你有經驗嗎？

📖No.14 傅以斌Bent Flyvbjerg & 丹•嘉德納Dan Gardner《HOW BIG THINGS GET DONE超級專案管理》，p.121-p.150 經驗是無價之寶，但太常被忽略，或是因為其他種種盤算被擠到一旁。 另一種可能是人們單純誤解了經驗的意思，把經驗擺在不重要的位子。 我們全都知道經驗很寶貴。當其他條件一樣時，有經驗的木匠比沒經驗的好。 然而，實務上的確有必要提醒，而且必須抱持堅定的態度大聲提醒。 事實上，經驗通常被刻意貶低為不重要，原因是其他考量被放在首位，一是政治；二是搶著當第一，渴望當最先的、最大的、最高的，或是其他最麼的。 我們沒能盡量讓經驗大顯神威，更根本的原因在於沒意識到經驗能大幅增進判斷力，改善計畫的規劃與領導品質。 希臘哲人亞里斯多德指出，經驗是「多年累積的成果」，他主張經驗是「pbroneszs」的源頭，也就是「實踐智慧」。 實踐智慧讓我們得以看出哪些事有益於人群，從而促使那件事發生。 亞里斯多德視之為最高階的「 知性德行」（intellectual virtue）。 新代表著不純熟。 此外，某樣東西如果真是「獨一無二」，心中應該要警鈴大作才對。 然而，太常見的情形是「新」或「獨特」被當成賣點，沒當成該避開的警訊。 規劃者與決策者永遠都在犯這種嚴重的錯誤。 專案成效會不如預期的主要原因就在這。 人類能擁有與使用的知識之中，最珍貴的大多不屬於外顯知識，而是「內隱知識」（tacit knowledge）。 我們感受到內隱知識，而我們試著說出來的時候，我們說的話永遠不足以完全表達知道的事。 波蘭尼寫道：「我們知道的，比說得出來的還多。」 誰有權力，誰沒有？這件事涉及哪些利益與目的？ 你如何能讓你需要的人加入，而且留住他們？ 你如何保住對設計的掌控權？一個專案要成功，這些問題跟美學、跟工程一樣重要。 此外，你無法在課堂上學到答案，教科書上也不會寫，因為那不是能完整轉換成文字的簡單事實。 好的計畫會盡量運用經驗或實驗；優秀的計畫會兩者兼具。 那最理想的計畫呢？ 最理想的計畫更是百分之百看重經驗與實驗，而且是由具備實踐智慧的專案領導者與團隊，負責擬定計畫與交付。 明白自己的專案「只不過是世上又一個專案」，將是抓準預測與管理風險的關鍵。 專案的交付出問題時，矛頭通常會只指向交付。 這種現象可以理解，但這樣不對，因為交付會失敗的根本原因，通常與交付無關，而是預測失準，早在尚未開始交付的好幾年前就出錯了。 依據定錨與調整的方法來預測並不容易。 心理學家已經在無數的實驗中證實，最終的預估會偏向錨點，錨點低，得出的預測值就低；錨點高，預測值就高。 換句話說，錨點恰不恰當將是關鍵。 用了理想的錨點，你得出正確預測的機率會大增；選錯錨點，你的預測就會相差十萬八千里。 如果要得出會成功的計畫預估，你得找對錨點。 大型專案的診斷相對容易（認知偏誤＋策略性的不實陳述=麻煩），但要找出解決辦法就比較棘手了。 我起步的方法是「參考群組」(reference class) 。 如果要了解什麼是參考群組，首先要知道有兩種看待專案的方法，這兩種方法南轅北轍。 第一種是把每一個專案都視為獨一無二。 第二種不論某個專案是因為什麼原因而獨特，同一個類別的專案會有其他共通的特徵。 某座歌劇院或許是獨一無二的，理由是歌劇院本身的設計與所在地。 然而，那座歌劇院依舊會和其他的歌劇院有著大量的共通之處。 我們可以觀察一般的歌劇院，把自己的歌劇院當成「其中之一」從中學到很多該如何興建特定歌劇院的方法。歌劇院這個類別，就是我們的參考群組。 前述兩種觀點，命名為「內部觀點」（inside view，著眼於個別專案的獨特性）與「外部觀點」（outside view，把專案視為某個專案類別的成員，當成「其中之一 」）。 這兩種觀點都很重要，但十分不同。 人們在預測時不太會錯過內部觀點，卻照例忽視外部觀點，犯下致命的錯誤。 你需要外部觀點，才能得出可靠的預測。 🏃‍♀️猿猴式超慢跑30分鐘 2024.09.24 日更 206/1000 金錢能量日記177 運動Day 148 讀書&輸出Day 116 天樁與地樁Day 108 超覺靜坐Day 58 #愛就是感恩一切 #靈感日日村

