【台北美食】金蓬萊遵古台菜餐廳 | 蟬連米其林一星殊榮的台菜餐廳，傳統料理結合創新手法，超人氣奢華料理海膽烏參蔥煨麵超讚

放入口袋名單已久的老字號台北餐廳，等不及跟大家介紹這家台北超人氣台菜餐廳-金蓬萊遵古台菜餐廳，連續蟬連米其林一星殊榮，主打北投酒家菜、傳統台菜，另外第三代主廚更結合創新手法料理，老菜翻新，除了保留台菜精髓的傳統好滋味，同時添加創新元素，男女老少都喜愛的台菜餐廳，絕對要吃上一回~就讓蘇菲帶大家走進餐廳囉~ - ✅傳承超過一甲子的酒家菜 ✅台北人氣台菜餐廳蟬聯多次米其林一星 ✅保留傳統好滋味，推出時尚創新料理 ✅建議4人以上用餐，適合年齡層很廣 ⚠️所有餐點需加一成服務費 ⚠️隱藏版海膽麵需先預定，且預付訂金 ⚠無特約停車場，可停附近路邊停車格 ⚠️假日用餐建議提前訂位，招牌手路菜、隱藏版料理建議提前跟店家訂菜 金蓬萊遵古台菜餐廳-外觀、用餐環境 八九零年代的金蓬萊台菜在北投一帶營業，後來搬家到士林區一直到現在，店址在天母東路上，沒有特約停車，附近路邊停車格有限，可以找附近天母球場周邊停車 從2018年開始連續四年榮獲台北米其林一星的殊榮，經典的台菜料理，美味程度不容小覷~~ 創立超過一甲子的時間，是名副其實的老餐廳，主打北投酒家菜，傳統辦桌菜，道道都是功夫菜，每個刀工都是細節，更需要師傅精準調味，蘇菲都等不及跟大家分享了~ 一二兩樓。也有包廂，都是大圓桌，建議4人以上用餐，不然合菜料理很難享用更多元的菜色，桌數有限建議還是要提早訂位，另外手路菜，招牌大菜都需要店家提前準備，訂位時可以先跟店家確認要預訂什麼菜色 - - - 👉菜單 詳細完整菜色詳金蓬萊台菜官網介紹，蘇菲僅簡單拍攝一些店家招牌菜色供參考唷~~ http://www.goldenformosa.com.tw/files/13-1250-19780.php 招牌菜色，基本上都需要提前預約，不然當天準備不夠賣完就沒有了~ - - 蘇菲這次跟友人約8人用餐，點了10道菜，加綜合果汁一壺，含服務費花費約一萬四千多元，菜色小份量大概可以3-5人享用，也可以請店家提供點菜建議，那就跟著蘇菲開箱囉~ 👉椒香肉醬皮蛋 超下飯，微辣椒香皮蛋，真的很好吃，皮蛋也不會很臭很稠，這個扒白飯很適合，也是經典招牌菜唷~ 寫食記的同時蘇菲看到照片還是想忍不住流口水~~~很適合白飯魔人 👉麻油腰花(小) 一上桌麻油香氣逼人，還有大火煸炒爆香的薑片融入其中，看似有點油膩但吃起來完全不會，腰子非常Q彈沒有腥味，好吃 腰子料理看似簡單，實際上火侯控制很重要，不然煮太熟太老了就不好吃了，很新鮮好吃，大力推薦喜歡吃腰子的粉粉 👉烏魚子炒飯 （小） 看似平凡的家常炒飯，粒粒分明，非常鬆軟又濕潤，不會太乾，裡面細碎的烏魚子丁多了鹹香味，樸實無華，但好吃 小份的6個人吃都沒問題 👉蓬萊排骨酥 （三條一份，點兩份六條） 招牌人氣排骨酥，外皮超酥脆，都是支骨偏多很讚，不過同桌朋友反應很兩極，排骨酥有醃漬過再下去炸非常有味道，怕油膩的話搭著旁邊的醃蘿蔔吃也不錯 冷掉也是很酥脆唷!!!不減酥脆度，蘇菲個人覺得不錯吃稍稍有點油膩，但也沒有到非常浮誇的讚，其他評論都寫得很誇張，我只能說個人口味不同，但沒有不好吃 👉海膽烏參蔥煨麵 （大) 需預訂的隱藏版菜色，價格不斐，訂位時須提前匯訂金才能保留，店家說都是當天直送的北海道馬糞海膽很新鮮，所以沒預訂吃不到的 一整排肥美色澤飽滿的海膽，一端上桌超吸睛，手機相機吃不停，旁邊鑲滿調味過的海參、滿滿青蔥花，最底層是麵體，拍完照店員會幫大家拌勻分食，很貼心 不過與麵體海參等食材拌勻後，海膽呈現半熟狀態乳黃色的畫面不是很好看就沒分享給大家了😂😂😂 一開始吃真的超美味，超鮮甜，不過吃太多會有點膩，建議人數不多點小份就可以囉!!一小碗要將近一千塊，真的是有點貴!!不過沒吃過的海膽控還是可以來吃看看~~~ 👉桂花松葉蟹（小） 經典老台菜，台菜中的桂花居然是將蛋炒得像桂花一樣細小鬆軟，小碎花感好特別，完全是功夫菜來著，再加上松葉蟹腳絲及一些配料拌炒上桌，旁邊圍一圈香菜及青蔥，拍完照後一樣會有店員幫忙拌勻在做享用~ 細小的蛋花碎片，完全不乾扁蛋香氣十足，不過這道菜其他友人吃不太懂，因為是經典招牌菜，蘇菲也沒吃過，當然要點來嘗鮮順便讓大家看看到底長什麼樣子囉!!! 👉金沙蝦球 炸得金黃酥脆的蝦球再裹上金黃鹹蛋黃醬汁顏色超鮮豔亮麗，有別於一般比較乾式的作法，扒附的蛋黃汁濃稠，真得是流沙等級 不過分量不多大概7-8顆蝦球吧~ 👉油蔥龍虎斑 蠻大尾的龍虎斑，新鮮的魚就是要吃清蒸，簡單醬油蔥提味，很讚，非常新鮮肉質扎實，很多海鮮餐廳魚都是時價，金蓬萊的鮮魚相對平價許多，超棒 很大一尾，10人吃也沒問題 👉豬腳筍絲（小） 這道菜真的蘇菲超級喜歡，如果有白飯淋上滷汁也超級下飯，豬腳燉煮非常軟爛入味，滿滿的膠質真的很好吃，鹹甜滷汁是蘇菲的最愛 外皮非常晶瑩油亮，一口咬下Q彈沒話說，不能說入口即化，但是骨肉很好分離 肥瘦適中，也不會很油膩噁心也沒有豬騷味，真的讚👍👍👍喜歡豬腳的粉粉應該會很愛，女生補充膠原蛋白的好選擇 👉香炸芋條（小） 本來沒想過要點的飯後甜點，加上芋頭也不是人人愛吃，不過炸芋條是金蓬萊的招牌菜色，一開始看覺得普通無奇，點小份的來吃看看 沒想到看起來非常普通的炸芋條，外皮超酥，內餡的芋頭很綿密細致，飄出淡淡芋頭香氣，堪稱大黑馬，外皮酥脆但不油膩皮很薄，滿滿內餡都是芋頭，也不會過甜，長輩也會很喜歡 芋泥超邪惡的啦!!!好吃好吃 👉餐後記 #朝聖 觀望已久的台菜餐廳#金蓬萊遵古台菜 ，終於有機會吃到啦！台菜就是需要多人聚餐，不得不說每一道菜都相當用心，都是功夫菜，食材又新鮮。海膽烏參蔥煨麵是店內隱藏版菜色，沒有預定是吃不到的唷！蘇菲就是衝著它來著，超奢華海膽麵，拍完照店員會幫忙拌勻分食很貼心，每一口都價值不菲🤤🤤吃起來滿滿的鮮甜味，適量就好不然吃到後面有點膩，烏魚子炒飯也超好吃，米粒粒粒分明帶著烏魚子丁的鹹香，招牌的排骨酥是本店必點招牌菜，外皮超酥脆的排骨酥，排骨是有醃漬過的非常有味道，搭配蘿蔔解膩，椒香肉末皮蛋超級下飯，桂花松葉蟹雖然也是招牌菜色，但有點吃不懂，松葉蟹肉不多，拌勻香菜還有青蔥味道有點衝突沒有很愛，龍虎斑很新鮮，那個豬腳非常軟嫩魯到入味，不會太肥太噁心很讚👍👍👍最後的甜點，炸芋條也是點內招牌菜，本來以為吃很飽了吃不下，不過一口咬下驚為天人，喜歡芋頭的人應該會超愛❤️外酥內餡芋頭很綿密大推👍👍整體來說，每道菜口味都蠻不錯的，店家服務、出餐速度也不錯，但每道菜手法工序複雜，價格自然不菲，大家有興趣可以吃看看唷！ 金蓬萊古遵台菜餐廳-用餐資訊 🏠台北市士林區天母東路101號 🈺 11:30-14:00；17:30-21:00 (周一公休) -回訪率💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛🖤🖤 - #台北#台北美食#士林#士林美食#台北美食推薦#台菜料理#台菜餐廳#台北台菜#金蓬萊#酒家菜#米其林#米其林一星#台北餐廳#士林美食#海膽#排骨酥#中華料理#蘇菲愛吃台北🙋🏻‍♀️ #taipei#taipeifood#taipeifoodie#taipeirestaurant#chinesefood#michelin#michelinstar#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

