蛙！新竹｜老宅與創意料理的完美結合

留下頂蛙蛙的美食記號 @06kayfrog.Studio 近百年的日式老宅改成的vegan餐廳 環境舒適而且採光很明亮 晚上燈光打下去也別有一番風味 餐點精緻很有創意 不單單只是蔬食，還加入異國風味 吃不出來是素食超級驚艷 道道都是美味滿分 📍地址：新竹市東區南大路166號 📞電話：03 5623 005 🔍：#好蛙新竹 #新竹 #新竹美食 #蔬食料理 #蔬食 #新竹蔬食餐廳推薦#新築窟Hsinchu#新築窟

三重超強美食｜饃飯生創意飯餅專賣店｜這家「饃飯生」真的很狂！肉夾饃、炒飯、湯品、飲料樣樣創意爆棚！🤯🍽️

如果你跟我一樣，熱愛探索各種美食、喜歡吃點特別的東西，那你一定要來三重這家 「饃飯生創意飯餅專賣店」！ 這間店不走一般路線，完全是顛覆傳統，讓 「肉夾饃」這種北方經典小吃變成一場創意大爆炸。 說真的，我原本以為肉夾饃就是「燒餅夾肉」那種比較 heavy 的路線，沒想到這裡居然有 草莓卡士達口味？！😳 一開始有點懷疑人生，但實際吃了之後，只能說——太可以了！這根本是個天才搭配！ 除了肉夾饃，他們的 炒飯、湯品、手作飲料 也超有誠意，完全是那種會讓人想要每個品項都點來試試看的程度。 我這次就來 超用力開箱，把他們的厲害餐點介紹！🔥 🍓 草莓卡士達肉夾饃 這款肉夾饃真的是我這次來最驚訝的發現！ 一上桌，光是那粉紅色的草莓配上金黃卡士達的顏色，就已經讓少女心噴發了。 重點是，這個組合竟然不違和？！餅皮是手工現做，外酥內軟，帶點麵粉香氣，裡面夾著 綿密的卡士達醬 然後搭配酸甜多汁的草莓，整體口感 微甜不膩，還帶點餅香，完全是 甜點系肉夾饃！ 這道真的很適合 下午茶、點心時段，或是你想來點不一樣的餐點時試試。 沒想到傳統肉夾饃也能變得這麼 夢幻少女系，完全顛覆我對它的印象。🍓💖 🦐 生菜蝦鬆（+魚卵）肉夾饃 – 這也太清爽了吧！ 如果你跟我一樣，喜歡 清爽系的肉夾饃，那這款生菜蝦鬆真的可以衝！ 蝦仁剁碎炒得香香的，然後拌上魚卵、生菜，再夾進現烤的酥脆餅皮裡。 一口咬下去，滿滿的蝦鬆香氣＋魚卵在嘴裡爆開的啵啵感，清爽又多汁，口感超級豐富！ 而且 不會太油膩，不像傳統的滷肉夾饃會比較 heavy，這款反而很適合女生或是想吃得清爽一點的人。 配上一杯飲料，整個午餐就搞定了，超級適合懶得思考要吃什麼的日子！✨ 🥤 草莓多多綠 – 酸酸甜甜就是戀愛的味道 💕 光聽名字你就知道，這杯飲料一定超清爽！ 草莓的果香搭上多多的酸甜感，再加上一點綠茶的回甘，整體口感是 微酸又帶點清涼感 完全就是 戀愛系飲品，適合夏天大口暢飲！🍹💕 重點是 不會太甜，不像有些手搖店的草莓多多會甜到讓人頭暈，這家的比例剛剛好，喝起來很順口。 我個人覺得這款 跟生菜蝦鬆肉夾饃超搭，一邊吃、一邊喝，超解膩！ 🥤 芋頭鮮奶茶 – 芋泥控一定要點！ 這杯真的可以給芋頭控 五星好評🌟！ 喝起來 超級濃郁，芋頭的味道很厚實，搭配上鮮奶的滑順感，口感 綿密香濃，但不會膩口。🥰 店家用的是真材實料的 手作芋泥，喝得到一點點芋頭的顆粒感，不是那種化學香精味的芋頭奶茶。 喝之前記得攪拌均勻，讓芋泥和鮮奶完美融合，口感會更棒！ 這杯搭配 草莓卡士達肉夾饃 也很可以，甜甜的、濃郁的，滿足感爆棚！ 🍲 味噌丸子湯 – 冬天喝這個超暖心！ 這道湯品就是 暖暖的療癒系選擇，味噌湯頭很香濃，喝起來有點像日式味噌湯，但不會死鹹。 ​丸子很Q彈，每一顆都很扎實，咬下去還有點肉汁的感覺。🍢🍜 這碗湯最適合 搭配炒飯或肉夾饃，因為它的味道不會太過搶戲，但又能讓整餐吃起來更有滿足感。 如果是冷冷的天來喝，真的是 溫暖到心坎裡。❤️ 🍛 複雜炒飯 – 這層次真的很瘋！ 這道炒飯的名字取得超直白——因為它真的很「複雜」！🤣 它融合了 魚露、甜醬、控肉、九層塔、高麗菜，每一口都能吃到不同的味道。 魚露帶出淡淡的鹹香、甜醬讓整體更有層次、控肉的滷香超迷人，再加上九層塔的提味，真的超級涮嘴！ 這道炒飯就是 重口味控的天堂，吃起來超有記憶點，我超推！🔥 🌱 素食炒飯 – 清爽但不無聊！ 素食者別擔心，這家店的素炒飯一樣很讚！ 用了 新鮮蔬菜炒出來的香氣，每一口都能吃到不同蔬菜的甜味，而且粒粒分明，不油不膩，健康又好吃。👍 🌶️ 特製辣椒醬 – 超香超涮嘴！ 這家的辣椒醬不是那種會辣到你痛哭流涕的類型，而是 香氣超濃的那種！ 搭配炒飯、肉夾饃、甚至加一點到湯裡，整體風味都會變得更有層次，愛吃辣的一定要試試！🔥 這家店超值得來試試！ 「饃飯生創意飯餅專賣店」真的很有創意，從 甜到鹹、從清爽到濃郁，每一款餐點都能感受到店家的巧思。 下次來三重，別猶豫，直接來試試這些厲害的料理，包準你會愛上！🙌✨