【侍茶匠】抹茶控最愛！西門町必喝手搖「侍茶匠」超狂抹茶每杯現場手刷30秒

走進侍茶匠，進入了一個極具職人氛圍的茶藝殿堂。空間寬敞明亮😀 侍茶匠不僅為每一位顧客調製一杯好茶，更貫徹著初心，對每一杯茶都進行著精益求精的錘鍊😃 今天要跟大家介紹的是，侍茶匠職人手創系列第二彈新品，他們的茶葉都是嚴選而成，保持著茶葉的品質和風味，調配出獨特又新鮮的茶飲 特別使用「漩茶」技術，現點現漩，讓茶味更加新鮮，每杯抹茶都會現場手刷30秒，讓抹茶香味更加濃郁、充滿職人感，絕對讓人愛不釋手🙂 📌特上宇治白桃，是一杯令我心動的創意飲品，深沉的暗綠色充滿了抹茶的色澤，香氣撲鼻而來，帶有甜美的白桃香氣，口感濃郁而柔滑，奶香與抹茶的濃郁味道交織在一起，白鳳紅茶的甜美與抹茶的苦甜相得益彰，黃金比例的調配讓味道更加豐富👌 📌特上宇治黑甘，散發沈穩而迷人的氛圍。高階宇治抹茶奧綠與知名的黑糖粉完美結合，一杯抹茶底的香氣中隱隱散發出淡淡的黑糖香氣，與濃醇的鮮奶交融在一起😍 📌特上宇治紅玫，一杯令人心醉的抹茶創意飲品。濃郁的抹茶與店家自製的玫瑰蜜完美融合，茶底散發出天然淡香的玫瑰氣息，加上鮮奶的香濃口感，每一口都帶來滿滿的幸福感😗 📌特上宇治金時，這是一杯帶有濃濃經典風味的創意飲品。抹茶與紅豆泥完美結合，濃郁的紅豆香氣與鮮奶的結合，每一口都充滿著濃厚的滋味✔️ 侍茶匠給人的感覺就像是一場茶藝盛宴，每一杯茶都蘊含著職人的匠心獨運，讓我在熙攘的西門町中找到了一個不容易忘記的味道 我深深被他們的用心所打動，下次再來，我一定還會再來品嚐他們獨特的茶飲😁店員說之後還會推出感謝祭活動呢！ 📌侍茶匠 西門店👈 地址：台北市萬華區昆明街108號 電話：02 2515 2259 營業時間：11:00-22:00 📌侍茶匠 芝山天母店 台北市士林區福華路162-1號 📌侍茶匠 左營富國店 高雄市左營區富國路192號 粉絲專頁：https://www.facebook.com/teasommelier2019 菜單：https://www.facebook.com/photo/?fbid=510152411124844&set=p.510152411124844 #侍茶匠 #全台唯一豆乳奶蓋專賣 #手搖飲推薦 #台北飲料 #台北手搖飲 #台北美食 #台北美食推薦 #西門町美食 #西門町商圈 #西門町 #高雄手搖 #高雄美食 #豆乳奶蓋 #豆乳奶蓋專賣

它們最近夯夯的！盤點最近日本最紅人氣限定美食！

什麼是最近幾個月，日本時下年輕人最愛的商店美食呢？到連鎖速食店又有哪些是季節限定，現在不點之後就吃不到的美食呢？這裡列舉了3名，一起來check是不是都吃過了呢？ 1.巧克力和抹茶口味歐雷 巧克力歐雷(ショコラオレ)在日本原來就是很常見的飲料，幾乎每家便利超商都可以發掘它的存在，然而，為什麼這個守山乳業品牌的巧克力歐雷特別大受歡迎呢？ 其實它老早就在7-11販賣了，但買過的人通常都會成為他的老主顧！據說，巧克力味非常的濃但不死甜，反而是大人口味有點微苦。由於口感十分滑順，還曾被網友封為，連喝三天都不會膩的巧克力歐雷!! 當早餐也很適合~ 除了產品很實在之外，人氣原因之一也是因為價格很普通168日幣，抹茶口味也大受好評！ 2.麥當勞三角草莓巧克力派 你以為麥當勞只有蘋果派、紅豆派嗎？日本麥當勞在今(2017)年春天推出「草莓巧克力派」，原因其實是因為日本1月有草莓季，許說廠商都在1月份推行許多跟草莓有關的產品，加上其搶眼的粉紅色包裝成功女性消費者眼球！ 據說一推出沒多久即在twitter造成話題，因為是限定(1月中～2月中旬)商品！還在日本，或正要去日本的人一定要記得買來嘗嘗!!!! 3.MINISTOP布丁包 常看Youtube或滑twitter的人應該早早就知道這個布丁包的消息拔！1/27開始販賣，黃澄澄的外皮加上頂部貝雷帽，根本就是兒時童年的布丁狗！怎麼捨得把它吃下肚啦！ 但，布丁包可不是在各便利超商都買得到唷，只有在日本連鎖超商MINISTOP販賣，裏頭包的是貨真價實的『布丁』！真的沒有看錯！是布丁！ 上層的焦糖甜中帶點微苦，打破我們對包子應該要鹹鹹的印象，大受好評呢！ 不過對於吃貨編輯我來說，這布丁包有個小缺點就是：太好吃又太小了XD據說這一份108日幣的包子Size似乎不大，通常要買2個才能填飽肚子XDD 總之好吃的東西真的很多～以下是編輯最近小小的一個推薦，如果最近大家剛好會到日本，不妨買來試試看嚕～ 資料來源： instgram #好吃 #巧克力 #布丁包 #抹茶 #日本 #草莓 #麥當勞 

