西班牙朝聖之路｜DAY 2 學習感謝與分享

朝聖之路介紹 西班牙朝聖之路的西班牙文全名為Camino de Santiago，翻成中文是聖雅各之路，終點在西班牙西北方加利西亞地區的城市「聖地牙哥的康波斯特拉大教堂Santiago de Compostela」，它在1993年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，與耶路撒冷及羅馬一起被稱為天主教三大朝聖聖地。最早相傳耶穌的弟子之一聖雅各的骨骸在這裡被發現，信徒們就在這裡蓋了一個教堂，Santiago de Compostela在西班牙文指的是「繁星原野的聖地牙哥」。 它最早起源於宗教信仰，如今吸引了喜歡徒步旅行、挑戰自我及想要來一場心靈之旅的人，踏上這條擁有千年歷史的古道。我選了其中最多人走的法國之路，它從法國南部靠近庇里牛斯山的小鎮，聖讓-皮耶德波爾Saint-Jean-Pied-de-port簡稱SJPP出發，總長約800公里，步行30~40天不等。 DAY2 學習感謝與分享 Roncesvalles到Zubiri 共行走21.5公里 地勢：下坡路，從950m下降到530m 天氣：晴轉陰 一早起床第一件事就是看我的腳還健不健在，感謝老天我還能走路，可以繼續我的旅程，目前也還沒有要長水泡的跡象，算是通過第一天的考驗。去吃早餐時又碰到這3天一直遇到的德國人叫Aroen,他來走的原因是他奶奶走過，他爸爸走過所以他也來走，好像很多歐洲人都是這樣。另外一個同桌的韓國女生今年大學四年級，準備在畢業找工作前來走一趟朝聖。 昨天我嚴重的進度落後，看着朝聖者們一直從我身邊走過，我也只能微笑說Buen Camino 。大概過了中午1點之後我發現沒人再從我身邊走過，後來好不容易發現一對夫妻，我努力跟上他們的腳步，讓他們保持在我視線範圍內，他們就像我的定心丸，很開心今天又在路上遇到他們，聊了一下才知道他們是巴西人，內心超感謝昨天有他們”陪我”走了一段，讓我一個人在庇里牛斯山上沒有那麼的孤單。 路上樹很特別▲ 第二天下坡路比較多，難度比昨天要簡單許多，讓我不到兩點就完成今天的行程，最棒的是等我到了才開始下雨，非常感謝老天. 路上的可愛的小朋友▲ 到了民宿第一件事就是趕快去洗澡，一開水我的心就涼了，因為居。然。沒。有。熱。水。突然覺得自己好像在行軍，冷水就冷水吧，不然怎麼辦?! 庇護所大多是睡上下舖▲ 因為天數太多住宿我沒做太多的研究，都是到了目的地再找，今天住的庇護所又是聯合國，有北非來的，瑞士，跟丹麥，一個從北非來的阿姨超熱情，都會幫大家互相介紹，很喜歡跟人聊天，瑞士來的夫妻看我要洗衣服就說可以跟他們一起用洗衣機洗，我說我可以付錢給他們，瑞士太太說不用了，他們已經付過錢了，朝聖者們真的都很親切，謝謝你們。 西班牙的水果酒▲ 今日心得 朝聖路上總會遇上陪你走一段路的”天使”，在路上你要讓自己保持開放的心，主動和其他的朝聖者交流，當你主動打開你的心，你會有很多機會跟不同國家的朝聖者交流，經歷第一天的考驗隔天我還能安然無事的上路，也讓我覺得很感恩，朝聖之路要我學習感恩與分享。 更多的實用資訊請見FB粉絲團:這樣旅行那樣生活Life is a trip, trip is life. #西班牙朝聖之路 

名人｜五月天｜當你摔倒的時候，五月天會鼓勵你站起來

生活，不應該只是一再重複餵飽自己的過程 Life should be more than a process of filling your stomach repetitively. 有「 #演唱會之王 」稱號的地表最強五月天是當今華語樂壇最具影響力的樂團揮灑20多年的青春，替我們用力畫出了何謂堅持夢想的輪廓 青春是每個人必經的過去，但能永續這股青春活力至今的也許只有五月天能做到他們唱出了我們年少輕狂的總總心聲，也順道承載了我們青春中所有的喜怒哀樂和悲歡離合。他們在我們心中的地位，不可或缺也不可動搖也因為有了他們，我們的青春永不消逝 對於五月天的歌迷來說，在五月時參與一場五月天的演唱會，是每年都必定朝聖的盛事今年他們沒有忘記與歌迷們的「 #五月之約 」在五月的最後一天，名為「 #突然好想見到你 」的免費線上演唱會在台北市立體育場，斥資1,500萬打造的四大舞台整整1小時又17分鐘，全球各平台總計吸引逾4,200萬人次觀看成為YouTube發燒影片冠軍達78小時之久 「所謂的青春期是沒有終點的。」— #五月天阿信儘管所有團員現在已全都邁入了後青春期的年紀但早在他們還在摸索人生的階段時，早已發現他們從頭到尾都只是個童心未泯的大男孩們縱然開始冒出了些頭銜，肩上也逐漸扛起了些重擔但他們盡情地享受生活，從未失去生活的動力與熱情也依舊有很多想要達成的目標，也始終保有著赤子之心，同時懷著滿滿的夢想 「後青春期」一詞無關乎結不結婚、有沒有小孩，更無關乎年紀它是一種保有青春的年輕心態它是一種信仰它是打從心底相信自己還活著的力量 猶記得前幾年，網路上有個很熱門的貼文問的是關於蘇打綠和五月天兩支樂團的區別其中一個很經典的回覆這麼寫道「當你摔倒的時候，蘇打綠會問你痛不痛，五月天會鼓勵你站起來。」雖然唱不出與他們相同的情感但至少我們也是伴著五月天的歌一路被鼓勵到大的成年人 ⭐原文網址：https://reurl.cc/Aqrx5K⭐原文網址：https://reurl.cc/Y1aLxl 🙋‍♂主題人物 #五月天 #MayDay @imayday55555 如果想看更多【#關於字己】的手寫語錄，可以到下方連結👇👉 IG 追蹤// handwrittenself👉 FB 粉絲團// handwrittenself🔥 LINE 貼圖上架囉// 撒嬌疊字系列 - 三字 💟延伸閱讀 🙋‍♀️名人｜吳姍儒｜兩人相處的一切，都建立在願意之上🙋‍♀️名人｜陶晶瑩｜幸福美滿的人生，絕對不是偶然🙋‍♀️名人｜楊丞琳｜你的青春住了誰？完美的真相其實支離破碎 🔖日常｜手中的這碗麵，都已足夠為我們的狼狽加溫🔖日常｜你未曾讀過我寫的詩，甚至你從不讀詩📖書籍｜李豪｜文學，是忘掉妳最好的方式 🎥電影｜《可不可以，你也剛好喜歡我》喜歡與喜歡之間，到底欠缺了什麼🎥電影｜《生命中的美好缺憾》既殘缺又完整的愛🎥陸劇｜《三十而已》拒絕做一個廉價的人，才會有自己的人生 🍴美食｜咖啡廳｜開到半夜的老屋文青咖啡廳 No cafe, no life. 🍴美食｜咖啡廳｜簡約純白質感風，來自澳洲的精品咖啡🍴美食｜咖啡廳｜甜點控必朝聖！甜點店化身的爵士音樂咖啡館 #五月天MayDay #五月天語錄 #名人語錄 #語錄 #經典語錄 #手寫