飯店Buffet新王者Café Un Deux Trois｜文華東方

【文華Café】週末午間 鮮．吃．吧 是被各式海鮮冷盤吸引而去的 沒想到表現優秀的是熱食區 幾樣都有達到單點等級，還有米其林一星#雅閣 的烤鴨和叉燒可以吃 雖然是semi-buffet 但檯面上的菜色多到讓人吃不下 冷盤海鮮都稱不上鮮美 焗烤龍蝦肉質整個糊掉 主餐基本上是 #爐烤春雞 雞肉有嫩，口感和調味都不錯 加價$400 可換 #嫩煎智利海鱸魚 肉質真的有嫩，好吃，吃得出和雞肉的價格差異。 甜點很豐盛，都是文華café等級的蛋糕，還有多種口味的馬卡龍（最好吃的是黃色） 有超多種茶和咖啡可以無限單點，配甜點剛好。

台北內湖｜美川壽司，高CP日料，超甜嫩生魚片，爆濃海鮮味噌湯，店內無限續！

內湖科學園區的日本料理競爭激烈，從高單價生魚片專門店到什麼品項都有的居酒屋，其中美川壽司mikawa 在幾次菜單更新後，以海鮮丼飯為主。 從剛開幕就成為常客，當時丼飯價格不超過四百，加上爆滿的配料，真的是身體力行，什麼叫一試成主顧。雖然隨著物價上漲，售價已經悄悄漲過了四百，甚至有了七百的品項，但在漲價後一訪、二訪與三訪後，仍會被海鮮的新鮮度、豐富度、美味性還有服務超好，但沒有服務費的用心所感動，在心中的CP值完全沒有因為價格調漲而減弱。 每一次點餐前，老闆都會很熱心地詢問是否需要介紹，幾次菜單改制下來，選項很單純，拿掉了過往有的刺身，之前疫情限定的美味散壽司也成為記憶裡的滋味，但常常還是選擇障礙，太多海鮮想吃了！ 點完餐後，味噌湯會陸續上桌，湯非常滾燙，每一碗中都有一隻蝦頭與零星的鮭魚肉，味噌湯非常濃郁，蝦汁也完全濃縮在味噌湯之中，讓開飯前就彷彿徜徉海洋，給你滿滿的海洋風味。 炙燒明太子大蝦鮭魚丼(420元)(飯少版本) 這是捲最常點的品項之一，大蝦有三隻，上面滿滿毫不客氣的明太子醬，甜鹹的馥郁口感與鮮蝦刺身的鮮甜互相襯托，幸福感暴增。鮭魚生魚片採半面炙燒，炙燒的香氣，不沾哇沙米就非常美味，哇沙米店家有建議吃旁邊蛋捲時(美川字樣)可以搭配食用，很特別的提議，讓平常相顯無味的玉子燒配菜變得更有自己的獨特性。 干貝鮭魚大蝦丼(460元) 第二常點心頭愛，干貝是最重要的主角！！甜到你的心坎裡，加上點綴在上的柚子皮，水果淡淡的香氣，讓Ｑ軟的口感在咀嚼時不斷散出芬芳，沒有想過果香可以把海鮮襯托的這麼完美。鮭魚同時附上炙燒與生魚片版本，再撒上鮭魚卵，一次擁有三種鮭魚風情。 干貝松露茶碗蒸(180元) 松露味不論用聞的用吃的都讓你覺得物超所值，像是不小心打翻罐子般的滿溢出來。干貝沒有疑問的一樣美味，但除了干貝，蒸蛋完全被滿滿的蝦肉與旗魚所覆蓋，看似價格不低的茶碗蒸，裝得是滿滿的誠意。 開業至今，每每經過都是滿滿人潮，連彷彿荒島的內湖週末晚間，很多餐廳直接休息的時段，有時也是一位難求，訂個位安心享用，必須附上店家資訊。 美川壽司 周邊資訊 地址：台北市內湖區內湖路一段411巷9弄15號。 電話：02-2627-2558。 Facebook：【 傳送門】。 營業時間：週二至週日12:00–14:00,；18:00–22:00，週一公休。 服務費：無。 備註：可街口付費。 旅踏世界，旅行blog【 森菜捲 旅行吧】 IG📷 🔎whokatrina 【 傳送門】 Fine Dining推薦 【台北】米其林一星Impromptu by Paul Lee ，法式慢步調下，品嚐異國衝擊的創意料理。 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 其他不能錯過的台北美食！ #森菜捲旅行吧 ＃美川壽司 ＃美川 ＃內湖美食 ＃日式料理 ＃生魚片 ＃明太子 ＃台北美食 ＃內湖科學園區 ＃園區美食 ＃內科 ＃內科美食

【台北食記】東京米其林一星串燒．台北鳥喜produced by Toriki とり喜

