台中美食/奶泡貓咖啡

去年來咖波屋，今年來奶泡貓咖啡❤️真的是好可愛啊！少女心噴發❤️ - #狗狗懶洋洋 $180 外層是奶茶口味的慕斯，中間是巧克力拿破崙蛋糕。 #咖波懶洋洋 $180 外層是檸檬蘇打口味的慕斯，中間是莓果拿破崙蛋糕。 兩款懶洋洋造型實在是可愛到不行❤️建議放一下再吃，不然蛋糕剛從冰箱拿出來太硬不好切。 #好朋友雞蛋糕 $100 趁熱吃還不錯吃的雞蛋糕，造型依舊可愛❤️ #奶泡貓提拉米蘇 $170 這個提拉米蘇還不錯，手指餅乾不是泡咖啡酒，只有單純咖啡的味道，上面的鮮奶油造型也是可愛，耳朵是巧克力。 #焦糖布丁 $100 布丁是扎實的口感，蛋香跟焦糖的甜，上面的咖波是棉花糖。 #可可牛奶 $120 #厚奶茶 $140 #靜岡抹茶牛奶 $120 #蜜香紅茶 $100 飲料表現中等。 但內用還是會希望用漂亮的盤子跟杯子，而不是這種外帶的紙盒跟塑膠杯。 二樓有小賣場，不只有貓貓蟲咖波的周邊，還有其他文創作者的周邊商品可以買喔！ - 《奶泡貓咖啡》 📍台中市西區民權路229巷11號 ⏰11:00-19:00，週一公休 - #奶泡貓咖啡 #奶泡貓 #bugcat #capoo #eggcake #tiramisu #caramelpudding #chocolate #milktea #matchalatte #blacktea #desserttime #sweet #dessert #cake #foodie #instafood #popyummy #popyummy台中 #taichungfood #涂的美食日記

彰化北斗美食/ 與咖啡And. Coffee Roastery

隱身在北斗老街的老屋咖啡廳☕️ - #巴斯克乳酪 $100 它的巴斯克口感偏扎實，搭配上面的手打鮮奶油可以增加滑順口感，乳酪味道非常濃郁。 #澳式冰咖啡 $170 拿鐵再加上一球香草冰淇淋，咖啡的苦味就被冰淇淋的甜味中合許多，非常適合炎熱的天氣。 #滑溜焦糖布丁 $90 布丁Q彈，口感綿密，蛋香跟奶香濃郁，焦糖微甜。 #抹茶歐蕾 $125 抹茶微微的苦澀跟牛奶一直都很搭，漸層色超美。 #檸檬生乳酪 $110 是輕乳酪的口感，綿密細緻，淡淡的檸檬香氣，微酸及輕乳酪的香甜。 #咖啡拿鐵 $120/10oz 我喜歡這杯拿鐵，微苦的程度是我能接受的，一點點的冰塊讓它喝起來更順口。 - 每次回媽媽的娘家，除了洪瑞珍跟肉圓，還會發現新的甜點咖啡店😍 - 《與咖啡 And. Coffee Roastery 》 📍彰化市北斗鎮斗苑路一段379號 ⏰08:00-18:00，週三公休。 - #與咖啡 #andcoffee #andcoffeeroasters #basque #basquecheesecake #icedcoffee #caramelpudding #pudding #matchaaulait #matchalatte #lemoncheesecake #latte #coffeetime #afternoontea #desserttime #foodie #instafood #popyummy彰化 #彰化美食 #北斗美食 #北斗咖啡廳 #北斗甜點 #涂的美食日記

