本週兵庫活動合集（12.2 - 12.8）

一起來看看本週兵庫有什麼活動吧！ 主要挑了幾個出來介紹， 大家可以留意一下有興趣的， 或是旅遊時間上剛好配合的去參加喲～ 小紅書. https://reurl.cc/ZV1QVa Instagram. https://www.instagram.com/sleepycat9898/

本週兵庫活動合集（11.25- 12.1）

本週兵庫活動合集（11.18- 11.24）

本週兵庫活動合集（11.11- 11.17）

來從舞妓這接過一年的好運吧！

之前寫了一篇關於八坂神社的十日戎，但說到十日戎， 通常是以大阪的今宮戎神社、兵庫的西宮神社、 京都的えびす神社這三間最為出名。 相對來說京都的比較小間，人潮相對也比較少一點， 不過也一樣能看到不少屋台，祭典味道十分濃厚， 有別於其他神社，活動日期還多了兩天。 另外，在11號特定時段還能看到真的舞妓在授與福笹， 是能正大光明拍舞妓的好時機呢！ 時間表如下： 8日 招福祭 午前9時 開門 午前9時30分 宝恵かご社参（東映太秦映画村） 午後2時 湯立て神楽神事 午後11時 閉門 9日 宵ゑびす祭 午前9時 開門 午前9時 開門 午前9時 招福まぐろ奉納 午前9時30分 宝恵かご社参（東映太秦映画村） 午後2時 祭典執行（非公開） ☆徹夜開門 10日 十日ゑびす大祭（初ゑびす） 午後2時 祭典執行（非公開） ☆徹夜開門 11日 残り福祭 午後2時 - 4時 （祇園町）舞妓授與福笹 午後8時 祭典執行（非公開） 午後8時 - 10時（宮川町）舞妓授與福笹 午前0時 閉門 12日 撤福祭 午前9時 開門 午後8時 祭典執行（非公開） 午後10時 閉門 Info 📮：京都ゑびす神社 十日ゑびす大祭 📅：2025年1月8日 - 12日 ⏰：內文有附時刻表 📍：京都市東山区大和大路通四条下ル小松町125 小紅書. https://reurl.cc/ZV1QVa Instagram. https://www.instagram.com/sleepycat9898/

