咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附表格連結）

咖啡迷必看，十款義式咖啡調製大補帖！（文末附整理表格）

義大利人到Bar喝咖啡? 義大利的Bar其實指的是咖啡廳，主要是賣咖啡，也有店家會額外提供甜點或酒。義大利人的日常生活幾乎脫離不了咖啡。進到Bar點個小杯的濃縮咖啡，一拿到剛沖煮好的濃縮，就會趕快放進口中去品嘗，享受那細緻絲滑的新鮮Crema，不到幾分鐘就喝完咖啡。通常Local的義大利人會選擇站在咖啡廳的角落品飲咖啡（如果是要坐下來慢慢品飲咖啡的話，通常也要付比較高的費用），喝完就離開，繼續今天的其他公事或是行程，這就是義大利人的日常光景。 台灣人不太習慣喝濃縮，相較之下，有用牛奶去調製的拿鐵和卡布反而才是咖啡廳裡的常勝冠軍。義大利還有個特殊的咖啡文化， Italians Don’t Drink Cappuccino After 11 am 這句俗語指的是義大利人不會在早上十一點後點卡布奇諾，這不成文的規定其實和義大利人多數患有「乳糖不耐症」有關，早上來杯卡布當作一餐，過了中午以後，義大利人就會選擇不再攝取這麼多的牛奶。 光是在台灣和義大利的咖啡廳，你就能發現著麼多細節和文化上的不同，之後我們也會陸續分享關於其他國家有趣的咖啡文化喔！（歡迎關注IG：@kari_omon_coffee不定期分享咖啡資訊），也很歡迎大家私訊，與我們分享你的咖啡小發現。 咖啡種類這麼多，什麼才能稱作義式咖啡？ 義式咖啡被定義是指使用義式咖啡機萃取的咖啡液，有些人會因為市面上豆袋的名稱，誤以為使用稱作「義式咖啡豆」的豆子沖煮即為義式咖啡，但其實義式咖啡機並沒有一定要使用「義式烘焙程度」的咖啡豆，甚至你想用中淺焙的咖啡豆也可以！（只是偏深焙的咖啡豆會比較適合製作濃縮咖啡）。 咖啡的萃取方式有很多種，舉凡：滴濾咖啡、虹吸壺、摩卡壺、愛樂壓⋯等。Espresso在義大利文指的是「快速」，這與義式咖啡機萃取的方式有關，透過鍋爐加熱，於短時間內進行高溫、高壓，萃取出香郁、口感厚實、有豐富咖啡脂的義式咖啡，這也是義大利人如此傾心Espresso 的原因。 義式咖啡都是濃縮加牛奶？事情不是你想的這麼簡單。 從英文拼字上來看Espresso這個單字，中間就藏著壓力（press），不難想像其實espresso和壓力有著很大的關係。 濃縮咖啡的特點就在於義式咖啡機提供高溫、高壓的萃取環境沖煮咖啡粉，讓濃縮咖啡創造出有別於手沖咖啡的迷人「Crema」。咖啡液喝起來很不但風味集中，口感也最為醇厚。 義大利文裡的「Ristretto」有受限制的意思。簡單來說，瑞斯奇朵就是「比正常濃縮再更小杯的濃縮」。瑞斯奇朵的溫度和壓力與濃縮咖啡大致相同，差異在於瑞斯奇朵萃取出的咖啡約在15～20ml（濃縮則大約在25～35ml)。 他的製作重點在保留濃縮咖啡前中段的風味，如果依照正常濃縮萃取的話，也要考慮到是否會有萃取不足的問題，導致咖啡液有不好的風味，所以應該適時的調整研磨度、粉量來達到最精華的濃縮！ Americano從字面上來看或許會有點疑惑，為什麼「美式」咖啡卻會被分在「義式」咖啡裡呢？據說是二戰期間美國大軍因為不習慣義大利當地的濃縮咖啡，於是將濃縮加上熱水稀釋後再飲用，喝起來沒有濃縮那麼強烈濃郁，但是香氣也會因為稀釋的關係跟著減半。 美式咖啡通常是濃縮咖啡加上熱水，黑咖啡「Long Black」則是熱水加上濃縮，兩者只要循序調換就不是原本的稱呼了！而且味道上也有些許的不同，前者因為熱水沖散「Crema」，喝起來風味偏清爽，後者因為咖啡液表層還有保留「Crema」，所以風味較美式咖啡濃郁。 義大利文Cappuccio翻譯為兜帽，字尾的ino有小的意思，所以Cappuccino其實指的是小兜帽。當時天主教聖方濟會修士都會穿著褐色道袍，道袍後面的小尖帽就像是卡布上尖尖的奶泡，因此得名。 卡布奇諾為何後來會成為許多奶咖迷心中第一名？因為對於有些人來說，卡布就是牛奶、濃縮咖啡、奶泡三者間最完美的平衡，所以打出滑順面密的奶泡（Foam），也是卡布奇諾製作時很重要的關鍵。另外，有些咖啡廳為了區分卡布和拿鐵（兩者間成分相同，但是比例不同），也會在卡布奇諾的奶泡上撒巧克力或是肉桂粉。 Latte為義大利文裡牛奶的意思，而「Latte Art」指的是拉花。有沒有聽過坊間常說：烘太深的咖啡加上牛奶就沒事了？（當然還是要選新鮮好喝的咖啡來喝，這樣也比較健康）牛奶真的是咖啡最好的朋友，對於無法接受咖啡苦味的人來說，牛奶的甜味能降低苦味，讓他們對於咖啡的接受度提高。當然現在除了鮮奶以外，也有許多人會選擇植物奶（比較常見是燕麥奶）取代鮮奶，而植物奶拿鐵的風味多半會帶有一點堅果或是太妃糖的味道，甜感相對又更高一點。 Macchiato在義大利文裡有標記、染色的意思，直接翻譯的話，瑪琪雅朵就是被標記咖啡，據說起初是義大利咖啡師為了出杯分辨咖啡有沒有加牛奶，會使用少許的奶泡在咖啡上做記號，後來就演變成了瑪琪雅朵。 所以其實製作瑪琪雅朵並不難，使用單杯濃縮加上約莫一茶匙的奶泡或是牛奶（每間咖啡廳都有不太一樣的定義），近期也因為大眾喜好或是拉花美觀的關係，有添加多點牛奶的趨勢，看起來就像是小杯拿鐵。 Flat White源於紐澳地區，有些人會稱作Flat White為馥芮白、平白咖啡（也有咖啡廳叫澳式小白）。馥芮白有點類似拿鐵，不同的是使用雙倍的濃縮，加上較少的牛奶，以及更為細緻的奶泡（microfoam)。馥芮白的口感較拿鐵滑順，能喝到較濃郁的咖啡風味，難怪是目前最流行的義式咖啡。 Piccolo在義大利有「小的」意涵，有些人會認為短笛咖啡就是「小杯拿鐵」，但其實短笛咖啡和拿鐵比例還是有些許的不同，短笛咖啡是使用單杯瑞斯奇朵加上鮮乳（約40～60ml）以及少許奶泡，相較於拿鐵的濃郁奶香，短笛咖啡更偏重咖啡的味道呈現，就像在濃縮咖啡和牛奶間找尋最適當的平衡。 髒咖啡原先是日本一間咖啡店發明的，後來亞洲其他國家也開始火紅，髒咖啡是根據他的外型命名，濃縮咖啡和牛奶混合的不均勻，看似有點髒髒的感覺，有些店家甚至在咖啡上面覆蓋一層打發的鮮奶油（多到溢出杯口），再撒上大量巧可力粉，風格有點像模仿過去流行的髒髒包。 為什麼髒咖啡會這麼流行呢？髒咖啡的魅力就在他的「反差感」，高溫濃縮和冰牛奶間相融的冷熱變化。一開始香氣濃郁的Crema會伴隨濃縮入口，等到冰鮮乳與濃縮相遇，瞬間變冷的咖啡會讓舌尖產生特殊的口感，從濃到淡、熱到冰，體驗兩種口感的變化。 髒咖啡製作時會先將玻璃杯放進冰櫃冰杯，接著加入八分滿的冰牛奶，再從牛奶的液面緩慢加入濃縮咖啡。髒咖啡與冰拿鐵不同的地方在於，冰拿鐵飲用時會將兩者攪拌混合，而且裡頭會加冰塊（如下圖），髒咖啡則著重在飲用過程間的變化。 「Con Panna」為義大利文，翻譯有「with cream」的意思，從字義上可以理解康寶藍就是濃縮覆蓋鮮奶油。康寶藍的重點在於能做出甜而不膩的鮮奶油！喝起來不僅滑順濃郁，也增添奶香和甜感。 另外Kari Omon也整理上述義式咖啡的調飲比例放在網路（點選文字即可），部分比例參考SCA（精品咖啡協會）的Barista Module Drinks Standerds，讓大家製作時能更快速熟記比例，方便上手。這些數字也僅供參考，只要掌握每款咖啡的特色，比例都可以根據各自喜好調整。 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章，一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