［ 驢子布朗尼專門鋪 ］隱身在安平學區巷內的質感布朗尼專賣店

這家也是看了很久的一家店， 只是真的很懶得跑到安平這邊， 但這次放假剛好在週一， 查了一下， 有開門營業， 所以就衝來吃吃看了。 轉進巷內， 不小心就直接跟他錯身而過， 因為這又是一家沒有招牌的店， 而且外觀看起來就是肯花錢在住的品質， 跟質感的民宅， 結果拿起手機一看， 居然就是他， 有點讓我驚訝到。 面對院子的那側， 設計了大片的玻璃來採光， 讓雖然沒有到特別明亮的室內空間， 多了一點的通透感，跟光線進來， 戶外空間放了兩張椅子， 還有空心磚來充當桌子。 室內室外也都種了不少的植物， 戶外有爬藤類植物， 室內則是龜背芋這類的植物， 裝潢也是偏向簡約的日式風格， 音樂部分感覺沒有特別的風格， 就是一些比較chill，輕鬆的風格。 ｜伯爵奶茶/熱 微糖 真的就像是自己在家裡泡出來的口感， 很簡單的伯爵茶味跟奶味， 不會厚重， 微糖的甜度， 緩和了佛手柑的香氣， 適合陰天的午後。 ｜布朗尼 口感鬆軟，質感輕盈， 一點厚重感都沒有， 很像在吃生巧克力， 但是口感卻是棉花糖那種蓬鬆， 不像一般布朗尼的紮實感， 但外層卻是帶點脆口感， 然後有嚼勁的， 很像是國外形容的那種Chewing 的口感， 但是跟裡面又是不一樣的兩種口感， 仔細吃的話感覺還會透出隱隱的果香， 會讓人很想再來一塊的說。 ｜草莓布朗尼聖代 布朗尼跟冰淇淋就是絕配 烤的熱熱的布朗尼碰上冷冰冰的冰淇淋， 在經過一小段的拍照時間後， 冰淇淋沒有那麼的硬， 變得比較軟也比較好切開， 而他們加上了切丁的草莓在上面， 又搭配上吃得到草莓本人的草莓果醬， 讓他的層次更豐富， 帶點嚼勁跟苦香的布朗尼， 不會太甜的冰淇淋沒有搶掉布朗尼的風味， 反而增加了在嘴裡的厚度， 新鮮草莓的果酸， 果醬濃縮的草莓香甜味， 味道跟口感上的層次都很優秀， 不小心就咻咻咻的就全進了胃袋。 ｜焦糖布丁 他們家的口感是比較偏向水潤感多一點的， 整體滑順、軟嫩， 蛋香是清爽不濃郁的， 味道上也不會有太過明顯的甜膩感； 焦糖部分也是苦香味比較明顯的。 放進嘴裡後， 也不用咬， 只要用舌頭輕輕往上頂， 他就會散開在口中， 有點偏奶酪感， 但是是帶棉感的奶酪。 吃完後， 布丁盤底還剩了些焦糖液， 我就把他倒還沒喝完的奶茶內， 結果奶茶喝起來的風味又跟一開始的不一樣， 雖然沒有到會有明顯的焦糖味， 但是佛手柑柑橘味變得沒有那麼明顯， 更圓滑了。 🍫：臺南市安平區安北路31巷1號 FB：驢子布朗尼 IG：驢子布朗尼 #台南安平區 #安平美食 #安平甜點 #布朗尼專賣店 #手工甜點 #北極是吃貨 #驢子布朗尼 #brownie #browniespecialty #dessert #browniesaholic #broenielover #caramelpudding #strawberrysundae #subdae #earlgraymilktea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 二木咖啡 FUTAGI ］一早就能吃到甜點的巷弄咖啡店

二訪高雄燈會的我， 這次提早一個晚上來到高雄， 寄宿在朋友家裡， 一早起床就到他家附近的咖啡店來做為這一天的開始～ 沒想到這次誤打誤撞找到的這家店， 居然一早就有布丁可以吃～ 覺得超棒的啊～ 這樣一早就有甜甜的食物可以讓心情開心， 於是點了杯熱卡布、 蛋沙拉吐司還有一顆布丁。 ｜熱卡布奇諾 簡單的心型拉花， 純粹的卡布奇諾， 奶泡 熱牛奶 濃縮咖啡 三者的平衡恰到好處， 雖然說他跟拿鐵只是奶泡跟牛奶的比例不同， 但口感上卻天差地別， 你可以喝到更為明顯的咖啡味道跟香氣， 也因為牛奶的比例變少讓口感更加清爽， 缺點就是不能拍照拍太久， 不然奶泡會消失的很快！ ｜火腿洋芋蛋沙拉 吐司外表烤出美麗誘人的金黃烤痕， 一口咬下， 可以感受到他酥脆的口感， 然後火腿淡淡的鹹香味， 接著是水潤的蛋沙拉， 沒喝咖啡也不會覺得難以吞嚥， 裡面還有番茄片微微的果酸味來刺激口腔分泌唾液， 更可以解以往沙拉醬給人的膩感。 ｜日式焦糖布丁 一早就能吃到布丁， 也太幸福了。 從湯匙要往布丁切的那一瞬間， 就可以感受到他的紮實度， 是需要一點力氣來切的， 可想而知， 他是屬於蛋味濃郁，口感綿密偏紮實的， 而不是走牛奶多，口感滑嫩的派別。 他們的焦糖是帶苦的甜味， 但布丁的甜度不高， 感覺上算是微微糖的甜， 所以可以吃到更明顯的蛋香， 還有焦糖的香氣。 ▵：高雄市三民區孝順街71號 FB：FUTAGI IG：FUTAGI #高雄咖啡廳 #高雄甜點店 #高雄三民區美食 #高雄美食 #巷弄咖啡店 #北極是吃貨 #卡布奇諾 #蛋沙拉三明治 #焦糖布丁 #cappuccino #eggsalad #caramelpudding #handmadepudding #coffeeaholic #coffeelover #cafeshop #pop高雄 #Popkaohsiung #社區咖啡店 

