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【內行人的口袋名單】嘉義西區｜松築和洋私廚料理：獨特饗宴在嘉義，連老饕都讚不絕口的精緻美味

私廚料理最令人著迷之處，莫過於主廚那鮮明而獨特的個人印記，從嚴謹的食材挑選、精準的烹調手法、乃至充滿巧思的擺盤設計，都流露出對於風味與形式的獨到見解與堅持。 每一種味道都恰如其分，不喧賓奪主、卻又彼此烘托，在安靜的用餐氛圍，品嚐的不僅是食物的滋味，更是主廚透過料理緩緩訴說的故事。 推開無標記的木門，距離嘉義後火車站約10分鐘步程的〝松築和洋私廚料理〞，相較於上次在疫情前去吃的時候更加低調。 ▼以日式和西式為主的套餐料理，有728元、998元、1598元、1998元 (+10%服務費) 等價位。 菜單圖片擷取自松築粉專，相關資訊以店家公布為主 高CP值私廚料理｜特饌998元+10%服務費 我和姊妹分別點了「998特饌」與「1598極上」套餐，先為大家開箱我的998特饌餐點。 ▼首道登場的是以生鮮干貝為主角的精緻開胃菜，飽滿肉質呈現絲絲的細膩紋理，一入口就能感受到來自海洋的鮮美滋味，纖維在齒間緩緩舒展開來，帶來一抹彈嫩卻不失柔滑的獨特口感。 香煎干貝魚子醬 ▲佐以奢華魚子醬與閃耀金箔，細小的魚子醬顆粒在舌間輕輕爆破，釋放出微鹹而濃郁的海洋風味，與干貝的清甜、時令櫛瓜的鮮美交織出更為豐富的味覺層次，你絕對不能錯過！ 而那點綴的金箔，雖不影響味道，卻為這道精緻的料理增添了一抹奢華的光澤。 ▼耶加我本身不吃生食，二選一捨去了「旬季刺身盛合」，而選擇「鱈魚荒煮、油封魚肝、龍蝦慕斯搭配」的三重奏組合。 輕輕夾起一塊，燉煮至恰到好處的鱈魚肉質細嫩綿密，幾乎入口即化，鹹甜交織的日式醬汁濃郁而溫醇，完全融入魚肉的每一絲纖維之中，散發著鱈魚熟透後的鮮甜。 三點盛 ▲低溫油脂長時間慢火烹煮的油封魚肝，抹在酥脆薄片上，甫入口，濃郁豐腴的油脂香氣瞬間在嘴裡擴散開來，綿密細緻的口感彷彿在舌尖上融化，留下豐潤與而不膩口的餘韻。 龍蝦慕斯輕盈地覆蓋在餅乾上，一口咬下，質地輕盈而細緻，鹹香與龍蝦的鮮甜在口中交織出豐富而多層次的風味。 鱈魚豆腐上湯 ▲以新鮮的鱈魚魚漿為基底，巧妙融合雞蛋清與少量澱粉的「鱈魚豆腐」，名字中雖然帶有「豆腐」二字，但實際上它並不含任何豆類成分，有著嫩豆腐般的細緻質地，卻又多了魚肉的彈性和Q滑。 佐以蟹肉棒、清爽蔬食、鮮美菇類與竹輪，一同悠游在散發著淡雅海洋氣息的昆布高湯中。細緻的春雨也充分吸收了高湯的精華，每一口都飽含著昆布的清甜與食材的鮮美。 ▼主廚選用「乾燒」的料理手法，在火候的掌握與耐心的翻炒下，不僅鎖住了海老大蝦的水分和鮮甜，使其肉質Q彈緊緻，更讓薄殼在烹調後變得酥脆可口。 均勻裹附在薄殼表面的調味，襯托出海老本身的鮮美，無需剝開，便能直接品嚐到蝦肉的Q彈與薄殼的酥脆交織出的豐富口感，大推！ 乾燒蝦 ▲酥炸至金黃酥脆的外層麵糊，一口咬下，那聲清脆的「咔滋」聲療癒感十足，隨之而來的是飽滿鮮蚵內餡所釋放的濃郁海味，瞬間在口中蔓延開來。 再佐以滑順濃郁的松露蛋黃醬，其獨特的香氣與蛋黃的豐潤巧妙融合，不僅提升了整體味道的層次，更為這道原本樸實的炸物精緻化，好吃到令人回味無窮。 圓白鯧甘露蒸 ▲在氤氳的蒸氣中，白鯧魚的鮮甜被全然封存，其肉質之細膩，入口即化，彷彿將海洋的純粹滋味溫柔地留在口中。 點綴其間的木棉豆腐、魚板與清甜時蔬，與那清澈甘美的甘露高湯相互交織，層層疊疊地豐富了這道料理的味覺體驗，清淡中蘊含著食材的本真鮮美，正是日式料理追求原味與細膩的極致體現。 法式香草豚戰斧炭燒 ▲主廚嚴選台灣優質豬肉，以精湛刀工沿著豬肋骨切割，一次可以品嚐到里肌、僧帽肌、帶骨三層肉的口感享受。 厚實的里肌鮮嫩多汁，油脂分布均勻，帶來清甜不膩的滋味；而緊鄰骨邊的肉質，則在慢火烹調下更顯軟嫩入味，還能感受到啃骨邊肉的特別食感，真的超美味！ 百合燉雞 ▲帶有雞肉與豚骨融合的鮮美湯燉鍋，湯頭濃郁但不油膩，肉質部分軟嫩入味，每一口都充滿了溫暖的滋味。 ▼以小鍋慢炊而成的日式雞釜飯，粒粒飽滿晶瑩的米飯，吸收了食材精華的湯汁，入口軟糯之中帶有微微Q彈的嚼感。 栗子香菇雞湯釜飯燒 ▲鮮嫩多汁的雞肉、香氣濃郁的香菇與米飯交織出溫潤而深厚的風味，捏製成小巧的三角飯糰，再點綴一顆鬆軟香甜的栗子，每一口都是豐富而層次分明的滿足感。 餐後，我選擇佐上一盞日月潭紅茶凍，入口滑嫩Q彈，醇厚茶香在唇齒間悠然散開...... 日月潭紅茶奶凍 再淋上綿密細緻的鮮奶油，醇厚的茶香與奶香交織，為今晚的私廚餐點畫下甜蜜的句點。 嘉義和風料理推薦｜極上1598元+10%服務費 ▼姊妹點的1598極上套餐，開場同樣獻上以生鮮干貝為主軸的精緻開胃小點，更添奢華地佐以鮮美的赤海膽與風味獨特的芥末章魚。 赤海膽有著比其他品種更為濃郁的海味，細膩質地一入口，如同奶油般溫柔地化開，留下甘甜與鮮美交織的悠長餘韻，再佐以魚子醬和魚肉卵的奢侈搭配，堪稱海洋饋贈的極致美味啊！ 赤海膽三味賞 ▲切成小塊的章魚肉，吃起來口感結實而有彈性，咀嚼之間逐漸釋放出隱隱的海洋鮮味，搭配芥末的辛香，更襯托出章魚內斂的甜美與鮮潤。 ▼黑鮪大腹是黑鮪魚中最為肥美的部位，刺身色澤粉嫩透亮、油花分布細緻如霜，入口即化的油脂濃郁而不膩，將鮮甜層層釋放，帶出極致的味覺享受。 黑鮪大腹刺身 ▲搭配上厚實的生魚片，彷彿每一口都能品嚐到海洋的清新，兩種不同口感的鮮美交織，更顯美味！ ▼生長在極為清澈水質與豐富海藻裡的「厚岸生蠔」，吃起來肉質細膩卻不失緊實，入口滑順、富有彈性，並帶有一種清爽的海水鮮味與微妙的甘甜。 厚岸生蠔 ▲主廚還在生蠔表層還灑上些許金箔和魚子醬，更顯奢華！ ▼選用鮭魚最細嫩且油脂分布均勻的菲力中段肉，以大火煎封，迅速鎖住魚肉本身的油脂與鮮甜，再以奶油與白酒慢燉收汁，襯托出鮭魚天然的甘美與層次。 鮭魚菲力奶油白酒燒 ▼融合多重鮮味與細緻火候的「糖沁鮑魚干貝火腿上湯」，湯底澄澈，火腿的鹹香經長時間熬煮後融入湯中，醇香輕盈而不膩，反而襯托出糖沁鮑魚的海味。 小干貝則像是點睛之筆，帶出清雅海味，與上湯交融後讓整體層次更加豐富，在溫熱湯意中堆疊出一種安靜深長的鮮美。 糖沁鮑魚干貝火腿上湯 ▼主廚今天特別選用牛臉頰肉的部位，經過長時間慢火燉煮，一上便，香氣四溢，油亮的肉色勾人食慾。 吸飽醬汁精華的厚實牛肉塊，肉質細緻柔嫩帶筋，輕咬間，肉汁緩緩釋放，帶出牛肉特有的濃郁旨味，深沉而溫厚，每一口都讓人回味無窮。 慢燉牛臉頰肉 松築的主餐口味十分出色，無論是戰斧豬還是慢燉牛，都令人回味無窮，就連對牛肉味道極為挑剔的姊妹們也都讚不絕口，完全吃不出一絲腥味，真心大推！ ▼任一道套餐加價99元即可升級成「北海道松葉蟹石狩鍋」，細長的松葉蟹蟹腳肉質細緻，入口即化卻仍保有蟹肉特有的纖維感 北海道松葉蟹石狩鍋 蟹殼熬煮後釋放出的鮮味，讓味噌為基底的石狩鍋湯底更加濃郁甘甜，海味層次分明。 ▼這道外型小巧可愛的「和牛漢堡排」，肉質鮮嫩多汁且細膩，咬下去彷彿能感受到肉的彈性與鮮美。 和牛漢堡排搭松露醬 搭配香氣四溢的松露醬，濃郁的醬香巧妙地襯托出肉的鮮味，絲毫不會壓過其原本的風味。兩者相輔相成，口感層次分明，每一口都能品嚐到豐富的滋味，讓人陶醉不已。 ▼作為飯後甜點的「經典焦糖布蕾」，質地絲滑柔順，每一口都彷彿融化在舌尖。 經典焦糖布蕾 搭配上濃郁的鮮奶油，與布蕾蛋香完美交織，更添一分絲滑與順口，甜點的風味豐盈且不過於甜膩，為整頓餐點畫下完美的句點。 嘉義好吃日料｜總結 睽違多年再度回訪松築，空間佈置雖較以往更顯簡約克制，卻反而營造出一種靜謐、專注的氛圍，讓味覺成為主角，專心沉浸於一道道私廚料理的細緻鋪陳。 餐點巧妙結合各式時令食材，每次品嘗都像是一場嶄新的味覺旅程，熟悉中帶著驚喜！ 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00 電話：05 291 0181 地址：嘉義市中興路221號 FB粉專：松築創作和食料理 IG：嘉義松築 Google：松築和洋私廚料理 10%服務費、旁邊有付費停車場 每道菜上桌時的節奏拿捏得宜，開胃小品如序章般輕柔展開，緊接著是熱菜與主食逐步堆疊味覺高潮，搭配溫潤陶盤與自然光影映照，彷彿一場無聲的儀式。 半開放式的用餐包廂不多，低調中自有私密感，建議事先預約，以免錯過這場值得靜心細品的料理盛宴。 文章標籤：合作邀約 松築和洋私廚料理評價 松築好吃嗎 松築菜單 嘉義和洋料理推薦 嘉義創意料理推薦 嘉義西區私廚料理 嘉義西區餐廳推薦 嘉義高CP值餐廳 嘉義平價創意料理 嘉義美食分享 嘉義西區慶生餐廳分享 嘉義約會餐廳推薦 中興路餐廳推薦 免千元創意料理 嘉義食記分享