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撰文編輯/Karen W. 是的！我們又來了！ 丘森茶室真的好喝到值得一訪再訪💚 丘森茶室在苗栗.新竹地區就是小有名氣的在地飲料店🥤 - - 丘森茶室 竹北店就在竹北高中對面，也位於竹北學區內，學生們也太幸福💕 奉上夏日限定品的食後感🪄 🥤璞韻杏仁青 這好好喝唷！ 青茶無糖也不苦澀，反而十分清香，搭配手工杏仁凍，超搭的～ 杏仁的芳香及軟嫩的Q凍口感，喝進去帶有微微咬勁卻又入口即化，好止渴呀！ 🥤白棠冬瓜露 這款則是出乎預料的無違和感，冬瓜茶香夠味又不搶杏仁凍的濃醇，好喝也好吃😋 尤其是整個喝起來香甜不膩又風味十足～ 🥤檸檬冬瓜露 老🐸推薦！ 冬瓜的馥郁純厚搭配酸爽卻不嗆喉的檸檬，喝起來是香甜順口、清新回甘，重點是不死甜、不反酸，認真可以解渴的飲料呀！ 但建議正常冰，口感最優秀👍🏻 🥤沁涼檸檬青 剛入口就能感受到檸檬的酸爽及清新香氣，可以喝到微酸微甜的滋味，搭配青茶更是回甘好入口，清爽又消暑啦～～ 二訪依舊沒有雷，只有好喝，期待下次再訪，會不會有天能喝完丘森茶室的菜單？😂 📍璞韻杏仁青 45.- 📍白棠冬瓜露 45.- 📍檸檬冬瓜露 49.- 📍沁涼檸檬青 49.- 📍丘森茶室 粉絲專頁 https://m.facebook.com/chosentea.official 📍丘森茶室 竹北店 https://m.facebook.com/chosen.zhubei/ 📍丘森茶室 www.chosen-tea.com 📍丘森茶室 竹北店 電話：（03）552-0881 營業時間： 週一至週五11:00-21:00 週六.週日12:00-21:00 地址：新竹縣竹北市中華路343-9號 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #紅香麻 #陝西面皮 」 #新竹美食 #竹北美食 #新竹涼麵 #竹北涼麵 #特色涼麵#涼麵推薦 🔗生活專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #眠床本社 」 #床墊專門店 #新竹床墊推薦 #好床推薦 #高cp值床墊 #專業服務 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #雙Q紅茶 #新品推薦 #網美飲料 #重乳系 #鮮奶茶 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #牛蒡茶 #薏苡仁茶 」 #山本漢方 #薏仁茶 #無咖啡因 #喝好茶 #以茶入菜 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「食光·雞 #火雞肉飯 」#嘉義美食#桃園晚餐 #銅板美食 #平價美食 #高CP #桃園美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #拿靠 」 #林口美食 #林口早餐 #林口早午餐 #新北美食 #平價美食 #高CP #新北早餐 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #百家珍 #58藜麥高粱醋 」 #食譜 #免開火 #全聯好物 #涼拌菜 #醋溜土豆絲 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #若茵農場 」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #若茵民宿 #台中夜景 #雲海咖啡 #觀景 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #辛麻泰 」 #新竹美食 #巨城美食 #麻辣火鍋 #鴛鴦鍋 #聚餐推薦 #停車方便 #泰式料理 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #ㄎㄠ一杯臺灣菜專門店 」 #台中美食 #豐原美食 #台菜料理 #聚餐推薦 #停車方便 #平價 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「On the Road 義式手工冰淇淋專賣店」 #台北美食 #天母美食 #士林美食 #天母冰淇淋 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #老街野菜屋 」 #烏來老街 #老街美食 #新店美食 #烏來美食 #野菜料理 #新店碧潭 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #甕底醬油 」 #醬油食譜 #天然醬油 #簡單食譜 #一鍋到底 #麻藥雞蛋