［ Symbiosis café ．共生 ］被抹茶奶酥捲吸引入店的我

吃完午餐， 沿著海邊路繼續往回走， 又經過這家甜點店， 其實在剛剛走去吃早午餐時， 就已經經過一次， 也讓我駐足了好一陣子因為他有肉桂捲， 而且還是抹茶口味， 加上又有布丁， 讓我內心超糾結的啊～ 於是走回來的時候， 我就默默地開了門走進去， 雖然說才剛剛吃了早午餐， 但是甜點控的胃總是無底洞啊～ 點了期間限定的抹茶奶酥肉桂捲、布丁， 還有特別的梅釀冰美式。 ｜抹茶奶酥捲 他的麵包體口感是偏軟綿的， 加上他中間的抹茶抹醬是做成奶酥的形式， 所以他不像傳統的肉桂捲那麼濕潤， 而是比較乾比較粉一點點的質感， 他的麵包體質感在外層看起來感覺有那麼一點酥皮感， 回烤過後也是會有點微微的酥脆感， 裡面的麵包口感還是偏軟綿的， 然後我個人是覺得是需要搭配飲品， 不然吃到後面會覺得有點難吞嚥。 ｜香草布丁 焦糖液是略帶苦味的， 布丁本身是偏向傳統蛋香味濃厚， 口感綿密的口感， 甜度也偏低， 但是特別的是， 單吃時不會太甜， 但跟著焦糖一起吃時， 他卻又能中和掉焦糖帶來的微苦味， 加上他個頭其實比一般甜點店或是早午餐推出的布丁大了一點， 所以説如果是兩個人一起分著吃， 也不會覺得不夠。 ｜梅釀冰美式 釀過的梅子， 帶有獨特的酸甜味， 跟咖啡的苦味， 融合在一起， 讓原本單純的咖啡苦香味， 多了一點不一樣的層次， 而且喝起來更有厚度， 讓原本單純的咖啡， 變得更迷人。 🍵：高雄市苓雅區海邊路69號 FB：Symbiosis café IG：Symbiosis café #symbiosiscafé #共生 #高雄美食 #高流美食 #苓雅區美食 #苓雅區咖啡店 #北極是吃貨 #肉桂捲 #抹茶奶酥捲 #手工布丁 #梅釀冰美式 #水果美式 #matcharoll #caramelpudding #plumamericano #cinnamonrolllover #cinnamonrollaholic #高雄下午茶 #afternoontea #coffeeshop #coffeeaholic #dessertaholic #puddingaholic #質感咖啡店 #pop高雄 #popkaohsiung #popyummy 