西班牙朝聖之路｜D15 意外的音樂會

朝聖之路介紹 西班牙朝聖之路的西班牙文全名為Camino de Santiago，翻成中文是聖雅各之路，終點在西班牙西北方加利西亞地區的城市，聖地牙哥康波斯特拉大教堂Santiago de Compostela。它在1993年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，與耶路撒冷及羅馬一起被稱為天主教三大朝聖聖地。最早相傳耶穌的弟子之一聖雅各的骨骸在這裡被發現，信徒們就在這裡蓋了一個教堂，Santiago de Compostela在西班牙文指的是「繁星原野的聖地牙哥」。 它最早起源於宗教信仰，如今吸引了喜歡徒步旅行、挑戰自我及想要來一場心靈之旅的旅行者，踏上這條擁有千年歷史的古道。我選了其中最多人走的法國之路，它從法國南部靠近庇里牛斯山的小鎮，聖讓-皮耶德波爾Saint-Jean-Pied-de-port出發，總長約800公里，共步行30~40天。 D15 意外的音樂會 Boadilla del Camion到Carrion de los Condes 24.5公里 地勢:高原 從782m上升到836m 天氣:雨天 今天一開始走的非常非常的慢，看來真的要讓自己好好休息一下，加上不到10度的天氣又飄雨，我的雙腳一直沒有找到平衡，二話不說拿起手機訂好了飯店，準備進下一個大城時，多留一天在飯店睡覺，等我訂完飯店後，雨開始越下越大。 又見我的好朋友▲ 路過一間Bar決定先進去躲雨，順便吃個中餐，沒想到進去後讓我超驚喜，有兩隻可愛的驢在迎接客人，還有熱情又親切的女主人，她幫我弄好午餐，突然拿起桌上的吉他開始自彈自唱，當時店裡只有3個人，彷彿是一場特意為我們準備的音樂會，頓時疲憊感都消失，因為我的慢吞吞反而讓我看見更美的風景。 晴時多雲偶陣雨▲ 她的店裡有好多動物，全都能在莊園裡自由自在的行動，喜歡女老闆灑脫的個性，她多送一盤西瓜給我當甜點，喜歡這樣跟巧遇的人互動，離開她的店後，說也神奇我的步伐突然恢復，可以走出正常的速度，可能是老闆娘的店有某種特效藥吧。 意外的訪客▲ 許多的動物在莊園內趴趴走▲ 再次出發必須要加快我的腳步，因為路上又沒人了，怕重蹈覆轍，只好一直不停的走，天空彷彿每天都有很多話要說跟我說，每天變化萬千，我的左手邊是整片烏雲，我的右手邊有一片藍天，走在中間的我五味雜陳，每天三四萬步對朝聖者而言是家常便飯。 常常被烏雲包圍▲ 晴時多雲偶陣雨▲ 在快到庇護所時，韓國朋友傳短訊來說她那邊沒床位了，當時心裡小驚一下，因為下個庇護所在17公里之外，可千萬別跟我開玩笑，還好最後有順利找到其他的庇護所。 難得不是上下鋪▲ 2歐的櫻桃▲ 今天住的庇護所是修道院改建的，床位不是上下鋪可以舒服的睡一晚，重點還能洗個像樣的熱水澡，朝聖者要的並不多，而且都知道要感恩，對我們而言，明天又是另一天，我們都在通往聖地牙哥的路上。 Buen Camino 今日心得 人的心境真的會決定事情的發展，有時只是一個轉念，原本的壞心情就會一掃而空，當你對事情感到疲憊時，暫時讓自己抽離當下的狀況，有助於讓你再次面對挑戰，人生有趣之處在於你永遠不知道前方有什麼驚喜在等待著你。 更多的實用資訊請見FB粉絲團:這樣旅行那樣生活Life is a trip, trip is life. #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜D25 西班牙人對美的Sense

