日本情景攝影師！《今際之國的闖關者》、《名偵探柯南》等多部經典場景，結合現實來場錯位巡禮！

提到旅行，你喜歡以怎樣的方式紀錄過程中的美好？是拍一張壯麗的風景照？還是拍一張跟網紅一樣的時尚大片呢？今天編輯要和大家介紹一位非常有創意的攝影師，他的IG帳號上分享很多特別的照片，把劇中場景巧妙還原到真實世界，感覺用一張圖就能說電影或是日劇的故事，劇中場景巡禮，看看他是如何紀錄旅途中的回憶！ 👉【無雷】《天氣之子》場景就在這！東京七大聖地巡禮，一起出發當晴女吧！ 與喜愛的電影結合就是最棒的旅遊 這位名字暱稱「 」的日本網友，以「好きな映画をもっと好きになる旅の楽しみ方」，將喜歡的電影帶入旅行中中，他認為將喜愛的電影與旅行連結是最有趣的事。過去在英國讀大學，因此最開始的作品是由英國為背景出發，像是《神探夏洛克》、《哈利波特》等電影，皆以劇照結合地點呈現。 👉有神快拜！日本美術老師神級手繪「黑板畫」，粉筆與黑板交織出的藝術！ 《神探夏洛克》 《哈利波特》 電影與影集劇照結合拍攝地 《今際之國的闖關者》 由山崎賢人、土屋太鳳主演的《今際之國的闖關者》，探討生存與人性的故事，最近在日本的Netlfix上廣受好評。しあたび因為很喜愛這部影集，因此特別到很多拍攝地拿著劇照紀錄，也因此吸引到一批粉絲注意到他。 👉《今際之國的闖關者》演員卡司大公開！8位高顏值演員，不止土屋太鳳、山崎賢人，全8集劇情整理！ 《神劍闖江湖》 漫畫與影集中，劍心（佐藤健飾演）為了阻止志志雄的計劃得逞，獨自離開東京前往京都，京都篇開始的的一處拍攝地。而這張照片的拍攝地是在滋賀縣近江八幡的八幡堀。明年也要上映電影，實在太期待了！ 👉【2021日本電影推薦】30部電影上映時間+劇情卡司搶先看，你最期待哪一部？ 《花牌情緣～結》 有看過漫畫《花牌情緣》改編的真人版電影《花牌情緣～結》一定對這些場景不陌生！花牌女王詩暢（松岡茉優飾演）往近江神宮、或是大江奏（上白石萌音飾演）與其他學生在神社內的劇照。 👉盤點10部超甜「漫改電影」！背後抱捲袖子、講台下接吻，絕對噴發少女心！ 動畫結合拍攝地 《名偵探柯南》 名偵探柯南劇場版中「紅之校外旅行」，灰原在手機掛件被尋回後答應給柯南解藥，使其暫時變回工藤新一，以便和小蘭與高中同學到京都參加畢業旅行，其中劇中出現了清水舞台和八阪庚申堂，都被完美呈現。 👉日本網友口碑票選！柯南歷年劇場版介紹，你心目中的最愛有上榜嗎？ 《你的名字》 新海誠的電影中，主角和其他兩個朋友剛放學，步行在神宮外苑銀杏樹的場景。 👉只知道《你的名字》就太遜！RADWIMPS必聽12首歌單，每一首都讓你上癮！ 《心之谷》 吉卜力工作室的作品「心之谷」主角月島雫是一名喜愛閱讀的初中女生。某天，月島雫要到圖書館送午飯給爸爸，驚見一隻被稱作阿月的胖貓像是人類般地獨自乘坐火車，便出於好奇心下跟蹤阿月，之後無意中發現到位於丘陵上有一名叫西司朗的老者所經營之精品古物商店「地球屋」。 👉宮崎駿父子聯手！吉卜力首部3D長篇動畫《蜈蚣與女巫》，將於2020年冬季播出！ 《神隱少女》 しあたび喜愛動畫的程度，連日常生活中也可以看出端倪。連在家做料理切大葉時，都可以聯想到神隱少女中，努力刷洗澡堂的場景，只能說太有創意。 👉宮崎駿迷必收！吉卜力官方釋出「作品靜止畫」，第1+2彈桌布免費下載！ 以上不只這些作品，還有很多厲害又有創意的照片，有興趣的朋友可以到IG上追蹤しあたび喔！帳號：eigaxtabi 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #MissVoyage #IG帳號 #Netflix今際之國的闖關者 #popjapan #しあたび #今際之國的闖關者 #你的名字 #創意 #劇中拍攝地 #劇照 #動漫 #動畫劇照 #吉卜力 #名偵探柯南 #哈利波特 #土屋太鳳 #場景巡禮 #山崎賢人 #影集 #心之谷 #情景攝影師 #拍照 #日劇 #日本 #日本動漫 #日本卡通 #日本生活 #日本網友 #日本藝術 #日本電影 #死亡筆記本 #波波日本 #照片 #神劍闖江湖 #神探夏洛克 #神隱少女 #花牌情緣～結 #電影 #電影影集 

