【台中必吃】氛圍感拉好拉滿的主題餐酒館！拉起門鈴準備登船出發，讓酒與美食陪大家度過微醺之夜！

下了班之後總希望可以找個特別的地方，一個能專心享用美食與品酒的小天地。今晚你是否也在找尋著這樣一家餐酒館呢？這就讓小編帶大家前往台中，這家以追尋自由的19世紀做為設計靈感的Captain Joker，讓大家在此能暫時擺脫現實！許多巧思設計更是帶入感超強，不僅需要拉鈴才能登上這艘船，店內各種木質調設計，超有登船的臨場感，加上裝潢上各種用心，與代表海盜的蘭姆酒牆，就像穿越到過去能擺脫現實、放鬆心情，究竟有哪些必吃美食與特色調酒，就讓小編一一介紹給大家吧！ 帶有復古風的設計，讓人在推開門的瞬間，就感受到自己整個人都穿越到了19 世紀的海上世界。面對一樓並無店員接待時也請不要慌張，因為這樣的設計概念同樣也是取自當時「Speakeasy」風格，會將餐酒館隱藏在咖啡廳、裁縫店之後，所以進到店內後請直奔本店的秘密入口吧！ 走到咖啡廳吧台旁，可以看到這裡有個隱藏的出入口！女孩們只需要輕拉船錨造型的拉鈴後，稍待一會就會迎來水手下樓迎接大家登船喔～ 一步步隨著階梯踏上二樓的餐酒館中，第一眼絕對會被整面蘭姆酒給吸引！身歷其境的復古裝潢，更是處處都能發掘到小巧思，像是吧台的燈以各式酒瓶罩著，感覺打出來的不僅是光，是帶點昏暗與微醺的迷人氛圍。 選定好位子後就準備品嚐美食吧！以下幾道都是小編吃完大愛的菜色，非常推薦給初次到來的你品嚐看看喔！ #艾雷島上的煙燻鮭魚 開頭就以煙燻鮭魚作為開胃菜，讓大家的味蕾好好覺醒吧！煙燻鮭魚搭配奇異果的酸甜和輕泥煤氣泡飲，超絕的餐＋酒組合，輕鬆無負擔的開啟了美好的夜晚。 #干貝爆米香佐私廚特調油醋醬 想來點特別的創意料理嗎？選用生食級干貝乾煎後，搭配油醋醬與古早味爆米香點綴，繽紛唯美的餐點擺盤，不單視覺感絕美、味道層次感更加豐富。 #黑胡椒嫩牛炒洋芋 前面兩道的味道都比較清爽好入口，接著要介紹的這道適合重口味的朋友們！以黑胡椒拌炒牛肉塊和馬鈴薯，讓這兩種從國外飄洋來台灣的食材，多了份在地的台式風味。 #避風塘炒蝦與肝連肉 提起代表海上生活的特色餐點，怎會少了港味十足的「避風塘」料理呢！過去曾是許多船家就地取材的船上代表菜，在店內以各式蒜頭、蔥段、豆豉與辣椒作為調料，與炒蝦、肝連肉大火翻炒上桌。 #午後氤氳 先從適合女孩好入口的調酒開始介紹吧！以午茶時光做為靈感的午後氤氳，入口後喝得到伯爵茶自帶的柑橘香，結合蔓越梅和櫻花更是讓茶酒中帶有甜甜花果香氣，不只口感非常有午茶氛圍，選用的法式茶具組，更是令女孩們端著茶杯時有種自己是小公主的感覺。 #椰林飄香 帶有東南亞風味的椰林飄香，將鳳梨＋椰奶風味洗滌進蘭姆酒中，透明感調酒中藏有豐富的味道，單喝品嚐得到椰香外，還可以搭配奶盅裡帶有斑蘭風味的奶泡，加入後整體口感會有種喝到「摩摩喳喳」的感覺，特別是尾韻的芋頭香，將整杯都充滿度假感的東南亞風味。 #老船長煙斗 特別的煙斗造型一上桌就成為眾人拍照焦點！帶有斑蘭香氣蘭姆酒與煙燻威士忌SHOT，喝進嘴裡的是一股沈穩質感香，就像自己正在和優雅紳士約會般，每口都喝得到濃厚的迷人味道。 #憨人 看似入口清爽卻有濃郁的反差魅力！以陳桶過的蘭姆酒，酒氣散發橡木桶的木質香，搭配了榛果甜味、黑核桃苦精，兩者交融在扎實的酒體裡，更加展現出風味層次感，最特別的是透過煙燻手法，就連香氣都聞得到乾草堆疊的多層次感！ 以上就是小編帶大家首次訪店必嚐的代表菜色，店內還有許多特色餐點與調酒等大家踩點品嚐！這就趁著週末假期，或是上班後的時光，讓自己踏入店中，體驗五感沈浸式的主題餐酒館吧～ Captain Joker喬克船長 @c.joker.lounge 地址：台中市西區華美街498巷9號 營業時間：19:00-03:00 星期日～四 19:00-02:00 星期五、六 19:00-03:00 #七夕寵愛你