朝聖之路介紹 西班牙朝聖之路的西班牙文全名為Camino de Santiago，翻成中文是聖雅各之路，終點在西班牙西北方加利西亞地區的城市，聖地牙哥康波斯特拉大教堂Santiago de Compostela。它在1993年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，與耶路撒冷及羅馬一起被稱為天主教三大朝聖聖地。最早相傳耶穌的弟子之一聖雅各的骨骸在這裡被發現，信徒們就在這裡蓋了一個教堂，Santiago de Compostela在西班牙文指的是「繁星原野的聖地牙哥」。 它最早起源於宗教信仰，如今吸引了喜歡徒步旅行、挑戰自我及想要來一場心靈之旅的旅行者，踏上這條擁有千年歷史的古道。我選了其中最多人走的法國之路，它從法國南部靠近庇里牛斯山的小鎮，聖讓-皮耶德波爾Saint-Jean-Pied-de-port出發，總長約800公里，共步行30~40天。 D25 西班牙人對美的Sense Molinaseca到Cacabelos 共行走24公里 地勢:平緩 從585m到483m 天氣:晴 朝聖之路走了20多天，每天除了被自己的愚蠢打敗之外，最大的樂趣就是拍西班牙的房子及沿途如明信片般的美景，不論是大城小鎮甚至是小村子，都能發現讓人超喜歡的風景，這也是支撐我能走到這裡的很大動力。 繽紛的小房子▲ 希望一直是晴天▲ 雖然每天都累到攤，但一看到喜歡的風景，就會停下腳步拍照，每天除了走路之外，我還很會找地方打混。發呆。把自己晒一晒。結果就是比其他朝聖者晚到庇護所，這是我選擇的朝聖方式。 粉綠色的房子▲ 這幾天我所認識的西班牙天氣終於回來了，白天氣溫快30度，過了下午一點開始，炙熱的陽光，著實讓人吃不消，所有的事情都有它的一體兩面，不可能全都如你所想，我們都要學習讓自己接受不同的狀況與可能發生的事情。 Ponferrada是個大學城▲ 經過前兩天的折騰，膝蓋的疼痛感又回來了，早上出發時一直找不到平衡感，走的非常慢，好不容易到了第一站，沒想到出現眼前的是個大城，我漸漸理解為何朝聖者不適合大城了，因為進城後路線一下子變得很複雜，常常會迷失朝聖的路線。 進到古城中▲ 路上發現的櫻桃樹▲ 今天一路上遇到很多天使，有人幫我把背包提起來讓我好背，有人幫我把我忘在Bar的帽子跟圍巾收起來等我回去找，有西班牙爺爺請我喝了杯紅酒，有人在我找不到方向時，主動跟我說要怎麼走。 超厚的牛排▲ 到了庇護所洗澡時發現，我的臉上冒出了好多紅紅的像痘痘一樣的東西，是太陽太大的後遺症嗎?不想想那麼多，還是先吃飽喝足睡個好覺比較實在，反正明天太陽依舊會升起。 Buen Camino 今日心得 西班牙人的生活美學很吸引人，就連在西班牙北部的小鎮也都有許多小巧的設計及擺設很吸睛，這跟他們從小就耳濡目染應該也有關係，如果我也是從小生長在這樣的環境下，我想我對美的Sense應該也會大有不同。 更多的實用資訊請見FB粉絲團or IG:這樣旅行那樣生活Life is a trip, trip is life. #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜DAY 11 蟲蟲危機

朝聖之路介紹 西班牙朝聖之路的西班牙文全名為Camino de Santiago，翻成中文是聖雅各之路，終點在西班牙西北方加利西亞地區的城市，聖地牙哥康波斯特拉大教堂Santiago de Compostela。它在1993年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，與耶路撒冷及羅馬一起被稱為天主教三大朝聖聖地。最早相傳耶穌的弟子之一聖雅各的骨骸在這裡被發現，信徒們就在這裡蓋了一個教堂，Santiago de Compostela在西班牙文指的是「繁星原野的聖地牙哥」。 它最早起源於宗教信仰，如今吸引了喜歡徒步旅行、挑戰自我及想要來一場心靈之旅的旅行者，踏上這條擁有千年歷史的古道。我選了其中最多人走的法國之路，它從法國南部靠近庇里牛斯山的小鎮，聖讓-皮耶德波爾Saint-Jean-Pied-de-port出發，總長約800公里，共步行30~40天。 D 11 蟲蟲危機 Belorado 到 Ages 共行走 27.5公里 地勢:先平緩後上升再下降 從775m到1150m再下降至970 m 天氣:陰天轉晴轉雷陣雨 今天的移動距離快28公里，要穿過一片森林，高度最高到1100多公尺，比起第一天庇里牛斯山的考驗，這個挑戰顯的沒那麼困難，早上出門時因為濃霧的關係能見度很低，有霧遮著也好，你只要專心一步一步的走就行，因為看不見前方感受不到難度反而走起來比較輕鬆。 早晨的天空▲ 能見度不高▲ 走了大約3個多小時，太陽又出來打招呼，一整天走下來差不多花8個小時，跟各位看官上班時間差不多，西班牙的天氣不小整你一下它是不會開心的 ，就在抵達今天庇護的小鎮前30分鐘，又噴雨了，躲也躲不及，等你全身濕完，又出大太陽來幫你曬乾，是不是很貼心。 它像不像在跳舞▲ 我發現在西班牙沒有「快一點」這檔事，他們都很悠閒，老闆們都很愛跟人聊天，可惜不會說西班牙文，若會西班牙文的話，這一路應該會更搞笑（……咦） 大雨總是來的快去的也快▲ 到了庇護所洗完澡先小睡了一下，晚上吃飯時突然發現手上多了一排跳蚤咬過的痕跡，人就是這樣，不知道時沒事，一發現就開始這裡癢那裡也癢，搞得飯也不能好好吃，開始除蟲大作戰。 隨便拍都像明信片▲ 睡袋，包包全都要翻一遍，衣服也全部拿去洗，弄得庇護所主人也因為我忙東忙西，煩人的是我不確定到底怎麼被咬的，是在前一個庇護所被咬的?還是蟲在我的包包裡，光用想的我又開始癢了。 好像童話故事裡會出現的房子▲ 起司拼盤▲ 殺蟲最好的方法就是讓大太陽曬，看天氣預報這幾天還是會下雨，沒想到我最大的危機是床蟲，出發至今我收集了好多戰利品，有冰雹、各式各樣的烏雲、大雨、沒床位、全身酸痛等，現在我只希望西班牙的大太陽趕快回來幫我殺蟲。 我的戰利品▲ Buen Camino 今日心得: 走完今天已經完成三分之一的朝聖之旅了，每天一點一點的累積，每當完成一天的挑戰時都會有很大的成就感，學習不要一直專注在遙遠的終點時，反而你能走的比較輕鬆。當你遇上問題時，最好的方式就是去面對它，雖然出發前有很多的擔心，但真正走在路上時，很多問題就都不成問題了，因為你總會找到方法解決它。 更多的實用資訊請見FB粉絲團:這樣旅行那樣生活Life is a trip, trip is life. #西班牙朝聖之路 