快呼叫身邊的阮月嬌，編輯越式料理口袋名單，偶爾也要換換口味！

悶熱的炎炎夏日真的需要清爽開胃的食物啊！泰式吃膩了，現在改吃越南料理，真的一吃就愛上，口味比泰式清爽但卻很有味，牛肉河粉、生菜包肉、越南麵包跟越南咖啡都好喜歡！這邊特搜了全台各地的美味越式料理，讓大家一起來當清爽的阮月嬌 誠記越南麵食館 台北市大安區永康街6巷6號 鮮牛肉河粉$110 誠記是開在永康街的老字號越南餐廳，原本是越南華僑夫婦的小攤子，但口碑很好，越做越大，現在還有很多分店唷，營業時間從11:00-23:00，以餐廳而言算開蠻晚的，都不怕餓到好貼心！以麵食為主，犇越牛肉河粉$175是店裡的招牌餐點，包含了牛筋、牛肚、牛肉片、牛肉丸超級豐富，加上Ｑ彈的河粉跟清爽的湯頭真的是非常滿足，個人滿喜歡的 P.S. 門口還有一間大排長龍的蔥油餅店，也不錯吃，不過每次都排超久哈哈哈 翠薪越南餐廳 台北市中正區羅斯福路四段24巷11號 公館的翠薪越南餐廳是編輯的愛店，這間的特點就是菜色多達百道，來翠薪就可以網羅所有的越南美食！除了基本的牛肉河粉以外，越南春捲、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉捲、越南麵包也是應有盡有！點一整桌超滿足，用餐時間常常大排長龍呢！編輯推薦他們家的河粉跟烤肉，真的好吃，不過我覺得肉跟菜的比例有點差距，大家可以斟酌囉 騷豆花 騷豆花除了創意豆花以外還有販售越南料理，店內裝潢小巧可愛，復古意味濃厚、服務人員也親切有耐心，先來一碗牛肉河粉，再來一碗豆花當結尾，絕對是非常滿足！河粉口味推薦招牌的牛肉河粉和XO醬，但最近有個新口味是泰式椒麻雞胡椒河粉（分開上桌的），個人覺得椒麻雞肉滿少的，胡椒湯頭也略嫌普通，不太推喔 越南小吃 （樂業路） 台中市東區樂業路186號 炒肉米線 (牛)$70 知名美食節目有來介紹過的無名越南小吃，來過的網友都說CP值高到會想一訪再訪，餐點份量大又美味，價格約$50～$100間，許多人推薦芋頭卷和涼拌烤肉米線，缺點人潮一多的話就會很慢上菜，因為都是現點現做的！也許裝潢不是最美，但是餐點真的很實在的小店！ 小夏天petit ete 台中市西區五權西四街13巷3號 隱藏在誠品綠道園後方巷弄的清新老宅小夏天，誰能想到是間越南料理呢？用餐環境真的超美，有庭園還有陽台整個直擊我的少女心，店內有非常特別的越南火鍋可以來嚐鮮，不過這要事先預訂才有的喲，另外也有冰越式滴露咖啡，可以來試試看這濃郁又特別的越南咖啡唷！整體而言小夏天的環境舒適，餐點也很精緻，但價位以越南料理而言算中上偏貴 鴻公公 台南市南區水交社路352號 生意超好的鴻公公，不早點排隊領號碼牌幾乎吃不到，用餐顛峰時刻聽說連外帶也要等上40分鐘！雖然要排很久，但來過的人幾乎都是好評，願意再訪，蠻多人推咖哩香茅雞、酸辣椰奶魚片、越南河粉都非常道地且夠味，還有人很熱衷他們家的紅茶呢，搬到新地點後雖然有漲價，但大家還是無怨無悔地當老粉絲，乖乖排隊～ Corner 21新越式河粉 台南市南區新孝路21號 這間Corner21裝潢清爽乾淨，餐點價格還合理，服務親切，不過多數反應口味偏清淡，味道不夠重，稍嫌不夠道地，整體而言可以裝潢>食物，但還是見仁見智囉！ 阿惠越南小吃 在地人力推的阿惠越南小吃，可是知名美食節目有認證過的美味，東西道地美味，且價格非常便宜，網友推薦烤肉麵線跟豬肉河粉，乾的適合重口味，湯的較清淡、烤肉生菜捲，搭配魚露醬汁清爽又有飽足感，不過小吃攤沒有冷氣，在炎熱的高雄要吃美食需要忍耐一下 阿蓮河粉 高雄市苓雅區自強三路105號 生牛河粉$90 在自強夜市的阿蓮河粉生意非常好，是高雄老牌越南餐廳，牛肉河粉、檸檬雞肉，月亮蝦餅，冰咖啡都不錯吃，有檸檬九層塔自取，可以加到爽（不過還是不要浪費食物喲）！他們家的河粉很特別，類似綠豆寬冬粉喲，網友們說這間真的好吃，不過衛生環境再加強一點會更好！ 看了以上介紹的這幾家，是不是飢腸轆轆了啊，找個時間約朋友來個不一樣口味吧！ PopYummy／撰文報導 #推薦 #發胖精選 #越南料理 #越式 #阮月嬌 #阿翰 #餐廳 