[嘉義西區]十三壽司。浜庫室津生蠔/北海道根室海膽/炙燒綜合壽司/西京燒松阪豬。歸鄉創業日料廚師的高品質精緻日式料理

#嘉義美食 #日式料理 #壽司 #生魚片 #J哥和Na哥客串演出中 一家人都蠻喜歡日式料理的 當全家在討論出門吃什麼時，最容易全員贊成的就是壽司、日式定食或鍋物 最近發現新民路上有家店面小小的日式料理「十三壽司」 裝潢和風、氣氛看起來也舒適，價格也合理，就選了某日午餐和母親大人來試試看吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367002862 「十三壽司」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：十三壽司(嘉義市西區新民路801號之2附1) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-2251539 週二至日11:30-14:00 17:30-21:00；週一休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：壽司/丼飯/刺身/手捲/烤物/湯品/飲品/酒品/當週限定 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「十三壽司」店家外觀 ▲十三壽司 店面 位於嘉義市西區新民路和垂楊路口，附近有嘉義火車站前站、永和街市場、嘉義美術館、新光三越、遠東百貨 這個大十字路口除了垂楊國小，另一個顯眼的地標就是很大間的馬可先生健康烘焙雜糧麵包垂楊門市 而「十三壽司」就在馬可先生旁側，相對下店面顯得嬌小 (客串演出: Na哥) 「十三壽司」內用環境 ▲十三壽司 室內環境 老闆在18歲後就前往台北當學徒學廚藝，並有在諸多日式料理餐廳工作，最後五年則有在爭鮮企業就業，從台前師傅到後來還擔任上層管理職位 北漂數十年累積的滿滿經驗，老闆最後則選擇南回到家鄉嘉義，並在去(2024)年中開立「十三壽司」，至今剛滿周年 (客串演出: J哥) ▲十三壽司 室內環境 室內空間並不大，後方是不開放的廚房，前方則是座位區，也約有一半則是吧台內老闆(師傅)料理的空間 座位區就是繞著吧台的L形桌位，總共10個位子 ▲十三壽司 料理過程 少量接客的設計，是因為全店也就老闆(師傅)一人掌店 除了為了維護用餐體驗和品質，還有就是小吧台座位也能讓拉近人客和師傅距離 觀看師傅準備食材、細膩地分切魚肉、快速地手捏著一顆顆壽司、調味烤物 ▲十三壽司 料理過程 每道料理的步驟都如此從容又俐落，這樣精采的LIVE廚藝秀，讓我看的滋滋有味 也在當師傅把每道餐點完成並遞到吧台上方平台時，看起來繽紛誘人的料理總不禁讓我暗自驚呼 「十三壽司」浜庫室津生蠔 浜庫室津生蠔 NT 120 現點現開的日本兵庫縣室津生蠔，雪白透粉紅的大顆生蠔，以鮭魚卵、蘿蔔泥和金桔佐味，蔥花作為綴飾 滑嫩鮮美，點綴點蘿蔔泥和金桔的甜酸和鮭魚卵的鹹鮮，數樣新鮮食材的組合，不需要任何調味就能如此美味 「十三壽司」綜合刺身 綜合刺身(7片) NT 320 內容：鮭魚×3、日本現流紅甘×2、干貝、天使紅蝦 鮭魚刺身柔嫩滑Q，香氣四溢；紅甘油脂更是豐沛，滿嘴脂香，肥嫩不膩；干貝鮮嫩細緻，點綴檸檬片更多一層清新微酸風味；現剝天使紅蝦肉身飽滿，軟嫩又有點Q脆，鮮甜爽口 「十三壽司」炙燒壽司 炙燒8貫壽司 NT 420 內容(從左到右)：焦糖鮭魚、醬燒鮭魚、明太子鮭魚、日本現流紅甘、比目魚緣側、炙燒干貝、星鰻 魚肉的厚度與米飯的比例很剛好，能一口享用魚肉表面炙燒逼出的脂香、生魚的厚度與滑嫩彈性，同時也有壽司飯醋香和米粒的Q度 上頭點綴的美乃滋、刷醬、明太子等也能搭配出不同的甜鮮味，又不會甜膩到搶走魚肉本身的風采 其中最讓我驚豔的是炙燒比目魚緣側，真的是入口就感覺魚肉瞬間融化成液體滲進壽司米粒，油滑潤澤和豐沛的魚油芬香讓我深深著迷 「十三壽司」北海道根室海膽 北海道根室海膽 NT 280/ 貫 我曾吃過的海膽也不過五次以內，而這是首度品嚐「北海道根室」海膽的滋味 跟過去吃過的海膽都類似的滑順濕潤又綿密口感，風味卻天壤之別，不僅是單純海味，更多是炭香、奶油與海味濃縮融合出濃厚深沉的風味。起初因為味道強烈而不習慣，後來則會越來越順口，也對於海味與奶韻融合的風味，讓我衝擊與新奇 「十三壽司」西京燒松阪豬 西京燒松阪豬 NT 200 老闆推薦的烤物，西京燒是有事先將豬肉醃漬，因此口感會比直接將生肉火烤與調味的鹽烤松阪豬(菜單上另一道烤物)更軟、脆度降低，也比較沒有松阪豬肉本身的味道，同時多了股味噌的香氣 「十三壽司」烤串類 (左)明太子雞肉串 NT 90/ 2串 (右)烤櫛瓜 NT 60/ 2串 平均約1 cm厚度的櫛瓜片薄刷醬汁，烤得沒有很久，還保有櫛瓜的鮮脆度和大多水分，調味相當清淡，讓人嚐到櫛瓜本身風味 烤雞肉串切小塊的帶皮雞腿肉塊，擠上滿滿明太子醬；烤雞肉質一般，不到軟嫩也不至於乾硬，搭配明太子而有甜鹹甜鹹的滋味 「十三壽司」手卷類 (左)鮪魚蔥花卷 NT 50 (右)松葉蟹膏卷 NT 70 在海苔上鋪上約1.5-2貫份量的壽司飯，並鋪上滿滿的現切生鮪魚丁和蔥花，薄刷一層醬汁。外乾看似簡單樸素的細捲，鮪魚料多實在，不會感覺都在吃壽司飯； 松葉蟹膏也很香綿、毫無腥味 總體而言，「十三壽司」定價中等，食材品質和師傅廚藝則高標準 只是有一點點讓人惋惜的是因為要拍照，熱食和有海苔的料理(軍艦、手卷)沒有即時吃掉，放久後的口感略受影響 但這一餐，還是跟母親大人一同享用到同時有視覺和味覺饗宴的超高CP日式料理 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367002862. 「十三壽司」菜單(2025.07) ▲黑板上則是每週更新的「當週菜單」和「個人套餐」 有日本現流鮮魚、期間限定菜色 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

