2024大阪鬆餅推薦！Q彈美式厚鬆餅、超療癒舒芙蕾，探索大阪道地喫茶店美食！

鬆餅在我們的日常生活中以不同形式出現，與肉品與蔬菜結合成了一道豐富的早點。當鬆餅遇上了甜蜜的楓糖漿與鮮嫩多汁的水果，則是三五好友們聊天時搭配的甜點。今天編輯要帶你走訪大阪人氣鬆餅店，集結了薄而Q彈的美式鬆餅、入口即化的舒芙蕾，未來到大阪旅遊時就跟著這份清單尋找你的命定鬆餅吧！ 大阪鬆餅推薦 1. café & books bibliothèque Osaka Umeda 「bibliothèque」取自法文的「圖書館」，店如其名帶給人們舒適悠閒氛圍。店裡榮登饕客們喜愛的餐點是自家製鬆餅，外觀看似硬挺，實際口感卻是鬆軟的呢！其中的秘訣便是在麵糊中加入優格，不只讓風味不過於甜膩，口感還更像是蛋糕般軟嫩。 https://www.instagram.com/p/CwsT6CHSKe8/ https://www.instagram.com/p/Cz6CXRJSXxi/ 定番的「Signature Pancake」是與綜合莓果、奶油乳酪搭配，酸甜滋味令人忍不住一口接著一口！當然隨著季節變化也推出了限定口味，今年秋季嚴選茨城県和栗與長崎県安納芋，搭配提升層次的焦糖漿，譜出屬於時令的溫潤滋味。 https://www.instagram.com/p/Ci2YG2mvTtx/ Info. 官網：カフェ＆ブックス ビブリオテーク 大阪・梅田 營業時間：週日至週二11:00-20:00/週三至週六11:00-21:00 地址：大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F 鄰近車站：大阪梅田駅 / 東梅田駅 大阪鬆餅推薦 2. MICASADECO & CAFE 「MICASADECO & CAFE」在大阪、京都、東京都開設了分店，位於難波的店舖有著摩登設計。店內販售兩種鬆餅，定番款「Plain Pancake」偏向美式鬆餅，但口感依然Q彈且層層堆疊，絕對能讓鬆餅愛好者們滿意。 https://www.instagram.com/p/CoCr8yvPy4T/ https://www.instagram.com/p/CCvruxcAfWb/ 不過提到店內的明星餐點，絕屬「Ricotta Cheese Pancake」了！三片甜蜜的舒芙蕾鬆餅層層交疊，入口即化的質地深受各年齡層喜愛，尤其搭配了瑞可塔起司帶來鹹味，在舌尖迸出高雅滋味。 https://www.instagram.com/p/CoJfCszvVpH/ https://www.instagram.com/p/Cwuul3xvD-d/ Info. 官網：MICASADECO & CAFE 營業時間：平日09:00-17:00/假日09:00-18:00 地址：大阪市浪速区幸町1-2-8 鄰近車站：難波駅(約徒步14分鐘) 大阪鬆餅推薦 3. The Original Pancake House The Original Pancake House創辦人憑著多年的烹調經驗，研究各國鬆餅食譜後創造出店裡的獨家配方。麵糊中不僅使用了天然酵母，更得在控溫房內發酵3天。這講究的步驟可是店裡鬆餅能有美味口感的關鍵！為了呈現出暖心滋味，奶油與醬汁也是每日店內製作的呢！ https://www.instagram.com/p/CZlv4wLJ6NQ/ 店裡最受歡迎的是Dutch Baby，有著金黃外皮宛如一頂皇冠，口感介於美式鬆餅與約克郡布丁之間。麵糊在烤箱中細細慢烤，與濃郁奶油及檸檬搭配，風味清爽。另外也推出了鹹食版「Dutch Garden」，五彩繽紛的蔬菜舖滿在凹洞內，最後撒上四種濃郁起司(帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司和天然起司)。 Info. 官網：The Original Pancake House 營業時間： 11:00-22:00 地址：大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6階 鄰近車站：難波駅 大阪鬆餅推薦 4. ELK ELK pancake cafe的店舖集中在關西一帶，位於心齋橋站附近的分店有著清新的北歐風格。店裡鬆餅屬於入口即化的舒芙蕾，與多樣化糖漿與水果搭配，深受女性顧客們喜愛。其中的「特製生キャラメルとフレッシュオレンジソース」是在別處鮮少看見的風味，微苦的自家製焦糖遇上鮮甜橙醬，呈現苦中帶甜的大人系口味。 https://www.instagram.com/p/Cgl0ZijPMMf/ Info. 官網：ELK pancake cafe 營業時間： 10:00-20:00 地址：大阪市中央区西心斎橋1-10-28 鄰近車站：四ツ橋駅/心斎橋駅 大阪鬆餅推薦 5. guadua coffee guadua coffee是間隱身在我孫子町站附近的喫茶店，店內雖然狹小，處處都能看見店主的幽默設計，是個充滿溫度的店舖。除了自家烘焙咖啡是必點品項外，有著金黃外觀的厚燒鬆餅也不能錯過了！從鬆餅體側面便能看出濕潤蓬鬆質地，淋上楓糖漿後美味十足！ https://www.instagram.com/p/Cof3czZylhi/ https://www.instagram.com/p/Chrh9vPvyCG/ 需要注意的是厚燒鬆餅為點餐後才細心製作，因此建議預留30分鐘左右等待。 Info. 官網：guadua coffee 營業時間： 08:00-18:00 地址：大阪市住吉区我孫子西2-1-26 鄰近車站：我孫子町駅 大阪鬆餅推薦 6. 喫茶アカリマチ 阿波座店 「喫茶アカリマチ 阿波座店」以水泥牆、木板與懷舊看板所構成，呈現出的溫馨氛圍讓人忍不住想進入店內。自家製鬆餅有著渾圓外觀，兩片交疊並在最頂端放上一塊有鹽奶油，不只模樣可愛與楓糖漿更是絕配呢！ https://www.instagram.com/p/CjIEtYUvQHn/ Info. 官網：喫茶アカリマチ 阿波座店 營業時間：平日09:00-17:00 & 18:00-22:30 / 週六 08:00-11:45 & 18:00-22:30 鬆餅供應時段：13:30-16:15 地址：大阪市西区立売堀３丁目6-18 鄰近車站：阿波座駅 鬆餅雖然僅運用麵粉、雞蛋、牛奶所製成，樸實卻能與許多配料產生豐富變化。酥脆金黃外皮下蘊藏著濕潤蓬鬆口感，帶給大人小孩們暖心滋味。喜愛鬆餅的你，到大阪時別忘了到這些店鋪好好品嘗一番吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉大阪10間美食推薦！超道地牛肉壽喜鍋、章魚燒、爆紅甜點店全都有！ 👉不只Bills要朝聖！東京必吃鬆餅推薦，好吃又好拍的踩點地圖快收藏！ 👉日本大阪伴手禮推薦！超人氣可麗露＆布朗尼，6間打卡名店一定要收藏！ 撰文編輯#Sumina #caféandbooksbibliothèque #ELK #guaduacoffee #MICASADECOandCAFE #TheOriginalPancakeHouse #喫茶アカリマチ阿波座店 #喫茶店 #大阪景點 #大阪甜點 #大阪美食 #大阪鬆餅 #日本甜點 #梅田 #美式鬆餅 #舒芙蕾 #難波 #鬆餅 