【美食｜高雄｜左營】慢牛 創意牛肉料理-滿滿的肉肉起司與麵包，大大滿足你渴求美食的西方胃

 📍 Manniu慢牛 牛肉創意料理 🍽 地址：高雄市左營區至真路252號 ☎ 電話：07-346-1899 🕐 營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30 今天一起出去的朋友是最好的旅伴，為什麼這麼說呢～因為在一群朋友中，她永遠都是最隨和的一個，脾氣也好，重點是！！！她是小鳥胃，喜歡吃很多不同的東西，但是也很容易吃飽，想當然爾，這些對妮娜來說剛剛好的份量，她都是吃不完的，當然就爽到我們啦！ 接著來介紹我們吃的餐點～ 🥖 歐式小點盤 $139 點餐前店員一直不停的向我確認"這個是只要當主餐嗎？份量會有點少喔！" 我心想對！沒錯！我就是衝著這個來的哈哈😜 妮娜根本就是西方胃，超喜歡西方人吃的東西，麵包阿起司火腿，都是很容易變胖的食物，慘😓 附餐會搭配一杯50元的飲料，我選了蜜茶。 火腿與牛肉片搭配上起司，根本絕配，可以搭配麵包，或是夾到餅乾裡面吃，真的是人間美味😘 不過呢份量確實是有點少，CP值不高，但就是滿足我小小的慾望😋 當然～如果跟妮娜一樣是西方人的胃，你也可以學傑夫聰明一點👇 🍖 火烤牛肉丼佐Chimichurri Sauce阿根廷醬 $289 + D Set $159 點主餐再加套餐，也可以吃到歐式小點盤，份量會比較多，吃得比較飽。 這個配餐的價格其實就是歐式小點盤再加20元，就可以多濃湯和沙拉。 另外他的主餐可以單點，不過這樣點下來其實CP值也不高，雖然說肉很好吃~ 如果單點的話就只有下面這盤肉，價錢是239元👇 接著是朋友的餐點~ (朋友的餐點就是大家的餐點~👏) 🍖 美國嫩肩里肌牛排丼 $249 附了一碗湯🥣以及一顆溫泉蛋🥚 這碗的肉很~好吃，而且不小塊，有飯也吃得飽，推推👍~ 最後附上很重的菜單~ 看起來用了很久，不過很環保! 接著是店的外觀~ - 不是裡面都沒人啦！是我們吃到店家說他們要休息了🤣 #高雄#左營#巨蛋#美食#丼飯#慢牛#manniu#創意料理#歐式麵包#歐式小點盤#午餐#晚餐#烤肉#阿根廷烤肉#美食推薦#牛排#火鍋

