黑川溫泉的秘境美食！｜日本南小國町黑川溫泉_德永北(うな北)鰻魚飯

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 「上篇」介紹了黑川溫泉的超棒旅館，「中篇」紀錄了旅館美味的精緻料理，「下篇」要來跟大家分享溫泉街上的美食啦！ 我們入住的山之子日式旅館除了距離巴士站只要步行5~7分鐘，距離溫泉街也只要5分鐘的時間，真的非常方便，我們刻意選擇搭乘早上最早的巴士，來到這裡剛好中午，可以利用進房前的時間享用溫泉街的美食。 海拔700公尺，說高不高，說低也不低，且溫度明顯比市區低一些，加上飄雨，又更有冷冽感，溫泉街道有部分上下坡路段，也有一些階梯路，但大致上是方便步行的。 整個黑川溫泉街有三十幾間溫泉旅館，還有許多特別的露天溫泉浴池、足湯，當地也有推廣「沐浴手形」可以在一些旅館使用。 一路上有洋菓子甜點店、甘味處、紀念品店、飲品店，以及各種特色餐廳，沿途隨處遠眺都是山林美景。 前幾天在柳川沒有吃到好吃鰻魚飯的我們，在這裡看到德永北(うな北)鰻魚飯專門店，人氣非常旺，入內詢問座位，剛好剩下一組位置，我們便幸運入座了。 雖然忙碌但仍保持專業接待的店家，帶我們進入半開放的包廂。傳統日式榻榻米，需要脫鞋跪坐或盤腿，一旁隔間還有一組客人，但互不干擾。 其他座席空間還有像這種小型的包廂。 脫下大衣掛在一旁。 服務人員送上熱茶與菜單，請留意，熱茶並不像台灣許多店家可以一直續加喔。 一旁有服務鈴，決定好餐點可以按鈴讓服務人員來點餐。 菜單上除了鰻魚飯，還有炸蝦，我們一人點了一種。 等待上餐的過程，仔細查找了店家資訊，原來是家名店！ 發跡於熊本，創業於大正11年(1922年)，至今已百餘年，這是黑川分店。 期間使用了店內的洗手間，洗手間位置位於櫃檯附近，裏面的地上寫著「土足」，意思是要脫鞋入內，所以請記得要脫鞋再進去上廁所！ 上餐啦！ 上海老天重，比海老天丼多了一尾炸蝦，共有四尾，麵衣厚薄度剛好，肉質還保持著彈性。 個頭很大的蝦，裡面是真材實料完整的蝦長度。 湯、漬物等是不變的品項。 吸收了醬汁的米飯，有點微甜，加上炸得酥脆又有彈性的大蝦，完全是人間美味！ 鰻魚飯是用德永北獨家的熟成地燒製法，透過低溫熟成，使鰻魚肉質鮮美。刷上特製醬汁，用炭火燒烤，混合了木炭香氣，微焦的鰻魚外酥內嫩，超級好吃。 除了這家餐廳，溫泉街上的這幾家店也讓人想大大推薦。 白玉子甘味茶屋。 以日式甜點販售為主，其中又以白玉為招牌，有各種組合套餐。 座位數充足，適合雙人或多人聚餐。 我們各點了一份十分具有人氣的套餐，這是以白玉紅豆湯和抹茶為主的餐點。 另外還有以白玉為主題的套餐。 特別的是一旁還有醃蘿蔔，中和甜食口味。 台灣也有分店的衫養蜂園！ 除了販售各式各樣的蜂蜜商品，其中超推薦的是蜂巢霜淇淋，整塊蜂巢口感獨特豐富。 湯音選物店！ 各種以在地產品為發想的選物，其中包含了各種口味的牛奶豆、咖啡。 還有舒壓茶。 也可以內用飲品或霜淇淋。 這裡的霜淇淋非常濃郁，淋上咖啡整體風味又更有層次。 其中有一個特別的飲品，我非常推薦，是小國米甘酒，溫熱飲用，甜甜的很好喝，一般店家也很少見。 日本的店家都很早打烊，黑川溫泉地區也不例外，但若晚餐後想要買點東西，沿著溫泉街斜坡一路向上走，就可以抵達一家「まるしょう」後藤酒店，這裡是黑川溫泉唯一的雜貨型商店，特別的是，它營業時間到晚上22:00！ 當地好喝的牛奶、特產，甚至紀念品、明信片，這裡都有。 另外也有豐富的酒類可以選購。 旅行這件事珍貴而愉悅的地方在於，快樂的心情不只在當下，即使是已經回國的此刻，也可以在回憶中、照片裡再次回味每一個場景的記憶與美好。 下一次的旅行要去哪裡呢？無論是哪裡，當地美食是絕對不能少的重要風景！ 餐廳名稱：德永北(うな北)鰻魚飯 地址：熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6600-2 營業時間：11:00～20:30 官網：https://unagi-nobori.shop/ 不定時店休。 餐廳名稱：白玉子甘味茶屋 地址：南小國町滿願寺黑川6600-2 營業時間：09:00~17:40 參考資訊：https://digjapan.travel/zh_tw/spot/id=8448 餐廳名稱：衫養蜂園 地址：熊本縣阿蘇郡南小國町萬願寺北九郎川 6601 營業時間：09:15~17:45 官網：https://sugi-bee.com/?lang=en/ 餐廳名稱：湯音選物店 地址：熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6602 營業時間：09:00~18:00 官網：https://yunon.jp/ 餐廳名稱：まるしょう後藤酒店 營業時間：08:40-22:00

