台中森林系早午餐店「木林森早午餐」，愜意享受早晨的第一餐！ 

早午餐對我來說是充滿魅力的…為什麼呢？因為我從小就超愛吃早午餐，甚至希望有間早餐店能夠開到晚上變晚餐ʕ •ᴥ•ʔ………這次我也深深的被這間早午餐店吸引了……… 就是在台中豐原區的「木林森早午餐」，名字其實光聽就覺得很植物感，但沒想到店家的門面與店名真的完全相呼應呢！ 店外有許多綠色的植物做點綴，彷彿置身於森林一般，店家的位置是在其中一條小馬路旁，經過的時候也會特別被店外的特色而深深吸引！ 就連內用區的電燈也能看出小巧思 除了店本身充滿特色以外，其實食物也充滿特色，從滿滿的菜當中，大家應該能發現最突兀的是哪一道菜了XD 六木雞肉沙拉 $199老實說沙拉當時上菜的時候，真的有下巴掉下來嚇到的感覺，心裡想說「這一盆也太大了吧？？」店家完全沒有在省成本，直接讓顧客都吃飽吃滿，由於因為自己和男友都有在運動健身，那天看著這盤沙拉，就說如果運動完吃一盆這個沙拉其實也很不錯！減脂的好幫手XD重點是不會因為量多就失去了食物本身的品質，很好吃呢！ 米斯橘醬 桃木燻雞 義大利麵 $129 點了連義大利麵店都很少見的橘醬！一樣料多實在，份量很夠⋯⋯燻雞的料也都給超多，而且麵的軟硬度竟然是中等偏硬的那種(>﹏<)⋯⋯！！！其實我對麵條和米飯的軟硬度都是我每次吃東西很在意的點，但這次竟然讓我發現早午餐的義大利麵麵條不是過軟的我超開心的XD！！ 瑪格麗特粉漿蛋餅 $70、泡菜燒肉粉漿蛋餅 $65首先呢⋯如果你是小鳥胃的人，基本上吃一份蛋餅，應該就會很飽了XD⋯⋯一開始我原本以為蛋餅就是蛋餅，應該還好吧？份量不會多去哪，但我錯了⋯⋯⋯木林森的粉漿蛋餅非常的扎實！照我上面所描述的⋯店家的料一樣也不會少給ε-(´∀｀; )⋯ 黑鑽松露薯 $79薯條是店家的必備料理之一♡⋯⋯！松露味也很濃郁！（怕松露味的人可以點他們正常口味的薯條喔！） 除了基本菜單上會出現的內容，外面也會有小板板有期間限定的餐點喔！ 田納西乾煎奶油蝦 $199 這份餐點也讓我跟男友雙方認證有驚艷到！除了乾煎奶油蝦，裡面有馬鈴薯泥、特製的醬料還有旁邊的麵包，能夠用麵包搭配食物與醬料一起品嚐！能夠在早午餐吃到這些內容物真的是一件很特別的事情！ 如果有機會再到台中豐原去玩的話，真的是我會願意二訪的早午餐ಥ_ಥ！（好好吃） 想要來場森林的約會早晨...那就跟著我的腳步一起來探店吧(✪ω✪)林森木早午餐 ｜ IG FB 店家地址：台中市豐原區西安街76號 營業時間：7:00-15:00 【延伸閱讀其他文章】新北三重隱藏美食，在地人吃了也回訪的新鮮《湯米粉》！韓國人開的最道地高CP韓式炸雞《釜山崔炸雞》，全台都吃得到！逛松菸累了就來「成真咖啡」，冠軍咖啡配上開心果舒芙蕾以及各種創意料理填飽你的胃

隱藏在三重住宅區「蔦燒日式居酒屋」!很有氛圍的日式串燒店!

最近發現家附近新開了一家日式居酒屋，光是外觀裝潢就讓人眼前一亮，這次終於有機會去探店。一進到店裡，才發現原來它是連鎖店。不過，最讓我印象深刻的還是店內氛圍，非常日式，而且相當舒適，讓人不自覺放鬆了下來。 蔦燒-用餐環境 蔦燒-Menu 蔦燒-餐點 蔦燒-用餐體驗 第一次去吃的時候，我們兩個人不小心點了超多道菜，結果吃完真的超飽，但每一道都非常美味，吃得出來他們對食材的用心。再加上店內環境舒適，這間居酒屋絕對會成為我未來不想煮飯時的首選！ 蔦燒-商家資訊 蔦燒日式居酒屋-三重店 地址： 241新北市三重區集英路132號 營業時間： 星期一 ~星期日 17:00 ~ 00:00 電話號碼 : 02-8287 7000 蔦燒 : FB 蔦燒 : IG 蔦燒訂位 : inline #台北美食 #台北串燒 #台北居酒屋 #三重美食 #三重居酒屋 #日式居酒屋 #日式串燒 #蔦燒