花蓮 惦惦

花蓮惦惦在慶修院旁邊，是個很可愛的小店家，店家的布置每桌都有一支鮮花，木製桌椅，老闆很親切，甜點跟飲料都很厲害。 今天點的是冰的烤杏仁拿鐵咖啡150元，喝的到淡淡的杏仁跟咖啡，顯得很濃醇特別，花生乳酪蛋糕150元，花生乳酪味道很濃口感紮實，搭上香草冰淇淋跟焦糖醬，吃起來很清爽。 看到桌上的鮮花，心情更好了

台北探店 | ☕隱身在景美夜市巷弄內的可愛咖啡廳🍰🍪

台北探店 | 景美 · 嬌嬌咖啡

【嬌嬌咖啡 · ᴊɪᴀᴏᴊɪᴀᴏ】 ▪️地址 | 台北市文山區景後街149巷3號1樓 （🪐捷運景美站2號出口 步行8分鐘） ▪️營業時間 | 12:00~18:00 （週一週二公休 以店家IG公告為準） ▪️電話 | （02）2935-5616 ❁冰美式 ᴺᵀ𝟏𝟎𝟎 就是冰美式愛好者會點的菜單常客~ ❁嬌糖黑鹽 ᴺᵀ𝟏𝟒𝟎 這款滿兩機極化的，一入口會有淡淡的鹹味，再來會有焦糖的香跟奶泡的融合，最後才會有咖啡的香味上來，整體來說是一款滿溫順的飲品。 ❁烤生巧克力蛋糕 ᴺᵀ𝟏𝟎𝟎（推🤎） 紮實滑順的口感，讓整個蛋糕的味道慢慢蔓延整個口腔，一入口有淡淡的巧克力香，味道慢慢堆疊出來，從微甜散發成微苦澀，沾上貝禮詩奶酒的奶油，增加了一絲奶酒的香氣，不會到很烈，十分的融合（強烈建議先單吃，再搭配一旁的奶油！） ❁草莓生乳酪 ᴺᵀ𝟏𝟕𝟎 整體口感偏酸，乳酪的部分做的很綿密，放一陣子吃入口即化，上面的草莓切片滿薄的~但是很新鮮，底下的威化餅也偏薄，很好切完全不會油！也不會搶盡整個蛋糕的風采，下次可能會嘗試其他草莓品項的蛋糕。 ❁美式軟餅乾（棉花糖）ᴺᵀ𝟐𝟓 若以subway餅乾為基準，這個甜度大概只有subway餅乾的4分甜，雖然是軟餅乾但咬起來的口感很厚實，不會整個散開，強烈建議大家烤好的時候就要吃了，不然棉花糖會硬掉，不愛吃甜的朋友們可能會覺得太甜~容易膩。 ❁奶油杏仁小餅乾 ᴺᵀ𝟏𝟓 杏仁味在後段才會出現的，不會到很甜，微微的甜口，是不吃甜的朋友們，吃多少都不會膩的類型，覺得可以點來嚐鮮，但不會回購。 | 靡靡之音 | 這次是選擇窗邊的高腳椅座位區~ 小小缺點是冷氣下方 怕冷的朋友們可能要注意一下( °-° ) 因為是靠門口的位子 客人進進出出 難免會有小小的蚊蟲過來打招呼 所有餐點讓我們的味蕾驚豔的是烤生巧克力~ 感覺是大家都會喜愛的一款！ 但每日蛋糕供應不固定 大家可以關注店家IG 取得即時訊息喔ෆෆ ̖́- ▪推薦指數▪ 好吃程度 | 𝟑.𝟓 用餐氛圍 | 𝟒 服務衛生 | 𝟒 回訪意願 | 𝟒.𝟓 | ɴᴏᴛɪᴄᴇ‪.ᐟ.ᐟ | 文章未經授權 請勿隨意轉載 照片僅可轉發 需標明本帳號 不可隨意盜圖 嚴禁商業使用 𖤐´- 啡分之想之#景美咖啡廳 若喜歡我們的分享 歡迎追蹤Ig@coffee.taipei 解鎖更多資訊與美照☁️