2024🇭🇰香港必吃攻略!不管是港式點心、粵菜還是甜品，精挑熱門的港式料理，享用最道地的香港人氣美食推薦Top9!

來一趟自由行美食之旅就一定不要錯過鄰近台灣的旅遊首選-香港，獨特風格融合特色港式風味，想到就食指大動，豐富多樣引人入勝的選擇，必吃口袋名單每間都是高朋滿座、人潮絡繹不絕，而且有幾間名店蟬聯多年米其林和必比登推薦，特地編輯9間香港人氣美食推薦，讓美好的一天就從好食開始! 香港人氣美食推薦#1：金華冰廳 擁有50年的金華冰廳現有新舊店面，聞香撲鼻而來的是美味的鮮油西多士，整體炸得金黃酥脆，上面有融化的鹹香柔滑奶油，另外淋上蜂蜜糖漿，誘人的金黃色澤一口咬下裏頭有香氣逼人的花生醬，鹹甜好滋味一口接著一口呀! 另外更有最厲害稱擁有全香港第一名的菠蘿油，香熱酥脆內裡綿密入口即化的奶油真的讓人好難忘呀!配上茶香濃厚的濃滑奶茶，完美融合淡奶與茶體圓潤的香氣! 香港人氣美食推薦#2：六安居 香港米其林推薦的蓮香居，現已改名為六安居，是老字號傳統的粵式茶樓，香港傳統必吃的懷舊飲食文化，進到店裡彷彿來到了港片中的景象，一張張的圓桌並排，大家更是被併桌與其他客人一起坐，阿姨們會推著各式不同點心的推車穿梭在各桌間，看自己想要點什麼，阿姨會另外在食物記錄卡上記下數量，主要會以蒸籠點心為主，鮮蝦腸粉、燒賣、蝦餃等等，還有鹹香柔軟蘿蔔糕及鮮蝦腐皮夾，多層次口感非常的好吃! 香港人氣美食推薦#3：澳洲牛奶公司 牛奶控看過來!明星商品燉奶及炒蛋是絕對必點，Q滑香醇的蛋白燉鮮奶，有冷熱兩種選擇，一入口就會感受到濃郁滑順非常過癮，蛋奶香極為濃厚會讓人忍不住一口接一口，再來是超推薦的炒蛋三文治，它們的炒蛋有加入鮮奶和牛油，所以很細嫩滑溜又綿密，進入口中交織出美味療癒的層次感。絕對是蛋蛋愛好者必訪的知名餐廳，雖然總是大排長龍但是上菜速度快，這裡看似平凡的食物卻有讓人驚豔的口味，人氣超級旺! 香港人氣美食推薦#4：一樂燒鵝 已連續好幾年拿到米其林一星的一樂燒鵝，看著牆上掛滿牌子就知道它的厲害! 必吃經典美食脆皮燒鵝味道真的有夠讚，老闆用家族秘方來醃製而成，每一片金黃香脆的燒鵝皮酥脆誘人，一咬下去那油光亮澤的外皮迎面而來，肉質多汁鮮嫩美妙滋味，真的是色香味俱全充滿著幸福感，另外可以配著瀨粉一起吃，特殊麵條口感及獨特鮮甜湯頭，吃完讓人回味無窮! 香港人氣美食推薦#5：祥興記上海生煎包 一吃就會讓人愛上!!!上海生煎包有招牌、鮮蝦、麻辣、蟹粉等口味，招牌生煎包的皮厚薄度適中，一口咬下底部煎的金黃酥脆，馬上傳來清脆的聲響，裡面是滿滿的湯汁精華味道香濃，搭配醋一起使用，加乘了豐富鮮美的餡料口感，而且每一口的鮮肉香氣瞬間彌漫開來，滿足了味蕾。 香港人氣美食推薦#6：Hashtag B 不可不提到的就是香港甜點蛋撻! 這間極富創意的超夯網紅店「Hashtag B」，雖然才創立短短1年多，但是它的火紅程度真的超級高，人氣No.1的拿破崙焦糖千層蛋塔因為外型關係又被稱作為花朵蛋塔，它擁有27層酥脆外皮，蛋奶餡濃郁滑嫩的滋味，最特別的是底部的焦糖甜香增添了風味，軟彈口感非常迷人讓人久久不能忘懷它的美味! 