2022雲林美食推薦，吃貨必收的8間斗六小吃店，只要銅板價就能吃好吃飽！

說到斗六大家可能沒這麼熟悉，它不只是雲林的第一大城市，小吃美食更是多到不要不要，不論是古早味的炊飯、冰店還是巷弄的肉圓，間間都是CP值爆表的美味店家，通通都只要銅板價就能吃到，絕對比你想像中的更好玩更有趣，下次要到雲林斗六玩，把這篇收藏起來就對啦～ 東市羊肉 地址：雲林縣斗六市中華路115號 羊肉米糕$30 斗六的傳統市場分為西市與東市，其中東市雖然規模比較小，但卻隱藏著許多美食店家，而這家下午約四點才開始營業的「東市羊肉」，是在地老饕都知道的羊肉料理老店，以傳承50餘年的好味道收穫高人氣，特色招牌是每日限量的羊肉米糕與羊頭肉，不少人可都為了一嚐這懷念的全羊料理慕名而來！ https://www.instagram.com/p/CEtbXNBHrvJ/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/B_WYLSnlq0x/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 陳家臭豆腐 地址：雲林縣斗六市太平路85號 臭豆腐$50 總是排了滿滿人潮的「陳家臭豆腐」，是採用古法製作天然發酵的傳統臭豆腐，堅持現點現炸打造出酥脆的口感，有別於需要炸兩次的酥皮臭豆腐，趁熱吃的話還會有爆汁的驚喜，搭配的泡菜則採用天然的調味料醃製，不使用化學調味，讓人能夠大口享受美食之餘也沒有負擔，難怪生意一直這麼好~ https://www.instagram.com/p/CNPjw5jDLJI/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CLjlQgjhRQj/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 老街碗粿 地址:雲林縣斗六市太平路122號 蛋飯$40 在知名的雲林斗六太平老街裡，最有名的古早味就屬「老街碗粿」這家店了，以平價古早味的銅板美食飽受喜愛，來這裡不可錯過的是碗粿加上蛋飯，再配上一碗熱騰騰的湯，沒有多餘的配料只有簡單的炒蛋與白飯，就能夠感受最純粹的古早滋味，簡單又讓人回味無窮，只要不到百元就能夠大飽口福。 https://www.instagram.com/p/CGmdK3dFRUy/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/Ccmce7QJlm6/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 番薯仔炊飯 地址:雲林縣斗六市中正路89號 炊飯$25 「番薯仔炊仔飯」是雲林斗六獨有的特色小吃，使用蒸籠炊煮的方式料理製作，烹調方式有點類似我們熟悉的米糕，但材料不是糯米而是常見的蓬萊米，蒸過的飯配上肉燥和青豆等，隨著店家會有能吃到不同的醬汁風味，雖然每家風味不盡相同，但都都有濃濃的米飯香氣，為這道小吃鋪上一層濃濃的本土味～ https://www.instagram.com/p/B6xLVWSjgZ7/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/B7fb2w1FvgZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 周爺爺蔥油餅 地址：雲林縣斗六市公正街55號 蔥油餅$25 號稱斗六學生最愛的銅板美食，就是這家生意超好的「周爺爺蔥油餅」，擁有收穫老少大小的人氣魅力，現場手工製作的蔥油餅，外皮不只酥酥脆脆更帶有Q彈口感，搭配特調醬汁和胡椒粉提味，讓人不知不覺越嚼越香，整份吃起來不薄帶有厚度，非常的有飽足感，可以說是斗六下午茶的嘴饞首選。 https://www.instagram.com/p/Cag2SuYPi_K/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/B7oR69olSs_/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 阿賜豬腳飯 地址：雲林縣斗六市公正街34號 梅干豬腳飯$80 位於斗六市區的公正街上的「阿賜豬腳」，是連在地人都激推的排隊小吃，從下午四點一開店就人潮絡繹不絕，軟Q的白飯鋪滿清爽的梅干菜、淋上些許滷肉汁，最後放上油亮亮的大豬腳，再撒上香菜點綴加分，這碗迷人的招牌豬腳飯就完成了，豬腳的肥瘦分布剛剛好，鹹鹹甜甜帶有些許膠質，吃完保證口齒留香！ https://www.instagram.com/p/CDOIUCZFqIe/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CNhdkOFDhzY/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 吳記肉圓 地址：雲林縣斗六市愛國街21巷10號 肉圓兩顆$70 內行人才懂的巷弄美食「吳記肉圓」，從民國四十年創立至今已有70多歷史，只有賣肉圓及湯品兩種品項而已，主打的招牌肉圓會先蒸過，再用豬油慢火炸到透，厚實卻能呈現出半透明的外皮，吃起來彈牙且充滿嚼勁，豬後腿肉及筍丁壓製而成的內餡，口感扎實而不膩口，只要吃過一次就讓人難以忘懷。 https://www.instagram.com/p/CM4gHBADOin/ 溝壩清涼冰店 地址：雲林縣斗六市仁義路144號 雪泥 $20/冰餅$30 許多斗六人從小吃到大的「溝壩清涼冰店」，開業已經超過50年，第一代老老闆以前就是在糖廠學做冰，販賣帶有古早風味的豐富冰品，能吃到少見的雪泥冰、傳統冰棒和三明治冰餅，吃下餅乾內夾著厚厚的冰淇淋，瞬間讓人充滿幸福的感覺，除了傳統的花生、芝麻等口味，更結合創意推出oreo的新穎食材，復古味中融入了滿滿新意～ https://www.instagram.com/p/Bn5OX1TjCc7/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 看完上面的美味斗六小吃介紹，是不是顛覆你對雲林的平凡印象，別再說這裡是無聊的美食沙漠了，下次來這裡照著吃保證你滿意！ 撰文編輯#肉依 加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #吳記肉圓 #周爺爺蔥油餅 #斗六小吃 #斗六美食 #東市羊肉 #溝壩清涼冰店 #番薯仔炊飯 #老街碗粿 #阿賜豬腳飯 #陳家臭豆腐 