「X！不小心打翻了」8樣日本創意「超逼真食物模型」變整人道具，這樣的悲劇一點都不嫌麻煩！

大家常常可以看到餐廳門口擺著各種食物模型，逼真的模樣讓人忍不住食指大動，不過食物模型可不是只能用在餐廳裡喔！於1932年創業的日本老字號食物模型公司IWASAKI，由於新冠疫情導致訂單大減，因而將食物模型改造成各種創意商品，吸引了網友的目光。不僅外觀吸睛看起來趣味十足，甚至利用模型逼真傳神的特性，還可以拿來整人呢！ https://www.popdaily.com.tw/japan/985432 1.翻倒的咖啡 飲料打翻絕對是最麻煩的悲劇，尤其倒在文件或是電腦上更是令人崩潰。這款咖啡模型就很適合買來惡整同事，咖啡的光澤和流出來的形狀都做得很自然，不仔細看真的會被騙過去啊！ （圖片來源：iwasaki） （圖片來源：twitter@IWASAKI_SAMPLE） https://www.popdaily.com.tw/japan/965254 2.蛋包飯 這款蛋包飯模型有夠誘人，煎蛋的紋路和蕃茄醬的濃稠感都還原得很到位，是不是也很適合拿來整人啊～蛋包飯突然出現在辦公桌上，看起來突兀又好笑，也很適合放在盤子上偽裝成自己親手做的美味料理，端出來惡整身邊的人。 https://www.popdaily.com.tw/japan/44979 3.味增湯手機架 這款打翻的味增湯很特別，除了拿來整人之外，還能變成手機支架。讓手機靠著碗並用倒出來的豆腐塊擋住，就可以把手機立起來。把手機和味增湯放在一起，想想都令人覺得緊張，沒想到還能有這樣的用途呢！ （圖片來源：iwasaki） https://www.popdaily.com.tw/japan/602613 4.霜淇淋磁鐵 打翻系列還有霜淇淋造型，霜淇淋的內部含有磁鐵，可以拿來吸附迴紋針等小物，高聳的餅乾部分還能用來掛東西，兩種用途超方便，實用之餘又趣味十足。 （圖片來源：iwasaki） https://www.popdaily.com.tw/japan/938354 5.飯糰筆筒 梅子、鮭魚、昆布三種基本口味的飯糰套組，不注意還以為是誰的午餐便當。其實每個飯糰上都有一個小洞，可以當作筆筒使用，此外便當內還會附上一小塊醃蘿蔔，背後有吸磁可以固定便條紙，是不是可愛又實用啊！ （圖片來源：iwasaki） 除了飯糰之外還有牛排造型的筆筒，厚實的牛排被煎得滋滋作響，感覺隔著螢幕就能聞到牛排的香氣呢！ https://www.popdaily.com.tw/japan/664356 6.布丁碟子 鮮嫩可口的Q彈布丁，充滿昭和的復古風情，看了令人垂涎欲滴。除了布丁還會附上小鐵盤，可以拿來裝小物之外，也很適合放在店面的結帳處當作收銀盤使用，超吸睛的造型保障讓人印象深刻。 （圖片來源：iwasaki） https://www.popdaily.com.tw/japan/1004019 7.杯子蛋糕瓶蓋 杯子蛋糕竟然可以變身成瓶蓋！把它套在寶特瓶瓶蓋上，就不怕和別人的飲料搞混，分不清哪一瓶是自己的。一共有三種造型的杯子蛋糕，每一款都小巧可愛卻又不失精緻。 （圖片來源：iwasaki） https://www.popdaily.com.tw/japan/1005294 8.食物手機殼 這款手機殼有披薩和蘋果派兩種造型，滿滿的餡料看起來都超美味，接聽電話時絕對會吸引眾人目光。不過這款只有附模型和皮革，大家需要自備透明手機殼，再將皮革粘上去。 （圖片來源：iwasaki） https://www.popdaily.com.tw/japan/722724 沒想到食物模型可以變得這麼有趣，有機會一定要買來整整身邊的親朋好友。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯＃shika #IWASAKI #仿真食物 #日本 #日本創意食物模型 #日本小物 #日本生活雜貨 #日本雜物 #日本食物模型 #模型 #生活娛樂 #道具 #食物 #食物模型 #食物模型整人 

再次報到，波波優惠券精選4間回顧熱門店家，免費的吃起來就對了！

小編收到很多用戶的來信，希望以前參加過波波優惠券的熱門店家可以回鍋再舉辦優惠活動，所以特別收集了大家的名單，精選了4間熱門店家給大家再去吃吃喝喝換優惠囉！3/5-3/18 PopCoupon限時優惠搶先看！ 小提醒📩3/5 12:00才開放「憑活動優惠頁面至店家現場兌換優惠」 記得要先下載PopDaily APP才能享有優惠唷～來來來~這邊下載 https://reurl.cc/W4dEz7 東橋商店 地址：台北市中山區中山北路一段105巷3-1號 PopDaily APP限定優惠👉「任選買三送一」 一間溫馨可愛、賣韓式麵包的店，麵包師傅真的是韓國歐巴！它們家的麵包主要以手撕吐司的方式呈現，「東橋一號」是草莓麵包，內餡有草莓醬和奶油乳酪，「巧克力核桃」的巧克力苦中帶甜，也是人氣商品。每天麵包都是現做現賣，內用的話老闆娘還會幫你加熱切半唷！ 抿茶 地址：台北市松山區市民大道四段11號 PopDaily APP限定優惠👉「全商品同品項第二杯$10」 粉嫩可愛的飲料店，招牌是號稱不加一滴水的法式奶蓋，喝起來有濃厚的奶香，帶點海鹽的鹹味，總共有三種口味可以選：大理石、焦糖和海鹽。最多人點大理石，因為白白灰灰的顏色很特別。他們家茶的品質也都很不錯，路過可以去試試看喔！ 招金GABi 地址：新北市永和區安樂路272巷4號 PopDaily APP限定優惠👉「每人消費滿$200送店內甜點二選一」 菜色非常多樣化，除了咖啡、蛋糕甜點外，還有各種創意鹹食料理，滑蛋飯和咖哩飯都是店內人氣商品，重點是料理都蠻平價的。而且這間店內每一區座位風格都不同，帶有一種夏日悠閒感，超適合拍網美照唷～ 喜歡咖哩 地址：新北市新莊區中港路269號 PopDaily APP內用限定優惠👉「任一口味咖哩飯送德國香腸或好吃肉丸子一份」 這間咖哩總共有三種口味，牛肉咖哩微辣，肉有很多塊，口感有嚼勁，還有醃蘿蔔和起司搭配。雞肉咖哩就比較溫和不會辣～季節咖哩則是比較偏甜的咖哩，一旁有五彩繽紛的蔬菜，是素食者的首選！另外它們家的飲料也很特別，是仿製雞尾酒的氣泡飲，顏色還有漸層很漂亮，總結來說是一間CP值頗高的店！