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

這天到台南處理完事情後， 本來想去最近剛重新裝潢好的庫克漢堡吃的， 但想不到抵達之後， 居然客滿， 而且也接近最後點餐時間了， 所以這天無緣吃到， 只能怪自己沒有先訂位！ 於是想到附近還有新開不久的粼粼， 於是就騎車前往， 碰碰運氣看看還有沒有餐點提供！ 只能說，有點幸運， 因為還有布丁可以吃！ 而且看了菜單， 居然也有漢堡排， 剛好可以彌補我沒能吃到庫克漢堡的小小遺憾！ ｜鄰家男孩の初戀日式漢堡排 50%美國牛+50%台灣豚 / 初戀紅酒醬 白飯是偏我喜歡的那種乾爽， 有嚼勁的口感。 漢堡排本人則是使用牛豬混合的肉末去混合捏製的， 吃起來不會有全豬肉太過於油膩的口感 也不會是全牛肉偏乾柴的缺點， 但他們選用的豬肉感覺也沒有到很肥， 切開時一樣會有肉汁流出， 口感上則是偏上比較紮實的， 但仔細看的話， 肉的粗細度不太一樣， 有一部分的肉打得比較細綿， 所以會比較紮實， 但粗顆粒的話， 則是可以咀嚼得到肉的彈性， 裡面也加進了洋蔥末去增加些許的水分跟甜味， 也可以吃得出來香料味道滿明顯的， 但是單純吃肉沒有沾到醬的部分， 還是可以吃的出來有些許的肉本身的味道。 我個人口味來說的話， 他的醬汁口味偏重了點， 再來醬汁的基底是以紅酒為基底去調製的， 因為吃起來的酸味蠻明顯的， 但我覺得酸度可以再降低一點點， 然後吃起來時還有一點點明顯的酒味， 不知道是不是在煮完後還額外加了一點酒進去增加風味。 但我私心覺得可以降低香料跟醬汁的比例， 這樣我覺得吃起來會再更清爽一些， 也更能吃到肉的香氣跟味道。 ｜私の日常玉子燒 有著微微的柴魚甜香感， 雖然看起來不是那種很水嫩的質地， 但是吃起來柔軟度是有的， 也不是看起來的會讓人覺得乾硬的， ｜大人喝の品味可可 （厚道可可升級版，添加了貝禮詩奶酒+威士忌） 使用法芙娜純可可粉 他們的可可味道算是介在清爽偏微濃郁的， 但是由於加上了不一樣風格的兩種酒， 讓他的層次上多了不少。 奶酒會讓他的奶味多了一點厚度， 跟不一樣的口感， 就像一般喝到的可可嚥下時會直接滑入喉嚨， 但加上奶酒後， 因為奶酒就是鮮奶油加上威士忌， 所以他的乳脂會有一種包覆性， 讓你的口腔被抹上一層保護膜， 變成當你嚥下後， 那股酒香跟奶香氣還會停留在你的口腔裡面， 但又會隨著口腔內的溫度， 慢慢的在你的嘴裡散去， 留下可可跟酒的苦香氣。 也因為奶酒的基底是威士忌， 所以再加上另一款的酒就是威士忌， 其實並不會衝突， 而是相當的協調， 而且還有那麼一點點的微醺感， 對於下午想稍微放空的人也是一個選擇。 如果想嘗試不一樣的可可飲品味道的人， 認真可以點來試試看！ ｜焦糖布丁w鹽之花榛果奶霜 他們的焦糖煮焦的程度跟裏葉有得比， 是那種除了苦在舌頭上， 連到喉嚨都還可以感受到苦味的那種苦， 而且在我後來吃布丁體的時候， 因為有吃到一股酒香， 所以跟店家詢問了一下， 才知道他們的焦糖液有加了苦艾酒， 所以才會讓我覺得怎麼苦味會這麼明顯。 而布丁體的部分則是加了蘭姆酒跟威士忌， 店家還說， 有客人說像是在吃布丁調酒， 也因為加了不一樣的酒， 讓他每個部分的層次都不一樣， 口感部分則是軟綿， 我想是因為加了酒的關係， 因為酒跟奶的本質不一樣， 而在加熱過後所帶來不一樣的化學反應， 導致雖然蛋多但卻不會只有綿密的口感， 而是增加了奶多才會出現的軟。 然後加上最上方的榛果奶霜後， 原本單吃的布丁跟焦糖液裡面所添加的酒所帶來的苦味， 全都不會苦了 ， 而是變成了香氣， 而且榛果所帶來的堅果香氣， 跟奶霜的奶香，還有鹽之花的鹹味， 會在你一口吃下全部的元素之後， 一瞬間的就在嘴裡爆炸開來。 我非常推薦可以一部分和著奶霜一起吃， 一部分單吃， 這樣會很像點了兩個不一樣的布丁在吃。 🥃：臺南市東區裕豐街35號 FB：粼粼 IG：粼粼 #粼粼 #台南東區 #早午餐 #甜點 #下午茶 #酒精飲品 #台南特色小店 #和風餐廳 #漢堡排 #紅酒醬 #北極是吃貨 #玉子燒 #手打漢堡排 #eggroll #burgersteak #chillplace #dessert #brunch #afternoontea #teatime #poptainan #popyummy #台南美食 #redwinesauce #pudding #caramelpudding 