台南中西區 :: 火星 Cafe Mars & Puppet Works｜肉醬麵疙瘩一天限量八份！來自香港的創意特色美味

- ::: 火星 Cafe Mars & Puppet Works ::: ■ 台南市中西區大新街72巷11號 ■ 12:00–20:00（週一至週三公休） ■ 強烈建議事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ・起司舒芙蕾歐姆蛋 $120 ・緬甸芒果豬五花咖哩飯 $190 ・手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩 $180 菜單上有幾道固定的鹹甜食、飲品，和期間限定的菜色，其中最為熱門的，大概就是一天只限量八份的麵疙瘩了！ 麵疙瘩和過往的熟悉口感完全不一樣，經過乾炒、高溫燜煮，麵體Q彈有嚼勁，淋上令人銷魂的肉醬，再撒上起司一同炙燒，酸甜開胃，是種相當特別的口感，真的很好吃！ 期間限定的芒果豬五花咖哩飯含有椰奶及蝦醬，香辣濃郁，大量的小黃瓜與青木瓜絲，讓整體更為清爽，五花肉也相當軟嫩不乾柴，整體份量非常足夠，不過下次應該會想請老闆別加香菜哈哈！ 最後，被歸為甜食的起司舒芙蕾歐姆蛋，上桌時我們嚇了一跳，幾乎快和盤子一樣大，蛋香與起司交融，吃來綿密，內部非常、非常地鬆軟，充滿著空氣的蛋泡沫也會隨著刀子切開後漫溢，沾上蜂蜜，作為飯後的小甜點，再滿足不過！ - 這是友人G從去年吃完就念念不忘、大力向我們推薦的餐廳，前陣子因為疫情關係不開放內用，這次好不容易讓我們成功訂到位，實際用餐後的感受果然真的很棒！ 小小的店僅有八個座位，沒有訂位或者預留餐點幾乎吃不到，不難想見火星的熱門程度。裡裡外外的牆都漆上鮮豔的紅色，門口以塑膠門簾隔開，走進店內，裡頭掛滿各式畫作與公仔，以及許許多多聲援香港的裝置藝術和貼紙供人取用。 老闆一家人是香港人，火星也可說是間不折不扣的 #黃店 （反對逃犯條例修訂草案運動的店家），始終埋頭準備一道道料理的認真的老闆，聽見我們在討論相關議題時，也隨之遞上前些日子由端傳媒出版、透過影像紀錄這場反修例運動的《潮湧》讓我們參閱。 除了美味且有特色的料理、愜意的用餐環境外，火星很吸引我們的一點，正是老闆一家人的理念！好店推薦給大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA台南食間 #QA咖啡廳食間 #QA早午餐食間 - #火星#台南美食#中西區美食#台湾#台南咖啡廳 #foodstagram#instafood#taiwanfood#coffeeshop #tainanfood#taiwanfoodie#popyummy#yummyday #台南早午餐#台南景點#台灣美食#台南小吃#台南 #台南甜點#黃色經濟圈#相機食先#黃店#創意料理