板橋餐酒館推薦│瓢記餐酒館PIAO JI-台味十足融合高質感調酒《野格牛肉麵》《脆皮燒肉》驚艷好滋味，板橋聚會小酌好地方

【瓢記餐酒館PIAO JI】這間位於板橋新埔的推薦餐廳，是間台味十足又結合精緻調酒風情的板橋餐酒館，讓人想納入板橋美食推薦的口袋名單，無非就是那令人著迷的台式餐點及絕美調酒。印象中「餐酒館」一詞會有種較高檔次的距離感，但【瓢記餐酒館PIAO JI】卻沒有這樣的感覺，反而低調的呈現出悠閒、接地氣的台式風情。 坐在【瓢記餐酒館】享受加了野格酒的牛肉麵、下酒滷味拼盤搭配的不是豪飲啤酒，而是令人微醺的美味調酒，兩種時空的交錯感，蹦出令人印象很深且著迷的火花。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 提到【瓢記】兩個字，想必不少人會有業者在大玩諧音梗（嫖妓）的感覺，但用過餐及看了品牌的CIS後，反之卻有種「弱水三千，只取一瓢飲」的含意在其中，除了用了諧音梗搏得印象感及吸眼球的會心一笑，還有種鍾情於此的感覺。【瓢記餐酒館】是板橋首家以台式料理搭配創意調酒的餐酒館，店內復古的懷舊裝潢，彷彿穿越時光，體驗獨特的台式酒館文化。 【瓢記餐酒館】隱藏在板橋新埔莒光路巷弄中，外頭高架橋及三猿廣場喧囂的車潮及人潮，與這間藏在巷弄中的復古小館呈現了極大對比，沉穩低調的木質店面，投射在地上的閃爍投燈，就像復古與現代的結合般，吸引熙來攘往人潮的目光。 【瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館】板橋餐酒館 板橋新埔美食推薦電 話：02 2259 2016 ​ 線上訂位地 址：新北市板橋區莒光路16巷26號交 通：板南線新埔捷運站4號出口（三猿廣場旁邊巷弄）時 間：17:30-01:00 無固定公休ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569557845864ＩＧ：@piao_ji1769 推入大門映入眼簾的是非常跳脫現代感的復古風，懷舊的裝潢設計，搭配開放式廚房與吧台，讓料理與調酒的香氣交織，營造出輕鬆自在的氛圍。在這邊用餐毫無壓迫感，且很放鬆。 坐在斑駁的復古座位，有著老時光的溫度。還有那墨綠色磚牆、大紅春聯，顯現出台味十足的場景，很有意思的小店，再加上台式餐點及美式調酒的結合，實在會進入一種很奇妙的時空中 【瓢記餐酒館】有一間可容納4-6人的小包廂，很可愛，好像阿嬤古厝的飯廳，真是夠台、夠復古，這樣的時光抽離跳Tone感令人印象很深。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 開放式吧台是【瓢記餐酒館】充滿魅力的地方，說真的，這次喝了三杯調酒都在水準之上，還特別點了一杯大眾款的長島冰茶，這種在調酒界好不好喝，一喝就知道的常規指定調酒，可以說是決定本人會不會再來喝調酒的關鍵之一。果然~~真的好好喝，與bartender細聊了一下，原來【瓢記餐酒館】的調酒背後有知名頂級調酒師指點，結合最佳比例，特別設計出每一杯調酒的故事。喜歡喝調酒的朋友，真的別錯過【瓢記餐酒館】厲害又充滿時尚感的調酒。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 點了幾道招牌經典下酒菜及熱門推薦的主餐，上菜速度算是挺快的。【瓢記餐酒館】雖然是餐酒館，但重心並沒有僅以「酒」為主，反而研發出很多復古台味的獨家台式菜色，對食材的講究也很用心，精選澳洲牛肉、台灣豬肉，呈現細膩的口感。還有必點的脆皮燒肉，剛上桌實在酥脆多汁，就是道完美的下酒菜，非常推薦！ 《脆皮燒肉》一端上桌就非常吸引人的脆皮燒肉，這脆皮也太誘人了吧！！ 《脆皮燒肉》在燈光的照射下都顯得有點金黃刺眼了，一旁搭配的是黃芥末塔塔醬， 燒肉外皮烤至金黃酥脆，一咬下去就能聽見清脆的「喀滋」「喀滋」聲，但不會硬到很難咀嚼那樣，且還帶有微微的焦香味，非常推薦 瘦肉、肥肉參半，恰到好處的油脂，在口中化開，帶來濃郁的甘甜與滑順感，不會過於油膩，但建議要趁熱吃！ 搭配黃芥末塔塔醬，別有另一番滋味，稍稍帶出了點美式風格 最推薦是這樣的吃法，加上黃瓜、蒜頭及洋蔥，哇！這一口吃下去，清爽中有帶點辛辣，加上燒肉的香氣及口感，非常有層次感，也能解了一點油膩感 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 《野格牛肉麵》這次令人大開眼界的牛肉麵，台灣美食代表竟然有這樣創意的吃法，一開始端上桌時，湯頭其實就有加了些許的野格酒，但因為煮的過程中，基本上酒精已經揮發在湯裡了，所以一開始的湯頭並沒有感到明顯的酒氣。 ​( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 野格酒（Jägermeister）基本上是一款源自德國的草本利口酒，以獨特的味道聞名，第一次喝野格真的是讓人感到很奇妙，口感厚重，既不像威士忌的烈性，又不同於水果利口酒的清甜，而是一種融合了草藥甘甜與微苦的獨特風味，有些形容為「藥草味」或「八角味」，頓時豁然開朗，這跟很多知名牛肉麵燉煮牛肉湯會使用中藥的想法有些不謀而合。真的是太有創意了！ ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 既然這是【瓢記餐酒館】可以算是全台唯一的《野格牛肉麵》那這杯野格我就真的不客氣的加進去了，真的像有魔幻效果似的，紅燒牛肉麵的湯頭竟然增添了甜味，尾韻帶出了些微野格獨特的酒氣，但並不影響整體牛肉麵的口感及味道，反而加分了許多，而且，光是吃碗牛肉麵可能也最好不要騎車、開車，就夠令人印象深刻了 ​ 【瓢記餐酒館】《野格牛肉麵》的牛肉採用的是澳洲牛肉，半筋半肉的牛肉口感Q軟，已經到有牛肋條的口感 還有大量的紅蘿蔔、白蘿蔔，增加了牛肉湯的鮮甜 蘿蔔們也吸附了野格牛肉湯的湯汁，燉煮的很軟很飽水 喜歡牛肉麵的~這碗可能為台灣首創的《野格牛肉麵》真的讓人印象超深刻 《毛豆》簡單中又不簡單的下酒小菜，帶有點黑胡椒口味的新鮮毛豆 豆仁顆顆飽滿有彈性，淡淡的清甜味，實在難以抗拒毛豆的滋味。 《老乾媽辣抄手》看起來配色就很開胃，一吃就吃的出來是「老乾媽」的味道，哈哈哈~ 那是什麼味道？其實「老乾媽」是貴州知名的辣椒醬品牌，以濃郁的風味、鮮香微辣的口感，成為全球熱愛中式調味的必備醬料。 選了知名的辣醬搭配餛飩，很快就能完成一道美味料理，真的很有頭腦～ 「老乾媽」辣醬的特色就是辣而不嗆、但很香濃，是很經典的辣椒醬，搖身一變就成了一道好吃的紅油炒手。 《麻辣百頁》跳脫白衣的百頁，不再只是加點辣椒醬油這樣簡單，經過燒烤後的百頁像是披上了金黃外衣，外觀看不出口味重，但吃起來麻辣滋味，甚至有花椒作伴，實在非常下酒。 《三杯塔香雞腿》這道配色也非常鮮艷，使用了新鮮洋蔥還有香氣十足的九層塔，洋蔥多汁、微微辛嗆卻又帶甜，超開胃 濃郁的三杯醬汁搭上雞腿肉，相當夠味，軟嫩的雞腿肉跟骨頭很快分離，是道台味十足的經典菜色 台式下酒菜怎麼能少了滷味的存在呢？《下酒拼盤》多種品項一次滿足多重味蕾。這樣的滷味大拼盤賣的都比外頭滷味還要划算了 滷味不可少的豬腱肉、豆干，豆干有點大溪豆干的感覺 這應該是素雞，對我來說它就是長的比較不一樣的豆干，但這素雞吃起來很Ｑ彈好吃，外皮也不會很硬 竟然還有螺肉，真心好喜歡【瓢記餐酒館】下酒拼盤中的螺肉，彈牙又大顆，濃郁的醬汁中還吃的吃螺肉的鮮味， 台式滷味經典，豬耳朵，喜歡豬耳朵Q彈有勁、脆中帶嫩的口感，同時結合軟骨、膠質與瘦肉三種不同的組織，吃起來很有層次感，加上帶有點煙燻味，也是相當下酒的台式滷味 【瓢記餐酒館】滷味拼盤中的豬腱肉，以小而偏厚呈現，一次一小口的吃，加上有厚度，所以香氣在口中揮發又帶有嚼勁，越嚼越香 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 緊接著來介紹【瓢記餐酒館】厲害的調酒，這一杯《瓢記冰茶》應該可以說是調酒類中最猛的。內函：琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、哈密瓜、鳳梨、紅石榴、百香果、七喜，上頭放上鳳梨果乾，這喝下去的感覺太新穎了，原以為裡面有葡萄柚，卻大大失策，果香與酒香平衡的太好了～鮮豔的色澤會擄獲很多人的芳心 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 另外分別是《與森林共舞》琴酒、綜合莓果茶、芭樂、氣泡水，上頭放的是芭樂果乾；《長島冰茶》琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、君度、可樂，上頭放的是檸檬果乾。 《與森林共舞》喝下去第一口覺得非常特別，因為很有芭樂味，會不自覺笑出來，怎麼會有這樣口味的調酒，但喝上一口後，會很想再來一口，芭樂與莓果的搭配讓酒呈現了亮眼的紅色，清新滋味也呼應了在森林跳舞的取名故事感。 《長島冰茶》絕對有在自己喝過及調酒經驗中達到95分以上的長島，最愛這樣濃烈的大人味，每種基酒的比例搭配真的很完美。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 不得不說【瓢記餐酒館】的調酒真的很強，甚至比很多台北餐酒館或酒吧的調酒還新穎，什麼樣的心情搭配什麼樣的酒，我想【瓢記餐酒館】的酒單不會讓人失望的 【瓢記餐酒館】的杯墊也做的很有特色，「一瓢羞、二瓢熟、三瓢能漫遊」這是在表達一回生、二回熟的概念嗎？哈哈～ 我想這是與自己因中那句『微醺能讓世界看到彩虹』相呼應～難怪特別喜歡上了這間台味十足的餐酒館。 【瓢記餐酒館】雖取名為ㄆㄧㄠˊ ㄐㄧˋ，貌似了尋芳客「嫖妓」的諧音，但～～～這裡真的是純的唷！而且是很台味復古風的純唷！​ 夜深了，下了班，今夜想放鬆一下嗎？還是想吃點不一樣的台式風味，又或是想隨興的聚聚聊聊，「走～下班去瓢記一下！，微醺剛剛好」不管是三五好友聚餐，還是獨自放鬆，【瓢記餐酒館】都是很不錯的選擇！ 【瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館】板橋餐酒館 板橋新埔美食推薦電 話：02 2259 2016 ​ 線上訂位地 址：新北市板橋區莒光路16巷26號交 通：板南線新埔捷運站4號出口（三猿廣場旁邊巷弄）時 間：17:30-01:00 無固定公休ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569557845864ＩＧ：@piao_ji1769 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