【新北美食】IG拍照打卡點|美國西部莊園看馬兒邊享用美食| 可愛小馬| 千坪牧場夢幻白圍籬紅房子|牛仔莊園 

IG REELS https://www.instagram.com/reel/C5yKcWhvr9Z/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 牛仔莊園 北海岸三芝淺水灣附近，我有收藏一家美式餐廳【牛仔莊園】，戶外景觀牧場，可以邊用餐邊看著馬兒在草地上吃草，還可以跟馬兒互動。 尤其是紅白相間大房子、白欄杆非常好拍。 有室內用餐區及戶外用餐區，戶外很舒服~ 店員都穿著牛仔風，非常有氣氛~ 室內座位很多，布置也很溫馨。 菜單 有義大利麵、燉飯、排餐等選擇，但價錢偏高。 飲料有漂亮茶飲或是咖啡、氣泡酒，也有點心、蛋糕。 可以點炸物大家一起合吃。 餐點 ▷ 漢堡排茄汁斜管麵（紅醬）$380起司在漢堡排上面很加分，有斜管麵我一定點～番茄很濃 ▷ 酥炸魚柳青醬義大利麵$380海鮮給很多，青醬味很濃郁！麵量超多，能夠吃很飽！ ▷ 松露野菜市集清炒義大利麵$360松露給很多，因為是清炒比較乾，蔬菜給很多，還有玉蜀黍，素食可以點。📝感想～餐點很普通，可以邊用餐邊看看小馬，很放鬆，接近傍晚還能去三芝海灣看看夕陽海景。 ————————— 看更多分享🔍 #很慧吃新北 歡迎按贊追蹤 @alice_hui0311 —————————✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 🐎 牛仔莊園 📌 252新北市三芝區古庄108之1號 ☎️ 02-26365666⏰ 10:00～21:00#新北餐廳#新北三芝 #三芝景點 #三芝餐廳 #牛仔莊園#親子旅遊 #義大利麵 #美食推薦 #喂馬

西門町美食晚餐-瓦崎燒烤

2024/07/07 #lamrainpin美食 火鍋與燒烤 是對味蕾的雙重誘惑😍 前陣子下班真的餓到不行😭 我想吃火鍋 我的合作夥伴想吃燒烤 直接意見不合😂 好險有#瓦崎燒烤火鍋 讓我們可以一次滿足三個心願❤️ 瓦崎燒烤火鍋西門店坐落在台北熱鬧的西門町🤔 距離西門捷運站6號出口僅幾步之遙😍 這裡交通便利 是聚餐的絕佳選擇 同時也讓我下班沒有餓太久😂 走進瓦崎燒烤火鍋西門店 首先映入眼簾的是寬敞的用餐環境 桌椅排列得當 空間寬敞 不會有擁擠的感覺 每張桌子都配有燒烤和火鍋設備 讓你可以同時享受燒烤和火鍋的美味😏 瓦崎燒烤火鍋的食材選用非常講究 採用精緻單點式吃到飽🤔 現點現切 保證了每道菜品的品質和新鮮 菜單上的選擇豐富多樣 無論是肉類、海鮮還是蔬菜 都能滿足不同口味的需求 尤其值得一提的是他們的頂級燒肉 像是極品牛、松阪豬和嫩雞腿肉 每一片肉質都鮮嫩多汁 經過炭火燒烤後 香氣四溢 口感絕佳 燒肉的醃料和調味也非常到位 每一口都充滿了濃郁的香氣 瓦崎燒烤火鍋的另一大亮點就是無限暢飲的啤酒😏 店內提供台灣啤酒和嘉士伯啤酒的無限暢飲😍 讓你在享受美味燒烤的同時 也能盡情暢飲啤酒 體驗雙重的快樂 這對於喜愛啤酒的朋友來說 真的是最大的享受😏 無論是台灣啤酒的清爽口感 還是嘉士伯啤酒的濃郁風味 都能與燒肉完美搭配 用餐結束後 不要錯過他們提供的哈根達斯和Cold Stone冰淇淋無限享用 😭只可惜我當天生理期 所不能吃😭 冰涼甜美的冰淇淋是燒烤火鍋後的完美結束 讓你的味蕾得到最佳的收尾 #消費方式 💰 瓦崎燒烤火鍋提供四種吃到飽模式：$689、$789和$899 ⚠️週五17:00後及例假日僅提供$689以上價位 單人用餐會加收$100 店內不提供刷卡服務 所以記得帶現金哦😍 孩童的收費標準為100公分以下免費 100~140公分半價 140公分以上則收取成人價 同行消費必須使用同等價格消費 不可拆桌計費 以上所有消費均須加收10%的服務費 用餐時間限定為2小時 瓦崎燒烤火鍋西門店無疑是一個值得推薦的美食天堂🤤 頂級的食材、無限暢飲的啤酒以及舒適的用餐環境 讓這裡成為朋友聚會和家庭聚餐的絕佳選擇 如果你還在尋找一個能同時滿足燒烤和火鍋願望的地方 不妨來瓦崎燒烤火鍋西門店試試吧！🍻 🏠瓦崎燒烤 - 西門店 地址：108台北市萬華區成都路17號2樓 電話：02 2383 0333 營業時間：11:30–23:00 ⚠️除了西門之外～在公館也有喔！ 🏠瓦崎燒烤 - 公館店 地址：106台北市大安區新生南路三段104號2樓 電話：02 2369 0696 營業時間：11:30–23:00 #西門町美食 #燒肉火鍋 #火烤兩吃 #晚餐聚會 #台北美食 #吃到飽 #無限暢飲 #瓦崎燒烤 #啤酒美食 #頂級食材

