推薦：★★★★★ 位在中山市場內的古早味美食，除了麻糬之外人氣最夯的就是這個黑糖粉粿了，每天新鮮現做，光是製作過程就足夠療癒編輯的心了，黑糖粉粿的口感相當Q彈一點也不黏牙，可以加上花生粉增添口感讓香氣更加有層次喔！ https://www.instagram.com/p/CMmNtGdHA7J/ 中山站美食推薦：東橋商店 地址：台北市中山區中山北路一段105巷3-1號 東橋一號 $63/墨魚起司 $100 編輯推薦：★★★★ 這麼可愛的麵包店你看過嗎？這家由韓國老闆開的麵包店，主要販售的是韓國手撕麵包，堅持手工現作就是要給顧客最新鮮的當日口味！人氣必點就是招牌東橋一號拉～草莓內餡加上乳酪還有白巧克力的絕妙組合，手撕麵包Q彈有勁一定要來嚐嚐！最近還推出了一款地瓜麵包不僅外型造型超擬真、超可愛，一口咬下也是濃濃的地瓜香氣，綿密的甜地瓜餡搭配Q軟的麵包外衣，好吃到值得你來排隊～另款馬鈴薯麵包也是還原度十足，內餡是馬鈴薯和莫扎瑞拉起司的組合，吃起來鹹香鹹香的很不錯，六入禮盒還會用地瓜箱子裝，真的吸睛度破表啊！ https://www.instagram.com/p/CGr9zkxBaSj/ 中山站美食推薦：漫拾 地址：台北市大同區承德路一段68之1號 芋頭布丁可頌 $120/玫瑰檸檬塔 $150/彩虹千層 $180 編輯推薦：★★★★ 上班族有福了，不限時營業到晚上九點的漫拾完全是下班的好去處呀！店裡提供各式的甜點，尤其芋頭可頌更是店內人氣必點商品，採用法國的奶油、烤的酥酥軟軟的可頌配上綿密的芋頭讓人一口接著一口欲罷不能！另外編輯個人私心推薦他們家的榴槤千層，選用進口金枕頭榴蓮與法式香提結合內含超過60%的果肉每一口都能吃到榴槤的香氣，另外抹茶跟芝麻口味的也很不賴，如果想拍照的朋友，他們家還有可愛的棉花糖可以讓你做陪襯喔！ https://www.instagram.com/p/Cg1ReDgPC4k/ 中山站美食推薦：點冰室·ジャビン 地址：台北市大同區承德路二段53巷33號 草莓生乳三明治 $180 編輯推薦：★★★★★ 隱身在中山巷弄內的日式刨冰店，裝潢走簡約質感風，夏日逛街累了來一碗刨冰休息超級舒適～近期更推出草莓季限定的草莓生乳三明治！烤的軟綿綿的白土司，加上一顆顆鮮甜的草莓和生乳奶霜甜而不膩，超級搭天生一對！難怪會在IG上爆紅吸引很多人慕名而來！ https://www.instagram.com/p/B-0x4cRnCbw/ 中山站美食推薦：卜卜商店 地址：台北市大同區赤峰街49巷2號2樓 柴燒黑糖茶牛乳 $240/壺 綿綿布丁 $90 編輯推薦：★★★★★ 台南最有名的波哥北上拉！不同於台南，在台北選擇以選物複合式的模式經營。擁有復古老宅有獨特的風格和帶點文青風的氛圍，餐點價格卻平易近人！必點黑糖牛乳，以手搖起家的波哥當然在飲料上一點也不馬虎，濃濃的奶香配上Q彈的珍珠絕對是午後最適合來一杯的手搖飲！ https://www.instagram.com/p/Cjhb9ezvX32/ 中山站美食推薦：Miss V Bakery 地址：台北市大同區赤峰街49巷22號1樓 原味肉桂捲 $109 編輯推薦：★★★★ 如果說到台北的肉桂捲Miss V Bakery 絕對榜上有名！更曾在報章雜誌中被盲測評比為第一名的肉桂捲呢～店裡鹹食甜食都有，但不管為何而拜訪，請試試看他們家的肉桂卷吧！烤過的肉桂卷散發濃濃的肉桂味，外酥內軟甜而不膩，不管當下午茶或飯後點心都超適合！也提供打電話自取外帶的服務唷～ https://www.instagram.com/p/CaPaDixvLY0/ 中山站美食推薦：ABCD . A Better Coffee & Doughnut 地址：台北市大同區南京西路18巷4弄8號 法式干邑生巧克力 $95 / 法式脆焦糖烤布蕾 $90 編輯推薦：★★★★ 隱藏在巷弄中的abcd是一家賣咖啡跟甜甜圈的小店，會取這個店名是因為老闆想帶給客人相較於市面上更好的產品以這樣的理念做去發想，店內的空間明亮又寬敞，給人十分舒適的愜意感，MENU很簡單，幾樣飲品就寫在上頭，桌上擺放五種口味的甜甜圈，讓客人選擇自己喜愛的口味 https://www.instagram.com/p/B_3pcrKniFO/ 中山站美食推薦：角公園咖啡 地址：台北市大同區太原路131號2樓 角咖啡 $150 / 藍莓塔 $160 / 檸檬塔 $160 編輯推薦：★★★★★ 位於二樓的老宅咖啡廳，挑高的閣樓設計少了壓迫感，店內採自助式不另收取服務費唷！冰角咖啡是網友大推的熱門品項，咖啡製成的冰磚，一整杯純鮮乳，可依照自己的喜好調配，編輯個人推薦孫女的布丁，濃醇的牛奶香，帶有微微的黑糖香氣，滑嫩順口咕溜溜的就完食囉！ https://www.instagram.com/p/CfNrHj7pAgZ/ 這次整理的中山美食就到這，大家還最想看哪一站的捷運美食整理，歡迎底下留言告訴我們喔！ 資料來源：instagram / @PopYummy 撰文報導 延伸閱讀 👉中山美食推薦 👉雙連站美食推薦 👉台北遼寧夜市必吃精選 #ABCD #GURU HOUSE #Just in Cafe #MAR桑唐揚げ本舖 #Miss V Bakery #中山 #丼 Fun #二條通．綠島小夜曲 #北部發胖 #卜卜商店 #味鼎 #四米大石鍋拌飯專賣 #夢鹿咖啡 #大王漢堡殿 #好初早餐中山店 #富士山の豬 #小吃 #心地日常 #捷運美食 #文青 #春日甜 #東橋商店 #沒事''早事''坐 #漫拾 #產出The food #發胖 #老上海生煎 #英格莉莉 #茗香園冰室 #蔴薯伯 #角公園咖啡 #赤峰街排骨飯 #鷹流東京醤油拉麺 #點冰室 #龍都酒樓 