三重這家牛肉麵太狂🔥！紅燒湯頭超濃郁，刀削麵Q彈過癮，牛肉大塊又滷透！🤤🍜

每次來到三重，總是忍不住繞過來吃碗麵！ 這次就要跟大家分享一家超值得朝聖的美食小店——「二木牛肉麵·甜不辣」！😋 這家店以濃郁的紅燒湯頭、Q彈刀削麵和大塊牛肉出名，光用想的就讓人流口水🤤。 有時候，一碗好吃的牛肉麵，不只是滿足味蕾的享受，更是一種暖心的體驗。 尤其當天氣微涼，來上一碗熱騰騰、香氣四溢的牛肉麵，那種溫暖直達心底的感覺，真的讓人覺得超幸福💕。 這家店除了牛肉麵厲害，還有牛肉刈包、鮭魚野菇炊飯、甜不辣等讓人驚艷的品項，讓我們一起來細細品味吧！ 🔥 半筋半肉麵（小）— 紅燒蔬果湯頭＋刀削麵 這道麵一上桌，濃郁的牛肉香氣立刻撲鼻而來，紅燒湯頭透著琥珀色的光澤，光看就知道這湯熬得夠久！🍲 🔸 湯頭喝一口湯，瞬間感受到層次豐富的滋味！ 這裡的紅燒湯頭是用多種蔬果搭配牛骨慢熬，喝起來帶點自然的甘甜，溫潤順口，完全不死鹹。細細品味，還能感受到微微的中藥香氣，讓整碗麵的風味更有深度。🍜🥕🌿 🔸 牛肉 & 牛筋這碗麵的靈魂之一就是大塊的牛腱肉和軟Q的牛筋！ 牛腱肉滷得超入味，還帶點膠質，咬下去滿滿的肉汁，香氣十足。 牛筋則是軟嫩帶Q，幾乎不用咀嚼就能在嘴裡化開，完全是膠原蛋白愛好者的天堂😍。 🔸 刀削麵不得不說，他們家的刀削麵真的超強！ 麵條厚實有嚼勁，帶著微微的麵香，吸附湯汁後更添層次感，每一口都是滿滿的幸福感！🥢✨ 🐂 牛三寶麵（小）— 紅燒蔬果湯頭＋刀削麵 如果你是個「選擇困難症」患者，牛三寶麵就絕對是最佳選擇！ 這碗麵不僅有牛腱肉、牛筋，還多了牛肚，三種不同口感的牛肉一起上場，每一口都是驚喜！🎉 🔸 湯頭依舊是紅燒蔬果湯頭，但因為多了牛肚的精華，味道比半筋半肉麵再濃郁一些 鹹香之中帶點回甘，喝到最後還會忍不住想直接把湯喝光！😆 🔸 牛腱肉 & 牛筋這碗的牛腱肉和牛筋跟半筋半肉麵一樣，口感軟嫩又充滿肉香 越嚼越香，完全不柴！✨ 🔸 牛肚重頭戲來了！ 牛肚滷得非常透，帶點微微的嚼勁，但又不會過硬，滷汁滲透到牛肚的每一絲纖維咬下去滿滿的滷香，搭配紅燒湯頭真的太銷魂了！🤯 🥯 牛肉刈包 — 小而精緻的銷魂美味 這道是店裡的隱藏版美食！💎 牛肉刈包是台灣傳統小吃的變奏版，鬆軟的白色刈包皮，夾入滷得夠味的牛肉，一口咬下超滿足！💖 🔸 口感層次刈包的外皮細緻綿密，帶著一點點嚼勁，咬下去不會馬上塌陷，完美包裹住內餡的美味！🥯 牛肉片滷得相當入味，帶點筋膜的部位，口感軟嫩卻又有點嚼勁，完全不柴！ 再加上花生粉、酸菜、香菜，鹹甜交錯，層次感爆棚！🌟 🍚 鮭魚野菇炊飯 — 低調卻驚豔的米飯料理 吃膩了麵食嗎？那這道鮭魚野菇炊飯就絕對是你必點的品項！💖 🔸 飯香四溢米飯經過鮭魚和野菇的洗禮，每一口都是滿滿的大海鮮香氣與菇類的鮮甜 米粒分明，帶著微微的Q彈口感。🍚🐟🍄 🔸 鮭魚鮮嫩鮭魚肉烤得恰到好處，帶點微焦的香氣，咬下去卻仍然多汁 搭配炊飯一起入口，超級過癮！✨ 🍢 甜不辣（小）— 讓人無法抗拒的台式小吃 這裡的甜不辣真的讓人驚豔！ 原本以為就是一般的炸甜不辣，結果一口下去，直接改觀！🤩咬下去卻仍然保有Q彈的口感，完全不會過乾！ 搭配店家特製的甜辣醬，甜甜辣辣的滋味讓人停不下來，一盤根本不夠吃！🔥 🎯 一試成主顧，必須再訪！ 「二木牛肉麵·甜不辣」不僅湯頭、麵條、配料都非常用心，就連小吃和飯類都讓人驚艷！🔥 無論是牛肉麵的濃郁湯頭、Q彈刀削麵、鮮嫩牛肉，還是刈包、炊飯、甜不辣 每一道都能感受到店家的誠意與對美食的堅持。 來到三重的朋友，千萬別錯過這家美食寶藏！💖 趕快揪朋友一起來嚐嚐吧！

炭伙 串燒.海鮮.酒場|新北三重居酒屋推薦，浮誇海鮮痛風鍋必點！

今天要推薦大家一間新北三重充滿日式風味的居酒屋「炭伙 串燒.海鮮.酒場」，「炭伙 串燒.海鮮.酒場」位在捷運台北橋站附近，來這邊必點超浮誇的痛風海鮮鍋，還有滋補暖胃的麻油螃蟹，都來居酒屋當然也不能忘了小酌一杯，店家還有啤酒挑戰，只要在時間內喝完啤酒直接免費，再送1000元挑戰金！快跟你無酒不歡的朋友一起來「炭伙 串燒.海鮮.酒場」賺錢錢！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場交通位置 炭伙 串燒.海鮮.酒場位在捷運台北橋站直走步行約4分鐘即可抵達，交通位置非常方便，如果要來小酌一番搭大眾運輸前往最安全！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場店內裝潢 一走進炭伙 串燒.海鮮.酒場，就能感受到滿滿的日式氛圍。 從天花板到牆面上，甚至是木製桌椅，都讓人以為真的來到日本一樣。 店家座位不到非常多，座位跟座位之間還算寬敞，非常適合下班後跟朋友來這邊聚會聊天。 如果喜歡看師傅料理，或是自己一個人來吃，也有吧台的座位可以坐。 炭伙 串燒.海鮮.酒場菜單價格 炭伙 串燒.海鮮.酒場每人低消為$200元，餐點價格以雙北來說還算蠻合理的，從生魚片、串燒、炸物、海鮮等都有提供，酒類也有非常多種可以選擇。 炭伙 串燒.海鮮.酒場餐點介紹 #海鮮痛風鍋鋪上了滿滿的鮮蝦、鮮蚵及蛤蜊，料多到不行，有夠浮誇！ 每一口都是鮮甜海味～喝下去整個都暖了起來，這道來炭伙絕對必點，很推薦點來跟朋友分食。 #麻油螃蟹冬天吃螃蟹再適合不過了！ 一整隻處女蟳加入米酒跟麻油再點燃，搭配麻油更顯螃蟹本身的香氣。 螃蟹很肥美，肉質鮮嫩又多汁！剩下的麻油還可以喝掉，很滋補喔。 #極上生魚片生魚片可以根據人數來選擇要小中大份，都是選用當日最新鮮的魚種。我們當天吃到海鱺、鬼頭刀、鮭魚、醬漬旗魚及干貝，個人最愛油脂豐富、口感細膩的鮭魚跟鮮嫩干貝（上面還有鮭魚卵增添啵啵啵的口感，生魚片都非常新鮮，沒有腥味，喜歡吃生魚片一定要點起來！ #鮭魚炒飯炒的粒粒分明的炒飯，淋上整勺鮭魚卵！ 炭伙的炒飯炒的很香，吃起來也不會有油膩感，這道我跟朋友都覺得超級好吃，點來當主食很適合。 #烤松阪豬松阪豬不會烤的很乾柴，搭配蔥鹽有夠搭！ #烤紅蝦紅蝦肉質鮮美，外層塗上滿滿的鹽巴，剝殼的時候要記得小心不要把剝殼的手放在蝦子上，不然會稍微有點鹹。 #午仔魚一夜干魚肉烤的剛剛好，軟嫩又多汁～ #燒烤：烤雞腿/烤雞頸肉/烤牛五花燒烤串燒都烤得很香，最愛明太子烤雞腿！ #明太子玉子燒喜歡吃明太子的我們當然要點明太子玉子燒，玉子燒蛋香四溢，口感鬆軟還不錯～ #茄子田樂燒茄子加上了濃郁的起司醬再做炙燒，不敢吃茄子的朋友也說好吃～ #炒水蓮水蓮炒的非常清爽，一下就被我們嗑光光。 #檸檬海鹽沙瓦 / #京都抹茶梅酒除了生啤外，炭伙也有多款酒類可以選擇，梅酒、柚子酒、清酒、Highball、沙瓦都有，個人第一次看到抹茶梅酒，喝起來蠻微妙的，但不是難喝是真的有抹茶香氣的梅子酒，很酷XD 三重這家「炭伙 串燒.海鮮.酒場」居酒屋裝潢帶有濃厚的日式風格，最推他們家的海鮮，都好新鮮好好吃！而且店員都很親切，服務好超加分，炭伙根本就是新北市必吃居酒屋啊～超級推薦！如果喜歡吃海鮮，下班又不知道要跟朋友去哪聚餐很推薦來「炭伙 串燒.海鮮.酒場」小酌聊聊天哦！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場活動資訊 炭伙 串燒.海鮮.酒場店家資訊 炭伙 串燒.海鮮.酒場地址：新北市三重區重新路二段29號(地圖)交通：捷運台北橋站，步行約4分鐘電話：02 2981 0878時間：18:00-01:00（週日公休） ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #新北美食 #居酒屋推薦 #居酒屋 #三重美食