Nespresso 攜手星廚林泉升級「晨間咖啡餐桌」體驗—高雄限定版登場

用一杯香醇的精品咖啡，開啟一場結合視覺、味覺與城市氛圍的頂級饗宴！瑞士頂級咖啡品牌Nespresso 延續「星饗晨宴」台北艾麗站熱烈迴響，全新一站正式移師高雄！ 攜手連續九年獲得亞洲50 大餐廳殊榮、MMHG 湘樂餐飲集團主廚林泉 Richie，選定南台灣具指標性、時尚的H2O HOTEL水京棧酒店 Ripple 西餐廳，展開一場以「咖啡入菜」為靈感的晨間咖啡餐桌計劃。 此次為歡慶 Ripple 西餐廳重新開幕，以飯店早餐為舞台，菜單靈感源自高雄的港都文化與在地小吃記憶，林泉主廚大膽運用 Nespresso 商用咖啡膠囊豐富多元的風味，融合其烘焙、花香與可可香調，設計出五道結合創意的料理，感受 Nespresso 帶來的風味層次與城市節奏，為港都晨間時光增添味蕾體驗。 打造「高雄限定」早餐體驗，7月21日起至9月20日凡入住飯店並選擇含早餐方案的房客可於早餐時段至 Ripple 西餐廳上享用。此外，Ripple 西餐廳不只裝潢風格全新翻新，推出全新套餐、啤酒喝到 飽、晚餐限定12 oz超大牛排及Live show等多項改裝亮點，邀請旅人啜飲一口咖啡、品味一座城市，來趟別具在地風味的感官饗宴。 Nespresso攜手林泉主廚，重新定義料理與咖啡的專業搭配 看準台灣消費者近7成於早上時段的咖啡飲用習慣，作為精品咖啡領導品牌 Nespresso 透過創意早餐的結合，與星級飯店、主廚攜手打造出獨一無二的咖啡搭配早餐晨宴菜單，Nespresso台灣事業部總監張君妮Christine分享：「我們始終專注於專業與創新，力求成為高端餐飲界最值得信賴的咖啡合作夥伴。Nespresso在商業市場上持續提升，為高端旅宿及餐飲業者提供快速方便、高品質且穩定的多樣化咖啡體驗。鑒於台灣消費者中近七成在早晨時段享用咖啡，我們與星級酒店及主廚共同打造獨特的咖啡搭配早餐菜單，期待為更多消費者帶來驚艷且難以忘懷的頂級早餐咖啡美好時光」。 此外，第三度與 Nespresso 合作的主廚林泉也表示：「這次是第三度與 Nespresso 合作，我們特別針對高雄的港都氛圍與在地文化記憶設計菜單，從早餐就能展現南部獨有的人情味與風土韻味。Nespresso 對風味層次的極致講究，與我們在料理中強調的感官體驗不謀而合。透過 Nespresso 超過 15 款涵蓋花果、可可、穀物等多元風味的膠囊咖啡，我們得以靈活運用香氣作為料理的創意元素，不僅創造風味驚喜，也希望旅人能從中品味高雄的熱情與咖啡的無限可能」。 林泉主廚攜手 Nespresso 將晨間味覺饗宴帶至高雄！ 以咖啡為序曲，展開一場晨間美食的文化漫遊。林泉主廚靈活運用 Nespresso 多元風味膠囊，融合都會城市概念、高雄在地的食材，精心打造五道晨食創作—從輕食、富有創意的台味料理到滑嫩甜品，巧妙展現咖啡與料理之間的風味交織與感官呼應。透過一杯咖啡與一口料理，帶領旅人品味當代城市的節奏與溫度，開啟日常的精緻儀式。 北歐深焙燻鮭魚 主廚選用中度烘焙富有烘烤香氣和細緻的紅果香調的「義式經典系列—馥緹（Forte）」來醃漬鮭魚，將咖啡的厚實感和鮭魚的油脂完美融合，咖啡微妙香氣讓魚肉增添不同風味層次。 咖啡脆米雞 創作靈感來自於主廚對台灣小吃香氣撲鼻鹹酥雞的著迷，對主廚而言，這不只是小吃，更是一種深入生活的味覺記憶。以雞腿肉現炸，外酥內嫩，搭配不可或缺的九層塔，刷上一層選用香氣溫潤、帶豐富花香「義式經典系列—溫和咖啡（Finezzo）」熬製的特製醬汁，再撒上令人驚喜的炸米增加口感，讓酥脆與咖啡香甜彼此碰撞，賦予嶄新專屬早晨時刻的風味。 焦香烤肋排 豬肋排本身油脂豐富、肉感厚實。為搭配深沉、煙燻的味道，主廚特別選用帶有胡椒辛香與木質香氣的「義式經典系列—芮斯崔朵-特濃（Ristretto Intenso）」 ，來熬煮成濃郁醬汁。外層焦糖微脆，內裡軟嫩，尾韻帶有咖啡特有的苦韻與回甘，既是熟悉的烤肉，也是一種意想不到的全新體驗。 啡比尋常滷香米飯 一道經典的風味呈現，滷香米飯是台灣人心裡的 comfort food，主廚特別選用「義式經典系列—濃烈咖啡（Intenso）」為這道滷肉飯注入更深層的風味，濃烈而厚實的烘焙與可可香氣， 與滷汁中醬油與香料的風味相得益彰，讓經典的滷肉飯風味上更顯圓潤豐富。 波本咖香奶酪 靈感來自台灣街邊甜品，包含愛玉、仙草凍、杏仁豆腐，都跟奶酪(panna cotta) 在口感、呈現方式上非常相近，主廚特別使用「特調系列—香草風味（Caffè Vanilio）」，香草的溫潤甜香能自然地襯托 panna cotta 的奶香與柔滑口感，再搭配高雄在地當季的水果作為配料，增添在地的晨間連結感。 用一份創意早餐搭配Nespresso香醇咖啡 Nespresso星饗晨宴繼首波在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店登場（活動至8月15日），7月21日起至9月20日於H2O HOTEL 水京棧國際酒店接棒推出；9 月則將進駐台南晶英酒店，三地輪番呈現融合在地風味與城市個性的早餐體驗，誠摯邀請旅人於晨光之中，透過料理與咖啡的對話，細細感受咖啡工藝的極致魅力與星級料理的奢華儀式感。 #Nespresso #創意料理 #咖啡入菜 #星饗晨宴 #晨間咖啡餐桌 #林泉 #瑞士頂級咖啡 #精品咖啡 #西餐廳 #頂級饗宴 