竹北冰店小厭世冰菓室，專賣古早味剉冰的網美風格特色刨冰店。

夏天到了，是否已開始想吃剉冰？竹北冰店蠻多都是在地老字號，用餐環境就比較簡單，而2021年新開幕的小厭世冰菓室，內用座位就是目前大家比較喜歡的現代風格，雖然外表看起來像是一間可愛的網美風格店，販售的卻是手工調製的古早味刨冰，來到小厭世冰菓室，有種坐在舒適咖啡廳的感覺，更多關於竹北冰店小厭世冰菓室的分享，一起往下滑看看。 【小厭世冰菓室店家資訊】 電話：03-656-6889 地址：新竹縣竹北市環北路五段410號 營業時間：11:00–20:30(週日店休) Google參考評價：4.8⭐(28則Google評論) 小厭世冰菓室用餐環境 位於竹北市環北路五段的小厭世冰菓室，算是處在連接竹北舊市區的新建案區，這邊新蓋了很多大型社區大樓，也因此，小厭世冰菓室外觀看起來不是非常顯眼，容易被路樹遮蔽，比較好辨識的應該是門前的大招牌，如果怕迷路也可以先用手機定位。 而推開大門走進去之後，就能看出小厭世冰菓室的整體風格，恰好在大樓的一樓，高挑的天花板，讓用餐空間沒有壓迫感，刻意將刨冰機和製作區設計成藍白香間的歐式小攤車，店內約莫有3張桌椅和一組沙發座位，搭配柔和的光線，在這邊吃冰的氛圍，真的蠻不錯的，另外，門邊的牆壁，也佈置成適合拍照打卡的網美牆，寫著「你的小事，我的冰室」，腳邊的紅色小木馬，充滿童趣，變成一種可愛的點綴。 小厭世冰菓室菜單價目表 到訪的時間點，剛好不是正值夏季大熱天，所以菜單價目表才會有些品項被劃掉，如果是夏天來的話，選項項會更加豐富，店內主打手炒黑糖清冰，如果不吃剉冰，還有飲料與冰沙能選擇。 手炒黑糖清冰加自選配料 選擇了手炒黑糖清冰與剉冰自由配的組合，依據食材不同，配料的加價也不大一樣，有5元區、10元區、15元區，讓每個人都能依據自己的食量、預算、喜好來搭配，如果靠自己實在選不出來，闆娘也替大家做了選擇障礙區的冰品選項。 糖水使用的是二砂，淋在雪白的清冰上頭，再鋪上紅豆、愛玉、統一布丁，最後倒入些許濃郁煉乳，吃進嘴裡，紅豆綿密，愛玉清爽，加了黑糖水的刨冰清甜消暑，Q彈的布丁，不管是視覺和味蕾都很享受，如果想和朋友家人，找間舒服的竹北冰店，吃碗傳統的古早味剉冰，小厭世冰菓室應該是不錯的推薦。 #竹北冰店 #小厭世冰菓室 #新竹冰店 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