2025更新正宗柳州螺螄粉在哪裡！本篇評比北台灣爆紅4間高評價螺螄粉 哪家正宗？哪家絕對必吃？

正宗柳州螺螄粉在哪裡！本篇評比北台灣爆紅4間高評價螺螄粉🥘哪家正宗？哪家絕對必吃？

撰文編輯/Karen W. 正宗柳州螺螄粉在哪裡！ 幫大家評比北台灣爆紅4間高評價螺螄粉🥘 哪家正宗？哪家絕對必吃？ 只要喜歡螺螄粉的朋友，真的不能夠錯過這一篇，趕快筆記做起來📒 說到螺螄粉我不僅愛看吃播，更愛親自吃，尤其是廣西柳州的螺螄粉，愛吃到必須直接去柳州吃一次才甘願的那種真愛粉☺️ 所以本篇後續撰寫的評比，將會以在柳州吃過口感心得，作為本篇評比的參考依據，來評比📋 北台灣爆紅 4 間高評價螺螄粉 評比 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹主餐視覺 好螺嗦螺螄粉 餐點🌕🌕🌕🌕🌕 虎皮豬腳螺螄粉份量十足，滿滿當當的配料，還有炸到像餅乾的腐竹，超大塊的虎皮豬腳，撒上一大把蔥還有熟悉的油蔥，嬌紅欲滴的辣油，簡直不要太誘人！ - 好耶螺螄粉 餐點🌕🌕 嗯⋯怎麼說呢？！ 這個比較像是用台式小火鍋，只是主餐換成了柳州米粉，主打是自己夾料。 真的夾沒多少，價格不算低，平心而論C P值真的不高，整碗螺獅粉有什麼太大的視覺吸引性。 - 螺霸王螺螄粉 餐點🌕🌕🌗 有一個疑惑的點，是說道地的螺獅粉加的都是空心菜，不知道為什麼在這裡會變成了小白菜⋯ 這碗螺獅粉的外觀整體看起來非常的白，應該是說非常的平淡，沒有什麼特別的吸引力，跟印象中紅通通螺螄粉完全不一樣。 三品王螺螄粉 餐點🌕🌕🌕🌗 加了鳳爪、炸蛋的螺獅粉，說實話乍看之下真的是有那麼一回事！ 可惜的是裡面的青菜依舊不是空心菜，如果換成空心菜該多好，至少看起來算是中規中矩的螺螄粉，就是不會非常的驚艷，卻很合理的外觀。 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹辣度（本篇以中辣評比） 好螺嗦螺螄粉 辣度🌕🌕🌕🌕🌕 好螺嗦螺螄粉的辣蠻特別的，不是單純的辣椒味而已，其中吃的出來有辣油融合了香料的味道，辛辣中又夾著紫蘇葉平衡了辣椒的刺激，整體氣味濃烈而不刺鼻。 好耶螺螄粉 辣度🌕🌕🌕🌕 辣度可以自己調整，有小、中、大可以選擇，辣的香氣比較偏向生辣椒的味道，所以如果較真起來是可以很辣的，滋味上也會比較直接強烈，沒有什麼層次的辛辣。 螺霸王螺螄粉 辣度🌕🌕🌗 辣度是有無、小、中、大可以選擇，主要由辣油調整的，這裡的辣油比較像是油潑辣籽，這個味道跟正宗螺螄粉的辣度香氣真的不一樣⋯⋯ 三品王螺螄粉 辣度🌕🌕🌗 這辣⋯ 也由辣油調整的，這裡的辣油比較像是芝麻辣油，一樣是說味道跟正宗螺螄粉的辣度香氣真的不相同⋯⋯ 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹湯頭 好螺嗦螺螄粉 湯頭🌕🌕🌕🌕🌕 柳州滋味的湯頭是以螺螄肉熬製的，喝起來鹹香鮮美，搭配酸筍、酸豇豆，很順又不會口乾舌燥，濃郁滋味，酸、鮮、辣相互融合，層次分明。 好耶螺螄粉 湯頭🌕 這真的跟在柳州喝的螺螄粉湯頭不一樣⋯ 就算是跟快煮包好X螺比都不像呀⋯不會不好喝，就是傳統的火鍋高湯味道，沒有辦法稱它為螺螄湯底。 螺霸王螺螄粉 湯頭🌕🌕 這湯頭第一口喝起來，不像是螺螄粉的湯頭，反而感覺有一種肉骨茶的香氣。 味道偏酸清淡，可以用清爽來形容，少了濃郁香醇的滋味！ 三品王螺螄粉 湯頭🌕🌕🌕🌗 這個湯頭很單薄，喝起來的確喝得到螺螄的味道，但入口之後會覺得少了點什麼，像是那種應該要有的濃郁、清甜、鮮美都少了那麼一點⋯ 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹配菜：（酸筍、豇豆角、木耳、花生） 好螺嗦螺螄粉 配菜🌕🌕🌕🌕🌕 - 酸筍鹹辣酸脆，特別的是豇豆角、木耳都有另外調味炒過，吃起來又香、又脆、又解膩！ - - 花生給的也很大方，而且香酥脆，完全沒有油耗味，各種配料都各司其職，風味分明卻又完美融合。 好耶螺螄粉 配菜🌕 基本有酸豆、酸筍、花生、豆皮，酸豆沒有另外炒過，就是直接加進來而已，所以配料沒有太多的加分，味道都是分開的沒有融合的感覺。 螺霸王螺螄粉 配菜🌕 基本有酸豆、酸筍、花生、豆皮、木耳、蔥，一樣是沒有另外炒過，味道上各走各路。 道不道地、正不正宗，有一個重點就是小料有沒有另外炒過，光是沒有另外炒過的小料就離正宗二字百步之遙⋯⋯ 三品王螺螄粉 配菜🌕 基本有酸豆、酸筍、花生、豆皮、木耳、蔥。 這也是沒有另外炒過的小料，沒有另外炒過的配料，味道就是少了融合度跟有層次的香氣。 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹麵體 -入口Q彈程度 -口感紮實or軟爛 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷 好螺嗦螺螄粉 麵體🌕🌕🌕🌕🌕 -入口Q彈程度：滑嫩Q彈還能巴附湯汁，一嗦入魂！ -口感紮實/軟爛：柳州米粉比較粗，不會容易爛糊，口感紮實還有彈性。 -咀嚼是否回彈/輕觸就斷：隨著咀嚼像在口中跳舞，滑糯Q彈，超爽的啊！ 好耶螺螄粉 麵體🌕🌕🌕🌗 -入口Q彈程度：粉體的粗度是柳州米粉的粗度，可是不Q⋯ -口感紮實or軟爛：只要是米做的粉，品質不要太差，口感大多都會是紮實的。 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷：在咀嚼的時候沒有彈牙的感覺，反而多了一種粉感。 螺霸王螺螄粉 麵體🌕🌕🌗 -入口Q彈程度：米粉本體相較之下比較細，唆得起來但不Q。 -口感紮實or軟爛：相較之下口感比較軟，少了一個「勁彈」的感覺。 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷：在夾的時候不會容易斷，屬於可以用舌尖頂上顎抿化的米粉。 三品王螺螄粉 麵體🌕🌕🌗 -入口Q彈程度：米做的米粉，相較之下比較細，吃起來算是順滑Q彈！ -口感紮實or軟爛：口感蠻紮實。 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷：在咀嚼的時候還挺有嚼勁的感覺。 綜觀所述，基於我個人的拙見，距離柳州螺螄粉最相似的還是好螺嗦螺螄粉。 良心說，如果想吃吃看正宗的柳州螺絲粉「好螺嗦螺螄粉」真的可以吃起來！ 「好螺嗦螺螄粉 HAO LUO SUO」除了虎皮豬腳必點以外，還有兩樣東西來這邊絕對不要錯過那就是「蜂巢炸蛋」、「虎皮雞爪」 常見的炸蛋都是荷包蛋的樣子，完整的一個蛋下去炸的，好螺嗦螺螄粉的蜂巢炸蛋像是螞蟻上樹的做法，就是蛋絲堆疊而成的，但是之間的空隙吸飽湯汁，一咬下去爆汁的那一霎那，天堂！ 虎皮雞爪其實在台灣也很少見，做法跟虎皮豬腳其實是異曲同工，但是這個雞爪比較特別的是因為比較小隻，所以可以一抿脫骨而且有一些骨頭甚至已經非常的綿密，吃起來非常的過癮。 還有鴨爪其實也可以點，鴨爪就不是虎皮就是滷製的，也特別入味，一抿脫骨！ 