#15分鐘上菜   #軟骨肉湯飯  超級濃郁好吃！ #濃郁白胡椒  #胡椒軟骨肉  快速開飯！宵夜或直接煮成 #胡椒軟骨

YT開箱這邊看喔~ 你有吃宵夜的習慣嗎? 貝兒現在年紀大了建議大家最好睡前2小時別進食，總之我個人很愛胡椒湯頭，什麼胡椒豬肚雞簡直我的愛❤️ 朋友跟我大推這款的時候我還懷疑，最近變冷晚上想喝點熱湯，拆來煮成小火鍋天啊驚豔！ ✨今日菜單 ✨ 濃郁白胡椒軟骨肉鮑魚湯飯 把白胡椒軟骨肉倒入湯鍋內 ，再加一杯馬克杯的水，洗好茼蒿，準備好 #磯煮一口鮑 煮滾後加入蔬菜跟一口鮑，馬上就是好吃的軟骨肉湯飯了 👉冷凍庫先準備好的糧食們讓我的人生變得更輕鬆了！家裡有微波的直接 #5分鐘開飯 了耶 🍽️濃郁白胡椒軟骨小火鍋 軟骨肉當成湯底簡直太讚！加入自己喜歡的火鍋料跟蔬菜直接變成好喝又豐富的火鍋！再買雞肉來煮就變成 #胡椒軟骨雞湯 耶！ 🔎減脂拼盤|懶人備餐|健康原型食物現在開團囉！📢 ▲12/2開團中📢 📢 📢 ▲囤貨這邊請: https://idea2gether.com/products/buying/148 👉貝兒個人超推【軟骨肉湯、超嫩帶皮雞胸、菇菇米】 ✔️ 健康又可囤的原型食物 毛豆、菇菇米跟舒肥雞胸真的是我冷凍庫好朋友，毛豆跟菇菇米扁平狀的可以冷凍拿出來直接分自己喜歡的量，像貝兒一次吃用了1/3包菇菇米+1/2的毛豆就能很滿足了！覺得划算👍 舒肥雞胸還有即食的沙拉包，帶皮的也是大推👍另外 #磯煮一口鮑 真心推爆！ ！配酒或是煮成 #鮑魚粥 都超快速方便！真是好吃又方便👍 📢健康的原型食物開團中！這團有開毛豆、菇菇米、舒肥雞胸、一口鮑還有蒟蒻麵跟即食軟骨肉！ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe

東京光影景點:我在 teamLab Planets TOKYO 的迷航紀錄,不是任天堂,卻要你動手玩,和麻布台光影的比較

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陸劇《甜甜的陷阱》觀後心得，喜歡甜寵劇的人千萬別錯過！由謝彬彬、張淼怡主演的戀愛喜劇，以美食為主軸，半夜看了肚子好餓啊

分享一部我覺得討論度不怎麼高，但還不錯看的小甜劇《甜甜的陷阱》❁´◡`❁ 這齣的劇情設定還蠻超現實的，走一個漫畫感設定，劇情講述美食之都百川市的餐飲業都由「百川廚師聯盟」所掌控，而其中七大家族長期壟斷當地的餐飲市場及資源，導致其他小餐館和經營者難以在這個市場裡生存，不過，該聯盟有一個有趣的制度，就是可以透過奪刀（也就是所謂的踢館）來向同星級廚師發起奪刀挑戰，輸的一方所經營的餐廳必須關門，並交出所持有的全部廚刀，而透過奪刀比賽是小廚師能夠快速晉升為五星廚師的唯一方法。 劇中的世界觀設定我覺得還蠻有趣的，讓我想到一部動漫《食戟之靈》，只不過《甜甜的陷阱》最主要的看點是在姜芥和李柰這對青梅竹馬上，由於男主姜芥奪走了李柰師傅的刀，所以女主誓言要替師傅復仇，決定對姜芥報「奪刀之仇」，因而潛入姜芥經營的餐廳當「臥底」，但沒想到反而跌入了姜芥設計的「陷阱」，只不過姜芥也很快的就發現眼前的這個人正是他尋覓已久、從小一起在福利院長大的好朋友，於是檯面下的「暗鬥」逐漸成了「甜鬥」。 不得不說，張淼怡不管和誰搭都好有CP感啊.ᐟ.ᐟ.ᐟ然後，這是我第一次看謝彬彬演的戲，結果意外的有魅力，顏值也蠻高的，感覺有點像是早期賀軍翔的風格，簡單來說，就是整個人的氣質很適合演這種戀愛劇的男主角（類似陰鬱王子感？ 然後這類的男主配上甜妹張淼怡真的是在適合不過了！看他們在劇中談戀愛真的覺得好甜呀～兩個人站在一起不僅外型搭，在戲裡也很有火花，如果是喜歡看純甜劇的人，應該會蠻喜歡這部的！風格就是典型的偶像劇風，撒糖橋段也蠻多的，再加上我覺得這部劇整體顏值都蠻高的，男二女二也都是俊男美女，看帥哥美女談戀愛真的很爽R😻 至於劇情的部分，我覺得整體看下來就是一部輕鬆的小甜劇，中間有參雜一些家族鬥爭和商業經營，使得整體劇情不會過於枯燥，而裡頭的師徒情深也是替整部劇加分的地方，像是薛叢明和李奈，以及姜芥離開春酲後遇到葛羣山，和他一同在山村裡深造的故事都是蠻好看的橋段，只不過我覺得有點小可惜的是劇中對於李奈成為五星廚師的刻劃不夠深，相較於姜饈原先就是天才，以及有天賦又努力的姜芥來說，李奈從一個原先相較於他們兩人較為普通的廚師來說，能夠那麼快的爬到和他們平分秋色的廚藝實在有點唐突，如果在多些篇幅刻劃努力的過程會更好 btw我覺得裡面有些角色還蠻莫名其妙的，像是鄭方形後面很突然的就黑化了，但劇中對於這個角色的背景及性格刻劃也不夠多，所以就顯得有點突兀，裡面有幾個角色也都有這樣的問題，如果多花些篇幅的話，整齣劇應該會更完整，順帶一提，我蠻喜歡趙京京這個角色的！她也算是李奈在廚師這條路上的貴人吧 總結，如果你喜歡看純純的戀愛劇又或者是美食的話，那麼《甜甜的陷阱》是一個不錯的選擇！