是我心目中第一名的蛋撻! 香港人氣美食推薦#7：Bakehouse 沒有來過Bakehouse別說你來過香港!每天吸引大批民眾排隊購買，人手一袋的必備伴手禮莫屬它了，瘋搶美食的打卡聖地外，每天更是限量出爐，晚來就買不到了，大口咬下金黃塔皮酥鬆、濃濃的滑嫩可口滋味讓人非常驚豔，獨特迷人的口感放涼後也一樣好吃!另外店裡也有販售麵包、可頌、將傳統港式烘焙更加的創新化! 香港人氣美食推薦#8：女人街食飯公司 Ladies Street Sik Fan Co. 還原8、90年代的港式情懷，主打懷舊風路線的餐廳，把大排檔的樣貌整個移到樓上的空間，整體環境舒適，還有舊式鐵閘及各式霓虹燈招牌、酒樓喜宴金龍及港風會有的場景，來到這裡一定要先訂位不然會等很久的時間，這裡都是很道地的港式菜色炒鑊氣，不僅好吃又好拍，推薦黑松露鮮蝦多士，蝦子新鮮彈牙配上炸的外酥內軟的土司及香濃黑松露醬料，真的是滿分超滿足! 香港人氣美食推薦#9：富豪雪糕 超過50年歷史經典的香港冰淇淋車Mobile Softee，更是陪伴許多在地人，那可愛的車型配上車身「每日新鮮為你製造」的標語是許多人看港片的回憶殺，來上一支香滑軟雪糕，那濃醇的奶香和綿密口感，實在是好好食，一定要來體驗下這香港情懷的美食文化!而只要有它在的地方就會是打卡熱門景點! 來來來看過來! 這裡整理好香港的用語，讓你都能輕鬆點餐! 「多士」＝吐司 「三文治」＝三明治 「忌廉」＝奶油 「靚仔」＝白飯 「靚女」＝白粥 「打爛」＝炒飯 「打邊爐」＝火鍋 「三文魚」＝鮭魚 「雪糕」＝冰淇淋 「冬央」＝冰鴛鴦 「爆檸」＝冰檸檬茶 「29」＝熱鮮奶 「甩色」＝檸檬水 「汪阿姐」＝熱咖啡 「飛沙走奶」＝不要糖不要奶 「茶走」＝不加砂糖、不加淡奶，改加煉奶的奶茶 #香港人氣美食推薦 #香港美食 #金華冰廳#六安居 #澳洲牛奶公司 #一樂燒鵝#祥興記上海生煎包 #HashtagB #Bakehouse #女人街食飯公司 #富豪雪糕 #口袋名單#茶餐廳#香港必吃 #美食推薦#發胖美食 #香港#大排檔#發胖國外#菠蘿油 #foodie#Meg美食#美食#美食日記#popdaily#popyummy ❊ Meg致力於創作有意義的文章，希望你們會喜歡並且給予愛心支持，還有分享你們的想法及有興趣的內容，妳們的鼓勵就是我最大~的動力 ❤ 一起探索新事物的驚奇，每日都有好心情 💖喜歡我的文章別忘記追蹤唷! 👉 MEG PopDaily👈 💖IG美食繪日常，請轉進來 👉 MEG愛食愛畫畫👈 💖個人Web👉 設計師日常👈 💖合作邀約 👉 Email 👈 更多文章看這裡 【龜記茗品】2024店員推薦必點飲品TOP8！ 【萬波】2024店員推薦必點飲品TOP12，給你市場豆花和超人氣限定芋感飲品! 2024最新大苑子熱量表總整理！教你聰明喝大苑子的訣竅，輕鬆享受無負擔