「Settle Taipei」帶你穿越時空回到拉丁美洲純真年代 在偌大城市裡，棲息一處永恆的歸屬！

日夜衝突轉換，打造凝聚社區情感的溫暖棲所 Settle根植於拉丁美洲自由奔放的神秘風情，如熱帶叢林般綠的深邃、紅的熱烈，為都會生活打造一處夢想即現實的舒適空間，主理人笑著分享道：「我們期望讓餐酒館貼近生活，能慰勞每個人一天的辛勞，創造像家一般舒適的感受。」有別於高單價、帶有距離感的酒吧氣氛，Settle將位於都會鬧區的餐酒館，打造為凝聚社區情感的溫暖棲所，晚間六點至十點半前提供價格親民的拉丁美洲創意料理，十點半過後化身度假氛圍的個性酒吧，「就像以日間的愜意對比夜晚的熱情狂野，讓每個消費者都能在這裡找到放鬆的一面。」 緩步穿越如天然岩層般的粉米色石牆，進入Settle精心設計的空間，彷彿倒轉時空回到拉丁美洲的純真年代，顛覆一般人對於餐酒館的既定印象，能在此安定下來，成為和親朋好友、知心戀人共聚的美好所在，「我們也承襲了拉丁美洲重視家庭觀、文化的風格，每位服務人員就像朋友一般，能陪你聊天說笑，輕鬆享受夜晚，擁有自在的歸屬感。」看著柔和黃光映著溫潤的木質傢俱，搭配桌上細緻的金色飾品點綴，綠意盎然的植栽如雨林般環繞周圍，輕鬆的爵士黑膠復古歌曲迴盪耳邊，讓人不自覺卸下所有防備，沈浸反璞歸真的理想風貌。 度假般料理饗宴，台北最暖心拉丁美洲餐酒館， 除了像回家般溫暖的享受，Settle在餐點設計上更是毫不馬乎，以符合在地飲食習慣的獨到品味，創新拉丁美洲料理與餐酒搭配，綜合中南美洲各國獨特料理，就像Settle海納百川，激盪出餐酒體驗全新火花。其中Settle提供以往至當地才能品嚐到的創意經典菜色，像是「哈瓦那古巴手撕豬塔克捲餅」以BBQ醬汁、加勒比海南美香料醃製，佐以鷹嘴豆泥、特製配料增添風味；「南美船長風味海驢魚」以煎烤方式，展現柔軟卻不失彈性的口感，結合費工耗時鮮奶油海鮮高湯、濃郁鮮美的醬汁與中南美洲重要的搭配角色馬鈴薯泥。 「我們的每道餐點都由主廚細心調配、烹煮，除了提供精緻的拉丁美洲料理，也巧妙融入台灣食材」，如「拉丁美洲X台灣小農季節沙拉」、「Hola Hola舒肥豬里肌」⋯⋯等，完美演繹多種料理特色，從空間氛圍到舌尖味蕾開啟度假般的全新感官體驗，由內而外溫暖每個人的身心。 都會叢林系列，Settle創意經典調酒 酒單設計上，從生活體驗的感官切入，我們總在生活中扮演者不同角色，帶著不同情緒，在Settle能赤裸展現都會叢林裡的感官，需要有個時刻能放下腳步，回頭想想自己，來到這裏，能盡情的放逐，心緒隨著杯中酒一飲而盡， 本季酒單也同時注入了更豐富的經典調酒元素，以日常意想不到卻又熟悉的食材入酒，堆疊出充滿驚喜、趣味的品飲享受。 Settle，是心靈的棲所，也是疲憊時溫柔的家，邀請每個人倘佯獨樹一格的異國佳餚、創意酒品與質感設計交融的愜意氛圍之中，擁有拉丁美洲自在率真的野性，感受舌尖上生命的舞動，生活裡難忘的層次餘韻。 店名：Settle Taipei 開業日期：2020.12.19 地址：台北市大安區光復南路240巷29號 電話：0954-194-886 營業時間： Fri-Sat 18:00pm- 02:30am Sun-Thur 18:00pm-01:30am 公休：無 刷卡： AE/Visa/Master Card/銀聯，支援行動支付 席位：60席 服務費：10% 低消：NT$500/人 交通：搭乘台北捷運於「國父紀念館站」2號出口，出站後步行1分鐘 