台北車站美食推薦│六堆伙房(北車站前店) 創意客家料理麵食館，連豆花刨冰都美艷│台北美食推薦，台北客家菜

台北車站美食推薦，肯定不能少了這間性價比之高的客家美食【六堆伙房】北車站前店，【六堆伙房】是台灣最具創意的客家料理餐廳，顛覆一般人對於客家料理的傳統印象。【六堆伙房】將客家料理畫龍點睛更上一層樓，不僅添加了精緻及創意風格，讓印象中僅是在大院中的圓桌辦桌客家菜，跳脫成具潮流、現代感的精緻料理麵食館，即便兩到三人，也能品嘗多道客家道地的美味。 《客家美食》是台灣華人飲食文化中非常具有代表性的傳統菜系之一，客家菜帶給人的印象以「節儉、實在、重鹹、耐放」為特色，這也展現出客家人的勤儉樸實、重視家族與勞動生活的精神。客家菜常見「一碗白飯、兩樣菜，就能吃得飽又滿足」，口味夠重卻不浮誇，追求的是實在及美味。 相較於傳統客家餐廳，【六堆伙房】的價位相對平實，CP值高，適合聚餐或日常用餐。 《台北車站》北台灣重要的交通轉運站，不論是台鐵、高鐵、捷運、機捷、公車、客運，台北車站前的忠孝西路，總是第一線的繁忙路段，相對也匯集了許多觀光客人潮，也是台北人的景點指標。而就在這熙來攘往的交通要道中，傳統客家美食代表【六堆伙房】北車站前店，也進駐在此為大家服務，讓國外遊客品嚐專屬台灣的客家料理，更讓過往的台灣人能隨時吃到有如家常菜的客家美味。 若是搭捷運前來，從M6出口最近，但其實台北車站三鐵共構，出站可以透過地下街相互通，不過北車地下腹地廣大，看地圖要看好才不會多走回頭路唷！ 但若是不趕時間，其實慢悠悠地在站內看看來往的人群及地下街小店舖，也是挺愜意的。 【六堆伙房 北車站前店】台北車站美食推薦 客家創意料理麵館電話：02-2389-6139地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1-06地標：諾貝爾廣場B1誠品生活站前店交通：台北捷運車站M6出口時間：11：30 ~ 21：00官方：https://www.liouduai.com.tw/ 位在北車站前諾貝爾廣場／誠品書店Ｂ１的【六堆伙房】北車站前店，入口就有很大的廣告刊版，全台最大的的客家麵食館。最著名的莫過於【六堆伙房】在保留客家菜元素（例如：客家小炒、梅干扣肉等）的基礎上，融入了現代的烹調手法和創意，使傳統客家菜更符合現代人的口味。菜色除了經典菜色，還能看到許多創意組合，像是加入胡麻醬做得像高塔狀的龍鬚塔、以及帶著濃郁花生味淋上醬油的美濃豆腐..等等。也成為這次喜愛的菜色排行榜之一。 走入地下室，裏頭有不少餐廳及小店，而【六堆伙房】就位在B1-06的位置，稍微拐個彎就可以看到，離洗手間並不遠。外頭還放上《客家下午茶》的介紹，一客精緻的下午茶都比便當便宜了，來這邊品嚐客家下午茶，感受寧靜的午後，別有一番愜意感。 夏天也推出了巨無霸又超美玫瑰造型的豆花刨冰及仙草冰，等等一定要點上一碗來透心涼，而且滿滿的料價格好佛心 一入餐廳內，寬廣明亮的內用空間，充滿了時尚現代感，但隱約還是能看出點客家元素。【六堆伙房】雖然跟上了簡約大方的潮流時尚感，但依舊保留了客家元素，將客家料理進一步發想與昇華。並以低鹽、少油的健康調理方式，創新了傳統的客家料理，並以超高性價比的價位，成為現今的餐飲新趨勢。 座位區從雙人、四人到八至十人的圓桌都有，很適合各類族群的消費者前來飽餐一頓。也由於位處北車站前，每到用餐時間可是很多人的，假日最好要訂位比較保險唷！ 入座後可以自取開水及醬料，即便是自助吧台，也保持的相當乾淨。 貼心的【六堆伙房】竟默默的推出如此貼心的14項服務：1.新菜上市 2.不限時用餐 3.無抵銷 4.等座茶水 5.等座糖果 6.定後位系統 7.掃碼點餐 8.加入會員 9.壽星小驚喜 10.免費wifi 11.行充借用 12.手機架借用 13.兒童圖畫紙 14.兒童圍兜，真的是把消費者寵到心的品牌。 很有質感的木作雕刻~~【六堆伙房】Hakka Cuisine 就是客家菜的意思， 【六堆伙房】北車站前店菜單，但因為時常更新菜單，所以這邊直接放上​ 網路菜單 ​給大家參考 ​ 餐點陸續上桌，不過還好我們比較早到，如果是用餐高峰的時間，餐點可能要稍等一下，畢竟有特色的佳餚，是值得等待的，另外也附帶一提，為何一人會有兩雙筷子，那是因為分為公筷(紅)+自用筷(黑)，這也是不少重視公共餐飲衛生的餐廳，會有這樣的區分！ 《胡麻龍鬚塔》這道菜真的超美的，鮮豔的龍鬚菜，搭配胡麻醬，香氣逼人，龍鬚菜僅以清燙熟透，保留了菜梗的脆嫩口感，一咬就能感受到青菜的清甜與纖維彈性。且龍鬚菜的營養價值相當高，高纖維能有助於腸胃蠕動，熱量低又富含含維生素A、維生素C與β-胡蘿蔔素，利於抗氧化，對身體健康很加分。 夾起龍鬚菜，上頭的濃郁胡麻香氣立刻包圍味蕾，帶點微鹹微甜的日式調性，與龍鬚菜的清新互相呼應，口感清爽卻不單調。整體味道層次豐富、輕盈而不油膩，讓人一口接一口停不下來。 《客家蘿蔔粄》就是蘿蔔糕，有點無法分辨出客家蘿蔔糕及港式蘿蔔糕的差別，只覺得這蘿蔔糕相當嫩滑好吃 裏頭沒有臘肉，是真材實料的蘿蔔糕，外頭間的帶焦黃，是很喜歡的蘿蔔糕樣子。 沾上特製的甜辣醬～超級好吃，好入味嫩口，與一般港式蘿蔔糕相比，味道更濃郁樸實，帶有濃厚的家鄉氣息與手工感 《客家小炒》經典中的經典，客家菜不能錯過的客家小炒，一端上香氣直衝，不自覺唾液引爆， 道地的客家小炒是一道充滿鑊氣、香氣四溢、口感豐富的經典客家菜，不僅是一道鹹香霸氣、火候講究的經典菜，更是蘊含著客家人勤儉持家、物盡其用的生活智慧。 選用三層豬肉、魷魚乾、豆干與蔥段為主角，經過大火快炒、重油快火，炒出一道色香味俱全的家傳料理。它融合了魷魚乾的鮮、豆干的香、肉絲的嫩、芹菜的脆等多重滋味和口感，每一口都能感受到客家料理的樸實與美味。 魷魚乾的Q彈嚼勁、肉絲的滑嫩及油香 豆干的紮實、芹菜的清脆，帶來了豐富有多層次的風味 這不來點白飯對不起自己，實在太下飯了，值得一提的地方【六堆伙房】的白米飯使用的是－台梗九號米－這白米著名的就是口感Q彈，米粒之間帶有適度的黏性，但又不會過於軟爛，咀嚼起來富有彈性，是非常香的米飯。 《梅干肉絲炸春捲》這是道令人感到新奇又創新的菜色，過往的春捲裏頭多是肉末或是蝦仁等 但【六堆伙房】是大膽創新的以客家主角〝酸菜〞為主，加入肉絲，製成炸春捲，相當有特色 這可以說是融合了台式經典食材與酥炸點心的香氣，是一道創意與懷舊兼具的小點心。外皮酥脆，內餡軟嫩，鹹香中可能帶有一絲甘甜，印象中最深的就是咬下第一口那酸菜的清新味， 外皮炸得金黃酥脆，一口咬下，酥鬆薄脆的春捲皮「咔滋」作響，緊接著是內餡的香氣在口中綻放梅干菜的鹹香與微酸，結合肉絲的油潤與鮮甜，交織出一種濃郁卻不膩口的熟悉味道。 《鹹蛋絲瓜麵線》這是【六堆伙房】挺有名氣的主餐之一，若是蛋奶素的素食者也可食用，金黃色湯底猶如黃金流沙般美麗閃亮。 【六堆伙房】以獨家工法，淬錬出蛋黃的精華融入高湯中，美味又養生，除去一般人對傳統客家料理鹹、油、肥等印象。湯頭中完全不加鹽巴，只保留了客家食材本身最自然的原味。是一道健康無疑的好菜色。 絲瓜翠綠的色彩又大塊，霸氣十足，順口好吃，尤其在夏天吃格外清爽開胃 麵線不會太糊，口感適中剛好，份量足以兩到三人吃。 裏頭還有雞蛋豆腐，增加了絲瓜麵線的口感， 絲瓜本身帶有自然的清甜，能中和鹹蛋的鹹味，使整體味道更加柔和順口。 湯頭帶有點鹹蛋的香氣，但其實是清澈爽口的，也因為沒有另外放鹽巴，裏頭有食材釋放出的自然鮮甜，喝起來清爽無負擔。 《招牌豆花刨冰》最後以透心涼的豆花刨冰做收尾，天啊！真的太美了這豆花 有如玫瑰花瓣的豆花，光看就感受到美感與口感，上頭淋上微微的糖汁，甜味剛剛好，帶上清冰入口，暑意全消～上頭還有粉粿、花生、小芋園、珍珠粉圓，滿滿一大碗，這樣有質感，賣的都比外頭便宜。 Ｑ彈的粉圓及小芋圓，可能是芋圓太小可愛，比較吃不出口感，但粉圓就很彈牙 綿密的豆花，滿滿香氣的豆味，吃起來不只是單純的滑嫩，更像是一朵輕柔的雲朵般很輕盈的感覺 吃起來彈Q有如果凍的粉粿，沒有太特殊的味道，吃的就是那滑溜順口的冰涼口感 “冰”足飯飽也該到了買單的時刻，為了加快結帳流程，大家也可以先參考結帳方式，不然【六堆伙房】真的很容易客滿，服務員忙裡忙出，可別因結帳塞車囉！這樣吃下來有夠飽，不用千元有找，真的質感中性價比超高。 【六堆伙房】在全台有不少分店，而客家美食的魅力，就是在於它的「原味與誠意」，這看似簡單的料理，卻是經過歲月與家傳智慧的累積。無論是想要回味傳統風味，還是尋求新穎口感，那麼【六堆伙房】客家菜絕對能滿足你的味蕾，且值得您細細品味。 【六堆伙房 北車站前店】台北車站美食推薦 客家創意料理麵館電話：02-2389-6139地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1-06地標：諾貝爾廣場B1誠品生活站前店交通：台北捷運車站M6出口時間：11：30 ~ 21：00官方：https://www.liouduai.com.tw/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