*台北君悅酒店【寶艾西餐廳】餐點口味精緻細膩,如同藝術品般夢幻可愛~約會浪漫氛圍首選@小卡的美麗日誌誌

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｜以食為天｜台中 · 來自台中的人氣甜點店-Overture序曲 散策65

 非常知名的序曲主要販售戚風蛋糕、乳酪、塔類與吐司等等，目前共有三間店，Overture序曲、Overture序曲 散策65、與位在西區Overture序曲 國美12，每間販售的內容都有些許不同，甜點也隨季節會有變動，有機會的話不妨搜集滿三間吧！ 這次到訪Overture序曲 散策65，店面以白色的日系清新感呈現，主要販售千層蛋糕，這次品嚐有季節限定的水蜜桃馬卡龍，外型將整顆馬卡龍放於馬卡龍間，桃香搭配奶霜的餡料，是夏天最清爽的美好味道 ; 另外品嚐的是蜂蜜咖啡拿鐵烤布蕾千層，層次帶有蜂蜜的微甜和咖啡的香氣，多層式口味超級滿足，近期天氣比較熱，推薦品嚐限定枋山愛文芒果氣泡，氣泡口感香氣正適合夏天。 散策65來自門牌取名，是由老屋改建的空間，搭配店內裝飾，特別有種懷舊的氛圍，而旁邊相似的白色建築物是同為序曲品牌的Opus早午餐品牌，特別適合安排從早餐吃到下午茶的行程呀！ ｜Overture序曲 散策65｜ 地址｜台中市北區北興街65號 電話｜04-22356865 時間｜週一至週日1200-1830

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[釜山南浦洞] BIFF廣場+光復路時尚街，人氣排隊名店黑糖餅以及忠武飯捲街，變吃邊逛好好玩