瑪黑餐酒秋冬新菜單登場！人氣料理回歸，香菜調酒太厲害

瑪黑家居迎來成立 11 週年的全新里程碑，旗下歐陸餐酒品牌 瑪黑餐酒敦南店亦於近日迎接開店 5 週年的喜訊。為慶賀雙重佳期，餐廳同步展開一系列升級計畫，包含雙主廚合作與全新菜單翻新，為品牌注入嶄新能量。 此次推出的秋冬菜單，特別以「經典再現」與「創新演繹」為主軸，不僅復刻歷年深受粉絲敲碗的人氣料理，更由主廚設計多道全新秋冬限定餐點。料理以歐陸經典為基底，揉合現代創意思維，運用嚴選食材與細膩手法，呈現出一系列既熟悉又驚喜的風味體驗！ 開場的冷前菜「糖燻海鮮｜野菜沙拉｜辛味明太子｜炸牛蒡」以糖、米與紅茶葉燻製的淡菜、干貝與小卷，伴隨土人蔘、過貓與楊桃高湯的清爽氣息，如同初秋微光般溫柔而鮮明；接續登場的熱前菜「酒煮海鮮｜絲瓜菠菜醬｜藤椒油｜黑檸檬」將赤嘴蛤蠣與九分蛤融入絲瓜菠菜醬，佐以藤椒油與炙燒檸檬皮，為味蕾譜出細膩的漸強樂章；「魷魚蒸蛋｜大蒜螺肉｜蒜頭帕爾芒捷｜水田芥」則以魷魚螺肉蒜為靈感，將魷魚高湯交織洋蔥與大蒜的鮮香，結合螺肉與蒸蛋的滑嫩，伴隨水蓮清爽點綴，化作秋夜裡的一抹暖意。 承接這份暖流，將主食打開充滿濃厚秋冬寓意的食材饗宴，「熟成鴨胸｜藥膳鴨醬｜油封鴨腿千層」以乾式熟成鴨胸與瑪黑特製當歸藥膳鴨醬，附上疊合豆皮、高麗菜與鴨腿肉的千層油封，搭配珍珠洋蔥與紅鳳菜，將冬日的厚實感完美凝結；「和羊臀肉薏仁燉飯｜炸花椰菜｜鹽漬蛋黃｜漬菜心」則以蘇格蘭羊肉湯為靈感，將薏仁融入燉飯的柔軟中，襯托羊肉的鮮嫩，點綴炸花椰菜與漬菜心，成就一道結合傳統與革新的冬季頌歌。 香菜控尖叫！瑪黑餐酒敦南全新調酒 將掀起台北香菜風暴 近期風靡全台的「香菜系」風潮也在 瑪黑餐酒 驚喜登場，全新調酒「琴酒｜香菜｜鳳梨｜白胡椒｜丁香」以琴酒為基底，揉合新鮮香菜的綠意氣息，佐以鳳梨的果香、白胡椒的辛香與丁香的溫潤，清爽卻不失力度，既能單獨細品，也能與料理相互呼應，為整體饗宴添上鮮活而奔放的註解。這款專為香菜控打造的特色酒款，讓人彷彿置身於滿室香菜的清新氛圍，親自體驗被香氣環抱的迷人魅力。 這份秋冬全新菜單與全新調酒，開啟了一段關於季節與味覺的故事。瑪黑餐酒以歐陸經典與當代創意交織的哲學，邀請每一位來訪的饕客在此刻停步，於舌尖感受秋冬的靜美與豐盈，將寒涼化作最溫暖的記憶！ #MARAIS瑪黑家居 #台北餐酒館 #瑪黑家居 #瑪黑餐酒 #瑪黑餐酒敦南店 #秋冬新菜單 #香菜調酒 