Sunny帶你去旅行｜瀨戶內海物語-四國與小豆島的深度漫遊｜客製化蔬食團

DAY 1｜啟程 × 祖谷秘境探訪 第一天的行程可以說是「從一早就開始吃飽飽」的節奏！航班本身就有提供飛機餐不過因為一大早 6:00 就集合旅行社很貼心，先準備了飯捲讓大家墊墊胃完全不用擔心餓肚子😄日本地區導遊不一定能讓旅客換錢而且高松滿鄉下的，換錢不方便建議可以先在臺灣換！（小編自己都在臺灣銀行換居多 搭乘星宇航空托運行李23公斤，手提行李10公斤 機上滿多電影可以看的航程只有2小時多一點也不會無聊 ✈️ 清泉崗 → 高松（機上簡餐）航班上通常會提供兩種主餐選擇這次選擇了燒肉飯，肉質軟嫩、味道夠香雖然早上已經吃過飯捲了但小編還是把這份飛機餐吃光光😂 提醒一下，如果沒有提前選餐熱門的餐點有時候會比較快被選完建議可以事先預選，才不會錯過自己想吃的品項！ 高松機場位於日本香川縣，是四國地區的重要門戶之一也是前往高松市與瀨戶內海周邊旅遊的主要進出機場是四國旅遊輕鬆的起點機場規模不大從下飛機到入境、領行李都相當順暢，不太需要花時間排隊 從機場到市區很方便，可以搭乘機場巴士大約 30～40 分鐘就能抵達高松市中心對初次到訪的旅客來說也不會太複雜 這次小編帶的團比較特別團員大多以素食為主因此整體行程特別做了客製化安排從餐食到景點，讓大家玩得開心、也吃得安心 如果之後你們也有別的需求不管是素食行程或其他客製化旅遊歡迎私訊 小編的 Instagram詢問一起規劃專屬於你的旅行唷✨ 才剛上車，旅行社怕大家餓著還有準備愛心素食便當在踏入山林之前，這份『補給』來得正及時吃飽喝足，等等才有動力！ 小編的葷食便當 大步危溪谷遊船｜感受壯麗峽谷之美 大步危溪谷以奇岩怪石和清澈溪水聞名，是德島縣人氣景點意指「大步走危險，小步走也很危險」形容溪谷險峻、懸崖聳立由吉野川經歷約 2 億年切割而成形成長達 8 公里的壯麗溪谷溪水清澈呈翡翠綠，兩岸峭壁如大理石般雕刻而成被列為日本國家天然紀念物與名勝 溪谷兩岸遍布流水侵蝕出的結晶片岩形狀獨特，地質價值極高 祖谷溪吊橋｜挑戰秘境藤橋 來到德島縣的祖谷溪不能錯過這座傳說中的祖谷葛藤橋（Iya Kazurabashi）它是日本少數仍保留的古老藤蔓吊橋之一已有百年歷史，用天然葛藤編織而成 傳說古代平家武士為躲避追兵利用重達五噸的藤蔓打造這座橋甚至能在敵人逼近時切斷藤蔓，阻斷後路真是既智慧又驚險！ 木板之間有些縫隙，腳下就是湍急的祖谷溪橋會隨著步伐微微搖晃，心跳瞬間加速😆雖然現在橋內已加裝鋼索支撐，非常安全但視覺上的刺激感依然十足走每一步都有種小小冒險的快感 橋被列為國家重要有形民俗文化財每三年還會進行一次「架替」工程，更換藤蔓保持傳統工藝與安全兼顧 建議穿舒適鞋子，慢慢走安全又能盡情享受四周美景 橋上人多時會搖晃，拍照或停留務必注意安全（客人在拍照，小編又調皮了 這次行程還有一個讓大家驚喜的小亮點旅行社送每位客人一盒福岡草莓🍓日本草莓大部分都是有機栽培所以不用洗，大家都直接在車上品嘗起來 ~ 通常旅行社送的小禮物，為了控制成本領隊甚至導遊都可能拿不到但這次完全破例——不只團員，導遊和小編也都有收到，好貼心嗚嗚嗚🥹 🥗 蔬食風味晚餐（😂第一天一直在吃東西 APA飯店（丸龜站前大通） 本文部分圖片取自APA飯店（丸龜站前）官方網站僅供介紹使用 入住/退房當天可免費寄放行李如有需要，可以告知工作人員為確保安全，所有 APA 飯店都在大廳配備了自動體外心臟去顫器 櫃檯旁的書架 電梯只有一部，所以要等待有段時間餐廳入口在逃生燈下，自行前往，記得帶餐卷 泡湯的大浴場在9樓17:00 - 24:00 / 06:00 - 09:00記得攜帯房卡和毛巾唷 典型日本商務飯店： 空間偏緊湊但功能齊全 可打開小型行李箱（來日本推薦帶上掀式行李箱） 浴室 日本貼心的一點是飯店會將抽屜事先打開客人一進房就會知道物品擺放在哪裡 浴袍和吹風機 電視螢幕左下角有Wi-Fi ID和密碼 環保因素，電源都是關閉狀態要使用前記得打開電源並轉動數字電源才能使用 房對房電話1 +房號 由於團客多，餐廳小採用分流，早飯時間很緊湊 小編不喜歡浪費食物，所以每次拿餐都是一小口擺盤沒有很好看，請見諒啦 ⸻ DAY 2｜瀨戶內海 × 小豆島慢旅 從高松港搭乘渡輪前往土庄港－小豆島車輛可以直接開到船上 航行時間約 60 分鐘空間大，可自由走動也不太容易暈船 瀨戶內海群島風景 船內的牆上有貼日本動滿【擅長捉弄人的高木同學】 靠近船尾的洗手間外走道有設置一間吸菸室 🥗寒霞溪定食客人的蔬食風味餐是特別跟餐廳訂製的 司領的是一般定食 寒霞溪觀景台 山頂主要分為「第一展望台」與「第二展望台」：第一展望台（主要觀景點）： 這裡擁有最開闊的視野 可以一次將嶙峋的奇岩峭壁、茂密的原始林以及遠處湛藍的瀨戶內海（草壁港方向）盡收眼底 第二展望台（扔瓦片祈福）： 這裡除了觀景，最出名的活動是『扔瓦片（かわらけ投げ）』可以購買小瓦片，試著將它投進懸崖下的鐵環中據說投中了就能消災解厄、心想事成 寒霞溪纜車｜俯瞰瀨戶內海絕景 位於小豆島的寒霞溪纜車是不可錯過的經典體驗 纜車全長約900公尺，單程約5分鐘腳下是深谷與奇岩遠方則是瀨戶內海的遼闊海景透過大片車窗，彷彿置身空中觀景台視野開闊又震撼 由於是跟團行程，司機給導遊的建議是先開上山客人吃完午餐後再搭纜車下去景色會比較漂亮下圖就是搭上山的纜車站 如果時間充裕，也很推薦沿著登山步道慢慢下山用不同角度欣賞寒霞溪的岩壁與自然景觀 二十四瞳映畫村｜懷舊日式風情 曾是經典電影《二十四之瞳》的電影拍攝場地改編自名作家壺井榮在第二次世界大戰七年後發表的小說由高峰秀子主演 如今，映畫村仍是廣告、電視劇與電影的熱門拍攝地憑藉西日本迷人的自然風光和濃厚懷舊氛圍成為經典的觀光外景村，吸引無數旅客前來朝聖 建議安排1～1.5小時慢慢參觀 小巧神社與映畫村背景交織鳥居前的階梯與石燈籠是熱門拍照點 花田是工作人員種的不能踏進去拍照唷 映畫村保留了原電影場景與道具遊客可近距離感受劇中人物的生活氛圍 校舍、教室與木造民宅保存完好木窗、紙門、走廊的光影讓人彷彿回到舊時光 漫步其中，仿佛穿越回昭和時期的小學校園與漁村生活充滿濃濃的懷舊氣息 二十四瞳映畫村將電影經典與昭和風情完美結合是體驗小豆島懷舊日式生活氛圍的絕佳去處無論是電影迷或喜歡拍照的旅客都能在這裡找到屬於自己的小小時光旅行 日台友好😄 丸金醬油紀念館｜百年醬油文化 小豆島悠久的醬油釀造歷史與傳統工藝館內不僅能了解百年醬油文化還能體驗製作過程與品嚐特色醬油感受日本傳統文化的魅力 古色古香的傳統醬油桶 人氣必買──醬油冰淇淋甜中帶鹹的獨特風味，極具小豆島特色 Olivean 小豆島夕陽之丘 飯店距離小豆島土庄港約 20 分鐘提供往返港口的接駁巴士（但需事先預約） 旅館坐落於小豆島的山丘之上曾入選日本「夕陽百選」並在全國夕陽住宿排行中名列前茅大面玻璃窗或戶外露台座位，可欣賞整片海景與夕陽 提供免費咖啡讓人能一邊喝飲品，一邊享受舒適愜意的度假氛圍 傍晚時分，西下的夕陽映照瀨戶內海形成夢幻金色海景，是拍照的絕佳地點 黃昏時段是最佳時光隨著夕陽漸落，海面泛著金色光影 旅館內商店可購買紀念品或小零食 大廳2樓餐廳1樓泡湯B1 飯店提供多種房型，適合不同旅遊需求與住宿偏好： 這次客人入住的是西式客房（小編忙客人忘記拍多一點照片了😣 飯店須知 🥗客人的蔬食風味晚餐 晚餐Buffet 橄欖牛排是小編最推的！