而且「好螺嗦螺螄粉」營業時間超長，從中餐一路照顧到宵夜，不管是台北的朋友還是桃園的朋友，只要饞了來一趟「好螺嗦螺螄粉」就搞定🤝 其中的乾拌粉也是優秀選擇👍 乾拌的螺螄粉味道更鹹香明確，每一根米粉都能夠完整的包裹螺螄醬汁，超級過癮！ 螺螄粉最大的特色為其湯底帶有辣和鮮。一定要知道「螺螄粉不是臭的」 螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸豆皮等配料及適度的酸辣味和煮淡水石螺的湯水調合而成，特殊的香氣及濃郁的風味讓人入口便難以忘懷。 台灣螺螄粉｜柳州螺螄粉 差異 吃過柳州的螺螄粉，其實可以發現跟台灣的螺螄粉有著一些差異，當然，為了迎合在地口味做些微調整，都是可以理解的。 以下跟大家分享一下台灣跟柳州的口味大致上差別在哪裡？ 第一個差異「木耳」跟「豇豆角」 這兩樣配料是螺螄粉裡面最常見的配料，在柳州當地跟台灣的螺螄粉裡面都有這兩樣配料。 大多台灣螺螄粉中的木耳跟豇豆角基本上就是水煮後直接做配料。 而柳州當地螺螄粉在木耳跟酸豆角都會另外做炒製跟調味，其中最特別的就是會添加金針花跟木耳一起炒製成料。 第二個差異「油蔥」跟「紫蘇葉」 在台灣吃的螺絲粉都會感覺少一個味，其實那「味」就是：紫蘇葉 柳州螺螄粉會添加隱藏靈魂調味的關鍵「油蔥」、「紫蘇葉」，所以在湯頭上會更有層次。 也是跟台灣螺螄粉口感上有微差距的原因之一，台灣基本上沒有任何一間有添加紫蘇葉，所以會針對這點也作為本篇評比的重點之一。 第三個差異「辣油」 柳州是一個無辣不歡的地方，當地人從小就培養起吃辣的能力，所以柳州沒有不辣的螺螄粉。 因為柳州螺螄粉湯頭的精華，其實就是飄在湯上的辣油與湯頭完全結合後，將香氣、滋味大大提昇。所以柳州的螺螄粉頂多做微微辣，不會有無辣的選項！ 但由於很多台灣的商家為了迎合台灣的口味，反而調整正宗口味，提供出無辣的螺螄粉。 第四個差異「豬腳」 不要說在柳州當地吃，光是看抖音小红書就知道，柳州在地人吃的都是虎皮豬腳。 虎皮豬腳先炸再滷，將豬腳炸過以後，卻還要額外花費1小時以上的浸泡湯汁得到虎皮般的外皮後，再重新拿出來炒製熬煮才會有如此成果製作起來費工又費時，這種烹飪方式讓豬腳外皮有德國豬腳的酥脆，肉質卻跟滷豬腳一樣Q嫩。 在台灣比較少見虎皮豬腳，通常都是豬腳螺螄粉，就是滷豬腳，因為製作虎皮的過程比較繁瑣，大多店家會自行改成滷豬腳。 如果你也是重口味愛好者，喜歡酸筍、臭豆腐、花椒、辣油這種又麻又香又臭的組合，那你絕不能錯過這家在西門新開的「好螺嗦 Haoluosuo 螺螄粉專門」 🔥 台北第一家「好螺嗦 Haoluosuo 螺螄粉專門店」進駐西門啦！ 主打正宗柳州螺螄粉，從湯頭到粉條都非常道地，招牌牛腱螺螄粉、炸臭豆腐肥腸螺螄粉、小肥牛套餐，每碗都讓人邊冒汗邊上癮，是我近期最愛的重口味嗦粉體驗 💥 🥢 螺螄粉控必吃Top3｜私心推薦豪華嗦粉組合！ 如果你跟我一樣是螺螄粉成癮者，這三款真的不能錯過： 1️⃣ 秘傳牛腱螺螄粉： 經典原味首選！湯底酸辣濃郁，粉條Q彈又入味，加上滷得香嫩的牛腱片和紫蘇提香，每一口都超過癮。 2️⃣ 炸臭豆腐螺螄粉： 結合酥炸臭豆腐＋肥腸，香氣爆表、口感層層堆疊，吃完連湯都不想剩！ 3️⃣ 豪華牛逼套餐（加購78元）： 推薦升級！小肥牛＋蜂窩炸蛋雙重享受，肉香＋蛋酥的驚喜搭配，直接升級成滿漢版螺螄粉！ ✨ 搭配小菜更滿足： • 虎皮雞腳：外皮Q嫩、入味鹹香 • 虎皮豬腳：滿滿膠質、老饕最愛 • 酥炸魚皮：酥脆開胃、沾湯更涮嘴！ 📍好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門台北西門店 地址：108台北市萬華區中華路一段124號 營業時間： 週一至週四 11:00-01:00 週五至週日 11:00-02:00 好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門台北西門店｜完整菜單 噢對了！好螺嗦螺蛳粉 HAO LUO SUO除了有實體店面現場販售，也有提供宅配，不只是桃園吃正宗柳州螺螄粉的好去處，在全家只要動動手指都可以吃的到來自柳州的正宗好味道！ #好螺嗦螺螄粉 #正宗柳州螺螄粉 #桃園美食 #好螺嗦HAOLUOSUO旗艦店 #桃園宵夜 #西門美食 #西門町宵夜 #台北螺螄粉 IG： https://www.instagram.com/haoluosuo_1 FACEBOOK： https://www.facebook.com/haoluosuo 📍桃園創始總店 時間：上午11:00至晚上01:00 地址：桃園市桃園區中華路1號之47（桃園統領廣場旁美食街） 📍公館分店 時間：上午11:00至晚上01:00 地址：100台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號 官網： https://haoluosuo.com/category?rstrk=aching2024 線上點餐系統： app.eats365pos.com/tw/tc/twty000136（避免排隊人潮可先預約） 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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🚩 台北 | 松山 | 輝葉大佬酸菜魚 輝業按摩椅跨足餐飲行業啦!!!台北慶城街新開幕"輝葉大佬酸菜魚"獨特招牌推薦TOP前三名，快來找尋自己的風格吧! 🔔 @anigifish ✨️濃厚奶香酸菜魚 💰688 ✨️來碗白米飯 💰30 ✨️油條 💰50 ✨️炸蛋 💰50 招牌推薦人氣第一 特別奶香風格主題 湯頭略帶乳白奶色 澆上油潑辣椒花椒 酸菜酸爽口感脆口 麻味上癮辣味舒服 魚片搭配多種配料 寬冬粉木耳豬五花 油條吸滿可口湯汁 半熟炸蛋誰能抵抗 吃完只想再來一碗 ✨️全部來一串 💰168 有名的川菜缽缽雞 相當適合選擇困難 每種品項都來一串 雞肉、鳳爪、毛肚 鳥蛋、豆干、藕片 土豆片、魔芋等等 多種食材浸至辣油 結合香麻辣於一身 無骨雞爪懶人福音 雞肉軟嫩毛肚爽脆 豆干鳥蛋早已入味 藕片馬鈴薯超級脆 ✨️梅子綠茶 💰68 ✨️幽蘭拿鐵 💰108 梅子綠茶完美契合 酸酸甜甜相當爽口 酸菜魚解辣好夥伴 奶油蓋在冰拿鐵上 絕美的甜味超幸福 將奶油攪進咖啡裡 味道醇厚令人上癮 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：輝葉大佬酸菜魚 📍：台北市松山區慶城街1號4樓 ⏰： 11:30-01:00 ☎️：02-2718-3668 🚇：捷運南京復興站 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #台北美食 #派派吃 #派派吃台北 #派派吃晚餐 #酸菜魚 #松山美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北餐廳 #taipei #南京復興美食 #慶城街 #慶城街美食 #南京復興 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