竹北冰品店推薦2022，古早味刨冰、冰棒、雪花冰、芒果冰、綿綿冰、冰淇淋必看懶人包

竹北冰品店推薦，古早味刨冰、冰棒、雪花冰、芒果冰、冰淇淋必看懶人包

炎炎夏日，吃冰最消暑，今天的分享主題就是竹北冰品店推薦，除了傳統竹北冰店以外，還有裝潢或風格呈現特色的冰品店推薦，此外，也不只有刨冰剉冰、雪花冰和人氣芒果冰的介紹，像是冰棒、冰淇淋與綿綿冰，也都收進這份竹北冰品店推薦的懶人包，更多關於竹北冰店商家的資訊與評價，一起來瞧瞧。 1.小厭世冰菓室 電話：03-656-6889 地址：新竹縣竹北市環北路五段410號 營業時間：週一至四11:00–20:30 週五至六11:00–21:00(週日店休) Google參考評價：4.8⭐(28則Google評論) 提供舒適用餐環境的小厭世冰菓室，2021年6月才新開幕，以竹北地區來說算新的竹北冰店，藏身在社區大樓的一樓，挑高空間，加上一組沙發座位，已經像是咖啡廳的氛圍，看似漂亮的網美店，其實賣的是古早味剉冰，多種配料也都是自己熬煮，個人覺得是很適合與朋友家人相約聊天吃冰的好推薦。 更多關於小厭世冰菓室的完整介紹文章👇👇👇 2.夏村冰品 電話：03-668-3299 地址：新竹縣竹北市嘉興路142號 營業時間：12:00–21:30 Google參考評價：4.0⭐(524則Google評論) 第2間冰品店推薦，要介紹竹北的一間人氣冰店夏村冰品，位於嘉興路，轉個彎出來就是車潮洶湧的自強南路，菜單分成冬季與夏季主推商品，酷熱的夏天最適合來品嘗各種自選料剉冰刨冰和雪花冰，尤其是當季的新鮮芒果冰最受歡迎，不喜歡太甜的人，也可以來一碗不加煉乳的日系風抹茶紅豆冰。 3.尋庄冰店 電話：03-657-7052 地址：新竹縣竹北市福興東路一段290號 營業時間：13:00–20:00 Google參考評價：4.3⭐(842則Google評論) 第3間冰品店推薦，可說是竹北冰店之中的特色網美店，尋庄冰店位在福興東路一段，距離新竹縣體育場不遠，從店門口到店內用餐空間，都充滿復古懷舊佈置，而堆疊高高的豐盛水果冰，也很有話題性，不僅環境風格好拍，雪花冰同樣十分上相，除了吃冰之外，還想拍些到此一遊的漂亮紀念照片，可以考慮嚐鮮看看尋庄冰店。 4.Maccanti馬卡諦義大利冰淇淋 電話：03-550-6377 地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號B2樓 營業時間：11:00–22:00 Google參考評價：4.8⭐(5則Google評論) 今年伴隨遠東百貨竹北店新開幕，讓竹北人在吃冰的選擇上又多了一種，第4間冰品店推薦是Maccanti馬卡諦義大利冰淇淋，品牌介紹是活用義大利比薩區塞拉菲諾師傅的數十年製冰技術，製作出多款義大利經典口味冰淇淋，讓大家不用搭飛機出國，也能品嚐美味的義式冰淇淋。 5.SUPIN Aisukurimu 電話：03-667-0547 地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段93號 營業時間：12:00–20:00(週一店休) Google參考評價：4.0⭐(300則Google評論) 相信對於喜歡吃冰淇淋的朋友來說，竹北冰店除了新開幕的Maccanti馬卡諦有賣冰淇淋之外，在新竹建功一路和竹北嘉豐六路都各有一間店面的日系風格SUPIN Aisukurimu，也深受不少人喜愛，夏天常與同事吃飽中餐之後，再來一根店內販售的抹茶日式霜淇淋，當作飯後甜點，非常消暑。 6.純純冰菓店 電話：03-555-6465 地址：新竹縣竹北市竹仁街12號 營業時間：11:00–21:20 Google參考評價：4.5⭐(443則Google評論) 第6家的竹北冰店推薦，介紹的是在地已經超過40年的老字號純純冰菓店，在竹北火車站、竹北農會和竹北市場週邊，離另一間竹北冰店名鄉雪綿冰更是不遠，店內主打傳統風味的刨冰剉冰，清涼的冰品淋上香甜糖水，再加入各種配料，算是帶有復古懷舊風情的台式小店。 7.鉿鈉冰品熱飲 電話：03-558-5386 地址：新竹縣竹北市光明九路150巷17號 營業時間：13:00–21:00(週一店休) Google參考評價：4.4⭐(149則Google評論) 距離竹北家樂福不遠的小巷路，有一間口碑還不錯的冰店鉿鈉冰品熱飲，店內主要販賣仙草、刨冰剉冰、紅豆湯系列的甜品，像是配料豐富的三奶冰、雙芋冰和地瓜圓芋圓冰都頗受歡迎，如果想找一家用料實在的竹北冰店，可以把冰店鉿鈉冰品熱飲先收藏起來。 8.名鄉雪綿冰 電話：03-555-8264 地址：新竹縣竹北市竹仁街16號 營業時間：12:00–21:30(週一店休) Google參考評價：4.1⭐(139則Google評論) 1983年開業至今的名鄉雪綿冰甜湯，也是竹北在地的老冰店，地點與純純冰菓店相距不遠， 除了傳統的古早味刨冰， 還有大人小孩都喜歡的雪綿冰，此外，還有甜湯與客家米食，來到這裡可以鹹食甜點一次擁有，不只有原味雪綿冰，也有花生和抹茶基底的雪綿冰，再搭配自選配料，夏季解熱的消暑聖品。 