[食記-高雄] 2020.09.10 鹽埕區美食-空腹虫大酒家

週四打完羽球前進鹽埕區市場裡的美食：空腹虫大酒家☺️ 左邊楊桃氣泡飲($80)， 右邊李鹹氣泡飲($80) 涼拌野菇($50)清爽的口感 包葉仔($80) 豬肉 旗魚油條($80) 旗魚漿 辣炒饅頭($80) 豬五花、蒜苗、婁記饅頭 金沙炒麵疙瘩($80) 我是一個沒有很愛鹹蛋黃的人，但覺得這個麵疙瘩真的超好吃！很喜歡（但份量偏少唷！） 冰火炸雞甜甜圈($100) 今晚最驚艷！真的超好吃！ 雞排超級Juicy，配上特調醬，搭配甜甜圈，很搭！ 如果想要分食，可以請老闆協助對半切！ 今日限定炒飯($120) 今天的是紹興豬肉炒飯（所以可能每次去都不一樣唷！） (((我一開始聽成傷心豬肉炒飯XDDDD 第一次嘗試台式創意料理，覺得還不錯，下次想要二訪！ 沒吃到網路上推薦的每日限量五份蚵酥炒飯有點可惜～～ 菜單給各位參考😋 （大家都騎車所以沒點調酒🥺） #空腹虫大酒家 #高雄美食 #隱藏版美食 #好好吃 地址：高雄市鹽埕區瀨南街141-7號 營業時間：17:00 – 23:00 （週一週二公休） 訂位時段：17:00、19:00、21:00 最後供餐時間：21:30 飲品：22:30 

8德司BROTHERS創意餐館

🦐🍝🥗🍹 - 🔎 8德司 Brothers創意餐館 📬 台中市北區三民路三段142-1號 ☎️ 0908 778 598 ⌚ 11:00-15:00 / 17:00-21:30 💡 IG 搜尋👉🏻 @brothers8888888 💡 在一中以及中友百貨附近 💰 只收現金 - _ 此間店我已經想來很久了🙈 對他的餐點特別有興趣 以及店內裝潢很吸引人 可以拍好拍滿又能吃到美味的餐點👍🏻 - _ 💡餐點均付👇🏻 ( 雞湯無限暢飲，招牌脆薯，特製沙拉 ) 💡 可挑選想吃那種麵或燉飯，醬的部分👇🏻 「辣醬|橘醬|白醬|泰辣」依菜單上為主😊 - 🚩 蛤蜊先生 「辣醬 Q麵」💲330 🚩 海鮮太太「橘醬 義式麵」💲330 🚩 奶蓋紅茶💲70 🚩 檸檬蜂蜜💲70 - 📍 蛤蜊先生 太喜歡這道了 ！！！ Q麵是"烏龍麵"直接把辣醬的醬汁 吸的很飽滿😆整個很有味道耶 然後那個蛤蜊真的有夠大🤩 熱愛蛤蜊的我真的捨不得吃掉😋 除了兩個大顆蛤蜊還有幾顆小蛤蜊喲吃的超滿足♥️ 📍 海鮮太太 豐富的《海鮮太太》 能讓愛吃海鮮的你們滿意🤗 有大蝦子，小蝦子，魚條，蛤蜊還有我最愛的干貝👍🏻 麵的最上層是滿滿的明太子還有橘醬吃起來很豐富 《義大利麵當天吃都有彩椒以及小黃瓜讓餐點吃起來不會太膩有一點清爽感😊》 - _ 往左滑過查看更多照片👀 後面有影片喲🎶📽 在中友對面一中附近的義式餐廳 真的超讚的很適合聚會聊天👍🏻 - 如果週末不知道去哪兒 不然來這裡吃飯聊天😆 他有一面牆很可愛寫著✏ 《週末不喝酒，人生路白走》 來了就喝一杯吧（誤）🙈 - _ #taiwan #taichung #foodie #popyummy #popyummy台中 #drinking #pasta #dream吃貨日誌 #台灣 #台中 #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #台中義式料理 #台中一中 #一中街 #一中美食 #美食 #8德司 #8德司創意餐館 #8德司brothers創意餐館 #蛤蜊先生 #海鮮太太 #台中晚餐 #台中午餐 #台中北區 #一中商圈 #中友百貨

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8德司BROTHERS創意餐館

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