🥞 東京必吃「美日混血」鬆餅！The Original Pancake House 新宿 Lumine ：舒芙蕾、草莓

哈囉大家～我是 Hattie 💛 今天要來分享一間去東京絕對不能錯過的鬆餅店——The Original Pancake House！ 這間店原本是 1953 年創立於美國的經典品牌，結果開到日本後，融合精緻細膩的職人精神，連 Reddit 上的外國網友都認證：日本版比美國原版更精緻、更好吃！ ——— 🕰 美式工業x日式和風 這次我選的是位於 新宿 Lumine Est 的分店。店內裝潢完美融合了美式復古工業風與日式的溫馨感，杯子上印著 1953 年的標誌。雖然風格復古，但點餐非常現代化，掃描 QR Code 就能看圖點餐，對觀光客超友善！ ——— 🍓 必點餐點分享：每一款都是驚喜！ Strawberry Pancakes 草莓鬆餅 🥞 身為草莓狂熱份子，這道必點！草莓大顆又鮮甜，最驚豔的是輕盈的鮮奶油，完全不甜膩。鬆餅本身紮實綿密，裡面竟然還藏著卡士達內餡！雖然份量很大，但因為口味精緻，我一個人真的可以清盤（認真）！ ——— Prosciutto & Camembert Cheese Galette 法式鹹餅 🫓 如果不想全吃甜的，這道法式鹹薄餅（Galette）是很不錯有特色的選擇！蕎麥餅皮香脆有嚼勁，鋪滿生火腿、新鮮生菜與奶香濃郁的卡門貝爾起司，再來杯蘋果酒吧～！ ——— Waikiki Hamburger 夏威夷風情漢堡 🍔 美國來的餐廳賣個漢堡！漢堡肉排超 Juicy，搭配我愛的酪梨 🥑，走的是日式夏威夷清爽路線。麵包烤得非常香，想吃漢堡完全可以點！ ——— Pancake Plate 經典美式早餐盤 🍳 日本職人精神在這裡展露無遺！那兩顆太陽蛋蛋白純白無瑕、完全沒焦邊，好像模型！格子薯條炸得金黃均勻，感覺店家對油質有著強迫症等級的堅持，鬆餅厚實鬆軟。 ——— 期間限定：Tiramisu Fluffy Mascarpone 提拉米蘇馬斯卡彭舒芙蕾 🍫 這道完美詮釋了什麼叫「空氣感」！舒芙蕾外皮微脆，不過舒芙蕾中心幾乎不需要咀嚼，輕輕一碰就化開，厚實的馬斯卡彭乳酪搭配苦甜可可粉，每一口都好幸福～ ——— 📍 新宿店排隊心得 • 地點建議： 新宿 Lumine 和吉祥寺都有分店。推薦新宿店，吃完剛好去逛百貨公司跟運動用品店！ • 排隊策略： 新宿 Lumine 店 10:30 一開門就先去抽號碼牌！ 抽完可以先逛逛樓下的衣服雜貨。餐廳 11:00 正式營業，11:10 就能順利入座。如果你 11:00 才來排隊，門口已經人山人海了 🥲 ——— 🌟 Hattie’s 總結 去日本自由行，甜點清單裡一定要留個位置給鬆餅。The Original Pancake House 完美結合了美式的豪邁份量與日式的極致細節，尤其是期間限定口味，一定要試試。 快把這家店存到妳的口袋清單吧！下次去新宿逛累了，就去享受一頓被奶香包圍的幸福時光吧 💛 👀 更多聰明的我、穿搭與旅遊都在IG 👉 @hattiefoundthis #東京美食 #新宿美食 #東京甜點 #東京鬆餅 #TheOriginalPancakeHouse #日本自由行 #舒芙蕾鬆餅 #新宿Lumine #草莓控

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