「寶藏獵人 探尋失落樂章」啟航猶加敦半島、墨西哥祕寶奇尋～

不矯揉造作，又充滿驚奇的美食饗宴，The Tavernist 由曾在世界50大最佳餐廳 Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 洗禮任職的廚藝總監 James Sharman 領航，以台灣在地食材為畫筆，將其周遊列國所擷取之靈感揮灑成一道道令人印象深刻與接地氣料理。 其 One Star House Party 美食奧德賽之旅歷經上至喜馬拉雅山、遠至寮國熱帶雨林，航向五大洋四大洲，透過料理「苦行」，將其旅途中的每段際遇味道淬鍊成令人魂牽夢縈作品。 晚秋，The Tavernist「啟航猶加敦半島 墨西哥寶藏奇尋」，探險家主廚James 化身瑪利亞奇 (Mariachi) 樂隊指揮[註1]，以音符食材敘說對這片土地、信仰、及自然流淌出的愛意，攜手老饕前進失落馬雅文明所在地—墨西哥猶加敦半島，共同探尋搜羅大自然餽贈。 此次探險我們將赤裸雙足感受土壤結晶「炙燒萊姆石頭湯」，以小號吹響樂曲新篇章；穿過雨林、跨越山河尋找大自然的餽贈「比目魚 – 哈拉匹紐辣椒 -玉米咖啡醬」拾起失落音符。 打開玉米神尤姆·卡克斯(Yum Kaax)[註2] 的寶藏盒，大口咀嚼「脆皮豬五花 – 豬里肌」、「炭烤明蝦」及「自然牛肋眼 – 慢燉手撕牛小排」，將海陸瑰寶盡收囊中，最後以「西班牙油條」為此篇充滿異域風采的失落樂章劃下休止符，讓人意猶未盡。 James 表示 :「墨西哥人對於香酸及辛辣食物的喜愛是無庸置疑的，但直到我踏上墨西哥的土地，我才親身感受到這種熱愛背後的原因 – 鹼Alkili。這趟旅程，我以在地視角定義墨西哥料理給予它全新詮釋。」 即日起 The Tavernist 「啟航墨西哥灣 猶加敦寶藏奇尋」六道式餐點 2,480 元＋10%，以全新濾鏡展現墨西哥全新面貌; The Tavernist Bar首席調酒師更擘畫「情遇梅里達」搭餐系列調酒 1,180元+ 10% (三款)，從「墨西哥女郎 Señorita $480」、「日之神胡納普 Hunahpu $480」到「普埃布拉 Puebla $420」， The Tavernist 探險家們深入當地風土民情，共譜一曲熱辣奔放、顛覆五感的絕美樂章，邀請老饕們一同從文化信仰到風土民情，逐一玩味墨西哥。 「炙燒石頭湯 Limestone Soup」 波波卡特佩特火山(Popocatépetl)做為世界上最活躍的火山之一，為墨西哥帶來豐富鹼性礦物。James 表示：「幾乎整座猶加敦半島都座落在富含礦物質的天然井 Cenote 上。住民從出生開始便攝入大量天然鹼性水與礦物，使他們飲食自然以酸與辛香料刺激味蕾。在我來到這邊以後，可以深刻感受到鹼性水與我味蕾上的化學作用。」 James 以馬雅古城梅里達 (Merida) 傳統住民料理 – 石頭湯 (Caldo de Piedra – Stone Soup)[註3]為靈感，將滾燙的石頭置於碗底，盛上燉煮12小時以上、滿富礦物膠質濃郁雞湯，在與兩者相遇的剎那，乾蔥的甜味及雞湯的濃厚湧上鼻息，以此湯品吹響探險的號角，高調宣告寶藏之旅正式展開！ 「比目魚 – 哈拉匹紐辣椒 -玉米咖啡醬 Halibut – Jalapeño – Corn Coffee Sauce 」 根據馬雅經典《波波爾 • 烏》（Popol Vuh) ，神以玉米造人。玉米對於墨西哥人不單是主食、賴以為生的經濟作物，它是信仰、是大自然的餽贈。 為了深掘玉米最深層滋味，探險家主廚以當地特有玉米咖啡[註4]為謬思，將乾燥玉米烘烤至焦糖色繼續加熱敖煮成醬，以玉米原始的甜味烘托舒肥炙燒比目魚細膩口感卻不被厚重玉米咖啡醬奪主，反而相互襯托，佐上墨西哥哈拉匹紐辣椒 (Jalapeño)[註5] ，味覺的層層疊加好似彈奏豎琴般，撩撥舌尖每條神經。 「脆皮豬五花 – 豬里肌 Pork Belly – Pork Loin」 塔可(Taco) ，墨西哥國民美食。正統墨西哥玉米餅皮(Tortilla) 並不以美墨式常見的酥脆口感為佳，柔軟、韌性佳的餅皮才能更好的包裹住餡料並推進咀嚼的節奏。為了讓這款街巷小食躍上The Tavernist 的精緻餐桌，James 將打磨成泥的熟成玉米放入他不辭千里從當地搬運回台的墨西哥塔可製餅機(Tortilla Press)，只為精準掌控每片玉米餅皮的厚薄軟度。 墨西哥素有吮指天堂之稱。行走在猶加敦半島的大街小巷，塔可攤販是隨處可見的美食駐點，眾人駐足不前只為一嚐，其中又以豬肉為首。 豬肉是美味的奠基，香料、洋蔥芫荽等為和弦，交織出平實卻動人的旋律，如同一把歷史悠久的吉他，在時間沉澱下愈見悠揚。不管是久居於此的住民亦或是短暫停留的旅人，皆傾倒於它的魅力之下。 當料理鬼才遇見經典美食，中規中矩絕不是他的風格。以胭脂樹紅、孜然、鳳梨汁、白酒醋與多種辣椒、香料醃製的香煎脆皮豬五花和豬里肌，佐以傳統墨式烤肉(Al pastor)[註6]醬汁 ，加了梅斯卡爾酒(Mezcal)[註7] 的醋漬干蔥為妝點，賦予這道平民小食新的生命。 「炭烤明蝦 Smoked Shrimp」 猶加敦半島的港口城市普羅格雷索(Progreso)除了是明媚度假勝地更是漁業中心，吸引遊客前去享受當地海鮮料理。 James 以炭烤的方式，料理用奧勒岡葉、大蒜、橄欖油及豬油醃製的肥美明蝦，柔軟的玉米餅皮包裹整隻明蝦，佐以瓦卡莫雷醬(Guacamole)[註8]、白酒醋漬櫻桃蘿蔔以及主廚特製西班牙莫喬醬(Mojo Sauce)[註9]。它的輕巧不免讓人聯想瑪利亞奇樂隊中造型獨特的比維拉琴(Vihuela)，較狹窄的共鳴箱所產生的高頻震撼直指五臟廟。 