Ⓢ木曜雑談丨黑白大廚(無雷)

這個週末宅在家當廢材充電，一口氣追了近期蠻夯的〔黑白大廚：料理階級大戰〕。 維基上是這樣介紹黑白大廚的…以殘酷的淘汰機制，由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚進行刺激緊張的料理對決，並邀請了重量級美食家白種元及韓國目前唯一米其林三星餐廳主廚安成宰作為評審，最終決賽冠軍可獲得3億韓元的獎金。 黑白大廚的淘汰機制真的蠻殘酷的，從初賽到決賽，一共進行了以下八項料理賽： 每一項都可以看到廚師們精湛的料理手藝及創意，至於內容就不爆雷了，以免有興趣又還沒看完的朋友想揍人。 但可以分享的感想是…… 要原本就大有名氣的主廚們來參加這種淘汰型節目，主廚們真的需要有很強大的心智跟勇氣啊，畢竟最終只選出1名冠軍，身為100分之一，不管自己的實力有多堅強，都難以保證不會在未知的機制中被淘汰。 再者，除了被號稱為「白湯匙」的20位名氣精英主廚，另外80名列為黑湯匙的無名主廚們，整場賽制看下來，不免覺得高手真的在人間啊！每個人對料理都有不同的呈現方式跟理念，除了基本的美味外，有的人講求細節美感，有的人講求溫暖家常感…等等，不管哪一種，都能看出他們對料理的真心。 而在每輪比賽不同的規定下，每一次黑白主廚們的料理實力及創意發想也太精彩，看到都會忍不住發出驚嘆「哇哇」聲，畢竟我們看得到，吃不到也聞不到，但光看料理呈現就常常覺得「好美」。創意及豐富性也令人咋咋稱奇，其中的〔敗部復活戰〕及〔準決賽第二回合的無限料理地獄賽〕真的太精采了！我超級喜歡這兩個賽程，敗部復活戰可以看到參與的廚師們被激發的各種創意料理，而無限料理地獄賽對我來說，真的是從頭到尾的賽制中最最最精采的一個了！感覺比最後的決賽還要精采(笑)。 除此之外，每一位主廚們也都很有自己的個性，在比賽的歷程中，也看到不少主廚們在心境上或態度上有不同的轉變，這部份有點感人。 最後… 希望每一位，不管是白湯匙還是黑湯匙主廚，在未來都能繼續在他們喜歡的料理世界中好好地發光發熱，認真的人都是最迷人的啊！

【南港美食涓邸居酒屋】創意料理親民平價/微醺/串燒/燒烤/主食/下酒小菜/點心宵夜/暢飲等你來體驗南港不夜城的城市魅力!