這間東京米其林一星的串燒位於信義區Neo19 1F 店家採預約制，主打雞肉料理 進門的方式非常特別 店家在客人預約當天會傳簡訊告知當日進店密碼 時間到了需要自己輸入密碼進去，蠻有趣的吧 這種方式我還真的只有在日本才看過 出現在台灣的感覺還是蠻新奇的 店裡的空間不算太大，但氣氛還是蠻不錯的 昏暗的燈光蠻適合週末約朋友一起來喝喝小酒聚聚餐聊聊天 位置的部分有板前，也有座位區，如果多人的話也有類似小包廂的地方 這次我們坐的是板前 點單的時候師傅事先詢問是否有什麼不吃的部位，或是不吃生的食物等等 而後會再稍微做一下餐點的介紹 點完後師傅就會附上熱毛巾 我們今天點的是兩個套餐跟一些單點項目 🔺單點的項目會特別標價 以下就來看看這次吃了些什麼吧 首先是💰鳳凰桃子（杯）200 👈🏻含酒精 完全的妹酒，本來以為都會是sake或是梅酒居多 沒想到就給我點了一杯妹酒入口桃子的味道很濃郁，sake的味道則會在尾韻慢慢浮出 屬於一款前期好喝一直喝但是後勁會有點強的酒 🔸舒肥雞胸沙拉 🔸鳥喜特製蘿蔔泥 🔸芥末里肌 看起來平平無期內裏暗藏玄機 沒錯，他的里肌只有外表烤熟而已 熟度約在2～3分左右，口感上很軟嫩，食材也很新鮮，完全沒有腥味 搭上山葵會增加香氣，但是不會刺激，所以不敢吃山葵的也不需要害怕 🔸雞肝茶碗蒸 雖然我很愛吃內臟，但是吃到半生雞肝還是蠻有衝擊性的 不過搭配上鹹蛋黃可以平衡雞肝帶來的衝擊感 雞皮搭上蒸蛋一起吃可以感受脆皮與滑嫩的口感層次 🔸燉煮蘿蔔佐雞肉味噌 蘿蔔燉的很軟嫩卻保存了口感，雞肉則是以肉燥的方式呈現在湯底 吃起來有點像關東煮的感覺 🔸雞湯 味道非常的清淡，湯也過濾的非常乾淨沒有一點雜質跟油膩感 🔸雞腿肉 以醬汁的方式呈現，醬汁尾韻會感受到一點甘甜，但不會搶走雞腿肉本身的香氣 🔸手羽燒 部位是雞翅，師傅烤完會教你怎麼快速去骨，蠻有趣的小體驗 🔸軟骨 他的軟骨是跟軟骨旁邊的肉疊在一起的 一層軟骨一層肉，口感很豐富 🔸翅肩肉 同樣也是很嫩的一個部位，在外面比較不常吃到，所以吃到的時候還是蠻有記憶點的 🔸鳳尾 尼尼讚到爆的雞屁股，集軟嫩與油感同時在口中爆炸的感覺 🔸秋葵 脆脆的口感，很意外的沒吃到秋葵很黏稠的汁液 🔸小番茄（旁邊是雞心） 吃的時候真的要很小心，因為真的超級燙‼️ 🔸茄子 就是普通的烤茄子，尼尼覺得很好吃 但是我本人很不愛吃茄子(ㆆᴗㆆ) 🔸胡同焦糖布丁 以焦糖布丁來說算是好吃的，布丁的味道很濃郁，奶香奶香的 👇🏻單點 💰雞白子 320（隱藏菜單） 雖然調味很淡但很新鮮完全沒有腥味，咬下去爆開在嘴裡的感覺很舒服 💰雞首肉 115（隱藏菜單） 非常好吃，超級無敵嫩，肉雖不多但是咬下去的那一刻口感依舊飽滿 💰雞心 90（旁邊是小番茄） 師傅沒有烤到全熟，內裏還是帶點粉 但是不會腥所以不用害怕 口感上是很軟嫩多汁的 💰雞皮 90 焦焦脆脆的外表，裏面軟嫩爆油 有點罪惡╮(￣▽￣)╭ 💰櫛瓜 90 咬下去多汁的同時還可以感受到外層焦脆的口感與香氣 💰可爾必思 120 我們今天的套餐是點雞懷石套餐 1200 / 人 x2=2400 再加上單點跟10%服務費總共💰3768 💡隱藏菜單每日的部位都會不同，如果想點可以詢問師傅今天的部位是不是你喜歡的哦 - 以上有做說明的都是我覺得比較有記憶點的餐點 唯一比較可惜的點是沒有吃到提燈( ᵒ̴̶̷̥ _ᵒ̴̶̷̣ ) 整體來說我覺得還是蠻值得的，除了吃食材的新鮮度還可以感受店內氛圍 不過個人建議如果跟我們一樣是兩個人去的話可以一個人點套餐其餘單點就好 可以避開自己不喜歡吃的食材以外還可以多嘗試一點套餐外的東西 -🔗台北鳥喜 📍台北市信義區松壽路26號 ☎️02-2723-2288 ⏰a.m12:30-14:30 / p.m18:00-22:30 ***** ***** ***** ***** ***** ***** 以上就是這次的分享啦 🔅喜歡兜尼的話記得點讚➕追蹤IG @nollieeeee_ 下次見👋🏻 