超好吃！！！（可惡沒有拍到 草莓吃到飽😆 甜點也不錯吃（滿滿的草莓～ 早餐Buffet 必須推薦必吃的釜玉麵線！採用傳統手拉製法、經天然陽光曬乾曾獲日本知名旅遊網站獎項 ⸻ DAY 3｜小豆島浪漫景點 × 高松風情 橄欖公園｜希臘風白色風車 橄欖紀念館展示橄欖的歷史、栽培方式與相關產品了解小豆島橄欖文化的發展 【魔女宅急便】真人版電影拍攝地之一可免費租借掃帚 以純白風車與地中海風情聞名是島上最具代表性的拍照景點之一搭配藍天與大海，彷彿置身愛琴海沿岸 從另一側拍也很好看 館內的商店，有販賣明信片可當場書寫寄出，或帶回作為旅行紀念 園內種植了超過2,000 棵橄欖樹電影展現小豆島作為日本橄欖發源地的特色 園區內還有其他好看的裝置藝術等大家去挖掘囉！ 天使之路｜限定潮汐浪漫步道 一條只有在退潮時才會出現的沙洲步道連接小豆島與對岸小島傳說與心愛的人牽手走過這條路願望就能實現，因此吸引許多情侶前來朝聖圖片取自網路 務必事先查詢潮汐時間（一天約2次可通行） 建議預留約30～60分鐘停留 注意回程時間，避免漲潮無法返回 從旁邊小路的階梯上去有約束之丘展望台『幸福之鐘』是必訪的浪漫打卡地標傳說只要與心愛的人一同敲響鐘聲幸福與願望就會隨著聲音傳遞，留下美好回憶 ⛴️搭船返回高松⛴️ 🍲火鍋吃到飽 栗林公園｜日式庭園之美 日本最具代表性的傳統庭園之一以精緻造景與四季風光聞名被指定為國家特別名勝 園內以池泉為中心搭配假山、松樹與茶屋漫步其中可從不同角度欣賞變化萬千的景致 可在日式茶屋品抹茶、欣賞庭園景致 春櫻、夏綠、秋楓、冬景，各有風情一年四季都值得造訪 建議停留時約1.5～2小時 早晨或傍晚人較少，氛圍更清幽 🍱日式蔬食套餐 一般套餐 Route Inn 四國中央 房型以西式為主，空間整潔實用 浴室 房間雖小，但基本設備齊全 還好有小檯燈，房間才不會太暗 每層樓應該都有設置吸菸室 飯店須知 早餐提供日式與西式簡餐，簡單方便 ⸻ DAY 4｜文化巡禮 × 溫泉療癒 金刀比羅宮｜參拜海上守護神 位於琴平町的金刀比羅宮是日本著名的神社之一供奉海上守護神，長年以來深受航海者與旅人信仰 從停車場開始走沿途的參道商店街有販售伴手禮與在地小吃 這次來有很多櫻花～ 神社歷史悠久，沿途可見多座古老建築與文化遺產 辛苦爬過前段的商店街來到第 365 階的大門這段約 150 公尺長的平坦道路就是『櫻馬場』路徑兩旁種植了約 3,500 株櫻花 這裡是參拜途中難得出現的平坦路段被稱為『馬場』過去是供馬匹奔跑的空間如今成為登階途中的小小休息站 位於金刀比羅宮第431階的『金比羅犬銅像』源自江戶時代的有趣習俗當時人們會讓狗狗代替主人前往參拜 據說牠們脖子上會掛著寫有『金比羅犬參拜』的袋子裡面放著香油錢與木牌途中由旅人與當地居民接力幫助最終完成參拜任務 為了紀念這段溫馨的歷史特別設立了這座銅像 位於金刀比羅宮第 477 階處的『書院』是參拜途中必經的藝術殿堂收藏了豐富的文化瑰寶 約在642階的賢木門代表進入神社核心區域的起點 終於攀爬到785階的御本宮😆這裡供奉著守護海上交通與農業的大物主神建築宏偉莊嚴，散發著神聖的氣息是一場結合信仰與體力的小挑戰 側面也來拍一下～ 🛍️稍作休息，帶客人去免稅店購物囉🛍️ 中午的餐廳選擇了『くうかい高瀬 Kukai Takse』這是一家由 150 年歷史的古民家改建而成的餐廳古色古香客人的蔬食套餐 他們家的釜飯必須介紹一下生米搭配高湯、醬油與各式配料（如雞肉、香菇）於鍋中炊煮鎖住食材的鮮甜滋味讓米飯充分吸收高湯精華釜飯可以續碗唷！ 飯後甜點是抹茶冰淇淋 道後溫泉街 位於松山的知名觀光區洋溢著濃厚的日式懷舊氛圍也是前往道後溫泉本館時不可錯過的散策路線 溫泉街兩側聚集許多伴手禮店、小吃攤與和風雜貨店邊走邊逛很有樂趣 特別是其中一間很有趣小編和客人一起進去體驗😆 愛媛的餐桌1970使用當地新鮮柑橘製成果汁以「水龍頭」形式倒出，充滿話題性 每個牌子都有標示不同柑橘種類可以挑選自己喜歡的甜度、酸度與苦度杯子上都印有柑橘品名結帳時會依據拿的杯子來算錢記得不要拿錯囉！價格大概是約220〜400日圓 店內裝潢以1970年代的客廳與餐桌為靈感復古氛圍 所有果汁都不含添加物100%純正風味產自愛媛縣，品種依季節更換大家如果有來，一定要體驗一下 少爺音樂鐘 位於道後溫泉站前是道後溫泉街極具代表性的地標之一 每到整點（部分時段也有半點）音樂鐘會隨著旋律開啟以夏目漱石小說《少爺》為主題有角色人偶的動態演出可以提前幾分鐘到現場卡位表演時間滿短的，很容易錯過喔 神隱少女湯屋（道後溫泉本館） 其層層堆疊的木造建築與濃厚的復古氛圍與《神隱少女》的湯屋形象十分相似因此吸引不少影迷前來朝聖 不過，宮崎駿並未明確指出此地為創作靈感來源兩者之間的關聯多為外界推測與聯想 松山城纜車 纜車與吊椅式纜車並行運行可以依喜好選擇：纜車較為穩定舒適單人吊椅能欣賞開闊景色體驗更特別 時間充裕的話，可以選擇單程搭乘、單程步行沿途感受不同風景 被客人捕捉到的小編 松山城建於江戶時代初期由加藤嘉明所建 歷經多年整修與重建至今仍保留完整的城郭結構與天守建築是日本少數保存至今的原始天守之一 可俯瞰整個松山市區與瀨戶內海景色 奧道後 壹湯之守 飯店Buffet很不錯特別跟廚房訂製的蔬食餐素食肉排看起來滿好吃的客人也很喜歡吃完套餐還能去自助吧選自己能吃的餐點 牛肉讚壽司都是師傅現場手捏規定一次都要拿三個 多樣日式與西式料理：包含熱食、炸物、沙拉、甜點等 小編每天都會吃不同飯店的咖哩飯都滿好吃的 甜點選項也很多 早餐 ⸻ DAY 5｜滿載回憶返程 高松機場販售的商品以香川在地特產為主像是烏龍麵相關商品就非常多很適合在離開前做最後採購 ✈️ 高松 → 清泉崗（機上餐） 這趟四國與小豆島的療癒之旅從壯麗的峽谷、靜謐的海島到溫暖的人文與蔬食料理每一個片刻，都是替生活按下暫停鍵的理由 身為領隊，我很珍惜每一次與客人同行的緣分因為每一團，都不只是行程而是一段專屬於彼此的故事 如果你也嚮往這樣不趕行程可以好好呼吸、用心感受的旅行無論是蔬食主題、療癒放鬆或是客製化的小眾路線我們都很樂意為你量身打造一段屬於你的旅程 下一次，我們一起出發！ ❤️追蹤Sunny獲得更多有趣的分享吧～ Instagram：https://www.instagram.com/sunny0606.travel/ Facebook：https://m.facebook.com/sunny0606.travel/