台南中西區 :: 火星 Cafe Mars & Puppet Works｜肉醬麵疙瘩一天限量八份！來自香港的創意特色美味料理！

米其林一星主廚李皞打造即食料理品牌「MMM by Paul Lee 」開啟美食體驗

米其林一星主廚李皞(Paul Lee)繼餐廳 Impromptu by Paul Lee 後,將再度帶給美食愛好者一場全新的味蕾旅程──即食料理新品牌「 MMM by Paul Lee 」,以其一貫的自由料理風格,重新詮釋世界經典美食,呈現在你我日常的餐桌上。 當經典的世界美食遇上自由的料理風格 Paul Lee 10 歲移民美國,經歷紐約 L’Atelier de Joël Robuchon、拉斯維加斯 LeCirque、加州 PATINA 等知名餐廳,長期旅居海外的背景也讓他接觸到多元的食材與料理文化。2018 年,主廚 Paul Lee 在台北晶華酒店開立了備受矚目的 Impromptu by PaulLee。以創意的手法料理符合時令的產地食材,開幕 8 個月即摘下米其林一星頭銜,且連續多年摘星。2024 年,主廚 Paul Lee 再次帶來驚喜,於 2 月推出全新即食料理品牌── MMMby Paul Lee。品牌名稱中的 MMM 取自於享受美食時情不自禁發出的「mmm…」聲音,象徵著不論在世界哪個角落,在吃到美食的那一刻,這就是共通的語言。MMM by PaulLee 以世界經典美食為靈感,同時保留主廚自由的料理風格,為消費者帶來獨特的美食饗宴。 主廚 Paul Lee 表示:「料理不應該被手法、菜系或表現方式給限制住,我喜歡串連不同的食材與料理文化,用跳脫框架的方式呈現經典,MMM by Paul Lee 是我對各地經典美食的詮釋,希望透過這個全新的品牌,讓大家可以隨時隨地探索世界。」經典麵食為基礎,四款商品一次登場MMM by Paul Lee 初登場商品以各國經典麵食為基礎,加上 Chef Paul 的料理巧思,相信不論是廚房好手或是料理新手,都能輕鬆上手! 越式牛肉湯河粉 湯頭汲取法國牛肉蔬菜鍋(Pot-au-fe)靈感,將牛腩與牛筋牛骨、洋蔥及薑等多種香料一同熬煮,更可享受到牛腩肉香及牛筋膠香,兩種肉質一碗滿足,湯頭、口感有別於市售任何一款牛肉麵。選用進口越南粉(河粉)中較細的米線,手工古法及日曬製作,容易吸附湯汁,吃起來更入味。 越式牛肉湯河粉,湯頭獨特香氣四溢 蝦汁乾拌麵 以港式龍蝦拌麵為概念,運用西式料理手法,配上台式關廟意麵。蝦湯醬熬製三天濃縮精華、搭配蝦油、蝦粉,一入口就是濃厚的蝦味,佐上主廚特調秘製辣油,將鮮、甜、辣、香、油感等濃縮在這一碗大人味拌麵。特別選用 2mm 略微細扁的台南關廟麵麵體,可充分吸附醬汁及保有麵體的 Q 彈滑順口感。 蝦汁乾拌麵,口感層次豐富 經典義式番茄牛肉醬新鮮番茄、純牛肉、洋蔥、芹菜等食材搭配紅酒慢燉,酸、甜、鮮、香讓人意猶未盡,萬用百搭,是居家料理必備的經典醬料。 經典義式蕃茄牛肉醬,讓人百吃不膩 西班牙熟成火腿白醬精選西班牙傳統工藝製作塞拉諾(Serrano)風乾窖藏級火腿,加上帕瑪森乳酪、白酒、鮮奶油,用雞高湯熬煮而成,口感濃郁香氣豐富,白醬愛好者絕對不能錯過! 西班牙熟成火腿白醬,用料頂級 「大世界、小餐桌」在家輕鬆還原主廚料理風味MMM by Paul Lee 的推出,經過嚴格地反覆測試,消費者只要簡單烹煮即可重現主廚料理風味,無論是忙碌的上班族、家中的大廚、還是喜歡品味美食的美食家,都能在 MMM by Paul Lee 的料理中找到滿足。品牌亦將持續透過高品質的食材、主廚 PaulLee 的料理巧思,將大大的世界放進你我日常餐桌。 #MMMbyPaulLee #即食料理 #李皞 