【談味。義式】聊聊義式燉飯Risotto

臺灣是個充斥各種風味的美食天堂，除了引以為傲的小吃與帶著歷史因素的各式中式料理，異國風采也是處處開花。若論日式料理，個人最愛Omakase帶來的些微隨機性、握功與魚料平衡結合帶來的滿足感；但說到義式料理，非得先聊聊Risotto。 Risotto，中文稱為義式燉飯，顧名思義是要用「燉」出來的，因此不討論用熟飯拌醬而成的劣質廉價仿造品燉飯。我們要聊的，是人類對澱粉為基底的美食發明中，相當重要的一道菜，其變化彈性與豐富度，可比的大約只有披薩、飯糰、三明治、中式麵食與日式丼飯。 米粒 正牌的義式燉飯，應該是不帶液體湯汁、有些許黏性卻不糊爛、充滿香氣的上桌。米粒本身仍帶有彈性，入口咀嚼有稱為「Al dente」的微彈口感。或有很多人用米心描述之，更細膩的描述應為從外慢慢硬進去，到米粒最中央處仍帶有半熟硬度，方為上品，而不是中間硬了一大塊咬起來都有點費力的那種米心。在外吃飯，光是外觀與米粒便可以判斷廚師的基本功夫，是否收汁乾淨？是否慢燉而成？甚至是否有好好顧爐子防止燒焦？都會直接影響到體驗。 繼續來說說米粒。義式燉飯的正確作法是在平底鍋中先炒過義大利米，然後依次慢慢加入同溫的沸騰高湯不停攪拌，用小火慢燉而成。說起來簡單，但若沒有用小火，湯汁蒸發過快且溫度過高，便燉不出彈性口感；若高湯溫度過低，則燉煮時間過久，外層可能軟爛且拖長烹飪時間；若不是用義大利米則缺乏彈性；若不是用平底鍋則受熱不均勻（應該不會有人犯這種錯誤吧）；攪拌務須輕柔否則米粒會破...處處是眉角。但至此都還算是基本功，展現創意與真功夫，得看高湯與配料。 高湯 最簡單的高湯在超市就買得到，也確實在家就可以用它燉出不差的燉飯，但好廚師豈會止步於此？動輒燉煮以小時計算的蔬菜高湯、至少炒一小時蝦頭蝦殼炒出的滿室蝦香、不計成本加入牛肝菌燉煮的菌菇高湯、番茄糊增色、龍蝦膏增香，奇招百出各種爭妍，就為了上桌時的光彩奪目，與入口時的香氣爆發。由於湯汁全部收乾，所有高湯精華都被鎖在米粒中，在咬下的瞬間流洩出來。若說米粒是骨架，高湯就算是義式燉飯的靈肉吧。 其他配角 義式燉飯還有個特色是質地綿滑，這得歸功於關火後、裝盤前拌入的帕馬森起司。除了收汁作用之外，也能跟些許溶出的澱粉結合，給予整體滑順的口感。於此同時可能一起加入切碎的巴西里、義大利香料、現磨胡椒甚至是明太子，再一起拌勻使香氣再度疊加出複雜度。最後，燉飯上要放什麼搭配食材？考慮與醬料的契合度以及美觀，猶如披薩上的配料或中式麵食的澆頭，雖說是配角，卻也有補足缺失之處，做最後一次昇華的作用。這裡選擇就相當多樣，山珍海味素菜野菇一應俱全，任憑廚師巧思。 聊了這麼多，不只是推廣好吃的食物，也希望能讓大家了解如何辨認真正的燉飯，以防被餐廳收了差不多的價錢，卻吃到與其不相稱的、速食版本的廉價品。一盤動輒四五百甚至更高的義式燉飯，除了原料紮實，更可貴的是廚師經年累月培養出的基本功與創意，才能造就每一口質地滑順、米粒帶彈、香氣滿溢的體驗。以後進到不錯的義式餐廳，別忘記試試他們的Risotto，說不定就是主廚的看家本領結晶之處呢。

古亭站👉得過獎的老宅植栽咖啡廳~貳房苑LivinGreen

來到古早味濃厚的潮州街 超美邊間老宅改建植栽餐廳 空間色調設計很翠綠 但實際上比網路照片小了點 一樓座位區大面玻璃窗最美最舒適 大家愛拍照的二樓反而有點擠欸😬 餐點是中式創意料理 午晚餐不同 飲品也是特調咖啡/茶飲/酒類 價格不算便宜喔~ 可以平日中午去吃午間套餐比較划算🌝 #貳房苑 #貳房苑LivinGreen #LivinGreen #植栽咖啡廳 #文青咖啡廳 #老宅咖啡廳 #古亭站 #古亭站美食 #咖啡廳巡禮

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