這次和家人到南港Lalaport逛街掃掃馬路 順便吃吃喝喝浪費一整天悠閒的時光 逛到精疲力盡的我們 興致一來就想飲酒做樂~~吃些簡單的串燒燒烤 我們找到評價呼聲頗高的新民街涓邸居酒屋 整體裝潢外觀充滿濃郁的日式風格 一目了然的設計簡約悠閒 整體來說有包廂吧台及多人座位區 包廂內可看電視也能調冷氣溫度 空間廣大又靜謐不怕用餐環境吵鬧 適合一家人好友.同事.同學間的相聚 純粹簡單的享受高品質用餐時光 我們三人點了老闆推薦的招牌菜色 完全體驗到酒足飯飽的百分滿足感 菜單這裡看 各類酒品與創意料理燒烤，串燒，主食，下酒配菜通通有提供 > 店名:涓邸居酒屋 店址:台北市南港區新民街43號 電話:02 2783 2022 營業時間: (日)公休 / (一)-(五) 1130-1400 ; 1730-2130 / (六) 1730-2030 FB粉專與IG連結: https://www.facebook.com/juandi27832022 https://www.instagram.com/jan27832022/ 網路訂位： https://reserve.oddle.me/zh_TW/juandi 和風沙拉 誠意十足的和風沙拉 和風醬帶有酸甜回甘的風味 如同初戀中的情侶般曖昧 使人欲罷不能得吃上一口又一口無法停歇 開胃又不怕熱量來襲單吃或是配酒 都能輕鬆感受那鮮脆的生菜鮮果滋味 舒爽又清朗的口頰留香真是很好吃捏~ *提醒您喝酒不開車/開車不喝酒* 西京燒 味增熟成的醬汁作為基底醃料 讓豬豚肉本身的肥美肉質變得更加鮮甜自然 襯托出肉香醬香兩者和諧譜曲的味美輕快節奏 一氣呵成配上白飯入口就是令人大呼過癮到不行啦!! 酥炸雞軟骨 現點現做的雞軟骨金黃酥脆 配上獨家特製醬料甜爽甘酸之間的氛圍 更加襯托出雞軟骨外脆內Q的彈滑感 柔韌又不失脆口的雞軟骨 真是一口吃下立馬感受色香味雙響砲的體驗 蜂蜜梅酒 酒精濃度12%的蜂蜜梅酒 梅子的酸澀口感與甜蜜的蜂蜜相互交織 彷彿將原本酸梅的風味增添更多神韻 彼此纏繞中讓酸香的梅酒多了些微醺的甘蜜 越陳越香的氛圍變得如此濃郁醇厚 配炸雞/烏龍麵/蛋捲都是讓人沉溺在極度放鬆的界線中環繞 *提醒您喝酒不開車/開車不喝酒* 鮮蝦炒烏龍 彈潤Q滑細嫩的烏龍麵體 充滿柴魚醬香的雙重入味 整體順口清涼乘載海鮮的”青”滋味 厚實的青蔥與海苔絲覆蓋烏龍麵 讓整體的口感風味俱增不失一分清爽 料多實在的新鮮大蝦直接給好給滿一點不手軟 肉質扎實的鯖魚一夜干 煎烤過後襯托出滿滿魚香 香醇厚實的鹹香味讓人著實深深為此著迷 鮮味被鎖住的瞬間只嚐上一口 就能在嘴中綻放那新鮮滿滿擴散的漣漪感 好吃絕頂無腥味細嫩的鯖魚一夜干推薦涓邸必點!! *提醒您喝酒不開車/開車不喝酒* 廣島牡蠣炸 造型做工特別用心的炸牡蠣 賣相誘人可口引人躍躍欲試好幾口捏 內層的沙拉夾心讓炸牡蠣更加清爽無負擔 一口咬下超爆汁配合著生菜沙拉的步調 爽口又開胃達到極鮮無可媲美的高度~~ 原味煎餃 酥脆滿分兼具薄透的原味煎餃 餅皮整體的外層咬下即刻出汁 那甜美欲滴的淡醬油香氣有夠入味 滑入舌尖的醬汁瞬間點燃我大腦內那蠢蠢欲動的食慾魂~~ 猶如大阪燒餃子的感受直接震撼口腔 煎餃的口感完全脆.酥.香.滿一整個吃到爽爽搭!! 雙重脆口神級般的獨家美味 赤色梅酒 酒精濃度12% 入口迎來梅酒那微醺的夜訊 會慢慢帶出紫蘇梅典雅不失大氣的香味 梅子本身的清新與酒精相互映襯的甘醇 加上紫蘇梅自然發酵的底蘊 整體散發出滑順酸甜不苦澀的風韻 只得讓人盡情徜徉在赤色梅酒中的溫柔鄉中難以自拔 喝了一口接著一口配上好吃的烤料就是很讚!! *提醒您喝酒不開車/開車不喝酒* 串燒拼盤 是的你沒看錯雞胸肉串共有四種口味 這四種繽紛亮麗的滋味分別是起司/青蔥/鹽烤/明太子 根本就是下酒良伴畢典菜餚之一!!! 鮮嫩的雞腿肉透過高溫烘烤後再呈上明太子/起司醬料 完全能將層層內裡的肉香緊緊鎖住 只要咬下就可以將緊鎖的肉香順流而勢至口內 那滋味真是一整個爽吃的概念~~當然當然要配酒囉 青蔥與鹽烤口味更是增添那厚實滿滿的清爽 鹽味本身的扎實將雞肉包好包滿 青蔥則是透過鬱鬱蔥蔥的鮮香 涓邸包餡蛋捲 傳承經典手法的涓邸包餡蛋捲 入口即化的包餡蛋捲溫潤細膩 其綿密緊實的口感完全讓我毫無招架之處~~ 減去熱量負擔又能承擔美味的重責大任 這就是涓邸包餡蛋捲本身的獨特之處 甜點- 黑糖奶酪 細緻如凝雪般的滑順口感 柔軟綿密絲滑中帶有黑糖的精萃 相當好吃完全帶出甜點的精髓 黑糖香與奶酪相生相惜的綿密重疊感真的超好吃 推薦大家來涓邸居酒屋喔 *提醒您喝酒不開車/開車不喝酒* #涓邸居酒屋 #南港居酒屋推薦 #台北南港展覽館居酒屋 #南港展覽館捷運美食推薦 #涓邸 #南港區新民街美食 #南港區新民街居酒屋推薦 #南港涓邸居酒屋推薦 #涓邸居酒屋 #涓邸百吃不膩 #南港 #南港美食 #南港展覽館 #美食團購 #美食 #團購 #寵物友善 #聚餐 #聚餐餐廳 #包場 #聚會 #聚會好去處 #家庭 #家庭日 #台北 #南港區 #南港展覽館 #串燒 #拼盤 #燒烤美食 #清酒 #生啤 #小酌