世界是怎麼長成現在的樣子？：帶你真正讀懂108課綱世界史！全面提升人文思辨力！歐美近代史原來很有事
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 我從讀吳宜蓉老師作品的開始就成為了他的粉絲，但是這本絕對更上一層樓，幽默感更升級，而且知識含量絕對不含糊，我想不論是作為學生，或是社會人士，都可以從中獲得樂趣以及對世界的理解，或許，我可以說對歷史多一份感情，理解歷史的更多面向。 雖然我沒有親臨吳老師的教學現場，但我想那一定是充滿魔力的時間吧！不僅是傳授知識的交流，而是讓學生理解世界之所以發展成現今的模樣，是經過許多複雜、殘酷、不可思議和有趣的過程，或許無法讓每一個人都有成為歷史老師的夢想，但一定也會啟發一些學生對這世界多一分好奇吧，像我一樣。紀錄以下幾點印象深刻的亮點：1. 我知道血鑽石是什麼，但卻不曉得歷史上有「紅橡膠」。19世紀後期至20世紀初是為新帝國主義，非洲大陸在此時經歷了列強瓜分，其中有一位人物真是令人毛骨悚然，也就是當時的比利時國王——利奧波德二世，不僅竭盡所能掠奪剛果的天然資源，更以殘忍暴力的方式勞動迫害、虐殺當地人民，所以當時剛果出產的橡膠正因為採收過程不人道又血腥才稱為紅橡膠。2. 日本的「明治維新」大幅改變了日本的封閉狀態，成為了現代化的強國。其中有兩點很有趣，其一是明治維新以前日本人基本上不太吃肉，政府也曾頒布過禁肉令，但因為當時的思想家福澤諭吉「業配」（作者的幽默形容）肉食，表示要吃肉才會體強。甚至當時報紙也刊出明治天皇首吃牛的文章，所以從此，日本就進入和牛的天堂時代！另一點我覺得特別有趣，日本平民在當時沒有自家的姓氏，明治維新為推動戶籍制度，平民就開始「自由發揮」囉！所以木村拓哉的祖先應該是從事木工相關的職位嗎？松島菜菜子祖先是住在松島上嗎?小池澈平祖先或許真是住在池塘邊？金城武祖先是在金礦旁生活嗎？如果可以，真想幫自己取名伯爵李聖經(住在伯爵，又有點不要臉的我，也是說說笑而已)3. 英國的維多利亞女王曾在書信中留下許多關於身為媽媽的厭世語錄，雖然他自己生育九名子女，但她似乎對於育兒沒有太多快樂的想法，不只自己拒絕親餵母乳，也禁止自己的女兒這麼做。但我十分欣賞他貴為女王，仍可以屏除社會風潮對女性的期待，並且這也並不表示他對子女的愛與其他人有絲毫的差異，身體的自主權仍舊取決於自己。4. 書裡整理了一張英國維多利亞女王九名子女的婚娶表，非常有趣，如他所說現代的歐洲王室家族幾乎都可以算是親戚，而且第一次世界大戰的參與國，英國、德國、俄羅斯的統治者基本上都是血緣親戚或是姻親呢！5. 以前看美國電影《珍珠港》時對前美國總統小羅斯福留下很強烈的印象，就是他把自己從輪椅上撐起來，展現他堅決的一面，當然這部電影對我而言是經過許多美化的作品，暫且先不討論。但作者對小羅斯福總統的介紹讓我對他有更深入的認識，他幾乎就是人生勝利組，而在他政治事業正要大放異彩時，他罹患了小兒麻痺，但他卻活出一個堅毅又狠毒的人生，也帶領美國經歷兩次大低潮，也就是沒經歷過也聽過的「美國大蕭條」以及誰能忘記的「世界二次大戰」。人可以對生命的考驗有不同的回應與答案，並沒有對錯，但是小羅斯福總統戰勝的不僅是身體的限制，他能以意志和行動回應生命的難關。我其實不太分享書裡的句子，但作者寫得非常深刻的時候，就有其記錄的必要：「一個人，可以是帶給某些人夢想的英雄，也可以是虐害某些人生命的魔鬼。…….後見之明讓我們擁有更寬廣的角度，也更懂得權衡什麼會是橫越時空也不能動搖的價值。」飲料時間！夏天不知為何就要要喝 #蜂蜜綠茶，而其中 #龜記 做得真的很好，甜度不能調，我通常都喝少冰。我平常沒有特別喜歡 #蜜蜂工坊 ，但覺得跟龜記的綠茶搭配得很讚！