南浦洞這邊幾個必去的景點實在是可以好好的安排一整天下來逛好逛滿。 這個在另外一篇再來說明我的一整天行程，因為我是一個人的自由行，所以更著中於把景點可以都走過一遍，至於吃的部分實在是一個人太難什麼都吃了只好捨棄一些！所以這次國際市場以及富平市場就沒有安排。 在南浦洞這邊的行程主要如上，在扎嘎其市場吃過海鮮後就可以一路走到BIFF廣場這邊走走，下午一點多的時候已經有點人潮。 從扎嘎其市場走過去就會看到一家不小間的ARTBOX有很多可愛的文具小物，還沒開始逛街就已經在裡面買起來。 買了很可愛的貼紙以及偶像小卡的裝飾物，也買了一根自拍棒，一個人玩好像還是有根自拍棒方便點XD 再往下走就到了BIFF廣場了！ 一點多人潮不算特別多，中間有許多吃的小攤子，其中有一邊很酷，感覺中間都是算命的攤子ＸＤ 在Biff廣場這邊吃了滿出名的昇基堅果黑糖餅! 完全不用怕找不到，只要到了Biff廣場，然後看到都是人在排隊的就是了🤣 🏷️一個2000韓元，收現金。 排隊時間不到20分鐘蠻快的就輪到了，但我沒有做功課我就土土的比了個1表達我要一份🤣才剛吃飽的我只敢吃一份原味的就好！ 店家的流水線非常完善😆 前面會有位老闆娘(?)先來問要幾份以及收錢，所以跑不掉了（X 流水線第一位負責捏餅，捏好後放到鐵盤上開始炸。 第二位會把黑糖餅翻面以及壓扁，烤熟後囤好庫存給到第三位。 第三位感覺像是老闆的先生會把餅剪開，倒入堅果然後裝在紙杯給顧客。 拿到手的黑糖餅正熱，貓舌頭的小夥伴務必小心，因為我馬上就被裡面的黑糖醬汁燙到啦！ 吃起來酥酥脆脆，咬下去黑糖還會流出來，配著堅果們一起吃雖然甜但不會膩，意外的好吃！我本來以為對非西式甜點相對沒興趣的我可能不會喜歡的，沒想到非常好吃難怪大家都來排隊。 在Biff廣場附近走動的時候來到一條📍忠武飯捲街。 一排都是小攤販賣著飯捲、魚板湯、冷麵，賣的東西基本上一樣，檯面上充斥著已經備好的主食以及各式泡菜！ 雖然很飽不過努力走動一下後就隨意找一家坐下來了，經過的時候阿珠媽攬客超認真，會很大聲的拍著他們的金屬檯面，略怕🤣 🏷️一個飯卷5000韓元，收現金。 除了飯卷以外還有三個小菜-韭菜泡菜、蘿蔔泡菜、魚板泡菜（？），然後就窩在小凳子在街道上吃起來。 說實話這家吃起來略普，飯捲都沒什麼麻油香，泡菜們也吃起來很普通，韭菜有點老，蘿蔔泡菜有點酸不是我的愛，不過這個用餐方式滿有意思的，一根牙籤就可以在路邊吃飯，很有體驗當地小吃的感覺🤣 阿珠媽看到我嗆到還舀了一碗湯給我喝，感恩🥹 韓國沿路都是咖啡店，早在路上隨意找了一家買了拿鐵，這家還寫了漢字-嚇三同🤣因為看懂了所以就選擇他了，不過喝起來還不錯，有其他比較可愛的飲料可以選，像是加了爆薏仁的牛奶就很可愛！不過我還是簡單的拿鐵就好。 🏷️一杯2900韓元，可以刷卡👍 吃的就只有這些了，太飽沒辦法再吃，接著就是逛街的部分！ 這裡有超大家的杏仁點心HBAF，可以來看一下，各種口味還有超大包的分享組合，不過基本上大部分都可以在樂天市場找到就是。 有滿多神秘的名牌仿冒品，而且非常多攤，從衣服、皮夾、甚至到襪子我都有看到Polo、Tommy的設計的，實在是滿有趣的光景。 運動用品店也很多，Puma、Adidas、New Balance、Onitsuka，ABC Mart也有兩三家，可以到處看看！在ABC裡面有看到有價格不錯的鞋子害我瞬間心動了！ 還有一些可愛的飾品店，不過就是退稅的比例不算多，不過單價不高就算了，各種亂買～ #韓國 #韓國美食 #韓國旅遊 #釜山 #釜山美食 #釜山景點 #釜山グルメ #南浦洞 #南浦洞グルメ #biff #光復路時尚街 #黑糖餅 #飯卷 #忠武飯捲 #小吃 #蒨吃韓國