中壢美食推薦│崧匠燒鳥屋台｜隱身城市裡的日式屋台食堂，職人手作燒鳥，屋台氛圍十足，歡樂氣氛散發濃濃日本味

桃園中壢居酒屋推薦一間很有日本屋台感的【崧匠燒鳥屋台】這間位在中壢環北路上的【崧匠燒鳥屋台】是近期許多在地老饕與上班族下班後的聚會選擇。因為它不僅僅是一間串燒店，更將日本道地的「屋台文化」完美的移植中壢街頭。讓大家進來感受放鬆、小酌後熱鬧感十足。 【崧匠燒鳥屋台】有種魅力，是那種擁有職人魂與平價美味的平衡點。加上頗具有「屋台」（Yatai）那種親近、溫暖且富有溫度的深夜食堂氛圍，除了主打現點現烤的炭火串燒，還有特殊酒款、調酒，或非酒精飲料，而且老闆及老闆娘相當熱情，很多小細節都有顧到，很容易跟大家打成一片，增添了屋台村那種熱情溫度。 當夜幕低垂，中壢的街頭依舊忙碌，但在環北路熱鬧的大街上，有間特別吸引人目光的招牌及燈籠【崧匠燒鳥屋台】這間店已經悄悄在當地饕客中留下記憶。每當夜晚將近，就會有股蠢蠢欲動的歡愉、放鬆氣氛感散出。掛著寫有『炭火 焼き鳥 ビール 串物』的紅布簾，瞬間讓人彷彿置身於東京新宿的思出橫丁 不同於連鎖居酒屋的制式化，這裡復刻了日本街頭的屋台氛圍，木質推門、懸掛的燈籠，以及空氣中瀰漫著令人垂涎的炭火焦香，讓人還沒動筷，魂兒就彷彿飛到日本街頭的屋台村 一開店就直奔當了首批來客，店內的空間真的很可愛，這裡不僅適合好友喧嘩聚餐，即便是獨自前來的朋友，也能在溫馨的屋台氛圍中找到一份專屬的歸屬感。 牆壁上掛了很多象徵日本浮世繪的掛畫，從氣勢磅礴的葛飾北齋浪潮到莊嚴的富士山，無不展現出濃厚的日本文化底蘊，低矮的座位，啤酒桶椅子真的很接地氣~很有味道 裏頭還有一間較為隱密的私人半開放式包廂，在這裡，可以盡情享受美食與私密的談話時光，完全不用擔心被打擾。 為何特別拍這個？仔細看～～其實這本來僅是一顆假的櫻花樹耶！但～～～為什麼會有新芽冒出來呢？這真的好酷，新芽是真的唷！連老闆們也很驚奇，也不曉得未來會開出什麼花兒來！不禁覺得這棵樹彷彿也讓整間店熱絡了起來 選好了視野超好的座位，才坐下來就很放鬆，真有點人在日本，那種屋台氣氛包圍的地方用餐。 【崧匠燒鳥屋台】有明確寫清楚用餐規範，這裡不收服務費真的超佛心。做生意真的不容易，美味也是堅持出來的，大家要尊重店家也要遵守唷！ 超霸氣的菜單，設計走的是日系熱血漫畫風！選擇困難症的朋友直接看過來，這裡有『人氣肉串12品』和『雞8盛合』，一次集結店內精華。甚至連素食朋友也有『仙女蔬食拼盤』可以選擇。 招牌串燒種類蠻多的～雞、牛、豬、羊都有～細看這串燒名單，職人的堅持都在細節裡。從『五花捲麻糬』的Ｑ彈口感，到『哇沙米雞腿串』的微辛刺激，每一道都是下酒神物。肯定要點個多串來品嚐職人手作燒鳥的好味道！ 來到居酒屋怎能不微醺？崧匠的酒單豐富到讓人心花怒放。【崧匠燒鳥屋台】的酒類種類多多～尤其那杯「葡燒娜」太吸引我的目光了！不點一杯來實在對不起自己((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 崧匠對鄰居和同行真的超友善！凡是在 SOGO 商圈的工作者或餐飲同行來用餐，竟然直接招待烤鯖魚一份，這份心意真的太加分。 點餐前記得抬頭看看牆上的『今日限定』隱藏版菜單，像是醬烤豬五花串才 $50，這種驚喜美味可不是天天都有的！ 這邊也提供了日本的知名清酒，還搭配正規的日式清酒器皿，好有fu~ ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 【崧匠燒鳥屋台】ㄔㄨ了提供生啤酒，還有這超有畫面感的-葡燒娜-這名字真的太可愛了啦！趕微醺的一定要點這杯，網美想拍照也一定不能錯過，畫面感真的超強 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 這杯《葡燒娜》真的是全場焦點之一。倒扣的 Corona 啤酒緩緩融入酸甜適中的葡萄燒酒內，視覺張力滿點。隨著喝酒的頻率，啤酒與燒酒的結合，每一口微醺的層次都在變化，這就是屬於中壢深夜的浪漫，好拍又好喝！ ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 偷偷瞄這頭戴傳統綁帶，一身職人裝束的師傅，眼神專注地凝視著烤檯上的火候與食材變化，彷彿外面的嘈雜都與他無關。 主廚憑藉著對食材的掌握及「火候功力」，將每一串食材處理得恰到好處。就像是體內與生俱來就具備餐飲的血液，職人的專精完全散發出來。 哇!!!!!!!出爐啦!!!!!【崧匠燒鳥屋台】不追求浮誇的擺盤，而是用紮實的職人手藝，將平凡的串燒昇華為舌尖上的藝術品。