輪輪1976 和食茶酒駅 -  西門町50年老店『 大車輪』新品牌

西門町老店2022年在信義新天地A11的日式料理餐酒館 店內處處可看到「火車」元素、大正時期日式洋風風格 以列車造型打造復古氛圍的包廂 這次是平常日中午來用餐，店內客人不多，用餐環境舒適 點了八月の盒火車壽司、輪輪の厚茶乳玉子燒、海邊卡滋卡の蟹肉塔、輪輪の綜合燒物、刺身散壽司、澄意滿滿相汁炸雞、大阪燒風味の炸魷魚、1976蝦蝦土釜炊飯、水信玄餅，每道都有一定水準 推薦「八月の盒火車壽司」、「海邊卡滋卡の蟹肉塔」、「1976蝦蝦土釜炊飯」、「輪輪の厚茶乳玉子燒」 「海邊卡滋卡の蟹肉塔」烘烤後香酥的蟹肉塔，擠入自製白醬，上面滿滿松葉、蟹肉鮭魚卵、蝦卵、芥末蝦卵，每一口都有驚喜 這家食材除了新鮮之外，又加入很多創意巧思，會想再來品嚐，推薦給海鮮控 店面 店內仿火車座位 ， 旁有調酒吧 菜單2 午午餐 輪輪の厚茶乳玉子燒，玉子燒紮實綿密，充滿茶葉香氣吃起來像蛋糕 淋上鹹甜滑順青檸海鹽奶蓋與甜煉乳，魚子醬點綴 ，鹹甜滋味一點都不違和，推~~~ 刺身散壽司 : 有鮪魚、鮭魚與蝦卵，色彩繽紛像珠寶盒，每一口都吃的到鮮甜 1976蝦蝦土釜炊飯 : 遵循傳統烹調方式，將生米食材放入土鍋中直接炊熟，讓生米吸取大蝦、蟹肉、鮭魚卵、野蔬鮮味與香氣 1976蝦蝦土釜炊飯 大阪燒風味の炸魷魚 : 酥炸後用撒上柴魚，旁邊佐檸檬片、小黃瓜、甜菜根小菜、美乃滋佐醬 八月の盒火車壽司 : 4種握壽司，用手工製作的微縮火車場景盒 來裝握壽司，吃起來新鮮鮮甜 日本墨魚 : 新鮮花枝抹上墨魚汁，點綴金箔 比目魚鰭邊 : 油脂豐富，撒上帕瑪森起司粉 日本抱卵甜蝦 : 兵庫縣的新鮮甜蝦，上面擺放蝦卵 烏魚子干貝 : 北海道干貝上結合東港烏魚子粉末 輪輪の綜合燒物 : 牛/雞/豚/杏鮑菇各2串 兩種佐醬 甜點 : 水信玄餅，品嚐起來爽口、入口即化，搭配黑糖漿 櫃台旁 火車模型 菜單 詳細請參考官網 菜單 II 詳細請參考官網 地址： 新光三越 台北信義新天地A11 信義區松壽路11號3樓 @101/世貿站 @市政府站 地址： 星期六 11:00–22:00 星期日~五 11:00–21:30 電話： 8789 1976 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #水剌韓式料理 #水剌 #韓式料理 #韓式 #台北韓式料理 #韓式冬粉 #炒魷魚豬肉 #水冷麵 #半半炸雞 #馬鈴薯排骨湯 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #美食 #波波 #發胖 #popdaily #南京三民站 #十二籃 #粥火鍋 #香辣蟹 #瓦罐煲粥 #海陸套餐 #沙母 #沙公 #螃蟹鍋 #永寶餐廳 #永寶 #餐廳 #聚餐 #聚餐餐廳 #水餃 #山東燒雞 #內湖區瑞光路 #內湖瑞光路 #瑞光路 #紅燒豬腳 #內湖 #中央廣播電台 #墨魚香腸 #中菜料理餐廳 #中菜餐廳 #永宝餐廳 #永宝 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館

本週兵庫活動合集（11.4 - 11.10）

關西文化之日！約400個點讓你免費參觀

關西文化之日！約400點讓你免費參觀

11月3日是日本的文化之日，是二戰後為表示新憲法 對和平與文化的重視而成立的， 所以當天許多美術館、博物館等文化設施都會免費開放讓大眾參觀。 而關西還特別有個關西文化之日， 主要集中於11月第3個禮拜的六日舉行， 涵蓋地區有鳥取、兵庫、京都、福井、滋賀、 三重、奈良、大阪、和歌山和德島，共2府8縣， 將近400個文化設施讓你免費參觀， 後面也幫大家列了一些地點讓大家參考， 有剛好來旅遊的一定不要錯過喲♪( ´θ｀)ノ 小紅書. https://reurl.cc/ZV1QVa Instagram. https://www.instagram.com/sleepycat9898/

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本週兵庫活動合集（11.11- 11.17）

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來從舞妓這接過一年的好運吧！

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[嘉義西區]十三壽司。浜庫室津生蠔/北海道根室海膽/炙燒綜合壽司/西京燒松阪豬。歸鄉創業日料廚師的高品質精緻日式料理

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輪輪1976 和食茶酒駅 - 西門町50年老店『大車輪』新品牌

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本週兵庫活動合集（11.4 - 11.10）

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關西文化之日！約400個點讓你免費參觀

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本週兵庫活動合集（10.21 - 10.27）

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[嘉義西區]十三壽司。浜庫室津生蠔/北海道根室海膽/炙燒綜合壽司/西京燒松阪豬。歸鄉創業日料廚師的高品質精緻日式料理

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輪輪1976 和食茶酒駅 - 西門町50年老店『 大車輪』新品牌

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本週兵庫活動合集（11.4 - 11.10）

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關西文化之日！約400個點讓你免費參觀

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本週兵庫活動合集（10.21 - 10.27）

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輪輪1976 和食茶酒駅 - 西門町50年老店『大車輪』新品牌

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