新竹SOGO甜品新勢力！人氣甜點That's Tarta芝士塔塔進駐！

 That's Tarta芝士塔塔首間品牌旗艦店2023年8月於竹北問世，僅僅幾個月的光陰已經迅速打響「竹北最強甜點」的名號，在Google Maps累積超過2000則的顧客好評，店內明星人氣單品「巴斯克乳酪蛋糕」更是甫推出便風靡喜愛甜品的廣大消費者至今，成為部落客還有饕客們的甜點寵兒。That's Tarta芝士塔塔全台除現有3個銷售據點外，也有提供在官網線上下單，宅配到府或來店取貨的服務，今天(4月1日)強勢進駐新竹SOGO三樓櫃位，這並不是愚人節的玩笑，美食沙漠中的可口綠洲真的來了！ ▲That's Tarta芝士塔塔新竹SOGO三樓櫃位於愚人節當天揭開序幕，現場消費人潮絡繹不絕。圖:That's Tarta芝士塔塔提供 為慶祝品牌正式插旗入駐新竹SOGO，That's Tarta芝士塔塔帶來兩大快閃與長期優惠— 快閃優惠一：3.5寸巴斯克乳酪蛋糕第二顆八折。(4/1-4/30) 快閃優惠二：3.5寸巴斯克乳酪蛋糕四入禮盒買三送一。(4/1-4/30) 長期優惠一：凡成為官方Line好友，可享終身95折優惠。(終身有效) 長期優惠二：當月壽星來店消費滿399元，贈送3.5寸原味巴斯克乳酪蛋糕一份。(當月壽星憑本人證件兌換) ▲That's Tarta芝士塔塔店內明星人氣單品「巴斯克乳酪蛋糕」。圖:That's Tarta芝士塔塔提供 「用味蕾來一趟甜點之旅」是That's Tarta芝士塔塔的核心理念，經營團隊堅持選用最好的食材加上一絲不苟的工藝製作，才能孕育出最完美的口感，巴斯克乳酪蛋糕選用100%北海道生乳製成的日本鮮奶油乾酪、日本小麥粉、法國動物鮮奶油，以完美的私房比例，運用手工熟成方式製成，呈現香醇濃郁、口感協調且適合國人享用的乳酪甜品。 ▲That's Tarta芝士塔塔Irene主廚曾多次參與國內外知名烘焙競賽，並獲獎無數。圖:That's Tarta芝士塔塔提供 That's Tarta芝士塔塔的主廚Irene曾在新加坡、泰國、吉隆坡、香港、上海獲得多次甜點大獎，更是2018年全球烘焙廚師挑戰賽金牌及亞洲代表，Irene認為好的甜點，必須從產地開始，挑選好的食材，選材採用高標準法國、日本產區進口原料，融入其純熟的技藝與對甜點的熱情，創造出一款款看似平凡卻擁有豐富內涵的乳酪蛋糕。 That's Tarta芝士塔塔全台櫃位據點： 竹北旗艦店 ｜ 03-6581776 新竹縣竹北市成功十街60號 新北板橋高鐵店 B1 ｜ 02-89698015 新北市板橋區縣民大道二段7號B1(近板南線3A出口) 新竹巨城SOGO門市 三樓 ｜ 0989-368-155 新竹市東區中央路239號 官網：https://www.thats-tarta.com/