不管是外皮金黃酥脆、內裡肉汁滿溢的雞腿肉，還是刷上祕製醬汁、鹹甜適中的豬肉串，每一口都能吃出食材原有的鮮甜與炭火賦予的層次感。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 點了串燒拼盤12串/蔬菜拼盤，點拼盤真的是最乾脆的。另外還有熱門的鮭魚炒飯，以及居酒屋不能少的午仔魚，另外竟然有本人特愛的洋芋(馬鈴薯)怎麼樣都一定一來一份，還加了明太子!!!! 這盤綜合串燒一上桌，那股迷人的炭火香氣直接撲鼻而來！每一串都烤得恰到好處，從醬燒的濃郁到鹽烤的清爽，食材的鮮甜被完全鎖在肉汁裡。推薦大家一定要點，除了品嚐職人手作燒鳥，還有~此刻這就是居酒屋最純粹的快樂！ ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 想填飽肚子？這碗鮭魚炒飯絕對是靈魂伴侶。米飯炒得粒粒分明、鑊氣十足，鮮美的鮭魚碎肉均勻分佈其中。雖然是配角，但這股樸實卻迷人的味道，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！ 這碗炒飯簡直是鮭魚愛好者的終極天堂！崧匠毫不手軟地使用了「三重鮭魚」來堆疊風味，不僅用鮭魚入料來炒，一旁還撒上粉色的鮭魚鬆，增添了細緻的甜味與輕盈口感；最頂端則是大量晶瑩剔透的鮭魚卵。 當你一口吃下，鮭魚卵在齒間「爆漿」釋放出濃郁海味，結合鮭魚鬆的綿密與鮭魚肉的炭香，海水的鮮鹹與米飯的熱氣在口中交織出極致的層次感。這不只是一碗炒飯，更是視覺與味覺的海味交響樂！ 這道「明太子洋芋」是居酒屋最邪惡的經典。選用口感綿密紮實的馬鈴薯切片，上方鋪蓋了厚厚一層特製明太子醬。經過高溫火烤炙燒後，明太子醬表面呈現微焦的焦糖色澤，散發出迷人的濃郁香氣。 咬下的那一刻，先是感受到明太子醬微微辛辣與鹹香的絲滑口感，隨後而來的是馬鈴薯溫潤的清甜，明太子的小顆粒在口中跳躍，與鬆軟的洋芋完美融合。這種熱騰騰、鹹甜交織的飽足感，絕對是下酒菜的最佳拍檔！ 這盤『仙女蔬食拼盤』一上桌，繽紛的色彩直接淨化眼球！同時雖然在居酒屋吃著串燒喝著酒~~內心正告訴自己~~我很健康！阿哈哈哈哈～即便是蔬食【崧匠燒鳥屋台】也不是隨便烤烤，從鮮綠的櫛瓜到金黃的焗烤層，每一款都代表了職人對食材特性的精準掌握。無論是蔬食主義者，還是想在酒酣耳熱之際來點清爽緩衝，這盤絕對是首選。 這櫛瓜烤得極好！表面帶著迷人的炭烤橫紋，鎖住了飽滿的清甜水分。咬下去的瞬間，清脆與軟嫩交織，沒有過多的調味，全憑食材本身的鮮甜直擊味蕾，口感既清爽又解負擔。 很多人害怕青椒，但【崧匠】處理得讓人驚艷。高溫快速炭烤去除了青澀味，搭配特殊調料，取而代之的是一種淡淡又香氣十足的甜味。 外皮微微縮起，質地卻依舊保持脆口，每一口都是清脆的聲響與滿溢的蔬菜甜香。 最原始的美味就在這支帶皮玉米筍。保留外殼低溫慢烤，完整封存了玉米筍的鮮甜水分與細緻纖維。剝開熱騰騰的外殼，連著玉米鬚一起吃，那種淡淡的穀物清香與鮮脆口感，是最純粹的味蕾享受。 這串焗烤香菇厚實得像肉塊！香菇本身飽含鮮美的蕈菇湯汁，搭配上方酥脆金黃的焗烤外層，一口咬下，濃郁的旨味（Umami）隨之噴發 香菇的韌度與起司的濃醇在齒頰留香，是拼盤中最具推薦的一員。 這焗烤茄子簡直是拼盤中的精髓！茄子被烤得如奶油般綿密滑順，上方覆蓋厚厚一層起司經過炙燒，鹹香的起司與茄子的溫潤完美融合 在口中化開的層次感讓人完全忘記這是在吃蔬菜，反而有種像在品嚐法式甜點的錯覺。 俗話說「一午、二鯧」，這道鹽烤午仔魚絕對是老饕在居酒屋的必點！【崧匠燒鳥屋台】將魚皮烤得如蟬翼般酥脆，咬下時還有輕微的卡滋聲，而裡頭的魚肉極其細緻且富含油脂。 簡單的鹽烤逼出了午仔魚特有的鮮甜，絲毫不帶魚腥味。那種鮮嫩多汁與微微焦香在口中化開的層次感，簡直是下酒的神級搭檔！ 這杯水蜜桃沙瓦一上桌就讓少女心大噴發！最精緻的細節莫過於選用了富士山杯，底部的山脈造型隨著粉嫩的漸層液體若隱若現，質感直接拉滿。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 串燒12品，太誘人了！如果有「選擇困難症」，這盤 12 品肉串拼盤直接點下去就對了！ 而且【崧匠】的五花肉系列完美詮釋了什麼叫「極致的包容性」只要你想得到的美味，師傅都能用油亮Ｑ彈的五花肉把它捲進去，哈哈哈！吃到很有特色的串烤 最簡單的往往最考驗功底。這道醬烤五花肉完美平衡了肥瘦比例。在高溫炭火下，五花肉的油脂被逼出，邊緣烤到微微乾脆，與特製的鹹甜醬汁合而為一。 