9.台榮冰果 電話：03-555-2461 地址：新竹縣竹北市中正東路402號 營業時間：週一至五14:00–22:00 週六、日10:00–22:00(受疫情影響，營業狀況請看店家公告) Google參考評價：4.3⭐(201則Google評論) 除了純純冰菓店與名鄉雪綿冰，竹北天橋下還有一間老店台榮冰果店，內用座位不多，主要品項有剉冰刨冰、雪花冰、綿綿冰、冰淇淋、冰棒，看過有不少喜歡傳統古早味的顧客會來特地購買冰棒，有種阿公牌特製的兒時風味，另外在新埔還擁有哈客台榮冰廠，可以說竹北的台榮冰果店專營門市零售，如果有更大量冰品合作需求，就可以到哈客台榮冰廠。 10.芒果遇到冰 電話：03-553-0449 地址：新竹縣竹北市中正西路69號 營業時間：13:00–22:00 Google參考評價：4.2⭐(113則Google評論) 總店位於竹東小鎮，回憶當時才一家店面的時候，每次去竹東的芒果遇到冰，都是大排長龍，目前在新竹城隍廟和竹北都各有一間分店，竹北旗艦店位於熱鬧的中正西路，跟知名水果塔甜點店哈甜豬 Honey Piggy僅隔一條小巷子，主推的就是芒果冰，如果喜歡酸甜清涼的口感，可以選傳統芒果剉冰，假設喜愛綿密又香甜的滋味，首推芒果雪花冰。 11.轉彎遇見冰 電話：03-554-4223 地址：新竹縣竹北市新光街52巷12號 營業時間：13:00–21:00(週二店休) Google參考評價：4.6⭐(72則Google評論) 第11家竹北冰店推薦的名單，要介紹的是轉彎遇見冰，如同店家的自我介紹，隱身在巷弄間的民宅風格庭園冰屋，店內座位不多，但有種溫馨感，夏季主打的冰品以雪球雪綿冰和爽冰為主，特別是搭配當季的新鮮芒果所做成的芒果雙爽冰，特別受歡迎。 12.黑糖控·冰 電話：03-656-2816 地址：新竹縣竹北市文信路372號 營業時間：10:00–22:00(週二店休) Google參考評價：4.2⭐(80則Google評論) 位於人口密度挺高的竹北光明商圈，黑糖控·冰的店面位置很便利，主打的是加入特製黑糖水的剉冰刨冰，搭配紅豆、綠豆、大豆、花生、椰果、QQ、布丁...等等自選配料，算是傳統味的冰店。 13.匠心豆乳-豆花/霜淇淋 電話：03-668-8860 地址：新竹縣竹北市文興路一段197號1樓 營業時間：週一、二、四、五08:00–20:30 週三11:00–20:30;週六、日09:00–21:00 Google參考評價：4.5⭐(130則Google評論) 除了正統的甜湯冰品店以外，來照竹北的匠心豆乳，也能吃到綿密的冰淇淋，店主表示採用的是頂級非基改黃豆，藉以製作出豆乳、豆花、豆腐，還有豆乳霜淇淋，提供乾淨明亮的內用座位區，炎熱的夏天，經過路過此地，可以進來嚐鮮看看美味濃醇的豆乳霜淇淋。 14.勇勝冰果室 電話：03-556-1591 地址：新竹縣竹北市鳳岡路三段392號 營業時間：06:00–21:30 Google參考評價：4.8⭐(55則Google評論) 雖然這間勇勝冰果室也在竹北，但離市區稍微有一段距離，在鳳岡路三段，往新月沙灘的方向，將個人住家與店面結合，剛進門就能看見製冰機器與冰櫃，販售各種古早味的冰沙和冰棒，比起專程推薦大家去買，更適合收進順遊行程，哪天去新月沙灘或週邊騎騎腳踏車的時候，再順便來採點嚐鮮。 15.家鄉味豆花 電話：03-657-8886 地址：新竹縣竹北市勝利三街111號 營業時間：11:30–21:30(週日店休) Google參考評價：4.1⭐(300則Google評論) 一開始在湖口工業區附近開業，後來搬到竹北市的家鄉味豆花，也是評價還不錯的店家，即使一路又從縣政十三路搬到勝利三街，還是有不少忠實的舊店顧客，願意花點時間繞到新店購買，除了豆花之外，黑糖剉冰也是夏季的人氣推薦，目前店面在竹北壐子牛肉麵的斜對面，雖然店名是主打豆花，但炎熱夏天想吃冰的時候，別忘了還有這個選擇。 仔細整理了竹北冰店家推薦名單的資訊與評價，才發現其實選擇還蠻多的，有些店家走向精緻特色化，有些店家走向複合式，有些店家專攻高CP值，畢竟每個人消費習慣與考量不大一樣，相信上述的竹北冰店推薦名單，能讓大家想吃古早味冰品、刨冰、冰棒、雪花冰、芒果冰、桑葚冰、冰淇淋、綿綿冰的時候，多一些選擇。 更多關於新竹縣市冰店推薦的完整介紹文章👇👇👇 圖影來源：店家Instagram、匠心豆乳Facebook照片、轉彎遇見冰Facebook照片、家鄉味豆花Facebook照片，僅供文章分享使用。 #竹北冰店推薦 #竹北冰品店推薦 #新竹冰店推薦 #小厭世冰菓室 #夏村冰品 #尋庄冰店 #馬卡諦義大利冰淇淋 #SUPIN Aisukurimu #純純冰菓店 #鉿鈉冰品熱飲 #名鄉雪綿冰 #台榮冰果 #轉彎遇見冰 #黑糖控冰 #匠心豆乳 #勇勝冰果室 #家鄉味豆花 #hsinchushavedice #hsinchuicecream #Zhubeishavedice #Zhubeiicecream 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