氛圍感拉滿！台北必吃的燒肉店！

： 前陣子帶家人去吃一間氛圍感滿滿的燒肉 「揪餖燒肉」位於信義區ATT4Fun的六樓 視野超級好 可以拍到101唷✨ 特別來分享給大家 💖 此外4/17新菜單上架，全餐18品一人只要$1,180 @jodou_yakiniku ￼ 他們有各種套餐也可以單點 這次點了雙人套餐「牛連忘返」$4,160元 個人覺得鑽切菲力、日本和牛肩肉、日本和牛肋眼都超級讚👍 菲力肉質軟嫩；和牛油花超級美且肥而不膩；單吃或是搭配胡椒鹽都很美味🤤 不過店員只會幫忙烤鑽切菲力跟日本和牛肋眼而已，其他的都要自己烤唷～！ 比較不確定熟度的可以詢問店員🙋 另外特別值得一提的是店家也有提供骨膠原笙雞湯，都是可以免費續的⭕️ 雞湯喝起來鮮甜可口👍 套餐內含的三宮格開胃菜 蟹肉海膽冷豆腐、酒漬阿根廷赤蝦、磯煮嫩脆滷鮑魚 不僅好拍也挺好吃的！ 蟹肉海膽豆腐吃起來很清爽、阿根廷赤蝦的蝦肉飽滿🦐 以下是我另外加價/加點的 給大家參考： 套餐限定加價+$268綜合野蔬拼盤 香煎海老蝦醬醬 $98 梨香炙烤鮮干貝$98 浦燒日本鰻鱺柳川煮 $118 我對這個蒲燒鰻魚印象很深刻 必須先用烤爐加熱再淋上蛋液，風味甘口鰻魚軟嫩真的很讚😎 月見和牛丼 $108 蒜香海老飯 $108 和歌山梅汽泡飲 $38 青森蘋果汁 $78 綜合野蔬拼盤 $268 高地和羊臀肉$380 這道也很特別 只要烤一分熟 烤完要馬上吃 才不會有羊騷味 生食級紋甲花枝 $248 這是生食級的但我們還是有烤一下 口感軟嫩 很特別、很有記憶點💯 - 優惠活動📣 （1）週一品牌日8折 （2）3/3~5/5兒女活動，22歲以下67折，詳細活動細則請見揪餖燒肉官網 - 📍揪餖燒肉 台北市信義區松壽路12號6樓 ☎️02 7736 2785 ⏰營業時間：週一至週四11:00-22:00 週五至週日11:00-23:00 - - #揪餖燒肉 #日式燒肉 #台北燒肉 #信義區美食 #市政府美食 #台北美食 #台北晚餐 #台北生日餐