咬下去的瞬間，豐富的脂香在口中爆開，醬汁的厚實感與肉質的Ｑ度達成完美契合，是配生啤酒的絕對靈魂！ 這道五花捲百頁充分展現了五花肉的包容力。百頁豆腐這種「吸飽感」極強的食材，捲入五花肉中後，完美吸收了肉片溢出的精華油脂。 口感上超喜歡，百頁的綿密與外層肉片的韌度形成鮮明對比，咬開來後，淡淡的豆香與濃郁肉味在口中交織，那種紮實卻又輕盈的口感層次，真的讓人驚艷。 這道五花白玉磚是我私心最愛！師傅將軟糯的麻糬包進五花肉裡烤。外層是焦香鹹甜的豬肉，內層卻是軟Ｑ香甜的白玉。 這種「鹹甜合一」的衝擊感，加上麻糬軟糯、肉片Ｑ彈的雙重咀嚼樂趣，真的會讓人一吃就上癮，完全停不下來！ 五花肉的包容性連「蔬菜界的美女」也逃不掉！這道肉感美人腿是用五花肉片緊緊包覆著爽脆的皎白筍。在炭火的催化下，皎白筍的鮮甜水分被完全鎖在肉片中 一口咬下，先感受到肉片的油潤，接著是皎白筍噴發出的清脆與清甜，極大程度地化解了五花肉的膩感，口感極其清爽，真的是仙女必點的「肉感」美味！ 接下來，來個串燒12品雞肉篇！都是雞，卻能變化出如此多款的串燒，這麼吃都不膩。 其中「明太子雞腿肉」絕對是店內的點單冠軍！厚厚一層特製明太子醬鋪在鮮嫩的雞腿肉上，經過炭火炙燒後，明太子顆粒在口中輕微跳躍，鹹甜濃郁的口感與爆汁的雞腿肉完美結合。 每一口都是滿滿的膠原蛋白與海味交織，是那種吃完會想舔竹籤的極致美味！ 如果喜歡清爽感，這串哇沙米雞腿是首選。鮮綠的生芥末點綴在鹽烤過的雞腿肉上， 入口先感受到雞肉的甜感，隨後芥末的辛辣感直衝鼻腔，卻不刺鼻，反而精準地化解了油脂的膩感。這種溫和的刺激感，最適合配上一口冰涼的生啤酒！ 經典中的王者「蔥鹽雞腿串」。【崧匠】的蔥鹽醬給得毫不手軟，鹹香的蔥花與洋蔥碎混合著特製香油，徹底引發出雞腿肉的鮮美。 咬下去的那一刻，噴發的肉汁與蔥鹽的香氣在口中炸裂，那種厚實且純粹的日式風味，讓人瞬間穿越到東京街頭的屋台！ 這是雞肉界最珍貴的部位——雞後頸肉（雞松坂）。口感極其Ｑ彈且帶有一種獨特的脆度，比一般腿肉更具咬勁，油脂分布極其均勻 師傅用「純鹽烤」的方式保留其原始鮮甜，加上炭火的香氣～超棒 每一口都能吃到純粹的肉香與炭焙香，是真正展現職人烤功的一串藝術品。 懂吃嗎？哈哈～老饕才懂點的「雞胸軟骨」。一邊是Ｑ彈帶韌性的肉質，一邊是嘎嘣脆的軟骨，在炭火的高溫淬鍊下，軟骨邊緣帶點焦香。這種獨特的雙重咀嚼樂趣，是下酒菜中最高層次的療癒，愈嚼愈香！ 這道沙朗牛肉串展現了牛肉最原始的霸氣。油脂分布均勻的沙朗部位，經過炭火洗禮後，飽滿的肉汁被緊緊鎖住。 咬下去的瞬間，焦香與牛肉油脂的甘甜在口中交織，那種紮實卻又不失柔嫩的咀嚼感，是高品質牛肉才有的回饋，簡直是下酒的神級配角 這串孜然羊肉串一上桌，那股獨特且強烈的辛香氣息直接霸佔了嗅覺！師傅將羊肉烤得表皮酥香，內裡卻驚人地軟嫩，完全沒有令人恐懼的羶味。 孜然粉與炭火香氣完美滲透進肉質纖維，每一口都是豪邁的西域風情，是重口味愛好者的絕對救贖。 今晚的微醺高潮，再次獻給這杯葡燒娜，第二杯讓人掀起了另一波屋台魅力，也更加縮短了人與人之間的距離，看這燒酒的酒精在啤酒中晃動，特別喜歡這樣的魔幻時刻。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 夜色已深【崧匠燒鳥屋台】的屋台氛圍卻依舊沸騰。這裡神奇的魔力，在於它能打破陌生人之間的隔閡。這天偶然結識了一位在 Xpark 水族館工作的日本人。 他剛下班，獨自來這尋找故鄉味。雖然我們語文交流有限，但憑著幾句破日文和英文，聊起美食與生活竟然也無障礙！ 他甚至大方分享了員工折價券，這份人情味，正是屋台文化最難能可貴的悸動。在這一夜的中壢環北路，我們彷彿就在日本。 這次造訪中壢的【崧匠燒鳥屋台】不只是一場味蕾的饗宴，更是一次心靈的「偽出國」旅行 【崧匠燒鳥屋台】最迷人之處莫過於那份「人情味」吃著職人用木炭現烤的串燒，搭配一杯泡沫細緻的生啤酒，所有的工作壓力似乎都隨著白煙消散。 無論是獨自小酌，還是好友聚餐，這裡的屋台氣氛都能讓你在炭火香氣中，找到深夜裡最療癒的慰藉。這間店，我不只推薦它的美味，更推薦它那份能讓你找回生活節奏的魔力。 ((警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 📋 崧匠燒鳥屋台📋 桃園中壢屋台串燒推薦時間： 17:30 - 00:00 (每週二公休)地址： 桃園市中壢區環北路222號ＦＢ： 崧匠燒鳥屋台 FBLINE 官方訂位： 點我立即訂位 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