[大安區餐酒館]房間餐酒The Room Bistro|今晚開房間 全台唯一滿足味蕾情慾的餐酒館 約會Party首選

---------------文章18禁-防雷線------------- 未滿18歲不能來房間餐酒館 所以請離開文章!! 嘿,今晚有空跟我去開房間嗎? 我在東區美食中,發現一間台北特色餐聽 值得收藏為台北餐酒館推薦 很適合來房間餐酒館辦Party狂歡 房間餐酒The Room Bistro #台北主題餐廳 #大安區美食 我好喜歡房間餐酒The Room Bistro 1.因為主題非常特別 它是全台首創結合情趣玩具的餐酒館 讓你拋下世俗眼光.不再壓抑 大方解放情慾,探索自我不害羞 在房間你可以因為情趣用品, 和情人.朋友.同事多了好多聚會話題 還能大方拿起成人玩具自拍分享 2.餐點真的很好吃無雷 菜名創意無極限,結合餐廳主題 每道餐點都像是在對情人調情 而且料理從東方滷味到西方烤餅 各國花式調酒,一應俱全 滿足味蕾的渴望 環境介紹 不論1-10人,房間都能滿足你的需求 而且我很喜歡房間有隱密拉簾的設計 這樣和朋友討論情趣玩具也不害羞 搭配如畫的菜單與挑逗的字句 讓你解放緊繃,在房間做自己 牆上明目張膽的情趣玩具 經過設計及燈光醞釀氛圍 好像多了幾分藝術的遐想!! 多人開派對聚會,也能提前訂位 包廂可將鐵廉拉上,在屬於你們的空間狂歡 房間裡每個角落都好拍 傳張自拍照給戀人吧~要他向你飛奔 餐點介紹-1~5分 介紹我今天吃的料理為主 ▲點完菜色後,服務生會送來情趣袋 裡面有玩具可以成為聚會的有趣話題 溫暖你和同桌友人的距離 (照片上玩具經過馬賽克,希望不會嚇到你) 調酒--點的不是酒,而是點一杯遐想的空間 老台南的老派纏綿 你懂$330 (3.5分) ▲老徐點這杯大人的酒 有點像威士忌的精緻濃厚 又帶點無花果香的尾韻 一口酒再一口醃製後的莓果 體會成人後的苦澀回甘樂趣 在泰國海島我們背貼背擁抱$350 (4.2分) 點女生都會喜歡的酒 超好喝,水蜜桃甜甜的 喝起來酒味沒有那麼重 視覺效果滿分!!超好自拍 料理--迫不及待 想挑逗你的味蕾 豬耳邊酥語 $180 (4.7分) ▲豬耳邊酥語其實就是酥炸豬耳朵 炸的金黃酥脆,名副其實的下酒菜 搭配黑胡椒跟底層的番茄莎莎醬 越吃越涮嘴,就算冷掉一樣酥不會軟掉耶 墨西哥風情滷味烤餅 $250 (5分) 最喜歡這道,回訪意願100% 薄透酥脆的墨西哥餅皮 還有辛辣的糯米椒 當義式起司遇到中式滷味 中西合併的烤餅,原來這麼速配!! 啤酒陷阱滷豬棒腿 $450 (4.4分) 真佩服料理跟菜單相似度99%高 三大根豬棒腿啃起來就是爽 用啤酒滷肉沒腥味又軟嫩不柴 我很喜歡豬棒腿的醬汁,鹹甜鹹甜 很想來碗白飯XD 兩個人可以做很多事餐 $350 (3.8分) 搭配 夜上海紹興酒醋 真佩服料理跟菜單相似度99%高 龍鬚菜感覺像川燙後冰鎮,維持鮮脆 清爽好吃,沾點紹興醋很酷,味道很特別 鴻喜菇淋上香油提味,油亮油亮~ 看起來就色香味俱全 凍豆腐濕潤吸附滷汁,鹹香氣味在舌尖化開 和記憶裡家常媽媽的滷味一樣美味 牛肚單吃就很香,多吃幾塊後發現微辣 我很喜歡,沾了紹興醋更有層次 多了老酒香氣和醋酸,提升牛肚質感 以上是用餐後實際心得 餐點美味程度依個人喜好為主 最重要的小提醒:喝酒不開車,開車不喝酒 更多房間餐酒The Room Bistro資訊 更多房間餐酒The Room Bistro資訊 地址:台北市大安區敦化南路一段160巷56號 營業:日~四 17:00-01:00/五~六 17:00-02:00 電話:02-2773-1665 官方臉書:https://www.facebook.com/theroombistro/ 官方網站:http://www.theroombistro.com.tw/ 官方IG:https://www.instagram.com/theroombistro/ 詳細菜單:上官方臉書就有喔