「自然牛肋眼 – 慢燉手撕牛小排 Rib Eye – Barbacoa」 如果說鮮蝦塔可是繁忙日常的短暫休憩，那麼牛肉塔可一定是忙碌後的慰勞犒賞。週五夜晚，酒杯碰撞的清脆聲響伴隨眾人的歡聲笑語，一週辛勞一掃而空。此時此刻，沒有什麼比牛肉塔可更適合作為迎接假日的第一響禮炮。 慢燉手撕牛(Barbacoa) 以哈拉匹紐辣椒(Jalapeño) 製成的綠色莎莎醬(Salsa) 為底，放上由牛骨及香料熬製的高湯低溫慢燉長達36小時的牛小排，將其撕成小塊後煙燻增添香氣。慢燉手撕牛以及由多種墨式風味香料醃製而成的肋眼牛排是療癒逸品，恰如瑪利亞奇(Mariachi) 中的墨西哥吉他(Guitarrón mexicano) 低沉地蕩漾在心間。 「西班牙油條 Churros Variation」 西班牙的殖民為人文薈萃的墨西哥添妝異域風采；西班牙油條便是其殖民文化的延伸，如今它成為墨西哥街頭最受歡迎的街邊小點。The Tavernist 的西班牙油條以全澄清奶油進行油炸，外酥內軟的西班牙油條依序沾裹肉桂糖、萊姆蛋黃醬、梅茲卡爾鳳梨醬、焦糖奶油冰淇淋和辣椒巧克力醬，從輕盈到濃厚的口感如長笛演奏的尾聲，用手指將音孔逐一覆蓋，音調由高轉低，結束此篇樂章。 [註1] 瑪利亞奇 (Mariachi) 又被稱為墨西哥街頭樂隊，組成以弦樂器為主，演唱內容包含愛情、信仰、自然、死亡等。 [註2] 尤姆·卡克斯(Yum Kaax)是馬雅神話中的玉米之神。 [註3] 石頭湯(Caldo de Piedra-Stone Soup)是墨西哥的當地美食，將新鮮河水、魚等食材放入鍋中，再用篝火將石頭烤熱後放至湯內，用石頭的熱度把湯煮熟。 [註4] 玉米咖啡外表與普通咖啡無異，卻是由炒至焦化的玉米粉沖泡製成的無咖啡因飲品。 [註5] 哈拉匹紐辣椒 (Jalapeño)顏色青綠，帶有鮮嫩青草氣。 [註6] 傳統墨式烤肉(Al pastor)是一種將以新鮮鳳梨、洋蔥辣椒浸泡後的薄豬肉片一層層疊上，並以巨大的旋轉烤架固定的傳統料理。 [註7] 梅茲卡爾酒(Mezcal)是蒸餾龍舌蘭酒的統稱。 [註8]瓦卡莫雷醬(Guacamole)是阿茲特克文化的傳統調料，將酪梨拌入辣椒、芫荽等食材後，蘸取主食食用。 [註9] 西班牙莫喬醬(Mojo)源自加那利群島。主要食材為橄欖油、辣椒、大蒜、辣椒粉及其他香料。 The Tavernist Bar 「情遇梅里達」 這次 The Tavernist Bar 同樣火力全開，推出「情遇梅里達」系列8款創意調酒，與艷麗墨西哥女郎在夜晚的梅里達共舞。其中，「墨西哥女郎 Señorita」以當地特產梅茲卡爾酒為歌，龍舌蘭糖漿柑橘類的酸甜為舞，領你迎著徐徐晚風，穿梭梅里達大街小巷。 「玩味混醬 Mole Poblano」如果柳橙與辣椒的結合是在街角的一次不期而遇，那麼蘭姆酒及黑巧克力的交融便是擦肩後的一次深遠回眸。而「熱情莎莎 Salsato」將莎莎醬三大靈魂元素番茄、辣椒與香菜搭以海洋風味威士忌，將墨西哥人血液流淌的強烈、熱辣體現得淋漓盡致。另5款創意調酒，或些重現、或些玩味墨西哥料理精髓，等候老饕們親臨品嘗。 The Tavernist 廚藝總監–James Sharman 被紐約時報譽為『真正定義摩登料理的主廚』，來自英國的James Sharman曾經在Noma, Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens任職的廚藝總監James Sharman領軍，血液中流著叛逆流浪性格。 如同奧德賽的旅程，上至喜馬拉雅山聖母峰，遠在寮國熱帶雨林角落，永遠在前往不同城市途中尋找料理火花，終於在台北-The Tavernist 定下來後，以台灣當地食材為主軸，將Sharman的奇幻料理旅程，濃縮、萃取成一個冒險家菜單，提供最前衛、前所未見的料理新定義。「The Tavernist是一個讓你沒有距離感的地方。他代表著有邁向未知的能力，同時讓你感覺如在家裡般自若」。 The Tavernist Team James Sharman :「The Tavernist 是目前全世界唯一可以吃得到One Star House Party 旅遊經歷的餐廳。隨時到世界各地尋找靈感，需要堅強後盾，而台灣團隊讓我可放心遊歷四海激盪新火花」。James表示: 「台灣的師傅有著日本人的仔細卻多了對料理的無限創意。我希望The Tavernist 網羅無所畏懼的冒險美食家，帶著他們從各處旅行的記憶，拼湊旅行的故事，將世界各地驚喜、精緻的食材帶到餐桌上。」 佳餚美饌 杯觥交錯 同時盡享Neri&Hu 打造國際級餐飲空間 The Tavernist邀請到擅長利用亞洲元素打造當代建築、傢俱的國際知名設計雙人組合Neri&Hu如恩設計操刀餐廳設計。憑藉著獨樹一格的設計風格，如恩設計曾獲得《Wallpaper》年度設計師、巴塞隆納INSIDE大獎、英國D&AD等大獎肯定。 這次以老台北街道為主概念，充分展現設計團隊以西方理性凝練亞洲元素的理念。整體空間規劃分為五大區，包含: 主餐廳共40席、Chef’s Table共10席、戶外看台區共64席、私人包廂區共14席與Lounge與吧台區共23席。 一踏入The Tavernist，穩重海藍色先印入眼簾，襯著微醺低調，隱密慵懶。一轉彎，主用餐區的吊燈，象徵了Lyndon Neri 外婆的珍珠項鍊，搭配翠綠竹型磚牆，完美營造70年代浮華老台北氛圍。走進私人包廂區，明亮黃色圖騰，讓你盡情玩味設計。如恩設計研究室Neri&Hu表示:「The Tavernist的設計以台北街景為經，各式巷弄內的一磚一瓦為緯，融合西方理性與東方元素，而其五顏六色，交疊出充滿七情六慾的豐富用餐空間。」