［ Detail ］台南東區的極簡法式甜點店

這一天吃完了上次發的日日享食之後， 想說也該是找間甜點店來吃了吧， 於是就騎著車到處亂晃， 結果突然想起有一家很極簡， 很純白的甜點店就在這區， 於是找了一下手機的筆記， 來到了這間不小心就會錯過的Detail ， 因為他不只是店內裝潢是純白的極簡風格， 連他的外觀都超級極簡基本上就像是鋪上磁磚的素胚房子一樣， 但是大片的玻璃落地窗還蠻吸睛的， 然後沒有任何的招牌， 真的是很容易像我一樣不小心就錯過。 ｜鮮奶油焦糖香蕉巧克力戚風 戚風蛋糕體柔軟但有彈性， 香蕉沒有過熟還吃得到彈性 鮮奶油一入口的焦糖鹹味蠻明顯的， 有點壓掉焦糖醬的味道， 但又讓鮮奶油不會太過甜膩， 巧克力戚風的香氣淡淡的， 不會太搶眼， 充分的讓他的鮮奶油還有香蕉能夠好好的表現他們的味道， 這一入口後的層次蠻分明的， 從焦糖鮮奶油的鹹， 到巧克力的清爽香氣， 咀嚼過後最後留在嘴裡的是香蕉給人的乳香， 還有焦糖醬的鹹味。 旁邊的那坨加了點碎堅果小小的鮮奶油， 我覺得很加分， 畢竟他整個蛋糕給人的口感就是鬆軟綿， 而最後這一點點烤過充滿焦香脆口的堅果碎， 讓吃到最後的時候， 口感來點不一樣的層次變化是很加分的！ ｜冬季聖代 看到組裝時， 好想說月光仙子要降臨台南了嗎？ 去掉蒂頭， 挖個小洞， 切出兩個小小的縫隙， 填入自製的果醬後 卡上弦月型的蛋白餅， 再小心翼翼的跟馬卡龍放到冰淇淋上面作為最後的裝飾。 最上面放的是自製的馬卡龍裡面的夾餡說是伯爵甘那許， 建議說可以先拿起來放著， 再搭配著第二球的榛果焦糖口味的冰淇淋一起吃。 草莓冰淇淋的吃起來的草莓香很溫和， 微微的草莓果酸讓冰淇淋的甜度不那麼甜膩， 吃起來是很清爽感的冰淇淋， 硬度也不會太硬， 是用湯匙可以輕鬆食用的狀態， 接著吃到第二球的冰淇淋時， 嘴巴換了一個不一樣的風味， 取代舒服果酸味道的是淡淡的堅果香氣， 同樣也是不過甜的滋味， 拿起一開始放在旁邊的馬卡龍， 一起入口， 一遇到濕氣就容易失去酥酥口感的馬卡龍， 隨著冰淇淋在嘴裡融化時， 一起在嘴裡化開， 增加了一點點不一樣的茶香氣跟甜感。 再繼續往下挖時， 就會看到被米歇爾莊園巧克力包裹住的脆片， 由於巧克力起到了防水層的作用， 因此吃起來跟上面兩球冰淇淋絲滑口感截然不同， 是給人酥脆的口感。 最後就是位在脆片下方的果凍部份， 先是酸度相比之下偏酸的日本黑醋栗酒凍， 然後是清爽的日本青森蘋果凍， 他們兩款的酸味層次不一樣， 但是口感是一致的滑Q感， 隱約還可以嚐的黑醋栗跟蘋果本人， 只是口感沒有那麼明顯突出； 混著上面沒吃乾淨的冰淇淋跟巧克力脆片， 一口吃下， 跟你個別吃的口感味道層次又不太一樣， 不同的甜、苦香跟酸， 在嘴裡交替出現， 一點也不會感到甜膩， 不花多少時間， 他就被吃到見底了。 ｜冰美式 入口的味道是咖啡苦香帶點微微的酸， 算是蠻直接的咖啡香， 整體是很清爽的味道， 搭配我這次選的兩樣甜點， 覺得很剛好！ 🌙：台南市東區長東街42-1號 FB：Detail IG：Detail #台南美食 #台南甜點店 #台南東區美食 #detaildessert #detail #finedessert #icedamericano #chiffoncake #sundae #chocolatechiffoncakewithcaramelcream #北極是吃貨 #chocolatechiffoncake #caramelcream #earlgraymacaron #strawberryicecream #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy #dessertaholic #sweettooth #dessertlover 

台北美食｜昭和浪漫冰室🍧#solide索力得｜大安區復古冰店 穿梭至昭和時期 二樓還是復古酒吧 文末好物推薦♥♥

昭和浪漫冰室🍧#solide索力得 #大安區美食 #大安區下午茶 沒想到在熱鬧的大安區有一處復古冰店、讓人彷彿穿梭到昭和時期、一樓是冰室、二樓則是復古酒吧、在這棟建築裡面每一個角落都放滿日本舊物非常好拍、從建築裡到外、都有它獨特的復古味道～ 用餐需知｜ 每人低消一碗冰or一杯飲品 +5%服務費（半自助式） 這次我們點了店內招牌冰品IG熱推的 🌟大人系威士忌巧克力雪花冰 $280 /由苦甜巧克力、北港慶豐行花生、麥片、搭配日本威士忌/ 先淺嚐一口原味的冰體、濃郁苦甜巧克力氣息吃得到花生顆粒感、淋上一旁所附的威士忌酒、濃郁獨特威士忌酒香融入苦甜巧克力中、濃醇酒香彷彿給予了巧克力雪花冰另一種靈魂、整體搭配吃起來很棒！ 圖中有質感的「Solide 索力得」手機殼是軍規防摔等級的唷！ 這裡購買：https://www.solide.com.tw/ 🌟昭和 招牌布丁鮮奶茶 $180 整塊招牌醬燒布丁加入濃郁鮮奶茶中、昭和浪漫冰室的醬燒布丁本身吃起來不甜、偏苦的味道、這杯喝起來微微炙烤香、沒什麼甜感、可能是冰品偏甜、映照出鮮奶茶的不甜吧、下次再來會想點醬燒布丁本身～～ 🌹昭和浪漫冰室 🏠台北市大安區文昌街47號1樓 🚇捷運信義安和二號出口 ⏰12:00-22:00（平日）/12:00-00:30週六/12:00-19:00週日 ☎️02-2703-0789 冰室 I G :請按這 #昭和浪漫冰室 #昭和浪漫 #台北美食 #台北冰品 #台北冰店 #復古 #復古風 #復古酒吧 #台北酒吧 #台北下午茶 #手機殼 #手機殼iphone 現在各位應該吃美食前都是手機先吃哈哈、常常摸食物再摸手機、手機膜總是會油油的或是有指紋印上去、最近我換了一個手機膜覺得很棒！！推薦給各位～ 「Solide索力得日本進口鋼化玻璃保護貼」 ✅奈米電鍍塗層、擁有絲滑觸感！ ✅超越9H硬度、絕對防刮耐磨！！！ ✅特殊工法提升疏水疏油且防指紋能力！！ 目前用了幾天真的感覺很推！！拍美食的我們 真的很需要抗油抗指紋的手機膜！這款完全解決了這個問題🥰 另外最近疫情嚴重、他們也有出一個標榜抗菌99.99的手機殼、之前看了一個新聞說手機殼上細菌跟馬桶一樣多超可怕！所以我每天都會用酒精棉片消毒！但原本的手機殼經不起酒精的擦拭已經大褪色了、這次被我發現這款「Solide 索力得軍規耐震防摔殼」除了它經過美國軍規認證、還通過台灣的SGS抗菌認證、最棒的是它獨家的設計讓整台手機都有被完全的保護到、後面的背殼也是抗菌板、款式更是很多樣！ 我選了這款擁有沙漠椰子樹及太陽的、實體真的超美的！！！當然有其他喜歡的框框顏色、也可以隨心所欲更換搭配！！ 最後我買了粉棕色框框搭配黑色神秘系列 #晌午 抗菌背殼！整體搭配也是超級有質感！完全達到防摔、抗菌、美觀 三種境界！！超推薦啦🥰🥰🥰🥰 🌿哪裡購買抗菌防摔 超棒手機殼及配件： https://www.solide.com.tw/ 🌿現在官網下單$400即免運！！！ 除了官網在各大電信行都買得到喔！ 中華電信.....都可以買到！！！ Solide 索力得 I G : 請按這 Solide 索力得 F B :請按這 Solide 索力得官網 #索力得 #solide #solide索力得抗菌軍規防摔殼 #手機殼iphone系列 #手機殼控 #抗菌 #抗菌手機殼 #手機殼推薦 #台北咖啡廳 #台北必吃美食 