高雄新店！鳳山區動作做料理😆

#高雄 《 #小高吃高雄 》 創意無極限--九宮格日式料理 新店爆爆😍試營運優惠如下👇 ➡️1/11-1/31 生日當月享九折/當日贈手羽燒*1 ➡️1/11-1/29凡接受店員錄影10秒供臉書宣傳影片 並說新年幸福期望即贈送番薯燒燒冰淇淋(1人/1份) ➡️1/25-1/29消費金額滿1000就抽一份紅包以此類推 • 全台第一間拆解壽司,親自動手玩料理😍 在一個科技發達的時代,人手一機已形影不離 梅崎燒起發點是把日本家庭聚會的概念帶到台灣 火烤兩吃的手法,生熟食由自己喜愛方式來做決定 與家人/好友一同體驗最強幸福壽司,燒出你的幸福味 – 🔼令和套餐$790 🔼梅崎套餐$590 – 超澎湃九宮格套餐-生食熟食統統有！ 多達12種料理可選6樣自己喜愛的主菜 吃完九宮格還沒完🙈還有火鍋等著你 小高選了穀飼牛舌/蒲燒白鰻/沙朗牛🐄 蝦抱卵天使紅蝦/鮭魚肚/麻布照燒雞🐔 接著有附手捲將壽司醋塗抹飯匙舀飯 甜點大推是熱番薯加上多種口味的冰 冷熱交織的口感💯個人偏愛巧克力口味 套餐升級+$150可任選$120甜點+$80飲品 #鳳山 #Kaohsiung #kaohsiungfood ---------------------------------------------------- 🚩#梅崎燒壽司 👣#高雄市 #鳳山區 文衡路379號之一 ⌚11：00-15：00&17：00-22：00 ☎07-7808298 ---------------------------------------------------- #popyummy高雄 #高雄小吃 #高雄晚餐 #高雄午餐 #鳳山美食 #高雄美食地圖 #高雄 #高雄必吃 #高雄食記 #食記 #高雄旅行 #高雄景點 #高雄一日遊

開元食品「大師講堂」搭建產學交流平台 邀高餐大陳寬定教授與餐飲業者激盪料理創作新火花

開元食品長期關注國內餐飲業的創新共好發展，藉由主辦「開元大師講堂」，邀請國內外知名大師主講，並同時廣邀餐飲業者參與，直接與大師交流互動，共同激盪出各種產業的火花。6月場次力邀國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任陳寬定教授擔任講師，分享2023年最新餐飲趨勢，並傳授精緻料理應用的成功關鍵，講堂上陳寬定教授演示夏季最新創意美食的技巧，讓近百位出席大師講堂的餐飲業者瞭解五星級料理創作的精華。 ▲陳寬定教授分享多年五星級飯店執掌經驗表示：料理，必須⽤愛調味，這句話是我從事餐飲多年來的⼼得，堅持⾃⼰對「專業」的態度，每⼀個細節都必須嚴格把關。 6月開元大師講堂，陳寬定教授親自設計多款符合夏季意涵的創意料理，像是經典的【田園沙拉佐胡麻醬】，選用光源農場貝比生菜，再與特製開元胡麻醬作搭配，呈現出夏季獨道的爽脆口感，只要生菜原料新鮮就能掌握住消費者的喜愛；正統西式套餐(Set Menu)中的湯品，要如何呼應夏季主題，陳教授便設計出另一道【燕麥奶番茄濃湯】，先抓緊最近植物奶應用的話題熱潮，使用戀職人與愛之味雙品牌合作的「咖啡師燕麥奶」為基底，搭配開元嚴選培根、洋蔥、紅蘿蔔拌炒出香氣後，加入可芮莎蕃茄丁進行文火燉煮，讓蕃茄濃湯的口感更加層次鮮明，適合夏天時的味蕾，還有多項料理創作都讓與會業者收穫滿滿。 ▲陳教授進一步分享，開元食品是我從主持五星級飯店時期就已長期配合，對於未來產業⼈才培育都非常⽤⼼投入，與專業理念⼀致的夥伴合作，才能持續創造出美味。 陳寬定教授親自分享多年五星級飯店執掌經驗表示：料理，必須⽤愛調味，這句話是我從事餐飲多年來的⼼得，堅持⾃⼰對「專業」的態度，每⼀個細節都必須嚴格把關，像是對於食材的堅持、對供應商夥伴的挑剔等，都是展現出細膩與完美的關鍵；陳教授進一步分享：開元食品是我合作很久的夥伴，從主持五星級飯店時期就長期合作，開元致⼒於提供⾼品質且符合市場潮流的食材，並且有嚴格的食品安全把關，甚⾄對於未來產業⼈才培育都非常⽤⼼投入，這麼多年來我始終相信，與專業理念⼀致的夥伴合作，才能持續創造出美味與驚喜；樂見開元食品搭建這樣的產學交流平台，無私的為產業與學術界做出貢獻。 ▲開元食品未來將繼續舉辦大師講堂，邀請業界夥伴相互交流，匯聚這股能量為臺灣餐飲文化帶動更多精彩的創新流行。 開元食品「大師講堂」已經建構了一個產學平台，讓學術上的專業知識、國際趨勢、系統性技術不只存在於校園，而是走入市場、走進產業，讓台灣餐飲業者能獲得更多助益，並且把第一線產業現況也回饋給學校，成為一個知識能量交流的正向循環；未來，開元食品將繼續舉辦大師講堂，邀請業界夥伴共同交流成長，為臺灣餐飲文化帶動更多精彩的創新流行。 【開元食品】 開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，希望為客戶、產業、消費者提供更美好的創新餐飲體驗。 開元食品官方網站：www.creation.com.tw