省錢一族，懶人福音，時間管理大師，不可錯過的「一站廚房」

https://www.instagram.com/p/CjVCZXJr-fP/?igshid=NDRkN2NkYzU= #一站廚房 #食在好玩台北 一站廚房包山包海，從點心、飲料到主食一手包辦 一間店供應十幾家品牌的食物，比美食街還狂 麵食、火鍋、健康便當、咖啡、果昔、飲料、紅豆餅，通通都有 連素食都幫你精選米其林一星的餐廳，是不是很厲害 貼心的讓你叫外送的時候可以一店搞定，省時間又省運費 <GoodFood> 柚香舒肥雞餐盒 $160 舒肥雞吃起來很嫩，雞肉上面淋上一些韓風柚子醬，吃起來很清爽 飯有參雜糙米，配菜的調味也都很不錯 有南瓜、高麗菜、半顆滷溏心蛋、花椰菜、玉米筍 滷溏心蛋的熟度嘟嘟好，蛋黃不會過生讓一些人怕怕，但也不會過熟讓一些人吃到森七七 沒有一些健康便當會太清淡到令人難以下嚥，或是誤以為自己是一隻羊在吃草 這菜量跟調味還有健康程度，Eggy很滿意 <阿肥阿瘦> 濃厚黏嘴老滷飯餐盒 $85 他們家的滷肉飯走的是偏甜的路線，甜香甜香的 配菜有筍絲、南瓜、小黃瓜、半顆溏心蛋、高麗菜 份量也剛剛好不會吃完一碗太膩 滿符合一般女生的食量 吃起來不錯豐富 <不要對我尖叫> 桂花烏龍 NT$55 連低卡上備受推崇不要對我尖叫的桂花烏龍都買得到 桂花味道有喝過你知道的，夭壽香甜 烏龍味道也很重，是一種很成熟穩重的茶種 沒想到兩種配在一起卻互不搶味出奇的合 簡直把彼此昇華 是soulmate來著 餐盒包裝小有儀式感，頗適合跟三五好友帶去野餐來個午間小確幸 ------------------------------------- [店家資訊] @onestopkitchen2022 🧭:106台北市大安區延吉街137巷18號 ⏳: 1100-2100 ⌛️: 週六公休 🕊: 0938 129 826 好康底加： 凡至門市消費，綁定Ocard會員，立即享30元折價等入會好禮！ 👉這邊加入會員：https://bit.ly/3ujNwbt 👉線上點不用等：https://bit.ly/3Q6Jgof 你知道有個東西叫做追蹤+收藏嗎? 這個東西在IG上面一毛都不用花喔，聽起來很不錯對吧? @funfoodstory --------------------------------------- #雲端廚房 #便當 #餐盒 #健康餐 #外送 #外帶 #外送美食 #手搖飲 #台北午餐 #台北晚餐 #台北 #台北小吃 #台北美食 #台北甜點 #台北飲料 #美食推薦 #大安美食 #大安區美食 #大安區 #國父紀念館美食 #國父紀念館站 #台北必吃 #延吉街怎麼吃 #一站廚房 #正餐到點心 #一站就搞定 #阿肥阿瘦 #GOODFOOD