台中美食 | 無菜單私房料理Panslut 創意料理 
慶生約會餐廳 威靈頓牛排

 台中Panslut整個空間顯得很神秘, 寧靜中服務人員很親切, 每道料理都很好吃, 好幾樣都發揮了創意, 不同以往吃過的料理, 甚至覺得很神奇, 非常適合慶生 約會 家庭聚餐 Panslut | 店家空間 充滿神秘的大門 經過一定會好奇這是一家什麼店 剛到時還不敢進去 😂 大門的特色門把 裡面空間超大 位子不多, 桌與桌的距離很大 有種來到另外一個神秘空間的感覺 整體環境都是安靜的 雖然是平日晚上, 但是是客滿的 餐巾與一張紙卡(上面有每個服務人員的英文名字) 會長大的紙巾 😂 (服務人員澆水後變大） 桌面裝飾和紙巾 這次座位挑選在廚房外面 可以觀看現在廚房的製作過程 看起來很像是牛排？ 我大概是最忙的客人了 時不時跑去廚房的櫥窗看師傅做菜 🤣 (服務人員一定覺得這個客人在忙什麼啦) Panslut | 餐點介紹 Panslut是無菜單料理, 所以以下僅供參考 開胃菜: 醋+葡萄柚 葡萄 橄欖油 鮭魚卵 很酸~不過口味很特別 起司 哈密瓜 香菜苗 這道超可愛, 也很特別, 很有創意 大米小米 綜合菇 撒起司 綠紫蘇 紅紫蘇 炙燒小薏仁 蝦子 覺得紫蘇沒有幫料理加分 兩色各吃一葉而已, 小薏仁一點點鹹 跟紫蘇一起吃比較不會 鴨胸番茄湯 (吃牛的是牛肉) 這個超好喝👍 其實不太喜歡喝蕃茄湯, 但Panslut的和一般的番茄湯不同 朋友說很像在吃炒羊肉 威林頓豬 酥皮 火腿 共三層 醬料有加松露 這道也好好吃🤤 主廚特餐 宜蘭好野鴨 鴨胸 百香果醬汁 節瓜片 鴨胸也好吃 只是酥皮的比較好吃, 變得覺得鴨胸比較還好 😂 鴨胸和威林頓豬是兩道主食喔 和朋友一起來吃可以選不一樣的 可以吃不同的主食 章魚腳墨魚麵 這個我只有吃一口, 有加哇沙米, 完全無法 🫠 朋友吃完整個嘴巴黑黑的 🤣 荔枝跟西瓜冰沙+荔枝慕斯 解膩用 水蜜桃果凍 容器也太復古了 打開還以為是茶 無麩質布朗尼蛋糕 橘子 蜂蜜牛奶醬 如果是慶生 壽星的是用盤子裝, 插上蠟燭 蜂蜜牛奶醬是服務人員用牛牛的容器倒的 但是倒的過程怎麼好像有點醜 🤣 從牛的鼻子嘴巴吐出來？ 還有簽名卡片 最後就是伯爵茶 跟果凍乍看下一樣 😂 願望通通都實現 ：） Panslut | 店家資訊 📍Panslut 🏠地址: 台中市西區福人街60-1號 ☎電話: 0933408307 ⏰入場時間: 中午12:00 晚上18:00/19:00 公休日：每週一、隔週二 預約: inline.app facebook instagram --- hi~我是艾絲 網美系攝影師 跟著我一起吃美食, 拍美照吧！ 歡迎追蹤 IG: pinkgo_photography (IG會有手機拍照教學喔) FB: https://www.facebook.com/pinkgophotography 官網: https://aiyophotography.com/ (艾柚攝影工作室)

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃小巨蛋商圈新開幕亞洲風特色餐廳｜Pastaio Noodle Cafe

Pastaio 新品牌 Pastaio Noodle Cafe，主打生義大利麵、手工麵包輕食與布里歐法式吐司。 整體風格活潑輕鬆，以橙色為主視覺，進店即感受到放鬆的氛圍感。 草莓布里歐法式吐司 🍓 草莓季限定必點！吐司濕潤不爛，吐司上層烤上焦糖脆皮層次感滿滿。 手工草莓果醬與草莓起司冰淇淋的酸甜口感，讓整體更豐富也不膩口。 亞洲風味生義大利麵｜龍蝦醉鬼 🦞使用九層塔、朝天椒與蝦油爆炒寬麵，帶有微辣的多層次風味，嗜辣者最愛。 半隻龍蝦現身，加上彈牙的麵條，豪華又滿足！ 義式肉丸佛卡夏 現烤佛卡夏夾入手工義式肉丸，炙燒起司加持，滿口濃郁療癒感。 用餐前的小點心必備，酥脆細薯配上鹹辣酪梨醬，讓人一口接一口停不下來。 義式巧克力布丁 🍫濃郁到像是在直接吃巧克力，搭配硬布丁的滑嫩口感，甜點控絕對不能錯過！ 最後來杯開心果維也納咖啡！開心果香氣與咖啡完美融合，濃郁又滑順，是餐後最佳結尾。 Pastaio Noodle Cafe 完美將亞洲風味融入義式料理，創意十足又美味，用餐過程不僅滿足味蕾，也能大拍美照！ - ✔️ 義式肉丸佛卡夏 $240 ✔️ 酪梨細薯 $320 ✔️ 龍蝦醉鬼 $880 ✔️ 草莓布里歐法式吐司 $380 ✔️ 義式巧克力布丁 $180 ✔️ 開心果維也納 $170 - 📍 台北市松山區敦化北路199巷2弄19號 🚉 #捷運小巨蛋站 🕰 11:30-15:30 17:00-21:00 (週一休)