*東豐街美食【泰美/泰國原始料理】必吃 椰子蒸什錦海鮮/涼拌青木瓜/酥炸軟殼蟹~吃來吃去還是這家好吃@小卡的美麗日誌

紅利咖啡｜把命運的紅牽成線，打磨老宅裡的昭和咖啡香

走進捷運府中站旁的街區一隅，深邃的紅暫停了時光，把來來去去的路人定格、拉進復古的昭和時空。在這裡可見包羅萬象的「紅」，從紅色掛燈、地轉、桌布，都悠悠說著紅色與兩位主理人的緣分。 用最熟悉的名字，把店打造成夢想的樣子 紅利咖啡店裡可見許多紅色元素 店裡互相輝映的紅，為紅利咖啡保持一致的品牌調性，但其實紅利並不是一開始的店名構想。「紅利點數、累積紅利，其實紅利也是我從國小開始的綽號。」老闆弘立靦腆地說著，一旁蓉分享起初在店名發想時，兩人為了營造出想像中文青咖啡廳該有的樣子，從一個字到一串話的店名都曾想過。 「不過我覺得紅利更接地氣，也更像他本人的樣子。」蓉補充說到。這抹一閃而過的想法，如同亮眼的紅色，把兩人命運裡的紅利點數，慢慢積攢起來。走進紅利咖啡，可見到整齊陳列的老物，昭和風的紅色立椅，還有腳下一塊塊說著故事的紅色老地磚。 從店名到擺設，都由弘立跟蓉共同發想 「當時紅色地磚上矇一層灰，但透出來的紅色就好像在給我們暗示一樣。」弘立跟蓉共同提到，這裡曾是空了十多年的店舖，剛進來時，門框還是藍白相間的希臘風格，直到兩人發現地磚上的一抹紅，就命運似地決定在這裡展店，也還給了地磚最原始的樣貌，展現最赤忱的紅。 紅利咖啡中也有許多適合單人的座位，相當體恤工作者的需求 距離開店的前一個月，兩人曾到日本放鬆兼取經，雖然陰錯陽差沒趕上回程的飛機，卻意外讓兩人遇見夢想中的咖啡廳。「那間喫茶店的老闆娘，很熱心地介紹菜單，可以清楚地感受到她工作時，是發自內心的開心。」兩人憶起當時的旅程，一切不平順都被那抹微笑沖淡。回台後，這則旅行中的插曲，反倒堅定了兩人想將微笑和溫暖傳遞給客人的念頭。 開店的好與壞，疊加出風味及包羅萬象的紅 圖為店裡的特調「戀夏 500 日」 聊起初次開店的甘苦談，蓉提到好的與壞的往往參半而來。紅利咖啡成立的一年間，每當遇到刁難的客人造訪後，天使客人就會隨之而來，這些憂喜夾雜的經驗，如同店裡包羅萬象的紅，收藏了不同的情緒，默默成為兩人開店的養分。 蓉正在製作店裡的招牌焦糖奶香布丁 「焦糖布丁的口味，簡直像極了我們的開店歷程！」布丁既是紅利咖啡的招牌甜點，也是老闆弘立自己跑咖必點的品項。紅利咖啡的布丁蓋上微苦的焦糖漿、淋上鹹奶油，最後鋪上代表紅色的酸甜草莓丁，一杓布丁多層次的風味映照開店的酸甜苦辣。草莓果乾隨著鹹奶油慢慢軟化，隨之萃出的草莓香氣，給味蕾一記紅色的 Punch！ 今天到訪點的「戀夏 500 日」則是店裡少數以電影名稱命名的飲料。老闆弘立也分享到，當初創造這杯飲料時，葡萄柚酸甜交織的滋味，如同電影《戀夏 500 日》裡非線性剪輯的驚喜感，透過氣泡往復在舌尖沖刷，滔滔道出愛情裡的青澀及千迴百轉。 是昭和也是台派，從老電影養出對老物的愛 電影是兩人相遇的起點，店裡可見許多電影海報收藏 喜歡老物的兩人是在電影院打工時結識的，除了兩位的愛好收藏，熟識兩位的朋友、常客每當蒐集到老電影海報，也時常拿來店裡分享。仔細端倪店面，可以看到店裡的一角販售許多古著、飾品，這是出自於蓉從大學傳承至今的興趣。 由蓉挑選、擺售於店中的衣服及飾品 「大學時我時常參與校園市集擺攤，希望讓好看的古著，在店裡遇到對的客人。」在店裡，主要負責甜點的蓉，沒忘記大學對於古著、飾品的熱愛。複合式的咖啡廳也讓空間多了變化，挨在牆角處的衣著、飾品由她挑選，等待著來喝咖啡的有緣人，找到自己心儀的寶貝。 弘立與他心愛的兩津勘吉公仔 復古咖啡廳不斷林立，對於復古的定義，各路咖啡廳飲君子自有論點，但想透過空間營造出的氛圍，只有主理人心中最清楚。「我們大概介在台派復古與昭和復古之間，比例大概是 1:1吧！」弘立跟蓉笑著分享到。店裡昏暗的氛圍、不限時的設定，正是借鏡日本喫茶店的規範。不過自從弘立吃遍彰化各家滷肉，推出的人氣商品「焦焦控肉」大受好評後，店裡的復古定位又再往台派復古推移些。 紅利咖啡的老闆弘立、蓉於店裡的合影 不時抬頭往廚房一探，可以看見弘立與蓉默契十足的準備餐點。從鑽研咖啡廳的風格，再依據客人的喜好，滾動式調整餐點風味、空間亮度，無數次評論及反饋曾讓兩人備受挑戰，但那份初次開店的熱情不斷支撐著彼此，如店裡當年不服被塵埃掩蓋、頑強探出頭的透紅地磚，讓紅利咖啡展現出亮眼的成績單。 紅利咖啡｜店面地址 弘立負責調製店裡的咖啡、飲品 紅利咖啡還原了日本喫茶店裡的溫柔設定，不限時、販售主食、單人座位的巧思，讓不同客群進店時，均能找到一席安心抒放的角落。近期的府中，多了許多文創店家進駐，捷運站外的廣場也不時有假日市集出沒，若你想到板橋來場穿越時間、空間的午後散策，不妨到紅利咖啡裡，感受兩位主理人如紅色一般的溫暖及赤忱吧！ 越到傍晚，越能感受到紅色木門靜謐、溫暖的氛圍 咖啡 What 是由倒數繼食開啟的企劃，期待藉由深度人物的專訪，讓更多人跳脫社群短介紹，看到更多店面的本質，預計一個月出一則專訪紀錄。專訪不向店家收費，但希望能在專訪當天提供一杯咖啡或餐點，讓我有動力繼續完成這項有意義的事。咖啡 What EP.2 請看👇👇👇 迎有興趣的店家至我的 IG 聯繫我，若有想知道的店家故事，也歡迎跟我分享哦，期待我們一起挖掘更多故事。 #板橋咖啡廳#人物專訪#咖啡#咖啡廳#甜點 #紅利咖啡 #復古咖啡廳