台中伴手禮推薦！鴻鼎菓子沈浸式體驗南屯夢想店開了！

五感沈浸式的南屯夢想店 #鴻鼎菓子 從豐原插旗到 #台中南屯區了 好喜歡老闆的品牌理念： 「每一位顧客本該享有被公平對待和尊重」 在鴻鼎菓子購物的過程及感受非常好👍🏻 從人員的真誠、品嚐的滋味、環境的感受 一切都讓人感到好舒適好自在。 老闆開店初衷也是來自家人的愛❤️ 為了讓家人品嚐甜食沒有太多負擔，因此 ✨以純粹無化學添加為製作核心。 ✨將甜點回歸本質，重新定義低負擔、高品質的純粹與美味。 ✨深耕十年並經歷數百次研發，打造出營養、美味的甜點，像是曲奇、檸檬酥等。 🗯️把關好品質，就算費時也沒關係 🗯️顧客跟家人一樣，都值得被好好對待 🗯️用純粹的好，好好愛自己人！ 我也是第一次在甜點店有五感體驗 👀→視覺：很像咖啡廳的Fu，整面落地窗可在桌邊觀賞街景，空間很寬敞。 🤚🏻→觸覺：店面設有拍照互動裝置，還可以自己插入一些裝飾後再下載照片！ 🦻🏻→聽覺：有難得的黑膠唱片機可以享受氛圍🎵 👃🏻→嗅覺：現場備有香氛機 💋→味覺：試吃甜點的時候，人員也會獻上台中在地優質品牌冷泡茶做搭配 ——「鴻鼎菓子」有幾款明星商品 —— 💛台灣黑熊國民曲奇： ·鴻鼎菓子的曲奇餅乾多達15種口味！ ·無添加泡打粉，選用天然發酵奶油～歷經6000次打發吃起來又酥又綿的感覺，不過我個人最愛的是專利包心噠啵曲奇🍪 ❤️專利包心噠啵曲奇： ·全台唯一獨家專利，雙層口感夾心恰到好處 ·很愛double的口感，裡面還包有72%頂級黑巧克力，苦甜奶香連怕甜的長輩都會很喜歡🫶🏻 👑鴻鼎菓子的曲奇餅乾獲得非常多獎項，更是2024年獲網路溫度計統計為全台聲量第一的曲奇餅乾唷🍪 💛愛心形狀堅果塔 ·也是獨家全台唯一造型堅果塔！ ·選用NP級堅果，裡面有夏威夷果仁、杏仁、胡桃 ，造型超美居然是手工排的欸！除此表面還淋了北美楓糖，甜而不膩又有香氣～難怪曾入圍台灣烘焙大賞TOP30 ❤️秘醬熟成檸檬酥 ·選用三種特選青檸調配-無籽、香水、四季檸檬🍋調配出不同層次的檸檬香氣。 ·原以為是心裡想的那種甜甜檸檬醬，但是！吃起來真的是酸v酸v唷！是新鮮檸檬汁及冬瓜餡慢火提煉，再靜置熟成～沒有添加任何香精，熟成檸檬醬就像原汁原味呈現，家人非常喜歡，而且包裝也做有漸層感，連送禮都好好看呀🎁 用純粹的好打造每一款甜點， 鴻鼎菓子的產品吃過一輪後，我都蠻喜歡的！除了符合現代人的口味，包裝送禮也體面又好看，大家也可以去一趟南屯夢想店或者到豐原旗艦店挑選商品唷🐻 P.S.對了對了，夢想店還有一個子品牌-瞇瞇眼 是全生乳波士頓派專賣區，也可以一起參考🍰 📝店家IG ｜@idodo_hd 📍鴻鼎菓子 - 南屯夢想店 🚩地址：台中市南屯區益昌三街108號⏰營業時間：週一~週日 10:00-20:00 📍鴻鼎菓子 - 豐原旗艦店 🚩地址：台中市豐原區圓環北路二段399號 ⏰營業時間：週一~週六 9:00-19:50，週日 9:00-17:00 #鴻鼎菓子 #台灣黑熊國民曲奇 #專利包心噠啵曲奇 #全台唯一愛心堅果塔 #秘醬熟成檸檬酥 #台中伴手禮#台中名產 #台中美食 #南屯美食 #全台討論度第一的曲奇 #曲奇餅 #台中必買 #南屯 #Lai在一起大吃大喝 #Lai吃台中

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