［ 金水咖啡 ］ 藏身在員林住宅區的個性咖啡職人小店

先跟大家拜個早年啊～ 今天就是牛年最後一天了， 晚上就是全家團聚在一起的除夕夜， 大家有想好今天要幹嘛了嗎？？ 至於我本人， 當然還是要吃一波啊～ 至於會吃什麼呢？ 就先買個關子， 之後（可能要一兩個月後吧！）再來跟大家分享了～ 這次的中部兩天一夜之旅， 新店踩點的部分就用金水咖啡劃下一個句點。 金水咖啡算是一家蠻有個性的咖啡店， 進到店裡後， 看到的就是一張長長的吧檯桌， 跟一張三人的靠窗桌位， 不是一家非常大的咖啡店。 店裡的菜單是除了販售的餐點之外， 最吸引我目光的就是店規， 老闆希望客人能在食物最新鮮的時刻， 好好的享受他的美味， 不希望為了拍照而失去了最美味的時刻， 因此不希望客人（我自己先對號入座）為了拍照， 硬是等到餐點全部上桌後才吃， 這樣就會影響到食物的美味程度， 還有這是咖啡店， 並不是甜點店， 因此低消就是一杯飲品， 但咖啡以外的選擇其實不多， 所以想去的人， 這是必須要注意的部分。 來說說這次我們店的餐點， 選了三樣不同的甜點， 每個人喝的部分也不一樣， 所以飲品部分我就只寫自己點的部分 ［ 提拉米蘇 ］ 咖啡的香氣跟味道都非常濃厚， 不愧是咖啡專門店， 就是給你很足的咖啡味道。 他的口感整體都是偏軟綿的， 因為不是那種結冰而是退冰後的狀態， 而是本來就是放在冷藏保存感覺。 底層的手指餅乾吸收了滿滿的咖啡液， 因此已經沒有了手指餅乾原本的口感了， 但我自己會比較喜歡還留有一點原本口感的。 但其實也不一定是退冰後的， 因為其實不是每家店都會把他做好後放入冷凍庫冰， 雖然冷凍過後是比較好分切， 還有就是造型上比較不容易走鐘， 但就是口感上會有不一樣的改變跟感受。 ［ 厚鬆餅 ］ 鹹奶油/糖漬柳橙/紅豆泥/蜂蜜 現點現煎的鬆餅本身厚度夠， 外酥脆內柔軟， 算是蠻蓬鬆紮實的口感， 雞蛋香氣濃郁， 淋上的蜂蜜遇到新鮮出爐的鬆餅， 香氣直接滲進鬆餅裡面， 另外三種配料搭配著吃， 各有不同的味道， 配上鹹奶油可以讓淋有蜂蜜的鬆餅味道層次更多， 也比較不會甜膩。 / 紅豆泥 還吃得到顆粒感， 也不會太過甜， 可以吃到紅豆泥的細緻， 還有沒有全碎的顆粒咀嚼感。 / 糖漬柳橙 雖然聽起來感覺會很甜， 但其實不然， 他的柳橙還吃得到酸度， 是那種一入口會有微微嚇到的酸，＃ 但就很可以讓怕吃太甜的人可以接受。 ［ 焦糖布丁 ］ 布丁本人是雞蛋比例比較多那種綿密口感， 味道不會太甜， 雞蛋的香氣也夠， 不會有太負擔的味道， 搭配上微苦甜的焦糖， 算是吃起來味道跟口感上很舒服的焦糖布丁。 ［ 老王特調 ］ 乍看之下感覺是拿鐵， 但是他又跟拿鐵不一樣， 因為他喝起來的咖啡味道跟比重多很多， 而且口感也不是水感的那種， 而是略帶點絲滑的奶泡感。 於是問了老闆他跟拿鐵的差別， 才知道他們兩者之間的差異， 作法老闆說會有點像是之前紅極一時的四百次咖啡， 但是沒那麼甜， 而且也是用新鮮咖啡下去製作的， 有興趣的人， 可以去點來喝喝看！ 恭喜看到這邊的朋友～ 要跟你們說個好消息～～～ 就是金水咖啡今年過年期間有營業喔！！！ 有到彰化員林的朋友， 可以去坐坐，喝杯嘎逼喔！ 貼心的附上過年的營業時間 1300-17001800-2200除夕只營業1300-1700補休日1/27(四) 2/7(一) ☕️：彰化縣員林市惠明街15號 FB：金水咖啡 IG：金水咖啡 #金水咖啡 #員林咖啡店 #個性咖啡店 #coffeeshop #coffeelover #coffeeaholic #pancake #japapesestylepancake #tiramisu #提拉米蘇 #獨家特調咖啡 #pudding #北極是吃貨 #caramelpudding #老王特調 #焦糖布丁 #離拉米蘇 #厚鬆餅 #蜂蜜 #糖漬柳丁 #奶油 #popdaily #popchanghua #pop彰化 #特色咖啡店

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