三重超強美食｜饃飯生創意飯餅專賣店｜這家「饃飯生」真的很狂！肉夾饃、炒飯、湯品、飲料樣樣創意爆棚！🤯🍽️

如果你跟我一樣，熱愛探索各種美食、喜歡吃點特別的東西，那你一定要來三重這家 「饃飯生創意飯餅專賣店」！ 這間店不走一般路線，完全是顛覆傳統，讓 「肉夾饃」這種北方經典小吃變成一場創意大爆炸。 說真的，我原本以為肉夾饃就是「燒餅夾肉」那種比較 heavy 的路線，沒想到這裡居然有 草莓卡士達口味？！😳 一開始有點懷疑人生，但實際吃了之後，只能說——太可以了！這根本是個天才搭配！ 除了肉夾饃，他們的 炒飯、湯品、手作飲料 也超有誠意，完全是那種會讓人想要每個品項都點來試試看的程度。 我這次就來 超用力開箱，把他們的厲害餐點介紹！🔥 🍓 草莓卡士達肉夾饃 這款肉夾饃真的是我這次來最驚訝的發現！ 一上桌，光是那粉紅色的草莓配上金黃卡士達的顏色，就已經讓少女心噴發了。 重點是，這個組合竟然不違和？！餅皮是手工現做，外酥內軟，帶點麵粉香氣，裡面夾著 綿密的卡士達醬 然後搭配酸甜多汁的草莓，整體口感 微甜不膩，還帶點餅香，完全是 甜點系肉夾饃！ 這道真的很適合 下午茶、點心時段，或是你想來點不一樣的餐點時試試。 沒想到傳統肉夾饃也能變得這麼 夢幻少女系，完全顛覆我對它的印象。🍓💖 🦐 生菜蝦鬆（+魚卵）肉夾饃 – 這也太清爽了吧！ 如果你跟我一樣，喜歡 清爽系的肉夾饃，那這款生菜蝦鬆真的可以衝！ 蝦仁剁碎炒得香香的，然後拌上魚卵、生菜，再夾進現烤的酥脆餅皮裡。 一口咬下去，滿滿的蝦鬆香氣＋魚卵在嘴裡爆開的啵啵感，清爽又多汁，口感超級豐富！ 而且 不會太油膩，不像傳統的滷肉夾饃會比較 heavy，這款反而很適合女生或是想吃得清爽一點的人。 配上一杯飲料，整個午餐就搞定了，超級適合懶得思考要吃什麼的日子！✨ 🥤 草莓多多綠 – 酸酸甜甜就是戀愛的味道 💕 光聽名字你就知道，這杯飲料一定超清爽！ 草莓的果香搭上多多的酸甜感，再加上一點綠茶的回甘，整體口感是 微酸又帶點清涼感 完全就是 戀愛系飲品，適合夏天大口暢飲！🍹💕 重點是 不會太甜，不像有些手搖店的草莓多多會甜到讓人頭暈，這家的比例剛剛好，喝起來很順口。 我個人覺得這款 跟生菜蝦鬆肉夾饃超搭，一邊吃、一邊喝，超解膩！ 🥤 芋頭鮮奶茶 – 芋泥控一定要點！ 這杯真的可以給芋頭控 五星好評🌟！ 喝起來 超級濃郁，芋頭的味道很厚實，搭配上鮮奶的滑順感，口感 綿密香濃，但不會膩口。🥰 店家用的是真材實料的 手作芋泥，喝得到一點點芋頭的顆粒感，不是那種化學香精味的芋頭奶茶。 喝之前記得攪拌均勻，讓芋泥和鮮奶完美融合，口感會更棒！ 這杯搭配 草莓卡士達肉夾饃 也很可以，甜甜的、濃郁的，滿足感爆棚！ 🍲 味噌丸子湯 – 冬天喝這個超暖心！ 這道湯品就是 暖暖的療癒系選擇，味噌湯頭很香濃，喝起來有點像日式味噌湯，但不會死鹹。 ​丸子很Q彈，每一顆都很扎實，咬下去還有點肉汁的感覺。🍢🍜 這碗湯最適合 搭配炒飯或肉夾饃，因為它的味道不會太過搶戲，但又能讓整餐吃起來更有滿足感。 如果是冷冷的天來喝，真的是 溫暖到心坎裡。❤️ 🍛 複雜炒飯 – 這層次真的很瘋！ 這道炒飯的名字取得超直白——因為它真的很「複雜」！🤣 它融合了 魚露、甜醬、控肉、九層塔、高麗菜，每一口都能吃到不同的味道。 魚露帶出淡淡的鹹香、甜醬讓整體更有層次、控肉的滷香超迷人，再加上九層塔的提味，真的超級涮嘴！ 這道炒飯就是 重口味控的天堂，吃起來超有記憶點，我超推！🔥 🌱 素食炒飯 – 清爽但不無聊！ 素食者別擔心，這家店的素炒飯一樣很讚！ 用了 新鮮蔬菜炒出來的香氣，每一口都能吃到不同蔬菜的甜味，而且粒粒分明，不油不膩，健康又好吃。👍 🌶️ 特製辣椒醬 – 超香超涮嘴！ 這家的辣椒醬不是那種會辣到你痛哭流涕的類型，而是 香氣超濃的那種！ 搭配炒飯、肉夾饃、甚至加一點到湯裡，整體風味都會變得更有層次，愛吃辣的一定要試試！🔥 這家店超值得來試試！ 「饃飯生創意飯餅專賣店」真的很有創意，從 甜到鹹、從清爽到濃郁，每一款餐點都能感受到店家的巧思。 下次來三重，別猶豫，直接來試試這些厲害的料理，包準你會愛上！🙌✨

全新烤鴨品牌「鴨覓」席捲味蕾 御嵿集團開啟百貨餐飲新篇章

御嵿國際正式推出全新餐飲品牌「鴨覓」，御嵿國際董事長孫正強也親自出席剪綵儀式，「鴨覓」首家門市位於大直美麗華本館5樓，也是御嵿國際首個進駐百貨商場的餐飲品牌，象徵集團正式跨足商場經營模式，展現出對百貨商場吸客潛力與消費力道的高度信心，明年御嵿國際也將積極推動品牌展店計畫，拓展更多連鎖據點，為市場注入全新活力。 ▲鴨覓盛大開幕餐廳高朋滿座(圖/ 御嵿集團提供) 「鴨覓」以烤鴨作為核心料理，結合港式點心與台式小吃，為顧客帶來豐富的味覺享受，烤鴨選用櫻桃鴨，每隻重達約3公斤，搭配智能旋轉烤鴨爐烘烤，呈現酥脆油亮的鴨皮與鮮嫩多汁的鴨肉。「一鴨多吃」料理從裡到外不放過任何部位，讓顧客能品嚐到多款創新菜式，如：十三香酥鴨架、薑蔥炒鴨架、胡椒酸菜鴨架湯、港式老火鴨骨粥、芋頭米粉鴨骨鍋，以及麻辣風味的鴨覓冒烤鴨。此外，連沾料也別具巧思，特別準備了白砂糖、秘製烤鴨沾醬及冰梅醬，提供多樣化的佐食選擇滿足饕客味蕾。 主廚特別推薦「鴨覓冒烤鴨」，將經典的冒菜精髓結合烤鴨料理，並選用特製麻辣湯底，搭配各種新鮮蔬菜與鴨架燉煮入味，湯汁香氣四溢，麻辣帶勁的口感令人垂涎。而主廚推薦的另一道經典料理「胡椒酸菜鴨架湯」，則以鴨骨精心熬煮八小時，呈現濃郁順滑的湯頭，融合酸菜的酸香與胡椒的辛辣，層次豐富、甘醇回甘，是冬日暖身的絕佳選擇。 ▲鴨覓開幕剪綵儀式(圖/ 御嵿集團提供) 為滿足現代消費者各式聚會場合，「鴨覓」也推出二人、四人及六人的多人套餐，讓「鴨覓」能陪伴消費者每個歡聚時刻，且每份套餐均附主廚精心製作的涼菜三拼，包括：芒果南瓜、洛神花西洋梨及黃金泡菜，帶來耳目一新的前菜體驗。 餐廳空間設計靈感則是來自經典電影《花樣年華》，融合老香港的都會繁華與台灣味的設計元素。內部裝潢以弧形造型與鏡面倒影呈現都市魅力，並搭配具有台灣特色的水磨石材質，創造獨特的用餐氛圍。餐廳設有半開放式的獨立包廂，無論是商務聚會還是家庭用餐，都能提供舒適的私密空間。 為慶祝開幕，「鴨覓」推出三重好禮活動回饋消費者，活動期間為2024年12月28日至2025年1月26日，第一重「來店禮」凡於活動期間至店內用餐，即可獲贈南乳炸雞翼兌換券; 第二重「限時買一送一」，顧客內用點選楊枝甘露可享買一送一優惠; 第三重活動期間為即日起至2025年2月28日第三重「內湖生活圈在地優惠」，內湖生活圈居民可憑證件，享95折優惠，回饋在地社區讓更多顧客體驗「鴨覓」的全新烤鴨料理。 ▲鴨覓開幕御嵿董事長致詞(圖/ 御嵿集團提供) 御嵿國際作為餐飲界的龍頭企業，始終致力於創新與多元發展，「鴨覓」的成立不僅是對餐飲文化的一次全新詮釋，更是集團在商場經營模式上的重要嘗試，未來也將持續秉持高品質與創意精神，為顧客帶來更多美食驚喜，拓展更廣泛的品牌影響力。 御嵿國際：https://toplusglobal.com/ 鴨覓粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=61568438303928