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由於本身平時工作忙碌的關係．導致三餐飲食不正常．經常都是整天忘了或是沒時間進食．到了晚上才餓到一個不行．去餐廳大吃特吃．偶爾假日也會找三五好友出來聊天聚餐吃吃美食．就這樣過了好長一段時間．就在上次體檢後才發現脂肪積了不少在體內．加上消化系統負荷過度（食物留在體內太長時間．而未被消化吸收）．身體機能已失衡．前陣子的我看著鏡子裡的自己都想哭了．．．眼看夏天已到來了．提醒著我要好飲食控制．不能再這樣荒廢下去了！如果你和我一樣．禁不起美食誘惑．但不吃心裡會難過．吃多了回家又很後悔．那一定要看玉媽咪這篇文章~最近我在網路上找到了一款攜帶方便／好消化．低熱量又營養的產品．它不只是普通的代餐奶昔．它讓我在忙碌之餘可以快速補充營養和飽足感．輕鬆控制卡路里．做好體態管理．有興趣的朋友．可以繼續往下看唷～ 面對琳瑯滿目的代餐奶昔和飲控產品．曾經花了不少時間在比較．最後選擇了這款由MuseTime莯蒔推出的蒔光搖搖控卡餐．之前玉媽咪介紹過的MuseTime莯蒔波波蒔光凍．同樣是我很喜歡的保養好物．因此對這個品牌印象很不錯！搖搖控卡餐是網路上最夯的纖體好幫手．廣受忙碌現代人喜愛的產品．Dcard網友熱烈討論．試過的人都給予好評推薦．讓我很是心動．就入手了！搖搖控卡餐是專門解救愛吃又怕攝取過多熱量的吃貨們（我就是其中一個）最大特色是可以幫助減少熱量攝取．小小一包攜帶外出食用方便．熱量又低．喝一包就能延長飽足感時間．輕鬆滿足口腹之慾．CP值很高！ 蒔光搖搖控卡餐讓忙碌現代人三餐不正常困擾．在緊湊的工作時間能以快速方式解決一餐．會推薦搖搖控卡餐也是因為它不只喝完很有飽足感．裡面還有現代人很需要的膳食纖維及蛋白質．加上口味香濃多變．早餐/下午茶/晚餐都能來一包．不會讓自己餓著肚子！現在的我．只要工作過於忙碌或是趕著要出門．都會立刻沖泡一包來喝．讓自己快速充電．享用美食大餐前也會喝一包．來降低美食的攝取量．這產品根本就是為我量身打造的吧．哈~每一包蒔光搖搖控卡餐都有足夠的乳清蛋白營養．符合每日人體最低需求的蛋白質量．一包僅攝取150大卡．比起甜甜圈．蘿蔔糕．鍋貼或燒餅的熱量還低．降低了我對美食的慾望．感受到許久不見的輕盈與活力！ 多年前．品牌研發的MuseTime莯蒔 蒔光凍曾在網路掀起一陣風潮．被稱之為評價最好的懶人保養聖品．深受生活壓力大．頻繁使用3C產品的忙碌上班族喜愛．也是現代人最需要的營養補充品．MuseTime莯蒔秉持著保健食品須持續補充理念．顛覆傳統保健品帶給人瓶瓶罐罐的藥感．並根據東方人體質．將多款懶人養生保健食品變得更加美味可口．讓大家在補充營養同時也可以感覺有趣和驚喜．就像在吃點心零嘴一般．天天養成無壓力食用保健食品的習慣．透過更優質的營養補充方式．輕鬆完成目標！ 直接在MuseTime莯蒔下單後．玉媽咪很快的就收到蒔光搖搖控卡餐了．這次有三種口味．和我一起來開箱吧！ 回想起之前第一次看到蒔光搖搖控卡餐時候．是被它活潑Q版外盒給吸引的．覺得這是款俏皮版的零食點心太可愛了吧！沒想到它居然是飲食控制的好幫手．每個口味的成分和口感都不同．另外還添加穀物脆球來增加層次口感．營養豐富又很方便．天天喝也不會膩．再也不用擔心囤了一大堆．卻總是放到忘記喝的煩惱．因為它好喝到我天天都想來一杯！ 這三款蒔光控卡餐素食者可食用可可與奶茶口味是奶素玉米濃湯是五辛素另外．由於這款搖搖餐添加了纖體成分．所以正在備孕／懷孕或哺乳期間的媽咪．飲用前建議諮詢醫師比較安心唷～ 我自己試過了不同品牌的代餐產品．有些口感不是很好．有些是太甜．坊間許多代餐奶昔成分都很複雜，有一堆添加物和香料．長期食用很難讓人相信可以做到良好的體態管理．．蒔光搖搖控卡餐和我以往喝過的代餐奶昔真的很不一樣．口味上很像手搖飲． 而且是飲控的好幫手．裡頭含有穀物脆球提供飽足感．豐富的蛋白質營養．加上日本Fibersol-2可溶性膳食纖維．還添加中鏈脂肪酸MCT和非洲芒果種子萃取物等多種纖體成分．讓我在忙碌之餘可以快速替代一餐的正餐（卡路里比正餐還要少．還能有飽足感）．輕鬆管理好飲食習慣！在成分標示上MuseTime莯蒔相當用心．在外盒及包裝上均有清楚標明．讓我食用起來感到很放心！ 一盒是七包入．每天一包剛好是一週份量 想要食用．轉開瓶蓋直接加入開水搖一搖就可以喝了．不須另外準備杯子也不用湯匙攪拌．外出攜帶幾包在包包或行李中超方便！貼心提醒：加水時建議先倒入少量水．將粉末沖散搖勻後再添加適量的水進行濃淡調和．另外．由於蒔光控卡餐是以乳清蛋白為基底．沖泡時以常溫開水．溫水或冰水為主．避免沖泡熱水．以免結塊！ 想要讓風味更加濃郁．也可加入鮮奶．豆漿．燕麥或優酪乳．來增加層次口感！貼心提醒：建議添加無糖飲品．才不會額外攝取到不必要的熱量 每一包蒔光搖搖控卡餐都含有蛋白質和日本Fibersol-2水溶性膳食纖維．可以一次補充身體所需．重點是它超級好喝而且非常順口．不會有化學香精味．每次喝都讓我誤以為在喝飲料．喝得出來有根據現代人口味做出調整．濃淡得宜且適口性很高．我第一次嘗試後就愛上．每次都是整包大口喝完．超喜歡的！貼心提醒：由於蒔光控卡餐是以乳清蛋白為基底．故沖泡後盡量在15分鐘內飲用完畢．避免變質！ 蒔光搖搖控卡餐－雲朵奶茶 （奶素可食）愛喝手搖飲．嗜吃甜點的女孩們必備這口味．雲朵奶茶可當下午茶取代高熱量甜食點心．成分中以乳清蛋白為基底．搭配Okralin秋葵萃取來平衡能量代謝．有助於阻隔油份減慢體內吸收．還有幫助抑制澱粉分解與吸收的白腎豆萃取．再添加蕎麥穀物脆球．堪稱是米飯澱粉救星．減糖必備．讓你溫和吃得飽又不會挨餓．真的是超完美的組合！ 冬天倒入溫開水．夏天可以倒入冰開水．冰冰涼涼的喝．就是一杯滑順濃郁的奶茶～滿杯清新穀物搭配奶香霸佔味蕾．非常的真材實料．一杯僅有150大卡熱量超低．大大滿足想喝手搖飲的慾望！ 雲朵奶茶口味裡面的蕎麥穀物脆球．香香甜甜層次豐富．加上奶香細膩柔和．每一口都散發著幸福的味道．觸發了我內心的奶茶魂．享受滿滿驚喜．真心大推奶茶控必收這個口味！ 蒔光搖搖控卡餐－燃燒濃醇可可 （奶素可食）外面一杯可可飲品熱量約450大卡．這包燃燒濃郁可可僅有150大卡．而且還香濃滑順．沖泡後滿意香氣．可可口味同樣以乳清蛋白為基底．再加入能幫助快速代謝產生能量的中鏈脂肪酸MCT還有具有燃燒功效專利，有助於阻斷廢油的非洲芒果種子萃取物．早上起床先沖泡一杯再出門．幫助燃動活力每一天．一整天精神滿滿！ 貼心提醒：由於可可口為本身含有較多油脂．比較難沖散．所以建議上下搖晃時間久一點再倒出！ 可可小麥脆球搭配．超級涮嘴．當高蛋白穀物早餐非常適合．兼具營養和美味！ 推薦大家夏天冰冰涼涼的喝．再加入牛奶．就是一場與可可醇香的完美邂逅．也是對抗熱暑的一大享受！ 蒔光搖搖控卡餐－法式濃湯 （五辛素）這款法式濃湯是減油必備的口味．想維持健康好體態．選它就對了！以燕麥粉．乳清蛋白為基底．加入專利仙人掌萃取在體內形成一層天然屏障．包覆油脂．有助於讓它們無法被吸收．還有天堂椒萃取來幫助燃燒．擺脫中廣型身材．即使偶爾放縱外出享用美食．也不用擔心油膩會對身體造成負擔！ 想要快速解決一餐．泡一杯蒔光搖搖控卡餐就能方便輕鬆控卡．玉米濃湯是晚餐時刻我最愛的口味．喝起來香濃細滑～ 在口中釋放出的濃郁奶香與香甜．讓人欲罷不能．怎麼可以這麼好喝．太完美了！ 蒔光搖搖控卡餐替我找回最期待最滿意的狀態．輕鬆告別沉重負擔．多變的口味和搭配法．產品設計低卡低負擔．讓我在飲控同時也可以吃的好滿足！ 最近的玉媽咪經常在外面聚餐享用美食．所以都會隨身攜帶在包包裡面．大餐前先來沖泡一包先喝光光．降低對美時的罪惡感．有時下午茶或宵夜嘴饞時．也會沖泡一包來喝．解解嘴饞．隨時都能開心享用．做好熱量攝取．真的很不錯！我想今年的夏天應該可以穿上漂亮的短褲短裙出去玩了．開心～ 最後和大家說個秘密．蒔光搖搖控卡餐外盒有個貼心的設計．只要沿著盒子撕線往下凹就能成為可愛的收納盒．收納搖搖控卡餐或小物都很方便喔！ 蒔光搖搖控卡餐是我的熱量控制好夥伴．也是女孩們的福音．熱量低又即沖即飲．天天喝整個人感覺清爽無負擔．市面上我真的沒有喝過一款比它還要更好喝的代餐食品~以上．分享給和我一樣想要輕鬆完成體態管理的你．推薦給大家這款忙碌現代人必備的營養食品．就算出差出國也不擔心享受太多美食．放進行李箱．放進包包．將健康隨身帶著走！貼心提醒：平日除了喝蒔光搖搖控卡餐還是要多補充水分及運動，才能健康維持好體態．夏天穿的美美～ MuseTime莯蒔官方網站：https://url.musetime.co/6fIkPFB粉專：https://www.facebook.com/MUSETIME0118IG：https://www.instagram.com/musetime_daily/