從破窗到麵酵：領導者的團隊文化修復力

心理學的破窗效應提醒我們，小問題若不處理，就會讓秩序崩壞。 聖經〈加拉太書〉的麵酵比喻，啟發領導者從信仰角度出發， 在團隊文化中帶出正向影響力。 這篇文章帶你看見：真正的領導力，是修補與堅持。 一、從會議的一個小動作開始 開會時，有人遲到，主管假裝沒看到。 下次連原本守時的人，也開始遲到了。 為什麼？ 這不是偶然。這是心理學中著名的「破窗效應」。 一扇窗破了沒人修，外面的人就會認為——這棟房子沒人管。 久而久之，不只是窗戶，整棟房子都會被有心人破壞。 破窗效應提醒我們： 小問題若不處理，就會演變成文化性的崩壞。 當一個團隊、家庭或組織裡，錯誤被忽略、紀律被輕放， 成員就會在潛意識中學到一件事——「這裡沒人真的在乎。」 心理學家 James Q. Wilson 和 George Kelling 在 1982 年提出這個理論時， 想說的是：「秩序會傳染。」 你放任混亂，它會蔓延； 你修復秩序，它也會感染他人。 人的行為，總會受環境默默塑造。 二、信仰中的麵酵：微小卻強大的改變力 聖經《加拉太書》5:9 說： 「一點麵酵能使全團麵發起來。」 看似微小的影響力，卻能改變整個氛圍。 麵酵代表「發酵的力量」。 當這股力量是好的，它能讓信心、愛心、誠信擴散； 當這股力量是壞的，它也能讓怠惰、妥協、冷漠蔓延。 所以，領導者最大的責任之一， 不是做最多的事，而是守住那個文化的核心。 有時候，領導力並不是轟轟烈烈的改變， 而是靜靜地在第一時間修那扇「破掉的窗」。 你用行動守住原則， 你的團隊、孩子、甚至朋友，都會被這份穩定感染。 三、領導者的文化修復力 每個團隊的氛圍，其實都來自領導者的心。 當你選擇處理小問題、堅持界線、維持秩序， 你就在讓信仰的麵酵發揮作用—— 讓愛、真理、責任在那個空間裡蔓延開來。 領導者的影響力，不是壓出來的權威， 而是被看見的榜樣。 當你修好那一扇窗、守住那份文化， 你的團隊就會開始變得不一樣。 因為文化，不是你說出來的， 而是大家從你身上學到的。 每天從一扇窗、一點酵開始翻轉， 這就是領導力最溫柔，也最有力量的樣子。 四、結語：從自己開始，修復文化的破窗 我們常以為「影響力」來自地位或資源， 但真正能改變環境的，是那份願意修補的心。 一個願意第一個說「這樣不對」的人， 一個願意第一個付出、示範、負責的人， 就是那個讓文化重新被建立的人。 你可能是團隊的主管、創業夥伴、甚至是一個家庭的核心， 但不論你的角色是什麼， 文化的復興，永遠從一個人開始。 如果這篇文章讓你有一點啟發， 請花三十秒，想一想—— 你身邊有哪一扇「破掉的窗」正在等你去修？ 有沒有一個地方，需要你成為那個帶出改變的麵酵？ 留下你的想法吧， 讓我們在這裡一起練習，用信仰與覺察帶出影響力。 追蹤凱喵IG:womentalkshow

2021超級大片年？10部因為疫情延宕的全球大片，明年一口氣都回來了!

今年因為疫情，不只電影拍攝進度延後、全球電影院被迫暫停營業。不過2020年延期的歐美大片即將在2021群起上映。以下十部是大部分的人都會關注的片單，不過正確上映時間還是有可能因疫情或其他狀況改變，在那之前，我們能做的只有存錢跟期待阿!!! 1.金牌特務：金士曼起源 美國上映日期：2021-02-26 台灣時間未定 一路從2019年底到2021年已經是#金牌任務 第3次延期了!背景設定在第一次世界大戰，是#金牌特務 的前傳。如果順利上映的話，勢必是春節最強檔了! 2.湯姆貓與傑利鼠 台灣上映日期：2021-03-05 迪士尼經典動畫#湯姆貓與傑利鼠 絕對是非常非常多人的童年回憶，華納兄弟也在12/17釋出真人版電影預告(興奮)。除此之外還有主演「超殺女」克蘿伊摩蕾茲，什麼組合實在令人好奇，這一部絕對要進戲院找兒時回憶啦~ 3.007生死交戰 台灣上映日期：2021-04-02 007系列電影第25部續集，這一部務必要記得!丹尼爾克雷格最後一次飾演「詹姆士龐德」的作品。007是一種精神、一種信仰，這不是商業大片，這是一個時代阿~ 4.黑寡婦 美國上映日期：2021-05-07 台灣時間未定 粉絲請求多時、終於實現的《黑寡婦》個人電影，之前只能在漫威系列電影看到黑寡婦當配角，這次終於要自己帥整集啦!!一樣因為疫情推遲上映時間的黑寡婦，連迪士尼投資人都曾說過「不如直接上串流平台」，不!!別這樣對黑寡婦!我們願意在大螢幕前等! 5.玩命關頭9 台灣上映日期 ： 2021-05-28 各位觀眾!!請尖叫!!!!我早就打算花IMAX的票錢來跟你拼了!幾乎要攻佔好幾十週票房榜的無極限爽片，本集為該系列即將上映的全新篇章，預告片就可以看到新角色出現，已經太期待~~ 6.小小兵2：格魯的崛起 台灣上映日期：2021-07-02 動畫不是小孩專利，每年看小小兵的大人數量也不輸小孩阿!沒錯!暑假就屬小小兵最讓我期待，這次又要進行什麼邪惡的計劃來賣萌、賣可愛呢?明年暑假見阿我的兵!! 7.自殺突擊隊：集結 美國上映日期：2021-08-06 台灣時間未定 2016年電影《自殺突擊隊》的重啟版，號稱全新瘋狂反派組合，海報看到滿滿的角色就已經讓人想尖叫，胡搞又鬧事的瘋子影片風格，就連主角都保證:非常限制級，看來這回絕對是下猛藥來著! 8.特種部隊：蛇眼之戰 台灣上映日期：2021-10-22 《特種部隊》系列最新作品《特種部隊：蛇眼之戰》終於要來啦~~一樣一波三折，從20年3月延到10月，目前訂在21年10月上映。這部戲我最期待就是主角是《瘋狂亞洲富豪》的男主角亨利·高汀，「蛇眼」究竟要怎樣開打，只有滿分十分的期待阿~ 9.不可能的任務 7 美國上映日期：2021-11-19 台灣時間未定 誰!誰沒聽過不可能任務! 如果你有關注新聞，不久前才報導58歲的阿湯哥親自拍攝從1萬英呎的高空進行跳傘的驚險場面，爽度無極限的不可能系列一定要進戲院刷個兩三回阿!!! 10.蜘蛛人3 美國上映日期：2021-12-17 台灣時間未定 (此為合成海報、非正式使用) 2019年電影《蜘蛛人：離家日》的續集，一直有謠言陶比、安德魯、湯姆等3種不同版本蜘蛛人會在這部電影合體，這種謠言要讓人多期待!希望拍攝不會因疫情再次延宕、順利上映阿! #金牌特務#湯姆貓與傑利鼠 #007生死交戰#黑寡婦#玩命關頭9#小小兵#自殺突擊隊 #特種部隊#不可能的任務7#蜘蛛人3#電影 #2021電影