台北日式無菜單創新季節料理【山野-yamano-日本無菜單料理_至誠】米其林等級板前料理推薦

說到無菜單料理，每次的消費都像是一場未知卻滿是期待的冒險，而山野-yamano-的這場料理旅程，真的讓我從第一口到最後一刻都滿心感動，在味蕾上走了一遭日本的山海四季👇 這家由擁有深厚日料背景的山野敬太郎主廚掌舵的餐廳，憑藉對季節食材的敏銳掌握和創新演繹，讓每一道料理都充滿故事。主廚強調以食材本身的純粹滋味為核心，搭配巧妙的技法，呈現出層次豐富的料理之美，每月更換菜單，保證每次來訪都能品嚐到不同的驚喜🥇 山野-yamano-日本無菜單料理日式禪意與舒適空間 走進山野，映入眼簾的是簡約卻溫暖的長型空間。用餐區以木質吧台為主，方形的吧台座位讓每位客人都能清楚看到主廚的烹調過程，這種沉浸式的互動設計更添用餐的儀式感😁 山野-yamano-日本無菜單料理包廂、多人桌 柔和的燈光映照在原木的材質上，讓整個空間充滿日本特有的禪意氣息。這裡沒有多餘的擺設，讓我專注於食物和氛圍，感受那份「至誠」的用心💖 山野-yamano-日本無菜單料理3500元套餐八道料理 這次選擇了3500元的套餐，八道料理的菜單以當季食材為主軸，從前菜到甜點，每一口都讓我驚豔🙂 📌季節小菜 前菜是一道由龍蝦和大頭菜組成的小品，清爽的酸甜搭配龍蝦的鮮美，瞬間喚醒了味蕾。細緻的擺盤像一幅小小的藝術品☝️ 📌生魚片拼盤 接著登場的是生魚片拼盤，集合了比目魚、花枝、海膽、鮪魚和白甘👈 魚肉的鮮甜配上海膽的濃郁，細膩的刀工和嚴選的食材都令我讚歎不已🤩 📌蒸物 茶碗蒸更是一絕，主廚特別選用了鱈魚白子，蒸得滑嫩細膩😙 入口即化，帶著淡淡的海洋鮮味，讓這道看似簡單的料理充滿了層次感😀 📌時令燉煮料理 最特別的是那道鰻魚、鴨胸肉、安康魚、牛舌組成的拼盤👇 每一道食材的烹調方式都不盡相同，卻在盤中和諧地共舞。鰻魚炙燒後香氣濃郁，鴨胸肉柔嫩多汁，安康魚細膩鮮甜，牛舌則帶有微微的焦香與豐富的口感，令我一再回味🤤 📌燒物（海鮮料理） 一道以鰤魚和白蘿蔔為主角的創意料理也讓我印象深刻👌 鰤魚肉質鮮美，搭配白蘿蔔的清甜，上頭鋪了一層由白花椰菜製成的綿密泡沫，彷彿將雲朵的輕盈帶到盤中😊 📌主菜（特選肉料理） 壓軸的黑毛和牛，熟度掌握得剛剛好✔️ 每一片都油脂豐富，入口即化，讓我感受到頂級和牛的柔嫩和香氣，主廚特意挑選的配料更是畫龍點睛🥰 📌主食（釜飯、味噌湯） 而主食則是加入松葉蟹和地瓜的釜飯，搭配鮭魚卵的鹹鮮🤩 一口下去，地瓜的甘甜與松葉蟹的鮮美交織在一起，真的是讓我滿足得想舔幾碗，搭配日味濃厚的味噌湯時在享受🤩 📌季節甜點 最後的甜點柿子大福則為這場盛宴畫上了甜美的句點。外皮軟Q，內餡是清甜爽口的柿子，既不過甜也不膩口，給我一種自然的舒適感，讓這頓飯以幸福收尾👌 這次的用餐體驗，不僅是味蕾的滿足，更是心靈的享受。山野不僅僅是一家無菜單料理，更像是一座料理的藝術殿堂，每一道菜背後都蘊含了主廚對食材和技法的深刻理解，以及對食客的至誠心意，就連包飯糰的袋子都充滿日式文化氣息，可見得有多用心😌 如果你也跟我一樣熱愛日料，想體驗不一樣的四季美味，不妨預約一次山野的料理之旅，讓你的感官在這裡被重新定義⭕ 山野-yamano-日本無菜單料理詳細位置資訊 📌台北市中山區中山北路二段183巷3之2號1樓 📌電話 : 0225936646 📌營業時間 : 二、三、四17:30–22:00 五、六、日 : 11:30–14:00-17:30–22:00

（台北鐵板燒）旨醞鐵板料理～15品海陸美味奢華料理！絕美景觀、生猛活海鮮、慶生過節來這就對～旨醞菜單

#台北鐵板燒 #旨醞 旨醞鐵板料理是饗賓集團旗下高檔鐵板餐廳，位於新莊宏匯思源廣場內，38樓鳥瞰新北特區絕美景觀，不僅提供經典的鐵板燒料理，還加入了創意元素，設計高達15品奢華海陸料理~炙燒和牛、干貝漢堡、廣島牡蠣、季節鮮魚、巨大龍蝦、鮮甜帝王蟹等，六大亮點美味全部一網打盡，依照食材特性分別採用「煎、炙、炸、烤、拌、蒸」│等料理手法，呈現最佳美味 💭店家資訊 旨醞 鐵板料理 🏠地址: 新北市新莊區思源路555號38樓 🚌交通: 公車思源新北大道路口/捷運新北產業園區站 ☎️電話: (02)2278-6688 ⏰時間: 1130-1430 1800-2100 😪公休: 無休 💰消費: 現金、信用卡 💬官網: https://zhi-yun.com.tw/zh-TW 💬IG: https://www.instagram.com/zyt_tw/ 💬FB: https://www.facebook.​com/profile.php?id=61558582722570 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/407105525