一個人創業可以做什麼？2025年開始的10個創業方向，讓你的職涯更自由！

一個人創業可以做什麼？2025年開始的十個創業方向，讓你的職涯更自由！

隨著數位化的迅速發展，遠端工作的普及以及個人品牌的崛起，2025年對於想要創業的人來說，無疑是最佳時機。此外，越來越多人選擇打破傳統職場的束縛，走上了創業之路，這不僅是一種職業選擇，更是一種生活方式的轉變。因此，在這樣的時代背景下，市場需求也悄然改變，不論是企業外包的需求增加，還是消費者對個性化服務的需求上升，都為創業者創造了無限機會。那麼，一個人創業可以做什麼？此篇文章將探索十個創業方向，幫助你在2025年找到屬於自己的職涯自由之路。 一、創業心態：一個人創業的必備心態與技巧 在開始創業之前，除了具備專業技能，一個人創業可以做什麼的問題也牽涉到創業者的心態和應對挑戰的能力。正確的心態能幫助你在創業路上走得更遠，以下是幾個關鍵的創業心態與技巧： (一)、 自我管理：如何高效管理時間與工作 作為一個人創業，最重要的技能之一就是自我管理。沒有上司或同事的督促，你需要學會如何安排自己的時間和任務。有效的時間管理可以幫助你避免被日常瑣事牽絆，並確保每一天的工作都有意義。 (二)、持續學習與調整：不斷提升自己的技能與應對挑戰的能力 創業是一個不斷學習和成長的過程。隨著市場和行業的變化，一個人創業可以做什麼不再是固定的問題，而是需要不斷調整和學習新技能的過程。 (三風險承擔：如何正確面對風險並把它轉化為機會 創業充滿了不確定性，一個人創業可以做什麼也往往取決於你如何面對風險。風險無處不在，但關鍵在於如何有效管理與轉化這些風險。 二、一個人創業可以做什麼? 2025年熱門創業🔍 以下將從「一個人創業可以做什麼」的不同面向出發，探討2025年最熱門的創業方向，為那些渴望創業的你提供一個實用的思考框架與靈感，讓我們一起看看哪些創業機會能幫助你在未來實現職涯自由。 (一)、內容創作與自媒體經營 你是否熱衷於表達自己的觀點、分享知識或娛樂他人？如果你有這些想法，內容創作與自媒體經營將是一個非常適合你的創業項目。 這個創業項目的成本相對較低，你只需要一些基本的設備（例如相機、麥克風或編輯軟體），並且需要投入大量的創意與時間來製作內容。前期你可以選擇開設部落格、建立 YouTube 頻道，或是發佈 Podcast 節目，這些都能夠吸引特定的觀眾群，並且擴大你的影響力。 例如：我有一位朋友的創業項目是切入YouTube 頻道經營，他專注於分享健康飲食和健身相關的內容，並通過與觀眾的互動來建立忠實粉絲群。隨著內容的多樣化，也開展了網路課程，這樣的一個創業項目已經成為他的主收入來源。 這個創業項目不僅能夠幫助你建立個人品牌，還可以利用社交平台如 Instagram、TikTok 或 Facebook 來進一步擴大你的影響範圍。只要內容夠有價值，就能吸引到大量的關注與訂閱，並將其轉化為穩定的收入來源。 (二)、電子商務與線上商店 你是否有心將自己的創意或產品推向全球市場？如果你擁有商品或服務，並希望在數位時代中拓展市場，那麼電子商務與線上商店將是一個非常適合你的創業方向。 開設網路商店的門檻相對較低，尤其是你可以從零售商品開始，或是自製手工商品，將其上架至網路平台銷售。利用平台如 Shopify、Etsy 或 Shopee，你可以輕鬆地搭建專屬的網店，並迅速接觸到全球的潛在顧客。 例如：我的朋友創立了一個蝦皮La Vie店鋪，專注於挑選優質的商品。起初，他只有少量的商品，卻因為精心的挑選與優質的顧客服務，逐漸吸引了大量的客戶。這樣的創業模式讓她的店舖逐步建立起來，甚至開始接受大量訂單。 這個創業項目不僅能夠讓你將自己的創意與產品快速推向市場，還能夠利用各大平台的流量，降低初期的營運風險，快速建立品牌知名度。 PS：當你的電商業務營業額達到一定基準時，依法應該進行工商登記。根據各國的規定，通常當年營業額達到一定金額（例如新台幣50萬元或其他國家的相應標準）時，便需要依法註冊公司，並向稅務機關報備。這不僅是合法經營的必要步驟，也能幫助你建立品牌的信譽，享有更多商業上的權益與保障。記得隨時了解當地的法規，確保你的電商業務在法律框架內運作，避免未來可能出現的法律風險。👉 商務中心借址登記2025年TOP6疑問解答！借址營登推薦，哪間才最適合你？ (三)、網路行銷與數位廣告 你是否對數位行銷充滿熱情，並希望幫助企業提升在線上的曝光度和業績？如果你擁有行銷知識與技巧，網路行銷與數位廣告將是一個非常適合你的創業領域。 你可以幫助企業提高品牌曝光率，提升網站流量，並透過精準的數位廣告投放來提高轉換率。 例如：許多本地企業，如道騰高雄商務中心、質晑所高雄空間租借和道創數位轉型(erp系統、crm系統、hr系統等等)，已經透過專業的數位行銷策略來提升線上能見度與品牌影響力。這些企業的網站優化、SEO 管理以及社交媒體策略，都能夠有效提升品牌在目標市場中的認知度，並推動業務增長。 這個創業項目不僅讓你能夠運用自己的行銷專業幫助他人，還能夠擴展成為長期可持續的業務，無論是透過顧問服務還是線上課程，都是不錯的商機。 (四)、線上教育與專業技能分享 你是否擁有某項專業技能，並希望與更多人分享你的知識與經驗？如果你熱衷於教育和幫助他人提升技能，線上教育與專業技能分享將是一個極具潛力的創業領域。 你可以提供語言學習、專業技能訓練等線上教學或顧問服務，這不僅能夠幫助學員提升專業能力，也能為你自己創建一個穩定的收入來源。隨著遠端學習的普及，開設自創課程平台成為一個有利的商機，你可以使用如 Udemy、Teachable 等平台來上架你的課程。 例如：許多專業人士已經開始在這些平台上提供課程，涵蓋從編程、設計、語言學習到商業管理等領域。這些課程不僅能夠吸引全球學員，還能在平台上積累大量的學員與評價，提升品牌影響力。 這個創業項目讓你能夠利用自己的專業知識，輕鬆搭建個人品牌，並將自己的知識轉化為收入，為學員帶來價值，同時也幫助自己實現職業自由。 (五)、健康與健身指導 你是否對健康生活充滿熱情，並希望幫助他人改善身心狀態？如果你對健身、瑜伽或營養有專業知識，線上健身教練、瑜伽指導、營養顧問將是一個極具潛力的創業方向。 隨著人們對健康生活的重視，越來越多的人選擇在線上尋求健身、瑜伽或營養指導。你可以開設專屬的健康生活課程或提供個別指導服務，幫助學員達到他們的健身目標或改善飲食習慣。 例如：許多健身教練和瑜伽指導者已經開始在網上開設課程，並透過直播或錄播的方式進行教學。這些線上課程不僅可以讓學員隨時隨地參加，還能吸引到來自全球的受眾。同樣，營養顧問也可以透過線上諮詢服務，為客戶提供量身定制的飲食計畫，幫助他們達成健康目標。 這個創業項目讓你能夠利用自己的專業技能幫助他人達到健康目標，並透過網絡平台擴大影響力，實現穩定的收入來源。 (六)、影像與視覺設計 你是否擁有藝術與設計的天賦，並希望用創意改變世界？