道別不永別│三重點打造專屬毛小孩的溫馨身後事

毛孩子在現在的社會中已經跟家人一樣重要，當他離開時，快速、溫馨專業的禮儀團隊和身後事安排可以讓他可以安心的在彩虹橋奔跑喔。 小安是我們陪伴了19年的半馬爾濟斯(他是一隻馬爾濟斯混雪納瑞)，長達19年的飼養過程中，除了我們在日本的那些時日是把他託付給長輩照顧之外我們都是悉心呵護。直到2020年五月他真的呼吸的好累好累，終於停止呼吸離開了我們。 想要認識他的一生可以來看看我是小安。浮誇宿舍的精神領袖。 寵物的火化與後事的處理，對於沒有特別信仰的我們而言沒有特別挑日子，就以#禮儀公司 的安排進行了讓他無憂無慮前往彩虹橋的火化儀式。這次的分享在於禮儀公司的挑選還有安息方式的安排和相關殯葬物品的準備，以及紀念品的製作。 禮儀公司選擇→考量點：接洽地域化，價格透明化、服務客製化 有些毛孩是病逝的，但有的時候急性的狀況讓人一個措手不及。其實朋友也有推薦林口地區的懷恩，但在地域性的考量之後，我們找了在居住地附近的「邱媽媽生命美學」。 實際上做接洽的時候小安已經幾乎都不太進食了，連續兩個晚上睡覺的時候也都覺得他呼吸困難。在五月初的半夜兩點多，咲花姐妹都睡得香甜的時候，安靜的停止了呼吸，由舍監爸爸抱著他通知邱媽媽的服務人員。 服務人員的接洽口氣讓人很溫暖，用語也都用「寶貝」稱呼讓人不覺得有距離，並且提醒要把小安的遺體放在比較低溫的地方，以避免遺體的腐敗，而迎接人員則用最快的速度來接走小安。 舍監爸爸把小安交給邱媽媽的人員之後，是用合作的「翡翠森林」的盒子裝著(外型很像買名牌給的那種紙盒子頗有質感)，然後儘快直送萬里的園區的大體儲存區安置。 一般而言寵物火化的價格都是很公開透明化的也有分公斤數區隔收費標準，如果是跟著眾多毛孩子一起火化的孩子，就不會有專門的時間跟儀式。我們選擇是另外單獨舉行儀式跟火化的流程。 第一次處理毛孩子後事的浮誇女子宿舍，坦白說也是人家說甚麼才加甚麼，很高興的是邱媽媽的服務人員都能給予中肯的建議還有即時快速的服務。 實際火化的那天，我們才發現翡翠森林真的是給他距離台北相當遠，不過不管是林口還是萬里地區，能夠在山好水好風景美好的地區讓寶貝長眠的所在幾乎都不近，我們也就覺得可以接受(如果有需要好像還可以另外預約家屬專車)。 「翡翠森林」雖然真的蠻隱密的，但是進去的感覺就是一個感覺毛孩子們可以在這邊盡情奔跑的櫻花園地。 這邊有塔位、樹葬等選擇，我們考量來一次就覺得像去了遠得要命王國，所以最後決定把骨灰帶回。但是如果可以常常去探望他們的主人的確也可以把孩子的骨灰留在那邊喔。 火化的當天，翡翠森林從火化前的儀式，點金剛砂、火化、燒紙錢、撿骨到最後的磨粉完成都有專員適時出現與引導。讓我們的第一次不會緊張與恐慌。 而在骨灰的紀念品選擇上，我們本來一度糾結要不要買個罐子裝回家，或著買裝骨灰的項鍊等各種天馬行空。但是邱媽媽的人真的很公道，幫我們做了一些實際的提醒避免我們亂噴錢，同時紙錢、蓮花的收費也其實合理，會讓我們感受到在這樣的禮儀夥伴的建議下，這真的可以信賴的交給他們處理。 最後翡翠森林的禮儀師其實不但讓咲姐姐參與的實際的撿骨，還把小安包的好像禮物一樣讓我們帶回家，整個的過程一點不覺得讓人害怕反而非常的溫馨，也著實為三歲的姐姐上了一堂很好的生命教育課程。 安息方式安排與紀念品製作→回歸自然最環保、紀念物品講實用 因為在台北毛孩子其實是不能亂埋的，所以勢必都會需要經過火化這個過程，而火化之後的骨灰，也是一個令人燒腦的掙扎歷程。 面對摯愛的離開，很多人可能一開始會弄了要把他們裝在罐子裡面放在家裡的念頭，但是也有風水一說這樣對於活著的人不好，考量家裡有兩個好奇心爆炸的屁孩，就算現在沒有把他們灑了拿去辦家家酒，我們夫妻百年之後他們也不知道他們會不會覺得是堆肥拿去種花了。 曾經也有想要買可以隨身攜帶的骨灰項鍊，或著去做貴松松的骨灰結晶首飾，禮儀公司的人其實很中肯的建議我們如果要買可以去網路上買價格差很多，除此之外，普遍而言作了會拿來攜帶的人真的不多，反而建議可以樹葬或留一點點就好了。 最後女子宿舍選擇了小安活著的時候也會去政大後山草皮跟朋友玩耍的富德公墓寵物樹葬區，讓他在那邊有許多朋友一起每天玩耍。富德公墓只需要填妥申請表格就可以了→富德公墓灑葬區申請表 疼愛小安的小阿姨因為還是很想帶著小安到處看美景吃好料，取了極少量的骨灰，作成了悠遊卡。→寵物毛髮紀念手作物NaNa手作 殯葬用品的準備→事前準備最從容、禮儀公司即時支援最貼心 本來覺得只是毛孩子應該不會有習俗相關的規定，因此沒有預設過需要買紙錢或是金剛被這類的物品。直到研究所時代助教提點告知毛孩子在另外一頭也需要一些物資來打點，加上小安又來給小阿姨託夢說他很冷。 我們才臨時上網看寵物儀式的往生紙屋子、紙罐頭、紙飼料……，但是因為火化就在隔天，只好不要臉的詢問邱媽媽禮儀公司有沒有這些用品。當然禮儀公司都是有的，其實價格也算公道不會有以前小時候那種刻板印象(譬如骨灰罈的價格是自己去買的十倍)。而且因為是在地禮儀公司，所以還可以幫您直接把所需要的紙錢、蓮花、金剛被等等備品直接送到家。 因此如果您已經意識到您與毛孩子的時間不多了，其實可以提早準備，相信一定可以更為圓滿，但是實在來不及的話禮儀公司也是可以提供全面並且即時的救援的。 #寵物禮儀公司 #寵物 #毛孩 #身後事 #生命教育 #禮儀公司 #愛他就陪他到最後 #養寵物 #領養寵物 我們是屁孩充斥跟斜槓老娘的美好生活體驗者 如果喜歡我們的文章也歡迎追蹤按讚 安咲花浮誇女子宿舍 身為Poper你一定要收藏這篇 波波創作新手必看!編輯功能一次學會 其它更多冷門偏鄉日本美食 喧囂裡的仙境-道後の町屋 餐點到底像稻草人還是GG？輪島白米千枚田道の駅 日本美食報│大阪堺市必食巷內甜點 比臉大的主餐─多多羅島波海道公園的比目魚餐 日本導遊也難忘的景點│日本祕境吊橋精選