老乾杯SOGO｜成為和牛與海膽富翁！專人幫烤，直面超廣角落地窗！

數年前在中山乾杯吃過店員烤的牛舌後，就對乾杯的絕妙滋味念念不忘，但這幾年到各家乾杯好像都尋找不回這種味覺爆炸的幸福感，也可能是自己烤的技術太差？ 週末忙到太晚，用餐時已經九點，有開的餐廳實屬不多，恰好走進幸運還有位置的老乾杯SOGO復興店。 老乾杯的裝潢明顯與乾杯其他系列有區隔性，每個座位都更加獨立，保持一定距離，店裡的色調也比較偏向lounge bar的感受。 最棒的莫過於這一片超大落地窗，有人幫烤，又有超遼闊視野，味覺、視覺和心靈都得到空前滿足。 由於森菜沒有吃牛肉，所以我們沒有選用套餐模式，全部採單點進行。 彩色脆脆豆腐沙拉(160元/小份)，老乾杯招牌，沒有使用任何葉類的沙拉，包含手工豆腐、多種蔬菜與滑順溫泉蛋，口感清爽，豆腐水嫩清淡，配合醬汁一起食用，作為重口味燒肉的開胃菜，非常合適。 我此生摯愛必須給雲丹和牛壽司了(380元/份)。油花豐富的頂級日本和牛，經過專人單面燒烤，且捲有特別請店員不要烤過三分熟，再搭配甘甜細膩的日本海膽與鮭魚卵，不需要任何佐料，由外到內的滋味，層次清晰，但又完美融合。 完全一口入嘴的大小，和牛完美的油花分布，讓肉質非常柔嫩，咬下後，肉質本身的甜味，馬上與海膽鮮甜的大海滋味融合，時不時咬到的鮭魚卵，讓口感有更豐富的變化，吃十個都不過份。 壽司系列還有許多口味，如果不吃牛肉也可以換成伊比利豬。以上分別是松葉蟹和牛壽司(360元)、鮭魚親子伊比利豬壽司(280元)、天使紅蝦伊比利豬壽司(340元)。海鮮都非常新鮮，搭配店員完美掌握的火候，三個壽司也都表現非凡，但第一名，還是必須是雲丹和牛壽司！ 和牛薄切月見燒(295元/片)。身為和牛和生蛋的無腦狂粉，無法抗拒，必須點上一份，肉質的軟嫩鮮甜搭配生蛋調配的月見醬汁，完全預期中的美好，生蛋黃總是可以讓和牛吃起來更加滑順，且完全不會蓋掉牛肉原本的風味，吃完之後，剩下的蛋液和醬油調配的月見醬還可以沾著其他肉品一起享用。 西班牙伊比利Bellota豬三種部位組合(630元） 以橡果養育的伊比利豬完全沒有豬腥味，三種部位包含梅花、霜降與豬肋條，由於梅花和霜降油花較豐富，搭配檸檬汁食用相對清爽提味，還可以解除油膩的感受。豬肋條的口感比較厚實，比霜降更有韌性。 醬料由左到右分別是七味醬、燒肉醬、鹽與檸檬。一路吃到豬肉和雞肉時才在店員的建議下，想起了桌上放置的沾醬，因為和牛本身太過完美，完全一支獨秀不需要佐料！ 雞肉四種部位組合(360元)，表現中上，但在和牛系列後出餐，就稍微吃虧了一點。其中最有記憶點的雞軟骨，口感酥脆，但帶有的肉塊也不算太少，讓整體吃完的口感不會有單啃骨頭的感覺，又脆又有肉汁溢出的感受，完全脫穎而出。 有專人服務的店家，吃海鮮時是最痛快的！尤其是不用撥蝦的時候～～！ 豪華海鮮組合(370元/人，以上為兩人份)，天然虎蝦*2，干貝*2，軟絲。 干貝烘烤後會加以小塊奶油，以海苔包起食用，原本擔心奶油會覆蓋新鮮干貝的鮮甜，但絲毫沒有影響，反而有襯托的效果，外層的海苔讓品嚐時的口感更加清爽，沒有想過這個組合會讓干貝如此美味，打破了一直都認為新鮮干貝單吃最美好的誤會。 虎蝦烘烤前，店員會確認是否食用蝦頭，並且協助處理到蝦頭只剩肉的部分，讓本身不敢吃蝦頭的捲捲也能安心食用，盡情享受Ｑ彈的口感。 原本想點金時抹茶冰淇淋(140元)，但店員不小心上成手工冰淇淋單球了(100元)，冰淇淋表現安全！不到極致濃郁的抹茶，但抹茶的香氣和不過於甜膩的口感，很有日式抹茶的風情！ 老乾杯 SOGO復興店 周邊資訊 地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓 電話： 02-2731-6660 網路訂位：【 傳送門】 官方網站：https://www.kanpaiclassic.tw/ 營業時間：週一到週五11:00-22:00(15:00-17:00休息)；週六11:00-22:30：週日11:00-22:00。 旅踏世界，旅行blog【 森菜捲 旅行吧】 IG📷 🔎whokatrina 【 傳送門】 Fine Dining推薦 【台北】米其林一星Impromptu by Paul Lee ，法式慢步調下，品嚐異國衝擊的創意料理。 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 其他不能錯過的台北美食！ #森菜捲旅行吧 ＃老乾杯 ＃乾杯 ＃燒烤 ＃燒肉 ＃台北美食 ＃和牛 ＃海膽 ＃雲丹和牛壽司 ＃海膽壽司 ＃和牛壽司 ＃伊比利豬 ＃老乾杯SOGO復興店 ＃老乾杯SOGO #SOGO美食 ＃老乾杯復興店