拉麵店🍜內，居然～還有小菜跟飲料吃到飽🤩

羽臨創意拉麵 🔺往左滑➡️看更多還有菜單哦！ - 今天要跟大家分享這個月才剛開幕的拉麵店🎊 顛覆傳統的創意拉麵，口味獨特又好吃😋 而且這裡的小菜都是無限供應的，另外還有提供飲料喝到飽，真的CP值超高🤩 - 🔺這一次品嚐的餐點👇 🔸鮮蝦小卷拉麵💲285 🔸總匯海鮮拉麵💲250 🔸羽臨叉燒拉麵💲220 🔸地獄味噌拉麵💲200 - #鮮蝦小卷拉麵：拉麵上放了一整隻的小卷🦑，跟3隻超大的蝦子🦐，一旁還有滷蛋跟魚板 拉麵的湯頭非常的清甜好喝，麵條本身Q彈有咬勁，份量十足，喜歡海鮮的朋友們絕對不能錯過👍 - 總匯海鮮拉麵：豐富的海鮮湯頭，裡頭有蝦子🦐蛤蜊、干貝，一整個鮮味滿滿的🤩如果不吃小卷，點這款也是不錯的選擇哦😉 - 羽臨叉燒拉麵：以醬油為基底的叉燒拉麵，上面放了4大片的厚切叉燒，還有加上香菜提味，口味非常的特別，我個人很喜歡😊，很適合肉食族哦～ - 地獄味噌拉麵：勁辣的🌶️豐厚湯頭，帶點味噌的風味，湯頭喝起來非常有層次，麵條吸飽了湯汁，越吃越夠勁(小提醒：如果是不能吃辣的朋友建議要注意一下！因為真的很辣😅) - 小菜＆飲料：小菜的種類超多的，每一樣都很不錯，而且店員補的速度也好快，不用擔心吃不到😂，另外飲料這裡有提供果汁🍹、咖啡☕、茶🍵 只要在這裡點一碗麵🍜就能吃到這麼多東西，真的CP值超高的，而且只要店內沒有客滿是不限用餐時間的哦～ - 👀觀看更多美食資訊⬇️ 分類搜尋🔍： #秀食光食台北 #秀食光食新北 #秀食光食板橋 #秀食光食台中 @xiu_food_light - 📌店名：羽臨創意拉麵 🏠地址：新北市蘆洲區長樂路106號 📞電話：02-2281-7777 🕰️營業時間：11：00～22：00/最後收客：21：20 - #羽臨創意拉麵 #拉麵 #蘆洲美食 #平價美食 #台北美食 #新北美食 #相機先食 #台北小吃 #海鮮 #吃到飽 #instalike #taiwanfoodie #food #foodie #instagood #instafood #delicious #yummyday #popyummy #popdaily #yummyfood #4foodieforfoodie #台湾料理 #スープ #食べ放題