如果你熱愛視覺藝術並擅長設計，平面設計、視覺內容創作或影片剪輯服務將是一個極具潛力的創業領域。 隨著視覺內容在數位平台的需求不斷增長，許多企業和個人都需要專業的平面設計服務來提升品牌形象與網路行銷效果。你可以提供網站設計、Logo 設計，或是視覺內容創作，甚至為客戶進行影片剪輯，幫助他們在市場中脫穎而出。 例如：許多新創公司和中小型企業會依賴專業設計師來打造獨特的品牌形象。像是設計一個吸引眼球的 Logo 或網站，能夠快速提升品牌辨識度，並吸引潛在客戶。除此之外，影片剪輯服務也是目前需求量極大的服務項目，許多企業會將品牌故事、產品介紹、或行銷活動製作成精美的影片，以增強宣傳效果。 這個創業項目不僅能夠讓你發揮創意，幫助品牌建立強大的視覺識別系統，還能提供穩定的收入來源，隨著你作品的曝光度和口碑的提升，業務將穩步增長。 (七)、虛擬助手與遠端行政支持 隨著遠端工作的普及，越來越多的小型企業或忙碌的個人需要專業的行政支援來提高效率。如果你擅長組織與時間管理，行政支援服務與虛擬秘書將是你創業的一個不錯選擇。 作為虛擬秘書，你可以為客戶提供行程安排、郵件處理、文件管理等日常行政工作，幫助他們集中精力處理更重要的業務。這類服務不僅可以幫助小型企業節省人力資源成本，也讓個人客戶能夠更有效地管理他們的工作和生活。 例如：許多企業(例如：道騰高雄商務中心徵才數位遠端)和企業家會雇用虛擬秘書來處理日常的行政事務，如安排會議、整理日程，甚至幫助管理社交媒體帳戶。這不僅能大大提高工作效率，還能減少時間的浪費，讓企業家能夠更專注於業務發展。 這個創業項目適合那些具備良好組織能力且熱衷於為他人提供服務的人，隨著市場對虛擬助理需求的增加，你也能夠為自己創建穩定的收入來源。 (八)、旅遊與生活方式顧問 如果你熱愛旅行，並且擁有豐富的規劃經驗，或者你對人們的生活方式改善充滿熱情，定制化旅行規劃與生活方式顧問服務將是一個極具潛力的創業領域。 隨著人們對個性化服務需求的增加，定制化旅行規劃與生活方式顧問成為一個新興的市場。你可以根據客戶的需求，為其提供量身定制的旅行行程規劃，或是針對特定族群提供專業的生活方式建議，幫助他們實現理想的生活。 例如：一些高端客戶會尋求專業的旅行顧問，為他們設計奢華的度假行程，無論是私人飛行、豪華酒店住宿，還是精緻的餐飲體驗。此外，生活方式顧問服務也越來越受到青睞，像是幫助企業高管調整日常作息、提升身心健康，或是針對特別需求群體（如素食者、環保主義者等）提供個性化建議，這些服務都可以為客戶帶來更高質量的生活。 這個創業項目讓你能夠利用自己的專業知識和生活品味，為他人提供專業指導，並在此過程中創造穩定的收入來源。 (九)、開發應用程式與軟體 隨著網絡威脅的不斷增長，企業與個人對於資料安全的需求也日益增加。如果你對網路安全有深入了解並且有興趣保護他人的資訊，網路安全服務與資料保護將是一個極具潛力的創業領域。 隨著數位化轉型的加速，企業面臨著更多來自駭客、病毒與數據泄漏的風險。提供網路安全服務，不僅能幫助企業保護其敏感資料，還能為個人提供網路安全保護。你可以專注於企業 IT 系統的安全性和風險管理，幫助他們檢查漏洞、進行加密措施，並提供防範攻擊的應對方案。 例如：許多企業正在尋求專業的網路安全顧問，協助他們建立穩固的防護系統，並避免遭遇勒索病毒等網絡攻擊。對於那些處理大量客戶資料的公司（如銀行、醫療機構等），網路安全顧問的需求尤為迫切。此外，個人資料保護也是現今熱門的服務領域，許多個人也需要專業建議來加強他們的數位隱私保護。 這個創業項目能讓你幫助企業與個人應對網絡安全挑戰，並在這個數位時代創造穩定的收入來源。 道創數位轉型公司則是中小企業的首選合作夥伴，專注於為企業提供全面的數位轉型解決方案。道創的軟體系統具備模組化設計，可以根據企業的需求進行靈活配置，涵蓋進銷存系統、客戶管理系統（CRM系統）、以及人資系統(HR系統)等功能，為企業提供一站式管理解決方案。 這些模組化的設計不僅讓企業在數位化過程中更加靈活，還能加強各部門間的協同工作，提升整體業務運營效能。道創的軟體優勢使中小企業能夠在數位轉型的浪潮中占據競爭優勢，並實現持續增長。 由此可知，這個創業項目讓你不僅能夠幫助企業提升網路安全，還能提供優質的數位轉型解決方案，並在這個數位時代創造穩定的收入來源。 (十)、網路安全與資料保護 隨著網絡威脅的日益增長，無論是企業還是個人，對資料安全的需求正變得越來越迫切。如果你對網路安全有深厚的知識並且具備防護經驗，網路安全服務與資料保護將是你創業的一個極具潛力的領域。 企業在數位化的過程中，往往面臨著駭客攻擊、數據洩漏、勒索病毒等多重威脅。提供網路安全服務，能幫助企業及個人保護其敏感資料，並確保 IT 系統的安全。你可以專注於企業 IT 系統的安全性和風險管理，為企業提供防護措施、漏洞檢測、加密技術等服務，防範網絡攻擊，保護關鍵數據。 例如：許多企業正在尋求專業的網路安全顧問，協助他們建立穩固的防護系統，並避免遭遇勒索病毒等網絡攻擊。對於那些處理大量客戶資料的公司（如銀行、醫療機構等），網路安全顧問的需求尤為迫切。 這個創業項目不僅讓你有機會幫助企業和個人應對網絡安全挑戰，還能為你創建穩定的收入來源，並且隨著網絡攻擊威脅的持續增長，市場需求也會穩步上升。 PS：道創數位轉型公司的模組化設計與軟體解決方案，提供了完整的企業IT系統保護，涵蓋進銷存管理、顧客管理系統、HR系統等，並加強整體數據的安全性與隱私保護。👉一次搞懂什麼是模組化設計？ 三、如何開始：一步步實現你的創業夢想 選擇創業方向時，應根據自己的興趣、專業技能和市場需求來決定，選擇一個你熱愛並具備相關技能的領域，並了解市場的需求與競爭情況，這樣能提高創業成功的機會。接著，為創業設立清晰的短期與長期目標，並分階段實現，讓每一步都有具體的衡量標準。最後，創業初期要低成本啟動，利用現有資源，選擇能夠有效利用的工具和平台來減少開支，逐步發展業務。 四、常見挑戰與應對策略 創業過程中，時間與精力管理至關重要，要學會平衡工作與生活，避免過度疲勞。面對激烈的市場競爭，打造獨特品牌並保持競爭力是成功的關鍵，提供與眾不同的產品或服務，讓你脫穎而出。創業也會遇到挑戰，面對失敗時要學會調整方向，保持積極心態，不斷從經驗中學習並調整策略。 五、結語：2025年，開始你的創業旅程！ 不要再等待，2025年是你創業的起點。選擇一個適合自己的創業方向，將你的興趣與專業技能結合市場需求，實現職涯自由。從現在開始規劃，設定明確的目標，並勇敢邁出創業的第一步。無論是開設網店、提供數位服務還是成為自媒體創作者，這些創業方向都能讓你達成夢想。現在是時候行動，選擇你最感興趣的領域，為自己的未來打下基礎，開創屬於你的成功之路！👉 什麼都不會怎麼創業的4大祕訣 

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