台北探店 | ☕住宅巷弄內的多汁熱狗堡🌭🥪🍴

台北探店 | 萬隆 · A.B.D. Coffee

【 ᴀ.ʙ.ᴅ. ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ & ʟɪꜰᴇ 】 ▪️地址 | 台北市文山區羅斯福路五段269巷32號1樓 （🪐捷運萬隆站2號出口步行3分鐘） ▪️營業時間 | 10:00~18:00 （週四公休 以店家IG公告為準） ❁冰美式 ᴺᵀ𝟏𝟑𝟎 美式新手款，不會太酸，偏溫順，任何時候喝起來都不會出錯的美式，會為了咖啡而回訪。 ❁冰香草拿鐵 ᴺᵀ𝟏𝟕𝟎 非常推薦！有別於一般拿鐵，香草風味讓整杯變得相當濃郁，一入口香草的味道佔據整個味蕾，慢慢從香甜感至咖啡的微苦，香草讓原本的奶味更加香甜，想嘗試拿鐵但又怕苦的人，可以點來試試看！ ❁青醬火腿三明治 ᴺᵀ𝟏𝟗𝟎（推🤎） 青醬融入的非常好，整體口味偏清爽，麵包體使用丹麥吐司，紮實有嚼勁，搭配蕃薯片一起口感增加層次，消除膩感，小鳥胃女生點一份就會飽了，火腿在整體三明治上沒有特別突出，濃郁的青醬和清爽多汁的蕃茄，搭配起來非常剛好。 ❁香烤起司熱狗堡 ᴺᵀ𝟐𝟎𝟎（推🤎） 熱狗本身非常的緊實多汁，真的會噴汁要小心😆，麵包可能是因為我們放太久有點乾掉，整體偏硬，有一點點難咬，配上大量的莫札瑞拉起司和新鮮的番茄，十足的美式風味，還有搭配一些義式香料提味，嘴巴小的可能會沒辦法整個塞進嘴巴，吃到末尾沒有番茄後會比較鹹，但瑕不掩瑜，整體十分好吃，會為了熱狗堡回訪。 ❁丹麥厚片吐司（草莓奶油乳酪）ᴺᵀ𝟏𝟎𝟎 若想要點個小點心配咖啡，丹麥厚片是個好選擇，吐司放一陣子還是很軟不會太乾，至於抹醬的部分，因人而異，我們兩人覺得草莓偏普通，口味偏酸沒有草莓籽，但絕對不是早餐店的廉價草莓醬，奶油乳酪口感滑順，帶點鹹味，整體而言，若點了鹹食，想再吃甜食，則不會再點厚片，會選擇蛋糕類。 | 靡靡之音 | 兩個鹹食都有搭配蕃薯片 就是小時候的回憶中 路邊發財車或是古早味零食店會賣的大包蕃薯片 和主食搭配意外非常適合（很驚豔！） 店內整個裝潢走美式露營風格 因為我們是平日下午1點多來 客人較少 大約2到3組 環境很舒適 座位除了吧檯之外 大多為四人座位區 適合三五好友一起來 也有幾組客人帶筆電在這討論作業 （店家有提供wifi跟插座！） 大家可以關注店家IG 取得即時訊息喔‪ ෆෆ ̖́- ▪推薦指數▪ 好吃程度 | 𝟒 用餐氛圍 | 𝟒.𝟓 服務衛生 | 𝟒.𝟓 回訪意願 | 𝟓 | ɴᴏᴛɪᴄᴇ‪ .ᐟ.ᐟ | 文章未經授權 請勿隨意轉載 照片僅可轉發 需標明本帳號 不可隨意盜圖 嚴禁商業使用 𖤐´- 啡分之想之#萬隆咖啡廳 若喜歡我們的評論 歡迎追蹤Ig@coffee.taipei 解鎖更多資訊與美照☁️

冰咖啡搜尋結果

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