春上布丁蛋糕 X 國民甜點統一布丁 超Q聯名登場

限量新品「真の布丁蛋糕」5月29日預購搶先開跑 炎熱夏天絕對少不了的甜點小確幸，就是吃一口冰涼的布丁，消暑又暢快。今夏，人氣伴手禮品牌「春上布丁蛋糕」攜手國民甜點「統一布丁」，推出超Q聯名「真の布丁蛋糕」，將整顆Q彈的統一大布丁放入蓬鬆柔軟的蛋糕體，復刻經典古早味，喚起大人小孩共同的甜蜜記憶，巨大布丁外型更是療癒，雙強「布丁」聯手出擊再創新話題！「真の布丁蛋糕」5月29日起於春上全台門市(註一)與7-ELEVEN限定區域門市同步預購開跑，購買新品即贈一個品牌提袋。數量有限，售完為止，春上門市憑APP春上會員畫面享會員優惠價，布丁控們絕對「布」能錯過！ 布丁控必吃！整顆統一大布丁Q萌爆擊！春上布丁蛋糕由於其蛋糕圓潤外型及綿密細緻的口感近似布丁，故得其名，常引起消費者於門市好奇詢問是否真的有布丁？因而創造不少有趣故事。此次春上布丁蛋糕與統一布丁推出期間限定聯名「真の布丁蛋糕」，趣味宣示真的「糕如其名」！金黃誘人的蛋糕表層灑上滿滿雪紡蛋糕屑，包裹著整顆香甜冰涼的大布丁，一眼就可直接看見經典的焦糖凍，宛如巨大化布丁的外型超級吸睛。一口咬下，滑嫩布丁與海綿般輕盈的蓬鬆蛋糕完美交織，蛋糕下緣裹著一圈起酥片增添口感層次，搭配主廚特調絲滑黑糖奶油餡，濃郁的蛋香與甜蜜的焦糖風味在口中融合，香氣四溢，瞬間提升味蕾體驗，讓人忍不住一口接一口。無論是在家獨享或送給朋友當生日蛋糕都超適合！限量版真の布丁蛋糕打造今夏最療癒蛋糕。註一：台北車站店、桃園高鐵店、新竹高鐵店、台中新光店、百貨快閃店除外。 【春上布丁蛋糕X 統一布丁 商品資訊】販售期間：春上門市（台北車站店、桃園高鐵店、新竹高鐵店、台中新光店、百貨快閃店除外）與7-ELEVEN限定區域門市5月29日同步預購開跑，全台限量預購售完為止。

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