台南巷弄潮旅！Oinn Hotel & Hostel工業風設計旅店近武聖夜市

一間融合設計感與實用性的青年旅館，往往能成為整趟旅程中最美好的風景。巷弄潮旅 Oinn Hotel & Hostel正是這樣一個讓人難忘的青年旅宿。這間座落於台南中西區的設計旅店，以工業風格的美學與貼心的租車服務，成為台南住宿的新指標。無論你是獨自旅行的背包客，還是雙人同行的小旅行，都能在台南巷弄潮旅找到舒適的落腳點。 台南巷弄潮旅交通 巷弄潮旅座落於台南市熱鬧的中西區，交通便利，無論是自駕、搭乘火車都相當方便。從台南火車站騎機車約10分鐘即可抵達，旅店也鄰近台南轉運站、台南公園，步行至熱鬧的武聖夜市約5分鐘，是旅遊動線極佳的台南住宿推薦地點。 巷弄潮旅榮獲 iF 設計大獎：舊鐵工廠重生的設計典範 這棟五層樓的旅宿空間，前身竟是歷史悠久的鐵工廠，經過設計團隊巧思轉化，蛻變成一座結合復古工業風與當代美學的設計旅店，並於 2021 年榮獲國際知名的德國 iF DESIGN AWARD 設計獎肯定。這不僅是對空間設計的讚賞，更是對文化記憶與現代美學融合的致敬。 巷弄潮旅的設計亮點，在於對建築原貌的保留與再詮釋。旅店的接待櫃台，由原工廠拆解下來的老建材打造，搭配新紅磚牆與鐵件結構，勾勒出歷史與當代交融的視覺語彙。空間中的休憩區保留舊建築元素，呈現濃厚的復古工業氛圍：裸露的磚牆、粗獷的鐵件，與柔和燈光巧妙並置，讓人彷彿穿梭於時間長廊。 大廳擺放一幅巷弄潮旅建築外觀的手繪作品，仔細看右下方的畫家簽名，即是臺灣最後一位手繪電影海報畫家顏振發的作品。大廳是一間旅店形象塑造的核心空間，從各種細節都可以看出巷弄潮旅是屬於台南在地的旅店，以台南為出發點，而背包客也能從這個地方，更深入地認識台南。 巷弄潮旅背包客雙人床位混合 巷弄潮旅除了一般旅店房間外，也有青年旅館的規劃，提供多種房型選擇，其中最受歡迎的便是背包客雙人床位。床位不僅寬敞，還設有獨立拉簾與閱讀燈，兼顧隱私與舒適度。每個床位配備插座與置物櫃，方便放置個人物品，還有提供外國人最喜歡的台灣茄芷袋，提著去沐浴非常方便。 男女混合與女性專屬房型皆有選擇，讓旅客依自身需求挑選最合適的環境。不論你是單人旅遊還是朋友同行，都能在旅途中找到屬於自己的自在空間。而我這次入住的是混合雙人床位，房間共有四張雙人床，很適合多位情侶、朋友、家人包整間房一同入住。 巷弄潮旅公共空間 身為一間設計旅店，巷弄潮旅的公共空間設計也別具巧思。交誼廳備有漫畫與桌遊，適合與旅伴或新朋友共度歡樂時光。共享廚房設備完善，讓熱愛料理的旅人也能輕鬆下廚。自助洗衣設備更是長天數旅行者的福音。此外，頂樓的戶外露台區是一大亮點，可惜當天沒有開放戲水池，不過也吸引很多國外背包客聚會聊天。 巷弄潮旅旅店租借 Gogoro 服務，台南旅遊不受限 巷弄潮旅旅店貼心地提供Gogoro 租借服務，對於無車旅人而言是一大福音。只要簡單登記和註冊，即可騎乘電動機車暢遊台南，而且配備的安全帽也比一般租車行還高級。從安平老街、四草綠色隧道到神農街，讓你走得更遠、玩得更深，Gogoro 都是最佳移動利器。費用為1小時100元、2小時200元，3小時以上388元，可租到隔天下午2點。 巷弄潮旅旅店周邊景點 入住巷弄潮旅，不僅能享受設計旅店的質感住宿，更能輕鬆探索中西區豐富的文化與美食景點。距離旅店約五分鐘騎程的「台南花園夜市」是南台灣最熱鬧的夜市之一，集合了現煎牛排、滷味、蚵仔煎等在地小吃，夜晚熱鬧非凡，絕對是旅人必訪的美食天堂。 喜愛文青風格與藝術氛圍的旅人，則可前往「藍晒圖文創園區」，騎乘約七分鐘，園區保留舊司法宿舍建築風貌，結合文創商店與展覽空間，是拍照與探索創意的絕佳地點。 若想深入感受古都台南的歷史文化，不妨造訪旅店附近的「兌悅門」，騎乘約三分鐘即可造訪，這座歷史悠久的府城城門至今仍保有完整結構，也是目前唯一可以通行的城門，見證著百年府城的興衰與更迭。 巷弄潮旅旅店資訊 地址：台南市中西區文和街29號 官網：http://www.oinnhostel.com/ 社群：https://www.facebook.com/Oinn.H.H/

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