新北市三重區—手工上海鮮肉包，三重美食、三重小吃、三和路美食

三重三和路上的「手工上海鮮肉包」，鮮肉包個頭大，標準老麵皮，外皮彈，蔥肉餡，夾了薑味，肉汁十足，絞肉肥瘦比跟鹹度適中，剛蒸好的的口感最好，如果蒸好放一陣子，多餘的水氣會影響外皮口感，一顆20元，便宜又好吃，這間我覺得比萬華德昌街上海鮮肉包更出色。 高麗菜包，高麗菜脆口飽水，甜度水準以上，但仍不到頂，紅蘿蔔絲、冬粉，內餡也帶有微薑味，素食可吃，這款也不錯。 清晨看著師傅包著肉包，一舀餡，一抓摺收口，每天現做，賣完為止，生意很好，價格實惠，推薦給大家。 補充一下，永和黃昏市場（智光街上）、信義區虎林街等處都有上海鮮肉包，各有千秋，都很有名，有興趣包子的朋友應該知道，另外永和民族路178巷口的上海鮮肉包我曾撰文，早市限定，也好吃推薦，文章連結在留言區。 🥟 #手工上海鮮肉包 🏠 新北市三重區三和路四段177號 🕰️ 6:00–13:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #三重美食 #三重小吃 #三重早餐 #上海鮮肉包 #肉包 #鮮肉包 #高麗菜包 #素食 #三和路美食 #排隊美食 #銅板美食 #在地美食 #新北美食 #新北小吃

新北三重區 蔦燒三重店 超有氣氛日式小店  記得先吃碗小魯 再來居酒屋 我朋友教的

蔦燒

蔦燒-三重店 地址：241新北市三重區集英路132號 電話：8287-7000 餐點價格：$$$ 用餐環境：朋友、情侶家庭聚會 特別推薦：明太子及蔥系列、松露薯條 明太子雞腿肉/蔥花雞腿肉 個人覺得居酒屋真的是燈光美、氣氛佳，超適合聚餐的場所。由其是一開心起來，就會失控亂點，這次為了慶祝我唯一的老朋友(淚)生日，來蔦燒灑幣啦。來看看美食圖吧! 蔦燒必點之一就是雞腿肉系列，大塊又多汁。明太子擠的又多又滿，一口咬下超滿足，再搭配氣泡飲料一起沖到胃裡，只有一個爽快! 松露薯條 薯條炸的酥脆不顯油，搭上松露特殊風味，算是中途緩一緩膩口感的聊天小物。 這兩串貌似牛肉串來著 因為加點了2輪，最後來了什麼我也搞不清楚。 壽星快樂-贈 炸雞一份 炸雞一定要趁熱吃，醃過的雞肉裡頭都是肉汁~又燙又好吃。 烤飯糰 怕吃不飽點的烤飯糰。 蔦燒牛筋煮 葉先生給我亂點一道吃了不知所云的東西，大家可以跳過。 鮭魚握壽司 這我點的，我錯。來居酒屋吃什麼壽司，幫大家避點雷了! 烤雞皮 非常脆。外表超像一夜干~蠻適合當作下酒菜的。 右邊是雞軟骨 左邊大哥我真的認不出它來~軟骨的口感不是俗人我能駕馭，我還是乖乖吃我的肉比較實在啊! 如果沒看錯 分別是 醬燒豬/蔥花豬/起司豬 這三道是很晚才來的，就是已經飽炸了還上桌的那種晚。起司豬一定要趁熱吃，不然可惜了那融化的起司~蔦燒的豬肉也是必點系列~超讚。 獨家蔦球 很像麻吉的口感，蠻好吃的。但我個人能不吃甜食就盡量避免，大家可以點來試看看。 另外也很推他們的無酒精汽泡飲，雖然一杯都要130~喔心痛，但是當天點的水蜜桃與巨峰葡萄氣泡飲都超好喝! 好喝到竟然忘了拍照。(嘆) 非常好吃，但記得先墊墊荷包再出發喔(笑)謝謝招待。