光耀國際的嘉義創意伴手禮｜奮起福米餅｜奮起福x乖乖 聯名嘉義限定排骨便當口味米乖乖開箱推薦

最近新聞沸沸揚揚的討論著國門就要開放的消息，這兩年多走跳了台灣大大小小的城鎮與秘境，也發現了不少在地創意的伴手禮，是未來在推薦給外國朋友或是自己送禮的時候不需要再送鳳梨酥的新選擇。 「一二三到台灣，台灣有個阿里山」這句你一定聽過，在外國朋友的心目中，如果要有代表性的所在，嘉義旅遊和嘉義景點與阿里山或奮起湖絕對充滿了高關聯性。在搜尋中發現嘉義奮起福幸福概念店，這樣以我們的農產「米」為核心的名產，引起了媽媽的興趣。 奮起福x乖乖聯名｜排骨便當口味米乖乖 走跳台灣最喜歡買的，莫過於當地限定的產品了，從東台灣一路買到西台灣，竟然看到神似奮起湖排骨便當的米乖乖。可愛的米乖乖包裝下，是我們再熟悉不過的小零食，打開撲鼻的瞬間，真的感受到是個排骨便當的味道，甜鹹的口感讓家中的孩子一口接一口，直到媽媽搶下放進冰箱，晚上大人才有下酒菜。 黃金米磚系列｜站上世界舞台的米餅 奮起福的「黃金米磚系列」禮盒，是目前看過米餅界最具有冠軍賣相和能與國際接軌的嘉義名產。大方但是設計可愛卻不失地方特色的包裝，近看竟然重點部位是真的是燙金的印刷，還沒有打開禮盒，就已經感受到品牌把產品做好的決心 黃金米磚中的黃金山葵米磚，更是勇奪比利時2019 iTQi的一星獎章，要知道能夠贏得全世界廚師的味蕾和並且在盲測中脫穎而出，是非常不容易的事情。實際吃起來的時候，咖哩、山葵、黑糖以及海苔各有它的特色，喜歡重口味的本人覺得咖哩最好吃，小孩子則清一色的掠奪了黑糖還有海苔的米磚。 另外在包裝上還可以看到奮起福做了清真的認證，這樣用心的經營可以深切地感受到他不是只是一個普通的嘉義甜點，或是嘉義咖啡廳，也沒有只是要跟你進軍角逐嘉義十大伴手禮，而是玩真的要把台灣米餅這樣的在地好味道發揚光大，讓全世界的人都看到。 奮起福寶寶米香｜適合大寶寶的小零嘴 這個奮起福寶寶米香頗為有趣，榮獲 2022 年經濟部全國烘培食品類-新味食潮獎的寶寶米香，是本來要帶著他去當伴手禮找朋友的花妹妹，看到媽媽拿出來一大包米香的時候整個人都靠上來了彷彿忘記這是要送給別人的禮物。 打開發現是適合抓握的棒狀大小，米香的口感也有做過處理，單純的味道只有使用麥芽糖漿、米、油、蔗糖、食鹽，旁邊的小弟弟剛開始吃副食品可能還要再等等，但是對於像花花這樣兩三歲年紀的小姊姊，具有大食怪風範的明日之星，這樣的微微甜的無毒米餅，可比便利商店中重油重鹹的洋芋片要來得適合許多了。 在逐漸解封，親子旅遊當道的時代，趁著假日可以到他們門市或是嘉義市區的咖啡廳一起走走，網路上也有親子活動可以繪圖之後帶去換禮物。重點令人感到高興的是，下次要再給日本司機大哥見面禮的時候，終於不需要永遠都送鳳梨酥和可樂果了。 品牌資訊 奮起福官方網站https://www.fenchifu.com/ 奮起福臉書https://www.facebook.com/Fenqifu 實體店鋪資訊 👣嘉義奮起湖總店 總店地址：604嘉義縣竹崎鄉奮起湖159-1號。 營業時間：週一至週日 09:30 ~ 17:00 客服專線：0900-770117 👣嘉義檜意森活村門市 門市地址：嘉義市東區共和路378巷3號（檜意森活村園區T14B門市）。 營業時間：週一至週日 10:00-18:00 客服專線：0900-770117 👣奮起福 THE PURE 門市地址：嘉義市西區四維路153號 營業時間：週四至週一 11:00-18:00 (每周二、三公休) 客服專線：0900-770117

台北劍南路｜超好吃！米其林一星和牛燒肉😍

📍大腕燒肉專門店 ▫️兩人份經典套餐ᴺᵀ 3380-3680 ▫️當日特調果汁ᴺᵀ 180 ▫️特調奇異果ᴺᵀ 180 ▫️鮭魚飯糰 ᴺᵀ？ ▸▸ 電話訂位 • 大人低消為當日套餐金額 • 小孩低消 $1500 • 用餐時間1.5hr #大腕燒肉 前幾年連續榮獲米其林一星🌟 是全台頂級十大燒烤店之一😳 它原本在忠孝敦化附近 最近搬到劍南路站 目前點餐方式採套餐式👥 從沙拉🥗蔬菜🥬肉品🥩海鮮🦐湯品到甜點通通有 但如果吃不夠 也都可以再另外加點✔ 他們家的肉質非常優異🤤❤️ 單吃原味或沾點檸檬汁就很好吃了 店家也都很會烤 熟度恰到好處👍🏻 愛吃和牛的推薦一定要來吃吃看😚 下面是印象深刻的幾道餐點⬇️ ❙ 日本和牛SHABU 榮登本日第一名🥇油花分佈超級美😍 薄片和牛沾上醬料 再稍微炙烤🔥最後裹上蛋液蓋在飯上 歐買尬超級好吃🥹 口感十分軟嫩 充滿蛋香與牛肉的甜味❤️ ❙ 幻切牛舌 原本套餐附的是鹽蔥牛舌 但我們加價換成厚切的澳洲牛舌🤩 超長一條 份量十足.ᐟ .ᐟ .ᐟ 一口咬下 口感超級Q彈 還帶點脆度👅 喜歡牛舌的一定要點起來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ❙ 芝麻水菜豆腐沙拉 高麗菜絲清脆爽口 胡麻醬香氣濃厚✨ 此外旁邊還有炸雞蛋豆腐 蠻好吃的☺️ ❙ 椒鹽松阪豬 豬肉的肉質也表現得很不錯🥰 烤的焦香 厚度適中 口感吃起來QQ的很讚 ❙ 鮭魚飯糰 擔心吃不飽也可以來份烤飯糰🍙 外層烤的微脆 像是鍋巴的口感 配上海苔粉蠻好吃的😋 ❙ 當日特調果汁 他們家的果汁也超好～喝～都是現榨的！ 我一個人就喝了兩杯🤣 當天我們點的是百香果的特調 酸酸甜甜的很解膩( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) «看更多美食 IG ⇨ @small_white_eat_ » ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🏠 台北市中山區敬業二路199號5樓 🚇 捷運劍南路站 🕒 17:00-23:00（五六至00:00）