美食｜月見藏 和食 割烹料理料理(月見藏つきみくら)。熊寶小榆の旅遊日記。

 📌華美西街高質感日本料理店! 這家比想像中超值。 餐點選擇性豐富，加上漁獲會隨季節變化，料理方式帶點創意，值得來試試。 有單點的生魚片丼飯、握壽司、日式烤物，還有無菜單套餐的用餐方式。 店內氣氛蠻適合下班後來小酌、吃深夜美食，挺有氣氛的日式居酒屋。 ------------------------- 🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/yuejianzang/ 🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724 ------------------------- 📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻 - 🧚當日品嚐的餐點有： - 🧚現開生蠔 300元。 🔗吧檯的水族箱裏頭，取出的新鮮大生蠔~ 🔗直接現開，上面使用魚子醬點綴，搭配海藻一起還不錯呢。 - 🧚海味茶碗蒸 80元。 🔗蛋嫩到不行呀~跟布丁一樣ㄉㄨㄞ。 🔗微微高湯調味，口味上是小朋友和老人家都很適合的飲食唷。 - 🧚揚汁炸豆腐 80元。 🔗酥酥脆脆的炸雞蛋豆腐，外酥脆內鮮嫩。 🔗搭配柴魚片、蘿蔔泥和日式甜醬油，吃起來不僅不膩口，還有雞蛋的香氣。 🔗是超萌女店員推薦，聽說只有週末才會來打工XD~ - 🧚大蛤蜊味噌湯 120元。 🔗大推一定要點的大蛤蜊味噌湯! 🔗兩顆超級大的蛤蜊，蛤蠣精華都流到湯裡面了，很鮮。 - 🧚綜合握壽司(5貫) 250元。 🔗最讓熊寶小榆驚豔的一道美食，和其他家的握壽司選用食材很不同。 🔗握壽司的食材會依照時令不同調整，有基本的鮭魚和鮪魚，還有很少見的鸚鵡魚。 - 🧚鮭魚親子丼 300元。 🔗鮭魚生魚片的部分很鮮嫩，而且蠻厚實的口感。 🔗肥美誘人的橘紅色鮭魚，加上滿滿的大顆鮭魚卵和海苔片，真美! - 🧚雞肉串&赤味噌豬肉串 150元(3串)。 🔗任搭三串有比較優惠。 🔗個人比較喜歡雞肉串，肉質細緻不會太油膩，沾上胡椒粉更有層次感。 - 🧚炙燒鮭魚手卷 80元。 🔗加入LINE好友，送的禮物，非常推薦。 🔗整隻新鮮的炙燒鮭魚手卷，肉質肥美帶點燒炙的香氣，好吃! ------------------------- 月見藏 和食 割烹料理料理(月見藏つきみくら) 地址：台中市西區華美西街一段33號 電話：04-2323-0595 營業時間：17:00~01:00 ------------------------- 

 【台北｜內湖｜大直】態芮 Taïrroir 🌟 2019米

 【台北｜內湖｜大直】態芮 Taïrroir 🌟 2019米其林二星餐廳🍴台灣風味法式料理 在米其林一條街的態芮， （沒錯！就在RAW樓上🤣） 主打以台灣在地食材融入法菜～ 以豐富的創意，帶給饕客們新奇體驗💫 基本上無雷率90%，唯一很糟糕的是前甜點， 其他都很好，適合節日慶祝， 服務人員都很有禮貌超級nice👍🏻 當天是吃晚餐手路菜，一人NT$4280+10% 摘星星🌟🌟 • 🔸松露薏難忘-松露片以及薏仁濃湯， 很好喝❤️奶香味四溢～ 🔹魚適同根生-佛手柑、台灣魚子醬、日式甘醬汁 🔸蚵仔煎-想像中不一樣的蚵仔煎！ 🔹茄麗律-各式蕃茄乾，下方是羅勒冰沙、絲綢乳酪、黑橄欖粉 🔸玉凡不俗-白玉蘿蔔、老菜脯、淋上紹興酒醬豆皮的醬，排骨燉煮入味非常軟嫩～ 🔹寶鮑不說-雞翅塞鮑魚，米其林真的很喜歡雞翅裡塞東西😂 🔸班東班西-新鮮石斑加芹菜醬，好吃！ 🔹技鴨群雄-選用宜蘭櫻桃鴨，裡面還有塞鴨肝！非常非常優秀，店員會先拿完整的一隻到桌邊給客人過目😚然後才待會餐桌上見❤️ 🔸莓若天仙-這個是本次最雷的餐點，非常糟糕，藍莓脆片普通，仙楂加慕斯根本悲劇！😱 🔹芫菱以南-菱角入菜，上面是香菜慕斯泡。 🔸泰芮鳳凰酥-普通，沒有印象。 • 🔸特別加量🔹 餐前小點三樣-素鵝、烏魚子泡芙、蜂巢干貝燉菜 餐後甜點車自選三樣❤️ 吳寶春師傅設計的麵包三樣🍞 豆腐乳布里歐、法國小麵包 、核桃圓麥麵包 • 整體而言非常非常飽， 生日蛋糕是檸檬口味的也很好吃～ 謝謝寶帶我摘星😘 • 《餐廳資訊》 店名：Taïrroir態芮 地址：台北市中山區樂群三路299號6樓 電話：02-8501-5500 營業時間：12:00～14:30、18:30～22:30 #4foodieforfoodie #howsayhow #taipeifoodie #taiwan #態芮 #米其林 #東區美食 #中山區 #中山美食 #法式料理 #米其林指南 #米其林一星 #吃貨貓小姐 #tairroir #法式甜點 #相機食先 #相機先食 

創意料理搜尋結果

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