西門串串火鍋推薦｜ABV 串串啤酒館：麻辣＋精釀啤酒最佳搭配

原文 回溫哥華之前，和朋友相約聚餐，決定來吃我最愛的火鍋。這次選的是一直放在口袋名單的 ABV 串串餐酒館。不只是因為它主打重慶串串和江湖菜，還有超多款世界各地的精釀啤酒，讓人邊涮鍋邊配酒，辣得過癮又暢快。聚餐吃得熱鬧、聊得開心，整體體驗讓人念念不忘。 ABV 串串啤酒館 西門店(粉專/官網)📍台北市萬華區昆明街92之1號3樓（板南線 捷運西門站） ☎️ 02 2331 0533🕰週一至週五 5PM~03AM 🕰週六週日12PM~03AM👉線上訂位 交通＆地理位置：超方便的西門捷運站 ABV 串串啤酒館座落於熱鬧的西門町商圈，鄰近捷運西門站，步行約5分鐘即可抵達。店址鄰近電影街與鬧區，無論是下班小酌或假日聚餐，都非常便利，是一間鬧中取靜的聚會好所在。記得他是位在3樓喔！ 室內空間以低調的工業風為基底，搭配大量木質與金屬元素，並融合重慶街頭風情的裝飾設計，如紅磚牆面、手繪菜單、串串吊飾等，創造出一個既有文化感又現代的熱鬧氛圍。 精釀啤酒控的天堂！ABV 精釀啤酒介紹 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)精釀啤酒是ABV系列的主打特色，無論是初次嘗試精釀啤酒的客人，還是資深啤酒愛好者，都能在此找到滿足味蕾的選擇。餐廳提供多款來自世界各地的精釀啤酒，有近百種不同風味與類型。但不喝酒的朋友，他們也有無酒精選項喔！👉目前中文最豐富的啤酒百科 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)最右邊的是醉精釀 妄心菠蘿鳳梨氣泡酒，水果香濃厚，入口是罐頭鳳梨與蘋果汁香氣，收尾有微微酵母與酒精感。中間和左邊皆是無酒精，中間的Alkoholfreies Pils Sander，帶有溫和的蜂蜜香氣、十分清爽。左邊Alkoholfreies sonnwendlig的啤酒花香氣明顯，口感滑順、層次平衡。兩款都像在喝真正的啤酒一樣！ 串串、黑白盤、醬料怎麼拿？自助區攻略與價格說明 ABV 串串啤酒館的最大特色之一，就是結合了「重慶街頭串串文化」的自助模式。涮料、醬料通通自己拿！醬料區有蔥花、蒜泥、香油、醬油、辣油等基本款，另提供地道川式佐料：花生碎、芝麻醬、豆瓣、藤椒油等。 所有串串與涮料都放在冷藏櫃中，自取方式讓人邊拿邊挑，吃多少拿多少。一眼就能分辨價格：黑盤80元、白盤120元。每串都插有竹籤，單根竹籤15元，雙籤就是30元。 ABV 串串啤酒館 餐點 三款火鍋湯底評比｜牛油麻辣、酸菜金湯、番茄湯 NT.180(二人起) 不客觀推薦★★★★★ 牛油麻辣鍋選了台灣小辣，入口第一口是溫潤的辣，幾秒後才有層層堆疊的麻味襲來，尾韻帶著花椒的清香與微苦，是那種吃完會「上癮」的麻辣香。 酸菜金湯鍋的酸香中帶點醬香，應該有加入雞骨或豬骨高湯慢熬。喝起來不像傳統酸菜白肉鍋那麼濃，而是較輕盈、開胃的酸感。蔬活番茄鍋是那種有「番茄本人」熬出來的湯，番茄的酸與甜平衡得剛剛好，喝起來有種溫潤的果香與蔬菜鮮甜。 火鍋肉品＆串串推薦｜必點伊比利豬與板腱牛 伊比利梅花豬NT.340 不客觀推薦★★★★★ 肉片薄而不透，涮一下就熟。油脂分布均勻但吃起來毫不油膩，肉質的彈性與柔軟度、在番茄鍋中特別加分。 美國板腱牛NT.340 不客觀推薦★★★★★ 肉質帶筋，但煮過後依然保有柔軟口感。每一口都能咀嚼出紮實肉香。搭配牛油麻辣鍋吃，肉香與辣香彼此不搶戲，反而越吃越有風味層次。 無骨牛小排NT.520 不客觀推薦★★★★★ 切得適中厚度，一下鍋就能吸附湯底精華。肉質滑嫩帶汁，略帶油花但不膩，在嘴裡流動的牛脂香，辣鍋與酸湯都能駕馭。 串串系列 雙籤設計超可愛，有肉串、海鮮、豆皮、蔬菜等多樣選擇。像是肉包菜咬下去能感受到肉與蔬菜的交錯層次。最特別的是在麻辣鍋中涮過後，外皮吸附辣湯，內裡仍保有原味，每串都像一小口爆汁的料理。 黑盤白盤怎麼點？鴨血一定要試 黑白盤有蛤蜊、竹筍、白菜等各式海鮮與菜品，但我要推其中我最愛的鴨血！非常滑嫩，丟進麻辣鍋再煮一下，吸飽辣湯後更是噴香，咬開來會有湯汁爆出，完全是辣鍋的靈魂配角。 江湖菜推薦｜口水雞、小酥肉、鍋巴肉片通通有 川渝口水雞NT.260 不客觀推薦★★★★★ 雞肉採用帶皮去骨部位，口感細嫩不柴，雞皮部分 Q 彈滑口，油香中有麻辣醬汁的厚重。醬汁中帶花椒油、醋、蒜蓉、紅油等層次，微甜中帶辣，鹹香濃郁，會讓人忍不住一直沾著吃。 小酥肉NT.160 不客觀推薦★★★★★ 不是酥脆型，而是帶點蓬鬆外皮、裡面柔嫩的那種口感。炸粉微鹹，肉汁飽滿，七味粉的香氣在咀嚼時慢慢釋放，搭配啤酒根本完美，是下酒菜中的寶藏級選項。 鍋巴肉片NT.280 不客觀推薦★★★★★ 底層是金黃微脆的米飯鍋巴，略帶焦香，搭配鹹甜醬香的肉片與蔬果餡料，一口咬下能吃到「酥＋嫩＋甜」三重奏。醬汁甜而不膩，尾韻帶點果酸，非常耐吃。 重慶酸辣粉NT.160 不客觀推薦★★★★★ 寬粉質地滑順 Q 彈，入口有勁。醬汁酸香強烈，有辣椒油的厚度但不死辣，酸味中還有一點花椒的清香，整體是刺激但不咄咄逼人的辣味。 吃完還有甜點！糖油果子＋啤酒雪花冰超驚喜 糖油果子 NT.160 不客觀推薦★★★★★ 現炸出爐，外皮酥脆、內裡糯香綿密，一口咬下會有淡淡麵香，熱熱吃最對味。 啤酒雪花冰 現場選擇一款啤酒加價立刻升級！可選三種配料，由服務人員現打雪花冰。我選的是柚子酒，配上綠葡萄乾、酸梅碎和橘子瓣，想說一個啤酒和水果的組合！ 細緻綿密，有果汁冰沙的滑順，又帶著微微酒花的清香與苦韻。入口清爽又有大人味，是完美的收尾甜品。 西門火鍋＋啤酒新提案，吃辣喝酒一次滿足 ABV 串串啤酒館不只是吃鍋的地方，更像是一場川味與啤酒的文化體驗。從火鍋湯底、串串小物到江湖菜與甜點，每一道菜都讓人感受到 ABV 對重慶飲食文化的用心復刻，啤酒更是提升整體體驗的靈魂角色。這裡不只適合麻辣控，更適合想與朋友共享「辣中有愛、酒中有故事」的夜晚。 ABV 串串啤酒館 西門店(粉專/官網)📍台北市萬華區昆明街92之1號3樓（板南線 捷運西門站） ☎️ 02 2331 0533🕰週一至週五 5PM~03AM 🕰週六週日12PM~03AM👉線上訂位 #西門火鍋 #TaipeiHotpot #串串火鍋 #SpicySkewers #台北串串 #XimendingEats #精釀啤酒餐廳 #CraftBeerLover #火鍋聚餐 #HotpotVibes #安妮吃美食 #FoodieInTaipei #小酥肉必吃 #FriedPorkBites #重慶口味 #ChongqingSpice #啤酒雪花冰 #BeerSlush #涮肉涮起來 #MeatLoversUnite #火鍋控日常 #HotpotAddict #西門町美食 #TaiwanEats #SpicyAndGood #聚餐推薦 #DinnerWithFriends #江湖菜推薦 #ChineseSoulFood

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