荷包瘦了也值得！盤點10家信義區牛排，老饕必吃，慶生約會聚餐懶人包

盤點10家信義區牛排，老饕必吃，慶生約會聚餐懶人包，高級西餐饗宴

聚餐約會首選就是台北信義區，信義區更是高級牛排餐廳的一級戰場。國內外知名牛排品牌皆坐落於此，《穿著PRADA的惡魔》中的Smith＆Wollensky，美國芝加哥連鎖品牌Morton's The Steakhouse，美國比佛利山莊Lawry's Taipei，連牛排教父鄧有癸都有兩家牛排館在信義區。紀念日與另一半逛街血拼後，挑一家來場浪漫的約會盛宴吧～ 信義區牛排｜Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館 位於信義區微風南山47樓，堪稱是美國最受歡迎的牛排餐廳，提供乾式熟成牛排與各式優質海鮮，更是股神巴菲特慈善午宴指定餐廳。 >>>延伸閱讀：【2022最新台北跨年酒吧推薦】17間高空景觀酒廊賞101煙火、隱藏版特色酒吧 ▲圖片取自：Smith & Wollensky 臉書粉絲團 ▲Smith & Wollensky 菜單 🔸電話：02 2345 5647 🔸營業時間：11:30–23:00 🔸地址：110台北市信義區松智路17號47F >>>延伸閱讀：2022市政府站美食推薦TOP14，正餐小吃甜點通通有，逛完台北101就來吃！ 信義區牛排｜Lawry's Taipei 勞瑞斯餐廳 位於BELLAVITA百貨6樓，1938年成立於美國比佛利山莊，在美國已有多年歷史的經典牛排餐廳，以牛肋排享譽全球。 ▲圖片取自： Lawry's Taipei 臉書粉絲團 🔸電話：02 2729 8555 🔸營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30 🔸地址：110台北市信義區松仁路28號6樓 信義區牛排｜JUST GRILL 晶華酒店開設於信義誠品6樓的館外餐廳，提供各式炭烤牛排、海鮮以及最著名的無限量供應新鮮沙拉吧，邊吃牛排還能邊欣賞台北信義區及坐擁101的美景。 ▲圖片取自：Just Grill 臉書粉絲團 🔸電話：02 8786 6099 🔸營業時間：12:00–14:30, 18:00–21:30 🔸地址：110台北市信義區松高路11號誠品信義旗艦店6F 信義區牛排｜MUCHOYAKI 牛排教父鄧有癸，全新「星」二代品牌，位於台北信義新光三越A9館6樓餐廳，有別於過往是以餐酒館的方式呈現，開放式廚房結合板前料理，提供全新的高級牛排體驗。 ▲圖片取自：MUCHOYAKI臉書粉絲團 🔸電話：02 2729 0538 🔸營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00 🔸地址：110台北市信義區松壽路9號6樓 >>>延伸閱讀：誰說信義區都貴鬆鬆？精選11家吳興街美食推薦，小資族也可以吃飽飽！ 信義區牛排｜À POINT STEAK & BAR 艾朋牛排餐酒館 主打煙燻牛排，西班牙豪華Josper木炭烤箱，全程以果木燻烤，融合低溫烹調技術，依肉質不同控制火侯，牛排的鮮嫩肉汁與原木香氣結合，保留牛肉最原始的美味。 ▲圖片取自：艾朋牛排餐酒館臉書粉絲團 ▲艾朋牛排餐酒館菜單 🔸電話：02 2756 7788 🔸營業時間：11:30–15:00, 17:30–03:00 🔸地址：110台北市信義區忠孝東路五段139號2樓 信義區牛排｜Wayne's New York 瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳 位在信義區基隆路，主打新鮮波士頓龍蝦、美式豪華海鮮塔、美國頂級牛排，同時可以嚐到海&陸的美味饗宴。龍蝦真的超級新鮮，吃過會回味的那種，超適合約會、聚餐，在重要的日子，留下美好回憶。 ▲圖片取自：Wayne's New York臉書粉絲團 🔸電話：02 2377 9007 🔸營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00(星期三公休) 🔸地址：台北市信義區基隆路二段81號 信義區牛排｜Top Cap Steakhouse 教父牛排 位於信義新光三越A4館5樓，延續牛排教父老饕牛排的概念，使用肋眼牛排上蓋部位，不過價格卻比其他分店來的親民一些。 >>>延伸閱讀：別再煩惱了，台北11間美味牛排館快收下，各種節慶一次搞定！ ▲圖片取自：Top Cap Steakhouse臉書粉絲團 🔸電話：02 2345 9922 🔸營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00 🔸地址：110台北市信義區松高路19號 信義區牛排｜ Morton's The Steakhouse 莫爾頓牛排館 來自美國芝加哥的連鎖品牌，位於信義微風45樓，抬頭就可以直接與101相望，尤其夜景更是宜人。 主打超大份量的頂級牛排，使用熟成穀飼牛肉，並以PRIME級牛肉為主要食材，約會慶生都相當合適。 ▲圖片取自：莫爾頓牛排館臉書粉絲團 🔸電話：02 2723 7000 🔸營業時間：11:30–23:00 🔸地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號45F 信義區牛排｜傑克兄弟牛排館 新鮮美國冷藏牛肉的專業牛排館，主打濕式熟成牛排，美式懷舊風格，播放著60~90年代金曲，彷彿置身在地美國。而且自帶威士忌紅白酒免收開瓶費，家人朋友聚餐喝酒首選！ >>>延伸閱讀：荷包失血也甘願！盤點台北8間高檔牛排館，每口都能讓你好吃到流淚！ ▲圖片取自：傑克兄弟牛排館臉書粉絲團 🔸電話：02 2758 8081 🔸營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00 🔸地址：110台北市信義區基隆路二段7號 信義區牛排｜WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳 米其林一星餐廳主廚林明健打造的原木燒烤料理，以直火燒烤搭配主廚特調醬料。主打龍眼木直火燻烤牛排及各式海鮮，還能看著窗望絕美夜景，兼具視覺嗅覺味覺三重享受。 ▲圖片取自：WILDWOOD臉書粉絲團 🔸電話：02 2722 8886 🔸營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30 🔸地址：110台北市信義區松壽路9號4樓 #信義區牛排 #信義區牛排推薦 #WILDWOOD #傑克兄弟牛排館 #MortonsTheSteakhouse #莫爾頓牛排館 #TopCapSteakhouse #教父牛排#WaynesNewYork #瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳 #艾朋牛排餐酒館#MUCHOYAKI #JUSTGRILL #Lawrystaipei #勞瑞斯餐廳 #SmithWollensky #史密斯華倫斯基牛排館 #跟著彥彥吃起來 #吃貨營養師 美食分享IG : ilovedessertssssss