西班牙朝聖之路｜D22 朝聖之路最幸福的晚餐

朝聖之路介紹 西班牙朝聖之路的西班牙文全名為Camino de Santiago，翻成中文是聖雅各之路，終點在西班牙西北方加利西亞地區的城市，聖地牙哥康波斯特拉大教堂Santiago de Compostela。它在1993年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，與耶路撒冷及羅馬一起被稱為天主教三大朝聖聖地。最早相傳耶穌的弟子之一聖雅各的骨骸在這裡被發現，信徒們就在這裡蓋了一個教堂，Santiago de Compostela在西班牙文指的是「繁星原野的聖地牙哥」。 它最早起源於宗教信仰，如今吸引了喜歡徒步旅行、挑戰自我及想要來一場心靈之旅的旅行者，踏上這條擁有千年歷史的古道。我選了其中最多人走的法國之路，它從法國南部靠近庇里牛斯山的小鎮，聖讓-皮耶德波爾Saint-Jean-Pied-de-port出發，總長約800公里，共步行30~40天。 D22 朝聖之路最幸福的晚餐 San Maritn到Astorga 共行走24公里 地勢:平緩 從866m到873 天晴:一路好天氣 先慶祝一下今天一路都是好天氣，昨天睡前我又把自己嚇了一下，當我要找充電線時，發現我的插頭不見了,我完全不想接受，我全翻了一遍怎麼找都找不到，我都不好意思跟大家說「我又掉東西了」，不管怎樣我還是要睡個好覺，畢竟今天是我一個人用4人房耶…… 今天的雲我喜翻▲ 早上東西全部都準備好要出門時，要幫包包穿雨衣時，居。然。在。包。包。雨。衣。套。裡。找。到。我。的。插。頭。哈哈哈哈，當下我覺得我真的不是兩光，只是太累了，心情飛上天，失而復得的喜悅（好意思說） 可愛的教堂▲ 離開前庇護所的女主人給我一個大大的擁抱，朝聖者很容易因為一點小事而感動，因為這條路真的走的好辛苦，沒走過的人很難想像，沉重的包包真的會壓得你喘不過氣，但你一定會找到適應它的方式。 最美的小鎮Hospital de Orbigo▲ 整個人黑了一圈▲ 今天經過一個超美的小鎮，可惜沒在這裡住一晚，每天只要看到這樣的美景，所有的疲憊感都會消失，已經走了500多公里，時間真的過的很快，今天跟韓國朝聖者在庇護所自己煮晚餐，先到超市大採買，吃了一頓又豐盛又滿足的晚餐，每個人都吃的很過癮。 美味的晚餐▲ 吃飽喝足到外面去看高第設計的建築物及這個城市的主教堂，今天是超級美好的一天，明天要準備爬山，原本是要停留在最高點1400多公尺，聽說那邊有床蟲，所以要嘛只走20公里，要嘛就是走30公里，如何決定就交給明天吧。 高第設計像城堡的教堂▲ Astorga主教堂▲ Buen Camino 今日心得 走了朝聖那麼多天，我覺得可以再放慢一些自己的腳步，好不容易來到西班牙有機會穿梭在有特色的大城小鎮間，何不讓自己慢慢的欣賞沿途的美景呢，雖然我算是走的很慢的朝聖者了，一路上真的有好多美麗的小鎮值得你為它多停留一些時間。 更多的實用資訊請見FB粉絲團or IG: 這樣旅行那樣生活Life is a trip, trip is life. #西班牙朝聖之路 

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