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

〘台北⚪️中山區〙位於Hotel MVSA 慕舍酒店裡，來自西班牙的Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊，是西班牙店El Molino de Urdániz的唯一海外分店。帶著本店連續15年獲得米其林殊榮的優勢，讓2020開幕的渥達尼斯磨坊在2020-2022 連續三年米其林一星⭐。主廚分別為來自羅馬尼亞的Ioan Adrian Benec，和來自西班牙的Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez。提供當代西班牙料理。🌱有奶蛋素 🎈地址：台北市中山區建國北路一段61號GF(Hotel MVSA 慕舍酒店) ☎️電話：02 2500 6832 (可inline系統訂位) 🕰營業時間：7-10；12-14.5；18-22 -晚間套餐 $3980+10% (共12道) ⚪️焦糖臘腸捲- 巴斯克臘腸慕斯、紅椒 可以感受到每道菜餚精心設計過，焦糖臘腸捲以焦糖包覆巴斯克臘腸慕斯，脆甜中帶點酸，臘腸慕斯滑順。 ⚪️MOLINO後院- 黃瓜、蠔味香草奶醬 經典招牌：MOLINO後院以蠔味奶醬與帕達諾起司做成鵝卵小石子，點綴巴西里香草醬，黃瓜浸漬米醋後烹煮，酸脆可口，意象與味蕾上都很完美。 ⚪️綠野- 煙燻鯷魚、在地青蔬、皇家蛋 綠野則是由煙燻鯷魚與沙丁魚和雞蛋製成，鋪上銅錢葉、晚香玉筍、荷蘭豆，蔬菜青脆，上方點綴白繁星花。 ⚪️斜陽- 蟹肉、奶油杏仁醬 斜陽以焦化後奶油泡沫帶來夕陽意象，右方則是母麵包蟹肉與奶油杏仁醬，味道鮮甜，也很不錯。 ⚪️尋味- 魚子醬、球根芹、核桃奶油 尋味是義大利養殖15年鱘龍魚製成的魚子醬，配上核桃奶油與球根芹製成的泡沫，還不錯。 ⚪️翡翠- 蘆筍、李子、椰奶 翡翠則是以蘆筍絲餅為主體，搭配蘆筍椰奶醬汁，十分滑順。 用餐期間的香椿麵包與油醋醬可以無限續。 ⚪️醍醐蝦- 茴香、鱒魚卵、檸檬奶油醬汁 不知是否因幾乎每道幾乎都有使用奶油製成醬料，從第7道開始覺得有點膩(奶油攝取值已達標)。醍醐蝦以緊實Q彈的胭脂蝦作為主角，配上由日式醬油、奶油與檸檬製成的醍醐醬，橘色的鱒魚卵點綴其間。因胭脂蝦本身就鮮甜，因此搭配的醍醐醬對我來說有些不明所以。 ⚪️海竹- 貝類、珍珠洋蔥、淡菜烏賊高湯 海竹以淡菜烏賊高湯作為海洋，北海道干貝作為竹筏、切片蘑菇象徵風帆，搭配奶油煨煮的珍珠洋蔥，還不錯。(不過友人覺得偏鹹了點) ⚪️牛肉塔塔- 和牛、煙燻奶油、防風根 在其他家也吃過牛肉塔塔三四次，不過渥達尼斯磨坊的鹿耳島和牛菲力當天肉味道較重，幸好有蔬菜紅酒獎與芥末籽可以轉換，搭配的防風跟泥類似馬鈴薯泥的口感， 另外還有裝在牛骨髓裡的煙燻奶油可以搭配。比較特別的是一旁的炸豬蹄筋，酥脆如餅乾。 ⚪️龍蝦- 綠咖哩、美式醬 舒肥的波士頓龍蝦Q彈好吃! 搭配兩種稍微濃郁的醬料，紅色的是由龍蝦殼與蝦膏熬煮，綠色則是綠咖哩醬，加入青辣椒，帶有些許辣度，點綴的雪豆苗有一點淡淡的香菜味。 ⚪️金磚乳豬- 澄清豬尾高湯、球根芹 金磚乳豬以小火慢燉，表皮則是燒烤至脆皮，本身對我來說稍微肥一些，但也有可能因為吃了太多奶油的緣故，搭配醬汁是豬尾與蒜頭熬煮的高湯，底層鋪墊的是球根芹絲。豬肉有個味道，就是台語說的羶hiàn，我不太喜歡。 ⚪️藏心- 啤酒花冰淇淋、太妃糖萊姆醬汁 後半段最喜歡的就是它的甜點-藏心，在冷凍後的櫛瓜花裡填入清香的啤酒花冰淇淋，並淋上焦糖太妃糖萊姆醬汁，冰涼甜蜜中帶點酸味。 ⚪️木紋- (隱藏甜點)- 木紋 隱藏版甜點-木紋，與第一道-MOLINO後院相輝映，以牛奶砂糖做成如秋天落葉的薄片，包裹黑啤酒冰淇淋，綴以黑松露薄胡蘿蔔苗。牛奶薄片脆甜，形態優美，再搭配冰淇淋，兩道不論在視覺與味覺上都讓人滿足。 最後還有小點心：可麗露、棉花糖、費南雪與巧克力，精巧可愛。我們當天搭配的是血橙茶。整份套餐吃完約4小時。 餐廳會在前一天打電話確認忌口的食物，之後就不再修改。但讓人覺得印象沒那麼好的是沒有說忌口食物會被替換成甚麼，像友人因不敢吃生牛肉，因此他的牛肉塔塔被替換成蔬食。先不論廚藝技術，單純從食材價格上來看，和牛換成蔬菜似乎有些不成比例，並且前一天詢問的服務員也沒有事先告知會替換成蔬食，當天我們得知後也已無法更動，這點蠻可惜。 這是四月時吃的，當時價格是 $3980，目前看官網寫8/15起漲價，午餐變成$3,280+10%/$4,680+10%，晚餐$4,680+10%，可以深刻感受到物價齊漲的威力。 除此之外，服務人員在服務與解說上都十分專業細心。考量價格與個人喜好，可能要過好一陣子才會再訪了。 店招牌是兩球可愛的薊草，服務生說因為在西班牙的總店外充滿了薊草，因此就以此作為招牌圖案哩！ ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡西餐馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡中山馨食記#taipeifoods #台北美食 #台北米其林 #米其林 #michelin #米其林一星#西班牙料理 #spanishcusine #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #台北西班牙料理 #南京復興美食 #南京龍江美食店 https://www.instagram.com/rebecca_gourmand/

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